Добавете №

Известно е, че преди да се използват различни видове бои, биохимиците провеждат серия от изследвания, за да идентифицират ефектите на тези вещества върху човешкото тяло. Необходимо е, за да се изключат възможните токсични, мутагенни и канцерогенни ефекти след щателни анализи. Така, след експерименти за определяне на основните свойства на багрилото Е172, на железните оксиди беше позволено да използва това вещество при производството на продукти, но в официално предписани дози.

Оцветители за храна E172 Железни оксиди се използват не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в други области. Що се отнася до производството на храни, може да се каже, че оцветяващи свойства на багрилото Е172. Желязните оксиди се използват главно за добавяне на цвят към различни сладкарски продукти, шоколад, бонбони и сладкиши. Това се наблюдава в европейските страни, докато в Русия E172 се използват изключително рядко, например при производството на изкуствени видове хайвер. Този продукт придава на това вещество богат черен цвят.

В допълнение, багрилото E172 често се използва в промишленото производство на козметика, тъй като има ниска токсичност и устойчивост на влага, което допринася за подобряването на съхранението на стоките, произведени на неговата основа. Между другото, изкуствените бои, като E172, имат своите технологични предимства: поради по-ниската си чувствителност към различни видове експозиция, те могат да произвеждат по-наситени цветни цветове. Това е абсолютно предимство в сравнение с естествените багрила, които обикновено са нетоксични, но при взаимодействие с кислорода продуктите с тях са подложени на ранно влошаване.

Връщайки се към областите на използване на багрилото E172, железни оксиди, заслужава да се отбележи, че той се използва и като суровина при производството на чугун, както и като амонячен катализатор за промишлени цели. Съставът на оцветителя Е172: Железни оксиди позволяват използването на това вещество като част от някои керамични продукти и действа като полиращо средство за стъкло и стомана.

Съставът на багрилото E17 железни оксиди

В зависимост от химическия състав на багрилото Е172, железните оксиди, това синтетично вещество може да се раздели на няколко подвида. Например, черният пигмент е обозначен с числото 2, докато железните оксиди под номер 3 се характеризират с богати червени и оранжеви цветови разтвори.

Вредно за боя E172 Желязо оксиди

Научно е доказано, че в малки дози, Е172, и просто желязо, имат положителен ефект върху човешкото тяло, но с изобилие на това вещество, има доста неприятни последици. Известно е, че увреждането на багрилото Е172 е железен оксид, когато се поглъщат с големи дози от това вещество, произвеждат се свободни радикали, които могат да провокират тежко увреждане на тъканите по време на инфаркт.

В допълнение, вредата на боята E172.Железни оксиди за тялото могат да бъдат изразени в развитието на рак, да доведат до сърдечни заболявания и прогресия на заболяване като диабет. Например, хората с генетична предразположеност към хемохромоза (натрупване на желязо в черния дроб) страдат от рак на черния дроб по-често от други.

Ако ви харесва информацията, моля, кликнете върху

E172 - всички цветове на ръжда

Всеки, който е изцапал светлокафяво облекло на мокра, ръждясала повърхност, знае, че ръждата е добра, стабилна боя. Не е изненадващо, че се използва за боядисване на керамика или цветни цименти, но изглежда като много странна идея да се добави към глазурата, тестото или пастета. Въпреки това, като хранителна добавка се използва и сериен номер E172.

Име на веществото

Основното наименование на Е172 е железен оксид или железен хидроксид.

Багрилата с това име включват:

  • черен железен оксид E172 (i) - черен пигмент от железен оксид, железен оксид (II, III);
  • червен железен оксид E172 (ii) - червен пигмент от железен оксид, железен оксид (III);
  • Жълт железен оксид E172 (iii) - железен оксид жълт пигмент, железен оксид (III).

свойства

Основните свойства на различните опции E172 могат да бъдат представени в таблица:

  • добре се разтваря в неорганични киселини;
  • не се разтваря във вода, растителни масла, органични разтворители - образува колоидни разтвори.

опаковане

Прахът се пакетира в хартиени или полипропиленови торби, поставя се в торби и кутии.

Естествен аналог на консервант Е200 е сорбиновата киселина, която се извлича от червената планинска пепел. Следователно, тази добавка не е вредна за човешкото тяло. Прочетете повече за това в тази статия.

Какво е по-добре - да си купите готови престилка за сервитьор или да поръчате? Подробности за това тук.

производители

Сред производителите на хранителната добавка E172:

  • Cathay Industries, САЩ;
  • Huntsman International LLC, САЩ;
  • LANXESS, Германия.

В Русия можете да закупите железен оксид в компании като:

  • ЗАО Химко;
  • ЗАО "Унихим";
  • ООД "Компонент-реагент";
  • Екоресурс АД.
Въпреки това, само в последната компания се продава за кулинарни нужди, тъй като практически не се използва в нашата страна като хранителен оцветител.

приложение

Оксиди и железни хидроксиди в света се използват за оцветяване:

  • смеси за печене;
  • пастет от месо;
  • пастет от риба;
  • храна за животни;
  • сладкиши, шоколад и драже;
  • хайвер от изкуствени риби.

В Русия, хранителна боя E172 рядко се използва, главно за придаване на цвят на изкуствен черен хайвер.

Въпреки това, тази добавка е разрешена за употреба в Русия и във всички страни от Европейския съюз, с изключение на Германия.

В САЩ консумацията е ограничена до 5 mg / kg от тялото, в Япония черният железен оксид може да се използва в количества, които не надвишават 0,1% от телесното тегло.

Полза и вреда

Желязото, при условие, че се абсорбира, е необходимо в малки дози за подобряване на качеството на кръвта, в големи количества провокира образуването на свободни радикали и следователно допринася за рака. Той има тенденция да се натрупва в черния дроб, съответно, при прекомерна употреба на бионалично желязо, рискът от рак на черния дроб се увеличава.

Но въпреки съдържащото се в тях желязо, железните оксиди практически не се абсорбират от тялото, когато се ядат, т.е. те не могат да бъдат източник на желязо и следователно е малко вероятно да донесат полза или вреда на тялото.

Желязният оксид може да бъде вреден само ако прахът се вдишва по време на производството.

Фактът, че в Русия E172 почти никога не се яде, е по-скоро почит към традицията, отколкото към здравето. Има много други "негодни за консумация" багрила, железният оксид сред тях не е най-екзотичен или отблъскващ. Но ако в Европа срещнете червен шоколад или кафяв пастет, то е много вероятно те да съдържат точно Е172.

Хранителна боя E172 (железен оксид)

Наименование: E172, железни оксиди
Други имена: e172, e-172, инж. - E172, E-172 (железни оксиди)
Група: хранителна добавка
Външен вид: хранителен оцветител
Въздействие върху тялото: не е опасно
Разрешени в страни: ЕС, Украйна, Русия (RF)

Описание на E172

Хранителна добавка Е172 (железен оксид) принадлежи към групата на изкуствените багрила - синтезът елиминира всички ненужни примеси. За разлика от природните багрила, E172 не променя свойствата си при контакт с въздуха и ярка светлина. Dye E172 (железен оксид - желязо оксиди) може да се използва за получаване на няколко цвята: черен (железен оксид-2 черно), червен (железен оксид-3 червен), жълт (жълт оксид). Dye E172 (железен оксид) е разрешен за употреба като хранителна добавка в повечето страни по света поради неговата безвредност за човешкото тяло, в малки количества, железен оксид дори се счита за полезен.

Приложение E172

Към храната се добавя хранителен оцветител Е172, който им придава желания оттенък - от жълто и червено до кафяво и черно. Допуска се оцветяване на тесто E172 от сладкарски изделия, шоколад и сладкиши, както и за оцветяване на многоцветни бонбони. За производството на козметика E172 добавяме тази конкретна боя поради неговата влагоустойчивост и нетоксичност.

При производството на нехранителни продукти, багрилото E172 се добавя като оцветител за състава на такива продукти като керамика и оцветен цимент. Желязният оксид се използва в производството на изделия от чугун (тигани, саксии). Той се добавя към средствата за полиране на повърхността на стоманата и стъклените изделия.

Ефектът на E172 върху човешкото тяло

Dye железен оксид - хранителна добавка E172 - е изкуствено вещество, без мирис, вкус или биологично активни вещества. При поглъщане в големи количества, E172 може да причини чернодробно заболяване (хемохромотоза - генетично заболяване - не екскреция на желязо) и сърдечен мускул (сърдечен удар). В установените стандарти за използването на железен двуокис на ден е 0,25-0,5 мг / кг. В страните от ЕС и САЩ E172 лекарствените продукти могат да бъдат оцветени, но в Русия (Русия), Украйна и страните от ОНД не се използват за това.

Е 172: каква вреда може да направи една добавка за тялото, къде се използва?

Естествените цветове на храните имат много недостатъци: те често произвеждат много бледи цветове, лесно избледняват на слънце, разтварят се във вода. Отчасти поради тази причина при производството на хранителни продукти основно се използват синтетични багрила, в много отношения „подобрени”. Въпреки това, тяхната сигурност е голям въпрос. Каква вреда представлява една добавка Е 172 на човек, малко хора осъзнават защо е необходимо - също.

Железен оксид: обща информация

Зад код "E172" се крие цяла група вещества, наречени "железни оксиди": те принадлежат към категорията хранителни багрила и допринасят за подобряване (или придаване) на черни, червени или жълти нюанси. Съставът на всички тях е един и същ: той е чист железен оксид без примеси, който се осъществява чрез взаимодействието на гореща пара вода и желязо. В природата се среща в някои минерали - например в хематит, магнетит. Съответно хранителната добавка Е172 има изкуствен произход, което вече го прави относително опасен. Железният оксид се подразделя на:

  • E172 (I) - черен пигмент;
  • E172 (II) - червен (в природата има добре позната ръжда по природа);
  • E172 (III) - жълто.

Основното предимство на синтетичното вещество е неговата устойчивост на външни фактори, както и висока наситеност на цветовете, която тя дава. Предимно в Русия, добавката Е 172 се използва за подсилване на черния хайвер (някои производители го пребояват изцяло), а в Европа се използва активно в производството на сладкиши: торти, сладкиши (особено бонбони), шоколад. Официално железният оксид е позволен в повечето страни от ЕС, Украйна, Русия, но в последните 2 не е много популярен.

Хранителната добавка Е 172 няма нито вкус, нито мирис, а работи добре като вещество, което удължава срока на годност, тъй като има устойчивост на влага. Използва се не само в храни, но и в козметика, бои за бита и циментови разтвори.

Каква вреда представлява E 172 добавката за човешкото здраве?

Самият желязо е един от най-важните елементи, дефицитът на който води до анемия - заболяване, свързано с промени в химическия състав на кръвта и процеса на образуване на кръв. Когато се използва правилно, желязото също регулира кръвосъсирването, но има и отрицателни страни. Първо, тя се натрупва в черния дроб (особено при хора с наследствена хемохромотоза) и, второ, може да предизвика увеличаване на броя на свободните радикали в организма. Поради това излишното желязо се счита за рисков фактор за рак, особено за рак на черния дроб.

Хранителна добавка E172 железен оксид не се абсорбира по същия начин като желязо от хранителни или витаминни комплекси и следователно не притежава никакви “лечебни” свойства.

Желязните оксиди практически не се абсорбират, следователно се възприемат като чужд елемент. Възможно е това вещество да съдържа токсични компоненти поради характеристиките на неговото производство, поради което съществува риск от отравяне на организма. Това се отнася главно за големи дози, но при лица със свръхчувствителност дори и най-ниските са доста опасни.

Безопасна доза железен оксид в храната за възрастен - 0,2-0,5 мг за всеки килограм тегло.

Вижте също:

Следователно вредата, която E 172 има за човешкото здраве, е очевидна: тя може да бъде токсична и също да причини рак. В допълнение, излишъкът от железен оксид води до сърдечни дефекти, метаболитни нарушения, нарушения в работата на ендокринната система. Въпреки факта, че веществото е официално разрешено в Русия, то се използва рядко, а експертите съветват потребителите да го избягват колкото е възможно повече.

Хранителен оцветител Е172 (железни оксиди)

Наименование: Железни оксиди E172
Други имена: E172, E-172, Ang: E172, E-172, железни оксиди
Група: Хранителна добавка
Виж: хранителни багрила
Въздействие върху тялото: безопасно
Разрешени в страни: Русия, Украйна, ЕС

Feature:
Хранителна добавка железен оксид се използва главно за тониране на продукти в червено, черно и жълто. В Русия, E-172 се използва в най-редките случаи, в производството на изкуствен хайвер, за да стане черен. В Европа, оцветяване на храни се използва за оцветяване на различни сладкарски изделия, шоколад, бонбони, сладкиши. Багрилото се използва в производството на козметика, то се счита за нетоксично и влагоустойчиво, което удължава съхранението на стоките, произведени на негова основа. Боите, получени чрез химични методи, имат своите технологични предимства. Те са по-малко чувствителни към различни видове експозиция и дават по-ярки и наситени цветове. Естествените бои, като правило, не са токсични, но в моментите на взаимодействие с кислородните продукти бързо се влошават.

Приложение:
Използва се като суровина при производството на желязо и като катализатор за амоняк за промишлени цели. Използва се като компонент за керамични продукти, както и за оцветяване на различни циментови разтвори. Използва се като полиращ агент за стъкло и стомана. В хранително-вкусовата промишленост боите се използват за боядисване на продуктите и за коригиране на цвета. Преди употреба на различни видове багрила се извършват задълбочени анализи за оценка на техните токсични, мутагенни и канцерогенни ефекти. Желязният оксид обикновено се разделя на няколко подсекции, черният оксиден пигмент е два, а железният оксид три е червен и оранжев. Синтетичните багрила нямат вкус и мирис. Те не съдържат витамини, които са полезни за организма и могат да бъдат вредни. Препоръчителните дневни дози не повече от 0, 2 - 0,25 mg.

Ефект върху човешкото тяло:
Желязото е полезно в малки дози, но прекомерното количество може да бъде вредно. Желязото стимулира производството на свободни радикали и може да доведе до тежки увреждания на тъканите по време на инфаркт, като инсулт. Излишъкът от желязо в организма може да предизвика различни видове рак. Хората с гемохромоза на генетично заболяване (натрупване на желязо в черния дроб) са по-склонни да страдат от рак на черния дроб.
Излишъкът от желязо в организма може да доведе до диабет, сърдечни заболявания и хипотродизъм, които са разрушителни фактори за нормалното функциониране на целия организъм.

Свързани статии

Ако имате малък мобилен екран, пълната версия не се препоръчва.

E172 - железни оксиди

Добавката под шифриращия класификационен номер E 172 е прахообразно вещество с червен оттенък. В химически смисъл, тази добавка е съединение на кислород и желязо.

Естественият източник на това вещество са минералите хематит и магнетит, но за прилагането на добавката в храната се получава синтетично. Или чрез взаимодействието на желязо и водна пара при високи температури, или чрез калциниране на железни оксиди.

Произход: 2-синтетични;

Категория на добавката: багрило;

Опасност: изключително ниско ниво;

Синонимни имена: E 172, E-172, железен оксид, желязо оксиди и хидроксиди.

Обща информация

При производството на храни този вид добавка се използва за придаване на определен цвят на храната. Това вещество може да даде продукти различни нюанси, от червено до черно, включително оранжево, жълто и кафяво.

Общо има 16 вида железни оксиди. Но в производството на храни се използват само три:

  • Желязният оксид (II, III), който е сложен оксид, комбинира железни йони (II) и (III) и под формата на химична молекулна формула изглежда така: Fe3О4. В природата можете да се срещнете под формата на магнитен минерал. Маркирана E 172 (i).
  • Оксид на желязо (III), който под формата на молекулна формула изглежда така: Fe2О3 и в природата може да се намери под формата на минерален хематит (а в ежедневието се нарича обикновена ръжда). Маркирана Е 172 (ii).
  • Железен оксид (II), който под формата на молекулна формула изглежда така: FeO. И в природата тя може да бъде намерена под формата на минерал вюстит. Маркирана E 172 (iii).

Ефект върху тялото

Самата добавка Е 172 се счита за безвредна и дори в някои случаи полезна за човешкото тяло. Но когато има излишък в тялото, това е изпълнено с много осезаеми негативни последици. Когато се наблюдава високо ниво на концентрация на желязо, в тялото се произвеждат свободни радикали, което неизменно води до заболявания като инфаркт на миокарда или инсулт.

Ако желязото се натрупва в черния дроб, това е изпълнено с туморни заболявания на този орган и в злокачествена форма. Вярно е, че този тип патология е характерен само за тези хора, които имат такова генетично заболяване като хемохромотоза.

Ползите

В максимално допустимите малки дози желязо носи значителни ползи за човешкото тяло. На първо място, нивото на хемоглобина в кръвта зависи пряко от него.

А при нормално състояние на метаболитните процеси в организма, железният оксид (с разумната си консумация) се рециклира 100% и се екскретира заедно с урината и изпражненията.

Препоръчителната доза за консумация на добавки Е-172 е 0,5 mg на ден на килограм телесно тегло.

Използване на

В производството на храни, тази добавка-боя се използва в сладкарски изделия, шоколад, драже и други продукти.

Освен в хранително-вкусовата промишленост, той се използва в металургията като суровина за производството на различни метали; в индустрията за бои (като цветен пигмент); в химическата промишленост (като катализатор); в козметологията (основно за декоративна козметика); във фармакологията (за лекарства, които повишават нивата на хемоглобина в кръвта).

законодателство

В почти всички страни по света, оцветяването на храни под кодовото число E 172 е разрешено за използване в производството на храни.

E172 какво е това

Е172 е хранителна боя, комбинираща три форми железни оксиди. Бои в различни цветове - от черно, кафяво до червено и оранжево. Не влияе неблагоприятно на организма при умерена консумация.

Характеристики и квитанция

E172 е хранителна боя, която комбинира три форми железни оксиди. Без мирис и вкус, изглежда като прах или паста. Обхватът на нюансите - черен, кафяв, червен, оранжев, жълт. Железните оксиди са в естествена среда, но за промишлени приложения използват синтетичен метод за приготвяне на E172.

E172 бои продукти в черни, кафяви, червени, жълти и оранжеви цветове (снимка: nebolet.com)

Има 16 форми на железни оксиди, но само три се използват в хранителната промишленост:

Влияние на водните пари върху желязото или калцинирането на оксиди II, III

Калциниране на жълт железен оксид

Калциевите соли се утаяват с основи

В каква форма се намира в природата

Хематит, по-известен като ръжда

Температурна устойчивост

1565 ° С (с разлагане)

1565 ° С (с разлагане)

Веществото е силно разтворимо в неорганични киселини и не се разтваря във вода, органични разтворители и растителни масла. Запазва свойствата си при въздействие на светлина, топлина, плодови киселини и основи.

уговорена среща

Желязният оксид участва в производството на храни, като им дава необходимата сянка. Веществото служи като силен пигмент в боите. Извършва суровини за производството на метали. Добавката се използва в козметичната, фармацевтичната и химическата промишленост.

Въздействие върху човешкото здраве: ползите и вредите

E172 добавката не е вредна за здравето, ако се използва в рамките на установената норма. През деня не може да се погълне не повече от 0,5 mg вещество на килограм телесно тегло. Прекомерното количество желязо води до образуването на свободни радикали, които могат да причинят инфаркт, инфаркт на миокарда и инсулт.

При пациенти с хемохромотоза натрупването на желязо може да предизвика развитие на рак на черния дроб. Но багрилото E172, което съдържа желязо, веднъж в здраво тяло, е напълно рециклирано и изнесено. По този начин не е вредно за здравето, като се спазва предписаната доза.

Сфери на приложение

Хранителната промишленост включва добавянето на E172 в състава на продуктите, за да ги боядисват в желания цвят. Често боята се използва за придаване на черен нюанс на изкуствен хайвер (особено в Русия).

Желязният оксид се боядисва с черен хайвер (фото: mayaksbor.ru)

Боя с железен оксид:

  • драже, шоколад, бонбони;
  • смеси за печене;
  • пастет от месо и риба;
  • храна за животни;
  • сладкарски изделия;
  • продукти за декорация;
  • млечни десерти.

Други приложения за железни оксиди: t

  • металургия (суровини за производство на метали);
  • козметология (боядисване на основи, прах, боя за мигли и др.);
  • фармацевтични продукти (даващи цвят на лекарства под формата на кремове, прахове, дражета; за производство на лекарства, които повишават хемоглобина);
  • химическа промишленост (действа като катализатор);
  • производство на бои и лакове (пигмент в състава на покрития и бои).

Съдържание в продуктите съгласно нормите

Таблица. Стандартното съдържание на хранителната добавка E172 в продукти съгласно SanPiN 2.3.2.1293-03 от 26.06.2008 г.

Максимално съдържание на E172 в продукти

Ароматизирани и / или ферментирали млечни напитки (какао, шоколадово мляко, питейно кисело мляко, напитки на основата на суроватка) t

Млечни десерти (пудинги, ароматизирани или плодови кисели млека)

Как хранителната добавка Е171 влияе върху тялото, в какви храни се намира и каква е вредата от нея?

Основната цел на използването на хранителната добавка Е 171 е да даде на продукта външен вид на пазара, като несъзнателно принуждава потребителя да го закупи.

Често, за съжаление, красотата на храната се постига в ущърб на нейното качество и нашето здраве.

В тази статия ще се опитаме да се заемем с Е 171, какво е това и как да се използва без вреда за здравето?

Уважаеми читатели! Нашите статии разказват за типичните начини за решаване на правни въпроси, но всеки случай е уникален.

Ако искате да знаете как да решите точно вашия правен проблем - просто се обадете, това е бързо и безплатно!

Дефиниция на E171

E 171 (титанов оксид (IV)) е безцветен, безвкусен, багрило, неразтворимо във вода и киселини, под въздействието на температурата става жълта.

Притежавайки много висок индекс на пречупване, той отклонява и отразява слънчевите лъчи.

Веществото е разтворимо само в флуороводородна киселина, практически не взаимодейства с повечето химични съединения, по-специално със съставките на хранителните продукти. Той е катализатор.

Титаниевият оксид (IV) се извлича от естествени находища. Затова се среща само в смес с други токсични съединения - алуминиеви и силициеви оксиди.

Основен доставчик е Украйна. Гледайте видеоклипа за E 171:

Предназначение

Боята дава на храната перфектно бял цвят. Като средство за помътняване допринася за непрозрачността на стоките. Мътността се постига благодарение на подходящия естествен размер на частиците на суспензията.

Белината придава на продукта привлекателен външен вид. В крайна сметка, тампон за дъвки, например без избелване, изглежда като парче мръсен сапун, а месото от раци има грозен сив цвят; маскира жълта майонеза или мляко на прах. Белият цвят при купувача е подсъзнателно свързан с естествеността.

На вкус и аромат на храна няма ефект.

Разрешено е да се използва 0,1 g / kg телесно тегло.

Потреблението на добавки нараства от година на година, но играе второстепенна роля в хранително-вкусовата промишленост.

Къде се използва?

Багрилото се използва в хранителната, фармацевтичната и целулозно-хартиената промишленост, в машиностроенето, електричеството, боядисването; в производството на строителни материали, бои, използвани като избелващи пластмаси и мрежи, компонент на сенките за очи.

Какви продукти се намират в?

Е 171 се поставя в незабавни зърнени закуски, млечни прахови смеси, кисели млека, сладолед, заквасена сметана, кефир, бебешка храна, дъвки, шоколадови блокчета, бонбони и цветни дражета.

Намира се във всички прахообразни продукти, използвани за декориране на сладкарски изделия.

Като белина, титаниевият оксид (IV) се добавя към производството на прахообразно мляко при избелване на раци и някои други морски дарове.

Въздействие върху тялото: какво вреда носи?

Да видим какъв ефект има върху тялото E171?

Добавката се счита за безопасна. Това мнение съществува, защото учените не успяха да докажат обратното.

Има доказателства, че титановото бяло за кратко време променя формата на хромозомите и прави промени в ДНК, което благоприятства мутациите. Титановият диоксид влияе неблагоприятно на активността на бъбреците и черния дроб, провокира появата на злокачествени тумори.

Нанася ли вреда?

В случай на предозиране могат да възникнат негативни промени, но това неизбежно ще дойде, защото тялото не абсорбира добавката, не се абсорбира нито в стомаха, нито в червата.

Това е неестествено за хората. Освен това държавата в санитарните и епидемиологичните правила позволи на производителите сами да определят нормата на потребление на тази добавка.

Каталитичната активност на титанов оксид (IV) може да предизвика непредвидими последици: тя може да се комбинира с биологични вещества в организма и да ускори необходимите или ненужни реакции. Особено трудно е да се предскаже ефектите, ако частиците вътре са малки.

Нахлуването на клетъчния цикъл е изпълнено с появата на хронични заболявания и общо намаляване на имунитета.

Консумацията на продукти с Е 171 не се препоръчва за хора с намалени защитни сили.

Самият титанов диоксид не само е тежък метал, но и неговите интегрални „сателити“ - алуминиев оксид - е плашещ.

Последиците от натрупването в тялото на бял титан с алуминиев оксид са непредсказуеми:

  • деменция при възрастни хора;
  • раздразнителност;
  • неврологични нарушения;
  • нарушения на двигателните реакции при деца;
  • анемия;
  • главоболие;
  • колит, чернодробно заболяване;
  • проблеми с бъбреците;
  • увреждане на минерални соли;
  • екскреция на калций и фосфор с отлагане на алуминий в костите, тестисите, черния дроб, мозъка, паращитовидните жлези;
  • ефекти върху размножаването и растежа на клетките.

В повечето страни хранителната добавка е разрешена.

Титанов диоксид се счита за безвреден, но има противоречиви данни за неговата безопасност. Отрицателните ефекти от поглъщането на добавката се смекчават поради премахването му без промяна. Но излишната сума - натоварването върху тялото.

Хранителна добавка Оксиди на желязото (E-172)

Е-172 е група от бои с естествен или синтетичен произход, които включват всички видове железни оксиди и хидроксиди. Намира се в природата в минерали (хематит и магнетит), но за хранителната промишленост се произвежда синтетично (за да се изключи съдържанието на примеси).

Има 3 вида Е-172:

  • E172i Железен оксид (II, III) черен, желязо (II, III) черен оксид,
  • E172ii Червен железен (III) оксид, червен железен (III) оксид,
  • E172iii Жълт железен (III) оксид, жълт железен (III) оксид

Според изброените наименования, цветът, получен с помощта на тази добавка, може да бъде черен и кафяв, червен и жълт, както и да се използва в смес с други багрила, например титанов диоксид за получаване на по-светли тонове.

Това вещество е безопасно за човешкото тяло, когато се използва вътре. Следователно в повечето страни това е разрешено като хранителна добавка. Установената допустима дневна норма е 0,5 mg / kg телесно тегло. Желязният диоксид се използва в голямо разнообразие от храни.

Във фармацевтичната индустрия железните диоксиди са разрешени в САЩ и ЕС, но са забранени за оцветяване на наркотици в Русия.

В допълнение, E-172 често се използва в други области на производство. Например, той помага да се полира стъкло и стомана, е част от оцветител пигмент в козметиката, тоалетен сапун, бои. Той също така служи като носител на звук и изображения на магнитни ленти, използва се при топене на желязо и химическо производство на амоняк. Част от някои видове керамика, цветни цименти и ферити.