Beef stroganoff от варено говеждо месо №62

Диетично ястие: Сварено говеждо строгано

Технологична карта (рецепта) №62

Вид на лечението: Охлаждане

Диети: Диета 1, Диета 2, Диета 5, Диета 7, Диета 8, Диета 9, Диета 10, Диета 15.

Рецепта (оформление на храна) на 100 грама нетна храна:

Маса от варено месо

Масата на обелени варени моркови

Хранителна стойност, калорично съдържание и химичен състав на съда (витамини, микроелементи): t

Препоръчителни диетични ястия за 1 хранене (грама):

Технологична карта на готвене в медицинско заведение (болница, санаториум):

Тази рецепта можете да изтеглите във всяка програма от серията Power:
Първо запишете рецептата във файл и след това я заредете в програмата. инструкция

Искате ли отстъпка от програмата за диета?
Научете повече тук.

* Забележка: тук, например, се дава теглото само на някои продукти, всички данни са дадени изцяло в предложената програма "Диетично хранене".

Beef stroganoff от варено месо

Група за готвене

Метод на готвене

съставки

• Говеждо - 500 грама
  
• Лък - 1 брой
  
• Брашно - 20 грама
  
• Заквасена сметана - 30 грама
  
• Доматено пюре - 30 грама (по избор)
  
• Сол и пипер - на вкус
  
• Магданозено зелено - 20 грама
  
• Маслиново масло - 20 грама
  

Основни съставки:
Месо, говеждо месо

Забележка:
Вероятно имате отличен вкус, ако сте на тази страница. Beef Stroganoff от варено месо - ястие с изискани и уникални качества. Пред нас е проста рецепта за приготвяне на този кулинарен продукт, украсен с снимка на всяка отделна стъпка. След като прочетете как да приготвяте говеждото Строганов от варено месо у дома, не се колебайте да се захванете с работа. За да направите готвенето бързо и лесно, следвайте всички съвети и препоръки, дадени от автора. Ако сте успели да направите Beef Stroganoff от варено месо е вкусно и просто, споделете впечатленията си в секцията за коментари и оценете рецептата.

Описание:
Готвене говеждо stroganoff от варено месо у дома също може да бъде от варено говеждо месо. Това ястие най-често се прави на деца, но и възрастните са доволни от него. Тази рецепта е много проста.

Beef stroganoff от варено месо

Варено месо говеждо строганов рецепта със снимка

Beef stroganoff в сметанов сос е деликатно, изумително вкусно ястие, което искате да опитате отново и отново. Опитайте и вижте сами.

• 1 кг телешко месо
• 2 лука
• 1 морков
• 250 мл крем 15%
• 1/3 чаша заквасена сметана 15%
• сол, черен пипер на вкус
• сметана и зехтин за пържене

1. Изплакнете месото.
2. Налейте вода в тенджерата и заври.
3. Телешкото се поставя във вряща вода. Оставете да заври и отстранете пяната.
4. Намалете топлината и гответе, докато омекне. По време на готвенето не добавяйте никакви подправки, ние ще го направим по-късно.
5. Охладете вареното месо и изрежете на тънки ивици.
6. Обелете лука, морковите и фино котлет.
7. Загрейте маслото в тенджера. Добавете още масло, за да получите по-деликатна текстура и кремообразен вкус.
8. Добавете зеленчуци в тигана.
9. Когато зеленчуците се запекат, сложете месото в тенджерата и запържете на силен огън 1-2 минути.
10. Сол, пипер или добавете подправки по ваш вкус.
11. Добавете сметана и сметана. Покрийте и оставете да къкри, докато омекне до 1-2 минути.
12. Приятно апетит!

Препоръчвам ви да погледнете рецептата на друго, не по-малко вкусно ястие от варени месни питки.

Beef stroganoff от варено месо

Месото се почиства, отрязва се мазнината, нарязва се на парчета, залива се студена вода (да се покрие изцяло). Бързо довежда до кипене, намалява топлината и кипи при ниско кипене.

За 20-30 минути до края на готвенето поставете грубо нарязани моркови, бели корени, лук (15 г на 1 кг месо). Сол в края на готвенето в размер на 1 г сол на 100 г месо.

Готвенето на говеждо месо в голямо парче изисква 2-2,5 часа, агнешко и свинско месо - 1,5-2 ч. Готовността се определя чрез пункция на месото с вилица или тънък нож в най-дебелата част на парчето: освободеният сок от готовото месо трябва да бъде прозрачен.

За по-добро отстраняване на екстрактивните субстанции от месото, той се поставя на малки парченца в студена вода в съотношение 10: 1 и се приготвя при ниско кипене в продължение на 5 минути. След това бульонът се източва, месото се излива с топла вода и се вари, докато се свари. Ако е необходимо да се премахнат само пуринови основи от месо, бланширането е достатъчно: 100 g парчета се потапят във вряща вода и се вари 5-7 минути след варене.

Запазването на разтворимите вещества в месото допринася за кипене и заваряване. Оставете месото (предимно свинско и телешко) да бъде нарязано. Дъното на тенджерата е омаслено, поставено месо, изсипва се бульон, така че парчето да е покрито на 2/3 от височината, да се покрие с капак и да се готви до готов. Готовото варено месо е сочно, меко, не се разпада на отделни влакна. Месото се съхранява в запечатан контейнер с малко количество бульон.

Варено месо нарязани на ленти в тиган или в котел, сол, се налива бял сос и варете на слаб огън за 10-15 минути.

При сервиране изсипете парчетата месо със сос и украсете със зелени.

Beef stroganoff от варено месо

Готвене говеждо stroganoff от варено месо у дома също може да бъде от варено говеждо месо. Това ястие най-често се прави на деца, но и възрастните са доволни от него. Тази рецепта е много проста.

СЪСТАВКИ

• Говеждо 500 грама
• Лък 1 брой
• Брашно 20 грама
• Заквасена сметана 30 грама
• Доматено пюре 30 грама
  по желание
• Сол и пипер На вкус
• Магданоз 20 грама
• Маслиново масло 20 грама

Стъпка 1

1. Реших днес да готвя говеждо строгано от варено месо, тъй като месото остана от борш. Детето ми наистина обича говеждо, приготвено по този начин.

Стъпка 2

2. Варено месо, нарязано на ленти и изпратено в тиган. За пържене е по-добре да вземете зехтин.

Стъпка 3

3. Нарежете лука на пръстени, докато месото не бъде пържено и накрая го изпратете на говеждото месо. Пръстените изглеждат по-грандиозно, но можете да нарязвате лука на вкус.

Стъпка 4

4. В края на пърженето, добавете заквасена сметана, черен пипер и сол. Също така говеждото строгано от варено месо у дома може да се приготви с добавянето на доматено пюре - всичко по ваш вкус.

Стъпка 5

5. В една гарнитура сварете макароните или картофеното пюре. Също така всяка каша и зеленчуци ще се доближат до месото. Приятно апетит!

Beef stroganoff от варено месо за панкреатит: най-добрите рецепти "с обрат"

Пациенти, страдащи от панкреатит, трябва да се придържат към специална нежна диета - избягвайте мазни, пикантни, солени, пушени ястия. При изготвянето на диета е необходимо да се има предвид, че диетата трябва да остане пълна, питателна - небалансиран баланс на протеини, мазнини, въглехидрати, недостатъчен прием на витамини, важни микроелементи. Трябва да се помни, че 30% от протеините трябва да бъдат от животински произход - от постно месо, приготвено без агресивни подправки, голямо количество масло.

След като пациентът е спрял остър пристъп на панкреатит и е постигнал постоянен период на ремисия, той може да позволи любимите си ястия (в разумни количества) - например, говеждото строгано. Има много варианти от него.

Диетичен вариант с говеждо месо

За да се подготви класическият строган на говеждото месо, ще са необходими следните съставки:

• постно говеждо месо - 0,5 kg;
• моркови - 1 бр. (среден размер);
• магданоз - на вкус.

Отделен списък е списък с компоненти за лек сос:

• растително масло - 50 мл;
• пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• без мазнини заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.

1. Нарежете месото на 4 броя парчета, добавете вода и гответе на умерена топлина за час и половина.
2. Нарежете морковите, изпратете на месо. Сварете половин час. При желание добавете малко сол.
   

Внимание! Солта трябва да се използва с минимална сума, тъй като тя може да предизвика обостряне на заболяването.

Месо, моркови извадете от тенджерата, охладете.

Докато основните компоненти на рецептата се охлаждат, направете сос от заквасена сметана. Изсипете брашното в затоплена тава, налита с масло, добавете заквасена сметана, една супена лъжица вода. Разбъркайте добре. Добавете ситно нарязано месо, моркови. Сместа се къкри под капака за 15-20 минути.

Говеждото може да бъде заменено с телешко месо, а вместо заквасена сметана използвайте натурално кисело мляко без подсладители - ястието просто ще се стопи в устата.

Вариант с пиле "Нежно"

Говеждото строганов за панкреатит за любителите на птици с млечен сос може да се приготвя 2-3 пъти месечно.

• Пилешко месо - 1 кг;
• Лук - 1 бр.
• Средства от тиквички - 1 бр.
• Мляко с нисък процент мазнини - 1 чаша;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжица.

1. Месото котлет месото, сол и къкри за един час и половина заедно с лук нарязани на половин пръстени.
2. Загрейте леко млякото, разбъркайте с брашно, сварете, оставете на умерена топлина още 10 минути.
3. Тиквички нарязани на кубчета, оставете да къкри в отделен съд 10-15 минути. След това разбъркайте в блендер.
4. Разбъркайте съставките, изсипете в млечен сос, накиснете се за няколко минути под плътна капачка.

Съвет: ако сложите месото на дъното на тигана в един тънък, равномерен слой, той ще бъде задушен по-добре, като го държи сочен и мек.

Вариант на готвене в бавен котлон

Това е най-бързата рецепта за говеждо строгано от варено месо за панкреатит.

• Пилешко филе - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло (по избор) - 30 мл;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици;
• Заквасена сметана немазна - 2 супени лъжици.

1. Нарежете филето на половинки, отбийте с чук.
2. Моркови, котлет лук, гасят в програмата "гасене".
3. Пилето се нарязва на тънки филийки, смесва се с брашно, добавя се масло, варете в същия режим.
4. Поставете върху месото моркови, лук, заквасена сметана, налейте вода върху нея, така че да покрие леко съдържанието на контейнера.
5. Добавете сол. Задушете се за един час.

Като гарнитура към говеждото строгано, зеленчуци (сурови, варени, печени, задушени), зърнени храни - ориз, елда, пикантен овесен пудинг са перфектни.

Прочетете за ползите от овеса за панкреаса тук...

Първо е по-добре да не се използват макаронени изделия, картофи, в комбинация с месо, ястието ще се окаже твърде тежко.

Месо за говеждо stroganoff: какъв клас да изберете

В допълнение към традиционните варианти, описани по-горе, зайци или пуйки се използват за приготвяне на говеждото строгано за панкреатит. Препоръчително е да се вземат най-слабите части - гърдата ще бъде най-добрият вариант.

Строго е забранено да се яде свинско, патица, гъска, агне, както и вътрешности - смилането на странични продукти може да бъде твърде трудно за засегнатия орган.

Защо е важно да не се изключват месни ястия с панкреатит

Животинският протеин има редица незаменими свойства и функции (особено важни за възпаление на панкреаса), които не могат да заменят растителни протеини:

• характеризиращи се с висока биологична стойност;
• помага на организма да произвежда вещества, които се борят с възпалителни медиатори, регенерирайки тъканите на засегнатия орган;
• лесно усвоява се, съдържа големи количества желязо;
• аминокиселинният състав е възможно най-балансиран и е близък до състава на човешкото тяло.

Внимание! При панкреатит се изключват колбаси, консерви и пушени меса.

Месни ястия са задушени, задушени, варени. Предварително месо трябва да се подложи на допълнителна обработка - прескочи през месомелачка, нарязано на малки парченца.

Панкреатит е заболяване, което кара човек да преосмисли всички вкусови навици, да промени изцяло обичайната диета. Въпреки това, не се отчайвайте, като се отказвате от любимите си ястия завинаги - те могат да намерят здравословна алтернатива, заменяйки продуктите с по-полезни. Препоръчително е това да се прави под строг контрол от лекар, стриктно следвайки всички предписания и приемане на необходимите лекарства, в никакъв случай не се ангажира с самолечение и изобретяването на “диетични” рецепти без предварително одобрение от специалист.

Готвено говеждо Строганов

Готвено говеждо Строганов

Продукти: месо 100, масло 7, мляко 50, пшенично брашно 7, заквасена сметана 20, доматен сок 20, зеленчуци 5.

Гответе, охлаждайте, нарязвайте месото. Пригответе бял сос, налейте месо върху тях, добавете доматен сок, сол и разбъркайте. Сварете на кипката за 10 минути и напълнете със заквасена сметана.

Хранене на масата, добавете парче масло и поръсете говеждото stroganoff с фино нарязани зелени.

Подобни глави от други книги

BEFSTROGANOV ОТ КАЧЕНО МЕСО

КАЧЕНО МЕСО

ХРАНЕНА МЕСА ПИЛЕ ХРАНИ: месо 90, 1/2 яйце, мляко 50, масло 10, брашно 7. За да направите суфле, сварете месото, охладете го и го прекарайте през месомелачка три пъти. Приготвя се бял сос (мляко) и, като се меси добре, постепенно се комбинира с

БЕФТРОГАНОВ ОТ КАЧЕНО МЕСО

BEFSTROGANES ОТ КАЧЕНО МЕСО Продукти: месо 100, масло 7, мляко 50, пшенично брашно 7, заквасена сметана 20, доматен сок 20, зеленчуци 5. Сварете, охладете, наряжете месото. Пригответе бял сос, налейте месо върху тях, добавете доматен сок, сол и разбъркайте. Сварете на кипене за 10 минути и

Суфле с варено месо

Супа от варено месо Продукти: месо 90, яйце 1/2, мляко 50, масло 10, брашно 7. За да направите суфле, сварете месото, охладете се и печете три пъти на месомелачка. Приготвя се бял сос (мляко) и, като се меси добре, постепенно се комбинира с

BEFSTROGANOV ОТ КАЧЕНО МЕСО

Manty пълнени с варено месо и яйца

Manty пълнени с варено месо и яйца Тесто: 700 г брашно, 1 чаша вода, 2 супени лъжици растително масло, сол на вкус Пълнеж: 800 г варено месо (пулпа), 3 варени яйца, 3 супени лъжици масло или топено масло, 2 лука, на вкус - копър, черен пипер

Кнедли, пълнени с варено месо

Кнедли, пълнени с варено месо Тесто: 2 чаши брашно, 1 яйце, 1 чаша вода, сол на вкус Пълнеж: 100 г варено месо, 1 лук, 1 супена лъжица масло, 1 яйце, смлян черен пипер на вкус, сол Тесто: изсипете брашното в брашното подсолена вода, добавете яйцето и не разбърквайте

Ястия от варено месо и карантии

Ястия от варено месо и карантия Говеждо месо с пикантен сос 1 кг говеждо (гърди, лопатка), 1 супена лъжица. 3% оцет, черен пипер, карамфил, сол, дафинов лист на вкус За соса: 2 лука, 3 супени лъжици масло, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица. заквасена сметана, 2 яйца, 300 g

371. ПЛАЩАНИ ПЛОДОВЕ ОТ КАЧЕСТВЕНИ КАРТОФИ С ГРЕШКА НА МЕСО ИЛИ ЧЕРЕН ХЛЯБ

371. ПЛОДОВЕ ОТ МОЗНИ КАРТОФИ С МЯСТО ИЛИ ЧЕРНО ХЛЯБ 12 картофи, 1 чаша картофено нишесте или брашно, 1-2 яйца, сол, 75 г бекон или печиво, пипер. р ш: 300-400 г варено месо, 1 лук, смлян пипер, сол.

506. ПЕЛМЕНИ С ПАРА ОТ КАЧЕНО МЕСО

506. PELMENI С ПАРА ОТ КАЧЕНО МЕСО Подгответе тестото за равиоли (505) D FF I: 400 г варено месо, 100 г бекон, 1 супена лъжица. лъжица бели сухари, сол, черен пипер, 1 лук, магданоз, масло, бульон.

Пълнено варено месо "Fire Prometheus"

“Прометей огън” пълнено варено месо Съставки 500–600 грама варено месо (всяко), 2–3 лука, растително масло, черен пипер, сол, ако желаете: нарязан зеленчук.,

Пушена шунка и салата от варено месо

Пушена шунка и салата от варено месо Задължително: 100 г пушена шунка, 300 г варено месо, 6 задушени картофи, 3 домата и краставица (1 лист за краставица за декорация), маруля и спанак, 1/2 кутия майонеза, сол. Методът на готвенеМясо и картофи

Запеканка от варено месо със зеле

Готвене от варено месо с зеле Съставки 400 г варено месо, 200 г зеле, 4 супени лъжици. л. масло, 1 лук, 1 чаша мляко, 2 яйца, сол Готвене Обелете лука, наряжете ги на парчета и кайма с месото. Зеленчуков котлет и се задушава

Варени кюфтета с пълнеж от месо или черен хляб

Варени кюфтета с пълнеж от месо или черен хляб Съставки12 картофи, 1 чаша картофено нишесте или брашно, 1–2 яйца, 75 г бекон или осолена свинска мазнина, смлян пипер, сол. или ръжен хляб (остарял), 1 лук,

Yahni (студено предястие от варено месо)

Yahni (студено предястие от варено месо) Той е много често срещан на изток, това е навик да се сервира варено месо като студена закуска. За разлика от европейците, не е обичайно фино нарязваме твърди пушени колбаси, карбонати и / или

Запеканка от варено месо със зеле

Готвене от варено месо с зеле Съставки 400 г варено месо, 200 г зеле, 4 супени лъжици. л. масло, 1 лук, 1 чаша мляко, 2 яйца, сол Готвене Обелете лука, наряжете ги на парчета и кайма с месото. Зелето се нарязва и се готви

Beef stroganoff от варено месо

Група за готвене

Метод на готвене

съставки

• Говеждо - 500 грама
  
• Лък - 1 брой
  
• Брашно - 20 грама
  
• Заквасена сметана - 30 грама
  
• Доматено пюре - 30 грама (по избор)
  
• Сол и пипер - на вкус
  
• Магданозено зелено - 20 грама
  
• Маслиново масло - 20 грама
  

Основни съставки:
Месо, говеждо месо

Забележка:
Вероятно имате отличен вкус, ако сте на тази страница. Beef Stroganoff от варено месо - ястие с изискани и уникални качества. Пред нас е проста рецепта за приготвяне на този кулинарен продукт, украсен с снимка на всяка отделна стъпка. След като прочетете как да приготвяте говеждото Строганов от варено месо у дома, не се колебайте да се захванете с работа. За да направите готвенето бързо и лесно, следвайте всички съвети и препоръки, дадени от автора. Ако сте успели да направите Beef Stroganoff от варено месо е вкусно и просто, споделете впечатленията си в секцията за коментари и оценете рецептата.

Описание:
Готвене говеждо stroganoff от варено месо у дома също може да бъде от варено говеждо месо. Това ястие най-често се прави на деца, но и възрастните са доволни от него. Тази рецепта е много проста.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

• Готварска печка (1572)
• риба (126) t
• котлети, рула (121) t
• пиле (120)
• зеле (114) t
• картофи (112)
• пайове, пици (98) t
• домати, краставици, слива (85) t
• палачинки, понички (85) t
• банички (84)
• месо (84)
• цвекло, моркови (80) t
• вечеря (79)
• сосове, аджика (78) t
• овесена каша (74)
• Посни ястия, диета (71) t
• закуска (71)
• тиквички (57)
• пипер, патладжан (57)
• гювечи (56)
• сандвичи (50)
• яйца (47) t
• сирене, извара (42)
• гъби (35) t
• бюфет (34)
• черен дроб (32)
• пате (32)
• лук, чесън (30) t
• сладкиши (29) t
• заготовки, зелени. (26)
• хляб пита (24) t
• кнедли, пелмени (24) t
• на корейски (20) t
• свинска мас (19)
• Placids (18)
• черупки (18)
• юфка, кнедли (18) t
• кюфтета (17) t
• сос (17)
• спагети, макарони (14) t
• диня, грозде, джинджифил (13)
• суши (12)
• пасти (12)
• целина (12)
• Колбаси (10) t
• торти за сирене (9) t
• ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ (909)
• почистване, подмладяване (140) t
• напитки (102) t
• традиционна медицина (86) t
• Аюрведа (75)
• хомеопатия (70)
• диета (66)
• коса (62)
• аптека (59) t
• кожа (58)
• червата (58)
• билки (58)
• назад (44)
• паста, смес (42) t
• черен дроб, панкреас (39)
• плавателни съдове (38) t
• тинктури (38) t
• фуги (37)
• видео (32)
• акупунктура (32)
• крака (32)
• мазила, кремове (25) t
• шия (24)
• сърце (22)
• очи (22)
• масаж (21) t
• кръв (21)
• глава (21)
• кашлица (20)
• бъбречни, пикочни (19) t
• налягане (19)
• ръце (19)
• наркотици (16) t
• витамини (15) t
• простуда (13)
• зъби (9)
• гърло (7)
• Печене (615)
• Бисквитки (155)
• ябълков пай (98)
• сладкарски пай (78)
• макова торта (62)
• Хлебчета (57) t
• тарталети (48)
• хляб (40) t
• черешов пай (39)
• торта сливова (34)
• вълни (29)
• манна пай (25)
• рокли (21)
• тиквен пай (19)
• кокосов торта (17)
• пай с орех (14)
• лимонов пай (13)
• баклава (9)
• суфле (5)
• ПЛАТЕЖ (506)
• шаблони (101)
• аксесоари (62) t
• Рокли (58) t
• филе (56)
• горе (53)
• якета, сака (39) t
• Ирландия (33)
• трева (32)
• шалове, снуд (29)
• блуза (27) t
• пелерини, пончо (23)
• панталони, къси панталони (18) t
• сарафани (18) t
• одеяла, покривки (17) t
• скоби (17)
• туники (17) t
• болеро (13)
• покривки, калъфки за възглавници (11) t
• бански костюм (10)
• Румънска дантела (8)
• списания (8) t
• МЛАДЕЖКА КОЖА (427)
• маски за лице (222) t
• масло (43)
• масаж на лицето и шията (38) t
• упражнения за лице, шия (38) t
• заговор за красота (36)
• аптека (36)
• маски на шията (25) t
• маски за ръце (21) t
• Съвети (17)
• сметана (3) t
• ДЕСЕРТИ (404)
• шоколад (76)
• желе (67)
• мус от крем (60)
• сладкиши (59) t
• конфитюр (42)
• ядки, семена (40) t
• плодове (35)
• сладолед (30) t
• пудинг (28)
• бонбони, захаросани плодове (26) t
• мляко (21)
• суфле (19)
• ТОРТОВЕ (382)
• торти (96) t
• торта (84)
• торта без печене (54)
• шоколадова торта (46)
• торта с крем (43)
• целувка (28)
• бисквити (27)
• декориране на торти (22) t
• суфле крем (22) t
• тирамису (18)
• торта череша (17)
• КНИГА ЗА КНИГА (210)
• модулни оригами (76)
• vytynanka (44)
• 3D поздравителна картичка (42)
• квилинг (33)
• пергамент (12)
• поздравителна картичка (10)
• опаковка (9) t
• ИГРАМКА (201)
• бродерия (125) t
• декор (78)
• ЕЗОТЕРИКА (168)
• психология, нумерология (39)
• симорон (31)
• парцели (25)
• руни (22)
• медитация (19)
• мантри (12)
• Утвърждения (10)
• зеландия (4)
• САЛАТИ (161)
• НАПИТКИ (147)
• чай, кафе, какао (25) t
• лимонада (23)
• коктейл, вода (23) t
• квас (23)
• ликьори, ликьори (22) t
• вино (19)
• целулоза, компот, сок (14) t
• ИНТЕРНЕТ ИМОТ (127)
• компютърен урок (71)
• фотоефект (25)
• здравно заведение (22)
• Урок LiRu (19)
• Изпълнение на желанията (120)
• желания (55)
• пари (41)
• молитви (26)
• Снек (114)
• Плетива (107) t
• POSITIVE! (106)
• Студени супи (105) t
• супа (39) t
• борш, зеле (22) t
• супа от цвекло (17)
• супа от крем (17)
• гъбена супа (5)
• плодова супа (4) t
• окрошка (3)
• POEMS (85)
• НОВА ГОДИНА (76)
• ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ (74)
• ДЕКОРАЦИИ (73)
• гривни (39) t
• колани (22) t
• Мъни (62) t
• MAC и MAC (55)
• ПЛЕТЕНА КАПКА (43)
• СНИМКИ (42)
• Това е интересно (40)
• БЮТЕРИ (35)
• ОБУВКИ (34) t
• чехли (14) t
• малки обувки (12) t
• ботуши (11) t
• аксесоари (3) t
• Поздравления (34)
• ЦВЕТЯ (30)
• МИСИЯ НА АЛАРМАТА (27) t
• ПСИХОЛОГИЯ НА УСПЕХА (27)
• СНИМКИ (27)
• MUSIC. HITS (27)
• ТРИКОТАЖНИ ЧАСТИ (27)
• ПОМЕЩЕНИЯ НА ЛЮБОВТА (23)
• ИГРИ (21)
• АНИМАЦИЯ, СЛАЙД (21)
• SITES (19)
• КРАСИВИ ЖИВОТНИ (16)
• ВИДЕО (15)
• РАЗМЕР, ОБЕМ (15)
• СХЕМИ (13)
• РЕЧНИК (13)
• Английски (9)
• Руски език (3)
• КРАСИВА АВТОМОБИЛИ (11)
• МУЗИКАЛНА ФЕШКА (9)
• КРАСИВИ ГРАДОВЕ (9)
• Рецепти за бебета (8)
• МОДА (7)
• ЛИЦЕ (4)

-Tags

-музика

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-интереси

-Редовни читатели

-общност

-статистика

Говеждо Строганов от варено говеждо месо в млечно-сметана сос.

Сварено говеждо строгано в млечно-сметана сметана

Съдове за рецепти за d / s

Телешко - 0,5 кг

Растително масло - 15 г

Пшенично брашно - 15 г

Готовото месо се излива със студена вода (за 1 кг месо 1-1,5 л вода), така че парчетата месо да се покрият напълно, бързо да се заври, да се намали топлината и да се вари на ниско кипене. За подобряване на вкуса и аромата на варено месо, лук, моркови и сол се добавят към бульона 25-30 минути преди готовността.

Варено месо се нарязва на кубчета 3-4 см с дебелина приблизително 0,3-0,4 см.

От сушено брашно, варени моркови, заквасена сметана, с добавяне на масло и бульон подготви сос.

Готовото месо се поставя в тенджера, изсипва се сос и се задушава за 10-15 минути.

Изисквания: цвят на месото - светлокафяв; сметанов сос.

Консистенцията на месото - сочен мек, хомогенен сос.

Вкусът и миризмата съответстват на варено месо и сос.

Сварено говеждо stroganoff

Технология на готвене.
Варено месо се изчиства от съединителна тъкан, нарязва се на ивици и се комбинира с изтъркани варени моркови....

Технология на готвене.
Варено месо се изчиства от съединителна тъкан, нарязва се на ивици и се комбинира с изтъркани варени моркови. Сосът се прави от мляко, сушено брашно и заквасена сметана. След това месото се изсипва със сос, прибавят се солта и маслото и се варят на слаб огън за 5-10 минути.
Пуснете с гарнитура и сос.

Препоръчителни странични ястия: за диета номер 1 - варен вермишел или юфка, зеленчуци или зеленчуково пюре; за диети номер 5, 7, 10 - варени картофи, картофено пюре; за диети номер 8,9 - варено зеле, зелена салата или от други зеленчуци, които не съдържат много захари и нишесте.