Каква диета се показва с камъни в жлъчния мехур?

Стресови ситуации, нездравословна диета, наследственост може да доведе до нарушаване на жлъчния мехур, възпаление на органа. В резултат на това изтичането на жлъчката се усложнява, неговите реологични характеристики се променят. Тези патологични процеси провокират утаяване на соли, поради което възникват камъни в жлъчния мехур или жлъчните пътища. В началните етапи комплексната консервативна терапия ще помогне за справяне с болестта. Заедно с приемането на лекарства, важната му посока е диета с камъни в жлъчния мехур.

Защо е необходима диетична храна за холелитиаза?

Диетичната терапия има за цел да намали натоварването на храносмилателните органи, премахвайки възпалителните процеси, възстановявайки функционалността на жлъчния мехур. Това ви позволява да забавите развитието на жлъчнокаменна болест, предотвратява риска от усложнения, нови камъни. Диетичната храна води до нормализиране на холестерола в кръвта, подобрява потока на жлъчката.

Важно е! Яденето на здравословна и балансирана храна укрепва имунната система, възстановява чревната микрофлора, подобрява настроението.

Нарушаването на диетата с calculous холецистит и други форми на JCB причинява обостряне на заболяването, развитието на чернодробни колики. Продължителното запушване на жлъчните пътища провокира появата на подуване на жлъчния мехур, увеличава риска от развитие на рак на органи, цироза на черния дроб, панкреатит и чревна обструкция.

Същността на диетичната терапия

Храненето за камъни в жлъчния мехур се определя, съгласно таблица № 5 на Певзнер, дневният калориен прием е 2100-2500 ккал. В същото време приемът на сол трябва да бъде ограничен до 8 g на ден. Ежедневното количество протеини не трябва да надвишава 90 г (50% от тях трябва да бъдат от животински произход), въглехидрати - 350 г (прости захари не трябва да надвишават стойността от 70 г на ден), мазнини - 70 г (40% от тях - растителни масла: маслини, сусам, рапица, царевица, слънчоглед).

Диета за жлъчнокаменна болест включва частична диета - дневната диета трябва да се раздели на 5-6 хранения: 3 от тях са основните, 2-3 закуски. Ястията се препоръчват на всеки 3,5 часа. Това ви позволява да нормализира работата на жлъчния мехур, насърчава равномерното освобождаване на храносмилателната секреция. По време на всяко хранене се препоръчва да се пие 200 мл топла напитка.

По време на готвене, печете, сварете, оставете да къкри, варете в двоен котел. Необходимо е напълно да се откаже от използването на пържени храни, съдържащи окислени мазнини, които влияят неблагоприятно на функционалността на храносмилателните органи. Температурата на консумираните храни трябва да бъде в рамките на 35–45 0 С. За да се намали натоварването на храносмилателните органи, се препоръчва старателно да се дъвче.

Важно е! Когато се открият камъни в жлъчката, диетата включва ядене на пюре или натрошени храни. Това нормализира производството на жлъчката, предотвратява появата на интензивна болка.

За да се предотврати сгъстяването на жлъчката, е необходимо да се нормализира режима на пиене. Специалистите съветват да се пие 2-3 литра течност през целия ден, ако пациентът няма заболяване на бъбреците или сърцето. От време на време в диетата трябва да се включи минерална алкална вода (Боржоми, Лужанска). Диета напълно премахва приема на алкохол, което само провокира развитието на чернодробни колики.

Диета за хроничен Calculous холецистит включва хранене в спокойна атмосфера, ястия и маса трябва да бъде красиво поднесени.

Какво можете да ядете по време на диета с камъни в жлъчния мехур?

Диета за жлъчнокаменна болест при жените и мъжете включва използването на следните продукти:

  • Задушени, варени, пресни или печени зеленчуци;
  • Каши (елда, овесена каша, ориз, грис), варени във вода, половин мляко;
  • Варени вермичели от твърда пшеница;
  • Ниско съдържание на мазнини извара, диетично месо, риба - основните източници на протеин;
  • Вегетариански кремави супи, супа от юфка с юфка;
  • Млечни продукти, които имат малък процент мазнини;
  • Плодове и плодове. Продуктите могат да се консумират пресни или печени;
  • Зелените, с изключение на ревен, киселец;
  • Орехите;
  • Вчера хляб с трици;
  • Растителните масла, чието използване провокира свиване на жлъчния мехур, спомагат за предотвратяване на мастната дегенерация на хепатоцитите;
  • Разредени сокове от плодове и зеленчуци;
  • Слаб чай;
  • Омлети или варени яйца. На ден се препоръчва да се яде не повече от 1 жълтък.

Гастроентеролозите препоръчват 1-2 дни в седмицата да държат дни на гладно. Те предлагат да се използва през деня 1,5 кг диня, ябълки, 1,5 литра кефир, можете да комбинирате ориз и компот. Холеретичните продукти (сурови зеленчуци, елда, овесена каша, трици), обогатени с магнезий, ще помогнат за подобряване на състоянието на пациента с жлъчнокаменна болест. Микроелементът провокира релаксация на гладките мускули на храносмилателните органи, нормализира потока на жлъчката.

Важно е! Редовната употреба на кайсии води до намаляване на нивото на холестерола в кръвния поток.

Какви ястия са забранени?

Има такъв списък на забранените храни за холелитиаза:

  • Карантии, които включват бъбреците, сърцето и белите дробове на животните;
  • Кифли, сладкиши и прясно пшеничен хляб;
  • Тлъста риба и месо;
  • Консервирани продукти;
  • Богат бульон от гъби, месо и риба;
  • Мазнини млечни продукти, мляко, заквасена сметана;
  • Кисело плодове;
  • Перлен ечемик;
  • Нахут, фасул, соя, грах;
  • Сладолед;
  • Продукти на основата на какао;
  • Халва, сладкарски изделия;
  • Бързо хранене;
  • Зелен лук, киселец, чесън, репички;
  • подправки;
  • Газирани напитки;
  • Силно кафе и чай.

Диета с холелитиаза или хроничен Calculous холецистит е начин на живот, който пациентът трябва да следва през целия живот.

Индикативно меню

Таблица Pevzner номер 5 предлага следното примерно меню за холелитиаза:

  • Закуска. Пудинг за сирене, каша от грис на половин мляко с масло, чай с мляко;
  • Втора закуска Плодова салата от банан, кайсия, круша с добавка на 15% заквасена сметана или кисело мляко;
  • Обяд. Вегетарианска крем супа, задушена зеленчукова яхния с варено месо, парче хляб с трици, бульонни ханша;
  • Време за чай Плодов сок с галетни бисквити;
  • Вечеря. Картофено пюре с печена риба, салата от зеле, краставици и моркови със зехтин, чай;
  • Преди лягане се препоръчва да се пият 200 мл обезмаслен кефир или натурално кисело мляко без добавки от плодове.

Важно е! Последното хранене трябва да се извърши 2 часа преди лягане.

Хранителни свойства по време на рецидив

Диета с обостряне на жлъчнокаменната болест има свои характеристики. През първия ден след началото на болката, приемът на храна трябва да бъде напълно изключен, позволено е само да се пие чай, екстракти от лекарствени суровини, бульон от шипка или вода. Постенето по време на обостряне облекчава жлъчния мехур, който е запушен с камъни, за да се отстранят неприятните симптоми.

На втория ден е разрешен следният списък с продукти:

  • Картофено пюре или тиква;
  • Не-млечни лигавични каши (ориз, овесена каша);
  • Варено пиле, пуйка, заешко месо.

Продължителността на диетата се определя от благосъстоянието на пациента. Отидете на диета, според таблицата номер 5, това е възможно след облекчаване на болката.

Диетична терапия по време на рехабилитационния период

Ако на пациента е предписано хирургично отстраняване на камъка или жлъчния мехур, тогава храната за жлъчнокаменна болест предполага следните правила:

  • В продължение на 24 часа трябва напълно да елиминирате приема на храна. Първите 4–5 часа след приключване на хирургичните процедури могат да се използват за овлажняване на устните на пациента с вода, през следващите 6 часа е позволено да се пие вода в малки глътки;
  • В продължение на 2-3 дни можете да разнообразите диетата на чая без захар, желе, бульон и пюре. Дневното количество течност трябва да бъде в рамките на 1,5 литра;
  • При нормални условия, в продължение на 3-4 дни след операцията, в дажбата се внасят крем супа, варени и пюрирани зеленчуци (картофи, тиквички, моркови), варена риба, парен омлет;
  • За 5-6 дни се добавят суфле от месо или кюфтета, приготвени в двоен котел, течна каша на водата;
  • За 7-8 дни можете да въведете обезмаслени ферментирали млечни продукти, парни торти, кюфтета.

Важно е! Отидете на таблицата номер 5 се препоръчва само след 4-6 седмици, при добро здраве.

Диетата за калкулен холецистит е основният компонент на консервативното лечение. Правилното хранене позволява да се нормализира функционалността на жлъчния мехур, реологичните характеристики на жлъчката, намалява риска от усложнения и появата на нови камъни. Диета след хирургично лечение на холелитиаза е от първостепенно значение, защото след холецистектомия пациентите трябва да възстановят нормалното храносмилане.

Диета с камъни в жлъчния мехур

Уважаеми читатели, ако имате холелитиаза (МКБ), не можете да се справите без терапевтична храна. Правилната диета с камъни в жлъчния мехур помага не само за поддържане на лекота и благополучие, но и предотвратява усложнения, сред които жлъчните колики са най-опасни.

Специално внимание към храненето трябва да се обърне на хората, които имат калцити, които вече са довели до нарушаване на функционалността на жлъчните пътища. Ако жлъчката е силно редуцирана, възпалена, отделя жлъчката рядко и на малки порции, здравето на цялата храносмилателна система е застрашено.

Много хора вярват, че диетата в жлъчния мехур е прекалено строга, но това не е съвсем вярно. Да, списъкът на забранените ястия е впечатляващ, но трябва да се съсредоточите предимно върху реакцията на тялото ви. Най-важното нещо е да се избягват продукти, които увеличават болката, причиняват гадене и гърчове на колики. Обикновено това са мазни и пържени храни, алкохол, пикантност и подправки.

Цел на диетата

Правилното хранене с камъни в жлъчния мехур (диета № 5) има следните цели:

  • намаляване на натоварването от органите на жлъчните пътища;
  • предотвратяване на стагнация на жлъчката и функционални нарушения на жлъчния мехур;
  • предотвратяване на усложнения от стомашно-чревни заболявания, които често нарушават панкреаса, черния дроб, стомаха и червата;
  • намаляване на клиничните прояви на камъни в жлъчката, борба с гадене и болка;
  • предотвратяване на жлъчни колики и други усложнения, изискващи спешни хирургични интервенции и извършване на тежки травматични операции.

Правилната диета с камъни в жлъчката включва най-разнообразната диета. Дневният прием на калории не трябва да надвишава 2000-2500 kcal. Ограниченията са свързани предимно с животински мазнини и прости въглехидрати. Когато галий мехур в жлъчката се натрупва много холестерол, и сладкиши, печене допринася за унищожаването на кръвоносните съдове и активното развитие на атеросклероза на фона на повишени липиди.

Ето защо, жлъчнокаменната болест се счита за социално значим проблем днес. На фона на образуването на камъни възникват други патологични промени в организма. Но ако започнете да следвате диетата навреме в присъствието на камъни в жлъчката, можете да сведете до минимум отрицателното въздействие на заболяването върху други вътрешни органи и храносмилателния тракт.

В идеалния случай трябва да се свържете с професионален диетолог или поне с хепатолог. Лекарят ще ви разкаже подробно за важността и правилата на храненето за вашето заболяване, изберете образцово диетично меню за камъни в жлъчния мехур, така че първоначално ще ви бъде по-лесно да правите диета, избягвайки монотонността и недостига на витамини.

Общи принципи на хранене на камъни в жлъчката

Диета има огромно влияние върху състоянието на жлъчния мехур и може да допринесе за образуването на нови камъни и да намали техния брой. Храната стимулира двигателните функции на жлъчните пътища, повишава секрецията на жлъчката.

Много хора буквално приемат препоръката да се откажат от мазнините. Но мастните храни причиняват изтичане на жлъчката. Когато човек следва строга диета, строго ограничава мазнините или ги отказва напълно, жлъчката се застоява, неговите литогенни свойства се увеличават и преминава етапът на образуване на камъни.

Мазнините са необходими за нас, но те могат да бъдат полезни, например, когато ядем определени видове месо или риба или запълваме салати с ленено масло. Или те могат да бъдат вредни, ако вместо варено пиле, заек, пуешко месо използваме колбаси, колбаси или бързо хранене. От вредните мазнини жлъчният мехур се възпалява и престава да работи в правилния режим.

Принципи на правилното хранене с камъни в жлъчката:

  • отхвърлянето на уникално вредните продукти за жлъчния мехур: от всички пържени и прекалено мазни, пикантни, пушени меса;
  • пълна забрана на алкохолните напитки;
  • разделят храненията на малки порции, без преяждане (няма достатъчно жлъчка и ензими, които да усвоят голямо количество храна);
  • храна по едно и също време, на кратки интервали (не повече от 3 часа);
  • ежедневна употреба на растителни влакна;
  • разнообразно хранене, в което има риба, месо, млечни продукти;
  • ограничаване на простите въглехидрати, търсене на алтернативи за съхранение на сладкиши (може да се замени с мед, домашно приготвен мармалад, желе).

С камъни в жлъчния мехур една диета може да не е достатъчна, за да предотврати усложненията. Не пренебрегвайте препоръките на лекуващия лекар. Най-често експертите предписват продължителна употреба на урсодезоксихолова киселина, която не само може да разтвори камъните, но и да намали литогенността на жлъчката.

Ако в допълнение към конкременти има пясък в пикочния мехур (жлъчна утайка), препоръчително е да се използва овесена каша по-често, за да се пие овесена инфузия (в малки глътки през деня) с добавка на магнезий (една чаена лъжичка от 0,5-1 литър агент). Той също така ще допринесе за разтварянето и отстраняването на камъните. Тинктурата на мечетата на жлъчката има подобни свойства. Нека разгледаме по-подробно какво е възможно и какво не може да се яде с камъни в жлъчния мехур.

Препоръчителни продукти

Какво можете да ядете с камъни в жлъчния мехур? Има нужда не само от това, с което сте свикнали (с изключение на забранени ястия), но и най-разнообразните продукти от разрешените. Тогава няма да се чувствате постоянен глад и недоволство от лоша диета.

Препоръчват се следните продукти:

  • постно месо: можете да ядете телешко, говеждо, заек, пуйка, домашно пиле;
  • постни риби;
  • сух ръжен и пшеничен хляб;
  • супи в зеленчуков бульон, като се използват вермичели, зеленчуци и зърнени храни, супа и борш без печен дресинг;
  • нискомаслени млечни продукти, включително кефир и домашно кисело мляко без аромати, смело извара в състава на мързеливи кнедли и печива;
  • протеинови омлети;
  • всякакви варени и печени зеленчуци, с изключение на репички, спанак, чесън, киселец, репички;
  • некиселинни плодове и плодове;
  • Растителни масла;
  • зеленчукови сокове, разредени плодови сокове, домашни компоти;
  • инфузия на шипка, негазирана минерална вода (имат лек холеретичен ефект).

В диетата с JCB трябва да има много фибри. Тя предупреждава за запек, което изключително негативно влияе върху функционалността на жлъчния мехур. Растителните влакна се намират главно в плодовете и зеленчуците. Препоръчва се да се пекат, да се вари или да се къкри. Количеството мазнини на ден не е повече от 80 г, те трябва да съдържат растителни масла (маслини, царевица, ленено семе).

Забранени продукти

При наличието на камъни в жлъчката, следните продукти трябва да бъдат изключени от диетата:

  • мазни меса и риба;
  • жълтъци;
  • месни продукти;
  • месни бульони;
  • чесън, лук, репички, репички, спанак и киселец;
  • мастни млечни продукти;
  • пресен хляб;
  • сладкиши, торти, пържени пайове и сладкиши;
  • зърна;
  • силно кафе, шоколад, алкохолни напитки, сода;
  • кисели плодове;
  • гъби;
  • бързо хранене, бързо хранене;
  • мазнини;
  • всякакви колбаси и пушени меса;
  • консервирана риба

Когато се следва диета с камъни в жлъчния мехур, е важно да се избягва образуването на газ. Жлъчнокаменната болест често е съпроводена с газове. Това се дължи на липсата на жлъчка и ензими, които участват в разграждането на храната. Храната е лошо усвоява, започва да остава в червата за дълго време, причинявайки болка и дискомфорт. Силното образуване на газ провокира бобови растения, зеле, царевица, грозде. Ограничете или изхвърлете напълно тези продукти.

При премахване на жлъчния мехур с камъни, диетата ще бъде същата - медицинска маса №5. Холецистектомията освобождава човек от болен орган, но не решава основната причина за образуването на камъни - нарушение на липидния метаболизъм. Поддържането на диета помага да се избегне образуването на камъни в каналите, мастна дегенерация на черния дроб и други неизправности на храносмилателния тракт.

Примерно меню за седмицата

понеделник

Закуска. Овесена каша от елда на водата, котлетка от пара или пулверизиран протеин.

Втора закуска Ниско съдържание на мазнини извара, зелен чай или инфузия на шипка, прясна ябълка.

Обяд. Зеленчукова супа с добавка на всякакви зърнени култури, рибни банички с лъжица слаб крем под формата на превръзка. Растително яхния, инфузия на шипка.

Време за чай Печена ябълка, чаша риаженка или кефир.

Вечеря. Рибен готвене. Зеленчукова салата, подправена с ленено масло.

вторник

Закуска. Овесена каша с мляко, ниско съдържание на мазнини извара с домашно сладко без аромати. Зелен чай.

Втора закуска Настъргани, обелени ябълки с лъжица мед. Бульон бедра.

Обяд. Зеленчукова супа с карфиол, пуени на пара. Тиквен сок

Време за чай Варено сирене.

Вечеря. Варена риба, картофено пюре. Зелен чай или бульон.

сряда

Закуска. Протемен омлет, овесени бисквити. Малка част от нискомаслено сирене със зелен чай и сушен хляб.

Втора закуска Варено сирене за готвене, сок от шипка.

Обяд. Супа от юфка във втория бульон (домашно приготвена пуйка, заек или пиле) с варено месо. Зеленчуково зеле, домашно желе.

Време за чай Сок от моркови Хляб с трици.

Вечеря. Печена морска или речна риба със зеленчуци. Разреден сок от праскова.

четвъртък

Закуска. Елда каша с добавяне на малко парче масло. Зелен чай.

Втора закуска Ниско съдържание на мазнини извара с мед или конфитюр.

Обяд. Зеленчуков пилаф. Задушени котлети от пуйка. Бульон бедра.

Време за чай Печени ябълки. Всеки плодов сок, който не е кисел.

Вечеря. Запечени картофи от судака. Зеленчукова салата (морков, цвекло) с лъжица нискомаслена сметана или растително масло.

петък

Закуска. Просо каша на вода с парчета от тиква. Бисквити от овесена каша Чай с мляко.

Втора закуска Варено сирене.

Обяд. Заек задушено със зеленчуци. Компот от сушени плодове.

Време за чай Чаша домашно кисело мляко с овесени бисквити.

Вечеря. Растително яхния с рибни котлети.

събота

Закуска. Протемен омлет с елда каша и парче нискомаслено сирене. Зелен чай с овесени бисквити.

Втора закуска Печена ябълка. Варено сирене с конфитюр. Ябълков сок

Обяд. Елда супа с картофи и други зеленчуци, добавяне на сварени постно месо. Зеленчукова салата от краставици без кожица, домати и магданоз.

Време за чай Чаша кефир или обезмаслено домашно кисело мляко.

Вечеря. Задушени котлети от пуйка. Салата от варено цвекло и пресни моркови с добавка на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Бульон бедра.

неделя

Закуска. Варено сирене. Домашно нискомаслено кисело мляко. Чай с мляко.

Втора закуска Протемен омлет Настъргани моркови с добавка на лъжица захар и мед.

Обяд. Shchi без пържени дресинг. Варено пилешко месо. Сок от шипка.

Време за чай Чай с мляко, парче сирене и сушен хляб.

Вечеря. Варена риба с печени зеленчуци. Отварата от лайка.

Следвайте основните правила на диетата и бъдете здрави, скъпи читатели!

Това видео описва принципите на хранене с камъни в жлъчния мехур, както и характеристиките на диета №5.

Диета с камъни в жлъчния мехур

Жлъчнокаменна болест (ICD) е доста често срещано заболяване на стомашно-чревния тракт. Характеризира се с образуването на камъни в жлъчката или канали. Според статистиката при жените, жлъчнокаменната болест е няколко пъти по-често срещана, отколкото при мъжете.

Жлъчката, произведена в черния дроб, се натрупва в жлъчния мехур, след това влиза в червата чрез жлъчните пътища, участва в храносмилането. Когато дисбалансът на компонентите на жлъчката е нарушен, в течността се образуват твърди люспи, които, удебелявайки се, се превръщат в камъни. Камъкът, попадащ в каналите, запушва дупката, причинявайки остра атака.

Появата на камъни често се влияе от фактори:

  • Липса на храна, прекомерно преяждане или гладуване.
  • Заседнал начин на живот, заседнала работа.
  • Нарушаване на метаболизма, водещо до появата на излишно тегло.
  • Бременност.
  • Заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, другите органи на храносмилателната система.
  • Захарен диабет.

Необходимо е лечението да започне незабавно, като се предотврати влошаване на пациента, водещо до усложнения, дори до смърт.

Хранене за холелитиаза

При холелитиаза е показана диетична терапия, която позволява на пациента да бъде освободен от операция. Диетата се съгласува с лекуващия лекар, като се посочва списъкът на разрешените и забранени на различни етапи на заболяването. Желателно е приемът на храни да се извършва систематично, навреме. Стриктното спазване на режима допринася за навременното излизане от жлъчния мехур на жлъчката.

Храненето се изисква често, поне 5 пъти на ден. Подобно поведение допринася за по-добра смилаемост на продуктите, предотвратява затруднения в чревната подвижност, например запек. Не се препоръчва да се пълни непосредствено преди лягане.

За да не се раздразни стомашната лигавица, не се стимулира прекомерното образуване на жлъчка, храната се показва топла. Оптималната температура е 25 - 60 градуса.

По време на периода на влошаване е по-добре да се готвят или пекат храни, като се избягва образуването на кора. Замърсените храни, окислените мазнини и канцерогенните вещества, произведени по този метод на приготвяне, са строго забранени за провокиране на нов пристъп на заболяването.

В процеса на готвене е необходимо да котлет или мелене продукти, а след това за храносмилането много жлъчка не се изисква. Храната се дъвче внимателно.

Диета за холелитиаза

Диета с камъни в жлъчния мехур се предписва за възстановяване на нарушения баланс на холестерола. Продуктите, използвани за приготвяне на диетични храни, трябва да включват по-малко мазнини, въглехидрати, холестерол.

Направено е примерно меню, като се има предвид, че енергийната стойност на храната не трябва да надвишава 2400 - 2500 ккал на ден.

Храненето за холелитиаза се основава на употребата на храни с високо съдържание на фибри, което предотвратява запек. допринася за нормалната чревна моторика, намалява интоксикацията на тялото. Необходимо е да се приготвят ястия от продукти, наситени с пектин: веществото предотвратява образуването на холестерол по стените на кръвоносните съдове, разрежда жлъчката и поддържа нормалната микрофлора в червата.

Препоръчителни продукти

Списъкът на храните, включени в храната за жлъчнокаменна болест, включва:

  • Постно месо - телешко, говеждо, заек, пиле и пуйка.
  • Нискомаслена риба, по-добра река.
  • Морски дарове - скариди, калмари, миди, водорасли.
  • Колбаси, варени колбаси, за предпочитане от птиче месо.
  • Паста от твърда пшеница, приготвена без сосове.
  • Крупи - елда, овес, ориз, варени във вода, по-добре под формата на овесена каша - намазка. Каша от грис върху вода или на половин мляко.
  • Хляб от всякакъв вид, включително бял в леко застояла форма или изсушен до състояние на бисквити.
  • Сухи бисквити, хляб от трици.
  • Бульон изключително зеленчуков. Може би рядко използване на мляко, плодови супи.
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  • Зеленчуци, наситени с пектин или нишесте - карфиол, тиква, тиквички, картофи, моркови, цвекло, домати.
  • Масло, нерафинирано растително масло в много ограничени количества.
  • Яйчен протеин.
  • Бонбони - бяла ружа, мармалад, плодово желе и мусове.
  • Плодове - банани, нарове, ябълки (за предпочитане в печена форма).

От напитки се препоръчва да се използват компоти от пресни плодове, сушени плодове, желе (с изключение на желе от концентрат), разредени сокове, чай от шипка, алкална минерална вода.

Забранени продукти

Храна с камъни в жлъчния мехур изключва продукти, които допринасят за производството на големи количества жлъчка, пълна с холестерол.

Забранени храни за жлъчнокаменна болест:

  • Месо, риба и гъби Навар и супи.
  • Тлъсто месо - свинско, патешко и гъсто месо. Карантии - черен дроб, бъбрек, език.
  • Консервирано месо, пушено месо, телешко месо.
  • Тлъста риба - есетра, скумрия, сом, консервирана риба, осолена и пушена риба.
  • Зърно - ечемик, ечемик, просо.
  • Животински мазнини, маргарин и олио за готвене.
  • Яйчни жълтъци.
  • Зеленчуци, особено с високо съдържание на етерични масла или киселини - киселец, репички, репички, ревен, зеле и боб.
  • Подправки - горчица, майонеза, оцет, горещи сосове.
  • Пикантни билки - копър, босилек, кориандър.
  • Шоколад, сладолед.
  • Пресен хляб и сладкиши, пайове, палачинки, пайове, сладкиши.
  • Сирене, пълномаслено мляко и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Забранени плодове и плодове в суров вид, особено малини, грозде, касис.

Строго забранено кафе, какао, силен чай, сладки газирани напитки.

Магнезиева диета

При наличие на камъни в жлъчката се препоръчва диета с магнезий. От такова хранене при пациенти с болки в корема изчезват, работата на червата се подобрява. Диета включва най-малко четири пъти на ден, за да се включат храни, съдържащи магнезий. Режимът се състои от три цикъла, всеки с продължителност 2-3 дни. На първо място, те пият изключително топли напитки - подсладен чай, бульон от шипка, разредени сокове, най-важното е да не се превишава нормата - две чаши на ден. Пийте често се изисква в малки глътки, пиене на рецепцията не повече от две лъжици.

На четвъртия ден е позволено да се яде кисел или настъргана каша, а в следващите три дни се добавят нискомаслено извара, риба и месо. Когато третият диетичен цикъл завърши и се получи подобрение, пациентът се прехвърля на обща диета, показана в присъствието на камъни в жлъчния мехур.

Меню за холелитиаза

Храната с камъни в жлъчния мехур осигурява приготвянето на ястия, чиито рецепти не предизвикват особени затруднения. Примерно меню за седмицата.

  • Понеделник: овесена каша, чай, бисквити.
  • Вторник: готвене извара със сметана, отвара от шипка.
  • Сряда: елда каша, чай с лимон, бисквити.
  • Четвъртък: паста с масло и конфитюр, чай с лимон, бисквити.
  • Петък: извара със заквасена сметана, прясна салата от моркови с ябълка, желе.
  • Събота: пилешко суфле с грис, мармалад, чай.
  • Неделя: макаронен пудинг с стафиди и сушени кайсии, чай, печена ябълка.
  • Понеделник: салата от пресни моркови и цвекло, сок.
  • Вторник: суфле от овесени ядки с сини сливи, отвара от шипка.
  • Сряда: пилешка салата с картофи, желе касис.
  • Четвъртък: заквасено сирене със сушени кайсии и ядки, чай.
  • Петък: кисело мляко, бисквити.
  • Събота: грис с банан, компот, бисквити.
  • Неделя: тестени изделия, печена ябълка, сок.
  • Понеделник: вегетариански борш, варено пиле с ориз, сок.
  • Вторник: супа с елда, риба, печена със зеленчуци, чай.
  • Сряда: млечна супа с макаронени изделия, картофено пюре с парна патичка, сок.
  • Четвъртък: овесена супа със зеленчуци, варен заек с гарнитура от карфиол, бульон от шипка.
  • Петък: оризова супа, варена риба с тиквено пюре, компот от сушени плодове.
  • Събота: вегетарианска супа, парни кюфтета, сок.
  • Неделя: картофено пюре с хлебни трохи, суфле от хек, ягодоплодно желе.

На обяд е достатъчно да изпиете чаша желе, кефир, ряженка и да изядете 100 г бисквити или сушени бисквити.

  • Понеделник: варено пиле с салата от водорасли, банан, сок.
  • Вторник: задушена треска, салата от варено цвекло с ядки.
  • Сряда: телешко, печено с варени картофи, компот.
  • Четвъртък: суфле от пуешко месо с карфиол, бисквити, чай.
  • Петък: заешки кюфтета, паста, сок.
  • Събота: готвене с морски дарове с ориз, салата от моркови, чай.
  • Неделя: парни котлети от пуйка, печена тиква, чай, бисквити.

Два часа преди лягане, е позволено да се яде настъргана ябълка или банан, да изпие чаша сок или кефир.

През деня се препоръчва алкална минерална вода.

Някои въпроси относно храненето с диета

Ще се опитаме да отговорим на често задавани въпроси за диета.

  1. Какво е разрешено да се яде, ако холелитиаза се усложнява от хроничен панкреатит? Рецептите за холелитиаза и панкреатит са сходни, тъй като и двете заболявания са свързани с нарушена активност на храносмилателната система.
  2. Позволено ли е да се ядат подправки? За да се подобри вкуса на диетичните ястия ще помогне куркумата - подправка, която има редица полезни лечебни свойства. Добавянето на прах от куркума към храната в JCB спомага за премахването на токсините от черния дроб, повишава функционалността на органа. Показано е използването на куркума с други заболявания на храносмилателната система, по-специално с камъни в панкреаса.
  3. Каква минерална вода е подходяща за диагностициране на камъни в жлъчката? Диета с камъни в жлъчния мехур включва пиене на много течности - най-малко два литра на ден. Диетолозите препоръчват пиенето на лечебна минерална вода, например, Боржоми, Свалява, Поляна Квасова, Лужанска.
  4. Пациентът има диагноза диабет. Показана ли е диета с магнезий за пациента? Допустимо е да се следва диета, вместо захар като подсладител, да се използва мед, одобрен за болестта.
  5. Храна за холелитиаза включва използването на джинджифил? Джинджифилът е забранен продукт, който показва способността да се активира движението на камъните.
  6. Не е разрешен силен алкохол, но бирата е разрешена? Силните и слабоалкохолни напитки водят до обостряне на болестта, причиняват колики в жлъчния мехур и допринасят за увеличаване на количеството на жлъчката.
  7. Какво е позволено при хранене с обостряне на JCB? Диета по време на обостряне на жлъчнокаменната болест се основава на употребата на тези продукти, но в първите дни е по-добре да се въздържат от ядене, ограничавайки се с течности.

Диета за заболявания на жлъчния мехур се счита за важен компонент в процеса на лечение. Изисква се режимът да се наблюдава в остри периоди и когато състоянието на пациента се стабилизира, без да предизвиква безпокойство. Специално разработената балансирана диета помага на черния дроб и жлъчния мехур, води до нормално съдържание на холестерол, подобрява храносмилателната система. Витамини и минерални компоненти повишават имунитета и спомагат за решаването на проблема с наднорменото тегло. Не забравяйте, че в нарушение на диетата и изоставянето на диетата, болестта може драстично да се влоши.

Диета за жлъчни камъни: избор на храни и менюта

JCB (холелитиаза) също се нарича холелитиаза, тя се характеризира с образуването на камъни в каналите и тялото на жлъчния мехур. По-често се диагностицира при жените, отколкото при мъжете. Жлъчните камъни (камъни) варират по размер и състав, могат да запушат каналите и да нарушат потока на жлъчката. 10% от пациентите на възраст над 35 години страдат от това заболяване. Според статистиката, жлъчнокаменната болест се среща предимно сред жителите на индустриалните градове. Каква трябва да бъде диета с камъни в жлъчния мехур и как да се постигне трайна ремисия? Нашата статия е посветена на тези въпроси.

Обща информация за заболяването

Лекарите казват, че заболяванията на черния дроб и жлъчния мехур стават все по-чести, на второ място след ендокринни и сърдечно-съдови патологии. По правило заболяване като JCB се развива в резултат на метаболитни нарушения. Други фактори също могат да повлияят: хормонална недостатъчност, съпътстващи заболявания (захарен диабет, дискинезия, хроничен хепатит и кампулен холецистит), храна с ниско качество, нарушен дневен режим, наследственост и др.

През годините може да се образува жлъчен камък. През годината тя расте с 3-5 милиметра, в някои случаи растежът се увеличава. Разграничават се следните видове камъни:

  • Холестерол - до 2 см в диаметър, по-често се среща при затлъстяване.
  • Билирубин - многобройни образувания, локализирани в жлъчния мехур и канали.
  • Lime. Те се отлагат в жлъчния мехур по стените, поради утаяването на калциевите соли.
  • Смесени. Те имат слоеста структура, големи размери, изискват хирургическа намеса. Отстраненият камък може да е с диаметър повече от 5 cm.

Симптоми на JCB: горчив вкус в устата, обща слабост, пожълтяване на кожата, зашиване в десния хипохондрий, гадене и повръщане, лек изпражнения. След атака симптомите отшумяват за известно време, но след това продължават със същата интензивност. Най-често симптомите се появяват след консумиране на мазни храни, алкохол или физическо натоварване.

Силен болков синдром се свързва с камъни, ако те се движат по канали или ги блокират. Ако камъкът не може да излезе независимо от канала, изтичането на жлъчката се нарушава, симптомите се увеличават, необходима е операция. Първият признак на колики е треска и болки в острието. В медицината е записан случай: пациентът е претърпял болка дълго време, но когато жлъчката е била отстранена, са открити повече от 7 000 малки камъка. Лечението се предписва индивидуално, в зависимост от възрастта и здравето на пациента.

Препоръчителна диета

Храненето за холелитиаза се основава на следните принципи:

  • При наличието на камъни в жлъчката, диетата за пациентите се основава на принципите на таблицата за лечение номер пет на системата Pevsner. Ежедневното калорично съдържание намалява до 2200-2500 kcal.
  • Храната с камъни в жлъчния мехур трябва да бъде пълна: пациентът се нуждае от до 350 г въглехидрати, 80 г мазнини, 90 г протеини на ден.
  • За лечение на болестта по два начина: консервативен и оперативен. Отстранявайки камъка, си струва да си припомним, че първите три дни на пациента се дава интравенозно хранене. През следващите 2-3 седмици можете да ядете само течна и полутечна храна.
  • Важно е да се ядат фракционни, на всеки 2-3 часа, обемът на мъжката част - не повече от 400 грама. Диета за жлъчнокаменна болест при жените предполага намаляване на порциите до 300 грама.
  • Докато симптомите не спаднат и лечението продължи, основата на диетата за холелитиаза е менюто 5p според Pevsner. Постепенно диетата може да се разшири.
  • Най-сериозният провокатор на обострянията е много мастна и слабо смилаема храна. Лечението на холелитиаза включва премахване на огнеупорни мазнини и продукти, които стимулират потока на жлъчката (горещи подправки, подправки, храни с високо съдържание на холестерол, етерични масла).
  • Важно е да се включат в диетата храни, съдържащи витамин А (предотвратява образуването на камъни), магнезий, калий. Лекарите дори разработиха специална магнезиева диета за жлъчнокаменна болест.
  • Народните средства трябва да се използват предпазливо, забранено е да се вземат препарати на жлъчката без консултация със специалист.
  • Готвене по-добре на пара или варено - това е основата на правилното хранене с камъни в жлъчния мехур.
  • По време на обостряне на болестта, жлъчката е много чувствителна, така че е по-добре да се смила или смила храната. По време на ремисия, таблица № 5 на диетата е показана, достатъчно е само да дъвчете продуктите напълно.
  • Не забравяйте за режима на пиене: трябва да консумирате поне 2 литра течност на ден.
  • Не претоварвайте жлъчния мехур и черния дроб: гладуването е забранено (само ако лекарят не го е предписал) и преяждането.

Разрешени и забранени продукти

Как да формирате ежедневната си диета? Нека го разберем заедно.

  • Алкохол, газирани напитки, кисели сокове.
  • Пържени и тежки храни, горещи подправки.
  • Паста.
  • Пресен хляб, сладкиши, сладкиши.
  • Мазни меса и риба, свинска мас, вътрешности.
  • Консервирани храни, кисели краставички.
  • Корени зеленчуци, бобови растения, гъби, киселец, ряпа, репички, репички.
  • Кисели плодове и плодове.
  • Закупени сосове, включително майонеза.
  • Богати бульони.
  • Бързо хранене и хранителни продукти.
  • Пикантно сирене.

Коя храна трябва да бъде в основата на менюто:

  • Супи и вегетарианска супа, зеленчукова супа, супа от цвекло, млечни и зърнени супи.
  • Постно месо (пилешко, пуешко, говеждо).
  • Риби с ниско съдържание на мазнини (съдържание на мазнини до 5%) - щука, навага, поляк, треска, мерлуза, костур, щука и др.
  • Зеленчуци (моркови, краставици, зеле, тиква, броколи, спанак). Както и тиквички, зелен грах и зеленчуци.
  • Различни зърнени храни, варени фиде.
  • Яйца (не повече от 1 на ден).
  • Сосове (млечни, сметана, ягодов сос).
  • Мляко, кисело извара, кефир, сметана, кисело мляко, меко сирене, кисело мляко.
  • Нискомаслена шунка и морски дарове.
  • Плодовете и плодовете са сладки.
  • Сладкиши (целувка, мармалад, конфитюр, бонбони, захар е по-добре да се изключат).
  • Вчерашният пшеничен хляб, трици, сладкиши, бисквити.
  • Масло и растително масло.
  • Сушени плодове.

Характеристики на диетата с камъни в жлъчния мехур

Стагнацията в жлъчната система води до удебеляване на жлъчката. Повишава концентрацията и става вискозна, докато соли в неговия състав се утаяват на дъното на жлъчния орган. С течение на времето утайката кристализира и се образува камък, който е характерен за жлъчнокаменната болест. Развитието на заболяването води до развитие на холецистит в областта на канала и пикочния мехур, което се дължи на неправилно хранене.

Неуспех при метаболитни процеси, излишък на холестерол или соли допринася за интензивното образуване на камъни. Като ефективно лечение и превенция на рецидив, лекарите предписват диета за пациенти с камъни в жлъчката, комбинирани с курс на лечение.

Характеристики на диетата за жлъчния мехур при образуването на камъни

Особеността на диетата с камъни в жлъчния мехур е добре разработена диета, насочена към намаляване на холестерола и нормализиране на потока на жлъчката. Храненето за камъни в кухината на жлъчния мехур осигурява специално меню, в което мазнините и въглехидратите са ограничени, докато степента на протеини и хранителни вещества е балансирана. Спазването на тази диета трябва да присъства ежедневно през целия живот на пациента. След отстраняването на камъка е необходимо да се предприемат действия за предотвратяване на повторното му образуване. Основните правила за хранене са следните:

  • намаляване на обичайните порции до 150-200g, докато броят на приемите през деня се повишава до шест пъти;
  • Пушени храни, свинска мас, пържени храни, мастни сортове и разфасовки от месо, жълтъци от пилешки яйца са строго изключени от менюто. Тези продукти съдържат твърде много холестерол, който при смилането на хранителни маси се смесва с пигменти и се утаява под формата на камъни от холестерол;
  • подмяна на изключени продукти със здравословна храна, съдържаща фибри, микроелементи, витамини и други вещества, полезни за организма;
  • яде храни с магнезий, който е отговорен за понижаване на холестерола, премахване на крампи в жлъчния мехур и освобождаване на лумена в каналите, през които се движи жлъчката. Често каналът блокира камъка, причинявайки запушване или запушване;
  • Избягването на запек изисква редовна употреба на продукти, които стимулират чревната подвижност. В дневното меню трябва да присъстват ястия с високо съдържание на груби фибри - сини сливи, зеленчуци и цвекло във всякаква форма на приготвяне;
  • храни с калций в ежедневната диета трябва да присъстват задължително. Необходим е за лечение на камъни в жлъчката, както и за предотвратяване на абсорбцията на холестерол;
  • добър ефект има правилно подбрана минерална вода без газ;
  • всички течности, взети през деня, трябва да бъдат наблюдавани. Общият обем изисква поне два литра. Чистата вода и билковите напитки ще премахнат задръстванията в каналите, ще извадят камъка от жлъчната система, ще направят жлъчката по-малко вискозна, премахват се съсиреците. Част от течността може да бъде заменена с фито-колекции от листа от цикория, корени от магданоз, листа от ягоди и царевични близалца. Можете също така да вземете заряди с успокояващ ефект и choleretic;
  • поддържането на нивото на омега-3 и протеините в храната е ключът към доброто здраве. Можете да намерите тези вещества в постно месо, морска риба, пилешки яйчни белтъци, нерафинирано растително масло;
  • алкохол и всички пикантни подправки, сосове и маринати, сода и кафе, какао и шоколад, концентрирани бульони, кисели плодове и плодове, кремообразни сладкарски изделия, печене са строго изключени в камъка в жлъчния мехур.

Предпочитани продукти за жлъчни камъни

Когато лекар предпише диета за камъни в жлъчния мехур, какво може да се яде и какво е забранено също се определя от специалист. В зависимост от стадия на заболяването, списъкът на продуктите и видът на диетата варират. Когато ремисията е позволено да се ядат по-разнообразни храни, опитайте нови рецепти на ястия, и когато обострянията в жлъчния мехур, глад, пълно или частично, е строго предписано.

В разрешената храна трябва да присъстват пектини, които свързват токсините и вредните вещества, да ги отстраняват през червата. Тяхното действие се характеризира с обгръщането на лигавиците и отстраняването на възпаления. Аминокиселините в състава на продукта ще подобрят метаболизма на холестерола, ще изведат липиди и жлъчни киселини от черния дроб, токсини от жлъчния мехур. Необходими са също фибри, калций и магнезий в достатъчни количества.

Какво да ядем с камъни в жлъчния мехур?

Отлагането на камъни в жлъчния мехур се нарича холелитиаза или кампулен холецистит. Това е сериозно заболяване с латентно начало и свършващо, което се проявява само по време на запушване на жлъчните пътища с камък или движението на камъни върху тях. Диета с камъни в жлъчния мехур е едновременно метод за лечение и ефективно предотвратяване на влошаването на ситуацията. Храненето по специално подбрана схема няма да позволи образуването на нови отлагания и няма да позволи заболяването да ескалира, ако вече е в хроничен стадий.

Общи препоръки

Ежедневната диета с камъни в жлъчния мехур трябва да се постави в рамката 2500 kcal.

  • въглехидрати на ден, пациентът трябва да консумира 300 грама;
  • мазнини - не повече от 90 грама;
  • както и протеини, също не повече от 90 грама.

Основният провокатор на обострянето на жлъчнокаменната болест е употребата на пържени и високо съдържание на мазнини храни.

По същия начин, за да се избегнат обострянията, е необходимо:

  • да не се допуска преяждане, хранене с храна на малки порции, но не по-малко от 5 пъти на ден;
  • храненето трябва да бъде изключително топло, за да не предизвика спазъм на жлъчния мехур;
  • намаляване на употребата на сол и увеличаване на количеството консумирана течност;
  • Забранено е да се ядат подправки и храни с високо съдържание на холестерол, етерични масла, продукти, които се приготвят в процеса на приготвяне;
  • не можете да приготвяте ястия от полуготови продукти;
  • Забранено е да се ядат кисели краставички, консервирани и подкиселени храни.

На свой ред, правилното хранене трябва да се основава на варени (във вода и на пара), задушени и печени във фурната (без кора) храни, които са неутрални по вкус към зеленчуци, сладки плодове, зърнени храни.

Яйцата, включени в храната с камъни в жлъчния мехур, могат да се използват само под формата на парен омлет, но без жълтъци. Маслото е препоръчително да не се употребява, но ако лекарят даде знак за употребата му, то дневната доза е ограничена до половин чаена лъжичка.

Примерно меню за пет дни

Менюто за пациент с камъни в жлъчния мехур и след отстраняването им може да изглежда така.

понеделник

Започнете седмица с възпаление и отлагане на камъни в жлъчката с лека закуска, състояща се от овесена каша, варена във вода и банан. Заключителният допир със закуска с холецистит е чай с нискомаслено мляко.

Втората закуска, според диетата, може да бъде направена от извара със заквасена сметана и компот.

На следващо място, обядвам морков-пюре супа, яхния, на базата на зеленчуци, и парче варена риба. За десерт следобед - сладки плодове.

Следобед пийте билков чай ​​с галетни бисквити и вечеряйте с месо заек суфле с каша от елда.

Преди лягане, за да вземете товара от храносмилателния тракт, изпийте чаша всяка ферментирала млечна напитка: шейкове, кефир, кисело мляко.

Как да си направим суфле от заек?

За да се препоръча заекът на заек да бъде сочен и апетитен, трябва да приготвите следните продукти:

  • 300 грама заешко месо;
  • 1 пилешко яйчен белтък;
  • половин чаша обезмаслено мляко;
  • щипка сол.

Месото трябва да се размаже в купата на пасатора до състоянието на картофено пюре, да се излее млякото и протеините в получената маса, да се сол и да се разбърка отново. Месо пюре трябва да бъде ефирно и светло, ако е дебело, може да се излее малко повече мляко.

Подготовка на суфлето във фурната, микровълнова печка и варене в двоен котел или бавен котлон. Форми, във всеки случай, по-добре е да изберете силикон. Не ги смазвайте, пълнете месната маса. Ако суфлето се готви във фурната, то се нагрява до 180 ° C, а пекар с достатъчно високи страни се пълни с вода, така че да не се излива в суфле по време на готвене и кипене. В пещта, половин час е достатъчно, за да завърши готовността, и за няколко минути и 20 минути.

вторник

На втория ден от диетата за холецистит можете да закусите с оризова каша с мляко и слаб чай, а малко по-късно можете да ядете протеинов омлет с тост от вчерашния хляб.

За обяд, според диетата, готви вегански борш, задушено месо или рибни банички и овесена каша.

В следобедните часове се поглезете с бананово сирене, а за вечеря яжте риба, печена във фурната или задушена с месо кнедли със салата от варени зеленчуци.

Bedtime - ниско съдържание на мазнини кефир или подобно кисело мляко.

Какви зеленчуци да изберем за зеленчукова салата?

За салата, позволено с камъни в жлъчния мехур, подходящи цвекло, моркови, картофи, варени във вода, както и тиквички и тиква, печени в пещта. Важно е да се варят зеленчуците отделно един от друг, нарязват се на кубчета и се използва дресинг от растително масло.

сряда

Сутрин, в съответствие с терапевтичната диета, можете да започнете с елда каша (с малко парче масло или една чаена лъжичка растително масло) и бульон от бедрата. Във втората закуска, яжте ябълка, запечена с фурна, с вътрешни сливи.

За обяд, пригответе супата с отделно варени кюфтета и зеленчуци, в следобедната закуска, за да ядете мързеливи кнедли със заквасена сметана без мазнини.

За вечеря пригответе рибен тенджера с ориз и изпийте чаша кефир за през нощта.

Как да готвя риба готвене с ориз?

Запеканката от ориз и риба ще изисква следните продукти:

  • половин килограм чиста риба;
  • половин чаша ориз;
  • среден морков;
  • 100 грама заквасена сметана;
  • 2 белтъка.

Гответе и настъргвайте морковите на груби ренде. Отделно сварете филето от риба и ориз. Нарежете рибата на малки ивици, комбинирайте с ориз от моркови, разбъркайте. Изсипете много кисело-протеинов сос (разбърквайте белтъците с миксер до разпенване, добавете сметана и смесете отново), разбъркайте добре и поставете в тавичка за печене. Може да се сложи в слоеве, като се започне с ориз и завърши с риба. В пещ, предварително загрята до 180 ° C, готвенето трябва да прекара 20-25 минути.

четвъртък

В четвъртък можете да започнете сутринта с овесена каша, приготвена на половина с мляко с вода и билков чай. В овесена каша можете да добавите масло, но не повече от половин чаена лъжичка. При втората закуска пригответе плодова салата с сос от мед, разреден с вода.

За обяд с камъни в жлъчния мехур се прилагат супа от тиква, картофено пюре, задушени домашно приготвени колбаси и компот от ягоди.

В следобедните часове да се яде парче прясно приготвена извара, по време на вечеря - елда каша с варени рибни филета.

Преди лягане - обичайно е да се пие чаша ферментирала млечна напитка без добавки.

Как да готвя тиква супа?

За да се насладите на тиква супа-картофено пюре, трябва да се запасите от следните продукти:

  • половин килограм тиква;
  • половин литър вода;
  • моркови;
  • половин чаша ориз;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана.

Тази рецепта е много лесна за приготвяне и не отнема много време или енергия. Да започнем с това, нарязани на тиква или решетка на груби ренде. В дебелостенна саксия, изсипете подготвената тиква с вода, сварете я до мека, добавете щипка сол, добавете настъргани моркови. Отделно, сварете ориза и го изсипете в тенджерата, когато морковите се смекчат. Без да изваждате от топлината, потопете потапящата дюза на блендера в супата и я настържете до състояние на пюре. Добавете заквасена сметана, задръжте малко на огъня (буквално 2 минути) и извадете от горелката за по-нататъшно охлаждане.

петък

Сутринта на петия ден яжте оризова каша със сладка ябълка. На втората закуска можете да ядете суха торта с чай.

За обяд с диета яжте зеленчукова сметана, елда овесена каша и пилешки пържоли, варени без панировка и пара.

Лека закуска с камъни в жлъчния мехур се състои от ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана и сладки плодове, и по-значителна вечеря с картофено пюре и задушена риба котлета.

Преди да си легнете, както и всички други вечери, изпийте чаша обезмаслена млечна напитка.

Как да приготвяте дините котлети?

За да се приспособи към храната с камъни в жлъчката е такова не диетично ястие, като котлети, важно е да се готви от пилешко филе, без да се използва пържене и галета. Да започнем с това, да изрежете месото на филийки и да отблъсне всеки със специален чук от двете страни. Загрейте бавно печка или параход, така че веднага да е готов да приготви котлети. Разбийте яйчния белтък до образуването на пяна, налейте в него щипка сол. Щедро натопете счупени парчета месо в протеинова пяна и поставете параходите или мултикуркорите на скара за готвене, пара за 20-25 минути до пълно варене, предварително нарязани, за да сте сигурни, че сте готови.