Днес вечерях юфка от елда. Като цяло, аз харесвам тези ястия за бързина на готвене и богат букет от аромати. И все пак, в ястието можете да поставите почти всичко, което е в хладилника.
Турция се нарязва на тънки ивици. Трябва да е наистина много тънка, за да се маринира първо, а след това бързо да се пече.
Добавете пуешко със соев сос, добавете настъргания чесън, разбъркайте добре и забравете за час или два.
Разстилахме на сух тиган и се запържваме, докато се приготвим. Около 5 минути. Необходимо е внимателно да се следи, за да не се прекалява. И все още постоянно се намесва, за да не гори, тъй като не се използва масло.
гъби, нарязани на плочи. Почистете тигана с хартиена кърпа и разбъркайте гъбите върху нея. Бързо изпържи.
Отново избършете тигана. Ние разпространяваме лук, нарязани на тънки половинки. Фрай няколко минути. След това поставете тиквичките нарязани на тънки ивици.
След още няколко минути изложихме вече готовите гъби и пуйки, капещи соев сос. Загряваме 30 секунди, добавяме свежа краставица, нарязваме на ивици. Да, да, все още съм в себе си.)))
... и някъде паралелно елда юфка, приготвена, както казват на опаковката. Обикновено това отнема 6-10 минути, в зависимост от производителя.
Разпространете добре измити готови спагети за зеленчуци и месо.
Разбъркайте бързо, още 30 секунди на огън и сервирайте със соев сос или тайландски чили. Въпреки че е толкова вкусно.
Всъщност може да не е пуйка, а говеждо месо. Или пиле, или риба. И не елда, а всяка друга юфка... Като цяло най-важният принцип е кратката термична обработка на храни и леко хрупкави зеленчуци.
Най-добрите рецепти за готвене на юфка с пуйка
Всеки ден домакините са озадачени как да угаждат и изненадват семейството си с ястие. При споменаването на юфка незабавно се въвеждат познати рога или спагети. Въпреки това, има много сортове юфка, които са направени от различни видове суровини. Всеки вид тестени изделия върви добре с месо, а филето от пуйка е едно от най-добрите топли ястия. Можете да научите за най-интересните рецепти за пуйки от тази статия.
Специални функции
Отивате да готвите това или онова ястие, всяка домакиня иска тя да бъде не само вкусна, но и най-полезна. Месото от Турция се отличава от много други сортове с намалено съдържание на мазнини и има много протеини в него. Поради това няма да можете да ядете много месо, но усещането за пълнота ще дойде доста бързо. Турция се препоръчва за хора, страдащи от затлъстяване и атеросклероза. Месото се абсорбира лесно и бързо, без да навреди на храносмилателната система и формата.
Правилно приготвеното пуешко месо е меко и сочно. Според неговите хранителни свойства, той е сравним само с млади телешки. Но за разлика от телешкото месо от пуйки се приготвя многократно по-бързо и става особено нежно.
Яки-соба: юфка от елда с пуйка и зеленчуци
Вчера, след като купих прясно мляно месо в най-близкия си магазин за говеждо месо, реших да угоди на детето (и в същото време на съпруга си) с истински домашни бургери. Оказа се, че е толкова вкусно, че днес детето "поръча" два бургера за вечеря на излизане от училище)) Трябваше да изпълня заповедта. И двамата бургер изчезнаха в миг на око, малко захар с листа от маруля, сладки пиперки и чери домати.
И за вечеря съпругът ми и аз решихме да измислим нещо бързо, еднакво пълно с протеини и зеленчуци. Тя избра любимото си ястие от нашето семейство: юфка от елда със зеленчуци и пуешко месо, приготвено в уок. Yaki sob (това е оригиналното име на това несложно японско ястие) е добро, защото препаратът може да бъде разделен на два етапа: първо нарязване на всички съставки, и само 20 минути преди сервиране - всъщност, печене в уок.
Елда юфка с пуйка
През зимата е особено полезно да се консумират азиатски ястия, подправки и подправки, които са типични за него
предпазва организма от вируси и настинки. Бързото готвене спестява витамини, а освен всичко друго е и вкусно!
За 3 порции се нуждаете от:
500 гр. Пуешко филе
юфка от елда - половин (половин пакет)
1 лют пипер
1 сладък пипер
малки тиквички
половин лук
една трета от лимона
Джинджифил 1/2 ч.л. (пресен или сушен)
2 скилидки чесън
сос терияки
декоративен сусам (по избор)
1 ч.л. сусамово масло
1 супена лъжица растително масло
сол, черен пипер
На първо място, нарязани на ленти и мариновани пуешко месо.
За марината: ситно нарязан чесън, сушен джинджифил, лимонов сок и сусам
Смесете маслото и добавете към пуйката. Не е необходимо да се маринира дълго време, пуешкото месо е толкова меко, че ще се изпържи бързо, така че 10-15 минути е достатъчно.
Докато пуенето е мариновано, има време да отрежете зеленчуците. Също като месо - всичко трябва да се нарязва на тънки ивици. Този път моят "лют пипер" не беше много пикантен, аз го изрязах. Но ако имате наистина горещи чушки, след това намалете количеството с 2, или дори 3 пъти.
И двете зеленчуци и месо трябва да бъдат пържени бързо на висока температура и в добре загрята тава. Още по-добре в уок.
Необходимо е да се следват и постоянно се разбърква, всички продукти трябва да бъдат леко пържени, но в никакъв случай
не се обръщайте към каша.
В процеса на приготвяне на сол и черен пипер, със сол не трябва да се отвеждате, терияки сосът, който се добавя в самия край, вече е солен, така че е важно да не се прекалява.
Веднага след като зеленчуците са меки и пуетата е завършена, със светла златна кора, е време да добавите терияки и малко повече вода (2-3 супени лъжици), особено ако сосът е дебел. Незабавно отстранете от огъня и оставете под покритието.
Сварете юфка в съответствие с инструкциите, паралелно с приготвянето на месо и зеленчуци.
Прибавя се към пълнителя и се оставя за няколко минути, така че юфката да се накисва във вкус и аромат.
Можете да поръсите със сусам и да сервирате веднага. Това е ястието, което трябва да ядете колкото е възможно по-свежо и горещо. Приятно апетит!
Соба с пуйка и зеленчуци
Енергийна стойност на порция
- Калории 580 ккал
- Протеини 34,5 грама
- Мазнини 19,5 грама
- Въглехидрати 67 грама
- * Съдържанието на калории се изчислява за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Супа със съдове 250 g
- Филе от Турция 300 г
- Сладък пипер 1 брой
- Моркови 1 брой
- Праз 1 глава
- Краставици 1 брой
- Слънчогледово масло 3 супени лъжици
- Изсушен кантарион (кориандър) на върха на ножа
- Соев сос 2 супени лъжици
Инструкции за готвене
Вместо праз, можете да използвате лук, но вкусът на лук ще бъде по-забележим. При приготвянето на това ястие най-важното е да се завърши всеки етап: зеленчуците трябва да бъдат задушени, но все пак твърди, юфка не трябва да бъде преварена, а соевият сос трябва да е толкова много, че ястието да не се окаже солено. Вместо сурово месо, можете да използвате вече сварено варено бяло месо от пуйка.
Елда юфка с печена пуйка и зеленчуци.
съставки
- 200-250 гр. юфка от елда.
- 400 гр. пуешки гърди.
- 1 ствол на праз.
- 2 чушки (червено и жълто).
- 1 леко морков (по избор).
- зехтин.
- соев сос
- билки за птицата Камис.
Рецепта стъпка по стъпка
Сварете юфка от елда според инструкциите на опаковката.
Нарежете пуйката на малки парченца и за 30 минути. Мариновайте в соев сос и билки.
Празни пръстени, сламени пиперки, моркови на голям ренде.
Запържете месото на силна жега до златисто кафяво, в друг тиган върху силна жега на маслина. за няколко минути печете зеленчуци (добавете малко соев сос). Добавете месо и юфка към зеленчуците, разбъркайте и затоплете няколко минути. пожар Всичко е готово!
Най-добрите рецепти за готвене на юфка с пуйка
Всеки ден домакините са озадачени как да угаждат и изненадват семейството си с ястие. При споменаването на юфка незабавно се въвеждат познати рога или спагети. Въпреки това, има много сортове юфка, които са направени от различни видове суровини. Всеки вид тестени изделия върви добре с месо, а филето от пуйка е едно от най-добрите топли ястия. Можете да научите за най-интересните рецепти за пуйки от тази статия.
Специални функции
Отивате да готвите това или онова ястие, всяка домакиня иска тя да бъде не само вкусна, но и най-полезна. Месото от Турция се отличава от много други сортове с намалено съдържание на мазнини и има много протеини в него. Поради това няма да можете да ядете много месо, но усещането за пълнота ще дойде доста бързо. Турция се препоръчва за хора, страдащи от затлъстяване и атеросклероза. Месото се абсорбира лесно и бързо, без да навреди на храносмилателната система и формата.
Правилно приготвеното пуешко месо е меко и сочно. Според неговите хранителни свойства, той е сравним само с млади телешки. Но за разлика от телешкото месо от пуйки се приготвя многократно по-бързо и става особено нежно.
Daily-menu.ru
Италианска юфка от елда Турция
Парчета от филе от пуйка, приготвени в италиански стил Месо (пулпа), нарязани на малки парченца, ленти по протежение на влакната или използвайте готово "подстригване", преобръщане в брашно.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
Нарязан на италиански стил филе от пуешко филе В горещ тиган се загрява добре растителното масло, запържва се няколко минути на “подстригване” на месото от всички страни, добавя се стръкче от градински чай и се запържва заедно, докато месото стане червено.
Филийки от пуешко филе, италиански съставки Добавете нарязани домати (могат да бъдат консервирани, могат да бъдат пресни, без кора). Добавете лука и чесъна, запържете всичко заедно, докато зеленчуците са меки.
Филийки от пуешко филе, приготвени в сос от италиански стил. Свържете доматеното пюре - 6 супени лъжици. л. (Аз замених с 3,5 супени лъжици. Доматено пюре + вода, разбърква се до състояние на картофено пюре) с пресен крем (много дебела домашна сметана), риган
Нарязано филе от пуйка, съставки в италиански стил Добавете сос към месо, сол на вкус, добавете малко повече риган
Нарязано филе от пуйка, съставки в италиански стил и лаврови листа. Кипнете под капака, затворен прибл. 10 мин., Разбъркване няколко пъти.
Нарязано филе от пуйки, съставки в италиански стил Сервирайте с тестени изделия или ориз.
Рецепти за готвачи
Пикантна пуйка, гарнирана с юфка от елда - ярко и вкусно ястие с ориенталско докосване! Главният готвач на кулинарната служба „Food Party” сподели стъпка по стъпка рецептата с „Lady Mail.Ru”.
Пригответе съставките. Изсипва се в тенджера около 1 литър вода и се поставя на висока температура.
Нарежете праз луна по дължина и изплакнете добре, обелвайте лука.
Нарежете и двата лука на средни кубчета.
Промийте пуешкото, изсушете с хартиена кърпа и изрежете на средни парчета.
Когато водата кипи в тенджерата, сложете елда и я разбъркайте. Сварете на средна температура, докато се приготви, като се разбърква от време на време за около 6-10 минути.
Загрейте тенджерата с малко количество масло на висока температура и запържете пуйката, като разбърквате от време на време, докато се образува кора, за около 5-8 минути. Добавете и двата лука към тигана към пуйката и продължете да изпържвате за още 3-5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете сусамово масло и червен пипер, сол и пипер.
От готовите юфки източете водата, след това я върнете в тигана и отново поставете огъня. Добавете соев сос, разбъркайте добре и нагрейте още 1-2 минути. След това извадете от топлината.
Подредете юфките на чинии, сложете пуйката до нея и я поднесете на масата.
Елда юфка с пуйка
Вчера, след като купих прясно мляно месо в най-близкия си магазин за говеждо месо, реших да угоди на детето (и в същото време на съпруга си) с истински домашни бургери. Оказа се, че е толкова вкусно, че днес детето "поръча" два бургера за вечеря на излизане от училище)) Трябваше да изпълня заповедта. И двамата бургер изчезнаха в миг на око, малко захар с листа от маруля, сладки пиперки и чери домати.
И за вечеря съпругът ми и аз решихме да измислим нещо бързо, еднакво пълно с протеини и зеленчуци. Тя избра любимото си ястие от нашето семейство: юфка от елда със зеленчуци и пуешко месо, приготвено в уок. Yaki sob (това е оригиналното име на това несложно японско ястие) е добро, защото препаратът може да бъде разделен на два етапа: първо нарязване на всички съставки, и само 20 минути преди сервиране - всъщност, печене в уок.
Ето как изглежда първият ми етап: