Диета за хепатит А

Хепатит А е инфекциозно заболяване, което се предава по фекално-орален път и се характеризира с увреждане на черния дроб.

При хепатит А, както и при други хепатити, черният дроб страда, т.е. не може да се справи с функциите си.

Диета за хепатит А е една от терапевтичните мерки, която играе основна роля в лечението на заболяването.

Основните принципи на диетата

Диета за хепатит А трябва да осигури благоприятни условия за черния дроб, да нормализира работата на засегнатия орган и жлъчните пътища, да осигури добра жлъчна секреция, както и да улесни и стабилизира работата на други органи на храносмилателния тракт, които участват в инфекциозния процес при хепатит А.

Освен това, диетата е предназначена да регулира метаболизма на мазнините и метаболизма на холестерола, както и функцията на натрупване на гликоген в черния дроб.

Според таблицата на лечебните таблици според Pevzner, диетата за хепатит А съответства на таблица №5. Общи характеристики на таблицата на ден:

  • катерици 90-100 гр.;
  • мазнини 80-100 гр.;
  • въглехидрати 350-400 гр.

Енергийната стойност на таблицата съответства на 2800-3000 kcal.

Трябва да се отбележи, че когато се наблюдава диета, количеството животинска мазнина трябва да се намали, тъй като те увеличават натоварването на черния дроб и жлъчните пътища с 2 пъти.

Режим на захранване

Храна за хепатит А трябва да бъде дробна, до 5-6 пъти на ден на малки порции.

Първо, принципът на фрагментация е свързан с липсата или намаляването на апетита на пациента и е предназначен да стимулира апетита, и второ, малките, но чести порции храна не създават повишено натоварване на черния дроб, като по този начин осигуряват неговото нормално функциониране и способност за борба с инфекцията.

Ограничаване на солта

Количеството сол, използвано при хепатит А, трябва да бъде ограничено до 4 грама. на ден. Това се дължи главно на факта, че натриевият хлорид причинява задържане на течности в организма, и следователно, оток. И второ, течността, която се задържа в тялото, заобикаля пикочната система, като по този начин свежда до минимум процеса на детоксикация (екскреция на токсини и продукти на разлагането на причинителя).

Температурни условия

Оптималната температура в храненето за хепатит А съответства на други таблици за лечение, т.е. температурата на храната трябва да бъде между 15-60 ° C (не студена и не гореща). Това спестява възможно най-много черния дроб, не дразни стомаха и стабилизира работата на панкреаса.

течност

Когато хепатит А трябва да се консумира свободна течност от 2 до 2,5 литра под формата на бульон бедра и билки, плодови напитки, слаб чай. Това количество течност, от една страна, осигурява детоксикация на тялото, а от друга страна стимулира апетита на пациента.

алкохол

При описаното заболяване употребата на алкохол се изключва за поне 6 месеца. Черният дроб все още не е в състояние да функционира нормално, всичките му сили са насочени към възстановяване на увредените хепатоцити, така че алкохолът само ще влоши хода на хепатит А.

Забранени продукти

В диетата с хепатит А са забранени храни, които принуждават черния дроб да работи в засилен режим, причинявайки повишено жлъчно образуване и значителна секреция на панкреаса.

Също така не се приветстват продукти, които дразнят стомаха, допринасят за увеличаване на газта и ферментацията в червата. Всички тези продукти (екстракти, пурини, огнеупорни мазнини, пържени храни) създават допълнителна тежест за засегнатия орган и трябва да бъдат изключени.

Списъкът на забранените продукти включва:

  • пресен хляб, сладкиши, особено кифли, маслени и пържени пайове, палачинки, палачинки;
  • силни и богати бульони от месо, риба, птици, гъби и супи от тях, както и окрошка;
  • мастни и жилести сортове месо: свинско, говеждо, агнешко, птиче, пилешко с кожа;
  • мастни рибни видове: сьомга, риба тон, камбала, скумрия, треска, сардина.
  • всякакви консерви от риба и месо, всички видове колбаси, месни и рибни закуски;
  • пушено месо и соленост (шунка, херинга и др.);
  • свинско, агнешко, маргарин, майонеза, спредове;
  • всички видове домашни птици, с изключение на пилета, карантии;
  • яйца с твърдо сварени или пържени яйца;
  • подправки: пипер, хрян, горчица, оцет;
  • зеленчуци: зелен лук, чесън, киселец, репички, репички, спанак, бобови растения, както и кисели краставички и кисели зеленчуци;
  • хайвер, гъби под всякаква форма, особено осолени и кисели;
  • силен чай, кафе, какао, сладки газирани напитки, особено студени;
  • сладолед, сладкарски кремове, торти, торта, шоколад;
  • високомаслени млечни, сметанови, пикантни и солени сирена;
  • всички ястия, приготвени чрез пържене.

Разрешени продукти

Продукти, които могат да бъдат консумирани, докато следват диета за хепатит А, трябва да имат две качества.

Първо, храната трябва да бъде лесно смилаема, и второ, нежно да засегне черния дроб и храносмилателния тракт, т.е. да не ги претоварва с работа.

В допълнение, храната трябва да съдържа голямо количество липотропни вещества (разтварящи мазнини), пектин и витамини. Храната не трябва да предизвиква усещане за пълнота и тежест в стомаха, умерено стимулира жлъчната секреция и образуването на панкреасни и стомашни сокове.

Лецитинът, който се образува чрез използването на липотропни вещества, спомага за отстраняването на мазнините от черния дроб. Храната трябва да бъде варена, задушена на пара или изпечена.

Списъкът на одобрените продукти включва:

  • Вчерашен или сух хляб, сухи бисквити (бисквити, бисквити):
  • супи, приготвени в зеленчуков бульон, с добавка на зърнени храни и юфки, както и супи за мляко, вегетариански борш и зеле, супа от цвекло;
  • постно месо: телешко месо, агнешко месо без сухожилия и филми, бяло пилешко месо без кожа, заешко месо и кюфтета, варени от тях, канели, парни котлети;
  • разрешени са малки количества колбаси;
  • вегетариански пилаф без печене на зеленчуци;
  • ронлива каша от елда, овесена каша, грис, просо;
  • варени макаронени изделия, фиде;
  • риба с ниско съдържание на мазнини: костур, мерлуза, камбала, колбас във варена или печена форма;
  • протеинови омлети, меко сварено яйце е позволено не повече от 2 пъти седмично;
  • пудинги, печива, суфли от извара, тестени изделия, ориз, рула, зелеви рогове, яхнии;
  • зеленчуци: цвекло, моркови, зеле, краставици, тиквички, тиква;
  • пресни и варени под формата на картофено пюре и компоти от сладки и зрели плодове и ягоди (ягоди, ябълки, банани, пъпеши, ягоди, праскови);
  • млечни и зеленчукови сосове, сос от заквасена сметана, плодов сос;
  • копър и магданоз са позволени;
  • сладки: бонбони, мед, конфитюр, целувка;
  • варени морски дарове;
  • закуски: хайвер за тикви, лютеница, херинга, напоена с мляко;
  • нискомаслено мляко и млечни продукти, извара, не-пикантни и несолени сирена;
  • Рафинирано масло, зеленчукови салати, подправени с растително масло;
  • слаб чай с мляко или лимон, билкови чайове, отвара от шипка, трици, прясно приготвени сокове от зеленчуци и некисели плодове и плодове.

Необходимостта от диета

Диета за хепатит А е практически единствената терапевтична мярка за това заболяване.

Спазването на таблицата за лечение намалява тежестта на симптомите на заболяването, ускорява процеса на оздравяване. Освен това диетата за хепатит А стимулира апетита на пациента, който често отсъства по време на дадена инфекция.

Също така, диетата стабилизира и нормализира не само черния дроб, но и целия стомашно-чревен тракт. Високото съдържание на витамини в храната подобрява настроението, повишава жизнеността и стимулира имунната система.

Последици от неспазване на диетата

Ако не се спазва диетата, могат да се развият следните усложнения:

  • хепатомегалия (уголемен черен дроб);
  • преходът на болестта към фулминантна форма, която е фатална;
  • чернодробна недостатъчност.

Храна за хепатит

Хепатитът е възпалително заболяване на чернодробната тъкан.

Причини за възникване на хепатит

  • вирусна инфекция (хепатит А, В, С, D, F, E, G);
  • отравяне с токсични вещества, наркотици, алкохол, отрови (токсичен хепатит);
  • автоимунна агресия на организма върху епитела на жлъчните тубули и чернодробни клетки (автоимунен хепатит);
  • в резултат на развитие на лъчева болест (радиационен хепатит);
  • метаболитно желязо и мед в тялото;
  • вроден дефицит в организма алфа-1-антитрипсин.

Симптоми на хепатит

Заболяването се характеризира с: треска, повръщане, диария, болки в тялото, тъпа болка в десния хипохондрий, намалена работоспособност, слабост, умора, нарушение на съня, рак на черния дроб или цироза.

При хепатит е много важно да се спазва диета, която подпомага храносмилането на черния дроб. Диетата трябва да спаси черния дроб колкото е възможно повече, да помогне за подобряване на изтичането на жлъчката, да регулира обмена на холестерол и мазнини в организма, натрупването на гликоген. Трябва да се консумират лесно смилаеми и меки храни, съдържащи всички необходими микроелементи и витамини, липотропни вещества, фибри и пектин.

Здравословни храни за хепатит

  • лесно емулгиращи масла (масло и растително масло: слънчоглед, маслина, царевица);
  • вегетариански супи със зеленчуци, юфки, зърнени храни, млечни и плодови супи;
  • постни меса (телешки, говеждо, зайче, пиле и безбожни пилета) под формата на парни кюфтета, кюфтета, суфле, кнедли;
  • диетични колбаси;
  • варени постно риба (треска, щука, щука, шафран, шаран), задушена риба или риба, задушена на пара;
  • домашно приготвена нискомаслена прясна извара, кисело мляко, кефир, аседофилин, нискомаслена сметана, меки сирена;
  • яйца (не повече от един на ден или като компонент на отделни готвени ястия)
  • овесена каша, елда, ориз, грис;
  • фиде, юфка, паста;
  • пресни зеленчуци в суров вид (зеле, моркови, домати, краставици), варени или на пара (настъргано цвекло, картофено пюре, зелен грах, тиквички, карфиол);
  • зрели, сладки плодове и плодови ястия (мусове, желе, желета, сос);
  • сушени плодове (сушени сливи, сушени кайсии, стафиди без семки);
  • мед, сладко, сладко, мармалад, бисквити;
  • салати, зеленчукови салати;
  • кафе с мляко, слаб чай, плодови, зеленчукови и ягодоплодни сокове (ягоди, ябълки, малини, моркови, череши, домати), отвара от пшенични трици и шипка.

Народни средства за хепатит

  • Бульон от жълтурчета, бреза с брадавици, бял трън, евкалиптов кълбовиден, птича захапка;
  • лечебни растения с високо съдържание на полизахариди, които допринасят за производството на протеина на имунната система (интерферон): алое, подбел, бяло зеле, каланхое периста, коприва глупава, порест, пълзящ, лечебен, хвощ, китайски лимонник, женшен, Родиола роза, манжурска аралия, елеутерокок бодлива;
  • инфузии на билки и отвари, които насърчават елиминирането на токсините: шипка, лайка, бъбречен чай, червена детелина, тройна струна, мента, ленено семе;
  • растения, които допринасят за подобряване на жлъчната екскреция: морски зърнастец, девствена височина, касис, бял равнец, овчарска кесия, живовляк;
  • лечебни растения, които възстановяват клетките на черния дроб: жълт кантарион, дупка, сушено блато, невен лекарствен, цианоза синя.

Опасни и вредни продукти за хепатит

Продуктите със силни стимуланти на панкреатична и стомашна секреция, които съдържат органични киселини, екстракти, етерични масла, холестерол, оксалова киселина и пурин, трябва да бъдат изключени. Те включват:

  • огнеупорни мазнини (свинска мас, блендер, свинска мас, маргарин);
  • супи върху концентрирани рибни, месни и гъбени бульони, мазни и кисели борш и зеле супа;
  • мастни видове свинско, пилешко, гъска, патица, пуйка, колбаси, шунка, свински колбаси, колбаси, консерви от месо;
  • сом, есетра, консервирана риба;
  • мазнини, сос, сметана, остри сирена, кисели млека;
  • сурови и твърдо сварени яйца, бъркани яйца;
  • мариновани и осолени зеленчуци, кисели краставички;
  • бобови растения (грах, леща, боб);
  • зеленчуци и зеленчуци, богати на етерични масла (киселец, чесън, репички, репички, копър, лук, магданоз);
  • незрели и кисели плодове, плодове, бадеми, ядки, цитрусови плодове, банани, киви;
  • сладки, шоколад, сладкиши, сладолед, сладкиши;
  • пикантни подправки (горчица, пипер, оцет, майонеза, хрян), гъби, пушени меса;
  • алкохолни напитки.

Диета за лечение на хепатит А

Хепатит А е заболяване, характеризиращо се с възпалителни и дегенеративни промени в тъканите на черния дроб. Когато вирусът навлезе в клетките на органа, функциите му са нарушени, тъй като е под голямо натоварване. Следователно, когато се лекува заболяване, е необходимо да се предпише диета, за да се сведат до минимум допълнителните негативни ефекти върху органа. Но как да ядем - те знаят само няколко. Да разгледа основните принципи на клиничното хранене при хепатит А. t

Принципи на правилното хранене

Основната цел на диетата за хепатит А:

  • намаляване на натоварването на болния орган;
  • подобряване на храносмилането, процеса на отделяне на жлъчката и натрупването на гликоген в черния дроб;
  • регулират метаболизма;
  • нормализира стомашно-чревния тракт.

За постигане на терапевтичен ефект, за ускоряване на възстановяването на черния дроб при хепатит, се препоръчва:

  • Минимизирайте приема на сол. Приемането на прекалено солена храна е една от причините за натрупването на течност в организма и появата на оток. Това води до влошаване на процеса на премахване на токсините и разпадните продукти на вируса, провокирайки развитието на болестта.
  • Откажете се от пикантни ястия, пушено месо, подправки, печени, богати бульони.
  • Яжте варени, задушени, нарязани или настъргани храни. Твърде топла и студена храна не може да се консумира. Температурата на храната трябва да бъде между 15 и 60 ° C. По този начин ще бъде възможно да се намали натоварването на черния дроб и стомаха, да се регулира работата на панкреаса.

Разрешени продукти на Pevzner

  • Яжте често, но на малки порции. Необходимо е да се яде по едно и също време, до 5-6 пъти на ден. Той помага за подобряване на апетита (с хепатит А, обикновено липсва), осигурява нормалното функциониране на черния дроб и увеличава способността му да се бори с инфекциите.
  • Пийте достатъчно количество течност на ден (от 1,5 до 2,5 литра). Какво може да бъде: вода, слаб чай, плодови напитки, билкови чайове.
  • Избягвайте дълга пауза между храненията: това води до силен глад и преяждане.
  • Диета спомага за намаляване на тежестта на симптомите на хепатит А, ускорява възстановяването, подобрява имунитета и подобрява общото благосъстояние. Но ако пренебрегнем правилното хранене, това ще доведе до бързо прогресиране на заболяването, увеличаване на черния дроб и поява на чернодробна недостатъчност.

    Когато възпаление на черния дроб при хепатит, хранителната терапия трябва да бъде нежна, но пълна. Поради това на пациентите (както на възрастни, така и на деца) се препоръчва диета номер 5. Енергийната стойност на тази таблица е 2500-3000 kcal. Как да се балансира диетата с хепатит е описана в таблицата (Таблица 1).

    Таблица 1 - Скоростта на хранителните вещества за хепатит А

    За хепатит менюто включва храни, които:

    • бързо се обработва и абсорбира добре от организма;
    • богат на витамини, пектини и липидно-разделящи агенти (образуват лецитин, който помага за премахване на мазнините от черния дроб);
    • не предизвикват чувство на тежест в стомаха;
    • Не предизвиквайте прекомерно отделяне на жлъчката, стомашния сок.

    В острия период на хода на хепатита е предписана таблица 5а. Такава диета е по-строга: мазнините и животинските протеини са напълно изключени от диетата. Менюто на пациента с хепатит включва сокове, кефир, млечни каши, чай, нискомаслено извара.

    При хроничен хепатит диетата се използва като основно лечение за черния дроб. Менюто включва пикантни, пържени храни, сладкиши, пържени храни. Разрешено е използването на зърнени храни, месо и риба с ниско съдържание на мазнини. Диетата задължително съдържа зеленчуци и плодове, салати и напитки, приготвени на тяхна основа.

    Забрани и ограничения

    С хепатит А избягвайте храни и напитки, които принуждават черния дроб да работи по-интензивно, дразни стомаха и провокира метеоризъм. Това са продуктите:

    • брашно. Отрицателно върху състоянието на черния дроб, работата на храносмилателния тракт се влияе от употребата на пайове и пресен хляб. Също така не се препоръчва да се яде сладко с сладък пълнеж, палачинки и палачинки;
    • богати свинско месо, пилешки бульон, риба и гъбени супи. В списъка на противопоказаните първи ястия са включени и окрошка, и тюрбан, и туршия, и кисела супа;
    • варени яйца;
    • пикантни подправки и подправки. При лечението на хепатит в ястията не добавяйте пипер, отхвърляйте аджика, кетчуп, хрян, горчица, оцет;
    • мариновани, осолени и консервирани зеленчуци;
    • силно варен чай, силно кафе, горещ шоколад, газирани и охладени напитки, кисели плодови сокове и компоти;
    • чесън, репички, лук;
    • гъби;

    Забранени продукти на Певзнер

  • мазнини, пушени и осолени, консервирани риби (сардини, скумрия, треска, риба тон);
  • свинска мас (овнешко, свинско), олио за готвене;
  • сладолед, десерти със сметана и какао;
  • желе, желирано месо, други студени предястия;
  • плодове, съдържащи голямо количество киселина;
  • зърна;
  • мляко, сметана с висок процент мазнини;
  • хайвер от риба, патладжан;
  • солено, пикантно сирене;
  • месни продукти;
  • тлъсто месо. Ако лекар предписа диета за лечение на хепатит, е необходимо да се откаже от агнешко, свинско, старо говеждо месо, птиче месо (с изключение на пуйка и пуйка);
  • маргарин, палмово масло, майонеза.
  • Продукти и ястия, които са вредни за пациента с хепатит А, много. Но списъкът на това, което можете да ядете след диета е доста голям.

    Когато се препоръчва употребата на хепатит:

    • ненаситени бульони, сухи борш, супи от зеленчуци и юфка;
    • заек, пиле и пуешко месо (кожата не може да се яде), младо свинско, телешко и агнешко;
    • нискомаслено мляко и продукти на базата на него;
    • масло, растително масло;
    • бисквити, галетни бисквити, бързи бисквити и пайове;
    • варени морски дарове, млечни колбаси (от време на време);
    • вермичели, паста, вчерашен хляб, бисквити;
    • вегетариански пилаф (при готвене на зеленчуци не се запържва), зелеви ролки, яхнии;
    • сосове: млечни и сметанови, от зеленчуци, плодове;
    • белтъчен омлет, печива и пудинги, ролки, паста, ориз и суфле от извара;
    • хайвер от тиква, желеобразна риба и херинга, предварително напоена с мляко;
    • зеленчукови салати (растително масло може да се използва за приготвяне на ястия);
    • кафе, чай с мляко или лимон, билкови чайове, сладки сокове;
    • мед, мармалад, бонбони, бонбони (ако не съдържат какао), конфитюр и конфитюр;
    • каша от елда, овесена каша, грис, просо. Те могат да бъдат приготвени в мляко, разредено с вода;
    • плодове. При хепатит можете да ядете пъпеш, праскови, ягоди и банани;
    • тиква, цвекло, краставици, зеле, моркови, тиквички.

    Пригответе ежедневно меню и диета

    За хепатит А се препоръчва дробно хранене. Той включва две закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. В таблицата е показан пример за дневно меню за вирусно увреждане на черния дроб (Таблица 2).

    Таблица 3 - Пример за меню за деня с хепатит А

    Всичко за храненето за хепатит

    Хепатитът е възпалителен процес в чернодробната тъкан. Лечението на това заболяване е сложно. Важна роля в лечението на хепатита е диетата. Целта на тази статия е да разкаже подробно как човек трябва да се храни, ако има хепатит.

    Защо диета е важна за хепатит

    Черният дроб е основната екзогенна жлеза, която произвежда ензими за смилане на храната. Другата му функция е детоксификация на вредни вещества. При хепатит част от клетките на този орган престава да функционира. Натоварването върху останалите здрави хепатоцити се увеличава. За да "помогне" на чернодробните клетки да вършат работата си в авариен режим, човек трябва да намали натоварването на органа. Най-добрият начин да направите това е диета.

    Диета за хепатит може значително да забави разпространението на патологичния процес при хронично възпаление. Следвайки терапевтична диета, човек може значително да намали времето за възстановяване на острия хепатит и да намали риска от усложнения.

    Хронична диета

    Възпалението на черния дроб рядко се случва изолирано. Затова при хроничен хепатит се предписва диета, която спестява всички части на храносмилателния тракт. Основните принципи са следните:

    • Продуктите трябва да бъдат добре заточени.
    • Температурата на ястията е средна (не можете да охладите или горещи храни).
    • Забранява се алкохол.
    • Балансът на основните съставки.
    • Изключение от богати бульони.
    • Минималното съдържание на холестерол (яйца, карантии), оксалова киселина (какаови зърна), етерични масла (чесън, лук).
    • Преобладаването на растителни влакна.
    • Пет хранения на ден.
    • Ограничете солта на 4 грама на ден.
    • Пийте трябва да бъде 2-2,5 литра вода.

    Храна за остро възпаление

    Вирусният хепатит А е остър процес. С правилното лечение е възможно пълно излекуване. Затова придържането към строга диета е от първостепенно значение. Подходите към храненето не се различават от диетата в хроничен процес. Необходимо е строго да се ограничат забранените продукти, които ще бъдат разгледани по-долу. Съдържанието на мазнини трябва да бъде по-малко, отколкото в хроничния процес.

    Друг вид остро възпаление в черния дроб е токсичен хепатит. Това е сериозно състояние, което се лекува само в болница. Не само алкохолът, но и пушенето е строго забранено.

    С хепатит В, С, D

    Повечето вирусни лезии на черния дроб имат продължително хронично течение. Вирусният хепатит В е сериозно заболяване, което се проявява при заразяване чрез кръв, има изразени симптоми и продължава почти целия си живот.

    Хепатит С се появява по-тайно, дълго време не се проявява. Но по отношение на честотата на необратимите усложнения, тази патология е на първо място.

    Хепатит D зависи от вируса "донор", който е хепатит В. Тази инфекция се комбинира само и причинява необратима патология на органа.

    Периодите на обостряне на изброените болести се заменят с дълготрайна ремисия. По-горе описахме диета за хроничен хепатит. Той е напълно съвместим с всички вирусни хепатити в тихия период. Ако възпалителният процес се влоши, хранителните изисквания стават по-строги. Мазнините са ограничени, използването на определени продукти е строго забранено.

    Какво е таблицата номер 5

    В медицината употребата на определени продукти за различни заболявания се комбинира с понятието "маса". При пациенти с хроничен хепатит е предписана таблица №5. Един остър процес или обостряне на хроничното изисква назначаването на таблица № 5а, която се отличава с по-голяма тежест и ограничение в консумацията на мазнини и сол.

    Какви продукти са подходящи

    Правилното хранене за хепатит от всяка етиология може да бъде вкусно и разнообразно. Можете да ядете:

    1. Черен и бял хляб. Безквасни пайове.
    2. Бульон за зеленчуци.
    3. Варено пиле, телешко месо, заек, пуйка.
    4. Варени и печени постно риба.
    5. Млякото и неговите продукти са ограничени само от съдържанието на мазнини.
    6. Омлет от едно яйце.
    7. Зърнени култури (с изключение на бобови растения).
    8. Зеленчуци - зеле, домати, краставици, цвекло, моркови, тиквички, патладжан, лук.
    9. Захарта е умерена, част се замества с ксилитол.
    10. Свободни чайове, сокове.
    11. Масло и растително масло.

    Кои продукти трябва да бъдат изключени

    Списък на продуктите, които човек трябва да забрави:

    1. Печене.
    2. Богати бульони върху месо и риба.
    3. Агнешко, свинско, телешко, пушено и консервирано месо.
    4. Треска, пъстърва, скумрия и други сортове мастни риби.
    5. Мляко с висок процент мазнини.
    6. Яйцата пържени или твърдо сварени.
    7. Бобови растения.
    8. Чесън, зелен лук, спанак, киселец, репички, репички, гъби.
    9. Сладолед, шоколад, всички продукти със сметана.
    10. Хрян, горчица, пипер.
    11. Кафе.
    12. Животински мазнини, палмово масло, маргарин.

    Хранене на деца с чернодробни заболявания е подобно на диетата при възрастни пациенти.

    Примерна седмична диета

    Ето индикативно меню за седмицата:

    1. всяка каша, чай;
    2. винегрет, чай;
    3. пилешко яйце в омлет, чай;
    4. овесена каша, чай;
    5. пудинг за извара, чай;
    6. палачинки от елда-ориз, компот;
    7. карфиол в тесто, ябълков сок.
    1. варен пилешки парче с елда, сок;
    2. чийзкейк, чай;
    3. овесена каша, желе;
    4. панирани тиквички, сок;
    5. тиква каша, чай;
    6. извара със стафиди, чай;
    7. овесена каша, желе.
    1. зеленчукова супа, варени картофи, риба яхния, компот;
    2. супа от тиквено пюре, задушена пилешка гърда, салата от пресни зеленчуци, плодово желе;
    3. диетична картофена супа, говеждо месо, варен ориз, чай;
    4. оризова супа, риба на пара, салата, желе;
    5. супа от зеленчуков бульон, задушен заек, чай;
    6. супа от тиква, телешки кюфтета, салата, чай;
    7. супа от мляко, варено пиле, салата, чай.
    1. кефир, галете бисквитки;
    2. чийзкейк, чай;
    3. палачинки от елда-ориз, сок;
    4. Кефир, бисквити от овесени ядки;
    5. пудинг от моркови, желе;
    6. протеинов бисквит, чай;
    7. задушени зеленчуци, компот.
    1. сирене, слаб чай;
    2. печени пилешки гърди с сини сливи, салата, желе;
    3. варено пиле със зеленчуци, чай;
    4. рибни банички със зеленчуци, чай;
    5. пилаф с телешко, желе;
    6. печена риба, салата, чай;
    7. овесена каша, кефир.

    Топ 3 диетични рецепти №5

    За вашата диета е не само полезно, но и вкусно, тук са популярни рецепти, които отговарят на всички изисквания на диетата номер 5.

    1. Изварен пудинг Три супени лъжици грис се излива мляко (0,5 чаши) и настояват 15 минути. Разбийте извара (0,5 kg) в блендер. Отделно, победи 3 супени лъжици масло и две яйца. Смесете всички съставки, захар на вкус, стафиди, лимонова кора. Полученото тесто се разпределя в форми и се пече при 20 ° С в продължение на 20 минути.
    2. Супа от овесени ядки с тиква. Предварително измити и нарязани тиква без кора (100 г) се готви, докато половината варени. След това поставете тиква в тенджерата (не изливайте бульон), добавете половин чаена лъжичка масло и се задушава за малко. Налейте две супени лъжици овесена каша, малко останали отвара. Сварете като каша. Сместа се смила в блендер до хомогенна маса, добавя се малко повече масло.
    3. Говеждо месо. Месото се смила няколко пъти в месомелачка. Добавете настърганите картофи, накиснал вчерашния хляб и сол. Образуват се котлети, които се разстилат върху тава за печене, излива се половината вода и се изпраща във фурната. Печете, докато свършите.

    Автор: Семенова Елена

    Как да го използвате и рецепти за варене.

    В тази статия ще разберем дали млякото е добро за здравето на този орган.

    Какъв ефект има този зеленчук върху органа?

    Как да защитим тялото и да елиминираме ефектите от приема на антибиотици.

    Коментари и дискусии

    С това също се чете

    Списък на центровете за хепатология.

    Хепатолозите с най-добрите отзиви и оценки.

    Най-добрите продукти, базирани на експертното мнение на лекарите и прегледи на посетителите на нашия сайт.

    За възстановяване на черния дроб

    За почистване на черния дроб

    Най-добрият хепатопротектор

    Притеснявате се за здравето на черния дроб?

    Проверете състоянието й с безплатен онлайн тест.

    Какво може и не трябва да бъде при лечението на хепатит А?

    Диета за хепатит А е необходима за възрастни и деца. Все още не е разработена специална програма за лечение на това вирусно заболяване, така че изяждането на препоръчаните продукти ще бъде ключът към възстановяването за кратко време.

    Становище на експерти

    Важно е да се обмисли как да се храните правилно по време на острия курс на хепатит А. Експертите препоръчват следното:

    1. Опитайте се да ядете храна, на пара. За тази цел можете да закупите параход. В процеса на готвене, както е описано по-горе, всички хранителни вещества, необходими на тялото, се запазват.
    2. Яжте достатъчно протеини и въглехидрати, но трябва да се откажете от мазни храни.
    3. Пикантни ястия, пушени храни, кафе и шоколад са противопоказани при диагностициране на хепатит А. Премахнете подправките, които се използват за добавяне към ястията.
    4. Заместете пърженото месо с варено или задушено.
    5. Намалете количеството консумирана сол. Това вещество задържа течност в тялото, така че мерките за детоксикация не могат да бъдат изпълнени изцяло. Поради същите причини е необходимо да се увеличи количеството консумирана течност.
    6. Ястието трябва да бъде лесно смилаемо, за да се намали натоварването на черния дроб.
    7. Можете да ядете храна в прахообразна форма. Яжте най-малко 5-6 пъти на ден, но порции не трябва да надвишава размера на дланта, като същевременно се поддържа високо съдържание на калории.
    8. Трябва да пиете поне 2 литра вода на ден.
    9. В никакъв случай не прибягвайте до глад.

    Децата трябва да ядат повече зеленчуци и плодове по време на болестта си. По-долу ще бъдат разгледани точно кои продукти могат да се използват.

    Разрешена храна

    Важно е да знаете, че можете да ядете, какви са рецептите за хепатит А:

    1. Вчерашният хляб. Допуска се безквасните сладкиши.
    2. Зеленчукова пюре. Можете да добавяте зърнени храни към течна храна. Препоръчително е да се готви ориз и овесена каша, млечна супа с юфка или домашно приготвена юфка. Супата от прясно зеле има благоприятен ефект върху храносмилателните органи. Супа от цвекло и други вегетариански супи могат да се ядат.
    3. Месото (говеждо, заек) може да се пече. За хепатит А. са позволени и гулаш, и зелето. Такава рецепта се препоръчва. Телешко, нарязано на кубчета със среден размер, поставете в контейнер и покрийте с вода. Когато водата кипи, изцедете бульона и след това отново напълнете месото с вряла вода и го подгответе на слаб огън.
    4. С хепатит А при децата, включете рибни ястия в менюто, но трябва да изберете нискомаслени сортове. Майките могат да приготвят децата си кюфтета от костур или треска. Солена риба също ще бъде полезна.
    5. Препоръчително е да се ядат парни зеленчуци, но те не трябва да бъдат прекалено раздробени. Полезно ястие за това заболяване се счита за пюре от зелен (пресен или замразено) грах.
    6. Елда каша, десерт пилаф с моркови и сушени плодове. Ястия с извара, варени макарони.
    7. Можете да направите протеинов омлет. Ако добавите яйца към съдове, тогава не се разрешава повече от 1 бр. на ден.
    8. Плодовете и плодовете трябва да са сладки, да се консумират сурови, сушени или печени. Можете да ядете сладко. Захар се препоръчва да се замени сорбитол.
    9. Млечните продукти почти всичко. От извара може да се приготвят кнедли или готвене. Лекарите със заквасена сметана могат да добавят към други ястия.
    10. Копър, магданоз.
    11. От напитки можете да използвате чай (за предпочитане билкови) и сокове, от бедрата да правите смеси.
    12. Масло и рафинирано растително масло.

    С такъв списък е напълно възможно да се осигури балансирано и богато хранене с микроелементи за хепатит А при възрастни.

    Какво е забранено да се използва?

    Важно е да запомните за забранените храни и храни, когато човек има хепатит А:

    1. Пресен хляб и пържени пайове.
    2. Бульон (месо и риба). Те влияят негативно върху черния дроб.
    3. Мастно свинско месо, патица, гъска. Консервираните храни са вредни.
    4. Кисел, чесън, бобови растения, спанак.
    5. Сладолед и шоколад.
    6. Силно кафе, кисели сокове или компоти.
    7. Алкохол дори в малки количества.

    Ако възникнат усложнения от заболяването

    В някои случаи се изисква затягане на диетата. Важно е да се вземат предвид принципите на диетичното хранене, ако пациентите имат усложнения:

    1. За закуска се препоръчва да се яде пюре от мляко.
    2. За обяд пригответе настъргана зеленчукова супа. Котлетите са задушени. Месното ястие може да бъде допълнено с зеленчукова гарнитура. За десерт, кисел се препоръчва на базата на плодове или плодове.
    3. Вечерята трябва да е лека. Можете да ядете ръжен хляб с желе.

    Препоръчително е да се организира един ден на гладно веднъж седмично. Тази процедура ще се отърве от токсичните вещества, които отровят черния дроб.

    Диета след болест

    Каква трябва да е диетата след хепатит А при децата? Дори на етапа на възстановяване тялото се нуждае от щадяща диета.

    Черният дроб все още не може да функционира напълно, тъй като някои от неговите клетки остават засегнати. Основната цел на пациентите е да възстановят черния дроб и нормализират метаболитните процеси. Ето защо е важно да се следват тези правила:

    1. Храната трябва да бъде наситена с липотропни вещества. Това са аминокиселини, без които не е възможно нормализиране на метаболизма на холестерола в организма. Не използвайте храни, богати на мастни киселини.
    2. За любителите на сладкиши, най-добре е да замените сладкиши и шоколадови бонбони с мед и сладко.
    3. Полезни ще бъдат плодови напитки, сокове и отвари на базата на лечебни растения.
    4. Важни витамини от група В, тъй като те допринасят за подобряване на черния дроб.
    5. Трябва да се откажете от алкохола и други лоши навици.
    6. Храненето трябва да бъде дробно, за да се предотврати жлъчната стаза в черния дроб чрез повишаване на жлъчната функция.

    Лечението на хепатит А е трудна задача. Само лекар може да ви предпише правилна диета и времеви интервал за приемане на подходящите ястия и храни.

    Важно е да се следват инструкциите на специалист, за да се избегнат катастрофални последици. Не пренебрегвайте съветите на специалист, мислейки за здравето си в дългосрочен план.

    Хранене за хепатит С - полезни и забранени храни

    При хепатит С по-голямата част от чернодробната тъкан засяга възпалителния процес, който в хроничната си форма може да доведе до цироза на черния дроб. Подпомагане на увредения орган, а не за натоварване на здрави хепатоцити с помощта на хранене. Диетата на хепатит С е насочена към възстановяване на гладкото функциониране на черния дроб и облекчаване на общото състояние на пациента.

    Правилното хранене за хепатит С е основната подкрепа за увредения черен дроб.

    Правилното хранене с хепатит С

    Възпалението на черния дроб влияе неблагоприятно на физиологичния процес, при който храната претърпява физически и химически промени и се абсорбира в кръвта.

    За пациенти с хепатит С таблица № 5 се счита за най-доброкачествената диета - балансирана, но строга диета, която има свои собствени характеристики:

    • консумират диетични храни с минимално съдържание на мазнини, холестерол, етерични масла и оксалова киселина;
    • храната трябва да бъде старателно смляна - гъста или течна консистенция;
    • Подходящи методи за готвене са методите за задушаване на пара, пара и пара;
    • при забраната на алкохола (особено при токсичен хепатит), цигари;
    • хранене с храна на малки порции на всеки 3-4 часа;
    • Забранено е да се ядат топли или студени храни, най-добрият избор са ястия със средна температура.

    Минималният прием на сол е в основата на хепатит С диета.

    Какво не може да се яде с хепатит С?

    Петият брой на диетата не позволява използването на ястия, които провокират застояли процеси в жлъчните пътища, силно натоварват черния дроб, храносмилателния тракт или имат дразнещ ефект.

    Забранените продукти във всякаква форма и вид хепатит (остър, хроничен, вирусен, токсичен) включват:

    • мазни меса и рибни бульони;
    • висококалорични млечни продукти;
    • мастни видове риба и месо, пушени карантии;
    • консерви, кисели продукти (гъби, маслини, краставици, домати, кисело зеле), горещи подправки и подправки, горчица, майонеза, кетчуп;
    • боб, боб, киселец, спанак, репички, чесън, зелен лук, гъби, репички, горчив пипер, хрян, царевица;
    • Мая, сладкиши, шоколад, сметанови продукти, сладолед;
    • напитки с газ, силен чай, кафе, алкохол;
    • масло от животински произход и карантии, екстракт от палми.

    Какво можете да ядете болни?

    Предимството на диета таблица № 5 - съдържанието на продукти, които възстановяват черния дроб: t

    • авокадото и ябълките насърчават синтеза на нови чернодробни клетки и елиминирането на токсините;
    • банани, грозде, праскови, снабдяващи увредения орган с естествена захар;
    • Цитрусовите плодове, особено портокалите и лимоните, имат антиоксидантно действие и съдържат много витамин С, който подпомага стимулирането на процесите на пречистване в черния дроб.

    Плодовете съдържат продукти, възстановяващи черния дроб.

    Списъкът на одобрените продукти е обширен, което ви позволява да ядете разнообразно и балансирано.

    Можете да ядете:

    • сухи супи със зеленчуци, зърнени храни;
    • зеленчуци, варени, печени, както и задушени или сурови - моркови (сок от моркови), домати (доматен сок), лук, цвекло, картофи, краставици, сладки пиперки, зеле;
    • овесени ядки, ориз, грис, елда, паста;
    • рибни сортове с ниско съдържание на мазнини (поляк, щука), диетично месо (телешко, заек, пиле, пуйка);
    • сладкиши без печене и дрожди, бисквити, мармалад, мед, бяла ружа, вчерашен хляб (с трици, пшеница);
    • обезмаслено мляко, нискокалорични кефири, риаженку, сирене, кисело мляко, масло.

    Видове диети за вирусен хепатит

    Въз основа на тежестта, формите на хепатит са различни и диетата. В етапа на опрощаване, списъкът на одобрените продукти е по-разнообразен, отколкото по време на обостряне, когато пациентите трябва да следват не само строга диета, но и да изчисляват броя на калориите, консумирани на ден.

    Постенето е строго противопоказание за всяка форма на хепатит.

    При хроничен хепатит

    Хроничният хепатит С е латентен - най-вече периодът на ремисия на заболяването. Храната е насочена към поддържане на засегнатия орган и предотвратяване на неговото дразнене (обостряне на патологията) - таблица 5 с дневно калорично съдържание до 3100 ккал.

    При остър хепатит

    Един остър възпалителен процес в черния дроб изисква не само спешна медицинска помощ, но и хранителна корекция - използва се таблица 5а.

    Диета номер 5a - по-твърда форма на храна при остър хепатит

    Диетата се различава от строги ограничения в храните:

    • общото количество консумирана мазнина не трябва да надвишава 70 грама на ден;
    • концентрация на протеин - в рамките на 80 g;
    • делът на въглехидратите в общата диета - 330-350 г;
    • дневно количество консумирана сол - до 8 g;
    • Максималният калориен прием на ден не трябва да надвишава 2500 kcal.

    При диета № 5а основните ястия са варени зеленчуци, сухи супи и каши (овесена каша, ориз, елда). Можете да ядете пресни плодове, печени, да пиете желе, сок. Цялата храна трябва да бъде смляна и да се приема на интервали от 2,5-3 часа.

    Спазването на диетичните изисквания за остър хепатит намалява натоварването на черния дроб и има щадящ ефект върху работата й, което й позволява да преведе патологията в етап на ремисия и да избегне развитието на цироза.

    Възстановяване след лечение

    През периода на рехабилитация след обостряне на хепатита, първите 2-3 седмици, диета № 5а продължава, но без смилане на храна в течна маса. След като симптомите отшумят и болестта отиде в ремисия, можете да преминете към таблица 5, която трябва да се проследи поне 6–12 месеца.

    Периодът на възстановяване изисква повишена консумация на фармацевтични препарати с витамини: t

    • фолиева киселина;
    • рибофлавин;
    • тиамин;
    • никотинова киселина;
    • пиридоксин;
    • аскорбинова киселина.

    Витаминни комплекси поддържат тялото по време на възстановителния период след лечението

    След възстановяването няма категорични препоръки за храна, но за да се поддържа здрав черен дроб, е препоръчително да се придържате към здравословна диета.

    Меню за седмицата за поддържане на черния дроб

    Стриктните ограничения на диета № 5 не са причина да се откаже от вкусна храна. От полезни продукти, които могат да се ядат, можете да направите разнообразно меню за всеки ден.

    Доктор Хепатит

    лечение на черния дроб

    Хранене с хепатит А

    Хепатит А е често заразна инфекция. Причинителят на заболяването е хепатотропният вирус, който сред вирусите е най-устойчив на фактори на околната среда и може да продължи дълго време в храната и водата.

    Фекално-оралното предаване определя бързото разпространение на инфекцията. Източник на инфекция е пациент с остър хепатит А. Всяко лице, което няма антитела срещу вируса на хепатит А, ще се разболее, ако вирусът попадне в тялото със заразена вода, храна или след близък контакт с пациента. Факторите за предаване са храна, вода, зеленчуци и плодове и морски дарове, сурови, мръсни ръце.

    За разлика от други форми на хепатит (C, E, B), тази форма не развива хроничен хепатит и няма носител на вируса. По-голямата част от случаите на заболяването завършват с възстановяване. Въпреки това, има случаи, когато заболяването заема продължително време, което е свързано със забавяне на имунния отговор на организма. Имунитетът след болестта е дълъг, почти доживотен.

    Клинично, заболяването протича като иктеричен вариант, безцветно, изтрито или субклинично. Класическият е иктеричният вариант, а преди него идва предизвездният период. Заболяването започва остро с треска, главоболие, слабост, мускулни болки и диспептичен синдром (гадене, горчивина, повръщане, тежест в десния хипохондрия, отслабена изпражнения). В края на прониктерния период (трае 3-7 дни) урината става тъмно жълта и изпражненията се избистрят. Жълтеницата нараства бързо (в рамките на 3-5 дни), остава на същото ниво до 10 дни и постепенно намалява.

    Хепатит А се характеризира с развитие на холестатични форми, придружени от болезнен сърбеж. Тази форма е по-честа при възрастните хора. В същото време истеричният период е удължен (жълтеницата може да продължи няколко месеца).

    Периодът на възстановяване се характеризира с бързо изчезване на симптомите и нормализиране на билирубина в кръвта. Подобряването с тимол ще продължи няколко месеца. Тези, които са болни, могат да бъдат нарушени от умора след усилие, тежест в стомаха след хранене.

    Продължителността на възстановителния период е не повече от три месеца, но в някои случаи може да се забави до 6-8 месеца, с клинични обостряния. В 20% от случаите се случват рецидиви - обикновено при пациенти на възраст 20-40 години след основната вълна след 1-3 месеца, настъпва нова вълна на заболяването.

    Сред възможните усложнения могат да се появят функционални нарушения (билиарна дискинезия) или възпалителни заболявания на жлъчните пътища. В някои случаи, в периода на възстановяване, синдромът на Гилбърт се проявява за първи път.

    При леко развитие на заболяването пациентите се възстановяват без лечение и е възможно да останат у дома. В случай на умерено тежко протичане са показани ентеросорбенти за детоксикация, за гадене и повръщане, интравенозни инфузии на глюкоза и разтвори на Рингер. В случай на тежък холестатичен синдром се предписват мастноразтворими витамини А и Е, препарати на урсодезоксихолова киселина.

    Лечението включва подходяща диета и лек режим. В острия период е показана почивка на легло, а по време на рецесия жълтеницата се превежда в отделение. Диета за хепатит А в острия период осигурява schazhenie черния дроб и стомаха. През този период е определена таблица 5А. Пациентът трябва да бъде снабден с висококалорични и леки ястия, в основата на които е сварено постно месо, риба, извара, млечни продукти, зърнени храни. Качеството на продуктите и тяхната хранителна стойност са от съществено значение за това заболяване. Организира се 5-6 хранения на ден. Препоръчва се механична обработка (пюре, бита или фино нарязани продукти). Храната трябва да се променя с постепенно разширяване на обхвата на храната. Новият продукт се прилага на малки порции.

    Таблица № 5А включва:

    • продукти, които имат дразнещ ефект: подправки и подправки, ястия с оцет, пушени меса, зеленчуци, богати на етерични масла (репички, лук, чесън, репички);
    • бобови растения, грозде, пресен хляб, квас, тъй като причиняват повишено образуване на газ;
    • ядене на гъби, неузрели и кисели плодове и плодове (зелени ябълки, боровинки, касис), зеленчуци с груби фибри;
    • силно екстрахиращи ястия (бульони), храни, богати на пурини и оксалова киселина (карантия, киселец, спанак).

    При хепатит А редовността на храненето и спазването на графика на фракционните хранения е важно - обикновено 5 пъти на ден. Яденето на малки порции не претоварва храносмилателните органи и допринася за по-доброто храносмилане. Препоръчва се да се пие много течности (до 2 литра на ден).

    Необходимостта от витамини се осигурява от употребата на храна, понякога допълнително предписани мултивитаминни препарати. Пациентът трябва да наблюдава изпразването на червата, а запекът да въведе салати от цвекло с сини сливи, морска зеле. Може да се използва лактулоза в доза до 45 ml на ден. Условията за пребиваване на диета №5А зависят от състоянието на пациента и обикновено се определят от 2-3 седмици.

    При холестаза, когато жлъчните киселини не влизат в червата, храненето има своите особености. Заедно с достатъчен прием на протеини и калории, се препоръчва да се ограничат мазнините (40 г / ден). Ако е необходимо, мастният компонент се попълва с ентерични смеси. Те съдържат триглицериди със средна верига, които дори при липса на жлъчни киселини се усвояват и абсорбират в червата.

    Steatorrhea определя необходимостта от допълнително въвеждане на мастноразтворимите витамини (A, E, D, K, F) и калций с храни (млечни продукти, сусам) в диетата.

    Мастноразтворимите витамини са мощни антиоксиданти. Този вид витамини се натрупва в черния дроб и мастната тъкан. Те спомагат за усвояването на продуктите от диетата и допринасят за пълното разграждане на мазнините.

    Основният им източник са храни от животински произход (риба, месо, мляко, яйца, сирене) или зеленчуци. Така получаваме витамин D от суров яйчен жълтък, млечни продукти, извара и сирене, масло, морска храна, черен дроб от риба (треска и камбала), херинга, скумрия, риба тон.

    Източници на витамин Е са продукти от растителен произход: масло от пшеничен зародиш, пшеничен зародиш, соя, слънчоглед, памучно семе, фъстъци, царевица, зехтин, слънчогледово семе, бадеми, орехи, лешници, фъстъци, елда, ориз и овесени ядки, бобови, Спанак, брюкселско зеле, целина, магданоз, моркови, лук. 2-3 чаени лъжички покриват дневната нужда от токоферол. масла от пшенични зародиши.

    Като се има предвид, че периодът на възстановяване може да бъде продължителен, диетата след хепатит А трябва да се следва в продължение на 3-4 месеца. Диетата се разширява и храната се организира в рамките на таблица 5, която ще бъде описана подробно по-долу.

    След страдане от хепатит не се препоръчва употребата на продукти за дългосрочно съхранение (съдържащи концентрати, консерванти, ароматизатори). Сред тях са консервирани храни, незабавни супи, сушени чрез замразяване храни, дълготрайни сладкарски изделия, сухи сокове и напитки.

    Алкохолът от всякакъв вид е строго забранен. Използването на домати, много кисело кисело зеле, е ограничено. Пациентите в рамките на 3-6 месеца трябва да бъдат под наблюдението на лекар с контрол на биохимичните параметри на кръвта.

    • Бял и черен хляб, сушен или "вчерашен". Може да се консумира до 500 грама на ден. Разрешено е използването на сухи бисквити, бисквити и бисквити.
    • Първоначално супите се приготвят във вода или зеленчуков бульон, а по-късно се допуска консумация на слаби рибни или месни бульони. Супите се приготвят с добавка на зърнени храни, разрешени зеленчуци, юфка или юфка. Можете да включите в диетата мляко и плодови супи, да готвя супа и супа. Във всички варианти на супи, зеленчуците не се пържат за превръзка.
    • Предпочитат се нискомаслени сортове телешко, говеждо, пилешко, заек, пуйка. Понякога може да бъде включен в диетата на постно свинско месо. Във всички случаи, месото се почиства от филми, мазнини, сухожилия, кожа от домашни птици. Направете млечни продукти, смляни или поднесени на парче във варена или парна форма. Таблица № 5 предвижда възможността за печене на бучки на месо след кипене.
    • Нискомаслени сортове риба: полък, щука, треска, платика, мерлуза, костур, меджид. Той се сварява, пече и сервира на парче или под формата на кюфтета, кюфтета, зраз.
    • Зеленчуци във варени или печени форми, салати се приготвят от сурово. Разрешени в тази диета са: картофи, цвекло, тикви, зеле, моркови, карфиол, тиквички. От пресни зеленчуци можете да ядете краставици и домати (ограничено). Салатите могат да се приготвят от варени зеленчуци, като ги пълнят с растително масло или сметана (не повече от 10% мазнини и 1-2 пъти седмично).
    • Доматено пюре по време на готвене е по-добре да не се използва.
    • Некиселинни плодове и плодове: ябълки (пресни и печени), кайсии, праскови, круши, зрели банани, киви, дюли, сливи, Райска ябълка, череши, дини, пъпеши, касис, нар, грозде, ягоди, боровинки. Можете да ядете плодове в натурални, под формата на разредени сокове и в топлинно обработена форма (компот, желе, желе). Необходимо е да се въведат сини сливи, смокини, сушени кайсии, дати, кайсия, стафиди в диетата. Допуска се малко количество ядки (изключва се фъстъците), но те не трябва да се пекат и старателно да се смилат.
    • Всички видове овесена каша във водата и с добавка на мляко, задушени или готвене от тях. Макаронени изделия или вермичели в кипяща форма и в състава на ястията.
    • Захар 30-40 грама на ден, 1-2 чаени лъжички мед, можете да ядете мармалад, маршмелоу, карамел, карамел, бяла ружа, сладко и конфитюр.
    • Масло до 40 г на ден в ястия, нерафинирано слънчогледово, царевично, маслиново и други масла.
    • От предястията са разрешени: рибено масло, постно месо, език, пиле, чиста шунка, черен хайвер, не-остри сирена.
    • Количеството течност на ден не е повече от 2-2,5 литра, като се вземат предвид първите ястия. Можете да пиете не силен чай чрез добавяне на мляко, мед или конфитюр, плодови и зеленчукови сокове, разтворени с вода, компоти, желе, инфузия на шипка, алкални минерални води (до 2 чаши на ден, не повече от 3 пъти седмично).