Dye E171 - по-бял от креда

Когато човек е на стена с бяла боя, или дори повече, че седи на бял пластмасов стол, той едва ли може да предполага, че глазурата на кок, която яде, или кондензирано мляко в кафето му е оцветена със същото вещество като стола и стената.,

Обаче, пигментът е един и същ, той е минерална боя за титанов диоксид.

име

Основното наименование на Е171 е титанов диоксид, титанов диоксид. Нарича се още титанов (IV) оксид, титанов (IV) оксид, титанов анхидрид.

Химична формула: TiO₂.

По вид се отнася до амфотерни оксиди.

свойства

• разтваря се само от силни киселини и силни основи, неразтворим в слаби разтвори на алкали и киселини;
• също неразтворими във вода, етанол, растителни масла, органични разтворители;
• с вода образува колоиден разтвор.

опаковане

Торби за клапан от хартия или полипропилен.

производители

Сред производителите на хранителната добавка E171:

• Sachtleben, Финландия;
• ПАО "Сумихимпром", Русия;
• “Миксфуд”, Украйна;
• Хангжу Хармония Химически Ко, Оод, Китай;
• Foodchem International Corporation, Китай.

Можете да го закупите в Русия в такива компании като:

• CRICOUSE LLC;
• LLC Soyuzopttorg;
• LLC PHC RUSSTYLE;
• ООД "Михром";
• Mona Ingredients LLC.

А красива сянка на всички известни напитка "Кола" е длъжен да боядисана нарича цвят карамел. Противно на всички стереотипи за опасностите на кола, тази хранителна добавка е относително безопасна. Прочетете повече в тази статия.

Подробна информация за франчайз "Малката картофка" можете да намерите тук.

приложение

E171 се използва за оцветяване:

• сладкарски изделия (конфитюр, пудра захар, дъвка, карамел, рафинирана захар);
• млечни продукти (сирене, суроватка, кондензирано мляко, млечни шейкове);
• тесто, включително за равиоли;
• продукти от мляна бяла риба, морски дарове.

Титановият диоксид е одобрен за употреба във всички страни по света.

В Малайзия и Тунис е позволено да се прилага само за глазури.

Титановият диоксид се среща в природата като минерали от анатаз, брукит и рутил.

Полза и вреда

Основната опасност от E171 е застрашена не от онези, които го използват, а от работа с него при производство - при вдишване прахта от титанов оксид има канцерогенен ефект. Когато се използва вътре, е практически безопасно. Тъй като е напълно неразтворим във вода и стомашен сок, титановият диоксид се екскретира напълно от тялото, без да се абсорбира в храносмилателния тракт.

Според списание Food and chemical toxicology, три независими проучвания са проведени при плъхове, където се дава до 1000 mg / kg на ден титанов диоксид, без токсичен ефект. Въпреки това, E171 също няма никакви полезни ефекти, когато се прилага върху кожата, титановият диоксид отразява ултравиолетовото лъчение, поради което често се използва при производството на слънцезащитни продукти.

Как хранителната добавка Е171 влияе върху тялото, в какви храни се намира и каква е вредата от нея?

Основната цел на използването на хранителната добавка Е 171 е да даде на продукта външен вид на пазара, като несъзнателно принуждава потребителя да го закупи.

Често, за съжаление, красотата на храната се постига в ущърб на нейното качество и нашето здраве.

В тази статия ще се опитаме да се заемем с Е 171, какво е това и как да се използва без вреда за здравето?

Уважаеми читатели! Нашите статии разказват за типичните начини за решаване на правни въпроси, но всеки случай е уникален.

Ако искате да знаете как да решите точно вашия правен проблем - свържете се с онлайн формуляра за консултации отдясно или се обадете на +7 (499) 110-27-91. Тя е бърза и безплатна!

Дефиниция на E171

E 171 (титанов оксид (IV)) е безцветен, безвкусен, багрило, неразтворимо във вода и киселини, под въздействието на температурата става жълта.

Притежавайки много висок индекс на пречупване, той отклонява и отразява слънчевите лъчи.

Веществото е разтворимо само в флуороводородна киселина, практически не взаимодейства с повечето химични съединения, по-специално със съставките на хранителните продукти. Той е катализатор.

Титаниевият оксид (IV) се извлича от естествени находища. Затова се среща само в смес с други токсични съединения - алуминиеви и силициеви оксиди.

Основен доставчик е Украйна. Гледайте видеоклипа за E 171:

Предназначение

Боята дава на храната перфектно бял цвят. Като средство за помътняване допринася за непрозрачността на стоките. Мътността се постига благодарение на подходящия естествен размер на частиците на суспензията.

Белината придава на продукта привлекателен външен вид. В крайна сметка, тампон за дъвки, например без избелване, изглежда като парче мръсен сапун, а месото от раци има грозен сив цвят; маскира жълта майонеза или мляко на прах. Белият цвят при купувача е подсъзнателно свързан с естествеността.

На вкус и аромат на храна няма ефект.

Разрешено е да се използва 0,1 g / kg телесно тегло.

Потреблението на добавки нараства от година на година, но играе второстепенна роля в хранително-вкусовата промишленост.

Къде се използва?

Багрилото се използва в хранителната, фармацевтичната и целулозно-хартиената промишленост, в машиностроенето, електричеството, боядисването; в производството на строителни материали, бои, използвани като избелващи пластмаси и мрежи, компонент на сенките за очи.

Какви продукти се намират в?

Е 171 се поставя в незабавни зърнени закуски, млечни прахови смеси, кисели млека, сладолед, заквасена сметана, кефир, бебешка храна, дъвки, шоколадови блокчета, бонбони и цветни дражета.

Намира се във всички прахообразни продукти, използвани за декориране на сладкарски изделия.

Като белина, титаниевият оксид (IV) се добавя към производството на прахообразно мляко при избелване на раци и някои други морски дарове.

Въздействие върху тялото: какво вреда носи?

Да видим какъв ефект има върху тялото E171?

Добавката се счита за безопасна. Това мнение съществува, защото учените не успяха да докажат обратното.

Има доказателства, че титановото бяло за кратко време променя формата на хромозомите и прави промени в ДНК, което благоприятства мутациите. Титановият диоксид влияе неблагоприятно на активността на бъбреците и черния дроб, провокира появата на злокачествени тумори.

Нанася ли вреда?

В случай на предозиране могат да възникнат негативни промени, но това неизбежно ще дойде, защото тялото не абсорбира добавката, не се абсорбира нито в стомаха, нито в червата.

Това е неестествено за хората. Освен това държавата в санитарните и епидемиологичните правила позволи на производителите сами да определят нормата на потребление на тази добавка.

Каталитичната активност на титанов оксид (IV) може да предизвика непредвидими последици: тя може да се комбинира с биологични вещества в организма и да ускори необходимите или ненужни реакции. Особено трудно е да се предскаже ефектите, ако частиците вътре са малки.

Нахлуването на клетъчния цикъл е изпълнено с появата на хронични заболявания и общо намаляване на имунитета.

Консумацията на продукти с Е 171 не се препоръчва за хора с намалени защитни сили.

Самият титанов диоксид не само е тежък метал, но и неговите интегрални „сателити“ - алуминиев оксид - е плашещ.

Последиците от натрупването в тялото на бял титан с алуминиев оксид са непредсказуеми:

• деменция при възрастни хора;
• раздразнителност;
• неврологични нарушения;
• нарушения на двигателните реакции при деца;
• анемия;
• главоболие;
• колит, чернодробно заболяване;
• проблеми с бъбреците;
• увреждане на минерални соли;
• екскреция на калций и фосфор с отлагане на алуминий в костите, тестисите, черния дроб, мозъка, паращитовидните жлези;
• ефекти върху размножаването и растежа на клетките.

В повечето страни хранителната добавка е разрешена.

Титанов диоксид се счита за безвреден, но има противоречиви данни за неговата безопасност. Отрицателните ефекти от поглъщането на добавката се смекчават поради премахването му без промяна. Но излишната сума - натоварването върху тялото.

Не намерихте отговора на въпроса си? Научете как да разрешите конкретния си правен проблем - обадете се веднага:

+7 (499) 110-27-91 (Москва)
+7 (812) 385-74-31 (Санкт Петербург)

E 171 добавка: каква вреда причинява титанов диоксид за човешкото тяло?

Титанов диоксид е багрило, което се използва активно в хранително-вкусовата промишленост. Той помага да се даде на хранителните продукти снежнобял цвят и да ги направи по-привлекателни за клиентите. Официално титановият диоксид се счита за напълно безопасен за хората, но много потребители не са съгласни с това твърдение.

Титановият диоксид предизвиква сериозна загриженост у хората, тъй като не е изключително хранителна боя. Широко се използва в производството на бели бои, лакове, емайли, емулсии, мазилки, грундове и други ремонтни материали. В допълнение, той се използва в производството на бяла пластмаса, гума, стъкло и хартия.

Но широка гама от приложения все още не показват опасността за хората. Ето защо, за да се изясни веднъж и за всички въпроса дали титановият диоксид е вреден за здравето, е необходимо да се разберат свойствата на това вещество и да се разбере как тя влияе на тялото на възрастните и децата.

приложение

Титановият диоксид е прах без вкус и мирис, който има интензивно бял цвят и подчертано избелващо свойство. С него производителите дават неестествена белота на тези храни, които по природа имат сив или жълтеникав оттенък.

По този начин, нито една фабрика за млечни продукти не може да направи без използването на титанов диоксид. Този бял пигмент помага за приготвянето на йогурти, сметана, мляко на прах, млечни шейкове, сирене, кондензирано мляко и питейна суроватка.

В допълнение, това багрило се използва широко в сладкарски изделия, по-специално в бяла глазура, сметана, нуга, дъвка, маршъллоу, сладолед и други сладкиши. Титанов диоксид винаги присъства в готовото тесто, включително закупуването на кнедли и кнедли. Добавя се към мляната бяла риба, раци и морски дарове.

Наличието на титанов диоксид в хранителния продукт се посочва в присъствието на добавка Е 171. Тази хранителна добавка е разрешена във всички страни на света без изключение, поради което всяка година континентите я абсорбират в големи количества.

Друго свойство на титанов оксид е способността да отразява ултравиолетовите лъчи. Поради тази причина боята E171 е част от много козметични продукти, предназначени да предпазват хората от слънцето. Този бял пигмент осигурява кремове с високи UV-филтри и надеждно предпазва от слънчево изгаряне.

Накрая, трябва да се отбележи широкото използване на титанов диоксид в производството на пасти за зъби и много лекарствени препарати. По-специално, всички бели таблетки и прахове са съставени от това специално багрило.

Днес в интернет можете да намерите много информация, че титановият диоксид е изключително вреден, защото унищожава човешкото тяло на клетъчно ниво. Многобройни проучвания, включително тези при опитни животни, не показват забележим неблагоприятен ефект на тази хранителна добавка върху живия организъм.

В статия, публикувана в авторитетното списание Food and Chemical Toxicology, са цитирани три независими проучвания за вредата от титанов диоксид. По време на тях плъховете се инжектират ежедневно в стомаха при 1000 микрона / кг прахообразна боя Е 171 и внимателно проследяват тяхното състояние.

Според резултатите от три експеримента, не е разкрита негативна вреда на тази хранителна добавка за животни. Експерименталните плъхове остават активни, не страдат от заболявания и най-важното е, че са в състояние да дадат здравословно потомство.

Учените обясняват тази необикновена инертност на титанов оксид, който се разтваря само в силно концентрирани киселини и основи. Тази хранителна добавка е абсолютно неразтворима във вода, животински и растителни мазнини, етанол и други органични разтворители.

Следователно, титановият диоксид не се разгражда в стомаха на човека и не се абсорбира в червата, а се елиминира напълно от тялото по естествен начин. Поради тази причина тя няма никакво въздействие върху човешкото здраве - нито вредно, нито полезно.

Важно е да се подчертае, че титановият диоксид не прониква в тялото през кожата. Това прави абсолютно безопасно използването на слънцезащитни продукти и други козметични средства, които имат състав E171. Същото се отнася за лекарства, включително таблетки, прахове и мехлеми.

Единствената официално потвърдена вреда от титанов диоксид се среща само от служители на предприятия, произвеждащи тази боя. Факт е, че титановият диоксид се получава от титаниева руда, или по-скоро рутилови, анатазни, брукитни и илменитови минерали. В процеса на преработката се освобождава титанов прах, който е опасен за хората.

При вдишване на най-малките частици титанов диоксид, те се утаяват в белите дробове и причиняват тежки алергични реакции, нарушават обменните процеси и кръвообращението в тъканите, предизвикват сериозно възпаление и пролиферация на фиброзна тъкан. В тежки случаи такива увреждания на белите дробове могат да причинят развитието на туберкулоза и дори рак на белия дроб.

В този случай обаче вредата за тялото не е свързана с свойствата на багрилото Е171, а с наличието на чужди частици в тъканите на белите дробове. Вдишването на други микрочастици води до подобно увреждане на дихателната система.

Тъй като най-опасно се счита, че е в човешките бели дробове на силициев диоксид, който причинява най-опасната болест силикоза.

заключение

Говорейки за вредата, причинена на човека от хранителната добавка Е171, трябва да се подчертае, че в момента тя се счита за безвредна. Това становище се споделя от експерти от цял ​​свят, включително Русия.

В действителност, това не означава, че титановият диоксид е абсолютно безопасен. Това само означава, че възможните му отрицателни свойства все още не са идентифицирани. Може би той наистина е напълно безвреден. Но може да се окаже, че тази хранителна добавка не засяга незабавно здравето на човека, а десетилетия по-късно.

Трябва да се отбележи обаче, че титаниевият диоксид се използва активно в хранително-вкусовата промишленост от средата на миналия век и досега не е установена връзка между неговата употреба и появата на някои болести. Това предполага, че ако боята E171 и има вредни свойства, те са много слабо изразени.

Титанов диоксид (E171)

Титанов диоксид (Е171) е хранителна добавка, която има добри избелващи свойства, поради което се използва широко в много области (производство, козметология, хранително-вкусова промишленост). Други имена на E171 могат да бъдат намерени: титанов диоксид, Титанов диоксид, титанов диоксид и титанов оксид.

Описание на добавката

Химичният състав на Е171: титанов диоксид (отговорен за избелване) и титанов бял. По време на нагряване веществото става бледожълто. Това е инертна субстанция, която не се разтваря във вода, слънчоглед и маслиново масло, или алкохол.

В природата, титанов диоксид се намира в някои минерали, като брукте, рутил и анатаз. Боята е бял прах без отличителен вкус и аромат. Характеризира се с дългосрочна устойчивост на слънчева светлина, киселинни условия, алкали и температурни колебания.

Бели кристали във фракционна форма се използват в промишлени отрасли. Те се получават по двата най-често срещани начина. Първият е сулфат от илктизиран концентрат, вторият е хлорид от титанов тетрахлорид.

Основните свойства на титанов диоксид: не е токсичен изобщо, има химическа устойчивост, не променя миризмата (само промените на цвета по време на нагряването), има висока влагоустойчивост, напълно съвместим с абсолютно всички филмови продукти, има висока избелваща способност и в същото време оцветяваща способност.

Титанов оксид в козметологията

E171 се използва при производството на различни кремове за еднообразен и висококачествен тен, в мехлеми за алергични реакции. Той е признат за едно от най-добрите вещества, които предпазват кожата от ултравиолетовите лъчи, които причиняват меланома на кожата.

Титанов диоксид може да се намери в козметиката и козметиката, като прах, червило, сенки за очи, антиперспиранти, сапун и паста за зъби. Феновете на естествената козметика сами приготвят сапуна и избират необходимите и качествени компоненти. В сапуна основният компонент е E171, който не само придава желаната сянка, но и я предпазва от слънчевите лъчи. С помощта на добавка се получава висококачествен козметичен материал, включително титанов слюда (наситен седеф).

Титанов диоксид в производството на храни

Използването и широкото използване на титанов диоксид в хранителния сектор започна през 1994 г., главно като естествено багрило, благодарение на което се получава невероятен избелващ ефект. В храните E171 се счита за безопасно, но изследванията и тестовете са в ход, за да се определи ефектът на добавката върху човешкото тяло.

Боята е незаменим компонент в производството на сухи смеси, млечни продукти и бързи закуски. Като естествен белина се използва за масово производство на дъвки. С помощта на титанов диоксид се извършва избелване на ракови пръчки (техните бели части) и други морски продукти.

Хранителната индустрия се нуждае от E171, тъй като основният компонент за приготвяне на бисквити, бонбони, бонбони и други продукти е боя титанов диоксид. Дневната цена за човек от тази хранителна добавка не трябва да надвишава 1%.

Титанов диоксид в медицината

Фармацевтичната индустрия също не остава настрана, тъй като E171 е един от компонентите на много лекарства. Тя е предназначена да:

• дават хапчета или капсули с белезникав цвят;
• направи ги по-представителни;
• удължават срока на годност на лекарството.

Белият титанов диоксид се използва широко в медицинската индустрия при производството на таблетни препарати и витаминни комплекси. Добавянето на прах към основите на кремове, супозитории, пасти и други фармакологични лекарства стана обичайно.

Титанов диоксид в други области

Също така, титанов оксид може да се намери в производството на бои и лакове продукти (например, ламинирани хартия и пластмаси). Веществото има огнеупорни способности, поради което е необходимо за производството на оптични стъкла. Известно е също така, че се използва за създаване на бяло за покриване на заваръчни електроди. Благодарение на тази добавка се повишава устойчивостта на избледняване и стареене на топографска боя, подобряват се конструктивните особености на хартиената маса в картонената и хартиената промишленост.

Титановият диоксид се използва под формата на микрочастици в областта на нанотехнологиите, но това все още е нова посока в приложението на Е171. Ето защо, глобалната консумация на микрочастици е приблизително две хиляди тона годишно. Търсенето на титанов диоксид се дължи на факта, че през последните няколко години се наблюдава увеличаване на производството на потребителски стоки и други сектори на националната икономика. В развитите страни консумацията на добавки трябва да бъде 2 кг на човек, но това е доста трудно да се постигне, например в Русия тази цифра е само 300 грама. Капацитетът на пазарите за продажби и потребление бързо нараства и това предполага, че тази хранителна добавка на световния пазар има доста добри перспективи.

За мащабно производство на керамика, стъкло и каучук, титанов диоксид се използва като катализатор за химични реакции, така че можете да използвате готовия продукт при повишени температури. Титанов диоксид има благоприятен ефект върху дървото, предпазва го от излъчването на слънчева светлина.

Как E171 влияе върху здравето?

Ефектът върху човешкото тяло на хранителна добавка се изследва и до днес. Тя е разрешена в много държави: Руската федерация, Беларус, Европейския съюз, Америка, Канада и др. Тази боя е в Codex Alimentarius (компилация от международни хранителни стандарти) като ценна хранителна добавка.

Според резултатите от много проучвания е установено, че веществото не вреди на човек, но дали е вярно? Добавката не се абсорбира и не се натрупва в тялото, след няколко часа се изважда от нея. Извършени са тестове, които предполагат, че когато се консумира, титановият диоксид е способен да унищожи клетките на тялото. Но докато това мнение не е потвърдено от учени.

Не се препоръчва употребата на хранителна добавка за хора със слаба имунна система, бъбречни и чернодробни заболявания. Вдишването на бял прах увеличава вероятността от рак. Това се потвърждава от експерименти, проведени върху плъхове. Към гризачите се добавя багрило след пет дни, проверява се здравословното състояние и общото състояние на плъховете. През тези 5 дни, хромозомите на гризачите са деформирани, ДНК веригата е счупена. Метаболизмът при плъхове се наблюдава няколко пъти по-бързо, отколкото при хора, следователно, при тестване на човешкия организъм след консумация на Е171, резултатите могат да се различават значително.

Смята се, че E171 е безвредна субстанция, която не предизвиква химични реакции в живите организми, но не е така. Добавката има силно механично въздействие върху живите клетки и може напълно да унищожи естествената им структура. Съществува голяма вероятност прахта от титанов диоксид да има канцерогенни свойства и може да повлияе неблагоприятно на човешкото благосъстояние.

Въпреки дългосрочните проучвания и експерименти, багрилото Е171 се използва като хранителна добавка и се счита за безопасно, при условие, че ще бъде добавено към храната в минимални дози.

Титаниевият диоксид, където и да се използва, е незаменима и естествена добавка. Това се дължи предимно на неговите технологични характеристики: предотвратява, напълно елиминира нежеланото оцветяване на хранителните продукти, е известно като боя за продукти и смеси, придава привлекателен външен вид на готовите продукти. Най-важното е, че тази добавка се получава от естествени органични източници. Експертите казват, че само в случай на предозиране могат да се появят странични ефекти, така че добавката е разрешена в много държави, тъй като нейните вредни аспекти не представляват значителен риск за човешкото здраве.

Добавка E171: разрешена вреда или преувеличена опасност?

Титаново бяло, багрило Е171, диоксид или титанов диоксид - това са имената на производителите на различни храни от едно и също вещество с химичната формула TiO2. Какво се крие зад синонимните маркировки, колко опасен е титановият диоксид и не рискуваме ли собственото си здраве, като ядем храни с хранителна добавка E171?

Оказа се, че е много трудно да се намерят отговори на горните въпроси - няма единодушие дори сред съвременните учени, специализирани в научни изследвания в областта на безопасността на храните.

Официална позиция

„Хранителната добавка Е171 не оказва вредно въздействие върху здравето и живота на човека и бъдещите поколения”, е официалната позиция на държавата. Санитарно-епидемиологичните правила и наредби № 2.3.2.1293-03, регламентиращи употребата на хранителни добавки, посочват, че максималната концентрация на титанов диоксид е установена от технологични инструкции, т.е. от производителя.

De facto SanPiN 2.3.2.1293-03 ви позволява да използвате титанов диоксид в подходящ от гледна точка на производителя обем, необходим за постигане на технологичния ефект. По-долу е по-скоро за този технологичен ефект.

Технологичен ефект Е171

Хранителната добавка Е171 не засяга вкуса и миризмата на храната; неговата цел е различна - да се подобрят органолептичните свойства, т.е. да се направи продуктът по-красив, апетитен и съответно по-привлекателен и търсен. Титановият диоксид придава на продуктите снежнобял цвят, а именно това е основната цел на E171. Майонеза, дъвка, сладкарски изделия, различни морски дарове и хиляди други продукти стават снежно бели благодарение на титанов диоксид.

Ще купите ли дъвка с неясен жълт цвят или ще получите бял еквивалент? Осмелете се да опитате пръчките от раци в земен цвят или ще вземете чист бял продукт от рафта в супермаркет? Според проучванията повечето хора предпочитат бели продукти, защото бялото е определено свързано с нещо безопасно, чисто, естествено. Между другото, безупречният бял цвят в природата е доста рядък: само малка част от продуктите, произведени от натурални съставки, характеризиращи се с естествена белота.

Икономически ефект на Е-171

Това, което е привлекателно и желателно за нас - обикновените потребители, е полезно за тях - производителите, които използват хранителната добавка E171. При този вид симбиоза всяка страна получава това, от което се нуждае: ние сме естетически привлекателен продукт, те (производители) увеличават печалбите. Използването на титанов диоксид може да се разглежда като технологичен трик, фокус, с който растенията се превръщат в бели в бяло, като по този начин се стимулира търсенето на произведени продукти. Между другото, такава стимулация е евтина, като се има предвид, че за да се даде на снежнобелия цвят доста оскъдно количество E171.

Презумпция за невинност E171

Понастоящем състоянието на защита на E171 може да бъде описано като Praesumptio innocentiae - добавката се счита за безвредна, докато не се докаже друго. Според клинични проучвания, пероралното приложение на титанов диоксид не води до никакви негативни ефекти: добавката Е171 не се разтваря в стомашния сок и не се абсорбира в тялото през стените на червата - не се натрупва, титановият диоксид се екскретира напълно от тялото.

Относително наскоро пресата съобщи, че хранителната добавка E171 е потенциално опасна за хората. Някои изследователи твърдят, че пигментните наночастици могат да разрушат тялото на клетъчно ниво. Тези предположения все още са предположения - те не се потвърждават от академичната наука, но те не са опровергани; Въпреки това желанието за сензационни медии представя такива твърдения като неоспорим факт. Няма жертви и няма доказателства, но е възможно в близко бъдеще производителите на храни с E171 да бъдат обвинени в „престъпление“. Ние, обикновените потребители, можем само да очакваме резултати и съзнателно да избираме между продукти с или без E171.

Тайната на Е171. Какво е опасен титанов диоксид добавен към бонбони и сода?

Хранителните добавки са противоречива тема: въпреки че производителите твърдят, че са безопасни и не могат да бъдат премахнати, потребителите са засегнати от съмнения.

Има случаи, когато считани за безвредни добавки са опасни. Например, добавянето на Е171 (титанов диоксид). Използвали са го от незапомнени времена, смятайки го за абсолютно безопасно. В наръчниците за неговата токсичност те пишат: „Поради неразтворимостта си титановият диоксид почти не се абсорбира и отстранява от тялото.“ И ако всичко е извлечено, тогава какво вреда от него.

Тайната ще бъде разкрита

Но през последните години се оказа, че титанов диоксид, напротив, се натрупва в тялото под формата на наночастици и причинява значителни вреди.

"Титанов диоксид е такова вещество, при производството на което винаги се формира определено количество наночастици", обяснява кандидатът физик. Науки, ФГУП Всероссийски институт за авиационни материали Станислав Кондрашов. "Те могат да бъдат повече или по-малко, можете напълно да се отървете от тях, но е необходимо усилие."

„Освен продуктите, титановият диоксид се използва и като белина в пасти за зъби, в черупката на таблетки и капсули с лекарства, в слънцезащитна козметика и в някои хигиенни продукти. Проучванията показват, че наночастиците на това вещество се абсорбират от тялото през кожата, белите дробове и частично през храносмилателния тракт, ”казва Алексей Москалев, известен биогеонолог, професор, член на Руската академия на науките. - В експеримента върху мишки е показана потенциалната несигурност на наночастиците от титанов диоксид за черния дроб, бъбреците и мозъка, далака, сърцето и белите дробове. Когато това вещество е инжектирано, частиците проникват във всички тези органи, натрупани в тях и причиняват отрицателни ефекти, по-специално, освобождаването на свободните радикали и развитието на възпаление. Освен това наночастиците от титанов диоксид нарушават състава на чревната микрофлора. Също така наскоро е публикувано пилотно (предварително) проучване на пациенти, което показва възможен повишен риск от диабет тип 2 със системно използване на избелващи пасти за зъби. Международната агенция за изследване на рака разглежда наночастиците от титанов диоксид като възможни канцерогени за човека, а Националният институт за безопасност и здраве при работа в САЩ (това са водещите организации в областта на онкологията) ги класифицира като канцерогени. Официално се препоръчва дори да се избягват спрейове със слънцезащитни продукти и прахове с тези наночастици, тъй като те лесно се инхалират по невнимание и се абсорбират през белите дробове.

Над бариерите

Те проникват през плацентарната бариера между майката и плода, увреждайки нероденото дете. В експеримент върху мишки беше показано как наночастиците се натрупват в клетките на чревната лигавица, като първо предизвикват възпаление и след това се превръщат в предракови клетки. Важно е това да се случи, когато консумацията не е „дози кон”, а е сравнима с тази, която получаваме с добавянето на Е171. Нашите учени от Института по биология и биофизика в Томск върху мишки убедително показаха как наночастици от титанов диоксид влизат в мозъка и го унищожават.

Добавете №

Всичко за E-добавки и храна

E171 - Титанов диоксид

произход:

Категория на добавката:

опасност:

титанов диоксид, бял пигмент, Е-171, Е171, титанов диоксид, Е 171, титанов диоксид, титанов диоксид, син пигмент, Е-171, титанов диоксид.

Титанов диоксид (хранителна добавка Е171) е безцветни кристали, пожълтяващи се при нагряване. В промишлеността, багрилото Е171 се използва в натрошено състояние под формата на бял прах. Титановият диоксид не е разтворим във вода. Химична формула на добавката Е171: TiO₂.

Има два основни промишлени метода за производство на титанов диоксид: сулфатен метод за производство на диоксид от илменитов концентрат и хлориден метод за получаване на титанов диоксид от титанов тетрахлорид. Най-големият износител на титанов диоксид в ОНД е Украйна. Основният дял на суровините тук се произвежда от два завода: „Сумихимпром“ и „Кримски титан“. Повече от 85% от продуктите се изнасят.

При вдишване на праха с боя E171 се увеличава вероятността от рак. Това е показано от проучвания при плъхове. Така прахта от титанов диоксид може да бъде канцерогенен за хората. В храната добавката E171 се счита за безвредна, въпреки че продължават проучванията за въздействието му върху организма.

В хранително-вкусовата промишленост, титанов диоксид се използва като добавка E171 - бяла боя-белина. Dye E171 често се използва в производството на мляко на прах, бърза закуска.

В допълнение, титанов диоксид се използва в производството на бои и лакове продукти, хартия, пластмаси и други индустрии.

Добавката E171 е разрешена за употреба в хранителни продукти в много страни по света, включително Руската федерация и Украйна.

Ефект на хранителна добавка E171 върху човешкото тяло

Ние всички виждаме различни маркировки върху храни, козметика, домакински химикали и стотици други продукти. Една от тях е хранителна добавка E171, ефектът върху която тялото е добре познато на учените. В края на краищата бяха проведени сериозни проучвания за безопасността на този химикал.

Пълното име на добавката е титанов диоксид, няма вкус или мирис и се използва за придаване на бял цвят на продукти, козметика или други стоки. И когато се нагрява, съединението става жълто. Много от тях се страхуват от такива маркировки, като ги считат за вредни химикали, които неблагоприятно влияят на човешкото тяло. Това наистина ли е така? И каква е вредата от титанов диоксид?

Хранителна добавка E171: каква е ползата и вредата

E171 хранителната добавка вреда и полза, които не са сравними, се използва в хранително-вкусовата промишленост единствено за да даде красива презентация. Тя не носи никаква стойност за човешкото тяло. Много храни в естествена форма имат непривлекателен вид, но когато се добавят тези химикали, те стават бели и красиви. Независимо от това, дали е невзрачен, раковите пръчици от сиво рибно месо или дъвка, което е напълно непривлекателно на външен вид.

Щетите от хранителната добавка E171 са внимателно проучени от експерти. Тези, които се интересуваха от широкото му въведение, казаха, че е напълно безвреден. И това не е изненадващо, защото цената му е много малка, което е рентабилно за производителите. Въпреки това, учените провеждат изследвания на гризачи, по време на които е установено, че при ежедневна употреба на ДНК, плъховете са променени. Тези промени настъпват в клетките, нарушавайки тяхната структура. Следователно беше направено заключението, че титановият диоксид може да доведе до рак. Вдишването на прах от титанов диоксид също може да доведе до различни видове рак.

В допълнение, в големи количества E171 хранителната добавка отслабва имунната система, потиска метаболитните процеси, води до много хронични заболявания. Струва си да се има предвид положителният факт, че добавката не се разтваря във вода и се екскретира напълно от човешкото тяло в непроменена форма, поради което не засяга органите или тъканите.

Не забравяйте, че скоростта на консумация на тази хранителна добавка не трябва да надвишава един процент на ден. Затова непременно следвайте състава на консумираните продукти и се опитайте да ограничите тези, в които е обозначена маркировката E171. Изобщо не трябва да отказвате такива продукти, но не е нужно да ги използвате всеки ден.

Съдържание в продуктите

Често върху различни бои, кремове, за които се налага да маркират хранителната добавка Е171. Ефектът върху тялото, когато се поглъща вътре, не винаги е положителен, особено в доста големи количества. В хранително-вкусовата промишленост също се използва. Прибавя се към млякото на прах, дъвченето на жълтия цвят. Може да се намери в продукти за бързо хранене, раци, в морски дарове, майонеза, детска формула.

Хранителен оцветител Е171 (титанов диоксид)

Име: E171 титанов диоксид
Други имена: E171, E-171, Ang: E171, E-171, Титанов диоксид
Група: Хранителна добавка
Виж: хранителни багрила
Въздействие върху тялото: относително безопасно
Разрешени в страни: Русия, Украйна, ЕС

Feature:
Химичната структура на Е-171 е титанов диоксид, избелващи вещества, титанов диоксид, а също и вещества титанови бели. При нагряване се превръща в бледожълт цвят. Те се използват предимно в производството на различни кремове за тен и при алергични мехлеми. Според химичните си свойства веществото е инертно и не се разтваря във вода. Използва се при производството на мляко на прах за оцветяване и някои бързи закуски, също в производството на дъвки като белина. И с помощта на диоксиди, раковите пръчки са избелени. Одобрен за употреба в хранително-вкусовата промишленост от 1994 г. като хранителна боя. Багрилото се използва в хранителната промишленост главно за избелващия ефект.

Приложение:
Dye E171 се използва в по-голяма степен в промишлеността - промишленост за производство на различни пигменти за боядисване. Веществото се счита за добър помощник от вредната слънчева светлина и предпазва от рак на кожата. Използва се при производството на различни замазки за покриване на заваръчни електроди. А също и в производството на избелваща ламинирана хартия и каучукови изделия. При производството на оптично стъкло има огнеупорни свойства. Титановият диоксид се произвежда чрез сулфатен метод от илменитовия концентрат или като се използва хлоридният метод от екстракт от титанов тетрохлорид. Скоростта на хранителните добавки не трябва да надвишава 1% на ден.

Ефект върху човешкото тяло:
Предозирането не е желателно, особено за хора със слаб имунитет. Вдишването на боя на прах може да причини рак.
- Може да причини чернодробно и бъбречно заболяване. По време на експеримента, учени от Калифорния, беше установено, че титановият диоксид, който се счита за безопасен, не е на това. Експерименталните гризачи във вода бяха добавени към диоксид на прах, в рамките на пет дни беше счупен, настъпила ДНК веригата, деформация на хромозомите. Досега се смяташе, че Е-171, който съдържа титанов диоксид, е безвредна инертна субстанция, която не предизвиква химични реакции в живите организми. Въпреки това, последното изследване предполага обратната страна, наночастиците имат силно механично въздействие върху живите клетки и разрушават естествената им структура.

Свързани статии

Ако имате малък мобилен екран, пълната версия не се препоръчва.

Хранителен оцветител Е171 (титанов диоксид)

Име: E171, Титанов диоксид
Други имена: E171, E-171, инж. E171, E-171 (Титанов диоксид)
Група: хранителна добавка
Външен вид: хранителен оцветител
Ефект върху организма: вреден
Решени в страни: страни от ЕС, Украйна, Русия

Описание на E171

Dye E171 (титанов диоксид) - се произвежда от илменитовия концентрат по метода на сулфата и има избелващи свойства. При по-внимателно разглеждане прахта от титанов диоксид прилича на малки, безцветни кристали, пожълтяващи при определена температура на нагряване. Химичните свойства на това вещество: той е инертен и неразтворим във вода. През 90-те години на 20-ти век, E171 е позволено да се използва като хранителна добавка за боядисване на готови продукти в бяло (избелване).

E171 приложение

Титановият диоксид (E171) е в основата на слънцезащитните продукти, създавайки върху кожата най-тънкия слой защитен филм, който отразява ултравиолетовите лъчи. Също така, E171 се добавя към общия състав на алергично-защитаващите мазила. В хранително-вкусовата промишленост E171 се използва в продукти като сухо мляко, незабавни закуски, дъвки и раци.

Като бял пигмент, той се добавя към боите, лаковете и белите, които се произвеждат. Добавянето на титанов диоксид към оптичното влакно спомага за увеличаване на огнеустойчивостта на крайния продукт. А титанов диоксид се използва за избелване на гланцирана хартия и каучукови изделия.

Ефектът на E171 върху човешкото тяло

Dye E171 (титанов диоксид) като хранителна добавка може да се използва само в много малки количества. А за тялото на различни хора количеството на това вещество ще бъде различно - всичко зависи от индивидуалното възприемане на това вещество. Но е установено, че максималната вреда за организма е причинена от вдишване на прах от титанов диоксид, тъй като вътре в него се получават канцерогенни свойства. А натрупването на канцерогени допринася за развитието на рак. Чрез стомашно-чревния тракт Е171 прониква в черния дроб и бъбреците, където може да се задържи и да предизвика развитието на опасни вътрешни заболявания.

В момента отрицателният ефект на титанов диоксид върху човешкото тяло не е напълно изяснен, тъй като всички необходими изследвания са проведени в лабораторни условия само при мишки и плъхове. А метаболизма (метаболизма вътре в тялото) при гризачи е десет пъти по-бърз, отколкото при хората, следователно, когато се тестват върху човешкото тяло, резултатите могат да бъдат напълно различни. Ясно е само, че E171 не носи ползи за здравето, тъй като някои изследователи твърдят, че увреждането на живите клетки на тялото не е забележимо, всичко се случва на микро ниво - от наночастици от титанов диоксид.