Диета за жлъчна дискинезия

Смята се, че дискинезията на жлъчните пътища (JVP) се появява, когато се намали тонуса на жлъчните пътища, в резултат на което се нарушава изтичането и циркулацията на жлъчката.

Дискинезията се отличава с хиперкинетичен тип (повишен тон на жлъчния мехур) и хипотонична дискинезия (тонът на жлъчния мехур е отслабен).

Причините за JVP са:

лошо хранене с нарушение на режима на прием на храна;
заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
злоупотреба с алкохол.

Основните правила на диетата с JVP

Целта на терапевтичното хранене при жлъчна дискинезия е да се осигури гладкото функциониране на черния дроб, да се подобри потока на жлъчката, да се нормализира жлъчните пътища, черния дроб и други храносмилателни органи.

Важно е храненето да е пълно: трябва да съдържа физиологично количество протеини и въглехидрати, но в същото време трябва да съдържа някои ограничения на мазнините, особено на огнеупорни.

Според класификацията на Певснер диетата за дискинезия на жлъчните пътища съответства на таблица за лечение № 5. По заповед № 330 на Министерството на здравеопазването на Руската федерация за това заболяване се препоръчва да се придържа към основния вариант на диетата (АТС), който включва таблица за лечение № 5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в клиничното хранене е както следва:

протеини - 85-90 g, от които до 45 g животински протеин;
мазнини - 70-80g, от които 25-30g растителни масла;
въглехидрати - 300-330g, прости захари - до 30-40g.

Дневният прием на калории е 2170-2400 калории.

Основните принципи на диетата

режим на захранване;
В клиничното хранене при заболяване на жлъчните пътища се има предвид грануларност: приемът на храна трябва да бъде чест и на малки порции, до 5-6 пъти на ден. Важно е да се премахне преяждането, да се яде по едно и също време, да се коригира жлъчният мехур, за да се произведе жлъчка, а жлъчните пътища да го хвърлят в червата в определени часове. Това допринася за нормализирането на изтичането на жлъчката, по-доброто храносмилане и усвояването на храната в червата. Честото хранене на малки порции не позволява стареенето на жлъчката в пикочния мехур, не позволява прекомерно намаляване на жлъчните пътища и пикочния мехур, което обикновено провокира болка.
кулинарна обработка;
Всички ястия за пациенти с билиарна дискинезия трябва да се приготвят във варени или варени форми. Разрешава се (рядко) да се гасят храни. Пърженето е забранено, тъй като пърженето частично разгражда полиненаситените мастни киселини и образува токсични вещества (алдехиди, кетони), което увеличава натоварването на жлъчния мехур и жлъчните пътища, дразни чернодробния паренхим и стомашната лигавица. Изтрива се само месо с високо съдържание на съединителна тъкан (жилести сортове).
температурни условия;
Няма строги диетични ограничения за заболяването на жлъчните пътища. Храната се сервира под формата на топлина (15-60 градуса по Целзий), изключват се само студени храни, които причиняват спазми на жлъчните пътища, нарушавайки температурния принцип на щадящото функциониране на храносмилателната система.
сол и течност;
Необходимо е леко да се намали консумацията на сол (до 6-8 грама): излишък от натриев хлорид допринася за задържане на течности в организма, което причинява удебеляване на слузта и затруднява евакуирането от жлъчния мехур. Количеството консумирана течност трябва да бъде до 2-2.5 литра на ден. Този обем допринася за разреждането на жлъчката, предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур, премахва холестерола и токсините от организма.
алкохол;
Трябва да откаже или поне да ограничи приема на алкохолни напитки. Силните алкохолни напитки предизвикват спазъм на гладката мускулатура и съответно жлъчните пътища, което води до нарушаване на изтичането и стагнацията на жлъчката. Освен това, разделянето на етанола се случва в черния дроб, а прекомерното количество на това вещество увеличава натоварването върху него и провокира развитието на чернодробни заболявания.
диетични фибри;
Целулозата, която съдържа големи количества диетични фибри, трябва задължително да бъде включена в медицинското хранене при заболяване на жлъчните пътища. Първо, той нормализира отделянето на жлъчката, намалява нивото на холестерола в него и премахва "лошия" холестерол от организма. Второ, диетичните влакна омекотяват изпражненията и активират чревната перисталтика, която предотвратява запек. И трето, фибри се алкализира жлъчката, която предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

Забранени продукти с JVP

При клинично хранене това заболяване забранява продукти, които повишават секрецията на жлъчката, повишават контрактилната функция на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Той също не препоръчва ястия, които допринасят за стагнацията и удебеляването на жлъчката, изключва продукти, които причиняват дразнене не само на жлъчните пътища, но и на стомаха.

Следователно е необходимо да се изключат продукти с високо съдържание:

пурини;
добивния;
оксалова киселина;
етерични масла;
холестерол.

Тези вещества правят жлъчката дебела и вискозна, нарушават изтичането му и допринасят за образуването на камъни.

Забранено е използването на големи количества огнеупорни мазнини, които възпрепятстват разрушаването и усвояването на хранителните вещества.

Списъкът на забранените продукти включва:

пресен хляб и сладкиши, включително пържени (палачинки, пайове, палачинки);
богати бульони от риби, гъби, месо и птици;
тлъсти меса, месо (свински, агнешко);
олио за готвене, мазнини от всички класове;
птица (патица, гъска, тлъсто пиле с кожа);
пикантни и пикантни зеленчуци (репички, ряпа, ряпа, зелен лук, пресен чесън, киселец, спанак), в които много оксалова киселина;
зърна;
пържени и твърдо сварени яйца (поради излишък на холестерол);
вътрешности (мозък, език, бъбрек, черен дроб);
почти всички колбаси, пушени меса;
кисели краставички, кисело зеле;
консерви от месо и риба, хайвер;
подправки (пипер, хрян, горчица, оцет);
мастни видове мляко и млечни продукти (заквасена сметана, сметана, извара, кефир и ряженка);
шоколад, продукти със сметана, сладолед;
черно кафе, какао, силен чай, газирани и студени напитки, квас;
мазни риби (пъстърва, змиорка, скумрия, есетра);
суши и бързо хранене;
много сладки плодове и плодове са сурови (дати, смокини, грозде, малини).

Разрешени продукти

При диалиния на жлъчните дискинезии диета трябва да съдържа физиологично съотношение на протеини и същото количество мазнини от растителен и животински произход, защото от тях в черния дроб се синтезират протеинови комплекси, които участват в разграждането на аминокиселините, синтезира ензими, които разграждат токсините.

Препоръчва се също да се използват храни, богати на липотропни вещества, които пречат на кристализацията на жлъчката и повишават неговата течливост и прозрачност.

Продуктите с холеретично действие, а именно растителни влакна, трябва да присъстват в диетата на пациентите в големи количества. Полезни растителни масла, които съдържат полиненаситени мастни киселини, ускоряват евакуацията на жлъчката от жлъчния мехур и активират ензими, които разграждат мазнините.

Освен това, диетата трябва да бъде обогатена с витамини, които се консумират от пресни зеленчуци и плодове. При липса на жлъчни киселини мастноразтворимите витамини (A, E, D, K) се абсорбират слабо, което води до хиповитаминоза.

Списъкът на одобрените продукти включва:

пшеничен хляб или ръж, вчера или сух хляб, бисквити, бисквити, хляб от трици, бисквити;
супи от зеленчуци, не в месен бульон (борш, супа от зеле, зърнени храни, с юфка, плодове или мляко);
постни меса (заек, телешко месо, говеждо месо, пуйка);
постни риби (бяла риба, поляк, мерлуза, треска);
зърнени храни (елда, овесена каша, грис, ориз), настъргана или полу-вискозна каша;
домашни птици (варено пиле или пухена пуйка);
яйца (протеинови омлети, до 1-2 жълтъка на седмица);
мляко, извара, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, заквасена сметана и меки сирена и несолени сирена;
зеленчуци с нишесте (картофи, тиквички, тиква, карфиол, зеле, зелена салата, домати, чушки, цвекло);
ябълките са сладки и зрели, бананите са ограничени, нарове, сушени плодове, а останалите - под формата на мусове, желета, печени или варени;
риба пълнена, аспир, напоена херинга;
Салати от пресни зеленчуци с растително масло;
несолено масло, растителни масла (памук, слънчоглед, маслини, царевица);
подправки (магданоз, копър, канела, ванилия), млечни, сметана и растителни меки сосове;
целувка, бяла ружа, мармалад, маршмал, сладко не е кисел, но не прекалено сладък;
чай с мляко или лимон, отвара от шипка, разредени плодови сокове, зеленчукови сокове (цвекло, зеле), негазирани алкални минерални води ("Есентуки").

Необходимостта от диета

Със спазването на принципите на терапевтичното хранене при заболявания на жлъчните пътища, се нормализира евакуацията на жлъчката и нейното формиране, както и храносмилането и изпражненията. В допълнение, спазването на диетата ви позволява да избегнете пристъпи на болестта и различни усложнения.

Таблицата за лечение отговаря на принципите на здравословното хранене, допринася за загуба на тегло с наднормено тегло, подобрява психо-емоционалното състояние и външния вид, предотвратява развитието на атеросклероза.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на диетата при жлъчна дискинезия може да доведе до следните последствия:

развитие на хроничен холецистит и холангит (възпаление на жлъчните пътища);
образуването на камъни в жлъчката;
заболявания на други органи на стомашно-чревния тракт (гастрит, панкреатит);
атопичен дерматит (липса на витамини, действие на токсични вещества).

Характеристики на диетата при жлъчна дискинезия

Дискинезия в жлъчния мехур е нарушение на подвижността на жлъчните пътища, което се дължи на физиологични или органични патологии. Заболяването провокира появата на метеоризъм, болки в корема, гадене, горчивина в устата, диспепсия. Премахване на симптомите и причините за патология позволява лечение на наркотици, балансирано хранене, диета с жлъчна дискинезия.

Защо е необходима диетична терапия?

Балансираното хранене при дискинезия играе важна роля. Тя позволява не само да се елиминират симптомите на болестта, да се нормализира притока на жлъчката, но също така допринася за подобряване на всички органи на храносмилателната система. Експертите препоръчват да се придържате към диета Pevzner таблица № 5, която позволява използването на достатъчно голям списък от продукти.

Диета за дискинезия на жлъчния мехур помага за възстановяване на метаболизма, намаляване на телесното тегло и нормализиране на нивата на холестерола в кръвния поток. Това ще позволи на пациентите да поддържат жизненост, енергия, да не изоставят обичайния си начин на живот. Ако човек пренебрегва препоръките на лекаря, тогава психо-емоционалното състояние на пациента често се нарушава, при възрастни може да има признаци на атеросклероза, затлъстяване и увреждане на изпражненията.

Ако диетата не се проследява по време на жлъчна дискинезия, често се появяват следните усложнения:

Хиперациден гастрит;
Жлъчнокаменна болест;
Атопичен дерматит;
Възпаление на панкреаса;
Възпалителни процеси в тубуларни образувания.

Важно е! При обостряне на диетата се изисква стриктно спазване на предписания режим. Само след нормализиране на държавата се позволява леко разширяване на списъка на разрешените продукти.

Какво е позволено да се яде?

Диетичната терапия за дискинезия включва спазване на правилата за балансирана диета. Следователно, продуктите трябва да съдържат оптималното количество хранителни вещества, витамини, микроелементи. За да се нормализира работата на хепато-билиарната система, се препоръчва да се обогати диетата с липотропни вещества, които предотвратяват жълтата кристализация с растителни масла и фибри.

Експертите препоръчват да се направи меню, основано на следните продукти:

Вегетариански супи;
Бели пшеничен хляб, бисквити;
Диетично месо (телешко, заешко, пилешко, говеждо, пуешко филе);
Вафлена бисквити;
Каши от елда, овесена каша, грис и оризова каша, варени във вода или половин мляко;
Диетични риби (костур, полък, треска, филета от хек);
Парен протеин омлет, меко сварени яйца;
Нискомаслени млечни продукти;
Сурови, печени и задушени зеленчуци;
Плодове под всякаква форма;
Обезмаслено мляко;
Растителни масла;
Като десерт, можете да конфитюрирате, бяла ружа, целувка, мармалад, бяла ружа;
Масло в малко количество;
Зелените (маруля, магданоз, копър).

Също така, диетолозите препоръчват да се пият такива напитки по време на всяко хранене: бульон шипка, слаб чай, слаб кафе, алкална минерална вода, компоти, плодови и зеленчукови сокове.

Диетични правила

Диета за билиарна дискинезия при деца и възрастни трябва да се прилага едновременно с лекарствена терапия. Това ще помогне значително да се повиши ефективността на лечението. Правилно избраната диета ви позволява да облекчите здравето на пациента, намалява риска от екзацербации.

Диетолозите препоръчват да не се консумират повече от 90 г протеини през деня, 50% от които трябва да бъдат от животински произход. Дневното количество мазнини е 80 г, докато делът на растителните масла не трябва да надвишава 40%. Нормалното дневно количество въглехидрати е 300 g, от които 10% се дължат на прости захари.

Диетичното хранене с DZHVP предполага спазване на следните правила:

Необходимо е да се яде частично. Дневната диета се препоръчва да се разделят на 5-6 малки хранения. Размерът на порцията зависи от пола на пациента: жените не трябва да ядат повече от 150 грама на хранене, мъже - 250 гр. Важно е да се яде на всеки 3-3.5 часа. Това ще ви позволи да регулирате изтичането на жлъчката, да предотвратите стагнация;
Ястията трябва да се дъвчат добре. Преяждането не е разрешено. Затова е необходимо да ставате от масата с чувство на лек глад, който преминава сам след 10-15 минути;
Последното хранене трябва да се извърши 2-3 часа преди лягане. Диетолозите препоръчват да се направи тази лека закуска - разрешено е да се пие 200 мл обезмаслен кефир или натурално кисело мляко;
Храната трябва да бъде прясно приготвена. Продуктите трябва да бъдат термично обработени чрез варене, печене или на пара. В редки случаи можете да ядете яхнии. За да се подобрят вкусовите характеристики на продуктите, те могат да се пълнят със ситно нарязани зеленчуци. Ястията трябва да се сервират топли, тъй като горещите или студените храни могат да причинят обостряне на заболяването;
Пийте 2-2,5 литра вода през деня, ако няма противопоказания. Това ще позволи да се нормализират реологичните характеристики на жлъчката, да се подобри изтичането му;
В периода на обостряне на жлъчната дискинезия от хипотоничен тип, е необходимо да се ядат пюре или пюрирана храна. Това ще намали натоварването на храносмилателните органи;
Необходимо е да се ограничи приема на сладкиши, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати;
Важно е да спрете да пиете. Това ще помогне за облекчаване на черния дроб, предотвратява появата на чернодробни патологии.

Диетична терапия в хипертонична форма

При тази форма на заболяването се наблюдава повишаване на двигателната функция на органите на жлъчната система. Това променя реологичните свойства на жлъчката, провокира стагнация на храносмилателната секреция в жлъчния мехур и каналите. При диалиния на жлъчните дискинезии ви позволява да премахнете хипертоничността на храносмилателните органи.

За да нормализира състоянието на пациента, трябва редовно да пиете топли течности: слаб чай, плодови и зеленчукови сокове, компоти. Те ще помогнат за облекчаване на спазми, нормализиране на потока на жлъчката. Лекарите препоръчват да се откаже от използването на газирани напитки, защото те причиняват прекомерно производство на храносмилателни секрети, което може да доведе до развитието на жлъчни колики.

Необходимо е да се намали дневното количество сол до 4 г. Гастроентеролозите съветват да се откажат от суровите храни, солени, пикантни и пушени ястия, които дразнят автономната нервна система, което води само до повишен хипертонус. Специалистите препоръчват да обогатите диетата с храни, които съдържат голямо количество магнезий. Този микроелемент помага за отпускане на гладките мускули на вътрешните органи, намалява контрактилитета на храносмилателните сфинктери.

Следвайте диетата с JVP по време на лекарственото лечение, 4-5 месеца след приключването му. Това ще възстанови напълно работата на жлъчната система. Обикновено продължителността на диетата не надвишава 2 години.

Важно е! Мастната храна предизвиква развитието на такива симптоми: гадене, оригване, колики, чревни спазми.

Хранителни характеристики при хипотония на жлъчните пътища

GWP на хипотоничния тип се характеризира с намаляване на двигателната активност на мускулатурата на органите на жлъчната система. Развитието на болестта често води до: нарушаване на производството на жлъчка, стресови ситуации, наранявания.

Как да ядем пациенти с хипотония? Диета за дискинезия е почти същата като хранене с повишен тонус на гладката мускулатура. Въпреки това, диетата трябва допълнително да включва холеретични храни. Експертите препоръчват да се придържате към тези правила:

Да се увеличи съдържанието на растителни масла в хранителния режим (маслинови и ленени масла);
Пийте до 3 пъти седмично жълтъци;
Консумират достатъчно количество зеленчуци, плодове и трици, които са обогатени с диетични фибри;
Оптималният температурен режим на съдовете - не повече от 40 0 С;
Пълен отказ от алкохол, пушене.

Важно е! Дискинезията на жлъчните пътища при деца обикновено е свързана с висок растеж на тялото на детето, когато органите растат по-бавно от мускулните и костните елементи.

Диетично хранене при деца

JVP по-често се диагностицира при по-големи деца, които развиват предимно хипертонус. В такива случаи патологията е свързана с прекомерна активност на парасимпатиковата нервна система. Следователно, лечението на децата включва не само нормализиране на храненето, но и дневен режим.

Важно е да се оптимизира продължителността на нощния сън на детето: по-младите ученици трябва да спят около 10 часа, а тийнейджърите - поне 8 часа. Ако пациентът има астенично физическо състояние, тогава специалистите препоръчват допълнителен сън през деня. Също така ще трябва да ограничите гледането на телевизия или да работите за компютъра за не повече от 4 часа. Детето трябва да прекарва повече време на улицата, да се занимава редовно със спорт.

Какво може да яде едно дете, за да елиминира симптомите на GWP? Диетичната храна предполага изключение:

Мазни и пържени храни;
Пресен хляб, сладкиши;
Бобови и гъби;
Дъвка;
Какао, шоколад;
Тлъсто месо и риба;
Газирани напитки;
Бързо хранене;
Сладолед

За лечение на дете е важно да се установи редовна диета. Ястията трябва да се извършват на редовни интервали. Експертите препоръчват да се обогати диетата:

Вегетариански супи;
Кашами ориз, елда, овесена каша;
Постно месо;
Варени зеленчуци;
Диетични риби;
Безмаслени кисели млечни продукти;
Парни омлети;
Крекери, бисквити.

Индикативно меню

Таблицата показва възможното меню за седмицата.

Диетично хранене за жлъчна дискинезия

Дискинезия е група от заболявания, която се определя от нарушение на двигателните функции и може да засегне червата, жлъчните пътища и пикочния мехур. Дискинезия на жлъчните пътища се определя като намаляване на тонуса на жлъчните пътища, което води до нарушение на циркулацията и изтичането на жлъчката. Заболяването може да засегне както възрастни, така и деца. Хипотоничната дискинезия се разделя при отслабване на тонуса на жлъчния мехур и хиперкинетично - повишава се тонът на пикочния мехур. Хората се сблъскват с дискинезия при злоупотребата с алкохол, с неправилна диета и при наличие на заболявания на храносмилателната система. Диета за жлъчна дискинезия ще подобри състоянието на пациента и ще я предпази от факторите, които водят до образуването на това заболяване.

Основни диетични изисквания за JVP

При заболявания на жлъчните пътища е важно да се гарантира, че жлъчните пътища, черният дроб и другите органи на храносмилателната система имат правилната функционалност, слаб товар върху органа, който произвежда жлъчката и подобрява потока на жлъчката. Трябва да се внимава за правилното приемане на храна, тя трябва да се състои от основни хранителни вещества.

Важно е храненето с жлъчна дискинезия да е нежно и да изключва мастни, пържени, солени и черен пипер.

Диета терапията е неразделна част и стои заедно с лекарствена терапия, така че е важно за пациента да се придържа към нея безупречно. На първо място, лекарят ще определи дневната скорост на пациента, която трябва да включва необходимите хранителни вещества. Така пациентът трябва да яде на ден:

около 90 г протеини, половината от които са от животински произход;
средно 80 g мазнина, от които в рамките на 30 g маслиново или слънчогледово масло;
около 300 г въглехидрати, една десета от които трябва да се състоят от прости захари.

Важно е да не се преяждате и е препоръчително да се яде в определено време.

Диета за жлъчна дискинезия има принципи:

Важно е да наблюдавате начина на хранене. Интервалите между храненията не трябва да бъдат големи, трябва да се яде често и на малки порции. Невъзможно е да се преяжда, препоръчително е да се яде в определено време, тъй като пикочният мехур с натрупаната от черния дроб жлъчка започва да се произвежда, а пътищата се хранят с жлъчката в червата, изходящият поток на жлъчката се нормализира, което означава, че храната се усвоява по-добре.
Фракционното хранене елиминира риска от стагнация в пикочния мехур. При честия прием на храна се постига оптимално намаляване на жлъчните пътища, като по този начин се изключват болезнените усещания.
Продукти за топлинна обработка. При диета заболявания на жлъчните пътища е важно да се спазва правилността на готвене. Продуктите трябва да бъдат варени, печени или варени в двоен котел или мулти-готварска печка. Строго е забранено запържване, тъй като по време на процеса на пържене полиненаситените мастни киселини се унищожават и се образуват токсични вещества.
Готовите ястия трябва да се сервират при топла температура. Да се изключат студените храни от менюто на пациента, тъй като те могат да провокират конвулсивно свиване на жлъчните пътища.
Спазвайки диета, трябва да се откажете от солена. Диетата на пациента трябва да включва колкото се може по-малко готварска сол, тъй като голяма част от нея се задържа в тялото и може да причини удебеляване и затруднено освобождаване на слуз от жлъчката на пикочния мехур.
Течността, консумирана от пациента, трябва да достигне два литра на ден. Това количество консумирана течност втечнява жлъчката, предотвратява развитието на жлъчнокаменна болест и премахва токсините от тялото.
Необходимо е да се изключи алкохола. За да не се претоварва черният дроб, важно е да се откажат от алкохолните напитки или, в крайни случаи, да се намали количеството им, в противен случай може да се провокира образуването на чернодробни заболявания.

Обратно към съдържанието

Забранени продукти

Диета за дискинезия изключва следния списък с храни:

сладолед;
шоколад;
прясно изпечени кифли;
сладкиши;
силен чай;
колбаси;
яйца с твърдо сварени или пържени яйца;
богат мазен бульон от риба или месо;
месни продукти;
мазна риба и месо;
пушено месо;
свинска мас, олио за готвене;
зърна;
черно кафе;
консервирани храни;
зеленчуци, съставени предимно от оксалова киселина;
подправки, подправки;
мляко и млечни продукти;
какао;
кисело зеле и други кисели краставички;
Газирани напитки и багрила;
суши и бързо хранене;
Голям брой видове плодове и плодове без топлинна обработка.

Обратно към съдържанието

Разрешени продукти

При обостряне на билиарната дискинезия е необходимо стриктно да се спазва диета, която се състои от съотношението на протеини и мазнини в същата пропорция. Лекарите съветват да се включат в храната на пациента храни, богати на вещества, които могат да възпрепятстват затлъстяването на черния дроб, жлъчната кристализация и увеличаването на неговата течливост. Голяма полза за пациента ще донесе choleretic продукти, количеството на растителни влакна трябва да бъде в максималната част. Витамините трябва да съставляват значителна част от списъка с диети, за да се избегне хиповитаминоза.

Продукти, разрешени с JVP:

сухи бульони;
сушен ръжен хляб или пшеница;
галетни бисквити, бисквити;
Хляб от трици;
супи за мляко;
постно месо и риба;
яйчни омлети;
елда, ориз, овесена каша, която трябва да бъде смляна или бита с блендер;
пиле, пуйка;
обезмаслено мляко, извара и други млечни продукти;
зеленчуци с преобладаване на нишесте;
зрели некиселинни плодове, които се пекат или приготвят от тях мусове, желета;
несолената херинга и желеобразната риба;
пресни зеленчуци под формата на салати с маслинено или растително масло;
сосове, приготвени от заквасена сметана, зеленчуци без добавяне на лют пипер;
мармалад, целувка, конфитюр, сладко;
слаб чай с лимон или мляко, отвара от шипка, сушени плодове, компоти, сок, разреден с вода, минерална вода без газ.

Обратно към съдържанието

Защо е необходимо да се следва диета?

При жлъчна дискинезия е важно да се придържате към правилното хранене и да спазвате неговия режим. Ако пренебрегнете диетата, може да имате проблеми с психо-емоционалното състояние, да влошите външния вид на пациента и риска от атеросклероза. Неправилното хранене може да доведе до затлъстяване и разстроени изпражнения.

Последици от неспазване на диетата

Ако не спазвате предписаната от Вашия лекар диета, пациентът ще се изправи пред следните заболявания:

жлъчнокаменна болест;
възпаление на агрегата на тръбни образувания;
гастрит;
панкреатит и други заболявания на стомашно-чревния тракт;
атопичен дерматит.

Обратно към съдържанието

Примерно меню с JVP

Пациентът трябва да нарисува приблизителна диета за деня и да се придържа към него по време на лечението, като се редуват здравословни храни и витамини:

Първата закуска ще се състои от млечна каша, варено твърдо сварено яйце, сладък, не силен чай, сушен хляб с масло и сирене.
Закуска номер 2 се счита за закуска и се състои от сладки плодове.
За вечеря, приготвена зеленчукова супа, риба, задушени и картофено пюре, зеленчукова салата, подправена със слънчоглед или зехтин, плодов сок или слаб чай.
На обяд се сервира мляко и готвене извара.
Вечерята може да се състои от парни кюфтета, макаронени изделия и сладък чай не е силен.
Преди лягане, ако има глад, можете да пиете кефир.

Лекарите препоръчват на пациентите с билиарна дискинезия да използват холеретични продукти, като моркови, краставици, растително масло, зеле, зеленчуци и цвекло. Пресният лук трябва да бъде частично елиминиран от диетата и трябва да се консумира само след топлинна обработка. Попарени с вряща вода лук включват в различни ястия.

За да разнообразите ястията малко, можете да добавите месни топки към зеленчукови бульони. В процеса на приготвяне на супи, зърнени култури, зеленчукови салати, те трябва да добавят растително масло, което има жлъчен ефект, което е толкова важно при билиарната дискинезия. Използвайте нерафинирано масло с изключително добро качество. Ястията трябва да се подправят с пресни билки, които имат жлъчен ефект. Gullette и други сухи бисквити трябва да се консумират с чай, сок или компот, това ще се счита за втора закуска или следобедна закуска.

Болестта на жлъчния тракт може да засегне и бебетата, като в този случай те трябва да следват стриктна диета. Първите ястия за деца се състоят от вегетариански бульони, които добавят зърнени храни, зеленчуков борш без зажарки и млечни супи. За гарнитура на децата се предлагат рибни и месни ястия, приготвени с подходяща термична обработка: варени или варени в двоен котел или бавен котлон. Бебето може да се предложи парни кюфтета или кюфтета. Рисова каша, паста или варени зеленчуци могат да служат като гарнитура. Детската диета с JVP не е много по-различна от обичайната, не трябва да е мазна, пържена, солена и настъргана.

При заболявания на жлъчните пътища е важно не само да се придържате към диетата и диетата, но и да се грижите за качеството на продуктите. По този начин, като изберете в магазина кисело мляко и други продукти, е необходимо да погледнете срока на годност на стоките и целостта на опаковката. Правилно, висококачествена храна - гаранция за човешкото здраве!

Какво можете да ядете с жлъчна дискинезия: хранене, диета, забрани

Съдържание на статията:

Билиарната дискинезия сама по себе си не застрашава човешкия живот. Това обаче не означава, че не е необходимо да се обръща внимание. Стагнацията на жлъчката често води до развитие на други заболявания, свързани с храносмилането. Те включват холелитиаза и холецистит. Спасителната диета ще помогне да се избегнат усложнения. Рационалната диета на пациента се състои в фракционен прием на храна. Освен това е важно да се знае какво може и не може да се консумира по време на жлъчна дискинезия.

Билиарна дискинезия - какво е това?

Дискинезия на жлъчните пътища (DGVP) се среща при 30% от хората, повечето от които нямат представа каква болест. Въпреки че заболяването не е животозастрашаващо, много е важно да се диагностицират правилно симптомите. DZHVP опасни усложнения, които със сигурност ще възникнат, ако не се лекуват.

Същността на болестта е неправилен поток на жлъчката през специални канали. Неговата основна функция е разделянето на мазнини. Ако този процес е нарушен, в организма липсват въглехидрати и мастни киселини. В зависимост от скоростта на влизане в червата, хипокинетичната и хиперкинетичната дискинезия са изолирани.

Патологични дефекти на жлъчния мехур (слаба стена, преграда или огъване, увеличен брой на канала, подвижност на пикочния мехур).
Язва, гастрит, холецистит.
Апендицит.
Вирусен хепатит.
Различни възпаления.
Менопаузата.
Хранителна алергия.
Giardiasis и червеи.
Грешна диета
Строги и дълги монодиети.
Злоупотреба с алкохолни напитки.
Стрес.

В допълнение, затлъстяването, липсата на активност и недостига на витамини могат да предизвикат заболяването.
Много се чудят дали е възможно напълно да се излекува жлъчната дискинезия. Ако незабавно потърсите лекарска помощ и следвате препоръките на лекаря, това е напълно възможно.

Болка след хранене.
Притискащо усещане в областта на хипохондрия.
Пристъпи на пареща болка.
Подуване на корема.
Сърбеж на кожата.
Потъмняване на урината.
Лека кал.
Жълт цвят на кожата.
Вкус на горчивина.
Запек или диария.
Образуване на газ.
Липса на апетит.

Пациентите често се оплакват от повишена умора и нарушения на съня. Често има мигрена и сърцебиене.

Основни принципи на хранене в JVP

Диета с жлъчна стаза намалява отрицателните ефекти на различни фактори върху храносмилателната система. Благодарение на правилната диета, човек получава липсващите витамини и микроелементи. Това намалява вероятността от усложнения и по-бързо възстановяване. Правилното хранене допринася за възстановяването на работата на храносмилателния тракт и жлъчните пътища, поради стабилизирането на изтичането.

Пациентът трябва да се храни поне 6 пъти на ден. Това намалява риска от преяждане. В допълнение, тялото е по-лесно да смила малки порции.
Има нужда в строго определено време. Това ще помогне да се създадат канали за равномерна работа. Стабилната работа елиминира възможността от спазми, които причиняват силна болка.
Готвенето трябва да бъде възможно най-нежно. По-добре е да се консумира пара или варени храни. Пържени храни е строго забранено. Гасенето е позволено, ако не е остър период на заболяването.
Ястието трябва да бъде топло. Топла и студена храна причинява дискомфорт и дразни стената на жлъчния мехур.
Не използвайте сол и подправки, които предотвратяват отделянето на течност.
Необходимо е да се пие много вода - поне 2 литра на ден. Това разрежда жлъчката и улеснява изтичането.
Когато JVP в диетата включва фибри. Тя е богата на бобови и пълнозърнести продукти. От зеленчуци е полезно да се използват патладжани и праз. Много фибри се срещат в ябълки, киви и круши.
Консумацията на продукти с липотропни вещества увеличава потока на жлъчката, което улеснява изтичането му.

Следването на препоръките ще подобри общото състояние на организма и ще възстанови функционирането на храносмилателните органи. Пренебрегването на основните канони ще доведе до образуването на камъни и развитието на усложнения.

Защо диетата е толкова важна - последствията от неспазването

Дискинезията е опасно усложнение, което е в пряка зависимост от храненето. Ако игнорирате инструкциите на лекаря и откажете да следвате диетата, можете да причините значителни щети на тялото.

Атеросклерозата.
Гастрит.
Постоянен запек.
Панкреатитът е остър или хроничен.
Образуването на камъни в жлъчката.
Атопичен дерматит.
Екзема.

Ако човек неконтролируемо консумира голямо количество храна, натоварването върху храносмилателната система ще се увеличи. Това провокира обилно освобождаване на жлъчката. Същият ефект има и употребата на солена, мастна и пикантна храна. Поради факта, че пациентите с дискинезия изтичане на жлъчката е трудно, тя ще остане в жлъчния мехур, което ще допринесе за появата на болка.

Едно от усложненията, които произтичат от неспазването на диета, е възпаление на жлъчния мехур или холецистит. В този случай, пациентът изпитва болка по време на физическа активност. Често те дават на района на лопатката или ръката. Появяват се оригване, запушване и горчив вкус.

Ето защо е необходимо да се спазва строга диета и правилно да се приготвят храни.

Какви продукти могат и не могат да бъдат с билиарна дискинезия?

Пациентите често са загрижени за един въпрос: какви продукти могат да се използват за жлъчна дискинезия. Противно на загрижеността на пациентите, този списък е доста обширен.

Възможни са зеленчукови и млечни продукти от супи.

Паста от твърда пшеница.
Зърнени култури.
Мляко овесена каша.
Мляко.
Кисело мляко и кефир.
Прясно сирене.
Отрязвай
Масло и растително масло в ограничени количества.
Омлет.
Меки сварени яйца.
Бисквити.
Остарял хляб.
Нискомаслена риба, птици и месо.

Зеленчуци и плодове се яде най-добре печени или варени. Свежата необходимост да се смила добре преди употреба.

Напитките допускат сокове, разредени с вода, в съотношение 50/50, чай с лимон и отвари от плодове. Понякога можете да си позволите сладкиши като бонбони или бонбони. При липса на алергии, медът и цитрусовите плодове са включени в диетата.

Когато JVP е изключително важен за режима на пиене. Пациентите често се интересуват дали динята може да се яде по време на жлъчна дискинезия. Това зрънце има положителен ефект върху цялата храносмилателна система. Поради микроелементи и витамини, които го съставят, съставът на жлъчката се променя по положителен начин.

Коментар на експерта:

- Искам да започна с причините.

Основните предразполагащи фактори за развитието на нарушение на оттока на жлъчката са:

заседнал начин на живот;
честа употреба в ежедневната диета: пържени, пикантни и солени храни;
лоши навици като алкохол и пушене;
прекомерна употреба на кафе.

Билиарната дискинезия не трябва да се пренебрегва, в противен случай тя е изпълнена с развитие на хронична чревна болест и холелитиаза.

Какво трябва да се изключи от вашата диета:

Пържени храни.
Свинско, свинска мас, вътрешности.
Пушени меса и колбаси.
Гъби.
Паста.
Консервирани ястия с високо съдържание на оцет.
Шоколад, какао.
Маслени сладкиши и пресен хляб.
Някои зеленчуци: репички, зелен лук, чесън, репички.

С този проблем, аз винаги препоръчвам да започнете с частична мощност, а именно с пет хранения на ден, на малки порции. Това няма да претоварва храносмилателния тракт и ще допринесе за нормалния поток на жлъчката.

Също така е важно да се спазва температурата, а ястията да се консумират в топла форма. Режимът на пиене също е много важен. Човек, който няма проблеми с бъбреците, се препоръчва да пие най-малко 1,5–2 литра чиста вода на ден.

При дискинезия важна балансирана диета. Включете в диетата си: постно месо и риба, зеленчукови и млечни супи, паста от твърда дървесина, зеленчукови и зърнени ястия, изварени ястия и млечни продукти с нормално или ниско съдържание на мазнини. Яжте правилно, защото 70% от успеха в борбата с болестите зависи от вашата диета!

Диетолог Алина Чеканова, Тираспол

Примерно меню за обостряне на заболяването

По време на периоди на влошаване е необходимо да се ограничи консумацията на задушени храни колкото е възможно повече и да се отиде до варена храна. Идеалният вариант е готвенето с пара.

Какво трябва да се включи в диетата за жлъчна дискинезия

Диета за жлъчна дискинезия е неразделна част от терапията, препоръчана от гастроентеролозите. Правилното хранене не може да е по-лошо от лекарствата за възстановяване на функцията, която е загубена в резултат на неправилна подготовка на диетата и други фактори.

Характеристики на диетата

Основната цел на терапевтичната диета за такива нарушения е да се възстанови и подобри проходимостта (за да се осигури пътят на жлъчката през каналите), да се намали въздействието върху черния дроб, да се намали стреса върху жлъчните пътища, жлъчния мехур, черния дроб и други органи на храносмилателната система.

Диетата трябва да бъде разнообразна, въпреки всички ограничения в диетата - тялото трябва да получи точното количество въглехидрати, протеини, минимум мазнини и максимум витамини, както и полезни микроелементи.

Оптималното съдържание на всички необходими хранителни вещества в менюто за лечение изглежда така:

въглехидрати - 300–325 грама;
протеини 80–90 грама и само половината от животински произход;
мазнини - 75–80 грама, една трета - от растителен произход.

Меню калории за деня - 2200-2400 ккал.

За хора, страдащи от дискинезия на жлъчните пътища, е одобрена специална диета, одобрена от Министерството на здравеопазването, която се предписва при комплексното лечение на тези заболявания. Той трябва да извлече тайната и максимално да отпусне мускулните стени на каналите за жлъчката.

Принципи на диетата

За да се промени диетата, се получават очакваните резултати, важно е да се знаят основите на диетичното хранене при разстройства на храносмилателната система. Дискинезията често причинява недохранване, злоупотреба с вредни продукти - за преодоляване на болестта е важно да се елиминират всички фактори, които допринасят за него.

Основите на диетата включват следните аспекти:

спазване на диетата;
правилна обработка на продуктите;
спазване на температурния режим на готови ястия;
регулиране на солта и течността в храната.

Диета за дискинезия е насочена към жлъчна екскреция - храненето трябва да възстанови нормалното храносмилане. Тя включва чести ястия, но на малки порции. Дробната диета може да намали натоварването на стомаха, панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур. Еднородният прием на храна на редовни интервали осигурява нормалния поток на жлъчката и възстановява увредената храносмилателна система, болката изчезва - основният симптом на GWP. Жлъчката се отделя периодично и в малки количества, което подобрява нейната функция и допринася за правилното и бързо усвояване на храната в червата.

Хранително-вкусовата промишленост, техники за готвене играят важна роля за възстановяване на храносмилането. Необходимостта да се намали натоварването на черния дроб, жлъчния мехур предполага само топлинна обработка на продуктите чрез готвене или печене, запържване или къкри продуктите, необходими за готвене, това е невъзможно.

Няма твърди ограничения върху температурата на готовите ястия, но твърде студена или гореща храна трябва да се изхвърли - в отговор на стимулите, спазмите на жлъчните пътища се увеличават, което нарушава потока на жлъчката от жлъчния мехур към червата.

Така, че течността не се задържа в тялото, което влошава дискинезията, е важно да се намали приема на сол. Но обемът на течността трябва да се увеличи до 2 литра на ден - това ще намали концентрацията и ще направи жлъчката по-течна.

Когато жлъчните дискинезии трябва да се въздържат от пиене или ограничаване на алкохолните напитки, доколкото е възможно. Тъй като разделянето на алкохолите се осъществява в черния дроб, този процес увеличава натоварването на органа, а също така причинява заболявания при здрави хора и усложнения от дискинезия. В допълнение, алкохолът предизвиква мускулни спазми, влошава потока на жлъчката и неизбежно води до неговото застояване в кухината на пикочния мехур и в каналите.

Не забравяйте да включите в диетата на диетични фибри - те са необходими за подобряване на функцията на червата, предотвратяване на запек и възобновяване на жлъчната секреция. В допълнение, храни с високо количество фибри алкализират жлъчната секреция и предотвратяват образуването на камъни.

Какво да ядем

Диета за дискинезия на жлъчния мехур забранява някои продукти, които засилват свиването на стените на органа и каналите, стимулират синтеза на жлъчката. Важно е да се изключат ястия, които водят до застой и да променят неговата консистенция на жлъчката, както и дразнене на лигавицата на стомаха или червата.

Табуторите за жлъчна дискинезия (DZHVP) налагат върху следните продукти:

кифла и пресен хляб;
супи и бульони;
мазнини, мас и мазни меса;
зеленчуци с високо съдържание на оксалова киселина;
птиче месо с кожа;
бобови растения;
яйца във всякаква форма;
кисели краставички и маринати;
пушено месо;
подправки и подправки;
мастни млечни продукти;
какаови продукти;
сладкиши;
бърза храна, кокс.

Списъкът с изключенията включва много пресни плодове и плодове.

Разрешени продукти

След проучване на списъка с забранени ястия, хората погрешно смятат, че диетата забранява почти всичко. Но от тези продукти, които са разрешени, можете да направите вкусно, разнообразно и, най-важното, здравословно меню.

Диетата трябва да включва необходимото количество протеини, въглехидрати и дори мазнини. Влакното присъства в големи количества в диетата, която има холеретичен ефект, както и липотропни вещества, способни да разреждат жлъчката.

Заедно с храната, всички необходими витамини и микроелементи трябва да бъдат погълнати в човешкото тяло, следователно, тяхното достатъчно количество в храната трябва внимателно да се следи. Всяка рецепта или чиния трябва да бъде проверена от специалист по хранене, за да се избегне недостиг на важни вещества.

Списъкът с препоръчаните продукти включва следното:

Ръжен хляб, бисквити, бисквити;
зеленчукови бульони и нискомаслени супи;
постно месо;
бяла риба;
пиле или пуйка без кожа;
Нискомаслени млечни продукти;
зеленчуци;
Растителни масла;
не много сладки бонбони, мармалад.

От напитките в диетата са включени плодове, зеленчуков сок, отвара от дива роза и минерална трапезна вода като "Боржоми", можете също чай, по-добре зелен.

Таблица № 5 с DZHVP

Диета осигурява пълна, но щадяща чернодробна храна. Тези качества имат диета номер 5, одобрена от Министерството на здравеопазването.

Всички ястия са задушени, варени или печени. Влакнести храни и месо. Готовите ястия се консумират топло или не много горещо, студът се елиминира напълно, за да не се влоши симптомът на заболяването.

Диета за деца с дискинезия

За едно дете основното условие за диетичните ястия е честото хранене в малки количества. Балансираното меню за нарушения на жлъчните пътища при децата трябва да включва всички необходими вещества и микроелементи, а дробното хранене по време на дискинезията води до свиване на жлъчния мехур и канали възможно най-често. Детето с храна трябва да получи всички необходими витамини и микроелементи.

Примерно меню за деца, страдащи от JVP:

закуска - овесена каша, компот от сушени плодове;
обяд - банан и желе;
вечеря - зеленчуков бульон, варена риба;
следобедна закуска - печени ябълки с извара;
вечеря - варено пилешко месо без кожа, каша от елда, зеленчукова салата, чай с мляко.

През нощта, един час преди лягане, детето трябва да изпие чаша кефир или нискомаслено кисело мляко. През деня на децата се препоръчва да пият колкото е възможно повече течност в диапазона от 1,5–2 литра.

Как да ядем възрастни

Правилното хранене - важен момент при лечението на дискинезия, особено ако е причинена от неуспеха на диетата. Диета за възрастен предвижда ограничаване на мастни храни, както и пикантни, солени и твърде мазни храни.

Ограничете вискозитета на жлъчката и предотвратете холелитиаза, основното усложнение на дискинезията, ще помогне за ограничаване на обичайното меню и понижаване на холестерола.

Правилното хранене при заболявания на жлъчния мехур при възрастни включва избягване на алкохол, пикантни и пушени храни, а менюто включва колкото се може повече плодове и зеленчуци, с изключение на стомашно дразнещите храни, които намаляват лечението до нищо.

Ето как изглежда менюто за диета за възрастни:

за закуска да се яде овесена каша или пшеница каша без масло и сол, можете да добавите плодове;
за обяд, за пиене на пресни моркови и ябълки или за ядене на банани;
за обяд е по-добре да се яде зеленчуков бульон, оризова каша с варена риба, да се изпие чаша сух плодов компот, да се яде не-кисел плод;
на обяд можете да се отдадете на бисквити с чай или пикантни сладки;
за вечеря, готвене на бели рибни котлети, тиквено пюре и смес от зеленчуци, чай с мед и мляко.

Преди лягане, за да се подобри перисталтиката, се препоръчва да се изпие чаша кефир.

Диета за хипомоторна дискинезия

Ако течението на жлъчката се забави, пациентът развива проблеми с чревната подвижност, има запек, необходимите вещества не влизат в тялото.

Когато се диагностицира хипотоничен тип дискинезия, диетата се основава на продукти, които ускоряват потока на жлъчката:

почти всички зеленчуци;
житни растения;
плодове;
Растителни масла;
черен хляб;
ферментирали млечни продукти.

Да се яде, когато hypomotor DZHVP се нуждаят от дробно. Важно е да не се яде най-малко 3 часа преди лягане, тъй като всички процеси се забавят и има вероятност, ако функцията на жлъчния мехур е слаба, храната няма да има време за храносмилане и ще започнат процесите на разлагане на храната. Това е типично, когато се развие хипотонична дискинезия.

Диета за хипермоторна дискинезия

При твърде активна подвижност на жлъчния канал диетичното меню е леко променено. Целта му е потискане действието на пепсин върху ензимите. Когато жлъчката е твърде много, храната няма време да се абсорбира от тялото, тя просто разделя стомашния сок, а хранителните вещества излизат с изпражнения, а не в тялото.

Задачата на диетата, когато се диагностицира с този вид заболяване - да не се използват продукти, които провокират допълнителни контракции на мускулна тъкан:

Газирани напитки;
сладкиши;
пушено месо;
кисели краставички;
тлъсто месо;
подправки и подправки.

Храната трябва да се раздели на 6-7 през деня, а порциите да се намалят до минималния обем. Леки закуски и често пиене са добре дошли.

Какво можете да ядете с дискинезия и хроничен панкреатит

Усложнения с DZHVP ограничават и затягат храненето. При панкреатит от менюто, трябва да изключите всички пресни плодове и зеленчуци. Разрешава се използването им само след топлинна обработка.

закуска - овесена каша на вода, чаша мляко;
Ябълки, приготвени със закуски;
обяд - варени картофи с рибени кюфтета, крем супа с пилешко филе;
следобедна закуска - готвене извара, зелен чай;
вечеря - варени зеленчуци и риба, чаша желе.

През деня е важно да се пие поне 2 литра обикновена преварена вода, след което лечението ще бъде успешно и влошаването няма да дойде.