9 начина да се готви цвекло котлети, включително - класическа рецепта

Зимните зеленчуци са на разположение и здрави. От тях се приготвят разнообразни ястия - ежедневни и празнични, използвани за приготвяне на постни храни. Те трябва да са в нашата диета, но понякога фантазията не е достатъчна, за да приготви нещо ново. Нова е малко забравена стара. Например, баничките от цвекло не са толкова скучни, колкото изглежда, класическата рецепта може да бъде модифицирана от гледна точка на съставките и технологията.

Можете да готвите печени на тиган или печени във фурната, да ги направите сладки, солени или пресни. Ние предлагаме най-добрите рецепти с поетапно описание на процеса на готвене. Просто трябва да изберете най-подходящия и да го приготвите.

Сварени котлети от цвекло в тава

Тези котлети се приготвят най-често. На вкус те приличат на хайвер от цвекло, но подхранват, защото включва грис. Те запазват добрата си форма и си заслужават да готвят. Те обичат децата и възрастните, сервират се топли и студени.

  • Варено цвекло - 0,5 кг;
  • Грис - 4 супени лъжици.
  • Масло - 2 супени лъжици. л.
  • Едно яйце;
  • Навигационен път;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло за пържене.
  1. Сварете цвекло, охладете, обелете. Настържете на ренде.
  2. Прехвърлете в тенджера, нагрейте, добавете масло.
  3. Внимателно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, така че да няма бучки. Оставете да варят за четвърт час. Сол на вкус. Оставя се настрани и се охлажда до стайна температура.
  4. Карай яйце. Опитайте и ако е необходимо, дори добавете малко сол.
  5. Формирайте баничките, навивайте в галета.
  6. Запържете в растително масло в тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Трябва да си вземете червено.

Това е класическа рецепта, но ако желаете, нарязани скилидки чесън и бахар могат да се добавят на етапа на чукане на яйца. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.

Диетични котлети от цвекло във фурната

Печени ястия са много по-здравословни от пържените. Подходящи са за диета и детска храна, имат приятен вкус и аромат, апетитен вид и лесна за приготвяне. В тях има повече полезни вещества, а коричката на хрускам е също толкова добра, но в нея няма излишно масло. Ястията от фурната са разрешени с някои видове клинично хранене. Те запазват специален аромат на натурален продукт.

  • Варено цвекло - 0,5 кг;
  • Яйце - 1 бр.
  • Ниско съдържание на мазнини извара - 75 г;
  • Масло - 1 супена лъжица.
  • Мляко - чаша;
  • Грис - ½ чаша;
  • Сол - на вкус.

Как да се готви диетични банички:

  1. Обелете варената, настържете или прескочете през месомелачка. Можете също да използвате потапящ миксер или кухненски процесор.
  2. Сложете в тенджера или тенджера, добавете маслото, залейте с мляко, сол. Сварете 3 - 5 минути.
  3. Налейте грис с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки. Ако цвекло са разпределени много сок, броят на грис се увеличи. Сварете до готовността на грис.
  4. След охлаждане, добавете яйцето и извара към масата.
  5. Формирайте пържоли или банички, печете във фурната при 200 ° C за 20 минути.

Това ястие ще ви позволи да разнообразите менюто за терапевтична диета, то е подходящо за гладно дни след празниците. Децата го обичат за красив цвят и сладникав вкус.

Пържени в тиган постно котлети цвекло без яйца и мляко

Тези кюфтета, макар и слаби, са достатъчно пикантни, защото се приготвят с добавянето на чесън. В състава им няма животински продукти, така че те са подходящи за вегетарианско меню. Ще ни трябва:

  • Цвекло - 0.5 кг;
  • Грис - 0.5 чаша;
  • Чесън - няколко зубкови;
  • Зеле за копър;
  • сол;
  • Растително масло за пържене.
  1. Сварете цвекло, а още по-добре - печете във фурната. В печени остава повече полезни вещества, а вкусът е по-наситен.
  2. Готов зеленчуков пилинг и решетка. Сол, ако желаете - пипер.
  3. Стиснете чесъна, добавете нарязан копър.
  4. Налейте грис, разбъркайте. Оставете да стои 10 - 15 минути, така че крупата да набъбне.
  5. Формирайте котлети за това, навлажнете ръцете си в купа с вода.
  6. Фрай.

Сервирайте с варен ориз или булгур. Цвеклото върви добре с орехи, така че преди сервиране на патицата може да се поръси с нарязани ядки.

Постни говеждо месо с лук

За сочност добавете лука в зеленчуците. За да стане по-вкусна, тя се пържи. За това ястие се нуждаете от:

  • Средно големи цвекло - 3 броя;
  • Лук - 1 бр.
  • Брашно - 3 супени лъжици. л.
  • Сол - на вкус.
  1. Сварете цвекло, обелете, настържете, леко стиснете.
  2. Ситно котлет лук, се запържва, докато прозрачен.
  3. Комбинирайте зеленчуците, добавете брашното. Сол, разбърква се.
  4. Направете котлети. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
  5. Пълнежът ще се окаже воден, ще бъде по-удобно да се разпръсне на тиган с лъжица.

Котлети от сурова храна от сурово цвекло и моркови

За привържениците на суровата храна има и възможност да разнообразят трапезата си с вкусно и оригинално ястие. За целта са необходими следните продукти:

  • цвекло;
  • моркови;
  • домат;
  • Зехтин;
  • орехи;
  • Сол, подправки на вкус.
  1. Смелете суровите кореноплодни растения в блендер.
  2. Когато получите хомогенна маса, добавете домат.
  3. Отделно нарязайте орехите.
  4. Смесете сол, прибавете любимите си подправки, налейте зехтин, разбъркайте добре.
  5. Формирайте баничките, навийте я в гайка, поставете върху чиния.

Украсете със зеленчуци - рукола, кантарион, магданоз.

В двоен котел

За строга медицинска диета се задушават зеленчукови котлети от предварително приготвено цвекло. Имаме нужда от параход и такива продукти:

  • Цвеклото - 0,5 кг,
  • Манка - 2 супени лъжици. л.
  • Чаша хляб;
  • Масло - 1 супена лъжица. л.
  • Мляко - четвърт стъкло + за накисване на дълъг хляб;
  • Яйце - 1 жълтък;
  • Сол - на вкус.
  1. Накиснете парче хляб в млякото.
  2. Цвеклото кипи. Обелената корен решетка, кайма, смила с блендер или решетка.
  3. Налейте мляко в тиган с настъргана маса, добавете масло, нагрейте и оставете да къкри 5 минути.
  4. Налейте грис. Добавя се постепенно, като се разбърква внимателно, за да се избегнат бучки.
  5. Маса се охлажда, бие жълтъка, изсипва се в купа с кайма. Там - пюре, напоено с млечен хляб. Подправете със сол. Разбъркайте.
  6. Формирайте баничките, сложете параходите в кошницата, сложете ги за 10 - 15 минути.

Сервирайте със заквасена сметана, поръсете с зеленчуци отгоре.

Цвекло котлети с мляно месо - най-добрите рецепти за всеки ден

Зеленчуци - това е полезно, но не всеки е в състояние да откаже месо, и чисто зеленчукови ястия не са подходящи за всеки. Затова ще приготвим половинки от месо. За тях вземете:

  • Пълнеж - 0.5 кг;
  • Варено цвекло - 2 броя;
  • Яйце - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Сол, пипер - на вкус;
  • Олио за пържене;
  • Трохи хляб - 3 супени лъжици. лъжица.
  1. Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво в тигана.
  2. Цвекло се обелва, настъргва на ренде.
  3. Сложете в кайма купа, добавете цвекло, пържен лук, галета.
  4. Разбийте яйцето, сол и пипер.
  5. Замесете добре мляното месо, направете котлети, запържете в горещо слънчогледово масло до апетитна кора.

За любителите на месото такива рецепти са най-добрите, котлетите от цвекло се оказват сочни и много вкусни. Те ясно усещат месото, което се допълва от сладостта на зеленчуците. Комбинацията от мляно месо, варено цвекло и галета е много успешна. За да се уверите в това, е достатъчно да готвите и да опитате.

Сладки патечки от цвекло със стафиди и ориз: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тези зеленчукови котлети могат да се приготвят сладко и се сервират като десерт с плодово или ягодово кисело мляко, но не можете да добавяте захар, а след това получавате оригиналната гарнитура към месо или пиле.

  • Печено цвекло - 2 броя;
  • Варен ориз - 200 г;
  • Сурово яйце - 1 бр.
  • Стафиди - 2 супени лъжици.
  • Сол - на вкус;
  • Масло за пържене.
  1. Печете цвекло във фолио, охладете, настържете.
  2. Стафиди се изсипва вряща вода за 15 минути, източва се водата, изсушава се на хартиена кърпа.
  3. Смесете настърганото цвекло, варен ориз, карам яйце, сол. Ако правите сладки бургери, добавете 1 супена лъжица гранулирана захар в тази стъпка. Разбъркайте, добавете стафиди и смесете отново внимателно.
  4. Оформете котлети, запържете в растително масло.
  5. Поставете хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира в хартията.

Прехвърлете в чиния или порции върху чинии.

Дуканска рецепта

Тази опция е подходяща за два етапа на диета Дюкан - за трета и четвърта. Когато цвеклото са естествено нахранени, направете вкусни бургери от него. Ще ви трябват най-простите продукти:

  • Средно големи цвекло - 1 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Лук - ½ бр.
  • Зехтин;
  • Бран - 2 супени лъжици.
  • Nutmeg - незадължително.
  1. Печете цвеклото. За да направите това, измийте го, избършете на сухо, увийте във фолио и изпратете на фурната за 40 - 50 минути. Пече се при 170 ° С.
  2. След охлаждане за почистване, разтривайте. Изстискайте излишната течност.
  3. Ситно нарязайте лука, леко запържете в малко количество зехтин. Когато стане прозрачен, отстранете от топлина, добавете към цвекло.
  4. Настържете индийско орехче - около ½ ч. Л.
  5. Добавете яйце, щипка сол.
  6. Налейте 2 супени лъжици трици. Ако е твърде течен, добавете още.
  7. Оформят банички, навиват се на трици, запържват в зехтин.

Цвекло диета банички са добри и сами по себе си като гарнитура. Ястието е вкусно и здраво.

Такава проста и на пръв поглед несложна чиния, подобна на котлети от цвекло, се приготвя не само по класическата рецепта с грис, но и с ориз и трици, с пържен лук и сурово. Използва се в детска и диетична храна. Отива да гарнира и като самостоятелно ястие.

Диетични бисквити за цвекло

Диетични котлети от цвекло - нискокалорични и здравословни ястия, чиято подготовка не отнема много време, но цялото семейство ще бъде доволно от резултата. Диетичните котлети от цвекло (рецепта по-долу) са идеални за обяд или вечеря.

Спомнете си, че цвекло - много ценен продукт за отслабване, така че често трябва да включва ястия от него в диетата си.

В 100 грама котлети от цвекло:

въглехидрати - 11,5 грама;

Диетични бисквити за цвекло

съставки:

грис - 30 гр.;

галета - 30 гр.;

растително масло - 3 супени лъжици. л.

Получаване:

Измийте цвеклото, сложете в тенджера, добавете вода и гответе, докато сте готови. След като цвеклото е готово и се охлажда малко, свалете ги и преминете през месомелачка.

Сложи на тиган тиган, налива масло, изпрати там всички цвекло, грис, разбъркайте и варете в продължение на 15 минути. Охладете задушената смес, добавете яйцето, сол, оформете баничките, навийте в галета, поставете върху тава и изпечете във фурната, докато се получи кора.

Диетичните котлети за цвекло са готови! Препоръчително е да ги сервирате горещо.

Цвекло котлети стъпка по стъпка - рецепта със снимки

Вкусни котлети от цвекло стъпка по стъпка - рецепта със снимки

За готвене ще ви трябва:

  • големи цвекло - 2 бр. (около 500 g);
  • лук - 0,5 бр.
  • грис - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица (за готвене във фурната);
  • вода - ако е необходимо;
  • сол - на вкус.

Преди да приготвите кюфтета, сварете цвеклото. За да направите това, тя трябва да бъде старателно измити под течаща вода и внимателно отсече острия връх и база с остатъците от листата. Зеленчуци хвърлят във вряща вода и се варят, докато се направи, проверка с вилица. След това, дайте време да се охлади леко и настържете цвекло на груби ренде.

Лукът трябва да бъде фино нарязан, смесен с яйце и грис. След това масата се комбинира с цвекло и се смесва добре. Ако желаете, можете да използвате щипка сол. След това се покрива с цвекло и се оставя за 15 минути: това е необходимо, за да може грисът да абсорбира излишната течност. Ако след определеното време масата все още не е достатъчно дебела, можете да добавите допълнителна лъжица зърнени култури и да изчакате още 10 минути.

След това трябва да овлажните ръцете си в студена вода и да образувате малки банички. Методът за готвене зависи от личните предпочитания. Фурна и параход - най-полезните опции. В първия случай е необходимо да се загрее фурната до 180 градуса, да се намаже печенето с малко количество масло и да се изпекат за 15 минути бургерите. Ако има специален силиконов тампон, можете да го направите без масло. За варене, водата в тенджера или бавно печка се загрява, след което котлетите се поставят в специална форма. След 15 минути те ще бъдат готови.

  • не почиствайте цвеклото преди готвене, защото кожата ви позволява да запазите всички хранителни вещества в зеленчука;
  • ако не харесвате вкуса на лука в котлети, но не искате да загубите аромата на чинията, можете да разтриете лука върху фина ренде или да ги нарежете с блендер;
  • при използване на двоен котел или мулти-готварска печка с възможност за загряване на пара, водата трябва да се вари предварително и само след това да се разпръснат трънките за цвекло: това трябва да стане така, че да не се омекотяват под въздействието на парата, а да останат плътни.
  • ако не сварите цвеклото предварително, а след това в процеса на готвене, той може да даде допълнителен сок;
  • цвекло не може да се смачка с блендер, защото кюфтетата ще се разпаднат по време на моделирането;
  • Не следвайте сляпо рецептата: ако мазната цвекло преди вземане на котлети се окаже твърде течна, трябва да добавите още малко грис към нея, ако искате, можете напълно да премахнете лука от рецептата или да го замените с чесън, и можете да замените грис с обикновеното брашно.

Котлети от цвекло и диетични продукти

Как можете да разнообразите копчетата от цвекло

Можете да направите котлети от цвекло с по-интересно ястие по различни начини:

  • сервирайте готови банички със сос (ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, обикновено кисело мляко, домашно приготвен заквасена сметана и чеснов сос и др.);
  • използвайте други зеленчуци в същите пропорции (моркови, зеле) или добавете пресни билки към сместа;
  • добавете ситно нарязани сини сливи (други сушени плодове не се комбинират добре с цвекло на вкус);
  • използват различни зърнени култури с цвекло (варено елда, ориз, леща);
  • добавете сирене Adygei или ниско съдържание на мазнини извара, за да сипете цвекло.

Как да се готви цвекло банички - видео

Във видеото домакинята с опит ще каже рецептата си за приготвяне на цвекло котлети с грис. Тя предлага да приготви това ястие в тиган с растително масло. За да стане по-полезно и по-малко мазнини, трябва да използвате параход или фурна. Времето за готвене ще бъде около 15 минути.

Котлетите от цвекло на пръв поглед може да изглеждат трудни за приготвяне на ястието, но всъщност те просто изискват известно време, за да приготвят всички съставки. Ако други зеленчукови котлети често не приличат на вкуса на това, от което са направени, то тук цвеклото се усеща доста силно. За любителите на сладкиши, това ястие ще бъде добър вариант за задоволяване на глада без допълнителни калории и желанието да се яде десерт, както и за подпомагане на работата на храносмилателния тракт в добра форма.

Цвекловите банички във фурната

Зеленчуците са едни от най-популярните съставки, по-често се използват за готвене на всички видове ястия. Една от разновидностите на такива ястия може да се нарече котлета от цвекло във фурната, те съдържат по-малко калории, отколкото месото, но имат много повече ползи.

Няма нищо трудно в тяхното готвене, една малка „игра” със композицията ни позволява да разнообразим ястието по специален начин и да донесе бележки на оригиналност в обичайния си вкус.

Цвекло котлети: рецепта с чесън и черен пипер

съставки

  • Чесън - 2 зъба + -
  • Мляно черен пипер - щипка или на вкус + -
  • Цвеклото - 3 бр. + -
  • Растително масло - за пържене + -
  • Морска сол - 1/3 супени лъжици. или на вкус + -
  • Любими зеленчуци - 1/2 букет + -
  • Грис - 100 г + -

Готвене на котлети от цвекло във фурната

  1. Измийте цвеклото, увийте го във фолио (с блестящата страна навътре), поставете го в пещ, затоплена до 220 ° C за 1-1.5 часа. След известно време, ние проверяваме зеленчука за готовност: мушкам корен зеленчук с вилица / нож, ако е мек, това означава, че е готов.
  2. Обелени печени цвекло, три плода на ренде (малък), налейте нарязаната маса в купа.
  3. Ситно котлет зелените.
  4. Чесънът се нарязва ръчно или с преса.
  5. Нарязан чесън със зеленчуци се изсипва в купа от цвекло.
  6. Добавете грис, сол, смлян пипер в чинията, разбъркайте добре всичко.
  7. Образуваме банички от масата на зеленчуците (1-2 cm в диаметър), поставяме ги в тава за печене и се печем 10 минути при t 200 ° С, докато се появи руж.
  8. Следваща - изложи панички диета цвекло на плочи, ги излее със заквасена сметана, украсяват с всяка клонче на зелените и служат на масата.

Ако желаете, можете да приготвите бургери в тиган или в двоен котел. Но котлети от цвекло, пържени в тиган, ще имат коричка. Но колкото по-полезни и по-малко калорични получават котлети за двойка, те са много диетични и дори подходящи за деца.

Цвекло котлети във фурната с моркови без яйца

За да се разнообрази вкусът на цвеклото, котлетите могат да се приготвят с друга полезна съставка, която се подхранва с буряк. И тази съставка е морковите. Той не само ще украси вкуса, но и ще повлияе положително на цвета на любимите ви бургери, които между другото ще готвим без яйца.

Придържайки се към правилната последователност на готвене, зеленчуковите кексове няма да се разпаднат при печене и ще останат перфектно дори когато ги извадите от фурната.

съставки

  • Моркови - 2-3 броя;
  • Сол - на вкус;
  • Цвеклото - 2 бр.
  • Лук - 1-2 бр.
  • Тиквички - на вкус;
  • Брашно - 2-3 супени лъжици. л.

Как да се пекат цвекло и моркови

  1. Сварете моркови и цвекло, докато се варят.
  2. Лукът се нарязва на парчета, запържва се с масло.
  3. Нарязаното цвекло се смила в месомелачка, също с морковите. Сок, който се откроява при усукване, просто се изсипва в купа.
  4. Смесете нарязаните моркови и лук с брашно, солете продуктите, разбъркайте ги добре.
  5. Получената маса се разделя на части и формира от нея бургери.
  6. Разточете домашно приготвените котлети на цвекло в галета, изпечете ги във фурната при t 180 ° C за около 20-25 минути.

Това е краят на готвенето - ястието от цвекло е напълно приготвено. Някои странични ястия могат да се сервират с кюфтета, като варен ориз или картофи.

Рецепта за диетични котлети от цвекло с извара

Друга интересна рецепта за приготвяне на любимата ви закуска е готвенето с извара. Това ястие е не само много вкусно и необичайно, но и невероятно полезно. Ето защо, тези, които страдат от панкреатит, такива бургери определено трябва да ядат. В допълнение към терапевтичната диета, ястието може да бъде включено в диетата за отслабване.

съставки

  • Цвеклото - 1 кг;
  • Кашкавал - 150 г;
  • Яйце - 1 бр.
  • Масло - 50 г;
  • Мляко - ½ ст.;
  • Грис - на вкус.

Как да готвя диети цвекло диета

  1. Сварете цвекло директно в кората.
  2. След готвене, ние чистим цвекло, го нарежете на ситно. Можете да нарязвате плодовете с месомелачка, блендер, ренде и друго оборудване. Изберете единицата по своя преценка.
  3. Получената маса се изсипва в тенджера, добавя се масло, мляко към нея, след това се поставя контейнерът на огъня и се приготвя продукта в продължение на 5 минути.
  4. С тънък поток добавяме грис към масата от цвекло, постоянно разбъркваме кашата, за да не се появят бучки в нея.
  5. След това гответе ястието, докато готвите (разбърквайте от време на време).
  6. Охладете сварената каша, добавете към нея яйце, извара, сол.
  7. От безформената маса образуваме малки банички, след това ги поставяме във фурната и ги печем. Общото време за печене е 20-25 минути при t 180-200 ° С.

Вкусни котлети от цвекло, направени във фурната, поднесени със заквасена сметана или мек сос. Не пречи на ястието и малко зелено. Вместо извара, можете да добавите галета, предварително напоени с мляко, за домашно приготвени зеленчукови питки.

Както виждате, котлетите от цвекло във фурната са много лесни за готвене. Той не само има минимум кулинарни стъпки, но също така съдържа много малко калории. Полезната и питателна храна не може да помогне, но разкрасява семейното хранене. Цветните бургери веднага хващат окото на масата, дори и сред дузина други различни ястия. Изненадате и сте приятни за вашите гости и домакинства, приготвяйки оригинални домашно приготвени котлети от цвекло.

Абонирайте се за портала "Вашият готвач"

За нови материали (публикации, статии, безплатни инфопродукти) посочете името и имейла си

Цвекло банички

Цвекло котлети за тази рецепта ще бъде вкусна, са част от

  • терапевтични диети
  • детско меню
  • в менюто на хората, водещи здравословен начин на живот.

Рецепта от цвекло

Съществуват различни възможности за приготвяне на цвекло. Предлагам ви рецепта за котлети от цвекло с грис и извара. Тази рецепта е част от различни медицински менюта, включително панкреатит - диета номер 5п

В менюто за диета за панкреатит, не забравяйте да включите цвеклото. Цвеклото съдържа йод, който има благоприятен ефект върху възстановяването на функциите на панкреаса. Други продукти, съдържащи йод са тук >> Интересно е, че топлинната обработка не намалява полезните свойства на зеленчука.

Цвекло пити с извара.

съставки:

  • цвекло - 1 кг (8 бр.)
  • грис - 75 г (3 супени лъжици)
  • извара 9% - 150 г
  • яйца - (50g) 1 бр
  • масло - 50 г (2 супени лъжици)
  • мляко 3.2% - 100 мл (1/2 чаша)
  • сол - на вкус

Как да готвя котлети от цвекло:

  1. Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
  2. Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
  3. Нека добавим цвекло: сложете ги в цвекло в тенджера, добавете мляко и масло, оставете да къкри за около пет минути.
  4. Грис заспива в тънък поток и се разбърква, за да не се образуват бучки. Продължаваме да готвим, докато омекнем, продължаваме да разбъркваме.
  5. Към охладената маса се добавят пюре от извара, яйца и сол. Разбъркайте добре и образувайте котлети.
  6. Гответе за двойка, можете в бавен котлон или във фурната.
  7. Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или млечен сос.

Приятно апетит!

Съдържание на хранителни вещества в 100 грама ястие:

  • Протеин - 5.09 g
  • Мазнини - 9.62 g
  • Въглехидрати - 14.94 g
  • калорично съдържание - 146.63 Ккал.
  • В1 - 0,0368 mg
  • В2 - 0,306 мг
  • С - 12.285 mg
  • Ca-49.14 mg
  • Fe - 0.6142 mg

Забележка.

Моля, не ме съди за това, че привлече вниманието ви на рецепта на база 1 кг цвекло. В таблицата с рецепти на котлети от цвекло е осигурено 1 яйце на 1 килограм цвекло (вж. Горните съставки).

Цвеклобарочката с грис

Как се готвят котлети от цвекло. - Взимам продуктите, намалявам техния брой два пъти и вземам яйцето, както в първата рецепта. В допълнение, можете да приготвите котлети от цвекло, без да добавяте извара, т.е. Оказва се така:

съставки:

  • цвекло - 0,5 кг (3-4 броя)
  • грис - 40 г (1,5 супени лъжици)
  • накиснат бял хляб или извара в мляко - 75 г (можете да изключите тези съставки от рецептата)
  • яйца - (50g) 1 бр
  • масло - 25 г (1 супена лъжица)
  • мляко 3,2% - 50 ml (1/4 чаша)
  • сол - на вкус

Как да готвя котлети от цвекло:

  1. Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
  2. Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
  3. Нека добавим цвекло: сложете ги в цвекло в тенджера, добавете мляко и масло, оставете да къкри за около пет минути.
  4. Грис заспива в тънък поток и се разбърква, за да не се образуват бучки. Продължаваме да готвим, докато омекнем, продължаваме да разбъркваме.
  5. Накиснати в мляко и пресован бял хляб (извара), добавете яйцето и солта към охладената маса. Разбъркайте добре и образувайте котлети.
  6. Гответе за двойка, можете в бавен котлон или във фурната.
  7. Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или млечен сос.

Приятно апетит!

Как да се готви цвекло котлети

Тази рецепта не се прилага за терапевтичната диета за панкреатит, защото кюфтетата се пържат в растително масло.

съставки:

  • цвекло - 500 г
  • бял хляб или хляб, напоен с мляко и пресован
  • пшенично брашно - количеството зависи от сочността на цвеклото, ако цвеклото е много сочно, тогава брашното ще се нуждае от повече
  • мляко - 50 мл (1/4 ст)
  • яйце - 1 бр
  • олио за готвене за пържене в тиган

Как да готвя котлети от цвекло:

  1. Цвеклото се измива добре и се сварява в кората. Как да готвя цвекло бързо и правилно ще научите тук >>
  2. Почистете Прескочете цвеклото през месомелачката. Или можете да решетка на глоба ренде, смаже в блендер.
  3. Белият хляб, напоен с мляко, жълтък, сол и пипер, се добавя към масата от цвекло. Всичко това е добре смесено.
  4. Мокрите ръце образуват топки с размер на пилешко яйце.
  5. Потопете бита протеин.
  6. Панирани с галета.
  7. Фрай в тиган в растително масло. Каната е предварително загрята на средна топлина. Време за пържене 2-3 минути от всяка страна. зачервен на средна топлина.

Калорично съдържание от 100 грама цвеклови котлети

Калоричното съдържание на цвекловите бани зависи от съставките в състава им, от метода на топлинна обработка.

Минимална калоричност - рецепта номер 1. Максималната калория цвекло котлети - рецепта номер 3

Ако приготвяте котлети от цвекло по рецепта № 1, калорийното съдържание на 100 грама цвеклови котлети е 146,63 Kcal.

Как да готвя цвекло котлети видео рецепта: t

Рецептата за готвене на цвекло е просто.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диетични бисквити за цвекло

Цвеклото е добре познат зеленчук. Ярка, вкусна и много здрава корена! Но по някаква причина, най-често, когато мислим за цвекло, първото нещо, което идва на ум, са борш и салати. И от цвекло може да бъде много неща, за да готвя, например, цвекло банички. Тази статия е посветена на това ястие.

Цвекло котлети, цвекло fritters (палачинки), цвекло котлети - има много синоними за тази закуска. Формата на това ястие и истината приличат на някои котлети, но това е мястото, където свършват всички прилики.

Цветните котлети обикновено се приготвят без месо, вегетариански продукт. Освен цвекло, тя обикновено включва и други зеленчуци, както и различни подправки, подправки и свързващи съставки като брашно, грис и пилешки яйца.

Палачинки от цвекло са много лесни за приготвяне, много вкусни, здрави, а също и евтина чиния. В крайна сметка, цвекло са във всеки магазин за хранителни стоки, той е евтин, и в разгара на сезона, има само една стотинка.

Тази статия съдържа най-популярните и вкусни рецепти. Всичко е описано подробно, стъпка по стъпка и със снимка. За тези, които имат няколко снимки, има няколко видео рецепти.

Също така искам да отбележа, че именно вкусните рецепти се събират тук. Това са по-скоро основните ястия, на които дори можете да сервирате някаква гарнитура.

рецепти

Класическата рецепта за цвекло

Цвекло котлети с грис е най-популярната рецепта, защото тя също се счита за най-вкусни, класически, традиционни и т.н.

Каква е същността на това ястие? Сварете цвеклото, разтрийте ги, смесете ги с другите съставки и след това ги запържете в маслото в тенджера. Грисът абсорбира допълнителния сок, не позволява на бургерите да се разпадат по време на пържене, но също така прави тяхната консистенция по-деликатна. Като цяло, опитайте - няма да съжалявате!

  • Цвеклото - 4 средни;
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Грис - 100 г
  • Чесън - 2-3 скилидки;
  • Сол - 0,5 ч.л.;
  • Черен черен пипер - 2-3 щипчета;
  • Олио за пържене;

Първо трябва да готвите цвекло. Сложете тези корени в тенджера, напълнете с вода, поставете максималния огън. Покрийте с капак, ако желаете. Варени цвекло за дълго време, той може дори да ври за 1,5 часа. Ето защо, тази стъпка може да бъде направена много преди приготвянето на кюфтетата.

Цвекло, варено, стана по-меко. Отстранете кожата от нея и я настържете. По-добре на средно или голямо ренде. Тук е цвекло маса трябва да се окаже.

Сега изстискайте чесъна в купа с цвекло или го настържете. Добавете сол, сурово яйце и черен пипер. Разбъркайте добре.

Сега изсипете грис и отново смесете всичко. Грисът трябва да бъде равномерно разпределен по цялата маса на цвеклото. Оставете 5-10 минути, оставете грисът да попие сока.

Сега просто вземете малко „кайма от цвекло“ и оформете котлетата. Дебелина и размер по ваша преценка.

Изсипете повече растително масло в тигана, затоплете я добре. Внимателно изложи първата партида бургери. Първо изпържи няколко минути от двете страни до лека кора. След това покрийте с капак и оставете тези цвекло палачинки все още яхния добре.

Това е красотата, която се оказва! Като цяло, ако цвеклото се приготвя предварително, времето за готвене ще отнеме не повече от 30 минути. Но какво оригинално ястие! Вкусно, светло и ароматно.

Котлети от цвекло и моркови

Вкусни зеленчукови банички от моркови и цвекло. Готвене без примамки, а вместо това вземете галетата.

Особеността на тази рецепта е, че ние няма да печем тези котлети, а ще се печем във фурната. Това е по-здравословен вариант, тъй като по-малко мазнини, по-малко допълнителни калории. Добри диетични банички.

  • Печени моркови - 2 бр.
  • Печено цвекло - 2 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Мишени - 1 чаша;
  • Сол, пипер, червен пипер и други подправки;
  • Масло за смазване;

Цвеклото и морковите трябва предварително да се пекат във фурната. Увийте ги във фолио и ги изпратете за печене 1 час на 180 градуса. Ако фурната не е, тогава можете просто да готвите в тенджера, както в предишната рецепта.

Обелете зеленчуците от кожата, след това ги изтрийте върху груби ренде и ги поставете в една дълбока купа.

Разбийте в тях едно сурово яйце. Добавете подправки, разбъркайте добре с вилица.

В отделна чиния се изсипва панировъчната смес. Лъжица малко маса от цвекло и морков, леко поръсете с галета и нарязайте нарязания котлет.

Такава подготовка трябва да се окаже тук. Мека и не лепкава.

Покрийте листа за печене с хартия за печене, сложете котлетите върху него. Нанесете ги с растително масло. Това е за червена кора и блясък.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете печене в нея за 15-20 минути.

Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

С извара и варени яйца

По-задоволителен вариант, както в състава на варени яйца и извара, всичко това ще смекчи прекалено яркия сладникав вкус на цвекло.

Тези котлети могат да бъдат запържени в тенджера или изпечени във фурната. Тук те ще бъдат пържени.

  • Варено цвекло - 2 бр.
  • Варени яйца - 2 бр.
  • Грис - 110 г
  • Сирене - 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • Чесън - 2 скилидки (възможно без него);
  • Сол - 0,5 ч.л.;
  • Пипер и други подправки на вкус;
  • Масло за готвене;

Обелете цвеклото и изплакнете с вода. Настържете, тук всичко е както в предишните рецепти.

Яйцата се почистват от черупката и фино се натрошават, добавят се към цвеклото.

Там поставяме няколко лъжици извара, разтривайте чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте първия път.

Заспивайте грис и внимателно разбъркайте за втори път. Трябва да има такава последователност, както на снимката по-долу.

Изработваме котлети от него. Налейте масло в тиган, затоплете го, изложи първата партида кюфтета.

Фрай от двете страни за 5 минути, докато зърната на грис и парчета от яйцата станат златни.

Цвекло от сирене

Апетитни цвеклови палачинки без декориране с добавка на сирене. Изборът на сирене по ваша преценка. Можете да вземете твърди сортове, можете да мек, като фета.

  • Варено цвекло - 2 бр.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Сирене - 100 г
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици с пързалка;
  • Сол и пипер на вкус;
  1. Настържете цвекло на голяма ренде, добавете към него сирене, яйце и подправки. Разбъркайте добре.
  2. Добавете брашното, разбъркайте отново.
  3. Печене на лист пергамент, за да се оформят на него палачинки (кюфтета). Изпраща се в пещ, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

Същите бургери могат да бъдат просто пържени в масло.

Постни котлети за цвекло

Както подсказва името, в тези котлети няма животински продукти. Всички рецепти съдържат яйца, а тези кюфтета са без яйца. Защото те могат безопасно да се нарекат постно, диетично, вегетарианско и веганско.

Друга особеност е, че тези котлети са направени от сурово цвекло. Може да се каже, че е аналог на палачинките, когато суровата зеленчукова маса се пържи в тиган.

  1. Цвеклото - 1 кг.
  2. Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
  3. Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
  4. Чесън - 3 скилидки;
  5. Сол - 1 ч.л.;
  6. Слънчогледово олио за пържене;

Суровото цвекло трябва да се почиства от мръсна кожа, да се измива и нарязва на малки парченца. Те трябва да мелят.

Можете да блендер, можете да на глоба ренде, и можете да пропуснете чрез месомелачка. Вземи мека сочна пулпа от цвекло.

Стиснете чесъна на цвекло, сол и се изсипва грис и брашно. Разбъркайте добре, докато бъде напълно хомогенна.

Използвайте ръцете си, за да направите банички с приблизително същия размер, както на снимката по-долу.

Фрай в масло за няколко минути от всяка страна. Още по-добре е да се задушават дори под капака. Само свежи цвекло, приготвени по-дълго от другите зеленчуци, от същия картоф.

Диетични котлети от цвекло

Страхотна рецепта за всички, които се придържат към специална диета. Той е за това как да приготвя диети за цвекло. Наистина ми хареса комбинацията от продукти.

СЪСТАВКИ

  • Варено цвекло 1 брой
  • Яйце 1 брой
  • Варено сирене 100 грама
  • Сирене Adygei 70 грама
  • Брашно 50 грама
  • Растително масло 2 Чл. лъжици
  • Сол на вкус
  • Кафяв черен пипер на вкус

Стъпка 1

Изцедете изварата в сито, за да не останат бучки. В друга купа разтрийте сиренето върху фина ренде и изтрийте цвеклото на голямо.

Стъпка 2

Смесете сирене, извара и цвекло. Добавете към тях яйце, сол, брашно и пипер. Разбърква се с мека консистенция, образувайки баничките.

Стъпка 3

В затоплен тиган с масло, запържете баничките, докато се оцветят от всяка страна. Приятно апетит!

Диетични бисквити за цвекло

Тази рецепта за котлети от цвекло е особено подходяща за любителите на цвекло и зеленчукови ястия. Диетични и здравословни. Цветните котлети могат да се използват като гарнитура и като отделно ястие. Особено добри котлети комбинирани със заквасена сметана и сметанов сос.

Рецептата "Диетични цвекло банички" е представена в категорията Здраве, за готвене на това ястие се нуждаете не повече от 60 минути. За да направите това ястие у дома според рецептата на автора на спермата ще ви трябват: цвекло, яйце, чесън, грис, растително масло, сол.

Сварете цвекло предварително, докато омекне.

Три цвекло на груби ренде.

Добавете мляния чесън, солта и яйцата.

Разбъркайте и добавете грис.

Форма на пурините с масово цвекло. Загрейте тенджерата, налийте маслото и запържете баничките за 3 минути от едната страна.

След това завъртете баничките на другата страна и запържете още 3 минути.

Цвекловите банички са готови. Приятно апетит!

Цвекло банички - 9 рецепти

Цвеклото е богато на естествени витамини и антисептици. Всички ястия със своето съдържание ще помогнат в борбата срещу затлъстяването и превенцията на онкологията. Рецептата за котлети от цвекло трябва да бъде във всяка домакиня, която се грижи за здравето на своите близки.

Класически банички за цвекло

Класическите банички се приготвят от варено цвекло. Такива бургери могат да се сервират както горещи, така и студени. За вкус те приличат на хайвер за тикви, само с аромат на цвекло.

За готвене ще ви трябва:

  • Варено цвекло (Burak) - 1 кг;
  • Манка - 9 супени лъжици;
  • Натрошени бисквити (както се изисква);
  • Яйце -3 броя;
  • Масло -120гр.
  • Щипка сол
  • Рафинирано масло за печене.

Процес на готвене:

  • Почистваме предварително свареното цвекло и ги втриваме на ренде от картофи. Можете също така да разтриете по-голямо, ако не сте объркани от наличието на големи частици в съда.
  • След това прехвърляме масата в тенджера, затопляме се и се изливаме в нагрятото течно масло.
  • В тиган, на малки порции добавяме грис, без да забравяме да се разбъркваме постоянно, в противен случай ще се образуват бучки. Варете на слаб огън за 20-25 минути. Сол се оставя да се охлади при стайна температура.
  • Добавете яйцата. Проверете дали има достатъчно сол.
  • Образуваме котлети от получената маса и ги търкаляме в галета.
  • Фрай в олио за няколко минути от двете страни до хрупкавост.

Това са класически котлети от цвекло. На етапа на добавяне на яйца, можете да импровизирате, например, да добавите бахар или чесън. Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта от Джулия Висоцки

Прости и много вкусни бургери. Лимонов сок дава тънка киселинност, а черен пипер някаква острота.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • декор (3)
  • поезия (0)
  • анимирани снимки (31)
  • мъниста (774)
  • мъниста (видео) (103)
  • Палачинки, палачинки, PIES, ETC. (46)
  • ястия с месо (25)
  • СЪДОВЕ ЗА РИБИ И МОРСКИ ХРАНИ (7) t
  • ВИДЕО КУХНЯ (3)
  • ДЕСЕРТИ (2)
  • Диетични ястия (2)
  • ДИЕТИ, ПЛАВАНЕ (1)
  • SNACKS (3)
  • ЗА ПРАЗНИЦИ (0)
  • готвене (1)
  • КУХНЯ НА РАЗЛИЧНИ ХОРА (17)
  • ИЗОЛАЦИОННА ХЛЕБА (0)
  • ЗА ПОЛЕЗНОТО ХРАНЕНЕ (0)
  • пощенски картички (0)
  • пайове (0)
  • Пица (4)
  • ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ (12)
  • постни ястия (4)
  • САЛАТИ (33)
  • СЛАДКА ХЛЕБА (29)
  • сладък живот (2)
  • SAUCES (4)
  • ПУШКИ И ПЪРВИ КУРСОВЕ (1)
  • Тесто (0)
  • ДЕКОРАЦИЯ И СЪЗДАВАНЕ НА БЛЮДА (0)
  • AWG (0)
  • ДУШ (0)

-препратки

-приложения

  • Аз съм фотограф Plugin за публикуване на снимки в дневника на потребителя. Минимални системни изисквания: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 с активиран JavaScript. Може би ще свърши работа
  • КартичкиРегенериран каталог на пощенски картички за всички поводи
  • Създаване на аватарска услуга за създаване на аватар онлайн. Тя ви позволява да изрежете лицето си от голяма снимка и да направите аватар от него :) Възможно е веднага да поставите аватара като основен.

-новини

-музика

-Tags

-цитати

Шевни трикове: 50 ценни съвета В шиенето има такива тънкости и мъдрост.

Lean shortbread cookies 200 g брашно 70 g нишесте 1 ч. Л. лъжица бакпулвер 100 g.

Много е лесно да се почисти фурната, това не ми хареса, докато не намерих един страхотен начин. Споделям.

Коледна закуска "Гъби поляна" Коледна закуска "Гъби поляна" Каш.

Новогодишният коктейл САЛАТА е това, което е необходимо на почивната маса! Коледните салати са нео.