описание
Бисквитената е универсална основа, която се използва за готвене за печене и десерти. Този тип тест е най-често срещан в сравнение с други опции. Бисквитата се отличава с нежността, въздуха и порьозността на консистенцията. Благодарение на своята мекота, тортите могат да бъдат импрегнирани с различни сиропи и алкохолни напитки, което позволява да се променя вкуса. Ако желаете, можете да си купите бисквити в магазина, но все пак е по-добре да го приготвите у дома.
видове
Като цяло бисквитата се разделя на:
- Classic. Състои се само от 3 съставки: яйца, захар и пшенично брашно.
- Шифон. Състои се от същите продукти плюс масло, което ви позволява да постигнете още по-деликатна и влажна структура. Някои други производители могат да добавят мака, кора, ядки или други пълнители към тортата.
История на
В днешно време е доста трудно да се определи кой първо е приготвил този продукт. Но може да е абсолютно сигурно, че това се е случило не по-късно от 15-ти век. Тъй като първото споменаване на бисквити датира от този период: морските лица го взели, когато пътували. И това се случи, защото бисквитата рецепта не съдържа масло и в резултат тестото не се образува дълго време дори в морски условия. В допълнение към това, бисквитите са с високи хранителни свойства, които несъмнено играят важна роля в този избор.
Тъй като това е не само полезен, но и доста вкусен продукт, той не може да заобиколи кралския двор. Така, дори по време на кралица Виктория в Англия, бисквитите влязоха в социалния живот и се превърнаха в кралски деликатес. А през 17-ти век бисквитите излязоха извън кралския двор и бяха широко разпространени, първо сред британците, а след това и в цяла Европа.
Днес този сладкарски продукт е изключително популярен в целия свят и се използва широко в производството на различни десерти. В допълнение, ако подготвите бисквита според правилната рецепта, можете да получите доста нискокалорично ястие, което е идеално за отслабване. Опитайте това страхотно ястие и със сигурност ще бъдете доволни.
Торта за гъби калории
Калорийната бисквита съставлява 337,6 ккал.
Хранителна стойност на 100 грама:
- Калории 337,6 Kcal.
- Катерици 5 гр.
- Мазнини 0,7 Gr.
- Въглехидрати 78,9 Gy.
Съотношение на енергията (b | W | y): 9% | 3% | 87%
Полезни свойства
Използването на бисквити директно зависи от качеството на използваните съставки. Той може да бъде включен в диетата диета при наличие на проблеми със стомашно-чревния тракт. Когато се комбинира с полезни продукти, бисквитата може да се използва като закуска за енергия.
Използвайте при готвене
Бисквитите се използват за приготвяне на различни торти и сладкиши, както и на меки торти, използвани за рула. Можем да кажем, че бисквитите са платно, което ви позволява да създадете огромен брой шедьоври, просто да включите въображението.
Как да си направим обикновена гъба у дома?
Подгответе проста бисквита е лесно, ако знаете характеристиките и правилата за готвене. Много е важно да следвате рецептата до най-малкия детайл и да правите всичко възможно най-бързо. Има 2 възможности за готвене: студени и отопляеми. Помислете за първия вариант, тъй като тази бисквита се оказва по-вкусна, нежна и ефирна. Както казахме по-рано, имате нужда само от 3 съставки: захар, яйца и брашно. Първо трябва да отделите жълтъците от протеините и да ги смила със захар. Важно е захарта да се разтвори напълно, масата да стане бяла и да се увеличи в обем около 3 пъти. В друг контейнер протеините трябва да се разбиват до пяна. Важно е първо да правите това бавно, постепенно увеличавайки скоростта. В резултат обемът на протеините трябва да се увеличи 5 пъти.
Една тайна - изберете да приготвяте контейнери, направени от керамика, стъкло или мед, като ако биете бялото или разтривайте жълтъците в алуминиеви съдове, продуктите ще променят цвета си и гъбата може да не се получи.
Сега е време за разбитите жълтъци да добавят 1/3 от протеините и, като се разбъркват с леки движения, добавят брашно и останалите протеини. В резултат на това трябва да имате хомогенно бисквити тесто, което трябва незабавно да се разпредели във формите, предварително покрити с пергаментна хартия. Друга особеност, попълнете формулярите наполовина, тъй като тестото със сигурност ще се повиши. С нож или шпатула внимателно изравнете повърхността. След това тестото трябва да се изпрати в предварително загрятата фурна до 200 градуса. В рамките на 15 минути Не можете нито да отваряте фурната, нито дори да докосвате формата с тестото, тъй като това може да повлияе на неговата въздух. Фактът, че бисквитата е готова, ще бъде показан от кората и еластичността на печенето. Натиснете го с пръст, повърхността трябва да се възстанови.
Има още някои тайни на готвене, които ние, разбира се, ще ви разкрием:
- Ако искате бисквитата да стане ронлива, трябва да замените част от брашното с нишесте.
- Не приготвяйте тортата веднага от фурната, защото в противен случай тя веднага ще падне.
- Препоръчва се бисквитата да се отреже след 5-8 часа.
Вредни бисквити и противопоказания
Вредите бисквити може да донесе на тялото, когато го комбинирате с различни кремове, тъй като това не само увеличава калоричното съдържание, което може да навреди на фигурата, но също така увеличава риска от развитие на различни заболявания. Класическата гъба не трябва да се използва за диабет и затлъстяване. Трябва да се внимава бременните и кърмещите жени, както и при наличие на алергии към яйца.
Как да съхранявате
Можете да съхранявате тортата в кухненския шкаф. Важно е в същото време въздухът да е сух, така че продуктът да не е влажен. По-добре е да поставите гъбена торта в найлонова торбичка, така че да не изсъхне и да се разпадне. Така тортата може да се съхранява до два дни.
Как да увеличим срока на годност
Възможно е срокът на годност да се увеличи до седем дни, ако поставите бисквитите в хладилника. Но преди това е по-добре, разбира се, да го обгърнете в прилепващ филм, тъй като има голям риск порестата структура на тортата да абсорбира чужди миризми.
Как да определим свежестта на гъбата
Определянето на свежестта на бисквита е съвсем просто. Ето точките, на които трябва да обърнете внимание, преди да закупите:
- Миризма. Тъй като в бисквита има много яйца, то се разваля и мирише малко гнило и набръчкано;
- Мекота. Свежа гъба е мека, повърхността й се връща към първоначалната си форма доста бързо, когато се натисне;
- Вкус. Червената гъба е суха и сладостта му е слабо изразена.
Бисквитена торта Съдържание на калории и състав на бисквити
Свойства на бисквити
Колко струва гъбата (средна цена за 1 кг.)?
Не е тайна, че гъбата е вид кулинарно тесто, което се характеризира с лекота, нежност и пореста структура. Той е приготвен от бисквити тесто, което в момента е много популярно не само сред руските хостеси, но и сладкарски готвачи от цял свят. Това се дължи на скоростта на подготовка и винаги на отличен резултат, при спазване на някои прости правила. Бисквитите се използват главно за приготвяне на различни видове печене, от прости ролки до сложни кексове и многостепенни сладкиши. Калорийната бисквита е сравнително малка в сравнение с други видове брашно.
- Но защо тортата е толкова лека и ефирна? За да отговорим на този въпрос, нека да “погледнем” вътре и да се запознаем със състава на бисквита.
Бисквитен състав
Първо, нека започнем с факта, че бисквитата се разделя на класически и шифонови (масло). Съставът на класиката към невероятната гъба е проста: пшенично брашно, пилешки яйца и захар. Тези 3 прости компоненти и форма, в резултат на нашия кулинарен шедьовър. Що се отнася до шифоновата гъба, тя се различава от първата с още по-голяма нежност и влажна текстура, благодарение на допълнителен компонент, който е лесно да се отгатне - масло. Между другото, калоричното съдържание на бисквита, който съдържа тази животинска мазнина, е много по-високо, така че не го злоупотребявайте.
В допълнение към маслото, при производството на шифонова гъба, други компоненти често се добавят, например, какао на прах, шоколад, ядки, сушени плодове, лимонова кора, маково семе и много други.
Независимо от вида на бисквитите, има определени правила за приготвянето на тази конфекция, с чието спазване винаги ще получите отлични резултати. На първо място, трябва да се има предвид, че можете да приготвите бисквити тесто по два начина: студено и горещо. В първия случай точността при отделянето на белтъка от жълтъка е много важна. Това се дължи на факта, че ако дори и най-малката част от яйчния жълтък попадне в протеина, по време на печенето тестото може да падне или изобщо да не се надигне.
Ако решите да приготвите гъбата торта второ, тоест по горещ начин, няма нужда да разделяте яйцата на компоненти, а просто ги разбийте във водна баня. Всъщност, затова този метод се нарича така. В резултат на това крайният продукт става по-плътен, ронлив и не падне по време на печене.
Много неопитни домакини, които подготвят бисквитите за първи път, започват да нарязват прясно изпечения продукт веднага щом се охлади, но това не може да се направи. Бисквитите не само започват да се рушат, но също така са лошо напоени със сироп, така че е най-добре да го отложите за поне 8 часа, а по-добре през нощта, ако го изпечете вечер.
Бисквитена торта с калории 258 ккал
Енергийната стойност на бисквита (Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bju):
Съотношение на енергията (b | W | y): 9% | 3% | 87%
Бисквити: калории
Бисквити - един от най-популярните видове печене в света. Бисквитеното тесто е основа не само за сладкарски шедьоври, но и за много солени ястия. Домакините и професионалните готвачи в елитни ресторанти го пекат в кухнята си.
Бисквитите заслужават тяхната популярност благодарение на лекотата на приготвяне, отличните хранителни свойства и ползите от продукта.
Основните компоненти за приготвяне на тесто за бисквити са брашно, яйца и захар. Понякога се прибавя прах за печене, ванилин и други съставки в зависимост от рецептата на ястието. Средното калорично съдържание на бисквита е 260 kcal, протеиновото съдържание е 6.0 g, мазнината е 0.8 g, а въглехидратите е 56 g.
Ползите и вредата от бисквитите
Ползите от бисквитите са неговата ситост. Продуктът има висока хранителна стойност и съдържа много елементи, необходими за организма:
- цялата група витамини В и РР;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- калций.
Бисквитата съдържа голямо количество захар и яйца, тъй като честото му използване може да повлияе неблагоприятно на формата. Понякога продуктът е противопоказан за алергии. В последния случай яйцата и захарта могат да бъдат заменени с други компоненти от лабораторен произход.
Полза, вреда, калорични бисквити на 100 грама
Калорийната бисквита 100 грама зависи от вида на брашното. Средно този продукт съдържа около 170 - 350 ккал.
Торта за калории на яйца на 100 грама
Калорийна бисквита на яйца на 100 грама 282 kcal. В 100 г сервиране:
- 7.63 g протеин;
- 5,1 g мазнина;
- 51,6 g въглехидрати.
За приготвяне на бисквити върху яйца трябва:
- в 4 яйца, отделете жълтъците и протеините;
- Разбийте жълтъците с 75 г бяла захар;
- разбиване на катерици в пяна;
- смесете жълтъците със захарта внимателно с една трета от разбитите белтъци;
- добавят се към сместа на части брашно (общото количество брашно трябва да бъде 100 - 110 грама) и 75 г захар;
- смесват се всички съставки на теста;
- Печете бисквитата във фурната при температура не повече от 175 градуса за половин час.
Калория шоколадова торта на 100 грама
Съдържанието на калории на шоколадов кекс на 100 грама е 290 kcal. В 100 г сервиране:
- 9,63 g протеин;
- 6,62 g мазнина;
- 47,61 g въглехидрати.
Рецептата е същата, както при бисквитите върху яйцата (виж по-горе). Единствената разлика е, че в основната рецепта се добавят 3 супени лъжици какаов прах, който се пресява с брашно, преди да се смеси с жълтъци и протеини.
Торта за гъби с калории със сметана на 100 грама
Торта за калории с яйчен крем на 100 грама 228 kcal. 100 г сладки продукти:
- 4.57 g протеин;
- 11,89 g мазнина;
- 25,81 g въглехидрати.
За приготвяне на бисквити със сметана е необходимо:
- приготвя гъба на яйцата (виж по-горе);
- за сметана за сметана 1 чаша захар и 2 яйца;
- в получената смес при постоянно разбъркване се добавят няколко супени лъжици брашно;
- докато се разбърква, се налива 1 л мляко в сместа от захар, яйца и брашно;
- нанесете крема на кипене на средна топлина, без да забравяте да се разбърквате постоянно;
- сместа се охлажда с 200 g масло;
- старателно намажете със сметаната наполовина бисквити торти.
Торта за гъби с калории с ябълки на 100 грама
Бисквитена торта с калории с ябълки на 100 грама 175 kcal. 100 г лакомства:
- 4.73 g протеин;
- 3,22 g мазнина;
- 31 г въглехидрати.
Бисквите с ябълки се приготвят на принципа на бисквити върху яйца (рецепта по-горе). Разликата е добавянето към печене в тестото, измито, нарязано на филийки, обелени ябълки.
Торта за калории на 100 грама кисело мляко
Калорийна бисквита на кефир на 100 грама 301 kcal. В 100 g печене:
- 6,1 g протеин;
- 7,43 g мазнина;
- 52,9 г въглехидрати.
Бисквите върху кефир са наситени с витамини и минерали, включително витамини А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, Е, Н, РР, минерални вещества калций, магнезий, натрий, фосфор, калий, хлор цинк, йод, мед, манган, селен, хром, флуор, молибден, силиций, кобалт.
За приготвяне на бисквити на кефир:
- Разбийте 2 g захар с 200 g захар;
- добавете 1 чаша кефир и 3 супени лъжици растително масло към разбитата смес;
- смесете 0,4 кг брашно с 5 г бакпулвер;
- разбъркайте добре всички съставки;
- Тестото се пече във фурната за 35 минути при температура не по-висока от 180 градуса.
Калорийна бисквита с кондензирано мляко на 100 грама
Калорийна бисквита с кондензирано мляко на 100 грама 265 kcal. В партида от 100 g:
- 6,38 g протеин;
- 6,17 g мазнина;
- 45,64 g въглехидрати.
Бисквитена торта
Известни са следните полезни свойства на бисквита:
- продуктът е с достатъчно високо калорично съдържание, наситен с бързи въглехидрати, поради което е показан за възстановяване след тежко психическо и физическо натоварване;
- B витамини от бисквити са полезни за поддържане на здрава коса, нокти, кост, нервна система;
- бисквита повишава нивото на хормона на щастието, следователно осигурява превенция на стрес, депресия.
Торта за гъба
Бисквитите имат много по-вредни свойства от полезните, включително:
- продуктът е наситен с бързи въглехидрати, които насърчават увеличаването на теглото;
- такива брашно продукти са изключени от диетата в случай на обостряне на заболявания на стомаха, червата, панкреаса, черния дроб;
- при някои хора бисквитата предизвиква газове и подуване на корема;
- необходимо е да се откаже деликатес при индивидуална непоносимост, алергични реакции към яйца;
- бисквита е противопоказан при захарен диабет;
- преяждането бисквити може да доведе до неизправности на храносмилателния тракт.
Рецепта бисквити за 6 яйца. Калория, химичен състав и хранителна стойност.
Съставки торта за 6 яйца
Хранителна стойност и химичен състав "торта за 6 яйца".
Енергийна стойност торта за гъба 6 яйца е 292.2 ккал.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.
Калкулатор на рецепти
Анализ на калориите на продукта
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА BISKVIT ON 6 EGGS
Какво е полезно гъба торта за 6 яйца
- Витамин А е отговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравата кожа и очите, поддържайки имунитета.
- Холинът е част от лецитин, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин В5 се занимава с протеини, мазнини, въглехидратен метаболизъм, метаболизъм на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Фосфорът участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, е необходим за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Селенът е съществен елемент от антиоксидантната отбранителна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с многобройни деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбозия.
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
Бисквитена торта
Време за готвене - 30 минути.
1 С миксер разбийте яйцата, докато се образува бяла пяна, добавете захар и разбъркайте, докато се получи гладка. Изсипете брашното, солта и разбъркайте.
2 Сложете тестото в намазана с масло и печете в пещта, предварително загрята до 150 градуса за 20 минути.
Калорийната бисквита е 352 kcal.
Съставки: крем, мляко, тъмен шоколад, захар
Съставки: извара, крем
Състав: 20% крем, лимонов сок
Състав: Бяло зеле, Пшенично брашно, Мляко, Масло, Яйце, Зехтин, Захар, Сол груба, Суха мая
Съставки: ябълки, пшенично брашно, маргарин, захар, яйце, оцет, канела, сол
Състав: Пшенично брашно, мляко, захар, растително масло, яйце, какао, бакпулвер, сол
Бисквитена торта
Бисквитена торта - универсална основа за приготвяне на кулинарни сладки ястия. Дори и с един поглед, изглежда, че нежна, ефирна бисквита е създадена единствено за да се насладите на вкуса и да вдигнете настроението. Кулинарни готвачи от различни страни създават истински шедьоври на изкуството от бисквити торти - торти и рула, сладкиши. Съвместимостта на бисквити с плодови сиропи, алкохолни напитки, кремове дава много място за въображение и ви позволява да приготвите кулинарни ястия с уникален вкус.
Лесно е да се купуват бисквити торти в магазините, производителите го правят в различни варианти - класически, с аромат на ванилия, с добавка на какао на прах. Когато няма достатъчно време да направим торта, но в същото време има желание да лекуваме дома и гостите с торта или домашно приготвени сладкиши, пазаруването с хранителни стоки се оказва много полезно. Лесно е да приготвите тортата в дома, но трябва да знаете редица тънкости на неговото приготвяне и месене на тесто. Главната заповед на буйната бисквита е да се спазва последователността, когато се охлади: не трябва да го правите веднага след готвене от фурната, тъй като тя веднага се спуска. Готвачи и домакини получават торти, пекат голяма гъба и след това я нарязват на парчета. Съставът на съставките за класическа гъба е проста - яйца, захар, брашно. Има и друга възможност - към тестото се добавя масло или растителна мазнина (маргарин). Тази съставка прави гъбата по-сочна, но в същото време по-питателна. Добавят се ванилия, канела, какао, нарязани ядки, лимонова кора, за да се подобри промяната на вкуса и цвета.
предимства:
Класическата гъба не представлява никаква заплаха за здравето, тя е полезна, както всеки брашно с добавена захар. Тя може да бъде включена в диетата на децата, в диетичните маси за редица заболявания, например при заболявания на стомашно-чревния тракт. Продуктът може да се използва като закуска с чай или млечни продукти.
Увреждане / противопоказания:
Бисквитените кексове могат да бъдат заплаха за различни заболявания, дължащи се на използваните в тях кремове. Директно класическата гъба има малко противопоказания. Не се препоръчва да се използва с диабет, с наднормено тегло, с повишено внимание - кърмещи майки и бременни жени, хора, които са алергични към яйца.
Бисквита с яйце и свински котлет
Бисквита с яйце и свинско месо - калории 303 кал. на 100 грама.
Бисквите с яйце и свински котлет в други порции:
Състав на хранителни вещества, BJU
Бисквита с яйце и свински котлет
Разпределение на калории за BJU:
Бисквите с яйце и свински котлет (100 г) - изгарят калории
За изчисляване на изгарянето на калории за различни части:
- Кликнете върху плюс в желания ред на таблицата с калории (добавете към брояча).
Бисквити - калории, ползи, съхранение и рецепти
Бисквити: свойства
Калории: 258 kcal.
Енергийната стойност на продукта Biscuit:
Протеин: 5.9 g.
Мазнини: 0.8 g
Въглехидрати: 56.3 g.
описание
Бисквитената е универсална основа, която се използва за готвене за печене и десерти. Този тип тест е най-често срещан в сравнение с други опции. Бисквитата се откроява със своята нежност, въздух и порьозност на консистенцията (виж снимката). Благодарение на своята мекота, тортите могат да бъдат импрегнирани с различни сиропи и алкохолни напитки, което позволява да се променя вкуса. Ако желаете, можете да си купите бисквити торти в магазина, но все пак е по-добре да ги приготвите у дома.
Като цяло бисквитата се разделя на:
- Classic. Състои се само от 3 съставки: яйца, захар и пшенично брашно.
- Шифон. Състои се от същите продукти плюс масло, което ви позволява да постигнете още по-деликатна и влажна структура. Някои други производители могат да добавят мака, кора, ядки или други пълнители към тортата.
Бисквитена торта
Използването на бисквити директно зависи от качеството на използваните съставки. Той може да бъде включен в диетата диета при наличие на проблеми със стомашно-чревния тракт. Когато се комбинира с полезни продукти, бисквитата може да се използва като закуска за енергия.
Използвайте при готвене
Бисквите в готвенето се използват за приготвяне на различни торти и сладкиши, както и на меки торти, използвани за рула. Можем да кажем, че бисквитите са платно, което ви позволява да създадете огромен брой шедьоври, просто да включите въображението.
Как да си направим обикновена гъба у дома?
Пригответе обикновена гъба в домашни условия е лесно, ако знаете характеристиките и правилата за готвене. Много е важно да следвате рецептата до най-малкия детайл и да правите всичко възможно най-бързо. Има 2 възможности за готвене: студени и отопляеми. Помислете за първия вариант, тъй като тази бисквита се оказва по-вкусна, нежна и ефирна. Както казахме по-рано, имате нужда само от 3 съставки: захар, яйца и брашно. Първо трябва да отделите жълтъците от протеините и да ги смила със захар. Важно е захарта да се разтвори напълно, масата да стане бяла и да се увеличи в обем около 3 пъти. В друг контейнер протеините трябва да се разбиват до пяна. Важно е първо да правите това бавно, постепенно увеличавайки скоростта. В резултат обемът на протеините трябва да се увеличи 5 пъти.
Малка тайна: изберете керамични, стъклени или медни контейнери за готвене, като ако биете бялото или разтривайте жълтъците в алуминиеви чинии, продуктите ще променят цвета си и бисквитата може да не работи.
Сега е време за разбитите жълтъци да добавят 1/3 от протеините и, като се разбъркват с леки движения, добавят брашно и останалите протеини. В резултат на това трябва да имате хомогенно бисквити тесто, което трябва незабавно да се разпредели във формите, предварително покрити с пергаментна хартия. Друга особеност, попълнете формулярите наполовина, тъй като тестото със сигурност ще се повиши. С нож или шпатула внимателно изравнете повърхността. След това тестото трябва да се изпрати в пещта, предварително загрята до 200 градуса. В рамките на 15 минути Не можете нито да отваряте фурната, нито дори да докосвате формата с тестото, тъй като това може да повлияе на неговата въздух. Фактът, че бисквитата е готова, ще бъде показан от кората и еластичността на печенето. Натиснете го с пръст, повърхността трябва да се възстанови.
Има още някои тайни на готвене, които ние, разбира се, ще ви разкрием:
- Ако искате бисквитата да стане ронлива, трябва да замените част от брашното с нишесте.
- Не приготвяйте тортата веднага от фурната, защото в противен случай тя веднага ще падне.
- Препоръчва се бисквитата да се отреже след 5-8 часа.
Как да си направим други видове десерт?
Създаването на бисквити със собствените си ръце е съвсем просто, а освен това има голям брой всякакви рецепти и производствени методи, които ще помогнат да се пекат вкусни, пухкави, ефирни и ароматизирани десерти за чай.
Тесто за гъба
Patee. Рецептите са повече от 45 000 подробни рецепти със снимки и видеоклипове за iPhone, iPad и Android.
+ Стотици нови рецепти всеки ден.
Тестото, приготвено от брашно, яйца и захар. Тя е една от най-често срещаните основи при приготвянето на торти, рула, сладкиши, десерти. Към него могат да се добавят ванилин, какао на прах, портокалова или лимонова кора, бадеми, сушени плодове.
подготовка
Бисквитеното тесто може да се приготви по два начина: разбиване на яйца поотделно или заедно.
Най-бързият начин е да бият яйцата заедно със захарта, така че техният обем да се увеличи 3 пъти, бързо да се добави брашно и да се разбърка. След това тестото се поставя в предварително омаслени форми и се пече.
По-мека тесто и пухкава гъба се получават, ако жълтъците и бялото се разбиват отделно. Бита жълтъци със захар, а белите - със сол. Брашното се прибавя към жълтъците и се смесва добре, след което се добавят бити бели.
Бисквитеното тесто се пече при температура 180–190 градуса за 30-40 минути. Тя трябва да влезе в горещата пещ веднага след месене - тестото от бисквити не обича да чака. През първите 20 минути на печене фурната не се отваря. Готовността на бисквитата се определя с помощта на пръчка: ако е суха, тогава бисквитата е готова.