Диетични пуешки бургери: ТОП 4 рецепти

Съдържание на рецептата:

• Как да се готви турция бургери - готви тайни и тънкости
  
• Парен диета Турция котлети
  
• Турските котлети във фурната
  
• Турция котлети с тиквички
  
• Турция наряза кюфтета в бавен котлон
  
• Кълцаните кюфтета с кайма
  
• Видео рецепти
  

Месото от Турция е чудесно за диетична храна. Той е включен в менюто на детски и диетични менюта. Бялото пуешко месо е много нежно и без мазнини. Лесно се усвоява и абсорбира от организма. Той е задушен, печен, варен. И едно от диетичните ястия - пуешки бургери. При липса на параходи те могат да се приготвят във фурната или да се използва стария метод на парата на нашите баби. Въпреки това, ако се готви на пържоли от гърдата, най-диетичното месо, те ще се окажат малко сухи. Въпреки това, домакинята и готвачът в този случай ви съветвам да приложите някои тайни.

Как да се готви турция бургери - готви тайни и тънкости

Парен диета Турция котлети

съставки:

• Филе от Турция - 500 г
• Лук - 1 бр.
• Сол - 1 ч. Л. или на вкус
• Овесена каша - 5 супени лъжици.
• Черният черен пипер - щипка
• Чесън - 3 скилидки

Турските котлети във фурната

Турските котлети са не само диетични, но и много вкусни. И ако те се пекат в пещта, тогава те получават красива златна кора, докато остават нискокалорични.

съставки:

• Пълнеж Турция - 500 гр. T
  
• Картофи - 2 бр.
  
• Лук - 1 бр.
  
• Моркови - 1 бр.
  
• Яйца - 1 бр.
  
• Кефир - 60 мл
  
• Сол - 1 ч. Л.
  
• Пипер - щипка
  

Стъпка по стъпка приготвяне на кюфтета от пуйка във фурната, рецепта със снимка:

1. Обелете и нарежете картофите, морковите и лука чрез месомелачката.
   
2. Комбинирайте кайма с усукани зеленчуци.
   
3. Подправете мляното месо със сол и черен пипер. Разбийте яйцето и изсипете кефир.
   
4. Смесете всички съставки до гладкост.
   
5. Оформете баничките с навлажнени с вода ръце и поставете продуктите върху намазана с печене лист.
   
6. Изпратете печени банички в загрята фурна до 200 градуса за 40-50 минути.
   

Турция котлети с тиквички

Рецептата за кюфтета от пуйка с тиквички във фурната без хляб не изисква печене в тиган и използването на каквато и да е мазнина. Те се пекат във фурната, най-щадящият и диетичен начин на здраве.

съставки:

• Филе от Турция - 1 бр.
  
• Тиквички - 1 бр.
  
• Пшенични трици - 20 g
  
• Яйца - 1 бр.
  
• Сол - 1 ч. Л. или на вкус
  

Стъпка по стъпка приготвяне на кюфтета от пуйка с тиквички, рецепта със снимка:

1. Смелете филе от пуйка с блендер.
   
2. Измийте тиквичките и решетката.
   
3. Смесете мляно месо, тиква, яйца, сол и пипер.
   
4. Слепите котлети, прекарайте ги в трици и сложете пергамент върху лист за печене.
   
5. Изпратете продуктите за печене в пещ за 30 минути при температура 180 градуса.
   

Турция наряза кюфтета в бавен котлон

Наличието на кухненски помощник - глинен съд, е възможно да се приготви невероятно вкусна и диетична рецепта от пуешки кюфтета. Ястието е нежно, меко, сочно, докато е изключително полезно.

съставки:

• Филе от Турция - 500 г;
  
• Лук - 1 бр.
  
• Магданоз - 1 супена лъжица. L.
  
• Сол - щипка или на вкус.
  
• Яйца - 1 бр.
  

Стъпка по стъпка приготвяне на кюфтета от кайма в бавен котлон, рецепта със снимка:

1. Измийте пуешкото филе, изсушете и завъртете през месомелачка.
   
2. Обелете и завъртете крушката.
   
3. Добавете нарязания магданоз със сол и яйца към каймата.
   
4. Замесете плънката добре.
   
5. Изсипете гореща вода в купата на мултикукъра и намажете с масло.
   
6. Оформете котлетите и ги поставете на скара на разстояние 1-1.5 см един от друг.
   
7. Инсталирайте бавна печка върху програмата “Steaming” и гответе котлети за 20-25 минути.
   

Кълцаните кюфтета с кайма

Рецептата за сочни и меки кълцани кюфтета от кайма ще бъде чудесно ястие, което ще допълни детските и диетични дажби. В същото време на готвене прекарват минималното време.

съставки:

• Месо от Турция - 0,5 кг
  
• Зехтин - 80 мл.
  
• Тиквички - 100 г
  
• Мляко - 100 мл
  
• Лук - 2 бр.
  
• Яйца - 1 бр.
  
• Чесън - 2 скилидки
  
• Бяла кок - 350 г
  
• Джинджифил сушен на земята - 10 г
  
• Свежо зелено - половин куп
  
• Пипер - щипка
  
• Сол - 1 ч. Л. или на вкус
  

Стъпка по стъпка готвене на кайма, смляно пуешко месо, рецепта със снимка:

1. От хляба, отрежете коричките и накиснете в мляко за 5 минути. След изстискване на ръцете и кайма.
   
2. Изплакнете пуешкото месо и го нарежете на малки парченца.
   
3. Обелете лука и чесъна, измийте, фино котлет и разбъркайте в тиган в зехтин.
   
4. Комбинирайте всички продукти: месо, задушени зеленчуци, хляб, яйца, билки и подправки.
   
5. Смесете кайма, образувайте баничките и панирайте с галета.
   
6. Поставете баничките върху намазана тава за печене.
   
7. Изпращайте продуктите за печене в загрята фурна на 180 градуса за половин час.
   

Видео рецепти:

Задушени котлети от пуйка

Ако ядете на Dyukanu, тогава вероятно ще се интересувате от тази рецепта за диетични пържоли от Турция, които се приготвят в двойка. Те са доста подхранващи и много вкусни и отговарят на всички изисквания на диета Дукан. Готвенето им е лесно и лесно, как точно - вижте подробния ни майсторски клас. Но първо, една малка забележка: можете да добавите лук или праз към котлети - това ще ги направи по-сочни, но също така ще променят вкуса и аромата. Затова добавете лук или не - решете сами, според вашия вкус. Съветвам ви да опитате кюфтетата в доматен сос.

Съставки за 3 броя:

- 300 гр. пуешко филе;
- 3-4 клончета магданоз;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус;
- растително масло за смазване.

Как да се готви у дома

Измийте филето от пуйка със студена течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Филето се нарязва на малки парченца и се извива през месомелачка.
Вие не можете да превърнете месото през месомелачка, и много фино нарязани с нож (но това ще отнеме много повече време). Методът на смилане на месо, изберете сами.

Измийте магданоза и го подсушете с хартиена кърпа. Откъсваме листата от клоните. Фино нарязайте листата.

В пълнежа се добавят магданоз, сол и прясно смлян черен пипер. Можете да добавите и други подправки за пуешко месо, но в този случай месото ще загуби индивидуалния си вкус.

Смесете добре пълнежа.

И 3-5 пъти победихме, с хвърляне на сила от ръка на ръка. В същото време структурата на мляното месо се уплътнява, а котлетите от тях няма да загубят формата си при готвене.

Образуваме кръгли плоски котлети. Поставяме на гърне тапата на двоен котел или мултикукър с растително масло (съвсем малко количество). Разстилаваме котлетите на разстояние 1-2 см един от друг (ще бъде по-удобно да ги извадим).

Готвене на котлети в двоен котел (мулти-готварска печка), наливане на вода съгласно инструкциите за 10-12 минути. Времето за готвене зависи от размера и дебелината на котлетите.
Можете, като държите котлетите в двоен котел за 7-8 минути, да ги обърнете. След това гответе още 3-5 минути. Външен вид и вкус на кюфтета са абсолютно еднакви. Опитайте такива кюфтета от пуйка в бавен котлон.

Такива бургери са по-вкусни, когато са горещи.

Приятно апетит!

Диетични котлети на Турция

Вариант 1. Класическата рецепта за диетични пуйки за пуйки

Турция - много нежно диетично месо, котлети от него се оказват много меки, приятни на вкус. В класическата версия за тяхното приготвяне използвайте двоен котел. Ястието може да бъде въведено безопасно в диетата на диетата и децата от 1,5 години. Лукът и билките от състава могат да бъдат изключени.

съставки:

• лук - 1 бр.
• 675 g пуйка;
• магданоз - 8 стръка;
• 40 g сол;
• 65 мл растително масло.

Стъпка-по-стъпка рецепта за диетични банички за пуйки

Месото на пуйката е смляно.

Освободената от кората луковица се нарязва на няколко парчета и се прелиства през месомелачката, разстила се в пълнежа.

Зелената магданоз се изплаква, смляна и се изсипва в мляно месо.

Приготвената маса се осолява, разбърква се добре.

Ръцете се овлажняват с вода и образуват кръгла форма.

Секциите от двойно котелно масло и поставени бургери, долният контейнер се пълни с вода до марката. Пригответе около 30 минути.

След 15 минути готвене, отворете капака и завъртете котлетите, пригответе оставащото време.

Когато се сервира, нанесете върху чинии, след това поставете всякакви ястия, напоени с мляко или сметана със сметана, ако желаете.

По-добре би било месото на пуйката да се превърта два пъти в месомелачката, така че готовите бургери ще излязат още по-нежни. И за повече вкус, добавете малко чесън в кайма.

Вариант 2. Бърза рецепта за пиле с диета от Турция

В рецептата на котлети от пуйки в бързина се използва готово мляно птиче месо, което означава, че не отнема много време и усилия за усукване на месото. Те се приготвят и в двоен котел. Разнообразие от зеленчуци, добавени към плънката, ги правят още по-здравословни и дават леко докосване на свежест. Включеното в грис прави по-лесно запечатването на масата.

съставки:

• 520 г мляно пуешко;
• 40 g грис;
• 200 g моркови;
• 150 g лук;
• 5 клончета копър;
• малка четвъртина бяло зеле;
• черен пипер, сол - 15 г;
• 75 g всякаква подправка.

Как да готвя диета бургери Турция

Бялото зеле се изплаква, нарязва на тънки ивици, изсипва се в съд с мляно месо.

Обелените зеленчуци се измиват, нарязват нарязани на лук зарове, моркови на фин теке и се добавят към кайма.

Налейте грис, малко сол, подправки, разбъркайте добре.

Копърът се изплаква, нарязва и изсипва в пълнежа, отново се месят.

Формирайте бургерите и ги сложете в секцията на парахода, затворете капака, настройте времето на 15 минути.

Зелето може да замени всеки друг, например, цвят или Пекин.

Вариант 3. Диетични бургери от пуйка в бавен котлон

Можете бързо и лесно да приготвите нарязани диетични банички в бавен котлон в режим „готвене на пара“. Благодарение на фино нарязания пуечен пулп, продуктите придобиват по-изразен, приятен вкус и интересна структура. Използваните яйца и хлябът, напоени с мляко, ги правят по-удовлетворяващи.

съставки:

• пуешки гърди - 780 g;
• сол - 45 г;
• 5 клончета магданоз;
• 260 g лук;
• 280 g моркови;
• мляко - 110 мл;
• яйце;
• два малки парчета бял хляб;
• три скилидки чесън;
• 65 г подправки за пилешки ястия;
• 45 мл слънчогледово масло.

Рецепта стъпка по стъпка

Гърдата на Турция се изплаква, пулпата се отделя от костите, нарязва се на малки парченца.

Накиснете хляба в млякото и разнесете в кайма.

Яйцето се разбива на кайма, добавят се измитите и нарязани зелени магданоз, осолени, ароматизирани с подправки, разбъркват се.

Белени зеленчуци ситно нарязани: лук с нож, морков - на терка с малки дупки, разстила се в мляно месо.

Карамфилите от чесън се обелват, преминават през преса в чаша с мляно месо, всичко се смесва добре.

Ръцете, овлажнени с вода, образуват банички.

В мултикукерът се налива вода, върху нея се поставя специална купа с отвори, масло се смазва и се поставят котлетите.

Регулирайте опцията "кипене на пара", време 50 минути.

Когато машината подаде сигнал, изключете я от електрическата мрежа и котлетите се държат в купа за 12 минути.

Те се поставят на плоча, до тях се поставят картофено пюре или варен ориз и се изсипват върху сос.

Котлетите ще бъдат още по-нежни, ако лукът се смила в блендер. Също така, ако желаете, преди готвене, те могат да бъдат валцувани в земни галета или брашно.

Вариант 4. Диетични пуешки бургери в фурната

Според следната рецепта, диетите бургери от пуйка са особено вкусни, сочни, с хрупкава кора. Към добавената към състава кашкава от тиквички придава на продуктите прекрасна нежност и приятен аромат.

съставки:

• пуешко филе - 575 г;
• яйце - 1 бр.
• тиквички - 2 малки;
• зелен лук - 7 пера;
• копър, магданоз - 4 клонки;
• 40 g смлян кориандър;
• 7 скилидки чесън;
• рафинирано масло - 25 мл.

Как да готвя

Филетата се измиват, леко сушат върху салфетки, смилат в месомелачка.

Тиквички, без пилинг, трън на теке с малки дупки, разпръснати в мляно месо.

Изсипва се измити нарязани зелени луковици, копър и магданоз.

Изцедените скилидки от чесън се изстискват в чаша с мляно месо през чесновков съд, осолени, подправени с кориандър, счупено яйце, всичко се омесва добре.

Изваяйте баничките, напоени с вода, с ръцете на леката шлака.

Разстелете продукта върху намазан с мазнина лист и го изпратете в гореща фурна за 20 минути.

Сервира се със задушени зеленчуци.

Вместо тиквички, можете да добавите млада тиквичка или тиква, с тях котлетите също ще се окажат вкусни и необичайни.

Вариант 5. Диетични бургери от пуйка със сирене и пъдпъдъчи яйца

И тази версия на диетични кюфтета за пуйки е идеална за диетата на детето. Те са много нежни, меки, с подчертан млечен вкус, който децата харесват толкова много. Те също се приготвят бързо и лесно във фурната.

съставки:

• 460 г пуешко месо;
• лук - 1 бр.
• 1 малко парче хляб;
• 120 г руски сирена;
• 110 ml мляко;
• 3 яйца от пъдпъдъци;
• сол - 30 г;
• 45 г черен пипер и всякаква подправка.

Рецепта стъпка по стъпка

Яйцата от пъдпъдъци се разбиват в малка чаша, разбиват се с размахване и се заливат в пълнежа.

Парче хляб се накисва в мляко и се прибавя към плънката, като се разтяга с ръце.

Лукът се почиства, ситно нарязан. Сиренето се натрошава на ренде и едновременно с лука се добавя към пълнежа.

Плъзнете черен пипер, подправка, сол и всички месят до гладко.

Листата за пържене са покрити с пергамент и са подредени в кръгли малки банички.

Поставете в гореща фурна за 15 минути.

Сервира се горещо върху плоски чинии с картофено пюре, полива се с млечен сос.

Не по-малко вкусно се такива бургери, ако вместо руски сирене вземат всички преработени или дори наденица.

Вариант 6. Диетични пуешки пуйки, изпечени на скара и изпечени във фурната

Ако искате да загубите няколко излишни килограма, но не искате да се лишите от удоволствието от яденето на вкусни котлети с красива златистокафява кора, използвайте следната рецепта. Безмасленото извара, което е част от него, ще придаде на продуктите невероятна нежност и млечен вкус.

съставки:

• 340 г пуешко месо;
• 200 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• 100 g лук;
• яйце;
• копър - 5 клончета;
• 25 g сол;
• рафинирано масло - 15 мл.

Как да готвя

Обеленият лук се смила с ръчен пасатор, добавя се яйце, извара, сол, нарязан копър и се смесва добре.

Разстелете масата в пълнежа, разбъркайте добре, леко бийте от масата.

Формата на кръгла форма на продукта, поставени на гореща тиган-грил, запържваме от двете страни в продължение на 2 минути.

Преместете върху намазан лист и изпратете в гореща фурна за една четвърт час.

Сервира се с някаква гарнитура, например варени макарони, ориз или елда.

Готвенето на такива бани може да се направи по-бързо, ако не ги запържете предварително на тиган, но веднага ги изпечете във фурната на режим грил.

Кюфтета с кайма от Турция - 8 рецепти, сочни и вкусни!

Почистване на тялото 02/18/2018 0 10,905 Преглеждания

• 1 Нарязани в фурната котлети за пуйки
• 2 Рецепта, пържени банички в тенджера
• 3 Парен в бавен котлон
• 4 Сочна версия на Джулия Висоцки
• 5 Диетични кюфтета от кюфтета
• 6 С овесена каша и кисело мляко
• 7 със сирене
• 8 С грис и гъби

Не знам какво да готвя нова и вкусна? Направете кюфтета от кайма. Това е чудесен заместител на скучното пилешко филе. Месото от Турция е здравословно и нискокалорично.

Кюфтета от кайма в Турция

Ако готвите във фурната, можете да намалите нивото на мазнините в крайното ястие, без да го правите по-сухи.

Необходими продукти:

• един лук;
• подправки на вкус;
• няколко скилидки чесън;
• 800 грама кайма;
• две яйца;
• 100 грама хлябни трохи и същото количество мляко.

Процес на готвене:

1. Докато подготвяте масата и правите котлети от нея, трябва да включите фурната на 190 градуса, така че да стане топла.
2. След това вземете купа, добавете месо към нея, добавете лук и чесън, предварително нарязани на филийки.
3. Ние карам в яйца, ние изливаме в подправки.
4. Остава само да се излее млякото и да се хвърлят галета.
5. Получената смес се довежда до хомогенност и се правят малки бучки. Гответе във вече гореща фурна за около 40 минути.

Рецепта, пържени котлети в тенджера

Ако ви харесва сочна свежест в котлети, тогава тази рецепта, разбира се, ще ви хареса.

Необходими продукти:

• един малък картоф и един лук;
• около 400 грама кайма;
• яйце;
• около половин чаша мляко;
• парче хляб;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Взимаме ястията, в които ще смесим всичко. Първо сложете месото, а след това ще качим яйцето.
2. Сега трябва да нарязвате картофите с лук с помощта на ренде и да добавите към останалите съставки.
3. Хлябът, както и в много други рецепти за кюфтета, първо се изсипва в контейнер с мляко, а след това в месо. На този етап се добавят всички подправки.
4. От получената маса се оформят кръгли или овални форми и се подготвя в гореща тава.

Парен в бавен котлон

Друга възможност за готвене е използването на мултикукър. В този случай можете да запазите полезните качества на продуктите.

Необходими компоненти:

• всякакви зелени на вкус;
• около 500 грама кайма;
• един лък;
• подправка на вкус.

Процес на готвене:

1. Месото се комбинира с предварително нарязан лук. Добавете подбраните подправки и нарязаните зеленчуци.
2. От получената маса се правят малки кръгове и се поставят на скара от мултикукъра.
3. В тази рецепта, бавната печка трябва да се включи в режим на пара, и да се излее чиста вода в чашата. След това поставете скара с нарязаните котлети, покрийте капака и гответе ястието за 20 минути.

Сочна версия на Джулия Висоцки

Можете да приготвите сочни бургери от Турция, според рецептата на Джулия Висоцка. В допълнение, тя също използва допълнителни съставки.

Необходими продукти:

• един портокал;
• четири скилидки чесън;
• 600 грама кайма;
• Провансалски билки, дафинов лист, черен пипер, индийско орехче;
• четири лъжици зехтин.

Процес на готвене:

1. Докато всички продукти ще бъдат смесени, включете, за да загреете фурната до 190 градуса.
2. Паунта пипер и сол в хаван или всяко друго ястие. Счукваме чесъна с нещо плоско и разтриваме оранжевата кожа на най-малката ренде.
3. Поставете месото в купа, изсипете всички посочени там подправки, включително дафинов лист, чесън, смлян пипер със сол, масло и настъргани плодове.
4. Получената маса се нуждае от нещо, което да покрие и да премахне най-малко един час на студено.
5. След определеното време се оформя малка продълговата или кръгла форма и се привежда в готовност.

Диетични кюфтета от кайма

Месото от Турция е идеално за диета. Той е нискокалоричен, полезен и от него можете да приготвите много различни диетични ястия като бургери.

Необходими продукти:

• едно яйце и толкова лук;
• 400 грама кайма;
• подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Ако искате да получите истинско диетично ястие, можете да забравите за пържене и дори в масло. Най-добре е да използвате фурна или готвач на пара. Затова поставяме фурната на 190 градуса и пристъпваме към формоването.
2. Първо поставете месото в купата, а след това карайте в яйце, нарязан или смлян лук. Изливаме се в различни подправки, като изхождаме от вкуса. Направете малки кръгове и изпратете под формата на гореща фурна за 45 минути.

С овесена каша и кисело мляко

Овесена каша е добър заместител на хляба, когато става въпрос за кюфтета.

Необходими продукти:

• подправки на вкус;
• един лук;
• 400 грама кайма;
• две лъжици обикновен кисело мляко;
• яйце;
• половин чаша овесена каша.

Процес на готвене:

1. Приготвяне на смес за овесена каша. Смесете киселото мляко с яйцето и го напълнете с житни растения. Очакваме около 20 минути.
2. В отделна купа комбинирайте месото и предварително нарязания лук. И след това изложи вече подутото овесено брашно.
3. От получената маса извайвам банички и ги изваждаме или във фурната за 30 минути и при температура от 190 градуса, или довеждаме до готовност в тенджерата.

Със сирене

Можете да направите ястието още по-богато и по-интересно, ако добавите сирене.

Необходими продукти:

• един лук;
• 100 грама сирене;
• подправка по ваша преценка;
• около 500 грама кайма;
• две скилидки чесън.

Процес на готвене:

1. Сложете мляното месо в купа и добавете предварително нарязани съставки към него: настъргано сирене, ситно нарязан чесън и лук.
2. Изсипете подбраните подправки, направете средни кръгове и запържете в горещ тиган. Може да се пече във фурната. Ще отнеме 25 минути и 190 градуса.

С грис и гъби

Рецепта за тези, които обичат гъбите. Оказва се, необичаен вкус на обичайните ястия.

Рецепта за диети в Турция

За много домакини е важно не само вкуса на готовото ястие, но и неговото калорично съдържание. Ако внимателно проследявате храната, предлагам проста, но много хладна и полезна рецепта за кюфтета.

СЪСТАВКИ

• Наземна Турция 800 грама
• Чесън 2-4 Dental
• Яйце 2 броя
• Сол и подправки на вкус
  пипер, червен пипер, италиански билки и др.
• Тиквички 1 брой
  голям
• Крушка 1 брой

Стъпка 1

1. Измийте тиквичките, изсушете и настържете. Обърнете надолу на гевгир, за да отстраните излишната течност.

Стъпка 2

2. Комбинирайте мляно месо, тиквички, яйца, нарязан лук и чесън в дълбока купа. Добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте добре всичко.

Стъпка 3

3. Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте тавата с пергамент. Направете малки котлети от кайма и ги поставете на тава за печене.

Стъпка 4

4. Печете 20-30 минути (в зависимост от размера), докато се приготви.

Стъпка 5

5. Преди сервиране можете да изпратите пържолите за няколко минути в соса. В този случай това е доматен сос с чесън и подправки. Приятно апетит!

Диетични пуешки бургери в фурната

Месото от Турция е диетичен продукт, съдържанието на холестерол е изключително ниско, така че се абсорбира добре от човешкото тяло. Турция месо съдържа витамини от групи А и Е, както и голямо количество протеин. Благодарение на богатия витаминен състав, използването на пуешко месо спомага за нормализиране на обмяната на веществата.

Тази рецепта за кюфтета от пуйка във фурната не съдържа майонеза, нездравословни мазнини, се приготвя без масло, поради което може да се нарече безопасно диетично! [/ B]

Как да готвя турция бургери във фурната

За приготвяне на котлети от пуйка във фурната се използва бяло месо от гърдата и червено месо - филе от бедрото. Червеното месо дава сочни питки без допълнителни добавки. В кайма на гърдата е по-добре да се смесват пържен лук или масло кубчета. Турските котлети се приготвят не само от говеждо месо, но и от мляно месо.

Създавайки меню за вашето семейство, важно е да го разнообразите. Например, поставете нарязани кюфтета пълнеж от замразено масло, което по време на готвене във фурната не се източва, а просто се топи, а котлетите ще се окажат необичайно сочни.

Как да готвя нарязани бургери пуешко в пещта:

1. Пригответе зелено масло за пълнежа. За да направите това, пропуснете карамфилите с чесън чрез преса, нарязвайте зелените, смесете всичко с масло и червен пипер;
2. Поставете получената маса върху прилепващия филм, направете колбас, увийте я добре и изпратете за 30 минути във фризера;
3. За паниране трябва да нарязате резените хляб на кубчета или дълги ивици, не забравяйте да ги изсушите във фурната за пет минути;
4. За мляно пуешко месо котлет, хляб (3 филийки), налейте топло мляко, пилешки протеин, отделен от жълтъка, ритъм;
5. Смесете всички съставки: месо, хляб, жълтък, бичен протеин, подправете с подправки. Получената маса отблъсква. За да направите плънката още по-еластична, по-добре е да я поставите в хладилник за 30 минути;
6. За паниране, разбийте яйцата с размахване или вилица, добавете сол и други подправки по желание;
7. В отделен съд, разтопете маслото;
8. Направете котлети от кайма, поставете във всяко парче зелено масло;
9. Потопете котлетите в яйчната смес и ги преобърнете в панировката;
10. Сложете ги на тава за печене, вземете силиконова четка и смажете всяка патичка с масло;
11. Котлетите ще бъдат приготвени на 180 градуса във фурната за 20 минути, ако е предварително загрята.

Сочни домашно приготвени пуешки питки

Успехът на готвенето на тези котлети зависи от зелените, или по-скоро от неговото количество. Тайната на сочност - много нарязан копър, магданоз и зелен лук.

• 1 kg пулпа от пуйка (варел или бедра);
• 1 лук;
• 2 броя хляб;
• 0,5 литра сметана или мляко;
• растително масло;
• 2 грама сол;
• 1 грам пипер.

Приготвяйте и зеленчуци един по един:

Ще отнеме 45 минути, за да приготвите котлети, съдържание на калории - 185, 5 kcal.

Тайните на готвене диета пуйки кюфтета

От пулпа от пуйка можете да приготвите много вкусни и нискокалорични ястия, които ще задоволят нуждите на всеки гурме. Диетичните котлети ще бъдат оценени от възрастни и деца. Турция е част от различни диети, тъй като нежното месо от птици бързо се усвоява, то е постно и има много полезни съставки.

Как да изберем месо?

Когато избирате месо, уверете се, че сте осигурили качеството на продукта, неговата свежест. Месото на пуйка може да има цвят, вариращ от бледо розово до тъмно червено. Кожата на Турция трябва да бъде гладка, но не и хлъзгава. Когато се натисне върху пулпа, може да остане вдлъбнатина. В случай, че остане следа, това означава, че месото не е напълно прясно.

Ако закупите пакетиран продукт, трябва да намерите датата на производство и крайния срок за изпълнение. Не се препоръчва да се вземе пуйка, чието използване вече е изтекло или е към своя край. Важно е да изберете прясно месо, особено ако ястието се приготвя за малки деца.

Ястия за отслабване на Турция

Турция месо може бързо да се приготвят различни нискокалорични ястия. За почти нулеви мазнини една пуйка може да се конкурира само със заек, за който се знае, че е един от най-полезните диети. Ястия, приготвени от пуешко месо, също са включени в много диети. Месото от домашни птици е подходящо и за тези, които се придържат към храненето според Dyukan, което не забранява консумацията на нискомаслени сочни котлети.

Продуктите, произведени от пуйка, се препоръчват за много заболявания на стомашно-чревния тракт, по-специално диетични парни котлети, направени от пулп за панкреатит.

Хората, които имат заболявания на стомаха и червата, трябва да ограничат употребата на пържени храни, така че те препоръчват да се готвят задушени ястия, да се пекат котлети във фурната.

Популярни рецепти

За приготвяне на различни ястия се използва месо от нарязано пуешко месо, те са много нежни и сочни, без значение какъв метод е избран за това.

Ястията, приготвени в тенджера, често са мазни и сравнително високо калорични. За да се намали съдържанието на мазнини в храната, е по-добре да се приготвят месни продукти за двойка. Задушените бургери от пуйка могат да се направят в двоен котел, да се използва бавен котлон или обикновена водна баня.

Задушени котлети от пуйка

За парни котлети трябва да вземете:

• 650 g пуешко филе;
• 5 супени лъжици овесена каша;
• 3 скилидки чесън;
• един лук;
• подправки, подправки.

Парни котлети могат да се приготвят от филе или други части от пуйка. Ако вземете филето, тогава готовият продукт може да е сух. Ако вземете пулпа от крака или бедрото, тогава пълнежът от тях ще бъде по-дебел.

На първо място, всички съставки трябва да бъдат смлени, след това добавете сол и пипер към мляното месо. Подготвената маса трябва да се изхвърли добре, за да се отстрани излишната течност. В този случай, продуктите ще бъдат по-добре да запазят формата и да не се пълзят по време на топлинната обработка.

Котлетите се оформят от мляно месо и се поставят на решетка или сито, поставяйки контейнера на решетката. Когато се използва мулти-готварска чаша, в купата се изсипва чаша вода, поставя се контейнер с месни продукти, затваря се капак и се включва режимът на пара.

Ако готвите котлети, без да използвате електрически уреди, водата се изсипва в тигана, отгоре се поставя сито. На ситото внимателно изрежете подготвените продукти и покрийте тигана с капак. Подгответе бургери за двойка за около 20-30 минути.

Ако приготвите храната за двойка, след топлинната обработка, нейният външен вид ще бъде по-малко апетитен от този на кюфтета, приготвени в тенджера.

Диетични пуешки бургери в фурната

съставки

• Пълнеж Турция - 500 гр. T
• Картофи - 300 г (2 бр.)
• Лук - 150 г (1 бр.)
• Моркови - 150 г (1 бр.)
• Български жълт пипер - 100 г (1/2 бр.)
• Яйце - 1 бр.
• Кефир - 60 мл
• Сол - 1 ч. Л
• Мляно черен пипер на вкус
• Сух босилек - щипка
• Пресни копър - един куп

Време за готвене 10 минути + 40 минути за печене

Добив: 10 порции

Тези диетични бургери за пуйки във фурната без хляб не изискват печене или използване на каквато и да е мазнина. Те се пекат на фурна, най-хранителен и здравословен начин.

Тази рецепта за приготвяне на котлети от пуйка също не съдържа чесън и използва само едно яйце на килограм съставки, защото яйчен белтък прави котлетите твърди и хлябът, който е необходим за консистенцията на мляно месо, абсорбира целия сок, който месото отделя в себе си. Вместо това, ние ще печем котлети със зеленчуци и кефир, защото благодарение на нишестето и влакната, съдържащи се в картофите и другите зеленчуци, котлетите са изключително полезни, сочни и ронливи вътре, но в същото време не се разпадат при пържене в тенджера. Ярък сладък пипер ще даде ястие красив вид, и кефир ще направи бургери сочни.

Така че, ако искате да нахраните семейството си вкусно и в същото време полезно ястие - за вас сочни бургери от пуйка във фурната. Рецепта с снимка ще ви покаже стъпка по стъпка за всички етапи и нюанси на готвене на тези прекрасни котлети и те ще се превърнат в едно от любимите месни ястия във вашето семейство. Да, и вашето също, защото процесът на готвене е бърз, прост и ясен, а резултатът винаги е отличен.

Как да готвя турция бургери във фурната

Пригответе всички съставки за кюфтета от пуешко месо. Рецептата във фурната предполага, че ще се готви с мляно месо, но, разбира се, ще бъде много по-добре, ако си приготвите пуешкото пуче, като усуквате филе от пуйка 2 пъти в месомелачка. В този случай можете да регулирате смилането на месото, както и да сте сигурни в качеството на месото за кюфтета.

Обелете зеленчуците, измийте ги и измийте яйцата, тъй като ще ги счупите над мляното месо и за да избегнете такова сериозно заболяване като салмонелоза, трябва да измиете сурово яйце.

Преди да приготвите турските бургери, изберете подходящото месо. Само тогава ще получите сочни бургери с пуйка. Рецептата във фурната ще започне с това, че ние приготвяме мляно месо (или избираме правилно приготвено прясно мляно месо в супермаркета). В много магазини е възможно да се избере парче филе, а кайма от него ще се приготви на едно и също място и напълно безплатно. Основното правило - месо за кюфтета е по-добре да се купуват не замразени, но охладени. Така че всички сокове от месото ще останат в него и няма да се открояват по време на размразяването.

Смесете мляното месо в дълбока купа с босилек, сол и пипер. Можете да добавите малко повече сол на вкус, тъй като зеленчуците, които добавяме в бъдеще, ще бъдат неподправени. Можете също така да приготвите мляно пуешко филе във фурната, фино нарязан филе от пуйка с нож, но тогава ще ви трябва малко повече време, за да печете баничките във фурната.

Измийте клубените на картофите, обелете и разтрийте върху фин ренде. Направете същото за морковите. Зеленчуците могат да бъдат смлени в месомелачка, ако се готви сами, на по-малка мрежа. Разбърквайте зеленчуците с кайма.

Нарежете куп копър с нож, извадете предварително стъблата и добавете лука към мляното месо и зеленчуците. Добавете кефир в същата купа, заедно със зеленчуци и зеленчуци, ще придадат на котлети сочност и свежест.

Вкусни бургери от пуйка във фурната не могат да бъдат представени без лук, защото заедно с останалите съставки лук правят бургерите сочни. В тази рецепта лукът е ситно нарязан с нож, но аз обикновено нарязвам лука в малък миксер заедно с яйцата и подправките, както е в рецептата за прасета и телешки котлети (LINK). Сладък пипер се нарязва на малки кубчета и се добавя заедно с яйцето в пълнежа за нашите диетични кюфтета.

Смесете всички съставки между ръцете си. Това ще ви помогне да разбъркате добре всичко и да изхвърлите месото, да го вземете и да го хвърлите в купата с усилие. Това ще помогне на плънката да се „по-добре” съчетае помежду си и бургерите от пуйка, изпечени във фурната, няма да се разпаднат. Ако приготвите мляно месо предварително - не добавяйте нито картофи или лук с подправки, и не сол.

За печене на котлети във фурната, оформете ги с овлажнени с вода ръце в овални или кръгли продукти. Обикновено „отблъсквам“ кайма в ръцете си, като с малко усилие плесна бъдещата котлета от едната ръка на другата. По-добре е всички котлети да са с еднакъв размер, така че да се варят равномерно във фурната.

Нашите котлети не се нуждаят от панировка, но ако сте свикнали да пасете котлети или се притеснявате, че сокът от месо ще се разлее на тава за печене и те няма да бъдат сочни, навивайте ги в брашно, сусам, натрошени ядки или галета. Тава за печене може да бъде покрита с хартия за печене или просто намазана с растително масло.

Печете пуйките за пуене в фурната на 200 градуса за 40-50 минути. Сложете листа за печене в предварително загрята фурна, така че сокът веднага да се запечата в кюфтета и да остане вътре. Отговорът на въпроса колко да се пекат котлети зависи от размера на котлетите и капацитета на фурната. След 30 минути започнете да гледате фурната. Ако сте пробили месо и коктейл с чист сок - готови са кюфтетата от пуешкото месо в пещта според нашата рецепта.

Това е всичко. Научихте се как да приготвяте котлети от филе от фурната във фурната, тази проста рецепта ще се хареса на всеки във вашето семейство, тъй като съдържанието на калории от 100 грама такива котлети е малко - само 100 kcal, а вкусът и външният вид на това ястие са много привлекателни.

Така че, на масата ви са пуешки котлети във фурната. За децата няма по-здравословна топла храна, а всъщност е и ярка и вкусна. Помогни на себе си!

Турските варени диети - варени и вкусни

Начало → Домашни птици → Диетични задушени котлети - вкусни и здравословни

Котлети - традиционно ежедневно ястие, има много начини да ги приготвите.

Месото на Турция се счита за най-диетичното месо. По външен вид тя прилича на пиле, но на вкус наподобява свинско или говеждо месо.

Ако сте просто запознати с този вид месо, тогава котлетите ще бъдат отличен вариант за вашите експерименти.

Използване на съда

Турция котлети месо се считат за диетичен продукт - те са въведени в диетата на кърмачета, болни, отслабени, или хора, които искат да губят тегло.

На Турция се препоръчва да влезе в диетата:

1. Бременните и кърмещи жени, месото съдържа фолиева киселина, която е много полезна за бебето.
2. Децата са първото хранене.
3. Хора, занимаващи се със спорт.
4. Хората в период на стрес и депресия.
5. Страдащ от безсъние. Триптофанът, който се намира в Турция, действа като хапче за сън.

Затруднено време за готвене

Подготовка на ястието е много проста, тази рецепта ще бъде отличен вариант за начинаещ готвач. Общото време за готвене е не повече от 40 минути.

Необходимо кухненско оборудване: блендер / месомелачка, мулти-печка / двоен котел.

Как да се готви задушени бургери с пуйки?

Задушените котлети могат да се приготвят в бавен котлон или в двоен котел. Има много рецепти за готвене, нека погледнем най-простата, класическа рецепта, тя е идеална за хранене на шестмесечни деца.

За да получите по-ароматно ястие, можете да добавите магданоз, всеки, пресен, изсушен, замразени, ще подхожда. Луковицата е по-добре да се вземе среден размер, ако е голям, използвайте половината.

• пуешко филе - 600-800 г;
• лук - 1 бр.
• магданоз - 100 г;
• сол, подправки на вкус;
• фасул за гарнитура.

От това количество съставки можете да получите 10 броя.

Подготовка със стъпка по стъпка със снимка:

1. Нарежете филето от пуйка на малки парченца. Смелете ги в блендер или месомелачка.
2. Настържете лука, настържете го в блендер, прибавете към купата на готовата пуйка.
3. Нарежете магданоз, комбинирайте с мляно месо, разбъркайте всичко добре.
4. Ние правим котлети. За да не се залепва за ръцете, дръжте ръцете си винаги влажни.
5. Поставяме получените полуфабрикати в двоен котел или бавен котлон. Ако в гърнетата 2 отделения, ние поставяме в долното отделение. Задушете се за 20 минути.
6. Струнните зърна също могат да се задушат в горното отделение на мултикукер или да се задушат във вода в тиган.

В една патица:

• калории - 114;
• мазнина - 3.12 g;
• въглехидрат - 5.7 g;
• протеини - 14.86 g.

Както виждате, котлетите съдържат много протеини и малко мазнини, те ще бъдат отлична възможност за късно вечеря с диета. Котлетите могат да се сервират като едно ястие и с леки странични ястия като зелен фасул или зеленчукова салата.

Възможности за готвене

Турция котлети със сирене

• пуешко филе - 500 гр;
• твърдо сирене - 300 г
• хляб - 100 г;
• лук - 1 бр.
• питейна вода - 50 мл;
• пилешко яйце - 1 бр.
• масло - 20 г;
• чесън - 2 бр.
• масло за пържене, ако се изпържи;
• сол, билки, подправки на вкус.

1. Турция трябва да бъде смляна или нарязана в блендер.
2. Месото на хляба трябва да се нарязва на малки парченца, да се накисва за 10 минути в топла вода. Замесете с вилица до гладкост.
3. Обелете лука, ситно наряжете, чесън чрез преса с чесън.
4. Ние съчетаваме всички съставки в контейнер, добавяме яйце, сол, билки, подправки, разбъркваме всичко до една хомогенна маса.
5. Започнете подготовката на пълнежа. В отделна купа на рендето три сирене и масло се препоръчва предварително да се сложи маслото във фризера, така че лесно да се втрива. Добавете зелените, разбъркайте.
6. Образуваме котлети, слагаме сирене в центъра.
7. Подготвеният полуфабрикат се запържва на растително масло, докато се образува кафява кора, под капака се приготвят котлети, на средна топлина 10-15 минути. Можете да направите двойка - те получават повече диета.

Ако не се придържате към диета, тогава картофено пюре, тестени изделия, печени зеленчуци или някаква друга опция е по ваша преценка.

Турция котлети с извара

• смляна пуйка - половин килограм;
• пакет от извара;
• яйце - 1 бр.
• сол, подправки на вкус;
• масло за пържене.

1. Добавете мляно пилешко яйце, извара, сол и подправки.
2. Почистете масата с чисти ръце.
3. Формирайте баничките.
4. Фрай в тиган до златисто кафяво, след това се изсипва с вода и се оставя да къкри 10 минути.

Турция котлети с грис

• смляна пуйка - 500-700 g;
• грис - 2 супени лъжици;
• краве мляко - 1 чаша;
• лък - 1 глава.

1. Нарежете лъка.
2. В млякото добавете грис, заври, като се разбърква непрекъснато, оставя се да се охлади до стайна температура.
3. Получената течност се комбинира с кайма и лук, разбърква се.
4. Слепи котлети, запържете под капак на слаб огън за 25-30 минути.

Турция котлети с тиквички

Котлети с тиквички са много сочни и меки, благодарение на тиквичките можете да приготвите повече продукт. Яйцето в тази рецепта не се използва, тъй като тиквичките запазват формата си.

• Пълнеж - 300 г;
• малки тиквички;
• малък лук;
• сол, подправки на вкус.

Лукът трябва да бъде нарязан. Решетка от тиквички. Смесете всички съставки. Формирайте баничките, навивайте в галета, запържете за 30 минути.

Турция нарязва с гъби

• смляна пуйка - 1 кг.;
• пресни шампиони 400 g;
• Пилешко яйце;
• ролка - 30 г;
• лук - 2 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза;
• галета;
• сол, подправки;
• рафинирано олио за готвене.

1. Ние подготвяме всички продукти, ги почистваме. Накиснати ролки в млякото, месят.
2. Нарежете лука (1 бр.), Добавете към кайма, има и яйце, майонеза, сол, подправки, хляб.
3. Запържете шампиньоните.
4. Изработваме палачинки от кайма, слагаме гъби и парче сирене в средата.
5. Валцува се в галета, пържи пържене на силна жега, докато се запече, след което - на слаба, докато се свари.

Турция котлети с ябълки

• мляно месо - половин килограм;
• ябълки - 2 големи;
• шепа орехи;
• сол, подправки.

1. Измити ябълки, обелени и сърцевини.
2. Смажете ядки и ябълки, добавете към кайма, има сол, подправки.
3. Смесете, изваяйте.
4. Ако искате нежни котлети, не хвърляйте в галета, ако сте хрупкави, можете да се търкаляте.
5. Фрай не повече от 20 минути.

Турция Кюфтета с ориз

За да приготвим това вкусно ястие, приемаме:

• предварително приготвена пълнеж - 500 г;
• бял ориз - 100 г;
• Пилешко яйце;
• 2 лука;

• питейна вода - 1 чаша;
• дафинов лист;
• сол, пипер.

Започнете готвенето:

1. Приготвя се ориз, докато се готви.
2. Загрейте фурната до 180 ° C.
3. Обелвайте лука, нарязвайте, раздробявайте в блендер.
4. Комбинирайте всички съставки в купа, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
5. Заоблени кюфтета.
6. За да приготвите саламура, сварете водата със сол, черен пипер и дафинов лист.
7. Сгънете във формата, внимателно изсипете саламурата там, изпратете на фурната за около 1 час.

Съдът може да се съхранява в хладилник от 0 ° C до + 6 ° C за не повече от 2 дни. Претопляне се препоръчва във фурната с добавянето на варени бульон, можете да добавите сирене. Сервирайте без гарнитура или със светла зеленчукова салата, подправена със зехтин.

Полезни съвети

Някои тайни на готвене на вкусни кюфтета:

1. Маслото ще ви помогне да направите кайма по-сочна.
2. Така че по време на подготовката на котлет не се придържа към формата, я смажете с масло.
3. За нежност добавете напоения хляб или хляб от кайма.
4. За яркост и вкуса добавете моркови или зелени.
5. Пуешкото месо е много нежно, лесно е да се развалят с подправки, напълно да се заглуши вкуса на самата пуйка, затова се подхожда много внимателно към техния избор. Най-добрите подправки ще бъдат червеният пипер (в допълнение към специалната ароматна нотка, ще придадат апетитен цвят), магданоз, черен пипер, риган.
6. Ако плънката се оказа твърде дебела консистенция, тя се разрежда със заквасена сметана или мляко.
7. За сочен продукт се препоръчва мляно месо да се накисва за няколко минути.
8. Ако вкусът на ястието е станал скучен, разнообрази го чрез добавяне на малко говеждо месо, ястието ще искри с нови цветове.
9. Ако нямате двоен бойлер или мулти-готварска печка, ще ви поднесе тава с гевгир.
10. Котлетите могат да бъдат приготвени за в бъдеще, като изпратите част към фризера, в неочаквани ситуации те ще ви помогнат.

Споделете публикацията "Турските варени диети - вкусни и здрави"