Диета за жлъчна дискинезия

Смята се, че дискинезията на жлъчните пътища (JVP) се появява, когато се намали тонуса на жлъчните пътища, в резултат на което се нарушава изтичането и циркулацията на жлъчката.

Дискинезията се отличава с хиперкинетичен тип (повишен тон на жлъчния мехур) и хипотонична дискинезия (тонът на жлъчния мехур е отслабен).

Причините за JVP са:

  • лошо хранене с нарушение на режима на прием на храна;
  • заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
  • злоупотреба с алкохол.

Основните правила на диетата с JVP

Целта на терапевтичното хранене при жлъчна дискинезия е да се осигури гладкото функциониране на черния дроб, да се подобри потока на жлъчката, да се нормализира жлъчните пътища, черния дроб и други храносмилателни органи.

Важно е храненето да е пълно: трябва да съдържа физиологично количество протеини и въглехидрати, но в същото време трябва да съдържа някои ограничения на мазнините, особено на огнеупорни.

Според класификацията на Певснер диетата за дискинезия на жлъчните пътища съответства на таблица за лечение № 5. По заповед № 330 на Министерството на здравеопазването на Руската федерация за това заболяване се препоръчва да се придържа към основния вариант на диетата (АТС), който включва таблица за лечение № 5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в клиничното хранене е както следва:

  • протеини - 85-90 g, от които до 45 g животински протеин;
  • мазнини - 70-80g, от които 25-30g растителни масла;
  • въглехидрати - 300-330g, прости захари - до 30-40g.

Дневният прием на калории е 2170-2400 калории.

Основните принципи на диетата

  • режим на захранване;
    В клиничното хранене при заболяване на жлъчните пътища се има предвид грануларност: приемът на храна трябва да бъде чест и на малки порции, до 5-6 пъти на ден. Важно е да се премахне преяждането, да се яде по едно и също време, да се коригира жлъчният мехур, за да се произведе жлъчка, а жлъчните пътища да го хвърлят в червата в определени часове. Това допринася за нормализирането на изтичането на жлъчката, по-доброто храносмилане и усвояването на храната в червата. Честото хранене на малки порции не позволява стареенето на жлъчката в пикочния мехур, не позволява прекомерно намаляване на жлъчните пътища и пикочния мехур, което обикновено провокира болка.
  • кулинарна обработка;
    Всички ястия за пациенти с билиарна дискинезия трябва да се приготвят във варени или варени форми. Разрешава се (рядко) да се гасят храни. Пърженето е забранено, тъй като пърженето частично разгражда полиненаситените мастни киселини и образува токсични вещества (алдехиди, кетони), което увеличава натоварването на жлъчния мехур и жлъчните пътища, дразни чернодробния паренхим и стомашната лигавица. Изтрива се само месо с високо съдържание на съединителна тъкан (жилести сортове).
  • температурни условия;
    Няма строги диетични ограничения за заболяването на жлъчните пътища. Храната се сервира под формата на топлина (15-60 градуса по Целзий), изключват се само студени храни, които причиняват спазми на жлъчните пътища, нарушавайки температурния принцип на щадящото функциониране на храносмилателната система.
  • сол и течност;
    Необходимо е леко да се намали консумацията на сол (до 6-8 грама): излишък от натриев хлорид допринася за задържане на течности в организма, което причинява удебеляване на слузта и затруднява евакуирането от жлъчния мехур. Количеството консумирана течност трябва да бъде до 2-2.5 литра на ден. Този обем допринася за разреждането на жлъчката, предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур, премахва холестерола и токсините от организма.
  • алкохол;
    Трябва да откаже или поне да ограничи приема на алкохолни напитки. Силните алкохолни напитки предизвикват спазъм на гладката мускулатура и съответно жлъчните пътища, което води до нарушаване на изтичането и стагнацията на жлъчката. Освен това, разделянето на етанола се случва в черния дроб, а прекомерното количество на това вещество увеличава натоварването върху него и провокира развитието на чернодробни заболявания.
  • диетични фибри;
    Целулозата, която съдържа големи количества диетични фибри, трябва задължително да бъде включена в медицинското хранене при заболяване на жлъчните пътища. Първо, той нормализира отделянето на жлъчката, намалява нивото на холестерола в него и премахва "лошия" холестерол от организма. Второ, диетичните влакна омекотяват изпражненията и активират чревната перисталтика, която предотвратява запек. И трето, фибри се алкализира жлъчката, която предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

Забранени продукти с JVP

При клинично хранене това заболяване забранява продукти, които повишават секрецията на жлъчката, повишават контрактилната функция на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Той също не препоръчва ястия, които допринасят за стагнацията и удебеляването на жлъчката, изключва продукти, които причиняват дразнене не само на жлъчните пътища, но и на стомаха.

Следователно е необходимо да се изключат продукти с високо съдържание:

  • пурини;
  • добивния;
  • оксалова киселина;
  • етерични масла;
  • холестерол.

Тези вещества правят жлъчката дебела и вискозна, нарушават изтичането му и допринасят за образуването на камъни.

Забранено е използването на големи количества огнеупорни мазнини, които възпрепятстват разрушаването и усвояването на хранителните вещества.

Списъкът на забранените продукти включва:

  • пресен хляб и сладкиши, включително пържени (палачинки, пайове, палачинки);
  • богати бульони от риби, гъби, месо и птици;
  • тлъсти меса, месо (свински, агнешко);
  • олио за готвене, мазнини от всички класове;
  • птица (патица, гъска, тлъсто пиле с кожа);
  • пикантни и пикантни зеленчуци (репички, ряпа, ряпа, зелен лук, пресен чесън, киселец, спанак), в които много оксалова киселина;
  • зърна;
  • пържени и твърдо сварени яйца (поради излишък на холестерол);
  • вътрешности (мозък, език, бъбрек, черен дроб);
  • почти всички колбаси, пушени меса;
  • кисели краставички, кисело зеле;
  • консерви от месо и риба, хайвер;
  • подправки (пипер, хрян, горчица, оцет);
  • мастни видове мляко и млечни продукти (заквасена сметана, сметана, извара, кефир и ряженка);
  • шоколад, продукти със сметана, сладолед;
  • черно кафе, какао, силен чай, газирани и студени напитки, квас;
  • мазни риби (пъстърва, змиорка, скумрия, есетра);
  • суши и бързо хранене;
  • много сладки плодове и плодове са сурови (дати, смокини, грозде, малини).

Разрешени продукти

При диалиния на жлъчните дискинезии диета трябва да съдържа физиологично съотношение на протеини и същото количество мазнини от растителен и животински произход, защото от тях в черния дроб се синтезират протеинови комплекси, които участват в разграждането на аминокиселините, синтезира ензими, които разграждат токсините.

Препоръчва се също да се използват храни, богати на липотропни вещества, които пречат на кристализацията на жлъчката и повишават неговата течливост и прозрачност.

Продуктите с холеретично действие, а именно растителни влакна, трябва да присъстват в диетата на пациентите в големи количества. Полезни растителни масла, които съдържат полиненаситени мастни киселини, ускоряват евакуацията на жлъчката от жлъчния мехур и активират ензими, които разграждат мазнините.

Освен това, диетата трябва да бъде обогатена с витамини, които се консумират от пресни зеленчуци и плодове. При липса на жлъчни киселини мастноразтворимите витамини (A, E, D, K) се абсорбират слабо, което води до хиповитаминоза.

Списъкът на одобрените продукти включва:

  • пшеничен хляб или ръж, вчера или сух хляб, бисквити, бисквити, хляб от трици, бисквити;
  • супи от зеленчуци, не в месен бульон (борш, супа от зеле, зърнени храни, с юфка, плодове или мляко);
  • постни меса (заек, телешко месо, говеждо месо, пуйка);
  • постни риби (бяла риба, поляк, мерлуза, треска);
  • зърнени храни (елда, овесена каша, грис, ориз), настъргана или полу-вискозна каша;
  • домашни птици (варено пиле или пухена пуйка);
  • яйца (протеинови омлети, до 1-2 жълтъка на седмица);
  • мляко, извара, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, заквасена сметана и меки сирена и несолени сирена;
  • зеленчуци с нишесте (картофи, тиквички, тиква, карфиол, зеле, зелена салата, домати, чушки, цвекло);
  • ябълките са сладки и зрели, бананите са ограничени, нарове, сушени плодове, а останалите - под формата на мусове, желета, печени или варени;
  • риба пълнена, аспир, напоена херинга;
  • Салати от пресни зеленчуци с растително масло;
  • несолено масло, растителни масла (памук, слънчоглед, маслини, царевица);
  • подправки (магданоз, копър, канела, ванилия), млечни, сметана и растителни меки сосове;
  • целувка, бяла ружа, мармалад, маршмал, сладко не е кисел, но не прекалено сладък;
  • чай с мляко или лимон, отвара от шипка, разредени плодови сокове, зеленчукови сокове (цвекло, зеле), негазирани алкални минерални води ("Есентуки").

Необходимостта от диета

Със спазването на принципите на терапевтичното хранене при заболявания на жлъчните пътища, се нормализира евакуацията на жлъчката и нейното формиране, както и храносмилането и изпражненията. В допълнение, спазването на диетата ви позволява да избегнете пристъпи на болестта и различни усложнения.

Таблицата за лечение отговаря на принципите на здравословното хранене, допринася за загуба на тегло с наднормено тегло, подобрява психо-емоционалното състояние и външния вид, предотвратява развитието на атеросклероза.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на диетата при жлъчна дискинезия може да доведе до следните последствия:

  • развитие на хроничен холецистит и холангит (възпаление на жлъчните пътища);
  • образуването на камъни в жлъчката;
  • заболявания на други органи на стомашно-чревния тракт (гастрит, панкреатит);
  • атопичен дерматит (липса на витамини, действие на токсични вещества).

Диета за жлъчна дискинезия

Здравото човешко тяло работи като добре установен механизъм - ясно, без прекъсване. Един организъм е като часовник, където всяка система е съоръжение, а работата на други органи и системи зависи от нейните правилни и навременни движения. Когато едно нещо не успее, то не може да повлияе на останалите "детайли". И тогава трябва да вземете спешни мерки. Понякога, за да се подреди „механизмът“, е достатъчно само да се подреди правилното хранене.

Според този принцип, диета помага при жлъчна дискинезия.

Принципи на диетата

По време на дискинезията активната жизнена активност на жлъчните потоци става много по-ниска, поради което настъпва продължително присъствие на тази течност в черния дроб, каналите и пикочния мехур. Самите жлъчни пътища се запушват, запушват и възпаляват.

GWD при възрастни обикновено се проявява с колики от дясната страна на тялото, тежко гадене, превръщане в повръщане, горчивина и специфичен вкус в устата, подуване на корема. Лекарят прави заключение за заболяването според резултатите от теста и признаците, предписаното лечение е подходящо. Но понякога диета ще помогне да се справят с такива нарушения.

Специална диета за жлъчна дискинезия е предназначена да възстанови и подобри функционирането на жлъчката, черния дроб и да помогне за изграждането на нормалната функция на други органи на храносмилателния тракт.

Диетичното хранене трябва да се придържа към тези основни правила:

  • Броят на храненията на ден - 5-6 пъти, не по-малко.
  • Времето за закуска, обяд, вечеря, закуски - трябва да е един и същ ден след ден.
  • Метод на приготвяне: няма пържене, просто кипене или пара.
  • Температура: не студена и не много гореща - трябва да ядете храна само топло, за да бъде вкусна и удобна.
  • Не подправки - пипер, сол, подправки са забранени, както и захар.
  • Вода колкото е възможно повече - на ден трябва да пиете около 2-2,5 литра чиста вода без газ.
  • Има повече продукти, състоящи се от фибри - зеленчуци, плодове.

По време на разпадането на жлъчния апарат, какво можете да ядете? Само правилните, богати на витамини и минерали, ниско съдържание на мазнини храна. В допълнение, заслужава да се включи в дневното меню на човек с такива патологични продукти, чиито съставки забавят кристализацията на жлъчката - яйца (жълтъци), нискомаслено извара, телешко, нискомаслена риба и морски дарове.

Също така, лекарите предписват витамини, които ще помогнат за лечение на патология, подобряване на процеса на храносмилане и подкрепа на тялото като цяло.

Разрешени продукти

Особено внимание към пациентите със запис в медицинската карта за това нарушение има смисъл да се обърне към какви храни можете да ядете и които са под най-строга забрана.

Приблизителен "бял списък" на компонентите за диетата:

  • Показано е, че се използва растително масло с жлъчна дискинезия.
  • Зеленчуци, плодове. Приоритетът на зеленчуците с високо съдържание на фибри и нишесте (зеле всяко, тиквички, картофи, български пипер), плодове (ябълки, грозде, банани). Само преди употреба те трябва да бъдат сварени или направени от желе.
  • Кефир и извара с малък процент мазнини.
  • Ястия от жълтъци.
  • Бяла домашна птица (без кожа), постно месо (говеждо месо), постно риба.
  • Не пресни хляб, само сушени, бисквити сладкиши диета и несолени бисквити са много подходящи.
  • От напитките: чай с мляко (много слаб), билкови чайове и отвари.

Забранени продукти

Какво е забранено в нарушение на жлъчните течения, какви продукти не могат да бъдат точно:

  • Гроздето без подходяща обработка трябва да бъде изключено.
  • Солено, пушено.
  • Бонбони и шоколад.
  • Разбира се, алкохол и алкохол да се изключи от диетата напълно, категорично.
  • Ядки.
  • Различни подправки, включително джинджифил.
  • Свинска мас, масло и други мазнини.
  • Тъмно птиче месо, особено с козина.
  • Карантии, колбаси, колбаси.
  • Плодове, портокали, мандарини, лимони.
  • Пържени картофи, пица, суши, сандвичи, хамбургери, сода.
  • Пресен хляб, кифлички, сладкиши.
  • Силно кафе, особено сварено от земята, силен чай.

Всички гореспоменати съставки или отделни ястия трябва да бъдат извадени от хладилника, поне за времето на лечението. Лечението обикновено е доста дълго. Спазвайте диета до шест месеца.

Каква диета да изберете

Както бе споменато по-горе, храненето при билиарна дискинезия трябва да бъде правилно балансирано. Някои лекари са убедени, че в идеалния случай на пациентите се препоръчва да имат т.нар. Маса № 5, която се предписва на пациенти с диагноза холецистит, докато други се свързват с жлъчни заболявания или различни билиарни нарушения.

Освен това е полезно да се раздели патологията, описана за диагностика, с хипотоничен тип и хипертоничен тип. Диета за жлъчна дискинезия ще варира леко, в зависимост от това какъв тип заболяване се диагностицира при конкретен пациент. Храненето при билиарна дискинезия на хипотоничния тип се свежда просто до диетата номер 5. Но с голямо включване в ежедневната употреба на продукти и вещества, които изтъняват, разпръскват жлъчката и помагат на тази течност да се елиминира от тялото безболезнено. Този принцип на хранене също ще помогне с холелитиаза в отстраняването на застоялата тежка жлъчка. Важно е и използването на холеретик с хипокинетичен тип патология.

А при хипертоничната патология, общият прием на мазнини е значително намален. Случва се дори растителното масло да се извади от менюто.

И при двата типа е важно храненето да бъде балансирано. Как да се хранят? Количеството на протеините е не повече от 90 грама (около половината от зеленчуците), мазнини до 80 грама (около една трета от тях са зеленчуци. При хипертоничния тип намалява или е напълно елиминиран), въглехидратите - до 300 грама. Диета за жлъчна дискинезия трябва да съдържа малко повече от 2000 калории в дневната диета.

Важно е да се спазва режимът на прием на храна. Пет до шест приема на ден и винаги едновременно.

Така че можете да си представите набор от хранителни дажби за деня и седмицата, което меню е възможно:

  • Закуска. Kashi каша, варени зърна на вода, настъргани, сервирани топло. Измийте - разрешени напитки. Например, топъл слаб чай без захар. За закуска можете да добавите мляко и извара,
  • След 2,5 часа, закуска - извара, кефир - при поискване. Всичко трябва да е с малка част от мазнините и малко - кефир - чаша, извара - 150 грама, можете да използвате прясно извара с кисело мляко,
  • Два часа и половина след предишното хранене - обяд. Бульон от риба, пиле или месо, варена риба, пилешки бекон или парче говеждо месо ще подхождат на първите ястия. Ястията могат да бъдат приготвени, можете да пара, варени супи, пиле, риба и парчета месо може да се изтрие или счупи в блендер, и след това се изсипва бульон. В допълнение, подходящи зеленчукови сокове и хляб от трици. Забранени са пресни печени изделия.
  • След още два и половина часа - следобеден чай. В тази техника можете да ядете плодове. Само варени или печени,
  • И след още 2-3 часа (но не по-късно от три часа преди лягане) вечеря. Можете да ловите риба или извара отново с малко количество кефир.

Това или онова национално любимо ястие може да бъде включено в диетата. Но само ако неговите компоненти не противоречат на общите принципи, правила, указания и забрани.

Но постът е забранен. Невъзможно е да им се помогне с хипермотор и хипертонична дискинезия. Можете само да влошавате нещата - тялото ще отслаби и ще спре да се бори с болестта.

Обикновено смущаващ на фона на тази патология, симптомите трябва да намалят след хранене. И колкото по-далеч, знаците на диагнозата трябва да бъдат намалени. При заболявания на жлъчните пътища диета с обостряне трябва да бъде още по-доброкачествена.

Диета за деца

За съжаление, тази диагноза се открива и при млади пациенти. И, например, д-р Комаровски е сигурен, че подобна болест при децата не е необичайна.

Симптомите на билиарната дискинезия при деца са малко по-изразени, отколкото при възрастни пациенти. Например, към всички изброени по-горе патологични етикети се добавят главоболие, тежка и постоянна умора и бърза умора. Възможно е също прекалено изпотяване и тахикардия.

Диета за жлъчна дискинезия при деца не се различава много от диетата за подобна патология при възрастни. Основното правило при такава диагноза при детето е, че калоричното съдържание не може да бъде строго фиксирано. Трябва да се изчисли според консумацията на енергия на малкия пациент. За да направите това, постоянно на ръка трябва да бъде таблица на калоричното съдържание на различните компоненти на ястия.

Диета с жлъчна стаза трябва да бъде придружена от въвеждането на продукти или билкови отвари в менюто, които допринасят за разреждането и ускоряването на тази течност.

Последиците от нарушаването на диетата

Само загиналите хора и тези пациенти, които много искат да се отърват от мразената диагноза в картата, могат да се съобразят напълно с диетата за дълго време. Онези, които обичат да се отклоняват от установените правила, трябва да знаят: ако човек не яде според посочената диета, човек може да “печели” възпаление на жлъчката или жлъчните пътища, което от острата може лесно да се трансформира в хронична. Също така е възможно развитието на жлъчнокаменна болест. Всичко това води до неуспехи в работата на други органи на системата за обработка и смилане на храната в тялото.

При най-неблагоприятния сценарий неспазването на необходимата диета ще доведе до ампутация на жлъчния мехур. Това първо трябва да се помни, когато наистина искате да се отпуснете и да ядете или да пиете нещо забранено. И тогава трябва да ядете на тази диета до края на живота си.

Диета за жлъчна дискинезия

Билиарна дискинезия гастроентеролози наричат ​​патологично състояние, когато има сериозно нарушение на циркулацията на жлъчката. Това се дължи на намаляване на тонуса и неравномерно разпределение на напрежението в жлъчните пътища.

В зависимост от състоянието има два вида прояви на заболяването:

  • дискинезия, предизвикана от намалено естествено напрежение на жлъчния мехур и жлъчните пътища;
  • дискинезия, причинена от намаления тонус на горните органи.

Причините за тази патология са неправилна диета и хранене, злоупотреба с вредни продукти, както и различни патологии на вътрешните органи на храносмилателната система и черния дроб.

За успешно лечение на дискинезия на жлъчните пътища от всякакъв произход е необходимо стриктно да се спазват правилата, определени от лекар-специалист. Лечението, като правило, включва не само корекция на дневния режим и използването на специални медицински препарати, но и спазването на специална диета, разработена специално за лечението на такива патологии.

Основни хранителни правила за жлъчна дискинезия

Необходими са лечебно хранене и промени в менюто, предписани от лекаря за жлъчна дискинезия, за да се намалят агресивните ефекти от вътрешни и външни фактори върху засегнатите органи, да се осигурят на организма необходимите витамини и микроелементи, които допринасят за интензивно възстановяване.

Благодарение на диетата, изтичането на жлъчната течност се подобрява значително, нормализира се работата на вътрешните органи и пътищата. Също така, промяната на диетата и консумирането на правилните храни спомага за възстановяване на функционирането на всички органи на храносмилателната система и започване на процесите на регенерация на увредените тъкани.

Храненето по време на диетата трябва да бъде абсолютно рационално и пълно, снабдено с достатъчен набор от елементи и хранителни вещества за комфортен живот. Протеините и въглехидратите трябва да поддържат нормално количество, но количеството мазнини, консумирани по време на диетата, е почти двойно, тъй като оказва максимално натоварване върху храносмилателните органи.

Според класификацията, установена от Министерството на здравеопазването на СССР, диетата за жлъчна дискинезия от всякакъв произход съответства на таблица № 5, в която съдържанието на консумираните вещества на ден е:

  • 85-90 g протеин;
  • 70-80 g мазнина;
  • 300-330 въглехидрати.

Ежедневното калорично съдържание в дневното меню е 2150-2400 килокалории. Намаляването или превишаването на това количество може да има сериозни усложнения и повишен риск от влошаване на физиологичното състояние.

Принципи на диетата за жлъчна дискинезия

За да може диетата да премине възможно най-удобно за организма, подложен на патологията и да даде необходимия положителен ефект, е необходимо да се спазват нормите и правилата, на които се основава:

  1. Храната трябва да бъде частична на малки порции.. Честотата на хранене е 5-6 пъти дневно. Преяждането, поставянето на допълнителен товар върху храносмилателната система, е абсолютно забранено. Честите хранения допринасят за премахване на натрупването на жлъчката, подобряват храносмилането и не позволяват натрупването на храната в чревните пасажи.
  2. Не забравяйте да следвате диетата и яжте по едно и също време. Той помага на жлъчните пътища да се настрои на еднаква, гладка операция. Жлъчният мехур се намалява много по-малко, елиминира спазмите, съпътстващи възпалителни заболявания на храносмилателната система.
  3. Абсолютно всички продукти, използвани за готвене, трябва да бъдат обработени чрез варене или на пара.. Впоследствие, с прогресивни резултати от лечението, можете да разредите менюто с различни ястия, приготвени чрез сплескване. Пържените храни са противопоказани, тъй като токсичните вещества, освободени от този вид обработка, са изключително трудни за смилане и могат значително да увредят възстановяването на функциите на увредените органи. В допълнение, пържени увеличава натоварването на стомаха, червата и жлъчния мехур, дразни стените им и провокира спазми.
  4. Храната се сервира в удобна и топла форма.. Не е позволено да се използват твърде студени или твърде горещи храни, за да не се предизвика допълнително раздразнение и дискомфорт.
  5. Сол и подправки задържат течността в тялото, следователно тяхната употреба трябва да бъде сведена до минимум. Освен това, натриевият хлорид допринася за удебеляването на жлъчката и нейното застояване в отделителните канали.
  6. Ще трябва да пиете колкото е възможно повече течност, до 2.5 литра на ден.. Питейната вода помага на жлъчката да стане по-течна, улеснява изтеглянето му. Водата стимулира обменните процеси, спомага за по-бързото възстановяване и обновяване на всички видове вътрешни течности.
  7. В диетата трябва да присъстват продукти, съдържащи голямо количество фибри. Диетичните фибри с високо съдържание на това вещество понижават холестерола и спомагат за намаляване на сгъстяването на жлъчката, което от своя страна спомага за намаляване на риска от камъни в жлъчката и камъни. В допълнение, фибри помага за ускоряване на храносмилането и екскрецията на червата.
  8. Ще е необходимо да се уверим Диетата е разнообразие от храни, съдържащи различни липотропни вещества.. Те забавят кристализацията на жлъчната течност и увеличават способността му да тече.

Спазването на тези прости правила и стриктното спазване на избраното от лекаря меню ще помогне за възстановяването на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища много по-бързо, ще намали риска от стомашна жлъчка и образуването на жлъчен мехур и значително ще подобри общото здраве.

Списък на одобрените продукти за дискинезия

Диета за билиарна дискинезия трябва да съдържа еквивалентно количество протеини и мазнини от животински и растителен произход. Това е необходимо за комфортна работа на черния дроб, способен да превръща различните комбинации от хранителни вещества в комплекси от аминокиселини и комплексни съединения, които нормализират функционирането на тялото и допринасят за подхранването на вътрешните органи и тъкани.

При жлъчна дискинезия се разрешават следните продукти:

  • растителни масла, съдържащи големи количества полиненаситени мастни киселини;
  • Крекери, крекери, изработени от ръжен или пшеничен хляб, бисквити за хранене, хляб от сушена пшеница;
  • слаб месен бульон;
  • супи от зеленчуци. Допустимо готвене на зеленчуци в месен бульон;
  • разредени супи за мляко;
  • постно месо и риба;
  • яйца;
  • ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • зеленчуци, съдържащи голямо количество нишесте и фибри (картофи, тиквички, тиква, различни видове зеле, чушки);
  • филе от пиле или пуйка без кожа;
  • плодове (ябълки, банани, червено грозде, сушени плодове), непременно варени или под формата на желе;
  • меренги или бонбони за диабетици (могат да бъдат намерени в аптеки или специализирани магазини);
  • по-късно можете да добавите плодови или зеленчукови салати в менюто;
  • слаб чай с мляко, отвари от полезни билки (лайка, шипка), разредени плодови или зеленчукови соли, специални минерални води без газ;
  • настъргани каши от житни растения (овесена каша, грис, елда) в полу-вискозна консистенция.

В допълнение, желателно е да се комбинира диета с витаминно-минерален комплекс, съдържащ голям брой различни вещества, които допринасят за регенерацията на организма. Въвеждането на такава хранителна добавка под формата на хапче или разтвор трябва да бъде обсъдено с Вашия лекар, тъй като независимата селекция може да е погрешна и да доведе до лошо здраве.

Забранени продукти за патологии на жлъчните пътища

По време на лечението е необходимо напълно да се елиминират от диетата продукти, които могат да доведат до допълнително натоварване на стомашно-чревния тракт, увеличаване на броя на спазмите, както и значително удебеляване на жлъчната течност и възпрепятстване на нейното отделяне.

Списъкът с продукти, които трябва да бъдат напълно премахнати от менюто, включва:

  • алкохол;
  • кифла и пресен хляб;
  • месни продукти;
  • всички видове пържени храни;
  • всички видове бекон и олио за готвене;
  • богати супи;
  • мазни меса и риба;
  • морски дарове;
  • колбаси, колбаси;
  • всички видове кисели краставички, консервирани храни и пушени меса;
  • пикантни подправки;
  • мастни млечни продукти;
  • шоколад;
  • силни видове чай, кафе;
  • дебела птица с кожа;
  • всички видове бързо хранене, включително суши и ролки;
  • плодове и плодове (малини, цитрусови плодове, екзотични плодове), както и агресивно храносмилателни зеленчуци (люти чушки, домати, краставици, целина) в сурова и дори сварена форма.

Всички тези продукти съдържат различни токсини, киселини и огнеупорни мазнини, които причиняват трудности при храносмилането, забавят притока на жлъчката и образуването на различни възпаления и билиарни камъни.

Пренебрегването на диетата не само ще забави лечебния процес, но може да доведе и до преход на патологията към хроничната форма, появата на опасни камъни и образуването на цял комплекс от възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.

Изборът на диета и изработването на масата е лекар. Необходимо е стриктно да се спазва установеното меню, така че болестта да протече възможно най-комфортно, а симптомите значително да намалят интензивността им с течение на времето. В допълнение, спазването на такъв режим и хранителни принципи спомага за отслабване и очистване на организма от вредния холестерол, който има благоприятен ефект върху функциите на всички вътрешни органи и системи.

Кузнецова Ирина, медицински рецензент

Общо 4,222 прегледа, 4 днес

Диета за дискинезия на жлъчния мехур

При дискинезия на жлъчния мехур има периоди на обостряния и подобрения. Ако не обръщате внимание на това и оставяте диетата с дискинезия на жлъчния мехур непроменена, то след известно време може да доведе до следните заболявания. Възможно е възпаление на жлъчния мехур и жлъчните пътища (холецистист, холангит), както и образуването на камъни в жлъчката (жлъчнокаменна болест).

Дискинезия в жлъчния мехур е заболяване, характеризиращо се с нарушена двигателна функция на жлъчния мехур. Поради това се появяват неуспехи в контракциите му, както и при контракции на жлъчните пътища и сфинктера на Оди. В резултат на тези нарушения жлъчката започва да спада слабо или извън времето от жлъчния мехур. Според статистиката, дискинезиите са по-податливи на жените от мъжете.

Дискинезията на жлъчния мехур е от два вида - хиперкинетичен и хипокинетичен.

Хиперкинетичната дискинезия се характеризира с повишено ниво на контракция на жлъчния мехур поради повишен тонус. Съкращенията на този орган на храносмилането започват да се извършват с ускорено темпо - по-често и по-бързо от необходимото. Но сфинктерите, които позволяват на жлъчката да тече към жлъчния канал, не са толкова широко отворени, колкото е необходимо. Това води до припадъци: те са придружени от тежка и остра болка в десния хипохондрий. Продължителността на атаките обикновено не надвишава един час. Тази форма на дискинезия се причинява от стрес, тежък психически дискомфорт и негативни емоции. Жена страда от дискинезия поради менструация, тъй като по това време се наблюдава повишаване на тонуса на жлъчния мехур. Тази форма на дискинезия засяга и младите хора.

Хипокинетичната дискинезия е свързана с дефицит на контракции на жлъчния мехур. При тази форма на дискинезия има и пристъпи, придружени от болка в десния хипохондрий. Но естеството на болката е съвсем различно: болка - болка или болка, не силна, но продължителна. Тази форма на дискинезия засяга възрастните хора.

Характеристики на диетата при жлъчна дискинезия

Дискинезия в жлъчния мехур е нарушение на подвижността на жлъчните пътища, което се дължи на физиологични или органични патологии. Заболяването провокира появата на метеоризъм, болки в корема, гадене, горчивина в устата, диспепсия. Премахване на симптомите и причините за патология позволява лечение на наркотици, балансирано хранене, диета с жлъчна дискинезия.

Защо е необходима диетична терапия?

Балансираното хранене при дискинезия играе важна роля. Тя позволява не само да се елиминират симптомите на болестта, да се нормализира притока на жлъчката, но също така допринася за подобряване на всички органи на храносмилателната система. Експертите препоръчват да се придържате към диета Pevzner таблица № 5, която позволява използването на достатъчно голям списък от продукти.

Диета за дискинезия на жлъчния мехур помага за възстановяване на метаболизма, намаляване на телесното тегло и нормализиране на нивата на холестерола в кръвния поток. Това ще позволи на пациентите да поддържат жизненост, енергия, да не изоставят обичайния си начин на живот. Ако човек пренебрегва препоръките на лекаря, тогава психо-емоционалното състояние на пациента често се нарушава, при възрастни може да има признаци на атеросклероза, затлъстяване и увреждане на изпражненията.

Ако диетата не се проследява по време на жлъчна дискинезия, често се появяват следните усложнения:

  • Хиперациден гастрит;
  • Жлъчнокаменна болест;
  • Атопичен дерматит;
  • Възпаление на панкреаса;
  • Възпалителни процеси в тубуларни образувания.


Важно е! При обостряне на диетата се изисква стриктно спазване на предписания режим. Само след нормализиране на държавата се позволява леко разширяване на списъка на разрешените продукти.

Какво е позволено да се яде?

Диетичната терапия за дискинезия включва спазване на правилата за балансирана диета. Следователно, продуктите трябва да съдържат оптималното количество хранителни вещества, витамини, микроелементи. За да се нормализира работата на хепато-билиарната система, се препоръчва да се обогати диетата с липотропни вещества, които предотвратяват жълтата кристализация с растителни масла и фибри.

Експертите препоръчват да се направи меню, основано на следните продукти:

  • Вегетариански супи;
  • Бели пшеничен хляб, бисквити;
  • Диетично месо (телешко, заешко, пилешко, говеждо, пуешко филе);
  • Вафлена бисквити;
  • Каши от елда, овесена каша, грис и оризова каша, варени във вода или половин мляко;
  • Диетични риби (костур, полък, треска, филета от хек);
  • Парен протеин омлет, меко сварени яйца;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • Сурови, печени и задушени зеленчуци;
  • Плодове под всякаква форма;
  • Обезмаслено мляко;
  • Растителни масла;
  • Като десерт, можете да конфитюрирате, бяла ружа, целувка, мармалад, бяла ружа;
  • Масло в малко количество;
  • Зелените (маруля, магданоз, копър).

Също така, диетолозите препоръчват да се пият такива напитки по време на всяко хранене: бульон шипка, слаб чай, слаб кафе, алкална минерална вода, компоти, плодови и зеленчукови сокове.

Диетични правила

Диета за билиарна дискинезия при деца и възрастни трябва да се прилага едновременно с лекарствена терапия. Това ще помогне значително да се повиши ефективността на лечението. Правилно избраната диета ви позволява да облекчите здравето на пациента, намалява риска от екзацербации.

Диетолозите препоръчват да не се консумират повече от 90 г протеини през деня, 50% от които трябва да бъдат от животински произход. Дневното количество мазнини е 80 г, докато делът на растителните масла не трябва да надвишава 40%. Нормалното дневно количество въглехидрати е 300 g, от които 10% се дължат на прости захари.

Диетичното хранене с DZHVP предполага спазване на следните правила:

  • Необходимо е да се яде частично. Дневната диета се препоръчва да се разделят на 5-6 малки хранения. Размерът на порцията зависи от пола на пациента: жените не трябва да ядат повече от 150 грама на хранене, мъже - 250 гр. Важно е да се яде на всеки 3-3.5 часа. Това ще ви позволи да регулирате изтичането на жлъчката, да предотвратите стагнация;
  • Ястията трябва да се дъвчат добре. Преяждането не е разрешено. Затова е необходимо да ставате от масата с чувство на лек глад, който преминава сам след 10-15 минути;
  • Последното хранене трябва да се извърши 2-3 часа преди лягане. Диетолозите препоръчват да се направи тази лека закуска - разрешено е да се пие 200 мл обезмаслен кефир или натурално кисело мляко;
  • Храната трябва да бъде прясно приготвена. Продуктите трябва да бъдат термично обработени чрез варене, печене или на пара. В редки случаи можете да ядете яхнии. За да се подобрят вкусовите характеристики на продуктите, те могат да се пълнят със ситно нарязани зеленчуци. Ястията трябва да се сервират топли, тъй като горещите или студените храни могат да причинят обостряне на заболяването;
  • Пийте 2-2,5 литра вода през деня, ако няма противопоказания. Това ще позволи да се нормализират реологичните характеристики на жлъчката, да се подобри изтичането му;
  • В периода на обостряне на жлъчната дискинезия от хипотоничен тип, е необходимо да се ядат пюре или пюрирана храна. Това ще намали натоварването на храносмилателните органи;
  • Необходимо е да се ограничи приема на сладкиши, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати;
  • Важно е да спрете да пиете. Това ще помогне за облекчаване на черния дроб, предотвратява появата на чернодробни патологии.

Диетична терапия в хипертонична форма

При тази форма на заболяването се наблюдава повишаване на двигателната функция на органите на жлъчната система. Това променя реологичните свойства на жлъчката, провокира стагнация на храносмилателната секреция в жлъчния мехур и каналите. При диалиния на жлъчните дискинезии ви позволява да премахнете хипертоничността на храносмилателните органи.

За да нормализира състоянието на пациента, трябва редовно да пиете топли течности: слаб чай, плодови и зеленчукови сокове, компоти. Те ще помогнат за облекчаване на спазми, нормализиране на потока на жлъчката. Лекарите препоръчват да се откаже от използването на газирани напитки, защото те причиняват прекомерно производство на храносмилателни секрети, което може да доведе до развитието на жлъчни колики.

Необходимо е да се намали дневното количество сол до 4 г. Гастроентеролозите съветват да се откажат от суровите храни, солени, пикантни и пушени ястия, които дразнят автономната нервна система, което води само до повишен хипертонус. Специалистите препоръчват да обогатите диетата с храни, които съдържат голямо количество магнезий. Този микроелемент помага за отпускане на гладките мускули на вътрешните органи, намалява контрактилитета на храносмилателните сфинктери.

Следвайте диетата с JVP по време на лекарственото лечение, 4-5 месеца след приключването му. Това ще възстанови напълно работата на жлъчната система. Обикновено продължителността на диетата не надвишава 2 години.


Важно е! Мастната храна предизвиква развитието на такива симптоми: гадене, оригване, колики, чревни спазми.

Хранителни характеристики при хипотония на жлъчните пътища

GWP на хипотоничния тип се характеризира с намаляване на двигателната активност на мускулатурата на органите на жлъчната система. Развитието на болестта често води до: нарушаване на производството на жлъчка, стресови ситуации, наранявания.

Как да ядем пациенти с хипотония? Диета за дискинезия е почти същата като хранене с повишен тонус на гладката мускулатура. Въпреки това, диетата трябва допълнително да включва холеретични храни. Експертите препоръчват да се придържате към тези правила:

  • Да се ​​увеличи съдържанието на растителни масла в хранителния режим (маслинови и ленени масла);
  • Пийте до 3 пъти седмично жълтъци;
  • Консумират достатъчно количество зеленчуци, плодове и трици, които са обогатени с диетични фибри;
  • Оптималният температурен режим на съдовете - не повече от 40 0 ​​С;
  • Пълен отказ от алкохол, пушене.

Важно е! Дискинезията на жлъчните пътища при деца обикновено е свързана с висок растеж на тялото на детето, когато органите растат по-бавно от мускулните и костните елементи.

Диетично хранене при деца

JVP по-често се диагностицира при по-големи деца, които развиват предимно хипертонус. В такива случаи патологията е свързана с прекомерна активност на парасимпатиковата нервна система. Следователно, лечението на децата включва не само нормализиране на храненето, но и дневен режим.

Важно е да се оптимизира продължителността на нощния сън на детето: по-младите ученици трябва да спят около 10 часа, а тийнейджърите - поне 8 часа. Ако пациентът има астенично физическо състояние, тогава специалистите препоръчват допълнителен сън през деня. Също така ще трябва да ограничите гледането на телевизия или да работите за компютъра за не повече от 4 часа. Детето трябва да прекарва повече време на улицата, да се занимава редовно със спорт.

Какво може да яде едно дете, за да елиминира симптомите на GWP? Диетичната храна предполага изключение:

  • Мазни и пържени храни;
  • Пресен хляб, сладкиши;
  • Бобови и гъби;
  • Дъвка;
  • Какао, шоколад;
  • Тлъсто месо и риба;
  • Газирани напитки;
  • Бързо хранене;
  • Сладолед

За лечение на дете е важно да се установи редовна диета. Ястията трябва да се извършват на редовни интервали. Експертите препоръчват да се обогати диетата:

  • Вегетариански супи;
  • Кашами ориз, елда, овесена каша;
  • Постно месо;
  • Варени зеленчуци;
  • Диетични риби;
  • Безмаслени кисели млечни продукти;
  • Парни омлети;
  • Крекери, бисквити.

Индикативно меню

Таблицата показва възможното меню за седмицата.

Диета за жлъчна дискинезия: какво да се яде

Само с помощта на диетични храни и лекарства може да се възстанови работата на органите на жлъчната система, както и да се предотвратят усложнения като холецистит и холелитиаза.

Показания за назначаване

JVP е нарушение на двигателната функция на жлъчния (жлъчния) тракт. Той засяга също черния дроб и червата. Храносмилането се влошава, настъпват съпътстващи заболявания. Доста често причината за JVP става нездравословна диета, пристрастяване към употребата на нездравословна храна, както и неспазване на начина на хранене.

Дискинезията значително уврежда човешкото здраве. Можете да подобрите благосъстоянието си с диета. Показания за диетично хранене:

  • колики или болки в десния хипохондрий;
  • диария или запек;
  • горчивина в устата;
  • гадене;
  • лош дъх.

Тези симптоми не могат да бъдат пренебрегнати.

Основната цел на диетата е да се нормализира производството и елиминирането на жлъчката в червата, да се възстанови храносмилателния процес, както и да се намали натоварването на черния дроб и жлъчния мехур.

Основни правила за хранене

При жлъчна дискинезия е необходимо да се спазват принципите на правилното хранене през целия живот, а не само за продължителността на лечението.

През периода на обостряне се предписва диета №5. Осигурява нормалното функциониране на всички органи на храносмилателния тракт. Важно е, че по време на диетата човек получава дневна доза хранителни вещества:

  • 90 г протеини (половината от тях са от животински произход);
  • 80 g мазнини (30 g растителен произход);
  • 300 г въглехидрати.

Приемът на калории трябва да бъде 2200-2400 kcal.

Диета за жлъчна дискинезия включва следните правила:

  • Яжте частично. Това означава, че трябва да се яде на малки порции, но често. Вместо 3-4 пъти е необходимо да се яде 5-6 пъти. Това допринася за измерването на секрецията на жлъчката. В никакъв случай не може да преяжда. Ако пристигне голямо количество храна, съответно се освобождава много жлъчка. Нейният застой води до болезнени усещания.
  • Наблюдавайте режима. Има нужда в същото време, не можете да пропуснете хранене. 2-3 часа преди лягане, трябва да се откажете от употребата на храна, по-добре да се ограничите до чаша кефир.
  • Да се ​​изключи от диетата на мазнини и пържени храни. Необходимо е да се даде предимство на храната, на пара, метод на готвене или печене. Що се отнася до консумацията на мазнини, те трябва да присъстват в диетата. По-добре е да се даде предпочитание на растителни мазнини, а не на животински произход.
  • Трябва да се откажете от прекалено гореща или студена храна. Храната трябва да бъде топла. В периода на обостряне на DZHVP трябва да се яде пюрирана храна. Месото трябва да бъде пречистено с блендер или усукано през месомелачка.
  • Включете в храната достатъчно количество плодове, зеленчуци и билки. През първата седмица на обостряне, трябва да ги използвате само след топлинна обработка.
  • Следвайте режима на пиене. Това е важен компонент на диетата. Количеството консумирана течност трябва да бъде 2-2,5 литра.
  • Намалете приема на сол. Дневната норма от 6-8 g не надвишава тази доза. Солта задържа течност в тялото, което води до удебеляване на жлъчката.
  • Елиминирайте алкохола. Той нарушава изтичането на жлъчката и допринася за неговата стагнация, което води до чернодробно заболяване.
  • Увеличете консумацията на продукти с грубо влакнесто съдържание. Fiber е много полезен за храносмилателни проблеми. Той нормализира потока на жлъчката, намалява лошия холестерол и го премахва от тялото, подобрява чревната подвижност.
  • Ограничете консумацията на прости въглехидрати.

Необходимостта от диета

Правилното хранене помага да се установи производството и евакуацията на жлъчката в червата, нормализира храносмилането и изпражненията. Диета е превенцията на затлъстяването, помага за отслабване и подобрява състоянието на кръвоносните съдове.

Забранени и разрешени продукти

Храните за жлъчна дискинезия трябва да бъдат здрави, така че трябва да се откажете от тези продукти:

  • Бързо хранене, чипс, бисквити, ядки;
  • Консервирани храни, кисели краставички и кисели краставички;
  • пушено месо, колбаси, колбаси;
  • свинска мас, маргарин, животински мазнини;
  • тлъсто месо;
  • сладкиши с високо съдържание на мазнини, шоколад, какао;
  • пресни сладкиши, черен хляб;
  • Газирани напитки, силен чай и кафе;
  • наситени рибни, месни или гъбени бульони;
  • лук, чесън, бобови растения, гъби, репички, репички;
  • пикантни подправки;
  • млечни продукти с високо съдържание на мазнини, сладолед, кремове;
  • малини, смокини, дати и грозде;
  • алкохол.


Ако следвате диетата, трябва да изключите всички храни, които могат да причинят застой на жлъчката. Храната трябва лесно да се смила и да не дразни лигавицата на храносмилателния тракт, да не съдържа холестерол, киселини и етерни съединения.

В менюто на диетата трябва да се включат такива продукти:

  • от плодове - ябълки, банани и круши;
  • супи за мляко;
  • чиста каша;
  • нискомаслени сортове месо и риба;
  • разфасовки;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • яйца (не повече от 2 броя на седмица), омлети;
  • отвара от шипка, лимонов чай;
  • пресни сокове, разредени с вода;
  • зеленчуци (не повече от 3 супени лъжици. л.) и масло (не повече от 30 г) масло;
  • бял хляб и бисквити от него;
  • мед, конфитюр, мармалад.

Примерно меню за седмицата

Правилно избраното меню значително улеснява състоянието на пациента, избягва обострянията.

Примерно меню за диета:

  • Понеделник. За закуска - оризова каша с мляко, бъркани яйца, зелен чай с бисквити. След 2 часа можете да ядете заквасена извара със сушени плодове, да изпиете чаша ябълков сок. За обяд - зеленчукова супа, пиле, чай от лимон, следобеден чай - кисело мляко. Вечеря може да бъде задушена зеленчуци, кюфтета на пара, пият бульон бульон.
  • Вторник. За вечеря - елда каша, задушени банички, кафе с мляко, парче мармалад. След 2 часа - банан, компот. За обяд - макаронени изделия с риба, салата с пресни зеленчуци, чай, следобеден чай - кефир с дълга тесто. Вечеря може да бъде супа, заешко месо, напитка билкова отвара.
  • Сряда. За закуска - овесена каша, задушени рибни кексове, чай с мляко. След 2 часа - желе, бадеми. За обяд - зеленчукова супа, кюфтета, зелен чай, следобеден чай - настъргани моркови с мед. Вечерята може да бъде елда, суфле от месо и компот с бисквити.
  • Четвъртък. За закуска - спагети с варено яйце, какао с мляко. След 2 часа - сок от круша с маршмал. За обяд - оризова супа с зеленчуков бульон, задушени зеленчуци с месо, чай, следобеден чай - желе и бисквити. Можете да вечеряте с овесена каша с рибено суфле, да пиете бульон от шипка с бяла ружа.
  • Петък. За закуска - жито от пшеница с кайма. След 2 часа - извара със заквасена сметана, бери желе. За обяд - зелен борш, задушена риба с макаронени изделия, черешов сок, закуска - отвара от шипка, парче бисквити. Вечерята може да се пълни със зеле и картофено пюре, да се пие зелен чай.
  • Събота. За закуска - грис каша с масло, печена ябълка, чай. След 2 часа - бери желе, бъркани яйца. За обяд - зеленчуков котлет, пилешки котлети, билков чай, следобеден чай - маса с изсушени кайсии, чай с мляко. Можете да вечеряте с месни късчета и макаронени изделия, плодов суфле.
  • Неделя. За закуска - елда каша с мляко, чай, бисквити. След 2 часа - компот с орехи. За обяд - супа с домашно приготвена юфка, суфле от месо, салата с пресни зеленчуци, следобеден чай - печени круши. Вечеря може да бъде пюре от картофена супа и говеждо месо, измийте със зелен чай с бяла ружа.

Рецепти на ястия

За една диета се приспособявате към тези ястия:

  • Салата от цвекло и моркови. Сварете зеленчуците, настържете, добавете сол и растително масло на вкус.
  • Кюфтета от щука. Необходимо е да приготвите пълнежа. За да направите това, смилайте рибните филета, добавете сурово яйце. Оформете кюфтетата, гответе за 7 минути. в подсолена вода.

Последици от неспазване на диетата

Диета за дискинезия на жлъчния мехур и канали е необходима, за да се избегнат сериозни заболявания, които могат да възникнат на фона на стагнация или недостатъчно производство на жлъчката. JVP често се среща в съчетание с други заболявания на храносмилателната система.

Ако не следвате диета, тогава са възможни такива усложнения:

Ако JVP при възрастни е с хипотоничен тип, вероятността от пристъпи на колики и жлъчнокаменна болест е висока.

Поради нарушаване на храносмилателния тракт, тялото губи витамини и хранителни вещества, отчасти се освобождава от токсините. Това води до атопичен дерматит и други заболявания, възникващи на фона на бери-бери.

Трябва да се спазва диета, в противен случай може да има стомашно разстройство. От правилната диета и диета зависи от работата на храносмилателния тракт.