Диета за жлъчна дискинезия

Смята се, че дискинезията на жлъчните пътища (JVP) се появява, когато се намали тонуса на жлъчните пътища, в резултат на което се нарушава изтичането и циркулацията на жлъчката.

Дискинезията се отличава с хиперкинетичен тип (повишен тон на жлъчния мехур) и хипотонична дискинезия (тонът на жлъчния мехур е отслабен).

Причините за JVP са:

• лошо хранене с нарушение на режима на прием на храна;
• заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
• злоупотреба с алкохол.

Основните правила на диетата с JVP

Целта на терапевтичното хранене при жлъчна дискинезия е да се осигури гладкото функциониране на черния дроб, да се подобри потока на жлъчката, да се нормализира жлъчните пътища, черния дроб и други храносмилателни органи.

Важно е храненето да е пълно: трябва да съдържа физиологично количество протеини и въглехидрати, но в същото време трябва да съдържа някои ограничения на мазнините, особено на огнеупорни.

Според класификацията на Певснер диетата за дискинезия на жлъчните пътища съответства на таблица за лечение № 5. По заповед № 330 на Министерството на здравеопазването на Руската федерация за това заболяване се препоръчва да се придържа към основния вариант на диетата (АТС), който включва таблица за лечение № 5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в клиничното хранене е както следва:

• протеини - 85-90 g, от които до 45 g животински протеин;
• мазнини - 70-80g, от които 25-30g растителни масла;
• въглехидрати - 300-330g, прости захари - до 30-40g.

Дневният прием на калории е 2170-2400 калории.

Основните принципи на диетата

• режим на захранване;
  В клиничното хранене при заболяване на жлъчните пътища се има предвид грануларност: приемът на храна трябва да бъде чест и на малки порции, до 5-6 пъти на ден. Важно е да се премахне преяждането, да се яде по едно и също време, да се коригира жлъчният мехур, за да се произведе жлъчка, а жлъчните пътища да го хвърлят в червата в определени часове. Това допринася за нормализирането на изтичането на жлъчката, по-доброто храносмилане и усвояването на храната в червата. Честото хранене на малки порции не позволява стареенето на жлъчката в пикочния мехур, не позволява прекомерно намаляване на жлъчните пътища и пикочния мехур, което обикновено провокира болка.
• кулинарна обработка;
  Всички ястия за пациенти с билиарна дискинезия трябва да се приготвят във варени или варени форми. Разрешава се (рядко) да се гасят храни. Пърженето е забранено, тъй като пърженето частично разгражда полиненаситените мастни киселини и образува токсични вещества (алдехиди, кетони), което увеличава натоварването на жлъчния мехур и жлъчните пътища, дразни чернодробния паренхим и стомашната лигавица. Изтрива се само месо с високо съдържание на съединителна тъкан (жилести сортове).
• температурни условия;
  Няма строги диетични ограничения за заболяването на жлъчните пътища. Храната се сервира под формата на топлина (15-60 градуса по Целзий), изключват се само студени храни, които причиняват спазми на жлъчните пътища, нарушавайки температурния принцип на щадящото функциониране на храносмилателната система.
• сол и течност;
  Необходимо е леко да се намали консумацията на сол (до 6-8 грама): излишък от натриев хлорид допринася за задържане на течности в организма, което причинява удебеляване на слузта и затруднява евакуирането от жлъчния мехур. Количеството консумирана течност трябва да бъде до 2-2.5 литра на ден. Този обем допринася за разреждането на жлъчката, предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур, премахва холестерола и токсините от организма.
• алкохол;
  Трябва да откаже или поне да ограничи приема на алкохолни напитки. Силните алкохолни напитки предизвикват спазъм на гладката мускулатура и съответно жлъчните пътища, което води до нарушаване на изтичането и стагнацията на жлъчката. Освен това, разделянето на етанола се случва в черния дроб, а прекомерното количество на това вещество увеличава натоварването върху него и провокира развитието на чернодробни заболявания.
• диетични фибри;
  Целулозата, която съдържа големи количества диетични фибри, трябва задължително да бъде включена в медицинското хранене при заболяване на жлъчните пътища. Първо, той нормализира отделянето на жлъчката, намалява нивото на холестерола в него и премахва "лошия" холестерол от организма. Второ, диетичните влакна омекотяват изпражненията и активират чревната перисталтика, която предотвратява запек. И трето, фибри се алкализира жлъчката, която предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

Забранени продукти с JVP

При клинично хранене това заболяване забранява продукти, които повишават секрецията на жлъчката, повишават контрактилната функция на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Той също не препоръчва ястия, които допринасят за стагнацията и удебеляването на жлъчката, изключва продукти, които причиняват дразнене не само на жлъчните пътища, но и на стомаха.

Следователно е необходимо да се изключат продукти с високо съдържание:

• пурини;
• добивния;
• оксалова киселина;
• етерични масла;
• холестерол.

Тези вещества правят жлъчката дебела и вискозна, нарушават изтичането му и допринасят за образуването на камъни.

Забранено е използването на големи количества огнеупорни мазнини, които възпрепятстват разрушаването и усвояването на хранителните вещества.

Списъкът на забранените продукти включва:

• пресен хляб и сладкиши, включително пържени (палачинки, пайове, палачинки);
• богати бульони от риби, гъби, месо и птици;
• тлъсти меса, месо (свински, агнешко);
• олио за готвене, мазнини от всички класове;
• птица (патица, гъска, тлъсто пиле с кожа);
• пикантни и пикантни зеленчуци (репички, ряпа, ряпа, зелен лук, пресен чесън, киселец, спанак), в които много оксалова киселина;
• зърна;
• пържени и твърдо сварени яйца (поради излишък на холестерол);
• вътрешности (мозък, език, бъбрек, черен дроб);
• почти всички колбаси, пушени меса;
• кисели краставички, кисело зеле;
• консерви от месо и риба, хайвер;
• подправки (пипер, хрян, горчица, оцет);
• мастни видове мляко и млечни продукти (заквасена сметана, сметана, извара, кефир и ряженка);
• шоколад, продукти със сметана, сладолед;
• черно кафе, какао, силен чай, газирани и студени напитки, квас;
• мазни риби (пъстърва, змиорка, скумрия, есетра);
• суши и бързо хранене;
• много сладки плодове и плодове са сурови (дати, смокини, грозде, малини).

Разрешени продукти

При диалиния на жлъчните дискинезии диета трябва да съдържа физиологично съотношение на протеини и същото количество мазнини от растителен и животински произход, защото от тях в черния дроб се синтезират протеинови комплекси, които участват в разграждането на аминокиселините, синтезира ензими, които разграждат токсините.

Препоръчва се също да се използват храни, богати на липотропни вещества, които пречат на кристализацията на жлъчката и повишават неговата течливост и прозрачност.

Продуктите с холеретично действие, а именно растителни влакна, трябва да присъстват в диетата на пациентите в големи количества. Полезни растителни масла, които съдържат полиненаситени мастни киселини, ускоряват евакуацията на жлъчката от жлъчния мехур и активират ензими, които разграждат мазнините.

Освен това, диетата трябва да бъде обогатена с витамини, които се консумират от пресни зеленчуци и плодове. При липса на жлъчни киселини мастноразтворимите витамини (A, E, D, K) се абсорбират слабо, което води до хиповитаминоза.

Списъкът на одобрените продукти включва:

• пшеничен хляб или ръж, вчера или сух хляб, бисквити, бисквити, хляб от трици, бисквити;
• супи от зеленчуци, не в месен бульон (борш, супа от зеле, зърнени храни, с юфка, плодове или мляко);
• постни меса (заек, телешко месо, говеждо месо, пуйка);
• постни риби (бяла риба, поляк, мерлуза, треска);
• зърнени храни (елда, овесена каша, грис, ориз), настъргана или полу-вискозна каша;
• домашни птици (варено пиле или пухена пуйка);
• яйца (протеинови омлети, до 1-2 жълтъка на седмица);
• мляко, извара, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, заквасена сметана и меки сирена и несолени сирена;
• зеленчуци с нишесте (картофи, тиквички, тиква, карфиол, зеле, зелена салата, домати, чушки, цвекло);
• ябълките са сладки и зрели, бананите са ограничени, нарове, сушени плодове, а останалите - под формата на мусове, желета, печени или варени;
• риба пълнена, аспир, напоена херинга;
• Салати от пресни зеленчуци с растително масло;
• несолено масло, растителни масла (памук, слънчоглед, маслини, царевица);
• подправки (магданоз, копър, канела, ванилия), млечни, сметана и растителни меки сосове;
• целувка, бяла ружа, мармалад, маршмал, сладко не е кисел, но не прекалено сладък;
• чай с мляко или лимон, отвара от шипка, разредени плодови сокове, зеленчукови сокове (цвекло, зеле), негазирани алкални минерални води ("Есентуки").

Необходимостта от диета

Със спазването на принципите на терапевтичното хранене при заболявания на жлъчните пътища, се нормализира евакуацията на жлъчката и нейното формиране, както и храносмилането и изпражненията. В допълнение, спазването на диетата ви позволява да избегнете пристъпи на болестта и различни усложнения.

Таблицата за лечение отговаря на принципите на здравословното хранене, допринася за загуба на тегло с наднормено тегло, подобрява психо-емоционалното състояние и външния вид, предотвратява развитието на атеросклероза.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на диетата при жлъчна дискинезия може да доведе до следните последствия:

• развитие на хроничен холецистит и холангит (възпаление на жлъчните пътища);
• образуването на камъни в жлъчката;
• заболявания на други органи на стомашно-чревния тракт (гастрит, панкреатит);
• атопичен дерматит (липса на витамини, действие на токсични вещества).

Диета за жлъчна дискинезия

Статистиката показва, че в страната всеки трети човек страда от дискинезия на жлъчните пътища (GIBP). Смъртоносната заплаха от болестта не се носи, но без контрол става причина за сериозни усложнения. Диета се използва като основен метод за лечение на JVP.

Избор на диета с JVP

Чрез регулиране на храненето в дискинезии по определен начин е възможно да се подобри качествено процеса на отделяне на жлъчката, да се нормализира работата на цялата храносмилателна система.

При диета трябва да се поддържа оптимално ниво на енергия и здраве в организма. Ето защо, за да бъде диетата пълна, се нуждаете от достатъчно съдържание на протеини, въглехидрати, витамини. Количеството мазнини трябва да бъде ограничено (особено рефрактерно, което възпрепятства усвояването на хранителните вещества).

Не трябва да забравяме формата, в която се проявява дискинезията:

• с хиперкинетично освобождаване от жлъчката се случва твърде бързо, следователно, продукти, които стимулират подвижността на жлъчния мехур и канали (богати бульони, напитки с газове, сладкарски изделия) са изключени;
• с хипокинетична жлъчка не се отделя достатъчно бързо, така че трябва да се ядат храни, които имат холеретичен ефект (зеленчуци, сметана, заквасена сметана).

Ако разгледаме класификацията на диетите според Pevzner, диетата с JVPP съответства на диета №5. С такова медицинско хранене, изтичане на жлъчката, работата на червата, органите на храносмилателния тракт се нормализират, възстановява се желаното ниво на холестерол и метаболизма на мазнините.

Правилото за съдържанието на хранителни вещества: на ден е позволено да се яде до 100 грама протеин, 300-350 грама въглехидрати (от които 50-60 грама са прости), маслеността е ограничена до 90 грама (до 30 грама от които са зеленчуци), общите калории не са трябва да надвишава 2800-3000.

Продължителността на диетата се избира в зависимост от тежестта на заболяването. Препоръчителният период е не по-малко от шест месеца.

Принципи на диета за JVP

Диетичната терапия изисква стриктно спазване на следните принципи:

1. Изисква частична мощност. Преяждането води до стрес на жлъчния мехур и червата, така че порциите се правят малки и през деня храната се взема 5-6 пъти. Това обучава жлъчния мехур и пътищата за освобождаване на жлъчката в определено време, което подобрява храносмилането и предотвратява застояването на жлъчката. Постенето също трябва да се избягва.
2. Допустими видове топлинна обработка на съдове - готвене и печене. Образуваните по време на пържене токсични вещества увеличават натоварването на жлъчните пътища и жлъчния мехур. Понякога е позволено гасенето. От месното месо се смила.
3. Сервирайте ястията трябва да бъдат топли. Студената храна води до спазми на жлъчните пътища.
4. Дневният прием на сол трябва да се поддържа в диапазона 6-10 г. Когато излишната му течност забавя изтичането на течност от тялото, удебелява се и пречи на изхода на жлъчката от жлъчния мехур.
5. Дневното количество вода, което пиете, трябва да се увеличи до 2,5 литра. Течността разрежда жлъчката, предотвратявайки образуването на камъни в жлъчния мехур, спомага за отстраняването на токсините.
6. Алкохолът трябва да бъде изключен. Алкохолът предизвиква спазъм на жлъчните пътища, което води до стагнация на жлъчката.
7. Не забравяйте да използвате влакна. Алкализира жлъчката, предпазва жлъчния мехур от образуването на камъни, спомага за понижаване на холестерола, предотвратява запек.
8. Всички ястия трябва да се консумират с добавянето на пресни билки (една или две супени лъжици). Той има жлъчен ефект.

Избор на продукти с JVP

Използването на продукти, съдържащи много липотропни вещества, повишава течливостта на жлъчката, а съдържанието на оксалова киселина или холестерол води до удебеляване, допринася за образуването на камъни. Пуриновите основи влошават метаболизма. Разрешено е използването на минерална вода, само задължително негазирана. При отсъствие на обостряне, можете да ядете мед (някои).

1. Каши, булгур.
2. Нишестени зеленчуци, пресни зеленчуци.
3. Печени или варени плодове, разредени плодови сокове.
4. Варено месо, риба (задължително нискомаслени сортове).
5. Зеленчукови супи (не може да се използва месен бульон).
6. Сладко, мармалад, бяла ружа, бяла ружа.
7. Ръжен или пшеничен хляб. Свежата трябва да изсъхне или да остави деня да лъже.
8. Растителни масла.

Какво да ограничите в диетата:

1. Грис, оризови зърнени храни.
2. Захар (в рамките на 30 грама на ден).
3. Яйца (не повече от 3 на седмица).

Какво не може да бъде:

1. Пържени, мазни, пикантни.
2. Пушени, консервирани храни, кисели краставички, кисели краставички.
3. Дреболии.
4. Магазини сосове (кетчуп, майонеза).
5. Газирани напитки.
6. Бързо хранене, суши, чипс.
7. Пресен хляб, сладкиши от сладкиши.
8. Шоколад, сладолед.
9. Мастни млечни продукти.
10. Ядки, гъби, бобови растения.
11. Чесън, репички, лук, киселец, репички.
12. Бързо приготвящи се зърнени храни.
13. Дъвка.

Диета с JVP при дете

За деца забранените храни са същите като за възрастни, но рецептите имат свои собствени нюанси:

1. Първите ястия могат да се приготвят с лук. След рязане го задържат в продължение на 15 минути в кипяща вода. Източете водата, без да печете, добавете лука към супата.
2. Зеленчуковите супи могат да допълват месото. Приготвя се отделно с кюфтета, след което се поставя в чиния с първото ястие.
3. Растително масло (особено нерафинирано) е холеретичен продукт с противовъзпалителни свойства. Препоръчително е да добавите супена лъжица към супи, странични ястия.
4. Сладкиши, които детето трябва да яде не повече от веднъж на ден. Те съдържат захар, така че е препоръчително да ги замените със сладко ястие (мус, плодово пюре).
5. В следобеден чай или като втора закуска можете да ядете сухи бисквити или сухи бисквити (винаги с напитки).
6. След хранене на децата се препоръчва да легнат за малко, поставяйки топла подгряваща подложка под дясната си страна.

Примерно меню за JVP при деца:

• закуска със 100 грама зърнени култури с мляко, пиене желе;
• във втората закуска, пийте плодов сок или яжте плодове;
• на обяд ям борш, след риба яхния;
• в следобеден чай, пийте кисело мляко или ястия с ябълки, изпечени във фурната;
• Вечеряйте с парен омлет със 100 грама варени пилешки гърди;
• преди лягане пийте чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Хранителна добавка с ДЖВП

Примерно меню за JVP при възрастни:

• за закуска яжте пшеница, изпийте чаша чай;
• на 2-ра закуска се пие прясно разреден плодов сок, разреден с вода;
• на обяд ядат задушено зеле със 150 грама пилешко филе;
• следобед да пие желе;
• за вечеря яжте тиква каша;
• През нощта, яжте 100 грама накиснати сини сливи с чаша ниско съдържание на мазнини кефир.

Дори и с ограниченията на менюто за седмицата може да се направи много разнообразно.

Ако заболяването се влоши, диетата трябва да се промени и трябва да се спазва в продължение на две седмици:

1. Храната трябва да се смачка или разтрива. Направете месо с месомелачка.
2. Плодове пекат или избършете.
3. Бананите трябва да се задушат, след това да се избършете.
4. Изключете соковете от зеленчуци. Плодовете и плодовете се разреждат с вода.

Рецепта за спагети с морски дарове

За приготвянето ще са необходими мляко, паста, масло, скариди, миди, брашно. Спагети се варят в тенджера с подсолена вода, след което се измиват. Морските дарове се поставят в тиган с масло и се сушат на слаб огън. Към брашното се добавя мляко; разбърквайки ястието, ям за още 10 мин. Полученият сос се овкусява със спагети.

Рецепта за риба месо

Ястието е полезно както за хипокинетична, така и за хиперкинетична дискинезия. Нуждаете се от пилешко яйце, свеж щука. Месото от риба, предварително отделено от костите, се изпраща на месомелачка. Пълнежът се смесва с пилешко яйце, от получената маса се оформят малки кюфтета, не повече от орех.

Водата кипи. След кипене се осолява и докато е готов (за 7-8 минути), в нея попадат кюфтета. Ако желаете, можете да използвате растително масло, поливане на готовите топки. Можете да поставите сурови кюфтета във фризера (в този случай гответе за 10 минути). Елда или картофено пюре са подходящи като гарнитура.

При спазване на правилата за здравословно хранене при жлъчна дискинезия, процесите на жлъчна екскреция и секреция, храносмилането и изпражненията се нормализират. След диета предотвратява атаки на заболяването, усложнения, насърчава загуба на тегло, подобрява психо-емоционалното състояние.

Диета за жлъчна дискинезия

Здравото човешко тяло работи като добре установен механизъм - ясно, без прекъсване. Един организъм е като часовник, където всяка система е съоръжение, а работата на други органи и системи зависи от нейните правилни и навременни движения. Когато едно нещо не успее, то не може да повлияе на останалите "детайли". И тогава трябва да вземете спешни мерки. Понякога, за да се подреди „механизмът“, е достатъчно само да се подреди правилното хранене.

Според този принцип, диета помага при жлъчна дискинезия.

Принципи на диетата

По време на дискинезията активната жизнена активност на жлъчните потоци става много по-ниска, поради което настъпва продължително присъствие на тази течност в черния дроб, каналите и пикочния мехур. Самите жлъчни пътища се запушват, запушват и възпаляват.

GWD при възрастни обикновено се проявява с колики от дясната страна на тялото, тежко гадене, превръщане в повръщане, горчивина и специфичен вкус в устата, подуване на корема. Лекарят прави заключение за заболяването според резултатите от теста и признаците, предписаното лечение е подходящо. Но понякога диета ще помогне да се справят с такива нарушения.

Специална диета за жлъчна дискинезия е предназначена да възстанови и подобри функционирането на жлъчката, черния дроб и да помогне за изграждането на нормалната функция на други органи на храносмилателния тракт.

Диетичното хранене трябва да се придържа към тези основни правила:

• Броят на храненията на ден - 5-6 пъти, не по-малко.
• Времето за закуска, обяд, вечеря, закуски - трябва да е един и същ ден след ден.
• Метод на приготвяне: няма пържене, просто кипене или пара.
• Температура: не студена и не много гореща - трябва да ядете храна само топло, за да бъде вкусна и удобна.
• Не подправки - пипер, сол, подправки са забранени, както и захар.
• Вода колкото е възможно повече - на ден трябва да пиете около 2-2,5 литра чиста вода без газ.
• Има повече продукти, състоящи се от фибри - зеленчуци, плодове.

По време на разпадането на жлъчния апарат, какво можете да ядете? Само правилните, богати на витамини и минерали, ниско съдържание на мазнини храна. В допълнение, заслужава да се включи в дневното меню на човек с такива патологични продукти, чиито съставки забавят кристализацията на жлъчката - яйца (жълтъци), нискомаслено извара, телешко, нискомаслена риба и морски дарове.

Също така, лекарите предписват витамини, които ще помогнат за лечение на патология, подобряване на процеса на храносмилане и подкрепа на тялото като цяло.

Разрешени продукти

Особено внимание към пациентите със запис в медицинската карта за това нарушение има смисъл да се обърне към какви храни можете да ядете и които са под най-строга забрана.

Приблизителен "бял списък" на компонентите за диетата:

• Показано е, че се използва растително масло с жлъчна дискинезия.
• Зеленчуци, плодове. Приоритетът на зеленчуците с високо съдържание на фибри и нишесте (зеле всяко, тиквички, картофи, български пипер), плодове (ябълки, грозде, банани). Само преди употреба те трябва да бъдат сварени или направени от желе.
• Кефир и извара с малък процент мазнини.
• Ястия от жълтъци.
• Бяла домашна птица (без кожа), постно месо (говеждо месо), постно риба.
• Не пресни хляб, само сушени, бисквити сладкиши диета и несолени бисквити са много подходящи.
• От напитките: чай с мляко (много слаб), билкови чайове и отвари.

Забранени продукти

Какво е забранено в нарушение на жлъчните течения, какви продукти не могат да бъдат точно:

• Гроздето без подходяща обработка трябва да бъде изключено.
• Солено, пушено.
• Бонбони и шоколад.
• Разбира се, алкохол и алкохол да се изключи от диетата напълно, категорично.
• Ядки.
• Различни подправки, включително джинджифил.
• Свинска мас, масло и други мазнини.
• Тъмно птиче месо, особено с козина.
• Карантии, колбаси, колбаси.
• Плодове, портокали, мандарини, лимони.
• Пържени картофи, пица, суши, сандвичи, хамбургери, сода.
• Пресен хляб, кифлички, сладкиши.
• Силно кафе, особено сварено от земята, силен чай.

Всички гореспоменати съставки или отделни ястия трябва да бъдат извадени от хладилника, поне за времето на лечението. Лечението обикновено е доста дълго. Спазвайте диета до шест месеца.

Каква диета да изберете

Както бе споменато по-горе, храненето при билиарна дискинезия трябва да бъде правилно балансирано. Някои лекари са убедени, че в идеалния случай на пациентите се препоръчва да имат т.нар. Маса № 5, която се предписва на пациенти с диагноза холецистит, докато други се свързват с жлъчни заболявания или различни билиарни нарушения.

Освен това е полезно да се раздели патологията, описана за диагностика, с хипотоничен тип и хипертоничен тип. Диета за жлъчна дискинезия ще варира леко, в зависимост от това какъв тип заболяване се диагностицира при конкретен пациент. Храненето при билиарна дискинезия на хипотоничния тип се свежда просто до диетата номер 5. Но с голямо включване в ежедневната употреба на продукти и вещества, които изтъняват, разпръскват жлъчката и помагат на тази течност да се елиминира от тялото безболезнено. Този принцип на хранене също ще помогне с холелитиаза в отстраняването на застоялата тежка жлъчка. Важно е и използването на холеретик с хипокинетичен тип патология.

А при хипертоничната патология, общият прием на мазнини е значително намален. Случва се дори растителното масло да се извади от менюто.

И при двата типа е важно храненето да бъде балансирано. Как да се хранят? Количеството на протеините е не повече от 90 грама (около половината от зеленчуците), мазнини до 80 грама (около една трета от тях са зеленчуци. При хипертоничния тип намалява или е напълно елиминиран), въглехидратите - до 300 грама. Диета за жлъчна дискинезия трябва да съдържа малко повече от 2000 калории в дневната диета.

Важно е да се спазва режимът на прием на храна. Пет до шест приема на ден и винаги едновременно.

Така че можете да си представите набор от хранителни дажби за деня и седмицата, което меню е възможно:

• Закуска. Kashi каша, варени зърна на вода, настъргани, сервирани топло. Измийте - разрешени напитки. Например, топъл слаб чай без захар. За закуска можете да добавите мляко и извара,
• След 2,5 часа, закуска - извара, кефир - при поискване. Всичко трябва да е с малка част от мазнините и малко - кефир - чаша, извара - 150 грама, можете да използвате прясно извара с кисело мляко,
• Два часа и половина след предишното хранене - обяд. Бульон от риба, пиле или месо, варена риба, пилешки бекон или парче говеждо месо ще подхождат на първите ястия. Ястията могат да бъдат приготвени, можете да пара, варени супи, пиле, риба и парчета месо може да се изтрие или счупи в блендер, и след това се изсипва бульон. В допълнение, подходящи зеленчукови сокове и хляб от трици. Забранени са пресни печени изделия.
• След още два и половина часа - следобеден чай. В тази техника можете да ядете плодове. Само варени или печени,
• И след още 2-3 часа (но не по-късно от три часа преди лягане) вечеря. Можете да ловите риба или извара отново с малко количество кефир.

Това или онова национално любимо ястие може да бъде включено в диетата. Но само ако неговите компоненти не противоречат на общите принципи, правила, указания и забрани.

Но постът е забранен. Невъзможно е да им се помогне с хипермотор и хипертонична дискинезия. Можете само да влошавате нещата - тялото ще отслаби и ще спре да се бори с болестта.

Обикновено смущаващ на фона на тази патология, симптомите трябва да намалят след хранене. И колкото по-далеч, знаците на диагнозата трябва да бъдат намалени. При заболявания на жлъчните пътища диета с обостряне трябва да бъде още по-доброкачествена.

Диета за деца

За съжаление, тази диагноза се открива и при млади пациенти. И, например, д-р Комаровски е сигурен, че подобна болест при децата не е необичайна.

Симптомите на билиарната дискинезия при деца са малко по-изразени, отколкото при възрастни пациенти. Например, към всички изброени по-горе патологични етикети се добавят главоболие, тежка и постоянна умора и бърза умора. Възможно е също прекалено изпотяване и тахикардия.

Диета за жлъчна дискинезия при деца не се различава много от диетата за подобна патология при възрастни. Основното правило при такава диагноза при детето е, че калоричното съдържание не може да бъде строго фиксирано. Трябва да се изчисли според консумацията на енергия на малкия пациент. За да направите това, постоянно на ръка трябва да бъде таблица на калоричното съдържание на различните компоненти на ястия.

Диета с жлъчна стаза трябва да бъде придружена от въвеждането на продукти или билкови отвари в менюто, които допринасят за разреждането и ускоряването на тази течност.

Последиците от нарушаването на диетата

Само загиналите хора и тези пациенти, които много искат да се отърват от мразената диагноза в картата, могат да се съобразят напълно с диетата за дълго време. Онези, които обичат да се отклоняват от установените правила, трябва да знаят: ако човек не яде според посочената диета, човек може да “печели” възпаление на жлъчката или жлъчните пътища, което от острата може лесно да се трансформира в хронична. Също така е възможно развитието на жлъчнокаменна болест. Всичко това води до неуспехи в работата на други органи на системата за обработка и смилане на храната в тялото.

При най-неблагоприятния сценарий неспазването на необходимата диета ще доведе до ампутация на жлъчния мехур. Това първо трябва да се помни, когато наистина искате да се отпуснете и да ядете или да пиете нещо забранено. И тогава трябва да ядете на тази диета до края на живота си.

Диета за жлъчна дискинезия

Билиарна дискинезия гастроентеролози наричат ​​патологично състояние, когато има сериозно нарушение на циркулацията на жлъчката. Това се дължи на намаляване на тонуса и неравномерно разпределение на напрежението в жлъчните пътища.

В зависимост от състоянието има два вида прояви на заболяването:

• дискинезия, предизвикана от намалено естествено напрежение на жлъчния мехур и жлъчните пътища;
• дискинезия, причинена от намаления тонус на горните органи.

Причините за тази патология са неправилна диета и хранене, злоупотреба с вредни продукти, както и различни патологии на вътрешните органи на храносмилателната система и черния дроб.

За успешно лечение на дискинезия на жлъчните пътища от всякакъв произход е необходимо стриктно да се спазват правилата, определени от лекар-специалист. Лечението, като правило, включва не само корекция на дневния режим и използването на специални медицински препарати, но и спазването на специална диета, разработена специално за лечението на такива патологии.

Основни хранителни правила за жлъчна дискинезия

Необходими са лечебно хранене и промени в менюто, предписани от лекаря за жлъчна дискинезия, за да се намалят агресивните ефекти от вътрешни и външни фактори върху засегнатите органи, да се осигурят на организма необходимите витамини и микроелементи, които допринасят за интензивно възстановяване.

Благодарение на диетата, изтичането на жлъчната течност се подобрява значително, нормализира се работата на вътрешните органи и пътищата. Също така, промяната на диетата и консумирането на правилните храни спомага за възстановяване на функционирането на всички органи на храносмилателната система и започване на процесите на регенерация на увредените тъкани.

Храненето по време на диетата трябва да бъде абсолютно рационално и пълно, снабдено с достатъчен набор от елементи и хранителни вещества за комфортен живот. Протеините и въглехидратите трябва да поддържат нормално количество, но количеството мазнини, консумирани по време на диетата, е почти двойно, тъй като оказва максимално натоварване върху храносмилателните органи.

Според класификацията, установена от Министерството на здравеопазването на СССР, диетата за жлъчна дискинезия от всякакъв произход съответства на таблица № 5, в която съдържанието на консумираните вещества на ден е:

• 85-90 g протеин;
• 70-80 g мазнина;
• 300-330 въглехидрати.

Ежедневното калорично съдържание в дневното меню е 2150-2400 килокалории. Намаляването или превишаването на това количество може да има сериозни усложнения и повишен риск от влошаване на физиологичното състояние.

Принципи на диетата за жлъчна дискинезия

За да може диетата да премине възможно най-удобно за организма, подложен на патологията и да даде необходимия положителен ефект, е необходимо да се спазват нормите и правилата, на които се основава:

1. Храната трябва да бъде частична на малки порции.. Честотата на хранене е 5-6 пъти дневно. Преяждането, поставянето на допълнителен товар върху храносмилателната система, е абсолютно забранено. Честите хранения допринасят за премахване на натрупването на жлъчката, подобряват храносмилането и не позволяват натрупването на храната в чревните пасажи.
2. Не забравяйте да следвате диетата и яжте по едно и също време. Той помага на жлъчните пътища да се настрои на еднаква, гладка операция. Жлъчният мехур се намалява много по-малко, елиминира спазмите, съпътстващи възпалителни заболявания на храносмилателната система.
3. Абсолютно всички продукти, използвани за готвене, трябва да бъдат обработени чрез варене или на пара.. Впоследствие, с прогресивни резултати от лечението, можете да разредите менюто с различни ястия, приготвени чрез сплескване. Пържените храни са противопоказани, тъй като токсичните вещества, освободени от този вид обработка, са изключително трудни за смилане и могат значително да увредят възстановяването на функциите на увредените органи. В допълнение, пържени увеличава натоварването на стомаха, червата и жлъчния мехур, дразни стените им и провокира спазми.
4. Храната се сервира в удобна и топла форма.. Не е позволено да се използват твърде студени или твърде горещи храни, за да не се предизвика допълнително раздразнение и дискомфорт.
5. Сол и подправки задържат течността в тялото, следователно тяхната употреба трябва да бъде сведена до минимум. Освен това, натриевият хлорид допринася за удебеляването на жлъчката и нейното застояване в отделителните канали.
6. Ще трябва да пиете колкото е възможно повече течност, до 2.5 литра на ден.. Питейната вода помага на жлъчката да стане по-течна, улеснява изтеглянето му. Водата стимулира обменните процеси, спомага за по-бързото възстановяване и обновяване на всички видове вътрешни течности.
7. В диетата трябва да присъстват продукти, съдържащи голямо количество фибри. Диетичните фибри с високо съдържание на това вещество понижават холестерола и спомагат за намаляване на сгъстяването на жлъчката, което от своя страна спомага за намаляване на риска от камъни в жлъчката и камъни. В допълнение, фибри помага за ускоряване на храносмилането и екскрецията на червата.
8. Ще е необходимо да се уверим Диетата е разнообразие от храни, съдържащи различни липотропни вещества.. Те забавят кристализацията на жлъчната течност и увеличават способността му да тече.

Спазването на тези прости правила и стриктното спазване на избраното от лекаря меню ще помогне за възстановяването на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища много по-бързо, ще намали риска от стомашна жлъчка и образуването на жлъчен мехур и значително ще подобри общото здраве.

Списък на одобрените продукти за дискинезия

Диета за билиарна дискинезия трябва да съдържа еквивалентно количество протеини и мазнини от животински и растителен произход. Това е необходимо за комфортна работа на черния дроб, способен да превръща различните комбинации от хранителни вещества в комплекси от аминокиселини и комплексни съединения, които нормализират функционирането на тялото и допринасят за подхранването на вътрешните органи и тъкани.

При жлъчна дискинезия се разрешават следните продукти:

• растителни масла, съдържащи големи количества полиненаситени мастни киселини;
• Крекери, крекери, изработени от ръжен или пшеничен хляб, бисквити за хранене, хляб от сушена пшеница;
• слаб месен бульон;
• супи от зеленчуци. Допустимо готвене на зеленчуци в месен бульон;
• разредени супи за мляко;
• постно месо и риба;
• яйца;
• ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• зеленчуци, съдържащи голямо количество нишесте и фибри (картофи, тиквички, тиква, различни видове зеле, чушки);
• филе от пиле или пуйка без кожа;
• плодове (ябълки, банани, червено грозде, сушени плодове), непременно варени или под формата на желе;
• меренги или бонбони за диабетици (могат да бъдат намерени в аптеки или специализирани магазини);
• по-късно можете да добавите плодови или зеленчукови салати в менюто;
• слаб чай с мляко, отвари от полезни билки (лайка, шипка), разредени плодови или зеленчукови соли, специални минерални води без газ;
• настъргани каши от житни растения (овесена каша, грис, елда) в полу-вискозна консистенция.

В допълнение, желателно е да се комбинира диета с витаминно-минерален комплекс, съдържащ голям брой различни вещества, които допринасят за регенерацията на организма. Въвеждането на такава хранителна добавка под формата на хапче или разтвор трябва да бъде обсъдено с Вашия лекар, тъй като независимата селекция може да е погрешна и да доведе до лошо здраве.

Забранени продукти за патологии на жлъчните пътища

По време на лечението е необходимо напълно да се елиминират от диетата продукти, които могат да доведат до допълнително натоварване на стомашно-чревния тракт, увеличаване на броя на спазмите, както и значително удебеляване на жлъчната течност и възпрепятстване на нейното отделяне.

Списъкът с продукти, които трябва да бъдат напълно премахнати от менюто, включва:

• алкохол;
• кифла и пресен хляб;
• месни продукти;
• всички видове пържени храни;
• всички видове бекон и олио за готвене;
• богати супи;
• мазни меса и риба;
• морски дарове;
• колбаси, колбаси;
• всички видове кисели краставички, консервирани храни и пушени меса;
• пикантни подправки;
• мастни млечни продукти;
• шоколад;
• силни видове чай, кафе;
• дебела птица с кожа;
• всички видове бързо хранене, включително суши и ролки;
• плодове и плодове (малини, цитрусови плодове, екзотични плодове), както и агресивно храносмилателни зеленчуци (люти чушки, домати, краставици, целина) в сурова и дори сварена форма.

Всички тези продукти съдържат различни токсини, киселини и огнеупорни мазнини, които причиняват трудности при храносмилането, забавят притока на жлъчката и образуването на различни възпаления и билиарни камъни.

Пренебрегването на диетата не само ще забави лечебния процес, но може да доведе и до преход на патологията към хроничната форма, появата на опасни камъни и образуването на цял комплекс от възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.

Изборът на диета и изработването на масата е лекар. Необходимо е стриктно да се спазва установеното меню, така че болестта да протече възможно най-комфортно, а симптомите значително да намалят интензивността им с течение на времето. В допълнение, спазването на такъв режим и хранителни принципи спомага за отслабване и очистване на организма от вредния холестерол, който има благоприятен ефект върху функциите на всички вътрешни органи и системи.

Кузнецова Ирина, медицински рецензент

Общо 4,222 прегледа, 4 днес

Диета и здравословни храни за жлъчна дискинезия

Диета за жлъчна дискинезия преследва две цели - подобряване на жлъчката и нормализиране на храносмилателния тракт. Когато JVP намали консумацията на рефрактерни липиди, които натоварват хепатобилиарната система - жлъчните пътища, черния дроб, жлъчката. Таблица 5 е предназначена за пациенти с дискинезия - щадяща диета, която стимулира функцията на засегнатите органи.

Необходимостта от диета

Диета с JVP е насочена към подобряване на естеството и диетата, възстановявайки тонуса на жлъчните пътища. Диетичната терапия играе важна роля в лечението на дискинезия. За да се намали натоварването на каналите, сфинктерите и самия жлъчен мехур от храната се изключват:

• студени ястия;
• Несмилаеми мазнини;
• екстрактивни продукти (богати бульони);
• зеленчуци с груби фибри.

Диета намалява тежестта на жлезиста дискинезия, подобрява жлъчката, секреторната работа на черния дроб. Храненето решава няколко проблеми едновременно:

• намалява телесното тегло;
• възстановява метаболизма;
• предотвратява образуването на газ;
• нормализира изпражненията;
• намалява серумната концентрация на холестерола.

Отказът от диетата за дискинезия на GPV е изпълнен с опасни последствия - холангит, калкулен холецистит, панкреатит, атопична екзема.

Общи препоръки за хранене: Таблица 5

Храната с JVP трябва да бъде пълна. Дневната дажба е обогатена с физиологично количество протеини. За schazheniya черния дроб и жлъчните пътища съдържанието на мазнини се намалява.

При дискинезия дневната дажба на калориен тракт не трябва да надвишава 2400 kcal.

Оптималното дневно количество хранителни вещества:

• протеини - 85 g;
• въглехидрати - 300 g;
• липиди - 80 g

За възрастни с дискинезия се препоръчва да се обогати менюто с храни с компоненти за изгаряне на мазнини - соя, говеждо месо, постно риба, безквасен препарат и морски дарове. Ако жлъчните пътища не са достатъчно тонизирани, в диетата се въвеждат холеретични храни - трици, сушени кайсии, банани, нерафинирани масла и др.

Принципи на диета за дискинезия GIT:

• режим - има на всеки 2 часа на малки порции;
• топлинна обработка - от пържени храни отказват в полза на варени, задушени, печени;
• температурен режим - консумирана топлина (15-60 ° C);
• количеството сол е ограничено до 8 g на ден;
• режим на пиене - пийте до 2 литра течност на ден.

Пациентите с билиарна дискинезия трябва напълно да премахнат алкохола и содата. В диетата се въвежда влакно, което стимулира изпразването на каналите.

Какво може и не може да бъде с JVP: продуктови таблици

Диета за дискинезия на ГИ трябва да задоволи дневната нужда от витамини. В храната се добавят достатъчно протеини. От тях, ензими, аминокиселини и др. Се синтезират в черния дроб. Основният източник на хранителни вещества е постно месо, яйчен белтък.

Рационалното хранене за жлъчна дискинезия включва отхвърлянето на продукти с:

• холестерол;
• добивния;
• пурини;
• с киселини.

За да се улесни притока на дискинезия от менюто се получават продукти, които подсилват ферментацията - бобови растения, месо на скара, гъби, йерусалимски артишок, артишок.

Вредните продукти нарушават мускулния тонус на жлъчката, което води до прогресиране на заболяването. За да се намалят проявите на жлезиста дискинезия, следва да се изключат следните продукти от менюто:

• пържени храни и сладки;
• консервирани и мариновани зеленчуци;
• карантии и бобови растения;
• тлъсто месо и морски дарове.

С често запек в храната се включват храни, които ускоряват движенията на червата - ферментирали млечни напитки, хляб с трици, мед, сушени плодове.

Какво можете да ядете с жлъчна дискинезия: хранене, диета, забрани

Съдържание на статията:

Билиарната дискинезия сама по себе си не застрашава човешкия живот. Това обаче не означава, че не е необходимо да се обръща внимание. Стагнацията на жлъчката често води до развитие на други заболявания, свързани с храносмилането. Те включват холелитиаза и холецистит. Спасителната диета ще помогне да се избегнат усложнения. Рационалната диета на пациента се състои в фракционен прием на храна. Освен това е важно да се знае какво може и не може да се консумира по време на жлъчна дискинезия.

Билиарна дискинезия - какво е това?

Дискинезия на жлъчните пътища (DGVP) се среща при 30% от хората, повечето от които нямат представа каква болест. Въпреки че заболяването не е животозастрашаващо, много е важно да се диагностицират правилно симптомите. DZHVP опасни усложнения, които със сигурност ще възникнат, ако не се лекуват.

Същността на болестта е неправилен поток на жлъчката през специални канали. Неговата основна функция е разделянето на мазнини. Ако този процес е нарушен, в организма липсват въглехидрати и мастни киселини. В зависимост от скоростта на влизане в червата, хипокинетичната и хиперкинетичната дискинезия са изолирани.

1. Патологични дефекти на жлъчния мехур (слаба стена, преграда или огъване, увеличен брой на канала, подвижност на пикочния мехур).
2. Язва, гастрит, холецистит.
3. Апендицит.
4. Вирусен хепатит.
5. Различни възпаления.
6. Менопаузата.
7. Хранителна алергия.
8. Giardiasis и червеи.
9. Грешна диета
10. Строги и дълги монодиети.
11. Злоупотреба с алкохолни напитки.
12. Стрес.

В допълнение, затлъстяването, липсата на активност и недостига на витамини могат да предизвикат заболяването.
Много се чудят дали е възможно напълно да се излекува жлъчната дискинезия. Ако незабавно потърсите лекарска помощ и следвате препоръките на лекаря, това е напълно възможно.

1. Болка след хранене.
2. Притискащо усещане в областта на хипохондрия.
3. Пристъпи на пареща болка.
4. Подуване на корема.
5. Сърбеж на кожата.
6. Потъмняване на урината.
7. Лека кал.
8. Жълт цвят на кожата.
9. Вкус на горчивина.
10. Запек или диария.
11. Образуване на газ.
12. Липса на апетит.

Пациентите често се оплакват от повишена умора и нарушения на съня. Често има мигрена и сърцебиене.

Основни принципи на хранене в JVP

Диета с жлъчна стаза намалява отрицателните ефекти на различни фактори върху храносмилателната система. Благодарение на правилната диета, човек получава липсващите витамини и микроелементи. Това намалява вероятността от усложнения и по-бързо възстановяване. Правилното хранене допринася за възстановяването на работата на храносмилателния тракт и жлъчните пътища, поради стабилизирането на изтичането.

1. Пациентът трябва да се храни поне 6 пъти на ден. Това намалява риска от преяждане. В допълнение, тялото е по-лесно да смила малки порции.
2. Има нужда в строго определено време. Това ще помогне да се създадат канали за равномерна работа. Стабилната работа елиминира възможността от спазми, които причиняват силна болка.
3. Готвенето трябва да бъде възможно най-нежно. По-добре е да се консумира пара или варени храни. Пържени храни е строго забранено. Гасенето е позволено, ако не е остър период на заболяването.
4. Ястието трябва да бъде топло. Топла и студена храна причинява дискомфорт и дразни стената на жлъчния мехур.
5. Не използвайте сол и подправки, които предотвратяват отделянето на течност.
6. Необходимо е да се пие много вода - поне 2 литра на ден. Това разрежда жлъчката и улеснява изтичането.
7. Когато JVP в диетата включва фибри. Тя е богата на бобови и пълнозърнести продукти. От зеленчуци е полезно да се използват патладжани и праз. Много фибри се срещат в ябълки, киви и круши.
8. Консумацията на продукти с липотропни вещества увеличава потока на жлъчката, което улеснява изтичането му.

Следването на препоръките ще подобри общото състояние на организма и ще възстанови функционирането на храносмилателните органи. Пренебрегването на основните канони ще доведе до образуването на камъни и развитието на усложнения.

Защо диетата е толкова важна - последствията от неспазването

Дискинезията е опасно усложнение, което е в пряка зависимост от храненето. Ако игнорирате инструкциите на лекаря и откажете да следвате диетата, можете да причините значителни щети на тялото.

1. Атеросклерозата.
2. Гастрит.
3. Постоянен запек.
4. Панкреатитът е остър или хроничен.
5. Образуването на камъни в жлъчката.
6. Атопичен дерматит.
7. Екзема.

Ако човек неконтролируемо консумира голямо количество храна, натоварването върху храносмилателната система ще се увеличи. Това провокира обилно освобождаване на жлъчката. Същият ефект има и употребата на солена, мастна и пикантна храна. Поради факта, че пациентите с дискинезия изтичане на жлъчката е трудно, тя ще остане в жлъчния мехур, което ще допринесе за появата на болка.

Едно от усложненията, които произтичат от неспазването на диета, е възпаление на жлъчния мехур или холецистит. В този случай, пациентът изпитва болка по време на физическа активност. Често те дават на района на лопатката или ръката. Появяват се оригване, запушване и горчив вкус.

Ето защо е необходимо да се спазва строга диета и правилно да се приготвят храни.

Какви продукти могат и не могат да бъдат с билиарна дискинезия?

Пациентите често са загрижени за един въпрос: какви продукти могат да се използват за жлъчна дискинезия. Противно на загрижеността на пациентите, този списък е доста обширен.

Възможни са зеленчукови и млечни продукти от супи.

• Паста от твърда пшеница.
• Зърнени култури.
• Мляко овесена каша.
• Мляко.
• Кисело мляко и кефир.
• Прясно сирене.
• Отрязвай
• Масло и растително масло в ограничени количества.
• Омлет.
• Меки сварени яйца.
• Бисквити.
• Остарял хляб.
• Нискомаслена риба, птици и месо.

Зеленчуци и плодове се яде най-добре печени или варени. Свежата необходимост да се смила добре преди употреба.

Напитките допускат сокове, разредени с вода, в съотношение 50/50, чай с лимон и отвари от плодове. Понякога можете да си позволите сладкиши като бонбони или бонбони. При липса на алергии, медът и цитрусовите плодове са включени в диетата.

Когато JVP е изключително важен за режима на пиене. Пациентите често се интересуват дали динята може да се яде по време на жлъчна дискинезия. Това зрънце има положителен ефект върху цялата храносмилателна система. Поради микроелементи и витамини, които го съставят, съставът на жлъчката се променя по положителен начин.

Коментар на експерта:

- Искам да започна с причините.

Основните предразполагащи фактори за развитието на нарушение на оттока на жлъчката са:

• заседнал начин на живот;
• честа употреба в ежедневната диета: пържени, пикантни и солени храни;
• лоши навици като алкохол и пушене;
• прекомерна употреба на кафе.

Билиарната дискинезия не трябва да се пренебрегва, в противен случай тя е изпълнена с развитие на хронична чревна болест и холелитиаза.

Какво трябва да се изключи от вашата диета:

1. Пържени храни.
2. Свинско, свинска мас, вътрешности.
3. Пушени меса и колбаси.
4. Гъби.
5. Паста.
6. Консервирани ястия с високо съдържание на оцет.
7. Шоколад, какао.
8. Маслени сладкиши и пресен хляб.
9. Някои зеленчуци: репички, зелен лук, чесън, репички.

С този проблем, аз винаги препоръчвам да започнете с частична мощност, а именно с пет хранения на ден, на малки порции. Това няма да претоварва храносмилателния тракт и ще допринесе за нормалния поток на жлъчката.

Също така е важно да се спазва температурата, а ястията да се консумират в топла форма. Режимът на пиене също е много важен. Човек, който няма проблеми с бъбреците, се препоръчва да пие най-малко 1,5–2 литра чиста вода на ден.

При дискинезия важна балансирана диета. Включете в диетата си: постно месо и риба, зеленчукови и млечни супи, паста от твърда дървесина, зеленчукови и зърнени ястия, изварени ястия и млечни продукти с нормално или ниско съдържание на мазнини. Яжте правилно, защото 70% от успеха в борбата с болестите зависи от вашата диета!

Диетолог Алина Чеканова, Тираспол

Примерно меню за обостряне на заболяването

По време на периоди на влошаване е необходимо да се ограничи консумацията на задушени храни колкото е възможно повече и да се отиде до варена храна. Идеалният вариант е готвенето с пара.