Грешка 1000 Ray ID: 4828a03056149c23 • 2018-12-01 21:25:20 UTC

Диета таблица 7 - е храна, която се предписва за заболявания на отделителната система. Диетата с диета номер 7 е избрана по такъв начин, че да облекчи товара от бъбреците. Затова се предписва при бъбречни заболявания: хроничен и остър нефрит.

При хроничен нефрит е необходимо да се придържаме към таблица 7, ако няма обостряния. Ако нефритът е с остър характер, тогава на пациента първо се предписва терапевтично меню 7а и 7Ь. Преходът към меню 7 се извършва, когато няма остри прояви на възпаление и болестта навлиза в затихването.

Ефективността на таблица 7 за нефрит е, че такова меню премахва допълнителното натоварване от бъбреците. Улесняването на работата на бъбреците позволява на отделителната система да работи по-ефективно, освобождавайки тялото от вредните вещества от неговата жизнена дейност. Използвайки само здравословна храна и контролирайки питейния режим, можете значително да намалите подпухналостта. По този начин, само диета с правилата на това, което е възможно и какво не е, може да помогне да се отървете от болестта.

Характеристики на таблицата 7

За да намалите тежестта върху бъбреците, трябва да промените диетата си и да се придържате към определена диета. За да направите това, ограничете протеиновите храни до 60-70 грама протеин на ден (това означава, че пациентът може да изяде 150 грама месо или риба). Мазнините и въглехидратите се консумират във физиологично необходимо количество - съответно 80 грама и 400 грама. Калорийна диета - 2500 калории.

Важно е да се каже за режима на пиене: трябва да пиете до 1 литър течност на ден. Взема се предвид цялата течност, а именно супи, напитки и вода. Количеството вода е много важно при нефрите, защото дава допълнителен товар на системата на екскреция на тялото.

Количеството сол е ограничено: можете да използвате не повече от 6 грама сол. За да се контролира количеството на солта, е необходимо да се солят ястието вече в готовата форма върху чинията. Необходимо е всеки ден да се разпределя разрешената скорост, така че пациентът да има възможност да регулира процеса на добавяне на сол към храната.

Какво е ограничено в тази диета? Както при всички терапевтични диети, алкохолни и газирани напитки, пикантни, прекалени, солени, пушени храни са забранени. Храната трябва да бъде възможно най-проста и здравословна.

Диета 7 таблица - какво може това не може (таблица)

За да се състави правилно меню от терапевтично хранене, трябва да се ръководите от маса, от която ще научите какво е възможно и какво не е пациент с нефрит. Храната трябва да бъде не само полезна, но и разнообразна, да съдържа необходимите хранителни вещества.

Диета таблица 7: меню за седмицата

Разглеждайки таблицата, можем да заключим, че има доста разрешени продукти. За да се гарантира, че терапевтичната храна е разнообразна и полезна, направете меню за известно време, от 3 до 7 дни. Когато виждате списъци с храни пред себе си, наистина можете да оцените полезността и разнообразието на вашата диета.

За да направите масата 7 балансирана и полезна, използвайте няколко стандартни ястия, които ще се повтарят всеки ден, но с други съставки. Например, ако е супа, тогава се редуват ориз, елда и ечемик. Ако към това добавите още няколко вида крем-супа, приготвена от различни зеленчуци, тогава това ще бъде обедното меню за цялата седмица.

При съставянето на менюто не забравяйте за ограниченията на протеиновите храни. Веднъж на ден, позволено месо или риба в размер на 100-150 грама. Що се отнася до изварата, а след това я използвайте, за да направите гювечи, мързеливи кнедли или мус. Също така ограничете яйцата.

Ако има бъбречни заболявания, таблица 7 има много строги препоръки по отношение на месните продукти. Не забравяйте, че един ден не можете да ядете всички заедно: месото, сиренето и яйцата. Ако менюто е месо или риба, по-добре е да се изключат яйцата и да се ограничи изварата. Колкото по-малко месни ястия - толкова повече извара. За яйцата си: не повече от 2 яйца на ден. Но жълтъците могат да се използват за готвене дори и на месни дни.

Готвенето на месо се състои главно от варене във вода, на пара и след това може да се пече във фурната. Характерно е, че можете да се изпържи парче месо или риба след готвене, но не можете да се изпържи и пече първоначално сурови. В този случай в съда има някои вещества, които са много трудни за отстраняване на бъбреците от тялото. По същата причина месните и рибните бульони са напълно изключени от диетата.

Примерно меню за таблица 7 на ден

  • Закуска: овесена каша с плодове и банан, чай.
  • Обяд: палачинки без сол и конфитюр.
  • Обяд: супа от тиквички, рибно филе на скара (150 грама), ориз със зеленчуци, плодов сок.
  • Снек: кашкавал от зърнено-сирене (с малко количество извара), компот от сушени плодове.
  • Вечеря: зеленчукова салата, риаженка.

Рецепти на ястия

Тъй като таблицата с терапевтичната диета № 7 съдържа много разрешени продукти в храната, тя дава възможност да се приготвят много нови ястия всеки ден. Всички видове супи от всички възможни зърнени храни, гювечи, зеленчукови пюрета, плодове и почти всички десерти с изключение на шоколад. Единственото нещо, за което трябва да внимавате, е липсата на сол в процеса на готвене.

За да се приготви това здравословно и просто ястие за терапевтична диета, са необходими следните съставки:

  • картофи (300 грама);
  • тиква (400 грама);
  • бяло зеле (400 грама);
  • моркови (1 бр.);
  • Български пипер (2 броя);
  • слънчогледово масло.

Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете картофите и тиквичките на кубчета. Настържете морковите на средна решетка. В тенджера с дебело дъно се налива 2 супени лъжици слънчогледово масло и се изсипва морковите. Разбъркайте го. След 2 минути, добавете картофите и тиквичките към тигана. Добавете вода, за да покриете зеленчуците. Нарежете зелето и българския пипер на ивици. Добавете към тенджерата. Задушете зеленчуците за 20-30 минути. Уверете се, че водата не е напълно изгоряла. В края на готвенето, добавете черен пипер, копър. За да контролирате количеството сол в таблицата, хранете се с храната, подправете я на порции преди сервиране.

За ефективна терапевтична диета, таблица 7 трябва да ограничи пържените храни, но палачинките могат да се приготвят на всеки няколко дни. Уверете се, че те не са прекалено хрупкави. За да направите това, използвайте малък огън и завъртете палачинката навреме.

За теста ви е необходим:

  • брашно (един и половина чаши);
  • мляко (стъкло);
  • 2 жълтъка;
  • захар (2 супени лъжици);
  • слънчогледово масло;
  • ванилова захар.

Тестото се приготвя чрез смесване на брашно, захар и ванилова захар, след което се добавят 2 жълтъка, мляко. С помощта на блендер или бъркалка смесете кюпчето, така че да няма бучки. Ако е твърде дебел, добавете вода. Тестото трябва да има консистенция на тънка сметана. Накрая се наливат 4 супени лъжици слънчогледово масло. Фрай палачинките на слаб огън.

Сервирайте палачинките с конфитюр. Таблица 7 трябва да бъде разнообразна: можете да ядете палачинки със заквасена сметана, различни сортове сладко, пресни плодове и плодове. Например, използвайте такива палачинки като пита хляб, в който можете да увийте бананова и ягодова плодова салата.

Седмични менюта за бъбречно заболяване на диета 7

Диета 7 (маса за лечение от Pevzner) се предписва за бъбречни заболявания като остър и хроничен нефрит, гломерулонефрит, пиелонефрит, с нефропатия и склонност към оток. Диетата има положителен ефект върху бъбреците - възпалението намалява по-бързо, подува, подобрява обменните процеси в организма. Диетичното меню се съставя за една седмица и се повтаря седмично. Въз основа на общи правила е възможно да се правят промени.

Принципи на диета номер 7

В основата на таблица 7 за хранене на бъбреците са следните правила:

  • Остро ограничение на солта.
  • Намаляването на дневния хранителен прием на протеинови храни.
  • Умерено потребление на храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Предпочита се използването на животински мазнини (около 70%).
  • Дневният обем на консумираната течност трябва да бъде около 1 литър. Това ще намали тежестта върху бъбреците.
  • Храна на малки порции, 4-5 пъти на ден.
  • Рибните, птичите и месните ястия трябва да бъдат сварени първо, след това да се запържва и да се къкри.
  • Повишеният прием на витамини спомага за подобряване на метаболитните процеси в бъбреците.
  • Енергийната стойност на дневната диета трябва да бъде около 3 хиляди ккал.
  • Диета е дълга. Таблицата за лечение се предписва за целия период на бъбречно заболяване и няколко седмици след възстановяването.

Списък на разрешените продукти

Диета номер 7 е доста разнообразна в разрешените храни. Диетата може да включва следните съставки и ястия:

  • Лениви видове птици, месо и риба. Първоначално диетата им е ограничена, поради токсичния ефект на продуктите от разграждането на протеините върху бъбреците.
  • Хляб - на масата може да бъде всякакъв вид, но без съдържание на сол.
  • Зеленчукови супи с добавка на тестени изделия или всякакви зърнени храни. Можете да пълните със зелени.
  • То е ограничено до употребата на мляко и млечни продукти (извара, кефир, сметана, кисело мляко).
  • Яйца - сервирани на масата сварени твърдо сварени или под формата на омлети, не повече от 2 бр на ден.
  • Картофи и моркови, цвекло, краставици и домати, тикви и тиквички, зелена салата, карфиол, зеленчуци - копър с магданоз.
  • Макаронени изделия - рога, спагети, фиде - са ограничени.
  • Диета ви позволява да използвате всички мазнини, с изключение на огнеупорни.
  • Слабо кафе, черен чай, плодови сокове, както и ягодоплодни или зеленчукови компоти, бульон от шипка.
  • Пресни или печени плодове, всякакви плодове. Използването на дини е ограничено.

Забранени продукти за бъбречно заболяване

Много храни имат отрицателен ефект върху бъбречната функция. Съставът на таблицата за хранене не трябва да включва следните съставки:

  • Супи, варени на месо, риба или гъбен бульон, от бобови растения.
  • Задушени и пържени версии на месо, рибни ястия, ястия от домашни птици без предварително варене.
  • Странични ястия от боб, фасул, грах.
  • Всяко консервирано месо и зеленчуци.
  • Солена и пушена риба, хайвер.
  • Пушени продукти, колбаси, салати, колбаси.
  • Всеки вид сирене е напълно изключен.
  • Не можете да подадете на масата чесън, репички, осолени, кисели зеленчуци, лук.
  • Забранени гъби.
  • Сода, минерална вода с високо съдържание на натрий, силно кафе и какао.
  • Алкохолът е забранен по време на диетата. То има отрицателно въздействие не само върху бъбреците, но и върху тялото като цяло.

Диета за всеки ден

Седмично меню за бъбречно заболяване трябва да се направи, като се вземат предвид препоръките на лекуващия лекар. Осъществяването на диета е лесно за себе си, само трябва да се придържате към принципите. По-долу е даден пример за менюто за седмицата на диета 7.

понеделник

  • Закуска: яйчен омлет, парче ръжен или пшеничен хляб с масло, слаб черен чай.
  • Обяд: постни бульон с добавка на ечемик, картофени пържоли, чаша мляко.
  • Обяд: извара с плодове, 200 мл кефир.
  • Вечеря: варено пиле, зеленчукова салата, сок или компот от ябълка.

вторник

  • Закуска: мляко без каша от елда, варено твърдо сварено яйце, чай.
  • Обяд: оризова супа със зеленчуци, картофена запеканка с пилешко месо, ягодоплодно желе.
  • Обяд: печена тиква със заквасена сметана, отвара от шипка.
  • Вечеря: варени калмари със сметанов сос, салата от моркови, ябълков сок.

сряда

  • Закуска: супа от мляко с юфка, яйце, кисело мляко.
  • Обяд: кремав бульон с тиква, пилешки пилаф, слаб чай.
  • Обяд: готвене от моркови и извара, сок от ябълки.
  • Вечеря: пюре от моркови и карфиол, телешко гулаш, бифидок.

четвъртък

  • Закуска: каша с непролетно мляко, безквасен хляб с конфитюр и масло, черен чай.
  • Обяд: супа от елда с яйце, ориз и пиле, на пара, сок от нар.
  • Обяд: диня.
  • Вечеря: зеленчуци, варени с чиста риба на пара, чай.

петък

  • Закуска: пшеница с масло, палачинки без сол, слабо кафе.
  • Обяд: гъста супа от картофи с пуйка, зеленчукова яхния, слаб черен чай.
  • Обяд: чийзкейк със заквасена сметана, желе.
  • Вечеря: пилешки пилаф, винегрет, сок от червена боровинка.

събота

  • Закуска: палачинки с конфитюр, едно яйце, слабо кафе.
  • Обяд: супа от фиде, печен карфиол с говеждо месо, чай.
  • Обяд: ябълка, кефир.
  • Вечеря: задушено свинско месо и зеленчуци, салата от краставици и домати, сок от круши.

неделя

  • Закуска: царевична каша без тикве, постно хляб с масло, мляко.
  • Обяд: супа от фиде, леко печена пуйка със зеленчуци, слаб чай.
  • Закуска: плодово желе.
  • Вечеря: варена риба с печени картофи, салата от цвекло, компот.

Трябва да се помни, че диетата за бъбречно заболяване се предписва строго индивидуално от лекуващия лекар. Храненето на диетата не е „панацея“ за бъбречни заболявания, а само допринася за бързо възстановяване на фона на основната комплексна терапия.

Колкото по-разнообразно е менюто с диета 7, толкова по-лесно е да се яде пациентът, като се спазват принципите на масата за лечение. Лица, страдащи от хронично бъбречно заболяване, се препоръчва да се спазва диета за цял живот. Спазването на правилата за хранене ще осигури нормалното функциониране на отделителната система и ще помогне да се избегнат рецидивите.

Медицинска диета номер 7

Усъвършенствано обучение:

  1. Гастроентерология с ендоскопия.
  2. Самохипнозата на Ериксон.

Специална диета за лечение на бъбречни заболявания е създадена от руския гастроентеролог Мануел Певзнер. Диетичната терапия, създадена от учения, е изградена върху специализирани таблици, които се използват при храненето на пациенти с различни заболявания. Терапевтичната диета за бъбречни заболявания е представена в таблица 7 и има няколко варианта. В зависимост от състоянието на пациента, те предписват този или онзи вариант на менюто.

С помощта на правилно подбрани продукти и тяхното приготвяне, е възможно значително да се облекчи здравето на пациента и напълно да се отърве от болестта. Помислете как да направите това.

Правила за медицинска диета

Диета номер 7 се използва за такива заболявания: в фазата на възстановяване след остър гломерулонефрит или обостряне на хронично, с пиелонефрит. В същото време таблица № 7 не е подходяща за пациенти с бъбречна недостатъчност. В острата фаза на гломерулонефрит, диета № 7 също не е показана. Обаче, в повечето случаи остър нефрит става хроничен и след това трябва да се предпише диета №7. Но, на първо място, с гломерулонефрит, таблица номер 7 се назначава след един месец от началото на заболяването, когато възпалителният процес намалява.

В началото на терапията на пациента се показват няколко дни на гладно, в които само вода се допуска да се пие (300 мл / ден). След това се прилага таблица 7а, след това 7b, 7c или други дажби на Pevzner (в зависимост от състоянието на пациента).

Такава диета подобрява бъбречната функция, като им помага да премахват натрупаните токсини в резултат на нарушаване на процесите на образуване и отделяне на урина. В резултат на тези мерки се намалява подуване, възстановява се кръвообращението и се подобрява екскреторната функция на бъбреците.

Диетата силно ограничава количеството сол и вода, което осигурява максимален мир за бъбреците. Пациент на седма диета трябва да пие не повече от един литър вода на ден. Допустимото количество сол трябва да се определи от лекаря въз основа на тестове. В допълнение, мазнините и протеините са ограничени, за да се предотврати натрупването на азотни "шлаки", които се образуват в резултат на усвояването на протеини, мастни храни.

Изключени продукти със съдържание на екстракти. Тези вещества стимулират храносмилателните органи и бъбреците, провокират натрупването на пикочна киселина в кръвта. Повечето от тези компоненти се срещат в гъби и месо: домашни птици, месо, риба. Когато работата на бъбреците не е нарушена, продуктите от разпад на протеини и мазнини лесно се отстраняват от тялото, но при възникване на заболяване (нефрит, уролитиаза, бъбречна недостатъчност и др.) Се натрупват в кръвта. Това води до оток, интоксикация, която нарушава функционирането на вътрешните органи, особено на мозъка.

Диета 7 не изключва напълно месо и риба, можете да ги ядете, но само след задълбочена топлинна обработка. Първо, те трябва да ври, а след това се готви по друг начин: ври, къкри, пекат. Около половината от екстрактите отиват в бульон, не могат да се ядат, само леки „втори“ бульони и зеленчукови отвари са допустими. Риба и месо след готвене могат да се използват за диетичното меню - до 150 г на ден.

Освен това, оксаловата киселина е забранена. Той също предизвиква усложнения и може да предизвика обостряния. Съдържа се предимно в зелени продукти, шоколад, спанак, ревен, малина, цариградско грозде и др.

Хранене на диета трябва да бъде частично, най-малко четири пъти на ден. Не се изисква допълнителна механична обработка на храната (кълцане). Можете да готвите по какъвто и да е начин (препоръчително е да използвате печено умерено). Температурата на сервиращите ястия не е зададена: можете да пиете студени напитки, горещи супи и второ.

За да се запознаете най-накрая с диетата, разгледайте списъците с продукти, менюта за седмицата и рецепти за терапевтична диета за нефрит.

Диетична диета

За да се осигури на пациента добро хранене, без да се нарушава възстановяването, менюто включва:

  • млечни продукти, извара, сметана, мляко, сметана (всички с ниско съдържание на мазнини);
  • хляб от брашно или жито, без сол;
  • зеле, краставици, моркови, картофи, марули, други зеленчуци, различни от тези, които са забранени;
  • различни зърнени храни и тестени изделия от всякакъв вид;
  • всички яйца: до 2 протеини на ден и половината от жълтъка;
  • постни риби: щука, навага, костур, щука, мерлуза, шаран и други;
  • постно филе: заек, пилешко, телешко, пуешко, говеждо;
  • плодове и сушени плодове;
  • мед, конфитюр, конфитюр, мармалад, захар, желе, подсладени таблетки;
  • канела, ванилия, лимонена киселина, рафинирано масло, оцет;
  • слаби чайове и кафе, сокове, отвари от плодове и билки.

За диетичното меню, не забравяйте да влезете в първия курс веднъж на ден. Супите трябва да бъдат на зеленчуци, без мазнина бульон, с добавка на зърнени храни или фиде. Не се използва сол. Полезно е да се използват сушени кайсии, ябълки, стафиди, касис. Сред допустимите компоненти е всичко необходимо за пълно и разнообразно меню.

Забранено е да се използва за ястия:

  • брашно със сол, включително обикновен хляб;
  • гъбни бульони, рибена супа, богати бульони върху месо;
  • какао и шоколад;
  • силен чай, алкохол, сода;
  • маринати, пушени меса и кисели краставички;
  • колбаси, консервирани храни, осолени риби;
  • всички сирена и прекалено мазни млечни продукти;
  • пикантни и солени подправки;
  • киселец, спанак, ревен, фасул;
  • гъби, репички, чесън, репички;
  • лук (може да бъде само в завършен вид);
  • мазнини: риба, телешко, овнешко, свинско.

Постепенно, под наблюдението на лекар, на пациента ще бъде добавен един забранен продукт един по един, за да го върне към нормална диета. Нарушаването на правилата на диетата може значително да забави процеса на оздравяване. Важно е стриктно да се спазват всички изисквания, за да не се влошават патологичните процеси.

Меню за седма таблица

Менюто може да варира в зависимост от свързаните заболявания и естеството на заболяването. Съпътстващите заболявания могат да наложат допълнителни ограничения в списъка на продуктите (при диабет, бременност и др.). Ето защо е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако има допълнителни изключения.

Обмислете примерно меню за възстановителния период за гломерулонефрит (без обостряне).

Ден 1

Закуска: зрели печени ябълки с канела и мед, чай с лимон.

Снек: сушени кайсии с извара.

Обяд: супа без месо с прясно зеле, заквасена сметана, ориз с варено месо.

Вечеря: кафяви тиквички с моркови, варен ориз, плодов компот.

Ден 2

Закуска: картофени палачинки със заквасена сметана, слаб зелен чай.

Снек: зрели кайсии или ябълки.

Обяд: супа от юфка със зеленчуци, каша от елда, салата от пресни зеленчуци.

Вечеря: задушено зеле, отделно парче печено пиле.

Ден 3

Закуска: овесена каша с мляко и мед, слаб чай.

Закуска: салата от зеле, краставици и моркови.

Обяд: окрошка на кефир (без репички и колбаси), ечемична каша с масло.

Вечеря: розови зеле, заквасена сметана, хляб без сол.

Ден 4

Закуска: протеинов омлет, салата от настъргани моркови и сушени кайсии със заквасена сметана, кафе от цикория.

Обяд: млечна супа с елда, месо с панирано карфиол.

Вечеря: печено без месо, прясно изцеден сок от моркови и ябълки.

Ден 5

Закуска: палачинки (без сол), конфитюр, цикория с мляко.

Закуска: плодова салата.

Обяд: супа от цвекло, картофено пюре, зеле и салата от моркови.

Вечеря: шаран, печен във фурната със зеленчуци (рибата се вари предварително).

Ден 6

Закуска: зърнени култури с грис, чай с лимон.

Снек: извара със сушени кайсии.

Обяд: супа от доматено пюре, патешко месо.

Вечеря: говеждо задушено с картофи.

Ден 7

Закуска: меко сварени яйца, краставица и доматена салата, чай с мляко.

Снек: пресен сок от зеленчуци или плодове, стафиди.

Обяд: диетичен борш, заквасена сметана, хляб без сол.

Вечеря: пълнен пипер, компот от пресни плодове.

Най-трудно се намира в магазините хляб без употребата на сол. В повечето случаи изобщо няма състав на продукта. Не се препоръчва на пациентите да ядат такъв хляб, тъй като в състава може да има други забранени съставки. Диетичният хляб може да се приготви у дома, във фурната или хлебопекаря.

Хляб без сол: леко загрят 250 мл суроватка и се налива 2 супени лъжици суха мая. Пресейте 400 г брашно (пшеница или трици) и налейте 1 супена лъжица масло. Замесете тестото и оставете за 40 минути. Издигането на тестото се меси и отново му се дава да се издигне. Последният път, когато се меси и поставя във форма, изчакайте отново, докато се издигне. Това тесто се поставя в пещта или хляба за 50-60 минути.

В мрежата можете да намерите рецепти за такъв хляб по ваш вкус. Като цяло, сол може да бъде заменена с лимонена киселина във всяка хлябна рецепта. По-добре е да използвате сладкиши без мая.

Безквасни пити: в чаша вода се разбърква една чаена лъжичка лимонена киселина. Отделно, пресява се 2,5 чаши брашно и се излива внимателно във водата. По избор (с толеранс) можете да добавите сладки пиперки или домати. Разбъркайте тестото за половин час. След това се оформят торти и се запържват в тиган.

Таблица № 7а

Диета 7а, предписана след "гладни" дни в периода на обостряне, на третия или четвъртия ден. Преди диетата пациентът пие само вода в ограничени количества. Нанесете тази таблица за лечение на тежък остър и хроничен нефрит. Задачата на терапевтичната диета е да премахне бъбреците, да отстрани вредните вещества, да се отърве от оток.

Пациентът се предписва предимно вегетарианска храна, изключва тези видове зеленчуци, билки и плодове, които са противопоказани за маса № 7. Солта е напълно изключена, силно ограничена до протеини. Важно е да се следи количеството консумирана течност и да се отделя, тъй като от тези измервания лекарят ще определи режима на пиене. Това е около 400 мл вода, преброени са чайове, сокове, супи.

Месото и рибата са разрешени не повече от 70 g на ден, сварени и допълнително обработени. Разрешени са само нискомаслени сортове (телешко, пилешки гърди, пуйка, заек). Кисело мляко и млечни продукти се допускат за консумация в размер на 70 г, но само на този ден се изключва всеки друг протеинов продукт (месо, птици или риба). Също така се допуска само половин яйце на ден, по-добре е да се вземат само протеини.

От зърнените култури се допуска ориз (ограничен) и саго. Фасулът и мазните бульони са строго забранени. От напитки можете да пиете натурални сокове, слаби чайове и отвари.

Приблизително дневно меню за таблицата 7а

На сутринта: морков zrazy, зрели настъргана ябълка, чаша чай.

Снек: Бери желе, сушени кайсии.

На обяд: зеленчуков бульон, малко заквасена сметана, без сол.

Закуска: желе от касис.

Вечерта: задушено зеле с доматено пюре, картофени палачинки.

За нощта: пиене на дива роза.

Поради сериозното състояние на пациента е много важно да се спазват всички правила на диетата. Използването на забранени съставки, голямо количество вода и сол може отново да доведе до обостряне.

След подобряване на благосъстоянието на пациента се прехвърля на друга диета: No. 7, No. 7b и др.

Таблица № 7b

Тази опция се използва, ако нефритът тече в лека форма или след таблица 7а. Целта на диетата е една и съща: да се осигури спокойствието на бъбреците, да се намали подуването, да се подобри бъбречната екскреторна функция.

Таблица 7b се различава от предишната диета само с количеството на допустимия протеин. Можете да ядете 125 грама филе или месо на ден, или можете да замените месните ястия с млечни продукти в същия обем. Също така е позволено да се яде едно яйце или две катерици без жълтъци. Консумираната течност може да бъде увеличена до 1 l на ден, но трябва да следите количеството течност, което сте консумирали, и количеството на отделената течност (приблизително трябва да съвпадат). В случай на дисбаланс „разпределен в пияно състояние“ се консултирайте с лекар.

Останалата част от правилата за хранене и списъкът на продуктите са същите като номер 7. Има нужда от постепенно, 4-6 пъти, само разрешени продукти без използването на сол.

Таблица № 7В

След цикъла на седмата диета пациентът често губи по-голямата част от протеина в урината. Като се има предвид, че диетата сериозно ограничава този компонент, тялото усеща липсата му - нефропатия. Таблица № 7b може да се използва при комплексно лечение при бременни жени с развитие на късна гестоза и поява на нефропатия (откриване на протеин в урината). Диета 7с се предписва за попълване на липсващите хранителни компоненти. В резултат на това лечение пациентът (или бременната) подобрява метаболизма на протеините, отокът изчезва и функцията на бъбреците се нормализира.

Разширяването на диетата на таблица 7б ще настъпи поради увеличаване на протеина. Основата на храненето е растителна храна (с изключение на забранените видове), без използването на сол, 125 г млечни или месни продукти на ден. Течностите, като се вземат предвид първите ястия и напитки, трябва да бъдат около 800 мл. Приемът на захар е ограничен (50 g на ден).

Правилата на диетата остават непроменени: частично хранене, по-малко течност, минимум сол, отхвърляне на алкохола. Няколко пъти седмично можете да пиете слаб натурално кафе с мляко. Менюто включва макаронени изделия и зърнени храни (както в № 7), морски дарове. За бременни жени, диетата може да варира леко в зависимост от състоянието на пациента и плода.

Когато се подобри общото здравословно състояние и се възстановят нормалните лабораторни и инструментални анализи на пациента, предписва се диета № 7 или друго правилно хранене.

Таблица номер 7g

Диета номер 7g е специализирана терапевтична храна за пациенти с бъбречна недостатъчност, които са на хемодиализна машина („изкуствен бъбрек”). Задачата на клиничното хранене е да осигури на пациента пълна дажба (2500 kcal или повече), като се вземе предвид бъбречната недостатъчност.

Химичният състав на храната е напълно балансиран, има въглехидрати, протеини (60 г) и мазнини. Последните трябва да бъдат 70% животни. Ограничено до продукти с етерични масла, екстракти, калий: череша, касис, банани, зърнени храни. Не се използва сол. Ако в продължение на дълъг период от време не се наблюдават отоци и скокове на кръвното налягане, на пациента се разрешава до 3 g сол.

Съществени компоненти и аминокиселини трябва да идват от месо, риба (125 г на ден) и растителни храни. Млечните продукти са ограничени. Комбинирането на мляко с месо и риба в един ден не се препоръчва.

Обемът на първото блюдо не трябва да надвишава 250 ml. Изключете богатите бульони. Понякога можете да готвите супи от мляко, първото с зърнени храни може да се консумира до 3 пъти седмично. Основно се приготвят зеленчукови бульони, борш и супи. Допускат се до 3 яйца на ден (за предпочитане само мек кипене).

Изцяло изключваме: какао, консервирани храни, кисели краставички и пушени меса, шоколад, сладкиши със сметана, пикантни и мазни, сирена и бобови растения.

Целият цикъл на седмата диета на Певзнер не се препоръчва да се използва често от здрави хора. Тъй като такава диета не се счита за пълна, тя е недостатъчна по отношение на протеини, тя може да доведе до нарушена активност на целия организъм при практически здрави хора (хормонални нарушения, намален имунитет, промени в черния дроб, нарушена абсорбция на витамини и минерали и др.). Профилактиката на нефрит се разрешава периодично в етап на ремисия с помощта на таблица 7, но курсът не трябва да трае повече от 2 седмици.

Всяка версия на седмата диета изисква грижа и отговорност от страна на пациента. Ако има някакво съмнение относно даден продукт (дали е възможно или не), най-добре е да попитате лекаря. Продукти и продукти без посочения състав на етикета не се препоръчва. Също така е по-добре да се откажете от екзотичните зеленчуци, билки и плодове.

С често повишаване на температурата и налягането, мътност на урината, загуба на апетит, изпотяване, трябва да се свържете с вашия уролог или нефролог.

Диетична маса № 7а

Съдържание на статията:

Таблица № 7а се предписва на пациенти, страдащи от тежка бъбречна недостатъчност на фона на хроничен гломерулонефрит, както и при острата форма на заболяването в тежката му фаза и в стадия на умерена тежест.

Целта на диетата е да се създаде леко натоварване на бъбреците, намаляване на постоянното повишено кръвно налягане, намаляване на подуването на тъканите и нормализиране на шлаковия процес.

Хранителен режим # 7А

Храненето по техниката на Певснер, което е предписано за изразена бъбречна недостатъчност, е един от вариантите на седмата диета и се нарича таблица № 7а. Диетата се състои главно от растителни храни с абсолютно изключение на сол и сериозно ограничаване на протеиновите храни.

Съставки, съдържащи оксалова киселина, основни вещества и екстрактивни добавки, също са изцяло извлечени от диетата.

Количеството въглехидрати и мазнини трябва да бъде малко по-ниско от обичайното, хлябът е разрешен само за хляб, приготвен от тесто без сол.

Всички храни се варят или пекат без добавяне на сол!

В редки случаи е разрешено леко печене.

Броят на храненията трябва да бъде от 5 до 7 на ден.

При диета 7а трябва да се спазва следният химически и енергиен баланс:

  • Общото калорично съдържание трябва да бъде в рамките на 2100-2200 ккал.
  • Течностите трябва да се пият на ден поне 2 литра, а дневният му обем от около 400 ml трябва да бъде по-голям от урината, разпределена за предишния ден.
  • Съдържанието на въглехидрати в храната не трябва да надвишава 350 грама.
  • Мазнините трябва да бъдат около 75-85 грама.
  • Протеинът позволява приблизително 20-25 грама.

В този случай, общото количество въглехидрати включва около 80 грама захар.

Приблизително 15% от консумираните мазнини са зеленчуци, а 60-70% от протеините са животни.

Не използвайте:

  • Обичайните брашно продукти, включително хляб.
  • Мариновани, осолени, пушени храни.
  • Гъби, бобови растения, зърнени храни, техните отвари или сосове от тях.
  • Репички и киселец.
  • Риба и месни полуфабрикати, бульони, бульони.
  • Продукти от сирене.
  • Карфиол и чесън.
  • Спанак, хрян, горчица.
  • Какао и шоколад.
  • Естествено кафе.
  • Всеки сладолед.
  • Всички неразрешени мазнини.
  • Всички видове пипер.
  • Натриеви соли.

Разрешените продукти включват:

  • Зеленчуци, включително картофи, плодове, саго и супи на базата на тях.
  • Лук, предварително приготвен.
  • Магданоз и копър.
  • Продукти на извара.
  • Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Безмаслено варено месо и риба.
  • Яйца - не повече от 2-3 парчета за седем дни.
  • Ориз (ограничен).
  • Няколко състава без протеини.
  • Бери целули, компоти, мусове, желета, конфитюри.
  • Захар, мед, канела, ванилин.
  • Бонбони без шоколад.
  • Лимон и лимонена киселина.
  • Шипка под формата на зрънце отвара.
  • Чаят не е силен.
  • Масло и растителни масла без сол.
  • Ghee.

От месото най-подходящо е телешкото и пилешко месо. Можете също да приготвите ястия от постно свинско месо, говеждо месо, заек, пуйка.

Стафиди, сушени кайсии и сушени кайсии са много полезни, защото те са наситени с калиеви соли.

Как да си направим диетично меню номер 7а за една седмица?

Pevznerovskaya диета 7a се предписва на пациентите като курс на клинично хранене след няколко дни предварително натоварване.

Менюто се състои от 6 хранения на ден.

Много е полезно всеки ден следобед да се пие чаша или половина подсладени с мед или захар от трици.

Пресни плодове или плодови сокове се препоръчват ежедневно за обяд и преди лягане!

Като се вземат предвид приемливите продукти за консумация, за закуска, обяд и вечеря се предлага следната седмична дажба:

понеделник

  • Закуска. Порция извара със заквасена сметана, 50 гр. T сушени кайсии или стафиди, чай с лимон.
  • Обяд. Вегетариански борш, картофен калъф със зеленчуци и салата, ягодов желе.
  • Вечеря. Плодов пилаф с саго грозде, салата, подправена с растително масло, чаена напитка.

вторник

  • За закуска - морковни патешки със заквасена сметана и сини сливи, меко сварено яйце, чай с бонбони.
  • За обяд - супа с ориз в зеленчуков бульон, варени картофи с парче варено телешко месо, компот от сушени плодове.
  • За вечеря - варена риба с пресни билки, зеленчукова салата и картофено пюре, лимонов чай.

сряда

  • За закуска ще приготвим ябълки, печени с мед, елда каша, сладък чай.
  • За обяд - зеленчукова супа с добавка на белтъцина фиде, варено пиле с зеленчуково соте като гарнитура, млечен кисел.
  • За вечеря - готвене от моркови и цвекло, порция картофено задушено с лук, чай с конфитюр.

четвъртък

  • Като закуска можете да ядете 100 грама извара с добавка на стафиди и заквасена сметана. Измийте го с вкусен лимонов чай.
  • Ястието може да се състои от зеленчукова цвекло, салата от краставици и зеленчуци, варени картофи и компот от ябълки.
  • По време на вечеря се препоръчва да се пият по 1,5 чаши бульон от шипка, да се ядат каши от саго за млечни продукти с плодове и мус.

петък

  • На този ден, за първата закуска, сварете варено яйце и сипете картофите. За тях, добавете към вкус на конфитюр или заквасена сметана. Като напитка - сладък чай с резен лимон.
  • Обядът е направен от плодова супа, която може да се напълни със саго, зеленчукова салата, печена пуйка в сладко-кисел сос и червена боровинка.
  • На този ден вечеряме с готвене от моркови с сини сливи и бери желе с чай.

събота

  • Ние правим първото ястие от ясен омлет за яйца, приготвено в растително масло, котлети за цвекло и подсладен чай с лимон.
  • Обядът може да бъде разнообразен с вегетарианска супа, запечен заек в доматен сос с меки картофено пюре и компот.
  • Вечеря - плодов пудинг, порция от мляко саго овесена каша, отвара от плодове от шипка с мед.

неделя

  • В неделя, за първата закуска, трябва да направите плодова салата и да си приготвите парче месо, а като десерт да сервирате не шоколадови сладкиши.
  • Обядната храна може да се състои от зеленчуков борш, картофи за печене в сметана със сметана с красиво нарязани и апетитни пресни краставици и домати, положени на плоча, както и млечен кисел.
  • Вечеря се препоръчва лесно - елда с мляко и масло, сушени кайсии с сини сливи и чай.

Не трябва да включвате извара заедно с месо и риба в храната на един ден, тъй като всички тези продукти са богати на протеини!

Но плодовете и зеленчуците се препоръчват да се ядат всеки ден в умерени количества.

Отзиви диетолози на диета номер 7a от Pevzner

Лекарите уверено предписват тази диета таблица доста тежки пациенти с бъбреците, защото тя се е доказала за дълго време като ефективна терапевтична храна.

Ако остър гломерулонефрит е достигнал до пациент със средна тежест, терапевтичната диета се препоръчва да се прилага от първите дни на заболяването. В тежката фаза на заболяването, преди да отиде на диета номер 7а, пациентът трябва да прекара няколко дни разтоварване на храна.

Пациенти с хронична форма на заболяване диета се показва с усложнение под формата на изразена бъбречна недостатъчност.

Според наблюденията на лекарите, след курса на такава терапевтична хранителна терапия, пациентите се възстановяват своевременно за елиминиране на токсини от урина и метаболитни продукти, отокът се намалява значително, кръвното налягане се нормализира.

Ако пациентът развие уремия по време на диетичния курс, количеството протеин в диетата се намалява до 15-20 грама на ден. В същото време, на първо място, растителните протеини са ограничени, тъй като тяхната енергийна и хранителна стойност е по-ниска от тази на животинските протеини. Наред с това, растителният протеин е източник на замърсяване на тялото с вредни вещества, които се отделят слабо от бъбреците.

Също така, с уремия трябва да увеличите дневния си прием на захар или глюкоза до 150 грама на ден.

Поради това, според експерти, на фона на продължаващата медикаментозна терапия, болестта напуска тежката фаза и благосъстоянието на пациента се подобрява значително.

Диета 7 таблица: меню за седмицата, което е възможно и невъзможно (таблица)

Разработена през миналия век от известния диетолог М. И. Певзнер, терапевтичната диета Таблица № 7 се препоръчва за употреба при пациенти с бъбречни проблеми. Основната таблица 7 е назначена от нефролози за хронични патологии на бъбреците (без признаци на бъбречна недостатъчност).

В случаите на остър нефрит или обостряне на патологията се използва допълнителна дажба 7а, а 7Ь се използва за намаляване на възпалителните събития в отделителните органи. Също така, медицинското меню ви позволява да облекчите състоянието на пациенти с плачеща екзема, туберкулоза на кожата, повишено тъканно подуване по време на възпаление.

Препоръчителна диета таблица 7 за пиелонефрит, нефропатия при бременни жени, остър и хроничен гломерулонефрит и други подобни заболявания, които изискват намаляване или пълно отхвърляне на включването на сол.

Принципи на диета номер 7

Основната цел на терапевтичното хранене е да се намали натоварването на бъбреците чрез намаляване на приема на протеини и сол, активиране на диурезата, освобождаване на организма от екстрахиращи азотни вещества и недостатъчно окислени метаболити, премахване на тъканния оток и нормализиране на кръвното налягане. При пациенти, които спазват таблица 7, подходяща за бъбреците, се елиминира излишъкът на соли, подобряват се притока на кръв и общото състояние на тялото.

Опитните диетолози подхождат към компилирането на менюто индивидуално, като се имат предвид съществуващите хронични патологии, така че някои препоръки може да не съвпадат с учебния състав на диетата. Продължителността на храненето (болест на бъбреците, таблица 7) се предписва от лекуващия лекар след пълен преглед на пациента.

За да се намали натоварването на бъбреците и да се почисти този орган, количеството сол не трябва да надвишава 6 грама на ден, но един лекар може да препоръча точна скорост.

Количеството свободна течност в дневния хранителен режим се намалява до 1 литър, количеството пурини и протеини е минимално, въглехидратите, включително и сложните, подлежат на ограничаване.

Енергийна стойност на диетата и химическия състав (адаптиран от лекаря в зависимост от състоянието на пациента):

  • калорично съдържание - от 2200 до 3000 ккал;
  • протеини - до 20-80 g;
  • въглехидрати - до 450 грама;
  • липиди - от 70 до 90 грама, докато растителните мазнини представляват около 25%.

Всички продукти се приготвят без сол, натриев хлорид може да се добавя само към готови ястия, като се вземе предвид предписаната дневна доза. Месото и рибата трябва да бъдат предварително приготвени, за да се прехвърлят екстрактивните съединения и излишната сол в бульона.

Сервира се на пара, варени, печени, нарязани или леко запържени без предварително паниране на ястия под формата на топлина. Броят на храненията - 5-6, порциите са малки.

Диета 7 таблица - какво може и какво не може да бъде (таблица)

  • постно сортове домашни птици, месо и риба (преди това да бъдат сварени);
  • печене без натриев хлорид, включително пресни и дрожди (до 250 g / ден);
  • яйца (не повече от 2 броя на ден);
  • млечни и млечни продукти с минимално съдържание на мазнини, с изключение на сирена;
  • всички забранени зеленчуци, в които присъства оксалова киселина;
  • всички плодове и плодове в прясна, замразена или сушена форма;
  • нискокалорични (с минимално съдържание на въглехидрати) десерти, например на базата на плодове или млечни продукти (желета, суфли, консерви, мармалад, конфитюр, мед);
  • захар и мед (до 50 гр / ден);
  • прясно приготвени сокове в разреждане с питейна вода (1: 1);
  • зелен чай, черен чай (слаб), каркада, мате, компоти, билкови настойки, слаб кафе с мляко, бульон бедра, цикория, вода без газ с ниска концентрация на натрий;
  • зърнени храни (кафяв ориз, ечемик, царевица, овес, елда, ячка, пшеница);
  • твърди макаронени изделия;
  • Неостри и непряки сосове (домашно домати, мляко);
  • ванилия, канела, ябълков оцет (ограничен);
  • ненаситени мазнини (несолено масло (до 20 g), рафинирано масло, добавят се в готови ястия или се използват за печене).
  • пушено месо, включително риба;
  • кисели краставички;
  • Хранителни стоки и ястия за бързо хранене;
  • колбаси;
  • маргарин;
  • пикантни подправки;
  • всички видове бульони;
  • гъби;
  • бобови зеленчуци, киселец, спанак, репички, репички, ряпа, корени с висока концентрация на етери (целина, пащърнак, магданоз), лук, чесън;
  • тлъсто месо и риба;
  • сладкарски изделия и сладкиши, в рецептата на които има сода за хляб, маслени кремове;
  • осолени сирена;
  • сол хляб и сладкиши;
  • силно кафе и чай, продукти с какаови зърна (шоколад, какао, сладкиши), минерални води с високо съдържание на натриев хлорид;
  • сладолед;
  • маргарин, майонеза, олио за готвене, осолено масло, горчица, аджика;
  • всякакви газирани напитки;
  • алкохолни напитки и коктейли, енергия.

Таблица 7 диета - меню за седмицата (пример)

Диетата ще помогне да се направи опитен диетолог. Самостоятелно планирайте менюто, като вземете предвид горните препоръки.

Приблизително дневно меню.

Вариант номер 1

  • Закуска: тиква-просо каша на мляко с масло, парен омлет от 2 пъдпъдъчи яйца, питие от корен от цикория на прах със захар.
  • Обяд: печена ябълка с мед и канела.
  • Обяд: зеленчукова супа на водата (карфиол, тиквички, картофи, моркови), част от макаронени изделия от твърда пшеница, варено постно телешко (50 г), винегрет без кисели краставички, ягодоплодни.
  • Снек: плодово желе, питие от бедрата.
  • Вечеря: салата от прясно зеле и краставици, подправена с ленено масло, парче хляб и масло без сол, изпичано изпечено сладко със сос от ягоди или сладко от ягоди, чаша сок от ябълка и слива, разреден с половин чиста вода.
  • Късна вечеря: галетни бисквитки (2 бр.), Чаша натурално нискомаслено кисело мляко.

Вариант номер 2

  • Закуска: оризова каша с масло, масло, хляб, чай със захар и кондензирано мляко.
  • Обяд: плодова слива, пюре от банани и манго (или други пресни плодове).
  • Обяд: картофена супа с броколи и моркови, парно суфле от филе от полукръг или хек, тиквички, задушени в кремав сос, настъргано варено цвекло с тиквено масло, компот от сливи и сушене.
  • Обяд: извара с горски плодове, чифлик.
  • Вечеря: кнедли с извара (използвайте брашно от втори клас), изсипва се с кефир и сироп от шипка, чай от лайка с мед.
  • Късна вечеря: био кисело мляко (стъкло).

Диетичната терапия насърчава бързото възстановяване на организма. Придържайки се към таблица 7, пациентът за кратко време нормализира функционирането на отделителната система и се освобождава от оток с различен произход.

Ако имате съмнения относно възможността за въвеждане в менюто на определени храни, както и методи за приготвяне на любимите ви ястия, трябва да се консултирате с компетентен специалист.

Диета 7 таблица

Описание към 05/09/2017

  • Ефикасност: терапевтичен ефект за една седмица
  • Условия: 1 месец или повече
  • Разходи за продукти: 1200-1300 рубли на седмица

Общи правила

Както е добре известно, терапевтичната диета се предписва при различни заболявания и е предпоставка за тяхното лечение. Нефритът е група от бъбречни заболявания с възпалителна (или автоимунна) природа. Те включват гломерулонефрит (в процеса участват бъбречни гломерули), интерстициален нефрит (или тубулоинтерстициален нефрит - патологичният процес засяга интерстициалната бъбречна тъкан), пиелонефрит (възпаление на таза и чашката на бъбреците). Всички тези заболявания могат да бъдат остри или да се появят в хронична форма, която често става причина за бъбречна недостатъчност.

Таблица № 7 на диетата на Pevzner е разработена за пациенти с бъбречно заболяване в фазата на възстановяване - обикновено 3 седмици след остро заболяване и освобождаване от болницата. Диетата има няколко разновидности, които се отнасят до различни стадии на заболяването (обостряне, субакутен курс или стабилна ремисия) и като се вземе предвид функцията на бъбреците (отсъствие или наличие на бъбречна недостатъчност). При тези заболявания бъбреците са засегнати в различна степен и тяхната функция е нарушена и тежестта на симптомите също е различна. Това е повишаване на налягането, често уриниране, промени в урината (еритроцити, цилиндри, протеини) и едематозен синдром. Всичко това се взема предвид при възлагане на разнообразие от диета.

Основната диета 7 таблица осигурява умерено съхраняване на бъбреците, храненето е насочено към намаляване на оток и кръвно налягане. Освен това, това спомага за подобряване на екскрецията на продуктите от азотен метаболизъм. Характеризира се с ограничаване на протеините, а мазнините и въглехидратите се съдържат във физиологичната норма. Дневната калоричност на тази храна е 2700-2900 kcal. В деня, на пациента е позволено 80 г протеини (главно от млечни продукти), 90-100 г мазнини и 400-450 г въглехидрати (по отношение на захар - 80-90 г). Храната се приготвя без сол.

Така, Диета №7 с бъбречно заболяване има характеристики:

  • Солево ограничение - храната се приготвя без сол, но е позволено да се използва определено количество (3-6 г на ден) - това зависи от тежестта на заболяването и тежестта на бъбречната недостатъчност и е предвидено в разновидностите на основната маса. Например, при остър нефрит то е напълно изключено, а при хроничен тубулоинтерстициален нефрит при ремисия и без нарушена бъбречна функция се допуска до 7-8 грама на ден и само при наличие на артериална хипертония се налага да се намали до 5 g.
  • Допуска се 80 g протеин. Предпочитат се млечните протеини и белтъците от яйца (по-лесно смилаеми), отколкото месото или рибата. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност от животинските протеини.
  • Месо и риба (те се допускат в количество от 150 г) при готвене всички ястия първо се варят, след което се пекат, задушават или пържат. Тази технологична техника значително намалява количеството на екстрактите в готовата чиния.
  • Храни, богати на етерични масла (целина, пресен копър, магданоз, босилек, чесън и пресен лук) и източници на оксалова киселина (спанак и киселец) са изключени.
  • Когато бъбречно заболяване се ограничава до количеството консумирана течност - от 0,9 до 1,1 литра. По-точно, тя се изчислява по количеството на отделената урина през изминалия ден и не трябва да надвишава диурезата с 300-400 мл. В крайния стадий на бъбречна недостатъчност течността е значително ограничена до 0.7-0.8 l.
  • Необходими продукти, които имат диуретичен ефект: тиква, краставици, тиквички, цвекло, зелени салати, пресни кайсии, стафиди, сушени кайсии, сушени кайсии, сини сливи, диня и пъпеш.
  • Организирано 5 хранения на ден.
  • Дневната дажба не трябва да надвишава 3 kg тегло.
  • Задължително включване в хранителния режим на витамини А, С, В1, В12, К.
  • Изключва всички алкохолни напитки, силен чай и кафе, какао, шоколад, пикантни и солени закуски, които дразнят бъбреците.
  • Забранено е приемането на натриева минерална вода.

вид

Терапевтична таблица № 7А се предписва за остър остър нефрит и хронична тежка бъбречна недостатъчност. Това е напълно несъдържаща сол, растителна основа, със значително ограничение на протеините до 20 g.

Количеството течност, което пиете, зависи от диурезата от предишния ден. Обикновено се назначава за 20 дни. Когато острата процедура намалява и намалява азотемията, се препоръчва диета 7В, в която, в сравнение с предходната, количеството на протеина (40 g) и 1-1,2 l течност се увеличава два пъти. Тя се счита за преход към Диета номер 7.

Таблица 7В се препоръчва за нефротичен синдром (оток, загуба на протеин в урината) и е насочен към попълване на протеини, поради което дневното му съдържание в диетата достига 125 гр. Течността (0,8 л) и солта са значително ограничени.

Таблица 7G е показана при пациенти на хемодиализа, когато те имат бъбречна недостатъчност в краен стадий. Терапевтичната диета се характеризира с протеиново съдържание до 60 g, 2-3 g сол и 0,7 l течност.

свидетелство

Основната таблица има следните указания:

  • остър нефрит в етапа на възстановяване (след 3-4-та седмица от лечението);
  • хроничен нефрит (при отсъствие на бъбречна недостатъчност и без обостряне).

Разрешени продукти

Диетичната маса предвижда ограничаване на солта, така че пациентът трябва да яде само хляб без сол у домашно изпечени, палачинки или палачинки, също без сол. Всички храни се приготвят без сол, но е позволено да се подправят готовите ястия, като се използва 3-5 г на ден.

Супите се приготвят в зеленчуков бульон с добавка на зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия. Позволени са борш, супа от зеле и супа от цвекло. Напълнете ги със заквасена сметана, масло, копър, магданоз, кимион, по желание с лимонена киселина. Лукът може да се добавя към първите ястия след предварително варене и потъмняване.

От нискомаслено месо (пилешко, говеждо, агнешко, пуешко, езиково) се подготвят втори курс. Трябва да се помни, че всички месни и рибни продукти трябва първо да бъдат сварени, а след това, ако искате да получите коричка, леко се запържват или пекат.

Ето защо, всички протеинови храни се сервират най-добре в парче, а зелените ролки, пълнените зеленчуци, палачинките с месо могат да се приготвят от варено нарязано месо. Рибата също е избрана с ниско съдържание на мазнини, варени с парче и, ако желаете, печени, можете да готвите желирано ястие от него. В ястия можете да използвате сосове: домат, заквасена сметана, мляко, всякакви зеленчуци, лук (от варен и запечен лук), сладък сос. Те добавят одобрени сушени билки.

Всички зърнени храни и макаронени изделия могат да се използват като гарнитура и супи. Овесена овесена каша във вода, от зърнените култури правете пудинги и банички с добавка на зеленчуци. Допускат се печени гювечи с макарони и извара, плодов пилаф, зърнени храни и макаронени изделия с добавка на сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди и консерви.

От разрешените млечни продукти: мляко, сметана, кисело мляко, кисело мляко, извара и ястия от нея с ябълки, моркови и ориз. Към ястията се добавя заквасена сметана в ограничени количества. Разрешени са 2 яйца на ден, подлежащи на намален протеин (извара, месо и риба). Яйцата се прибавят към ястията, те правят омлет или се варят меко.

Допускат се много зеленчуци (с изключение на репички, репички, целина, чесън, пресен лук). Те могат да бъдат приготвени, задушени, добавени в гювечи и приготвени зеленчукови котлети, салати от варени и пресни зеленчуци и варено месо. Не добавяйте лук, кисело зеле и кисели краставички. В задушени зеленчуци можете да добавите кимион, сушен копър.

Всички зрели плодове и плодове са разрешени в прясна и преработена форма: картофено пюре, желе, желе, печено, задушени плодове, конфитюр. Канелата може да се добавя към десертите. За десерти се допускат и бонбони (с изключение на шоколад), мед и макарони. От напитките - всеки сок, слаб кафе, чай с лимон, бульон бедра.