Хранене за цироза на черния дроб, диета номер 5

Медицинското хранене в случай на цироза на черния дроб трябва да бъде избрано правилно, тъй като в комбинация с лекарства състоянието на пациента може да бъде подобрено. Всеки знае колко сериозна е тази болест и какви са последствията от нея. Да се ​​справим с болестта не е толкова просто. Както пациентът, така и близките трябва да полагат всички усилия, за да се спре унищожаването на хепатоцитите. Заболяването засяга не само алкохолиците, но и хората, които приемат голямо количество наркотици или работят с опасни отпадъци. Затова е полезно за всички да знаят какво може да се консумира с цироза и как да се прави седмично меню.

Здравословна храна

Пациентът трябва да вземе предвид, че е невъзможно да се възстанови напълно от заболяването. Въпреки това, за да водят достоен начин на живот, е необходимо да се сложи край на вредните навици веднъж завинаги и сериозно да се вслушат в препоръките на лекаря. Храненето за цироза изисква голямо внимание, тъй като то играе особена роля в поддържането на тялото на повърхността.

При изготвянето на диета за пациентите, лекарят отчита характеристиките на организма и съпътстващите заболявания на всеки пациент поотделно, като определя правилата за хранене и режима. В този случай пациентът трябва да е готов за кардинални промени. Той ще трябва да се откаже от хранителните навици и предпочитания, т.е. от онези ястия, които са отслабили черния дроб, което го прави уязвим за основната причина за цироза.

Медицинското хранене се препоръчва главно защото премахва огромен товар от увредения черен дроб. Храненето няма да лекува цироза, но ще помогне на черния дроб да изпълнява функциите си, което ще накара пациента да се чувства много по-добре и да живее по-дълго.

Преди специалистът да предпише диета, той ще трябва да разбере причината за заболяването и факторите, които го провокират. Тежестта на заболяването също е важна. Корекциите на властта не могат да се правят сами, тъй като това преживяване може да доведе до нежелани последствия. Успехът очаква тези, които не пренебрегват инструкциите на своя лекар и ще се придържат към правилата за здравословно хранене.

Обикновено експертите препоръчват диета номер 5 с цироза на черния дроб. Неговата основна цел е да елиминира продукти, вредни за организма. Тялото се нуждае от хранителни вещества и здравословни вещества, които не претоварват черния дроб. Ако опишете накратко диетата номер 5 - трябва да се оставят въглехидрати и протеини, а мазнините да се намалят. Особено значение се отделя на това какви продукти се използват в ястията, как се обработват, каква е тяхната калоричност, метод на приготвяне.

Тъй като хода на цироза във всички работи индивидуално, тогава списъкът на разрешените продукти е доста гъвкав.

Правила за хранене при цироза:

• трябва да ядете храна на малки порции, но поне 5-6 пъти на ден, сядайки на масата всеки ден по едно и също време;
• Препоръчва се да се пие не повече от 1,5 литра чиста вода на ден.
• солта трябва да бъде сведена до минимум в чиниите и е по-добре да се направи без нея. Допустим дневен прием на сол на ден 6 g;
• твърди и твърди храни трябва да се втриват или смилат в блендер;
• храната трябва да е топла. Не студено или горещо, а именно топло;
• печено не може да яде. Само печени ястия, задушени или варени;
• Препоръчително е периодично да организирате дни на гладно. В определени дни от седмицата използвайте само млечни или зеленчукови супи, плодове и вода.

Като основа за специална диета за цироза, пациентът скоро ще почувства положителна динамика:

• обменните процеси ще бъдат коригирани;
• прогресията на заболяването ще се забави;
• защитните функции са активирани;
• регенеративни свойства на черния дроб ще се увеличи, възстановявайки засегнатите хепатоцити.

Храна при различни форми на заболяването

Ако заболяването е в компенсирана форма, в менюто трябва да преобладават храни, съдържащи протеини. Поради наличието на холин и аминокиселини в ензима, клетките се регенерират активно.

Какво можете и трябва да ядете с цироза на черния дроб:

• извара;
• телешко месо;
• млечни продукти без захар;
• нискомаслени морски дарове и риба;
• яйчен белтък;
• просо, овесено брашно, елда.

Всички изброени продукти, с изключение на млечните продукти, трябва да бъдат строго парени. Така че ястието не е свежо и безвкусно, можете да го подправите с всяко количество пресни билки. Лук, чесън, репички и репички трябва да се изоставят, тъй като тези продукти предизвикват дразнене в храносмилателния тракт.

Ако пациентът страда от декомпенсирана форма на цироза на черния дроб, лекарят изгражда диетата си за намаляване на протеина. Ако дори с минимална доза от 30 g на ден няма подобрение, тогава компонентът е напълно изключен от диетата.

Органът в етап на декомпенсация не може да се отърве от амонячните съединения, така че ястията трябва да се приготвят с минимално съдържание на веществото.

Менюто трябва да съдържа:

• краставици, моркови, цвекло, зеле;
• домати;
• мазнини от растителен произход.

В същото време трябва да се ограничите от яйца, мляко и месо. Както в случая на компенсираната форма, чиниите не трябва да съдържат репички, лук и чесън.

Независимо от формата, при цироза, можете да ядете следните продукти:

• сух черен или бял хляб, бисквити от него;
• конфитюр и мед;
• зеленчуци и плодове;
• постни бисквитки;
• плодови пудинги, компоти, желета и желе;
• цвекло, сурови моркови (необходимо е да се яде);
• кайсии;
• сини сливи;
• мляко и кефир (с декомпенсирана цироза в ограничени количества).

Какво да не се яде в случай на цироза на черния дроб:

• зърна;
• киселец;
• продукти от сладкиши;
• чесън и лук;
• горещи и пикантни подправки;
• мазна риба и месо;
• репи, репички, репи и репички;
• сол;
• алкохол;
• мазни, пържени, пикантни, кисели и пикантни ястия.

Пациентите с асцит трябва да обърнат специално внимание на диетата. Има списък с ястия, които са добре дошли, но някои ще трябва да бъдат окончателно изоставени. Диета трябва да се прави по такъв начин, че пациентът да яде на всеки 3-4 часа. Пациентите с тежки усложнения трябва да следват напълно вегетарианска диета, състояща се от плодове и зеленчуци. За утоляване на жаждата ви е необходим слаб чай с лимон. Такива диетични ястия ще осигурят на тялото дневна доза течност.

Ако цирозата е усложнена от асцит, следните ястия трябва да бъдат изключени от диетата:

• пушени и пържени;
• печене;
• консервирани храни;
• сладкиши;
• гъби;
• маргарин;
• тлъсто месо;
• майонеза;
• алкохол;
• кафе.

Когато менюто се състои от достатъчно количество елда, овесено брашно и ориз, кефир, извара, бульон от шипка, постно месо и риба, яйчен белтък и ръжен хляб, тялото бързо получава сили да се възстанови и състоянието на пациента се подобрява пред очите му.

Приблизителна диета за цироза на черния дроб

Менюто на пациента трябва да се състои от прости ястия, приготвени от пресни продукти, които растат в региона (не се внасят). Предпочитание, разбира се, е да се дават домашно приготвени продукти.

• за закуска можете да ядете протеинов омлет с мляко или кефир, малко парче ръжен хляб, отвара от шипка или овес;
• диетични бисквити, слаб чай с мляко или резен лимон се допускат като закуска;
• за обяд можете да приготвите зелена салата от грах, краставици, зелена салата и растително масло, пилешка супа с макаронени изделия или овесени ядки, джераз от мерлуза и кисел от сезонни плодове;
• втората закуска може да се направи круто с конфитюр или мед и чай с мляко;
• за вечеря се приготвят картофено пюре, оризова супа, пуйка или пилешки котлети, шипка или овес. Преди лягане можете да изпиете чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

В никакъв случай не трябва да се допуска прекомерен прием на течности, ограничавайки се до 2 литра течност на ден. При изчисляване трябва да вземете под внимание всички варени супи и компоти.

Препоръчително е да се яде голям брой домати. Продуктът може да се консумира във всяко състояние, количество, ден и нощ. Червеният зеленчук перфектно почиства черния дроб и има антиоксиданти. Доматите могат да се добавят към суровата салата или да се превърнат в термично преработен доматен сок, полезните свойства на доматите не се променят.

Възможно ли е да се пие кафе с цироза

Много любители на кафе, без съмнение, се интересуват от въпроса дали е възможно да се пие кафе с цироза. Само преди няколко години лекарите бяха абсолютно сигурни, че кафето вреди на всички органи, включително на черния дроб, но днес ситуацията се е променила драстично.

Тъй като болестта не може да продължи без усложнения, диета номер 5 е разработена от професор Певзнер, без да се взема предвид кафето. Той обяснява убежденията си с факта, че отслабеният орган просто не може да се справи с вредния кофеин.

Днес пациентите не се отказват от кафе. Вярно е, че ние не говорим за пиене на силно питие 5 пъти на ден. Пациентите с цироза могат да пият слабо кафе и мляко. От създаването на не-кофеиновата диета № 5 са ​​изминали много години и проучванията показват, че напитката, напротив, допринася за функционирането на черния дроб.

Експериментите бяха проведени в лабораторията и резултатите показаха, че е възможно да се пие кафе с цироза. Освен това, поради умерената употреба на кафе, количеството токсични вещества, които причиняват различни патологии, е значително намалено.

Полезни рецепти за чернодробна цироза

Много хора смятат, че задушените или задушени ястия по дефиниция не могат да бъдат вкусни. Първоначално може да е трудно да свикнете със салати без лук и месо без чесън, но с течение на времето вкусовите рецептори ще се адаптират към пресните храни, а произтичащото благосъстояние ще ви накара да забравите за пърженото месо и пушената мазнина завинаги.

С тази болест, тиквата носи големи ползи. Тъй като може да бъде приготвена по различни начини и комбинирана с всички продукти, трябва да се обърне внимание на ястията от портокаловия зеленчук.

Печена салата Тиква

За да се пече зеленчук, той трябва да се измие добре и да се постави върху печка във фурната, като се поддържа средната температура. Готовата тиква се нарязва на парчета, кожата и семената се отстраняват. Печена тиква се съчетава в салата със зеленчуци и месо, заквасена сметана или растително масло, в сладка или солена форма.

Десерт от тиква

Тиквите парчета се вари в малко вода. Когато зеленчукът стане мек, трябва да добавите мед на вкус. При сервиране десерта се поръсва със сусам или тиквени семки.

Пудинг с чийзкейк

От дома или закупени извара се оказва много вкусен пудинг. За да го приготвите, разтрийте 250 г извара през сито, разбъркайте жълтъка, 50 г захар, една супена лъжица грис, 15 г разтопено масло и щипка сол. Всички съставки се смесват добре с останалите протеини и стафиди. Получената маса трябва да се постави във формата и да се постави във фурната. Ястието може също да бъде задушено на пара, от което само ще бъде по-сочно.

Пиле с пара и ориз и лимон

Тази версия на традиционната гарнитура за хранене може да се приготви с добавянето на малко количество джинджифил, като се добавя буквално за миризмата. В контейнера за зърнени култури, изложени измити ориз, който се добавя щипка сол и чифт пръчици домати. Пилешки гърди, поставени в горния резервоар, предварително поръсени със сол и джинджифилов джинджифил на върха на ножа. На върха на пилето се поставят два лимонни пръстена. Готвенето с пара е необходимо за 40 минути.

Трябва да се разбере, че с едно хранене, уви, няма да бъде възможно да се поддържа сила в засегнатия орган. Следователно рецептите и препоръките за хранене са само допълнение към медицинското лечение, което ще бъде наблюдавано от лекуващия лекар.

Човек трябва да яде, за да живее, да не живее, за да яде. Следвайки този принцип и правилно хранене, дори пациент, на когото е предписано няколко месеца живот, ще живее още много години.

Диета за цироза на черния дроб, хепатит С, асцит: менюта и ястия

Цирозата на черния дроб е заболяване, което може да не прояви симптоми дълго време, но се развива активно. Така в ранните етапи на това заболяване много хора дори не са наясно с това.

Следните фактори могат да са резултат от чернодробни проблеми:

• прекомерна злоупотреба с алкохол;
• неправилно хранене, пълно с канцерогени и други вредни вещества (много пържени храни, консерви, кисели храни, кафе напитки);
• неправилно лечение на други заболявания (например, някои лекарства за лечение на чревни заболявания влияят неблагоприятно върху здравето на черния дроб).

Ранното премахване на жлъчния мехур може да влоши състоянието на този важен орган. Факт е, че черният дроб в този случай просто не се справя с производството на жлъчката. Той се натрупва в каналите на черния дроб, като го отравя.

Етапи на цироза и хранене

В резултат на тези фактори може да се развие цироза. Но това е последният етап от заболяването. Първо, черният дроб се увеличава значително по размер и е покрит със слой мазнина. След това върху него се развиват белези, а когато станат прекалено много, се нарича цироза. С този етап може да се развие чернодробен асцит, който е колекция от течности в него.

Всички периоди на заболяването са придружени от липса или пълна липса на протеин в ежедневната диета. Но това не означава, че трябва незабавно да започнете да ядете много протеинови храни. Въведете го трябва внимателно и постепенно.

За намаляване на риска от чернодробно заболяване и острата фаза на вече съществуващо заболяване се предписва специална терапевтична диета. Той напълно изключва продукти, които влияят негативно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.

Диета номер 5 с цироза на черния дроб

При приготвянето на ястия за диета № 5 не се взима предвид механичното schazheniye, т.е. не се използват избърсани съдове. Но ролята на типа и метода на топлинната обработка е много голяма! Необходимо е да се ограничи във възможно най-голяма степен използването на животински мазнини, и по-специално продуктите от тяхното разлагане по време на топлинна обработка.

Маслото и растителното масло се използват в малки количества, но не се преработват. Това означава, че можете да добавите супена лъжица масло в купа с топла каша или една супена лъжица зеленчуци направо в купата с супа. Тези мерки не засягат качеството и вкуса на храната, но понякога намаляват риска от обостряне на чернодробното заболяване и жлъчния мехур.

Също така, продукти, съдържащи холестерол и азотни екстракти, гликозиди и етерични масла от зеленчуци не се препоръчват за употреба.

Има специални изисквания за готвене:

• Да не се пекат зеленчуци за супи и други ястия;
• не може да се изпържи или запържва храни (кюфтета, омлети и т.н.);
• разпространението на готвенето по обичайния начин и на пара;
• мляко, заквасена сметана и сметана могат да се добавят към ястието (например в купа супа) в малко количество - около 10-15 мл на 250 мл супа;
• използвайте възможно най-малко сол или напълно без нея.

Тези ограничения и причинени набор от храни, разрешени за черния дроб и жлъчния мехур заболявания.

Разрешени продукти и ястия

При цироза на черния дроб можете безопасно да използвате следните продукти:

• не мека пшеница или ръжен хляб, малко количество печени безквасни продукти с плодове и извара (по-малко от 0,5 кг на ден);
• постно пилешко, пуешко, телешко и говеждо месо;
• нискомаслена риба;
• различни зърнени храни (овесена каша, кълнове и овесен бульон са особено полезни);
• Макаронени изделия от елда от твърда пшеница;
• безмаслени млечни продукти (различни видове кефир без добавки, извара), с изключение на мляко, сметана и сметана;
• три яйца седмично в парни омлети или варени твърдо сварени и меки варени;
• някои зеленчуци - тиква, тиквички, ограничени домати, краставици, карфиол, броколи, моркови, картофи;
• некиселинни сушени плодове, плодове и горски плодове (боровинки, ливадни ягоди, градина Виктория, орлови нокти);
• в малко количество и не често ядки (само не фъстъци);
• Сладкиши без шоколад (мармалад, конфитюр);
• естествен цветен мед и фруктоза;
• нискомаслено масло и растително масло в естествена форма (без топлинна обработка);
• не силни чайове, пресни сокове от кисели зеленчуци, плодове и плодове, шипка; вода.

Можете да приготвите ястия като:

• супи върху зеленчукови и зърнени бульони, с макаронени изделия (супи, супи с мляко, борш);
• Зърнени каши и гювечи;
• сметани, зеленчуци и млечни сосове;
• плодове и ягодоплодни компоти, желета и мусове;
• домашно приготвени мармалади, консерви, конфитюри (ограничено количество)

Такава протеинова диета може да бъде запечена, но това може лесно да се управлява. Трябва само да следваме един принцип всеки ден:

1. От ранна сутрин се изсипва преварена вода върху измити кафяви сливи, 3-4 броя са достатъчни;
2. Оставете го да изстине леко;
3. Яжте първо плодовете, а след това изпийте водата от тях.

Всички продукти и ястия, консумирани на ден, не трябва да надвишават 3 кг. Има лека разлика между терапевтичното хранене на жените и мъжете. За жените дневното количество храна трябва да бъде по-малко, от около 2 до 2,6 кг. Във всеки случай, трябва да ги разделяте на 5-6 хранения през деня.

Не се препоръчва да се яде в рамките на 2-3 часа преди лягане. Също така трябва да се откажете от топли и студени ястия. Всички консумирани храни трябва да бъдат топли или стайна температура.

Всички тези продукти и ястия са полезни за чернодробни заболявания и помагат да се справят с него.

Невалидни храни по време на диетата

Има храна, която при прекомерна употреба може да помогне за развитието на цироза и ще допринесе за нейното развитие:

• всякакви консерви (консервирана риба и месо, доматено пюре, кетчуп, горчица, хрян, майонеза, сок и други напитки, кремове);
• концентрирани месни и рибни бульони;
• кисели, стягащи и горчиви зеленчуци (чесън, киселец, лук, репички, репички, зеле, дайкон, пипер);
• мазни меса, птици и риби;
• гъби под всякаква форма;
• пушени и пушени продукти;
• соленост (колбаси, зеленчуци, хайвер, много солено сирене);
• киселини (цитрусови плодове, оцет, кисели плодове и плодове);
• пържени храни;
• повече от три пилешки яйца седмично;
• сладкарски изделия (торти, пайове, кифли, кифлички и др.);
• всички зърна;
• кафе, какао, шоколад;
• мастни млечни продукти;
• алкохол под всякаква форма;
• газирани напитки.

Въпреки всички тези ограничения, диета номер 5 е богата на вкусни и здравословни ястия. Може би, на първо място, за пациента ще бъде трудно да се откаже от гореспоменатите ястия, но веднага след като остане в диетата в продължение на 21 дни, тялото вече няма да ги изисква. Ще има период на привикване към здравословна храна.

Примерно меню за седмица с цироза на черния дроб

понеделник

закуска:

• елда овесена каша ронлива с парче масло;
• меко сварено яйце;
• сандвич с масло;
• слаб черен чай.

Втора закуска:

• ниско съдържание на мазнини извара;
• компот от сушени плодове.

обяд:

• зеленчукова супа;
• черен твърд хляб;
• парчен котлет;
• салата от краставици, домати и растително масло;
• чай от шипка.

Време за чай:

вечеря:

• печена риба;
• варени зеленчуци;
• слаб черен чай;
• сухи бисквити.

Няколко часа преди лягане:

вторник

закуска:

• овесена каша на вода с парче масло и плодове;
• парче твърдо сирене;
• хляб и масло;
• Билков чай ​​(от листата от касис, боровинки или Виктория).

Втора закуска:

• паркови моркови.

обяд:

• зеленчукова супа в слаб пилешки бульон;
• ръжен хляб;
• варено пилешко филе;
• зеленчукова салата;
• компот.

Време за чай:

вечеря:

• варен поляк;
• Растително яхния;
• слаб чай;
• сладкиши.

Няколко часа преди лягане:

сряда

закуска:

• оризова каша с тиква;
• парче твърдо сирене;
• твърдо сварено яйце;
• слаб черен чай;
• хляб и масло;
• мед.

Втора закуска:

• плодова салата с пекани или кашу.

обяд:

• супа с пуйка с лъжица нискомаслена сметана;
• парче черен хляб;
• парчета пилешки котлети;
• варени картофи;
• отвара от шипка;
• вафла.

вечеря:

• Парни рибни банички;
• варени макаронени изделия;
• компот;
• галетни бисквитки.

Няколко часа преди лягане:

четвъртък

закуска:

• овесена каша с вода с парче масло и сушени плодове;
• слаб чай;
• парче твърдо сирене;
• пшеничен хляб и масло;
• билков чай.

Втора закуска:

обяд:

• борш с телешко месо;
• Зеленчукови бани;
• варени макаронени изделия;
• слаб чай;
• бисквитки.

Време за чай:

• кашкавал от извара и сушени плодове;
• плодово желе.

вечеря:

• печени пилешки гърди;
• варена елда;
• слаб чай;
• мармалад.

Няколко часа преди лягане:

петък

закуска:

• млечна каша от елда с парче масло;
• слаб черен чай;
• сух пшеничен хляб;
• Парче разтопено сирене.

Втора закуска:

• салата от варено цвекло, растително масло и белени орехи;

обяд:

• супа от фиде от зеленчуци и лъжица мляко;
• варена риба;
• паста от елда;
• компот;
• галетни бисквитки.

Време за чай:

вечеря:

• задушени зеленчуци;
• Говеждо парни банички;
• слаб чай;
• сладко от ягодоплодни.

Няколко часа преди лягане:

събота

закуска:

• просо каша от просо с масло и сушени плодове;
• сух пшеничен хляб;
• твърдо сирене;
• чай.

Втора закуска:

• парен омлет с копър.

обяд:

• Супа от пилешки бульон;
• пилешки котлет;
• варен ориз;
• зеленчукова салата;
• чай;
• вафла.

Време за чай:

вечеря:

• варена пуйка;
• варена елда;
• зеленчуци;
• чай;
• бисквитка.

Няколко часа преди лягане:

неделя

закуска:

• овесена каша на вода с масло и плодове;
• чай;
• сирене;
• бисквитка.

Втора закуска:

• не кисели плодове и плодове;
• ниско съдържание на мазнини извара.

обяд:

• Рибена супа;
• варени зеленчуци;
• варено телешко месо;
• билков чай;
• не богат домашен печене.

Време за чай:

вечеря:

• Рибни панички с пара;
• варени зеленчуци;
• чай;
• мармалад.

Няколко часа преди лягане:

• кефир с плодове или плодове.

Рецепта за диетична храна

Турция задушено

Диетична версия на готвене на вкусни кюфтета от пуйка със зеленчуци. Това ястие е подходящо за обяд или вечеря. Като гарнитура за него можете да приготвите салата от прясно настъргани моркови, нарязани ядки и растително масло.

• пуешко месо - 200 г;
• Лук - 10 г;
• галета - 30 г;
• пъдпъдъчно яйце - 1 бр.
• сол - щипка.

1. Измийте пуешкото месо и изсушете малко.
2. Обелете и изплакнете лука в студена вода. За да премахнете излишните етерични масла, врящата вода може да се излее върху лука.
3. Прескочете месото и лука през месомелачка.
4. Добавете сол и яйце в сместа.
5. Разбъркайте, докато стане гладка.
6. Формирайте баничките и ги пасете в галета.
7. Поставете отоплен двоен котел и затворете капака.
8. Сварете 15-20 минути.

Повече информация за хранителната терапия за чернодробна цироза може да се намери в следното видео:

Цирозата със сигурност е много страшна болест, която е трудно да се излекува. Въпреки това, ако забележите болестта в първия етап, заедно с Вашия лекар и стриктно спазване на изискванията на диетата, можете да се справите с болестта и да предотвратите нейното развитие.

Диета за цироза на черния дроб: менюта и рецепти

Цирозата на черния дроб е пролиферацията на съединителната тъкан на органа, в резултат на което тя престава да функционира правилно, за да филтрира напълно кръвта с токсини, метаболитни продукти и алергени. Основните причини за цироза включват: продължително злоупотреба с алкохол, както и хроничен или остър хепатит. В повечето случаи болестта е нелечима. Лечението на цирозата има за цел да улесни работата на хепатоцитите (останалите чернодробни клетки) и да подобри потока на жлъчката. В допълнение към медикаментозното лечение на чернодробна цироза е необходима специална диета, насочена към пестене на органа.

Същност на диетата

В случай на цироза се предписва терапевтична диета от таблица 5 на Pevsner, която в комбинация с приема на лекарства помага за възстановяване на структурата на чернодробните клетки и забавя възпалението на органа в бъдеще.

Основните принципи на диетата 5 при цироза на черния дроб:

• Балансирана диета, която включва протеини (90 грама на ден), мазнини (90 грама на ден) и въглехидрати (350 грама).
• Дробна мощност. Необходимо е да се яде често при цироза на черния дроб, не по-малко от 5-6 пъти на ден на малки порции;
• Общото количество консумирана храна на ден не трябва да надвишава 3 килограма или 2800 kcal;
• Ястията с цироза на черния дроб трябва да се консумират само под формата на топлина. Горещи и студени ястия се изключват при диета;
• Храната не трябва да бъде твърда. Месото трябва да се прекара през месомелачка и след това да се приготвят ястия от нея. Овесена каша и картофено пюре трябва да се разреждат с вода или мляко.
• Не се включват ястия за пържене. Ястията могат да бъдат сварени, задушени, задушени на пара или печени по-рядко.
• Зеленчуци (с изключение на моркови, зеле, краставици и домати) са необходими
• Яйцата по време на диета с цироза на черния дроб се използват само меко сварени и не повече от 1 брой на ден. При приготвяне на омлет се използва само протеин.
• Количеството консумирана сол трябва да се намали до 8 грама на ден.
• Вечерята трябва да бъде нискокалорична по време на диетата с цироза на черния дроб. Преди лягане е позволено да се пие чаша обезмаслен ферментирал млечен продукт (кефир, риаженка, кисело мляко).
• През деня трябва да пиете много течности, поне 2 литра чиста вода без газ. Позволени: отвари от плодове и билки, слаби чайове, желе, компоти.

Когато е назначен

Диета с цироза на черния дроб с асцит (заболяване, при което се натрупва течност в коремната кухина) предполага ограничаване на храната на сол и течност. Солта се препоръчва да се елиминира напълно от вашата диета, а количеството консумирана течност да се намали до 1 литър на ден.

В случай на билиарна цироза (заболяване, придобило хронична форма), се препоръчва да се следва терапевтична диета Таблица №5 според М. И. Певзнер. В диетата трябва да доминират протеини и въглехидрати, а количеството консумирани мазнини се намалява с 30%. Калорийната дневна диета при цироза трябва да варира между 2500 - 3000 Kcal.

При цироза на черния дроб в стадия на декомпенсация се наблюдават нарушения в неутрализацията на амоняка. С това заболяване в диетичното меню драстично се намалява приема на протеини до 20 грама на ден. Ако за дълго време спазването на терапевтичната диета Таблица 5 според Pevzner няма положителна динамика, то протеиновите храни от диетата трябва да се отстранят напълно.

Диетата на цироза на черния дроб и хепатит С е балансирана по такъв начин, че съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде 1: 1: 4. 60% от дневната норма на протеините трябва да бъдат животински протеини. 20% от общото количество мазнини се дава на растителни, съдържащи полиненаситени мастни киселини.

Диета за цироза на черния дроб и захарен диабет предполага пълно елиминиране от храненето на захар, допустимо в клиничното хранене. Храненето трябва да бъде балансирано и насочено към спиране на развитието на болестта. Особено важно е при жените да се спазва стриктно диетата Таблица № 5 при цироза на черния дроб, тъй като протичането на болестта на нежния пол е различно от мъжете и често се извършва в по-тежка форма.

Разрешени и забранени продукти

Диета 5 за одобрени храни от чернодробна цироза:

• Нискомаслени сортове месо (заек, говеждо, телешко);
• Нискомаслени сортове домашни птици (пуйка, пиле);
• Риба с ниско съдържание на мазнини (мерлуза, щука, полък, каракан);
• Млечни и млечни продукти (несолени сирена, извара, кефир, сметана);
• Зеленчуци (тиквички, картофи, краставици, домати, моркови);
• Сух хляб (ръж, пълнозърнест);
• Паста от твърда пшеница;
• Плодове и плодове;
• Зърнени храни и зърнени храни;
• Яйца (не повече от 1 бр. На ден);
• Мармелад, конфитюр, сладко;
• захар;
• Сол (не повече от 7-8 грама на ден).

От напитките в диетата са разрешени Таблица 5: целули, компоти, прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове, шейкове, отвари от шипка, слаби чайове. Необходимо е да се пие най-малко 1,5-2 литра негазирана вода на ден.

Диета Таблица 5 за цироза на черния дроб - забранени храни:

• Богат рибен, месен и гъбен бульон;
• Мазни меса (свинско, агнешко);
• Дебел сорт птици (гъска, патица);
• Свинско, телешко, овнешко, рибено масло;
• вътрешности;
• Солена риба;
• Консервирани храни;
• Пушено месо;
• Колбаси;
• Полуготови продукти;
• Пикантни зеленчуци (лук, чесън, репички);
• зърна;
• гъби;
• Подправки и подправки;
• Маргарин, сладолед;
• Шоколад и шоколадови бонбони;
• Кафе и какао;
• Алкохолни и газирани напитки.

Меню за седмицата

Диета за цироза на черния дроб: добро меню за седмицата (закуска, закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря):
вторник:

• Млечна супа с юфка;
• Печена ябълка;
• Картофено пюре. Яхния от Турция;
• 2 парчета сирене;
• Задушен заек със зеленчуци.

четвъртък:

• Тиква каша;
• Чаша кефир;
• Зеленчукова супа. 2 филийки сушен пълнозърнест хляб. Филета от парен хек;
• Портокалов сок;
• Задушено зеле. Пилешки кюфтета.

четвъртък:

• Сирена с сметана;
• Доматен сок;
• Каша от елда Кюфтета със сос от заквасена сметана. Настъргана салата от моркови;
• 1 меко сварено яйце;
• Макарони със сирене.

вторник:

• Елда каша с мляко;
• Тост за сирене;
• Картофен картоф;
• Отвара от шипка;
• Изтрито извара с копър, подправено с натурално кисело мляко.

петък:

• Рисов пудинг;
• желе;
• Картофено пюре. крокети риба;
• Чаша кисело мляко;
• Каша от елда Задушени телешки котлети. Салата от зеле.

събота:

• Овесена каша с плодове;
• Компот. тост;
• Крем супа от спанак с бисквити. Яхния от говеждо месо;
• Чаша риаженка;
• Варена риба. Гръцка салата.

неделя:

• Касерол от сирене;
• Сок от Бери;
• Картофено пюре. Заек, задушен в заквасена сметана. Краставици, домати;
• мармалад;
• Медальони от телешко месо. Тиквичка от хайвер.

рецепти

Рецепти за лечение на чернодробна цироза:
Млечна супа с юфка

Млечна супа с юфка

съставки:

• Мляко 500 ml;
• Вермичели 50 гр;
• Масло 1 супена лъжица. л.
• Захар 1 супена лъжица. л.
• Сол щипка.

Метод на приготвяне:

1. Оставете млякото да заври, добавете сол и захар.
2. Изсипете вермичели в млякото, като разбърквате от време на време, за да избегнете образуването на бучки.
3. Оставете да къкри за 15 минути, докато се приготви.
4. Преди сервиране, вкусете млечната супа с масло и разбъркайте добре.

Супата от млечна юфка е идеална като питателна закуска по време на диета с цироза на черния дроб.

Тиква каша

съставки:

• Тиква 1 кг;
• Мляко 500 ml;
• Захар 1 супена лъжица. л.
• Масло 30 гр;
• Просо 3 супени лъжици. л.
• Стафиди.

Метод на приготвяне:

1. Обелете тиква и кори, нарязани на малки парченца във всякаква форма.
2. Хвърли парче тиква в саксията, налива се вода, се вари 15 минути на огъня, докато се направи.
3. Изцеждайте водата, смилайте тиквата в блендер до консистенцията на картофено пюре.
4. Налейте пюре от тиква с мляко, подпалете се и оставете да заври.
5. Добавете захар, стафиди, масло и просо.
6. Кук на слаб огън за 10 минути, докато варени, като се разбърква от време на време.

Включете тиква каша за закуска или вечеря в менюто си за диета за цироза на черния дроб.

Картофен задочник с месо

Картофен задочник с месо

съставки:

• Картофи 1 кг;
• Говеждо месо 500 гр;
• Яйце 1 бр;
• Мляко 1 чаша;
• Заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
• Сол.

Метод на приготвяне:

1. Обелете картофите, сварете в подсолена вода, докато се направи.
2. Вземете картофите с консистенцията на пюре, като добавите към нея мляко и яйце.
3. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета, задушава се в затоплен тиган с растително масло до златисто кафяво.
4. Добавете пържения лук в мляното месо, сол, разбъркайте.
5. Смазвайте тавата за печене с масло, нанесете върху нея половината от картофите, като ги набиете.
6. Поставете кайма над картофите, след това останалите картофи.
7. Налейте заквасена сметана и го изпратете в пещта, загрята до 180 градуса, за да се пече 45 минути, докато се приготви.

Разнообразете менюто на вашата диета: Таблица 5 с цироза на черния дроб от картофи с месо.

крокети риба

съставки:

• Филе от 500 гр;
• Варен ориз 1 чаша;
• Яйце 1 бр;
• Лук 1 бр;
• Доматено пюре 2 супени лъжици. л.
• Вода 1.5 чаши;
• Сол.

Метод на приготвяне:

1. Преминете през рибата за месомелачка, заедно с белени лук и варен ориз.
2. Добавете кайма, доматено пюре, сол на вкус. Разбъркайте внимателно до гладкост.
3. Форма малки кюфтета под формата на топки, поставете ги във форма.
4. Налейте вода в бавната печка, поставете формата с кюфтета, пара за 30 минути.

Fishballs - лека и в същото време вкусна храна, която може да се сервира с картофено пюре и макаронени изделия по време на диета с цироза на черния дроб.

Оризнов пудинг

съставки:

• Дълъг ориз 200 гр;
• стафиди;
• Оранжева кора;
• Лимонова кора;
• Захар 50 гр;
• Масло 60 гр;
• Мляко 630 ml;
• Крем 300 мл;
• ванилия;
• Канела.

Метод на приготвяне:

1. Налейте вряща вода върху стафидите, оставете да набъбнат за 10 минути.
2. Изплакнете добре ориза, изпратете го на тиган. Добавете смачканата лимонова и портокалова кора с ориз.
3. В контейнер смесете сметаната, маслото, млякото. Добавете ориз с цитрусови кора, варени на стафиди, ванилия и канела в млечен сос, разбъркайте добре до гладкост.
4. Смажете тавата с масло, изсипете тестото в нея. Изпратете печката в предварително загрята до 160 градуса фурна за 15 минути. След една четвърт час смесете пудинга, оставете да се пече във фурната за още 40 минути.

Оризовият пудинг е идеален както за закуска, така и за лека закуска на диета Таблица № 5 диети с цироза на черния дроб.

продължителност

В случай на цироза на черния дроб е необходимо да се следва терапевтична диета Таблица № 5 през целия живот, тъй като е невъзможно напълно да се възстанови от това заболяване. Терапевтичната диета ще удължи етапа на ремисия. Супи, течни зърнени храни, зеленчуци и сладки плодове, мляко и млечни продукти, постно месо, птици и риба трябва да преобладават в диетата.

При обостряне на цирозата на черния дроб е необходимо да се премине към терапевтична диета Основната разлика между диета 5а и цироза на черния дроб е намаляването на приема на мазнини до 80 грама на ден, както и на сол. В случай на тежки симптоми, е необходимо да намалите мазнините в диетата си до 50 грама на ден, а солта трябва да се елиминира напълно. Разрешените и забранени продукти по време на периода на обостряне остават същите, както в етапа на ремисия на диетата на Таблица 5 при цироза на черния дроб.

Диета за цироза на черния дроб: диета номер 5, грубо меню за седмицата

Диета за цироза на черния дроб и създадена по неговите закономерности меню - една от важните точки на лечение, което трябва да се обърне специално внимание. Така че, с някои диетични препоръки, има възможност да се подобри качеството на живот, да се намали тежестта на симптомите на цироза на черния дроб, както и да се постигне по-добър контрол върху хода на заболяването.

Какво е диета?

Диета - не само списък на какви храни можете да ядете и какво не. Спазването на диетата се основава на изпълнението на някои препоръки, предписани от лекуващия лекар относно хранителния режим и диетата, характеристиките на готвенето, неговото количество и състав.

Евентуалното спазване на тези правила ще "излекува", осигурявайки следните положителни ефекти:

• поддържане на енергийния баланс
• предоставят строителни материали
• без да създават допълнителни трудности в работата на страдащото тяло.

Каква е диетата номер 5?

Диета с цироза на черния дроб се основава на медицинския принцип на “бръснене” на болен орган, когато химичните, термичните и механичните стимули са ограничени, които са сред факторите, които могат да влошат хода на заболяването и да затруднят постигането на ремисия.

Препоръчителната диета трябва да бъде в основата на пълноценна диета и освен това да допринася за подобряване на работата на органите като черния дроб и жлъчните пътища и облекчаването на жлъчната секреция.

Храненето за цироза на черния дроб трябва да отговаря на следните критерии.

Съдържание на калории

Рационално е да се постигне такава хранителна стойност на консумираните храни, която ще покрие дневната консумация на енергия на тялото и ще бъде достатъчна, за да осигури на тялото енергия - не повече от 2500 килокалории през деня.

Хранителен състав

В случай на цироза на черния дроб, диетата трябва да бъде пълна, т.е. трябва да има всички необходими макро- и микроелементи:

• протеини (80 g),
• мазнини (80 g),
• въглехидрати (350-400 g),
• витамини,
• микроелементи.

Протеините осигуряват на тялото материал - аминокиселини, участващи в процеса на изграждане на тъкани, включително черния дроб. Протеиновите храни включват както животински (55%), така и растителни храни.

Съдържащите мазнини храни предизвикват чувство на насищане, улесняват усвояването на витамините А, Е, D, K.

• От животинските мазнини, за предпочитане е да се използва масло, а такива огнеупорни като агнешко, свинско, говеждо ще бъдат по-разумни, за да се премахнат толкова трудно, колкото смилаеми.
• Растителните масла, които съставляват до 30% от всички консумирани дневни мазнини, например слънчогледово, маслиново, царевично (особено нерафинирано), подобряват процесите на жлъчно образуване и жлъчна екскреция, а също имат антиоксидантно действие, като съставът на витамин Е има релаксиращ ефект.

Въглехидратите, включително лесно смилаеми (до 20%), трябва да се използват в количество, което отговаря на нуждите. Това могат да бъдат изцедени сокове на базата на плодове, желета, инфузии от сушени плодове, кафе с мляко, захар, чай, чай, чайни листа, мед, лимон, конфитюр, компоти и др. Въглехидратите постигат основната част от дневната хранителна стойност на храната.

При пациенти с цироза на черния дроб, тяхната недостатъчност, особено мастноразтворима, е характерна поради влошаването на храносмилането и усвояването. В диетата трябва да се включат и микроелементи антиоксиданти (цинк, селен).

Физични свойства на храната:

• Сила на звука. Една порция клинично хранене трябва да бъде малка, като осигурява по-пълноценно храносмилане.
• Съвместимост. Консистенцията на храната е обикновена, те само избърсват ястия, приготвени от жилави месни продукти и зеленчуци, богати на диетични фибри.
• Температура. Температурата на храната трябва да е удобна. Препоръчителната температура на храната е най-малко 15 и не повече от 60 градуса по Целзий.

Меню за цироза на черния дроб - разрешени продукти

Менюто в случай на цироза на черния дроб задължително включва следните компоненти, разрешени за употреба:

• хлебни изделия на базата на пшенично и / или ръжено брашно, както и продукти от сладкарски изделия, изсушени, т.е. изпечени вчера;
• супи, приготвени на основата на белени зеленчукови бульони, зърнени храни, макаронени изделия, млечни супи;
• птиче месо (пиле, пуйка) без мазнини и кожа, червено месо (постно говеждо, телешко, заешко месо, агнешко месо);
• бяла риба (атлантическа треска, пикша, мерлуза, полик);
• млечни нискомаслени и ниско кисели продукти - мляко, кефир, бифидок, сирене („Adygei“, овче сирене, фета), извара;
• яйца (не повече от 1 жълтък на ден), протеини в умерени количества и варени меко сварени или в омлет;
• зърнени храни, тестени изделия;
• различни видове зеленчуци, плодове и ниско кисели плодове, сушени плодове;
• сладкиши на базата на мармалад, желе, пастили, зефир, мед, не шоколадови сладки, овесени сладки;
• сосове от млечни продукти, зеленчуци, плодови сосове;
• подправки, подправки - копър, магданоз, ванилия, канела;
• напитки - чай ​​леко сварен, който може да бъде подсладен със захар, мед, неконцентрирано млечно кафе, прясно изцедени сокове, компоти, сиропи, отвари, желе.

Не използвайте менюто

При цироза на черния дроб в диетата не трябва да се използват съставки:

• днешния прясно изпечен хляб, бутер тесто, палачинки, понички;
• концентриран бульон от месо, риба, гъби;
• месо от мастни видове птици - патица, гъска;
• високомаслено месо, карантии;
• свинска мазнина, твърд маргарин;
• колбаси, пастети, бекон;
• мазни риби, продукти на базата на тях (консервирани храни), риба, подложена на пушене, осоляване, хайвер, скариди, раци, калмари;
• високомаслено сирене (30% и повече) и пикантност, топени, пушени, пушени, сирене;
• яйца, приготвени чрез пържене, варене;
• бобови растения (соя, леща, фасул, грах, нахут, фъстъци);
• сокогонни репички, лук, чесън, зеленчуци, кисели, плодове с висока киселинност;
• ястия от шоколад, сметана, сладолед;
• подправки, подправени с горчица, черен и червен пипер;
• черно кафе, какао, алкохол, съдържащи течности.

Препоръчително е да се намали консумацията на високо съдържание на мазнини млечни продукти (сметана, ryazhenka, пълномаслено мляко).

Характеристики за готвене

Необходимо е да се ограничи прекомерната топлинна обработка на съдовете, тъй като е известно, че такъв начин на готвене като пържене допринася за образуването на токсични продукти от окислени мазнини, които влияят неблагоприятно върху черния дроб.

Използването на рецепти за готвене с готвене, варене или печене във фурната, на скара, може рядко да се задушава. Препоръчително е да не се предава брашно и зеленчуци.

Хранителен режим

• Многообразието на властта. Трябва да се храните редовно - известно е, че самият факт на хранене е стимулатор на жлъчния поток. Ето защо, за да се предотврати стагнацията на жлъчката в черния дроб и жлъчните пътища, трябва да се яде по-често - 5-6 пъти на ден. За да направите това, в допълнение към традиционните ястия трябва да въведете допълнителна - брънч и закуска.

• Време за хранене. Препоръчително е да ги планирате за същите часове.

В същото време трябва да се помни, че това, което може да се консумира по време на цироза на черния дроб, зависи до голяма степен от това колко тежко е изразена болестта, както и от състоянието на човека.

Така че при наличие на усложнена цироза трябва да се правят корекции на диетата.

При цироза на черния дроб с асцит, разрешеното общо съдържание на сол, влизащо в тялото, е до 500 mg. Ограничаването на приема на натрий от храната ви позволява да намалите обема на течността в корема, защото е известно, че всеки грам натрий задържа цяла чаша течност в тялото.

За целта се препоръчва да се ограничат рецептите в храни, като се използват следните продукти:

• солено,
• пушени,
• консервирана риба, месо, растителни продукти,
• колбаси,
• всяко сирене, сирене,
• фабрични полуготови продукти (кнедли, бургери),
• сосове (майонеза, кетчуп, горчица, соев сос)
• всички видове зърнени култури, с изключение на манна и ориз, t
• минерална вода с високо съдържание на натрий.

Списъкът на това, което не може да се яде с цироза на черния дроб с асцит, включва обикновен хляб, защото съдържа голямо количество сол - в 1 парче до 150 мг, така че трябва да го замените със сол.

Когато се използват диуретични лекарства като Furosemidem, Lasix, Diuver, трябва да се обърне внимание на храни с високо съдържание на калий - банани, картофи, сушени кайсии, сливи, слънчогледови семки, плодове и плодове, както и сокове на базата на тях (портокал, грозде, кайсия),

Обемът на течностите трябва да бъде ограничен до един литър на ден, включително супи.

При такова усложнение на заболяването като чернодробна енцефалопатия, характеризиращо се с дисфункция на централната нервна система, токсините, циркулиращи в тялото, образувани в червата по време на разграждането на протеините от храната, както и образувани от бактерии, не са в състояние да неутрализират в черния дроб.

В тази ситуация препоръките са следните:

1. Достатъчният калоричен прием се постига главно чрез мазнини и въглехидрати.
2. ограничаване на приема на протеини до общото съдържание в диетата не повече от 40 g на ден, и с тежка енцефалопатия - не повече от 20, до подобряване на състоянието, и протеините трябва да бъдат главно от растителен произход, а не животински (например, зърнени храни);
3. намаляване на приема на сол - по-малко от 2-3 g на ден;
4. течен режим - ежедневна употреба на не повече от 1-1,5 литра течност;
5. намаляване на абсорбцията на токсини чрез свързването им (адсорбция) и ускоряване на отделянето от организма (слабително действие) на водещите продукти в присъствието на фибри, пектин:

• зеленчуци (моркови, цвекло, спанак, картофи, тикви, домати),
• плодове (ябълка, круша, портокал, авокадо, Райска ябълка),
• плодове (грозде, слива, череша, боровинка, малина),
• сушени плодове (сушени сливи, стафиди, сушени кайсии, дати).

По-полезно е да се ядат варени или изпечени храни, за предпочитане с кора.

Особености на терапевтичното хранене

Диета за цироза на черния дроб в някои ситуации има свои характеристики.

Например, една от проявите на чернодробно заболяване при жените са менструални нарушения, които могат да се проявят в увеличаване както на продължителността, така и на обема на менструацията. Това води до загуба на големи количества желязо от тялото.

В резултат богатите ястия с този микроелемент трябва да бъдат включени в примерното меню на пациенти с цироза на черния дроб:

• животински произход (говеждо, телешко, пуешко),
• растителен произход (остарял хляб, овесена каша, елда, плодове (кайсии, праскови, ябълки, сливи, шипки), зеленчуци (домати, моркови, цвекло), включително тези, съдържащи витамин С, който подобрява усвояването на желязо.

Трябва да се има предвид, че силният чай и кафето намаляват абсорбцията на желязото.

Друг вариант - пациенти с цироза на черния дроб със съпътстващ захарен диабет, което е тежко нарушение на въглехидратния метаболизъм.

Като се вземе предвид захарният диабет, препоръчва се в менюто за цироза на черния дроб да се ограничи употребата на продукти, водещи до високи скокове на кръвната захар, което може да доведе до необходимостта да се отиде в болницата да потърси медицинска помощ.

Те включват ядливи храни с висок гликемичен индекс - лесно смилаеми въглехидрати (бял хляб, кифлички, картофи, бял ориз, повечето бонбони).

Как да си направим меню с болестта?

Примерно меню за седмица с цироза на черния дроб ще изглежда така:

1 ден

• 7.00 - Омлет от 2 протеини, постно ръжено кифче с масло, чай с добавка на мед и лимон;
• 9.30 - Сирене и плодове, пресен сок;
• 12.00 - Зеленчукова супа, картофено пюре, задушено телешко котле, хляб, чай с конфитюр;
• 15.00 - шепа сушени плодове, овесени бисквити;
• 18.00 - Растително готвене, сирене, хляб, бульон от шипка;
• За нощта чаша кефир.

2 дни

• 7.00 - Овесена каша, приготвена с масло, компот;
• 9.30 - Пудринг, кафе с мляко;
• 12.00 - Зеленчукова супа с добавка на фиде, елда с масло, печена пилешка гърда, хляб, чай със захар;
• 15.00 - Бисквити, сокове;
• 18.00 - Каша от грис, салата от варени картофи, моркови, цвекло, подправена с растително масло, чай;
• За нощта чаша кефир.

3 дни

• 7.00 - Панирани месни котлети, салата от моркови, сок;
• 9.30 - Печена ябълка;
• 12.00 - Млечна супа с фиде, варено пиле, ориз, чай;
• 15.00 - Бисквити, сокове;
• 18.00 - Пюре от картофи, риба, изпечена във фолио, минерална вода;
• За нощта чаша кефир.

4 дни

• 7.00 - Овесена каша, извара със заквасена сметана;
• 9.30 - Ябълково пюре, бисквити;
• 12.00 - Картофена супа, мързеливи зелечета, кисело мляко;
• 15.00 - Плодове (круши);
• 18.00 - оризова каша, чай, сирене;
• Преди да си легнете чаша кефир.

5 дни

• 7.00 - Месни питки, елда, чай с лимон;
• 9.30 - Кнедли със заквасена сметана;
• 12.00 - Зеленчукова супа, задушено зеле, печена риба, овесена каша;
• 15.00 - Сушени плодове, мармалад;
• 18.00 - Грис, сок;
• Преди да си легнете чаша кефир.

6 дни

• 7.00 - Протеинов омлет, отдобна ръжена кипа с масло, чай;
• 9.30 - Печена ябълка;
• 12.00 - Ши, варени без месо, задушени зеленчуци, печено месо, компот от сушени плодове;
• 15.00 - Шепа сушени плодове, овесени бисквити, компот;
• 18.00- Затваряне на зеленчуци и мляно месо, хляб, бульон от шипка;
• Преди да си легнете чаша кефир.

7 дни

• 7.00 - Зеленчукова салата, парни котлети, кафе с мляко;
• 9.30 - Сирене със захар, облечено със заквасена сметана, пресен сок;
• 12.00 - Зеленчукова супа, картофено пюре с риба котлета, хляб, чай с конфитюр;
• 15.00 - Компот, маршмелоу;
• 18.00 - сирене, чай;
• Преди да си легнете чаша кефир.

Завършила е FSBEI HE "CSU име на И. Н. Улянов". Място на работа: Стаж FSBEI HE "CSU на име И.Н.Улянов".