Диета 5 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица), меню за седмицата

Диета 5 маса - това е здравословна храна, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Назначава се на възрастни и деца с проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за хората и премахва вредните за черния дроб и панкреаса храни.

Нежната храна помага за облекчаване на натоварването от целия стомашно-чревен тракт, както и за нормализиране на функционирането на черния дроб и жлъчната система. За тези, които са затлъстели в допълнение към проблемите с стомашно-чревния тракт, 5-та диета ще помогне да отслабнете, тъй като има нормализиране на липидния (мастния) метаболизъм в организма. Ако се придържате към тази диета за дълго време (до 2 години), тогава пациентите имат стабилна ремисия, а количеството на необходимите лекарства за неговото поддържане намалява няколко пъти.

За кои заболявания е назначен

Диетата е насочена към нормализиране на работата на храносмилателните органи, които са свързани с производството и освобождаването на жлъчката. Те включват черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.

Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:

  • хроничен хепатит;
  • цироза на черния дроб (при липса на чернодробна недостатъчност);
  • хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
  • камъни в жлъчката;
  • панкреатит;
  • гастродуоденит;
  • период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур.

Характеристики на таблицата 5

  • Дробна мощност. Яжте малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява натоварването на храносмилателната система и помага за отслабване.
  • Температура на храната Не можете да ядете много топла и много студена храна. Най-здравословната температура на храната на диета е умерено топла.
  • Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
  • Пържени, осолени, кисели, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като те влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
  • Протеини. Необходимо е да се използват растителни протеини и животински протеини в общ размер на 50% от дневния хранителен режим.
  • Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати със сурови зеленчуци и плодове, които са разрешени на диетата (виж таблицата).
  • Сол. На таблица 5, количеството сол се намалява до 8-10 грама на ден.

Има разнообразие от храна маса №5, - това е диета таблица 5А, която се предписва за остър хепатит и холецистит. Действието на тази диета е насочено към премахване на острия стадий на заболяването, след което, като правило, пациентът се придвижва към диетична маса 5, за да поддържа ремисия.

Каква е разликата между таблица за диета № 5 и таблица 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. В допълнение към изключването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от плодове и зеленчуци също са изключени.

Една от характеристиките на диетата 5А е забраната на храни, които причиняват ферментация в червата. Това е още една причина, поради която зеленчуците и плодовете се сервират варени или печени.

Диета 5 таблица, какво е възможно и какво не е (таблица)

По-долу в таблицата можете да видите какво може да се яде и какво не може да бъде върху щадяща диета 5. Използвайте тази информация, когато правите менюто за седмицата.

Таблица за диета № 5

Таблица номер 5 - идеалната диета за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Той е отлична добавка за медицинско и терапевтично лечение. С добре проектирано меню и стриктно спазване на диетата, повечето пациенти имат значително подобрение в състоянието си. Таблица № 5 има много правила и ограничения, които трябва да разберат, преди да започне диета.

Кой е назначил таблица номер 5

Диетичната маса номер 5 е предписана за:

  • хроничен и остър хепатит;
  • жлъчнокаменна болест;
  • панкреатит;
  • в случай на цироза на черния дроб (в случай, че няма недостатъчност на чернодробната функция);
  • холецистит;
  • gastroduodenite.

Налице е диета, включително за деца.

Основни правила за хранене

Тази терапевтична диета предполага пълна или частична забрана на конкретен списък от продукти.

  • пресен хляб, тесто за сладкиши, бутер тесто, всяко тесто, приготвено в масло (палачинки, пържени пайове, пържени);
  • животински мазнини;
  • кисела храна;
  • пушено месо;
  • консервирани храни;
  • зърна;
  • гъби;
  • плодове (с изключение на ябълки и банани, но не повече от 1 на ден);
  • всякакви колбаси;
  • месни продукти;
  • алкохол;

Възможно е с ограничения:

  • старателно приготвена паста (печена паста, паста с някое от забранените съставки);
  • риби (варени или печени, с изключение на мастни сортове);
  • нискомаслено месо и птици;
  • мляко, млечни продукти;
  • сирена (с изключение на пикантни сортове);
  • зърнени култури (ронлива и вискозна, забранена царевица, перлен ечемик, просо);
  • яйца (варени или на пара, не повече от два на ден, опитайте се да изключите жълтъците);
  • сладки (с изключение на мастни десерти, шоколад, много кисело или много сладко сладко).

Напитките са напълно забранени газирани, гроздов сок, кафе, какао.

Основното правило на диетата - всички храни трябва да бъдат варени или печени, в редки случаи, храни могат да бъдат пържени, но в никакъв случай, зеленчуци и брашно. Зеленчуци и други източници на фибри трябва да бъдат настъргани. Свитото месо трябва да бъде смляно в месомелачка.

Храната трябва да бъде топла или умерено гореща.

Основното ястие на маса № 5 е зеленчукови супи, които не се приготвят в месен бульон. Допускат се млечни и плодови супи, супа без месо, супа без месо, грах. В супи можете да добавите умерено количество сол и малко сметана.

Таблица № 5 се отнася за диети с ниска енергийна стойност, на ден трябва да консумирате не повече от 1800-2000 kcal. В същото време е необходимо да се пие голямо количество течност, особено чиста вода.

Меню диета таблица номер 5

Тъй като храната трябва да бъде пълна и разнообразна, лекарите препоръчват предварително да се направи менюто за седмицата. Ето един пример за такова меню.

понеделник

Закуска: елда с масло, чай без захар.
Обяд: парен протеинов омлет, ябълково пюре, чай без захар.
Обяд: овесени бисквити, кефир 1% мазнини.
Вечеря: розови зеле със заквасена сметана, парче ръжен хляб, сок от праскова.
Втора вечеря: отвара от шипка.

вторник

Закуска: овесена каша със сушени плодове, трици, зелен чай.
Обяд: супа без месо, запечено пуешко филе с билки, компот.
Обяд: извара със ягоди и сметана.
Вечеря: пилаф с пиле, моркови и сини сливи, бульон от шипка.
Втора вечеря: кефир.

сряда

Закуска: мана със сушени кайсии, извара с мед и кисело мляко, чай без захар.
Обяд: елда, варено говеждо месо, зеленчукова салата.
Снек: ябълково пюре, сок.
Вечеря: щука в заквасена сметана, картофено пюре, чай.
Втора вечеря: 1% мазнини кефир.

четвъртък

Закуска: протеинов омлет с домати, салата от моркови с сини сливи, желе.
Обяд: риба треска, супа от патладжан и броколи, мляко.
Обяд: оризово печено, компот.
Вечеря: зеленчуков съд, варено пилешко филе, чай със захар.
Втора вечеря: билков чай.

петък

Закуска: течна елда, сирене, желе.
Обяд: варено нарязано говеждо месо, тиква каша, чай с мед.
Обяд: овесени бисквити, чай.
Вечеря: салата с калмари със заквасена сметана, ориз, кайсиев сок.
Втора вечеря: кефир или дива розова вода.

събота

Закуска: овесена каша, нар, желе.
Обяд: супа от червено цвекло, телешки питки с варено елда, компот.
Снек: извара с горски плодове и заквасена сметана, компот.
Вечеря: печено филе с ябълки, пюре от моркови, вино.
Втора вечеря: зелен чай.

неделя

Закуска: протеинов омлет с домати, сирене, зелен чай.
Обяд: риба на пара, картофено пюре, зеленчукова супа, сок.
Снек: ябълково пюре.
Вечеря: ориз, варени калмари, трици, чай.
Втора вечеря: кефир или дива розова вода.

Рецепти за вкусни диетични ястия

Диетичната храна не означава, че храната трябва да е прясна и безвкусна. По-долу са отлични рецепти, които ще ви помогнат да направите диетата по-лесна и по-приятна. Рецептите са предназначени за една порция.

Зеленчукови ролки

Вие ще трябва: 250 г зеле (цели листа), 100 г месо за избор, 20 г ориз, магданоз, малко заквасена сметана.

Изплакнете зелените листа, поставете в кипяща вода за 10 минути. Сварете месото и ориза, докато готвите. Смажете месото, смесете с ориза, нарязания магданоз. Разстелете мляното месо върху зелеви листа, увийте го така, че да не се разгъва. Поставете зеле ролки в тиган, изсипете бульон от зеле, да доведе до възпаление и варете, докато готов (докато листата са меки). Сервира се със заквасена сметана.

Супа от сушени плодове и ябълки с ориз

Вие ще трябва: 50 г сушени плодове, 1 голяма пресен ябълка, 3 супени лъжици захар, 20 г ориз.

Внимателно подредете сушените плодове, изплакнете, напълнете с вода. Добавете захарта, оставете да заври и оставете да къкри 40 минути. Отстранете от огъня и оставете да престои 2 часа. Приготвя се ориз, докато се готви. Настържете една ябълка. Разбърква се ориз с ябълка и се добавя към супа. Тя трябва да бъде в леко загрята форма.

Костур в заквасена сметана

Вие ще трябва: 200 грама филе филе, 50 грама заквасена сметана, зеленчуци.

Натрошете зелените и смесете със заквасена сметана. Изсипете измитото филе филе с получения сметанов сос и печете във фурната на 180 градуса за 15-20 минути.

Диета 5 маса: таблица с продукти, меню, което може и не може да се яде

Известен съветски учен М.И. Pevzner разработи специална диета, наречена таблица 5, чието спазване значително помага при лечението на заболявания на черния дроб, жлъчните пътища, жлъчния мехур и някои други патологични състояния на тялото. Диета таблица 5а се предписва на пациенти с хроничен панкреатит и с обостряне на хепатит.

В допълнение към намаляване на натоварването на стомашно-чревния тракт и ограничаване на топлинните, механичните и биохимичните ефекти върху стомаха и червата, пълната диета № 5 създава условия за нормализиране на липидния метаболизъм, цялата жлъчна система и основния филтриращ орган, черния дроб.

За медицинската диета 5

Целта на таблицата № 5 на терапевтичната храна е препоръчително извън стадия на обостряне на хроничните патологии на тези органи (хепатит в ремисия с умерена функционална чернодробна недостатъчност, холелитиаза, хроничен холецистит).

Лечението на панкреаса (остър панкреатит) започва с глад (от 1 до 3 дни) с постепенно въвеждане в диетата на разрешени продукти, подложени на специално кулинарно лечение, съгласно таблицата за хранене № 5а. За да се намали натоварването на панкреаса, всички продукти, включително зеленчуци и плодове, се консумират само след готвене и топлинна обработка.

Основни правила на таблицата 5

Ежедневната норма на потребление на химични съединения в таблица 5 на диетата е:

  • вода (свободна) от 1,5 до 2 литра;
  • сол от 6 до 10 грама (при обостряне на панкреатит на първия етап, солта отсъства, след това постепенно се въвежда в диетата);
  • въглехидрати от 300 до 350 грама (броят на простите бързо абсорбиращи се въглехидрати до 40 грама);
  • мазнини от 70 до 75 грама (нормата на растителните липиди е 25 грама);
  • протеинови съединения 90 грама, половината от които са животински протеини.

Енергийната стойност на дневното меню варира от 2100 до 2500 ккал. Броят на храненията от 5 до 6 години.

Кой е назначен?

Пациенти с холецистит, панкреатит, хепатит. Лечението на тези патологии без строга диета номер 5 е невъзможно, според опитни гастроентеролози. Таблица 5 може да бъде спазена до две години.

Диета 5 таблица, какво може и какво не може (таблица с продукти)

Категорично е противопоказано включването в храната на пържени храни, продуктите, които включват огнеупорни мазнини, имат висока концентрация на холестерол с висока плътност и пурини.

Ограничаването на снабдяването с екстрактивни вещества, прекалено стимулиращо секрецията на стомашния сок, намалява химическото натоварване на храносмилателния процес.

Всички ястия се приготвят в мулти или двоен котел, варени или печени. Месото, особено жилавото, и всички зеленчуци, източници на груби диетични фибри, трябва да се втрият.

Важна е и температурата на консумираните храни (от 20 до 60 ° C), т.е. нито горещи, нито студени храни, които дразнят стомашно-чревния тракт, са неприемливи. Фракционните порции се използват с повторяемост на всеки 2,5-3 часа, което позволява на стомашно-чревния тракт бързо да обработва входящата лека храна.

  • Напитки и десерти: желе и компот от пресни сушени плодове (само сладки), зеленчукови сокове без сол и подправки, слаб чай с обезмаслено мляко, мед, конфитюр (лимитиран), мармалад, бонбони, маршмало, мусове и желе.
  • Хляб: дневна или сушена пшеница.
  • Зеленчукови супи.
  • Безмаслени млечни продукти.
  • Служките варени каши: ориз, елда, пшеница, овес.
  • Диетично месо.
  • Облегни риба.
  • Кулинарни и пречистени зеленчуци, различни от забранени, нишестени, например картофи, ограничени.
  • Яйца (не повече от 1 бр. На ден под формата на парен омлет или варено меко кипене).
  • Мазнини: растително масло, несолено масло (добавете само готови, леко охладени странични ястия и топли ястия).
  • Печени сладки плодове (ябълка, круша), сладки сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сливи).
  • алкохолни напитки, черно кафе, безалкохолни напитки и сода, енергийни напитки, бульони, квас,
  • кисели топли ястия (супа, туршия, зелен борш),
  • бобови зеленчуци, гъби
  • ечемик, просо и царевица
  • тлъсто месо и свинска мас, мазна риба (сьомга, скумрия, сьомга, сардина, звездна есетра) и хайвер
  • пикантни и кисели зеленчуци и билки (зеле, праз, спанак, киселец),
  • кулинарни, овче, свинско, телешки лой, маргарин
  • Субпродукти, консервирани, осолени, кисели, пушени, пържени, пикантни, пикантни ястия
  • твърдо сварени яйца
  • пресни печени изделия, кафяв хляб и бисквити
  • бързо хранене
  • сладолед, мастни млечни продукти
  • шоколад, сладкарски изделия, бутер тесто, сладкиши
  • какаови зърна
  • майонеза, кетчуп и всички други сосове.

Таблицата показва какво е възможно и какво не трябва да се използва при диета таблица 5 (пълен списък).

Примерен меню диета таблица номер 5

Ястия от менюто на диета 5 таблица по-скоро подхранващи и разнообразни. Нека дадем пример за дневно меню за пациенти, на които е възложена тази хранителна система.

  • Закуска: овесена каша (2 супени лъжици сушени люспи) с ½ чаена лъжичка масло, парен омлет на вода, напитка от шипка.
  • Снек: пюре от суфле от моркови.
  • Обяд: оризова супа с пюре от зеленчуци, варено филе от пуйка (не повече от 100 грама), настъргано цвекло, узвар от сухи сливи и круши.
  • Обяд: нискомаслено извара (100 гр.), Печена ябълка.
  • Вечеря: задушено филе от хек (90 г), броколи или пюре от тиквички, морски зърнастец или плодов чай.
  • Вечеря късно: бифидокофир.

Храненето напълно удовлетворява физиологичните нужди на организма както в енергийната, така и в биологично активната субстанция. Диета таблица 5 за панкреатит за една седмица се съставя с дадените препоръки.

Хранителният режим за деца и възрастни пациенти позволява не само да се нормализира биологичното функциониране на панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, жлъчните пътища и да се възстанови оптималното функциониране на храносмилателните органи, но и да се намали теглото. Според мненията на пациентите на диета № 5 - загубата на тегло се случва хармонично, гладко и постоянно.

Значително ограничение на липидите е полезно за всички хора, които трябва да запазят органите на стомашно-чревния тракт. Като се придържате към това меню за дълъг период от време, можете да се отървете от болката и дискомфорта в десния хипохондрий, както и да подобрите и почистите цялото тяло.

Лечебни маси (диети) № 1-15 според Pevzner: таблици с продукти и диета

Лечебни маси (диети) според Певзнер - тази система от диети, създадена от професор М. И. Певзнер, един от основателите на диетология и гастроентерология в СССР. Системата се използва широко в комплексното лечение на заболявания на пациенти в болници, санаториуми. Таблиците също са съвети по природа на пациентите, когато са извън медицинските институции.

Системата за хранене Pevzner включва 15 лечебни таблици, които съответстват на специфични групи заболявания. Някои от таблиците са разделени на категории с букви. Категориите терапевтични диети корелират със стадия или периода на патологичния процес: обостряне (височина) на заболяването → затихване на обостряне → възстановяване.

Показания за назначаване на медицински таблици:

  • Диета номер 1, 1а, 1b - язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
  • Диета № 2 - атрофичен гастрит, колит;
  • Диета № 3 - запек;
  • Диета номер 4, 4а, 4б, 4в - чревно заболяване с диария;
  • Диета номер 5, 5а - заболявания на жлъчните пътища и черния дроб;
  • Диета № 6 - уролитиаза, подагра;
  • Диета номер 7, 7а, 7b, 7v, 7g - хроничен и остър нефрит, хронична бъбречна недостатъчност;
  • Диета № 8 - затлъстяване;
  • Диета № 9 - диабет;
  • Диета № 10 - заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • Диета № 11 - туберкулоза;
  • Диета № 12 - заболявания на нервната система;
  • Диета № 13 - остри инфекциозни заболявания;
  • Диета № 14 - бъбречно заболяване с изхвърляне на камъни от фосфати;
  • Диета №15 - болести, които не изискват специални диети.

Таблица номер 1

Показания:

  • язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника в острата фаза и нестабилна ремисия;
  • остър гастрит;
  • хроничен гастрит с нормална и висока киселинност в стадия на не-рязко обостряне;
  • гастроезофагеална рефлуксна болест.

Диета: 4-5 пъти на ден

Дата на назначаване: най-малко 2-3 месеца

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит с възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се избърсва едновременно само зеленчуци, богати на целулоза. Стрижкото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • не се препоръчват студени ястия с диета 5;
  • продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литра минимум;
  • обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете съда на калкулатор за калории);
  • Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се запази функционирането на черния дроб, в случай на предписване на таблица № 5, се препоръчва прием на хепатопротектори (например, Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които НЕ ядат по време на диета

напитки

  • Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
  • Отвара от шипка;
  • Сокове, разредени с вода (за поносимост);
  • Чист компот от пресни и сухи плодове;
  • желе;
  • Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
  • Морс и желе (не кисел);
  • Варена лайка.
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
  • Шоколад и кафе;
  • Зелен чай, листа от стевия, билка от плетеница, екстракт от стевия;
  • Whey;
  • цикория;
  • Hibiscus;
  • Пресни и изцедени сокове;
  • Рожков.

супи

  • Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
  • Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с паста;
  • Борш (без бульон);
  • Вегетарианска супа;
  • Супа от цвекло;
  • Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
  • Супа от ечемик.
  • Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

  • Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
  • Пилаф със сушени плодове;
  • Мюсли (без добавки, забранени в храната)
  • Овесена каша (без добавки);
  • Кус-кус, Булгур;
  • Каша от просо;
  • Ленни семена;
  • Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
  • Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата са ограничени;
  • Леща.

тестени изделия

  • Ниско съдържание на мазнини
  • Мастни пасти;
  • Паста с забранени съставки в храната;
  • Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
  • Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
  • Млечни колбаси (много ограничени);
  • Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
  • Пресни стриди;
  • Скариди, калмари, миди - ограничени;
  • Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като закуска, а не като основно ястие;
  • Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
  • Конско месо (варено и печено);
  • Пилешки гърди или варени на пара.
  • Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
  • Използването на свинска мазнина е ограничено, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
  • Консервирана риба
  • Солена и пушена риба
  • Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
  • Хайвер гранулиран (червен, черен)
  • суши;
  • Телешки език;
  • Ракови пръчки.

хляб

  • Хляб от кълнове;
  • Ръжен хляб;
  • бисквити;
  • Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
  • Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
  • Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквити;
  • Слама (бисквити) пшеница;
  • Хляб (без консерванти);
  • Отрязвай
  • Всички продукти от бутер и сладко тесто;
  • Пържени понички;
  • Пресен хляб;
  • палачинки;
  • Пържени пайове;
  • Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

  • Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не рязко и в много ограничено количество);
  • Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
  • Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
  • Йогурти (без консерванти).
  • Сирената от осолени сортове се изключват;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
  • Whey.

зеленчуци

  • Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
  • Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
  • Български пипер (в ограничени количества);
  • авокадо;
  • Морска зеле;
  • краставици;
  • Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
  • Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
  • Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).
  • Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
  • Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като декорация или за аромат в минимален размер;
  • Доматено пюре;
  • Бяло зеле в суров вид (позволено да се готви ястие с топлинна обработка в минимално количество).

Плодове / плодове

  • Ябълки - само зрели, меки и некиселинни, чисти сурови, печени;
  • Не повече от 1 банан на ден;
  • Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;

  • Диня, не повече от 2 малки парчета на ден;
  • Сушена папая, сушена пъпеш, сушени кайсии;
  • Пъпеш, папая, ананас (в салати в много малки количества, в чист вид - не е възможно);
  • Плодово пюре (само от плодовете от петата маса).
  • Маси за хранене на диета: Медицински маси за диета за медицински болести

    Той е диетичен, медицински маси - това е основният и най-важният метод за лечение на много заболявания. Ако обмислим лек захарен диабет и затлъстяване, тогава диетата ще бъде единственият начин да се отървете от тях.

    За висококачествено клинично хранене ще бъде важно:

    • правилния избор на храна;
    • специфична технология за готвене;
    • температура на консумирана храна;
    • честотата на хранене;
    • време на употреба.

    Влошаването на хода на всяко заболяване може да бъде причинено от всякакви нарушения на режима и качеството на храненето. Ако болен човек не следва адекватна диета, това ще доведе до следните последствия:

    1. повишаване на кръвната захар;
    2. обостряне на хроничния панкреатит;
    3. повишаване на нивата на кръвното налягане;
    4. влошаване на мастна инфилтрация на храносмилателните органи;
    5. наднормено тегло.

    На практика във всички лечебно-профилактични и санаторни заведения е прието да се прилага специална система за номериране на диети (таблици). Диетите са номерирани:

    • диета №1, №1а, №1б (използва се за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника);
    • диета номер 2 (показана при хроничен гастрит, остър, ентерит, колит, хроничен ентероколит);
    • диета номер 3 (редовен запек);
    • 4, No. 4a, No. 4b, No. 4c (заболяване на червата с диария);
    • диета номер 5, номер 5а (заболявания на черния дроб и жлъчните пътища);
    • диета номер 6 (диета за подагра, както и уролитиаза с появата на камъни от солта на пикочната киселина);
    • диета № 7, № 7а, № 7б (остър и хроничен нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит);
    • диета номер 8 (затлъстяване);
    • диета номер 9 (диабет);
    • диета номер 10 (проблеми на сърдечно-съдовата система с недостатъчно кръвообращение);
    • диета номер 11 (по време на туберкулоза);
    • диета номер 12 (използвана за функционални заболявания на нервната система);
    • диета номер 13 (за остри инфекциозни заболявания);
    • диета №14 (бъбречно заболяване с изхвърляне на камъни, които се състоят от оксалати;
    • Диета №15 (всички видове заболявания, които не изискват специално хранене).

    Таблица номер 1

    Съставът на тази диета таблица включва супи (млечни, зеленчукови, зърнени). Не е възможно да се използват зеле, риба и месни бульони за тези ястия.

    Препоръчителни варени пюре от зеленчуци, настъргана каша с масло или мляко.

    Можете да включите месо и риба с ниско съдържание на мазнини, това, както и други диети, медицински маси, такава диета приветства. Това могат да бъдат парна треска, щука, костур, пиле или варено месо.

    Освен това можете да използвате масла:

    Млечните продукти могат да бъдат включени под формата на: обезмаслено мляко, сметана, некиселинен кисел мляко, некисела заквасена сметана, настъргана извара.

    Лекарите препоръчват меко сварени яйца, остарял бял хляб, неподсладени бисквити. Показани са също така: плодове, плодове, зеленчуци, плодови сокове, тинктура от шипка, чай, какао, както и компоти и желе.

    Веднага след като състоянието на пациента се стабилизира, можете да преминете към варена храна, без да се налага да се прави предварително каша.

    Когато диета № 1 ограничи количеството сол (до 8 г на ден).

    Храната се взима поне 6 пъти, добре я дъвче.

    Важно е! Изключително топли и студени храни трябва да се избягват.

    Таблица N 1a

    В тази диета се включват:

    • мляко (не повече от 5 чаши);
    • лигавица с масло (мляко, грис, пшеница);
    • меко сварени яйца (2-3 пъти на ден);
    • задушено суфле от постно месо и риба;
    • несолено масло и зехтин;
    • Бери, желе;
    • морков, плодов сок;
    • отвара от шипка;
    • слаб черен чай с малко количество мляко.

    Трябва да се помни за ограничаване на сол (до 5-8 грама), както и за свободна течност (не повече от 1,5 литра). В допълнение към диетичното хранене, трябва да приемате витамини А, С, Б.

    Под условие за почивка на легло, те ядат течни, полутечни топли каши на всеки 2-3 часа.

    Ако има лоша поносимост към млякото, тя може да се консумира на малки порции.

    Ако имате диабет и имате намерение да опитате нов продукт или ново ястие, много е важно да проверите как тялото ви реагира на него! Препоръчително е да се измерват нивата на кръвната захар преди и след хранене. Удобен за това с уреда OneTouch Select® Plus с цветни накрайници. Той има целеви диапазони преди и след хранене (ако е необходимо, те могат да бъдат персонализирани индивидуално). Съвет и стрелка на екрана веднага ще разберат дали резултатът е нормален или ако експериментът с храна е неуспешен.

    Таблица N 1b

    Всички горепосочени ястия могат да се използват за тази таблица. В допълнение, включването на парни котлети, рибни кнедли, настъргани млечни каши, сушени бисквити е позволено.

    Можете да ядете овесена каша: ориз, ечемик, ечемик. Зърната трябва да се допълват с пюре от зеленчуци.

    Солта се консумира в количество не повече от 8 г. Включва витамини А, В, С.

    Храната се приема 6 пъти на ден. Нейното състояние е пюре или полу-течност.

    Таблица N2

    Тази диета включва:

    1. супи от житни и зеленчукови (върху гъбен, рибен или месен бульон);
    2. постно месо (варено пиле, задушени или пържени котлети, нискомаслена шунка);
    3. слаба риба варена, напоена херинга, черен хайвер;
    4. млечни продукти (масло, сметана, кисело мляко, кефир, извара, смляно сирене);
    5. варени яйца, пържен омлет;
    6. каши: грис, елда, ориз (варени или смлени);
    7. Брашно от брашно (с изключение на сладкиши): остарял хляб, бисквити;
    8. зеленчуци, плодове варени или сурови;
    9. плодови и зеленчукови сокове (дори кисели);
    10. кафе, чай, какао на мляко, разредено с вода;
    11. мармалад, захар.

    Кухненската сол може да се консумира в обем до 15 гр. Включва витамини С, В1, В2, РР.

    Яжте с тази диета таблица пациенти 5 пъти на ден.

    Таблица № 3

    Списъкът на разрешените за тази таблица продукти включва тези, които са богати на фибри (сурови или варени зеленчуци, плодове в достатъчно голям обем). Тя може да бъде сливи, смокини, компот ябълка, пюре от моркови, варени сушени плодове, цвекло.

    Важно е да се включи кисело мляко, мляко, сметана, ежедневен кефир, мед и масла (зеленчуци и масло) в диетата на масата.

    Елха и ечемик са показани за хранене. Не забравяйте за риба, месо, захар.

    Диета таблица № 3 предвижда изобилие от пиене, и дори минерална вода с газ.

    Струва си да си припомним, че когато запекът е слизеста мембрана, желе, какао и силен черен чай са изключени. Ако неразположението е свързано с висока двигателна възбудимост на червата, тогава е важно да се елиминират напълно.

    Таблица № 4

    В таблицата за хранене са включени:

    • силен чай, какао, натурално кафе, варени на вода;
    • сухи бели крекери;
    • прясно смляно извара, тридневен обезмаслен кефир;
    • 1 меко сварено яйце;
    • лигавица, приготвена във вода (ориз, грис);
    • варено месо, риба (могат да бъдат парни котлети, в които хлябът се замества с ориз);
    • отвара от сухи касисови плодове, боровинки;
    • желе или боровинки.

    Храненето за чревни заболявания осигурява ограничен прием на кухненска трапезна сол, както и включването на витамини РР, С, В1, В2. Пациентът трябва да се храни 5-6 пъти на ден.

    Ако пациентът страда от колит с ферментационния процес, то в този случай е необходимо да се яде като себе си, както е описано в диета № 4, но с еднозначно ограничаване на въглехидратните храни. Можете да използвате не повече от 100 грама хляб и зърнени храни на ден. Захарта може да се яде в максимум 20 g.

    Важно е да се увеличат протеиновите храни. Това може да се направи за сметка на месо и пюре от извара.

    Таблица N 4b

    При хроничен затихващ колит, диетичните продукти са както следва:

    1. бял хляб вчера;
    2. постни бисквити (бисквити);
    3. сушен бисквит;
    4. супи на зърнени храни, месо или рибен бульон (могат да се добавят кюфтета);
    5. овесена каша във водата с добавка на мляко в съотношение 1: 3 (с изключение на зърнени култури от просо);
    6. варени или задушени зеленчуци;
    7. млечни продукти (заквасена сметана, кисело мляко, безквасни сирена, масло);
    8. плодове под формата на целулоза, компот или просто пюре;
    9. чай, кафе с добавено мляко;
    10. сладки плодове.

    Солта може да бъде до 10 г. Необходимо е да се включат аскорбинова киселина, както и витамини от група В.

    Хранене на тази диета от 4 до 6 пъти на ден. Храната трябва да бъде топла.

    Таблица N 4v

    Тази таблица може да се препоръча за осигуряване на висококачествена и питателна храна в случай на функционална чернодробна недостатъчност. Това ще даде възможност да се коригира работата на други храносмилателни органи, когато се използва такава диета.

    Диетичните моменти са абсолютно балансирани. Той осигурява лек излишък на протеин и намален прием на сол. В допълнение, таблица номер 4 изключва храна, която може да се превърне в химическо или механично дразнещо червата.

    Кулинарните ястия, които засилват процесите на гниене и ферментация, както и тези, които значително се увеличават, са изключени от диетата:

    • секретарска работа;
    • жлъчно разделяне;
    • двигателна функция.

    Храната трябва да се задушава на пара, да се пече на фурна или да се свари.

    Яжте 5 пъти на ден. Храната не може да бъде смачкана.

    По химичен състав трябва да изглежда така:

    • протеин - 100-120 g (60 процента от тях са животни);
    • липиди - 100 g (15-20% растителни);
    • въглехидрати - 400-420 g.

    Солите могат да бъдат не повече от 10 g.

    Максимум 1,5 литра свободна течност.

    Съдържанието на калории не трябва да бъде повече от 2900-3000 kcal.

    Таблица № 5

    Тази схема предоставя на децата:

    1. вегетариански супи (млечни, плодови, зърнени);
    2. варено месо (постно птиче месо);
    3. варени постно риби;
    4. млечни продукти (мляко, ацидофилно мляко, кефир, извара в максимално количество от 200 г на ден);
    5. житни и брашно кулинарни ястия (с изключение на печене);
    6. сладки плодове и горски плодове, сурови, варени или печени;
    7. зеленчуци и зеленчуци сурови, варени;
    8. пчелен мед, конфитюр, захар (не повече от 70 g на ден);
    9. зеленчукови сокове, плодове, слаб чай, могат да бъдат с мляко.

    Важно е! Идеалните зеленчуци за тази маса ще бъдат цвекло и моркови.

    Необходимо е да се ограничат мазнините по време на диетата, например, масло до 10 г, и зеленчуци до 30. Кухненната трапезна сол не консумира повече от 10 г, включва витамини А, С, В, РР, К, както и фолиева киселина.

    Приемът на смляна храна трябва да бъде 5.

    Наложително е да се изключи:

    • алкохолни напитки;
    • вътрешности (черен дроб, мозък);
    • мазнини;
    • гъби;
    • мазна риба, месо;
    • пушено месо;
    • подправки, оцет;
    • консервирани храни;
    • сладолед;
    • бобови растения (грах, боб);
    • пикантни ястия;
    • сода;
    • какао;
    • кремове, шоколад

    Таблица N 5a

    При хроничния панкреатит храненето трябва да включва увеличено количество протеин. Трябва да бъде до 150 г протеинови храни, а 85% от тях са от животински произход. Също така е необходимо да се ядат храни, богати на липотропни фактори, с достатъчно ограничение на въглехидратите.

    Абсолютно всички ястия трябва да се варят на пара и след това да се смилат до пюре, подлежащо на тази диета.

    Таблица № 6

    Тази диета предвижда консумация на мляко и млечни продукти. Той може да бъде и бял и черен хляб, захар, естествен мед, млечни и плодови супи, сладки плодове, сокове, конфитюри, плодови сокове, моркови, краставици и плодове.

    Лекарите могат да приготвят ястия с лимон, дафинов лист и оцет.

    Позволено е да се яде месо, постно риба и яйца. Солите консумират не повече от 8 грама и пият течност в обем от 2 до 3 литра. Също така е необходимо да се включат витамини С и В1.

    Такива храни са строго забранени:

    • вътрешности (черен дроб, бъбрек, мозък);
    • пържени и пушени продукти;
    • някои видове риби (херинга, трицона, аншоа, цаца), както и ухо;
    • зърна;
    • гъби;
    • киселец, спанак;
    • кафе, какао, алкохол;
    • шоколад.

    Таблица № 7

    При хронични бъбречни заболявания без симптоми на бъбречна недостатъчност можете да консумирате вегетариански супи, постно риба, птиче месо и месо, както и 1 яйце на ден.

    Без злоупотреба е позволено да включва:

    • млечни продукти (мляко, кефир, извара);
    • продукти от брашно (бял и сив, хлебни безквасни трици);
    • разтворими животински мазнини;
    • сурови зеленчуци и зеленчуци (не целина, спанак и репички);
    • плодове и плодове (сушени кайсии, кайсии, пъпеши, дини);
    • захар, мед, конфитюр.

    Обърнете внимание! Сметана и сметана трябва да бъдат строго ограничени!

    Като подправки можете да използвате сух копър, канела, кимион, лимонена киселина.

    Всички храни се приготвят без сол, а за да придадете вкус, можете да добавите готови ястия, но само леко (не повече от 3-5 грама сол на ден).

    Необходимо е да се включат витамини А, С, К, В1, В12.

    Течна напитка в количество не повече от 1 l. Храната трябва да се приема 6 пъти дневно.

    Изключване: напитки с въглероден диоксид, бобови растения, кисели краставички, пушени меса, консервирани храни, както и бульони (риба, гъби, месо).

    Таблица N 7a

    При остри бъбречни заболявания диетата се състои главно от варени земни зеленчуци и плодове. Трябва да изберете тези, които са много богати на калий, например, стафиди, кайсии, сушени кайсии. Можете да ядете храна на базата на зърнени храни и брашно, но в умерени количества. Допустимо е да се пие чай с добавка на мляко, да се яде бял хляб без сол, масло и захар.

    Важно е да се включат витамини А, В, С. Необходимо е да се ядат фракционни, а също и да се включи в диетата течност в максимален обем от 800 мл.

    Кухнята сол трябва да бъде напълно изключена!

    Ако уремията е прекалено изразена, е необходимо да се намали дневният прием на протеини до минимално количество от 25 г. Първо, става въпрос за растителен протеин, например бобови растения (боб, грах). Това е важно поради факта, че по своята биологична стойност растителните протеини са значително по-ниски от животните.

    В допълнение, лекарят може да предпише консумация на големи количества глюкоза (до 150 г на ден).

    Таблица N 7b

    Когато острата възпаление спадне в бъбреците, те обръщат внимание на тази таблица, която може да се нарече вид преход от № 7а към диета №7.

    Можете да си позволите:

    • бял хляб без добавена сол;
    • слаби сортове риба и месо (варени);
    • сол (до 2 g на ръка);
    • течност в обем до 1 l.

    Таблица № 8

    При затлъстяване, диетата трябва да бъде със следния химичен състав:

    • протеин - 90-110 g;
    • мазнини - 80 г;
    • въглехидрати - 150 g

    Енергийната стойност от около 1700-1800 kcal.

    Както виждате, диета номер 8 осигурява намаляване на енергийната стойност на менюто, поради намаляването на въглехидратите, особено тези, които лесно се усвояват.

    Освен това, ограничете консумацията на течности, сол и тези кулинарни ястия, които могат да предизвикат повишен апетит.

    Диетолозите препоръчват хранене:

    • хляб (ръж, бяло, трици), но не повече от 150 g на ден;
    • супи върху зеленчуци и зърнени храни (супа, зеле, супа от цвекло, окрошка);
    • супи с разреден месен или рибен бульон (2-3 пъти седмично), не повече от 300 g;
    • слаби сортове риба, месо и домашни птици (варени, печени или яхнии);
    • морски дарове (миди, скариди) до 200 г на ден;
    • млечни продукти (сирене, извара с минимална мазнина);
    • зеленчуци и плодове (всякакви, но сурови).

    Диетичната маса № 8 не включва:

    1. закуски и сосове (на първо място майонеза);
    2. готвене и животински мазнини;
    3. печене, както и продукти от пшенично брашно от най-висок и първи клас;
    4. супи с паста, зърнени храни, фасул, картофи;
    5. пушено месо, колбасни изделия, консерви от риба;
    6. мастни млечни продукти (сирене, извара, сметана);
    7. овесена каша (грис, ориз);
    8. сладкиши (мед, конфитюр, сок, сладкарски изделия, захар).

    Таблица № 9

    В случай на диабет от умерен или лек курс, диетата трябва да включва намаляване на лесно смилаемите въглехидрати, както и мазнини от животински характер. Захарта и сладките са напълно изключени. Можете да подсладите храна с ксилитол или сорбитол.

    Ежедневният химичен състав на ястията трябва да бъде както следва:

    • протеин - 90-100 g;
    • мазнини - 75-80 g (30 g зеленчуци);
    • въглехидрати от 300 до 350 g (полизахариди).

    Препоръчителната енергийна стойност от не повече от 2300-2500 калории.

    С диабет можете да си позволите:

    1. хляб (черен, пшеничен, трици), както и брашно без печене;
    2. зеленчуци (могат да бъдат всякакви);
    3. постни меса и риба;
    4. обезмаслени млечни продукти;
    5. зърнени храни (елда, просо, ечемик, овесена каша);
    6. зърна;
    7. пресни плодове и плодове (сладки и кисели).

    Тази таблица изключва:

    • печене;
    • богати бульони;
    • осолени риби;
    • колбаси;
    • паста, ориз, грис;
    • тлъсто месо и риба;
    • кисели краставички, маринати, сосове;
    • готвене и месни мазнини;
    • сладки плодове и десерти (грозде, конфитюри, сокове, сладкиши, лимонади).

    Таблица № 10

    Тази таблица осигурява леко намаление на калориите, дължащо се на липиди и въглехидрати. Консумацията на сол, както и продуктите, които раздразняват апетита и стимулират нервната система, са противопоказани.

    Химичният състав на дневния хранителен режим:

    • протеин - 90 g (55-60 процента от животински произход);
    • мазнини - 70 г (25-30% растителни);
    • въглехидрати - от 350 до 400 g.

    Енергийна стойност в рамките на 2500-2600 kcal.

    Вчерашният бял хляб е разрешен за употреба, както и не богати бисквити и бисквити. Можете да ядете постно месо, птици, риба и вегетариански супи.

    Напълно приемливо е да се ядат ястия на базата на различни зърнени храни, варени макаронени изделия, мляко и извара. Ястията включват варени и печени зеленчуци, зрели меки плодове, мед и конфитюр.

    Трябва да бъдат напълно изключени:

    • прясно печене и хляб;
    • супи с грах, боб и гъби;
    • хладен бульон за риба и месо;
    • карантии и колбасарски продукти от промишлено производство;
    • кисели краставички, кисели зеленчуци;
    • Храна с едро влакно;
    • зърна;
    • какао, шоколад;
    • натурално кафе, силен чай;

    Таблица № 11

    Таблицата за белодробна туберкулоза, кости, лимфни възли и стави трябва да бъде с висока енергийна стойност. Протеините трябва да преобладават, а също така е важно да се вземат допълнителни витамини и минерали.

    • протеин от 110 до 130 g (60 процента от тях са животни);
    • мазнини - 100-120 g;
    • въглехидрати - 400-450 g.

    Калории от 3000 до 3400 точки.

    Важно е! При туберкулоза можете да ядете почти цялата храна. Изключение може да бъде само прекалено мазни меса и олио за готвене.

    Таблица № 12

    Тази диета предлага разнообразие от храни и ястия. Важно е обаче да се изключат прекалено пикантните подправки, стръмните бульони, пушените меса, пържените и ферментирали ястия.

    По-добре е да се откажете от храната, която вълнува нервната система: алкохолни напитки, силен черен чай и кафе. Диетолозите препоръчват да се ограничи до минимум солта и месните продукти.

    Можете да ядете черен дроб, език, млечни продукти, грах, боб.

    Таблица № 13

    В случай на остри инфекциозни заболявания, трябва да се яде по такъв начин, че енергийната стойност на храната да е висока, а количеството въглехидрати и мазнини да се намали. Освен това е много важно да не забравяте за приемането на витаминни комплекси.

    Химичният състав на дневния хранителен режим:

    • протеин - 75-80 g (60-70 процента животни);
    • мазнини от 60 до 70 g;
    • въглехидрати - 300-350 g

    Енергийна стойност от 2200 до 2300 калории.

    Разрешено е използването на такива продукти:

    1. сушен хляб вчера;
    2. рибни и месни бульони с минимално съдържание на мазнини;
    3. супи върху бульон от зеленчуци;
    4. лигавична каша;
    5. постни меса и риба;
    6. зрели сезонни плодове и плодове;
    7. бульонни хапки, компоти, желе;
    8. сладкиши (захар, мед, конфитюри, конфитюр, мармалад);
    9. зеленчуци (картофи, карфиол, домати);
    10. млечнокисели продукти;
    11. смляна каша (грис, елда, ориз).

    Таблица № 13 категорично забранява използването на пресни кифли, както и всякакъв вид хляб.

    Супите и боршът върху мастните бульони са крайно нежелани в еднаква степен с твърде мазни меса, пушени меса, консерви, както и с колбаси.

    Не можете да ядете пълномаслено мляко, сирене и заквасена сметана с високо съдържание на мазнини. Ечемик, ечемик, просо и макаронени изделия не се препоръчват.

    По-добре е да се откажат сладкиши под формата на торти, какао, шоколад. Някои зеленчуци няма да имат полза нито:

    В допълнение, използването на фибри не е предвидено.

    Таблица № 14

    Уролитиазата трябва да се появява на фона на физиологично пълна диета, в която богатите на калций храни са ограничени.

    Дневната стойност ще включва 90 г протеини, 100 г мазнини и 400 г въглехидрати. Стойността на такова хранене трябва да бъде в рамките на 2800 калории.

    Диетолозите препоръчват следните продукти и кулинарни ястия на базата на тях:

    • Брашно и хляб;
    • месни, рибни и зърнени бульони;
    • риба и месо;
    • каши, и абсолютно всякакви;
    • гъби;
    • сладкиши (мед, захар и сладкарски изделия);
    • кисели ябълки и плодове;
    • тиква, зелен грах.

    По-добре е супите да се ограничат на базата на мляко и плодове, пушено месо и осолена риба. Препоръчително е да се откажат кулинарните мазнини, картофите и всички зеленчуци и сокове, с изключение на посочените по-горе. Основните рецепти за диетични супи можете да намерите на нашия уебсайт.

    Таблица № 15

    Показано е, че се придържа към различни заболявания, които не изискват специални терапевтични диети. Такава храна е напълно от физиологична гледна точка и осигурява максимално изключване на пикантни ястия и тези, които са трудни за смилане. Енергийната стойност на такава диета от 2800 до 2900 калории.

    Диета № 15 предвижда:

    • протеин - 90-95 g;
    • мазнини - 100-105 g;
    • въглехидрати - 400 g

    Лекарите съветват да се ядат почти всички ястия и храни, но се опитват да избягват твърде мазни птици, месо, риба, огнеупорни мазнини, пипер и горчица, както и сосове въз основа на последните.