Хората не мислят за здравето на черния дроб толкова често, колкото за сърцето. Този важен орган обаче е сивият кардинал на човешкото тяло и неговите болести често са нелечими. Черният дроб е естествен филтър, който позволява преминаването на полезни или неутрални вещества. Жизнената активност на организма с част от органа е невъзможна и има няколко операции за нейната трансплантация. За да се поддържа здравето, препоръчително е да се мисли по-често за това кои храни са добри за черния дроб на човека и какви елементи идват с храната в стомаха.
Полезни продукти за черния дроб: списък
Основната функция на черния дроб - почистване от кръвни токсини, които влизат в организма с храна. Работи като вакуум, абсорбира вредни вещества. Най-малкото отравяне може да промени структурата на тялото. За да може повърхността му да остане гладка през целия живот, трябва да знаете какви продукти черният дроб "обича", да ги ядете по-често:
- Водорасли. Защитете черния дроб от токсините и вредните химикали. В техния състав съдържат огромно количество селен - микроелемент, мощен антиоксидант, който предотвратява разрушаването на организма.
- Лук. Съдържа уникални съединения, които ефективно се борят с раковите клетки. Честият лук предпазва от рак на черния дроб.
- Яйца. Въпреки че лекарите не препоръчват да се яде голям брой яйца за храна, те не могат да бъдат напълно изоставени. Черният дроб постоянно произвежда холестерол, който вече се съдържа в яйцата, а използването им позволява на тялото да работи с по-малко стрес.
- Сусам. Може да предпазва от окисление на черния дроб. Използва се в храната, ако семената са сурови, те трябва да се пекат без масло.
- Артишок. Продуктът почиства, укрепва и възстановява чернодробните клетки. Активните съставки на артишок допринасят за развитието на жлъчката, борбата със свободните радикали.
- Копър. Съдържа голямо количество витамин С и фибри, предпазва от химически съединения. Препоръчително е да се използва като подправка по време на интоксикация. Плодовете стимулират клетъчната регенерация, а корените имат очистващ ефект.
- Джинджър. Той насърчава потока на жлъчката, облагодетелства черния дроб, предпазва от вредните ефекти на алкохола. Но ако има камъни или възпаление на панкреаса, тогава е необходимо да се използва с повишено внимание.
- Боб. Съдържа достатъчно протеини, за да замени напълно месото, без да навреди на тялото. В крайна сметка, животинският протеин има отрицателно въздействие върху черния дроб, въпреки че е необходимо за нормалното функциониране. Растителни протеини в боб и други бобови растения, се абсорбира много по-лесно.
- Рибено масло Съдържа омега-3 мастни киселини и глутатион, необходими за човешкото тяло, повишават притока на кръв, укрепват сърцето, следователно се използват като добавка при заболявания на кръвообращението, захарен диабет и чернодробни патологии.
- Ленени семена. Те имат голямо количество хранителни вещества, фибри, мастни киселини, поради което те премахват токсините и са силен холеретичен агент. Прочистването на черния дроб се случва заедно с други храносмилателни органи.
- Чесън. Той подобрява чернодробната функция, намалява нивото на лошия холестерол. Използва се за почистване на организма от паразити, намаляване на гнилостните бактерии в червата. Чесънът активира образуването на ензими, алицин и силен - почиства кръвта от токсините.
- Броколи. Източникът на енергия и витамин Е. За поддържане на здравето на болните чернодробни броколи се препоръчва да се използва 4 пъти седмично с чесън. Той е мощен антиоксидант.
- Бяло зеле. Включен в списъка на здравословните храни, благоприятен ефект върху чернодробната функция, насърчава почистването, нормализира нивата на холестерола в кръвта и подобрява храносмилането.
- Карфиол. Насърчава елиминирането на токсините (канцерогените), увеличава количеството на естествения абсорбент. Съставът съдържа витамин А, соли на магнезия, желязо в лесно смилаема форма. За терапевтичния ефект се препоръчва да се използва ежедневно във всякаква форма.
- Зелена зеле. Той има положителен ефект върху функционирането на черния дроб и чревната микрофлора. Когато се използва редовно, тя е в състояние да стимулира храносмилателната система, да отстранява токсичните вещества, помага при възпаление на панкреаса.
- Брюкселско зеле. Помага на черния дроб да функционира нормално, стимулирайки детоксикацията. В съвременното хранене, оценени като богат източник на растителен протеин.
- Кале. Има високи почистващи свойства. Съдържа много есенциални мастни киселини, което го прави полезен за сърдечно-съдовата система. Диетолозите включват този продукт в терапевтична диета за чернодробно заболяване и за превенция.
- Базил. Включени в списъка на билките за лечение на черния дроб. Нормализира метаболитните процеси на организма, затова се препоръчва за пречистване на кръвта от токсини. Василий е полезен свеж.
- Магданоз. Обърнете внимание, богат е на витамини С, Р, А, В12. Достатъчно 50 г магданоз със зехтин на ден, за да се предотврати стареенето на клетките, да се предпази черният дроб от действието на токсините и свободните радикали, да се поддържа имунитета на правилното ниво.
Какви продукти са подходящи за готвене
Рибата и месото са включени в списъка с храни, полезни за черния дроб, тъй като те са основните компоненти на хранителния режим на много хора. Но тъй като мастните храни трябва да бъдат изключени, трябва да се изберат нискомаслени месни и рибни видове:
- морска риба: мерлуза, треска;
- пуешко месо;
- говеждо месо;
- пиле.
Ние не трябва да забравяме за кефир, ryazhenka или кисело мляко, дори ако не е много любим продукт. Те са важен източник на протеини и лесно смилаеми аминокиселини. За нормална чернодробна функция е полезно да се пият нискомаслени кисели млека, кисело мляко, ежедневно, да се ядат сирене, нискомаслено извара и други млечни продукти. Не пийте мляко с храна - трябва да го пиете отделно.
Салати от пресни зеленчуци и плодове - източник на полезни минерали, витамини, растителни протеини. Основата на диетата трябва да включва:
- червено цвекло;
- зелени ябълки;
- банани;
- спанак;
- орехи;
- домати;
- краставици;
- тиквени и други пъпеши;
- авокадо;
- цитрусови плодове
напитки
Напитките играят важна роля в черния дроб. Ние всички вече знаем какво вреди на тялото прави алкохол, силни чайове и кафе. Какво да се пие за подобряване на чернодробната функция:
- Зелен чай. Той съдържа антиоксиданти, които помагат за филтрирането на кръвта.
- Компоти от сушени плодове или пресни плодове. Насищайте тялото с хранителни вещества.
- Чай от цветята на билките. Той има терапевтичен ефект.
- Минерална вода с лечебни соли. Оптимизира метаболитните процеси, помага при чернодробни заболявания (хепатит, цироза, затлъстяване).
- Натурални сокове (сутрин на гладно).
- Бульон бедра.
Вредни продукти за черния дроб
Избягването на чернодробното претоварване е лесно, ако изключите определени храни от дневния си хранителен режим. Враговете на тялото са свинска мас, масло, маргарин, майонеза. Също така не са най-полезните продукти - пикантни подправки, пушени меса, сладкиши, мазни храни.
Ако има риск от чернодробно заболяване, желателно е да се изключат от диетата зеленчуци с остър мирис на репички, кантарион, репички. Киселите храни също не се ползват, следователно, от боровинки, киви и други, по-добре да се откажат.
Дори ако ядете здравословни храни, но преяждате ежедневно, особено през нощта, не трябва да се надявате, че ще запазите здравето си за дълго време. Умереността в диетата ще позволи на черния дроб да работи без стрес.
Какво е добро за черния дроб. Диета за черния дроб - примерно меню за 1 ден
Здравейте скъпи читатели. Обичайните храни, които присъстват в нашата диета, са необходими не само за осигуряване на непрекъснато снабдяване на организма с хранителни вещества, минерали и витамини. Много от тях също помагат на организма своевременно да се отърве от ненужните и дори опасни съединения, които могат да се натрупват в него. Не всеки знае, че някои стандартни продукти са най-ценните лекарства, които очистват организма от токсините. Защо трябва да почиствам черния дроб? Основните филтри, които освобождават кръвния поток от опасни съединения, са черният дроб и бъбреците. Някои други органи (черва, кожа, лимфна система) също участват в този процес. Ето защо е важно да се следи тяхната „работоспособност“, да се подкрепя и да не се пречи на изпълнението на жизненоважната задача.
Без правилно филтриране на кръвта в тялото се натрупват вредни вещества. Те се формират в процеса на различни реакции в органи, тъкани и дори на клетъчно ниво.
Когато системата за почистване се повреди, тези съединения започват да се съхраняват и отровят тялото, което води до прекъсване на неговото функциониране.
В някои случаи общата интоксикация настъпва много бързо и съществува реална заплаха за живота.
Но ако обикновените храни са естествени почистващи препарати, тогава защо много хора имат проблеми с черния дроб? Отговорът е прост - поради техните гастрономически предпочитания.
В тяхната диета няма достатъчно количество (или в правилната форма) на тези продукти. Ето защо трябва да знаете всички продукти, които пречистват черния дроб - списък, за предпочитане. Той ще бъде представен по-долу.
Признаци на шлакане на тялото:
Има някои симптоми, въз основа на които може да се предположи, че тялото не може да се справи с токсините (началния етап).
- Умора, замаяност, гадене.
- Сивкав цвят на кожата.
- Чести главоболия.
- Повишена чувствителност към заболявания.
- Алергични прояви, диария, повръщане.
- Проблеми с паметта и концентрацията.
По-късно ситуацията ще се влоши.
Какво е добро за продуктите за почистване на черния дроб
Продуктите-почистващи препарати помагат за предотвратяване на проблеми с черния дроб. Но те не са добри само за превантивни цели. В началния стадий на чернодробна недостатъчност, само диета може да е достатъчна за нормализиране на състоянието, което ще включва почистващи продукти.
Но дори и при сериозни проблеми с черния дроб, заедно със специално лечение, трябва да следвате същата диета.
Целулоза като мощен сорбент
Благодарение на високото съдържание на фибри, най-голямата почистваща способност може да се похвали с дарбите на природата. Тази група включва и много продукти, уловени от растителни материали.
Всеки знае, че растенията са богати на фибри. Това е наистина чудотворно средство за прочистване на черния дроб и организма като цяло. Тя не се усвоява по никакъв начин, нито се абсорбира в червата, а само частично се преработва от чревната микрофлора.
Поради това преди това влакното се наричаше баласт. Скоро обаче учените разбраха значението на тези структури и признаха, че използването на този термин е изключително неправилно.
Fiber има друго име - диетични фибри. Макар и като храна, те не се използват в тялото. И не всички вещества, свързани с влакната, имат влакнеста структура.
Диетичните фибри се разделят на разтворими и неразтворими. Разтворими са пектин, гума, трици и някои други. Тяхната характерна черта е превръщането в гел при абсорбцията на водни молекули. Тази способност се използва за производство на конфитюри и продукти от желе. Но те могат да абсорбират не само влагата.
С една и съща лекота разтворимите фибри поглъщат някои други вещества, включително опасните за тялото. Например пектините са способни да свързват тежки метали, антибиотици, пестициди, радионуклиди и други структури, много от които са канцерогенни - инициират растежа на раковите клетки.
По този начин те почистват черния дроб и облекчават прекомерното натоварване от него. На същите характеристики на разтворими диетични фибри и способността им да намаляват нивата на холестерола.
Лесно е да се определи дали пектиновите вещества се съдържат в даден плод (зрънце). Ако е възможно да се направи естествен желе или конфитюр от него, без да се използват сгъстители, тогава има достатъчно количество пектин. Но разтворимите диетични фибри са богати не само на плодовата каша, но и на бобовите растения.
Неразтворимите фибри нямат такава висока абсорбция, но значително подобряват чревната перисталтика (чревна двигателна активност).
Този вид фибри присъства в големи количества в зеленчуци, растителни стъбла, кори от плодове и плодове, в зърнени култури.
Ползите от фибри за тялото са както следва:
- спомага за свързването и премахването както на ендогенни (идващи отвън, главно с храна и лекарства), така и на екзогенни (образувани по време на жизнената дейност на организма) вредни съединения;
- подобрява чревната микрофлора (тя е хранителна среда за благоприятни чревни бактерии и също така има пагубен ефект върху патогените);
- увеличава активността на чревните гладки мускули, повишавайки способността за самопочистване на тялото;
- намалява апетита и помага при нормализиране на теглото (когато се пусне в кухината на стомаха, набъбва, заема значителна част от неговия обем, което ускорява насищането и удължава чувството за ситост);
- нормализира хормоните, абсорбира и излишните хормони на организма, и тези, които се доставят с храна (хормоните се използват в животновъдството като стимулатори на растежа, с месни и млечни продукти, влизат в човешкото тяло);
- осигурява плавно увеличение на нивата на кръвната захар.
Препоръчително е постепенно да се увеличава количеството на консумираните влакна и да се гарантира, че количеството на разтворимите и не много влакнести вещества е пропорционално.
Продукти за почистване на черния дроб - Списък
Говорейки за това, което е добро за черния дроб, трябва да подчертаете основните продукти.
- Плодове, особено ябълки, круши, череши, кайсии, авокадо, смокини. Те съдържат, като плодове, разтворими и неразтворими фибри, както и витамини. Vit е особено важен за черния дроб. А и Д. Тук са необходими и други витаминни съединения. По този начин, в процесите, протичащи в черния дроб, РР и В-витамините се консумират активно.
- Плодове - градински ягоди (ягоди) и горски ягоди, червено и черно френско грозде, боровинки, боровинки.
- Зеленчуци - бяло зеле, броколи, артишок, тиква, чушка, тиквички, краставици, домати. Тиквата може да се използва за варене на овесена каша и супи, да се пече във фурната и да се използва като суров сок и съставка за плодови или зеленчукови салати.
- Цитрусови плодове - лимон, портокал, грейпфрут, липа.
- Зелените - магданоз, целина, копър, маруля, лук, босилек, праз, спанак, мента. Младите листа и издънки на диви билки (цикория, глухарче, чанта на пастира), които не се събират в индустриалната зона, са не само полезни, но и вкусни. Те могат да се добавят, например в салати. Преди да използвате растенията трябва да се накисва в студена вода, за да се отървете от евентуална горчивина. Или я оставете такава, каквато е - нека да дадат на ястието пикантна жар.
- Бобови растения - грах, соя, боб.
- Корени зеленчуци - моркови, червено цвекло, йерусалимски артишок, джинджифил.
- Луковични - лук, чесън.
- Sea Kale Съдържа производни на алгиновата киселина, които деактивират много химически активни вещества, вредни за организма. По този начин те почистват самия черния дроб, както и част от работата си.
- Зърна, особено овесена каша, елда, просо, пшеница, а също и мюсли.
- Бран, особено овесена каша.
- Слънчогледово семе (слънчоглед, тиква).
- Ядки - орехи, бадеми, лешници, шам-фъстъци, кашу. Имайте предвид, че това е доста мастен продукт, така че използването му трябва да се дозира. Ако има проблеми с черния дроб, те не се въвеждат в диетата.
- Лененото семе има холеретичен ефект, предотвратява стагнацията на жлъчката. От нея се прави овесена каша или се използва като добавка към други ястия. Също полезен за черния дроб и лененото масло.
- Млечни продукти - краве мляко, ниско съдържание на мазнини кефир, извара и заквасена сметана, ryazhenka, кисело мляко, суроватка, кисело мляко. Млякото е богато на фосфолипиди - съединения, които укрепват стените на хепатоцитите (чернодробни клетки). Това намалява нивото на разрушаване на чернодробната тъкан под действието на вируси и отрови. В допълнение, ферментиралите млечни напитки регулират водния баланс, който подобрява елиминирането на токсините и по този начин намалява натоварването на черния дроб.
- Яйца, особено пъдпъдъци. Пилешки яйца не трябва да се консумират сурови. Те са по-добре да заври меко варено.
- Риба - мерлуза, треска, пъстърва, шаран, щука, херинга, сьомга, шаран. Дори мастните видове риби са по-лесни за консумация от мастните меса.
- Месни продукти - постно месо (заек, телешко, говеждо), домашни птици (пиле, пуйка, пъдпъдъци), карантии (бели дробове, черен дроб, сърце, език, особено говеждо). Карантии са отличен източник на витамини и микроелементи.
- Маслиновото масло, специално получено по студен начин, съдържа Vit. E.
Това са наистина здравословни храни за черния дроб, но за предпочитане е да се ядат много сурови храни. Това се отнася главно до растителните храни.
Но, например, кокоши яйца, месо, риба, трябва да бъдат внимателно подготвени, за да се избегне салмонелоза и паразитна инфекция.
Най-предпочитаните методи за готвене:
- Готвене на пара (двоен котел, водна баня).
- Печене във фурната.
- Допускат се и разрешителни и потискане.
Пържени храни са изключително вредни за черния дроб, и с развитието на чернодробна недостатъчност са категорично противопоказани.
Можете също да готвите супи. Всяка супа трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини, за предпочитане приготвена на основата на растителни отвари или прецедени бульони.
Те могат да добавят зърнени храни, бобови растения, зеленчуци. Ястията не трябва да са горещи или охладени.
Полезно е да се пие много течности. Може да не е просто сок или пречистена вода. Ние не трябва да забравяме за ползите от лекарствени отвари - от шипка, мента, невен, жълтурчета, ревен, женско биле.
Здравословни храни за черния дроб - сладкиши
Въпреки факта, че ако имате чернодробни проблеми, трябва да следвате диетата, където количеството захар е строго нормализирано, препоръчително е редовно да влизате в диетата някои сладкиши, като:
- конфитюр, конфитюр, конфитюр;
- желе, сок, компот;
- плодови салати, подправени с обезмаслен кефир или натурално кисело мляко;
- сушени и сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, смокини, сини сливи, ябълки;
- сладкиши от овесени ядки (овесена каша, пудинг, бисквити).
Разбира се, яденето на тези ястия ще бъде полезно при условие, че са естествени и имат минимална употреба на захар. Трябва да се помни, че в храната е възможно, дори необходимо, да се използва мед, но количеството му трябва да бъде ограничено.
Забранени продукти
При чернодробна недостатъчност следните продукти са противопоказани:
- тлъсто месо (агнешко, свинско), патици, гъски, тлъста риба;
- сирене, маслена извара;
- консерви от месо и риба, пушени меса;
- агресивни подправки (пипер, горчица и др.), оцет, майонеза;
- масло, маргарин, свинска мас, олио за готвене;
- пресни хлебни изделия, ръж, а понякога и хляб, сладкиши, особено сметана;
- сладкиши, шоколад, сладолед;
- алкохолни и кафе-съдържащи, както и газирани и ароматизирани напитки, силен чай, какао, кисели сокове;
- Някои растителни продукти (киселец, репичка, лук, репичка, чесън).
Диета за черния дроб - меню за 1 ден
Ако имате някакви проблеми с черния дроб, първо трябва да получите съвет от Вашия лекар относно употребата на определена диета. За предпочитане е да не претоварвате стомаха и да се придържате към фракционна диета, състояща се от 5-6 хранения.
Примерно меню за деня
Ранна закуска. Каша на вода или ниско съдържание на мазнини извара без захар, слаб чай или компот плодове.
Втора закуска Варена риба или диетично месо, можете с бульон. Разрешени са несолени картофено пюре без масло. Apple може да се пече.
Обяд. Диета супа, може да бъде без домати, или супа без zazharki. Тук можете да добавите прясно пиле без кожа. Чай или компот.
Време за чай Orange или грейпфрут, можете да замените бульон бедра или ниско съдържание на мазнини кефир с бисквити (естествено, без сол, мазнини и подправки).
Вечеря. Овесена каша без масло, парна риба или пилешки котлети. Друг вариант е чийзкейк или пудинг с обезмаслено сирене. Чай.
Късна вечеря. Кефир (0% мазнина).
Почистваща зеленчукова салата
Преди да се пристъпи към целенасочено почистване на черния дроб, е необходимо правилно да се подготви чревния апарат.
Необходимо е и почистване. Растителните салати са идеални за това. Ето един пример за едно от тези ястия.
Малко цвекло (сурово) и една малка моркова се обелват и измиват, след това се втриват върху груби ренде. Просто разтрийте пикантната ябълка (но с кора).
Бялото зеле се нарязва на ленти и се натрошава. Съставките в приблизително еднакви количества се комбинират, поръсени с лимонов или лимонов сок и подправени, за предпочитане със зехтин, но също и с всяко друго растително масло. Тази салата се препоръчва да влезе в диетата поне два пъти седмично.
Крем супа
Карфиол (100 г), картофи (1 бр.) И ориз (голяма лъжица с пързалка) се вари в малко количество вода и се разбива с блендер. Можете да добавите 0.5 малки лъжици масло (при липса на противопоказания) и зелени.
Тиквена супа
Белени тиква (100 г) се нарязва на малки кубчета или трън на груби ренде и се вари. След това добавете две лъжици овесена каша и гответе, докато се варят. Можете да сложите малко масло и да го подсладите леко (с разрешение на лекаря).
Ленена каша
3 супени лъжици. л. ленените семена се смилат в хоросан, блендер или кафемелачка до състояние на фини зърна, изсипват се с половин чаша (по желание) не много гореща вода и се изчакват семената да набъбнат. Овесената каша е готова.
Друга възможност е да накиснете цели семена в чаша топла вода за една нощ и след това да ги нарежете в блендер. Такава каша може да се яде като отделна чиния или смесена с други зърнени храни, например овесена каша.
Можете да разнообразите вкуса му, като добавите подсладител, сушени плодове, ядки, кисело мляко. Или, ако някой не харесва сладки зърнени храни, тук можете да нарязвате зелените, да добавите овесено брашно, трици или пшеничен зародиш.
Вредни и полезни продукти за чернодробни заболявания
Поради тежкото натоварване, черният дроб е предразположен към различни видове и произход, така че задачата на човека е да поддържа органа и да облекчава негативното му въздействие. Това може да се постигне с помощта на балансирана диета, която включва консумацията на храна с оптимален качествен и количествен състав. Има списък с полезни и вредни за черния дроб продукти, които трябва да бъдат взети под внимание.
Допълнителните компоненти в диетата са полуготови продукти, тежки мастни (свинско и агнешко мазнина) и пържени храни. Мазната храна е опасна, защото е субстрат за жлъчката, отделяна от черния дроб. Бил емулгира мазнините (обгръща се, превръща се в малки мехурчета) и ги прави достъпни за абсорбция. В противен случай те не усвояват и в големи количества могат да станат токсични за тялото.
Необходимо е да се изключат от менюто пикантни и пикантни подправки като лук, горчица, чесън, хрян, репичка, репички. Тези продукти, дразнещи чернодробните рецептори, могат да причинят спазъм на гладките мускулни елементи на отделителните канали. Босилек, копър, кантарион, целина и магданоз се считат за безвредни и дори полезни за тялото.
Също така трябва да избягвате прекомерната консумация на маргарин вместо масло в храната. Пресни домати са полезни, но действат като дразнещи за черния дроб като кетчуп.
Изключването на вредни продукти е важно за предотвратяването на заболявания на организма.
Рецепторната система на стомашно-чревния тракт възприема острото като токсично. Всеки изгарящ продукт предизвиква повишена секреция на черния дроб и панкреаса.
Резултатът ще бъде функционално претоварване на органи и излишна жлъчка. Той се застоява в чернодробните канали, което е предразполагащ фактор за образуването на камъни. Те могат да нараснат до един сантиметров диаметър за шест месеца. Може да се развие и панкреатит (възпаление на панкреаса).
Излишната мазнина причинява повишено жлъчно производство. Той намалява чернодробните детоксикационни свойства. Мазнините се натрупват в храносмилателния тракт, причинявайки интоксикация.
Повишените нива на тези вещества в храната могат да причинят дислипидемия (неправилно съотношение на липопротеините с висока и ниска плътност). Това може да предизвика атеросклероза (отлагане на липиди в интимите на артериите). Такова състояние влияе отрицателно на цялото тяло, включително на черния дроб.
Орехите, които съдържат голямо количество мазнини и протеини, са полезни само за здрав човек. При пациент в периода на обостряне на чернодробните заболявания, те могат да предизвикат повишаване на функционалното натоварване на черния дроб и увеличаване на деструктивните процеси в паренхима (функционално активна част).
Нормата за червата (част от стомашно-чревния тракт, където жлъчката се секретира от черния дроб) е алкална среда. Киселите храни променят този индекс, което отслабва функцията на жлъчката. В отговор черният дроб увеличава производството си и допълнително се натоварва.
Въпреки това, някои кисели храни са полезни. Лимонът и киселецът съдържат много витамини и минерали.
Обработката на продукти с течен дим (пушене) води до превръщане на триглицеридите в бензопирен (първокласен канцероген).
Този продукт е не само причина за различни онкологични процеси, но и директно разрушава черния дроб и възпрепятства функционирането на стомашно-чревния тракт.
Най-вредните за черния дроб хранителни продукти се считат за подкатегории "Е" (стабилизатори, консерванти, емулгатори).
Особено опасно за тялото е мононатриев глутамат (E621). Този подобрител на вкуса е част от чипс, бисквити, мигновени юфка, соев сос. Разрушителният ефект на този елемент причинява цироза (мастна дегенерация на черния дроб) и допринася за формирането на рубцови промени.
Забранени газирани напитки (ако не са назначени от лекаря). Кафето е по-добре да замени цикория или чай или напитка с мляко.
Черният дроб произвежда ензим (алкохол дехидрогеназа), който може да разгради алкохола (етилов алкохол), който влиза в организма. Прекомерната доза алкохол прави този процес неефективен. Това влошава хода на вирусния хепатит, особено хепатит С и други чернодробни заболявания.
Тъмната бира и червеното вино могат да се консумират в строго контролирани количества.
Подробен списък с продукти, които не трябва да се включват в дневното меню:
Става дума за зеленчуци и плодове, които са богати на пектини - органични сорбенти, способни да извличат токсични вещества от тялото. Голям брой от тях съдържат ябълки, водорасли, тиква, дюля. Употребата на такива продукти е полезна както в прясна, така и в печена форма (концентрацията на пектини се увеличава по време на топлинна обработка).
Чайове (зелено и черно), цикория, борш от цвекло, царевично и царевично олио, всички видове зеле, зехтин, млечен бял трън (като добавка в хляб, зелена супа или чай), магданоз, копър, глухарче (като добавка) на храна), инфузия на шипка. Тези храни могат да бъдат варени или изпечени, но не могат да бъдат пържени, тъй като такава обработка е тежест за черния дроб.
Чистите растителни масла са много полезни, лесно смилаеми и имат холеретичен ефект. Въпреки това, трябва да се внимава с жлъчнокаменна болест. Яденето на повече от 3 супени лъжици масло на ден може да предизвика движение на камъните и пристъпите на колики.
Пресната и изсушена мента има миорелаксантно действие. Използването му облекчава болката в десния хипохондрий.
Една полезна рецепта за салата: смес от маслиново или царевично масло с грейпфрут или лимонов сок.
Важна роля в правилното хранене са не само продуктите, но и начина, по който се използват. Полезни са:
- Ден на гладно веднъж месечно.
- Максималният брой ястия, експертите препоръчват поне 5 пъти на ден.
- Богата на протеини храна с минимално количество въглехидрати.
- Отказ от пържене и пушене. Предпочитание трябва да се даде на готвене, задушени продукти по-добре без растително масло.
- Замяна на животински мазнини с зеленчуци.
- Използването на храни, богати на микроелементи и витамини, изборът на методи за готвене, които биха ги спасили колкото е възможно повече.
- Използване след консултация с лекаря на витаминно-минерални комплекси, витамин Е и витамини от група В са от особено значение за черния дроб.
- Намаляване на количеството бонбони в диетата.
- Използвайте чиста вода.
- Спазване на специална диета, препоръчана от лекаря.
Рецепти от отвари и инфузии могат да бъдат взети от фолк лек, например, средствата с бял трън, плъхове, безсмъртниче, шипка и артишок ще бъдат от особена полза.
Пресните плодове и зеленчуци са пълни с витамини и минерали, но не всички са полезни за правилното функциониране на черния дроб. Важно условие за такива продукти е, че те трябва да се отглеждат без химикали. Преди употреба е важно да ги измиете старателно. Експертите смятат следните плодове, плодове и зеленчуци в таблицата за полезни:
Месото и рибата са важни за ежедневна употреба. Диета, която е добра за черния дроб, трябва да бъде достатъчно наситена с протеини, които съдържат тези продукти. Общото правило за месото е, че трябва да бъде фино филетирано, т.е. да се изключат костите, кожата и мазнините. Разрешени изгледи:
Мастното месо и рибата при чернодробни заболявания са забранени. Продуктите трябва да бъдат задушени, варени или изпечени.
Протеиновата диета трябва да включва ферментирали млечни продукти. Яйчен белтък се разрешава под формата на парен омлет или протеин, взети от варени меко сварени яйца. Храната не трябва да се измива с чисто мляко. С разрешение на лекаря той трябва да се използва само поотделно.
Ферментиралите млечни продукти ще бъдат полезни за черния дроб:
- Нискомаслено извара.
- Кисело мляко и кефир.
- Адигейско сирене.
- Кисело мляко без мазнини.
Ферментиралите млечни продукти играят важна роля в нормализирането на чревната микрофлора. Те съдържат липоеви киселини, които са необходими за отстраняване на токсините от организма.
Всички продукти от тази група трябва да бъдат проверени за срок на годност. Суровите яйца могат да бъдат източник на инфекция със салмонела.
Най-добрата гарнитура в менюто за чернодробни патологии ще бъдат каши:
- Елда.
- Просо (понякога лекарят може да го забрани).
- Овесена каша.
- Райс.
Kashi е източник на протеини, аминокиселини, макроелементи и витамини, надежден помощник на черния дроб в адсорбцията. Полезно за тялото и лецитин, които съдържат много зърнени култури. Готвената каша е най-добра с вода или мляко, можете да смесвате вода и мляко един по един. Зърнените култури са полезни за добавяне към супи. Можете да комбинирате различни видове в дневното меню.
Пълнозърнестите зърнени храни са богати на фибри. Те подпомагат укрепването на имунната система и повишават резистентността на хепатоцитите (чернодробни клетки). Фибрите, като влияят на рецепторите, активират двигателната функция на червата и помагат за отстраняването на много вредни вещества, което улеснява черния дроб за почистване на кръвта.
Като алтернатива на зърнените култури могат да се използват макарони, за предпочитане юфка.
Маслото натоварва черния дроб и не се препоръчва от повечето лекари. Понякога лекарят може да разреши употребата му в размер на 1/2 ч.л. като превръзка за овесена каша или паста. Можете да го замените с растително масло. Подходящ за зареждане с гориво:
- Слънчогледово масло.
- Olive.
- Sesame.
- Соевият.
- Козметичен амарант.
Не злоупотребявайте с тези видове масла.
Джинджифилът подобрява детоксикацията. Използвайте и корен и сок от растението. Употребата му е ефективна като профилактика на чернодробни патологии. Ако заболяването вече е развито или хроничният процес е преминал в острата фаза, продуктът трябва да се изхвърли.
Добър избор за възстановяване на черния дроб е печена или задушена скумрия, пъстърва или херинга.
Рибеното масло се консумира в чиста течна форма, но по-често в капсули. Той е източник на здравословни мазнини и има положителен ефект не само върху черния дроб, но и върху съдовете. Противопоказано по време на обостряне на хронично чернодробно заболяване, употребата му изисква съвет от специалист.
Сушените плодове активират дейността на тялото. Особено полезна се счита за сушени кайсии, което намалява риска от рак на черния дроб. Сладки сушени плодове заместват захарта в много ястия. Излишъкът му е вреден за панкреаса.
Добре е за черния дроб. Препоръчително е да се използват предварително изсушени бели крекери, които се отказват от пресни и тъмни.
Естествените зелени и черни чайове подпомагат функцията на черния дроб и я предпазват от циротични промени. Бульонът на бедрата е имуномодулатор и стимулира активността на панкреаса.
Чаят от мента улеснява потока на жлъчката и отпуска гладката мускулатура на черния дроб, облекчава спазмите. Прясно изцедени сокове - кайсия, ябълка, червена боровинка, портокал, нар, грейпфрут, домати - са богати на витамини.
Водата помага за почистването на кръвта, подобрява обмяната на веществата и значително улеснява работата на черния дроб. С помощта на минерална вода те почистват органа. Важно е да се намери подходящ продукт и да се гарантира, че няма противопоказания. Такива води като Миргородска и Есентуки са популярни. Купете ги по-добре в аптеката. Това ще помогне да се запази здравето и да се избегнат фалшификати.
Минерални води, използвани за лечение на чернодробни патологии
Също така помагайте при работата на чернодробните чайове от:
- жълт кантарион.
- Мащерка.
- Корен от глухарче.
- Вратига.
- Бодили.
- Бял трън
Храни, които съдържат витамини, които са добри за черния дроб.
Най-полезният продукт е тиква, съдържа много рядък витамин Т, който осигурява разтоварване на черния дроб и улеснява обработката на тежки храни. Тя ще бъде добра гарнитура за ястия от мазнини.
Важна роля в подпомагането на черния дроб се дава на водорасли - водорасли от водорасли. Съдържа алгинова киселина, която подобрява използването на вредни вещества, като по този начин улеснява работата на тялото. Ламинария съдържа голямо количество йод, така че е полезен при профилактиката на рак, спомага за намаляване на холестерола (поради нормализиране на метаболизма) и за предотвратяване на патологии, свързани с щитовидната жлеза. Той също е богат на селен, който предотвратява разрушаването на клетъчните мембрани на хепатоцитите (чернодробни клетки).
Маслиновото масло съдържа мастноразтворим витамин Е, който е антиоксидант (той предотвратява влиянието на активните форми на кислород върху човешкото тяло). Също така се среща и при зърнените храни и рибите. Мазната риба - херинга, скумрия или пъстърва - е богата на полезни омега-3 и омега-6 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху чернодробната функция.
Полезни плодове, съдържащи витамини А и С - праскови, кайсии, авокадо, портокали и киви. Витамин А е характерен за червени и оранжеви зеленчуци и плодове. Също така е съществен антиоксидант.
Струва си да се обърне внимание на храни, съдържащи витамин В2 - това е круша, спанак, праскови и цвекло. Този витамин е важен по време на бременността.
За да не се увреди черният дроб и жлъчния мехур, трябва да се следват следните прости правила:
- Ясно следвайте препоръките на лекарите.
- Използвайте само най-полезните, правилно обработени продукти.
- Поддържане на оптимален индекс на телесна маса.
- Отслабвайте постепенно.
- Използвайте оптимални пет хранения по едно и също време на деня.
- Не използвайте лекарства, без първо да се консултирате с лекар.
- Не използвайте сорбенти.
- Дайте алкохол и цигари.
- Да се подлага на чернодробно изследване веднъж годишно, да се вземат хепатопротектори по препоръка на лекар.
- Не извършвайте самостоятелно провеждаща се туба (почистване на органи).
- Провеждане на профилактика на паразитни заболявания.
- Редовно пийте вода много пъти в малки количества.
- Не допускайте хранителни отравяния поради повишено натоварване на черния дроб.
- Избягвайте всички видове интоксикация.
- Изберете активна почивка, му дайте достатъчно време, ако е възможно, премахнете трудния физически труд.
- Не преяждайте преди лягане.
Меню за възстановяване на черния дроб: 5 полезни продукта
Черният дроб е вид филтър, който работи неуморно, за да ни предпази от вредни вещества, които навлизат в тялото ни отвън.
Алкохол, мазни храни, химически добавки в храни, лекарства - това не е пълен списък на враговете на нашия черен дроб. Но, за щастие, този орган също има много приятели!
тиква
Черният дроб просто обича ярки плодове с червено и оранжево месо. Ето защо не е изненадващо, че червената тиква на нейния вкус. Поради високото съдържание на рядък витамин Т, тиквата с право може да се нарече най-добрата гарнитура за ястия от говеждо, свинско и други мастни храни, защото витамин Т допринася за усвояването на тежка храна и облекчава черния дроб.
Какво друго е полезно
Не толкова отдавна, учените от Сеул научиха за способността на тиквата да отслабне. Проведен е многогодишен експеримент, включващ повече от 15 000 доброволци на възраст 20 и повече години. Експертите анализираха гастрономическите предпочитания на всички мъже и жени и откриха, че тиквата помага да се намали теглото. Особено положително този зеленчук оказва влияние върху телесното тегло на жените.
кафяви морски водорасли
Тази водорасла често се нарича морска кал. Листата му са 5%, съставени от соли на алгинова киселина, която се нарича „естествен утилизатор на вредни вещества“. Алгинатите свързват някои химически активни съединения, както и соли на тежки метали. Това означава, че те помагат на черния дроб да очисти тялото от вредни вещества.
Какво друго е полезно
Морската зеле е абсолютен рекорд по съдържание на йод, предотвратява заболяванията на щитовидната жлеза, намалява холестерола и намалява риска от рак.
Млечни продукти
По-добре е да се даде предимство на ниско съдържание на мазнини кефир, ryazhenka или видове кисело мляко. Всички тези продукти лекуват чревната микрофлора и насърчават отстраняването на вредните вещества от тялото. Освен това, млечните продукти "абсорбират" токсините (включително веществата, влизащи в организма с замърсен въздух) и ги отстраняват.
Какво друго е полезно
Предимството на кефира и неговите съпътстващи кисело мляко е наличието на полезни бактерии в тях. "Правилните" бактерии помагат за храносмилането.
Сушени кайсии
Черният дроб обича сладкиши, а всички сушени плодове са много по-здравословни от сладкиши и мазнини. И наскоро експертите установиха, че редовната употреба на сушени кайсии намалява риска от рак на черния дроб.
Какво друго е полезно
Американски учени са открили, че фенолните компоненти, съдържащи се в сушени кайсии, могат да бъдат ефективно оръжие срещу т.нар. "Метаболитен синдром", който е придружен от затлъстяване и възпалителни процеси в организма.
Фенолните компоненти не само неутрализират тези прояви, но и намаляват нивото на вредния холестерол, който влияе негативно не само на сърдечно-съдовата система, но и претоварва черния дроб.
Зехтин
Съдържа витамин Е - основният антиоксидант. Той предпазва организма от ефектите на свободните радикали - вещества, произведени от слънчева светлина, цигарен дим, замърсен въздух и радиация - именно с тези вредни вещества черен дроб е принуден да се бори.
Какво друго е полезно
Маслините помагат за неутрализирането на всякакви токсични вещества в организма. Ето защо, ако е планирано парти, не забравяйте да поставите на масата салати, подправени със зехтин, или просто солени маслини.
5 основни витамина
За да може черният дроб да работи добре и да не се претоварва, трябва да се уверите, че във вашата диета има достатъчно витамини.
Витамин А. Съдържа във всички червени и оранжеви плодове. Морков, цвекло, кайсии, червен пипер, тиква са особено богати на каротин.
Витамин Е. Има зърна, растително масло, риба.
Омега-3 мастни киселини. Те са богати на мазни риби като херинга, пъстърва или скумрия.
Рибофлавин (витамин В2). Има много праскови, круши, цвекло и спанак.
Липоева киселина. Може да се намери в млечни продукти, спанак, говеждо месо.
Продължение: Диета за черния дроб →
За черния дроб беше като нов! 12 най-добри продукта
Черният дроб е най-важният (и най-труден) орган в човешкото тяло. Той изпълнява много от функциите, необходими за жизнената активност: участва в процеса на храносмилането, метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати, нуклеинови киселини, витамини и микроелементи, отстранява токсичните вещества.
Естественият филтър на човешкото тяло често страда от неправилна диета, стрес и лоши навици. Тежест в дясната страна, горчивина в устата - най-честите симптоми на чернодробна "умора".
Алкохол, мазни храни, химически добавки в храни, лекарства - това не е пълен списък на враговете на нашия черен дроб. Но, за щастие, този орган също има много приятели!
Бял трън
В растителния свят няма растения, които биха могли да бъдат сравнени с бодил в техните терапевтични ефекти върху черния дроб. Това се дължи на хепатопротективно въздействие върху организма на вещество, наречено силимарин.
Силимарин не само защитава черния дроб от увреждащи ефекти, но и има регенериращи свойства, неговото приемане допринася за обновяването на чернодробните клетки, ако те са били унищожени или повредени в резултат на заболяването.
Най-простото и много ефективно средство за лечение на чернодробни заболявания е семената на белия трън. Те се продават в аптека под формата на прах, те могат да бъдат смачкани самостоятелно в кафемелачка. Прахът се предписва за профилактика и лечение на една чаена лъжичка преди хранене 3-4 пъти на ден, измити с обикновена вода.
тиква
Черният дроб просто обича ярки плодове с червено и оранжево месо. Тиква обикновено се счита за най-добрия продукт за черния дроб - всичко, включително семената. Основното предимство на тиквата е способността му да възстанови клетъчните мембрани на хепатоцитите.
Поради високото съдържание на рядък витамин Т (или карнитин), тиквата с право може да се нарече най-добрата гарнитура за ястия от говеждо, свинско и други мастни храни. В крайна сметка, витамин Т допринася за усвояването на тежка храна и облекчава черния дроб.
цитрусов
Цитрусовите плодове съдържат етерични масла, витамини и антиоксиданти, които стимулират естественото почистване на черния дроб и намаляват възпалението.
Тези плодове са съкровищница на витамин С, който укрепва нашата имунна система, спасявайки ни от появата на инфекции и други сериозни заболявания. Лимонов сок, пиян на празен стомах сутрин, ще спомогне за стимулиране на черния дроб през целия ден и ще подхрани много по-добре от кафето или черния чай.
кафяви морски водорасли
Тази водорасла често се нарича морска кал. Листата му са 5%, съставени от соли на алгинова киселина, която се нарича „естествен утилизатор на вредни вещества“. Алгинатите свързват някои химически активни съединения, както и соли на тежки метали. Това означава, че те помагат на черния дроб да очисти тялото от вредни вещества.
Морската зеле е абсолютен рекорд по съдържание на йод, предотвратява заболяванията на щитовидната жлеза, намалява холестерола и намалява риска от развитие на рак.
артишок
Това растение ще помогне да се елиминира излишната течност от тялото, да се намали нивото на мазнините в черния дроб и да се нормализира нивото на кръвната захар.
Препоръчително е да се пие чай от артишок три пъти дневно, по 200 ml 30 минути преди хранене. За да приготвите чай, донесете един литър пречистена вода до кипене и добавете една супена лъжица нарязан артишок. Покрийте с капак и го оставете да престои 25 минути, след което филтрирайте.
цвекло
Не всеки знае колко добри цветове са за черния дроб. Root съдържа субстанцията бетаин, която помага за усвояването на протеина. Друг бетаин понижава кръвното налягане, потиска развитието на атеросклероза и предотвратява затлъстяването на черния дроб.
Цвеклото е полезно както в сурово, така и в печено или варено състояние. Можете да добавите сурови цвекло към пресни, или можете да направите вкусна салата.
глухарче
Чаят от глухарче е чудесен за лечение на различни чернодробни заболявания. Много е лесно да се готви.
Донесете един литър пречистена вода до кипене и добавете една супена лъжица листа или корени от глухарче. Оставете да се вари в продължение на 25 минути, обработете и изпийте 250 мл чай сутрин и 250 мл вечер, като вземете почивка между храненията за 6-7 часа.
Препоръчва се този чай да се използва в продължение на две седмици, след това да се направи почивка за една седмица и да се повтори приема за още две седмици.
Лайка и мента
Тези билки имат противовъзпалителни свойства и подобряват чернодробната функция. Оставете да заври 200 мл вода и добавете една чаена лъжичка смес от билки, оставете да се вари в продължение на 15 минути и се обработва. Препоръчва се да се пият по 100 ml бульон два пъти дневно, сутрин и вечер.
авокадо
Авокадото съдържа есенциални аминокиселини, фибри и антиоксиданти. Това допринася за отстраняването на токсините, които се натрупват в нашето тяло.
Също така, тези плодове съдържат глутатион - съединение, необходимо на черния дроб за премахване на токсините. Омега-3 мастните киселини, открити в авокадото, помагат за намаляване нивото на LDL-холестерола в кръвта и намаляват възпалителните процеси.
Сушени кайсии
Редовната консумация на сушени кайсии и други храни, богати на витамин Е, предпазва черния дроб от болести. Китайски учени анализираха статистиката на честотата на чернодробните патологии. Както се оказа, в тези райони на страната, където сухите кайсии са включени в човешката дажба, процентът на хроничните чернодробни заболявания е доста под средното ниво.
Най-вероятно причината за това явление е в способността на витамин Е, съдържащ се в големи количества в сушени кайсии, да укрепи процесите на регенерация на чернодробната тъкан. Четири плода на ден са достатъчни, за да получите всички хранителни вещества и да не навредят на тялото.
куркума
Ако направите навик да добавяте щипка куркума към всяко ястие, ще подобрите значително състоянието на черния дроб. Куркумата влияе върху храносмилането и действа като ензим, а също така предпазва черния дроб от токсините. Можете също да добавите куркума към напитката.
За приготвяне на лате с куркума вземете половин чаена лъжичка земна куркума, половин чаена лъжичка мед, щипка червен пипер, корен от джинджифил с размери 2 х 2 см, 240 мл мляко.
Смесете всички подправки - куркума, черен пипер, джинджифил и мед, налейте топло мляко и оставете за няколко минути. Процес - Латте е готов да яде!
ябълки
За добър черен дроб е важно да се ядат ябълки ежедневно, както сурови, така и печени. Те са незаменим хранителен продукт и са идеални за почистване на черния дроб.
Ябълките съдържат голямо количество пектиноразтворими фибри, което почиства органите на храносмилателната система, премахвайки токсините, които се натрупват в червата и черния дроб.
Яденето на ябълки намалява нивото на лошия холестерол в кръвта (т.нар. LDL-холестерол). Благодарение на тях черният дроб става по-лесен за обработка.
Зехтин
Съдържа витамин Е - основният антиоксидант. Той предпазва организма от въздействието на свободните радикали - вещества, които се образуват под въздействието на слънчева светлина, цигарен дим, замърсен въздух и радиация. Именно с тези вредни вещества черен дроб трябва да се бори.
Любими продукти от черния дроб се препоръчват да се използват в комплекса. Всеки от тях носи своята полза за черния дроб, често уникален. Ето защо, колкото повече продукти от този списък използвате, толкова по-добре.
Чернодробни продукти
Функционалните задължения на черния дроб са да се очисти тялото от всички вредни, влизащи през органите на храносмилането и дишането. Тоест, с храна, питие, въздух. Най-важният орган трябва да бъде защитен от всеки, който иска да живее без болка и болест. Тази цел може да се постигне само чрез продукти, полезни за черния дроб.
За да угоди на черния дроб, като цяло, не е трудно, тъй като не е придирчив и не изисква изискани деликатеси. Напротив, той ще бъде напълно удовлетворен от прости натурални продукти, които са от полза за останалите органи.
Най-полезните храни за черния дроб са:
- мед. Ако няма противопоказания, лъжица мед е точно това, с което да започне деня. Можете да направите мед напитка в топла преварена вода.
- растителни масла (в умерени количества). Когато жлъчно-каменните проблеми около мазнините трябва да се консултират с гастроентеролог.
- нискомаслени млечни продукти. Кефир, кисело мляко, кисело мляко, ryazhenka - любима напитка на черния дроб, особено през нощта търси. Добра закуска между дневните ястия.
- месо. Черният дроб не го отказва, а третира четливо. Предпочита ниско съдържание на мазнини: пиле, теле.
- риба. Както морските, така и постно рибите са полезни.
- елда - най-добрата гарнитура за месни и рибни ястия.
- напитки. Тук черният дроб е доста четлив: водата трябва да се филтрира и без газ, соковете трябва да са пресни, без консерванти, а компотите да са най-добри от сушени плодове.
Продукти за възстановяване на черния дроб
Във връзка с болести има нужда от специални продукти за възстановяване на черния дроб. Например:
- Бели крекери за хляб;
- диетично месо (зайци, пилета, говеждо месо);
- постни риби (костур, костур, мерлуза, треска);
- зърнени храни (елда, овес);
- тестени изделия от пшеница (от durum);
- Растителни масла;
- печени ябълки;
- червено цвекло;
- Зеленчукови зеленчуци (с изключение на спанак, киселец);
- авокадо;
- зелен чай;
- вода.
Елда каша съдържа желязо, лецитин, аминокиселини, някои протеини, които насърчават възстановяването на чернодробните клетки.
Овесена каша сутрин всеки ден - гаранция за възстановяване на черния дроб.
Маслиновото, лененото, горчичното масло ускорява процеса, като елиминира вредните химикали на клетъчното ниво. Но количеството на петрола трябва да се следи внимателно, така че вместо очакваните ползи, да не вреди.
Водата е също продукт за черния дроб, за общо осем до десет чаши на ден. Ако течността по някаква причина се задържи в тялото, трябва едновременно да намалите количеството на взетата вода и сол.
Млечни продукти за черния дроб
Избор на млечни продукти за черния дроб, трябва да изключи от менюто с изключение на масло. Тя не се вписва в списъка като цяло, доста здравословна храна, тъй като е концентрат на млечна мазнина. Допустимо е в малки дози за приготвяне на топли ястия и минимални за сандвичи и масло кремове.
От млечните продукти се предпочитат пълномаслено мляко, кисело мляко, кефир, кисело мляко, нискомаслено извара. Сметана, заквасена сметана - в ограничени количества.
Млечнокиселите продукти от домашното и промишленото производство, особено с ниско съдържание на мазнини, имат много положително въздействие върху черния дроб, като помагат при изпълнението на функционалните му задължения. Кисело мляко се препоръчва за хора с проблеми с налягането, атеросклероза, хепатомегалия и хепатит. Киселото мляко, кефирът нормализира стомашно-чревната микрофлора, ефективно отстранява отпадъчните материали. Сиренето се показва в някои терапевтични диети, включително хепатологични заболявания.
От продуктите за черния дроб на тази група, можете да приготвите вкусни млечни супи и зърнени храни, гювечи, да използвате за салати, зеленчукови супи, да ги използвате в натурална форма като пълноценна храна. Овесената каша има много положителен ефект: редовната консумация на овесени ядки стабилизира дейността на органа доста бързо.
Продукти за почистване на черния дроб
Как да се използват храни за почистване на черния дроб? Експертите силно съветват: една седмица преди процедурата, трябва да седнете на лека диета. В менюто трябва да има преобладаваща зеленчукова храна, а на всяко приемане да се консумират пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
Какво е добро за черния дроб, той го почиства.
- Чесънът активира ензими, съдържа селен, който е необходим за подновяване на хепатоцитите. Моркови, цвекло полезни витамини. Един от най-добрите почистващи средства за тежки метали, пестицидите са листни зеленчуци, пикантни зеленчуци (маруля, целина, магданоз, копър, босилек). По подобен начин действат и бялото зеле и неговите близки (броколи, кольраби), артишок и аспержи. Зърнени храни, ядки увеличават усещането за пълнота.
- Ябълките с кожи в идеалния случай облекчават черния дроб, освобождавайки го от токсини. Същите полезни грейпфрути и сокове от двете плодове (половин чаша дневно). Авокадо - активен помощник в неутрализирането на вредни вещества. Лимон (лайм) между другото и в чайове, и само резени.
- Маслиново, царевично, слънчогледово, ленено семе - полезно в салати заради холеретично действие. Ефективно, но не всички показани, използването на някое от маслата на празен стомах.
- Екзотична ориенталска подправка куркума в ястия стимулира изтичането на жлъчката, лекува черния дроб. Няколко чаши чай (зелено) с лимон или билки подобряват защитата срещу токсични вещества и свободни радикали. Чиста вода без газ - също сред правилните продукти за черния дроб.
При заболявания на тялото е невъзможно да се извършват процедури за почистване на свой риск, но само след консултация с лекари.
Сезонни продукти от черния дроб
Сезонните диети се различават по това, че не се основават на забрани и ограничения. Всичко е по-просто: на масата, между другото, какво е узряло тук и сега. Остава да изберете (в нашия случай) сезонни храни за черния дроб.
Привържениците на древната източна диета разделят годината на четири сезона, както и извън сезона. Това е цялостна енергийна система, изградена въз основа на класификацията на вкусовете, съвременната медицина също е благосклонна към нея.
Черният дроб и жлъчката, според тази теория, се активират през пролетта. Киселият вкус отговаря на този период. Съответно, менюто трябва да съдържа кисело мляко и неговите сортове, козе мляко, кисело зеле, кисел борш, лимони.
От брашно - продукти от ръжено и пшенично брашно, хляб квас.
Корени зеленчуци - цвекло, целина, моркови.
От месо - ястия от пуйка, пиле, патица за витаминизиране на тялото, отслабено след зимата.
За промяна - ядки и семена, включително ябълка.
В средата на пролетния период се препоръчва да се премине към вегетарианско меню (защо да не помним християнския пост!).
Соленият вкус се счита за допълващ, неутралният е с минимална полезност, а острият е забранен.
Но ако не сте обвързани със специфична теория, изразът "Всичко е полезно, което не е вредно" напълно се отнася за продуктите за черния дроб. Зеленчукови, плодови, ягодоплодни плодове (с изключение на твърде кисели) са необходими като източници на витамини и минерални вещества. Тиква, моркови, различни сортове зеле, подаръци от овощни градини и плодове в сезона на зреене са идеални за донасяне до масата направо от градината. През зимата не забравяйте за популярните сушени плодове. Стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини не само ще обогатяват, включително черния дроб, витамини; напълно е възможно да ги замените с много по-малко полезни сладкиши и шоколадови бонбони.
Напоследък е доказана висока ефективност на цитрусите, предимно мандарини, при клетъчното възстановяване и лечение на определени хепатологични патологии. Тези плодове също играят важна роля в превенцията на сериозни заболявания на органи.
Опасни продукти от черния дроб
Опасни храни за черния дроб са не само нежелани в менюто. С постоянна употреба те могат да доведат до катастрофални последици. Когато черният дроб не успее, той има отрицателно въздействие върху други важни органи: жлъчния мехур, панкреаса, червата. Той причинява различни нарушения, дискомфорт, влошава болезнените усещания и нежелани процеси.
Някои продукти, които тя просто "не усвоява". Например, храна, която съдържа много наситени мастни киселини. Тежките масла за обработка повишават нивата на холестерола. За опасни са почти всички ястия, предлагани от бързо хранене.
Опасност за черния дроб, и за тялото като цяло, са продукти с канцерогени, химикали, добавки и други съмнителни вещества, които в идеалния случай не трябва изобщо да бъдат в храната (както и напитки, въздух).
Пържени, осолени, прекалено пикантни ястия увреждат както черния дроб, така и другите органи.
Важно е да се знае, че силният алкохол, дори в минимални дози, е много опасен за черния дроб.
Черният дроб не харесва кисело, следователно, в други отношения, растителните продукти от друг произход трябва да се третират селективно.
Химически или биологично замърсени (патогенна микрофлора) водата може да причини сериозни заболявания на организма.
5 супер храни за черния дроб
Списъците от пет суперхрани за черния дроб са малко по-различни, но не фундаментални.
Светлината е рибни продукти. Хек, атлантическа треска, щука, пъстърва, сребрист шаран - всичко това на вкуса на мощна физиологична лаборатория.
Салати, различни зеленчукови ястия също са любими храни за черния дроб. Те поемат някои от храносмилателните отговорности.
Рибите и зеленчуците са по-добре да се готвят или да се подправят със зехтин. Изберете студено пресован продукт (етикетиран Extra Virgin).
Магарешкият бял трън е популярно растение; в менюто на черния дроб той помага да се пренасочат тежки храни, да се възстановят клетките му, да се стимулират обменните реакции.
Домашни пчелни продукти - истинско лечение за черния дроб. Една лъжица естествен мед на празен стомах (вторият може да бъде през нощта) избутва биохимичните процеси в жива "лаборатория".
Черният дроб, както и другите органи, предпочита всичко, задушено, печено, варено. Нейното здраве е гаранция за общото състояние на човека, неговата жизненост и добро настроение. За да може черният дроб да служи коректно в продължение на много години, трябва да го храните правилно. Струва си.
Най-добрите храни за черния дроб
Черният дроб се нуждае от спешна помощ, когато започне да притеснява неприятните симптоми: подуване, киселинен рефлукс, повишено изпотяване. В същото време на кожата се появяват акне, пигментация и други дефекти. Време е да мислим за по-добри продукти за черния дроб от тези, които са довели до такива последствия.
- За чесъна
- За грейпфрута
- За кореноплодите
- За градинските зеленини
- За зеления чай
- За авокадо и ябълки
- За малко известните зърнени култури
- За прости, карфиол и броколи
- На масло от маслини (коноп, ленено семе)
- За ядки
- За лимоните и лимоните
- За куркума
- За водата.
Тези продукти за черния дроб съдържат всичко необходимо за нормалното функциониране, производството на ензими, естествено почистване, отстраняване на шлаката. Няколко съвета.
Чесънът е по-полезен за използване на нарязани или натрошени, а не веднага, но след известно време.
Пресните кореноплодни растения, особено цвекло, пият малко, с поглед върху силното й почистващо действие.
Зеленият чай с мляко, наред с други неща, има нежен успокояващ ефект.
Ябълките препоръчват хранене постоянно (на парчета на ден).
Растителните масла са особено добри при студено пресоване, но те също не бива да се отнемат твърде много.
В допълнение към елда, черен дроб да вкус просо и киноа шрот.
Ядки за по-добра абсорбция изискват внимателно дъвчене.
Всяко зеле във всякаква форма повишава антитоксичните свойства на хепатоцитите.
Куркумата е една от малкото подправки, които черният дроб "усвоява" с удоволствие.
Водата трябва да се пие редовно, проста или минерална, но с гарантирано качество.
Модерният човек обикновено няма време да следва прецизно инструкциите за диета на лекарите. Вероятно не си струва да се забие на това, защото ядем да живеем, а не обратното. Въпреки това, здравето на другите органи до голяма степен зависи от доброто състояние на основния „филтър”. Подкрепа е напълно възможно с помощта на правилните съвети и качествени продукти за черния дроб.
Вредни продукти за черния дроб
Изхвърляне на случайни токсини и вещества от нестандартни продукти - благородната работа се извършва от главния филтър почти денонощно. Но търпението на черния дроб не е неограничено, а прекомерните дози вредни могат да го дезактивират завинаги. За да се избегне такова участие, си струва да се знае "враг от погледа".
Най-вредните продукти за черния дроб:
- всички видове силен алкохол - лунна светлина, водка, ракия, ракия, уиски, текила
- мазни храни - свинско, агнешко, гъски, патици, свинска мас, масло
- богат бульон от месо и гъби
- консервирани храни, пушено-соленост, горещи сосове за месо и риба
- кисели плодове, чубрица зеленчуци - репички и репички, див чесън, киселец, червена боровинка, киви
- торти с мазни кремове и други кифли, шоколад
- черно кафе.
Малко трикове ще помогнат за смекчаване на аскетичната диета за някои хора. Например, добавянето на малко мляко или сметана в кафето ще направи любимата ви напитка безвредна за черния дроб. Най-приемливи за алкохолните й напитки са червено вино и тъмна бира. Но помнете дозата!
Дори и здравословните храни за черния дроб не трябва да се консумират много по време, особено през нощта.
В допълнение към нездравословната храна, черният дроб може да страда от неспазване на общата и личната хигиена, медицинските и други манипулации, пушенето, стреса, неблагоприятните фактори на околната среда. Такъв е случаят, когато човек се грижи за здравето на близки и непознати по едно и също време.