Обща неспецифична хипоалергенна диета номер 5GA

Обща неспецифична хипоалергенна диета номер 5GA

Изключени продукти и ястия:

- месни, рибни и гъбни бульони;

- цитрусови плодове, киви, кайсии, праскови, малини, ягоди, касис, банани;

- риба и рибни продукти (прясна и осолена риба, консервирана риба, хайвер);

- пържени, мазни и пикантни ястия;

- пресни сладкиши, палачинки;

- кафе, какао, шоколад, мед;

- пушени продукти, подправки, колбаси, маринати;

- огнеупорни животински мазнини, маргарин;

- зеленчуци: репички, ряпа, репички, пипер, лук, чесън, домати, спанак, киселец, бобови растения, моркови, цвекло, кисело зеле.

Препоръчителни продукти и ястия:

- постно месо;

- зелени зеленчуци, магданоз и копър;

- бяло и червено френско грозде, леки сортове череши и сливи, зелени и жълти ябълки, круши;

- разредени сокове от тези плодове и плодове;

- избистрено масло, рафинирано дезодорирано растително масло.

За да се намалят алергичните свойства на ястията се използват:

- печене или варене на плодове;

- накисване на зеленчуци за 2-3 часа;

- накисване на картофи и зърнени култури за 6 до 12 часа;

- лимит на сол до 1-2 грама на ден;

- заместване на захарта с фруктоза за подслаждане на ястия;

- използването на специална детска вода.

Ако не се открие един хранителен алерген, а няколко, тогава е необходимо да се разработи индивидуална диета с помощта на лекар.

Подобни глави от други книги

ОБЩА ЧАСТ

11. Специфични и неспецифични системи за защита

11. Специфични и неспецифични системи за защита Болестта е феномен не само биологичен, но и социален, за разлика от биологичната концепция за „патология“. Според експерти на СЗО, здравето е „състояние на пълно физическо, психическо и социално състояние

43. Неспецифичен тонзилит

43. Неспецифичен тонзилит Неспецифичният тонзилит е катарален, когато е засегната само лигавицата на сливиците, фоликуларно-гнойното увреждане на фоликулите, лакунарният гной се натрупва в празнините. Обикновено се нарича стрептококова група А. Въпреки това

ГЛАВА 2. НЕСПЕЦИФИЧНА ПРЕВЕНЦИЯ

ГЛАВА 2. НЕ СПЕЦИФИЧНА ПРЕВЕНЦИЯ Неспецифичната превенция на инфекциозните заболявания се състои в ранно откриване и изолиране на пациенти, важно е да се увеличи неспецифичната резистентност на организма: редовно упражняване и спорт,

Урок 21 Разрушителна диета на цивилизацията, безсмислена диета, естествена човешка храна

Урок 21 Разрушителна цивилизационна диета, диета с мълчание, естествена човешка храна Вече научихте, че пълното въздържание от храна - гладуването е най-добрият и най-ефективен метод за лечение. Логичното следствие от това е колко малко

Неспецифична имунизация

Неспецифична имунопрофилактика Има много методи за неспецифична профилактика на заболявания, тъй като те са комбинация от методи за стимулиране на скритите резерви на защитните сили на организма, тяхното подобряване, гъвкавост, гъвкавост,

Неспецифична хипоалергенна диета

Неспецифична хипоалергенна диета Диета за алергии трябва да бъде пълна и да помогне за намаляване на проявите на болестта. Дневната дажба трябва да съдържа 130 г протеин (т.е. неговата физиологична норма; особено полезен е животинският протеин), 130 г мазнини (от които 30% са

Хипоалергенна диета по време на бременност и кърмене

Хипоалергенна диета по време на бременност и кърмене Според много експерти, алергията започва да се формира при детето по време на престоя му в утробата. Една от причините за това е непоносимост или скрити хранителни алергии.

Хипоалергенна диета

Хипоалергенна диета Психологически още по-трудно е да се спазва хипоалергенна диета, след като събира анамнеза, анализира хранителния дневник, в който трябва редовно да записва всички храни, изяждани от детето и да маркира

Диета върху супата от свежото кубче или диета за маниакации

Диетата на супата от свежото кубче, или дивана с диета Диетата на зелената супа е програма, която ви позволява бързо да се отървете от наднорменото тегло. Целта на тази книга е да ви помогне да решите лесно тези безпроблемни проблеми, без да ги измъчвате, да живеете тези 7 дни, за които

Обща класификация

Обща класификация В съвременната медицина простатитът се класифицира както следва: - остра бактериална, - хронична бактериална, - хронична бактериална със заразени камъни, - небактериална, - простатодиния (има симптоми,

Диета "Кремъл" и диета на д-р Аткинс

Диетата "Кремъл" и диетата на д-р Аткинс. Диетата е опасна в случаите, когато тя е неподходяща. Хипократ Статистика знае всичко... Според нея, всезнаещото, населението на икономически развитите страни на нашата планета не само застарява, но и се насища, въпреки упоритото желание

Обща хигиена

Обща хигиена С развитието на бебето се нуждае от все повече фосфор и калций. И за да получи всички тези важни вещества от нищото, освен от тялото на бъдещата му майка. Вие разбирате: тъй като ги давате на вашето бебе, трябва да го направите

Храна за атеросклероза. Диета на д-р Гурвич: диета с вегетариански фокус

Храна за атеросклероза. Диета на д-р Гурвич: Вегетарианска диета Атеросклерозата е хронично, прогресивно заболяване, което засяга артериите. Мастните вещества, предимно холестерол, проникват в техните стени. Малко по малко

Неспецифична имунотерапия

НЕ СПЕЦИФИЧНА ИМУНОТЕРАПИЯ Левкоцитен интерферон, сух в ампули от 2 ml (1000 IU за приготвяне на разтвор, съдържанието се разрежда в 1 ml стерилна дестилирана вода). Нанесете по 1 капка поне 12 пъти на ден, със стромален кератит и кератоиридо-циклит

Диетична маса №5

Съдържание на статията:

Лечение маса номер 5 е предназначен за пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, с хроничен колит (в комбинация с тенденция към запек), с "застой" черния дроб и гастрит извън острия стадий.

Какво е позволено в диетата и какво би могло да бъде менюто?

Диета и правила за хранене

Основната цел на диетата е да улесни работата на черния дроб, да облекчи метаболизма на холестерола / мазнините, естествено да стимулира работата на стомашно-чревния тракт.

Основни правила на таблицата за лечение № 5:

  • Ограничения: холестерол, мазнини, оксалова киселина, сол (10 g / ден), както и пуринови основи.
  • За ежедневна диета са достатъчни 70 g мазнини, 50 g въглехидрати и 100 g протеин.
  • Напълно изключени: яйца и бобови растения, кифли, черен дроб, всички пържени, студени ястия и масло.
  • Предпочитат се плодове със зеленчуци, леки рибни ястия, вегетариански ястия, млечни продукти.
  • Продуктите, препоръчани от специалисти, са тези, които съдържат течни и липотропни вещества, пектини с фибри.
  • Методи за готвене - задушаване и печене, задушени, варени.
  • Допълнителни правила: препоръчва се да се яде 5-6 пъти / ден. Зеленчуците и брашното не се нуждаят от задушаване. За твърди зеленчуци и прекалено тежко месо се препоръчва смилане (избършете). Не "вкусна" кора на ястията.


Какво е позволено да се яде?

  • Супи: от зеленчуци и мляко, плодове, зърно. Цвекло, борш и зеле супа са приемливи, но без месо. И никаква пържена супа!
  • Месо: светло и постно. Например, разрешен е варен език или шунка, говеждо и птиче месо. За предпочитане е да се готви за двойка или да се сервират варените ястия.
  • От риба: също - само светли сортове. Препоръчваме навага с треска, платика, хек, полик. Можете да приготвите рибено масло или да изпечете този продукт във фурната.
  • Млечни: "лимит" за кефир, извара и мляко - максимум 200 мл / ден. От извара е по-добре да се готвят чийзкейк и гювечи, можете да мързеливи кнедли. Сирене - меко и светло, остро забранено. Мляко - само овесена каша и други ястия.
  • Брашно: класика на жанра - вчерашният хляб. Също така предполагайте хляб от трици. Що се отнася до печене - не повече от 2 p / седмица, при условие, че няма масло в тестото. Не забравяйте за бисквити, бисквити и бисквити.
  • Яйца: с повишено внимание. По-добре в омлет. "Лимит" - 1 брой / ден.
  • Зеленчуци и зеленчуци: задължително. Сурови и варени, в различни ястия. Съсредоточете се върху цвекло с моркови.
  • От плодове / плодове - само сладки и зрели, ограничени.
  • Черен хайвер
  • Jam и marshmallow, както и други сладки (marshmallows, мед, мармалади) - около 70 г / ден.
  • Нефт (и двата вида) - изключително под формата на бензиностанции.
  • Разрешена фиде, паста.
  • Напитки: преди всичко вода. Нейният курс / ден - от 1,5 литра. Чай - слаб, на билки, с мляко. Към кафето може да се добави и мляко. От сокове - естествени. Не бъдете повече от отвара от дива роза.
  • Сосове - с мляко, плодове и плодове.
  • От подправки: магданоз с копър, ограничен - ванилия и канела, дафинов лист.


Забранено в диетата

  • Всички пържени и мазни храни.
  • Пушено месо и консерви.
  • Месо / риба - изключително нискомаслени сортове.
  • Пикантни ястия.
  • Всички алкохолни, газирани и студени напитки. Какаото също не се препоръчва.
  • Бобови растения.
  • Карантии, хайвер и бекон.
  • Ястия от оцет и гъби.
  • Мариновани с марината.
  • От сладкиши - сладолед с шоколад.
  • Зеленчукови ястия с чесън / лук, спанак и киселец, ряпа и репички, с карфиол и репички.
  • Пресен хляб, пържени / кифли.
  • Силни бульони, зеле и окрошка супи, гъбени бульони.
  • Крем и заквасена сметана / извара, ryazhenka с мазнини сирена, мляко със съдържание на мазнини над 6 процента.
  • Бъркани яйца и твърдо сварени яйца.
  • Чушки, горчица с хрян.
  • Кулинарни и животински мазнини.

Всички опции на менюто диета номер 5 за пациенти за всеки ден

При съставянето на менюто, терапевтичната диета номер 5 има свои малки особености за всяка специфична болест. Диетата се основава на проблемите на организма.

Диета №5 при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса (панкреатит)

При възпаление на панкреаса приблизително менюто за деня е както следва:

  • На първата закуска: слаб чай + овесена каша (овесена каша), можете с мляко + нискомаслено домашно приготвена извара с 10-20 грама заквасена сметана.
  • За 2-ра закуска: печена ябълка.
  • За обяд: лека зеленчукова супа + ориз за гарнитура + 150 г варено пиле + компот.
  • За обяд: 150 г отвара от шипка.
  • За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + слаб чай с чийзкейк извара.
  • Преди лягане: 150 г кефир.

Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур след операцията.

Приблизително седмично меню след операцията:

Понеделник.

  • За първата закуска: Овесена каша (ориз) в мляко + чай + 120 грама извара.
  • За втората закуска: компот + чифт st / l трици + бисквити 50 г.
  • За обяд: зеленчукова супа с пюре от овесени ядки + чай + котлети (месо) + фиде.
  • На обяд: желе от грозде, 100 g
  • За вечеря: слаб чай + картофено пюре (картофи) + кюфтета (риба) + пудинг (извара).

Вторник.

  • На 1-ва закуска: кафе с мляко + елда с 5 г масло + парен омлет.
  • За втората закуска: не повече от 100 г извара + чай.
  • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + 150 г варено месо + дива роза (бульон).
  • На обяд: компот + салата от цвекло.
  • За вечеря: слаб чай + картофено пюре (моркови) + задушена риба.

Сряда.

  • На 1-ва закуска: кафе с мляко + 60 г сирене (ниско съдържание на мазнини) + овесена каша с 5 г масло.
  • За втората закуска: парче от вчерашния хляб с нискомаслено сирене + чай + няколко печени ябълки.
  • За обяд: овесена каша с мляко (ориз) + картофено пюре (тиквички) + пилешки кюфтета + компот.
  • На обяд: желе + бисквити / бисквити.
  • За вечеря: слаб чай + задушено зеле (190 г, цвят) + херинга (накиснете се в млякото).

Четвъртък.

  • На 1-ва закуска: слаб чай + каша (ориз) + кюфтета (месо, не повече от 150 г).
  • На 2-ра закуска: чай + запечена круша + 60 г извара.
  • За обяд: зеленчукова супа + варени зеленчуци + кюфтета (месо) + компот.
  • На обяд: прясно изцеден сок (разреден с вода) + бисквити + сладко.
  • За вечеря: слаб чай + варени моркови + треска (пекат).

Петък.

  • На 1-ва закуска: кафе с мляко + каша (пшеница) + картофено пюре (месо).
  • За 2-ра закуска: домати + чай + домашно кисело мляко.
  • За обяд: сметана (зеленчуци) + 140 грама карфиол (пече) + котлет (месо) + компот с боровинки.
  • На обяд: пресен сок (разреден) + бисквити и мармалад.
  • За вечеря: слаб чай + картофено пюре (тиква) + котлета (риба).

Събота.

  • На 1-ва закуска: каша (царевица) + кафе с мляко + пастет (месо).
  • На 2-ра закуска: краставици (100 г) + слаб чай + трици (2 супени лъжици / л).
  • За обяд: компот (ябълки) + вегетарианска супа (с ориз) + картофено пюре (цвекло) + варено месо.
  • На обяд: прясно изцеден сок (разреден с вода) + чийзкейк с 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • За вечеря: чай + гарнитура (картофено пюре, картофи) + парче варена риба.

Неделя.

  • На 1-ва закуска: кафе с 10 г мляко + готвене (извара) + каша (с ечемик).
  • За втората закуска: чифт мандарини + домашно кисело мляко + слаб чай.
  • За обяд: туршия + компот (lingonberries) + гарнитура (тестени изделия) + говеждо stroganoff.
  • На обяд: пудинг (ориз) + бисквити + сок.
  • За вечеря: слаб чай + тиква (пече) + зелеви ролки.

Диета № 5 за чернодробни заболявания

Понеделник.

  • На първата закуска: меко сварено яйце + каша (ориз) с 5 г масло + чай.
  • На 2-ра закуска: готвене (извара) + слаб чай.
  • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (задушени моркови) + парче варено телешко + компот.
  • На обяд: бисквита + чай.
  • За вечеря: компот + макарони с нискомаслено сирене.

Вторник.

  • За 1-ва закуска: чай + салата (морков / ябълка) + котлета (месо, задушено на пара).
  • За втората закуска: чифт пресни ябълки.
  • За обяд: крем супа (картоф) + гарнитура (задушено зеле) + парче варена риба + слаб чай.
  • На обяд: бисквити с компот.
  • За вечеря: готвене (елда) + чай.

Сряда.

  • На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + слаб чай + омлет протеин).
  • За 2-ра закуска: печена ябълка.
  • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот (сушени кайсии).
  • На обяд: сок с бисквити.
  • За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.

Четвъртък.

  • На 1-ва закуска: слаб чай + извара с 50 грама заквасена сметана.
  • На 2-ра закуска: паста с 5 грама масло + чай.
  • За обяд: зеленчукова супа (овесена каша) + компот + зеле.
  • На обяд: кефир.
  • За вечеря: каша (ориз) + сирене + чай.

Петък.

  • За първата закуска: елда с 5 г масло + слаб чай + домашно приготвена извара.
  • За втората закуска: картофено пюре (моркови).
  • За обяд: супа (на вода) + юфка + парче варено месо + компот (lingonberries).
  • На обяд: няколко ябълки.
  • За вечеря: салата (пресни зеленчуци) + картофено пюре (картофи) + парче варена риба.

Събота.

  • На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + слаб чай + меко сварено яйце.
  • За 2-ра закуска: печена ябълка.
  • За обяд: супа от юфка (с мляко) + компот + готвене (извара) с 20 грама заквасена сметана.
  • На обяд: бисквити със сок.
  • За вечеря: сливи + чай + каша (грис, мляко).

Неделя.

  • На 1-ва закуска: салата (картоф) + ч / л растително масло + слаб чай.
  • За 2-ра закуска: домашно приготвена извара с 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (фиде) + кюфтета (месо) на пара + компот.
  • На обяд: печена ябълка.
  • За вечеря: чай + кнедли (извара).

Диета номер 5 с язва на стомаха

Понеделник.

  • На 1-ва закуска: каша (ориз) в мляко + мляко (100 г) + омлет протеин.
  • За 2-ра закуска: извара сметана + чай.
  • За обяд: супа (на овесена каша) + картофено пюре (картофи) + суфле от месо + компот от ябълка.
  • На обяд: мляко (стъкло).
  • За вечеря: елда (с мляко) + мляко (стъкло) + меко сварено яйце.

Вторник.

  • На 1-ва закуска: грис + мляко + протеинов омлет.
  • За 2-ра закуска: извара + чай с мляко.
  • За обяд: супа със зеленчуци (овесена каша) + картофено пюре (картофи) + компот.
  • На обяд: бисквити + мляко.
  • За вечеря: каша (овесена каша) + слаб чай + яйце.

Сряда.

  • На 1-ва закуска: каша (грис), можете да мляко + чай с мляко + меко сварено яйце.
  • За 2-ра закуска: извара + чай.
  • За обяд: зеленчукова супа + парче варено телешко + картофено пюре (картофи) + компот.
  • На обяд: мляко с бисквити.
  • За вечеря: каша (ориз) + протеинов омлет + слаб чай.

Четвъртък.

  • На 1-ва закуска: овесена каша + чай с мляко + протеинов омлет.
  • На 2-ра закуска: домашно приготвена извара с 50 грама заквасена сметана + мляко.
  • За обяд: зеленчукова супа (на грис) + сирники + картофено пюре (картофи) + компот (ябълки).
  • На обяд: мляко с бисквити.
  • За вечеря: елда (с мляко) + слаб чай + меко сварено яйце.

Петък.

  • На 1-ва закуска: грис + мляко + меко сварено яйце.
  • За 2-ра закуска: домашно приготвена извара + слаб чай.
  • За обяд: супа с овесени ядки (зеленчуци) + суфле (щука) + задушени моркови + чай.
  • На обяд: мляко с бисквити (сухи).
  • За вечеря: каша (ориз) + мляко + протеинов омлет.

Събота.

  • На 1-ва закуска: каша (ориз), можете с мляко + чай с мляко + протеинов омлет.
  • За 2-ра закуска: сирники + чай с мляко.
  • За обяд: супа от мляко (овесена каша) + картофено пюре (картофи) + парче варено телешко + слаб чай.
  • На обяд: мляко + сухи бисквити.
  • За вечеря: елда + мляко + меко сварено яйце.

Неделя.

  • На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + чай с мляко + меко сварено яйце.
  • На 2-ра закуска: извара паста + мляко.
  • За обяд: супа от мляко (ориз) + филе от костур (суфле) + чай с мляко.
  • На обяд: мляко с бисквити.
  • За вечеря: грис + чай + протеинов омлет.

Диета № 5 за гастрит и гастродуоденит

Приблизително меню с две опции:

Първа опция в менюто:

  • На първата закуска: винегрет (дресинг - 10 г заквасена сметана) + 20 г херинга (накисва се в мляко) + вчерашния хляб + чай с мляко.
  • На втората закуска: парче варено телешко + елда + зеленчуков сок.
  • За обяд: зеленчукова супа с 10 г заквасена сметана + картофено пюре (картофи) + варени зеленчуци + парче варена риба + компот.
  • На обяд: бисквити + желе.
  • За вечеря: готвене (извара) + слаб чай.

Второ меню:

  • На 1-ва закуска: овесена каша + домашно приготвена извара + чай с мед.
  • За 2-ра закуска: печена ябълка.
  • За обяд: супа (на зеленчуци) + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот.
  • На обяд: кефир с бисквити.
  • За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.
  • Време за лягане: отвара от шипка.

Какво е включено в менюто на терапевтичната хипоалергенна диета №5 за деца и бременни жени?

Бременните майки се предписват само от лекар за диета №5.

Основни правила: ограничете количеството сол, фокусирайте се върху млечни продукти, зеленчукови / плодови ястия, варена риба / месо.

Основната храна са пудинги и печива, вискозна каша, мед, зърнени храни.

Естествено, няма бърза храна, торти и шоколад. Не трябва да забравяме приема на минерално-витаминни комплекси.

Приблизително еднодневно меню за бъдещата майка - диета номер 5:

  • На 1-ва закуска: черен хляб (парче) + 5 г масло + чай.
  • За 2-ра закуска: ryazhenka + плодове.
  • За обяд: супа на примамката (зеленчуци) + картофено пюре (картофи) + цвекло (варено) + парче варено говеждо + компот (сини сливи, ябълки).
  • На обяд: домашно кисело мляко + печена ябълка.
  • За вечеря: елда + слаб чай + сирене (твърда, нискомаслена) + зеленчукова салата.

Детското меню за диета номер 5 не е много по-различно.

Две опции за приблизителното меню за деца:

Вариант 1:

  • За първата закуска: елда с 10 г масло + 100 г извара + чай с мляко.
  • За 2-ра закуска: ябълка (пече).
  • За обяд: зеленчукова супа с 15 грама заквасена сметана + юфка + 80 грама варено телешко + кизел (ябълки).
  • За обяд: бисквити с чай.
  • За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена треска + минерална вода (чаша).
  • Преди лягане: кефир.

Вариант 2:

  • На 1-ва закуска: слаб чай + паста + 80 г варено говеждо месо.
  • На 2-ра закуска: мляко + извара.
  • За обяд: зеленчукова супа (картофи, валцован овес) + пълнено зеле + желе от плодове.
  • Следобед: ябълка.
  • За вечеря: каша (ориз), можете да мляко мляко + минерална вода.
  • Преди лягане: кефир.

Отзиви на диетолозите

Естествено, диетата трябва да се комбинира с предписани лекарства. И независим преход към диетата номер 5 не се препоръчва.

Освен това, ще отбележа - не “изсмуквайте” с хляб и кифлички. Яжте вчерашния хляб. В изключителни случаи изсушете на тиган. Муфинът не се ползва от тази диета.

Придържайки се към диета, можете бързо да върнете тялото си към нормално и едновременно с това да решите други проблеми в тялото (излишната течност, наднормено тегло, проблеми със ставите и т.н.).

Търпението не е достатъчно за всички, но медицинското хранене е наистина ефективна мярка за възстановяване на нормалното състояние. Следователно има смисъл да страдате. Цялото здраве.

Хипоалергенна диета: цел, меню и ефективност

Хипоалергенната диета ще помогне да се предпази тялото от действието на алергени за дълго време, докато лекарствата дават само краткотраен ефект от премахването на неприятните симптоми.

Алергията е болест на модерността, която всеки страда в по-голяма или по-малка степен. Има много причини за неговото възникване: фактор за времето, изчерпване на тялото, проявление на инфекциозни заболявания, излагане на химикали, наркотици и др.

Програмата изключва потреблението:

Високоаллергични продукти - портокалови и червени плодове, зеленчуци, плодове, червен хайвер, яйца, дарове, сушени кайсии, смокини, стафиди)

нишестени зеленчуци и зърнени храни

пушено месо, кисели краставички и консервиране

пуйка, заек и агне

Предпочитание се дава на:

мана, ориз, овесена каша, ечемична каша

постно свинско и говеждо месо

ряпа, зеле, краставици, тиквички, тиквички

бяло френско грозде, жълта череша, зелени ябълки, круши, цариградско грозде

аспержи, магданоз, копър, спанак, маруля

Хипоалергенна диета - меню за седмицата:

  • Първи ден:
  • овесена каша с плодове, чай
  • супа от зеле, варено телешко (свинско), ябълково желе
  • оризова каша, парчен котлет, ниско съдържание на мазнини кефир
  • Втори ден:
  • кисело мляко, сандвич със сирене, чай
  • зеленчукова супа, компот от сушени плодове
  • варени картофи, телешко гулаш, банани (круши);
  • Трети ден:
  • тестени изделия (каша), чай, ябълка
  • зеленчукова супа с месо, компот
  • яхния или варена риба, ябълка, чай
  • Четвърти ден:
  • царевична овесена каша или галет-бисквити, плодова салата, кисело мляко
  • постно борш с парна патичка, компот;
  • овесена каша със свинско, задушени зеленчуци, чай
  • Пети ден:
  • просо каша или сладка извара, облечена със заквасена сметана, чай
  • зеленчукова супа с телешко, кефир, плодове
  • овесена каша с гулаш или зеленчуци, кисел
  • Шести ден:
  • сандвич с парче варено месо, плодове, чай
  • супа от месо, банан, компот
  • овесена каша със салата от зеле и зеленчуци, кефир
  • Седми ден:
  • извара за готвене с чай
  • зеленчукова супа с парчен котлет, плодове, компот
  • овесена каша, котлета, банан, кисело мляко

Хипоалергенната диета 5 допринася за бързото почистване на организма от токсините и шлаките, премахването на алергичните симптоми и постепенното подобряване на здравето. За по-голяма ефективност, диетата се коригира от алерголога.

Диетична маса №11

Показания: туберкулоза на костите и белите дробове, левкемия, намалено общо хранене.

Цел: укрепване на защитните сили на организма по време на възстановяването и повишаване на неговата устойчивост към остри и хронични инфекции.

Препоръчва се: месо, яйца, риба, млечни продукти, зеленчуци, плодове.

Имате нужда от увеличен прием на витамини: зеленчуци, плодове, инфузия на шипка, калциеви соли под формата на различни млечни продукти. Протеин - 130g; мазнини - 130g; въглехидрати - 550g; калорично съдържание - 4500 ккал. Сол - до 15 г / ден. Изключени: Много тлъсто месо и домашни птици, агнешко месо. Говеждо и готварски масла, пикантни и мазни сосове. Торти и сладкиши с много крем.

Диетична маса №12

Показания: различни заболявания на централната нервна система, съпроводени с повишена възбудимост.

Предназначение: седативно действие върху централната нервна система.

Забранява се: всички тонизиращи продукти: чай, кафе, подправки, пикантни ястия.

Протеини - 110g; мазнини - 110g; въглехидрати - 550g; калория - 4000 ккал. Повишен прием на витамини и фосфорни соли. Храненето е частично, често, в спокойна атмосфера в определени часове.

Диетична маса №13

Показания: остри инфекциозни заболявания.

Цел: счастяване на храносмилателните органи, ранното елиминиране на токсините от тялото, стимулиране на защитните сили на организма.

Препоръчва се: млечни продукти, супи, зърнени храни, меко сварени яйца, рибни и месни ястия в малко количество и нарязана форма, сокове, желе, задушени плодове, омлети, чийзкейк, остарял бял хляб, бисквити.

Протеин - 80g; мазнини - 80g; въглехидрати - 400g; калория - 3000 ккал. Честото частично хранене на малки порции, течността се взима в големи количества, защото ускорява елиминирането на токсините.

Режим на захранване: шест топли ястия (не по-ниски от 60 градуса). Храната се задушава, сварява се във вода, използва се като пюре и полутечна форма.

Диетична маса №14

Показания: уролитиаза, пиелоцистит с алкална реакция на урината, фосфатурия. Целта: промяна в киселинно-алкалния баланс в посока на киселинност.

Диетата включва месо, храни, богати на кисели валенции. Потреблението на мляко, извара, сирене, яйца, кисело мляко, зеленчуци, плодове, плодове е ограничено. Консумация на течности до 3 l / ден.

Протеини - 110g; мазнини - 110g; въглехидрати - 500g; калорично съдържание - 3500 ккал. Режимът на захранване е стандартен.

Диетична маса №15

Показания: хранене на здрави хора в периода на възстановяване от различни общи заболявания.

Всички продукти са разрешени, в съответствие с вкусовите предпочитания на човек, диетата три пъти на ден.

Протеини - 110g; мазнини - 110g; въглехидрати - 550g; калорично съдържание - 3700 kcal.

Хипоалергенна диета

Показания: хранителни алергии.

Физиологично пълна диета, предписана за период до 10 дни, химически доброкачествена, с ограничаване на приема на сол до 7 g / ден. Свободният прием на течности е ограничен при наличие на оток.

Изключват се хранителните алергени: месни и рибни продукти, цитрусови плодове, сортове червени плодове, шоколад, кафе, солени и пушени продукти, майонеза, кетчуп, мед.

Ограничени са сокове, яйца, пиле, сирене, захар, конфитюр.

Ястията се приготвят без сол в сварена форма с тройна смяна на бульон при готвене на месо, риба, пиле.

Протеин - 90g; мазнини - 80g; въглехидрати - 400g; калорично съдържание - 2800 ккал. Диетични фракционни, 6 пъти на ден.

6. Правила за термометрия, графична регистрация на температурата, видове трескави криви. Термометрия - измерване на температурата. Измерването на телесната температура, като правило, се извършва два пъти на ден: сутрин в 7-8 ч и вечер на 17-18 ч. Трябва да се отбележи, че телесната температура е минимална рано сутрин (между 3 и 6 ч), а максималната следобед. (между 17 и 21 часа). Преди измерване на температурата, извадете термометъра от разтвора за дезинфекция, изплакнете (тъй като някои пациенти могат да имат алергична реакция или дразнене на кожата от хлорамин В), след това избършете и разклатете. Основната област на измерване на телесната температура е аксила; кожата трябва да е суха, тъй като при наличие на пот термометърът може да покаже температура с 0.5 ° C под реалното. Продължителността на измерването на телесната температура с максимален термометър е най-малко 10 минути. След измерване запишете термометъра, фиксирайте термометъра и го разклатете в чаша с дезинфекционен разтвор.

Преди да дадете термометъра на друг пациент, изплакнете термометъра с течаща вода, подсушете добре и разклатете, докато колоната с живак не падне под 35 ° C.

Места за измерване на телесната температура. • Аксилярни кухини. • Устна кухина (термометър, поставен под езика). • Пахови гънки (при деца). • ректума (обикновено при тежко болни пациенти; температурата в ректума обикновено е 0,5–1 ° C по-висока, отколкото в подмишниците). Измерване на телесната температура в подмишницата Необходимо оборудване: максимален медицински термометър, контейнер с дезинфекционен разтвор (например, 3% разтвор на белина), индивидуална салфетка, температурен лист.

Процедурата за провеждане на процедурата. 1. Огледайте подмишницата, избършете кожата на аксиларната област със суха кърпа. 2. Извадете термометъра от стъклото с разтвора за дезинфекция. След дезинфекция термометърът трябва да се изплакне с течаща вода и да се избърше напълно. 3. Разклатете термометъра така, че живачната колона да падне под 35 ° С. 4. Поставете термометъра в мишницата така, че живачния резервоар да контактува с тялото на пациента от всички страни; помолете пациента да притисне рамото плътно към гърдите (ако е необходимо, лекарят трябва да помогне на пациента да държи ръката му). 5. Извадете термометъра след 10 минути, запомнете показанията. 6. Разклатете живака в термометъра под 35 ° C. 7. Поставете термометъра в контейнер с дезинфекционен разтвор. 8. Запишете показанията на термометъра в температурния лист.

Измерване на температурата в ректума

Показания за измерване на ректалната температура: общо охлаждане на тялото, кожни лезии и възпалителни процеси в подмишницата, определяне на датата на овулацията при жените (процес на счупване на фоликула и освобождаване на яйцето), измерване на температурата на изтощен тежко болен пациент, който не може адекватно да натисне термометъра към тялото в „празен” "подмишниците.

Необходимо оборудване: максимален медицински термометър, контейнер с дезинфекциращ разтвор (например 3% разтвор на белина за избелване), вазелин, медицински ръкавици, температурен лист.

Процедурата за провеждане на процедурата. 1. Поставете пациента настрани с крака, прибрани в стомаха. 2. Носете гумени ръкавици. 3. Извадете термометъра от стъклото с дезинфекционен разтвор, изплакнете и подсушете добре. 4. Разклатете термометъра така, че живачната колона да падне под 35 ° C. 5. Смажете живачния край на термометъра с вазелин. 6. Въведете термометъра в ректума на дълбочина 2-4 см, след това леко стиснете задните части (задните части трябва плътно да прилягат един към друг). 7. Измерете температурата за 5 минути. 8. Извадете термометъра, запомнете резултата. 9. Старателно измийте термометъра с топла вода и го поставете в контейнер с дезинфекционен разтвор. 10. Отстранете ръкавиците, измийте ръцете. 11. Разклатете термометъра, за да намалите стойността на живачния стълб под 35 ° C. 12. Повторно дезинфектирайте термометъра и го поставете в контейнер с дезинфекционен разтвор. 13. Запишете показанията на термометъра в температурния лист с индикация за мястото на измерване (в ректума).

Измерване на температурата в ингвиналната гънка (при деца) Необходимо оборудване: максимален медицински термометър, контейнер с дезинфекционен разтвор (например, 3% разтвор на белина за избелване), индивидуална салфетка, температурен лист.

Процедурата за провеждане на процедурата. 1. За да се избегнат кожни алергични реакции при контакт с хлорамин В, след дезинфекция, термометърът трябва да се изплакне с течаща вода. 2. Избършете внимателно термометъра и го разклатете, за да намалите живачния стълб под 35 ° C. 3. Сгънете крака на детето в тазобедрените и коленните стави, така че термометърът да се държи в областта на ингвиналната гънка. 4. Измерете температурата за 5 минути. 5. Извадете термометъра и запомнете резултата. 6. Разклатете термометъра, за да се сведе колоната с живак под 35 ° C. 7. Поставете термометъра в контейнер с дезинфекционен разтвор. 8. Маркирайте резултата в температурния лист, указващ мястото на измерване („в ингвиналната гънка”).

Регистриране на резултатите от термометрията Измерената телесна температура трябва да бъде записана в регистъра на пощата на медицинската сестра, както и в температурния лист на медицинската история на пациента.

Данните за термометрията, както и резултатите от измерването на NPV в цифрова форма, пулса и кръвното налягане, телесното тегло (на всеки 7-10 дни), количеството консумирана течност на ден и количеството отделена урина на ден се въвеждат в температурен лист, предназначен за ежедневно наблюдение на състоянието на пациента. (в милилитри), както и наличието на стол (знак "+"). На температурния лист по оста на абсцисата (хоризонтално) маркирайте дните, всеки от които е разделен на две колони - "y" (сутрин) и "in" (вечер). По вертикалната ос (вертикална) има няколко скали - за температурната крива ("Т"), кривата на импулса ("Р") и кръвното налягане ("ВР"). В мащаб "Т", всяко разделяне на решетката по ордината е 0.2 ° С. Температурата на тялото е маркирана с точки (сини или черни), след свързването им с прави линии се получава така наречената температурна крива. Нейният тип има диагностична стойност при редица заболявания. В допълнение към графичния запис на телесната температура, графичните импулсни криви се нанасят върху температурния лист (маркиран в червено) и вертикалното кръвно налягане се показва във вертикални колони. При здрав човек телесната температура може да варира от 36 до 37 ° C и обикновено е по-ниска сутрин и по-висока вечер. Обичайните физиологични колебания в телесната температура през деня са 0.1-0.6 ° C. Температурни характеристики, свързани с възрастта - тя е малко по-висока при деца, възрастните хора, които са изчерпани, имат по-ниска телесна температура, така понякога дори тежко възпалително заболяване (например, възпаление на белите дробове). ) при такива пациенти може да възникне нормална телесна температура. Температурни криви - графично изображение на температурните колебания в ежедневното измерване. Температурните криви дават визуално представа за характера на треската (виж), често имат значителна диагностична и прогностична стойност. Видовете криви ви позволяват да изберете следните видове треска. 1. При постоянна температура (febris continua), телесната температура обикновено е висока, в рамките на 39 °, съхранявана в продължение на няколко дни или седмици с колебания в рамките на 1 ° С. Сутринта по-малко, отколкото през нощта, не е позволено да се нормализира. Намира се при остри инфекциозни заболявания: тиф, лобарна пневмония и други (фиг. 1). 2. Слабително или ремитираща треска (febris remittens) се характеризира със значителни дневни колебания в телесната температура (до 2 ° и дори до 3), по-ниска сутрин, отколкото вечер, не се освобождава в норма, намира се при гнойни заболявания (фиг. 2). 3. Прекъсната или периодична треска (febris intermittens) се характеризира с рязко покачване на телесната температура до 39-40 ° и повече и спад за кратък период до нормални и дори поднормални числа; 3-4 дни по-късно се повтарят същото покачване и падане. Характерно за маларията (фиг. 3). 4. Треска (febris hectica) се характеризира с големи дневни колебания в телесната температура (над 3 ° и до 5 °) и рязък спад в нормалните и поднормални стойности, а температурните колебания са по-големи, отколкото при ремитираща треска; наблюдавани при септични състояния и тежки форми на туберкулоза (фиг. 4). 5. Връщане на треска (febris recurrens). Телесната температура се издига незабавно до високи стойности, поддържа тези стойности за няколко дни, след което намалява до нормално. След известно време, треската се връща и отново отстъпва на плавателен съд (има няколко фебрилни припадъци, до 4-5). Този тип треска е характерен за някои спирохетози (рецидивираща треска и др.) (Фиг. 5). 6. Вълнообразна треска (febris undulans). Постепенно ежедневно покачване на температурата с подобен модел на спад. Може да има няколко вълни на покачване и понижаване на температурата, различаващо се от връщащата се треска чрез постепенно увеличаване и намаляване на температурата. Среща се с бруцелоза и някои други заболявания (фиг. 6). 7. Извратена треска (febris in versa). Сутринната температура е по-висока от вечерта, появява се при туберкулоза, удължен сепсис, прогностично неблагоприятно 8. Най-често се среща анормална треска (febris irregularis). Дневните колебания в телесната температура са различни, продължителността не е определена. Наблюдава се при ревматизъм, пневмония, дизентерия, грип (фиг. 7). Според температурните криви има 3 периода на треска. 1. Начален период или етап на повишаване на температурата (стадиона). В зависимост от естеството на болестта, този период може да бъде много кратък и може да се измерва с часове, обикновено придружени от втрисане (например, малария, лобарна пневмония) или разтягане за дълъг период от време до няколко дни (например, коремен тиф). 2. Етап от височината на треската (фастигюм или акме). Продължава от няколко часа до много дни. 3. Етапът на намаляване на температурата. Бързото понижение на температурата се нарича криза (малария, зъбна пневмония, тиф; фиг. 8); постепенно намаляване се нарича лизис (коремен тиф и др., фиг. 9).

Фигура 1-9. Различни типове температурни криви. Фигура 1-7 Треска: ориз. 1 е постоянна; Фиг. 2 - слабително; Фиг. 3 - периодично; Фиг. 4. - забързано; Фиг. 5 - връщане; ориз 6 - вълнообразен; Фиг. 7 е неправилно. Фиг. 8. Кризата. Фиг. 9. Лизис.

7. Създаване на история на заболяването. Неговите основни раздели. Основните въпроси на историята на живота. Медицинската история е документи на установената форма, в които лекуващите лекари записват медицинската история, записват резултатите от медицински, диагностични, превантивни, рехабилитационни, санитарно-хигиенни и други мерки. Тя ви позволява да обобщавате и анализирате тази информация. Медицинската документация е отговорна и отчитаща, нейните притежатели са лечебни заведения, следователно лекарите на лечебните заведения са отговорни за неправилното изпълнение на съответните документи.

Медицинската история се съставя в предписаната форма на специална унифицирана форма, състояща се от корица (за лични данни) и разхлабени листове (за дневни записи и резултати от различни изследвания) Медицинската история е юридически документ, който ясно документира всички действия на здравните работници за осигуряване на диагностична диагностика и медицински грижи, навременност, обем, валидност и коректност на всички терапевтични и диагностични дейности. Историята на случаите има правно значение в случаите на смърт в лечебните заведения от силни влияния (механични наранявания, отравяния); ако увреденото лице има наранявания с различна степен на увреждане на здравето; при образуване на наказателно производство срещу здравни работници по жалби на пациенти или техни близки за неправилно диагностициране или лечение на заболявания или наранявания; в граждански дела за обезщетение за морални и физически вреди, причинени на здравето (например при трудова злополука, в случай на дефекти в медицинското обслужване).

Диаграма на историята на случая 1. Паспортна част 1. Име на пациента 2. Възраст, дата на раждане 3. Място на пребиваване 4. Място на работа, позиция 5. Дата на приемане 6. Кой е изпратил 7. Диагноза, с която пациентът е изпратен в болница 8. Клинични диагноза (основно заболяване, усложнения, съпътстващи заболявания) 2. Оплаквания на пациента (от нов лист) Всички оплаквания към момента на надзора са изброени, оплаквания към момента на приемане са посочени. Обърнете внимание на общото благосъстояние на пациента (слабост, главоболие, замаяност, загуба на апетит, сън и др.). В този случай, не забравяйте да извършите допълнително проучване, активно да разберете данните за промените в благосъстоянието и с които пациентът ги свързва. 3. АНАМНЕЗ НА БОЛЕСТТА Когато питате за развитието на самата болест (anamnesis morbi), трябва да получите точни отговори на следните въпроси: 1) кога започва заболяването; 2) как е започнало; 3) как е продължило; 4) какви изследвания са проведени, техните резултати; 5) какво лечение е извършено и каква е неговата ефективност. В процеса на такова подробно проучване често се появява обща представа за болестта. Историята на това заболяване трябва да отразява развитието на болестта от нейното начало до сега. Първо трябва да откриете общото здравословно състояние преди началото на заболяването и да се опитате да установите причините, които са го причинили. Те подробно проучват първите признаци на заболяването и след това в хронологичен ред откриват неговата динамика, наличието на рецидиви или обостряния, периоди на ремисия, продължителност. Ако по време на периода на обостряне пациентът е прегледан, трябва да откриете неговите резултати. Тя не трябва да насърчава пациента да прави подробни описания на посещенията в различни лечебни заведения, както и само основните методи и резултати от предишни изследвания. Необходимо е да се разбере как е бил лекуван преди пациента (терапия със сърдечни гликозиди, вазодилататори, диуретици, антибиотици, хормони и др.) И какви са резултатите от лечението. И накрая, необходимо е да се установят мотивите на настоящата хоспитализация (обостряне на заболяването, изясняване на диагнозата и др.) Или търсене на медицинска помощ. 4. АНАМЕНИЗА НА ЖИВОТ Общи биографични данни: място на раждане, какви раждания установяват възрастта на родителите на пациента при раждането му, дали е роден навреме, какъв е детето в семейството, кърмено или изкуствено, когато е започнал да ходи, да каже дали е бил очевидни признаци на рахит, питащи за общите условия на живота му в детска и юношеска възраст (местност, семейни обстоятелства, жилищни условия, храна); трябва също така да открие особеностите на неговото развитие в тези периоди, независимо дали не изостава от връстниците си във физическо или психическо отношение, както е изучавал. Разберете времето на началото на пубертета, неговото влияние върху общото състояние. Жените трябва да знаят броя на напрежението, раждането, техния курс, наличието на аборти и техните усложнения. Условия на живот: отделен апартамент или общежитие, стая в сутерена, полу-сутерен, санитарни условия и др. Трудова история: началото на работата, професията, нейните промени, условия на труд, трудови злополуки, участие във войната. Условия на живот в различни периоди от живота на пациента, състав на семейството. Храна: режим, редовност, разнообразие, калории и др. Прехвърлени болести, наранявания, операции, наранявания, предавани по полов път болести, с описание на тежестта и продължителността на заболяването, усложнения. Лечение, всички видове интервенции, контакт с пациенти. Условия на труд: Неблагоприятните условия и опасностите могат също да допринесат за появата на редица заболявания. Отложени болести: Необходимо е също така да се установи кои заболявания е страдал пациентът преди последното заболяване. Епидемиологична история: контакт с инфекциозни пациенти. Лоши навици. Фамилна история и наследственост: (родители, братя, сестри, деца - тяхното здравословно състояние, причини за смъртта). Алергична анамнеза: наличие на алергични реакции при пациента, неговите близки и деца 5. Обективен статус

6. Проучване на системите и органите 7. Предварителна диагноза и нейната обосновка Предварителна диагноза се прави въз основа на оплаквания, анамнеза на заболяването, анамнеза на живота и резултати от физически изследвания. Необходимо е да се използват само проявите и симптомите, характерни за това заболяване, като се обобщават. В същото време повтарящо се, последователно представяне на анамнезата и други данни е неприемливо. На първо място трябва да се постави най-вероятното заболяване на пациента и да се посочат други подобни заболявания, за да се изключи необходимостта от допълнителни изследвания. 8. План за изследване: Общи клинични, биохимични и специални проучвания (имунологични, инструментални), осигуряващи диагнозата на предполагаемата болест и диференциалната диагноза според горното в примера на редица заболявания. 9. План за лечение След приемане на пациента в критично състояние, на преден план излиза предоставянето на спешна помощ. Лечението е планирано и обосновано за основните и съпътстващи заболявания. Лечението трябва да бъде цялостно, пълно, докато полипрагмите трябва да се избягват. Планираното лечение трябва да бъде изчерпателно, включително диетична терапия, организация на режима на лечение и защита, етиотропна, патогенетична, симптоматична терапия с индивидуален подход (предписаните лекарства се предписват по общоприети методи на латински, като се посочва дозата и подписа). Всички съкращения, включително наименованието на лекарствата, не са разрешени в историята на медицината. 10. Резултати от лабораторни данни и допълнителни изследователски методи

Посочва резултатите от всички допълнителни и задължителни лабораторни и инструментални методи на изследване, както и заключенията на специализираните консултанти. Тълкуване на резултатите. Фиксирана в хронологичен ред. 11. Дневници за динамично наблюдение на пациента

Дневникът е ежедневно наблюдение от лекар по време на основните прояви на болестния процес и данни за професионално разбиране от лекуващия лекар на случващото се в състоянието на пациента, получени помощни лабораторни и инструментални данни. 12. Клинична диагноза и нейната обосновка 13. Диференциална диагноза 14. Епикриза