Диета 5 маса - това е здравословна храна, която помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Назначава се на възрастни и деца с проблеми с черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тази храна съдържа всички необходими вещества за хората и премахва вредните за черния дроб и панкреаса храни.
Нежната храна помага за облекчаване на натоварването от целия стомашно-чревен тракт, както и за нормализиране на функционирането на черния дроб и жлъчната система. За тези, които са затлъстели в допълнение към проблемите с стомашно-чревния тракт, 5-та диета ще помогне да отслабнете, тъй като има нормализиране на липидния (мастния) метаболизъм в организма. Ако се придържате към тази диета за дълго време (до 2 години), тогава пациентите имат стабилна ремисия, а количеството на необходимите лекарства за неговото поддържане намалява няколко пъти.
За кои заболявания е назначен
Диетата е насочена към нормализиране на работата на храносмилателните органи, които са свързани с производството и освобождаването на жлъчката. Те включват черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.
Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:
- хроничен хепатит;
- цироза на черния дроб (при липса на чернодробна недостатъчност);
- хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
- камъни в жлъчката;
- панкреатит;
- гастродуоденит;
- период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур.
Характеристики на таблицата 5
- Дробна мощност. Яжте малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява натоварването на храносмилателната система и помага за отслабване.
- Температура на храната Не можете да ядете много топла и много студена храна. Най-здравословната температура на храната на диета е умерено топла.
- Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
- Пържени, осолени, кисели, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като те влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
- Протеини. Необходимо е да се използват растителни протеини и животински протеини в общ размер на 50% от дневния хранителен режим.
- Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати със сурови зеленчуци и плодове, които са разрешени на диетата (виж таблицата).
- Сол. На таблица 5, количеството сол се намалява до 8-10 грама на ден.
Има разнообразие от храна маса №5, - това е диета таблица 5А, която се предписва за остър хепатит и холецистит. Действието на тази диета е насочено към премахване на острия стадий на заболяването, след което, като правило, пациентът се придвижва към диетична маса 5, за да поддържа ремисия.
Каква е разликата между таблица за диета № 5 и таблица 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. В допълнение към изключването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от плодове и зеленчуци също са изключени.
Една от характеристиките на диетата 5А е забраната на храни, които причиняват ферментация в червата. Това е още една причина, поради която зеленчуците и плодовете се сервират варени или печени.
Диета 5 таблица, какво е възможно и какво не е (таблица)
По-долу в таблицата можете да видите какво може да се яде и какво не може да бъде върху щадяща диета 5. Използвайте тази информация, когато правите менюто за седмицата.
Диета № 5 - подробно описание и полезни съвети. Преглед на диета номер 5 и примери за рецепти.
Диета или специално разработена хранителна система е един от основните компоненти на лечението на много заболявания. Което е особено важно да се наблюдава при заболявания на черния дроб, жлъчните органи, стомаха, червата. За терапевтичното хранене е важно не само изборът на определени продукти, но и методът на тяхното приготвяне, температурата на храната, времето и честотата на хранене, които зависят от специфичното заболяване. Тази особеност бе забелязана преди почти сто години от терапевта Певзнер, който през 1920 година. разработиха петнадесет медицински диетични таблици за различни заболявания. Тези диети са предписани досега и дават добри резултати.
Диета № 5 - описание и общи принципи
Диета номер 5 е една от петнадесетте основни терапевтични диети, или както понякога се наричат - маси, които се предписват при заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, жлъчните пътища. Неговата цел е да осигури на пациента правилно хранене, което спомага за нормализиране на черния дроб, подобрява жлъчната секреция, като същевременно пести черния дроб. Когато се наблюдава диета, гликогенът се натрупва в черния дроб, метаболизмът на мазнините и метаболизмът на холестерола се разтоварват, извършва се стимулиране на жлъчната секреция и нормална активност на целия GIT.
Показанията за използване на таблица № 5 са периоди на възстановяване след остър хепатит и холецистит, без обостряне - холелитиаза, хроничен холецистит и хепатит, чернодробна цироза (без чернодробна недостатъчност), както и хроничен гастрит (без драстични нарушения), хроничен колит (с тенденции) запек), следоперативния период след отстраняване на жлъчния мехур.
Диетата съдържа храни с нормално съдържание на въглехидрати и протеини, ограничението се прилага за мазнини (най-вече огнеупорни). От диетата са изключени храни, съдържащи оксалова киселина, етерични масла, богати на холестерол, пурини, продукти от окисление на мазнини, които се образуват по време на печенето. Приблизителната дневна диета на тази диета включва 50 г въглехидрати, 70 г мазнини, 100 г протеини. Енергийната стойност е 2500-2900 ккал. Ако направите балансирано меню, яденето не само ще бъде полезно, но и вкусно.
В диетичните ястия се увеличава съдържанието на пектини, липотропни вещества, течности, диетични фибри. Диетично - 5 или 6 пъти на ден. Ястията са предимно варени и печени, по-рядко - задушени. Когато готвите брашно, лук, моркови и други зеленчуци не преминават. Продуктите не изискват цялостно смилане. Изключението се отнася за зеленчуци, богати на фибри и стърнило месо - те се разбиват. Много студени ястия са противопоказани.
Диета номер 5 - какви храни можете да ядете
1) Хлебни изделия: ръжен хляб (вчерашно тесто), пшеница (първи и втори клас), продукти от постно тесто, пълнени с варено месо (риба), с ябълки, извара, суха гъба, бисквити.
2) Супи: млечни с макаронени изделия, зеленчуков бульон - зеленчукови и зърнени храни, вегетариански борш (супа), плодове, супа от цвекло. Ако трябва да добавите брашно, за да запълни супите, то се изсушава (не се пържи).
3) Риба: риба постно, варено, печено след варене, рибни кнедли и кюфтета, суфле.
4) Месо (птици): постно и обезмаслено месо, без сухожилия и съединителна тъкан (фасция), птиче месо без кожа, постно агнешко и свинско, говеждо, заек, пуйка, пиле, варено месо, печено след варене - нарязан и цял, колбаси, зеленчуци, варено месо пилаф.
5) Млечни продукти: мляко, кисело мляко, кефир, ацидофилус, ниско съдържание на мазнини и полумаслено извара, печива, пудинги, мързеливи кнедли, заквасена сметана (като добавка към ястия и подправки), немазни, не-пикантни сирена.
6) Мазнини: рафинирано рафинирано масло, масло (в ястия и в естествена форма).
7) Зърнени храни: различни зърнени храни, овесени ядки и елда, пилаф с моркови, сушени плодове, пудинг от извара, моркови, варени макаронени изделия, крутони са особено полезни.
8) Яйца: запечен протеин омлет, меко сварен, един жълтък на ден.
9) Зеленчуци: различни - варени, задушени или сурови. Като странични ястия, отделни ястия, салати, зелен грах (под формата на картофено пюре), кисело зеле (кисели), лук след варене.
10) Закуски: плодови салати, пресни зеленчуци, винегрети, нискомаслена херинга (напоена), хайвер за тикви, салати от варена риба, морски дарове, варено месо, колбас - диетична, млечна и лекарска, нискомаслено сирене, не-пикантна, безмаслена шунка.
11) Плодове, бонбони: плодове (печени, варени и пресни (с изключение на кисели), компоти, желе, сушени плодове, мусове, желета, пастила, мармалад, конфитюр, мед, не шоколадови сладкиши, захар (понякога заменен със сорбитол, ксилитол),
12) Напитки: сокове - зеленчукови, от плодове и плодове, кафе с мляко, черно, зелен чай, отвара от шипка, бульон от пшенични трици.
13) Сосове (подправки): плодов сладък полив, канела, ванилия, магданоз, копър, сосове - сметана, зеленчуци, млечни продукти (сушено брашно).
Диета номер 5 - какви храни не може да се консумира
1) Хлебни изделия: пържени пайове, продукти от масло, бутер тесто, много пресен хляб.
2) Супи: гъби, месо, рибен бульон, зелена супа, окрошка.
3) Риба: консервирана, осолена, пушена, мазна риба.
4) Месо (птици): мазни меса, мозъци, черен дроб, бъбреци, гъши и патешко месо, пушени меса, консервирани храни, повечето колбаси.
5) Млечни продукти: с ограничения - заквасена сметана, риаженка, сметана, маслена извара, маслено осолено сирене.
6) Мазнини: пилешки мазнини, свинска мас - агнешко, говеждо и свинско.
7) Зърнени култури: бобови растения.
8) Яйца: пържени и твърдо сварени, с ограничения на холелитиаза - половината от жълтъка в съда.
9) Зеленчуци: спанак, репичка, киселец, репичка, чесън, зелен лук, гъби, кисели зеленчуци.
10) Закуски: хайвер, пушени меса, консерви, мазни закуски и пикантни.
11) Плодове, сладкиши: сладолед, шоколад, кисели плодове и плодове, продукти със сметана.
12) Напитки: студени напитки, какао, черно кафе, алкохолни напитки, дори алкохолни напитки.
13) Сосове (подправки): хрян, пипер, горчица, ограничен прием на сол (до 10g / ден).
Диета номер 5 - примери от менюто
понеделник
Закуска (първа): задушен протеинов омлет, масло, оризова каша, чай с лимон.
Закуска (втора): заквасено сирене, заквасена сметана.
Обяд: вегетарианска супа, задушени моркови, варено месо, компот от сушени плодове.
Време за чай: бисквити, чай с лимон.
Вечеря: варени макаронени изделия, масло, сирене, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).
вторник
Закуска (първа): салата от ябълки и сурови моркови, парни котлети (месо) с млечен сос, кафе (с мляко).
Закуска (втора): ябълката е прясна.
Обяд: крем супа (картоф), задушено зеле, варена риба, плодов (бери) кизел.
Обяд: бисквити, бульонни ханша.
Вечеря: Крупеник от елда, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).
сряда
Закуска (първа): извара със захар и сметана, мляко овесена каша.
Закуска (втора): печена ябълка.
Обяд: зеленчукова супа, варено пиле, варен ориз, млечен сос, компот от пресни плодове.
Закуска: плодов сок.
Вечеря: картофено пюре, варена риба, бял сос, бульон от шипка.
За нощта: кефир (стъкло).
четвъртък
Закуска (първо): масло, макарони с месо, чай (с мляко).
Закуска (втора): мързеливи кнедли, заквасена сметана.
Обяд: картофена супа с херкулес, зелеви ролки, желе.
Обяд: пресни плодове (ябълки, сливи).
Вечеря: оризова каша с мляко, масло, чай, сирене.
За нощта: Кефир (стъкло).
петък
Закуска (първа): елда каша, масло, извара (с мляко), кафе (с мляко).
Закуска (втора): печена ябълка.
Обяд: борш (вегетарианско), юфка с месо (варено), заквасена сметана, ягодоплодно желе.
Време за чай: бисквити, чай.
Вечеря: картофено пюре, варена риба, зеленчукова салата, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).
събота
Закуска (първа): месни питки (на пара), каша от елда, чай (с лимон).
Закуска (втора): ябълково сладко, пюре от моркови.
Обяд: супа от мляко (с паста), пудинг от извара, сметана, компот от сушени плодове.
Безопасен, плодов желе.
Вечеря: грис каша с мляко (с сини сливи), минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).
неделя
Закуска (първа): варени картофи, херинга, чай (с лимон).
Закуска (втора): печена ябълка.
Обяд: вегетарианска супа, фиде, млечен сос, парни котлети, компот.
Обяд: бисквити, бульонни ханша.
Вечеря: чийзкейк със заквасена сметана, протеинов омлет, минерална вода.
За нощта: кефир (стъкло).
Диета № 5 - примери за рецепти
Рецепта 1: Диетична картофена супа
1. картофи - 2 бр.,
2. ориз - 100 гр.,
3. лук - 1 бр. (Малко)
4. моркови - 1 бр.,
5. Броколи - 50 гр. T
6. сол на вкус.
1. Почистете и нарязвайте картофите, сложете в тенджера с 2 литра със студена вода.
2. Добавете същия ориз, нарязан лук и запалете.
3. Натъркайте морковите върху фина ренде и ги изпратете на супата заедно с броколи.
4. Пригответе супата на слаб огън, докато готвите зеленчуци и ориз, сол преди да изключите, и преди сервиране, добавете билки и 1 ч.л. растително масло.
Рецепта 2: Кавказки кюфтета
1. Говеждо месо - 150 гр.,
2. мляко - 2 супени лъжици. л.,
3. сушени кайсии или сини сливи - 10 гр.,
4. масло - 1 ч.л.
5. яйце - 1 брой,
6. заквасена сметана - 20 гр.,
7. сол.
1. Почистване на месото от сухожилията и мазнините, два пъти да се премине през месомелачка.
2. Нека кайсия или режеш във вода и, освобождавайки от семена, нарязани на тънки юфки.
3. Добавете мляко, масло, яйца, сушени кайсии или сини сливи в кайма, сол и разбъркайте.
4. Разделянето на получената маса на топки, печете, докато се направи, налейте сметана и топлината.
Рецепта 3: Сирене с моркови
1. извара 9% - 150 гр.,
2. моркови - 50 гр.,
3. масло - 20 гр.,
4. грис - 5 гр.,
5. яйце - 1 брой,
6. захар - 20 гр.,
7. пшенично брашно - 30 гр.,
8. щипка сол
1. След триене на моркови върху фина ренде, поръсете я с вода с добавка на масло за около 20 минути, след това излейте гриса, гответе, като разбърквате.
2. Охладете получената маса и добавете изварата с яйце, захар, сол и по-голямата част от брашното.
3. Ние подготвяме сирена и, като ги панираме в оставащото брашно, се запържваме от двете страни в маслото, след което се подготвяме във фурната.
Диета номер 5 - съвети
Обикновено диетата се предписва от лекаря паралелно с основното лечение - лекарството и физиотерапията. Ако се придържате към тази електрозахранваща система за дълго време, можете да премахнете обострянията, да постигнете състояние на стабилна ремисия, изчезване на всички признаци на заболяването, както и за установяване на работата на храносмилателните органи, за нормализиране на тяхното състояние. Следващите диети № 5 също отбелязват положителни странични ефекти, които се проявяват с телесната маса - нормализира се теглото (изчезват допълнителни килограми), усещат се енергичен възход и цялостно благополучие. Знаейки точната диагноза, можете да се придържате към диетата сами, без да се консултирате с лекар.
Страдащите от чернодробни заболявания, жлъчно-формиращи и отделителни органи, дори ако са спрели диетата и са преминали на редовна диета, е много важно да не се злоупотребява с забранени храни, особено мастни, пушени, пикантни ястия, силни алкохолни напитки или да ги сведе до минимум. В противен случай ще има натоварване на черния дроб и органите, които произвеждат жлъчка, което може да предизвика обостряне на заболяването и лечението ще трябва да започне отново.
Диета таблица номер 5 - какво не може да не? Подробно описание
Диетична маса номер 5 е предназначена специално за тези, които страдат от заболявания на храносмилателния тракт, черния дроб и жлъчния мехур и други заболявания. Следвайки таблицата за диета № 5, лесно можете да се отървете от болезнените симптоми, да подобрите състоянието си и с течение на времето да постигнете добри резултати в лечението.
Основните принципи на диетата номер 5
Основната характеристика на диета номер 5 е значително ограничение за приема на определени храни и ястия, както и препоръки за употребата на определени храни.
Храненето трябва да се извършва на малки порции 5-6 пъти на ден. Храната за хранене номер 5 се приготвя главно чрез кипене или печене. Възможно е и охлаждане или пара. Всички ястия се препоръчват за мелене и презареждане на максимум. Диета предполага дневна калорийна ставка от 1600 ккал, което позволява дълго време да се придържа към тази диета.
Можете да се запознаете със списъка на продуктите, които не могат да се консумират, както и с продукти, които могат и се препоръчват за употреба, като проучите таблицата по-долу.
Диета таблица номер 5 - таблица на това, което е възможно и какво не
- пресен хляб, пица, пайове, палачинки, палачинки;
- Масло торти;
- пушено месо, хайвер;
- мазна риба и месо (агнешко, гъска, свинско), свинска мас;
- пържени яйца, твърдо сварени;
- мазни бульони, зелени супи, хашиш;
- кисели храни;
- консервирани храни;
- пресни плодове и плодове;
- зелени;
- десерти - сладолед, шоколад;
- зърнени храни - просо, ечемик, царевица;
- алкохол, силна кафе напитка, гроздов сок.
- остарял хляб (вчерашен или подпченни);
- пикантни сладкиши с извара, ябълки;
- суфле, пудинг, готвене (постно);
- варена риба;
- птиче месо;
- яйца на пара;
- бульони върху зеленчуци;
- млечни и вегетариански супи;
- некисело кисело зеле;
- зърнени и пюре за деца;
- нискомаслено „желе“, кисела извара, постно сирена, кисело мляко;
- ябълки и банани 1 бр. на ден;
- зеленчуци (с изключение на домати);
- мед, сушени плодове;
- овесена каша - ориз, овесена каша;
- вода, вливане на шипка, натурални сокове, желе, чай.
Диета 5 маса - препоръчва се да се ядат зеленчуци
Диета № 5 за деца
Съвременните деца все повече страдат от заболявания на храносмилателния тракт, стомаха и черния дроб, така че те също са предписани диета таблица номер 5. Диета за деца е най-подходяща за долната част на тялото на детето, и има някои препоръки при приготвяне на храна за деца: t
- Вместо ястия с месо, месни бебешки храни се допускат в буркани, но се смилат добре и се хомогенизират.
- Напълно елиминирайте от диетата алергени или не смилаеми храни.
- Продуктите и приготвените ястия трябва да се променят, за да се даде максимум на витамин на тялото на бебето.
- Трябва да подготвите менюто на малки порции.
- Режимът на захранване по таблица 5 включва 5-6 хранения на ден за деца.
- Всички съдове (особено тежки) трябва да бъдат внимателно заточени и по този начин да се създаде хомогенна маса.
Диета номер 5 меню - за една седмица
Таблицата номер 5 на диетичното меню е напълно балансирана и проектирана по такъв начин, че без да причинява увреждане на тялото, да се ограничи консумацията (напълно изключва) на вредните продукти. В този случай, диетата е проектирана така, че тялото да консумира необходимите витамини, протеини и микроелементи.
Препоръчително е всички порции в менюто да се правят малки, супи да се варят колкото е възможно повече, да се смила твърдата храна или да се смила.
Диета № 5 и развито меню за всеки ден предполагат ядене на затоплени ястия, пиене на успокояващ бульон за бедрата или билков чай за през нощта.
Всеки ден е скучно да се използва инфузия с шипка или лекарствена, оздравителна вода с калций, магнезий и др. Диета за седмица за диета номер 5:
понеделник
Z: „Овесена каша“, приготвена в мляко с сини сливи, сушени кайсии или стафиди + билков чай;
A: Лека супа в зеленчуков бульон + пилешка яхния + задушен плодов компот върху сушени плодове;
Р: Бульон от шипки + нискокалорични бисквити;
W: картофено пюре + задушени рибни котлети + зелен чай.
вторник
Z: Бърз парен омлет + чай с билки;
А: Нискомаслено цвекло, зеленчукови зеле + вани;
P: Пържено ябълково пюре + диетични овесени бисквити;
W: Парна каша от елда + говеждо (готви 2-2,5 часа) + бульон от шипка.
сряда
Z: запеканка + чай;
A: Супа от елда със зеленчуци + кюфтета + компот;
Р: Лека салата без майонеза;
W: Пилау + кефир.
четвъртък
Б: варено яйце + ябълков сос + билков чай;
А: Варена пуйка + смлян грах + кисело кисело зеле + сок;
P: 1 супена лъжица. кефир 1% + хляб;
U: Постна елда каша + остарял хляб + желе.
петък
Z: Супа от мляко със спагети + билкова отвара;
A: суха супа с картофи + варена риба + желе;
Р: моркови от расови и ябълкови кубчета;
W: картофено пюре + постно птиче месо + кефир.
събота
G: Заквасено сирене, зацапано със заквасена сметана (1%) + меко сварено яйце + компот;
A: Супа от пресни зеленчуци + сухи торти на пара + бульон от шипка;
P: Сок с бисквити;
U: Овесена каша с мляко и ориз + остарял хляб с масло, нискомаслено сирене.
неделя
D: Мързеливи нискомаслени кнедли + чай;
A: супа от зеленчуков бульон + юфка и месен пай + бери желе;
P: Един банан;
U: Каша от грис с мляко + чай с билки.
Диетични рецепти за маса номер 5
Храната и храната за една седмица според тази диета трябва да бъдат частични, т.е. 5-6 пъти на ден, като по този начин не нарушава обмяната на веществата и не позволява на тялото да изпита глад.
Използвайки списъка на предлаганите продукти и ежедневната диета, можете да свържете въображението си и да създадете много оригинални, вкусни ястия. Диета 5 маса и рецепти, вкусни рецепти със собствените си ръце за петата маса ще премахне монотонността. Важно е само да знаете как да готвите правилно, като следвате предложените рецепти. Така че, нека разберем няколко рецепти за диета номер 5.
Зеленчукова супа с хляб и масло, диетична рецепта, маса 5
Класическата крем-супа е добър заместител на елитна крем-супа.
- 1 л вода;
- 150 g пшеничен хляб (остарял);
- 2-3 картофи;
- 1 жълтък;
- 0.5 супени лъжици. мляко;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 2-3 домати;
- сол.
Обелете доматите и картофите, варете, докато сте готови, добавете парчетата хляб към тенджерата до пълно варене (5 минути). Резултатът от предишните работи се смесва в блендер. Полученото пюре доведе до възпаление, изсипва една щипка сол, изсипва се в млякото, предварително бита с жълтъка. Преди употреба добавете малко масло. Само за няколко минути можете да направите вкусна и подхранваща диета супа.
Диета цвекло със собствените си ръце
Една от най-добрите супи, препоръчвани за диета, е цвекло.
- 350 g отвара от пресни (замразени) цвекло;
- 70-100 г цвекло;
- 100 g корнишони;
- зелен лук (1/2 снопчета);
- 1/2 яйца;
- 15 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
- куп зелени.
За да приготвите цвекло, ще трябва да нарязвате тънко вече варено цвекло, нарязани на тънки филийки с корнишони и зелени. Зеленчуците се съчетават с бульон от цвекло, в който се варят, и сол всички. В получената супа преди употреба, добавете 1/2 яйца, налейте заквасена сметана на вкус и нарязани зеленчуци.
Задушени банички за диета от 5
Нежните задушени диетични панички ще направят достойно състезание на масата за класически месни ястия.
- 300 г филе от нискомаслени птици (пилешко, по възможност говеждо);
- 50 грама ориз;
- 30 грама масло.
От избраното месо, отделете мазнината, изрежете сухожилията, фино котлет или усукване в месомелачка. Разчистете боклука, изплакнете ориза и накиснете за 20 минути, сварете вискозната каша. Комбинирайте месото и ориза, потопете ръцете в масата и оформете котлетите. Варете в двоен котел, съгласно препоръките на производителя на двойния котел. Преди сервиране, украсете със ситно нарязани зеленчуци.
Задушени патладжани със заквасена сметана
- сини 5 броя;
- 5 супени лъжици. л. масло;
- 1 супена лъжица. заквасена сметана (1% мазнина).
Готвенето е доста просто, ще трябва да обелвате патладжаните, да ги нарежете на филийки. Поставете нарязаното синьо в тигана, добавете маслото и 2 супени лъжици. вода, оставете да къкри под капака.
Заек суфле у дома за масата номер 5
- 200 г заешко месо;
- 30 g масло;
- 7 g брашно;
- 80-100 ml мляко;
- половин яйце.
Подгответе трупа: отървете се от мазнините, изрежете сухожилия, гответе бавно, около 1 час. По време на готвене пригответе соса: бийте заедно млякото, маслото и брашното. Разбийте полученото месо с блендер и добавете млечен сос в процеса. Парата се овкусява с зеленчуково пюре.
Класическата рецепта за пудинг за извара
- 300 g суха извара;
- 30 грама грис;
- 70 мл мляко;
- 30 грама диетично сирене;
- 1 яйце;
- 20 g масло;
- 70 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Комбинирайте и смесете едно яйце и нискомаслено извара, добавете ситно нарязано сирене. Накиснете предварително гриса и добавете към масата извара и яйца. Сместа се смесва добре и бавно се добавя разбития протеин. Предварително смажете формата с масло и сложете пудинг в нея, поръсете го с нарязано сирене отгоре, печете във фурната, докато се приготви. Добавете сметана и конфитюр в пудинг преди хранене.
Деликатна супа с картофи и пилешко месо за хранене на маса 5
Супа от картофено пюре и пилешко е питателна и сърдечна чиния, която е не само вкусна, но и полезна. За разнообразие можете да замените някои компоненти, да добавите зеленчуци и т.н.
- 200 г пилешко филе;
- 2-3 картофи;
- моркови;
- лук;
- сол на вкус
Готвенето е просто и ясно, не отнема много време. За да направите това, ще трябва да обелвате и нарязвате пилешкото филе. Сварете пилето, докато го направите. По това време, кори от картофи, моркови и лук, нарязани на кубчета или зарове. Сварете всички зеленчуци и добавете към тях варени пилешки парчета. Получената смес се смесва в блендер до гладкост. Супата е готова!
Вкусен постно диетичен пилаф
Въпреки факта, че класическият пилаф е мазнина и богато ястие, но замествайки някои от съставките, пилафът може да бъде вкусен и слаб. Може безопасно да се яде възрастен и дете.
- 400-500 g постно говеждо месо;
- 500 грама предварително накиснат ориз;
- 2 моркови;
- лук;
- сол на вкус
Избраното парче месо, дори постно, трябва да бъде сварено, като водата се сменя няколко пъти. Това ще помогне да стане много мек, почти ронлив и нежен. Всяко готвене (около 2-3 пъти) трябва да достигне кипене. Ако пилето е избрано, няма нужда от такова готвене. Докато месото кипи, пригответе зеленчуците: обелете морковите и ги настържете, нарязвайте лука. Изчакайте, докато месото се охлади и нарязани на малки кубчета. Комбинирайте в голямо котле месо и зеленчуци и варете в резултат на слаб огън. Приготвена сол на пила. След това се добавя добре измит и предварително накиснат ориз. Напълнете котела с вода и гответе на слаб огън. Периодично се разбърква.
Диетични зеле, таблица 5
Вкусни деликатни ролки със зеле, със сигурност ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.
За това ви е необходимо:
- зеле;
- 2 моркови;
- 2 домати;
- лук;
- твърдо сварено яйце;
- 1 супена лъжица. ориз;
- отвара от зеленчуци;
- сол.
Сварете цялата глава на зелето, докато листата са меки. След това внимателно отделете всяко листенце от зеле. Отделно, в котел, сварете ориза, докато не готвите. Ситно нарязайте яйцето, нарязайте лука, настържете обелените моркови на груби ренде. Настържете доматите на ренде и го оставете да къкри в тавата. Смесва се ориз с яйца и зеленчуци, предварително се задушава, обгръща се внимателно цялата смес в зелеви листа. Внимателно сложете всички зелеви ролки, изсипете зеленчуците и варете, докато се варят. Преди сервиране и употреба украсете със ситно нарязани зеленчуци и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Юфка и месен пай
- 500 г диета от свински труп;
- 3 лука;
- 500 г всякаква юфка;
- 1 пипер;
- 5 яйца;
- 100 грама диетично сирене;
- мляко (1% мазнина);
- зелени;
- подправки.
Свинско месо се смила, лукът се нарязва на ситно и се преминава през него. Всички компоненти се комбинират, варят, докато се приготвят на слаб огън. Български пипер нарязани на ивици, сварете юфка, настържете сиренето на фин ренде. Спагети и пипер поставете във форма, предварително намазана с масло, поставете втория слой мляно месо и лук, поръсете с трети слой сирене. След това пригответе яйчната смес за изливане: бийте заедно яйцето, млякото и изсипете подготвената заготовка в матрицата. Сложете получената торта във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Готовото ястие може да се отстрани при образуването на златна кора.
Мързени кнедли
Диета номер пет предлага всеки обича мързеливи кнедли, които децата и възрастните ще оценят.
- 500 гр. извара;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- 1 яйце;
- 200 g брашно;
- сол.
Смесете нискомаслено извара и сурови яйца, добавете шепот на сол и разбъркайте добре всичко. Изсипете малко захар и брашно, разбъркайте всичко до консистенцията на тестото. Сместа, която не се придържа към ръцете, се смесва в рядка тесто и се навива наденица. Нарежете получения парче в къдрици. Потопете ръцете си с масло и навийте желаната форма. Сварете готовите кнедли за 2-3 минути, варени кнедли, които плуват на повърхността на водата, ще бъдат критерият за готовност. Ако получите много, можете да ги замразите за бъдещето. Така че, само за половин час можете да създадете вкусно, диетично ястие.
Варено сирене и запечен ориз
Медицинската диета предлага вкусно сладко готвене от ориз и извара, което е перфектно като основно ястие, както и деликатен десерт.
- 1 супена лъжица. ориз;
- 300 г извара;
- 3 яйца;
- 3 ябълки;
- стафиди;
- 2 супени лъжици. захар;
- 2 супени лъжици. мляко;
- 1 супена лъжица. заквасена сметана.
Смесете заедно вода и мляко, и в тази смес сварете ориза, докато не готвите. По това време, ниско съдържание на мазнини извара мелене, то ще го направи по-търг. За да смила захарта с яйца. Изплакнете, обелете ябълките и ги нарежете на парчета. Добавете извара, шепа стафиди, ябълки и смлени яйца към охладен ориз. Поставете получената маса в предварително смазана форма, налейте яйце и заквасена сметана, печете за около 30 минути на 180 градуса.
Рецептата за бульон бедра - перфектната диета напитка
Бульон бедрата в диета 5 се характеризира с лечебни свойства, освен това е тонизиращо и успокояващо питие.
За готвене ще ви трябва:
Бульонът се приготвя съвсем просто, необходимо е само да се изберат правилните пропорции, шипчето се отвежда във водата в части 1:10. Шипка е много концентрирана, така че водата е необходима повече от 10 пъти от плодовете. Преди да направите напитка, трябва да подстригнете дивата роза. Това значително ще намали времето на инфузия на отвара. Изсипете шишарка във вода и заври сместа, извадете инфузията от топлината, покрийте плътно с капак и оставете за известно време, така че да се влива (приблизително 10-12 часа). Можете да добавите шепа захар, ако е необходимо.
Всички ястия, предлагани с рецепти, са лесни за приготвяне и не изискват сериозни разходи. Диетата е предназначена да направи масата вкусна и питателна.
В допълнение към терапевтичните характеристики, диетата ви позволява да постигнете чиста кожа, добро храносмилане, подобрява жизнеността и цялостното здраве на тялото. В допълнение към тоничните свойства на тялото, менюто на диетата 5 почиства черния дроб, позволява ви да постигнете отлична форма.
Медицинска диета номер 5
Усъвършенствано обучение:
- Гастроентерология с ендоскопия.
- Самохипнозата на Ериксон.
През ХХ век в Русия професор Гастроентеролог Мануел Певзнер изучава ефектите от човешката диета за облекчаване на курса и лечението на различни заболявания. Резултатът от многогодишната упорита работа беше създаването на цикъл от терапевтични диети, състоящ се от специално проектирани 15 маси. Всяка от дажбите е предназначена за терапевтично хранене на пациента в зависимост от заболяването и помага за бързото възстановяване на организма.
Петата диета се предписва за чернодробни заболявания, нарушена секреция на храносмилателните жлези, проблеми с жлъчните пътища. При различни стадии на заболяването и усложненията съставът на диетата може да варира. Прочетете повече за опции диета номер 5, как да се съобразят с тях, списъкът на разрешените и забранени храни ще говори по-долу.
Таблица № 5
Петата таблица е хранителна система, която се състои от списък с ястия, режим и правила за преработка на храни. Може да се използва при възрастни и деца. Основната му цел е да подобри и възстанови черния дроб и жлъчните пътища. В тази връзка, показанията за назначаване на диета № 5 са: хроничен холецистит, чернодробна цироза (без декомпенсация), хроничен хепатит, чернодробна стеатоза. В допълнение, той се предписва за 14-17 дни след отстраняване на жлъчния мехур. Също така таблица № 5 може да се използва за не-тежки ефекти на токсичност по време на бременност.
Диета 5 е приложима само в случаи на хронични заболявания без обостряне и по време на периоди на възстановяване. Той е противопоказан при назначаването на тази медицинска маса в периода на обостряне на заболявания и при съществуващите усложнения, както и при съпътстващ гастрит или язва.
Диетата се предписва дълго време. Първо, той се предписва за около седмица с постоянно наблюдение на пациента. Ако енергийната система се прехвърли нормално, курсът се удължава. Продължителността на програмата за хранително лечение най-често е една година и половина и зависи от динамиката на хода на заболяването. Също така, предписаната диета номер 5 през този период може да бъде заменена или коригирана.
Диетата, която осигурява 5 таблици най-често се предписва на пациенти с нарушена чернодробна функция и жлъчен мехур. Подобно хранене подобрява функциите на тези органи и нормализира процеса на метаболизма и храносмилането. Програмата има благотворен ефект върху почти всички вътрешни органи и може да служи за превенция на други заболявания.
Основните терапевтични ефекти върху черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища осигуряват три фактора на schazheniya. Това означава, че взетата храна трябва да бъде щадяща в химическия състав и механичната обработка. Важна е и температурата на приеманата храна.
Химичен състав Основната цел на диета № 5 е да осигури на пациента добро хранене, като изключи тези храни, които нарушават функционирането на черния дроб и жлъчния мехур. При хепатит, цироза и холецистит е забранено да се ядат храни с високо съдържание на холестерол, мазнини, етерични масла. Важно е да се гарантира, че всеки ден пациентът консумира всички необходими компоненти: протеини, въглехидрати, мазнини в малко количество. Солта се ограничава до 10 г на ден. Таблица № 5 е напълно балансирана, включва използването на 2500 ккал на ден. За бременни жени дневното калорично съдържание трябва да бъде най-малко 2800 kcal.
Диета номер 5 изисква спазване на температурния режим консумират поглед в диапазона от 20 до 60 градуса. Студени и твърде горещи ястия са нежелани за заболявания на жлъчните пътища.
Механичната обработка е смилането на храна, което е необходимо за улесняване на процеса на храносмилането. За петата маса не е необходимо да се смила или смила всичко, много може да се яде на цели парчета. Зеленчуците с високо съдържание на фибри трябва да бъдат нарязани: ситно нарязани, настъргани, настъргани, варени - смилайте през тензух. Същото важи и за жилавото месо.
Диетичните ястия могат да се пекат, варят в мляко или вода, да се готвят за двойка. Два пъти седмично можете да ядете яхния: зеленчукова яхния, печена кайма, диета кокотова. Забранено е да се яде пържено, тъй като тази храна съдържа продукти от окисление на мазнините, които възпрепятстват производството на жлъчка, като по този начин увреждат черния дроб. Трябва да ядете често - поне 5 пъти на ден, в средни порции.
Нека разгледаме по-подробно какво може да съдържа диетата за пациента на петата диета.
Терапевтична диета
Списъкът на разрешените продукти е доста широк. Ограниченията се отнасят само за мастни, пикантни, солени и ферментирали храни, тъй като подобна храна повишава секрецията на храносмилателните сокове на панкреаса и дразни стомашната лигавица. По-долу е даден списък на ястия, които трябва да бъдат ограничени или напълно изключени.
Диетична маса №5
Съдържание на статията:
Лечение маса номер 5 е предназначен за пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, с хроничен колит (в комбинация с тенденция към запек), с "застой" черния дроб и гастрит извън острия стадий.
Какво е позволено в диетата и какво би могло да бъде менюто?
Диета и правила за хранене
Основната цел на диетата е да улесни работата на черния дроб, да облекчи метаболизма на холестерола / мазнините, естествено да стимулира работата на стомашно-чревния тракт.
Основни правила на таблицата за лечение № 5:
- Ограничения: холестерол, мазнини, оксалова киселина, сол (10 g / ден), както и пуринови основи.
- За ежедневна диета са достатъчни 70 g мазнини, 50 g въглехидрати и 100 g протеин.
- Напълно изключени: яйца и бобови растения, кифли, черен дроб, всички пържени, студени ястия и масло.
- Предпочитат се плодове със зеленчуци, леки рибни ястия, вегетариански ястия, млечни продукти.
- Продуктите, препоръчани от специалисти, са тези, които съдържат течни и липотропни вещества, пектини с фибри.
- Методи за готвене - задушаване и печене, задушени, варени.
- Допълнителни правила: препоръчва се да се яде 5-6 пъти / ден. Зеленчуците и брашното не се нуждаят от задушаване. За твърди зеленчуци и прекалено тежко месо се препоръчва смилане (избършете). Не "вкусна" кора на ястията.
Какво е позволено да се яде?
- Супи: от зеленчуци и мляко, плодове, зърно. Цвекло, борш и зеле супа са приемливи, но без месо. И никаква пържена супа!
- Месо: светло и постно. Например, разрешен е варен език или шунка, говеждо и птиче месо. За предпочитане е да се готви за двойка или да се сервират варените ястия.
- От риба: също - само светли сортове. Препоръчваме навага с треска, платика, хек, полик. Можете да приготвите рибено масло или да изпечете този продукт във фурната.
- Млечни: "лимит" за кефир, извара и мляко - максимум 200 мл / ден. От извара е по-добре да се готвят чийзкейк и гювечи, можете да мързеливи кнедли. Сирене - меко и светло, остро забранено. Мляко - само овесена каша и други ястия.
- Брашно: класика на жанра - вчерашният хляб. Също така предполагайте хляб от трици. Що се отнася до печене - не повече от 2 p / седмица, при условие, че няма масло в тестото. Не забравяйте за бисквити, бисквити и бисквити.
- Яйца: с повишено внимание. По-добре в омлет. "Лимит" - 1 брой / ден.
- Зеленчуци и зеленчуци: задължително. Сурови и варени, в различни ястия. Съсредоточете се върху цвекло с моркови.
- От плодове / плодове - само сладки и зрели, ограничени.
- Черен хайвер
- Jam и marshmallow, както и други сладки (marshmallows, мед, мармалади) - около 70 г / ден.
- Нефт (и двата вида) - изключително под формата на бензиностанции.
- Разрешена фиде, паста.
- Напитки: преди всичко вода. Нейният курс / ден - от 1,5 литра. Чай - слаб, на билки, с мляко. Към кафето може да се добави и мляко. От сокове - естествени. Не бъдете повече от отвара от дива роза.
- Сосове - с мляко, плодове и плодове.
- От подправки: магданоз с копър, ограничен - ванилия и канела, дафинов лист.
Забранено в диетата
- Всички пържени и мазни храни.
- Пушено месо и консерви.
- Месо / риба - изключително нискомаслени сортове.
- Пикантни ястия.
- Всички алкохолни, газирани и студени напитки. Какаото също не се препоръчва.
- Бобови растения.
- Карантии, хайвер и бекон.
- Ястия от оцет и гъби.
- Мариновани с марината.
- От сладкиши - сладолед с шоколад.
- Зеленчукови ястия с чесън / лук, спанак и киселец, ряпа и репички, с карфиол и репички.
- Пресен хляб, пържени / кифли.
- Силни бульони, зеле и окрошка супи, гъбени бульони.
- Крем и заквасена сметана / извара, ryazhenka с мазнини сирена, мляко със съдържание на мазнини над 6 процента.
- Бъркани яйца и твърдо сварени яйца.
- Чушки, горчица с хрян.
- Кулинарни и животински мазнини.
Всички опции на менюто диета номер 5 за пациенти за всеки ден
При съставянето на менюто, терапевтичната диета номер 5 има свои малки особености за всяка специфична болест. Диетата се основава на проблемите на организма.
Диета №5 при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса (панкреатит)
При възпаление на панкреаса приблизително менюто за деня е както следва:
- На първата закуска: слаб чай + овесена каша (овесена каша), можете с мляко + нискомаслено домашно приготвена извара с 10-20 грама заквасена сметана.
- За 2-ра закуска: печена ябълка.
- За обяд: лека зеленчукова супа + ориз за гарнитура + 150 г варено пиле + компот.
- За обяд: 150 г отвара от шипка.
- За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + слаб чай с чийзкейк извара.
- Преди лягане: 150 г кефир.
Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур след операцията.
Приблизително седмично меню след операцията:
Понеделник.
- За първата закуска: Овесена каша (ориз) в мляко + чай + 120 грама извара.
- За втората закуска: компот + чифт st / l трици + бисквити 50 г.
- За обяд: зеленчукова супа с пюре от овесени ядки + чай + котлети (месо) + фиде.
- На обяд: желе от грозде, 100 g
- За вечеря: слаб чай + картофено пюре (картофи) + кюфтета (риба) + пудинг (извара).
Вторник.
- На 1-ва закуска: кафе с мляко + елда с 5 г масло + парен омлет.
- За втората закуска: не повече от 100 г извара + чай.
- За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + 150 г варено месо + дива роза (бульон).
- На обяд: компот + салата от цвекло.
- За вечеря: слаб чай + картофено пюре (моркови) + задушена риба.
Сряда.
- На 1-ва закуска: кафе с мляко + 60 г сирене (ниско съдържание на мазнини) + овесена каша с 5 г масло.
- За втората закуска: парче от вчерашния хляб с нискомаслено сирене + чай + няколко печени ябълки.
- За обяд: овесена каша с мляко (ориз) + картофено пюре (тиквички) + пилешки кюфтета + компот.
- На обяд: желе + бисквити / бисквити.
- За вечеря: слаб чай + задушено зеле (190 г, цвят) + херинга (накиснете се в млякото).
Четвъртък.
- На 1-ва закуска: слаб чай + каша (ориз) + кюфтета (месо, не повече от 150 г).
- На 2-ра закуска: чай + запечена круша + 60 г извара.
- За обяд: зеленчукова супа + варени зеленчуци + кюфтета (месо) + компот.
- На обяд: прясно изцеден сок (разреден с вода) + бисквити + сладко.
- За вечеря: слаб чай + варени моркови + треска (пекат).
Петък.
- На 1-ва закуска: кафе с мляко + каша (пшеница) + картофено пюре (месо).
- За 2-ра закуска: домати + чай + домашно кисело мляко.
- За обяд: сметана (зеленчуци) + 140 грама карфиол (пече) + котлет (месо) + компот с боровинки.
- На обяд: пресен сок (разреден) + бисквити и мармалад.
- За вечеря: слаб чай + картофено пюре (тиква) + котлета (риба).
Събота.
- На 1-ва закуска: каша (царевица) + кафе с мляко + пастет (месо).
- На 2-ра закуска: краставици (100 г) + слаб чай + трици (2 супени лъжици / л).
- За обяд: компот (ябълки) + вегетарианска супа (с ориз) + картофено пюре (цвекло) + варено месо.
- На обяд: прясно изцеден сок (разреден с вода) + чийзкейк с 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
- За вечеря: чай + гарнитура (картофено пюре, картофи) + парче варена риба.
Неделя.
- На 1-ва закуска: кафе с 10 г мляко + готвене (извара) + каша (с ечемик).
- За втората закуска: чифт мандарини + домашно кисело мляко + слаб чай.
- За обяд: туршия + компот (lingonberries) + гарнитура (тестени изделия) + говеждо stroganoff.
- На обяд: пудинг (ориз) + бисквити + сок.
- За вечеря: слаб чай + тиква (пече) + зелеви ролки.
Диета № 5 за чернодробни заболявания
Понеделник.
- На първата закуска: меко сварено яйце + каша (ориз) с 5 г масло + чай.
- На 2-ра закуска: готвене (извара) + слаб чай.
- За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (задушени моркови) + парче варено телешко + компот.
- На обяд: бисквита + чай.
- За вечеря: компот + макарони с нискомаслено сирене.
Вторник.
- За 1-ва закуска: чай + салата (морков / ябълка) + котлета (месо, задушено на пара).
- За втората закуска: чифт пресни ябълки.
- За обяд: крем супа (картоф) + гарнитура (задушено зеле) + парче варена риба + слаб чай.
- На обяд: бисквити с компот.
- За вечеря: готвене (елда) + чай.
Сряда.
- На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + слаб чай + омлет протеин).
- За 2-ра закуска: печена ябълка.
- За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот (сушени кайсии).
- На обяд: сок с бисквити.
- За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.
Четвъртък.
- На 1-ва закуска: слаб чай + извара с 50 грама заквасена сметана.
- На 2-ра закуска: паста с 5 грама масло + чай.
- За обяд: зеленчукова супа (овесена каша) + компот + зеле.
- На обяд: кефир.
- За вечеря: каша (ориз) + сирене + чай.
Петък.
- За първата закуска: елда с 5 г масло + слаб чай + домашно приготвена извара.
- За втората закуска: картофено пюре (моркови).
- За обяд: супа (на вода) + юфка + парче варено месо + компот (lingonberries).
- На обяд: няколко ябълки.
- За вечеря: салата (пресни зеленчуци) + картофено пюре (картофи) + парче варена риба.
Събота.
- На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + слаб чай + меко сварено яйце.
- За 2-ра закуска: печена ябълка.
- За обяд: супа от юфка (с мляко) + компот + готвене (извара) с 20 грама заквасена сметана.
- На обяд: бисквити със сок.
- За вечеря: сливи + чай + каша (грис, мляко).
Неделя.
- На 1-ва закуска: салата (картоф) + ч / л растително масло + слаб чай.
- За 2-ра закуска: домашно приготвена извара с 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
- За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (фиде) + кюфтета (месо) на пара + компот.
- На обяд: печена ябълка.
- За вечеря: чай + кнедли (извара).
Диета номер 5 с язва на стомаха
Понеделник.
- На 1-ва закуска: каша (ориз) в мляко + мляко (100 г) + омлет протеин.
- За 2-ра закуска: извара сметана + чай.
- За обяд: супа (на овесена каша) + картофено пюре (картофи) + суфле от месо + компот от ябълка.
- На обяд: мляко (стъкло).
- За вечеря: елда (с мляко) + мляко (стъкло) + меко сварено яйце.
Вторник.
- На 1-ва закуска: грис + мляко + протеинов омлет.
- За 2-ра закуска: извара + чай с мляко.
- За обяд: супа със зеленчуци (овесена каша) + картофено пюре (картофи) + компот.
- На обяд: бисквити + мляко.
- За вечеря: каша (овесена каша) + слаб чай + яйце.
Сряда.
- На 1-ва закуска: каша (грис), можете да мляко + чай с мляко + меко сварено яйце.
- За 2-ра закуска: извара + чай.
- За обяд: зеленчукова супа + парче варено телешко + картофено пюре (картофи) + компот.
- На обяд: мляко с бисквити.
- За вечеря: каша (ориз) + протеинов омлет + слаб чай.
Четвъртък.
- На 1-ва закуска: овесена каша + чай с мляко + протеинов омлет.
- На 2-ра закуска: домашно приготвена извара с 50 грама заквасена сметана + мляко.
- За обяд: зеленчукова супа (на грис) + сирники + картофено пюре (картофи) + компот (ябълки).
- На обяд: мляко с бисквити.
- За вечеря: елда (с мляко) + слаб чай + меко сварено яйце.
Петък.
- На 1-ва закуска: грис + мляко + меко сварено яйце.
- За 2-ра закуска: домашно приготвена извара + слаб чай.
- За обяд: супа с овесени ядки (зеленчуци) + суфле (щука) + задушени моркови + чай.
- На обяд: мляко с бисквити (сухи).
- За вечеря: каша (ориз) + мляко + протеинов омлет.
Събота.
- На 1-ва закуска: каша (ориз), можете с мляко + чай с мляко + протеинов омлет.
- За 2-ра закуска: сирники + чай с мляко.
- За обяд: супа от мляко (овесена каша) + картофено пюре (картофи) + парче варено телешко + слаб чай.
- На обяд: мляко + сухи бисквити.
- За вечеря: елда + мляко + меко сварено яйце.
Неделя.
- На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + чай с мляко + меко сварено яйце.
- На 2-ра закуска: извара паста + мляко.
- За обяд: супа от мляко (ориз) + филе от костур (суфле) + чай с мляко.
- На обяд: мляко с бисквити.
- За вечеря: грис + чай + протеинов омлет.
Диета № 5 за гастрит и гастродуоденит
Приблизително меню с две опции:
Първа опция в менюто:
- На първата закуска: винегрет (дресинг - 10 г заквасена сметана) + 20 г херинга (накисва се в мляко) + вчерашния хляб + чай с мляко.
- На втората закуска: парче варено телешко + елда + зеленчуков сок.
- За обяд: зеленчукова супа с 10 г заквасена сметана + картофено пюре (картофи) + варени зеленчуци + парче варена риба + компот.
- На обяд: бисквити + желе.
- За вечеря: готвене (извара) + слаб чай.
Второ меню:
- На 1-ва закуска: овесена каша + домашно приготвена извара + чай с мед.
- За 2-ра закуска: печена ябълка.
- За обяд: супа (на зеленчуци) + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот.
- На обяд: кефир с бисквити.
- За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.
- Време за лягане: отвара от шипка.
Какво е включено в менюто на терапевтичната хипоалергенна диета №5 за деца и бременни жени?
Бременните майки се предписват само от лекар за диета №5.
Основни правила: ограничете количеството сол, фокусирайте се върху млечни продукти, зеленчукови / плодови ястия, варена риба / месо.
Основната храна са пудинги и печива, вискозна каша, мед, зърнени храни.
Естествено, няма бърза храна, торти и шоколад. Не трябва да забравяме приема на минерално-витаминни комплекси.
Приблизително еднодневно меню за бъдещата майка - диета номер 5:
- На 1-ва закуска: черен хляб (парче) + 5 г масло + чай.
- За 2-ра закуска: ryazhenka + плодове.
- За обяд: супа на примамката (зеленчуци) + картофено пюре (картофи) + цвекло (варено) + парче варено говеждо + компот (сини сливи, ябълки).
- На обяд: домашно кисело мляко + печена ябълка.
- За вечеря: елда + слаб чай + сирене (твърда, нискомаслена) + зеленчукова салата.
Детското меню за диета номер 5 не е много по-различно.
Две опции за приблизителното меню за деца:
Вариант 1:
- За първата закуска: елда с 10 г масло + 100 г извара + чай с мляко.
- За 2-ра закуска: ябълка (пече).
- За обяд: зеленчукова супа с 15 грама заквасена сметана + юфка + 80 грама варено телешко + кизел (ябълки).
- За обяд: бисквити с чай.
- За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена треска + минерална вода (чаша).
- Преди лягане: кефир.
Вариант 2:
- На 1-ва закуска: слаб чай + паста + 80 г варено говеждо месо.
- На 2-ра закуска: мляко + извара.
- За обяд: зеленчукова супа (картофи, валцован овес) + пълнено зеле + желе от плодове.
- Следобед: ябълка.
- За вечеря: каша (ориз), можете да мляко мляко + минерална вода.
- Преди лягане: кефир.
Отзиви на диетолозите
Естествено, диетата трябва да се комбинира с предписани лекарства. И независим преход към диетата номер 5 не се препоръчва.
Освен това, ще отбележа - не “изсмуквайте” с хляб и кифлички. Яжте вчерашния хляб. В изключителни случаи изсушете на тиган. Муфинът не се ползва от тази диета.
Придържайки се към диета, можете бързо да върнете тялото си към нормално и едновременно с това да решите други проблеми в тялото (излишната течност, наднормено тегло, проблеми със ставите и т.н.).
Търпението не е достатъчно за всички, но медицинското хранене е наистина ефективна мярка за възстановяване на нормалното състояние. Следователно има смисъл да страдате. Цялото здраве.