Диетични и хранителни съображения за хепатит С

Черният дроб е една от основните жлези на храносмилателната система. Той отделя жлъчката, необходима за разграждането на мазнините, абсорбцията на протеини и въглехидрати, а също така премахва токсините от тялото. В здравословно състояние, този орган има известна резервна функционалност, която ви позволява да коригирате малки нарушения. Но с хепатит С, в резултат на агресията на чернодробния вирус е трудно. Антивирусната терапия, която пациентът е принуден да поеме, е огромна тежест. Не е възможно да се постигне подобрение, ако не включите диета в хода на терапията.

За болестта

Хепатит С е възпаление на чернодробната тъкан, което се задейства от РНК-съдържащ хепатотропен вирус. Тропизъм означава ориентация; патоген, специално засяга черния дроб. Той прониква в клетките си, хепатоцитите, където извършва верига от последователни реакции, за да реплицира (възпроизвежда) нови вирусни частици.

В допълнение към хепатоцитите, вирусът се открива в имунокомпетентни кръвни клетки - моноцити, лимфоцити.

Той е склонен към мутации, има няколко основни генотипа, които реагират по различен начин на лекарствената терапия.

Той има деструктивен (цитопатичен) ефект върху клетките и неговото персистиране (запазване) в хепатоцитите води до тяхното увреждане в резултат на имунния отговор.

Как може един вирус да попадне в тялото? За това той използва три механизма:

парентерално (контакт с кръвта на кожата или лигавицата в нарушение на тяхната цялост, кръвопреливане (кръвопреливане) от инфектиран донор или носител);
сексуално (предаване на патогена с тайната на гениталните органи по време на незащитен сексуален контакт; също е важно наличието на ожулвания и други увреждания на лигавицата, които могат да кървят);
вертикална (инфекция на детето в утробата или преминаване през родовия канал).

Симптомите на хепатит С може да не се появят веднага. Често се наблюдава латентен период на хронична инфекция, а продължителността му зависи от много фактори, включително състоянието на черния дроб и организма като цяло (съпътстващи заболявания, имунодефицит).

В остра форма болестта може да бъде изтрита, но дори и при ясна клинична картина, без лабораторни изследвания, хепатит С не може да бъде различен от други инфекциозни и неинфекциозни възпалителни лезии на черния дроб. Сред основните характеристики са:

Постоянна, неоправдана слабост, умора.
Липса на апетит, гадене.
Повишена телесна температура.
Увеличен черен дроб (хепатомегалия).
Тегло и болка в горната част на корема.
Болки в ставите.
Зачервена кожа, лигавици и склера.
Сърбеж по кожата.
Тъмна урина, сиви изпражнения.

Крайната диагноза на хепатит С никога не се постига само чрез клинични прояви, дори ако се развият усложнения като цироза, портална хипертония и хронична чернодробна недостатъчност.

Потвърждението изисква специфични лабораторни методи, които откриват антитела към патогена (ELISA, или ензимен имуноанализ) или неговата РНК (PCR, или полимеразна верижна реакция). Според резултатите от ELISA, можете да проверите продължителността на инфекцията от класа на откритите антитела.

Имуноглобулините М са признаци на острата фаза на инфекция, а G имуноглобулините се оказват хронични.

Това е важно преди всичко за лечебната тактика. Допълнителна информация се предоставя чрез общ клиничен и биохимичен анализ на кръвта, ултразвуково изследване на коремните органи, чернодробна биопсия.

Принципи на диетата

Храненето за хепатит С е важен аспект на лечението, основната цел е да се намали натоварването на черния дроб, което се постига благодарение на няколко правила:

Енергийна стойност. Приемането на калории в храненето на пациенти с хепатит С не е ограничено толкова стриктно, колкото в други таблици за лечение. Напротив, в случай на хроничен ход е необходимо да се осигури достатъчен прием на вещества - без това е трудно да се очакват окуражаващи резултати от изтощен организъм.
Mode. Важен момент, включително фрагментация и редовност - яде 5 пъти на ден по едно и също време.
Разнообразие и баланс. Хепатит С диета трябва да се редува, като се има предвид съставът за най-балансирана диета. Храната трябва да изглежда добре, да има атрактивен аромат и вкус.
Метод на готвене Пациентите се препоръчват варени, печени и варени ястия или задушени с малко количество масло, ако не могат да бъдат изключени.
Отчитане на индивидуалните характеристики. Алергичните реакции или естетичната непоносимост към вкуса, миризмата и външния вид на всеки продукт са причините, поради които не се въвеждат в диетата. Трябва да помните за съпътстващите заболявания и следователно съставът на кошницата с храни може да варира.

Характерна диета

Пациентите с хепатит С обикновено се предписват на терапевтична диета № 5 на Pevzner. Енергийната стойност на дневната дажба е 2800 kcal и съдържа: протеини - 80 g (животни - 60 g), мазнини 70-80 g (зеленчуци - 30 g), въглехидрати 350–400 g. Сол - до 10 g. 2 литра вода.

Яжте трябва да се варят, пара, печени, настъргана топла храна.

Какво можете да ядете с хепатит С:

сред зеленчуците се предпочитат домати, цвекло, картофи, лук, български пипер, моркови, краставици;
най-добрите зърнени храни са елда, грис, овесена каша, ориз;
супи са показани зеленчуци, плодове с житни растения, макаронени изделия;
трябва да изберете риба и месо с ниско съдържание на мазнини;
жълтъци от варено яйце, варени протеинови омлети;
мляко, сирене, кефир, извара;
маслото може да бъде както кремаво, така и зеленчуково;
вчерашния хляб, сушене;
плодови напитки, пресни сокове, чай, компоти;
бяла ружа, мед, мармалад;
банани, малини, сладки ябълки.

Какво да не се яде с хепатит С:

боб, ечемик, ечемик;
кисели плодове;
кисели краставички, домати, чесън, зелен лук, репички, репички;
мазни меса и риба;
бульони от риба, месо и гъби;
лют пипер и горчица;
кифли пресни, шоколадови, сладки с хранителни багрила;
силно кафе, чай, алкохол.

Подправка, известна с ароматни свойства - джинджифил - е забранена при хепатит С, тъй като има неблагоприятен ефект върху секреторните процеси в чернодробната тъкан.

Алкохолните напитки са напълно изключени - ефектът им върху хепатоцитите може значително да ускори протичането на заболяването.

Необходимо е да се консултирате с Вашия лекар и да отмените всички лекарства с хепатотоксичност, от които пациентът може да откаже. Ако лекарствата с такова действие трябва да се приемат задължително, тяхната доза и комбинации с други лекарства се коригират.

Стои бавно, яде точно толкова, колкото е необходимо, за да задоволи глада, поне 5 пъти на ден. Диета за пациенти с хепатит C на пръв поглед съдържа много ограничения, но благодарение на тях черният дроб се възстановява по-бързо.

Има много рецепти и дори примерни менюта, които можете да използвате, когато планирате диета.

Хепатит С и наднормено тегло

Наднорменото тегло - допълнителна тежест върху организма, включително черния дроб. Доказано е, че резултатите от антивирусната терапия са по-добри при хора, които не са със затлъстяване. Изчерпване и загуба на тегло при пациенти с хепатит С се наблюдава по време на образуването на цироза; с компенсирана чернодробна функция, тази проява липсва.

Диета означава хранене, балансирано в калории и състав. Струва си да се откажем от лесно смилаемите въглехидрати (сладкиши, сладкиши, бяла захар) или да ограничим количеството им. В противен случай, медицинска маса номер 5 - е достатъчна мярка за нормализиране на теглото.

В допълнение към диетата, пациентите са подбрани индивидуална схема на физическа активност. Упражненията не трябва да причиняват прекомерна умора, усилване на симптомите. При хепатит С пациентите могат да се хранят без глад, което води до регулирана загуба на тегло и отсъствие на резки колебания в хранителните навици.

Ценността на правилното хранене при лечение на чернодробни заболявания изобщо не е преувеличена. Всъщност, балансираната диета има детоксикиращи и витаминизиращи свойства, като попълва нуждата на организма от определени хранителни вещества.

Изключително важно е за пациента да знае каква диета е необходима за хепатит С и да спазва принципите й за най-ранната нормализация на черния дроб.

Хранене за чернодробен хепатит

Хепатитът е възпалително заболяване на черния дроб. Хепатит А е най-лекият път, най-опасната патология е причинена от вирусите на хепатит В и С. Често инфекцията протича без специфични симптоми, така че пациентът дори не знае за състоянието му. Ако не се лекува, хепатитът придобива хроничен ход и в резултат на това се увеличава вероятността от опасни усложнения (цироза, рак на черния дроб, чернодробна недостатъчност).

Терапията трябва да бъде изчерпателна, т.е. пациентът трябва да приема лекарства, да води здравословен начин на живот и да се храни правилно. Хепатитната диета е най-важното условие по пътя към възстановяването. Пациентът трябва да намали количеството на мазнините, като същевременно запази количеството протеини и въглехидрати. Такава храна трябва да снабдява тялото с полезни вещества и да не вреди на чернодробната тъкан.

Цел на диетата

Черният дроб е най-голямата жлеза, която играе особена роля в храносмилането. Това тяло произвежда ензими, които са необходими за разграждането на храната. В допълнение, той почиства организма от токсични вещества. Когато хепатитът засяга хепатоцитите (чернодробни клетки), натоварването върху здравите клетки се увеличава. За да могат хепатоцитите да продължат да изпълняват функциите си в авариен режим, пациентът трябва да намали натоварването на жлезата. Уверете се, че е възможно с помощта на диета.

Храни за хепатит трябва да бъдат здрави, така че патологичният процес в хроничния ход на инфекцията да не се разпространи по-нататък. Освен това, следвайки диетата, пациентът може да ускори възстановяването в случай на остър хепатит и да намали вероятността от тежки усложнения.

Хепатит А Хранене

Този тип хепатит има най-лесния курс и след възстановяване пациентът развива специфичен HAV имунитет. За да се нормализира функционалността на хепато-билиарния тракт (черен дроб, жлъчен мехур и канали), изтичане на жлъчката, метаболизъм, на пациента се препоръчва да следва диета. Диетата трябва да се допълва с лесно смилаема храна, съдържаща витамини, минерали, аминокиселини, пектин и др.

Пациент с жълтеница трябва да ограничи количеството мазнини, да изхвърли продукти, които стимулират производството на стомашни и панкреасни секрети. Вие също трябва да изключите от диетата пържени храни с висока концентрация на холестерол, пурини, оксалова киселина. Храната се препоръчва да ври, да се готви в двоен котел или да се пече.

Някои пациенти се интересуват от въпроса какво може да се консумира с хепатит А.

Вземете този тест и разберете дали имате проблеми с черния дроб.

Според лекарите, в диетата е позволено да включва следните продукти:

Остарял хляб (не по-стар от 2 дни).
Вафлена бисквити.
Супи на основата на растителни бульони с ориз, овесени ядки, супа от цвекло и др.
Месо от говеждо, заек, телешко, пиле или пуйка. Пациентите се интересуват от това, което ястие може да се приготви от месо. Месото се прави от гулаш, кюфтета, кюфтета, зелеви ролки и др.
Колбаси на мляко.
Нискомаслени сортове риба (например костур, мерлуза).
Пресни или варени зеленчуци. Те са варени, задушени, направени салата или зеленчуково пюре.
Пилаф с моркови, сушени плодове, извара.
Твърдите пшенични тестени изделия се варят.
От яйцето се приготвя омлет (за предпочитане чисто на протеини).
Сладки плодове или сушени плодове.
Пациентът може да яде ягоди, боровинки или ягоди.
Сладкарски изделия: целувка, бонбони. В допълнение, не е забранено да се яде мед, домашно сладко.
Кисело млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (мляко, кефир, сметана и др.).
Към ястията се добавят рафинирани растителни масла.
Готовите ястия могат да бъдат подправени с копър, магданоз, ванилия, канела.
Слаб черен чай, компот, плодове, зеленчуци, отвара от шипка или пшенични трици.

Правилното хранене включва хранене 4 до 6 пъти на ден.

Списъкът на забранените храни за диетата:

Прясно изпечен хляб, брашно.
Месо, риба, гъбена супа или окрошка.
Патица, гъска, карантии (черен дроб, стомаси, бъбреци и др.).
Пушени, консервирани продукти, колбаси, кисели краставички.
Пациентът не се препоръчва да се ядат ястия от киселец, спанак, репички, зелен лук, гъби, боб.
Стръмните варени или пържени яйца също са противопоказани.
Забранено е да се яде сладолед, шоколад, както и продукти от него, мазнини кремове.
Млечни продукти с висок процент мазнини.
Забранено е да се подправят ястията с пипер, хрян, горчица.
Силно кафе, какао, студени или кисели напитки са противопоказани.
Свинско или олио за готвене.
Алкохолни напитки.

Пълното възстановяване настъпва след 6–12 месеца след хепатит А. За да се намали вероятността от усложнения, пациентът трябва да спазва правилата за хранене, да приема мултивитаминен комплекс, да пие бульони от холеретични билки.

Хепатит В Диета

Пациентите с диагноза хепатит В трябва да се придържат към специалните правила на хранене. При хроничното протичане на заболяването, човек трябва да спазва препоръките на лекаря за хранене за дълго време, а понякога и през целия му живот.

Диетичната терапия няма противопоказания, спомага за намаляване на натоварването от храносмилателните органи (включително черния дроб). Пациентът трябва да се храни с хепатит В с интервал от 3-4 часа, т.е. от 4 до 6 пъти на ден. Фракционното хранене помага за спиране на патологичния процес, за възстановяване на чернодробната тъкан.

Броят на калориите за 24 часа е около 2800. В същото време, пациентът трябва да вземе предвид съотношението на протеини, липиди и въглехидрати (90-350-100g).

Много пациенти се интересуват от въпроса какъв вид храна е противопоказан при хепатит В. Лице, което е диагностицирано с HBV, не трябва да пие алкохол, да яде пушени продукти, храна с много подправки или подправки. В допълнение, трябва да се откаже от зеленчуци с висока концентрация на етерични масла (репички, лук, чесън).

Като правило, на пациенти се предписва диета № 5 (тя ще бъде описана по-късно) при лечение на хепатит, който помага за нормализиране на функционирането на жлезата и на целия храносмилателен тракт. Ако пациентът не спазва препоръките на лекаря, се развива чернодробна недостатъчност, увеличава се рискът от общо отравяне на организма.

Фракционното хранене се състои от 3 хранения и 2-3 закуски. Пържени, мазни, твърде солени храни, сладкарски изделия са противопоказани при хепатит. Кулинарните мазнини могат да причинят обостряне на заболяването. Количеството сол трябва да бъде намалено, тъй като нарушава процеса на обмен на вода, което заплашва нарушаването на функционалността на различните органи.

Пациентът трябва да спазва режима на пиене, за 24 часа трябва да пиете от 2 литра вода без газ. В допълнение към пречистената вода, е позволено да се използват прясно изцедени сокове от плодове, плодове, зеленчуци, билкови екстракти.

Храна за остър и хроничен хепатит С

Хепатит С е най-тежкият тип заболяване. Болестта има скрит курс, т.е. пациентът не проявява специфични симптоми. По правило HCV се открива случайно по време на кръвен тест. Хепатит С най-често провокира цироза и рак на черния дроб.

За да защити хепатоцитите, пациентът трябва да следва строга диета, чиито правила зависят от състоянието му. Ако пациентът спазва правилата за хранене, здравето му се подобрява, дискомфортът и болката вдясно под ребрата се облекчават. В противен случай, поради високото хранително натоварване, възстановяването на жлезата се забавя, ефективността на антивирусните лекарства, които помагат за унищожаването на HCV, намалява.

Въпросът какво да се яде с остър хепатит С е много важен: важно е да се намали консумацията на калории и протеини, тъй като разделянето увеличава натоварването на стомашно-чревния тракт. Препоръчително е да се използват повече храни, богати на въглехидрати, които насищат тялото с енергия. По правило при острата форма на хепатит се предписва диета № 5а, за повече информация за нея можете да прочетете в тази статия.

Пациентите се интересуват от това какви храни могат да бъдат включени в диетата за хепатит С. Преди всичко трябва да помните, че дневната доза калории е 2800. За 24 часа пациентът може да консумира 100 г протеини, същото количество липиди, както и около 450 г въглехидрати. Дневна доза сол - 5 g.

Като част от комплексното лечение се препоръчва да се консумират плодове, зеленчуци и зеленчуци. Диетата трябва да се допълва с растителни протеини. Продукти, съдържащи протеини, включват семена, ядки и бобови растения. В допълнение, пациентът трябва да пие от 2 литра течност.

При хроничен хепатит се препоръчва диета №5. Според нея, пациентът трябва да изключи от менюто мазна риба, месо, продукти, които съдържат консерванти, багрила, аромати и т.н. Също така е необходимо да се откаже от алкохола, цигарите.

Пациентите имат право да ядат диетично месо и риба, млечни продукти със съдържание на мазнини до 2%, зърнени храни, остарял хляб, плодове, зеленчуци и др. Това ограничение се прилага за боб, мастни млечни продукти, консервирани продукти и др.

Тези хранителни указания трябва да се следват дори след хепатит. Това е необходимо, за да се спре разпространението на патологията и да се възстанови функцията на черния дроб.

Патологичната терапия е доста дълга и трудна. В допълнение, това е много скъпо, така че руското правителство е разработило програма, според която руските граждани могат да получат безплатно лечение.

Диета номер 5

Таблица № 5 е разработена от д-р М. И. Певзнер. Това е най-добрата диета за пациенти, които са идентифицирали възпалителни заболявания на хепато-билиарния тракт. Показва се в следните случаи:

Хепатит с хроничен ход (без обостряне).
Възпаление на жлъчния мехур (ХЛ) в хронична форма, както и на стадия на ремисия.
GSD.
Хепатит, възпаление на треската при ремисия.

Таблица № 5 се предписва за цироза, лекарствен хепатит. Основното е, че пациентът няма тежка чернодробна болест.

При възпаление на черния дроб се препоръчва дробно хранене и течност на празен стомах.

Според диета номер 5 пациентът може да яде следните храни:
1. Напитки:

слаб чай;
отвара от цветя от шипка или от лайка;
пресни сокове, разредени с вода;
компот, сок, желе.

зеленчукови супи с елда, ориз, юфка (твърди сортове);
Млечни ястия;
борш без месо;
супа без месо;
супа от цвекло и др.

3. Съдове за зърнени храни: t

елда, овесена каша, грис, ориз;
суфле, пудинги, гювечи;
овесена каша, мюсли (без химически добавки) и др.

4. Паста от висококачествени макаронени изделия с добавка на безопасни продукти.

пациентът може да приготви ястия от телешко месо, говеждо, заек, пиле, пуйка (кожата е забранена за употреба);
ястия от костур, треска, мерлуза (не повече от 3 пъти за 7 дни);
пациентът може да яде пресни стриди, скариди, калмари, миди (ограничено количество).

6. Продукти от брашно: t

Хляб, приготвен от трици, ръжено брашно или остаряла пшеница, бисквити;
галетни бисквитки;
продукти от постно тесто с варено мляно месо, риба, извара или ябълки;
торта без гъбички без добавки;
трици.

7. Кисело млечни продукти: t

Заквасена сметана, сирене (не пикантно), кефир, натурално кисело мляко с нисък процент на мазнини.

картофи, моркови, тиквички, цвекло и други нишестени зеленчуци;
червен пипер;
авокадо;
зелен фасул;
броколи.

ябълки (некиселинни сортове);
банан (1 на ден);
гранати;
сини сливи, сушени кайсии и др.

В допълнение, пациентите могат да консумират омлети от яйчен протеин. Храната може да се пълни с масло или растително масло. Предлагат се предястия: салати от зеленчуци, плодове, морски дарове, варено месо и др. Понякога пациентите могат да се насладят на сладкарски изделия: целувки, маршмал, мармалад, сладкиши, които не съдържат шоколад и какао и др.

Пациентът трябва да се откаже от странични продукти, колбаси, мазнини, консервирани храни, осолени, пушени риби и т.н. Противопоказани са пресни сладкиши, бутер тесто или луксозни сладкиши. Изключват се солени сирена, млечни продукти с масленост над 3%. Забранено е да се ядат гъби, царевица, киселец, спанак, патладжан, репички. От диетата трябва да премахнете пресните смокини, боровинките, боровинките, датите, кивито, мандарините и др.

Пациент с хепатит е забранен да яде пържени яйца, пушени меса, консервирани храни, складове и сосове. Необходимо е да се изключи от менюто сладолед, мазнини кремове, шоколад, кондензирано мляко.

По-подробно за правилата на хранене ще се консултира лекуващият лекар.

Диета за една седмица

Лекарите предлагат пример за меню за хепатит в продължение на 7 дни:
1. Закуска:

овесена каша, чай;
зеленчукова салата, чай;
протеинов омлет, чай;
елда, чай;
извара, пудра;
елда и оризова каша, компот;
карфиол (на пара), сок.

2. Втора закуска:

каша от елда с варено месо, сок;
чийзкейк, чай;
овесена каша, компот;
задушени тиквички, сок;
тиква каша, чай;
извара със сухи плодове, чай;
овесена каша, желе.

супа със зеленчуци, картофи с риба, компот;
тиква супа, задушено пиле, салата със зеленчуци, желе;
супа с картофи, говеждо месо с ориз, чай;
супа с ориз, риба със салата, чай;
зеленчукова супа, задушено месо от заека, чай;
супа от тиква, телешки кюфтенца със салата, чай;
супа от мляко, варено пиле с салата, чай.

галетни бисквити с кефир;
чийзкейк с чай;
палачинки от елда и ориз, сок;
овесени бисквити с кефир;
пудинг от моркови, желе;
протеинов бисквит, чай;
варени зеленчуци, бульон шипка.

готвене извара, чай;
варено пиле, салата, компот;
печено месо със зеленчуци, чай;
Мляни рибни котлети, зеленчуци, чай;
пилаф с месо, бульон от шипка;
печена риба, салата, чай;
овесена каша, кефир.

Има различни рецепти за вкусни и здравословни ястия, които отговарят на изискванията на диетата номер 5.

Например, за да се готви сирене пудинг, се налива 3 супени лъжици. лъжици грис 100 мл мляко, оставете за 15 минути. По това време, победи 3 супени лъжици. лъжици масло с 2 яйца. Разбъркайте всички съставки, добавете малко захар, стафиди, лимонова кора. Поставете масата във формата и печете четвърт час (200 °).

За да направите супа от тиква, сварете 100 г смляна тиква до половината приготвена. След това изгасете тиквата с бульон и ½ ч.л. масло, добавете 2 супени лъжици. лъжица овесена каша и готви като каша. След това бийте сместа в блендер, добавете парче масло.

За да направите телешки банички, пропуснете месото няколко пъти чрез месомелачка, добавете малко настъргани картофи, остарял хляб и сол. Форма на маса от банички, поставени във формата, напълнете с половин вода, печете.

По този начин, диета за хепатит е основен компонент на комплексното лечение. Пациентът трябва да спазва правилата за хранене, които се определят от лекуващия лекар. Така ще спре развитието на патологията и ще ускори възстановяването на черния дроб.

Каква трябва да е диетата за хепатит С?

Хепатит С продължава да бъде едно от най-опасните заболявания: може да бъде безсимптомно за дълго време. Хепатит С и правилното лечение могат да осигурят възстановяване на пациента, но процесът е дълъг и скъп. Без диета успехът при лечението на хепатит е под въпрос.

Каква е диетата за хепатит С? Какви продукти не могат да се консумират? Какво трябва да бъде менюто за хепатит С?

Какво не може да се яде с хепатит С?

За лечение на хепатит С диета не е желателно, а необходимо условие. Той намалява натоварването на черния дроб и другите органи на храносмилателната система, дава повече сила и енергия, намалява усещането за болка и дискомфорт в десния хипохондрий. Много строга диета не може да се нарече, обаче, има редица ограничения върху храната. В острата фаза на заболяването тези ограничения са малко повече.

Ако се случи, че човек е болен от хепатит, той трябва да откаже завинаги такива продукти като:

Пикантни ястия, подправки и консерви.
Алкохолът.
Сода, силно сварено кафе и чай, какао.
Пушени и осолени храни.
Бонбони, сладкиши.
Тлъсто месо и мазни риби.
Рибни и месни бульони.
Майонеза.
Шоколад, сладолед.

Когато четете този списък, пациентите често имат въпрос: какво можете да ядете, ако тези продукти са изключени? В действителност, с хепатит, можете да ядете вкусно. Това е въпрос на навик. Приоритет трябва да бъде домашно приготвената храна, защото е трудно да се намери диетична храна в столовете, кафенетата и ресторантите за бързо хранене.

Какво можете да ядете болни?

Диетата за пациенти с хепатит С позволява употребата на следните продукти:

Билкови чайове, включително зелен чай, компот, желе.
Много слаб кафе с мляко или така наречената кафе напитка.
Нискомаслени млечни продукти.
Варено месо и риба с ниско съдържание на мазнини.
Пресни плодове и зеленчуци, с изключение на репички, репички, киселец, чесън и лук.
Вегетариански салати, яхнии и супи, приготвени с минимум масло и мазнини.
Всички видове овесена каша, приготвени както във вода, така и в мляко.
Натурални сокове.
Ядки.
"Вчерашният" пшеничен хляб.
Паста.
Допуска се ограничена консумация на масло с готови ястия (важно е, че маслото не се подлага на топлинна обработка).

За пациенти с хепатит С е подходяща диета номер 5. Той се предписва на всички пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Диетична подготовка за хепатит С

Когато се лекува хепатит С, пациентът трябва да се придържа към следните принципи на хранене:

Храненето се прави най-добре в същото време.
Храната трябва да е дробна и да се състои от 5-6 хранения.
Дневната дажба на калориите не трябва да бъде повече от 2500 калории.
Допускат се следните видове топлинна обработка на ястия: печене, варене, задушаване, изпичането е напълно изключено.
Храната не трябва да е твърде гореща или прекалено студена, температурата на храната е оптимална.
През деня трябва да пиете 1.5-2 литра вода.
За пациенти с хепатит С има ограничение за приема на сол (не повече от 1 ч.л. на ден).
Препоръчва се значително ограничаване на мазнините и въглехидратите.
Високи нива на протеини и витамини са добре дошли.

През периода на обостряне на заболяването се препоръчва да се яде храна в изтъркана форма: това значително ще улесни усвояването му и ще намали натоварването върху болния орган.

Тялото на пациент с хепатит трябва да получи максимално количество хранителни вещества и витамини. Първоначално лекуващият лекар ще ви помогне да създадете меню, след което самият пациент ще зависи от него. Желателно е веднага да се боядисва менюто за цялата седмица: по-лесно е да направите храната си балансирана и да не забравяте за здравословни храни.

Ето грубо меню за деня:

8.00. Варени гърди, чай, хляб с парче масло.
10.00. Омлет протеин пара, бульон от шипка.
13.00. Супа от юфка в зеленчуков бульон, варено говеждо месо с варени картофи, компот.
16.00. Ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана, бисквити, зелен чай.
19.00. Варен поляк, варено цвекло пюре, чай с мляко.
22.00. Нискомаслен кефир.

Мога ли да ям кисело зеле?

Киселото зеле е национален продукт, любовта на който руснаците никога не свършват. Мнозина смятат, че това ястие е панацея за много болести. И дори с хепатит С, по мнението на мнозинството, може да се излекува само зеле. Е, или си сок, който някои "лечители" препоръчваме да се използва на всеки 3 часа.

Не толкова безусловно вярват всички популярни рецепти. Диета за хепатит С елиминира употребата на кисело зеле: съдържа голямо количество сол, е грубо влакно, което може да бъде проблем за вече отслабения храносмилателен тракт, причинява ферментация. Може да има някои паузи за този продукт, ако пациентът не може да живее без кисело зеле. Но това трябва да се реши само от лекуващия лекар.

При хепатит С диетата трябва да бъде строга, но балансирана. Нейното съответствие е предпоставка за благосъстоянието и ефективното лечение. Диета след хепатит, когато болестта е излекувана, е важен компонент на здравето.

Ето защо, ако се притеснявате за хепатит, трябва незабавно да приемете ограниченията върху храната.

Продукти за хепатит С

Всеки човек в живота си се сблъсква с диети или ситуации, при които дневната диета трябва да бъде радикално преразгледана. По правило такава необходимост се проявява при заболявания на стомашно-чревния тракт, разстроени изпражнения или хранителни нарушения. Но малко хора знаят, че правилното и компетентно меню е ключът към успешно възстановяване от хепатит С.

Но как е рационализирано менютата и ВКС взаимосвързани? Избирането на правилните храни за хепатит С може значително да улесни функционалността на черния дроб, който преживява прекомерен стрес под влиянието на вируса. Тази тема е изключително важна, тъй като храната не е последното място в живота ни, а за някои хора, да се откажат от любимата си, нездравословна храна е изключително трудно.

Какви храни могат да бъдат с хепатит С

И така, какви храни са възможни при хепатит С? Първо, това са съставки, които могат да облекчат активността на чернодробните клетки. За съжаление, повечето от тези продукти нямат висока хранителна стойност, така че отидете направо в лекото и диетично меню няма да работи.

При HCV тялото на пациента изпитва ужасен удар, шок и стрес. Физическото състояние на пациента, като правило, е изчерпано или се приближава до това. Ако драстично намалите дневния брой входящи продукти, които съставляват храната, можете да доведете пациента до много неблагоприятно състояние.

Разбира се, изключение са мастните храни. Той не носи никакъв полезен товар и, като правило, само нарушава активността на черния дроб. Освен това мастните храни са източник на въглехидрати и холестерол, които изключително неблагоприятно засягат човешкото тяло.

Друг момент - ястията. Не се препоръчва да се ядат храни за лека закуска. Този списък включва бързо хранене, полуфабрикати и други бързо хранене. По-добре е да прекарате допълнително половин час в кухнята и да имате лека салата, която има подобна хранителна стойност, но е безвредна за човешкото тяло.

Полезни храни за хепатит С

Какви полезни храни за хепатит С трябва да търся? На първо място, трябва да са съставките от вида на растението, които могат да бъдат сварени, задушени или изпечени. Печени храни са доста спорна точка, диетолозите и гастроентеролозите не изключват възможността да се консумират такива ястия, но препоръчват да не ги злоупотребяваме.

Съставът на продуктите от растителен произход включва фибри, самия елемент, който допринася за създаването и премахването на жлъчката. В допълнение, атеросклерозата може да бъде предотвратена чрез използване на тези видове съставки, тъй като по-голямата част от холестерола ще се елиминира от организма.

Една от основните задачи е да се максимизира витаминизирането на диетата. Съответно, преобладаващите елементи на менюто ще бъдат плодове, зеленчуци и плодове и ягодоплодни култури. Въпреки това, не всички разновидности на растителния свят могат да бъдат консумирани.

В допълнение към зеленчуците, се препоръчва да се обърне внимание на зърнените култури и боб. Те имат висока хранителна стойност, като същевременно подтискат чувството на глад. Зърнените култури от своя страна допринасят за отстраняването на вредните елементи от тялото.

Месо. Трудно е да си представим диетата на човек без месни продукти, но в този случай трябва да бъдете възможно най-селективен. Продуктите от този тип трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, на пара или печени. В този случай няма да възникнат проблеми с червата и черния дроб.

Далеч от последното място са млечните продукти. Кефир, риаженка и други нискомаслени сортове млечни съставки са просто необходими за правилното храносмилане.

Списък на продуктите за хепатит С

Но как трябва да изглежда списъкът на продуктите за пациент с хепатит С? На първо място, тя се състои от препоръките на диетолог или гастроентеролог. Последната дума винаги остава за лекуващия специалист.

Менюто не трябва да бъде еднотонно, а изключително разнообразно. Някои диетолози избират диета, в която същите храни не се консумират два дни подред. Защо ви е нужен?

Тялото трябва да бъде наситено с хранителни и важни елементи равномерно, определен вид (например, витамин С или D) не трябва да бъде преобладаващ. Всички, за да се поддържа балансът на тялото.

Присъстващите специалисти подбраха списък с продукти, базирани на предпочитанията и желанията на пациентите. Това включва различни съставки като домати, чесън, морски дарове, пъпеш и др. Но възможно ли е да имаме всичко това в хепатит С? Помислете за това!

Домати на хепатит С

Доматите - много спорен аспект. Практически всеки пациент пита лекуващия специалист дали е възможно да се използват домати за хепатит С или не? Защо толкова голямо търсене за този зеленчук?

Структурата на доматите включва компоненти, които предотвратяват развитието на рак. Като цяло, това не е измислица, но консумацията на домати трябва да бъде стандартизирана.

Възможно ли е да се ядат домати с хепатит С или не? В чист вид позволява да се консумира не повече от един домат на ден. Препоръчително е да се комбинира с маруля или други зеленчуци.

Строго забранено е добавянето на заквасена сметана или майонеза към салатите. За да добавите вкус, можете да напълните ястието с зеленчуци или зехтин, буквално една супена лъжица.

Доматите стабилизират чернодробната функция, до известна степен допринасят за образуването на жлъчката и екскрецията. В състава на доматите е включен и витамин С. Но за консумация на този зеленчук в излишна форма не се препоръчва.

Чесън с хепатит С

За разлика от доматите, чесънът за хепатит С е препоръчителният и добре дошъл гост на масата на пациента. Защо стана толкова популярен? Това се дължи на няколко причини:

Чесънът допринася за образуването на имунитет, следователно позволява на тялото да проявява повишена устойчивост към ефектите на вируса.
Осигурява подкрепа за много жизненоважни органи. Ако използвате поне един скилидка чесън на ден, ще забележите, че сърцето, бъбреците и черният дроб ще работят по-добре.
Допринася за унищожаването на вирусологичните органи в тялото. Чесънът не е в състояние да доведе до смърт на РНК частици, но може да потисне или забави тяхното развитие.
Нормализира се съсирването на кръвта. По правило при пациенти с хепатит С присъстват хемофилни симптоми.
Помага на черния дроб. Частично намалява натоварването от холеретичния орган, забавя развитието на цироза, фиброза и други патологични процеси.
Стабилизиране на активността на стомашно-чревния тракт. Това е актуален проблем при пациенти с HCV.

Както виждате, използването на чесън спомага за запазването на меките тъкани на филтърния орган, което е незаменим предимство за хепатит С.

Краставица с хепатит С

Следващите в списъка на зеленчуците са краставиците - любим деликатес от вегетарианци, както и хора, които предпочитат леки салати. Как да се използват краставици за хепатит С?

Този зеленчук е 80% вода, а останалите 20% са фибри. Следователно тя не е в състояние да навреди на човешкото тяло. Разбира се, трябва да консумирате краставици в ограничени количества, но за леки закуски това е идеалното решение.

Ежедневната консумация на краставици ще допринесе за стабилното уриниране, съответно, в тялото на пациент с HCV няма да има стагнация на веществата. Някои диетолози предполагат, че краставиците помагат за почистването на червата, но това твърдение остава на нивото на предположения.

Диня за хепатит С

Невъзможно е да си представим по-полезно зрънце от диня. През летния сезон той е добре дошъл гост на всяка маса, но малко хора знаят за ползите, които динята може да донесе с хепатит С.

Тя трябва да започне с почистващите свойства на плодовете. Често, диня се предписва на хора, страдащи от стагнация на вредни и шлакови вещества. Действието на зърната е сравнимо с сорбенти, които отстраняват всички странични компоненти с изпражненията и урината.

Второто непосредствено предимство на динята - богато снабдяване с витамини и минерали. Съдържа витамини В, С, D, както и повечето от компонентите, които допринасят за стабилен храносмилателен процес. Но най-важната полза от динята е нейният ефект върху черния дроб.

Зърната се състои главно от вода, но в нея има и влакно, което абсорбира вредните елементи от черния дроб. Съответно, той помага на филтърния орган, тъй като динята частично изпълнява функциите си. В допълнение, зрънце е много подхранващо, и няма калории, така че може да се използва за вечеря или като дневна закуска.

Още факти за динята:

Бери почиства жлъчните пътища и допринася за стабилното преминаване на жлъчката;
плодът може да намали токсичните ефекти на мощните лекарства;
Чрез ежедневна консумация на диня можете да намалите риска от мастна инфилтрация на холеретичния орган.

Нормализираното количество плодове на ден е 300-400 грама.

Банани за хепатит С

Бананите, като доматите, са много спорна точка. Факт е, че плодовете са твърде тежки за храносмилателния тракт и лекарите не са сигурни дали си струва да се ядат банани за хепатит С.

Като цяло, за къса закуска, тези плодове са идеални, защото имат висока хранителна стойност. Въпреки това, има и отрицателна точка - банани калории, и следователно, теоретично противопоказан при хепатит С.

Диетолозите стигнаха до компромисно решение и въпреки това включиха плода в програмата за хранене. Но да се използва банан с HCV може да бъде не повече от веднъж на всеки три дни, буквално един по един.

Ябълки за хепатит С

За разлика от бананите, ябълките за хепатит С са не само желани за консумация, но трябва да се добавят към диетата без да се провалят. Ето защо:

Независимо от сортовете, ябълките са естествен резервоар на пектин - компонент, който има положителен ефект върху работата на червата. Пектинът помага за почистване на стомашно-чревния тракт, а също така намалява натоварването на черния дроб.
Apple е естествен хепатопротектор, затова може да се използва за лечебна терапия. Като правило, тази група лекарства се предписва след приключване на терапията с HCV, за да се поддържа доброто състояние на пациента и бързото възстановяване на меките тъкани на черния дроб. В тази ситуация натоварването на черния дроб ще се намали наполовина, а тялото ще стане по-устойчиво към ефектите на вируса.
В заключителната точка - насърчаване на образуването на жлъчката и по-нататъшното му отделяне.

Ябълките могат да се използват в различни форми. Както обикновено, като сок или се пече във фурната. Но, нормата на ден е 150-400 грама ябълки или 200 мл сок.

Какъв вид риба може да се използва за хепатит С

Любителите на месни продукти ще имат трудности, защото повечето сортове от този тип ще бъдат пряко забранени. Като правило месото е твърде трудно за усвояване и също така има високо калорично съдържание, което е пряко противопоказание за HCV.

Но каква алтернатива да се вземе предвид в този план? Морски дарове! Повечето представители на морския свят са истински източници на полезни компоненти, необходими на пациенти с HCV. Но каква риба може да бъде с хепатит С?

Преди всичко трябва да обърнете внимание на нискомаслените сортове. За тази цел идеални са мерлуза или полукълба. Но е важно да се помни, че рибата трябва да се консумира изключително варена или печена, сурова или пържена не трябва да се яде.

Що се отнася до червените сортове риба, от тук можете да вземете пъстърва. Тя има огромно количество фосфор и микроелементи, както и отлично абсорбира в тялото.

Други морски продукти могат да се считат за алтернативни рибни продукти. Например - скариди. Не може да се каже, че те имат висока хранителна стойност, тъй като се отнасят до диетични продукти. Но количеството на хранителните вещества е невероятно!

Може лук за хепатит С

За разлика от чесъна, лукът не се препоръчва за хора с HCV. Какво послужи за такова ограничение? На първо място, зеленчука е приемник на компоненти дразнещи черния дроб и стомашния тракт, които са противопоказани при хепатит С.

Яжте лук само във варени или задушени форми. Например, като част от супа или друго подобно ястие. Почти всички агресивни компоненти се усвояват и изпаряват, така че лукът ще бъде безвреден. Следователно въпросът дали лукът може да се използва за хепатит С може да бъде отказан от диетолог или да напише специални препоръки по този въпрос.

Куркума на хепатит С

Що се отнася до подправките, в този случай пациентът с хепатит С ще трябва да се ограничи значително. Повечето от тези компоненти имат дразнещо чревно свойство, така че не могат да се консумират от пациенти с чернодробни проблеми. Но, куркума за хепатит С се препоръчва от всички диетолози и специалисти. Защо?

Долната линия е, че подправка има важни свойства за черния дроб, което спомага за подобряване на неговата ефективност и функционалност. Поради следните критерии, куркумата се предписва на пациенти с HCV:

Нормализира липидния метаболизъм. По този начин е възможно да се предотврати появата на цироза или стеатоза. Ако метаболизмът на липидите протича без смущения, излишните мазнини ще се екскретират от тялото или просто ще се разтворят, без да обгръщат черния дроб. Този имот е изключително полезен.
Насърчава естествената регенерация на черния дроб. Вторият критерий, който прави куркумата задължителна в диетата, е подправка. При хепатит С е трудно да се намерят естествени съставки, които да помогнат за възстановяването на хепатоцитите. Куркумата се отнася до такива.
Антикарцинозен ефект. Спайс предотвратява развитието на рак и намалява вероятността от рак с 60%.
Насърчава елиминирането на опасни вещества от тялото, причинявайки стаза на жлъчката.

Куркумата има много полезни свойства, така че с HCV определено трябва да се използва! Достатъчно е да добавите подправка към вкуса в чиниите, за да се гарантира, че черният дроб намалява натоварването.

Лимон с хепатит С

Нека се върнем към плодовете, и по-специално към известния представител на цитрусови култури - лимон. Той заобикаля всички известни правила, тъй като лимон с хепатит С може да консумира в неограничени количества.

Долната линия е, че плодовете са обогатени с витамин С, с други думи, аскорбинова киселина, дефицитът на който се наблюдава при НСV. В допълнение, аскорбиновата киселина насърчава естественото възстановяване на хепатоцитите - чернодробните клетки.

Подобно на много други продукти в този списък, лимонът премахва токсините от тялото и по-конкретно ги разгражда. Освен това, макар и леко, цитрусовите плодове имат канцерогенен ефект, който е важен и при хепатит С.

Диня с хепатит С

Както се оказа по-рано, динята е много полезна и дори необходима за пациенти с HCV. Дали пъпешът с хепатит С има подобен ефект?

Диетолозите са склонни да вярват, че пъпешът, в сравнение със зелените плодове, е още по-полезен за пациенти с вирусологична патология. Трябва да започнем с факта, че плодът има голяма хранителна стойност, 300 грама пъпеш са достатъчни, за да потиснат чувството на глад и да започнат работата на червата.

Освен това плодът има много полезни свойства, като:

Той помага за почистването на малките кръвоносни съдове в черния дроб, което е директната превенция на фиброзата.
Намалява размера на черния дроб. Като правило, филтърният орган започва да се увеличава поради излишък на жлъчка, както и други вредни вещества. Пъпешът допринася за тяхното отстраняване.
Помага за изчистване на уретрата. Често, след мащабно увреждане на черния дроб, възпалителната реакция отива към бъбреците, което води до поражение на сдвоените органи и уретрата. Плодът има противовъзпалително и абсорбиращо действие, затова предотвратява развитието на подобна ситуация.

Но с пъпеш си заслужава да бъдете внимателни и внимателни. Първо, плодовете трябва да са свежи и сладки, без вкус на гниене. Корозирал пъпеш ще предизвика интоксикация в пациента, която в крайна сметка може да се превърне в пълноправно отравяне. В допълнение, можете да използвате само плодова каша, площта в близост до земната кора, характерен зелен цвят, абсолютно не може да се яде, защото съдържа вредни вещества!

Мляко с хепатит С е възможно

Невъзможно е да си представим диетично меню без млечни продукти. Мляко за хепатит C Мога ли да го пия? За съжаление, всичко не е толкова просто.

В чиста форма лактозата не се препоръчва за употреба, особено с висок процент мазнини. Ослабеният стомах може да не приема толкова тежка храна, че да доведе до разпадане на органите. Трябва също да избягвате висококачествена заквасена сметана, кисело мляко и други продукти с високо съдържание на мазнини.

От друга страна, специалистите по хранене настоятелно препоръчват нископрофилна риаженка и кефир, тъй като тя допринася за пълния процес на храносмилане. Освен това, разредени са кисели млека, но обезмаслени или с ниско съдържание на мазнини.

Диетата на пациент с HCV трябва да бъде балансирана и добре изградена. Тя не може да бъде направена така, че даден продукт или вид съставки да имат предимство пред останалите. Всичко трябва да бъде равномерно.

Според последните изследвания на тази тема, ако използвате един и същ продукт за дълго време, може да възникне обратна реакция, която ще навреди на тялото. Компонентите, съдържащи се, например, в млякото, ще имат предимство пред другите компоненти на човешката микрофлора, което ще доведе до дисбаланс на веществата.

Полезни продукти за черния дроб при хепатит С

Съответно, диетата на пациента трябва да съдържа съставки, които имат благоприятен ефект не толкова върху черния дроб, колкото на сегашното му състояние. Като правило, ако такива продукти присъстват в менюто, функционалността на органа няма да бъде нарушена и ще може да продължи да работи без отклонения в бъдеще.

Но какви полезни храни за черния дроб при хепатит С трябва да се консумират? Диетолозите са съставили актуален списък на съставките, които са свободно достъпни за всеки човек:

Варено сирене. Той има безспорни предимства пред останалите млечни продукти. В резултат на готвенето той не губи своите полезни свойства, но има ниско съдържание на мазнини. Структурата на извара включва компоненти, които стимулират възстановяването на хепатоцитите, както и укрепват меките тъкани на органа.
Черен дроб на треска Невъзможно е да си представим по-полезен продукт за филтърен орган от този. Черният дроб на треска съдържа микроелементи, подобни на човешкия, и обогатява холеретичния орган. Според установения факт, дневната консумация на черен дроб на треска, в размер на 50 грама, ще предотврати цироза и онкология.
Зехтин. Не е най-очакваният продукт в този списък, обаче, притежаващ масата полезни свойства. Ако има възможност, присъстващите специалисти препоръчват преминаването към зехтин, като ги заменят с растително масло. Първо, тази съставка съдържа минимално съдържание на мазнини и не оказва сериозно въздействие върху червата. На второ място, в древността маслиновото масло се използва за лечение на чернодробни патологии, което многократно е потвърждавано от съвременниците.
Зелен чай. Отнася се за допустими напитки. Той има почистващи свойства, помага за отстраняване на излишното тегло и мазнини от организма.
Цвекло. Изключително полезен зеленчук, насърчаващ пълния метаболизъм. Освен това, той помага да се формират и асимилират протеини, което, разбира се, ще допринесе за възстановяването на меките тъкани на органа.

Всички продукти бяха подбрани и одобрени от най-добрите диетолози, не само вътрешни, но и чуждестранни.

Продукти, забранени при хепатит С

Съответно, ако има списък на разрешените съставки, винаги ще има противоположна страна - продукти, забранени за хепатит С. Ограничения за специфични съставки или ястия се въвеждат, за да се увеличи максимално безопасността на лицето и да се намали тежестта върху органа на жълтия.

По принцип не трябва да се ядат следните продукти:

Мазни или пържени храни. Твърде тежка за храносмилателния тракт, допринася за застой на черния дроб.
Пресен хляб. Също така е трудно да се абсорбира и може да доведе до запек или неправилно изпражнение.
Алкохолни напитки. Категорична забрана. Води до разрушаване на чернодробните клетки.
Сладкарски изделия. Подобно на пресния хляб, който е твърде трудно за храносмилане, води до претоварване на черния дроб.
Пушени и сушени продукти. Може да причини тежка жлъчна стаза.
Строго е забранено да се ядат храни, пържени в растително масло. В процеса на подготовка продуктите започват да образуват опасни съединения, които са потенциални канцерогени.

Ако следвате стандартните препоръки и спазвате диетата, състоянието на черния дроб след хепатит С няма да изисква медицинска намеса.