Диетична маса номер 5 за деца

Диета таблица № 5 за деца се препоръчва от лекуващия лекар за различни заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища. Тези заболявания включват гастрит, хепатит, панкреатит и жлъчнокаменна болест.

Диета ограничава храните, вредни по време на болест

Основната цел на тази система е да ограничи продуктите, които могат да предизвикат всякакви усложнения. Диета таблица номер 5 може да подобри функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.

Забранени храни за диета таблица номер 5

Фридът не е разрешен

Всички пържени храни, мазни храни, всички пикантни, консервирани меса са строго забранени. Диета таблица № 5 също изключва фасул, киселец, гъби, месо и рибен бульон, ряпа, ряпа, ряпа, оцет. Не е желателно да се използват никакви подправки, тъй като те дразнят стомаха и черния дроб.

Особено трудно е да се забрани сладкиши за дете. Продукти като торти, сладкиши, сладолед и шоколад трябва да бъдат изключени от диетата на детето. Броят на яйцата също си струва да се ограничи. За диета номер 5 е допустимо само едно яйце на ден.

Суровите зеленчуци трябва да бъдат ограничени. За храносмилателния тракт ще бъде по-лесно да ги възприемат в обработена форма. Плодовете не трябва да бъдат кисели, но плодове като грозде и банани са напълно изключени.

От напитките в менюто, кафе, сладка сода, какао са забранени, а вие също трябва да се уверите, че детето не пие твърде студени и топли напитки.

Бъдете предпазливи към хляба. Забранени са пресни печени изделия. Вчерашният хляб може да бъде даден на детето, от зърнените култури си струва да се ограничи консумацията на ечемик, царевица и перла.

Разрешени продукти за диета таблица номер 5

Сирене изберете ниско съдържание на мазнини

Основните ястия са направени от постно месо. Позволено говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка. Риба подходяща щука, щука, треска, платика. Подходящи са и зеленчукови супи, както и супи от мляко.

Източници на въглехидрати са овесена каша и елда. Допуска се и за гарниране на тестени изделия. Зеленчуците могат да включват моркови, домати, картофи, цвекло, краставици, карфиол, броколи и тиквички.

Позволено на диета от 5 за деца кондензирано мляко, ниско съдържание на мазнини извара, малко количество заквасена сметана, кефир, кисело мляко. Като сладкиши, предлагайте на детето некисели плодове, малко захар в чая, мед, мармалад, бяла ружа.

Условия за готвене за диета таблица номер 5

Ограничете приема на сол

Бебешката храна трябва да бъде топла, но не гореща. Изключват се студените ястия. Това е изключително важен метод за готвене. Забранено е да се яде пържено, консервирано, пушено.

Валидни ястия, приготвени по следните начини:

• варено;
• Задушени;
• Печени (рядко);
• Задушени (рядко).

При готвене намалява употребата на сол. Това ще улесни отстраняването на излишната вода от тялото на детето.

Ястията през деня трябва да бъдат чести и на малки порции.

Примерно меню за седмицата

Можете да направите тост с масло за закуска

1. понеделник
   • Закуска: Препечена с масло и чай.
   • Втора закуска: Чаша чай или компот.
   • Обяд: Зеленчукова супа с крутони.
   • Обяд: плодове или желе.
   • Вечеря: Варено пиле, гарнитура от варени макаронени изделия.
2. вторник
   • Закуска: Каша с мед, чай с мармалад.
   • Втора закуска: Печена ябълка във фурната.
   • Вечеря: Млечна супа с юфка.
   • Време за чай: Някои плодове.
   • Вечеря: Варено телешко с елда каша.
3. сряда
   • Закуска: Чаша извара със заквасена сметана.
   • Втората закуска: Чай с бисквити (фъстъчено).
   • Обяд: Риба, задушена със салата.
   • Обяд: Бери компот.
   • Вечеря: Задушени зеленчуци.
4. четвъртък
   • Закуска: Омлет от протеин с парче от вчерашния хляб.
   • Втора закуска: Варени чийзкейк с компот от плодове или бери.
   • Обяд: Говеждо месо с паста.
   • Обяд: Чаша кефир с бисквити.
   • Вечеря: Диетична зеленчукова супа.
5. петък
   • Закуска: Каша с парченца плодове.
   • Втората закуска: Чай с бисквити овесени ядки.
   • Обяд: Печена риба със зеленчуци.
   • Време за чай: Тиквен задочник.
   • Вечеря: Кюфтета от пиле и ориз.

Рецепти за деца на диета номер 5

Диетична рецепта за зеленчукова супа

Броколи могат да се добавят към супата

Нарежете картофите на кубчета и гответе. Ситно наряжете моркова, добавете към картофите. Десет минути преди картофите са готови, добавете броколи, сол на вкус.

Диетична рецепта за котлета от говеждо месо

По-добре е да добавяте хляб към котлети

Смелете говеждо или телешко месо в месомелачка, добавете хляб, омекотен в млякото. Формирайте котлети и поставете във формата на фурната. Изсипете баничките с вода, така че те да покриват баничките до средата. Поставя се в предварително загрята фурна и се пече до омекване.

Рецепта за приготвяне на задушени зеленчуци

Задушете зеленчуците на вода

Обелете картофите и тиквичките, обелени и нарязани на кубчета. Започнете да варете във вода. Настържете морковите, добавете към картофите и тиквичките. Ситно нарязайте доматите и добавете към зеленчуците. Задушете, докато омекне, сол на вкус.

Рецепта за бисквитите от овесена каша

Бисквити, изпечени за около 15 минути

Разбийте маслото и захарта, добавете едно яйце и мляко. Пресейте брашното, добавете сода, бакпулвера и малко сол. Смесете всички заедно докато се разбие, добавете овесена каша и разбъркайте добре. Лъжица на тестото върху намазана тава. Уверете се, че има достатъчно пространство между бисквитките, така че да не се слепват.

Печете в гореща фурна за 10-15 минути.

Както виждате, въпреки големия брой забранени храни, на диета таблица 5, можете да направите различни менюта за детето за всеки ден. Важно е да се координира менюто за детето с Вашия лекар и да се изяснят препоръките за конкретния случай.

Основни ястия бебешка диета 5 рецепти

Диета № 5, таблица № 5

Показания:
1) остър хепатит и холецистит в стадия на възстановяване;
2) хроничен хепатит без обостряне;
3) цироза на черния дроб без неговата недостатъчност;
4) хроничен холецистит и холелитиаза без обостряне. Във всички случаи - без изразени заболявания на стомаха и червата.

Целта на назначаването на диета номер 5:

химическо schazhenie черния дроб в условията на добро хранене, допринасят за нормализиране на чернодробната функция и жлъчните пътища, подобряване на жлъчна секреция.

Обща характеристика на диетата номер 5:
физиологично нормално съдържание на протеини и въглехидрати с малко ограничение на мазнините (най-вече огнеупорни). Изключват се храни, богати на азотни екстрактиви, пурини, холестерол. оксалова киселина, етерични масла и продукти от окисляване на мазнини, получени при печене. Повишени нива на липотропни вещества, фибри, пектини, течности. Ястията се приготвят варени, печени и понякога задушени. Разтриват се само месото и богатите на фибри зеленчуци: брашното и зеленчуците не се пасат. Изключват се много студени ястия.

Химичен състав и калории диета таблица № 5:
въглехидрати - 400-450 g (70-80 g захар),
протеини - 90-100 г (60% животни),
мазнини - 80-90 г (30% растителни),
11.7-12.2 MJ (2800-2900 kcal),
натриев хлорид - 10 g,
свободна течност - 1,5-2 литра.
Можете да включите ксилитол и сорбитол (25-40 g).

Диета с диета номер 5:

Препоръчителни и изключени продукти и ястия:
супи
Зеленчуци, зърнени храни на зеленчуков бульон, млечни продукти с макаронени изделия, плодове, вегетариански борш и супа от зеле, супа от цвекло. Брашно и зеленчуци за дресинг не са пържени и сушени.
Изключване: месни, рибни и гъбни бульони, окрошка, зелена супа;

хляб и брашно
Пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас, ръж от заробено и обелено брашно от вчерашни сладкиши. Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки. Бисквити дълги, сухи бисквити.
Изключване: много пресен хляб, бутер тесто и сладкиши, пържени пайове;

месо и птици
Немазни или обезмаслени, без фасции и сухожилия, птици без кожа. Телешко, младо постно агнешко месо, свинско месо, заек, пиле. пуйка. Варени, печени след варене, парче и нарязани. Пълнено зеле, пилаф с варено месо. Млечни колбаси.
Изключване: мастни сортове, патица. гъска. черен дроб, бъбреци, мозъци, пушени меса, повечето колбаси, консервирани храни;

риба
Немазни видове. Варени, печени след варене, в парче и под формата на кнедли, кюфтета, суфле.
Изключване: мастни видове, пушени, осолени риби, консервирани храни;

млечни продукти
Мляко, кефир, ацидофилус, кисело мляко; заквасена сметана - като подправка към съдове; смели и ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него (гювечи, мързеливи кнедли, пудинги и др.). Ястия от Белин. Нискомаслено, нискомаслено сирене.
Граница: сметана, мляко 6% мазнина, ряженка. заквасена сметана, мазнина извара, солено. маслено сирене;

яйца
Запечен протеинов омлет. До 1 жълтък на ден в чинии. С преносимост - меко сварено яйце, под формата на омлет.
Изключване: твърдо сварени яйца и пържени. При жлъчнокаменна болест - до 1/2 от жълтъка на ден в съда;

зърнени храни
Всички ястия от различни зърнени храни, особено елда и овесена каша. Пилаф със сушени плодове, моркови, пудинги с моркови и извара, крутони. Варени макаронени изделия.
Изключване: боб;

зеленчуци
Различни, сурови, варени, задушени - салати, гарнитури, отделни ястия. Не кисело кисело зеле. лук след варене, пюре от зелен грах.
Изключване: спанак, киселец, репички. репички, зелен лук, чесън. гъби. Мариновани зеленчуци;

закуски
Пресни зеленчукови салати с растително масло, плодови салати, винегрети, хайвер за тикви, задушени риби (след кипене), напоени, нискомаслени херинга, пълнени риби, салати с морски дарове, варена риба и месо, лекар, млечни продукти, диетична наденица, нискомаслена шунка. сирене с ниско съдържание на мазнини.
Изключване: пикантни и мазни закуски, консерви, пушени меса, хайвер;

плодове, сладки ястия, сладкиши
Различни плодове и плодове (с изключение на кисели) - сурови, варени, печени. Сушени плодове. Компоти, желета, желета, мусове, самбука. Меренги, снежни топки. Мармалад, шоколадови бонбони, бонбони, мед. конфитюрът. Захар частично замества ксилитол (сорбитол).
Изключване: шоколад, сметана, сладолед;

сосове и подправки
Заквасена сметана, млечни, зеленчукови, сладки плодови сосове. Брашното не се пасира. Копър. магданоз; ванилия, канела.
Изключване: горчица, пипер, хрян;

напитки
Чай, кафе с мляко. сокове от плодове, ягоди и зеленчуци, бульони от шипка и пшенични трици.
Изключване: черно кафе, какао. студени напитки;

мазнини
Масло в естествена форма и в ястия, растителни рафинирани масла.
Изключване: свинско, говеждо, агнешко, олио за готвене.

Примерно диетично меню номер 5.
Първа закуска: извара със захар и сметана, овесена овесена каша, чай.
Втората закуска: печена ябълка.
Обяд: вегетарианска зеленчукова супа в растително масло, варено пиле в млечен сос, варен ориз, компот от сушени плодове.
Обяд: отвара от дива роза.
Вечеря: варена риба с бял сос върху зеленчуков бульон, картофено пюре, чийзкейк с извара, чай.
За нощта - кефир.

Преди да отидете на диета номер 5, таблица 5, консултирайте се с Вашия лекар!

Ревюта на диета

Диета за седмица медицинска диета "5-та маса"

Диета "Таблица № 5" - е терапевтичен план за хранене, който е включен в комплекса от 15 диетични варианта. Всички те са разработени от съветския диетолог Михаил Певзнер. "Таблица № 5" улеснява състоянието на пациенти с проблеми с жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища. Следвайте тази терапевтична диета може да бъде за 1,5-2 години.

Диета 5 таблица: менюта, рецепти

Целта на назначаването на диета "Таблица номер 5"

Диетичното хранене "Таблица № 5" се предписва за: - хроничен хепатит без обостряне; - остър холецистит и хепатит по време на възстановителния период; - хроничен холецистит без обостряне; - цироза на черния дроб; - хроничен панкреатит; - жлъчнокаменна болест без обостряне; - подагра, както и уролитиаза с камъни, образувани от солта на пикочната киселина; - някои заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и жлъчния мехур.

Медицинско хранене "Таблица № 5" е противопоказано при активни заболявания на стомашно-чревния тракт

Основната цел на назначаването на диета номер 5 е въвеждането на балансирана, щадяща чернодробна храна, която цели възстановяване на функциите на черния дроб, жлъчните пътища, както и подобряване на жлъчната секреция.

Диета "Таблица № 5": общи принципи и препоръки

Диета "Таблица № 5" предвижда нормален прием на протеини и въглехидрати, с някои ограничения върху мазнините. Храните, които съдържат пурини, холестерол, екстрактиви, оксалова киселина, етерични масла и храни с мазнини, които са окислени по време на пържене, са изключени от диетата. Освен това има ограничение на приема на сол.

Диетата трябва да съдържа храни, богати на липотропни вещества, фибри, пектин. Всички ястия се приготвят, пекат без кора или задушени. Необходимо е да се яде 4-6 пъти на ден на малки порции. Желателно е да се смила храната възможно най-много. На празен стомах трябва да пиете колкото се може повече течност.

В състава на дневната норма на хранителни продукти с диета номер 5: - протеини - до 80 г, включително 50% - от животински произход; - мазнини - до 80–90 g, включително 30% - зеленчуци; - въглехидрати - до 400 g; - енергийна стойност - 2400–2800 kcal.

Трябва да се помни, че диетата не може да възстанови функционирането на засегнатите органи. Той елиминира само факторите, които провокират обостряне, и също допринася за възстановителните процеси. Диета № 5 се предписва в комбинация с медицински препарати и медицински процедури. Разбира се, пациентите, които знаят точната диагноза, могат самостоятелно да преминат към този хранителен план, но това не освобождава от посещение на лекар.

Диетична терапевтична диета "Таблица № 5"

Препоръчително е да се ядат супи: млечни продукти, зеленчуци, зърнени храни, плодове. Боршът и супата трябва да са без месо. Супата не може да се пържи. Допускат се постно, постно месо (говеждо месо, птиче месо, шунка или език), риба (щука, платика, мерлуза, шафран, треска). Методи за готвене - варете или пара, печете сварена риба и месо във фурната, приготвяйте рибено масло от риба.

Мляко, кефир, извара трябва да се консумират не повече от 200 грама на ден. Можете да приготвите ястия от извара: гювечи, суфле, чийзкейк, мързеливи кнедли. не прекалено пикантно сирене. Препоръчително е да се варят каши с вода или с добавяне на малко количество мляко. Течностите трябва да се консумират 1,5–2 l дневно.

Хлябът се препоръчва да има вчерашни сладкиши, бяло и черно, както и трици. Не повече от 2 пъти седмично, можете да ядете малко печене (кифлички или пайове), докато тестото не трябва да добавя масло. Варени яйца - не повече от един на ден, ако се приготвя омлет, а след това и само от 1 яйце. Препоръчително е да се ядат сурови и варени зеленчуци и зеленчуци, както и различни зеленчукови ястия (гарнитури и супи, яхнии). Морковите и цвеклото са особено полезни.

Освен това, диетата включва: - плодове и плодове (некиселинни сортове); - черен хайвер; - пудинги (печени или пара); - паста и макаронени изделия; - бисквити, сухи бисквити (галетни), бисквити сухи; - конфитюр от сладки плодове и плодове, захар, мед, бяла ружа, мармалад, бяла ружа - не повече от 70 г на ден; - масло и растително масло - като превръзки; - зеленчукови и плодови натурални сокове, бульонни ханша. билкови или слаби чай, кафе с мляко; - ягодоплодни, млечни, плодови сосове; - Билки и някои подправки в ограничени количества: листа от копър, магданоз, карамфил, канела, дафинов лист, ванилия.

Диета "Таблица № 5" препоръчва ограничено приемане на сол, не повече от 10 г на ден. В допълнение, е желателно да се сол ястия само след тяхното приготвяне.

Изключват се следните храни и напитки: - мастни видове риба, месо, птици, - пържени, мазни, пикантни, пушени ястия и храни, - алкохол, - странични продукти (мозъци, черен дроб), мас, консерви, - бобови, - гъби и гъби, - лук, спанак, киселец, репичка, чесън, репичка, ревен, карфиол, ряпа, - шоколад, сладолед, какао, - оцет, - газирани напитки, - студена напитка, - кисели зеленчуци.

Примерен меню диета "Таблица номер 5"

За закуска можете да ядете винегрет, подправен с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, напоена херинга (не повече от 20 грама), парче от вчерашния бял хляб. Като напитка - чай ​​с мляко. Втората закуска може да включва малко парче варено говеждо месо, порция от елда каша, както и естествен зеленчуков сок.

Обяд: в началото - зеленчукова супа с добавка на крехка сметана, на втория - малко парче варена риба, зеленчуци, картофено пюре, след което можете да пиете компот от сладки плодове. За вечеря, подходящ за готвене с ниско съдържание на мазнини извара, както и слаб чай със захар. Преди лягане можете да ядете сухи бисквити със сладък плодов желе.

Друга опция в менюто е терапевтичната диета. Закуска: каша на вода с мляко, ниско съдържание на мазнини извара със захар, слаб чай с мед. На втората закуска можете да ядете печена ябълка. Обяд: на първата - зеленчукова супа, на втория - варено пиле и ориз, от напитка - компот. В средата на сутрешната закуска - витамин бедрата. За вечеря - варена риба, картофено пюре, чай. Преди лягане можете да изпиете чаша кефир.

Диета 5

Диета 5 представя показанията, предназначението и характеристиките на диетата 5, химическия състав, препоръчителните и изключени храни и ястия, диетата и методите за готвене за диета 5, менютата, както и различни рецепти, препоръчани от водещите диетолози за диета N5.

Диетични 5 четения:

1. Остър хепатит (болест на Botkin) и холецистит в стадия на възстановяване.

2. Хроничен хепатит в ремисия.

3. Хроничен холецистит, холангит, жлъчнокаменна болест без обостряне.

4. Заболявания в нарушение на функцията на черния дроб и жлъчните пътища, но без съпътстващи възпалителни процеси в червата и стомаха.

5. Хроничен колит с тенденция към запек.

6. Цироза на черния дроб без чернодробна недостатъчност.

Диета 5 - предназначение и характеризиране

Диета 5 инхибира чернодробното затлъстяване (липотропна функция) и в същото време допринася за натрупването на гликоген в черния дроб, а също така стимулира жлъчната екскреция и чревната подвижност, допринася за възстановяването на нарушената чернодробна функция.

Диета 5 е с високо съдържание на протеини и въглехидрати, но с ограничено количество мазнини, предимно рефрактерни, холестерол, различни химични стимули, рязко ограничаване на азотните екстрактивни вещества, особено пурини, оксалова киселина, етерични масла, продукти на разграждане на мазнини, образувани по време на пържене, увеличаване съдържание на липотропни вещества, влакна и течност.

Химичният състав на дневната диета 5:

Протеини - 100-110 g (от които млечни протеини до 50%).

Въглехидрати - 400-450 g (от които захари - 80-100g).

Мазнини - 60-80 г (от които растителни мазнини - 25г.)

Свободна течност - 1,5-2л.

Готварска сол - 10-12г.

В дневната диета трябва да има:

1.Tvorog, мляко, кефир, кльощава говеждо месо, които съдържат липотропни вещества

(лецитин, холин, метионин).

2. значително количество фибри (зеленчуци, плодове).

3. значително количество течност.

Диета 5, препоръчани храни и ястия

1. Първи ястия: вегетарианска супа и борш, супа от цвекло, зеленчукови супи, супи от зеленчуков бульон със зърнени храни, тестени изделия, млечни продукти, плодови супи. Брашно и зеленчуци за готвене първите ястия не се пасаж, но сушени.

- BХората от месо: Използват се нискомаслено говеждо месо, заек, ниско съдържание на мазнини пиле, пуйка, месо свинско, постно агнешко месо (телешко и пилета са нежелани). Птицата се приготвя без кожа. Първо се сварява месо, след което се пече, дава се парче или се нарязва. Млечни колбаси. Пилаф и пълнено зеле, варени с варено месо. Позволени са ястия от котлетната маса: парни котлети, кюфтета, кнедли.

- BХора от риба: риби със съдържание на мазнини не повече от 5% са разрешени: щука, щука, навага, сребърна мерлуза, мирис, треска, сладководни и морски лаврак. Рибата е сварена, печена след варене, дава парче или под формата на кюфтета, парни котлети, кнедли, суфле.

- Ястия от зеленчуци: Различни видове зеленчуци (с изключение на изключените), зеленчуци се дават в сурово, варено, печено, задушено. Лукът се добавя след кипене, винегрети без оцет и пресен лук, сурови настъргани моркови със заквасена сметана или растително масло (за предпочитане маслина), пресни краставици, бяло зеле, пюре от зелен грах, кисело зеле. От бобови култури се допуска зелен грах, извара от зърна.

- Ястия от зърнени храни и макаронени изделия: зърнени храни от различни зърнени култури, особено елда и овесени булгурчета, крупеники, пудинги от моркови и извара, пилаф със сушени плодове, юфка, тестени изделия, варени или печени.

- Яйчни ястия: омлет от 1 яйце или 1 меко сварено яйце, запечен протеинов омлет. С жлъчнокаменна болест - до 1/2 жълтъка на ден в ястия.

- сосове за вторите ястия само млечни продукти, заквасена сметана на зеленчукови бульони, сос от плодове и ягодоплодни. Брашно за сосове с масло не преминават.

- Млечни продукти: мляко и всички млечни продукти, с изключение на солени, пикантни сирена, сирене, некиселинни и нискомаслени извара и сметана, кисело мляко, кефир, нидерландско сирене. Всички ястия са варени и печени (пудинги, гювечи, мързеливи кнедли).

3.Закуски: зеленчукови салати с растително масло, винегрети, хайвер за тикви, плодови салати, постно, напоена херинга, риба на желатин, пълна с варена риба, пълнена риба, салати от варено месо и риба, салати от морски дарове, нискомаслена шунка, нискомаслено сирене, натиснат хайвер 1 път седмично.

- напитки: чай с мляко обикновено пивоварство, инфузия на шипка, зеленчукови сокове (морков и цвекло), естествено кафе е много слабо с мляко или е изключено изцяло, какаото е противопоказано.

- плодове: различни некиселинни плодове и плодове в сурови, варени, печени форми, сушени плодове, компоти, желе, мусове, желета, самбукс.

- сладкиши: снежни топки, целувки, шоколадови бонбони, мармалад, мед, конфитюр, сладко. Захарта може да бъде частично заменена със сорбитол или ксилитол.

5. Брашно продукти: остаряла пшеница и ръжен хляб, в малко количество постно сладкиши с варено месо, риба, ябълки, извара, бисквити, суха бисквити. Палачинки и палачинки не се препоръчват.

7. Мазнини: масло, рафиниран слънчоглед, маслини. Не изпържвайте маслото, а го прибавете към съдовете.

1. Крем, мляко от 6% мазнини, риаженка, заквасена сметана, солено, тлъсто сирене, маслена извара.

Диета 5, храни и ястия, които трябва да бъдат изключени:

1. Пържени и студени ястия.

2. Месо, риба, гъбени бульони, окрошка, зелена супа от зеле.

3. Мазнини от месо и риба, патица, гъска, пушено месо, консерви от месо и риба, повечето колбаси, пушена, осолена риба.

4. Субпродукти: черен дроб, бъбреци, мозък, бели дробове.

5. Варени яйца, пържени.

7. Фасул (с изключение на зелен грах, боб)

8. Зеленчуци: спанак, киселец, зелен лук, репички, репички, чесън, гъби, кисели зеленчуци.

9. Шоколад, сладолед, продукти със сметана.

10. Пипер, хрян, горчица.

11. Черно кафе, какао.

12. Свинско, овнешко, говежди лой, олио за готвене.

13. Много пресен хляб, пържени пайове, сладкиши и бутер тесто.

14. Пикантни и мазни закуски, хайвер, пушени меса, консерви.

Диета 5, диета:

Храната трябва да се приема 5 пъти на ден под формата на топлина.

Кулинарна обработка на продукти за диета 5: t

Продуктите се варят или пекат (изключва се пържене), понякога - задушени, храната се дава главно в земна форма, избърсват се само дървесно месо и зеленчуци, богати на фибри. Брашно и зеленчуци не се пасаж.

Меню диета 5 за 1 ден:

Първа закуска. извара със заквасена сметана и захар, мляко овесена каша, чай.

Втора закуска: печена ябълка.

обяд. вегетарианска супа от различни зеленчуци, варен ориз с варено месо в млечен сос, компот от сушени плодове.

Време за чай: отвара от дива роза.

вечеря: картофено пюре, варена риба, бял сос върху зеленчуков бульон. чийзкейк с извара, чай.

За нощта: кефир 200г.

Препоръки за диетата на 5 професор Marshak MS Диетично хранене 1967 г. и проф. Смолянски Б.Л. Ръководство за медицинско хранене за диети и готвачи 1984.

По-долу са описани рецепти за диетични диети 5.

Диета "Таблица № 5" за деца

Поради недохранване, броят на заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища при деца напоследък се е увеличил значително. Причините за увреждане на черния дроб могат да бъдат не само грешки в диетата, но и инфекциозни заболявания.

При какви заболявания на стомашно-чревния тракт се посочва диета?

Диета номер 5 се предписва само от лекар. Показан е при следните заболявания на храносмилателната система:

• Заболявания на черния дроб. Цироза, хроничен хепатит с различен произход (вирусни, токсични, инфекциозни).
• Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур. Това са холецистит, жлъчнокаменна болест, холангит, следоперативен синдром след отстраняване на жлъчния мехур. Много често, Giardia, протозои и други патогени стават причина за лезии на жлъчните пътища.
• Заболявания на стомаха. Хроничен гастрит и гастроентерит.
• Заболявания на панкреаса. Хроничен и остър панкреатит, панкреатодуоденит.

Какви храни мога да ям?

Ако лекарят препоръча на детето ви да следва диетата номер 5, по-добре е при подготовката на менюто за седмицата да се подберат продукти, които са разрешени с такова медицинско хранене. Всички продукти могат да бъдат разделени на разрешени и забранени.

Разрешените продукти включват:

• Сушени бисквити от пшеница, вчерашни сладкиши. Можете да получите някои брашно продукти от ръж и брашно от първия или втория клас.
• Пай с различни пълнежи. Можете да прибавите към ястията ябълки, извара, месо или кайма. Такива пайове не трябва да се пекат, а да се пекат във фурната.
• Фурната се пече или варени в двоен котел. Деца под три години трябва да ядат бели сортове риба (мерлуза, мида, треска). За по-възрастните момчета можете да включите червената риба в менюто. Препоръчително е да изберете не съвсем мазнини. Сьомгата или сьомгата не са подходящи за деца. Отличен заместител ще бъде пъстърва, както и розова сьомга, кета сьомга.
• Птица, пуйка, говеждо месо. Свинското месо е постно. Мазнините и мазнините преди готвене се отстраняват.
• Супи, варени в зеленчукови или житни бульон. Можете да готвите супа от мляко, но уверете се, че млякото се разрежда с вода.
• Омлети, задушени на пара или изпечени във фурната без пържена кора. Можете да сварите твърдо сварени яйца. Включете яйцата в диетата, когато диета № 5 не трябва да бъде повече от 1-2 пъти седмично.
• Зелето, което трябва да бъде добре задушено.
• Специално детско зеленчуково и плодово пюре в буркани. Особено добре е подходящ за деца от 6 месеца след въвеждането на първите допълнителни храни.
• Кисело мляко извара, кисело мляко или кефир, обогатени с полезни бифидобактерии и лактобацили. Предпочитат храни с ниско съдържание на мазнини.
• Всички сладки плодове и плодове.
• Всички зеленчуци (с изключение на забранени). С голямо внимание - домати.
• Неподсладени и нискомаслени бисквити и бисквити. Сладкишите трябва да се изберат без шоколадова глазура. Можете да ядете мед и различни сушени плодове.
• Зърнени култури. Предпочитайте ориз, овесено брашно или елда.
• Плодови напитки и плодови напитки от сушени плодове и плодове. Можете да приготвяте плодови напитки от замразени плодове. При правилно замразяване те не губят своите полезни свойства и витамини. Минерална вода без газ. Различни бери желе. Чаят трябва да е слаб. Какао на мляко.

Диета за деца "Таблица № 5": менюто за седмицата и маса с продукти, които можете и не можете да ядете

Таблица 5 е диета, предписана от гастроентеролозите за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища при деца. Корекция на диетата намалява натоварването на отслабените органи на храносмилането. При тези условия тялото се възстановява и децата се чувстват по-добре. Кога не трябва да пренебрегвам лекарска рецепта и какви вкусни ястия могат да приготвят за деца?

Показания за назначаване на диета "Таблица № 5"

Неправилното хранене - причината за увеличения брой заболявания на черния дроб и червата при деца от предучилищна възраст. Регулиране на диетата позволява диета "Таблица номер 5", разработени преди почти един век. Можете да се придържате към него в болницата и у дома.

Таблица № 5 се предписва на детето при диагностициране:

• панкреатит;
• остра дисфункция на червата, храносмилателния тракт;
• жлъчна дискинезия;
• хепатит в неактивен стадий;
• холецистит;
• гастрит и гастроентерит;
• жлъчнокаменна болест.

Хранителни и диетични правила за различни видове дискинезия

Когато се диагностицира с жлъчна дискинезия, се показва диетата „таблица 5“ за деца, която трябва да се следва най-малко шест месеца.

JVP при деца (както при възрастни) може да се развие по два начина. Първият е хипотоничен, при който се намалява тонуса на гладката мускулатура на жлъчните пътища. Вторият е хипертоничен, характеризиращ се с повишен гладък мускулен тонус.

Независимо от вида на дискинезията, общите принципи на диета № 5 са ​​както следва:

• ограничаване на солта (до 5-10 грама на ден);
• изключване на студени ястия;
• забрана за пържени и пушени меса;
• забрана върху храни, които стимулират секрецията на стомашен сок и метеоризъм, включват груби фибри;
• минимални мазнини в храната;
• прием на храна на всеки 3-4 часа наведнъж;
• до 150 грама може да се яде наведнъж, преяждането не трябва да се допуска;
• спазване на режима на пиене за предотвратяване на запек.

Таблица с продукти, които са разрешени и забранени за употреба

Специално подбрана диета "таблица номер 5" помага за нормализиране на жлъчната система, за премахване на отслабването на функциите на тялото. Ежедневното меню трябва да задоволява нуждите от растеж на дете под 7-годишна възраст (повече подробности в статията: детско меню: как да се нахрани дете на 2 години?).

Подробна информация е дадена в таблицата:

Примерно меню "Таблица № 5" за дете за една седмица

Следвайте диета номер 5 е важно, докато детето се възстанови. В бъдеще можете да разчитате на него, като правите отстъпки в изключителни случаи. При изготвянето на дългосрочно меню е полезно да се включат колкото се може повече полезни и разнообразни продукти, които да са от полза за организма. В таблицата е показан груб план за седмицата:

Няколко рецепти за вкусни ястия

С диета № 5, много храни са позволени за правилно храносмилане и работа на червата, така че детското меню, ако желаете, е лесно да се разнообрази. Основните рецепти ще помогнат на заетата майка да приготви бързо и вкусно.

Омлет протеин

• катерици от две пресни пилешки яйца,
• настъргано меко сирене - 10 грама
• мляко или вода - 2 супени лъжици,
• сол - на върха на ножа.

За готвене, трябва да се разтопят 5-10 гр. масло в тенджерата. Смесете отделно в качеството на протеини и мляко. Изсипете в чиния, покрийте с капак. След 3 минути на слаб огън, поръсете със сирене, след една минута отстранете. Сервирайте с билки и заквасена сметана 15% мазнини.

Растително готвене

• цветно зеле (карфиол) - 500 г,
• извара - 50 г,
• сол,
• мляко - 50 мл,
• катерици от две яйца.

Разбийте млякото, протеините и солта. Загрейте фурната до 180 градуса, смажете тавата с масло. Поставете зелето, равномерно излейте върху разбитата смес, поръсете с извара. Гответе 20 минути.

Цвекло банички

• варено цвекло - 200 гр,
• яйце - ¼,
• грис - 15 г,
• ниско съдържание на мазнини извара - 30 г,
• сол - 2 г,
• мляко 2,5% - 20 г,
• масло - 10 г

Сварете цвекло, охладете се и обелете. Избършете или кайма, смесете млякото и маслото, сварете. Налейте грис, варете, докато зърнените култури са готови за охлаждане. Добавете настъргано извара, яйце, разбъркайте внимателно. Оформете кюфтетата и гответе в двоен котел, бавен котлон.

Диета № 5 включва достъпни и обичайни храни (вж. Също: как се прави диета номер 3 за деца с констипация?). Въз основа на менюто, неговата седмична цена ще бъде 1300-1500 рубли. По време на лечението е важно да се приемат лекарства, предписани от гастроентеролог, както и всички други препоръки.

Диета 5 за деца седмично меню рецепти

Диета - Таблица № 5 - за деца: меню за седмицата, рецепти

Диета "Таблица № 5" за деца

Трябва да прочетете препоръките за диета номер 5 за деца, според които забраната пада:

1. Пресен бял хляб и кифли. Но това не означава, че продуктите от брашно са забранени изобщо. Можете да ядете вчерашният ръжен хляб, изсушен в сухари. Вместо мастни дрожди и пайове, едно дете може да предложи сухи бисквити като „Мери“ или „Зоологични“ за чай.
2. Мазна супа в месен бульон. Такива, по принцип, нездравословни и възрастни. По-добре е да се готвят леки супи в зеленчуков бульон, да се добавят сварени отделно постно месо към тях. Не можете да направите пържени за първите ястия, да ги солите по време на готвене. Сервирайте детската супа в топла форма.
3. Някои видове зърнени храни: ечемик, просо, ечемик. Малък пациент е по-добре да се готви овесена каша или елда, да ги сервира като гарнитура или отделно, ароматизиране на сушени плодове за вкус.
4. Тлъсто месо, карантия, консервирано месо и пушени меса. Парничката, кнедли или кюфтета могат да се приготвят от постно говеждо, пиле или пуйка. Заек, задушен със зеленчуци, би бил отличен вкус и много полезен.
5. Мазна риба. Ниско съдържание на мазнини сортове (хек, pollock, щука, треска) може да се сервира печена, пара или под формата на кюфтета.
6. Яйчни жълтъци. Допустим максимум - 1 бр. на ден в състава на някои ястия. От протеини е позволено да се даде на детето омлет за пара.
7. Някои видове зеленчуци. Това репички и репички, чесън и зелен лук, киселец и спанак, както и бобови растения. Всички останали зеленчуци се дават сурови под формата на салата, задушени, печени или варени.
8. Дебел мляко, заквасена сметана и извара. От дома млечни продукти ще трябва да бъдат изоставени. Само дебел кефир, кисело мляко, извара и всъщност млякото ще подхожда на детето. Те могат да бъдат взети в магазина или в детската кухня. Зърнената извара е по-добре термично обработена, приготвя се мързеливи кнедли, парно сирене, гювечи.
9. Кисели плодове и плодове. Сладко може да се даде безопасно.
10. Шоколад. Вместо това, сладък зъб е да се предложи желе сладкиши, marshmallows. Позволено също и мед.
11. Сода, сок, какао. По-добре е да приготвите детския компот от плодове, плодове или сушени плодове. Черен чай да даде слаб, можете с мляко.

Изчисляване на калорични храни

Как да си направим меню за седмицата

Премахваме всички вредни храни

След преглед на списъка с разрешени и забранени храни, родителите на дете на диета № 5 могат лесно да направят грубо меню за седмицата. Да се ​​хранят малкия пациент всеки ден се нуждае от достатъчно и разнообразни.

Приблизителната дневна диета може да изглежда така:

• Закуска: овесена каша с нискомаслено мляко с банани и стафиди, чай.
• Обяд: Вчерашният ръжен хляб с парче козе сирене, сладка ябълка.
• Обяд: постно борш, пилешки котлет със зеленчукова гарнитура.
• Обяд: кисело мляко с бисквити и зефир.
• Вечеря: риба, печена със зеленчуци, кефир.

• Закуска: протеинов омлет с млечни колбаси, чай.
• Обяд: изпичане на извара, компот от сушени плодове.
• Обяд: зеленчукова супа, говеждо пате с елда.
• Обяд: плодова салата с кисело мляко.
• Вечеря: пилешки кюфтета, задушено яхния, кефир.

За да помогне на родителите: рецепти за хранене

Пригответе вкусна и здравословна храна за децата

• Протемен омлет със сирене. За готвене трябва да вземете:
  • протеин от две яйца;
  • мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
  • сирене - 10 г;
  • малко сол.
  Пригответе такъв омлет в масло. Разтопете малко количество от него в тиган за пържене. Протеините и млякото, поставени в същия контейнер, се смесват, но не се разбиват. Излейте протеиновата маса в предварително загрятата тава. Три минути по-късно, поръсете омлет с настъргано сирене. Покрийте с капак. След още две минути омлетът се отстранява. Можете да я сервирате с лъжица 15% заквасена сметана.
• Деликатни пилешки кнедли. За едно изпълнение:
  • мляно пилешко филе - 100 г;
  • мляко - 30 мл;
  • единичен яйчен белтък;
  • брашно - 1 десертна лъжица;
  • малко сол.

  Загрейте фурната до 180 градуса. Тавата за печене се намазва с масло.

  В пълнежа добавете мляко, протеини, брашно и сол. Разбъркайте с ръка или с блендер. Кнедли се разпространяват под формата на лъжица. Печете 25 минути.

• Запеканка от карфиол. предприеме:
  • карфиол - 500 г;
  • мляко - 50 мл;
  • яйчен белтък - 2 бр.
  • извара - 50 г;
  • сол.

  Карфиолът се разглобява в съцветия и се приготвя 5 минути след варенето. По това време фурната се загрява предварително. Разбийте мляко, протеини и сол в блендер. Формата е леко покрита с масло. Съцветието на зеле се разпространява по форма и се изсипва с млечно-яйчната маса. Поръсете отгоре с извара. Печете 20 минути на 180 градуса.

  Повече информация по темата: http://aranetta.ru

  Диета "Таблица № 5": меню за седмицата, рецепти, списък с продукти

  Таблица 5 е специална диета, разработена от доктор М. И. Познер. Внимателно подбраната диета е незаменима при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Диетичното меню включва храни с минимално съдържание на холестерол, мазнини и пълно калорично съдържание. Изключени пържени храни, която е напълно заменена от зеленчуци и плодове.

  За какви заболявания е дадена таблица № 5?

  Диетичната храна номер 5 се предписва от лекуващия лекар за борба с някои заболявания и подобряване на общото състояние. Терапевтичната диета е показана за:

  • цироза на черния дроб, с изключение на неговата недостатъчност;
  • възстановяване от остър холецистит и хепатит;
  • жлъчнокаменна болест;
  • хроничен хепатит и холецистит (изключението е обостряне).

  Диета никога не се предписва при наличие на остри заболявания на храносмилателния тракт.

  Основни принципи на храненето

  Спазването на специална диета ще ви позволи да почистите черния дроб с добро хранене и да нормализира работата на жлъчната система. Ето основните принципи на диета таблица № 5:

  • студената храна е изключена;
  • минимално съдържание на мазнини в храните;
  • умерено ограничаване на солта;
  • оптимизиране на въглехидрати и протеини;
  • ястия се използват във варени, печени или задушени форми, така че всичко, което е пържено, е изключено;
  • продукти, които стимулират секрецията на жлъчен сок, причиняват газове и съдържат екстрактивни вещества или груби фибри.

  Характеризира се с диета номер 5 за панкреатит

  При панкреатит се определя специална диета номер 5р, която е подходяща както за остри, така и за хронични форми на заболяването. Тази диета има свои собствени характеристики.

  Вижте също: Как загубих 19 кг. след месец и половина

  1. Преди започване на храненето отнема 3 дни за глад, така че ензимите вече нямат отрицателен ефект върху панкреаса.
  2. Храната трябва да бъде само топла, напълно да елиминира топлата и студена храна.
  3. Общото калорично съдържание на всички храни, които се консумират на ден, трябва да бъде максимум 2000 ккал.
  4. Въглехидратите и мазнините са ограничени, богатите на протеини храни доминират в менюто.
  5. Необходимо е да се избягва храна, в която има груби влакна и голям брой киселини.
  6. Храната се използва фракционално, често, варена, печена или тиган.
  1. Първото ястие. Мляко, плодове, зеленчукови сметанови супи в смляна форма, които се приготвят в зеленчуков бульон или вода без добавяне на месо. Зеленчуците не изискват пропуск, а ястията се осоляват в края на готвенето.
  2. Основната храна е изпечена, варени и парни продукти, постно месо и риба, пиле, ориз, зелеви ролки. Месото и рибата се препоръчват да се готвят на земята или фино смляната форма, лекарите имат право да ядат тези продукти като цяло, но не често без кожа. От месо е по-добре да се даде предпочитание на пилешко, пуешко, постно телешко, говеждо, пъдпъдъчно, агнешко. От риба е необходимо да се ядат поляк, треска, щука, щука, калмари, черен хайвер, хек, шафран.
  3. Сред млечните продукти, извара, кефир, мляко, нискомаслено сирене и кисело мляко ще бъде най-добрият избор. Заквасена сметана се използва само като превръзка, кондензирано мляко като добавка към чая, а горните продукти се използват в оптимално количество - до 200 грама на ден. При готвене каша мляко може да се смесва с вода. Сирене продукт се използва само по време на готвене кнедли, гювечи или пудинги.
  4. От всички видове хлебни продукти диета № 5 позволява използването на вчерашния ръжен или пшеничен хляб от първите два вида. Веднъж на 7 дни можете да си позволите банички с извара, ябълки, риба и месо. Подходящи са също сухи бисквити, бисквити, трици и гъби в суха форма.
  5. Диетичното меню включва печени белтъчни омлети, варени и меко сварени яйца. Дневният процент е един жълтък.
  6. Овесена каша трябва да се приготвя от зърнени култури като ориз, грис, овесена каша, елда.
  7. Диетолозите препоръчват яденето на макаронени изделия само от твърда пшеница.
  8. Зелените и зеленчуците се използват за готвене на салати, както и във всякаква форма, различна от пърженето. Най-полезните продукти са краставици, карфиол, тиква, картофи, домати, тиквички. Можете да добавите малко количество дафинов лист, магданоз, карамфил, копър към храната.
  9. Плодове и плодове трябва да бъдат само сладки сортове.
  10. Таблица № 5 ви позволява да ядете сладки храни под формата на мед, желе, сушени плодове, пудинги. Дневната норма на захар, конфитюр, мармалад и бяла ружа е 80 гр. Допуска се да се замени със захар със сорбитол или ксилитол, но не повече от 40 г на ден.
  11. Всеки вид масло се използва като превръзка за супи.
  12. Диетичното меню предлага богат избор от напитки като компот, слаб чай, билкови чайове и шипки, плодови и зеленчукови сокове, кафе с мляко, желе.
  1. Невъзможно е да се ядат зелен борш, окрошка, зелена супа и други първи ястия, приготвени върху бульон от гъби, риба и месо.
  2. Диетата изключва мастни млечни продукти от диетата: сирене, сметана, ryazhenka, мляко и др.
  3. Сред рибата и месото не трябва да се яде свинска мас, консерви, осолено месо, агнешко и пушено месо, сърце, бъбреци, белуга, есетра, колбаси, мазнина патица или гъска, черен дроб, пастет.
  4. Яйцата в пържени или твърдо сварени форми не се консумират.
  5. Не можете да готвите каша от пшеница, царевица и перла ечемик.
  6. Някои зеленчуци са изключени от диетата: зелен лук, репички, спанак, брюкселско зеле, гъби, чесън, киселец, консервирани зеленчуци и кисели краставички.
  7. Сладкиши са разрешени в малка сума, но това не се отнася за шоколад и сладолед.
  8. Диетичното меню не включва аджика, пипер, майонеза, хрян и горчица.
  9. Сред хлебните изделия не могат да се приготвят палачинки, кифли, кремове, палачинки, пържени пайове, бутерчета.
  10. От течността е по-добре да се откажат какао, кафе, алкохол, газирани и студени напитки.

  Такава диета се въвежда в диетата най-малко 5 седмици, в зависимост от стадия на развитие на болестта и индивидуалните характеристики на организма. Диетолозите препоръчват това диетично меню за 7 дни.

  Какви са характеристиките на диета номер 5 за едно дете?

  Pevzner таблица номер 5 се счита за един от най-добрите специални диети, предписани за проблеми с жлъчните пътища и пикочния мехур, черния дроб, панкреаса. Диетата 5 за деца има прочистващ и благоденствуващ ефект, основан на пълно отхвърляне на храната, предизвикваща усложнения. Ежедневното меню с такава диета съдържа ястия, които нормализират работата на храносмилателните органи и не ги дразнят. Таблица Диета 5 е фонът, върху който се провежда ефективна терапия на заболяването.

  На кого е показана диета номер 5

  Диета номер 5 за деца е предназначена да намали тежестта върху болните вътрешни органи. Диетичната система, разработена преди около сто години, се превърна в ефективна част от лечението на много заболявания, включително:

  • заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища;
  • хроничен и остър панкреатит;
  • болест на жлъчния мехур със симптоми на стагнация на жлъчката.

  Общи препоръки за хранене

  Основното изискване, което трябва да бъде изпълнено, когато диетата на маса № 5 за деца е да се яде на малки порции. Необходимо е да се нахрани детето поне 5-6 пъти на ден. Това ще допринесе за редовния поток на жлъчката. Храната трябва да се коригира за наличието на протеини и въглехидрати. С тази диета се изключва употребата на продукти с наличие на холестерол, оксалова киселина и етерични масла. Забранена пържена храна.

  Всички хранителни вещества, които са необходими за растежа и развитието на детското тяло, се хранят в достатъчни количества. Ако се наблюдава този режим, храносмилателните проблеми на детето ще отстъпят на заден план.

  Храната се препоръчва да се пара или да се вари. Невъзможно е да се даде на детето ястие горещо или, напротив, студено: то трябва да е само топло.

  Разрешени продукти: таблица

  Диета таблица № 5 за деца включва списък на необходимите продукти за тялото. Фокусът е върху протеиновите продукти. Мазнините трябва да бъдат изключени. Това е ясно показано в таблицата.

  Забранени и диетични продукти

  За едно дете, диета таблица № 5 включва отхвърляне на храна, която може да има отрицателен ефект върху вътрешните органи. Диетата на болно дете изключва или ограничава употребата на определен вид храна. Ако имате проблеми с храносмилането, не можете да ядете преди това любими ястия.

  Полезни рецепти за деца

  Таблица 5 налага забрана на редица продукти. Това обаче не пречи на изхранването на децата от вкусни и разнообразни ястия. Болестите на храносмилателните органи не изключват употребата на растителни и месни ястия, постни видове месо, риба, различни зърнени храни, както и плодове и десерти.

  Омлет протеин

  Едно от лесните и здравословни ястия. Най-лесно е да се готви в двоен котел. Трябва да вземете няколко пресни яйца, да счупите и отделите бялото от жълтъците. Почти няма холестерол в белтъците. Добавете сол и мляко, една супена лъжица растително масло, разбийте добре с блендер. Поставете контейнера със сместа в двоен котел. Ястието се приготвя за около 10 минути и може да се сервира на масата.

  Растително готвене

  Касеролът е особено популярен през летния и есенния сезон, когато асортиментът от пресни зеленчуци е най-богат. Набор от зеленчуци са тиквички, чушки, патладжани. Те напълно отговарят на изискванията на таблицата за диета 5. Те се нарязват на кубчета, добавят се малко настъргано сирене и протеин от едно яйце. Всичко е напълно смесено. Контейнерът със съдържанието се покрива с фолио и се поставя в двоен котел. Готовият задочник се осоля на вкус и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци.

  Цвекло банички

  Няма месо в котлети от цвекло, това е изключително диетично ястие. Неговите основни съставки са цвекло и други зеленчуци, както и подправки, подправки и свързващи компоненти: брашно, грис, пилешко яйце.

  Като се има предвид диетата, трябва да се ръководи от вкусовите предпочитания на детето.

  За да получите такова ястие, сварете цвекло, настържете го, разбъркайте с чесън, добавете сурово яйце, черен пипер и сол. След това излейте грис, разпределете го по цвекло. След това трябва от цвекло "пълнеж" извайвам банички. Сега можете да ги изпържите с масло. По време на процеса на пържене е желателно да затворите тигана с капак, така че котлетите допълнително да се задушат.

  Рибен готвене със зеленчуци

  За да получите това диетично ястие, загрейте фурната до 160 градуса. В подгряваща тенджера. На дъното се слагат картофите, които се осоляват и пиперът, след това морковите. Четка с майонеза или заквасена сметана.

  След това се поставят нарязани рибни филета. Всичко се налива с лимонов сок, подправен с подправки, поръсен със сол и покрит с лук. На върха на лука се поставят кръгове от тиквички, а доматите се поставят на самия връх. Добавя се отново сол, както и черен пипер, настъргано твърдо сирене. Капацитет се поставя в предварително загрята фурна за 35-40 минути. Веднага след охлаждането на готвенето, той може да се сервира на масата.

  Мързени кнедли с ягодов сос

  Трябва да се запасите от извара, заквасена сметана, яйце, захар, примамка. Всички съставки се смесват и оставят за половин час, докато грисът набъбне. В същото време варени сос. Захар се добавя към плодовете, контейнерът със сместа се поставя на огъня. След това в съдържанието се изсипва скорбяла, разтворена във вода, течността се оставя да заври и огънят се изключва.

  Водата се загрява в широка тенджера. Към сместа от извара се добавя брашно, парчета тесто, от които се правят малки топки или ролки, се притискат от тази маса. Получените кнедли се изсипват във вряща вода и се варят, докато се издишат на повърхността. Готовите кнедли се отстраняват, наливат се с масло и сос от ягодоплодни, сервират се на масата.

  Бисквити от овесена каша

  Такова изпичане не изисква брашно. Диетичните бисквити за маса 5 са ​​направени от овесени ядки и яйца. Маслото също не е необходимо. Овесена каша е смачкана в мелница за кафе, те добавят шепа стафиди. Разбийте 2 пилешки яйца с добавка на 3 ч.л. захар, щипка ванилия и канела. В пещта, загрята до 180 градуса, се поставя лист за печене с поставени в него бисквитки. Печете 15-20 минути.

  Тиквено кадифе

  Отнема около една чаша настъргана прясна тиква, 200 г юфка, половин чаша мляко, 1 яйце, 2 супени лъжици. л. захар и 1 супена лъжица. л. масло. Сол и захар трябва да се поставят в избършената тиква, задушена в меко състояние. Юфка трябва да се готви отделно. След това към него се добавят масло и мляко. Сместа се оставя настрана за 30 минути. След това яйцето се разбива в съдържанието, всичко се поставя на печене и се поставя във фурната за 20 минути. Готовият готвене се охлажда, поставя се слой заквасена сметана и се сервира на масата.

  Протемен омлет със сирене

  • 2 пилешки яйца;
  • 2 супени лъжици. л. мляко;
  • 10 г сирене;
  • щипка сол.

  За омлет трябва масло. Трябва да се разтопи в тенджера. Протеинови яйца, поставени в общ контейнер с мляко, но не се разклаща. Изсипете масата в горещ тиган. След 3-4 минути се поръсва с омлет с настъргано сирене и се покрива с капак за 2 минути. След това премахнете омлета. Сервира се със заквасена сметана.

  Зеленчуков хайвер

  Приготвен като допълнение към основните ястия. За хайвер, вземете 2 картофи, 1 морков, 1 прясна краставица, 1 глава лук. Растително масло и сол също ще бъдат необходими.

  Картофите и морковите трябва да бъдат варени цели, след това охладени, обелени и нарязани на големи порции. Също така изрежете лука на големи парчета и го запържете в тенджерата. Краставица фино нарязана. Всички компоненти преминават през месомелачката. Получената по този начин смес се облече с растително масло, към нея се прибавя сол и се смесва добре. Хайверът е готов.

  Примерно меню за седмицата

  Ако има дете вкъщи с чернодробни и жлъчни проблеми, важно е да има дългосрочно меню. Тя включва продукти, които са от полза за организма. Менюто за всеки ден от седмицата, съответстващо на таблицата за хранене № 5, включва ястия, приготвени по най-добрите рецепти за деца.

  Например примерно меню.

  понеделник

  • Закуска - готвене извара. Компот от стафиди.
  • Обяд - банан, с добавка на орехи.
  • Обяд - пиле, изпечено във фурната. Неподсладен силен чай.
  • Безопасно, - извара. Сок от червена боровинка.
  • Вечеря - парче розова сьомга, задушена в зеленчуков сос. Зеленчукова салата на растително масло.

  вторник

  • Закуска - грис с черешово сладко. Млечен шейк.
  • Обяд - моркови и ябълки в салата.
  • Обяд - зеленчукова супа със заквасена сметана. На второто - мляко овесена каша.
  • А сутрин закуска е чаша обезмаслено мляко. Бисквити от овесена каша
  • Вечеря - салата от цвекло с сини сливи. Кефир без мазнини.

  сряда

  • Закуска - ориз. Чай с мляко.
  • Обяд - зеленчуково пюре.
  • Обяд - супа от елда. Салата със зеле и краставици.
  • Сейф, - салата от моркови.
  • Вечеря - кефир. Варен жълтък.

  четвъртък

  • Закуска - палачинки със сушени кайсии. Маса на извара. Нискомаслено сирене.
  • Обяд - ябълка.
  • Обяд - печено говеждо месо. Зелен чай.
  • Снек - омлет на чифт.
  • Вечеря - варени яйца.

  петък

  • Закуска - протеинов омлет със зеленчуци. Компот.
  • Обяд - кефир. Райс каша със задушено зеле.
  • Обяд - супа от цвекло. Пюре от грах.
  • Чаено време - оризов пудинг. Печена ябълка.
  • Вечеря - печено месо. Бульон бедра.

  събота

  • Закуска - парче сирене и остарял хляб. Чаша сметана с ниско съдържание на мазнини.
  • Обяд - извара с пресни плодове. Компот.
  • Обяд - рибни топчета. Фиг. Ягодово желе.
  • Чаено време - ябълков сок. Коремни преси.
  • Вечеря - пълнено зеле с пуешко месо. Салата с сини сливи.

  неделя

  • Закуска - мляко с каша. Бери Кисел.
  • Обяд - салата от броколи.
  • Обяд - оризова супа. Варено месо. Чаша обезмаслено мляко.
  • Снек - протеин на омлет на мляко.
  • Вечеря - варено зеле и моркови. Разхлабен чай.

  Не е много трудно да се следва диета, не е необходимо да се купуват специални и редки храни. Но на масата винаги ще има разнообразие от здравословна храна.