Диетични ястия за стомашно-чревни заболявания: рецепти

При всяко заболяване храненето трябва да се обърне много внимание. Използването на диета е насочено към поддържане на организма и неговото възстановяване. Диета за стомашно-чревни заболявания изпълнява следните задачи: нормализира чревната подвижност, компенсира недостига на основни хранителни вещества, нормализира микрофлората. Изготвяне на менюто, трябва да изберете рецепти диетични ястия за стомашно-чревни заболявания.

Какво можете да ядете при заболявания на стомаха

Всички варени, печени, ястия без подправки, пикантни и кисели превръзки - това е, което можете да ядете при заболявания на стомаха. Основните принципи на диетичната храна: трябва да предотвратяват влошаването, да се хранят частично и редовно, ястията се подбират индивидуално, като се вземат предвид свързаните заболявания, диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна. Продуктите се подбират в зависимост от патологиите на стомаха и червата.

При синдрома на диария препоръчваме диета номер 4, номер 4а, номер 4в. Напитки: силен чай, билкови чайове.

Ферментационна диспепсия

Когато ферментационната диспепсия рязко изключва всички продукти, от които се стимулира образуването на газ. Това е:

краставици,
зеле от всякакъв вид,
сладки плодове
грозде,
пълномаслено мляко,
банани.
Не препоръчвайте зеленчуци, плодове, в които много етерични масла (лук, репички, чесън, киселец).

Полезно е да се вземе отвара от мента, дряна, лайка, невен, градински чай, берберис.

В случай на гнилостна диспепсия, консумацията на протеинови храни се намалява:

месо
извара,
сирене
бобови растения,
яйца,
риба.

За да се подобри микрофлората, се препоръчва да се вземат инфузии от елхови шишарки, глухарче, исландски мъх, дъбова кора, маточина, живовляк.

При запек е желателно да се ядат храни, обогатени с фибри.

плодове,
зеленчуци,
зърнени култури в отделна форма и ястия от тях.
Трябва да пиете най-малко 1,7 литра вода на ден.

Можете да пиете отвари от листа от сена, корен от ревен, кора от зърнастец.

Когато метеоризмът е ограничен, използвайте:

ястия от сладки и брашно,
тестени изделия,
картофи,
зеле,
бобови растения,
захар.

Те стимулират образуването на газове.

За всички стомашно-чревни заболявания се изключват: напитки с газ, течности с изкуствени добавки и оцветители, горещи сосове и подправки. Редовната диета помага да се избегне развитието и обострянето на заболяванията на стомашно-чревния тракт, както и да се облекчи състоянието на етапа на лечение.

Диетични ястия за стомашно-чревни заболявания: рецепти

Течни ястия при заболявания на стомаха

1. Зеленчукова супа

Набор от продукти:

морков - 50 г,
лук - 50 г,
картофи - 200 г,
карфиол - 200 г,
целина - едно стъбло,
заквасена сметана - 100 г

Нарежете лука, морковите и картофите на кубчета, зеле и целина - на малки парченца. Зеленчуците се наливат със студена вода 2 литра. Сварете, варете на умерена топлина в продължение на 35-45 минути. Преди края на готвенето поставете заквасена сметана, сол.

2. Сирена крем супа

Набор от продукти:

картофи - 250 г,
лук - 70,
морков - 50 г,
Преработено сирене - 1 бр.,
копър - 20 г,
масло - 10 г

Зеленчуците се нарязват на филийки с всякаква форма, приблизително със същия размер. Потопете ги във вряща вода, добавете картофи за 10 минути. Гответе на средна топлина, докато картофите са готови. След това добавете обработеното сирене. Горещата супа леко се смила с помощта на блендер. Добавете сол, масло и копър. Сварете 5 минути.

3. Пилешка супа от юфка с юфка

Набор от продукти:

пилешко месо - 300 г,
картофи - 100 г,
лук - 100 г,
морков - 50 г,
фиде - 70,
яйце - 1 бр.,
Зелените - 30 г

Пригответе пилешки бульон. Лук - нарязани на малки кубчета, моркови, нарязани на средни чаши, картофи на големи кубчета. Сложете зеленчуците в бульона и гответе. докато картофите се варят. След това добавете сол, счукани яйца, фиде и зелени. Гответе за 5 минути. Отстранете от огъня, настоявайте 20 минути.

Втори ястия за стомашно-чревни заболявания

1. Задушени пилешки котлети

Набор от продукти:

пилешко филе - 300 г,
лук - 150 г,
чесън - 1 зъб,
грис - 20 години,
яйце - 1 бр.

Месо, лук, чесън. Добавете грис, сол и яйце, разбъркайте. Формирайте баничките. Пара 25мин.

2. Рибни парни котлети

Набор от продукти:

риба без костилка - 500 г,
лук - 170 г,
брашно - 50 г,
яйце 1-2бр.

Смила рибата с месомелачка или блендер, лук - с малки кубчета. Добавете сол, яйца и брашно. Намокрете ръцете, за да оформите топки от кайма. Парите за 20-30 минути.

3. Кюфтета с телешко месо

Набор от продукти:

телешко или телешко 500 - 700 г,
лук - 150 г,
чесън - 2 скилидки,
яйце - 1 бр.,
варен ориз - 200 г

Месото и лукът се нарязват с месомелачка, чесънът се прекарва в пресата с чесън. Смесете мляното месо с яйце и ориз, добавете сол. Формирайте баничките. Парен готвач 30-40 минути.

4. Печена риба

Набор от продукти:

риба (шаран, пъстърва, сьомга, сом) - 500 г,
лимон - 1 бр.,
лук - 50 г,
растително масло - 15 g

Нарежете лука на малки ивици, разтрийте рибата със сол и сок от половин лимон. Нарежете втората половина на тънки филийки. Оставете да се маринова в продължение на 12-17 минути. Сложете фолиото и лука. Горе с масло. Печете 20-30 минути. при температура 170 ° С.

5. Печени картофи със зеленчуци

Набор от продукти:

картофи - 1 кг.,
сладък пипер - 0,45 кг.,
домати - 0,45 кг.,
патладжани - 0,5 кг.,
магданоз - 30 г,
чесън - 2 скилидки,
растително масло - 2 супени лъжици.

Измийте зеленчуците под течаща вода. Картофена кора. Разстелете се върху тава за печене, налейте с масло, сол. Пече се при 185 ° С в продължение на 30-40 минути. Топли готови зеленчуци се поръсва с нарязан чесън и магданоз.
За странични ястия използвайте варени зърна (ориз, елда, просо).

Десерти за стомашни заболявания

1. Кисел

Набор от продукти:

плодове и плодове - 300 г,
нишесте 50 -70,
вода - 1 литър,
захар в зависимост от желаната сладост.

Нарежете плодове и плодове на филийки за 15 минути. Нишестето се разтваря със студена вода и се излива в кипяща течност в тънък поток. Разбъркайте интензивно, така че да няма бучки

2. Варено сирене

Набор от продукти:

извара 530 - 550 гр.,
яйца - 2 бр.,
захар - 50 г,
сол - 5 г,
грис - 40 г,
стафиди - 70 г,
ванилин.

Разпалете парата с вряща вода. Смелете солта, захарта, жълтъците. Разбъркайте с извара, добавете стафиди, грис, ванилин. Катерички бич блендер или размахване. Внимателно добавете към изварата. Смажете матрицата с масло (кремаво или зеленчуково), печете 20-30 минути при температура 175 ° C.

Стомашно-чревна диета

Описание актуално към 02/05/2018

Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
Условия: от 3 месеца до продължителна употреба
Разходи за продукти: 1400-1600 рубли. на седмица

Общи правила

Причините за дисфункцията на храносмилателните органи са: недохранване, дисбаланс в храната (дисбаланс), липса на прием на храна. Всички заболявания на стомашно-чревния тракт имат хронично течение, и това кара пациента да се откаже от обичайната диета за дълго време, а понякога и за цял живот. Диетичната терапия е важен метод за лечение, защото правилното хранене може да подобри качеството на живот на пациента и да намали риска от обостряне.

Има много заболявания на храносмилателната система, които са остри и хронични и се проявяват с различни симптоми. Не винаги болката в левия хипохондрий показва заболяване на панкреаса. Само по време на прегледа може да се установи правилната диагноза, да се идентифицира възможна съпътстваща патология и да се извърши адекватно лечение. Съответно, медицинското хранене ще бъде донякъде отлично.

В гастроентерологията се използват следните диетични таблици:

No. 1 - показан при заболявания на стомаха и дванадесетопръстника;
№ 2 - назначен за остър гастрит, хроничен гастрит със секреторна недостатъчност, колит и ентерит по време на възстановителния период;
№ 3 - препоръчва се при чревни заболявания (колит), придружен от запек;
№ 4 - за колит, който се появява при диария;
5 е показан за хепатит, панкреатит, състояние след гастректомия и операции на черния дроб, холецистит и след хирургично отстраняване на жлъчния мехур, с жлъчна стаза.

Това са основните таблици, но има и сортове, които се назначават диференцирано в зависимост от стадия на заболяването, тежестта на функционалните нарушения на този или онзи орган.

Например, таблица 4 има четири разновидности, които отчитат наличието на ферментационни процеси в червата, съпътстваща патология на панкреаса, непоносимост към глутен при пациенти и остър процес на заболяване. Диетична Таблица № 5 се характеризира с наличието на пет разновидности. В периода на обостряне се препоръчват варианти с най-голямо механично и химическо шожение, а впоследствие пациентът се прехвърля в основната маса.

Този подход ни позволява да индивидуализираме храната и да я адаптираме към вида на готвене и консистенцията на ястията. Въпреки разнообразието от диетични маси и някои различия в набора от продукти, те са най-важният и важен принцип на храненето при заболявания на храносмилателната система - счажение.

Една щадяща диета за стомашно-чревни заболявания предполага:

Изключване на отрицателното въздействие на храните - механични, физични и химични.
Спазването на режима и принципа на фракционното хранене, тъй като големи количества храна влияят неблагоприятно на функцията на стомаха (секреторна и двигателна).
Хранене при оптимална температура от 400 s.
Пълно дъвчене. Той помага да се подготви добре храната: нарязва се и се овлажнява със слюнка, която също участва в процеса на храносмилането. С непринудено и добро храносмилане на храната, както и усвояването на неговите компоненти се появяват по-пълноценно.

Механично съхраняване се постига с изключение на продукти, които съдържат много влакна, груби влакна и съединителна тъкан (това се отнася за едро месо, птици и риба). Той също така предполага кулинарна обработка на продукти - готвене, не дълги печене и избърсване на продукти. Сред гастроентерологичните диети основната част включва пюрета.

Неблагоприятните механични въздействия имат:

Плодове с кожа и плодове (цариградско грозде, касис, грозде).
Зеле, боб, гъби, трици, пълнозърнести зърнени храни, ядки.
Твърда храна, твърди меса, големи парчета храна, хрущяли и сухожилия.
Всички пържени храни или печени с изразена кора.

В тази връзка най-подходящите методи за готвене при пациенти с гастроентерологични заболявания са готвене, варене, задушаване или не дългосрочно изпичане. Освен това храната, която бързо се усвоява и напуска стомаха, също ще има минимален механичен ефект. На пациентите се препоръчва да използват течни, кашави, пюре и пюре. Степента на механична schazheniya зависи от формата на заболяването - влошаване, нестабилна ремисия или ремисия.

Най-малкото въздействие върху лигавицата има храна с температура 37-400 ° С. Горещи ястия с температура 60 ° С и повече дразнят лигавицата и забавят евакуацията на храната.

Химичното щажение се постига чрез включване на продукти, които минимално стимулират стомашната секреция. Диетата за стомашно-чревния тракт трябва да съдържа супи (нискомаслени и пържени), течни каши на вода или млечни продукти, варено месо и риба, яйца (под формата на омлет), мляко и некисели млечни продукти, слаб чай и суров бял хляб. алкална негазирана вода.

На всеки етап от заболяването се изключват силни патогени на секрецията, които включват:

подправки (всички видове пипер, джинджифил, горчица, пикантни зеленчуци, подправки, хрян);
пушени и пикантни готови гастрономически продукти, консерви от месо и риба, доматени ястия, месни сосове и силни бульони;
месни и рибни бульони, богати на екстрактивни вещества, бульони от гъби;
зеленчуци, богати на етерични масла (чесън, лук);
всички пържени храни;
яхния и риба;
Ръжен хляб, сладкиши;
черно кафе;
мариновани и кисели зеленчуци, кисели плодове;
твърдо сварени яйца;
прегряване на хранителни мазнини;
ферментирали млечни продукти с висока киселинност, суроватка;
напитки с газ и квас;
алкохол.

Ако заболяванията на стомаха и дванадесетопръстника са придружени от запек, се правят корекции в основната храна на заболяването - диетата увеличава броя на варени зеленчуци, приготвени в картофено пюре (най-често това са тиквички, тикви, моркови, цвекло), варени и пюрирани сушени плодове, инфузия от сушени плодове и растително масло.

За заболявания на черния дроб се препоръчва диетична маса № 5, а наличието на запек осигурява увеличаване на диетичните фибри и магнезий - салати от варени моркови и цвекло, пюрета, кайсии и праскови, зеленчукови / плодови сокове, зеленчуци и плодове под всякаква форма, зърнен хляб., зърнени храни - елда, овес, ечемик.

Често прибягват до лечение на народни средства. Всъщност фитотерапията е един от спомагателните методи за лечение на заболявания на стомашно-чревните органи. Той е ефективен при сезонна профилактика на рецидив или при първите признаци на обостряне. У дома, за облекчаване на болката, можете да използвате отвари от Алтеа, анасон, лайка, кентаврия, мента, пожар, кориандър. Отварите от аїр, елемън, алтея, женско биле, репей, ленено семе, елша и градински чай имат ефект на образуване на слуз и слуз. Същият ефект има и сока от картофи. Необходимо е да се вземат предвид ефектите на билките върху секреторната функция на стомаха.

Разрешени продукти

Храната за пациенти трябва да се състои от:

Супи, приготвени на вторичен месен / рибен бульон с добавка на добре сварени и пюре от зърнени храни и зеленчуци (картофи, тиквички, моркови, карфиол, пресен грах, тиква, цвекло). Супите могат да се пълнят със сушено брашно (не пържено), малко количество сметана или мляко, яйчно-млечна смес или масло при 100-110 ° С (без обезцветяване). Изключени са мазнини, задушаващи зеленчуците. Пюре супи (пюре и сметана) дразни стомашно-чревния тракт в по-малка степен, така че те се препоръчват за обостряне на заболявания.
Телешко, постно говеждо месо, постно свинско месо (от време на време), пиле, пуйка, заек в варено, парна форма. Добре понасяни ястия от пюре и мляно месо (кюфтета, кнедли, картофено пюре, пастет, суфле, гювечи, пудинги). За да се намали стимулиращото действие на екстрактивните вещества, всички месни продукти първо се препоръчват да се вари, а след това се задушават или пекат.
Риба с ниско съдържание на мазнини (щука, шаран, мерлуза, мида, треска, филе от морска риба) варено или пара. Рибите могат да се използват на парчета и под формата на продукти от мляно месо.
Прясно масло и растително масло. Млечни и заквасени сосове с добавка на малко количество брашно и пресни яйца.
Варени, задушени, пюре или настъргани зеленчуци. Зеленчуците използват цвекло, тиква, алабаш, цветове от карфиол, картофи, зелен грах (млад), магданоз и копър. Доматите без кожа, ако не причиняват киселини. Зеленчуците се задушават в малко количество вода, а маслото се добавя преди сервиране. За готвене на месо, риба или зеленчуци ще се използва двоен котел. Използването на пържени картофи се изключва.
Съдове за зърнени храни. При обостряне и наличие на диария се препоръчват само отвари от ориз и овесена каша без мляко и мазнини, след това се разрешава една и съща каша, но се избърсва и в течна форма. В периода на ремисия, можете да ядете не пюре, но добре сварени каша, гювечи, крутони, шарлоти, пудинги. По време на ремисия можете да приготвите пилаф със сушени плодове, тиква и моркови, варени тънки юфки и юфка. Готовите ястия се подправят с масло или зеленчуци. На блюдото е достатъчно да се добавят 5 г масло или чаена лъжичка растително масло.
Нискомаслено мляко и млечни продукти, полумаслено извара в естествена форма и разнообразни ястия от него (гювечи, крупеники, пудинги, печени чийзкейк). Към зърнените храни, пудингите или чая се прибавя мляко. При пептична язва и с повишена киселинност, основният продукт е млякото. Някои пациенти по-добре понасят млечните продукти.
Некиселинни плодове и плодове, от които се правят компоти, желета, желета, мусове. Можете да ядете печени ябълки и малко количество нарязани белени и пресни.
Рула на хляб и брашно (бисквити, бисквити, задържащи). Хлябът се препоръчва вчера в бяло и сиво сладкиши.
Десерти - пуд от грис с ябълки, готвене извара със сушени сини сливи, моркови или тиква, кайсиево мляко и картофено пюре, плодово желе и кремове. Както напитки можете да инфузия шипка и зеленчукови сокове.
Подправки, които не дразнят лигавицата: магданоз, копър, дафинов лист, кимион. Добре е да се добавят зърна от кимион към месо, супи, задушени зеленчуци и по време на обостряне само бульон. При добавянето му към готови ястия е по-добре да се излее вряща вода, за да се омекоти.

страница

РЕЦЕПТИ Диетично хранене за стомашно-чревни заболявания

информация

За компанията: Когато разберете, че сте болен и вероятно не лечим, целият свят се разпада.
При заболявания на стомашно-чревния тракт основната терапия е диета. Но как да принудите себе си да ядете без сол или да не ядете любимата си наденица? Показване на цялата история...

Само един изход. готви вкусни диетични ястия!
Ако се научите как да приготвяте вкусни ястия в съответствие с диетата, то въздържанието няма да бъде тежест и дори с времето няма да се налага да ядете колбаси, майонеза и др.

Ще има много вкусни рецепти за поддържане на диета за стомашно-чревни заболявания, между другото, тези диети са подходящи за намаляване на теглото.
Имате вкусна диета рецепта? споделяйте новините в офертите!

друг

мерки

12 предложения предлагат новини

КАКТО ЧУХНАТА РАБОТИ ДОБРЕ!

СТАРТ МОТОР. Показване на цялата история...
На сутринта, ставане от леглото, "измиване" и "тичам" на червата - изпийте чаша чиста вода. След 15 минути изпийте чаша билкови или зелен чай. И след 10-15 минути, има добра закуска.

ИЗБЕРИ ВРЕМЕ.
Никога не яжте без апетит (например при болест). В този случай, чревните съдове се спасяват и вълните се притискат към чревните стени, което означава, че не е в състояние да усвои правилно храната. В допълнение, не яжте, ако сте ядосани и много уморени. Стресовите хормони няма да усвоят напълно храната.

Внимателно добре.
Процесът на храносмилането започва в устата, а ако погълнем храна на парчета, има проблеми с храносмилането. Това е особено вярно за мазнини и тежки храни. Ето защо, ако нямате достатъчно време за обяд, изберете храна, която ще отнеме по-малко време за храносмилане (кисело мляко, кефир, плодове).

ИЗТЕГЛЯНЕ.
За да направите това, не е необходимо да правите почистване и клизми. Има много по-прост начин: вземете 1 сурово цвекло, 1 морков, няколко листа бяло зеле, малко пресни зеленчуци, няколко капки лимонов сок, 1 ч.л. зехтин и 1 супена лъжица. лъжица вода. Смесете и подправете с лимонов сок със зехтин и вода. Приготвяйте тази салата всяка вечер през цялата седмица.

Избягвайте запек.
Ако червата са запушени, бариерната функция на чревните стени е отслабена, токсините навлизат в кръвния поток и циркулират в цялото тяло. Затова внимателно наблюдавайте режима на пиене (най-малко 2 литра на ден) и яжте повече фибри. Добре помага да се установи серум за диета с изпражнения. В неметални ястия се налива кефир или кисело мляко. Сложете го на водна баня на слаб огън. Когато сирената изскочи, направете дупка в средата на дупката и в тази „дупка” добавете някои ситно нарязани нестерилни зеленчуци - магданоз, копър, целина, пащърнак, зеле, репички, моркови, лук. След 10 минути се отстранява от огъня и се оставя да престои още 10 мин. Отделя серумът и се пие за 10-30 минути. преди хранене.

СЪС СВОБОДНОТО СПАСЕНИЕ.
Червата няма да могат да функционират нормално без полезна микрофлора. За да възстановите или запазите баланса си, трябва ежедневно да ядете млечни продукти. Между другото, можете да ги приготвите сами. Ще се нуждаете от варено или пастьоризирано мляко (ферментирали млечни бактерии живеят в нестерилирано мляко, което в процеса на приготвяне ще се конкурира с кисело мляко и ще превърне млякото в кисело мляко) и самото кисело тесто, което може да се закупи в аптека или супермаркет. Ферментацията в млякото трябва да се размножава при определена температура - 36-39 ºС. Ако температурата е по-ниска, получавате безвкусно кисело мляко. И ако температурата е по-висока, тогава ферментацията няма да се случи. Затова сварете млякото, охладете го до желаната температура, добавете квас (според рецептата), разбъркайте и налейте в термос или приготвител на кисело мляко за 4-6 часа.

ПОВЕЧЕ ДВИЖЕНИЕ.
Всякакви интензивни движения, особено ако участват мускулите на корема и гърба, увеличават перисталтиката на червата и помагат да се изпразва редовно.

СТАРТ МОТОР.
На сутринта, ставане от леглото, "измиване" и "тичам" на червата - изпийте чаша чиста вода. След 15 минути изпийте чаша билкови или зелен чай. И след 10-15 минути, има добра закуска.

Избягвайте запек.
Ако червата са запушени, бариерната функция на чревните стени е отслабена, токсините навлизат в кръвния поток и циркулират в цялото тяло. Затова внимателно наблюдавайте режима на пиене (най-малко 2 литра на ден) и яжте повече фибри. Добре помага да се установи серум за диета с изпражнения. В неметални ястия се налива кефир или кисело мляко. Сложете го на водна баня на слаб огън. Когато сирената изскочи, направете дупка в средата на дупката и в тази „дупка” добавете някои ситно нарязани нестерилни зеленчуци - магданоз, копър, целина, пащърнак, зеле, репички, моркови, лук. След 10 минути, извадете от огъня и оставете да стои още 10 минути. Отделете "стил =" ширина: 100%; височина: 100%; марж: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

ДА СЕ СЪХРАНЯВАТЕ КРАЧАТА В ЧИСТО!

"Общото почистване на тялото" трябва да започне с храносмилателния тракт. Ето защо. Факт е, че в дебелото черво необработената храна остава постоянно устояваща и лежи там като мъртво тегло... Покажи напълно... отравяне на тялото и провокиране на развитието на голямо разнообразие от болести, като се започне със затлъстяване и солни отлагания и завършва със сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Увеличеният дебело черво поставя натиск върху черния дроб и бъбреците, притиска диафрагмата и белите дробове, което води до проблеми с дишането и намалява имунитета. И без значение как се лекувате, ако червата са замърсени - няма смисъл.

Известни препоръки за почистване на организма от токсини, соли и токсини.

На сутринта на празен стомах пийте чаша разтвор на глауберовата сол (натриев сулфат) в топла форма (1 супена лъжица на чаша вода). Целта на тази процедура е да освободи червата и да смили токсините. Количеството на отпадъчните води може да достигне 3-4 литра или повече. Тази процедура води до дехидратация, така че трябва да възстановите баланса. Пригответе 2 литра пресен цитрусов сок, разреден за по-добро усвояване на 2 литра вода от тялото. Цитрусовите смеси се приготвят от 4 големи плодове от грейпфрут, 2 големи лимона и портокали. Започнете да пиете този сок 30 минути след като вземете разтвора на солта Глаубера и продължавате да го приемате на всеки половин час, докато сместа приключи. Препоръчително е да не се яде нищо през деня, но ако гладът стане непоносим до вечерта, яжте цитрусови плодове. Преди да си легнете, направете клизма с помощта на 2 литра хладка вода, в която можете да добавите сок от 1 лимон, за да премахнете фекалните камъни и "измет" от червата. Тази процедура детоксикация прекарват 3 дни подред. Резултатът ще бъде отстраняването на много голямо количество течна токсична лимфа.
Друг наличен метод за почистване на дебелото черво се препоръчва от д-р Уокър. В 2 литра преварена вода, добавете 1 супена лъжица лимонов сок или 4-5 процента ябълков оцет. Изсипете всичко това в чашата на Есмарк и я укрепете на височина от 1,5 м. Въведете съдържанието на чашата на есмарк в дебелото черво в позицията на лактите. Вдишайте устата си и отпуснете корема си колкото е възможно повече. Процедурата се провежда за предпочитане вечер преди лягане, след акт на дефекация. През първата седмица - всеки ден, във втория - в един ден, в третия - в 3 дни, а в петия и по-нататък - веднъж седмично.

Каша за почистване на червата.

Има овесена каша, която перфектно почиства червата. По-рано, такава каша е била използвана за спасяване на деца от предстояща операция, когато по невнимание погълнат несъбираеми предмети. Взимаме равни овес и ориз, измиваме се и готвим, както обичайно каша, до дебелина. Чаша смес от тези зърнени храни и се налива 2,5 чаши вода. Ние ядем овесена каша без масло, но можете да я леко сол, вместо закуска, в рамките на няколко дни, в зависимост от вашето благополучие. Овесена каша отстранява остатъците от несмляна храна, чужди тела, които случайно сте погълнали, с една дума - целия излишък, който е в червата, и в същото време оправя щетите върху стените му.

Цвекло за почистване на червата.
Отлично "метла" за червата - цвекло торта. В деня ще ви трябват 3 супени лъжици. торта от цвекло. Измийте, обелете и настържете едно цвекло на фина ренде. Изстискайте сока, оставете го да престои 2 часа и пийте през нощта или през деня след хранене. От тортата навийте топки с диаметър 1 см и ги погълнете половин час преди ядене, омокряйте със слюнка и се опитвайте да не дъвчете, ако е възможно. Можете да приготвяте топки за 3 дни, като ги държите в хладилника. В допълнение към почистването, цвеклото ще поддържа кръвното налягане в добро състояние.

Ястие за почистване на червата.
рецепта:
Мелене 1 чаша покълнали пшеница, добавете 100 г сок от моркови или напълнете 1-2 супени лъжици. л. мед, разбърква се и гъсто се поръсва с орехи.
В зависимост от сезона, към ястието могат да се добавят нарязани листа от мента, маточина, кантарион, магданоз и копър.
Това ястие подобрява имунитета и помага за почистване на червата от "шлаки". Червата трябва да "работят" всеки ден, като часовник, и аз! И ако има проблеми с това, тогава ябълките ще му помогнат.
Яжте ябълки - ябълков пектин помага да се свързват и отстраняват тежки метали от тялото. Ябълките съдържат танини, които подпомагат храносмилането и усвояването на храната. Те са богати на витамини и калий.
Ако ядете една ябълка преди лягане и една сутрин на празен стомах, много скоро червата ще започнат да работят без неуспех, тъй като в ябълките има много целулоза, която насърчава пречистването му.
Ако червата са напълно мързеливи, тогава можете да ядете смес от ябълки и сурово зеле (пропорция: 1: 1) за две седмици, преминали през месомелачка или пасатор. Най-вероятно това ястие не изглежда много апетитно, но почистващият ефект от него е неизбежен. Ако имате проблеми с изпражненията, потърсете рецепти за запек.

Колекция, която почиства червата, кръвта и черния дроб.
Ефективно премахва токсините от черния дроб, червата и кръвта от такива състави: цветя на безсмъртниче, корени от оман, листа от коприва, кора от зърнастец, ленено семе, шипка, жълт кантарион, бял равнец, хвощ и последователност (всички в равни части в суха, натрошена форма). 1 супена лъжица. суровини се наливат 1 супена лъжица. вряща вода, се вари на водна баня в продължение на 25 минути (можете да настояват в термос за два часа), настояват 45 минути, щам, донесе обема на оригинала. Пийте 1/3 супени лъжици. 2-4 пъти дневно преди хранене. Курсът е от три до шест месеца (един месец за пиене, 2-3 седмична почивка).

Почистване на червата.
1-ва седмица: 1 супена лъжица брашно + 100 грама заквасена сметана;

Седмица 2: 2 десертни лъжици брашно + 100 g заквасена сметана;

3 седмица: 3 десертни лъжици брашно + 100 грама заквасена сметана.

Вземете тази смес вместо закуска. Дебелите и тънки черва са изчистени от слуз и фекални камъни, паразити, докато чревната микрофлора е напълно запазена. Заквасена сметана може да бъде заменена с всеки ферментирал млечен продукт. По време на периода на почистване е необходимо да се спазва водният режим: да се пият 2 литра вода на ден.

Бульон за черва.
Този бульон добре стимулира целия храносмилателен тракт, активира всички метаболитни процеси, почиства червата и стимулира работата й. Смесват се 2 части плодове от хвойна, корен от цикория, корен на ангелика, трева от пелин и 3 части от градински чай. Счупете суровините и ги изсипете в един стъклен буркан. Сварете 1 супена лъжица от колекцията в чаша гореща вода за 15 минути. Вземете чаша сутрин на празен стомах и след това през деня още два пъти чаша за 1 -1,5 часа преди хранене. Направете това в продължение на 10-12 дни, ако е необходимо, периодично повтаряйте такива курсове.

Средства за почистване на червата:
Трябва да вземете 1 кг целина и да излее 2 литра вряща вода. Поставете огъня и сварете на слаб огън, докато обемът на водата се намали наполовина. След това прецедете и вземете бульон 50 ml 3 пъти на ден в продължение на една седмица.
1 чаена лъжичка пепел трябва да се замеси с лъжица, да се налива 1 чаша студена преварена вода и настоява за 8 часа. Без да се натоварвате, трябва да пиете цялата варя през целия ден. Процедурата се повтаря в продължение на няколко дни поради благосъстоянието й. Тази високо-витаминна инфузия действа като диуретик и слабително средство. Ако редовно се пие инфузия на боровинки, или ги ядат, смесени с мед, можете дори да се отървете от хемороиди с кървене.
Почистване на червата
Ние купуваме една бутилка нерафинирано слънчогледово олио и бутилка водка (възможно е и за лунна светлина). Избираме подходящ буркан, по-добре от бебешката храна. Всяка сутрин, 1 супена лъжица. лъжица масло и водка се изсипва в буркан и се разклаща, докато масата стане бяла. Пием го 30 минути преди закуска. Тези пари са достатъчни за един месец. След седмица ще усетите лекота в тялото си. Втвърдените маси, слуз и т.н. напускат червата.

Смес, която перфектно почиства червата
Шест добре измити яйца с черупки и 300 г мед се изсипват в трилитров буркан с 1,5 литра селско мляко. Обвържете марля в два слоя и поставете на топло място за 14 дни. През това време черупката се разтваря и яйцата остават в тънък филм, през който суроватката и медът влизат вътре. От това протеинът става течен, като водата, а жълтъкът дебел. Яйцата растат и плуват, и това е първият знак, че сместа е готова. Отстранете и изхвърлете крема, покрит с млечни гъбички, хвърлете съдържанието на бурканчето в гевгир, покрит с марля. Течността изтича, а изварата и яйцата остават. Те се пробиват с тъп край на дебела игла, протеинът се излива, филмът с жълтъка се изхвърля. Съхранявайте състава в хладилник, разклатете преди употреба. Пийте студено 50 ml веднъж дневно на празен стомах, докато сместа приключи.

Тайните на правилното почистване на червата
Как да почистите червата, за да не навредите на здравето? Използвайте клизми и всякакви чревни промивки само за тежък запек или преди медицински прегледи. В противен случай червата "не се научават" да работят самостоятелно и балансът на микрофлората е нарушен. За да се отървете от токсините и да предотвратите ферментацията, 1 път през 2 месеца през седмицата, вземете 1/2 ч.л. ентеросорбенти (или 1 таблетка) сутрин и вечер. Измийте обилно с вода. Можете също да вземете глинена каша-1 ч. Л. бяла или синя глина (налична в аптеките) за чаша вода. Яжте повече пресни плодове и зеленчуци. Пийте поне 2 литра течност през целия ден, тъй като дехидратацията води до стагнация на изпражненията. След вечеря, 2-3 пъти седмично, вземете 1/2 ч.л. прах от водорасли, с чаша вода. И не се нуждаете от никакво специално пречистване!

Начин да се очисти червата "с оглед", за да се отървете от излишни килограми
Трябва да прекараме три дни подред диета - въглехидрати, протеини и мазнини. Това ще позволи на стомаха, черния дроб, панкреаса и червата да се отпуснат на свой ред. Така че на първия ден от въглехидратите се нуждаете от храни, богати на пектини и фибри, съдържащи се в зеленчуци, плодове и зърнени храни. Те помагат за почистване и нормализиране на червата, облекчаване на запек. Ще вземат 1,5 кг зеленчуци (домати, патладжани, краставици, моркови, цвекло, зеленина) или плодове (портокали, мандарини, ябълки). Те могат да се консумират както сурови, така и печени, разделени на шест равни части. Вторият ден - протеин. Протеиновите ястия подобряват метаболизма и повишават активността на ензимите, които унищожават мастните клетки. В допълнение, храносмилането на протеините изисква повече енергия и следователно повече калории. Сварете 400 грама постно риба без сол, разделете я на шест равни порции и яжте на редовни интервали от време с гарнитура от прясно зеле. Хората с ниска киселинност могат да запълнят зелето с плодов сок. Третият ден е мастен. Той работи по същия механизъм - активиране на ензими за изгаряне на мазнини. За деня яжте пет пъти по 100 грама заквасена сметана. В почивките пийте два пъти кафето без захар с 50 мл мляко. Или замени сметаната с пет чаши кефир (тя е по-подходяща за хора с ниска киселинност). Правилната "диетична атака" върху червата не само ще я очисти, но и ще позволи ежедневно да губят от 0,5 до 1,5 кг тегло. Ползата е двойна.
Ирина Зубенко, доктор

Моркови върхове почистват червата
Инфузия на моркови. 1 супена лъжица. л. измити, изсушени и нарязани моркови върхове се наливат 1 литър вряща вода, настояват половин час, филтрират се. Пийте инфузия от 1 чаша 3 пъти на ден в продължение на 20 минути преди хранене. Курс - 1 месец.
След почивка от две седмици можете да повторите курса, да видите как се чувствате. Морковният лист е добър, защото съдържа селен, който обикновено липсва, и състоянието на имунитет зависи от него.

Суроватката и чесън почистват червата
На сутринта на празен стомах вземете карамфил със среден чесън, бавно дъвчете и бавно пийте серум, много добре е да пиете кисело мляко с мед за през нощта. За да се приготви суроватката, прясното краве мляко трябва да се постави на топло място. Млякото ще стане кисело, отгоре - кисело мляко под серума. Загрейте кисело мляко до 70-80 градуса, получавате извара и извара от суроватка. Изсипете суроватката в бутилка от 1,5 литра, добавете 3 чаени лъжички. захар и поставете на хладно място.

Известни препоръки за почистване на организма от токсини, соли и токсини.

На сутринта на празен стомах пийте чаша разтвор на глауберовата сол (натриев сулфат) в топла форма (1 супена лъжица на чаша вода). Целта на тази процедура е да освободи червата и да смили токсините. Количеството на отпадъчните води може да достигне 3-4 литра или повече. Тази процедура води до дехидратация, така че трябва да възстановите баланса. Пригответе 2 литра пресен цитрусов сок, разреден за по-добро усвояване на 2 литра вода от тялото. Цитрусовите смеси се приготвят от 4 големи плодове от грейпфрут, 2 големи лимона и портокали. Започнете да пиете този сок 30 минути след като вземете разтвора на солта Глаубера и продължавате да го приемате на всеки половин час, докато сместа приключи. Препоръчително е да не се яде нищо през деня, но ако гладът стане непоносим до вечерта, яжте цитрусови плодове. Преди лягане направете клизма с 2 литра хладка вода, в която да отстраните фекалните камъни от червата и "мащабиране" трябва да добавите сока от 1 лимон. Тази процедура детоксикация прекарват 3 дни подред. Резултатът ще бъде отстраняването на много голямо количество течна токсична лимфа.
Друг наличен метод за почистване на дебелото черво се препоръчва от д-р Уокър. В 2 литра преварена вода, добавете 1 супена лъжица лимонов сок или 4-5 процента ябълков оцет. Изсипете всичко в кръг "стил =" ширина: 100%; височина: 100%; марж: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диетични рецепти за пациенти

В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?

"Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви само с всеки ден...

Диета помага на пациентите с болен стомах и черва бързо да се отърват от заболяването, така че се предписва във връзка с лекарствената терапия. За всеки пациент се прави дневна дажба, която включва само здравословни продукти. Благодарение на медицинското хранене, хората успяват да премахнат възпалителните процеси, нормализират работата на храносмилателния тракт, предотвратяват гниене и други патологични явления.

Правила за хранене с възпаление на стомаха и червата

При хронични и остри заболявания на органите на храносмилателния тракт е изключително важно да се сведе до минимум натоварването на храносмилателния тракт и да се предотврати появата на ферментационни процеси. Пациентите трябва да използват внимателно и балансирано меню по време на диетата, за да се изключи възможността за дразнене на лигавиците на стомаха и червата.

Те трябва да следват тези правила:

Основната цел на терапевтичната диета е да стимулира всички възстановителни процеси в стомашно-чревния тракт. По време на употребата на храната стомахът ще има механичен и химичен ефект на микроелементите, които се намират в полезни и естествени продукти.
Благодарение на диетичното хранене, пациентът ще може да намали максимално стомашната раздразнителност. Леките ястия ще бъдат много бързо усвоени от стомаха, а от тях тялото ще абсорбира всички вещества, необходими за пълната операция.
Млечните продукти, както и зърнените култури, добре сварени, трябва да присъстват в диетата на пациентите.
Месото, птиците и рибите могат да се консумират само във варена или печена форма или да се използват в процеса на готвене на двоен котел.
Преди употреба всички съдове трябва да бъдат нарязани. Пациентите могат да направят това по какъвто и да е начин, който им е на разположение, например да преминат през сито, пюре с блендер или да изтрият на ренде.
Ябълки, извара и други храни с високо съдържание на киселина трябва непременно да бъдат подложени на топлинна обработка.
Пациентите са строго забранени да ядат топла храна, тъй като те могат да причинят термично увреждане на стомашната лигавица.
Дневната калоричност на консумираните от пациентите храни не трябва да бъде по-малка от 2000 ккал.
Броят на храненията трябва да бъде до 6 пъти на ден.
Пациентите с чревни и стомашни патологии трябва да пият поне 2 литра дневно.

Какво е забранено с болки в стомаха?

Диетата за болния стомах и черва осигурява някои ограничения.

Пациентите са забранени да използват такива продукти:

всякакви бобови растения;
пресни зеленчуци, плодове, плодове и зеленчуци;
бульони (наситени и мастни), които се приготвят от месо, птици и риба;
всякакви консервирани храни, кисели краставички и консерви;
яйцата са пържени и сурови;
мляко от крави и кози (цели);
твърди разновидности на крупа, например ечемик, просо и др.;
пушени меса, мазни, пикантни, пържени и солени ястия;
пресни сладкиши и хлебни изделия;
шоколад и други сладки;
всякакви сладкарски изделия;
сладка сода, кафе, какао, чай;
мазнини от домашни птици, риба и месо;
гъби и др.

Седмично меню

За да създадете меню за седмицата, пациентът трябва внимателно да проучи списъка със забранени и разрешени продукти.

В дневния му хранителен режим трябва да присъстват следните ястия:

вчерашните хлебни изделия;
зеленчукови и месни (без мазнини) бульони, от които можете да приготвите леки супи;
лигавица или каша;
нискомаслени сортове месо, домашни птици (например пуйки, телешко месо, заешко месо и др.), от които трябва да се приготвят суфли, парни сладкиши, пържоли и други ястия;
постно риба, приготвена в двоен котел, задушена или варена;
в ограничено количество масло;
извара се втрива през сито;
меко сварени яйца (дневната доза не трябва да надвишава 2 броя);
шипка и билкова отвара, зелен чай, домашно приготвени компоти, плодови напитки, желе;
зеленчукови салати и др.

Хората, които имат чревни и стомашни патологии, трябва да получат подходяща балансирана диета. Те могат да използват готовото меню или сами да си направят диета (закуска, обяд, обяд, следобеден чай и вечеря).

Ястия за понеделник:

Варени елда зърнени храни. Някои крекери. Чаша течен желе.
Желе, приготвено лично от пресни или замразени плодове.
Каша (лигавица) от овесени ядки, телешки кюфтета (елда, добавена вместо ориз). Чаша компот, приготвена от круши.
Печена ябълка, пълнена с извара.
Салата (пюре) от варени картофи, пилешки гърди и други сезонни зеленчуци, топлинно обработени. Чаша плодов компот от плодове или слаб зелен чай.

Ястия за вторник:

Пудинг от настъргано извара и круши. Чаша компот от дюля.
Няколко бисквити и чаша желе френско грозде.
Лигавична оризова каша и кнедли, приготвени от слаба риба или телешко месо. Чаша слаб чай или билкова отвара.
Бери желе или картофено пюре от печени ябълки във фурната.
Зърнени култури от елда, кюфтета от пуйка или говеждо месо. Чаша компот от сушени плодове.

Ястия за околната среда:

Част от обезмаслена и настъргана извара през сито. Слизеста овесена каша. Чаша оризов бульон.
Желирани боровинки или печени ябълки.
Грис (гъба) каша, варена във вода. Суфле от пуйка. Чаша компот от ябълка.
Няколко бисквити и чаша желе.
Ориз от лигавицата от ориз. Парен омлет. Чаша компот или бульон от дива роза.

Ястия за четвъртък:

Овесена каша от грис, варена във вода. Чаша от дюля желе.
Пюре, приготвено от печена ябълка, смесено с порция настъргано извара. Чаша билкова бульон.
Няколко кюфтета, направени от ориз и пуйка. Чаша желе.
Едно меко сварено яйце. Компот от плодове.
Суфле от говеждо месо. Овесена каша, варена елда. Билкова отвара.

Ястия в петък:

Порция от оризов пудинг. Едно меко сварено яйце. Чаша овесена каша.
Тиква задочник Чаша компот.
Зеленчукова супа. Част от елда каша, няколко кнедли, варени пилешки филета. Чаша бульон от дива роза.
Част от извара (земя) и една печена ябълка.
Оризна каша, няколко парни котлети от постно риба. Зелен (слаб) чай.

Ястия за събота:

Овесена каша от ориз, варена във вода. Порция от настъргано извара. Чаша компот от сезонни плодове.
Желе от касис.
Зеленчукова супа. Порция от каша от елда. Суфле от риба. Чаша компот от сушени плодове.
Ориз от ориз или чаша овесена каша. Някои крекери.
Задушен протеинов омлет, няколко говеждо месо. Чаша дива роза или билкова отвара.

Неделни хранения:

Порция от овесена каша (трябва да се приготвя във вода, без захар). Варено сирене. Зелен (неподсладен) чай.
Порция от пудинг с грис. Чаша плодов желе.
Пикантна оризова супа. Парче варено телешко и елда каша. Чаша компот от ябълка.
Няколко бисквити и чаша течно желе.
Салата от варени зеленчуци, няколко задушени котлета за пуйки. Билкова отвара.

Диета за лечение и възстановяване на червата и стомаха също осигурява късна закуска. Пациентите могат да пият чаша кефир, билкови или бульон от шипка, желе преди лягане.

Няколко рецепти за хранене

Хората, които са диагностицирани с чревни и стомашни патологии, могат да използват готови рецепти при изготвянето на седмично меню. Те могат да използват и техниките, препоръчани от гастроентеролозите, за да се включат в самостоятелно разработване на рецепти.

Рецепти на диетични ястия за изготвяне на менюто при различни заболявания на стомашно-чревния тракт

При различни заболявания на стомашно-чревния тракт е необходимо да се обърне внимание на диетата, предписана от лекаря. Такова предписание определя списък на разрешените продукти, въз основа на които трябва да се изберат най-добрите рецепти за хранене, които могат да се приготвят за определена патология. В периода на обостряне на болестите е необходимо да се придържате към храненето на лигавицата, което не включва никакви механични, химични стимули. За да намерите правилното диетично меню през останалото време, трябва да потърсите помощ от лекар, който ще коригира диетата си въз основа на индивидуалните данни на пациента.

При наличието на тези патологии, на пациента се препоръчва да се яде сварена, смляна храна или парна храна. Да се придържат към подобни принципи на хранене трябва тези, които страдат от заболявания на панкреаса. Приготвените ястия могат да се консумират само в топло състояние, на малки порции.

Подобно хранене помага за намаляване на възпалителния процес, засилва регенерацията на язви. Използването на диетични храни води до механично, химическо и термично почистване на стомашно-чревния тракт. Ежедневното меню трябва да се съставя, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента на рецепцията при лекуващия лекар.

Яжте тази супа трябва да бъде, когато обостряне на гастрит или язви, с подобни хронични патологии. За да се подготвите, трябва:

40 грама ечемик;
0.7 литра вода;
20 грама масло;
150 грама мляко;
0,5 яйчен жълтък;
малко количество захар.

1. Перлен ечемик е добре измит, напълнен със студена вода.
2. Контейнерът се затваря с капак, поставя се на бавен огън.
3. Ечемикът се вари 3–3. 5 часа
4. По това време, млякото се изсипва в отделен съд, довежда се до кипене, отстранява се от топлината и се охлажда.
5. Готовият ечемичен отвара се смила през сито, довежда до кипене.
6. Смесено с мляко, яйчен жълтък, масло.

За вкус може да се добави захар към супата, но употребата му не е задължителна.

За да направите тази супа, имате нужда само от пресен бульон от говеждо месо. Варено месо може да се използва за приготвяне на други диетични ястия. съставки:

0.8 килограма говеждо месо;
1,5 литра вода;
10 средно големи картофи;
100 грама масло;
4 яйца;
2 щипки сол;
200 милилитра крем.

1. Месото се вари до готов.
2. В отделен контейнер варени белени картофи.
3. Готови варени картофи са осолени, смачкани в блендер, разреден с бульон. Течността се разбърква и се довежда до кипене.
4. Добавете маслото, сурови жълтъци към супата, разбъркайте добре всичко.
5. Кремът се налива в масата, всичко кипи още 2 минути и се изважда от горелката.

Сервирайте тази супа на масата в леко охладено състояние.

Приготвянето на тази супа се разделя на 2 етапа: приготвяне на соса и приготвяне на месото. Необходими съставки:

1 пиле;
2 супени лъжици. л. брашно;
4 супени лъжици. л. масло;
малко количество растително масло;
2 жълтъка;
1 чаша мляко или нискомаслен крем.

1. Пилето се вари до готвене, месото се отделя от костите.
2. Малко количество месо се оставя настрана, а останалото се смила в блендер или в месомелачка.
3. Към полученото мляно месо, добавете 3 супени лъжици от охладения бульон, масата се смесва и се втрива през сито.
4. Брашно се смесва с растително масло и леко пържени, сместа се разрежда с 4 чаши предварително нагрят бульон, пуснати на огъня и яхния за 30 минути.
5. Подготвеният сос се филтрира, смесва се с пилешка маса. Ако супата се оказа дебела, трябва да добавите повече бульон към него - за да получите желаната консистенция.
6. Супата се довежда до кипене, отстранява се от котлона, подправя се, смесва се с масло, жълтъци, мляко или сметана.

Пилената супа може да бъде допълнена с сухи крутони.

Шаран, треска, кета или щука са подходящи за приготвяне на рибена супа. Необходимо е ястие за варене от следните продукти:

0. 75 кг риба;
2 супени лъжици. л. брашно;
1 морков;
2 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
1 клонче от магданоз;
4 супени лъжици. л. масло;
2 средни крушки.

1. Рибата се почиства, месото се отделя от костите.
2. Лук, морков, останалите кости, главата се излива с вода и се вари, за да се получи бульон.
3. Рибното филе се нарязва на парчета, смесва се с 1 лук, нарязва се на пръчки и се задушава в масло.
4. Слънчогледовото масло се излива в отделен съд, към него се добавя брашно. Масата е леко запържена, след което се разрежда с 4 чаши от получения бульон.
5. Течността се оставя да заври, рибата се прехвърля в нея, всичко се смесва и се сварява за 20 минути.
6. Супата се филтрира, парчетата риба се натрошават с блендер.
7. Млякото се загрява, изсипва се в супата заедно с малко количество сол.

Преди сервиране, ястието е украсено с малко количество листа магданоз.

За заболявания на стомашно-чревния тракт, пациентът трябва да яде само тези ястия, които не съдържат големи частици. Ето защо, всяко месо преди готвене трябва да бъде старателно смляно в месомелачка. За приготвяне на кюфтета се нуждаете от:

150 грама говеждо филе;
0,5 чаши вода;
1 супена лъжица. л. масло;
1 яйце.

1. Телешко филе се смачква няколко пъти в месомелачка с фино сито.
2. Маслото се стопява във водна баня.
3. В масата се добавя яйце, 1 чаена лъжичка разтопено масло.
4. Всичко се смесва до униформа. Топки се оформят от мляно месо.
5. Ястието се поставя на скара и се задушава.

Преди сервиране, кюфтетата се подправят с останалото масло.

Ако лекарят на пациента препоръча намаляване на консумацията на животински протеин, може да се приготви зеленчуково пюре като второ ястие. За това ще ви трябва:

60 грама моркови;
60 грама карфиол;
30 грама мляко;
25 грама масло;
1 чаена лъжичка захар;
30 грама зелен фасул;
30 грама грах.

1. Зелето, грахът и бобът се наливат с вода и се варят до омекване.
2. Морковът се натрива върху ренде и се задушава в малко количество мляко.
3. Всички зеленчуци са смачкани до състояние на пюре, смесено с останалото количество мляко, захар, 1 супена лъжица. л. разтопено масло.
4. Пюрето се смесва до хомогенност, изсипва се върху останалото масло преди сервиране.

Сервирайте това ястие с яйцето, приготвено в торба.

Ако има заболяване на стомаха и червата, за закуска може да се сервира парен омлет. Това ястие е направено от следните съставки:

2 яйца;
60 грама мляко;
10 грама масло.

Пригответе омлет съгласно следните инструкции:

1. Яйцата се разбиват с вилица до гладкост.
2. След това в получената маса трябва да добавите мляко и разбъркайте.
3. Формата се смазва с масло, след което яйцена маса се излива в нея.
4. Ястието се задушава, докато яйцата се варят напълно.

При подаване на омлета на масата се поставя парче масло.

За приготвянето на това ястие трябва да се използва постно риба. Най-добрият вариант е треска, сом или мерлуза. В процеса на готвене ще са необходими:

100 грама рибно филе;
10 грама застоял пшеничен хляб;
15 грама масло;
30 грама крем.

1. Хлябът се накисва в сметана и след това преминава през месомелачка заедно с рибни филета.
2. В мляно месо се добавя 1 чаена лъжичка разтопено масло, всичко е смесено.
3. От получената смес се образуват капки.
4. Ястието се потапя в кипяща вода и се вари в продължение на 5 минути.

Готови петрол излива остатъчно масло.

Диета, предписана за чревни и стомашни проблеми, не означава, че пациентът ще трябва напълно да елиминира десерти от диетата си. Но ще трябва да ядете само здрави сладкиши, приготвени у дома. Една от тези ястия е плодовата и оризова ролка, която се приготвя от следните продукти:

50 грама ориз;
0.1 кг мляко;
20 грама масло;
1 супена лъжица. л. захар;
0,5 яйца;
50 грама ябълки;
20 грама стафиди;
50 милилитра вода.

1. Оризът се смила в кафемелачка, смесва се с мляко и се изпраща до средна топлина.
2. След като кипи течността, добавете захар към нея. Всичко се смесва и изважда от горелката.
3. Яйцето се разбива с масло, добавя се към оризовата маса.
4. Получената маса се разлага в слой от 10 мм върху марля, напоена с вода.
5. На ориза се поставят натрошени ябълки и стафиди.
6. Масата се увива в ролка, така че марлята да не попадне вътре.
7. Валякът се побира в намазана форма и се поставя на пара.

Ако желаете, стафидите могат да бъдат заменени с сини сливи.

Това ястие може да се използва като самостоятелен десерт, както и да се украсяват готови лакомства. съставки:

0.1 кг извара;
20 милилитра мляко;
10 грама масло;
0.5 жълтъка;
0,5 чаени лъжички захар и ванилия.

1. Жълтъкът се удря със захар, смесва се с половината от млякото и се вари в продължение на няколко минути. В този случай, сместа трябва да се разбърква непрекъснато и да се гарантира, че тя не кипи.
2. Заквасете сиреното мляко през сито, смесено с охладената яйчна маса, ванилия и останалото количество мляко.
3. Всичко се смесва и сервира.

За да украсите сметаната на извара, можете да направите сос от захар и мляко. За да направите това, двете съставки се смесват и разбиват до образуването на пяна.

За бързо привеждане на лигавицата на стомаха и червата, менюто трябва да включва ястия на базата на морски зърнастец. Въз основа на това зрънце се оказва вкусно диетично желе, което се приготвя от следните продукти:

1 чаша морски зърнастец;
0,6 чаши захар;
2 супени лъжици. л. желатин;
4 чаши вода.

1. Морски зърнастец се втрива през сито.
2. Полученият пулп се напълва с вода, смесва се със захар и се вари в продължение на 7 минути.
3. Желатинът се пълни с вода за набъбване.
4. Получената отвара от морски зърнастец се филтрира, смесва се с приготвен желатин.
5. Течността се загрява, смесва се с пулпа от морски зърнастец, излива се във форми и се охлажда.

Можете да украсите това ястие с малко количество сметана.

Този мус не само идеално утолява жаждата, но и подхранва тялото с хранителни вещества, така че може да се използва като закуска. Мусът е направен от следните съставки:

300 грама ябълков пулп;
2 супени лъжици. л. захарен пясък;
1.5 Чл. л. грис;
0.5 литра вода;
1 щипка лимонена киселина.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Ябълките се нарязват, излива се с вода и се вари.
2. Плодовете се избърсват през сито и се поставят обратно в отвара.
3. Към течността се добавя захар и лимонена киселина.
4. Всичко е подложено на възпаление. В кипящ бульон тънък поток трябва да се излее грис.
5. Напитката се разбърква, кипи още 20 минути и се отстранява от топлината.
6. Течността се охлажда до 30 градуса и се разбива в пяна. Масата бързо се излива в порционни чаши и се охлажда.

Пийте по-добре, когато достигне стайна температура.

При гастрит с ниска киселинност на ден трябва да се вземат 4-6 хранения. Всички ястия трябва да бъдат топли и задушени, задушени или варени. Основният компонент на диетата трябва да бъдат нискомаслените сортове месо и риба. Супите са длъжни да дават предпочитание на ястия на гладно или на млечни продукти. Обогатете тялото с витамини, за да ядете, яжте сладки плодове или плодове.

Трябва напълно да се откаже от солените, пикантни, мазни храни. Пресни сладкиши трябва да бъдат заменени с вчера, за да се ограничи количеството консумирани сладкарски изделия.

Тиквено-тиква супа се приготвя на основата на зеленчуков бульон или вода без използването на месо. За да го направите, трябва:

200 грама тиква пулпа;
200 грама белени тиквички;
1,5 литра бульон или вода;
2 чаени лъжици заквасена сметана;
малко масло и пшенично брашно.

Зеленчукова маса се нарязва на кубчета, изсипва се с бульон или вода и се вари, докато се омекне.
Масата се смила с блендер.
В отделен контейнер се смесва масло, заквасена сметана и брашно. Сосът се пече в тиган, смесва се с една супена лъжица бульон и се задушава още 4 минути.

Сервирайте супа на масата трябва да бъде с 1 лъжица сос.

За да приготвите такова ястие, ще трябва да прекарате допълнително време нарязване на всички продукти. съставки:

300 грама ниско съдържание на мазнини извара;
30 грама овесена каша;
1 яйце;
малко количество захар и сол.

1. Овесена каша и извара се смилат в блендер, масата се смесва с яйце, сол и захар.
2. От сместа се образуват малки топки.
3. Топки се прехвърлят в кипяща вода и се вари 3 минути.

Сервирайте това ястие на масата с малко количество нискомаслено кисело мляко.

Препоръчва се това ястие да се сервира с млечен сос. За да направите пудинг, трябва:

120 грама говеждо филе;
100 милилитра вода;
1 супена лъжица. л. масло;
0,5 яйца.

За млечен сос ще ви е необходим:

1 супена лъжица. л. брашно;
1 супена лъжица. л. масло;
0,5 яйца.

1. Месото се сварява, охлажда, смила два пъти в месомелачка или се смила в блендер.
2. В мляно месо се добавя масло, яйце, всичко се смесва, разлага се на форми и се изпарява.
3. По това време се приготвя млечен сос: брашното леко се пържи в масло.
4. Млякото с разредено яйце се изсипва в получената маса в тънък поток, всичко се смесва и се задушава в продължение на 10 минути.

Поливането на приготвения сос за пудинг трябва да бъде преди сервиране.

Такъв десерт по свой вкус може да се сравни с торта, която ще украси всяка маса с външния си вид. За да го направите, трябва:

500 грама ниско съдържание на мазнини извара;
300 грама 10% заквасена сметана;
30 g агар-агар;
малко мед;
малко количество ванилия;
банани, ягоди, ябълки.

1. Варено сирене, смесено с мед, ванилия и заквасена сметана.
2. В получената маса се добавя нарязан плод.
3. Добавя се агар-агар, всичко се смесва.
4. Формата се покрива с прилепващ филм, след което приготвената маса се излива в нея.
5. Контейнерът се поставя в хладилник за 3 часа.
6. Десертът се отстранява от матрицата, филмът се отстранява.

Преди сервиране, парчетата могат да бъдат украсени с малко количество пресни плодове.

Храненето за запек трябва да активира чревната подвижност, за да се гарантира правилното храносмилане. Храненето трябва да бъде на малки порции. Денят трябва да бъде 4-5 хранения.

Преди лягане вземете 1 чаша кефир или кисело мляко, в което се добавя 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло. Тази напитка ще ви позволи бързо да се справите с възникналия проблем и да коригирате храносмилателните процеси.

Тази салата стимулира чревната перисталтика чрез използването на сурови цвекло и моркови. Приготвяне на салата от следните съставки:

1 цвекло;
2 моркови;
2 супени лъжици. л. растително масло;
1 клон от зелен лук.

1. Моркови, цвекло се обелват, нарязват на ивици и се прехвърлят в купа за салата.
2. Зеленчуковата смес се полива с растително масло и се смесва.
3. Горната част на салата е украсена с нарязан лук.

Яжте готвена храна трябва да бъде незабавно.

Това ястие ще помогне на пациента да засили процеса на изпразване на червата. съставки:

4 цвекло;
4 сливи;
4 резенки от лимон;
0. 5 чаши кефир;
2 супени лъжици. л. нарязана дръжка от целина;
1 щипка сол.

1. Цвеклото се почиства, втрива се по груби ренде.
2. Сини сливи се измиват, пълни с малко количество вода. Контейнерът се поставя на огъня, течността се оставя да заври.
3. Контейнерът с сини сливи се отстранява от топлината и сушените плодове се държат в него още 25 минути.
4. Костите се отстраняват от изсушените плодове. Месото се смила в месомелачка.
5. Цвеклото, смесено със сушени сини сливи, украсено с лимонови резени, осолени.
6. Салата се полива с кефир и се смесва.

Горната част на салата е украсена с целина.

Задушените тиквички имат слабително действие, така че могат да влязат в менюто със запек. За приготвяне на овесена каша се нуждаете от:

0.2 kg елда;
250 грама каша от тиквички;
0.5 литра вода;
1 супена лъжица. л. масло;
малко захар и сол.

1. Растителното масло се изсипва в тигана, в него се полага елда и се пържи, докато сянката стане жълта.
2. Каша на тиквички се нарязва на кубчета, поставя се в тенджера и се пълни с мляко. Зеленчуците се варят до омекване.
3. Готова елда се налива в тиквички, всичко се смесва и се оставя да заври.
4. Маслото се поставя в масата, след което се осолява и подслажда.
5. Паничката се затваря с капак и се изпраща в пещта за 2 часа.

Сервирайте ястието с малко количество разтопено масло.

Правилно приготвената оризова каша ще премахне всички токсини от тялото, както и ще подобри чревната подвижност. Необходими продукти:

1 килограм тиква;
2 чаши мляко;
100 грама ориз;
1 супена лъжица. л. захарен пясък;
малко топено масло и сол.

Стъпка по стъпка приготвяне на каша:

1. Тиквената каша се нарязва на кубчета, поставя се в тенджерата и се излива с горещо мляко.
2. Добавете захар, сол, варен ориз към полуготово, разтопено масло. Всичко е смесено и добавено.
3. Панът е покрит с капак, а съдържанието му е приготвено, докато тиквата е готова.

В мляко тиква каша, можете да добавите малко количество ниско съдържание на мазнини крем.

Можете да приготвите тази супа с ориз, просо или перлен ечемик. Необходими съставки:

20 грама избрани зърнени храни;
50 грама доматено пюре;
0.2 кг кисело зеле;
40 грама моркови;
3 клончета копър;
850 милилитра бульон;
сол.

1. Киселото зеле се нарязва на малки парченца и се задушава.
2. Крупа излиза, измива се.
3. Морковите се нарязват и пасивират. Доматите се добавят в края на пърженето.
4. Бульонът се оставя да заври. В кипящата течност трябва да се постави зърното, да се разбърка всичко и да се заври.
5. След това в супата трябва да изместите зелето и да го приготвите за 20 минути.
6. Морковът се прехвърля в супата, течността се оставя да заври и се осолява.
7. В края на подготовката копърът излиза.

Вместо бульон може да се използва вода и 20 грама мазнина. Сервирайте супата трябва да бъде със заквасена сметана.

Такова ястие има привлекателен аромат и апетитен вид, така че яденето му по време на диетата ще бъде удоволствие. За да се подготвите, трябва:

1 килограм пиле;
140 грама масло;
800 грама кисели краставички;
1 лимон;
125 грама хлебни крутони;
1 чаша бульон;
3 клончета копър;
малко сол и пипер.

1. Пилешкото филе и краката са осолени, настъргани, поставени в тенджера и леко изпържени от двете страни.
2. Месото се изсипва с бульон, подправен с лимонов сок и нарязани зеленчуци. Всичко е смесено и задушено до мекота.
3. Краставиците се освобождават от кожата, нарязват се на кубчета и се оставят във вода с масло.
4. Месото се поставя върху сушени крутони. Сокът се изсипва върху месото, в което е било задушено. Около парчетата месо се поставят краставици.

Можете да украсите ястието с листа от магданоз.

Сини сливи - сушени плодове, които имат слабително действие, така че те лесно могат да преодолеят проблема с запек. За да приготвите десерта, трябва:

0.15 килограма от сини сливи;
60 грама извара;
1.5 Чл. л. захарен пясък;
1 шепа нарязани ядки.

1. Костите се извличат от сушени плодове и след това се пълнят със сирене със захар.
2. Сини сливи, поставени във форма за пещта и изпратени в пещта, загрята до 180 градуса, в продължение на 20 минути.
3. Готовото ястие се поръсва с ядки и се сервира на масата.

Ако това ястие е направено за възрастни, можете да го излеете с алкохол (15 грама).

Слива с мед - основа за приготвянето на диетичен кефир

Нежно почистване на тялото може да се извърши с кефир. За едно питие ще ви трябва:

1 литър кефир;
0,3 кг сливи;
100 грама мед;
100 грама сухи бисквити.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Костите се извличат от сливи.
2. Сливовата каша се пълни с мед и се изпраща в хладилника за 2 часа.
3. Преди сервиране, приготвената маса се поставя в кефир, всичко се смесва и веднага се пие.

При отсъствието на пресни сливи, те могат да бъдат заменени с сливи.

В случай на диария е необходимо да се яде често: 1 път в 3 часа. Всички ястия трябва да се консумират на малки порции. Необходимо е напълно да се елиминира всяко механично и химическо дразнене на червата. В процеса на приготвяне на диетични храни не могат да се използват продукти с холеретичен ефект, които провокират процеси на ферментация в червата.

В първия ден е по-добре да се откажете напълно от хранене, като го замените с 1,5–2,5 литра сладък чай. След подобряване на диетата, можете да въведете специално приготвени диетични ястия.

Тази супа се приготвя на базата на оризов бульон, трябва да се сервира на масата с крутони от сух бял хляб. съставки:

1 морков;
3 картофи;
2 супени лъжици. л. масло;
50 грама ориз;
0,3 литра вода;
50 милилитра мляко;
0,5 яйчен жълтък.

1. Оризът се измива, излива се със студена вода и се приготвя до приготвяне.
2. Оризовата каша се смила, смесва се с варени моркови и картофи, нарязани в блендер.
3. Варено мляко се прибавя към масата.
4. Ястието е облечено с жълтъци, намазани с масло.

Ако желаете, млякото може да бъде заменено с нискомаслена сметана, разредена с вода.

Най-добрият диетичен вариант за диария е обикновената парна пиле без добавянето на различни допълнителни съставки. Но с подобряването на общото състояние на тялото е позволено приготвянето на по-вкусно ястие. За това ви е необходимо:

1 пиле;
4 крушки;
2 моркови;
2 репи;
1 глава с карфиол;
1 корен от целина;
1 супена лъжица. л. соев сос;
1 супена лъжица. л. растително масло;
0.1 литра вода;
малко сол.

1. Пилешкият труп е разделен на малки парченца, пръчки.
2. Лук, ряпа, моркови, целина се обелват и нарязват на тънки филийки.
3. Карфиолът е разделен на малки съцветия.
4. Зеленчуците и месото се прехвърлят в парен резервоар. В този случай месото и зеленчуците трябва да се слагат на слоеве последователно.
5. Ястието се пълни с вода, подправена с масло, сос.
6. Пригответе ястието за 2 часа.

Подобно ястие може да бъде направено в бавен котлон, а времето за готвене ще бъде намалено до 1 час.

Този десерт се прави на базата на грис, което го прави полезен в борбата срещу диарията. съставки:

0,5 килограм череши;
1 литър мътеница;
1 чаша грис;
1 супена лъжица. л. масло;
2 яйца;
1 торба ванилова захар;
малко количество лимонова кора.

1. Грис се смесва с мътеница и се приготвя преди образуването на грис.
2. Ванилова захар и жар се прибавят към сварената маса, всичко се смесва и отстранява от топлината.
3. Добавете жълтъците към овесената каша. След като масата се охлади, в нея се въвеждат разбитите протеини.
4. Формата на фурната се смазва, след което се напълва с каша.
5. На грис изложени измити и камъни череша.
6. След това пълнежът се затваря със слой каша.
7. По същия начин се поставя още един слой пълнеж и грис.
8. На последния слой се поставят малки парчета масло.
9. Пудингът се изпраща за 15 минути във фурната, загрята до 150 градуса.

Ако желаете, черешите могат да бъдат поръсени с малко количество захар.

Пресните или изсушени плодове от брусниче са отлично средство за диария и диария. На тяхна основа можете да направите вкусна и освежаваща напитка. За това ви е необходимо:

300 грама брусници;
3 яйчни белтъка;
малко мед.

1. Ягодите се измиват, полагат в сито и се втриват.
2. Към получения сок се добавя мед.
3. Яйчните белтъци се разбиват, постепенно се изместват към получената маса.
4. Напитката се разбърква внимателно и веднага се пие.

При липса на мед, той може да бъде заменен със захар.

Подадени рецепти диетични ястия могат бързо да се справят с общи заболявания на храносмилателния тракт. Преди да направите меню, трябва да се консултирате с лекар. Това се дължи на факта, че всеки организъм и естеството на хода на заболяването са индивидуални, а някои продукти могат да бъдат противопоказани за пациента. Пренебрегването на тази препоръка заплашва да влоши положението, прехода на болестта в остра форма.

Диетични ястия за стомашно-чревни заболявания: рецепти

Какво можете да ядете при заболявания на стомаха

Диетични ястия за стомашно-чревни заболявания: рецепти

Течни ястия при заболявания на стомаха

Втори ястия за стомашно-чревни заболявания

Десерти за стомашни заболявания

Стомашно-чревна диета

Общи правила

Разрешени продукти

страница

РЕЦЕПТИ Диетично хранене за стомашно-чревни заболявания

информация

друг

мерки

12 предложения предлагат новини

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диетични рецепти за пациенти

Правила за хранене с възпаление на стомаха и червата

Какво е забранено с болки в стомаха?

Седмично меню

Ястия за понеделник:

Ястия за вторник:

Ястия за околната среда:

Ястия за четвъртък:

Ястия в петък:

Ястия за събота:

Неделни хранения:

Няколко рецепти за хранене

Рецепти на диетични ястия за изготвяне на менюто при различни заболявания на стомашно-чревния тракт

Прочетете За Почистване На Черния Дроб

Популярни Категории

Киста На Черния Дроб

Рак На Черния Дроб