Храна в отвореното меню на жлъчния мехур

Диета след отстраняване на жлъчния мехур е важна част от рехабилитационния процес, който е необходим за адаптиране на храносмилателната система към новите условия на функциониране. Всяка операция е сериозен стрес за организма. Въпреки това, отстраняването на жлъчния мехур (холецистектомия) не е катастрофа. След операцията пациентът може да продължи дълъг живот, спазвайки специална диета.

Защо операция на холецистектомия?

Жлъчният мехур е важен орган, необходим за нормалното храносмилане. Това е един вид резервоар, в който се натрупва (натрупва) жлъчката. След това секрецията на жлъчката, както е необходимо, навлиза в дванадесетопръстника и участва в процеса на усвояване на храната и усвояване на мигновени витамини и мазнини.

Заболявания на жлъчния мехур (холелитиаза, холецистит, холангит) водят до факта, че тялото постепенно губи своята функция. Неактивен жлъчен мехур представлява сериозна заплаха за здравето, тъй като съществува риск от гнойно възпаление и развитие на перитонит. Тежко състояние, което изисква незабавна хирургична интервенция, възниква, когато жлъчният канал е блокиран с камък.

Премахването на жлъчния мехур помага да се избегнат сериозни последици за здравето. Днес, практически, коремните операции не се извършват по лапароскопски метод, когато засегнатият орган се отстранява чрез малка пункция в коремната кухина. Това спомага за минимизиране на следоперативните усложнения и значително намалява рехабилитационния период.

Животът на човек с отстранен жлъчен мехур е напълно завършен и се различава от живота на обикновен човек само по това, че след операцията трябва да се придържате към определена хранителна схема, тъй като отстраняването на важен орган променя самата храносмилателна система. Това означава, че диетата след холецистектомията трябва да се спазва стриктно, без да е невъзможна ремисия на пациента. Тя трябва да стане част от живота, но в никакъв случай не трябва да се възприема като вид присъда или състояние на малоценност.

Какво се случва след операцията?

След операция за отстраняване на жлъчния мехур, черният дроб продължава да произвежда жлъчка, но резервоарът, в който се съхранява, вече не съществува. Следователно, натоварването пада върху жлъчните пътища. Разбира се, те не изпълняват функциите на отдалечен орган, а само насочват жлъчката от черния дроб към храносмилателната система. Тъй като произведената жлъчка няма къде да се натрупва, концентрацията му намалява и навлиза постоянно в червата, в "разредена" форма и в голям обем.

Такава промяна може да бъде изпълнена с възпаление на жлъчните пътища и дванадесетопръстника. Освен това, тъй като жлъчката няма къде да се концентрира, количеството ензими, отговорни за разграждането на мазнините, е много по-ниско в нея. Този момент трябва да вземе под внимание диетата след операцията за отстраняване на жлъчния мехур.

Как да се яде след операцията?

За хората, живеещи с отстранен жлъчен мехур, две правила за хранене трябва да бъдат аксиома:

  • трябва да ядете често и малко по малко, така че жлъчката в червата да не застоява, но веднага да се консумира;
  • храната не трябва да бъде тежка и мазнина, така че ниското ниво на жлъчна концентрация да е достатъчно за разделянето и асимилацията му.

Що се отнася до самата енергийна схема, тя зависи от два фактора:

  • от времето, изминало от деня на операцията;
  • от начина, по който се извършва холецистектомия.
Диета след лапароскопия

Този метод за отстраняване на органи е най-модерен и най-малко травматичен. Пациентът, като правило, се освобождава на третия ден след операцията, но диетата след лапароскопско отстраняване на жлъчния мехур предполага същите ограничения като при нормална хирургична операция.

На първия ден след операцията е невъзможно не само да се яде, но и да се пие вода. Можете да овлажните устните само с влажна кърпа или изплакнете устата си с билкова отвара. След това, постепенно, на пациента се разрешава да пие малко по малко (бульон от шипка, преварена вода) и след три дни те започват да въвеждат разрешени храни в храната. След това пациентът трябва да следва стриктна диета 5а и да се придържа към фракционна диета. Тоест, яжте често и малко по малко (5-6 пъти на ден) по едно и също време. Основните принципи на диетата след отстраняване на жлъчния мехур:

  • Най-нежно. Това означава, че всички ястия се сервират в изтъркана, сварена форма, което улеснява процеса на храносмилането.
  • Термична обработка. Ястията се задушават на пара, варени, задушени или печени. Този метод на готвене, като печене, е напълно изключен. Всички ястия трябва да бъдат подложени на топлинна обработка, тежки храни, зеленчуци и плодове с груби фибри са изключени.

Какви продукти са забранени?

Рецепти за диета след отстраняване на жлъчния мехур са разнообразни и разнообразни, диетологът винаги ще помага да се разработи и избере най-доброто меню за всеки ден. Ето защо, не трябва особено да се спират в списъка на ястията, но трябва да запомните кои храни трябва да бъдат постоянно изключени от диетата:

  • подправки, подправки;
  • лук;
  • репички;
  • чесън;
  • репички;
  • гъби;
  • тлъсто месо;
  • мазнини;
  • мазнини от говеждо, овче и патешко месо;
  • пушени и полукопчени колбаси:
  • мазни меса и риба;
  • Газирани напитки;
  • сладкарски изделия (сладкиши, сладкиши), сладкиши;
  • Масло торти;
  • грах, боб;
  • сладолед;
  • аспин, аспин;
  • юфка за бързо приготвяне;
  • цялата гама бързо хранене;
  • мариновани и консервирани зеленчуци;
  • хайвер от риба;
  • месо от патици, гъски, дивеч и продукти от лов, например месо от лосове, мечка и др.;
  • пълна забрана на алкохола.

Що се отнася до други ограничения, освен начина, по който се обработва храната, неговата температура също е важна, не трябва да е гореща или студена, т.е. ястията трябва да се сервират в топла форма.

Първа седмица без жлъчен мехур

Най-тежките и психологически трудни моменти от диетичните и житейски ограничения са диетата след отстраняване на жлъчния мехур в първите дни след операцията. Тя включва осемдневна адаптация на човек към нови физиологични процеси:

  • Първи ден През деня след приключване на операцията, пълна забрана за ядене, включително пиене. Всъщност, не е толкова страшно, колкото изглежда, защото по-голямата част от това време пациентът спи.
  • Втори ден Можете да пиете топла преварена вода, бульон от бедра и сушени плодове без захар (не повече от 150 мл наведнъж).
  • Трети ден Добавете сок от тиква, морков или цвекло, наполовина разреден с вода, обезмаслен кефир, чубрица и слаб чай.
  • Четвърти ден Можете постепенно да включите в диетата на течно растително пюре, пюре от вегетариански супи. По едно време количеството храна не трябва да бъде повече от 100 грама и трябва да се яде 8-10 пъти на ден.
  • Пети ден В дажбата се добавят вчерашният пшеничен хляб, бисквити, варени пюре от зеленчуци, нискомаслена парна риба.
  • Шести ден. Можете да въведете в менюто каша, овесена каша, просо, елда. Овесената каша трябва да бъде добре сварена и разтрита с вода.
  • Седми ден. Можете да започнете да консумирате всички кисели млечни продукти и плодови и зеленчукови пюрета (бебешка храна), месни продукти от мляно пиле (парни кнедли, кюфтета, суфле).
  • Осмият ден Порциите постепенно се увеличават, но не повече от 200 грама на доза, а броят на храненията на ден намалява до 6-8.

По правило една седмица след приключване на операцията се извършва пълен преглед, след което лекарите препоръчват по-нататъшно хранене. От съветските времена, така наречените номерирани диетични листове са останали в здравеопазването, което напълно отчита спецификата на болестта и са предназначени като напомняне за пациента. Най-препоръчителната и универсална за пациентите с отстранен жлъчен мехур е "Диета номер 5".

Таблица 5 - диета след отстраняване на жлъчния мехур

На пръв поглед може да изглежда, че диетата 5 след отстраняването на жлъчния мехур е много строга и оскъдна. Това обаче не е така. Ако имате желание и време, можете значително да разнообразите менюто и да откриете много полезни и вкусни ястия. Даваме приблизително меню за седмицата, което можете да приемете.

LiveInternetLiveInternet

-музика

-Винаги под ръка

-Категории

  • ШИВКИ (178)
  • ХУДОЖНИЦИ И КАРТИНИ (30)
  • Ние сме ОТГОВОРНИ ЗА ТЕЗИ, КОИТО СЕ ПРОМЕНЯТ (27)
  • АНГЛИЙСКИ ЕЗИК (25)
  • HUMOR (23)
  • ЗАКОНИ И ПРАВА (20)
  • НОВА ГОДИНА (16)
  • СТРАНИ / МОРЕ / ПЪТУВАНИЯ (14)
  • МОСКВА и МОСКВИЧИ (10)
  • ПОЛИТИКА (8)
  • Мода и стил (7)
  • АНТИКВИ (5)
  • Изработено в CCCP (3)
  • ИСТОРИЯ (3)
  • MAP онлайн (1)
  • Производител на ProShow (1)
  • добре, сър, (13)
  • ROST (5)
  • AUTO (13)
  • -съвети, полезност (6)
  • -покривала зашита и плетена (7) t
  • АРОМАТЕРАПИЯ (59)
  • БРАТЯ (52)
  • Ние ще бъдем здрави. (1127)
  • -Парцели (53) t
  • - женски хормони, щитовидна жлеза (45)
  • - налягане, сърце, съдове (43) t
  • - нерв.психия, депресия, всички (31)
  • -гимнастика, упражнения (31) t
  • - гръбначен стълб, стави (30)
  • - настинка, възпалено гърло (24)
  • - диагностика, анализи (21) t
  • -zht (19)
  • -кожа (11) t
  • -кулминация (10)
  • - йога (9)
  • - зрение (7)
  • -психосоматика (5)
  • -диабет (3)
  • -пилатес (2)
  • - царство на мечтите)) (1)
  • Д-р Мясников (1)
  • -Система NICHI (1)
  • -бъбреци (1)
  • -мъжки проблеми (1)
  • -инхалационен небулайзер (3)
  • -красотата е ужасна сила)) (233)
  • -лечебни диети, загуба на тегло, здравословна храна (179) t
  • -ползи за растенията, мед (235)
  • -стар лечител (292)
  • ВСИЧКИ ГЕНИЛЕН ПРОСТО (458)
  • -стихотворения (57)
  • -мисли на глас (51)
  • -психология (353)
  • КАПАЧКА ЗА ПЛАТЕЖ (10890)
  • -списания (274) t
  • -дечица (202)
  • -Ирландия (88)
  • *** Wish *** (56)
  • -Брюж (17)
  • -Тунизийски (6)
  • -Фриформ (4)
  • -цветни комбинации (1)
  • -века плета - възраст учи (274)
  • -пуловери, пуловери с дълъг ръкав (1119) t
  • -гоблен от жакард (41)
  • -жилетки, якета без ръкави, тениски (609) t
  • -идеи за вдъхновение (46)
  • -жилетки, якета, палта (1204) t
  • -блузи, пуловери с къс ръкав (653) t
  • -куки и прежди (42)
  • -мотиви (1016)
  • -Мъже (43)
  • -рокли, костюми, сарафани (978) t
  • -подаръци, сувенири, играчки (180) t
  • -възглавници, одеяла, покривала, изтривалки, покривки, салфетки (351) t
  • -ръкав, врат, окат, граница, реглан (200)
  • -чанти, колани, ремъци, корди, яки (192) t
  • -топчета, туники, блузи, жилетки, болеро (2961)
  • -шаблони (449)
  • -филе (662)
  • -цветя, листа, декорации и др. (89) t
  • -шалове, шалове, шалчета, шалчета, бактуси (1264)
  • -шапки, ръкавици, чорапи, чехли, обувки (671) t
  • -панталони, панталони, шорти (226) t
  • Плетива (2219) t
  • -момичета и момчета (143)
  • - Лопе Папе (15)
  • - комплект с вериги (8)
  • -Brioche (8)
  • -Жени (883)
  • -Мъже (101)
  • -съвети за плетене (493)
  • -чехли, чорапи (98) t
  • -шапки, шалове, шалове, ръкавици без пръсти (641) t
  • ПРАЗНИЧНИ ИСТОРИИ (778)
  • - цветя в градината (115) t
  • -ягода (2)
  • -дизайн, идеи за градината (79) t
  • -фонтани (4) t
  • -саксийни цветя (207) t
  • -храсти (104)
  • -оранжерии, езера и др. (18) t
  • -рози (49)
  • -легла с високо качество (296) t
  • Дневникът на LiRu (92)
  • НАЧАЛО ЕНЦИКЛОПЕДИЯ (238)
  • LiveJournal / Livejournal (3)
  • УЧИЛИЩА С ДЕЦА, УЧИЛИЩЕ (100)
  • ПЛАТЕЖИ В ИНТЕРНЕТ (7)
  • Игри, флаш памети (22) t
  • ДИЗАЙН НА ИНТЕРИОРА (118)
  • CINEMA (154)
  • -аудиокниги (50) t
  • -идоли (41)
  • -телевизионна програма (3)
  • -карикатури (9) t
  • -филми, серии (53)
  • Компютърни програми (48) t
  • ЛЯТО В БАНКА. (435)
  • -конфитюр и конфитюр (134)
  • -гъби (33) t
  • -зеленчуци (275)
  • МУЗИКА (12)
  • МУЛТИ-ВОДА, МИКРОВЪЛНОВО, ПАРОВЕ, ПОЧВАТА (378)
  • Полезни сайтове (19)
  • МОЛЯ ДО ТАБЛИЦАТА (3715)
  • -палачинки, гювечи, орехи, омлети (277)
  • - десерти без печене (45) t
  • - хляб пита (30)
  • -пост (24)
  • -спредове (23)
  • - торти (23)
  • - Татарска и узбекска кухня (22) t
  • - тиква (18)
  • -кебап (18)
  • - на втория (14)
  • -тиквички (13)
  • -закуски (9) t
  • -свинска мас (9)
  • -ВЕЛИКДЕНСКИ (8)
  • -пица (7)
  • -бебе (5)
  • -вечеря (4)
  • -черен дроб, сърце и други части)) (3)
  • -заек (3)
  • -аспин, асфин (3)
  • - боб (1)
  • -направи си сам извара, сирене, кисело мляко (59)
  • -зърнени храни, пилаф, зърнени храни (122) t
  • -гурме (554)
  • -манти, равиоли, кнедли, пасти, беляси, котлети (168)
  • -месо, птици (612)
  • -напитки (алкохолни и бЕз))) (119)
  • -пикантни сладкиши (347)
  • -зеленчуци, гъби (293) t
  • -рибен ден (454)
  • -салати, мезета, пайове, колбаси (570) t
  • -сладкиши (371) t
  • -сосове (89) t
  • -супа не искам? (156)
  • -добра полезност и съвети (63)
  • Релакс (5)
  • Религия и вяра (129)
  • -храмове (6)
  • CE-LA-VI (11)
  • -това е живот, скъпа. (11)
  • СЕКРЕТНА И ИНТЕРЕСНА (277)
  • -конспирация, магия, ритуал, ритуал (198)
  • -руни (32)
  • -хороскопи, тестове (30) t
  • -събиране на пари (17)
  • КРЕАТИВНОСТ (268)
  • -бродерия, мъниста (130) t
  • - различни занаяти (53)
  • -вестник (20)
  • -мъниста (18)
  • -учене да рисува (14)
  • - солено тесто (6) t
  • - сплъстяване (3) t
  • -декупаж (14)
  • -макраме (15)
  • Телевизионно предаване (2)
  • Фотографски (8)
  • ФОТОШОП (27)
  • ЕЗОТЕРИКА (94)

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-статистика

DIET + ПРИМЕРНО МЕНЮ - С ДИСТАНЦИОННО BILIOUS BUBBLE.

DIET + ПРИМЕРНО МЕНЮ - С ДИСТАНЦИОННО BILIOUS BUBBLE.

Премахнатият жлъчен мехур

Няма сериозни и много дълги ограничения след отстраняването на жлъчния мехур, с изключение на следоперативния период. Първите няколко часа можете да вземете само течност, първо това е вода и чай, след това бульони и леки супи, след няколко дни (3-4 дни) можете да поставите варени зеленчуци, задушени и пюре с каши, картофено пюре от месо или риба в диетата, задушени банички. Освен това, месото в котлет котлет в месомелачка 2-3 пъти. Постепенно, при добро здраве, се връщате към нормална диета. След една година можете да започнете да ядете както преди, разбира се, ако не сте гурме-екстрем.

Основните правила на хранене и какво да се търси, когато жлъчката се отстранява:

  • ограничете приема на сол. Необходимо е да се развие навик да се яде леко осолена храна, тъй като това ограничение се простира през целия живот.
  • ограничаване на консумацията на животински мазнини, които трудно се усвояват в стомаха. Подобни мазнини се намират в бекон, печено агне и свинска мас.
  • Основната течност, която използвате, трябва да бъде вода. Можете да използвате билкови чайове, прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове - морков-ябълка, моркови-целина. Сок от нар е по-добре да се разтвори с вода, сок от ябълка или ананас. Много добър сок от зеле, тиква. Сок от цвекло е най-добре да не се пие. От сока на промишленото производство трябва да се изостави напълно. Пенливата вода е най-добре да не се пие.
  • Използването на минерална вода или билков чай ​​от лечебни растения за лечение, както и при хроничен холецистит, може да бъде започнато шест месеца след операцията, но трябва да се съгласува с Вашия лекар.
  • Омега 3 полиненаситените мастни киселини трябва да се консумират. Голямо количество Омега 3 се намира в рибеното масло. Ако има постоянно упорване на вкуса, тогава е по-добре да се използва рибено масло в капсули.
  • Както разбирате, алкохолът (дори бирата) трябва да бъде елиминиран напълно и завинаги.
  • ограничаване на употребата на храни, съдържащи големи количества "лош" холестерол. Тези продукти диетолози включват мазни месо, мозъци, богат бульон, яйчни жълтъци.
  • Не яжте пикантни и пушени храни, да се откаже от подправки, като например оцет, черен пипер.
  • метод за готвене - варене, печене, задушени ястия. Необходимо е да се изоставят продуктите за пържене и горещите подправки. Това ще ви спаси от повторното формиране на камъни, но сега в жлъчните пътища.
  • Препоръчителният брой хранения на ден е от 4 до 6 пъти. Необходимо е да се пие често, но в даден момент да се яде малко храна. Храната трябва да се изгражда редовно. Последното хранене трябва да се направи не по-малко от три часа преди лягане. Редки и мащабни ястия са противопоказани, когато жлъчката се отстранява. Храненето трябва да бъде топло, студена храна и течност стимулира спазъм на жлъчния канал.
  • в случай на голяма телесна маса, трябва да се ограничи приема на храна, съдържаща голямо количество въглехидрати, например захар, картофи, хляб, не-твърда паста, кифлички, сладкарски изделия и др. Много лекари препоръчват намаляване на приема на захар и хора с нормално телесно тегло.
  • храненето трябва да бъде балансирано, с достатъчно количество витамини, за предпочитане е протеините да се получават от млечни продукти. По-добре е да се яде постно месо и риба. Желателно е да се ограничат мазнините. Като мазнини - в храните използвайте масло, растителни масла, особено слънчоглед и маслини, сметана. Също така, когато жлъчката е отстранена, зеленчуците са по-добре сварени, изпечени или задушени.

Приблизителна диета с отстранен жлъчен мехур:

Ние изброяваме някои от ястията, които могат да се консумират, и комбинация от един ден или седмица, които си компенсирате.

Първа закуска:

  1. парен омлет от 2 яйца, варено меко сварено или твърдо сварено яйце.
  2. зърнени храни (всякакви) във водата с добавка на мляко без захар,
  3. извара,
  4. изварени ястия: варено сирене, кнедли от сирене, мързеливи кнедли, запеканки (тиква, ябълки, стафиди, сушени кайсии, сини сливи и др.)

Втора закуска:

  1. прясно меко сирене + печена ябълка без захар;
  2. кисело мляко + круша или киви;
  3. сушени тост с конфитюр + грозде

За закуска можете да пиете слаб чай с мляко, без захар. Билкови чайове. Натурални сокове.

Първи ястия: оризова супа със зеленчуци, зеленчукова супа на слаб месен бульон, рибена супа, супа от тиквено пюре, тиквички, карфиол, броколи и др., Зеленчукова супа с мляко или сметана.

Второ ястие: варено месо, задушено месо, яхния със зеленчуци, месо, печено във фурната, котлети с месо задушени, рибни задушени котлети, варена риба с бял сос (сметана), риба, печена във фурна със зеленчуци (тиква, тиквички, зеле, карфиол и др.)

Гарнирайте с пюре от зеленчуци, паста, ориз, елда, салати от различни сурови зеленчуци, плодове и плодове (с изключение на кисели). В салати можете да добавите билки - копър, магданоз. Салатите са идеални за пълнене с растително масло.

Закуска между обяд и вечеря

Кисело мляко, ядки, ястия от извара, плодове, сушен хляб или бисквити + сладко (конфитюр), плодови салати, подправени с кисело мляко, сушени бисквити и др.

Вечеря: нискомаслена варена риба, варено пиле или пуешко месо, гарнитура - настъргани плодови и зеленчукови салати или картофено пюре (например морков и ябълка), печени зеленчуци във фурната. Особено полезна печена тиква.

За нощта: кефир - 1 чаша.

Трябва да се избягва, особено след скорошна операция, бобови растения, гъби, чесън, лук, ряпа, репички.

Таблица 5 с отстранен жлъчен мехур: диетично меню и рецепти

Всички органи и системи изпълняват уникални функции, така че хирургичното отстраняване на един орган засяга жизнената дейност на целия организъм. Хирургия за отстраняване на жлъчния мехур е често срещана процедура, след която човек живее нормално. Но е важно да се разбере, че пълният живот е възможен само с адекватна рехабилитация. В този случай, диетата е неразделна част от сложните възстановителни процедури. Диетата с отстранения жлъчен мехур е таблица 5 според класификацията на Pevsner. В тази статия ще разберем какво трябва да бъде диета 5 след отстраняване на жлъчния мехур, както и как да направим менюто правилно и какви ястия да готвя.

Как да се хранят по време на рехабилитационния период след отстраняване на жлъчния мехур

Проблемите с жлъчния мехур могат да доведат до нарушения в други органи (снимка: www.moskovskaya-medicina.ru)

Съвременното ниво на развитие на медицината позволява операцията за отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия) с най-малко нараняване. Използва се за отстраняване на лапароскопията на жлъчния мехур. При такава операция основният рехабилитационен период под наблюдението на лекарите продължава средно две седмици. Според медицинските предписания, ден след операцията не може да се яде. Първото хранене на втория ден обикновено включва лека зеленчукова супа и каша на водата. Допълнителен хранителен режим предвижда максимално щадяване на органите и отделите, участващи в патологичния процес на черния дроб, жлъчните пътища и червата. Факт е, че след операцията, черният дроб продължава да произвежда жлъчка, но при липса на жлъчния мехур, той веднага влиза в червата. Това може да провокира развитието на възпаление на чернодробния канал и на чревните стени, тъй като жлъчката вече не претърпява предварителна обработка в жлъчния мехур и има дразнещи свойства. По подобна причина процесът на разделяне и смилане на мазнини може да бъде нарушен.

На 5-ия ден след операцията е позволено да се добавят в рациона на пациента смиланите зеленчуци и постно месо. Същото се отнася и за рибата - сварената морска риба може да бъде въведена в менюто в раздробен вид. Добре понася ниско съдържание на мазнини извара.

Така в първите дни на рехабилитацията след холецистектомия диетичното меню може да включва:

  • Зеленчукови супи (по-добри супи).
  • Добре сварена каша на водата.
  • Пюре от варени или варени зеленчуци.
  • Нискомаслено варено месо и риба в земната форма.
  • Ниско съдържание на мазнини извара.
  • Кисели от плод с ниско съдържание на захар.

Диета след отстраняване на жлъчния мехур

При отстраняване на жлъчния мехур се показва дробно хранене (снимка: www.poslevipiski.ru)

В гастроентерологията терапевтичната диета № 5 на Pevzner е широко използвана (таблица 5), която има няколко модификации. Всички диети 5 таблици са проектирани съгласно следните принципи:

  • Фракционна храна (най-малко 5 хранения на ден).
  • Малки порции (с размер на юмрук или с длан).
  • Ястията и напитките не трябва да се консумират твърде студено или горещо.
  • Количеството на простите въглехидрати и мазнини е строго ограничено.
  • Всички изпържени са напълно изключени.
  • Използването на подправки, подправки и подправки в готвенето, както и количеството сол, са ограничени.
  • Пушени продукти, кисели краставички и кисели краставички са изключени.
  • Забранени мастни десерти със сметана и шоколад.
  • Използването на кафе, силен чай, какаото е ограничено, сладка сода е забранена.
  • Табу за употребата на алкохол и пушенето.

Диета номер 5 помага за нормализиране на общото състояние на стомашно-чревния тракт (GIT), а именно, след премахване на жлъчния мехур, както и при заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища, лекарите предписват диета, която се класифицира като диета номер пет с индекс "а", Спазването на диетата 5а осигурява на пациента добро хранене в щадящ режим по отношение на храносмилателните органи, към които допълнителното натоварване се преразпределя при отстраняване на жлъчния мехур (панкреаса, черния дроб, дванадесетопръстника, стомаха). Строго се придържайте към диетата трябва да бъде в рамките на 4 месеца след операцията.

Медицински съвети След интензивен 4-месечен курс на диетична терапия по време на рехабилитационния период е необходимо да се спазва диетична диета за около 2 години. Това е необходимо условие за пълното възстановяване и преструктуриране на организма след операцията.

Отличителни черти на силата 5 таблици за следоперативния период са:

  • Намалено натоварване на мазнините върху храносмилателната система чрез намаляване на приема на мазнини.
  • Храната се консумира главно в земната форма, което намалява риска от дразнене на чувствителните мембрани на храносмилателните органи.
  • Изключват се „тежки продукти“, чието смилане изисква активна работа на ензимните реакции. Тези продукти включват гъби, някои бобови растения, мазни меса и риба, мазни сирена.
  • Забранени ястия, съдържащи много екстракти. Те включват богати месни и рибни бульони.
  • При готвенето не се използват огнеупорни и индустриално хидрогенирани мазнини (свинска мас, маргарин).
  • Изключени са пушени ястия и консерви.
  • Забранени мастни, пикантни и солени сосове (майонеза, горчица, хрян, кетчуп и др.).
  • Потреблението на сурови плодове и зеленчуци е ограничено.
  • Не се препоръчва да се яде пресен хляб.
  • Налага се забрана на големи количества кофеин и какао и съответно ястия, които ги съдържат (кафе, шоколад, силен чай).
  • Не се разрешава използването на кремове и сладкиши.
  • Няма алкохол и сладка газирана вода.

Важно е! След холецистектомията количеството мазнини в храната е строго ограничено. Допускат се до 40 г кремообразни и 60 г растителни масла в различни ястия на ден.

Примерна меню диета номер 5 за една седмица

Ако е необходимо, следвайте дълга диета. Важно е да се научите как да правите меню, което го прави разнообразен и адаптиран към вашите предпочитания към вкуса.

Експертен съвет. Когато жлъчката се отстрани, е полезно да се използва чаша обезмаслен кефир ежедневно преди лягане.

Формирането на диетичното меню може да предизвика определени трудности. За да се улесни тази задача, ние предлагаме приблизителна седмична диета от 5 таблици след премахването на жлъчния мехур:

Меню след премахване на жлъчния мехур за първи месец

Човешкото тяло е крехка система и всяка операция води до сериозни последствия. Необходимо е да се даде възможност за възстановяване на обичайните функции и минимално натоварване през периода на рехабилитация. Менюто след отстраняване на жлъчния мехур за първия месец се коригира непрекъснато. Целият орган се изключва от системата на стомашно-чревния тракт, което означава, че процесът на хранене и усвояване на хранителните вещества никога няма да бъде същият. На тялото трябва да се позволи да свикне с отсъствието на жлъчния мехур и подходящата диета ще бъде най-добрият помощник в това.

Меню след премахване на жлъчния мехур за първи месец

Какво се случва, когато жлъчката се отстранява?

По време на операцията на жлъчния мехур черният дроб не престава да създава жлъчка, но резервоарът за неговото натрупване, съхранение и насищане с ензими се губи. За запазване на баланса в тялото, тази функция се поема от жлъчните пътища. Те не могат да приемат концентрирана жлъчка, така че част от нея в малки количества редовно влиза в дванадесетопръстника. Ензимният състав и вискозитетът на този флуид не се променят в положителна посока, което не стимулира храносмилането като цяло и провокира увеличаване на броя на патогенните микроорганизми в стомашно-чревния тракт. Необходимо е да се коригира диетата, за да не се претоварва тялото и да се намали отрицателното въздействие върху дългия участък на червата.

Диетата за жлъчния мехур е насочена към бързото отстраняване на жлъчката от организма и нормализирането на свързания с нея метаболизъм

Първите дни след операцията

Най-строгите ограничения важат за първия ден. Не можете дори да пиете вода и за да предотвратите дехидратация, пациентът може да овлажнява устните с гъба и да изплаква устата с неподсладени билкови настойки. Обикновено това не предизвиква затруднения - след операцията тялото изпитва тежък стрес и като правило няма апетит.

В първите дни след операцията няма апетит.

След един ден въведете проста вода - внимателно и на малки порции по 2 глътки на всеки 15 минути. Ако тялото се нуждае от витаминна терапия, вместо вода се предлага отвара от шипка. Не трябва да е сладко. Допуска се използването на минерална вода (негазирана).

Общият обем на течната напитка на 2-ия ден не трябва да надвишава 1 литър.

В екстремни случаи лекарят може да ви позволи да ядете някой целул или супа през първите 12 часа след отстраняване на жлъчката. Общата препоръка е воден глад в първия ден и въвеждането от втория ден на диетата 0а, състоящ се от следните компоненти:

  • нискомаслени хранителни бульони („втори“ бульон);
  • лигавични бульони на крупа;
  • кисело мляко;
  • желе;
  • желе.

Първата седмица е важна за изключване на продукти като силен чай (разрешено е само слабо, ненаситено питие), кафе, алкохол, сладкиши, шоколад, пържени и мазни храни, както и пушени храни, кисели краставички, кисели краставички, пикантни подправки. Храната не трябва да допринася за развитието на излишна жлъчка, образуването на която тялото все още не е готово. Ето защо храната се взема основно избърсана, задушена, неутрална температура.

В основата на диетата за рехабилитация след операцията е медицинската диета "Таблица № 1". Той съчетава щадящо хранене с месо, риба и зеленчуци, в които не е желателно да се ядат пресни плодове, ръжен хляб и други храни, които насърчават секрецията на жлъчката, не се препоръчват.

След 3 дни течности компоти от сушени кайсии и други сушени плодове без сладки добавки се появяват от течности и общият обем на пиене може да се увеличи до 1,5 литра. Можете да въведете сокове от ябълка и тиква, да приготвите картофено пюре във вода и да предложите на пациента, както и да дадете смесена диета супа.

Компот от сушени кайсии

Първите порции обикновено са много малки - храната се въвежда постепенно, варираща от няколко супени лъжици до 220 грама.

На 5-ия ден, остарелият бял хляб и сухите бисквити се появяват в дажбата на пациента, овесена каша е приемлива от шестия ден, но в земна форма (основата е елда, овесена каша или пшеница). От млечни продукти можете да ядете извара, да ядете кисело мляко. Продължавайки да следвате терапевтичната диета от първата маса и хранителните варени протеинови и растителни продукти, предварително смачкани, за да се опрости храносмилателния процес.

Примери за ястия, които са положително възприемани от организма през първата седмица след операцията в стомашно-чревния тракт:

  1. Парна пилешка ролка.
  2. Ястия с млечни пари (супи, печива).
  3. Омлет на база протеин, приготвен с пара.
  4. Суфле със задушено месо.
  5. Сирене диетични Adygei и ниско съдържание на мазнини кефир или кисело мляко.

На пръв поглед диетата е много ограничена. Можете да се опитате да комбинирате компоненти от няколко рецепти - например, опитайте се да приготвите супа от млечни зеленчуци.

След това настъпва момент на плавен преход от постоперативната диета 1а към силовата схема 1b (според състоянието на пациента - за 5-7 дни).

Меню за 5-7 дни

Таблица 1а

1-во хранене: парен протеин омлет, течна овесена каша (може да се разрежда с мляко и добавя масло в ограничено количество - 5 грама). пиене - чай ​​с лимонов сок.

Второ хранене: диетична извара, отвара от шипка.

3-то ястие: суфле, супа с лигавица, грис, бульон, десерт - млечен крем.

Четвърто: течна елда с масло, пара риба, чай с лимонов сок.

В края на деня: отвара от шипка с плодово желе.

Таблица 1b

Първо хранене: 200 мл течен ориз в мляко (разрешено е малко количество масло, както в предишното меню), пара протеини под формата на омлет, напитка е сладък сладък чай, където трябва да добавите лимонов сок.

Втора закуска: печени настъргани ябълки, настъргано извара със сметана, бульонни ханша.

Трето ястие (основно, обедно меню): парно месо, зеленчукова сметана, картофено пюре, за десерт - плодово желе.

Четвърти прием: плодов сок с варено пиле, предварително натъркан или нарязан.

5-то (меню за вечеря): настъргана овесена каша с масло, парно рибно суфле, чай с мляко.

Крайното хранене: около 200 грама. кефир.

Преди лягане трябва да се пие чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Меню за втора седмица

Ако операцията се осъществи без усложнения и рехабилитационният процес продължава като стандарт, настъпва естествен преход към диета 5а. Основният принцип на диетата е минималното натоварване на храносмилателния тракт (химически, механичен). Всичко е задушено или варено. Менюто включва:

  1. Варени и парни протеинови продукти - месо, риба и др.
  2. Супите са диетични.
  3. Puddings.
  4. Леки гювечи.
  5. Задушени зеленчукови ястия и картофено пюре.
  6. Течни зърнени култури (без грис). Можете да сварите овесената каша с вода и наполовина разредете течната основа с мляко.
  7. Плодово желе.
  8. Растително масло за презареждане в малки количества.
  9. Нискомаслени млечни продукти.
  10. Белият хляб, вчера.

Ако, при наличието на тази диета, все още има неприятни симптоми на запушване на храносмилането (газ, диария, болки в десния хипохондрий), тогава отделните му компоненти трябва да бъдат преразгледани или схемата 5shch, по-нежна за тялото, трябва да бъде преразгледана.

Диетично хранене за изтощени пациенти през втората седмица

При първото хранене: малка част от грис, приготвена в мляко, парни протеини под формата на омлет (около 100 грама). от напитки разрешено чай.

Вторият: отвара от шипка, прясна извара без добавки (неутрална).

3-то: настъргана зеленчукова супа с добавка на зърнени култури (напр. Овесена каша) - малка част или половината от основното, нежно сварено месо, пюре от моркови, за десерт - желе плодове.

Четвърто: варени във фурната ябълки.

Пето: картофено пюре с варена риба - малка част. слаб чай

Крайно хранене: кефир или плодово желе.

Не можете да използвате подправки, които провокират освобождаването на жлъчката, както и всички пушени меса, изключително топли и студени ястия.

Общи правила

През първия месец, всички пациенти без жлъчен мехур трябва да овладеят диетична система, която ще бъде от значение за тях през целия им живот. Този период е от ключово значение за нормализирането на процесите на храносмилане. Важно е да избягвате смущения, като следвате простите указания:

    Всички диети се характеризират с липсата на пържени храни - това е обща препоръка, която трябва да се следва в бъдеще, когато тялото влиза в естествен ритъм и се адаптира към нехарактерния жлъчен процес. Soar, stew, bake - това са одобрените методи за топлинна обработка на продукти за пациент с отстранен жлъчен мехур. За да помогне на пациента - двоен котел, фурна, мулти-готварска печка. Забранени ястия на скара.

Пържените храни трябва да бъдат изключени.

Не яжте преди лягане

Пийте повече вода

Забранени продукти

И в първия месец, и в следващите периоди трябва да бъдете по-внимателни със следните продукти:

  1. Мазни супи и месни ястия.
  2. Тежки за храносмилането концентрирани животински мазнини (свинско, агнешко, говеждо).
  3. Колбаси и пушени меса.
  4. Домашни заготовки.
  5. Пикантни подправки.
  6. Мазни сладкиши и шоколад.
  7. Алкохолът.
  8. Консервирани храни.
  9. Гъби.
  10. Лук и чесън.
  11. Грах, боб, репички.
  12. Студените храни, включително сладоледа, предизвикват спазми на каналите.

Ако пациентът е претърпял отворена коремна операция, горепосочените ограничения трябва да се обмислят внимателно.

Понякога можете да се поглезите с пикантни бисквити без добавяне на сметана, заквасена сметана на ниско съдържание на мазнини, като избягвате маслото и маргарина в рецептата. Като цяло, трябва да ядете по-малко мазнини и по-внимателно да въведете диетичните фибри в диетата. Трябва да слушате тялото и да не избягвате пресни дини, пъпеши, краставици, ако тези продукти не увреждат здравето.

Можете да се поглезите с пресни плодове, ако това не влоши здравето

Следвайки горните ограничения, пациентът не само осигурява доброто си състояние, но и осигурява тялото срещу образуването на нови камъни.

Пълната диета е ключът към успеха.

Диетата трябва да включва всичко необходимо за правилния метаболизъм в организма. В противен случай всички усилия ще бъдат напразни и ще доведат до недостиг на витамини, минерали и аминокиселини.

Пълната диета е ключът към успеха.

Таблица 1. Компоненти на менюто