Диета таблица 5 за деца с гастрит

Поради недохранване, броят на заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища при деца напоследък се е увеличил значително. Причините за увреждане на черния дроб могат да бъдат не само грешки в диетата, но и инфекциозни заболявания.

При какви заболявания на стомашно-чревния тракт се посочва диета?

Диета номер 5 се предписва само от лекар. Показан е при следните заболявания на храносмилателната система:

  • Заболявания на черния дроб. Цироза, хроничен хепатит с различен произход (вирусни, токсични, инфекциозни).
  • Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур. Това са холецистит, жлъчнокаменна болест, холангит, следоперативен синдром след отстраняване на жлъчния мехур. Много често, Giardia, протозои и други патогени стават причина за лезии на жлъчните пътища.
  • Заболявания на стомаха. Хроничен гастрит и гастроентерит.
  • Заболявания на панкреаса. Хроничен и остър панкреатит, панкреатодуоденит.

Какви храни мога да ям?

Ако лекарят препоръча на детето ви да следва диетата номер 5, по-добре е при подготовката на менюто за седмицата да се подберат продукти, които са разрешени с такова медицинско хранене. Всички продукти могат да бъдат разделени на разрешени и забранени.

Разрешените продукти включват:

  • Сушени бисквити от пшеница, вчерашни сладкиши. Можете да получите някои брашно продукти от ръж и брашно от първия или втория клас.
  • Пай с различни пълнежи. Можете да прибавите към ястията ябълки, извара, месо или кайма. Такива пайове не трябва да се пекат, а да се пекат във фурната.
  • Фурната се пече или варени в двоен котел. Деца под три години трябва да ядат бели сортове риба (мерлуза, мида, треска). За по-възрастните момчета можете да включите червената риба в менюто. Препоръчително е да изберете не съвсем мазнини. Сьомгата или сьомгата не са подходящи за деца. Отличен заместител ще бъде пъстърва, както и розова сьомга, кета сьомга.
  • Птица, пуйка, говеждо месо. Свинското месо е постно. Мазнините и мазнините преди готвене се отстраняват.
  • Супи, варени в зеленчукови или житни бульон. Можете да готвите супа от мляко, но уверете се, че млякото се разрежда с вода.
  • Омлети, задушени на пара или изпечени във фурната без пържена кора. Можете да сварите твърдо сварени яйца. Включете яйцата в диетата, когато диета № 5 не трябва да бъде повече от 1-2 пъти седмично.
  • Зелето, което трябва да бъде добре задушено.
  • Специално детско зеленчуково и плодово пюре в буркани. Особено добре е подходящ за деца от 6 месеца след въвеждането на първите допълнителни храни.
  • Кисело мляко извара, кисело мляко или кефир, обогатени с полезни бифидобактерии и лактобацили. Предпочитат храни с ниско съдържание на мазнини.
  • Всички сладки плодове и плодове.
  • Всички зеленчуци (с изключение на забранени). С голямо внимание - домати.
  • Неподсладени и нискомаслени бисквити и бисквити. Сладкишите трябва да се изберат без шоколадова глазура. Можете да ядете мед и различни сушени плодове.
  • Зърнени култури. Предпочитайте ориз, овесено брашно или елда.
  • Плодови напитки и плодови напитки от сушени плодове и плодове. Можете да приготвяте плодови напитки от замразени плодове. При правилно замразяване те не губят своите полезни свойства и витамини. Минерална вода без газ. Различни бери желе. Чаят трябва да е слаб. Какао на мляко.

Диета 5 за деца

Независимо от нашите желания, продуктите от ежедневната ни диета оказват значително влияние върху състоянието на човешкото тяло и това не трябва да се третира безразлично. Особено податливи на такива ефекти нарастващото тяло - тялото на детето ви.


Сега броят на децата, податливи на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса, нараства бързо. Причините за тези заболявания са много различни - от елементарни хранителни разстройства до сериозни инфекциозни заболявания. Болните деца се нуждаят от специална терапевтична диета номер 5, за да укрепят стомаха и да премахнат рецидивите на заболяването.

Диета 5 за деца днес е една от най-популярните диети, предписани от лекарите. Той помага за успешно борба с детските болести, принуждавайки болестта да се оттегли. Вашето дете има гастрит: диета 5 помага да се избегне влошаване! Ако болестта е достигнала тежка фаза и детето трябва да бъде оперирано, тогава диета 5 след операцията ще бъде незаменима.

Детска диета 5: основни принципи

Първо, изброяваме забранените храни:

  • Диета 5 за деца забранява всякакъв тест да се пече;
  • Също така, диета 5: супи (в месен бульон) не препоръчва да се използва, както и месо, риба и хайвер с високо съдържание на мазнини;
  • гъби;
  • мазнини;
  • сладолед, сладкиши с крем и шоколад;
  • яйца във всякаква форма, с изключение на сурови;
  • салати с диета 5 не трябва да включват кисели плодове и зеленчуци;
  • Консервираните и пушени продукти са изключени.

Не се плаши! Само на пръв поглед изглежда, че диетата 5 за деца елиминира всички видове храни, които могат да нахранят детето.

В действителност, в диетата на тази диета има доста разнообразни продукти и тя не е твърде ограничителна. Основният принцип на диетата е малко ограничение в мазнините, използването на въглехидрати и протеини в количествата въглехидрати и протеини, съдържащи храни, които са обичайни за растящото тяло на детето и в повишени дози.

Помислете по-подробно как правилно да използвате определени храни в диетата номер 5.

  • разрешено е да се хранят само сухия хляб;
  • в същото време, сортове хляб може да бъде всяко, дори грубо смилане;
  • но пресен хляб е строго забранен. Както и продукти от масло, бутер тесто;
  • Като изключение, от време на време можете да позволите на детето си да приготвя сладкиши, приготвени от изсушена гъба с ябълки или извара, или твърди бисквити от безквасните тесто.
  • диета 5 за холелитиаза, в случай на бъбречно заболяване, черен дроб или язва, позволява само зеленчукови вегетариански супи или мляко;
  • можете да добавяте зърнени храни към супата;
  • Можете да търсите рецепти за зеленчукови супи - те също не са забранени;
  • Супите трябва да са топли.

Зърнени храни и макаронени изделия:

  • Диета 5 за язви, особено препоръчва на детето да готвя овесена каша или елда каша;
  • можете да включите въображението си и да приготвите различни пудинги и гювечи, зърнени храни със сушени плодове
    Ечемикът, просото и перленовият ечемик са изключени.

Месо, яйца и риба: t

  • да използват само месо, риба и домашни птици и вътрешни органи на животни с минимално съдържание на мазнини;
  • за предпочитане варете тези храни или гответе в двоен котел - и запазвайте повече витамини, а основните принципи, които диета 5 препоръчва на черния дроб, не се счупват;
  • Яйце - само един на ден, варено меко или сурово.
  • няма голямо ограничение в употребата на зеленчуци. Единственото правило, което трябва да следвате, е да не нахраните детето с кисели зеленчуци;
  • зеленчуците могат да се консумират във всякаква форма, различна от печена;
  • разрешение за включване на зеленчуци в диетата също дава много място за въображение - можете не само да използвате здравословно и вкусно готвене за вашето дете, но и да декорирате ястия красиво, благодарение на ярки цветове на различни зеленчуци.

Мляко и млечни продукти:

  • разрешените нискомаслени млечни продукти;
  • Има много рецепти за млечни ястия: както традиционни млечни супи, така и различни суфли, пудинги и печива.
  • кисело - изтриване;
  • подсладете на детето хапчето (в края на краищата, той трябва да се откаже от сладкиши, които са толкова обичани от всички деца!) - правят желе, компот или целули за десерт;
  • Не използвайте мед или домашно сладко.
  • можете само да не-кисели плодови и зеленчукови сокове, чай (слаб, може да бъде с мляко), билкови чайове (например, инфузия на шипка);
  • изключват се всички напитки от какаови зърна (кафе, горещ шоколад, какао и т.н.), както и газирани напитки.

И не забравяйте двата основни правила на диета номер 5:

  • разделяйте дневните хранения на 5-5 приема, а не само традиционна закуска, обяд и вечеря;
  • Цялата храна, която детето ви ще яде, трябва да е достатъчно топла, в противен случай цялата диета ще слезе в канализацията!

Спазвайки всички тези прости правила, вие със сигурност ще постигнете желания резултат и ще възстановите здравето на детето си - най-голямата стойност за всеки родител!

Диета за дете с гастрит: таблици номер 1 и номер 2

Много заболявания в съвременния свят са станали „по-млади”, включително гастрит - възпаление на стомашната лигавица. Но при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт при едно дете има свои важни нюанси, по-специално свързани с храненето.

Снимка: depositphotos.com. Публикувано от: ShmelevaNatalie.

Каква е причината за това заболяване в детска възраст? Провокативни моменти:

  • неспазване на режима и качеството на храната;
  • хранене в бързаме без дъвчене;
  • недохранване (консумация на сурови зеленчуци и плодове);
  • дълги интервали между храненията;
  • физически и емоционален стрес (стресови ситуации, преживявания).

С тези неблагоприятни фактори детето се среща с началото на училището, когато се нарушават общите и хранителните режими, а родителите вече не могат да контролират диетата на любимото си потомство, както преди.

Решаващата роля може да играе:

  • генетична предразположеност към заболявания на храносмилателния тракт;
  • инфекции (например, причинени от бактерията Helicobacter pylori);
  • не се излекува остър гастрит с преход към хроничен курс.

Остра или хронична форма?

Диагнозата "гастрит" обединява различни в хода на заболяването: в остра или хронична форма.

Остър гастрит се проявява с внезапно влошаване на благосъстоянието на детето, придружено от повтарящо се или повтарящо се повръщане, болка в стомаха, възможна треска, загуба на апетит, слабост. Диагнозата на родителите - „яде нещо“, отчасти вярно. "Нещо" може да се окаже доброкачествено, но не е подходящо за възраст или обем храна, съдържаща патогени или хранителни токсини. Разумен подход на родителите към лечението ще помогне на детето да се отърве от болестта завинаги. Навременното посещение на лекар, спазването на сроковете и обема на терапията осигурява бързо възстановяване без преход към хроничен курс.

Хроничният гастрит е постоянна промяна във фазите на възстановяване и обостряния. Целта на лечението е да се удължат периодите на изчезване на симптомите на заболяването (ремисия) и да се минимизират обострянията (рецидивите).

Нарушена киселинно-формираща функция

В хроничния ход на проявата на заболяването не се ограничава до възпалителни промени на лигавицата, също така се откриват нарушения на киселинно-формиращата функция на стомаха.

Оттук и класификацията на гастрита според степента на киселинност:

  • със запазено (нормално);
  • с повишено (хиперацидоза);
  • с намалена (хипоацидоза).

Дете от началната училищна възраст е доста трудно да опише чувствата си. Едно от оплакванията привлича вниманието към себе си - „стомашна болка”. Каква болка: болка, локална, дифузна, извиваща се, трудна за оценка. Болката продължава 2-3 часа след хранене, придружена от гадене, оригване и понякога повръщане.

Опитният лекар преди прегледа може да подозира какъв вид гастрит при дете: с висока или ниска киселинност.

С хипокиселинен гастрит, апетитът се влошава, болката се появява редовно след хранене, детето се притеснява от гадене, от време на време повръщане, чувство на тежест в корема, оригване с неприятна миризма на гнило яйце, периодично отпускане на изпражненията, повишена умора.

Изследването помага да се определи киселинността на стомашния сок и степента на увреждане на лигавицата. Какво да правим след това? Отнасяйте се! И ако лекарят поема отговорността за лекарствената терапия, тогава родителите са длъжни да осигурят на детето специална диетична храна.

Диетични маси на Певзнер

Изключителен руски лекар е разработил 15 уникални диетични таблици за всяко заболяване на храносмилателните органи, вземайки предвид фазата на заболяването, хода и нарушаването на киселинно-формиращата функция. В продължение на повече от 100 години неговите творби са били благодарно използвани от лекари и пациенти.

Диетичните таблици номер 1, 1а, 1b, 2 са предназначени за терапия с гастрит:

  • 1 - за хроничен гастрит с висока киселинност без обостряне (за 6-12 седмици);
  • № 1а - при острата форма на гастрит и хронична в периода на обостряне (до изчезването на изразените клинични прояви на заболяването);
  • № 1б - в стадия на нестабилно възстановяване (до пълно нормализиране на благосъстоянието)
  • № 2 - при лечение на гастрит с намалена киселинност.

Основни принципи

Снимка:. Публикувано от: inerika.

Целта на хранителните таблици е да се сведе до минимум по-нататъшното дразнене на стомашната лигавица и да се намали тежестта върху нейните секреторни функции. "Храната трябва да бъде нежна - термична, механична и химична", - тази фраза е постулат, повторен от диетолозите и педиатрите при назначаването на лечение. С други думи:

  • храна се сервира само под формата на топлина;
  • изключват се дразнещи храни: пикантни, мазни, кисели, осолени, кисели, газирани и пушени;
  • забраняват се трудни за усвояване хранителни продукти: бобови растения, гъби, мазни или месо, плодове с дебела кожа;
  • богати бульони са противопоказани при зеленчуци, месо и риба.

На фона на лечението, необходимо е стриктно спазване на дневния режим с пълна нощна почивка, 6 хранения на ден строго по час (всеки ден по едно и също време) и благоприятна психологическа атмосфера по време на хранене.

При острата форма на гастрит

При остър гастрит се назначава най-строгата таблица 1а. В рамките на 2-3 дни детето получава 6 пъти на ден, малки порции храна. Калоричното съдържание на такава терапевтична диета не надвишава 2000-2200 ккал на ден. Това се постига чрез намаляване на количеството въглехидрати в храната, мазнините и частично - протеините.

Менюто включва зеленчуци и плодове в естествена форма, млечни продукти, брашно, подправки, сосове, подправки, кафе и газирани напитки.

Парни ястия се сервират на масата за деца или се приготвят по метода за приготвяне на сол:

  • лигавични супи от ориз, грис или овесено брашно със сметана или масло;
  • варено месо от нискомаслени сортове, смляно (телешко, пилешко, заек);
  • варена риба или парно суфле от риба с ниско съдържание на мазнини (вместо месо);
  • парен омлет с мляко;
  • пюрета от течна консистенция на ориз, овесено брашно, грис или елда върху вода с добавяне на сметана и мляко;
  • млечни или плодови целули, чай с добавено мляко, бульон от шипка, топло обезмаслено мляко.

Тъй като острите симптоми избледняват, асортиментът от ястия се разширява с преминаване към маса № 1б.

На етапа на нестабилно възстановяване

Диетичните ястия на маса 1б допринасят за по-нататъшното нормализиране на стомашната лигавица и се назначават за период от 5-7 дни. Киселите храни (кисели краставички, плодове и плодове), богати бульони и бяло зеле, най-силният стимулатор на секрецията на стомашна киселина, са изключени от диетата.

Храната се приготвя в течна и мека консистенция чрез задушаване или варене. Парничките и бисквитите от пшеница се появяват в списъка на съдовете, а намазаните муфини се сервират вместо лигавични супи. Енергийната стойност донякъде се намалява поради ограничаването на въглехидратите, но в същото време практически съответства на нормата от 2600 kcal.

При хроничен гастрит

Следващата фаза на диетичната терапия е таблица № 1, която съдържа физиологичната норма на мазнините, протеините и въглехидратите. Калоричното му съдържание е 2800 ккал, а съдовете имат умерен щадящ ефект върху стомашната лигавица. Диета остава същата - до 5-6 пъти на ден на интервали от 3-4 часа в продължение на 4-6 седмици или повече.

Таблица № 1 не изключва задушени и печени ястия. Асортиментът от продукти в менюто е разширен с сух бял хляб, юфка от твърда пшеница, бисквити, некисел кефир, извара и кисело мляко, сметана, варени или задушени рибни и месни ястия (печени плодове). Веднъж седмично се допускат домашно приготвени сладкиши - питки с конфитюр или пълнеж от месо.

При гастрит с ниска киселинност

Диетична маса № 2 на Pevzner е предназначена за решаване на два проблема - за предпазване на стомашната лигавица от агресивните ефекти на храната и стимулиране на секрецията на стомашния сок. Дневната калорична стойност от 3000-3100 kcal се изчислява на 5-кратно хранене.

Менюто позволява наличието на "силни" обезмаслени бульони с екстрактивни вещества, плодове и плодове със сладко-кисел вкус, зеле и бяло зеле, ферментирали млечни продукти, цитрусови плодове, какао. Списъкът с методите за готвене е разширен - пържени храни не са разрешени.

При деца хроничният гастрит обикновено възниква при запазване на нормалната киселинност или с увеличаването му. Ето защо, най-често в диетичната терапия се използва таблица № 1 на Pevzner, менюто за седмицата, за която можете да направите нещо подобно:

Диета "маса номер 5" с гастрит панкреатит и за деца: меню

Диета таблица 5 за гастрит на стомаха: меню, разрешени продукти

Съветският диетолог Михаил Певзнер разработи няколко диетични “маси”, спазването на които ви позволява да регулирате работата на стомашно-чревния тракт, да предотвратите развитието на усложнения, да намалите натоварването на органите и да ускорите процеса на тяхното възстановяване.

Най-популярна се смята на таблица 5. Диетата се предписва за гастрит, а в ранните стадии на заболяването, следвайки хранителните указания, може значително да се подобри състоянието на пациента дори и без медицинска терапия. Какви характеристики на масата 5 ще покаже статията.

  • Характеристики на таблицата 5
  • Какво да ядем
  • Напитки в таблица 5 на диетата
  • Примери за меню

Какви са особеностите на диетата 5?

Диета за гастрит на стомаха "Таблица 5" има меню, което е щадящо за органите на стомашно-чревния тракт, който е предназначен не толкова за загуба на тегло, но за нормализиране на храносмилането. Въпреки това, поради намаленото количество мазнини, бързите въглехидрати в диетата и разпространението на протеинови храни, пациентите на диета могат да забележат намаляване на телесните мазнини по тялото с течение на времето.

Препоръките се отнасят не само за избора на продукти, но и за начина на тяхното приготвяне. Не се допуска пържене на продукти в масло и в дълбоки мазнини, печене до златисто кафяво, пушене, ецване, осоляване. Можете да приготвите храна за двойка, да къкри, да се пече под фолиото, да се вари в леко подсолена вода.

Колкото по-добре се раздробява храната, толкова по-малко дискомфорт ще предизвика употребата му. Особено се отнася за месото и кореноплодите. Ето защо, д-р Pevzner съветва да се използва пюре, смлян чрез сито ястия. Овесена каша и зеленчуци трябва да се варят добре, месото и рибата се усукват чрез месомелачка. Това ще намали натоварването на стомаха, ще улесни храносмилането.

Към бележката: температурата на консумираната храна също си струва да се контролира. Тя не трябва да бъде твърде висока или ниска. Оптимално яжте топла храна, която не дразни стомашната лигавица.

По отношение на диетичните указания се препоръчва следното:

  • Препоръчително е да се яде 5-6 пъти на ден;
  • порциите трябва да бъдат малки по обем;
  • преяждат не могат;
  • не трябва да пиете храна, можете да пиете преди хранене (чаша вода за 20-30 минути) или един час след хранене;
  • храната трябва да се дъвче внимателно, да се яде бавно;
  • Можете да следвате диета таблица № 5 за гастрит за 2 години;
  • трябва да пиете поне 2 литра вода на ден;
  • дневните калории трябва да бъдат 2000-2500 ккал.

Както можете да видите, таблица 5 не е нискокалорична диета. Това предполага хранене от 80 до 90 г протеини, 300-350 г въглехидрати, от които не повече от 40 г трябва да се разпределят за прости въглехидрати и до 80 г мазнини, една трета от които трябва да бъдат представени от растителни източници.

Съветваме ви да разберете в каква форма е по-добре да се използват яйца по време на гастрит.

Прочетете: защо се развива панкреатит и какви са неговите симптоми.

Какво да се яде при диета 5?

Менюто на диетата 5 изключва употребата на продукти, съдържащи холестерол (пилешки яйчни жълтъци, майонеза, животински мазнини) и киселини (киселец, цитрусови).

Освен това е забранено да се използват продукти, съдържащи много екстрактивни вещества, т.е. такива, които стимулират производството на стомашен сок.

Те включват месо и рибен бульон, червен хайвер, гъби, някои зеленчуци: репички, зеле, киселец.

Яденето на сладки сладкиши, кифли, свеж бял хляб е ограничено. В същото време могат да се консумират сухи бисквити, безквасни хлябове, неподсладени бисквити.

Мастните млечни продукти като домашно заквасена сметана, сметана, сирена трябва да бъдат ограничени, но нискомаслените "кисело мляко" могат да се включват ежедневно. Позволено е да се яде кисело мляко без пълнители, кефир, кисело мляко, извара, безквасни меки сирена, сметана 10-15% мазнини.

От зърнените култури се предпочитат ориз, елда, херкулес (за предпочитане овесена каша). Грубата каша (царевица, пшеница), както и всички бобови растения трябва да бъдат изключени от диетата.

Диетата трябва да се състои от такива продукти:

  • диетично месо без мазнини и кожа;
  • млечни, зеленчукови супи;
  • житни растения;
  • кореноплодни култури: картофи, моркови, цвекло;
  • зеленчуци: тиква, тиквички, карфиол, броколи;
  • яйца от пъдпъдъци и пилета (не повече от 1 жълтък);
  • брашно без захар, масло, маргарин и дрожди (бисквити, бисквити);
  • диетични риби;
  • тестени изделия;
  • мляко и нискомаслени млечни продукти;
  • маслото не е солено;
  • растително масло;
  • конфитюр, мармалад (в малки количества);
  • мед;
  • пресен магданоз и копър;
  • сосове от мляко и заквасена сметана.

Допуска се използването на варени (докторски) колбаси. Колбасите са по-добре да заместят домашните колбаси. Пушената наденица не трябва да присъства в диетата.

От не-кисели плодове и плодове, можете да направите конфитюр, да направите желе. Позволено е да се използват пастили в малко количество, пудинги за мляко.

Пикантен, маринован, твърде солен, не може да се яде. Изключват се подправки, подправки, сосове. Храна с изразени вкусове подобрява апетита и активира производството на стомашен сок.

Какво можете да пиете?

Пийте, според диета 5, е възможно плодови компоти, а не кисели сокове, млечни, бери или овесени желе. Задушените плодове също могат да бъдат сварени от сушени плодове. Захарта при приготвянето на напитки се използва минимално.

Най-безопасно би било да се използва чиста вода без газ, билкови отвари, слаб черен и зелен чай. Кафето трябва да се изхвърли. Строго забранено всякакви алкохолни напитки, енергия. Газираните напитки се консумират опасно. Студените напитки, както и твърде горещите, могат да навредят на пациента и да влошат здравето му.

Опции на менюто

Според таблицата за хранене номер 5, през деня в допълнение към основните ястия трябва да направите 2-3 малки закуски. По правило това е първата закуска, следобедната закуска и втората вечеря. За да имаме груба представа за диетата, предлагаме да се запознаете с двойките опции в менюто.

Съветваме ви да се научите как да извършвате чревна флуороскопия.

Прочетете: как да се пие масло от морски зърнастец по време на гастрит.

Препоръчваме ви да прочетете интересни факти за храносмилането в стомаха.

Вариант 1

Първа закуска: кисело мляко без пълнител, 3 филийки нискомаслено твърдо сирене.

Втората закуска (основна): омлет от протеини от 3 яйца и 1 жълтък с пилешки гърди.

Обяд: супа с елда на зеленчуков бульон, кюфтета от смляно пиле и ориз.

Снек: сандвич от ръжен хляб, масло и сирене.

Вечеря (основна): задушена хек, прясна краставица.

Втора вечеря: чаша кефир.

Вариант 2

Първа закуска: извара със заквасена сметана 10% мазнини.

Втората закуска (основна): оризова млечна каша с масло.

Обяд: крем тиква супа със сметана.

Снек: салата от пъдпъдъчи яйца и варени гърди от пуйка, облечени със заквасена сметана.

Вечеря (основна): салатен винегрет, мляно пилешко месо.

Втора вечеря: печена ябълка.

Наблюдаването на диета 5 за гастрит ще предотврати развитието на обостряния на заболяването с течение на времето.

Диетична маса номер 5 за гастрит - меню за седмицата и продукти

Много лекари са много ласкави за методологията, която съветският диетолог Певзнер е разработил преди много години. От всички разработени от него програми диета номер 5 за гастрит е най-популярна.

Но таблица номер 5 може да се използва не само за гастрит. Такава диета може да бъде предписана за проблеми с черния дроб, панкреатит, холецистит и др. Петата маса ви позволява да коригирате изтичането на жлъчката и да намалите количеството на мазнините.

Какво можете да ядете на диета номер 5?

Диета № 5 Pevzner

Диета за гастрит таблица 5 има отличителна черта - съдържа оптималното количество протеини и въглехидрати, а огнеупорни мазнини са изключени. Храна с такава диета може да бъде изградена от следните продукти:

  • Ръжен и пшеничен хляб (брашното не трябва да е от най-висок и първи клас).
  • Не са богати пайове и пайове с постно месо, риба или плодове, като например ябълки.
  • Леки супи в зеленчуков бульон, в които можете да добавяте зърнени храни, фиде.
  • Варенки и колбаси, но само от висококачествени суровини.
  • Месо и риба от постно сортове, както и постно месо.
  • Млечните продукти са с ниско съдържание на мазнини.
  • Растително масло.
  • Kash (по-добре е да избирате овесена каша, елда или оризови късове).
  • Зеленчуци, задушени, варени, печени или пресни.
  • Не-кисели плодове и плодове, които могат да се използват както в естествена форма, така и като десерти, компоти и желе.

Заслужава да се отбележи информацията, която ще бъде щастлива, децата и възрастните имат сладък зъб. Възможно е, макар и в ограничени количества, да се ядат маршмелоу, маршмал, мармалад, карамел и мед. Ако готвите ястия от горните компоненти, те ще бъдат най-щадящи и лесни за обработка на стомаха, което ще ви позволи да хвърлите всички сили за борба с болестта и да се възстановите по-бързо.

Забранени храни диета номер 5

Разрешени и забранени храни в диетата номер 5

Ако човек се притеснява за хроничен гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт, диетичната храна е просто необходима за него.

Само ограничението в някои продукти ще позволи да се избегнат рецидиви и да се спаси пациента от неприятни симптоми.

Особено сериозно трябва да отидете на храна, ако детето е болно, защото храносмилателната му система все още не е напълно оформена и е по-уязвима от възрастен организъм. Диета 5 за гастрит налага категорична забрана на такива продукти като:

  • Зеле (бяло).
  • Царевица.
  • Репички.
  • Гъби.
  • Киселец и магданоз.
  • Кисели плодове и плодове, които също стимулират образуването на газове и подуване на корема.
  • Различни превръзки, сосове и маринати.
  • Някои зърнени култури, а именно царевица, ечемик, ечемик, просо.
  • Култури от боб.
  • Супи в концентриран мазен бульон.
  • Мазна риба и месо.
  • Мазнини млечни продукти.
  • Сладкиши, особено шоколад.
  • Студената храна (тази категория включва не само сладолед и други студени десерти, но и прекалено студени ястия).

Не боли да се фокусира върху течността. В случай на стомашно-чревни заболявания, всички лекари препоръчват използването на топли чайове, понякога можете да позволите да изпиете чаша кафе с мляко, както и сок и компот. Минерална вода без газ е разрешена, но всяка сода ще трябва да бъде изоставена. Категорично не можете да пиете какао, силно черно кафе, алкохол и студени напитки.

Примерно меню за 7 дни

Основните принципи на диетата №5 Певзнер

Веднага е необходимо да се определи моментът, който лекарят може да приписва на диетата на номер пет не само за известно време, но и за целия живот. Най-често втората опция работи, защото използването на забранени продукти по всяко време може да провокира рецидив и непредвидени усложнения.

Така, че пациентът да не се чувства “специален”, днес можете да срещнете различни комбинации от продукти и ястия, които позволяват на човек да се напълни с него и да получи всички необходими витамини и микроелементи.

Таблицата по-долу показва възможните ястия и продукти, които ще ви позволят да изградите балансирано пълно меню за пациента за седмицата.

Както виждате, менюто е доста разнообразно и удовлетворяващо, дневната калоричност на която не надвишава допустимия праг от 3000kkal, което е достатъчно дори за мъж, особено за спортист.

Диета № 5 за гастрит - правилно хранене за здравословен стомах

Правилното хранене е основата, върху която стои здравият организъм. За добра причина има изявление, че човек е това, което яде.

Придържайки се към основните препоръки относно рационалното потребление на храна в количество, съответстващо на собственото му потребление на енергия, правилно комбинирайки различни видове продукти, както и придържайки се към режима, всеки може да се предпази от много заболявания и нарушения на жизненоважни органи и системи.

Качеството на храната напълно зависи от състоянието на храносмилателната система. Хроничният гастрит се характеризира с бавен възпалителен процес на лигавицата на стомаха, има тенденция периодично да се влошава, не може да се излекува без специална диета.

В медицината има най-малко 15 различни хранителни системи, разпределени според съществуващите заболявания.

Диета номер 5 при гастрит е подходяща за хора с хронични възпалителни заболявания на стомаха, в случай на обостряне, както и при установен колит, панкреатит, холецистит, жлъчнокаменна болест, хепатит.

Основната точка на диетата

Необходимостта да се придържате към определена диета, да я измислите до максимум от диетични продукти поради факта, че гастритът е просто невъзможно да се излекува без него.

Задължителният курс на лекарствата, който се предписва при специалист с обостряне, няма да даде желания и траен резултат без нормализиране на храненето.

Хроничното възпаление на стомашната лигавица изисква диетата да се превърне в навик, в противен случай заболяването прогресира, което води до развитие на тежки форми, дегенеративни процеси в стомаха, които са трудни за лечение, значително засягащи благосъстоянието.

Броят на гастритните диети се определя от лекаря след задълбочен преглед на пациента.

Независимо от естеството на заболяването, храненето трябва да осигурява на човешкото тяло необходимото количество енергия, ценни витамини, микро-, макроелементи и, в случай на патология на стомаха, да допринася за подобряване на функционирането на стомаха и целия стомашно-чревен тракт. Таблица номер пет, в допълнение към положителното въздействие върху храносмилателната система, помага за нормализиране на метаболизма на мазнините, да се отървете от излишни килограми.

Намаляването на възпалението на стомашните тъкани се насърчава не само от предписаните лекарства, но и от щадяща диета.

За да се постигне бързо възстановяване, пациентът ще трябва да яде поне 5-6 пъти на ден, винаги на малки порции.

Основната цел на терапевтичното хранене е да се намали възможното дразнене от консумираните храни, за да се предотврати прекомерното производство на стомашен сок в отговор на определени храни, така че ще трябва да изключите:

  • тлъсто месо, риба, карантии;
  • месни бульони;
  • гъби, киселец, зелен лук, репички;
  • окрошка, която е ястие от несъвместими продукти, солянка, супа от цвекло, супа от зеле;
  • всяко консервиране, кисело зеле;
  • намазани, маргарин, свинска мас, маслена сметана, сметана, сирене, извара;
  • Сладкиши, сладкиши, торти, шоколад;
  • пикантни, солени, кисели, подправки;
  • пържени, твърдо сварени яйца;
  • пресни сладкиши, бутер тесто, сладко тесто;
  • бърза храна, сода, дъвка;
  • боб, зърнени храни с високо съдържание на диетични фибри.

Такива ограничения се отнасят до диетата за гастрит, наричана още "Диета 5А", все още съществуват:

  • 5P - подходящ за хроничен панкреатит, без обостряния, намаляване на количеството мазнини и въглехидрати, дневен калориен прием на храна до 1800 kcal;
  • 5Ч - за пациенти, претърпели отстраняване на жлъчния мехур, хепатит в острата фаза, до 2100 kcal на ден, намалено количество мазнини и въглехидрати, храната се почиства добре;
  • 5P - необходим за следоперативно възстановяване след пептична язва, до 2900 ккал на ден, немазна, пюрирана храна, задушена, печена, задушена.

Какво да ядем и колко

Първоначално няма да е лесно да се откажат от любимите храни, които са вредни за стомаха, но благодарна реакция на червата, подобрено благополучие, изчезване на болка, киселини, оригване, тежест в стомаха, както и допълнителни килограми и сантиметри ще докаже, че сте на правилния път.

В зависимост от формата на гастрит, съществуващите патологични промени определят продължителността на диетата, която може да варира от няколко месеца до две години.

Основните правила, които изискват гастрит, диета 5 обобщени в проста препоръка. Най-често гастроентеролозите съветват да се придържат към храненето, при което дневното калорично съдържание не надвишава 2500 ккал.

Ако, заедно с терапевтичния ефект, пациентът иска да отслабне, е необходимо да се формулира диета по такъв начин, че е възможно да се консумират не повече от 1500-1700 ккал на ден.

Добре помага да се очисти червата, както и цялото тяло от токсини и токсини режим на пиене, в който в интервалите между храненията е желателно да се пие 1,5-2 литра чиста филтрирана вода на ден, винаги без газ.

За да не се дразни вътрешните тъкани на стомаха, всички ястия трябва да бъдат задушени, задушени, изпечени, забранено е да се яде много горещо или студено, в противен случай ще настъпи прекомерно стимулиране на стомашно-чревния тракт и освобождаване на големи количества солна киселина.

Медицинското меню позволява такива ястия и продукти:

  • малко количество постно месо, риба;
  • вчерашна пшеница, ръжен хляб;
  • малко бисквити тесто, печено преди ден;
  • зеленчукови супи без пържене;
  • морски дарове (скариди, раци, октоподи);
  • задушени зеленчуци;
  • овесена каша, добре сварена, водниста консистенция;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • натурален зефир, мармалад, карамел.

Диетата трябва да се променя, трябва да се разбира, тялото трябва да получи витамини, ценни вещества и елементи

Примерна схема на менюто за деня

Изключването на мазнини и пържени храни позволява бързо да се намали възпалението на лигавицата и да се постигне ремисия на гастрит. Диета № 5 включва съставянето на меню от варени, задушени, печени ястия и фракционни ястия. Приблизителна схема на ежедневната диета:

  1. За закуска можете да сварите яйце, каша с мляко или вода, да изпиете чаша слаб чай или кафе. Позволено е да се поглезите с малко сухи бисквити, понякога с няколко лъжици сладко, конфитюр, конфитюр. Овесена каша може да бъде допълнена с плодове или парчета плодове. Вместо зърнени култури, подходящо е закваска със сирене с плодове.
  2. Втората закуска обикновено се състои от плодове, например банан, печени ябълки с извара, мед. След това можете да пиете слаб чай.
  3. Обядът трябва да бъде сърдечен, но безопасен за стомаха. Подходяща зеленчукова супа, печено месо със задушени зеленчуци, по време на готвене можете да добавите малко сметана.
  4. Чаеното време е малка закуска, например чаша чай, парче гъба или торта, бисквити или бисквити.
  5. Вечерята е най-добре направена от риба, приготвена във фурната или на пара. Задушени или варени зеленчуци са идеални за нея.
  6. Преди лягане се препоръчва да се пие чаша прясно натурално кефир, но при висока киселинност е по-добре да се откаже.

Не забравяйте да пиете вода през деня, компоти също са позволени, инфузия на шипка, която е по-добре да се използва поне 20-30 минути след основното хранене, за да не се разрежда стомашният сок, а не да се забавя храносмилателния процес. Диета номер 5 е подходяща за хора от всякаква възраст, дори и за малки деца, е необходимо само да се определи количеството на порциите, въз основа на телесното тегло.

Здравословната диета и изключването на обичайните, но вредни ястия, не означава, че трябва да сте доволни от вкусната храна или да гладувате. Огромен брой различни рецепти, които отговарят на препоръките на таблица № 5 за гастрит ще помогне за създаването на апетитно кулинарно ястие и ще поддържа стомаха в перфектен ред.

ВНИМАНИЕ! Цялата информация за лекарствените и народните средства е достъпна само за информационни цели. Бъдете внимателни! Не използвайте лекарства, без да се консултирате с лекар. Не се лекувайте самостоятелно - неконтролираният прием на лекарства води до усложнения и странични ефекти. При първите признаци на заболяване на червата, консултирайте се с лекар!

Какво е правилното хранене при гастрит?

Диета за гастрит е най-високата позиция в йерархията на методите за лечение на това неприятно заболяване. Той налага много ограничения на пациента, но благодарение на това става възможно да се възстановят повредените стени на стомаха.

Основните разпоредби на правилното хранене

За да се постигне най-голяма полза от диетата, на пациентите се препоръчва да спазват следните правила при ежедневното хранене:

  • всяка консумирана храна трябва да бъде изключително топла, не е позволено да се яде студено или, напротив, гореща храна, тъй като дразни лигавиците на стомаха;
  • всички ястия трябва да достигат до пациента само в земна форма, което е особено важно при гастрит с повишена секреция на стомашния сок;
  • необходимо е да се яде фракционно - най-малко 6 пъти на ден;
  • напълно премахване на пържени, осолени, пушени, консервирани храни и гъби;
  • да се откажат от алкохола, всички подправки и подправки;
  • изключи от диетата на кафето и максимално да ограничи консумацията на шоколад.

Днес има много възможности за хранене, всеки от които е показан за лечение на различни видове гастрит. Затова лекарят трябва да избере един от тях, което ще донесе най-добри резултати.

Номер на диета 1

При остър или ерозивен гастрит, пациентите са показани в таблица 1. Същността на тази диета е да предпази стомаха от механични, химични и термични стимули. Ето защо, всички храни трябва да бъдат топли, полутечни или течни и да не стимулират производството на солна киселина.

В първите дни на обостряне на заболяването, на пациентите се предписва най-строгата диета № 1а и едва след като интензивността на основните симптоми намалява, преминават към диета 1 за гастрит. Затова в първите дни пациентите ядат:

  • супи от манна или ориз;
  • Киселев;
  • мляко;
  • житни растения.

Здравословна закуска - меко сварено яйце

Съвет: при обостряне на болестта, можете да ядете 2 меки сварени яйца сутрин.

В етапа на потъване, пациентите се съветват да ядат:

  • супи от лигавици, мляко и зеленчуци;
  • сухи бисквити, сух бял хляб;
  • извара, несолено сирене;
  • млечни продукти;
  • некиселинен кефир или кисело мляко;
  • постни риби;
  • варено месо без филми;
  • яйца;
  • моркови, карфиол, цвекло, картофи;
  • варени плодове;
  • зърнени храни, с изключение на пшеница, ечемик, царевица;
  • компоти и желета;
  • чай, слаб какао;
  • мед, маршмел, сладко.

Внимание! В никакъв случай не може да яде бобови с обостряне на гастрит.

Тъй като правилното хранене за гастрит е да се избегне употребата на подправки, за да се даде аромат и аромат на прясна храна, може да се използва магданоз, целина, копър и други зеленчуци.

Диета номер 5

Повечето пациенти с хроничен гастрит и наличието на други заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, гастроентеролозите препоръчват хранене според специално разработена диета № 5 за гастрит. Тя се основава на изключването от диетата на всички продукти с етерични масла, холестерол, консерванти, багрила и т.н. По този начин забраната е:

  • бързо хранене;
  • масла за готвене, като свинска мас, маргарин, спредове и др.;
  • сладкарски изделия;
  • дъвки;
  • Газирани напитки;
  • зърна;
  • ечемик;
  • всички продукти, съдържащи големи количества оксалова киселина и пурини, например репички.

По-рано любимата храна сега е табу за пациентите

Всички тези "екстри" се препоръчват за пациенти, които трябва да бъдат заменени с плодове и зеленчуци, които влияят положително на движението на храната през храносмилателния тракт. И всички ястия са задушени, варени или задушени.

В редки случаи се разрешава печене във фурната, но ястията се сервират на пациенти без ароматна кора.

Съвет: избирайки месо, трябва да предпочитате пилешко или заек.

В изключителни случаи можете напълно да отрежете цялата мазнина от свинското месо и да я задушите добре.

За профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, нашите читатели съветват монашеския чай. Този уникален инструмент, който се състои от 9 лечебни билки полезни за храносмилането, които не само допълват, но и укрепват действията на всеки друг. Монашеският чай не само ще елиминира всички симптоми на заболяванията на стомашно-чревния тракт и храносмилателните органи, но и ще отстрани трайно причината за възникването му.
Становище на читателите... "

Противно на общоприетото схващане, такава диета като таблица 5 за гастрит ви позволява да ядете пшеничен бял хляб, а само остаряла и само мека част.

Можете също така да се поглезите с галетни бисквити без пълнеж или лек бисквит. Препоръчително е да се пият с билкови бульон и чай с мляко.

Между другото, млякото за гастрит само по себе си е отлична напитка, защото съдържа много лесно смилаеми протеини и витамини.

Така, че тялото не изпитва недостиг на протеини и други вещества, е позволено да се яде:

  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • речна риба;
  • меко сирене;
  • кисело мляко;
  • сметана;
  • нискомаслена сметана;
  • супи от зеленчуци;
  • супи за паста;
  • сладки ябълки;
  • зрели плодове.

Внимание! На масата на пациента не трябва да има такива супи като кисели краставички, борш, смесица и окрошка. Най-добрият начин за лечение на гастрит са супите от овесени ядки и ориз, но можете да променяте менюто със супа от цвекло или зеле. Ако киселинността се намали, трябва да предпочитате рибните супи.

Диета за гастрит на стомаха ви позволява да се поглезите с такива деликатеси като маршмал, бонбони, пудинги, мармалад.

Примерно меню

По време на лечението на заболявания на стомаха, цялата диета на пациента трябва да се състои от леки ястия, чиито съставки са задушени, задушени или варени.

Но това абсолютно не означава, че храната за гастрит трябва да бъде вкус.

Направихме всичко възможно да създадем за вас перфектното меню, което не само ще е от полза за стомаха, но и ще се хареса на разнообразието и богатството на вкусове.

Например, варено яйце, оризова каша и чай могат да служат като първа закуска, без непременно да се отречеш. Сутрин чай е напълно възможно да добавите няколко вафлени бисквити и дори няколко лъжици сладко.

За втора закуска можете да ядете банан, чието използване е изключително полезно за гастрит, тъй като съдържа специални вещества, покриващи стените на стомаха с мек филм и ги предпазва от негативните ефекти на солната киселина. В допълнение, като допълнение към банани, можете да използвате печена ябълка.

За обяд традиционно се сервира супа. Диетичната храна за гастрит позволява на пациентите да ядат малко количество супа от овесени ядки с няколко кюфтета. Допълнете ястието ще бъде полезно меко пюре от моркови.

Внимание: по време на обостряне на заболяването е по-добре да преминете на супа от ечемик и да увеличите количеството използвано цвекло.

Парче червена варена риба - не само здравословно, но и вкусно ястие

Вечерта пациентите могат да се поглезят с такъв деликатес като сочна сварена риба под светъл млечен сос. Можете да завършите вечерята според традицията на чай с мляко.

Диета за гастрит при деца след 1,5 години не се различава много от горното. Единственото нещо, което трябва да се има предвид при планирането на детско меню, е възрастта и теглото на детето. На тази основа се изчислява приема на калории.

По този начин, за всяка форма и вид на гастрит има своя диета. Но това не означава, че пациентите са осъдени на гладно брашно и вкусни ястия. Здравословната диета може и трябва да бъде вкусна, затова не бъдете мързеливи да търсите нови рецепти, чийто вкус ще ви даде не само моменти на блаженство, но и ще помогнете за възстановяване на здравето.

Но може би е по-правилно да се третира не ефектът, а причината?

Препоръчваме ви да прочетете историята на Олга Кировцева, как тя излекува стомаха… Прочетете статията >>

Всички материали на сайта са представени ozhivote.ru
за запознаване, противопоказания са възможни, консултация с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО! Да не се диагностицира самостоятелно и да се самолечи!

Ще помогне ли диета "маса 5" с гастрит?

  • Болестта на черния дроб ли е?

Диета таблица 5 на седмица за гастрит се използва доста често. Това терапевтично хранене е предвидено за намаляване на възпалението в стомашно-чревната лигавица. В допълнение, храната допринася за навременното изтичане на жлъчката, така че се използва не само за гастрит, но и за хроничен панкреатит, холецистит и различни чернодробни патологии.

Таблица № 5, диета, за която се предвижда почти пълно отхвърляне на мазнините, се състои главно от въглехидратни и протеинови храни. Какво може да бъде включено в менюто:

  • пълнозърнест хляб;
  • сладки сладкиши и пайове;
  • вегетариански супи и борш без печене;
  • диетично месо: пиле или пуйка;
  • млечни продукти;
  • слънчоглед и зехтин;
  • зърнени храни от валцуван овес, ориз и елда;
  • Растително яхния;
  • сладки плодове.

Какво трябва да се изключи:

  • бяло зеле;
  • магданоз;
  • гъби;
  • репички;
  • патладжан;
  • мандарини;
  • зърна;
  • тлъсто месо;
  • шоколад;
  • сладолед

Напитките позволяват мляко, слаб кафе, чай, желе, сладък компот. Алкохолът трябва да бъде изцяло изключен.

Диета за гастрит трябва да бъде балансирана. За закуска можете да ядете овесена каша, елда или оризова каша с мляко, както и:

  • млечен шейк от банан;
  • пудинг за извара;
  • манна;
  • чийзкейк, приготвен във фурната;
  • омлет.

Всички ястия могат да се редуват всеки ден в зависимост от вкусовите предпочитания. За втората закуска диетата на гастрита осигурява едно от следните ястия и продукти:

  • винегрет;
  • кисело мляко;
  • печени ябълки;
  • извара;
  • готвене;
  • целувка с постни бисквитки.
  • Малишева: "Черният дроб лесно се възстановява поради стартирането на процеса на регенерация... Пийте 200ml..."

Петата таблица осигурява значителен обяд, който не трябва да е по-рано от 2 часа след обяд. По-добре е да се ядат първите ястия, приготвени в зеленчуков бульон с няколко парчета хляб. В следобедните часове, в допълнение към диетичните чийккейк, пудинги и кисело мляко, можете да ядете млечни продукти и сладки плодове: банани, ябълки, ябълки и др.

За вечеря, яжте едно от следните ястия:

  • Растително яхния;
  • Рибена супа;
  • задушена тиква;
  • задушено зеле;
  • пиле, печено със зеленчуци;
  • картофено пюре с рибна пара;
  • пълнени розови зеле от диетично пълнене.

Ястията трябва да се извършват най-малко 4 пъти на ден. Кафето може да се пие не повече от няколко пъти седмично. Какаото е по-добре да се откаже. Вместо това се показва оризова вода, която благоприятно засяга стомашно-чревния тракт.

Омлетите се нагряват най-добре без добавяне на масло. Не се пренасяйте с мастни млечни продукти. Въпреки че сиренето не е забранено, трябва да се даде предимство само на твърди сортове. Маслото е по-добре да се използва не повече от 1-2 пъти седмично с парче хляб.

Салатите трябва да се готвят мъдро. Те не могат да добавят домати, репички и зеле, които дразнят стомашната лигавица. Допускат се варени яйца. Задължително е да се откажат торти, пайове и други сладкиши. Някои карамел, бяла ружа и бяла ружа могат да се консумират умерено.

Соковете от моркови и праскови са разрешени, но концентратите са забранени. Нектарите трябва да се разреждат с вода. Също така е необходимо да се спазва задължителното правило и да не се използват прекалено топли или студени чинии. Не се допускат резки температурни колебания. Храната трябва да бъде топла и трябва да се дъвче добре.

Любителите на подправки и подправки ще трябва да се откажат от тези съставки за известно време. Не прекалявайте с храната и добавете майонеза. Вместо това е по-добре да използвате нискомаслено кисело мляко без добавки. На пикантни сосове, кетчуп и горчица трябва да забравите за известно време.

И малко за тайните...

Здравият черен дроб е ключът към дълголетието ви. Това тяло изпълнява огромен брой жизнени функции. Ако бяха забелязани първите симптоми на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване, а именно: пожълтяване на склерата на очите, гадене, редки или чести изпражнения, просто трябва да предприемете действие.

Препоръчваме ви да прочетете мнението на Елена Малишева за това как бързо и лесно да възстановите работата на ЖИВОТА… Прочетете статията >>

Каква е масата за гастрит?

Гастритът е форма на патология, която изисква комплексно лечение. Пациентите гастроентеролози индивидуално предписват медикаментозна терапия, която е задължително допълнена от терапевтична диета.

Като правило, таблица 5 се препоръчва за тази категория пациенти за гастрит, която включва списък на забранени и разрешени продукти.

Придържайки се към диетата, пациентите ще могат да нормализират процеса на изтичане на жлъчката и да възстановят храносмилателните функции.

Какви продукти включват диетична маса за гастрит?

Много гастроентеролози предписват на своите пациенти таблица номер 5 или таблица номер 4. Всяка таблица за лечение осигурява оптималното съотношение в ежедневната диета на протеини и храни, съдържащи въглехидрати.

Пациентите с диагноза гастрит могат да включат в менюто следните продукти:

  • хлебни изделия, печене, включващо пшенично или ръжено брашно от втори или трети клас;
  • леки супи, приготвени в бульон от сезонни зеленчуци (обикновено се добавят тестени изделия или зърнени храни);
  • риба, птиче месо и постно месо (идеалното решение би било да се включат в менюто пуешко и заешко месо);
  • всички млечни продукти, чието съдържание на мазнини е минимално;
  • краве мляко;
  • някои видове зърнени култури, като ориз, елда или овес;
  • маслиново или слънчогледово (рафинирано) масло;
  • топлинно обработени зеленчуци;
  • не-кисели плодове и плодове (преди употреба, трябва да се обелват).

В диетата на пациенти с тази форма на патология може да присъства в ограничен размер на сладост, например, естествен мед, бяла ружа, бяла ружа.

Какво е забранено да се включва в диетата?

Таблица 5 на гастритната диета забранява включването на следните храни в ежедневната ви диета:

  1. В процеса на приготвяне на супи не трябва да се използват бульони, варени от месо, гъби или риба. За тези цели трябва да използвате пречистена вода.
  2. Забранено е да се въвеждат в диетата на такива пациенти зеле (бяло зеле), както и репички, киселец, гъби, листа от маруля.
  3. В процеса на готвене е неприемливо да се използват маринати и подправки, тъй като те могат да действат като дразнители на стомашната лигавица и да предизвикат обостряне на патологични процеси.
  4. Забранено е да се ядат плодове и кисели плодове, особено при пациенти с диагноза гастрит с висока киселинност. Прониквайки в червата, те ще предизвикат газове, както и ще стимулират производството на солна киселина.
  5. Много зърнени култури не могат да бъдат включени в таблица 1 и 5. Всяка таблица за гастрит не включва използването на пшеница, ячки, ечемик и царевица.
  6. Под забраната попадат всички бобови растения, с изключение на фасула от аспержи.
  7. В диетата на пациентите не трябва да присъстват мастни храни: месо, млечни продукти, риба.
  8. Строго забранено всички сладкиши, шоколад, печени сладкиши.
  9. Що се отнася до напитки, в таблицата 5 не може да присъства: кафе, сладка сода, опаковани сок, алкохол.

Ако пациентът се провежда лекарствено лечение на гастрит, тогава е необходимо той да направи балансирана диета. Гастроентерологът ще ви каже коя маса може да се използва за гастрит по време на обостряне и кои по време на ремисия. Терапевтична диета може да бъде назначена на пациента за цял живот, в зависимост от формата и тежестта на патологията.

Списък на ястия за понеделник:

  1. Закуска от тази категория пациенти се препоръчва овесена каша. Трябва да има вискозна консистенция, да се приготвя както във вода, така и в краве мляко. А добавка може да бъде парче от вчерашния хляб, изпечен от ръжено брашно, както и парче от нискомаслено сирене. Препоръчително е да се пие всичко с чаша компот.
  2. Втората закуска трябва да е лека, така че пациентът да може да яде какъвто и да е плод, като например круша.
  3. Обядът трябва задължително да включва гореща чиния, супа, варена в зеленчуков бульон с добавка на зърнени култури. Компот варен от сушени плодове.
  4. Следобедната закуска на пациента ще се състои от чаша топло мляко и парче сух хляб.
  5. Вечерята може да бъде зеленчукова салата, например винегрет (без кисели краставички, кисело зеле и боб), подправена с растително масло. Може да се добави варен жълтък и чаша кефир (към него могат да се добавят ситно нарязани сушени плодове).

Списък на ястията във вторник:

  1. За закуска, пациентът може да изяде част от чийзкейк, които са печени във фурната. Елда каша, парче от нискомаслено сирене и чаша шипка отвара може да бъде добавка.
  2. За втората закуска трябва да приготвите порция извара с добавка на плодове. От сладки ябълки и моркови трябва да изстискате сока и да изпиете чаша след обяд.
  3. Обядът трябва да се състои от порция от лека супа, печено пилешко филе и макаронени изделия. Можете да пиете всичко с чаша зелен чай, в който се добавя лъжица мед.
  4. Можете да вечеряте омлет, приготвен в двоен котел на протеини (препоръчително е да добавите малко количество мляко) с парче от вчерашния хляб.
  5. Вечеря може да бъде задушено зеле, парче варена риба и яйчен жълтък. Завършването на храненето ще бъде чаша билкова бульон.

Списък на ястията в сряда:

  1. Закуска. Препоръчва се коктейл от краве мляко, банани и овесени ядки. Част от грис, която се добавя за подобряване на вкуса на чаена лъжичка мед.
  2. Втората закуска може да се състои от порция извара с парченца плодове или малко количество нискомаслена сметана.
  3. За обяд можете да ядете оризова супа, парни сладкиши, зеленчукова салата и чаша краве мляко.
  4. Снек трябва да бъде част от настъргани моркови с добавянето на една супена лъжица заквасена сметана.
  5. Вечерята се състои от салата, приготвена от варено цвекло (втрива се) и сини сливи, парче телешко месо и чаша чай.

Списък на ястия за четвъртък:

  1. Закуската на пациента с гастрит трябва да започне с част от маната. Може да се допълва с пудинг от извара и горски плодове. Храната завършва с чаша чай, в която се добавя малко количество мляко.
  2. Обяд - пюре от плодове.
  3. За обяд сервирайте част от супа, приготвена в зеленчуков бульон с добавка на елда, парче варено телешко месо, салата от варени зеленчуци (може да се пълни със слънчогледово масло или постно крема). Компот, приготвен от стафиди или чаша зелен чай.
  4. Снек - ябълка, печена във фурната с малко количество извара. След като се приготви, изсипва се върху мед. Чаша билкова бульон.
  5. Вечерята трябва да бъде парче варена щука, част от картофено пюре, но трябва да започнете хранене с чаша ориз бульон.

Списък на ястия за петък:

  1. Сутрин може да се започне с част от омлет, приготвен в двойка от 2 протеини. Добавката ще бъде салата от настъргани моркови, облечена със супена лъжица нискомаслена сметана. Чаша компот, приготвена от ябълки.
  2. Втората закуска се състои от плодова салата, която може да включва ябълка и банан. Запълва с малко количество естествено кисело мляко.
  3. За обяд трябва да ядете порция зеленчукова супа, парче варена риба или месо. Чаша зелен чай.
  4. Следобедната закуска се състои от оризов пудинг и чаша компот.
  5. За вечеря се препоръчва да се приготвят пилешки гърди (пекат или варят), яхния от моркови, карфиол, тиквички. Като десерт можете да използвате 1 бонбон и чаша слаб чай.

Списък на ястия за събота:

  1. Закуска - част от овесена каша (трябва да бъде вискозна), малко количество извара, чаша ябълково желе или ленено семе.
  2. Втората закуска се състои от зеленчукова салата (всички съставки са предварително сварени или изпечени) и чаша кефир.
  3. Обядът включва порция супа, например супа от цвекло, парче пуйка и каша от елда (вискозна). Месото може да бъде заменено с парни пилешки или телешки котлети. Чаша компот, приготвена от круши.
  4. Снек - порция пюре от ябълки и моркови и чаша отвара от дива роза.
  5. На вечеря, трябва да се готви парче говеждо месо (печено или варено), задушеното зеле с добавянето на малко количество моркови. Чаша сок от сезонни плодове.

Списък на ястия за неделя:

  1. Закуската се състои от порция извара, в която се прибавят плодове, и малко количество нискомаслени сметана, протеинов омлет, коктейл от краве мляко и плодове.
  2. За обяд трябва да се приготви винегрет, без кисели краставици и кисело зеле, чаша бульон от бедрата.
  3. Обядът включва лека супа, няколко парни сладкиши от риба или месо и порция картофено пюре. Допълнение ще бъде салата от варени зеленчуци, подправена с малко количество растително масло. Чаша компот.
  4. Снек - порция от готвене, приготвена от паста и извара. Чаша билкова бульон.
  5. Вечерята се състои от сервиране на задушени зеленчуци, парче месо на пара. Можете да приключите храната с тиква пудинг и чаша кисело мляко.

Ако пациентите с гастрит са били предписани диета таблица номер 5, тогава те трябва да са наясно, че дневният размер на калориите може да достигне три хиляди. Ето защо тази терапевтична храна може да се използва както от жени, така и от мъже, които ежедневно излагат тялото на голямо физическо натоварване.