Диета 1b

Диета 1В се предписва за язва на стомаха, или по-скоро с рязко влошаване. Следва по-рестриктивна диета, наричана 1А, и се препоръчва, докато болките отшумяват и облекчават симптомите на обостряне.

Всички храни са по-добре да се пара

Ако по време на диета 1А масата е ограничена до пюре от млечни каши, парни омлети и бульони, тогава в менюто на диетата 1В можете да включите бели бисквити, супи от пюре от зеленчуци, кюфтета и задушени кюфтета. Тези ястия имат нежен ефект върху стомаха, не дразнят лигавиците и спомагат за заздравяването на язвата.

Основните правила за готвене и хранене с диета от 1B

Млечните продукти трябва да се консумират през нощта.

• Храната трябва да бъде варена или на пара, и да се избърше;
• При печене е по-добре да се направи без кора;
• Млякото и млечните продукти трябва да се консумират през нощта;
• Ястията не трябва да са прекалено топли или прекалено студени;
• Вземайте храна на малки порции шест пъти на ден;
• В никакъв случай не яжте мазни риби, месо и бульони от тях, каквито и да било консерви, гъби, пушени продукти, черен хляб, кифла, шоколадови деликатеси, пикантни подправки.

Меню за седмицата с рецепти, според диета 1Б

Яжте плодово желе през следобеда

• Сутринната закуска с тази диета може да бъде следната: можете да сварите юфка и да печете със сирене без кора; оризова каша може да се приготви с мед и сини сливи; приготвя пудинг с манната, овесена каша, тиква или настъргана каша от елда. Като напитки за първата закуска, можете да сервирате мляко, кисело мляко, слаб чай с мляко или нискомаслен млечен шейк.
• Втората лека закуска може да се състои от печена ябълка, пюре от моркови, праскови, банани и ниско съдържание на мазнини извара. Добави ястието може да бъде тънко нарязан бели крекери.
• Обяд с 1Б диета може да включва първи и втори курс. На първо място, добре сервирана зеленчукова супа, супа от оризово мляко, супа от картофи или овесени ядки. Второто ястие може да се състои от картофено печено или картофено пюре, пюре от моркови, задушено пилешко суфле, задушени рибни или месни питки, както и кюфтета или кюфтета, варена черен дроб. Препоръчителни напитки: бульон от шипка, плодови компоти, плодови напитки, слаб чай (слаб черен или зелен), сок от моркови.
• В следобедния чай предлагайте на пациента пюре от компот, ягодоплодно мляко, млечни напитки, бяла ружа, пъпеш от пъпеш, ябълково желе, меко сварено яйце, бели крутони с отвара от розмарин или парен омлет.
• Вечерята може да се състои от пудинг от извара, картофено пюре и мляко, варено и настъргано цвекло с моркови, оризова или елда супа, пюре от варено месо, варени макарони със сирене, варена риба или суфле от риба, кюфтета, плодов желе. Като напитка за вечеря можете да сервирате: плодово желе, кисело мляко, сок от ягодоплодни, сокове, чай, бульон от ханша.
• Преди лягане с тази диета се препоръчва да се пие топло мляко или сметана с сушени кайсии, мляко с мед, зелен или слаб черен чай с мляко.

Супи трябва да бъдат приготвени на базата на лигавицата зеленчуков бульон, можете да добавите яйчно-млечна смес и предварително настъргана каша. Месото и рибата трябва да са слаби, без кожа и сухожилия. Овесена каша за основни ястия е по-добре да избършете до състоянието на мус.

Веднъж седмично можете да ядете парче сирене - не прекалено остри и солени.

Менюто може да се разнообрази с плодови мусове, например банан (за приготвянето му бананите се избърсват с няколко капки лимонов сок и след това се смесват със сметана със захар).

Диета 1b

Ако искате да разберете смисъла на диета 1б, тогава определено трябва да прочетете тази статия до края. В крайна сметка, от него ще научите за същността на тази терапевтична диета и ще се запознаете с менюто за седмицата с рецепти. Ще ви разкажем подробно какви храни можете да ядете без страх и кои трябва да се изоставят, за да подобрите здравето си.

Диета 1б има за цел да подобри здравето

Същността на терапевтичната диета 1б

Вода трябва да се пие най-малко 1,5 литра на ден

Диета 1b е лечебна и само Вашият лекар може да Ви предпише.

Този метод на хранене се предписва за язва на стените на стомаха или дванадесетопръстника, както и за хронична форма на гастрит с намаляване на тежкото обостряне след диета 1а. Терапевтична диета 1b или таблица за лечение № 1b също може да бъде предписана за остър гастрит. Във всеки случай не е необходимо сами да предписвате тази диета, за да предотвратите влошаването на здравето.

Режимът трябва да е вашият половин легло. Не можете да натоварите тялото с физически труд. Вие сте показали мир, но ходенето все още е позволено.

Съдържанието на калории в храната с диета 1б е леко намалено, необходимо е, така че да не получавате допълнително тегло, защото няма да се движите много активно.

Забранява се употребата на продукти, които могат да предизвикат силна секреция на стомашен сок. Също така е невъзможно да се дразни лигавицата на стомаха и червата, следователно всички храни, които могат да причинят дразнене, са забранени. Свободна течност трябва да се яде най-малко 1,5 литра на ден. Тя може да бъде вода или бульон от шипка.

Всички продукти, които влизат в тялото, трябва да бъдат смлени, не можете да ядете твърда храна, тъй като тя може да нарани вече раздразнените стени на стомаха и червата. Готвенето трябва да се направи на пара или да се свари. Пържени, пушени, мариновани категорично не могат да бъдат изядени.

Солта трябва да бъде рязко ограничена. Също така не трябва да ядете прекалено гореща или прекалено студена храна, те имат неблагоприятно въздействие върху болната храносмилателна система, причинявайки още по-голямо дразнене.

Кои храни не трябва да се консумират по време на диета 1б?

Кафето не трябва да се пие

Както бе споменато по-горе, всичко, което може да нарани или раздразни стените на стомаха и червата, не може да се яде по никакъв начин. Нека разгледаме подробен списък на това, което е забранено да се яде. Така че, диета 1б не приветства употребата на следните храни:

1. ферментирали млечни продукти;
2. сирена;
3. закуски;
4. сурови зеленчуци и плодове;
5. сладкарски изделия;
6. кафе;
7. какао;
8. газирани напитки.

Меню за диета 1б

На обяд можете да пиете бульон

Можете да създадете седмично меню за себе си, имайки предвид списъка на забранените храни и еднодневното меню, което сме посочили.

• Така че, за закуска, ние ви предлагаме да си приготвите запечен омлет с три пилешки яйца, мляко и масло. Можете също да ядете каша с мляко и да пиете бульон.
• На втората закуска можете просто да пиете мляко.
• На обяд можете да ядете супа от мляко с оризови зърна в земната форма. Можете също да направите парно пилешко пиле с картофено пюре, а ябълковото мляко е подходящо за десерт.
• На обяд можете да си позволите да пиете бульон.
• На вечеря яжте суфле със сирене. И можете да пиете плодов пудинг.
• Преди лягане, не забравяйте да изпиете чаша топло мляко. Това е много важно, защото млякото ще ви помогне да се отървете от болестта много по-бързо.

Рецепти за диета 1б

Диета включва няколко вкусни рецепти.

Искаме да споделим с вас вкусни рецепти, които можете да използвате при лечението на стомашни и дуоденални язви. Да започнем със закуска.

• Ще приготвим парен омлет. За неговата подготовка се нуждаем от двоен котел с плесен от омлет и, разбира се, от самите продукти. Вземете 3 яйца и ги смесете с мляко с вилица. Масло масло смажете формата на омлет. Сега включете парахода и излейте сместа от яйчен мляко във формата. Гответе 5 минути при пълна мощност.
• Ето още една рецепта. Подходящ е за вечеря. Ще приготвим картофено пюре и задушени пилешки котлети. Как да готвя картофено пюре, вероятно вече знаете. Ако не, ще обясним.
  Картофите трябва да се почистват и варят, след което се месят и добавят варено мляко. Можете да добавите малко парче масло към съда, той ще добави вкус на картофено пюре и да го направи по-търг.
  За да направите парни котлети, трябва да сварите пилето през месомелачка два пъти, добавете едно яйце към него, сол на вкус, зеленчуци, малко морков, натъркайте на голям ренде и изпратете котлетите в двоен котел. Готвенето на бонбони отнема около 40 минути. При сервиране изсипете сметаната върху масата. Кремът ще придаде сочност на ястието.

Такава диета се предписва на пациенти с пептична язва и язва на дванадесетопръстника в периода на обостряне и по време на остър гастрит. Сега вече знаете точно какво можете да ядете и какво не може да бъде по време на терапевтична диета за тези заболявания. Вие също знаете, че можете да готвите вкусно по време на лечение. Пожелаваме ви бързо възстановяване и дълъг живот.

Диета номер 1b (таблица номер 1b) - храна за гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника по време на тяхното обостряне

Диета номер 1B (таблица номер 1B) е терапевтична хранителна система, която се предписва за обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника, язвено кървене, остър гастрит, изгаряния на хранопровода и за обостряне на пептична язва след холецистектомия. По правило тази диета се предписва след диета 1А. Продължителността на диетата 1B 10-30 дни.

В диетата от 1B калорийното съдържание е малко намалено поради въглехидрати, с нормално съдържание на протеини и мазнини. Ограничени храни и храни, които стимулират секрецията и дразнят стомашната лигавица.

Целта на диетата е значително механично, химическо и термично счащение на стомашно-чревния тракт за намаляване на възпалението и заздравяването на язви, осигуряване на хранене в режим на половин легло.

Химичният състав на диета номер 1B:

• протеини 90 g (60-70% от животински произход, 30-40% растителни);
• мазнини 90-95 g (25% зеленчуци, 75% животни);
• въглехидрати 300-350 g;
• сол 8-10 g;
• течност 1,5-2 литра.

Дневен прием на диета номер 1B: 2500—2600 ккал.
Диета: 5-6 пъти на ден за нощното мляко.

Показания за използване на диета № 1B:

• язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
• хроничен гастрит по време на премахване на остро обостряне (след диета № 1А);
• остър гастрит (след диета № 1А);
• след стомашни операции (преход от диета 1А);
• изгаря хранопровода.

Диета номер 1B (Таблица номер 1B) - храна

Какво мога да ям с диета номер 1B:

Супи: консистенция на лигавицата с добавянето на настъргана крупа (грис, овесена каша, елда, ориз), с яйчно-млечна смес, мляко с настъргано крупа.

Зърнени храни: течна пюре от лигавична каша от овесени ядки, грис, ориз и елда.

Зеленчуци, билки: пюре от картофи, цвекло и моркови с масло и мляко, задушено суфле.

Месо, риба: телешко, говеждо, пуешко и пилешко се почистват от мазнини, кожа, фасция и сухожилия. Месото трябва да се свари и прескочи 2 пъти през месомелачка, след което да се приготвят кюфтета, кнедли, задушени суфле, картофено пюре или да се добавят към супата. Също така, риба с ниско съдържание на мазнини, без кожа, под формата на парни котлети, суфли и кюнели.

Яйца: до 3 бр. на ден (меко сварени, парен омлет или ястия от бита протеини).

Пресни плодове и плодове: изключени.

Млечни продукти: мляко, сметана, прясно безкисело сирене, настъргано с мляко и задушено суфле.

Сладки: захар, мед, желе, кисели и мусове от сладки плодове и сок от тях, млечен кизел.

Брашно продукти: до 100 г на ден тънко нарязани бисквити, направени от висококачествено брашно (не препечени).

Мазнини: прясно масло и рафинирано зеленчуци - в ястия.

Напитки: слаб чай с мляко или сметана, бульон от шипка, сокове от сладки плодове и плодове (наполовина с вода).

Какво не можете да ядете с диета номер 1B:

• бульони и сосове на базата на тях (зеленчуци, месо, риба и гъби), борш, супа от зеле;
• бобови растения, макаронени изделия, едри зърнени храни (просо, ечемик, ячка, царевица);
• зеленчуци (с изключение на картофи, моркови и карфиол), гъби, кисели и мариновани зеленчуци, консервирани зеленчуци;
• мазни меса, домашни птици и риби, стръковести сортове, кисели краставички, пушени меса, консервирани храни;
• пресни плодове и плодове;
• ферментирали млечни продукти, твърди сирена;
• пресен хляб, сладкиши и брашно;
• силен чай, кафе, какао, силни компоти и сокове, газирани напитки, квас, алкохол;
• сосове (с изключение на млечна сметана), кисели краставички, подправки, горчица, черен пипер, хрян, лук, чесън.

Диета номер 1B (таблица номер 1B): меню за седмицата

Диета номер 1B е разнообразна и полезна. По-долу е дадено примерно меню за седмицата.

Храната за тази диета трябва да бъде сварена във вода или на пара, взета в течна, полутечна и пюре. Изключват се топли и студени ястия.

понеделник

Закуска: парен омлет, чай с мляко.
Обяд: мляко.
Обяд: супа от овесена каша, месо задушено суфле, желе.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: парни пилешки питки, картофено пюре, желе.
Преди лягане: мляко.

вторник

Закуска: суфле, зелен чай.
Обяд: отвара от шипка.
Обяд: млечна супа с ориз, рибно задушено суфле, сок с вода.
Обяд: млечен желе.
Вечеря: пюре от овесена каша.
Преди лягане: мляко.

сряда

Закуска: 2 меки сварени яйца, чай с мляко.
Обяд: плодово желе.
Обяд: млечен грис, сок с вода.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: парно суфле с месо, чай със сметана.
Преди лягане: мляко с мед.

четвъртък

Закуска: настъргано извара с мляко, зелен чай.
Обяд: отвара от шипка.
Вечеря: каша от елда от мляко, варели от пара, плодово желе.
Обяд: млечен желе.
Вечеря: овесена каша с мляко.
Преди лягане: мляко.

петък

Закуска: каша от грис, чай.
Обяд: плодово желе.
Обяд: мазна супа с овесени ядки и месо.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: смляна елда с мляко.
Преди лягане: мляко.

събота

Закуска: суфле със сирене, чай с мляко.
Обяд: млечен желе.
Обяд: млечен грис, плодово желе.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: оризова каша, парна суфле от риба, зелен чай.
Преди лягане: мляко.

неделя

Закуска: парен омлет, чай със сметана.
Обяд: отвара от шипка.
Обяд: супа с настъргана елда и месо пюре.
Закуска: плодово желе.
Вечеря: мляко овесена каша.
Преди лягане: мляко с мед.

Диетична маса номер 1b

Съдържание на статията:

Диетичната маса номер 1b е продължение на медицинската диета на номер 1а. Тази диета е предназначена за борба с гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. И така, от какво се състои тази диета и как да я следваме правилно?

Какви правила трябва да се спазват с диета номер 1b?

Тази диета има определени храни, които са изключени от диетата по време на диетата. Има и препоръчани продукти.

Какво е включено в тези списъци?

• Млечни супи (с добавка на варени зърнени храни), върху лигавичен бульон.
• Хляб. 100 г сухари на ден (само хляб от брашно от най-висок клас)
• Телешко, заек, телешко, пиле, пуйка. Месото се приготвя и смляно.
• Фиш. Варени, нискомаслени сортове.
• Прясно извара, суфле (на дрожди), мляко, сметана.
• Меко сварени яйца, разбъркани протеинови ястия, бъркани яйца (варени на пара).
• Овесена каша, грис, ориз, елда.
• Моркови, цвекло, картофи. Всички зеленчуци под формата на картофено пюре или суфле.
• Желе, мусове, желе от сладки плодове; млечице, мед.
• Заквасена сметана и млечен сос.
• Чай (може да бъде със сметана / мляко); сокове, разредени с вода.

• Силни и тлъсти бульони.
• Сирене, млечни напитки.
• Сода, какао, кафе.
• Абсолютно всички закуски са изключени от диетата.
• Плодове.
• Сладкарски.

Как да си направим меню за седмицата?

За да диета не е бреме, трябва да мисля през менюто предварително.

Представяме на вашето внимание приблизителното седмично меню за диета номер 1б:

понеделник

• Закуска. Овесена каша във водата
• Обяд. Млечна супа (с ечемик)
• Вечеря. Кисел
• За нощта. Чаша мляко

вторник

• Закуска. Парен омлет, чай
• Обяд. Млечна супа (с грис), суфле (месо)
• Вечеря. Овесена каша, желе
• За нощта. мляко

сряда

• Закуска. Херкулес на водата
• Обяд. Супа от ориз, желе
• Вечеря. Парен омлет, сладък чай

четвъртък

• Закуска. Чаша мляко, елда
• Обяд. Млечна супа (на овесени ядки), кнедли от месо, желе
• Вечеря. Варено сирене
• За нощта. мляко

петък

• Закуска. Омлет, чаша топло мляко
• Обяд. Млечна супа (с елда), суфле (говеждо), чай
• Вечеря. Овесена каша, мляко
• За нощта. мляко

събота

• Закуска. Яйчна чаша с мляко
• Обяд. Перлена супа, суфле (пиле), кисел
• Вечеря. Мляко каша, компот
• За нощта. мляко

неделя

• Закуска. Омлет, чай с мед
• Обяд. Месо (варено) + картофено пюре (картофи)
• Вечеря. Овесена каша (елда), желе
• За нощта. мляко

Съвети за специализирано хранене

Преди да отидете на тази диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да Ви назначи лечение. Самоопределящите диети за редица здравословни проблеми могат да доведат до обостряне на хроничните заболявания.

Какво казват експертите за диетата Певснер 1б?

Диета номер 1b може да намали механичните и химичните ефекти върху стомашно-чревния тракт и по този начин да намали дразненето на стените на стомаха и червата. Ето защо всички продукти трябва да бъдат смачкани до състояние на картофено пюре или напълно течна форма.

Диета Таблица номер 1В

Описание от 23 май 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект за една седмица
• Краен срок: 10-30 дни
• Разходи за продукти: 1100-1200 рубли на седмица

Общи правила

Медицинското хранене е задължителен компонент при лечението на заболявания на стомаха. Таблица № 1Б Диетата на Певзнер е показана за неизразено обостряне на пептична язва и хроничен гастрит в процеса на рецесия. Това е маса за по-малко строго ограничение на механичните, химичните и термичните ефекти върху стомаха. Назначава се за намаляване на възпалението, стимулира заздравяването на язви и осигурява добро хранене.

Таблицата е предписана с продължителен режим на почивка и режим на половин легло на следващите етапи на лечение на пациента след диета 1А, тъй като тя е по-стресираща: увеличава се съдържанието на основни хранителни вещества, въвежда се калоричност, нови храни и ястия, приготвени по различна технология. Количеството протеин се увеличава до 100 g, мазнина до 100 g и въглехидрати до 300 g (но не и физиологичната норма).

Протеинът се попълва с млечни протеини (увеличава се количеството мляко, млечни каши и извара), но не и от протеиновите месни ястия. Те все още се препоръчват веднъж на ден. Това се дължи на факта, че млечният протеин е лесно смилаем. Количеството течност, което пиете, е 2 литра. Температурата на горещите ястия е 55-60 ° С, студена - 15-20 ° С. Условията за спазване на тази диета са индивидуални - средно варират от 10 дни до един месец.

Основните аспекти на храненето са:

• Предвид факта, че пациентите са на легло и полу-легло, храната се приготвя в каша и пюре. Първо се приготвят ястия и след това се избърсват.
• Изключени са секрети на патогени (бульони) и стимули (груби храни и някои зеленчуци).
• Изключват се трудни за усвояване храни (гъби, твърдо месо с фасции и кожа, пържени храни).
• Месни и рибни ястия се дават под формата на парно суфле, кнеле, картофено пюре, котлети.
• Допускат се консервирани плодове и зеленчуци за бебешка храна.
• Някои зеленчуци се въвеждат под формата на картофено пюре (картофи, моркови, цвекло).
• Изключват се твърде горещи и студени ястия, които забавят регенерацията на лигавицата.
• Съдържанието на калории се намалява поради леко намаляване на въглехидратите в диетата.
• Допустимото количество сол е 8-10 g.
• Храната се организира 6 пъти на ден на частични порции. Храненето по едно и също време спомага за намаляване на възпалението.
• През нощта се препоръчва мляко.

При лечение на гастрит и пептична язва с повишена киселинност, последователното предписване на медицински таблици 1А (6-10 дни), 1В (средно до две седмици) и № 1 (до шест месеца) подготвя органите на храносмилателния тракт за преминаване към общата маса. Всички медицински таблици изключват силни стимулатори на стомашната секреция и съдържат храни, които имат слабо сокогонно действие: мляко, яйца, млечни зърнени храни, сладки плодови сокове. Медицинското хранене създава условия за премахване на възпалението, достатъчно количество протеин допринася за образуването на белези на язвата, а честите хранения и употребата на пюре от хранителни продукти причиняват механично щамповане на лигавицата.

свидетелство

• Пептична язва и хроничен гастрит с влошаване на екзацербацията.
• Остър гастрит, докато подобрява състоянието.

Разрешени продукти

Диетичната храна в таблица 1B включва:

• Слизести и пюрирани супи от овесени ядки, грис, оризови шрот. Те добавят яйчно-млечна смес, сметана и масло. Можете да готвите от смлени зърнени храни и да добавите пюре от месо и настъргани зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) към супите.
• Въведени сухари от брашно от най-висок клас в количество от 75-100 грама, те трябва да бъдат ситно нарязани и не препечени.
• Месото и птиците с ниско съдържание на мазнини се приготвят не само под формата на суфле, но и на топени кюфтета и кнедли.
• Позволено е да се използват сосове - мляко и кисело.
• Риба може да се сервира и под формата на кюфтета и кюфтета. Тя е изработена от треска, щука, мерлуза, полък и ледена риба.
• Рибни или месни ястия се включват в диетата веднъж дневно.
• Ечемикът и ечемикът от перли са разрешени допълнително от зърнени култури. Те се приготвят под формата на каша с мляко и се добавят масло.
• Въведени картофи, морков и цвекло пюре със сметана или мляко и масло, можете да готвите парно зеленчуци суфле. Растителните ястия могат успешно да бъдат заменени с бебешка храна.
• Млечните продукти са разрешени с мляко, пресни, но настъргани извара с добавка на мляко (и суфле от него), млечно желе и сметана (в супи и чай). Цялото мляко може да се пие до 4 пъти на ден.
• Яйцата се допускат в размер на три парчета, те се сервират меко сварени или под формата на парен омлет. Все още можете да поставяте супи и ядете яйца всеки ден.
• Зърната правят желе и желе, пресни плодове не могат да се консумират. Разтворена захар (40-50 г) и мед.
• Към готовите ястия се добавя масло (крем за ден и зеленчук).
• От напитките предпочитан слаб чай с мляко, сок от моркови, млечен желе, разреден сок от пресни плодове, инфузия на шипка и отвара от пшенични трици.

Как да следваме диетата Таблица 1а и 1б с язва и гастрит - принципи и менюта

Медицински диети Таблица 1а и 1б са предписани за язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, както и за гастрит. Тези диетични таблици на Pevzner са предписани за защита на лигавицата на засегнатите органи на храносмилателната система от всички видове дразнители. Меню на режимите на лечение Таблици 1а и 1б не само ограничават пациента при употребата на вредни продукти, но и ускорява лечебния процес на язви и гастрит.

Каква е разликата между диетите Таблица 1а и Таблица 1б? Първият терапевтичен режим на хранене се предписва за обостряне на стомашни язви и язви на дванадесетопръстника, понякога по време на остри гастритни пристъпи, а вторият - в периоди на спокойни обостряния, както и за възстановяване на храносмилателните органи. Менютата им се различават леко, но се вземат предвид и двете опции.

Кога е предписана диета 1 и 1b?

Диета Таблица 1а е показана по време на почивка в първите дни на остро обостряне на стомашна или дуоденална язва. Режимът напълно ограничава пациента при употребата на продукти, които осигуряват химическо, механично и термично дразнене на засегнатите органи за бързото зарастване на язви. Принципът на действие на Медицинска маса № 1а на Pevzner е, че дневното меню на калориите намалява от нормални 2800 Kcal на 1800-2000 Kcal чрез намаляване на количеството на консумираните въглехидрати - до 200 г. Количеството протеини и мазнини в диетата на пациента също намалява до 90 g в двата случая. Важно: приемът на сол при гастрит, язва на стомаха и на дванадесетопръстника трябва да бъде намален колкото е възможно повече или дори напълно изключен от менюто.

Таблица 1b се препоръчва при отслабване на пристъп на пептична язва или при гастрит след диетата на Певзнер № 1а. Терапевтичната диета 1Ь също ограничава навлизането на дразнители в стомаха и червата, като помага за възстановяване на нормалното функциониране на засегнатите органи. Енергийната стойност на дневното меню при диета Таблица 1б осигурява 2400-2600 Ккал, като се изрязва само количеството консумирани въглехидрати - до 350 г. Количеството на входящите протеини и мазнини не трябва да бъде по-малко от 90-95 грама на ден.

Диета 1а и 1b с язва на стомаха

В случай на пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника, терапевтичната диета № 1а осигурява спазването на стриктна диета до две седмици. Атаки на остър и хроничен гастрит с диета Таблица 1а трябва да се лекува от два дни до седмица. При тези заболявания храната трябва да се сервира топло, под формата на овесена каша или картофено пюре. Лекарите при гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника отделят храна на малки порции шест пъти на ден.

На хранене Таблица 1б трябва да отиде след отслабване на пристъпите на стомашни язви и язви на дванадесетопръстника, както и по време на гастрит, и да се придържа към терапевтичното меню, докато лекарят ви позволи да преминете към нормална диета. Храната все още трябва да бъде сварена във вода или на пара, изпечена.

Разрешени и забранени продукти

Таблица 1а и 1б е вид строга медицинска диета, при която на пациента се препоръчва да се придържа към списъка на продуктите при съставянето на менюто. Ето защо разрешените и забранени храни в диета 1а и 1б са строго маркирани.

Препоръчителни продукти с диета 1а и 1б:

• На първо място гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника правят богати лигавични супи върху овесена каша, ориз, ечемик;
• От зърнените култури са подходящи грис, елда и ориз;
• Цвеклото, картофите и морковите могат да се консумират само под формата на картофено пюре;
• Списъкът на разрешените месни продукти в хранителния режим 1а и 1б включва постно видовете месо, като пиле, пуйка, заек, говеждо или телешко месо, варени и два пъти смлени чрез месомелачка;
• Разрешено е употребата на мляко, масло, сметана, задушена извара;
• Яйцата могат да бъдат приготвени под формата на омлет за двойка, меки варени;
• Терапевтичното меню на диети 1а и 1б включва сладки плодове и плодове, но можете да ги ядете под формата на желе и желе;
• Пациентът може да пие слаб чай, инфузия на шипка, отвара от пшенични трици, сокове, разтворени с вода.

Изключени продукти от диета 1а и 1б:

• Както при активната фаза на гастрит и язва на стомаха и на дванадесетопръстника, и със спокойствие, всички хлебни и макаронени изделия се изключват от менюто на пациента;
• Първите ястия не могат да бъдат приготвени от богати бульони върху месо, гъби и риба;
• Изцяло изключени пресни зеленчуци от диета 1а и 1б;
• Готвенето на ястия от мастни и жилести сортове месо също е невъзможно;
• Всички видове сирене, прясна извара и заквасена сметана също трябва да бъдат изключени от менюто;
• Всички сурови и кисели плодове са забранени за ядене;
• Пациентите ще трябва да забравят за газирани напитки, кафе, квас и какао.

Важно: препоръките относно употребата на кефир в диетата 1а и 1б се различават. Медицинска таблица 1а забранява кефира при пациенти с стомашни и чревни язви, докато Таблица 1б напротив препоръчва кефир за ремисия на язви и гастрит.

Диета 1а - седмично меню

За да смекчи режима на лечение за лезии на стомаха и дванадесетопръстника, можете да следвате това примерно меню за седмица на диета Таблица 1а.

понеделник

• манна каша, бульон от шипка;
• печена ябълка;
• супа с малки зеленчуци;
• плодово желе;
• пилешки котлет, ориз на вода.

вторник

• парен омлет, чай;
• чаша дива роза;
• лигавичен бульон върху перлен ечемик с парчета от моркови;
• желе сушени плодове;
• варено говеждо месо, картофено пюре.

сряда

• овесена каша, слаб зелен чай;
• желе мляко;
• Крем супа от картофи, моркови и пиле;
• печена ябълка;
• суфле от заешко месо, печени тиквички.

четвъртък

• две меки сварени яйца, пюре от ябълка-морков, зелен чай;
• плодово желе;
• отвара в зеленчуков бульон с варели от пара;
• печена ябълка;
• каша от елда, парна реплика.

петък

• оризова каша с мляко с парче масло, билков чай;
• парен омлет;
• Крем супа от картофи и тиквички;
• ябълково желе, бульон от шипка;
• заек на пара с печени патладжани.

събота

• супа от мляко на грис с тиква;
• оризов пудинг с кисело сладко;
• супа от цвекло;
• Жели от ягоди;
• смляно сирене, печено със сезонни плодове.

неделя

• омлет, печен с кайма, бульон;
• кисело мляко;
• супа от оризово мляко със сладко сладко;
• мус за мляко върху желатин и плодове;
• задушено рибно суфле, елда каша.

Преди лягане с диета 1а, полезно е да се изпие чаша отвара от шипка или затоплено мляко, което ще повлияе благоприятно на оздравителния процес на язви и успокоява пристъпите на болка по време на гастрит.

Диета 1б - седмично меню

Примерно меню за седмицата за лечение на гастрит, стомашни язви и дуоденални язви с терапевтична диета Таблица номер 1б.

понеделник

• грис с масло и сладко от ягодоплодни, черен чай;
• пудинг с извара от праскови;
• супа с картофи и пуешко месо;
• печена ябълка;
• броколи и пюре от моркови, пилешки пилешки кнедли.

вторник

• варени яйца, ябълково пюре, чаша мляко;
• оризов пудинг с плодов суфле;
• зеленчукова супа с кюфтета;
• Пюре от тиква с мед;
• задушени тиквички, телешки котлети, печени в слаб доматен сок.

сряда

• овесена каша, билков чай;
• настъргани ябълки с моркови и мед;
• рибена супа върху слаба риба с картофи;
• плодово желе;
• оризови питки с заешко мляно месо, картофено пюре.

четвъртък

• парен омлет с ориз;
• кисело мляко с плодове;
• отвара на слаб бульон наполовина с пилешки бульон;
• чаша топло мляко;
• настъргано филе от пуйка с зеленчуци в бавен котлон.

петък

• грис, сладко сладко от плодове, черен чай;
• кисело мляко;
• ечемичена супа с моркови;
• желе сушени плодове;
• домашно приготвена телешка пастет, оризова каша.

събота

• млечна каша от елда с масло и мед, чай;
• суфле с извара със задушени плодове;
• супа от цвекло с малки зеленчуци;
• отвара от шипка;
• картофено пюре, рибни котлети.

неделя

• млечна оризова каша с мед, билкова тинктура;
• ябълково пюре;
• супа от пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини;
• Жели от ягоди;
• заек на пара, елда каша с настъргани моркови.

Преди да си легнете с диета от 1б, лекарите препоръчват на пациентите да пият чаша кефир или ряженка, тази добавка в менюто ще помогне на тялото бързо да се справи с болестите на стомаха или дванадесетопръстника.

рецепти

В менюто на пациенти с гастрит, остра стомашна или дуоденална язва можете да включите не само здравословни, но и вкусни ястия. Рецепти за диета 1а и 1б съдържат най-простите храни и лесни за готвене методи.

Супа с картофи и пуешко месо

Супа с картофи и пуешко месо

продукти:

• Филе от Турция - 200 г;
• Картофи - 100 г;
• Моркови - 60 г;
• Турция бульон е слаб - 4 супени лъжици.
• Мляко - ½ ст.;
• Оризово брашно - 1 супена лъжица. л.
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус.

Получаване:
Пригответе приготвеното месо, оставете бульона да изстине. Филе два пъти кайма. Сварете зеленчуците. Изсушете брашното до кафяво до златисто кафяво, оставете да изстине, налийте бульон. Щам тази смес през тензух, да доведе до възпаление, сол. Картофи и моркови се смила, смесва се с месо, добавя се бульон с брашно, добавя се мляко. Гответе за 7-10 минути на слаб огън. Добавете парче масло.

Рецептата на това ястие е подходяща за обилен обяд по време на терапевтичната диета 1б. Ако включите това диетично ястие в менюто за лечение, то ще се ползва от пациент с язва на стомаха или дванадесетопръстника и всички здрави членове на семейството.

Нарязано пилешко филе със зеленчуци в бавен котлон

Нарязано пилешко филе със зеленчуци в бавен котлон

продукти:

• Пилешко филе - 1 среда;
• Тиквички - 1 малка;
• Моркови - 1 бр.
• Карфиол - 300 г;
• Вода - 1 супена лъжица;
• Сол - на вкус.

Получаване:
Обелете зеленчуците, нарязани на кубчета, печете заедно със зелето в бавен котлон. Пригответе месото, нарязани на парчета, сол и изпратете на зеленчуците. За да попълните продукти с вода, за да преминете в режим на гасене. След 1,5 часа, когато ястието е готово, оставете да изстине. За смилане на всички продукти в блендера. Мляно месо може да бъде добавено към гарнитурата, или може да се яде като отделно ястие

Такава рецепта за питателна и здравословна храна се вписва добре в менюто на медицинската диета 1а и в менюто диета 1б.

Млечна супа с грис с тиква

Млечна супа с грис с тиква

продукти:

• Мляко - 3 супени лъжици;
• Грис - 2 супени лъжици. л.
• Тиква - 300 г;
• Вода - 1 чаша;
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол, захар - на вкус.

Получаване:
Обелете тиквата, фино котлет, варете, докато сте готови, мелете в миксер заедно с водата, в която се сварява. Кук грис в мляко, задръжте на огъня за около 15 минути, като се разбърква постоянно. Изпрати тиквената каша в грис, свари, добави подправки на вкус и масло. Можете да украсите ястието със сушени ябълки.

Ястието по тази рецепта може да бъде включено в менюто на пациента с терапевтична диета 1а, има благоприятен ефект върху работата на стомаха и дванадесетопръстника.

Характеристики диета 1б

В случай на язва на стомаха, дванадесетопръстника и гастрит се предписва лекарствена диета Pebzner. Певзнер Мануил Исаакович - терапевт, основател на диетология и клинична гастроентерология. В своя арсенал от повече от 40 диети, които могат да помогнат с определена болест. На всеки от диетите се присвоява номер. Дори и в медицинската практика, обичайно е да се наричат ​​тези “диети”. Първата маса е създадена, за да нормализира работата на стомашно-чревния тракт.

Таблица № 1б се предшества от таблица 1а, която се назначава в момента на обостряне на заболявания. Диета 1b след това се предписва след обостряне на гастрит и пептична язва на стомаха и червата за около 10 дни от началото на признаците на обостряне. И за да се консолидират резултатите от лечението на пациента, се препоръчва да се следва диета № 1 за 5 месеца. Самата таблица 1б е зададена за кратко време, 5-7 дни. В зависимост от състоянието на пациента и характеристиките на хода на заболяването, продължителността на диетата може да се увеличи. Продуктите от тази маса имат щадящ ефект върху болните органи, помагат за спиране на възпалението, заздравяват язвени рани, осигуряват на организма основни хранителни вещества и нормализират секреторната и двигателната функция на стомаха и червата. Като цяло, такава диета има положителен ефект върху резистентността на организма, намалявайки риска от рецидив на хронични заболявания.

Набор от продукти, включени в първата диета, формира лекуващия лекар след всички необходими изследвания.

Характеристики диета 1б

1. Шест ястия. За да намалите натоварването на стомаха и червата, трябва да намалите порциите храна до 300 мл. Интервалът между приема на храна е около 4 часа.
2. Изключени са пържени и мастни, солени и кисели храни. Дразни лигавиците и увеличава секреторната активност на стомаха.
3. Храната е сварена, задушена, смачкана. В храната с пара, голямо количество витамини и микроелементи са полезни за организма.
4. Трябва да се има предвид, че механичното въздействие върху болните органи трябва да бъде минимално. За да направите това, храната се натрошава, сварява се или се превръща в пюре. Процесът на дъвчене на храна също е важен. Необходимо е да се дъвче за дълго време и внимателно, докато храната стане полу-течно състояние. В допълнение, с помощта на слюнка е разделяне на сложни елементи на храна. Това означава, че процесът на храносмилането започва в устата. Между другото, следователно е полезно да се дъвчат вече смачкани, полутечни и течни храни.
5. Важно е да се гарантира, че температурата на храната не е по-ниска от 15 градуса и не по-висока от 65 градуса по Целзий. Не трябва отново да наранявате лигавиците на твърде студена или гореща храна. И отново, когато храната е добре дъвчена, храната остава по-дълга в устата, така че не само се случва основното храносмилане, но и температурата на храната се нормализира и става оптимална, за да влезе в хранопровода и стомаха.
6. Първата диета се характеризира с определено количество прием на вещества. Всеки ден пациентът трябва да влезе в тялото: 320 грама въглехидрати, мазнини около 95 грама, протеини - 90 грама, а енергийната стойност трябва да бъде 2500 kcal.
7. Препоръчително е да не се сол на храна. Дневният прием на сол трябва да бъде по-малък от 10 грама.
8. Пийте по 1,5 литра вода всеки ден. Използването на газирани напитки е забранено.
9. Последният път, когато ядат 3 часа преди лягане. Преди лягане, пийте добре мляко.

Препоръчителни продукти Таблица 1б

Въз основа на горните правила списъкът на храни, които могат да се консумират, ще бъде нещо подобно:

• вискозна, варена, пюре: елда, овесена каша, грис;
• варени зеленчуци, задушени и пюре;
• меки плодове, настъргани, печени;
• Пюри за ягоди и плодове, десерти;
• медена вода в размер на чаена лъжичка мед на чаша вода;
• варено мляко, зърнени храни, зеленчукови супи;
• нискомаслени сортове месо, риба, птици;
• хлябът може да бъде изяден, но остарял;
• варени яйца и бъркани яйца, задушени на пара (не повече от 2 пъти седмично и не повече от 2 яйца на прием);
• млечни продукти;
• към вече приготвеното ястие могат да се добавят зеленчуци или масло;
• слаб чай, марс, желе, компот, бульон от шипка.

Особено полезни са елда и овесена каша. Те имат огромен брой предимства, имат благоприятен ефект върху цялото тяло.

Най-добрите зеленчуци за хранене при заболявания на стомашно-чревния тракт - моркови, тиква, тиквички, картофи, жълт пипер, цвекло и патладжан. От плодове е по-добре да изберете некиселинни сортове ябълки, круши, банани, диня. Пресните сокове, зеленчуци и плодове могат да се разреждат с вода в съотношение 1: 1, което ги прави по-малко концентрирани. Медът, прибавен към вода, каша или млечни продукти, има лечебен ефект върху стомаха. Премахва възпалителните процеси, насърчава заздравяването на язвени рани. Много добър ефект дава напитка от невен и мед. Месото се приготвя във вода или на пара и след това се смачква. Добри питки за месо, суфли, кюфтета.

Забранени храни диета 1б

Списъкът на забранените продукти за употреба при заболявания на стомаха и дванадесетопръстника включва ястия, които дразнят лигавицата на стомаха и червата или предизвикват повишено производство на стомашен сок:

• цитрусови плодове, праскови, грозде и пъпеши;
• пресни концентрирани сокове;
• краставици, домати, ряпа, чесън, лук, карфиол, аспержи;
• сурови зеленчуци и плодове;
• консерви и полуготови продукти;
• мазни меса и риба;
• силен бульон от месо и риба;
• пържени, мазни, пикантни храни;
• сирене, млечни продукти;
• желателно е да се отказват сладкарски изделия;
• масло и брашно също са противопоказани;
• по-добре е да се отказват сол и подправки;
• бъркани яйца и бъркани яйца;
• кафе, какао, газирани напитки.

Примерна таблица на менюто номер 1b

1. На сутринта изпийте чаша негазирана вода с добавянето на 1 чаена лъжичка мед.
2. Първа закуска Варени елда каша, варени във вода. Чай с мляко.
3. Втора закуска Запечена ябълка със захар. Мляко или компот.
4. Обяд. Варена оризова супа с моркови. Пшенични бисквити. Парни рибни кексове. Бульон бедра.
5. Време за чай Пюре от плодове. Отвара от невен с мед.
6. Вечеря. Яхния от зеленчуци без месо. Пилешки задушени кюфтета. Сок с вода.
7. Чаша мляко.

Плодовият мус е лесен за приготвяне. За да направите това, трябва да се разтворят 20 грама конфитюр в 100 грама вода, да доведе до възпаление, добавете 10 грама захар и лимонена киселина на вашия вкус. Налейте 10 грама грис в тънък поток и непрекъснато разбърквайте, ври 10 минути. След това трябва да се отстрани от топлина и да се охлади до стайна температура. И последният етап, за който трябва да поставите контейнер на мус в студена вода (за по-добро разбиване), победи с миксер. Fix формата ще помогне на хладилника.

Необходима е диета. Благодарение на балансираната хранителна терапия, тялото се възстановява по-бързо, рискът от рецидив на заболяването намалява, а тялото като цяло се укрепва и имунитетът се увеличава. Първата диета е добра от време на време да се прилага за здрав човек, за да се избегнат заболявания на стомашно-чревния тракт, за подобряване на състоянието на лигавиците, за нормализиране на обменните процеси.

Диета номер 1b

В почти всяко заболяване, освен медицинско лечение, се предписва и диета. Съвременните гастроентеролози и диетолози често прибягват до система за хранене, разработена от известния съветски терапевт М. И. Певзнер. Тя включва 15 маси, всяка от които е предназначена за пациенти със специфична патология. За хора, страдащи от язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, се предписва диета 1б.

Същност на диетата

Диета № 1b има за цел да предпази лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника от механична, термична и химическа агресия, както и да намали възпалителния процес, ускорявайки лечебния процес на язвените лезии, като осигурява цялото тяло с необходимите елементи по време на половин легло или легло.

За заболявания на сърцето и кръвоносните съдове препоръчваме да се запознаете с диета номер 10.

Общи правила и принципи

Диета 1b за гастрит се предписва след диета 1а за период от 5-30 дни, след което пациентът се придвижва към общата маса № 1. Точната продължителност на диетата се определя от лекаря индивидуално. По време на терапевтичната диета пациентът трябва да се придържа към следните правила и принципи на хранене:

• Храната трябва да бъде дробна - 5-6 пъти на ден, а порциите са умерени;
• През нощта се препоръчва да се пие чаша мляко;
• Ограничете употребата на бульон, тъй като те увеличават апетита и секрецията на стомашна секреция;
• Месото и рибата се приготвят под формата на суфле, картофено пюре, кюфтета и кнедли;
• Избягвайте много горещи или студени храни, резки колебания в температурата;
• По-добре е първо да се готвят ястия, а след това да се смилат;
• Изключени са груби продукти и някои зеленчуци, които не са били термично обработени, както и трудно усвоими продукти (гъби, твърдо месо).

Също така е необходимо да се изключат всички продукти, които стимулират секрецията на стомашния сок. Диета с диета № 1b е по-благоприятна от тази на таблица 1а, тъй като постепенно увеличава калоричното съдържание и дела на хранителните вещества.

Химичен състав и енергийна стойност

Дневната енергийна стойност на таблицата 1б за хранене трябва да бъде в диапазона 2200-2800 ккал (9204.8-11715.2 kJ), въпреки факта, че ежедневните упражнения са лесна работа и ходене. Препоръчително е да се изчисли необходимата калорична стойност индивидуално, на базата на процента телесни мазнини по тялото. Ако има нужда от намаляване на теглото, броят на калориите се намалява. Химичният състав на диетата на пациента трябва да изглежда, както следва:

• Количеството въглехидрати - 300-350 грама, от които простите въглехидрати трябва да бъдат не повече от 30 грама;
• Делът на протеините - 90-100 грама, 60% от които трябва да бъдат от животински произход, и 40% - от растителен произход;
• Количеството мазнини - 80-90 грама, 30% от които са зеленчуци;
• Количеството сол не трябва да надвишава 10 грама;
• Свободна течност - до 2 литра.

Струва си да се вземе предвид и количеството дневна консумация на микро- и макро-, витамини:

• Магнезий - 0,6 грама.
• Фосфор - 1.3 грама.
• Калций - 0,7 грама.
• Желязо - 15 mg.

В химическия състав на диетата трябва да се вземат предвид някои витамини. Следователно, около 100 mg, два mg витамин А, 30 mg никотинова киселина (В3) трябва да се консумират на ден.

Показания за употреба

За такива патологични състояния се предписва терапевтично хранене на хранителната таблица 1б:

• Язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника на етапа на специално обостряне;
• гастродуоденит;
• Изгаря хранопровода;
• Гастрит в остра форма;
• Гастрит хроничен в периода на ремисия.

Също така, препоръчва се диета № 1b на Певзнер по време на възстановителния период след стомашни операции, с различни инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт (при липса на диария) и с херния на диафрагмалната дупка. Алтернативно, можете да използвате диета 5р, която е предназначена и за хора, в историята на които има заболявания на стомаха.

Меню - маса

Ако лечението се извършва в стационарни условия, тогава приготвянето на храна лежи на персонала в болницата, което значително опростява живота. У дома можете да ядете от менюто, съставени самостоятелно, като се вземат предвид хранителната стойност и принципите на хранене. Изчисленото меню за седмичната таблица 1b може да се види в таблицата.

При изготвянето на менюто е необходимо да се вземе предвид фактът, че храната трябва да бъде не само здравословна, но и разнообразна. Когато диета 1b меню за една седмица с рецепти, можете да попитате Вашия лекар.

Как да готвя?

Диета таблица 1b диета храна включва готвене във вода за двойка. Някои ястия могат да се пекат във фурната, но в този случай трябва да се уверите, че няма кора. Тъй като същността на терапевтичното хранене е да се изключат химически, термични и механични стимули на хранопровода, храна се препоръчва да се използва в натрошена, полутечна или пюрева форма. Ако храната включва големи парчета, пациентът трябва да ги дъвче възможно най-дълго и внимателно, като се избягват големи парчета в стомаха. Температурата на консумираните храни трябва да бъде в диапазона 20-60 градуса по Целзий.

Какво може да бъде на диета

При диета № 1b на Pevzner е позволено включването на следните храни в диетата:

• Брашно: пшеничен хляб от висококачествено брашно (сушено или вчера), бисквити и кифли - сухи, сухи бисквити, пшенични сухари;
• Месни продукти: месо без сухожилия (постно), кожа и фасция, постно не-слаба шунка, пастети от черен дроб, варен език и черен дроб, диетични колбаси, месо сирене;
• Рибни продукти: риба с ниско съдържание на мазнини или морски дарове без кожа;
• Млечни продукти: кисели млека, мляко, кефир, сметана, нискомаслени млечни продукти, ниско съдържание на мазнини, не-рязко сирене, различни ястия на извара;
• Супи: сурови зеленчукови пюрета, зърнени храни, мляко, пюре от фини прахчета;
• Зърнени култури: елда, овесена каша, оризова каша, варени във вода или мляко, суфле от пара от смлени зърнени култури, вермичели (всички зърнени култури трябва да бъдат пюре под формата на картофено пюре);
• Зеленчуци: разрешено да се използва всякакви, но само под формата на картофено пюре, леки сметанови супи;
• Плодове: зрели сладки плодове (праскови, банани, сливи), плодове (ягоди и малини);
• Яйца до три броя на ден - меко сварени или под формата на омлет за двойка;
• Бонбони: желе, мед, бяла ружа, сладко, сладко;
• Мляко, заквасена сметана.

От напитките се препоръчва отвара от дива роза, черен и зелен чай с мляко, плодови напитки и сокове с вода.

Какво не може да бъде на диета

На диета трябва да се въздържате от консумация на следните продукти:

• Всеки бульон, тъй като те са мастни;
• Плодове, плодове, както и сурови зеленчуци;
• Мастни или жилести сортове риба и месо;
• гъби;
• Различни закуски и пушени меса;
• Маринади, сосове, кисели краставички;
• Подправки, консервирани храни;
• Шоколад, халва;
• Масло пекарни, хлебни изделия;
• Пикантни пушени сирена, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и киселини;
• Цяла паста, просо, ечемик, ечемик, бобови растения;
• Кисели сокове и компоти, газирани напитки;
• Кафе, квас.

При съставянето на менюто е необходимо да се помни, че всички продукти, които дразнят стените на стомашно-чревния тракт, стимулират секрецията и причиняват болка или изискват стомашно-чревна дейност, са забранени.

Рецепти на ястия

Таблица номер 1b може да бъде доста разнообразна и вкусна. Използвайки списъка на разрешените продукти, можете да приготвите интересни ястия. Предлагаме ви някои вкусни и прости рецепти.

Зеленчукова супа от ориз

Сварете и намажете тиквички и моркови в пюре, залейте зеленчуци с бульон, добавете малко оризово брашно и смес от разбито яйце и мляко. Пригответе супата за 7-10 минути, добавете 1 супена лъжица масло и щипка сол.

Парни котлети

Разбийте с блендер или пропуснете 300 грама нискомаслено говеждо месо два пъти чрез месомелачка, накиснете парче бял хляб в 2 супени лъжици мляко и победи яйце. Комбинирайте всичко, омесете мляното месо и направете котлети, които след това се приготвят в двоен котел за 20-25 минути.

Суфле със задушено сирене

Смесете 280-300 грама извара, 75 мл мляко, две супени лъжици грис, жълтък от едно яйце и малко захар в блендер. Отделно разбийте два белтъка до образуването на пяна и леко я поставете в масата на изварата. Поставете тестото в намаслена форма, гответе за няколко минути за около 20 минути.

Отзиви

С обостряне на пептична язва, преминаването към здравословна храна на диета таблица 1б позволява, за около 6 дни, за облекчаване на възпалението, премахване на болката, оригване, киселини и намаляване на вероятността от рецидив. В допълнение, тази храна ви позволява да отслабнете, както много хора вече са виждали с подобен проблем. Без физическо натоварване, можете да се отървете от излишни килограми, които не се връщат по-късно. Удивителните резултати на хора, които са преживели тази диета, могат да се видят на снимката.

Прегледите на диета номер 1б са предимно положителни, единственият недостатък на такова хранене е необходимостта от постоянно приготвяне на нови ястия, които могат да бъдат трудни за работещия човек.