Диета за холецистит

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур. Този малък орган на храносмилателната система отделя специална тайна - жлъчката. Тя участва активно в процеса на усвояване на храната, подпомага разграждането на протеините и мазнините.

Причини за заболяването:

  • Проникване на патогенна микрофлора (стрептококи, ентерококи). Разпръсквачи на инфекции се извършват с кръв или лимфа, дължащи се на възпалителни заболявания, предизвикани от човека.
  • Инфекция с паразити (кръгли червеи, Giardia).
  • Стагнация на жлъчката поради бременност, упражнения, стрес.
  • Преяждане, неправилна диета, ниска двигателна активност.
  • Камъни, които пречат на потока на жлъчката.
  • Орган за нараняване.

При остра болка в дясната страна под ребрата. Това е основният признак за опасно състояние. Също така, човек може да се чувства болен и повръща, да трепери. Температурата се повишава, пулсът се ускорява. Ако камъкът е блокирал жлъчния канал, тогава жлъчката не влиза в червата, което причинява колики. Цветът на кожата, очната склера е жълта.

Хроничният холецистит е възпаление, което се развива постепенно. Пациентите се появяват болки в черния дроб след хранене, подуване, регургитация, чувство на горчивина в устата.

Когато възпалението се случи едновременно с камъните, започва калциевият холецистит. Без калкул, болестта се нарича холецистит без камъни. И двата вида се срещат в остра и хронична форма. Основният признак на калкулен холецистит е коликата.

Правилното хранене с холецистит

Специалистът трябва да предпише диета за лечение и възстановяване на организма. Ако по здравословни причини пациентът трябва да приема някакви лекарства, е необходимо да уведоми лекаря за това. Редица лекарства предотвратяват потока на жлъчката.

По време на обостряне

На първо място е много важно да не се претоварва храносмилателния тракт. Жажда утоли сладък чай, шипка отвара (разреден с вода, не злоупотребявайте по време на гастрит или язви). Подходяща негазирана минерална вода, пресни сокове.

Когато пристъпите на болка са спрени, пациентът може да бъде хранен с избърсана супа, лигавица, чай, към която се добавят хрускам.

Ако дискомфортът е изчезнал, позволете протеинови храни: ниско съдържание на мазнини извара, парче месо, риба (сварете и избършете).

Когато след обостряне на болестта, симптомите изчезнат, невъзможно е веднага да се върнете към обичайната диета, за да предотвратите нова атака. Диетолозите разработиха специална маса за лечение номер 5а. Характеризира се с намаляване на мазнините в храната, като в нея се съхранява достатъчно количество мазнини и въглехидрати. Основното правило - храната се изтрива само. Да се ​​яде, когато болестта е необходима често на малки порции.

След холецистит в остра форма се предполага също, че ще се наблюдават определени диети.

В хроничното протичане на заболяването

Лекарите разграничават две състояния: влошаване и ремисия (болезнени симптоми и неприятни симптоми изчезват).

За първата ситуация препоръките за хранене на пациента са същите като при атака на остър холецистит. В първите дни на обострянето се посочва глад, за да не се натоварва червата на пациента. Още в периода на непълна ремисия, на пациента се предписва диета за холецистит под номер 5. Това медицинско хранене се предписва и за състоянието на стабилна ремисия, когато пациентът се възстанови. Тя може да предотврати неприятно усложнение - появата на камъни.

  • Допускат се задушаване, печене (но без кора), пара, кипене. Не може да се изпържи.
  • Всичко се приготвя под формата на картофено пюре, парни котлети, суфле. Пилешка кожа, месото се отстранява.
  • Месо, храни, които съдържат много фибри, супите трябва да се смилат, да се сварят зърнените култури и да се нарязват зеленчуците.
  • Те ядат често, но малко по малко, за предпочитане по едно и също време. Така изтичането на жлъчката се връща към нормалното. Изхвърлянето на прекалено голяма част от него е опасно при пристъп на болка.
  • От растителни мазнини е за предпочитане да се използва слънчоглед, морски зърнастец, ленено семе, зехтин. Животните също са важни, но не и огнеупорни. Допуска се да се добави към каша или към второ малко масло.
  • Продуктите, които могат да подобрят ферментацията (пълномаслено мляко, консервирани храни, сладкиши), са ограничени.
  • Менюто трябва да включва много зеленчукови и плодови ястия. Техните лечебни свойства помагат да се справят с неприятните последици от болестта: нарът има жълтеникав ефект, крушите намаляват болката и киселините, ябълките имат противовъзпалителен ефект.
  • При холецистит без кости не е противопоказано да се яде едно яйце на ден.
  • Забранени подправки и сосове - доматен кетчуп, майонеза, оцет, аджика, горчица.
  • Солта е ограничена.
  • Храна и напитки не по-ниски от стайната температура.
  • Важно е да се консумира храна, наситена с липотропици (цвекло, риба, извара), диетични фибри, пектини (ябълки).

Диета номер 5 не е толкова строга, тя позволява на пациентите да имат по-разнообразна диета: наденица, висококачествени млечни колбаси, морски дарове (скариди, морски водорасли), и домати - малко от всичко. Можете да ядете вчерашния ръжен хляб.

Ядки се използват с повишено внимание: при обостряне на холецистита и първата диагностицирана болест се препоръчва да не се ядат. При панкреатит в острата фаза ядки са забранени за цяла година. Допустимото количество е не повече от една супена лъжица ядки, натрошени от блендер няколко пъти седмично. Ядките трябва да се купуват само непочистени: мазнините в почистените и обработени ядки могат да станат гранясали и да загубят полезни свойства. По-добре е да изберете орехи от ядките (като ги смесите с мед, можете да направите вкусен десерт), кедър. А популярен фъстък може да бъде силен алерген, тя е тежка храна за стомаха. В малка доза се допускат тиквени семки.

Какво можете да ядете след атака

  • Телешко, пуйка, пиле, заек, конско месо.
  • Нискомаслени сортове риба (navaga, треска, щука).
  • Кисело млечни продукти. Несолено сирене, кефир, нискомаслено извара. Полезно кисело мляко (без добавки, плодови и бери пълнители, естествени, с бифидобактерии). Млякото не се препоръчва да се пие, то се използва като основа за овесена каша.
  • Сушени, пюрирани зеленчукови и зърнени супи, овкусени с масло, заквасена сметана.
  • Остарял хляб Крекери, хляб. Бисквитите само се отпускат.
  • Печен омлет с бели яйца. Жълтъци само като съставки на ястия, не повече от един на ден.
  • Много зеленчуци (пресни краставици, моркови, картофи, тиквички, тиква). Суровото бяло зеле е грубо и тежко за храносмилането. Добра алтернатива е карфиолът, добре измито кисело зеле.
  • Муси, суфли, желета, кремове от зрели и некиселинни плодове (авокадо, банани, круши, ябълки, грозде) и плодове за сладкиши. Полезно е да се ядат плодове и плодове пресни, но те определено трябва да се почистват, като сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди).
  • Jam, мед, джем разрешено, marshmallows, мармалад, marshmallow - малко, яжте за десерт.
  • Разрешени зърнени култури - грис, елда, овес, ориз (готовото ястие се втрива). Просото е нежелателно. Мляко за зърнени култури трябва да се разрежда с вода. Допуска се варена фиде.
  • Маслото е ограничено до 30 грама. за един ден. Ако менюто има салати, можете да изберете растително масло за зареждане с гориво.
  • Пиене: слаб чай (можете с лимон), дива роза, планински ясен, морков, приготвен у дома, доматен сок, цикория.
  • Подправки: копър, канела, магданоз, ванилия.

Какво е забранено

  • Мазнини и пушено месо (свинско, гъска, патица), свинска мас.
  • Солена риба, хайвер.
  • Какао.
  • Черно силно кафе.
  • Сода.
  • Гъби.
  • Бобови растения (леща, грах, боб).
  • Пресен хляб, пържени пайове.
  • Сладки: торта, кексове, десерти, сладолед, шоколад, кондензирано мляко, сладкиши.
  • Ряженка, сметана, извара, заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
  • Бульон, варен от месо, риба, гъби.
  • Подправки, подправки, горчица, хрян, майонеза.
  • Натрошена каша.
  • Дреболии.
  • Консервирани храни, кисели краставички, домашно приготвени кисели краставички.
  • Маргарин.
  • Яйца.
  • Зеленчуци (зеле, чесън, лук, репички, ряпа, киселец).
  • Кисели плодове (портокали, лимони, грейпфрути).
  • Алкохол (алкохолна напитка увеличава риска от образуване на камъни, провокира колики с калкулен холецистит).
  • Полуготови продукти, бързо хранене (пица, хамбургери).
  • Пакетирани сокове от промишлено производство.

Примерно меню за седмицата

  • бъркани яйца;
  • тост с мармалад от кайсия;
  • оризова каша;
  • млечни овесени ядки;
  • салата от настъргани зеленчуци;
  • плодова овесена каша във водна баня;
  • готвене извара;
  • пуд от грис;
  • винегрет;
  • мързеливи кнедли;
  • lapshevnik;
  • парче котлет за телешко месо;
  • говеждо месо;
  • нефтени рагатони;
  • херинга с ориз;
  • зелен чай (можете да добавите лимон - не повече от едно лобула, мед);
  • питие от цикория;
  • кафе с мляко.
  • супи: вегетариански, млечни вермичели, супа от червено цвекло, супа от кисело зеле, борш на вода, със заквасена сметана;
  • тиксов пилаф, приготвен в саксия;
  • задушени моркови;
  • суфле от месо;
  • аспин от хек;
  • Пилешки кюфтета;
  • гарнитура от ориз;
  • картофено пюре;
  • треска;
  • Зеленчукови ролки;
  • заек за суфле;
  • пуешки бургери в двоен котел;
  • рога със сметанов сос;
  • юфка;
  • картофени крокети;
  • пълнени тиквички;
  • варено цвекло със сирене;
  • пудинг за извара;
  • желе от касис със захар;
  • отвара от сушени плодове.
  • сирене;
  • бисквитка;
  • сладко от ябълки;
  • сок;
  • зрели плодове, не повече от два;
  • печени круши;
  • вафлен хляб;
  • бисквити;
  • чай с мляко;
  • кисело мляко;
  • бонбони;
  • ацидофилус;
  • бонбони.
  • макарони със сирене;
  • Krupenik елда;
  • котлети от картофи, цвекло и моркови;
  • варен поляк;
  • печен карфиол;
  • салата от моркови и ябълки;
  • манна;
  • бъркани яйца;
  • Салфетки;
  • сладкиши;
  • Растително яхния;
  • колбаси, печени със зеленчуци;
  • кашкавал от сирене и юфка;
  • кус-кус;
  • непопълнен булгур;
  • минерална вода;
  • компот за плодове;
  • сок от малина;
  • напитки от сушени кайсии и сини сливи;
  • Неподправени бисквитки;
  • кисело мляко.

Ако искате да ядете късно вечерта, не е нужно да гладувате, кефирът ще ви помогне да получите достатъчно, без да се преяждате.

Храна за холецистопанкреатит

Когато се случи едновременно възпаление на панкреаса и жлъчния мехур, се дава диета номер 5, която е показана, когато остър период на заболяването е преминал. Овесено мляко е популярна популярна рецепта за панкреатит. За пациенти с холецистит, такова лечение не винаги е подходящо, трябва да се консултирате с лекар: холелитиаза е противопоказание за приемане на това лекарство.

Диета след холецистектомия

При калциен и обезкостен холецистит се извършва холецистектомия, както е посочено.

След операцията не можете да ядете 12 часа. След това, за да задоволи глада, се допускат овесена каша, зеленчукова супа, желе. След 4-5 дни, добавете зеленчуково пюре, извара, диетични ястия от месо и риба, варени и нарязани. Пшеничните трици са полезни за подобряване на потока на жлъчката.

През първите три месеца лекарят ще препоръча на пациента таблица номер пет. Стриктното прилагане на основните принципи на диетата и дробното хранене са важни за възстановяването на работата на органите на стомашно-чревния тракт. След това специалистът ще определи дали релаксацията е възможна, но в една или друга форма пациентът ще трябва да следва тази диета до края на живота си. Алкохолът е строго забранен през първите две години. В бъдеще, в зависимост от здравословното състояние, това ограничение може да бъде леко облекчено: в изключителни случаи е позволено червено вино (не повече от чаша), безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са преминали тази операция, е много лошо поносима алкохолни напитки.

Понякога пациентът може да има синдром на постхолецистектомия. Нейните симптоми са гадене, повръщане, тъпи болки под дясното ребро, прекомерно изпотяване, жълтеница. Те могат да се появят веднага след операцията или няколко години по-късно. В такава ситуация е наложително да се свържете със специалист, който ще предпише лечение, което включва диета с минимално количество мазни храни.

Диета за холецистит номер 5

Холециститът е заболяване, склонно към хроничност, причинено от развитието на патогенни бактерии, както и наличието на претоварване в жлъчните пътища.

Разбира се, водещата роля в лечението на това заболяване принадлежи на медикаментозната терапия, но освен това е много важно да се спазва специална диета. И така, каква е диетата за холецистит? Както винаги, за начало, няколко думи за това какво е холецистит?

• Какво е холецистит?

Това заболяване обикновено се среща в средните и по-старите възрастови групи. Жените страдат от холецистит значително по-често от представителите на силната половина на човечеството.

Както вече споменах, вината е възпроизвеждането на патогенни бактерии в системата на жлъчните пътища. Но има още едно обстоятелство, на което трябва да се обърне голямо внимание, тази флора не се развива във всеки, а само при наличието на специални обстоятелства - стагнация в съответните канали.

Тези явления допринасят за появата на друга патология - провала на сфинктера на Оди. Какво е това анатомично образование? Това е специален мускул, чиято основна функция е да регулира потока на жлъчката в дванадесетопръстника.

След като съдържанието на жлъчния мехур влезе в червата, сфинктерът трябва напълно да блокира лумена на жлъчния канал. В противен случай, патогенната флора ще може да проникне безпрепятствено там, където не би трябвало да бъде. Именно този процес е в основата на холецистита.

Особена роля в развитието на това заболяване оказва камъните в жлъчния мехур. Тяхната повърхност е отлично местообитание за различни патогени. В допълнение, тези образувания допринасят за травматизиране на стените на органа и за по-нататъшно проникване на бактерии.

• Предразполагащи фактори на заболяването

Като правило, заболяването не се случва, което се нарича от нулата. Трябва да има специални обстоятелства, благоприятстващи появата му. Става дума за предразполагащи фактори. По-долу изброявам най-важните от тях:

• Хронични заболявания на храносмилателната система;
• Наранявания на жлъчния мехур;
• наличие на огнища на хронична инфекция;
• Честа бременност;
• Неправилно хранене;
• Постоянно преяждане;
• заседнал начин на живот;
• Намален имунен статус;
• Заболявания, придружени от запек.

Ако смятате, че поради редица обстоятелства сте рискова група за развитието на холецистит, това е повод за фундаментални промени в живота ви. Не забравяйте, че всяко заболяване е много по-лесно да се предотврати, отколкото да се отървете от неговите последствия.

• Характеризира диета с холецистит

Като се има предвид сериозността на потенциалните последствия от това заболяване, тя не следва това, което се нарича „неудобно”, и се придържа към всяка нова диета, от която много от тях вече са разведени. Изберете изпитани и разработени от експерти техники.

Говоря за диетата на Певзнер. За лица, страдащи от хроничен и остър холецистит, е разработена таблица № 5, която включва няколко варианта: например 5g и т.н. Отбелязвам също, че назначаването на това ограничение е прерогатив на специалист.

И така, какви са особеностите на тази храна? На първо място, отбелязвам, че трябва да ядете пет пъти на ден. Това почти напълно ще елиминира периодите на продължително гладуване, което е много важно за холецистита.

Количеството сол трябва да бъде леко ограничено до 10 грама на ден или дори по-малко. Това ще улесни бързото отстраняване на излишната течност от тялото.

Ежедневното количество консумиран протеин трябва да бъде в диапазона от 80 до 100 грама. Освен това приблизително 50% трябва да попаднат на протеини от растителен произход.

Дневният прием на мазнини не трябва да надвишава 80 грама, 30% от тях трябва да попаднат на растителни храни. Прекомерният прием на липиди създава допълнителна тежест върху черния дроб и жлъчните пътища.

Количеството консумирана течност трябва да бъде в диапазона от един и половина до два литра. Общият калориен прием е приблизително 2100 - 2500 килокалории, което е доста голямо за човек, който не се занимава с тежък физически труд. Така че, не е необходимо да гладувате.

• Какво се препоръчва при холецистит?

Първото и основно ястие са всички видове супи, които могат да включват такива продукти като: плодове, зеленчуци, както и различни зърнени храни. Използването на постно месо не е забранено. Става въпрос за говеждо, език и т.н.

Можете да използвате птиче месо, което също не трябва да бъде мазнина, например пилешки гърди. Препоръчително е да се приготвят рибни супи.

Вторият курс трябва да бъде приготвен с минимум мазнини и по-добре без него. Най-добрият избор е да се използва параход или грил, което не само ще спомогне за запазване на полезните качества на използваната храна, но и няма да го пренасища с липиди.

Всички видове зърнени храни са добре дошли. Вярно е, че тяхното готвене се прави най-добре без използването на мляко.

Броят на консумираните яйца трябва да бъде ограничен. Максимумът е едно нещо на ден.

Списъкът на забранените продукти не е толкова дълъг, колкото изглежда на пръв поглед. По-долу е даден списък на това, което трябва да се въздържа от:

• Всички алкохолни напитки;
• Пържени пикантни и мазни ястия;
• гъби под всякаква форма;
• Бобови растения;
• Сладолед;
• Продукти от масло тесто;
• Всички подправки, оцет, подправки;
• Лук, чесън, спанак, репички, репички;
• Консервирани храни.

Холециститът е заболяване, което може и трябва да се преодолее. В допълнение към лекарствата, трябва внимателно да следвате специална диета, като не допускате грешки в храната. Вярно е, че ще трябва да покаже чудесата на волята, но резултатът си заслужава.

Храна за холецистит

Холециститът е възпаление на стените на жлъчния мехур, което се случва при хора от всички възрастови групи. Един от основните аспекти на лечението на заболяването е медицинското хранене. Диета за холецистит включва консумация на храни, които допринасят за разреждането и изтичането на храносмилателните секрети, отделяни от черния дроб. Диета елиминира симптомите на възпаление, намалява риска от усложнения и обостряния.

Характеристики на диетичната терапия

При симптоматичен холецистит, диетата е важна част от терапията. Той се предписва за острата форма на заболяването, остри обостряния на хроничния холецистит, холангит.

Основната диета за хора с холецистит е таблица № 5 и нейните видове. Диета за възпаление се подбира индивидуално в зависимост от етапа на прогресиране на патологията и характеристиките на хода му.

Диетичната терапия елиминира всякакви дразнители, поради каква храна трябва да се изпарява, и преди хранене трябва да се втрива или фино нарязва. Изключват се пикантните и мастни храни, а при холелитиаза трябва да се изоставят и жълтъците на яйцата и растителните масла, които имат силен холеретичен ефект, в противен случай може да се появят чернодробни крампи.

Диета по време на обостряне

Остър холецистит може да се развие като самостоятелно заболяване или да бъде хронична атака. Характерен симптом е болка в десния хипохондрий. Често болки в областта на лопатките, раменете и шията. В този случай в устата може да се появи метален вкус или горчивина. Пациентите също изпитват гадене, повръщане, оригване, диария и висока телесна температура, пожълтяване на кожата и лигавицата на очите.

При наличието на първите признаци на остър холецистит, трябва да се консултирате с лекар, тъй като самолечението в такъв случай е неприемливо. Като цяло, пациентите с тази патология, особено тези, които са тежки, са хоспитализирани. Те се предписват цяла гама от мерки, редица лекарства, които облекчават болката и премахват възпалителния процес, специална диета.

Диета по време на обостряне на заболяването включва пълно отхвърляне на храната. Постенето трябва да продължи 2-3 дни. По това време, само топла напитка е позволено - бульон шипка, разреден с вода, не-кисели сокове, слаб чай и билкови настойки. Количеството дневна консумирана течност трябва да бъде поне 2 литра.

На 3-4 дни лечение, на пациента е позволено да влезе в диетата полу-течни каши варени във вода, леки зеленчукови супи и желе. В някои случаи към зърнените култури може да се добавя мляко. Всички продукти трябва да се сварят добре и след това да се разтрият. Хранене с холецистит е желателно на малки порции поне 5 пъти на ден. Постепенно към диетата се добавят нискомаслени меса, извара и риба.

Храна за хроничен холецистит

За пациенти с хроничен холецистит е важно да се предотврати обострянето на патологията. Диета терапия ви позволява да възстановите функцията на жлъчния мехур, нормализиране на секрецията на жлъчката, повишаване на метаболизма, намаляване на натоварването на черния дроб, стомаха и червата. За да се гарантира това, трябва да следвате няколко правила:

  1. На ден трябва да има поне 5 хранения, но порциите трябва да бъдат малки, за да се намали натоварването на жлъчния мехур и червата.
  2. На ден човек с холецистит трябва да консумира не повече от 3,5 кг храна (тази сума вече включва течност).
  3. Пациентът трябва да има 3 основни хранения и 2 междинни ястия на ден (това са леки закуски, по време на които можете да ядете сладки плодове, бисквити, да пиете кефир).
  4. Необходимо е не само да запомните целия списък на разрешените продукти, но и да можете да ги подготвите правилно. Храната може да се консумира изключително варени и задушени ястия. Някои хора (за които периодът на опрощаване продължава повече от 1 година) могат да ядат печени зеленчуци и месо с риба, но по време на готвене по този начин е забранено да се добавят допълнителни мазнини и масла към храната.
  5. Растителните масла имат холеретичен ефект, така че могат да се използват в салати, но е строго забранено да се използват след топлинна обработка.
  6. Температурата на храната не трябва да е твърде гореща или студена.
  7. Зеленчуците трябва да са в диетата на всяка закуска - те могат да бъдат сурови, задушени или варени. Експертите препоръчват ежедневно да се яде авокадо.
  8. В месото и рибата съдържат екстракти, които дразнят жлъчния мехур. Поради тази функция те трябва да се приготвят чрез варене или на пара. Не се препоръчва да се използват бульони през първите няколко седмици на продължителна ремисия, а пилето трябва да се почисти от кожата.

Хранене след операция

За холецистит на кампус и обезкостеноз е показана холецистектомия. След операцията не можете да ядете храна за 12 часа. След това, за да задоволи глада, е позволено да се яде каша, зеленчукова супа или да пие желе. След 5 дни в менюто можете да добавите зеленчуково пюре, извара, диетични месни и рибни ястия.

През първите 3 месеца Вашият лекар ще Ви предпише таблица 5. Стриктното спазване на правилата на диетата и дробното хранене са важни за възстановяване на работата на храносмилателния тракт. След този период лекарят ще определи дали е възможно някаква релаксация, но пациентът ще трябва да следва диета до края на живота си.

Алкохолните напитки са строго забранени през първите 2 години след операцията. В бъдеще ограничението може да бъде облекчено: в някои случаи е разрешено използването на червено вино и безалкохолна бира. Тялото на много пациенти, които са претърпели операция, не понася алкохол.

Списък на разрешените продукти

Хроничната форма на заболяването може да бъде придружена от обостряне на стомашни язви, ако се консумират големи количества сурови плодове, зеленчуци и ръжен хляб. Храната е предимно на пара, можете да ядете варено. Правилното хранене за холецистит включва следните ястия и храни:

  1. Пшеничен хляб, в някои случаи е позволено да се използва ръж. Разрешено е да се яде само остарял хляб, за да се предотврати подуване на червата. Рационът се разширява с постни продукти с месо или извара, бисквити.
  2. Каши. Ориз, грис, просо и овес могат да се ядат. От тях може да се приготвят пудинги или да се добавят сладки плодове към овесена каша.
  3. Паста. Те могат да бъдат печени или варени, но не и пържени. Много хора първо ги варят, а след това, ако е необходимо, ги затоплят в тава, за пациенти с холецистит, такова отопление е противопоказано.
  4. Супи. Те се приготвят изключително върху зеленчуков бульон, те могат да съдържат макаронени изделия, зърнени храни или зеленчуци. За профилактика на болестта се използват млечни сортове с житни растения. Също така се разрешава супа и цвекло.
  5. Яйца и бъркани яйца.
  6. Заквасена сметана, плодови и млечни сосове. Ако рецептата те имат брашно, то в процеса на готвене не може да се пържи.
  7. Месо и риба. Употребата на постно месо (например заек или телешко месо) има положителен ефект, особено птиче месо. В допълнение, желателно е да влезете в менюто рибата, най-доброто море. Месото и рибата трябва да се пекат или варят. Препоръчително е да се приготвят храни на цели парчета, но се разреждат парни кюфтета или кюфтета.
  8. Млечни продукти. Разрешено е да се използват неагресивни видове сирене, кефир, кисело мляко, сухо и кондензирано мляко с холецистит. За разнообразие можете да приготвите кнедли, суфли или пудинги.
  9. Меса. Можете да ядете лекарска наденица и шунка. Преди да купите, трябва да погледнете на състава на продукта и да се избегне наденица, която съдържа голям брой химически добавки.
  10. Напитки. Зелени, не силни видове черен чай (можете да добавите лимон), бульон бедра, плодови напитки и сокове без захар, желе.
  11. Семена. Тиквено, ленено и слънчогледово семе.
  12. Зеленчуци. Краставици, картофи, зеле и карфиол, домати, тиквички, цвекло, моркови. Лукът може да се добавя към храната, само преди да се свари. Растителните салати са облечени със заквасена сметана или растително масло.
  13. Копър и магданоз.
  14. Сладкиши. Сред тях са мед, конфитюр, сладкиш, желе и маршмелоу.
  15. Плодове и плодове. Френско грозде, сливи, ябълки, нарове, ягоди, банани (не повече от 1 брой на ден).

Забранени продукти

Таблица 5 в холецистита включва изключване от дневното меню на ястия, които предизвикват дразнене на лигавицата, повишават нивата на холестерола в кръвта. Пациентите с възпаление на стомашните стени трябва да се откажат от следните продукти:

  1. Алкохолни напитки. Алкохолът води до образуването на камъни и допринася за тяхното движение в жлъчния мехур. Поради това, алкохолът може да се консумира само веднъж на 2-3 месеца и в минималната доза. Някои лекари препоръчват да се пие чаша сухо бяло вино всеки ден.
  2. Някои видове зеленчуци. Ако пациентът има холецистит на жлъчния мехур, му е забранено да яде консервирани и мариновани зеленчуци, зелен лук, репички, киселец, репички и чесън. Този списък може да бъде допълнен с подправки като горчица, черен пипер. В допълнение, човек не може да яде гъби и ядки.
  3. Мазни меса, карантии, свинска мас.
  4. Бобови растения (нахут, соя, аспержи).
  5. Кисели плодове и плодове (например, боровинки).
  6. Газирани напитки и индустриален сок.
  7. Бульон от риба и месо.
  8. Печене, сладкарски изделия, продукти, които имат в състава на какаото. С честа употреба на захар нарушава реологичните свойства на жлъчката. Допустимата дневна доза захар е 70 g.

Меню за седмицата

Температурата на храната трябва да бъде умерена (не по-малко от 15 ° С и не повече от 62 ° С), прекалено горещите или студени храни могат да предизвикат атака.

Пример за седмично меню за холецистит:

1 закуска - грис с наденица, бульон от шипка или сладък черен чай.
Снек - ябълка със 100 г нискомаслено извара.
Обяд - варено пилешко филе с пшеничен шрот, краставица и доматена салата, компот.
Снек - сладки крекери, целули от сушени плодове
Вечеря - супа от мляко, 3 бисквитки.

1 закуска - 200 г мързеливи кнедли, бульон от шипка.
Снек - един банан за мелене на фина ренде и се налива 1 чаена лъжичка. мед.
Обяд - оризова каша с ябълки, пара, компот или зелен чай.
Закуска - печена ябълка и желе.
Вечеря - салата със зеле, бъркани яйца от 1 яйце.

1 закуска - готвене извара с добавка от 100 г плодове, черен чай с мляко.
Снек - шепа сушени плодове.
Обяд - печено пиле със зеленчуци и компот.
Сейф, - салата от брюкселско зеле и краставици.
Вечеря - макарони със сирене, бульон от шипка.

1 закуска - млечна каша с чаена лъжичка мед, зелен чай.
Снек - парче ръжен хляб, черен чай с 1 ч. Л. захар.
Обяд - картофено пюре, ниско съдържание на мазнини варено свинско, 3 домата, обсипано със зехтин и поръсени с магданоз.
Чай - чай ​​и нискомаслено кисело мляко.
Вечеря - печени чушки, бульон бедра.

1 закуска - мляко овесена каша, 80 г варена лекарска наденица, слаб чай.
Снек - 200 г изпечена тиква, отвара от шипка.
Обяд - 250 г пилешко месо, говеждо строгано (100 г), ръжен хляб.
Чаено време - 3 филийки сирене, черен чай с мляко.
Вечеря - зеленчуков пилаф и парче хляб.

1 закуска - 300 г извара, 4 сушилни, зелен чай.

Закуска - нарязани моркови (200 г), отвара от шипка.

Обяд - супа с постна риба, варени зеленчуци (150 г), компот.

Снек - няколко парчета сирене (80 г), домати с копър и магданоз.

Вечеря - задушени тиквички (250 г), бульон бедра.

1 закуска - тиквен пай (200 г), черен чай със сметана.

Снек - 100 г сушени плодове, сладък чай.

Обяд - варени на пара (200 г), краставица, зеле и салата от магданоз (30 г).

Снек - парче ръжен хляб, зелен чай.

Вечеря - оризова каша, кефир.

Рецепти на ястия

Зеленчукова супа. За да се подготви супа трябва да се вземе тиквички, патладжан, моркови, лук, сладки пиперки (2 бр. Всеки), картофи (5 бр.), 2 супени лъжици. л. зехтин, зеленчуци. Първо трябва да се подготви черен пипер: той трябва да се потопи във вряща вода, а след това студено и кори. Зеленчуци, нарязани на кубчета. Сварете 3 литра течност, сложете картофите в тенджера и добавете малко сол.

След 10-15 минути, трябва да добавите всички останали съставки, с изключение на тиквички (те се добавят 5 минути преди края на готвенето). Получената маса трябва да се охлажда, смила в блендер и да се добавят билки и зехтин.

Пълнен пипер. За да направите това ястие, трябва да вземете 6 чушки, 0,5 кг пилешко филе, 3 супени лъжици. л. варен ориз, моркови и лук (по 2 броя), чаша доматен сок, 2 скилидки чесън, червен пипер и дафинов лист. Пиперът трябва да се почисти и прободе с вилица. След това трябва да смесите варен ориз, мляно пилешко филе, нарязан чесън, червен пипер. Нарежете лука и морковите, оставете да къкри в тиган до меко състояние и добавете доматен сок. Готов пълнеж трябва да запълни черен пипер, сложете го на лист за печене и се пече във фурната за 30-40 минути.

Печени ябълки. За приготвянето ще са необходими 4 големи ябълки, 1 яйце, 100 г извара, 2 супени лъжици. л. захар и канела. Ябълките трябва да изрязват средата. Разбийте жълтъка с канела и захар, смесете тази маса с извара в блендер. След това трябва да се излее малко вода на тава за печене, да се напълнят ябълки и да се пече на 180 ° C в продължение на 15 минути.

Супа от калмари. Състав: 100 г зеле, краставици (250 г), калмари, зеленчуци, 800 мл зеленчуков бульон и сол. Калмарите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки ивици. Сварете бульона и добавете към него зеле, а след това гответе за 6 минути. Добавете калмари и краставици в супата, добавете сол и варете в продължение на 4 минути. Готовата супа се поръсва с нарязани зеленчуци.

Рибно суфле. Трябва да вземете 30 мл мляко, 90 г риба, яйце, сол и парче масло. Първо трябва да сварите филетата от рибата, да ги мелите в месомелачка или в блендер, да добавите в пълнежа жълтъка, млякото, солта и маслото, всички съставки трябва да се смесят напълно. Протеините трябва да се разбиват и прибавят към останалите продукти. Сложете кайма в тенджера и печете на 180 ° C. Допустимо е суфлето да се пече в специални кутии и пара.

Предимства и недостатъци

Ползите от диетата за холецистит включват следното:

  1. Менюто е физиологично балансирано.
  2. Лесно се понася от пациентите.
  3. Позволява да се подобри общото състояние на човека и да се предотврати екзацербацията на заболяването
  4. Нормализира нивото на холестерола в кръвта, подобрява функцията на жлъчния мехур.
  1. Трябва да имате умения и свободно време за готвене.
  2. Дълготрайна диета.

Отзиви

Олга, 25 години, Новосибирск: След операцията за премахване на жлъчния мехур, казах сбогом на обичайната диета, която имах преди. Лекарят предписа диета номер 5. За мен, тя не каза нищо, защото тази диета се предписва за много заболявания на стомашно-чревния тракт. Заради диетата имаше много неща, които да се откажат.

От това, което можете - това е ръжен хляб или хляб с трици, мляко и млечни продукти, постно месо и още няколко продукта. Ако желаете, менюто може да бъде доста разнообразно, тъй като наборът от разрешени продукти е голям, можете да приготвите много ястия. Плюс това, за известно време, те също забраняват да ядат сурови зеленчуци - едни и същи краставици, репички и домати. Не можете да ядете домати сварени - всякакъв вид доматено пюре, картофено пюре, кетчупи.

Евгения, 34 г., Москва: Бях диагностициран с холецистит, когато бях прегледан в клиниката, бях тестван. След това се предписва лечение и диета терапия. Лекарят предписва такава диета: Първоначално всички продукти са сварени или сварени с помощта на двоен котел, след което се избърсват. Задушени не може да бъде, когато влошаване, и пекат също не може. Всичко просто кипи.

Изключени от диетата всички мастни, пушени, консервирани храни, дори яйца и мляко не може и т.н. Можете само варено пиле, а след това избърсате или под формата на парни котлети без масло и др. Варени лигавични супи, овесена каша, зеленчуци, риба, зърнени, също, втрива или превърта.

Можете малко масло, защото има витамин А, растителни масла. Всичко трябва да бъде топло, не горещо и не студено. Лекарят ме предупреди, че това е важно, защото студът може да предизвика атака. След подобрението, те ни позволиха да ядем задушени и печени храни постепенно и след около месец спрях да почиствам всичко и започнах да добавям пресни плодове, зеленчуци и плодове. Диетичните фибри са полезни за подобряване на състава на жлъчката и намаляване на способността за образуване на камък. Той се намира в зърнени култури, водорасли, трици.

Евгений Терентьев, специалист по хранене, Владивосток: Предписвам диета номер 5 за почти всички пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като диетата на тази диета включва намаляване на количеството мазнини, намаляване на приема на сол, ограничаване или премахване на яйчни жълтъци и продукти с пурини. Диетата е балансирана и разнообразието от разрешени храни позволява на хората да не се чувстват претоварени. Незначителното ограничение на храната не засяга състоянието на моите пациенти, а забраната на мазнини, пържени и пушени храни ще бъде от полза.

Един от ключовите продукти в диетата за холецистита е постно месо (неговият избор е голям: говеждо, телешко, пилешко и дори постно свинско месо). Препоръчвам яденето на риба твърде суха, но не повече от 3 пъти седмично. Списъкът на допустимите зеленчуци е широк (включва почти всички зеленчуци). Трябва да се изясни, че плодовете и плодовете могат да се консумират под всякаква форма.

За пациенти с хроничен холецистит препоръчвам въвеждането на продукти в диетата, които подобряват потока на жлъчката. Те включват трици, някои сортове зеленчуци и плодове. За намаляване на нивата на холестерола в кръвта са полезни растителни масла, съдържащи полиненаситени мастни киселини, витамин Е и фосфолипиди.

Моите пациенти често задават въпроси за гладно за холецистит. Винаги им отговарям, че краткосрочното гладуване се предписва само в случай на остро и тежко обостряне на хроничния тип заболяване след операцията. Но в същото време гладуването е противопоказано при пациенти с жлъчнокаменна болест, тъй като води до стагнация на жлъчката и допринася за образуването на камъни.

Специална диета 5 за холецистит

Възпалението на жлъчния мехур или холецистит е второто най-често след апендицит. Това се обяснява с асимптоматичното натрупване на предпоставки - преяждане, нередовно хранене, очарование с пържени храни, мазни храни, висококалорични храни. Това води до периодично застояване на жлъчката. И ако инфекция, която проникне, например, от червата, навлезе в застоялата жлъчка, се развива остро възпаление. Един от ключовите компоненти на лечението в този случай е корекцията на храненето. Това ще помогне на специалната диета номер 5 с холецистит, която ще опишем в тази статия.

Помощта, която диетата осигурява с холецистит

Остра атака на възпаление на жлъчния мехур е много болезнена. Освен това болката е придружена от треска, повръщане и други неприятни симптоми. Ето защо, основното, в което диетата трябва да помогне е да се облекчи болката и да се намали възпалението. За да направите това, веднага след диагностициране на острата форма на холецистита, на пациента се препоръчва да бърза 1-2 дни, докато болката спадне, въпреки че не ограничават пиенето - препоръчва се топла вода (можете да пиете минерална вода, но без газ и алкална), слаб чай с малко количество захар. Тези мерки ще сведат до минимум секрецията на жлъчката и ще предотвратят по-нататъшната му стагнация.

Възпаленият жлъчен мехур е обтегнал стените, подутата лигавица и следователно диетата за холецистит, когато първите болезнени прояви се успокоиха, съдържа много малко сол - за облекчаване на подуването, както и много протеини, особено животински - аминокиселини от млечни продукти и постно говеждо месо, намаляващи крампите и помагат за възстановяване на увредените клетки на жлъчния мехур.

Когато лекарят ви позволява да преминете към пълноценно хранене, много е важно храната да се погълне едновременно, на малки порции - тогава жлъчката ще бъде произведена и консумирана равномерно, без стагнация и без да предизвика нова атака на възпаление. Храната трябва да бъде топла, защото всяка студена храна или напитка ще предизвика спазъм на жлъчните пътища и ще предизвика нова болка.

Ако секрецията на жлъчката е нарушена поради възпаление на жлъчния мехур, запекът често се развива, така че преди нормализирането трябва да се откажете от пресни зеленчуци и плодове, богати на фибри, но да включите пшеницата в менюто.

Основни принципи на диетата на холецистита

Холециститът е неприятен не само от силна болка, но и от онези усложнения, които могат да възникнат от небрежно отношение към лечението. В допълнение към стагнацията на жлъчката, заплашващо възпаление, изтъняване на стените на жлъчния мехур и перитонита, недохранването често причинява образуването и загубата на камъни. Това е опасно нарушение на проходимостта на каналите, поради което панкреасът и дванадесетопръстника също ще страдат. Следователно, основният принцип на диетата за холецистит е контролът на жлъчното производство, неговото количество и химичен състав. В основата на тази диета е таблицата номер 5, предназначена специално за възстановяване на функцията на жлъчните пътища. Тази диета таблица има няколко разновидности, което позволява да се вземат под внимание както на острия период на заболяването и утихване възпаление. Основните принципи на храненето не се различават, независимо от формата на холецистита:

  1. Има нужда от редовно, в същото време, без големи интервали от време - тогава жлъчката не се застоява, което означава, че камъните не се образуват, възпаление не се случва.
  2. Нормална диета - поне 5 пъти на ден на порции не повече от 400 грама наведнъж.
  3. Абсолютно противопоказан при всеки алкохол, защото при холецистит той не се абсорбира и заплашва тежка интоксикация.
  4. Забранени пържени, пикантни, несмилаеми ястия, които причиняват силна секреция на жлъчката и причиняват спазми на жлъчния мехур и каналите.
  5. Не се препоръчват месни и гъбни бульони, кифли и торти, топли и студени напитки, мазни и консервирани храни.

Задачата на диетата с холецистит е да стимулира внимателно секрецията на жлъчката, да възстанови функционирането на жлъчния мехур и каналите, като същевременно създава благоприятни условия за панкреаса и червата.

Избор на продукти за остър холецистит

При остър холецистит диетата се разделя на няколко етапа, чието съдържание и продължителност зависят от състоянието на пациента. Първият етап е непосредствено след диагнозата холецистит, когато се предписва диета за пиене без храна, за да се спре атаките на болката, да се облекчи повръщането и други диспептични явления. В рамките на 1-2 дни можете да пиете около един и половина литра вода или чай. Когато състоянието се подобри, следващата стъпка е да се позволи нещо да се яде: това са лигавици, изтрити супи от ориз или овесена каша на вода, втрива се каша от елда, примамка или овесена каша на вода, сладък плодов мус и меню за пиене. От петия ден след влошаването в храната се въвеждат пара или варено месо (говеждо, пилешко, пуешко) и варени бели риби. Можете да се поглезите с готвене извара и един сух пшеница. Ако състоянието се подобрява постоянно, симптомите на възпаление на жлъчния мехур отшумяват, тогава под наблюдението на лекар от около 10-ия ден можете да ядете пет А. Тази диета е съсредоточена върху острите стадии на възпаление на редица храносмилателни органи, включително на жлъчния мехур и каналите. Неговият състав позволява да се щади стомаха и червата, едновременно да се стимулира отделянето на жлъчката и да се попълват запасите от гликоген в черния дроб, без които не може ефективно да произвежда жлъчка. Седмичното меню трябва да включва растителни и животински протеини, зеленчуци и масло като източници на мазнини, както и захар и лесно смилаеми въглехидрати от сладки плодове.

Когато симптомите на остро възпаление на жлъчния мехур напълно изчезнат (след около 3-4 седмици), можете да отидете на диета номер 5, която ви позволява постепенно да се върнете към обичайната диета.


Примерно меню за седмицата с холецистит в етапа на възстановяване (снимка: pechencirroz.ru)

Дори и с окончателното изчезване на признаците на холецистит, за да се избегнат рецидиви, е необходимо да се запази режимът на редовно фракционно хранене и отказ от продукти, които са трудни за усвояване.

Характеристики на петата диета при хроничен холецистит

Храната при хроничен холецистит практически не се различава от острата форма на това заболяване. Хроничният холецистит обикновено се развива на фона на жлъчно-каменната болест, а обострянето му е свързано с обструкция на жлъчния канал, чийто лумен е блокиран от камъни. Жлъчката не може да премине свободно, застоява се и причинява възпаление. Ето защо, задачата на диетата при хроничен холецистит е да подобри максимално жлъчната секреция, да предотврати образуването на камъни и да осигури доброкачествени състояния за черния дроб, панкреаса и червата.

Обострянето на хроничния холецистит се преустановява по същия начин, както в случая на остро възпаление на режима на пиене на жлъчния мехур за първите дни, докато болката утихне, и след това постепенно се въвеждат избърсани сварени ястия от постно месо, зърнени храни и зеленчуци в продължение на 10 дни.

Ако пациентът се чувства по-добре и болката и диспептичните феномени са утихнали, пациентът незабавно се прехвърля в таблица 5, той не се нуждае от 5 диетична форма А като междинна стъпка. Петата диета е предназначена за естествено стимулиране на секрецията на жлъчката, регулиране на чревната подвижност и не позволява на холестерола да се задържи в тялото, увеличавайки риска от образуване на камъни. Това е богата диета - около 3800 г различни храни с енергийна стойност от около 3000 ккал могат да се консумират на ден. Ограниченията са свързани със сол (до 10 g) и свободна течност (до 2 l), месни бульони, пържени храни, консервирани храни и пушени месни продукти, както и всички продукти, които могат да засилят секрецията на жлъчката и да причинят влошаване на възпалението.

При хроничен холецистит, диета № 5 ще трябва да се наблюдава до края на живота ви, независимо от периода на ремисия, за да се избегне повторение на обострянията и развитието на усложнения.

Накратко за най-важното. Защо се развива възпаление на жлъчния мехур, какви храни и напитки трябва да се включат в диетата за остър и хроничен холецистит - виж препоръките на гастроентеролога във видеото по-долу.

В основата на диетата при хроничен холецистит

Холециститът е хроничен процес, който е възпаление на жлъчния мехур, което води до нарушаване на процеса на изтичане на жлъчката. Причината за развитието на патология в повечето случаи е нездравословната диета. Следователно няма нищо изненадващо в това, че лечението включва преди всичко настройка на менюто.

Диета за холецистит е преди всичко диета, която най-малко натоварва стомашно-чревния тракт. Това се отнася и за избора на продукти за ястия и метода на тяхното приготвяне.

Диета за холецистит е преди всичко диета, която най-малко натоварва стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, не е достатъчно да се изключат продукти, които могат да бъдат описани като "тежки" за стомашно-чревния тракт.

Хроничният възпалителен процес отслабва силата на организма, така че е важно да се получат всички витамини и минерали, както и протеини, мазнини и въглехидрати.

С други думи, диетата за холецистит трябва да бъде лека и балансирана.

Холецистит: ограничения

Преди да разгледате рецептите, трябва да разберете какви храни и ястия са забранени с диета номер 5, показана при това хронично заболяване. Под забраната попадат ястия, които:

  • дразни стомашната лигавица;
  • спомагат за повишаване на холестерола в кръвта;
  • трудно за храносмилане.

Преди всичко, в случай на хронично възпаление на жлъчния мехур, бързото хранене и изпичането трябва да бъдат изключени от менюто. Тази категория продукти попада под всички ограничения, така че в случай, че има желание или необходимост да се ядат сладкиши, по-добре е да изберете не пресни, а леко сушени.

Преди всичко, в случай на хронично възпаление на жлъчния мехур, бързото хранене и изпичането трябва да бъдат изключени от менюто.

Под категорична забрана са също консервирани храни и всякакви кисели продукти. Киселината, която се съдържа в тях, има лош ефект върху тъканта на стомаха, а фосфатите, които обикновено се включват в състава на консервираните храни, са вредни дори за човек, който няма хронична патология на храносмилателния тракт.

За да направите диетата по-лесна, която изисква диета за холецистит, можете напълно да елиминирате вътрешностите от менюто (бъбреци, черен дроб, сърце, език), както и месни и костни бульони.

Изключено от менюто за проби и всякаква пикантна храна, която включва лук, чесън, репички, хрян, горчица, оцет. Повечето плодове и плодове могат да дразнят лигавиците, така че те трябва да се консумират в ограничени количества.

Бонбоните не са строго противопоказание в диетата номер пет. Но мазнини кремове, сладолед, бонбони с висока концентрация на какао не може да се нарече полезен за хора, страдащи от холецистит.

Повечето плодове и плодове могат да дразнят лигавиците, така че те трябва да се консумират в ограничени количества.

Всяко терапевтично примерно меню, включително диета за холецистит, забранява употребата на алкохол. Струва си да се изключат и газираните напитки от менюто.

Какво може да се използва?

В основата на диетата при хроничен холецистит трябва да са зърната. Особено полезни за жлъчния мехур са елда и овесена каша. Пастата е разрешена. За да не бъде монотонно, можете да готвите не само овесена каша, но и пудинги и печива.

За баланса на въглехидратите може да се използва в леко изсушена форма на хляб от зърнени храни и трици. Фъстъчените бисквитки са разрешени. Бонбоните могат да бъдат заменени с мармалад, сладко и сладко.

Най-добре е да попълните белтъка, необходим на организма, с помощта на млечни продукти, докато всички не-кисели храни са разрешени: извара, сирене. За предотвратяване на чревната дисбиоза, има смисъл да се откаже от кисел кефир в полза на киселото мляко, чийто състав е обогатен с бифидобактерии.

Избор на рецепти за месо с използването на месо за хроничен холецистит, по-добре е да се даде предимство на постно месо: заек, пиле, телешко месо. Можете да ядете риба и други морски дарове.

Диета за хронично възпаление на жлъчния мехур ви позволява да използвате наденица. Но трябва да купувате само нискомаслени видове колбаси с минимално количество подправки. Можете сами да приготвите колбаса.

За да се контролира нивото на холестерола в кръвта, е необходимо да се консумира достатъчно количество омега мазнини. Полезни зеленчукови салати, облечени с нерафинирано маслиново, ленено или слънчогледово масло.

За човек, който наскоро е преживял заболяване, диета за панкреатит и холецистит може да не е добър вкус. Въпреки това, това е погрешно схващане: можете да добавите вкус към храни, използвайки доказани рецепти. С помощта на куркума можете да приготвите вкусни ястия. В допълнение към аромата, той има свойството да намалява интензивността на възпалението в жлъчния мехур.

От напитките е позволено цикория и бульон. Феновете на чая и кафето не могат да се лишат от тяхната употреба. Основното нещо е да се намали честотата на употреба и да не се правят силни напитки.

Възможности за готвене

Здравословната храна номер пет може да бъде не само здравословна, но и вкусна. За да направите това, можете да използвате една от следните опции за готвене, с течение на времето, да изберете най-любимите рецепти за себе си.

  1. Краставици, домати и пипер нарязани на филийки. Добавете зелените (с изключение на лука). Сол на вкус и заквасете със зехтин.
  2. Бело зеле нарязвайте, поръсете го с лимонов сок и месят с ръцете си. След като зелето дава сока, добавете захарта и напълнете с масло. Салата може да бъде допълнена с пресни моркови.
  3. Варено цвекло настъргано. Ситно нарязани предварително накиснати сушени кайсии, добавете захар и напълнете със заквасена сметана.

Здравословната храна номер пет може да бъде не само здравословна, но и вкусна.

  1. Смелете пилешкото филе в кайма и разбъркайте с варен ориз. Получава се пълнеж и се добавят меки подправки: червен пипер и куркума. Измийте големите сладки пиперки отвътре. Лъжица сложи пълнеж в тях и здраво поставете във формата. Изсипете чушките със сос от равни количества доматен сок и вода, сложете дафинов лист. Кук във фурната на 200-220 градуса, докато варени чушки.
  2. Сварете телешкото месо и го нарежете на кубчета. Сварете карфиола и морковите, докато омекне, нарязвайте. Смесете месото със зеленчуците, превъртете месомелачката и добавете яйцето за лепливост. Формирайте баничките и ги оставете да къкри в сметана със сметана. Преди употреба, баничките могат да бъдат поръсени със сирене.
  1. Вземете еднакво количество цвекло, картофи и карфиол. Доведете зеленчуков бульон да ври и добавете нарязаните зеленчуци и сол. Определете степента на готовност на ястието, тъй като зеленчуците стават меки.
  2. Броколи и варят голям картоф. Използвайте пасатор за приготвяне на пюре от зеленчуци. Загрейте 20% крем в купа и ги изсипете в картофено пюре, като непрекъснато разбърквате. Готовата супа може да бъде поръсена с бисквити.

Така хроничният холецистит не е причина да се отказвате от вкусна храна. Използвайки различни рецепти, можете да приготвите ястия, които не само са вкусни, но и полезни.

Ако се наблюдава диета, възпалението на жлъчния мехур ще намалее и ще бъде възможно да се разчита на стабилна ремисия.