Хипоалергенна диета за деца: менюта и рецепти

Много баби и майки не дават на децата си алергични продукти: ягоди, шоколад, портокали. В този случай детето все още зачервява бузите, има плачеща кора или уртикария. Причината е, че алергенните продукти са много повече, отколкото родителите могат да си представят. Ако не изключим виновника, се предписва специален терапевтичен модел.

Какво е хипоалергенна диета за деца

С термина алергия лекарите означават специално състояние (свръхчувствителност) на организма към различни вещества, при контакт с които се появяват различни негативни реакции: зачервяване на клепачите, кожен обрив, кихане, разкъсване, подуване. Хипоалергенната диета е една от възможностите за лечение на това заболяване, която включва изключването на високоаллергични продукти от менюто. Той помага за идентифициране на причината за негативните реакции, облекчава стреса върху организма и подобрява имунната система.

Хипоалергенната схема на хранене е задължително включена в лечението на началните етапи на изследването за алергия. Тя се предписва на всички деца, които не са установили причината за алергичните, имунокомпрометирани бебета, с атопичен дерматит, алергичен ринит, ангиоедем в историята. Понякога хипоалергенната храна се препоръчва при кърмещи жени, за да се предотвратят алергии при новородени и да се подобри качеството на кърмата.

Общи правила

Храна за алергии при деца трябва да бъде физиологично пълна, но нежна. Необходимо е да се ограничи приема на сол до 7 грама на ден. Предпочитаните кулинарни продукти за готвене - готвене, задушаване, пара, печене. Първите ястия в месо бульон да се готви с тройна смяна на течност, особено при готвене пиле, тлъсто месо или риба. Желателно е да се яде фракционно, поне 4 пъти на ден.

Ако краката или пръстите на детето ви набъбнат, след като чантата за сън се появи под очите, ограничете приема на течности до 1-1,2 литра вода на ден. Химическият и енергиен състав на хипоалергенната диета за деца е както следва:

• протеини (растителни и животински) - 90 грама;
• мазнини - 80 грама;
• въглехидрати - 400 грама;
• дневни калорични ястия - 2800 ккал.

Преди да пристъпите към изграждането на менюто, е необходимо да се разберат правилата на диетичната терапия:

• При първите симптоми на алергия при дете, ограничете приема на сол до минимум (3-5 грама на ден). Тъй като това заболяване е придружено от възпаление, а солта допринася за оток, всички кисели краставички, включително колбаси, трябва да бъдат отстранени от менюто на детето.
• По същата причина, дайте на бебето повече храни, богати на калций. Този микроелемент допринася за бързото отстраняване на възпаленията, а също така укрепва стените на кръвоносните съдове, зъбите и костите. По-добре е да добавите извара, сирене, мляко в менюто. Ако тези продукти са алергични, трябва да ги замените с аналози със същото ниво на калций.
• Важно е да се извадят от менюто не само основните алергени, но и тези продукти, които предизвикват кръстосана реакция. Например, ако бебето ви е алергично към мляко, трябва да спрете да му давате извара, сметана, сметана.
• При готвене използвайте само пресни и качествени продукти. Не трябва да купувате продукти с багрила, аромати, хранителни добавки и различни модификатори, които удължават срока на годност.

Продължителността на диетата може да варира от две до три седмици до няколко месеца или дори години. Когато симптомите на заболяването престанат да се появяват, след 2-3 дни от момента на подобрението, изключените храни могат постепенно да се върнат към диетата. Това трябва да се прави строго един по един, като се преминава от ниско алергичен към силно алергичен. Въвежда се нова съставка 1 път в три дни. Ако в същото време се наблюдава влошаване, последният компонент на диетата е алергичен и той трябва да бъде напълно изоставен.

Хипоалергенни продукти

Списъкът на разрешените продукти, както и списъкът на забранените съставки, могат да варират в зависимост от индивидуалните характеристики на малкия пациент. Последната опция от менюто си струва да обсъдите с Вашия лекар. Често в диетата на децата могат да се включат следните продукти:

• месо - варено говеждо месо, пилешко филе без кожа, пуйка, заек;
• вегетариански супи, приготвени от разрешени зеленчуци;
• растителни масла - сусам, маслини, слънчоглед;
• зърнени храни - елда, овесена каша, ориз, грис (в ограничени количества);
• млечни продукти - козе мляко и сирена от него, кисело мляко, натурално кисело мляко;
• зеленчуци - краставици, зеле, маруля, зеленчуци, картофи, зелен грах, тиква, ряпа, тиквички, тиквички;
• хипоалергенни плодове - зелени ябълки, круши, червено френско грозде, цариградско грозде, сливи, сини сливи, праскови, банани;
• Компоти от чай, сушени плодове;
• сух бял хляб, бисквити, сладкиши, питки.

Сладки с алергия

Ако детето ви страда от алергии, това не е причина напълно да му откажете сладкиши. Много вкусни деликатеси днес са лесни за замяна с по-здравословна храна. Като алтернатива за децата, които много обичат шоколада, но страдат от алергии към мляко, можете да предложите горчива плочка с високо съдържание на какао или нуга. В състава на този продукт няма мляко.

Диета "Таблица № 5" за деца

Поради недохранване, броят на заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища при деца напоследък се е увеличил значително. Причините за увреждане на черния дроб могат да бъдат не само грешки в диетата, но и инфекциозни заболявания.

При какви заболявания на стомашно-чревния тракт се посочва диета?

Диета номер 5 се предписва само от лекар. Показан е при следните заболявания на храносмилателната система:

• Заболявания на черния дроб. Цироза, хроничен хепатит с различен произход (вирусни, токсични, инфекциозни).
• Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур. Това са холецистит, жлъчнокаменна болест, холангит, следоперативен синдром след отстраняване на жлъчния мехур. Много често, Giardia, протозои и други патогени стават причина за лезии на жлъчните пътища.
• Заболявания на стомаха. Хроничен гастрит и гастроентерит.
• Заболявания на панкреаса. Хроничен и остър панкреатит, панкреатодуоденит.

Какви храни мога да ям?

Ако лекарят препоръча на детето ви да следва диетата номер 5, по-добре е при подготовката на менюто за седмицата да се подберат продукти, които са разрешени с такова медицинско хранене. Всички продукти могат да бъдат разделени на разрешени и забранени.

Разрешените продукти включват:

• Сушени бисквити от пшеница, вчерашни сладкиши. Можете да получите някои брашно продукти от ръж и брашно от първия или втория клас.
• Пай с различни пълнежи. Можете да прибавите към ястията ябълки, извара, месо или кайма. Такива пайове не трябва да се пекат, а да се пекат във фурната.
• Фурната се пече или варени в двоен котел. Деца под три години трябва да ядат бели сортове риба (мерлуза, мида, треска). За по-възрастните момчета можете да включите червената риба в менюто. Препоръчително е да изберете не съвсем мазнини. Сьомгата или сьомгата не са подходящи за деца. Отличен заместител ще бъде пъстърва, както и розова сьомга, кета сьомга.
• Птица, пуйка, говеждо месо. Свинското месо е постно. Мазнините и мазнините преди готвене се отстраняват.
• Супи, варени в зеленчукови или житни бульон. Можете да готвите супа от мляко, но уверете се, че млякото се разрежда с вода.
• Омлети, задушени на пара или изпечени във фурната без пържена кора. Можете да сварите твърдо сварени яйца. Включете яйцата в диетата, когато диета № 5 не трябва да бъде повече от 1-2 пъти седмично.
• Зелето, което трябва да бъде добре задушено.
• Специално детско зеленчуково и плодово пюре в буркани. Особено добре е подходящ за деца от 6 месеца след въвеждането на първите допълнителни храни.
• Кисело мляко извара, кисело мляко или кефир, обогатени с полезни бифидобактерии и лактобацили. Предпочитат храни с ниско съдържание на мазнини.
• Всички сладки плодове и плодове.
• Всички зеленчуци (с изключение на забранени). С голямо внимание - домати.
• Неподсладени и нискомаслени бисквити и бисквити. Сладкишите трябва да се изберат без шоколадова глазура. Можете да ядете мед и различни сушени плодове.
• Зърнени култури. Предпочитайте ориз, овесено брашно или елда.
• Плодови напитки и плодови напитки от сушени плодове и плодове. Можете да приготвяте плодови напитки от замразени плодове. При правилно замразяване те не губят своите полезни свойства и витамини. Минерална вода без газ. Различни бери желе. Чаят трябва да е слаб. Какао на мляко.

Хипоалергенна диета: цел, меню и ефективност

Хипоалергенната диета ще помогне да се предпази тялото от действието на алергени за дълго време, докато лекарствата дават само краткотраен ефект от премахването на неприятните симптоми.

Алергията е болест на модерността, която всеки страда в по-голяма или по-малка степен. Има много причини за неговото възникване: фактор за времето, изчерпване на тялото, проявление на инфекциозни заболявания, излагане на химикали, наркотици и др.

Програмата изключва потреблението:

Високоаллергични продукти - портокалови и червени плодове, зеленчуци, плодове, червен хайвер, яйца, дарове, сушени кайсии, смокини, стафиди)

нишестени зеленчуци и зърнени храни

пушено месо, кисели краставички и консервиране

пуйка, заек и агне

Предпочитание се дава на:

мана, ориз, овесена каша, ечемична каша

постно свинско и говеждо месо

ряпа, зеле, краставици, тиквички, тиквички

бяло френско грозде, жълта череша, зелени ябълки, круши, цариградско грозде

аспержи, магданоз, копър, спанак, маруля

Хипоалергенна диета - меню за седмицата:

• Първи ден:
• овесена каша с плодове, чай
• супа от зеле, варено телешко (свинско), ябълково желе
• оризова каша, парчен котлет, ниско съдържание на мазнини кефир

• Втори ден:
• кисело мляко, сандвич със сирене, чай
• зеленчукова супа, компот от сушени плодове
• варени картофи, телешко гулаш, банани (круши);

• Трети ден:
• тестени изделия (каша), чай, ябълка
• зеленчукова супа с месо, компот
• яхния или варена риба, ябълка, чай

• Четвърти ден:
• царевична овесена каша или галет-бисквити, плодова салата, кисело мляко
• постно борш с парна патичка, компот;
• овесена каша със свинско, задушени зеленчуци, чай

• Пети ден:
• просо каша или сладка извара, облечена със заквасена сметана, чай
• зеленчукова супа с телешко, кефир, плодове
• овесена каша с гулаш или зеленчуци, кисел

• Шести ден:
• сандвич с парче варено месо, плодове, чай
• супа от месо, банан, компот
• овесена каша със салата от зеле и зеленчуци, кефир

• Седми ден:
• извара за готвене с чай
• зеленчукова супа с парчен котлет, плодове, компот
• овесена каша, котлета, банан, кисело мляко

Хипоалергенната диета 5 допринася за бързото почистване на организма от токсините и шлаките, премахването на алергичните симптоми и постепенното подобряване на здравето. За по-голяма ефективност, диетата се коригира от алерголога.

Диета за деца "Таблица № 5": менюто за седмицата и маса с продукти, които можете и не можете да ядете

Таблица 5 е диета, предписана от гастроентеролозите за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища при деца. Корекция на диетата намалява натоварването на отслабените органи на храносмилането. При тези условия тялото се възстановява и децата се чувстват по-добре. Кога не трябва да пренебрегвам лекарска рецепта и какви вкусни ястия могат да приготвят за деца?

Показания за назначаване на диета "Таблица № 5"

Неправилното хранене - причината за увеличения брой заболявания на черния дроб и червата при деца от предучилищна възраст. Регулиране на диетата позволява диета "Таблица номер 5", разработени преди почти един век. Можете да се придържате към него в болницата и у дома.

Таблица № 5 се предписва на детето при диагностициране:

• панкреатит;
• остра дисфункция на червата, храносмилателния тракт;
• жлъчна дискинезия;
• хепатит в неактивен стадий;
• холецистит;
• гастрит и гастроентерит;
• жлъчнокаменна болест.

Хранителни и диетични правила за различни видове дискинезия

Когато се диагностицира с жлъчна дискинезия, се показва диетата „таблица 5“ за деца, която трябва да се следва най-малко шест месеца.

JVP при деца (както при възрастни) може да се развие по два начина. Първият е хипотоничен, при който се намалява тонуса на гладката мускулатура на жлъчните пътища. Вторият е хипертоничен, характеризиращ се с повишен гладък мускулен тонус.

Независимо от вида на дискинезията, общите принципи на диета № 5 са ​​както следва:

• ограничаване на солта (до 5-10 грама на ден);
• изключване на студени ястия;
• забрана за пържени и пушени меса;
• забрана върху храни, които стимулират секрецията на стомашен сок и метеоризъм, включват груби фибри;
• минимални мазнини в храната;
• прием на храна на всеки 3-4 часа наведнъж;
• до 150 грама може да се яде наведнъж, преяждането не трябва да се допуска;
• спазване на режима на пиене за предотвратяване на запек.

Таблица с продукти, които са разрешени и забранени за употреба

Специално подбрана диета "таблица номер 5" помага за нормализиране на жлъчната система, за премахване на отслабването на функциите на тялото. Ежедневното меню трябва да задоволява нуждите от растеж на дете под 7-годишна възраст (повече подробности в статията: детско меню: как да се нахрани дете на 2 години?).

Подробна информация е дадена в таблицата:

Примерно меню "Таблица № 5" за дете за една седмица

Следвайте диета номер 5 е важно, докато детето се възстанови. В бъдеще можете да разчитате на него, като правите отстъпки в изключителни случаи. При изготвянето на дългосрочно меню е полезно да се включат колкото се може повече полезни и разнообразни продукти, които да са от полза за организма. В таблицата е показан груб план за седмицата:

Няколко рецепти за вкусни ястия

С диета № 5, много храни са позволени за правилно храносмилане и работа на червата, така че детското меню, ако желаете, е лесно да се разнообрази. Основните рецепти ще помогнат на заетата майка да приготви бързо и вкусно.

Омлет протеин

• катерици от две пресни пилешки яйца,
• настъргано меко сирене - 10 грама
• мляко или вода - 2 супени лъжици,
• сол - на върха на ножа.

За готвене, трябва да се разтопят 5-10 гр. масло в тенджерата. Смесете отделно в качеството на протеини и мляко. Изсипете в чиния, покрийте с капак. След 3 минути на слаб огън, поръсете със сирене, след една минута отстранете. Сервирайте с билки и заквасена сметана 15% мазнини.

Растително готвене

• цветно зеле (карфиол) - 500 г,
• извара - 50 г,
• сол,
• мляко - 50 мл,
• катерици от две яйца.

Разбийте млякото, протеините и солта. Загрейте фурната до 180 градуса, смажете тавата с масло. Поставете зелето, равномерно излейте върху разбитата смес, поръсете с извара. Гответе 20 минути.

Цвекло банички

• варено цвекло - 200 гр,
• яйце - ¼,
• грис - 15 г,
• ниско съдържание на мазнини извара - 30 г,
• сол - 2 г,
• мляко 2,5% - 20 г,
• масло - 10 г

Сварете цвекло, охладете се и обелете. Избършете или кайма, смесете млякото и маслото, сварете. Налейте грис, варете, докато зърнените култури са готови за охлаждане. Добавете настъргано извара, яйце, разбъркайте внимателно. Оформете кюфтетата и гответе в двоен котел, бавен котлон.

Диета № 5 включва достъпни и обичайни храни (вж. Също: как се прави диета номер 3 за деца с констипация?). Въз основа на менюто, неговата седмична цена ще бъде 1300-1500 рубли. По време на лечението е важно да се приемат лекарства, предписани от гастроентеролог, както и всички други препоръки.

Хипоалергична диета за деца: меню, диета, списък на хранителни стоки

Менюто на детето с алергии предполага редица ограничения, било то мляко, глутен, яйца или нещо друго. Статията ще разгледа подходяща храна за млади хора с алергии и диетични рецепти.

Диета за алергии при деца: видове

Алергията е заболяване, което се дължи на свръхреакция на имунната система към антиген, който възприема като вреден. В ролята на антиген могат да бъдат животински косми, лекарства, различни химикали, храна и т.н.

Диета за алергии към детето се избира в зависимост от това какво вещество причинява алергична реакция.

Може да се наложи корекция на храненето, дори когато при реакцията към полени се появят алергични симптоми. Това означава изключване на кръстосани антигени от диетата. Кръстосана реакция е реакцията на организма към хранителни протеини, които имат подобна структура на поленовите антигени.

Строга диета се поддържа само с истински хранителни алергии. Тоест, в случая, когато реакцията към антигена ще продължи през целия живот. Например, остри реакции към фъстъци, лешници, риба и др.

Има два вида хипоалергенни диети:

1. елиминиране, което предполага изключване от хранителния режим на определен продукт, който причинява отрицателен отговор на организма.
2. неспецифични, подлежащи на отстраняване на всички видове потенциални алергени от менюто.

Елиминационната диета най-често се използва за деца под 1 година. Факт е, че една необработена имунна система може да реагира рязко на всеки нов продукт, който родителите се опитват да въведат в диетата на бебето: краве мляко, зеленчуци, зърнени храни и др.

Тази диета включва въвеждането на всеки продукт в малки дози и оценка на реакцията на детето върху него. Този метод доста бързо ви позволява да изчислите алергенния продукт и да избегнете неговото използване в бъдеще.

Неспецифичната диета се предписва, когато е необходимо да се намалят алергичните ефекти върху тялото, например, по време на обостряне на сенната хрема.

По този начин се предписва антиалергичната диета:

1. за идентифициране и избягване на виновния антиген;
2. като неразделна част от терапията за облекчаване на симптомите;
3. да се намали въздействието на антигените върху тялото като цяло.

Хипоалергенна диета за малки деца

Менюто за алергично дете може да бъде разширено в зависимост от възрастта му. По-долу разглеждаме хипоалергенната храна, разрешена след раждането за кърмачета и за по-големи деца.

Храна за алергии при деца до 1 година

Диетата на хранителните алергии при деца под една година е доста ограничена. Тъй като имунната система едва започва да се формира. Затова е важно родителите да знаят какво може и какво не може да се използва в менюто на бебето. Помислете кои продукти трябва да бъдат напълно елиминирани и които могат да бъдат въведени в храната на бебетата.

Ако храненето на новороденото е само кърма, алергичните реакции все още се наблюдават, тогава в този случай, диетата трябва да се поддържа с кърмеща майка.

Алергичните протеини могат да влязат в тялото през кърмата, причинявайки уртикария, диатеза, сърбеж и други прояви.

За бебета, които са хранени с бутилка, алергичните реакции към протеина от краве мляко, което е част от много смеси, не са необичайни. Затова трябва да използвате само адаптирани видове бебешка храна. Най-подходящото за вашето дете ще помогне да се определи педиатърът.

Педиатрите имат право да приемат бебешка храна от 4 месеца, като се започне с малки дози от ниско алергични зеленчуци: тиквички, карфиол, броколи. След това въведете овесена каша: овесена каша, царевица, елда, ориз. И не на последно място - плодове. Продуктите се прилагат на свой ред, с тридневна почивка, наблюдаваща реакцията на организма.

С 8 месеца започва въвеждането на млечни продукти и месо пюре. Най-добрият вариант е използването на бебешки извара, бифилафи и елиминиране на цялото краве мляко.

Месо пюре трябва да се избира от пуйка или заек, тъй като тези сортове са най-ниско алергични. Разрешено е използването на вътрешности: език, черен дроб, сърце. Позволено е да влезе в пилешки жълтък, ако не е алергичен към пиле.

Храна за деца алергични 1-3 години

Диетата на децата с ранни алергии трябва да бъде пара, варени и печени ястия. Можете да ядете плодове и зеленчуци с ниска алергична активност: зелени ябълки, круши, зеле, картофи, тиквички, моркови, тикви и др. Супите се оставят в нискомаслен бульон, без сол.

Месни ястия трябва да бъдат кюфтета или кюфтета, тоест, дете на тази възраст трябва да дъвче големи парчета на собствените си.

Менюто за алергии 2 години може да включва яйца от пилета и сортове бяла риба (минтай, треска и др.). Най-важното условие за употреба е липсата на алергични реакции към тези продукти.

За всеки тип алергия е необходимо да се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма: няма единна диета за всички деца.

Диета с хранителни алергии при дете от три години може постепенно да се разширява, включително храни от „обикновената“ маса. Освен това е важно да се спазва балансът на протеините, мазнините, въглехидратите и основните микроелементи за здравето на бебето.

Списъкът на разрешените за употреба продукти са: сушени плодове, постно месо, сирене, натурално кисело мляко, зърнени храни с масло, орехи, бисквити, салата от краставици, слънчогледово масло.

Храна за алергии за деца над 4 години

Колкото по-възрастно става детето, толкова по-трудно става за родителите да го убедят да използва само хипоалергенни продукти.

Въпреки това вредните сладкиши, сладки газирани напитки и бързо хранене могат да бъдат заменени с по-здравословни домашни антиалергични храни. Домашната храна не съдържа оцветители, консерванти и овкусители, чиято употреба е забранена при алергии при дете.

За закуска, можете да дадете на децата извара каничка със стафиди или овесена каша с печена круша. Soda pop, като правило, се заменя с компот от сушени плодове или напитка от шипка. По-подходяща хранителна опция ще ви помогне да изберете лекар диетолог.

Основното правило, което родителите на дете с алергии трябва да следват, е да ядат здравословна храна с него.

Не можете да ядете пред децата продуктите, които са забранени: шоколад, бонбони, бързо хранене, силно алергични плодове и др.

Хипоалергенна диета номер 5 за малки деца: примерно меню за деня

Таблица 5 предполага елиминиране от хранителния режим на силно алергенни храни като червени зеленчуци и плодове, цитрусови плодове, яйца, краве мляко, сладкиши със сметана и др.

Диетата трябва да включва само здравословна и естествена храна. Ястията се задушават на пара, варени или печени. Списъкът на продуктите може да варира в зависимост от индивидуалните характеристики на организма.

Приблизителна диета за дете с алергии.

Диетично меню за седмицата за деца с алергии от различни възрасти

Хипоалергичното хранене за алергии към мляко, соя, риба, зърнени храни, пилешки яйца се основава на принципа на елиминиране на тези продукти, както и на готови ястия, където могат да се срещнат. Това означава, че алергенът трябва да бъде изключен от диетата, като го замени с продукт, подобен по състав на микроелементите.

Хипоалергенна маса за деца за 7 дни.

Диета за деца с полиноза

Прашецът на много растения съдържа протеини, които са сходни по структура с хранителните протеини. Ето защо, при чести случаи с полиноза, можете да срещнете кръстосана реакция към зеленчуци, плодове или ядки. Съответно, по време на цъфтежа на треви, дървета или цветя е необходимо да се следва хипоалергенна диета, за да се намали натоварването на тялото.

Диета за бебета с алергии към мляко

В случай на свръхчувствителност към протеина от краве мляко, алерголозите предписват хидролизирана детска формула и спазване на диета без млечни продукти за бебета. Да се ​​спазва този режим е необходимо, докато детето е напълно излекувано.

Дневно меню за алергия към мляко за деца над 6 месеца.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Хипоалергенна маса 5 за деца

Хипоалергенна диета - меню и правила за съответствие

Здравейте приятели! Хипоалергенната диета е насочена към премахване на признаци на алергии, почистване на тялото и подобряване на здравето. Основата на методологията е таблицата номер 5.

Съдържание:

Програмата включва използването на балансирани храни, богати на здравословни, хранителни вещества и витамини.

Хипоалергенната диета номер 5 се препоръчва за тези, които имат заболяване, свързано с жлъчния мехур, жлъчните пътища и черния дроб. Ако следвате правилата на тази техника, функцията на черния дроб се нормализира и процесът на жлъчна секреция се подобрява.

Следват правилата

На първо място, трябва да се отбележи, че храната трябва да бъде пълна, но не прекомерна. Трябва да се опитате да разнообразите диетата си. Менюто трябва да включва не само плодове, но и месо и зърнени храни.

Ястието за седем дни трябва да се повтори максимум два пъти. Това е така, защото почти всеки продукт съдържа малко количество алерген. Ако използвате ястието често, то ще се натрупва.

Що се отнася до периода на спазване на методологията, той може да бъде различен. Възрастните трябва да седят на хипоалергенна диета (таблица 5) за около три седмици. Децата трябва да спазват всички правила не повече от 4-7 дни.

Ако след края на комплексното лечение пациентът се е подобрил, в храната може да се добавят и някои преди това изключени храни. Но при първите симптоми на влошаване ще трябва да се върнете към диетата.

Трябва да се отбележи, че често няколко различни вида продукти стават алергени за определен човек. Следователно, като се изключи един вид храна от менюто, не е необходимо да се постига подобрение. Понякога само в резултат на продължително експериментиране (изключване и добавяне на продукти) може да се постигне успех.

Какво можете и какво да не ядете

Продукти с разрешение:

• масло и слънчогледово масло;
• ферментирали млечни продукти;
• постно месо (като пиле и говеждо месо);
• сушени плодове;
• всички зърнени култури, с изключение на царевица;
• Продукти от брашно от безквасен хляб;
• компот, слаб чай, желе и вода без газ;
• зеленчуци и плодове със зелен или жълт цвят (например зеле, краставици, спанак, тиквички, броколи, ряпа, цариградско грозде, бели череши и др.);
• ориз и хляб от елда;
• бъбреците, черния дроб и езика.

Списък на продуктите, които трябва да се използват с повишено внимание:

• яйца;
• плодове и зеленчуци, които имат червен или оранжев цвят (например черно и червено френско грозде, червени боровинки, брусници, диня);
• билкови отвари;
• зелени чушки, картофи и грах;
• зърнени храни: ръж и пшеница;
• пъпеш и нар;
• ядки;
• конско месо;
• риба и хайвер;
• ягоди, ягоди и малини.

Съгласно забраната:

• цитрусови плодове (с изключение на лимон);
• гъби;
• мляко;
• мед;
• сладкарски изделия, закупени в магазина;
• зехтин;
• пушени продукти;
• киселец;
• алкохол;
• опазване;
• месо от телешко, пуешко, агнешко и заек;
• пикантни ястия.

Примерно меню

Хипоалергенната диета за една седмица ще бъде описана подробно по-долу.

• сутрин: извара + чай със захар;
• ден: говеждо + зеленчукова супа + зелена ябълка;
• Вечеря: задушени зеленчуци + елда каша + желе.

• закуска: овесена каша с масло и сушени плодове + чай;
• обяд: парче свинско + задушени зеленчуци + компот;
• до 18.00 ч.: оризова каша + котлет, задушена + кефир + ябълка.

• сутрин: чай със сандвич (със сирене) + кисело мляко;
• ден: зеленчуков бульон + месо;
• вечеря: картофено пюре + яхния + банан.

• закуска: паста + парче масло + чай;
• обяд: супа от месо + компот;
• Вечеря: зеленчукова яхния + кефир + ябълка.

• при събуждане: плодова салата + сухи бисквити + чай;
• от 13:00 до 15:00 ч.: задушена патица + зеленчуков бульон + компот;
• до 18.00 ч: всяка каша със зеленчуци + чай.

• сутрин: готвене извара + чай;
• обяд: яхния + салата + компот;
• Вечеря: каша от елда + кисело мляко + банан.

• закуска: сандвич (масло и хляб) + варено месо + круша;
• обяд: плодове + супа + котлета;
• вечер: овесена каша + кефир + салата.

Не забравяйте да гледате видеото за хипоалергенната диета от д-р Екатерина Макарова.

Надяваме се, че ще можете да отслабнете и как да си помогнете, спазвайки предложената в статията диета. Не забравяйте да споделите тази статия в блоговете си, както и да се абонирате за актуализации.

Абонирайте се и бъдете информирани!

Свързани записи

Каква е диетата на Лариса Долина!?

Това са диетите на Анджелина Джоли

Диета за броколи: здравословна загуба на тегло и почистване за седмицата

Ние чистим тялото ви с народни методи

Как да отслабнете една жена след 40 години

Присъединете се към дискусията! Прегледи вече: 8..

Наистина ми хареса тази диета! Не само болните, но всеки, който се грижи за здравето си, ще го направи!

Менюто е много добро, ям за същото...

Имам някои алергии към някои продукти, не мога да определя какво точно не пасва... Скоро ще направя тест!

Полезна информация. Хипоалергенната диета ще подхожда на дъщеря ми.

Да, такова меню и няколко килограма могат да бъдат изхвърлени. Така можете да комбинирате бизнеса с удоволствието. Благодаря за публикацията.

Диетата е отлична и са подбрани правилните храни. Ще съветвам сестра си.

Много добра диета!

Много е удобно хипоалергенната диета да се предписва незабавно за една седмица. Благодаря ви!

Отказ

somnology

Руслан

яхт клуб

Здраве-Браво, здраве, здравословен начин на живот © 2018. Спазвайте авторските права, като използвате материали от сайта е възможно само с активна връзка към източника!

Диетична маса №5

Лечение маса номер 5 е предназначен за пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, с хроничен колит (в комбинация с тенденция към запек), с "застой" черния дроб и гастрит извън острия стадий.

Какво е позволено в диетата и какво би могло да бъде менюто?

Диета и правила за хранене

Основната цел на диетата е да улесни работата на черния дроб, да облекчи метаболизма на холестерола / мазнините, естествено да стимулира работата на стомашно-чревния тракт.

Основни правила на таблицата за лечение № 5:

• Ограничения: холестерол, мазнини, оксалова киселина, сол (10 g / ден), както и пуринови основи.
• За ежедневна диета са достатъчни 70 g мазнини, 50 g въглехидрати и 100 g протеин.
• Напълно изключени: яйца и бобови растения, кифли, черен дроб, всички пържени, студени ястия и масло.
• Предпочитат се плодове със зеленчуци, леки рибни ястия, вегетариански ястия, млечни продукти.
• Продуктите, препоръчани от специалисти, са тези, които съдържат течни и липотропни вещества, пектини с фибри.
• Методи за готвене - задушаване и печене, задушени, варени.
• Допълнителни правила: препоръчва се да се яде 5-6 пъти / ден. Зеленчуците и брашното не се нуждаят от задушаване. За твърди зеленчуци и прекалено тежко месо се препоръчва смилане (избършете). Не "вкусна" кора на ястията.

Какво е позволено да се яде?

• Супи: от зеленчуци и мляко, плодове, зърно. Цвекло, борш и зеле супа са приемливи, но без месо. И никаква пържена супа!
• Месо: светло и постно. Например, разрешен е варен език или шунка, говеждо и птиче месо. За предпочитане е да се готви за двойка или да се сервират варените ястия.
• От риба: също - само светли сортове. Препоръчваме навага с треска, платика, хек, полик. Можете да приготвите рибено масло или да изпечете този продукт във фурната.
• Млечни: "лимит" за кефир, извара и мляко - максимум 200 мл / ден. От извара е по-добре да се готвят чийзкейк и гювечи, можете да мързеливи кнедли. Сирене - меко и светло, остро забранено. Мляко - само овесена каша и други ястия.
• Брашно: класика на жанра - вчерашният хляб. Също така предполагайте хляб от трици. Що се отнася до печене - не повече от 2 p / седмица, при условие, че няма масло в тестото. Не забравяйте за бисквити, бисквити и бисквити.
• Яйца: с повишено внимание. По-добре в омлет. "Лимит" - 1 брой / ден.
• Зеленчуци и зеленчуци: задължително. Сурови и варени, в различни ястия. Съсредоточете се върху цвекло с моркови.
• От плодове / плодове - само сладки и зрели, ограничени.
• Черен хайвер
• Jam и marshmallow, както и други сладки (marshmallows, мед, мармалади) - около 70 г / ден.
• Нефт (и двата вида) - изключително под формата на бензиностанции.
• Разрешена фиде, паста.
• Напитки: преди всичко вода. Нейният курс / ден - от 1,5 литра. Чай - слаб, на билки, с мляко. Към кафето може да се добави и мляко. От сокове - естествени. Не бъдете повече от отвара от дива роза.
• Сосове - с мляко, плодове и плодове.
• От подправки: магданоз с копър, ограничен - ванилия и канела, дафинов лист.

Забранено в диетата

• Всички пържени и мазни храни.
• Пушено месо и консерви.
• Месо / риба - изключително нискомаслени сортове.
• Пикантни ястия.
• Всички алкохолни, газирани и студени напитки. Какаото също не се препоръчва.
• Бобови растения.
• Карантии, хайвер и бекон.
• Ястия от оцет и гъби.
• Мариновани с марината.
• От сладкиши - сладолед с шоколад.
• Зеленчукови ястия с чесън / лук, спанак и киселец, ряпа и репички, с карфиол и репички.
• Пресен хляб, пържени / кифли.
• Силни бульони, зеле и окрошка супи, гъбени бульони.
• Крем и заквасена сметана / извара, ryazhenka с мазнини сирена, мляко със съдържание на мазнини над 6 процента.
• Бъркани яйца и твърдо сварени яйца.
• Чушки, горчица с хрян.
• Кулинарни и животински мазнини.

Всички опции на менюто диета номер 5 за пациенти за всеки ден

При съставянето на менюто, терапевтичната диета номер 5 има свои малки особености за всяка специфична болест. Диетата се основава на проблемите на организма.

Диета №5 при заболявания на жлъчния мехур и панкреаса (панкреатит)

При възпаление на панкреаса приблизително менюто за деня е както следва:

• На 1-ва закуска: слаб чай + каша (овесена каша), можете с мляко + нискомаслена домашна сирене заквасена сметана.
• За 2-ра закуска: печена ябълка.
• За обяд: лека зеленчукова супа + ориз за гарнитура + 150 г варено пиле + компот.
• За обяд: 150 г отвара от шипка.
• За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + слаб чай с чийзкейк извара.
• Преди лягане: 150 г кефир.

Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур след операцията.

Приблизително седмично меню след операцията:

• За първата закуска: Овесена каша (ориз) в мляко + чай + 120 грама извара.
• За втората закуска: компот + чифт st / l трици + бисквити 50 г.
• За обяд: зеленчукова супа с пюре от овесени ядки + чай + котлети (месо) + фиде.
• На обяд: желе от грозде, 100 g
• За вечеря: слаб чай + картофено пюре (картофи) + кюфтета (риба) + пудинг (извара).

• На 1-ва закуска: кафе с мляко + елда с 5 г масло + парен омлет.
• За втората закуска: не повече от 100 г извара + чай.
• За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + 150 г варено месо + дива роза (бульон).
• На обяд: компот + салата от цвекло.
• За вечеря: слаб чай + картофено пюре (моркови) + задушена риба.

• На 1-ва закуска: кафе с мляко + 60 г сирене (ниско съдържание на мазнини) + овесена каша с 5 г масло.
• За втората закуска: парче от вчерашния хляб с нискомаслено сирене + чай + няколко печени ябълки.
• За обяд: овесена каша с мляко (ориз) + картофено пюре (тиквички) + пилешки кюфтета + компот.
• На обяд: желе + бисквити / бисквити.
• За вечеря: слаб чай + задушено зеле (190 г, цвят) + херинга (накиснете се в млякото).

• На 1-ва закуска: слаб чай + каша (ориз) + кюфтета (месо, не повече от 150 г).
• На 2-ра закуска: чай + запечена круша + 60 г извара.
• За обяд: зеленчукова супа + варени зеленчуци + кюфтета (месо) + компот.
• На обяд: прясно изцеден сок (разреден с вода) + бисквити + сладко.
• За вечеря: слаб чай + варени моркови + треска (пекат).

• На 1-ва закуска: кафе с мляко + каша (пшеница) + картофено пюре (месо).
• За 2-ра закуска: домати + чай + домашно кисело мляко.
• За обяд: сметана (зеленчуци) + 140 грама карфиол (пече) + котлет (месо) + компот с боровинки.
• На обяд: пресен сок (разреден) + бисквити и мармалад.
• За вечеря: слаб чай + картофено пюре (тиква) + котлета (риба).

• На 1-ва закуска: каша (царевица) + кафе с мляко + пастет (месо).
• На 2-ра закуска: краставици (100 г) + слаб чай + трици (2 супени лъжици / л).
• За обяд: компот (ябълки) + вегетарианска супа (с ориз) + картофено пюре (цвекло) + варено месо.
• На обяд: прясно изцеден сок (разреден с вода) + чийзкейк с 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
• За вечеря: чай + гарнитура (картофено пюре, картофи) + парче варена риба.

• На 1-ва закуска: кафе с 10 г мляко + готвене (извара) + каша (с ечемик).
• За втората закуска: чифт мандарини + домашно кисело мляко + слаб чай.
• За обяд: туршия + компот (lingonberries) + гарнитура (тестени изделия) + говеждо stroganoff.
• На обяд: пудинг (ориз) + бисквити + сок.
• За вечеря: слаб чай + тиква (пече) + зелеви ролки.

Диета № 5 за чернодробни заболявания

• На първата закуска: меко сварено яйце + каша (ориз) с 5 г масло + чай.
• На 2-ра закуска: готвене (извара) + слаб чай.
• За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (задушени моркови) + парче варено телешко + компот.
• На обяд: бисквита + чай.
• За вечеря: компот + макарони с нискомаслено сирене.

• За 1-ва закуска: чай + салата (морков / ябълка) + котлета (месо, задушено на пара).
• За втората закуска: чифт пресни ябълки.
• За обяд: крем супа (картоф) + гарнитура (задушено зеле) + парче варена риба + слаб чай.
• На обяд: бисквити с компот.
• За вечеря: готвене (елда) + чай.

• На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + слаб чай + омлет протеин).
• За 2-ра закуска: печена ябълка.
• За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот (сушени кайсии).
• На обяд: сок с бисквити.
• За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.

• За първата закуска: елда с 5 г масло + слаб чай + домашно приготвена извара.
• За втората закуска: картофено пюре (моркови).
• За обяд: супа (на вода) + юфка + парче варено месо + компот (lingonberries).
• На обяд: няколко ябълки.
• За вечеря: салата (пресни зеленчуци) + картофено пюре (картофи) + парче варена риба.

• На 1-ва закуска: каша (овесена каша) + слаб чай + меко сварено яйце.
• За 2-ра закуска: печена ябълка.
• За обяд: супа от юфка (с мляко) + компот + готвене (извара) с 20 грама заквасена сметана.
• На обяд: бисквити със сок.
• За вечеря: сливи + чай + каша (грис, мляко).

• На 1-ва закуска: салата (картоф) + ч / л растително масло + слаб чай.
• За 2-ра закуска: домашно приготвена извара с 50 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
• За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (фиде) + кюфтета (месо) на пара + компот.
• На обяд: печена ябълка.
• За вечеря: чай + кнедли (извара).

Диета номер 5 с язва на стомаха

• На 1-ва закуска: каша (ориз) в мляко + мляко (100 г) + омлет протеин.
• За 2-ра закуска: извара сметана + чай.
• За обяд: супа (на овесена каша) + картофено пюре (картофи) + суфле от месо + компот от ябълка.
• На обяд: мляко (стъкло).
• За вечеря: елда (с мляко) + мляко (стъкло) + меко сварено яйце.

• На 1-ва закуска: каша (грис), можете да мляко + чай с мляко + меко сварено яйце.
• За 2-ра закуска: извара + чай.
• За обяд: зеленчукова супа + парче варено телешко + картофено пюре (картофи) + компот.
• На обяд: мляко с бисквити.
• За вечеря: каша (ориз) + протеинов омлет + слаб чай.

• На 1-ва закуска: овесена каша + чай с мляко + протеинов омлет.
• На 2-ра закуска: домашно приготвена извара с 50 грама заквасена сметана + мляко.
• За обяд: зеленчукова супа (на грис) + сирники + картофено пюре (картофи) + компот (ябълки).
• На обяд: мляко с бисквити.
• За вечеря: елда (с мляко) + слаб чай + меко сварено яйце.

• На 1-ва закуска: каша (ориз), можете с мляко + чай с мляко + протеинов омлет.
• За 2-ра закуска: сирники + чай с мляко.
• За обяд: супа от мляко (овесена каша) + картофено пюре (картофи) + парче варено телешко + слаб чай.
• На обяд: мляко + сухи бисквити.
• За вечеря: елда + мляко + меко сварено яйце.

Диета № 5 за гастрит и гастродуоденит

Приблизително меню с две опции:

• На първата закуска: винегрет (дресинг - 10 г заквасена сметана) + 20 г херинга (накисва се в мляко) + вчерашния хляб + чай с мляко.
• На втората закуска: парче варено телешко + елда + зеленчуков сок.
• За обяд: зеленчукова супа с 10 г заквасена сметана + картофено пюре (картофи) + варени зеленчуци + парче варена риба + компот.
• На обяд: бисквити + желе.
• За вечеря: готвене (извара) + слаб чай.

• На 1-ва закуска: овесена каша + домашно приготвена извара + чай с мед.
• За 2-ра закуска: печена ябълка.
• За обяд: супа (на зеленчуци) + гарнитура (ориз) + парче варено пиле + компот.
• На обяд: кефир с бисквити.
• За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.
• Време за лягане: отвара от шипка.

Какво е включено в менюто на терапевтичната хипоалергенна диета №5 за деца и бременни жени?

Бременните майки се предписват само от лекар за диета №5.

Основни правила: ограничете количеството сол, фокусирайте се върху млечни продукти, зеленчукови / плодови ястия, варена риба / месо.

Основната храна са пудинги и печива, вискозна каша, мед, зърнени храни.

Естествено, няма бърза храна, торти и шоколад. Не трябва да забравяме приема на минерално-витаминни комплекси.

Приблизително еднодневно меню за бъдещата майка - диета номер 5:

• На 1-ва закуска: черен хляб (парче) + 5 г масло + чай.
• За 2-ра закуска: ryazhenka + плодове.
• За обяд: супа на примамката (зеленчуци) + картофено пюре (картофи) + цвекло (варено) + парче варено говеждо + компот (сини сливи, ябълки).
• На обяд: домашно кисело мляко + печена ябълка.
• За вечеря: елда + слаб чай + сирене (твърда, нискомаслена) + зеленчукова салата.

Детското меню за диета номер 5 не е много по-различно.

Две опции за приблизителното меню за деца:

• За първата закуска: елда с 10 г масло + 100 г извара + чай с мляко.
• За 2-ра закуска: ябълка (пече).
• За обяд: зеленчукова супа с 15 грама заквасена сметана + юфка + 80 грама варено телешко + кизел (ябълки).
• За обяд: бисквити с чай.
• За вечеря: картофено пюре (картофи) + парче варена треска + минерална вода (чаша).
• Преди лягане: кефир.

Отзиви на диетолозите

Естествено, диетата трябва да се комбинира с предписани лекарства. И независим преход към диетата номер 5 не се препоръчва.

Освен това, ще отбележа - не “изсмуквайте” с хляб и кифлички. Яжте вчерашния хляб. В изключителни случаи изсушете на тиган. Муфинът не се ползва от тази диета.

Придържайки се към диета, можете бързо да върнете тялото си към нормално и едновременно с това да решите други проблеми в тялото (излишната течност, наднормено тегло, проблеми със ставите и т.н.).

Търпението не е достатъчно за всички, но медицинското хранене е наистина ефективна мярка за възстановяване на нормалното състояние. Следователно има смисъл да страдате. Цялото здраве.

4 коментара: Диетична маса №5

Варено сирене, бульони, кефир и печени ябълки за 2 месеца от диетата не само поддържат черния дроб по време на лечението, но и губят 4 кг. Истинската цел не е да намалите теглото си, основната цел на такова хранене за мен е здравето.

Майка ми и аз страдаме от черния дроб, можем да кажем наследствена предразположеност. преминали към диета 5 за промоция на здравето и за облекчаване на натоварването на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Но след една седмица на такава диета на почивен ден, имаме чаено парти с маршмелоу и маршмелоу от собственото ни производство, научихме се как да го правим сами с помощта на готварска книга.

И как да се поддържа такава диета без сладкиши. Вече използвах за обяд нещо брашно, бисквити или торта. Хубаво е, че можеш да си спреш. На диета е продължило 2 месеца. Но с моя стомах по-добра диета от гърчене на болка и поглъщане на хапчета. Бульон и извара, парни кюфтета и елда с мляко помагат да се живее без болка и дискомфорт в стомаха.

Добър ден на всички. Търсех начин да отслабвам дълго време и случайно се натъкнах на статия:

Започва да се опитва да отслабне. Резултати: 1-ва седмица - минус 5,6 кг! Втората седмица е 9,5 кг!

Така че съм 100% сигурен в ефективността!

Желая ви да държите слаба фигура в продължение на много години! Бъдете щастливи!

Хипоалергенна диета Таблица 5

Рецепти в социалните мрежи!

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

• хроничен хепатит, без обостряне;
• хроничен холецистит;
• холецистит с възстановяване;
• цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
• жлъчнокаменна болест;
• остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
• Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

• нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
• ограничено съдържание на мазнини в менюто;
• Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се избърсва едновременно само зеленчуци, богати на целулоза. Стрижкото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
• не се препоръчват студени ястия с диета 5;
• продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
• изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
• осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

• катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
• мазнини - куче. (30% от които са от растителен произход);
• въглехидрати - до 400 грама;
• течност 1,5 - 2 литра минимум;
• обща енергийна стойност - около 100 ккал (изчислете съда на калкулатор за калории);
• Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се запази функционирането на черния дроб, в случай на предписване на таблица № 5, се препоръчва прием на хепатопротектори (например, Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които НЕ ядат по време на диета

напитки

• Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
• Отвара от шипка;
• Сокове, разредени с вода (за поносимост);
• Чист компот от пресни и сухи плодове;
• желе;
• Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
• Морс и желе (не кисел);
• Варена лайка.

• кафе;
• какао;
• Газирани и студени напитки;
• Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
• Шоколад и кафе;
• Зелен чай, листа от стевия, билка от плетеница, екстракт от стевия;
• Whey;
• цикория;
• Hibiscus;
• Пресни и изцедени сокове;
• Рожков.

• Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
• Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
• Плодови супи;
• Млечни супи с паста;
• Борш (без бульон);
• Вегетарианска супа;
• Супа от цвекло;
• Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
• Супа от ечемик.

• Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
• Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

• Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
• Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
• Пилаф със сушени плодове;
• Мюсли (без добавки, забранени в храната)
• Овесена каша (без добавки);
• Кус-кус, Булгур;
• Каша от просо;
• Ленни семена;

• Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
• Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата са ограничени;
• Леща.

тестени изделия

• Ниско съдържание на мазнини

• Мастни пасти;
• Паста с забранени съставки в храната;
• Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

• Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
• Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
• Млечни колбаси (много ограничени);
• Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
• Пресни стриди;
• Скариди, калмари, миди - ограничени;
• Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като закуска, а не като основно ястие;
• Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
• Конско месо (варено и печено);
• Пилешки гърди или варени на пара.

• Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
• Използването на свинска мазнина е ограничено, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
• Консервирана риба
• Солена и пушена риба
• Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
• Хайвер гранулиран (червен, черен)
• суши;
• Телешки език;
• Ракови пръчки.

• Хляб от кълнове;
• Ръжен хляб;
• бисквити;
• Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
• Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
• Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
• Суха бисквити;
• Слама (бисквити) пшеница;
• Хляб (без консерванти);
• Отрязвай

• Всички продукти от бутер и сладко тесто;
• Пържени понички;
• Пресен хляб;
• палачинки;
• Пържени пайове;
• Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

• Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не рязко и в много ограничено количество);
• Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
• Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
• Йогурти (без консерванти).

• Сирената от осолени сортове се изключват;
• Мастни млечни продукти;
• Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
• Whey.

зеленчуци

• Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
• Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
• Български пипер (в ограничени количества);
• авокадо;
• Морска зеле;
• краставици;
• Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
• Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
• Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).

• Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
• Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
• Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като декорация или за аромат в минимален размер;
• Доматено пюре;
• Бяло зеле в суров вид (позволено да се готви ястие с топлинна обработка в минимално количество).

Плодове / плодове

• Ябълки - само зрели, меки и некиселинни, чисти сурови, печени;
• Не повече от 1 банан на ден;
• Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;

• Практически всички сурови плодове и плодове, включително сладки (например смокини и малини), както и боровинки, брусници, грозде, дати, киви, портокали, мандарини, круши, персимони, пъпеши, тиквени семки и др.
• Ядки във всякаква форма (слънчогледови и бадемови ядки, както и орехи и лешници);
• Джинджифил и лимон.

• Яйца под формата на протеинови омлети, твърдо сварени яйца и пъдпъдъчи яйца - до два протеина на ден, жълтъци не повече от 1/2 в ястия;

• Пържени яйца от яйца.

Маслото

• Масло (до 30 g);
• Рафинирани растителни масла (до 10–15 g), прибавени към съдове;
• Зехтин (в ограничени количества).

• Нерафинирано растително масло;
• Свинско, говеждо, агнешко, олио за готвене.

закуски

• Зеленчукови салати, пресни с растително масло и плодови салати (в много ограничени количества, като закуски, но не и основно ястие);
• Хайвер за скуош;
• Риба, заливаща се само след кипене;
• Накиснатата херинга е слаба;
• Пълнени риби,
• Салати от морски дарове и варено месо;
• Винегрет с разрешени продукти, хайвер за тикви, меко и нискомаслено сирене;
• Кисело зеле (без добавянето на оцет), за предпочитане измити.

• Мазни закуски;
• Пушени продукти;
• Остра и мазнина
• Маринован джинджифил (за суши и ролки);
• Консервирани храни в каквато и да е форма;
• Маслини, маслини;
• Сушени домати;
• Консервирани артишок.

Сосове / подправки

• Растителни меки сосове, млечни сосове и заквасена сметана;
• Плодов сос. Брашно не може да се пържи;
• Сол на диета номер 5 е ограничена - не повече от 10 грама на ден (!);
• Магданоз, копър, канела, ванилин (малко количество като подправка за вкуса)
• Соев сос (в много малки количества).

• майонеза;
• кетчуп;
• горчица;
• хрян;
• пипер;
• оцет;
• Adzhika;
• Всички подправки!

сладък

• Плодове и плодове не са кисели, варени и печени;
• Разрешено е да се ядат сушени плодове (но по-добре е компот от сушени плодове), желе, желе, мус;
• Можете да ядете целувки и маршмало (в много ограничени количества);
• Можете да направите мармалад и сладкиши без какао и шоколад;
• Jam (не-кисел и не много сладък и по-добре да се разтварят в лек чай или гореща вода), бяла ружа, мед;
• Захар само в малки количества;
• Кнедли с плодове, картофи, зеле (тесто: брашно, вода, сол);
• Gingerbread (но не шоколад, без добавки и не повече от 1 на ден);
• бонбони;
• Турска наслада без ядки;
• Нуга - без ядки;
• Сладкиши от мек карамел без сусам и без ядки и семена;
• Редовна гъба (1 малка част на ден).

• Шоколадови и сметанови продукти, сладолед;
• Халва;
• Всички мастни десерти и сладкиши със сметана;
• Дъвка (особено с ГЕРБ).
• Мюсли барове;
• Сусам бонбони;
• Пуканки;
• Hematogen;
• Вафли с какао;
• Чък Чък и Шербет;
• Кондензирано мляко (кондензирано мляко);
• Семена от слънчоглед;
• Козинаци.

Сега Таблица номер 5 в мобилния. Най-изчерпателният и актуален списък на продуктите и актуализираната рецептурна секция са винаги под ръка!

Ако не сте намерили продукта в таблицата, попитайте ни дали можете да ядете или не и в каква форма - тук.

Колко дълго трябва да се храните на диета номер 5

Една диета може да продължи 5 дни (пробен период), ако организмът обикновено преминава към такава диета, тогава е възможно да се придържате към диета за 5 седмици или до пълно възстановяване. Диета 5 принадлежи към категорията на дългосрочните диети, може да се използва за една и половина или две години. Но трябва да се отбележи, че в случаите, когато няма обостряне на болестта, диетата 5 не е много забележимо различна от това само да се яде здравословна храна. Просто има някои функции, които не могат да бъдат пренебрегнати. Най-важните постулати на диетата 5 са ​​химическото и механичното schazhenie стомаха, червата (нежно хранене).

Технология на готвене

Храната се приготвя главно в натрошена и разтрита форма, варена във вода, на пара, печена. Изключват се много топли и студени ястия.

Примери за меню

Пример 1

Можете да направите менюто 5 на диета от следната форма:

Закуска: задушени кюфтета, грис, чай.

Втората закуска: сушени плодове, ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, постна кюфте, плодов компот.

Чай за чай: бисквити (без пълнители, варени самостоятелно), напитка от шипка.

Вечеря: котлети от цвекло, чай, бисквити.

Тази диета е известна още като "диета 5а". В допълнение към терапевтични свойства, поради нормализиране на метаболизма, можете да загубите 5 кг на диета. и още.

Пример 2

Първа закуска: ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и малко количество мед, каша на вода или мляко (за предпочитане 50/50), чай.

Втора закуска: печена ябълка (можете да добавите мед).

Обяд: зеленчукова супа в комбинация с растително масло (маслиново или слънчогледово), варено пиле в млечен сос, варен ориз. Компот от сушени плодове.

Обяд: отвара от дива роза.

Вечеря: варена риба с бял сос върху зеленчуков бульон. Пюре от картофи, чийзкейк с извара, чай.

Не сте сигурни какво друго да готвя?

По-долу са прости, много апетитни ястия и в същото време здрави. А за по-напредналите потребители предлагаме независимо изчисляване на всяко ястие с помощта на калкулатор за калории.

Рецепти таблица номер 5 е винаги в лентата на социалните мрежи

Вижте също:

Подагра, уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина (уратурия).

Заболявания на черния дроб

Попитайте специалист

KMN, гастроентеролог-хепатолог, лекар Сергей Сергеевич Вялов отговаря на вашите въпроси.

Хипоалергенна диета. Таблица № 5 БЕЗ млечни и ферментирали млечни продукти. Какви ястия са включени тук? Какво да нахраним детето?

вегетариански плодове, млечни супи, супи от зърнени култури върху зеленчуков бульон, варено месо, домашни птици с ниско съдържание на мазнини, варена нискомаслена риба, мляко, прясно кисело мляко, кефир, ацидофилно мляко, извара до 200 грама на ден, зърнени храни и брашно (с изключение на кифли) бял хляб, черни, застояли, узрели плодове, плодове (с изключение на кисели сортове) в сурово, печено, варено, варени зеленчуци и зеленчуци и сурови (особено моркови, цвекло), конфитюр, мед, захар (до 70 г на ден), зеленчуци, плодови сокове в значителни количества, слаб чай с мляко;

ограничаване на мазнините (сметана, масло до 10 g, растително масло), яйце (един на ден);

сол до 10 g;

Добавят се витамини А, С, В1, В2, В12, фолиева киселина, РР, К.

изключени: алкохолни напитки, черен дроб, мозък, мазнини, бобови растения, гъби, спанак, киселец, лук, кифли, мазни меса, риба, пържени, пикантни, пушени, екстракти от месо, риба, подправки, оцет, консерви, сладолед, какао, газирани напитки, шоколад, кремове (за хронични лезии на жлъчния мехур, настъпили със стагнация на жлъчката, количеството мазнини се препоръчва за увеличаване на кучето, включително 60% растителни мазнини).

Кратко описание на таблиците за лечение от М. И. Певзнер

Диета 5-та таблица

Описание към 01/06/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 14 дни
• Условия: от 3 месеца и повече
• Разходи за храна: 50 рубли на седмица

Общи правила

Медицинското хранене е задължителен метод за комплексно лечение на пациента. Основателят на храненето М. И. Певзнер смята, че храната е фонът, върху който се прилагат други терапевтични методи на лечение и той разработва 15 диетични таблици. Медицинската диета за наследствени заболявания, свързани с нарушена абсорбция на веществата, е единственият метод за лечение, един от основните за диабет, затлъстяване и стомашно-чревни заболявания. В други случаи спазването му предотвратява усложненията и прогресията на заболяването. Одобрена е система за номериране на диети, която е задължителна за всички лечебни и санаторни заведения, диетични столове.

Хранителната терапия (диетотерапия) се основава на физиологията и биохимията на храненето, на познаването на ролята на хранителните вещества, баланса на диетата и диетата. Той отчита причините, механизмите и формите на протичане на заболяванията, както и характеристиките на храносмилането при болен човек. Гастроентерологията, като наука за лечение на стомашно-чревни заболявания, има раздел за диетичното снабдяване на пациентите.

Диета номер 5, Таблица № 5 Pevzner се препоръчва при различни заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Предлага се и при хроничен колит с запек и хроничен гастрит без забележими нарушения. Можем да кажем, че това е универсална диета и най-често срещаната таблица, въз основа на която са създадени много разновидности, които ще бъдат разгледани по-долу.

Уикипедия предлага характеристика на диетата, но по-точно и подробно описание на терапевтичната диета № 5 може да се намери в справочници по хранене. Те дават описание на основната маса и нейните разновидности в зависимост от стадия на заболяването (обостряне, възстановяване и стабилна ремисия). Сортовете на диети до известна степен изключват механични и химични стимули, както и осигуряват присъствието на свързани заболявания.

Петата диетична маса осигурява химическото съхраняване на черния дроб с добро хранене, както и подобряване на метаболизма на мазнините и холестерола. В случай на чернодробно заболяване е показана щадяща диета, която допринася за нормализиране на нейната функция и едновременно с това подобрява жлъчната секреция. Силните химични дразнители са етерични масла, екстрактивни вещества, така че те са изключени от диетата. Пържени меса, сушени и пушени продукти са вредни за черния дроб, имат отрицателно механично и химично въздействие. Парни или варени ястия, приготвени от мляно месо и зеленчуци, имат слаб ефект.

Тази диета съдържа намалено количество мазнини (поради огнеупора и лошо усвояване), сол (6-10 g), ограничава използването на яйчни жълтъци и продукти, богати на пурини. Пикочната киселина се намира в големи количества в черния дроб на животните, месото от млади животни и птици, хлебната мая, пушена цаца, сардини, риба тон, цаца, херинга, хайвер от сьомга, сьомга, скариди, миди. Всички те са изключени от диетата - по този начин, това е хипоксалат диета.

Той увеличава съдържанието на фибри, пектини и липотропни вещества (затова се нарича липотропна) - това са незаменими аминокиселини, открити в говеждото, чистата риба. Те са богати на соя, суроватка, мътеница и елда. Липотропните вещества предпазват черния дроб от мастна дегенерация, намаляват риска от холестеролни камъни в пикочния мехур и намаляват отлагането на холестерол в съдовете. Влакно, полиненаситени мастни киселини, фитостероли и лецитин имат липотропен ефект. Последните три вещества се намират в растителни масла (царевица, ленено семе, слънчоглед и др.).

Ястията се приготвят задушени, варени или печени, което осигурява химически щадящи черния дроб. Продуктите за готвене се изключват чрез пържене. Ястията не се изтриват (само стягащо месо и груби зеленчуци). Задължително е да се осигури частично хранене, което допринася за редовното изтичане на жлъчката. Приемът на калории е ккал (протеини - 90g, въглехидрати - 400g, мазнини - 80g). Употребата на сол е ограничена, течностите трябва да се пият до 1,5 l.

Един от ключовите продукти е постно месо и неговият избор е голям - говеждо, пилешко, пуешко, телешко и дори свинско месо. Риба се препоръчва да се яде постно, до 3 пъти седмично. Растителният състав също е доста разнообразен: почти всички зеленчуци, които използваме са често, както и кисело кисело зеле. Важно е плодовете и плодовете да се допускат под всякаква форма.

• мазни меса, пържени храни, пушени меса, черен дроб, мозъци, консервирани храни, бъбреци, яхнии, колбаси, свинска мас, олио за готвене;
• продукти, които повишават ферментацията и гниенето (бобови растения, просо, бяло зеле, ако се толерират лошо от болните);
• стимуланти за секреция (подправки, гъби, хрян, кисели зеленчуци, горчица, осолени, кисели храни);
• екстракти (бульони от бобови растения, риба и гъби, месо);
• продукти с етерични масла (ряпа, репички, всички видове репички, зелен лук, чесън);
• кисели плодове (цитрусови плодове, кисели сливи, боровинки);
• сметана, маслена и кисела извара;
• кафе, какао, напитки с газ, шоколад, сладолед, сладкиши със сметана.

Списък на разрешените продукти:

• пшеничен хляб или бисквити;
• вегетариански супи с разрешени зеленчуци, както и супи с варени зърнени храни (ориз, ечемик, овесено брашно, елда), брашно и зеленчуци за обработване на супи и месни ястия не се пасаж;
• постно месо и риба, използването на домашни птици е разрешено в печено парче;
• риба с ниско съдържание на мазнини, парна риба (парче и под формата на мляно месо);
• мляко, млечни продукти, нискомаслено и полумаслено извара;
• протеинови пакетирани омлети, един жълтък на ден може да се добавя само към ястия;
• зърнени храни от зърнени култури: ориз, елда, овесени ядки, валцувани овесени ядки, варени във вода и наполовина с мляко;
• варен тънък фиде;
• зеленчуци във варени и задушени форми;
• зрели плодове (печени и сурови), желета, настъргани сушени плодове;
• мед, захар, кисело мляко, конфитюр, маршмал, мармалад;
• масло в съдове (20 г на ден);
• чай с лимон и захар, слабо кафе, сладки сокове, инфузия на шипка.

Диета 5-та маса за холецистит

Хроничният холецистит е най-честата патология от списъка на болестите, за които е показана тази таблица. Това заболяване има бактериален или паразитен характер, но неговата важна причина е също стагнацията на жлъчката и промяната в състава му. Ето защо, при това заболяване, е необходимо да се въведат продукти, които подобряват потока на жлъчката - трици, зеленчуци, плодове, плодове. Бранът се загрява на пара и се добавя 1-1,5 чл. л. три пъти на ден. Цели зърна, морска зеле и сушени плодове също са полезни. С цел понижаване на холестерола се добавят царевично, слънчогледово и маслиново масло, съдържащи фосфолипиди, полиненаситени мастни киселини и витамин Е.

Храна за холецистит зависи от етапа на заболяването. В първите дни на обостряне, за да се максимизира стомашно-чревния тракт, те напълно умират от глад. На пациента се разрешава само приемане на течности: слаб чай, разреден сок, чай от шипка. На ден 3 се предписва диета № 5B, с изключение на механични и химични дразнители. Препоръчва се за престой на пациента на строга почивка на легло (4-5 дни).

В него въглехидратите са ограничени до 200 g (за сметка на прости - захар, конфитюри), протеинът намалява (до 80 g) и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и само се пречиства. Важно е да наблюдавате фракционното хранене (поне 5 пъти) и да приемате храна на малки порции. Дневната дажба на калориите от 1600 ккал, осигурява приемане на течности (до 2,5 л / ден).

• Лек пюре на вода и без масло.
• Лигавични супи (на базата на овесени ядки, ориз и грис).
• Течна каша с пюре (овесена каша и ориз) с добавка на мляко.
• Пюрирани компоти, желета, зеленчукови сокове.
• Малко по-късно се въвеждат настъргано сварено месо (малко), нискомаслено извара и парна риба.
• Хляб от пшеница или бисквити.

След 10 дни, пациентите за 1-2 седмици се прехвърлят в Диета 5А. Извън обострянето се осигурява умерено щадящо жлъчката и черния дроб, нормализиране на жлъчната екскреция, което е представено в Таблица №5. В диетата са ограничени до мазнини (особено огнеупорни). Ястията се приготвят варени, задушени на пара, а печенето без кора е вече разрешено. Тъй като храненето при холецистит в ремисия е насочено към умерено стимулиране на жлъчната екскреция, то съдържа:

• Салати и винегрети, подправени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат променени).
• Различни зеленчуци, плодове и плодове.
• Голямо количество фибри (поради използването на зърнени храни, зеленчуци и плодове), което е необходимо при наличие на запек.
• Пилешки яйца (не повече от едно), тъй като жълтъците са силен холеретичен продукт. Когато болката и горчивината в устата, които могат да се появят при ядене на яйца, се допускат само ястия от белтъци.

Диета номер 5 може да се използва до 1.5-2 години.

Билиарната дискинезия е чест спътник на гастродуоденит и холецистит. Характеризира се с нарушен тонус или подвижност на жлъчната система. В зависимост от нарушения дискинезията може да бъде хипертонично-хиперкинетична (повишен тонус и повишени двигателни умения) и хипотонично-хипокинетична (слаби двигателни умения и отслабен тон на жлъчните пътища).

Правилното хранене при дискинезии ви позволява да избягвате атаки и е превенция на жлъчнокаменната болест. Диета с тези два вида съдържа общи правила:

• Яжте малки порции (150 грама) и (5-6 пъти).
• Спазвайте интервали от 3-4 часа.
• Вечеря 3 часа преди лягане, яде лека храна (кефир, плодове).
• Избягвайте студени или много горещи ястия.
• Не използвайте животни (свинско, гъска, агнешко) или транс-мазнини (маргарин, спрей).

При хипомоторна дискинезия се разрешават продукти, стимулиращи подвижността на жлъчния мехур: зеленчуци, плодове, трици, растително масло, сметана, яйца и черен хляб, сметана.

При хипермоторна дискинезия, напротив, се изключват продукти, които стимулират образуването на жлъчката: мастни млечни продукти, животински мазнини, черен хляб, сурови зеленчуци, бульони и газирана вода.

Диета номер 5 с камъни в жлъчката

Храненето за холелитиаза в ремисия не се различава от горното. В този случай се показва и основната таблица. С камъни в жлъчния мехур ограниченията се отнасят само за използването на жълтъци от яйца - разрешени са само 0,5 жълтъка в ястия и забранени са трудно усвоимите мазнини. Растителните масла се допускат в количества, които не причиняват гърчове.

Поради топографската близост, обичайното кръвоснабдяване и инервация, стомашно-чревната система, се развива панкреасът (хроничен панкреатит) и червата участват в патологичния процес при JCB и холецистит.

При комбинирана патология с панкреатит и холецистит се използва таблица 5Р. Характеризира се с увеличаване на съдържанието на протеини (до 120 г) и още по-голямо ограничаване на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. В холецистопанкреатит, екстрактивните вещества (отвара от зеле, месни и рибни бульони) и груби фибри от зеленчуци са задължително ограничени. Всички ястия се сервират във варена или парна форма. Диета се предписва за 3 месеца, след това се разширява.

Случва се, че основното заболяване е придружено от гастродуоденит. Симптомите зависят от етапа на заболяването, а лечението задължително включва диетична храна. В случай на гастродуоденит в острата фаза, храненето се предписва в Таблица № 1. Диетите имат много общи черти: изключват се ястията - причинителите на стомашната секреция. Храната се препоръчва течна или каша, варена и изтъркана. Изключете приема на храни, богати на фибри (ряпа, грах, репички, боб, репички, аспержи), плодове с груби кожи (цариградско грозде, дати, френско грозде, грозде), пълнозърнест хляб, както и грубо месо, птици и риба.

Често се използва петата диета на Pevzner за гастрит в ремисия, тъй като осигурява химически щадящи лигавици. В същото време, зеле и царевица са изключени, както и зеленчуци, които имат груби фибри и причиняват газове. Ечемик, царевица, ечемик и просо, пълномаслено мляко, сметана, риаженка не се препоръчват.

Ако е налице гастрит в острата фаза в комбинация с холецистит, както и с язва на стомаха, особено при силен силен бол, е показана таблица 5В. Счита се за най-доброкачествен, тъй като храната се приготвя без сол, поднесена само под формата на лигавични супи, суфли и картофено пюре.

Диета номер 5 след отстраняване на жлъчния мехур

Трябва да се отбележи, че консервативното лечение не винаги е ефективно. При чести обостряния на холецистита, при наличие на усложнения (гнойни, флегмонни холецистити), както и при JCB, отстраняването на жлъчния мехур не може да бъде избегнато. Храненето е най-важният компонент на постоперативния период на възстановяване. 12 часа след операцията е позволено да се пие вода без газ в малки глътки (до 500 мл на ден). На втория ден в диетата се въвеждат кефир, неподсладен чай и желе на порции не повече от 0,5 чаши с честота 3 часа.

Следоперативната диета се удължава за 3-4 дни - разрешават се чести ястия (до 8 пъти на ден) в порции по 150 g: пюре на вода, картофено пюре (полутечно), яйчен белтък от яйчен белтък, смляна варена риба, плодово желе. Можете да пиете сокове (ябълка, тиква) и чай със захар. На петия ден се въвеждат бисквити и сух пшеничен хляб. След седмица се допускат каши на скара (елда, овесена каша), варено руло, нискомаслено извара и зеленчуково пюре. След това пациентът може да бъде прехвърлен на таблица 5А, малко по-късно - на таблица 5. Рецептите ще бъдат дадени по-долу.

Мастното чернодробно заболяване е най-често срещаното заболяване в хепатологията. Патогенезата на заболяването е свързана с инсулинова резистентност, в резултат на което триглицеридите се натрупват в черния дроб с образуването на мастна хепатоза, която с течение на времето води до развитие на деструктивни промени в черния дроб (стеатохепатит). Като цяло асимптоматичният ход на заболяването е характерен и случайно се открива чрез биохимично изследване и ултразвук. Характеризира се с повишена активност на ALT, AST и алкална фосфатаза, повишен билирубин, хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия. При някои пациенти се открива диабет.

В случай на мастна хепатоза на черния дроб се препоръчва загуба на тегло, която се постига чрез диета и физически упражнения. Пациентите трябва да следват диетата от Таблица 5, но в допълнение към затлъстяването, енергийната стойност на диетата трябва да бъде намалена. Минималният прием на калории при жените е не по-малък от 1200 ккал и 1500 ккал при мъжете. Намаляване на теглото с 5-10% води до намаляване на активността на ALT, AST, хепатоспленомегалия и спомага за намаляване на стеатозата. Безопасно е да се намали теглото с 1500 g на седмица.

• Изключване на масло, маргарин, животински мазнини и използване на продукти с полиненаситени мастни киселини (морски дарове, риба, растителни масла, птици, маслини, ядки, ако се позволява търсене на енергия).
• Намаляване на консумацията на холестерол с храни (до 300 мг на ден) - с изключение на хайвер, жълтък от яйца, карантии, пушени колбаси, мастни млечни продукти и мазни меса.
• Изключване на ястия, приготвени чрез пържене и пържене.
• Хранително обогатяване с витамини (плодове, артишок, йерусалимски артишок, праз).
• Захарен диабет - изключване на прости въглехидрати.

Сред вродената функционална билирубинемия синдромът на Гилбърт е на първо място. Смята се, че този синдром има 1-5% от населението. Причината е нарушение на свързването на билирубина, което е наследствено. Други патологични промени в черния дроб не са открити. Провокиращите фактори за периодичното повишаване на билирубина в кръвта са инфекции, претоварвания, сулфонамиди, орални контрацептиви, хепарин, салицилати. В някои случаи се появява за първи път по време на възстановителния период за хепатит А. t

Ефектът от глада е много силно изразен при това заболяване - отбелязано е повишаване на нивото на неконюгиран билирубин. Затова е необходимо рационалното хранене в рамките на тази диетична маса и избягването на дълги периоди на хранене. Необходимо е също така да се наблюдава достатъчно водно натоварване за предотвратяване на удебеляване на жлъчката и да се прилагат допълнително мастноразтворими витамини и микроелементи.

От особено значение на вирусния хепатит С, наред с други хепатити, е свързано с увеличаване на популацията на вируса. Съществува явна форма на инфекция - хепатит (в иктерична или безцветна форма) и има симптоми на хепатит (разширен чернодробен, интоксикационен, астеничен и диспептичен синдром) и асимптоматична форма, когато няма оплаквания и симптоми, характерни за хепатит. Асимптоматичната форма е най-често срещаната и на практика не диагностицирана. Острият хепатит завършва с възстановяване или се формира хроничен хепатит с различна степен на активност.

Злоупотребата с алкохол, наркоманията и нездравословната диета значително ускоряват развитието на паренхима на черния дроб и предопределят неблагоприятния изход на заболяването. В случай на хепатит С (във всичките му форми), пациентите трябва да следват диета - Таблица № 5, и по време на обостряне на процеса - № 5А.

Необходимо е напълно да се изоставят продукти, съдържащи консерванти и бои, мазни меса и риба. През целия живот употребата на пържени храни и алкохол е неприемлива. Храна за хепатит С трябва да бъде дробна, разделена на 5-6 дози.

По-долу не е таблица с продукти, а списъкът на продукти и ястия, които ще помогнат да разберете какво можете и не можете да ядете на тази диета таблица за всички по-горе болести.

вид

• Таблица № 5А - създава максимален мир на черния дроб, се предписва за остър хепатит и холецистит и обостряне на хронични заболявания (хепатит, холецистит и стомашно-чревен тракт), чернодробна цироза в компенсационния етап.
• 5B - с тежко обостряне на хроничен хепатит и холецистит, цироза на черния дроб с умерена недостатъчност, с пептична язва и гастрит, които се комбинират с хепатит или холецистит.
• 5Р - с хроничен панкреатит в стадия на възстановяване или без обостряне. Нормализира функцията на панкреаса, намалява възбудимостта на жлъчния мехур, запазва стомаха, черния дроб и червата.
• 5GA - хипоалергенна диета, базирана на базата Таблица № 5, но всички морски дарове, риба, хайвер, яйца, преработени сирена, сладолед, чушка, кисели краставички, кисело зеле, фъстъци, сусам, лешници, слънчогледови семки са допълнително изключени., кайсии, праскови, малини, грозде, нар, ананас, пъпеш, морски зърнастец, киви, грис и пшеница, пълномаслено мляко, плодови ароматизирани напитки, торти, шоколад, бонбони, бонбони.
• 5SC - постхолецистектомичен синдром с наличие на дуоденит и обостряне на хроничен гастрит. Осигурява максимално щадящо храносмилателните органи и намаляване на жлъчната секреция.
• 5 † или 5 L / W - се предписва за хипотония на жлъчния мехур със симптоми на стомашна жлъчка и в състояние след холецистектомия с жлъчна конгестия в черния дроб. Храненето е насочено към повишаване на секрецията на жлъчката и подобряване на чревната циркулация на жлъчката, така че диетата включва полиненаситени мастни киселини и протеини.
• 5Р - с дъмпингов синдром след резекция за язви.

свидетелство

За кои заболявания е предписана тази диета?

Разрешени продукти

• Супите се приготвят само в зеленчукови бульони със зърнени храни, юфки и зеленчуци. Можете да приготвите борш и зеле супа, мляко и плодови супи. Зеленчуците за презареждане на супи не могат да бъдат пържени.
• Хлебната пшеница (брашно I и II сортове), с добра поносимост - ръжен хляб. За да се предотврати подуване на хляба в червата, трябва да ядете остаряла. Диетата се разширява чрез въвеждането на суха бисквити, печени продукти с месо, извара, ябълки и нискомаслени бисквити.
• Използвайте постно говеждо, телешко, заек, пиле. Те могат да заври и след това да пекат, да служат на парче или нарязани.
• Коя риба може да ядете? Допуска се нискомаслена риба (треска, синьо путасу, щука, навага, поллок, щука, шаран, мерлуза), можете да приготвите салати с морски дарове и риба, пълнени със зеленчуци.
• Рибните ястия се сервират варени и варени.
• Препоръчителни яйца - омлети или меки варени. Жълтъците са ограничени или изключени от JCB.

Салата от пресни зеленчуци

Само нискомаслени млечни продукти: кефир, ацидофилус, кисело мляко. Млякото, тъй като се толерира слабо, се прибавя само към ястия. Можете да смели извара в естествена форма и в състава на гювечи.