Китайски калмари

Морепродукти, богати на йод, протеини и минерални соли, носят големи ползи за нашето тяло, а богатият им вкус задоволява най-взискателните гастрономи.

Например, калмарите, които превъзхождат по съдържание на минерали, мастни киселини и витамини за пуйки, пиле и дори говеждо месо, са високо ценени от много домакини за тяхната достъпност, лекота и бързина на готвене. Тъй като месото от този мекотело се приготвя почти мигновено, то е много удобно да се включи в рецепти на китайска кухня, където съставките се пържат на силна жега за минимално време.

Китайски калмари в соев сос с лук и чесън - голямо ястие, което може да се сервира за вечеря, а на празничната трапеза, наслаждавайки се на гостите и без да харчим почти никакви усилия.

съставки

• 1 кг калмари
• 2 големи лука
• 6 скилидки чесън
• 100 мл соев сос
• 10 g захар
• сол
• смлян пипер
• зехтин

подготовка

1. Обелете и нарежете луковиците на големи халки.

2. Намажете труповете на калмарите и ги почистете, след това го потопете в кипяща вода за 2 минути.

3. След това изцедете водата, изчакайте варената калмара да се охлади леко и я нарежете на пръстени или сламки.

4. Загрейте тигана при максималната температура (за това е по-добре да вземете чиниите с дебело дъно) със зехтин, сложете нарязания лук.

5. Запържете я за няколко минути, като разбърквате редовно.

6. Когато парчетата от лук станат златисто-прозрачни, добавете пръстени за калмари в тенджерата. Разбъркайте и продължете да пържите на силен огън за 2 минути.

7. След това поръсете продуктите със захар, сол, черен пипер, залейте соевия сос и разбъркайте бързо.

8. Прекарайте белените скилидки чесън чрез преса и хвърлете в тенджерата.

9. Разбъркайте тигана отново и изключете топлината. Калмари на китайски са готови.

10. Можете да ги сервирате горещо като добавите варен ориз като гарнитура.

Студените калмари, приготвени по този начин, ще бъдат отлична закуска с приятен сладко-пикантен вкус.

Калмари в сос: популярни рецепти

Всяка ревностна домакиня иска приятно да изненада дома и да приготви вкусно и здравословно ястие. В този случай трябва да обърнете внимание на калмарите. Именно тази морска храна може да направи една обикновена вечеря незабравима.

Как да изберем?

Преди да започнете да готвите, трябва да отидете до магазина и внимателно да изберете каркас от калмари. Не трябва да купувате замразени храни: при готвене такава мида ще бъде разхлабена и ще има горчив вкус. Виж, че труповете не се залепват и имат възможно най-малко лед върху тях. Що се отнася до кожата, тя може да бъде с всякаква сянка. От това няма да зависи от качеството на стоките. Но месото трябва да има бял цвят. Това показва свежестта на морски дарове.

Не приемайте готово филе, ако не искате да изпитвате негативни емоции, защото само някои подвидове калмари са подходящи за храна. В нашите магазини се продават патагонски и командирски видове трупове. Като правило те не се лекуват и трябва да премахнете вътрешностите.

Не трябва да гледате на външния им вид, който е много непривлекателен. Но те имат отлични вкусови качества.

Внимателно проверете кората на морски дарове. Тя трябва да е непокътната, без никакви щети. Не трябва да има пукнатини и други дефекти. Това ще покаже, че елементът е бил в неправилно съхранение.

Невъзможно е да не се отбележат специалните ползи от такова мекотело като калмари. Той не само има приятен вкус, но и съдържа протеини, мазнини, витамини, които са важни за ефективното функциониране на нашето тяло. С честото използване на морски дарове може да подобри имунитета, да укрепи нервната система, да направи здрави сърцето и кръвоносните съдове, да намали холестерола.

Пригответе продукта

Когато сте намерили необходимите продукти, си струва да ги почистите правилно. Това трябва да се направи правилно, за да направи ястието вкусно. Разделете главата, отстранете всички вътрешности на калмарите с чисти и прецизни движения. Това се прави лесно и естествено. Не забравяйте да премахнете хитиновата плака вътре в каркаса и да премахнете филма, който е вътре и отвън.

Ако това не стане, продуктът ще стане твърд по време на топлинна обработка. Калмарите могат да се почистват бързо и лесно чрез изпичане. След това се премества в студена вода, филмът се сгъва и след това лесно се отлепя. След внимателна подготовка можете да пристъпите към приготвяне на вкусни ястия, използвайки различни сосове.

Възможности за готвене

Калмарите могат да се приготвят вкусно и бързо, като се използват различни сосове. Така всеки ден можете приятно да изненадате домашно приготвени с различни нюанси на храна.

В чесън

Калмари в чеснов сос - вкусно ястие, което ще се хареса на нежността и оригиналността. Лесно е да се готви за 15 минути. Трябва да вземете две трупове от калмари, един лук, 200 грама заквасена сметана, копър, три глави чесън.

Калмарите се нарязват на пръстени, труповете се почистват предварително и преминават през целия процес. След това нарязваме лука и го запържваме в скарата, добавяйки нарязани калмари. Сол и пипер трябва да са на вкус. Черупчести мекотели трябва да се задушат на слаб огън в продължение на десет минути.

След това, като се използва специално устройство трябва да се смачка чесън, смесете го със заквасена сметана и се разрежда малко с вода. Поставете сместа върху тигана и разбъркайте добре всичко. След това оставете чинията да се задушава още няколко минути. Последното докосване ще бъде добавянето на копър. Можете да сервирате готовата чиния с чесън на масата.

В соята

Тази опция ще бъде оценена от почитателите на китайската кухня. За приготвянето ще са необходими два трупа от калмари, два средни лука, една супена лъжица соев сос, две скилидки чесън, половин супена лъжица мед.

Първоначално калмарите се изчистват според всички правила, приготвени за минута в кипяща вода. След това продуктът трябва да се охлажда и нарязва на пръстени. Направете къдриците и лука, наряжете чесъна. Всички преработени продукти се поставят на тиган, смазват, запържват до златисто кафяво. След това добавете мед, разбъркайте добре всичко. Време е за соев сос. Трябва да се добави към вкуса. Сместа се разбърква още няколко минути. Такова ястие в сладко-кисел сос с ориенталски нотки приятно ще ви изненада.

С зеленчуци

Тази рецепта не е трудна. Ще приготвите здравословно ястие за няколко минути и вкусно нахранете любимите си хора. Подходящ продукт за диетично хранене, защото идеално съчетава въглехидрати и протеини. Имате нужда от 20 грама брашно, 800 грама калмари, 200 грама заквасена сметана, два лука и моркови.

Морските дарове традиционно първоначално внимателно се приготвят и обработват, като се отстраняват вътрешността и филма. След това две минути трябва да държат мидицата в кипяща вода. Не прекалявайте, иначе месото може да е трудно. След това изрежете калмара и го изпратете на тиган.

До тавата се приготвя зеленчукова смес. Нарежете лука, морковите, сложете подправки на вкус, налейте малко вода и оставете да къкри на слаб огън. Сосът се приготвя отделно. За да направите това, запържете брашното с масло, залейте със заквасена сметана. Вземи доста гъст сос. Сега можете да поставите калмари на чиния, да ги сложите на зеленчуци и да украсите всичко отгоре със сос.

Калмари в соев сос

Това ястие ще оцени всичко! Той ще допадне както на любителите на морски дарове, така и на домакините, които нямат умения или време да подготвят сложни (и следователно отнемащи много време) оригинални и вкусни вечери за своя дом. Калмари в соев сос - това е максималната полза за тялото ви (защото морски дарове са безценен източник на йод за нашето тяло), както и изискан вкус.

Никой няма да остане безразличен към пържените калмари - но само ако са приготвени правилно.

За да направите калмари в соев сос, вземете:

филе от калмари - 500 гр;

лук лук - 1 голяма глава;

моркови - 2-3 средни кореноплодни;

пипер или пиперна смес.

Калмари в сос - метод за готвене:

Лукът се нарязва на тънки половинки.

Загрейте тиган с малко растително масло. Подготвеният лук се запържва до прозрачност. За да опитате ястието е по-наситен, аз препоръчвам да добавите малко масло по време на пържене на лук.

Настържете морковите и ги добавете към пържения лук. Покрийте тигана и оставете да къкри за моркови и лук за 5 минути.

Филе от калмари, нарязани на тънки ивици.

Нарязани калмари изпратени в тиган за лук и моркови. Разбъркайте добре.

Добавете 3-4 супени лъжици соев сос за калмари със зеленчуци, прясно смлян пипер и разбъркайте отново; Покрийте тигана с капак. На средна топлина донесе ястието до готовност. По време на готвенето се отделя голямо количество течност, което се превръща в удивителен сос с нотки на ориенталска кухня. Калмари в соев сос се приготвят бързо, не повече от 7-10 минути. Опитайте се да не прекалявате с блюдото в тавата, така че калмарите да не станат тежки.

Като гарнитура, калмарите със зеленчуци и соев сос са подходящи за ориз или картофено пюре.

Tatyana Sugary специално за сайта Вкусни рецепти

© 2012 - 2015, Вкусни рецепти. Всички права запазени. Копирането е забранено.

Калмари в сладък ориенталски сос

Пикантно ястие, което бързо се приготвя и бързо изяжда. Ще се хареса на любителите на китайската кухня.

Съставки Рецепти Каймари Соев сос

• 2 калциеви трупа
• 2 средни лука
• 1 супена лъжица. л. соев сос
• 2 скилидки чесън
• 0.5 супени лъжици. л. мед (или 2 ч.л. без слайд от захар)
• Сол, пипер
• Олио за пържене

Как да готвя калмари в соев сос, стъпка по стъпка рецепта със снимки

От това количество съставки се получават 2 порции. Ястието се приготвя в размер на 1 калмар на 1 човек.

Почистете калмарите и премахнете всички вътрешности. Почиствам го под тънка струя студена вода. Ако калмарите се съхраняват правилно и не се размразяват - то се замразява няколко пъти - ще се почистват сравнително лесно и бързо. В противен случай трябва да се повозите малко.

В тенджера сварете водата, добавете сол, дафинов лист и по-ниски калмари. Сварете 1 минута.

След това калмарите да се охлади.

Лукът се нарязва на тънки пръстени.

Нарежете труповете на калмари на пръстени и опашките им на ленти.

Ситно нарязайте чесъна.

Изсипете малко масло в тиган и го загрейте на средна топлина, сложете лука, намалете топлината и запържете лука до златист цвят.

Добавете калмари и изпържете всички заедно само за минута.

Добавете мед, разбъркайте.

Налейте соев сос. Разбъркайте и запържете още една минута. Добавете малко смлян черен пипер. Що се отнася до сол, да се ръководи от вашия вкус. Не добавям.

Поставете чесъна, разбъркайте отново, запържете за няколко секунди. Squid в сладък ориенталски сос е готов! Това ястие върви добре с варен ориз. Приятно апетит!

Ястия от калмари, Ястия със соев сос

Отличен заместител на класическата новогодишна салата - Оливие с калмари. Запознайте се с Нова година с нова салата :)

За корейската кухня се характеризира със скоростта на готвене. Кратката топлинна обработка ви позволява да запазите полезните свойства на продуктите. Така че тази рецепта за калмари на корейски е завладяваща със скорост (разбира се, без да се взема предвид времето на салата с пара) и лекотата на приготвяне.

Искам да ви предложа любимата ми салата от миди с калмари, която включва френска горчица. Тази салата ще бъде много полезна във всеки случай. И, разбира се, подходяща за романтична вечеря.

Калмари, пържени със зеленчуци - рецепта за едно много бързо и задоволително ястие.

Лесна, вкусна салата от червено зеле с пилешки гърди и калмари. Салата е много лесна за приготвяне. Можете да напълните тази салата със заквасена сметана и соев сос.

Вкусна салата от калмари и яйца, с чери домати и крутони, която се вписва идеално в празничното меню. Опитайте тази салата с калмари и вие няма да ви оставят безразлични!

Калмари на китайски - много вкусно и леко ястие, което ще бъде перфектната вечеря за цялото семейство. И готвенето е лесно. И колко вкусно е - да не се предава, просто трябва да опитате. Минимални калории - максимален вкус.

Както се оказа, не е трудно да се направи суши у дома. Надявам се, че техниката за оформяне на красива суши у дома ще дойде с опит. Междувременно купувайте сушени водорасли, измислете какво бихте искали да видите като пълнеж (не трябва да е сурова риба, а комбинация от морски дарове и зеленчуци) и изберете "правилния" ориз - най-важният компонент на суши. Оризът не трябва да е дълъг и сух. Все още се нуждаят от дървени (бамбукови) изтривалки, с които се правят суши под формата на ролки (ролки).

Предястие за морски дарове - пържени картофки. Приготвяме просто и вкусно ястие - сочно пържени калмари. Сервирайте вкусни пръстени от калмари в тесто, ще бъдем със сметана (сметана).

Рецептата е много сложна, за да опитате зеленчукова салата с калмари и червен хайвер. Калмарите вървят добре с домати и краставици. Салата е привлекателна, защото може да се яде от тези, които следват диета.

Рецептата е много вкусна, здравословна и нискокалорична салата от калмари и яйца, с пресни зеленчуци. Страхотна салата с морски дарове, като от ресторант.

Gumbo супа - ястие от американската кухня. Тази рецепта е един от вариантите на дебела, подхранваща супа Gumbo - в пилешки бульон, с морски дарове и морска риба, със зеленчуци, подправки, винаги с ориз.

Калмари със соев сос

съставки

• Калмари големи 2бр около 700гр
• Лук 3бр
• Чесън 5-7 мариновани зъби
• магданоз
• Растително масло 4-5st.l.
• Соев сос 5st.l.
• Sugar 2st.l.
• Сол, черен пипер, прясно смлян - на вкус

Рецепта стъпка по стъпка

Калмари чисти, налейте вряща вода за няколко минути, източете водата, повторете процедурата отново. Източете водата, нарязани на калмари на ивици с дебелина 0,5 cm.

Лук нарязани на полу-пръстени големи, запържете го в масло, докато леко златист, изпрати калмар на лук (готвя на висока температура), добавете захар и соев сос, разбъркайте, добавете сол и черен пипер, се запържва за 1-2 минути, извадете от топлина, t добавете чесън, настърган на фина ренде, и нарязани зеленчуци, разбъркайте. Готово!

Стъпка по стъпка рецептни снимки

Допълнителна информация

05 март 2008 г., 19:07

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 3

Трудност: Не е дефиниран

5! и се съглася, Алис напълно. Приготвени калмари, пържени много бързо. тогава те ще бъдат сочни и меки, и ако прекалите. ще трябва да се готви за много дълго време, за да им върне мекотата. само страх, сочност и витамини няма да се върнат! 5+

Бързо и вкусно! 51.

Обичам калмари! 5!

калмари-клас-5 +, и ако са преекспонирани във вряща вода, както единствената воля

Много вкусно!

обичаме калмарите пет.

Обичам калмари, но за съжаление не съм ял от сто години, ще го поправя спешно. 5!

и всъщност, вкусно!

Също така се съгласявате, че калмарите трябва да се приготвят бързо

колчета идват отново!

Не, мисля, че тази калмари ще бъде много нежна. И двоевников f TOPKU.

И чушки с джинджифил? NO. Боже, няма да ям!

и аз обичам калмари 5+

Обичам калмари! 5

Обичам калмари, много интересен вариант, благодарение отнемам.

Калмарите са вкусни, оригинални малко, 5

Благодаря ви за вашето мнение! Много хубаво!

Вкусно, тъй като аз харесвам пикантни, и калмари, освен в заквасена сметана не е като това, аз го приемам, 5+

чечен интересен резепт, обяснително попробую.

Всичко, свързано с калмарите, отнемам за себе си - любима морска храна!

Допълнителна сол, соев сос и толкова солена, и толкова много вкусна

pioneerr използва сол или не е въпрос на вкус за всички, особено соев сос се случва както силно, така и леко солено.

Аз лично препродадох. просто трябва да добавите към рецептата, че сол внимателно, или вторият вариант е, че аз изцедени малко по-висок сос топлина

Калмари на виетнамски (рецепта, която заслужава внимание!).

• 500 g калмари от калмари
• 1 шушулка от сладък пипер
• 5-6 зелени пера от лук
• 0,5 червени чушки
• 100 г гъби
• 3 скилидки чесън
• 3-4 см корен от джинджифил
• 50 г растително масло
• Сос от 0,5 чаши
• кориандър, карамфил, черен пипер, сол

• 0,25 чаша вода
• 0,25 чаши водка
• 2 ч.л. захар
• 3 супени лъжици. лъжици соев сос

Начин на приготвяне: Калмарите трябва да се изплакнат обилно със студена вода, да се отстранят филмът, да се изсушат със салфетка, нарязани на тънки ивици или кубчета. Сладък пипер измити, изсушени, почистени от семена и прегради, нарязани на тънки ивици. Горещи пипер измити, изсушени, почистени от семена, нарязани на тънки къдрици. Нарежете лука по диагонал. Ситно нарязайте чесъна. Решетка от корен от джинджифил на ренде. Oyster гъби измийте, сухи, нарязани на малки парченца. Пригответе соса. Водата се комбинира с водка, добавя се захар и соев сос, разбърква се добре, така че захарта да се разтвори напълно. Загрейте растителното масло в дълбок тиган и изпържете калмарите в нея за 3-4 минути, като непрекъснато разбърквате. Свалете калмара от тигана, сложете сладките и лютите чушки, чесъна, зеления лук, гъбите и джинджифила в останалото масло върху него. Разбъркване непрекъснато и интензивно, запържва се за 3-4 минути. След това се изсипва соса, да го доведе до възпаление, сложи пържени калмари, малко земята карамфил, кориандър, натрошен пипер, леко сол. Разбъркайте. Сместа се оставя да заври отново и се отстранява от огъня. Снек се сервира горещо.

Рецепта: Калмари в соев сос - С чесън.

Калмарите са чисти, отстранете кожата.
Как да се чисти калмари, прочетете тези в рецептата Squid с мента и пипер.
Нарежете на ленти, не по-широки от 1 cm.
Поставете в тиган.

Добавете черен пипер.
Нарежете чесъна с нож.
В никакъв случай не прескачайте пресата с чесън! Само нож и не твърде малък.
Добавете мляния чесън към калмарите.
Добавете две пълни супени лъжици соев сос към тенджерата.

Разбъркайте съставките и оставете да престои 5-10 минути.

След 10 минути, поставете тенджерата с калмари на силен огън и оставете да къкри за 3-4 минути, като разбърквате за дори готвене.

След максимум 4 минути, извадете от огъня, добавете свеж кантарион или магданоз, ако желаете, и сервирайте.

Калмари в сос: популярни рецепти

Всяка ревностна домакиня иска приятно да изненада дома и да приготви вкусно и здравословно ястие. В този случай трябва да обърнете внимание на калмарите. Именно тази морска храна може да направи една обикновена вечеря незабравима.

Как да изберем?

Преди да започнете да готвите, трябва да отидете до магазина и внимателно да изберете каркас от калмари. Не трябва да купувате замразени храни: при готвене такава мида ще бъде разхлабена и ще има горчив вкус. Виж, че труповете не се залепват и имат възможно най-малко лед върху тях. Що се отнася до кожата, тя може да бъде с всякаква сянка. От това няма да зависи от качеството на стоките. Но месото трябва да има бял цвят. Това показва свежестта на морски дарове.

Не приемайте готово филе, ако не искате да изпитвате негативни емоции, защото само някои подвидове калмари са подходящи за храна. В нашите магазини се продават патагонски и командирски видове трупове. Като правило те не се лекуват и трябва да премахнете вътрешностите.

Не трябва да гледате на външния им вид, който е много непривлекателен. Но те имат отлични вкусови качества.

Внимателно проверете кората на морски дарове. Тя трябва да е непокътната, без никакви щети. Не трябва да има пукнатини и други дефекти. Това ще покаже, че елементът е бил в неправилно съхранение.

Невъзможно е да не се отбележат специалните ползи от такова мекотело като калмари. Той не само има приятен вкус, но и съдържа протеини, мазнини, витамини, които са важни за ефективното функциониране на нашето тяло. С честото използване на морски дарове може да подобри имунитета, да укрепи нервната система, да направи здрави сърцето и кръвоносните съдове, да намали холестерола.

Пригответе продукта

Когато сте намерили необходимите продукти, си струва да ги почистите правилно. Това трябва да се направи правилно, за да направи ястието вкусно. Разделете главата, отстранете всички вътрешности на калмарите с чисти и прецизни движения. Това се прави лесно и естествено. Не забравяйте да премахнете хитиновата плака вътре в каркаса и да премахнете филма, който е вътре и отвън.

Ако това не стане, продуктът ще стане твърд по време на топлинна обработка. Калмарите могат да се почистват бързо и лесно чрез изпичане. След това се премества в студена вода, филмът се сгъва и след това лесно се отлепя. След внимателна подготовка можете да пристъпите към приготвяне на вкусни ястия, използвайки различни сосове.

Възможности за готвене

Калмарите могат да се приготвят вкусно и бързо, като се използват различни сосове. Така всеки ден можете приятно да изненадате домашно приготвени с различни нюанси на храна.

В чесън

Калмари в чеснов сос - вкусно ястие, което ще се хареса на нежността и оригиналността. Лесно е да се готви за 15 минути. Трябва да вземете две трупове от калмари, един лук, 200 грама заквасена сметана, копър, три глави чесън.

Калмарите се нарязват на пръстени, труповете се почистват предварително и преминават през целия процес. След това нарязваме лука и го запържваме в скарата, добавяйки нарязани калмари. Сол и пипер трябва да са на вкус. Черупчести мекотели трябва да се задушат на слаб огън в продължение на десет минути.

След това, като се използва специално устройство трябва да се смачка чесън, смесете го със заквасена сметана и се разрежда малко с вода. Поставете сместа върху тигана и разбъркайте добре всичко. След това оставете чинията да се задушава още няколко минути. Последното докосване ще бъде добавянето на копър. Можете да сервирате готовата чиния с чесън на масата.

В соята

Тази опция ще бъде оценена от почитателите на китайската кухня. За приготвянето ще са необходими два трупа от калмари, два средни лука, една супена лъжица соев сос, две скилидки чесън, половин супена лъжица мед.

Първоначално калмарите се изчистват според всички правила, приготвени за минута в кипяща вода. След това продуктът трябва да се охлажда и нарязва на пръстени. Направете къдриците и лука, наряжете чесъна. Всички преработени продукти се поставят на тиган, смазват, запържват до златисто кафяво. След това добавете мед, разбъркайте добре всичко. Време е за соев сос. Трябва да се добави към вкуса. Сместа се разбърква още няколко минути. Такова ястие в сладко-кисел сос с ориенталски нотки приятно ще ви изненада.

С зеленчуци

Тази рецепта не е трудна. Ще приготвите здравословно ястие за няколко минути и вкусно нахранете любимите си хора. Подходящ продукт за диетично хранене, защото идеално съчетава въглехидрати и протеини. Имате нужда от 20 грама брашно, 800 грама калмари, 200 грама заквасена сметана, два лука и моркови.

Морските дарове традиционно първоначално внимателно се приготвят и обработват, като се отстраняват вътрешността и филма. След това две минути трябва да държат мидицата в кипяща вода. Не прекалявайте, иначе месото може да е трудно. След това изрежете калмара и го изпратете на тиган.

До тавата се приготвя зеленчукова смес. Нарежете лука, морковите, сложете подправки на вкус, налейте малко вода и оставете да къкри на слаб огън. Сосът се приготвя отделно. За да направите това, запържете брашното с масло, залейте със заквасена сметана. Вземи доста гъст сос. Сега можете да поставите калмари на чиния, да ги сложите на зеленчуци и да украсите всичко отгоре със сос.

Korean Squids - най-вкусните рецепти за приготвяне на пикантни закуски

Калмари в корейски стил - пикантна пикантна закуска, която може безопасно да се включи в празничното меню, както и в дневната дажба, качествено разнообразявайки ежедневното меню. В допълнение към отличния вкус, ястието има значителна хранителна стойност заедно с нискокалорично съдържание.

Как да готвя калмари на корейски?

Маринованите калмари на корейски се приготвят от правилно сварени цели трупове, които се нарязват и допълват с марината.

1. Замразеният първоначален продукт се размразява, преварява се и се почиства от филми и вътрешности.
2. Поставяйте каркаса последователно в кипяща вода за 30 секунди, след това извадете с отворена лъжица.
3. Калмарите се нарязват на пръстени или сламки.
4. Подгответе марината, въз основа на препоръките на избраната рецепта. Напълнете ги с рязане с калмари и оставете за няколко часа да се накисва.

Най-простият калмар на корейски

Калмари на корейски език е рецепта, която не изисква много време и усилия от хостесите, но в същото време дава отличен вкус, ако се изпълнява правилно по отношение на препоръчителните съотношения на съставките за марината и основния компонент. Ако няма ябълков оцет, той може да бъде заменен с бяло вино.

• калмари - 1,5 кг;
• растително масло, соев сос и ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, кориандър, пипер и захар - 1 ч. л.

1. Приготвя се и се изрязва калмари.
2. Сух сусам и се запържва в сух тиган.
3. Налейте масло, соев сос, оцет, добавете чесън, сол със захар, кориандър и пипер.
4. Изсипете горещите морски деликатеси.
5. Оставете калмарите в марината на корейски за 2 часа, а идеално през нощта.

Рецепта за корейски калмари хе -

Закуска от калмари на корейски, приготвена със следните препоръки, получавате най-пикантен и ярък на вкус. Съставът в този случай се допълва с лук, който придава на ястието остър и приятен аромат. Възможно е да се използват както цели трупове на калмари, така и прясно замразено рязане.

• калмари - 1 кг;
• растително масло - 100 мл;
• соев сос, ябълков оцет и захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам, кориандър, червен пипер, черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 5 скилидки;
• лук - 1 бр.
• сол - на вкус.

1. Пригответе калмари, наряжете ги на ивици, добавете лук.
2. Фрай сусам, добавете останалите съставки за марината, затоплете с разбъркване, но не ври.
3. Налейте маринатата на морски дарове, нарязани с лук, разбъркайте.
4. Оставете heh на калмари в корейски стил мариновани за най-малко 2 часа.

Пикантни корейски калмари - рецепта

Любителите на горещите предястия ще обичат пикантните калмари на корейски, ако го приготвите с добавка на част от чили на прах или нарязани свежи шушулки. Степента на острота може да се регулира чрез промяна на количеството на добавката. Ако труповете в процеса на почистване в гореща вода са имали време да се осветят, те не могат допълнително да ври.

• калмари - 1,5 кг;
• растително масло - 100 мл;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, кориандър, захар, черен пипер - 1 ч.л.;
• чесън - 6 скилидки;
• смлян чили - 1-2 ч. л.

1. Приготвя се и се изрязва калмари.
2. Фрай сусам, добавете масло и други компоненти, загрейте.
3. Изсипва се калмарите, които се разрязват.
4. Оставете калмара остър в корейски марината в продължение на 4 часа.

Как да готвя пипала на калмари на корейски?

Ако има налични пипала с калмари, можете да направите не по-малко вкусна корейска закуска от тях, като използвате препоръките от следната рецепта. В този случай ще бъде необходимо да се придържаме към малко по-различна техника за приготвяне на основния продукт, но резултатът несъмнено ще покрие всички разходи за труд.

• пипала с калмар - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• растително масло - 70 мл;
• Оцет 9% - 1 ч.л.;
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 2-3 скилидки;
• червен, черен пипер, сол - на вкус.

1. Всяко пипало премахва тъмен филм в центъра от едната страна и от другата страна.
2. Поставете продукта в подходящ съд, налейте вряща вода, разбъркайте за 2 минути, след това налейте топла вода и налейте на студено.
3. Разтривайте масата с ръце, като правите движения като при пране на дрехи.
4. Измийте пипалата и повторете цикъла с гореща, студена вода и "измийте" още 2 пъти.
5. Запържете лука в масло, добавете сусам и други съставки, затоплете се и го разпръснете по пипалата.
6. Издържат пипалата на калмарите в корейската марината за 3-4 часа.

Корейски калмари с моркови

Вкусна и апетитна калмари в корейски стил с моркови. Обелените зеленчуци се почистват предварително и се смилат на специална ренде от дълга слама. За по-деликатен вкус, морковната маса се осолява допълнително, разтрива се с ръце, оставя се да престои около 30 минути, след което се изцежда от излишния сок.

• калмари - 1 кг;
• моркови - 4 бр.
• растително масло - 70 мл;
• соев сос, ябълков оцет, сусам и захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• кориандър, червен пипер, черен пипер - 1 ч.л.
• чесън - 5 скилидки;

• сол - на вкус.

1. Пригответе калмари и моркови.
2. Запържете сусама, добавете останалите съставки, затоплете, но не сварете и изсипете основата на закуската с горещата смес.
3. Оставете калмарите с моркови на корейски за няколко часа.

Корейски калмари с зеленчуци

Калмари в корейски стил с лук, чушки и моркови могат да бъдат приготвени на тиган, без да е необходимо продължително мариниране. В този случай кланичният труп трябва да се обелва и нарязва само пресен, без предварително кипене. Пропорциите на компонентите могат да се променят по тяхна преценка.

• калмари - 0,5 kg;
• Българска сладка и люта чушка - 1 бр.
• моркови и лук - 1 бр.
• растително масло - 40 ml;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• соев сос и вода - 50 мл;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 скилидки;
• кафява захар - 1 ч. л.

1. Растително и сусамово масло се загряват в уок.
2. Поставя се последователно с интервал от 2 минути, сладки пиперки, моркови, лук, люти чушки и чесън.
3. Добавете тестени изделия, соев сос, захар, вода, яхнете за 10 минути.
4. Поставете калмари, варете 2 минути, извадете от огъня.

Корейски калмари със соев сос

Маринованите калмари, рецептата на корейски език, които ще бъдат представени по-нататък, придобиват характерен ориенталски вкус чрез използването на впечатляваща порция соев сос. Ако желаете, можете да добавите малко чесън и смлян джинджифил в сместа за марината за пикантност.

• калмари - 1 кг;
• моркови - 3 броя;
• лук - 2 бр.
• растително масло - 120 мл;
• соев сос - 200 мл;
• Корейски подправки за салата - 1-2 ч.л.;
• сол - на вкус.

1. Пригответе калмари, нарязани.
2. Разтрийте морковите, добавете малко сол, оставете за 30 минути.
3. Комбинирайте морковите без сок, калмари и луковици, добавете соев сос, масло, подправки, разбъркайте.
4. След 12-16 часа може да бъде опитано калмарите на корейски език.

Рецепта от ориз за ориз от корейски калмари

Готвенето на калмари на корейски според следната рецепта включва използването на оризов оцет, който ще придаде на закуската приятна киселинност и оригинален вкус. Предложеният кратък състав на марината може да бъде разширен чрез добавяне на корейски подправки или просто смлян кориандър.

• калмари - 1,5 кг;
• растително масло - 30 ml;
• соев сос, оризов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, пипер и захар - 1 ч.л. или на вкус.

1. Приготвя се и се изрязва калмари.
2. Сух и кафяв сусам.
3. Добавете масло, соев сос, чесън, оцет и други добавки, затоплени, изсипани до калмари.
4. Оставете калмара на корейски в хладилник за 4 часа.

Корейски пълнени калмари

Вкусна корейска калмара, приготвена с маринована морков, пълнена с ориз, може да се сервира със соев сос или друга солена добавка към вашия вкус. Съставът на пълнежа хармонично ще допълва гъбите, пържени с лук. В допълнение, за по-задоволителен вариант, можете да добавите варени яйца към пълнежа.

• калмари - 3-4 броя;
• Корейски морков - 250 г;
• варен ориз - 1,5-2 чаши;
• растително масло - 50 мл;
• сол, пипер, кориандър, подправки;
• соев сос за сервиране.

1. Почистени са труповете на калмари, потопени в кипяща вода за минута.
2. Корейски морков и варен ориз се смесват, сол, подправки и кориандър се добавят към вкуса.
3. Напълнете труповете с калмари, отсечете с клечка за зъби и изпържете в масло за минута от всяка страна.

Пържени корейски калмари - Рецепти

Апетитните пържени калмари на корейски език могат да бъдат не само независима пикантна закуска, но и страхотно допълнение към гарнитурата с ориз. В този случай, калмарите са пържени със съставки от марината и не изискват предварително кипене. Вместо бяло вино, можете да добавите оризов оцет на вкус.

• калмари - 700 г;
• моркови - 1-2 бр.;
• лук - 1 бр.
• чесън - 5 скилидки;
• люта чушка - 1 бр.
• сухо бяло вино - 30 мл;
• сусамово масло - 20 мл;
• сол, пипер, кориандър, соев сос.

1. Пресни калмари се нарязват на ивици, смесени с моркови, лук, чили и чесън.
2. Добавете останалите компоненти на маринатата, оставете за 2 часа.
3. Разстелете масата на горещ тиган и запържете, докато влагата се изпари.

Корейски калмари темпура - рецепта

Корейският калмар tempura е апетитна пикантна закуска, която се сервира със соев сос или смес, приготвена от 100 мл зехтин, щипка морска сол и три скилидки чесън, разбиващи съставките в блендер. Важно е да се подготви чиния за печене точно преди топлинна обработка.

• калмари - 500 г;
• сол, пипер, кориандър, лимонов сок - на вкус;
• газирана минерална вода - 300 мл;
• 2-3 жълтъка;
• лед - 10-15 кубчета;
• брашно;
• растително масло - 1 л.

1. Калмари се почистват, нарязват на пръстени, сол, черен пипер, ароматизират с кориандър и лимонов сок, оставят се за един час.
2. Смесете жълтъците и водата, добавете лед и брашно, и разбъркайте бързо, докато тестото е по-дебело, малко по-тънко, отколкото за къси.
3. Потопете последователно пръстени калмари, запържете в горещо масло, нанесете върху салфетки.

Калмари в мед и соев сос

Не толкова отдавна, след като опитахме скариди в сос в японски ресторант, реших, че и аз самият бих могъл да направя същото. Имаше възможност, но нямаше скариди, затова взех калмари. Оказа се много добре, почти китайска кухня)

Дижонската горчица е световна подправка от френски произход. Още през 1634 г. крал Луи XIII дава на град Дижон изключителното право да го произвежда. Вероятно знаете как изглежда Дижонска горчица. Тя е леко водна маса с вискозна гранулирана структура.

Медът е нектар, който се разгражда частично в пчелната гуша (Apis mellifera).

Солта се нарича натриев хлорид, това вещество прилича на малки бели кристали.

Чесънът е растение от семейство лук с пикантен вкус и специфична миризма.

Достатъчно е да си припомним рецептата за салата с калмари, както и пълнени, пушени, консервирани и сушени калмари, ползите и вредите, от използването на които все още се обсъждат от диетолозите.

Маслиновото масло традиционно е включено в средиземноморската диета, а популациите, в които зехтинът е обикновен ежедневен продукт, се отличават с дълголетие и отлично здраве.