Картофи - малки картофени банички със зеле

Картографите са една от любимите рецепти на свекърва ми.

Това са малки картофи с различни пълнежи. Въпреки очевидната простота и простота, се радват на същата популярност и на семейни вечери.

Най-често баба ни ги подготвя за Коледа, или по-скоро за постни вечери на Бъдни вечер. Тя се опитва много да послужи на картографите на масата, докато те са все още горещи и щастливи, когато чиниите с карикатурите се изправят бързо.

Винаги се уморявам да бъда изненадан - най-простото ястие, но когато започнете да вкусвате, не можете да се откъснете.

Най-популярната версия на тези малки картофени питки е пълнена със задушено зеле или гъби. Това ястие се сервира на бърза маса, картофеното тесто се прави без яйца, а пълнежът се задушава в растително масло. Във всеки друг случай на тестото се добавя яйце, а пълнежът може да бъде месо или черен дроб, или от същото задушено зеле, но с добавка на нарязани сварени яйца и сини сливи.

Картофени банички (малки картофени питки с пюре)

  • Картофи - 0,5 кг
  • Яйце - 1 бр. (Ако приготвяме бързо ястие, не добавяме яйце)
  • Брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици (отгоре)
  • Черният черен пипер - щипка
  • Сол - на вкус
  • Зеле - 0,35-0,4 кг (пресни или кисели)
  • Лук - 2 бр. (среден размер)
  • Пипер черен и ароматен - на вкус
  • сол
  • Варено яйце - 1 бр. (Незадължително)
  • Сини сливи - 3-4 парчета (Незадължително)

Картопляники - рецепта за готвене

Готвенето на картофи започва с това, че се варят картофите "в униформа". Нашата баба настоява за готвене картофи неочистени. Твърди, че в този случай се оказва, че "правилното" тесто. Аз, след като вече имах опит с готвене на кнедли, свърших отлична работа с тестото от белени картофи и, разбира се, не спорих със свекърва. Затова привеждам рецептата й непроменена.

Сварете картофите в подсолена вода (за да не кипнете меко) за около 25-30 минути. Охладете го леко и го почистете. След това прескочете през месомелачка или избършете. Добавете яйце, сол, черен пипер и брашно.

Всички добре смесени. Направихме меко картофено тесто.

За да приготвите пълнежа от зеле, е необходимо да гасите прясно или кисело зеле. Добавете към нея пържени до розов цвят, нарязани на лук на малки кубчета. Бабата в края на задушаването добавя няколко ябълки, настъргани на голямо ренде от зелето. Те придават на зелето специален привкус. За вкус, добавете сол, черен пипер, сини сливи и варено яйце.

Ако подготвяме картофи, пълнени с варен черен дроб, заменете зелето със същото количество варени черен дроб. Всички останали компоненти на пълнежа остават непроменени, с изключение, може би, сливи.

Разпръскваме тестото върху дъска, малко поръсено с брашно. От него образуваме валяк и го нареждаме на малки парченца.

Етапи на изработване на пота

Тези парчета се превръщат в сладкиши, ние ги нанасяме. ние притискаме и оформяме карикатури.

Снимката показва, че те изглеждат като ниски цилиндри. Брашно не е особено любители, излишъкът му "запушва" картофеното тесто. Той става груб. Работата с него, разбира се, е по-удобна, но вкусът ще се развали.

Картофите се запържваме от двете страни в нагрятото растително масло до златисто кафяво. След това доведете до готовност на слаб огън под капака.

Сервирайте нашите малки картофи, горещи със заквасена сметана. Искам да отбележа, че те са много вкусни и студени.

Добър апетит и добро семейно време във вашата кухня.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • АНГЛИЙСКИ (172)
  • поздравления (1)
  • Авторско ръкоделие (241) t
  • ДОЛИ (152)
  • ВИДЕО (314)
  • В ГРАДИНА, В ГРАДА (61)
  • ОБРАЗОВАНИЕ НА ДЕЦА (271)
  • ОЦЕЛЯВАНЕ (56)
  • БРОДЕРИЯ (422)
  • списания (2) t
  • КАПАЧКА ЗА ПЛАТЕЖ (1387)
  • Аксесоари (219) t
  • за деца (219) t
  • за дома (196) t
  • за жени (535) t
  • за животни (6) t
  • за мъже (3) t
  • списания (26) t
  • модели, приеми (405) t
  • Плетива (2318) t
  • Аксесоари (251) t
  • за деца (251) t
  • за дома (35) t
  • за жени (1039) t
  • за животни (12) t
  • за мъже (80) t
  • списания (27) t
  • модели, приеми (646)
  • ДЕКОРИРАНЕ НА ОБЛЕКЛА, ОБУВКИ, АКСЕСОАРИ (148)
  • За компютър (147) t
  • Домашни растения (2) t
  • КАРТИНА (19)
  • BEAST (368)
  • ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ (490)
  • идеи за творчество (459)
  • ОТ МЕСТА (66)
  • мъниста (29)
  • ИНТЕРИОР (144)
  • Готварска печка (442)
  • ДИЗАЙН НА ЛАНДШАФТ (33)
  • ЛЕКАРСТВЕНИ БИЛДИ (63) t
  • литература (108)
  • поезия (40)
  • проза (64)
  • Моден стил (773)
  • MY UZHGROD (51)
  • Моята фраза за деня (119)
  • МУЗИКА (65)
  • ЗА ИКОНОМИКА (380)
  • Не яжте. (57)
  • НЕОБХОДИМО, ИНТЕРЕСНО (316)
  • ЗА ЖИВОТА (462)
  • палитри (115) t
  • Поздравления (8)
  • Прически (39) t
  • ПЪТУВАНЕ (19)
  • ЧАНТИ (66)
  • Украйна (190)
  • ДЕКОРАЦИИ (361)
  • БРОШИ (68)
  • Изкуствени цветя (100) t
  • ГРИЖА ЗА ЛИЦЕ И ТЯЛО (179)
  • флористика, цветя (82) t
  • ФОТО НА ПРИРОДАТА (124)
  • LAUGGERS (218)
  • Цитат на деня (126)
  • ШИВКИ (616)
  • ЕЗОТЕРИКА, мистика, религия (45)

-музика

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-Редовни читатели

-общност

-статистика

картофено тесто "Universal". няма яйца

Картофено тесто "Universal"

Страхотно тесто за кифлички, пици, пайове. С такова тесто е приятно да се работи, не се придържа към ръцете, много е еластично, меко, нежно. Структурата на продуктите е пореста, нежна, "пухкава". Аз препоръчвам!

мляко (суроватка, мътеница, вода, картофен бульон) - 300 мл.
дрожди - 2 ч. л.
захар - 1 супена лъжица. л.
сол - 1,5 ч. л.
пшенично брашно - 400 гр. t
картофено пюре (люспи, миг) - 5 супени лъжици. л.
растително масло - 1.5-2 чл. л.


Поверих тестото на хлебопроизводителя.
Предварително нагрявайте течността до температурата на прясното мляко, пресейте брашното, след това заредете съставките в съответствие с инструкциите за вашата фурна.
Режим "Тесто" - 2ч.20мин.
Без употребата на хлебопекачка - месете тестото с гъба.

За да изрежете тестото на порции, от това число имам 14 парчета от около 50 грама.

Закръглете парчетата тесто.

Оставете продуктите да престои 30-40 минути.
Намажете яйчен жълтък или силен чай (използвам втория метод).
Пече се при температура t 180-200 ° С 25-35 минути.
Покрийте готовите продукти с кърпа.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Картофено тесто без яйца

Отлично тесто за кифлички, пици, пайове... Приятно е да "работим" с такова тесто, не се придържа към ръцете, то е много еластично, меко, нежно... Структурата на продуктите е пореста, нежна, "пухкава"... Препоръчвам!

мляко (суроватка, мътеница, вода, картофен бульон) - 300 мл.
дрожди - 2 ч. л.
захар - 1 супена лъжица. л.
сол - 1,5 ч. л.
пшенично брашно - 400 гр. t
картофено пюре (люспи, миг) - 5 супени лъжици. л.
растително масло - 1.5-2 чл. л.

Поверих тестото на хлебопроизводителя.
Предварително нагрявайте течността до температурата на прясното мляко, пресейте брашното, след това заредете съставките в съответствие с инструкциите за вашата фурна.
Режим „тесто” - 2 часа 20 минути.
Без употребата на хлебопекачка - месете тестото с гъба.

За да изрежете тестото на порции, от това число имам 14 парчета от около 50 грама.

Закръглете парчетата тесто.

Оставете продуктите да престои 30-40 минути.
Намажете яйчен жълтък или силен чай (използвам втория метод).
Пече се при температура t 180-200 ° С 25-35 минути.
Покрийте готовите продукти с кърпа.

Картофено тесто без яйца за пикантно изпичане

Картофеното тесто без яйца е подходящо за пикантно изпичане. С него можете да печете пайове и пайове със зеленчуци, сирене или бобови растения. Това е една от любимите ми тестови рецепти, тъй като не само е вкусна, но и много лесна за приготвяне.

съставки:

  • 200 грама брашно;
  • 200 грама картофи;
  • 100 грама масло при стайна температура;
  • 1 чаена лъжичка сол.

Картофено тесто без яйца, как се готви:

1. Сварете картофите докато омекнат, но не трябва да се рушат. Сол и каша (за предпочитане, докато е още горещо).

2. Добавете маслото при стайна температура към картофите и отново месяте заедно докато се получи гладко.

Картофено тесто без яйца - рецепта стъпка по стъпка.


"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans- и домати-и картоф-тест.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- и домати -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" размер-среден wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88-% D1% 81-% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E-% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Картофено тесто без яйца. Рецептата с снимка. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomato-and-potato-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- от домати и картофено тесто.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- и-домати-и-картофено-тесто.jpg? w = 700ssl = 1 700w "sizes =" (max-width: 595px) 100vw, 595px "/>

4. Замесете плътно хомогенно тесто. Увийте в пластмасова обвивка и поставете в хладилник до пълно охлаждане за 30-60 минути.

5. Това е! Нашето яйце без картофи се приготвя. Печете на вашето удоволствие и харесвайте любимите си хора!

Картофено тесто без яйца. Рецепта стъпка по стъпка.


"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "data-large-file = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "размер alignnone-full wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Картофено тесто без яйца. Рецепта със снимки. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "sizes =" (max-width: 450px) 100vw, 450px "/>

To Освен торти и пайове, можете да печете прости картофени торти от това тесто.

Картофени пайове във фурната. Вкусно тесто без яйца.

Печени картофки са много вкусни и не са скъпи, което е подходящо за всеки случай. Тестото за тестени изделия се приготвя с мая, без яйца и млечни продукти. Оказва се нежно, лесно и вкусно дори след охлаждане. Постно тесто за банички се прави върху картофен бульон, което придава на печенето интересен вкус. Как да си направим пити и да ги направим буйни и вкусни, вижте стъпка по стъпка рецепта и кратко видео. Честит печене!

съставки:

  • пшенично брашно - 500 грама;
  • отвара от картофи - 300 милилитра;
  • суха мая - 1 чаена лъжичка с хълм,
  • сол - 0,5 ч.л.;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • растително масло - 60 милилитра.
  • картофи - 1 килограм;
  • лук - 2 броя;
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • картофен бульон - 0,5 чаши (на вкус);
  • сол, черен пипер - на вкус.
Как да приготвяте домашно приготвени пайове във фурната, погледнете и видеото:
Вкусни пайове с картофи. Рецепта стъпка по стъпка
  1. За пълнене, сварете картофите без сол, докато готвите. След това изсипва се бульон в купата и се разбърква картофите с добавка на сол и пипер на вкус.

2. Добавете отвара от картофи, така че картофите да не са бучка при охлаждане. Добавете лука, запържен в растително масло. Дайте напълването да се охлади. Тези пайове могат да се пълнят с пълнеж.

3. Смесете дрождите със захар и 6 супени лъжици брашно. Добавете топлата отвара от картофи.

4. Покрийте с прилепващ филм, оставете да се затопли за 15 минути. Мехурчетата трябва да се оформят по-горе.

5. Добавете солта към запаса и след това брашнете, като месите тестото. Веднага след като масата стане по-дебела, се изсипва в растително масло. Разбъркайте тестото.

6. Продължете да месите тестото на масата, смесвайки цялото приготвено брашно.

7. Резултатът е меко тесто, не лепкаво и перфектно запазва формата си. Покрива се с фолио и се загрява в продължение на 30-40 минути.

8. Даваме добър подход, след това смачкваме и образуваме наденица.

9. Разделете тестото на парчета, в зависимост от размера на пай. Имам 14 парчета. С ръце ние оформяме торта, щедро поставяме пълнежа и оформяме пай. Сложете шева надолу.

10. Разстелете баничките на разстояние един от друг. За руж се размазваме жълтъци, смесени с половин чаена лъжичка вода. Ако готвите в пост рецептата, след това смажете с вода с добавянето на сода или силен чай.

11. Изпичане на котлети на 200 градуса - 20-25 минути преди руж. Картофените пайове са тънки и ефирни, меко тесто. Пържени пайове също са отлични. Опитайте!

Насладете се на любимите си хора с вкусни сладкиши, разгледайте сайта за рецепти за сладкиши и вкусни сладкиши за чай. Елате на канал "Храна за всеки вкус"! Има много вкусни, прости и доказани рецепти! Както рецептата? Не забравяйте, споделете с приятели и оставете коментар, ще се радвам!

Тесто за картофи

Можете да направите много вкусни ястия от картофено тесто. Има няколко начина за приготвяне на картофено тесто, които използват добри домакини за хранене на семейни вкусни и здравословни ястия.

Можете ли да печете картофа zrazy? Ако не, научете се скоро. И не само zrazy, пица, пайове и други екстри. Всеки знае за ползите от картофите, така че те ги ядат често. Ястията от картофено тесто ще ви изненадат със своята простота и вкус, ще направят разнообразие в менюто.

Картофено тесто за зраз

Продукти от рецепти

  • картофи 2410 g;
  • яйца 1 бр.
  • лук 480 г;
  • маргарин 50 g;
  • яйца 5 бр.
  • бисквити 20 g;
  • 1/2 зърна;
  • сол;
  • олио за готвене 100 g;
  • заквасена сметана 200 гр. t

Готварска рецепта

  1. Обелете картофите. Сварете за пюре, изсушете и разтопете горещо. Охлажда се до 40 градуса.
  2. В охладената картофена смес добавете яйце.
  3. Пригответе пълнежа за зраз. Сварете 5 твърдо сварени яйца. Леко запържете лука, нарязан на ивици. Смесете лука, настърганите яйца и билките. Сол на вкус. Вместо яйца, можете да поставите пържени гъби в кайма или моркови, нарязани на ивици.
  4. Формирайте добре смесено картофено тесто на две тортили. Поставете кайма в средата на таблетките. Свържете ръбовете. Завърти се в хлябните трохи или брашно. Дайте на полуготовия продукт тухлена форма с овални ръбове.
  5. Фрай Zrazy в горещо олио за готвене на грил от двете страни. Доведете до готовност във фурната.
  6. Преди сервиране, сложете zrazy на чиния или чиния, налейте сметана и поръсете с нарязани зеленчуци.

Картофени крокети

Продукти от рецепти

  • картофи 2330 g;
  • яйца 5 бр.
  • сухари 100 г;
  • кулинарно масло или мазнина 200 g;
  • сос 500 г;
  • брашно 100 g

Готварска рецепта

  1. Обелете картофите и сварете, докато се варят. Pereteret горещи картофи за картофено пюре. Охлажда се до 55 градуса.
  2. Добавете 30 g пшенично брашно, сурови жълтъци към охладени картофи, разбъркайте.
  3. От полученото картофено тесто, за да образуват кръгли или продълговати продукти с размер на орех, хвърлете в оставащото брашно, овлажнете с бичен протеин, навийте хлябните трохи. Фрайните крокети трябва да бъдат дълбоко пържени.
  4. В картофеното тесто могат да се добавят и пържен лук и фино нарязани гъби.
  5. Преди сервиране, златни крокет топчета са изложени на чиния или чиния, листа от маруля или зелени са поставени отгоре. Сервира се с домат или гъбен сос.

Тесто за дрожди със сухо картофено пюре

Тестото с дрожди с добавяне на картофи се оказва много вкусно. От него можете да приготвите пикантни сладкиши.

Продукти от рецепти

  • вода 350 ml;
  • заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
  • растително масло 75 ml;
  • сол 1 ч.л.;
  • захар 1 супена лъжица. л.
  • яйце 1 бр.
  • сухи картофено пюре 37 g;
  • брашно 650 g;
  • суха мая 2 ч. л.

Готварска рецепта

  1. Това тесто може да се приготви в машина за хляб или в обикновена тенджера. Различава се от обичайното тесто на дрожди на вкус и по-деликатна, лека структура.
  2. За да се подготви, трябва да затопли водата, да се добавят мая, растително масло, захар и сол. Препоръчително е да не се смесва сол с дрожди, защото тестото ще се повиши лошо.
  3. Счупете яйцето, добавете към останалите съставки на тестото. Поставете в партида от две лъжици заквасена сметана. Изсипете пресятото брашно и картофеното пюре.
  4. В машината за хляб тестото с картофено пюре ще бъде готово след час и половина след месене. В тенджера трябва да погледнете, когато тя се увеличи няколко пъти. Обикновено отнема един и половина до два часа.
  5. От готовото картофено тесто може да се оформят котлети с картофено или зелено пълнене. Това тесто е идеално за печене на пици и пайове с отворено месо.

Късо тесто с картофи

Ако харесвате сладкиш от маслено тесто, ще се интересувате да опитате рецептата с картофено пюре. Можете да направите сладки бисквити и неподсладени пръчици със сирене или сусам от това тесто.

Тесто за картофи

По едно време картофеното тесто беше много популярно сред домакините. Продуктите от него се оказват вкусни, великолепни и дълго време остават меки, а не остават. Така че защо да не подновим популярността на тази страхотна идея за производство на сладкарски картофи. За тази цел предлагаме възможности за готвене за картофено тесто, от което можете да печете невероятно вкусни домашно приготвени сладкиши или други продукти, които са еднакво апетитни.

Тесто за дрожди върху картофен бульон - рецепта без яйца

  • картофен бульон - 490 ml;
  • гранулирана захар - 90-150 g;
  • суха мая - 10 г;
  • растително масло, без мирис - 90 ml;
  • пшенично брашно - 680-720 g.

Тестото на картофения бульон се приготвя, както и традиционно. Бульон преди употреба трябва да се охлажда или нагрява до температура от 40-45 градуса. Ако е солено, солта не се използва за приготвяне на тесто. Количеството захар се определя по необходимост. Ако тестото се приготвя за неподсладени продукти, добавете го по-малко и увеличете броя на сладките кристали при приготвянето на сладкиши.

В отвара от необходимата температура, разтваряме дрождите и разтваряме гранулираната захар, след което добавяме растително масло без аромат и пресяваме около петстотин грама брашно. Разбъркайте всичко добре и добавете допълнително брашно на малки порции, като всеки път се омесва, за да се получи необходимата текстура на тестото. С готовност го посрещаме топло и можем да пристъпим към проектиране на продукти. Преди печене във фурната, те трябва да имат допълнително време за проверка. Ако готвите пържени пайове, можете да ги изпържите веднага след регистрацията.

Как да направим тестото от картофено пюре?

  • картофено пюре - 360 г;
  • пълномаслено мляко - 300 мл;
  • растително масло - 75 мл;
  • суха мая - 2 пълни чаени лъжички;
  • груба сол - 10 г;
  • гранулирана захар - 45 г;
  • пшенично брашно - 640-720 g.

За да приготвим тестото, се нуждаем от картофено пюре. Той може да бъде приготвен специално за тази цел, кипене на клубени до готвене и смилане до състояние на картофено пюре с малко количество бульон и използване на продукта, останал след вечеря.

Смесваме картофено пюре с хладко мляко, разтваряме солта и захарните кристали в нея, изливаме се в дрожди, смесени с пресято брашно, изсипваме растително масло и правим партида. Брашното не трябва да се добавя наведнъж. По-добре е първоначално да се въведат петстотин грама, като постепенно се добавят останалите, ако е необходимо, по време на по-нататъшно месене, постигайки мека текстура на тестото, която ще се придържа само малко към ръцете и стените на съдовете.

Ние даваме на готовото тесто да стои и се издига на топлина за един час, а след това можем да пристъпим към проектирането на желаните продукти. Те могат да бъдат или торти или кифли, или отворени или затворени големи торти с голямо разнообразие от пълнежи.

Тесто за картофи за готвене

  • картофени клубени - 980 g;
  • средни пилешки яйца - 3 броя;
  • масло - 35 г;
  • груба сол - 15 g;
  • пшенично брашно - 150-175 g.

Картофите за приготвяне на тестото за зрей могат да се сварят и в униформата, и преди това да се изчистят от кожите. Впоследствие е необходимо да се изцеди цялата бульон, и да се месят зеленчуци с помощта на tolkushki преди да получите картофено пюре. Ако предпочитате опцията в униформа, тогава клубените трябва да бъдат почистени чрез готовност. Ние не добавяме бульон, мляко или друга течност към растителната маса и не използваме блендер за смилане, само картофи и толкушка. Сега шофираме в пюре от яйца, добавяме парче масло и сол, добавяме брашно и обилно масажираме масата. В зависимост от сорта картофи и размера на яйцата, може да се нуждаете от повече или по-малко брашно, за да направите най-добрата база за всяко хранене.

Ние правим zrazy от картофено тесто с мокри ръце, изпълвайки ги с желания пълнеж.

Таблица № 5. Въздушни картофи без яйца и дрожди

Метод на приготвяне:

В стъклена купа с високи страни пресейте пшеничното брашно. Уверете се, че пресявате брашното: пухкаво и нежно тесто се прави от окислено брашно.

Сода за хляб се въвежда в брашното - 1/3 чаени лъжички. Тя няма да се усети в готовите торти. Брашно със сода се комбинира със сол. Напълнете го с вряща вода и замесете сладкарството. В процеса се въвежда една супена лъжица слънчогледово масло.

Тестото се изпича за пайове с картофи, за да се месят на масата в продължение на най-малко 10 минути, след което се поставя в торба и се изважда за 15 минути във фризера. Тя няма да замръзне, но ще стане много еластична.

За пълненето, картофите трябва да се почистят и варят в подсолена вода, след което се пюре в картофено пюре. Обелете лука, фино котлет във вода за 3-4 минути и добавете към смачкани картофи. Разбъркайте добре.

Разделете тестото на малки парченца, навийте всяка част в наденица и нарязайте на пънове. Конопа се търкаля в тънки кръгове. Choux тесто тесто за пайове е особено еластична, така че брашното по време на валцуването не е необходимо да се използва.

В средата на всеки кръг, сложете една супена лъжица картофено пюре и направете лодки с форма на лодка. Сложете ги върху пергаментова тава и печете в продължение на 20-25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Вкусни банички с картофи без яйца и мая са готови!

Картофени пайове на баба - Лесно тесто без яйца, на картофено бульон

Картофените пайове във фурната се приготвят бързо, получават се вкусни, с тънко буйно тесто и много пълнеж. Приготвя се тесто за пай без яйца и млечни продукти, върху суха мая. Пълнежът може да бъде за печени пайове. Как да готвя вкусни торти с минимално количество съставки, толкова много, така че те са много вкусни. Гледайте видеоклипа.
***
Може да се нуждаете от следните рецепти:
Невероятно месо за пиене без дрожди https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Патенти Икономични без яйца и млечни продукти, без дрожди https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Тесто за дрожди Минута за всяко печене https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Панирани питки + 3 вида пълнеж https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Пържени картофени пайове с необичайно тесто https://youtu.be/1MWCU9l_d6w

***
Рецепта с описание и стъпка по стъпка снимка на сайта http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html

съставки:
тесто:
брашно - 500 г,
суха мая - 1 ч. л
захар - 1 супена лъжица.,
сол - 0,5 ч. л.
картофен бульон - 300 мл.,
растително масло - 60 мл.

пълнене:
картофи - 1 кг.,
лук - 2бр.,
растително масло - 2 супени лъжици.,
картофен бульон - на вкус
сол, черен пипер.

Съставки:
тесто:
брашно - 500 грама,
суха мая - 1 ч.л.
захар - 1 супена лъжица
сол - 0,5 ч. л.
отвара от картофи - 300 мл.,
растително масло - 60 мл.

Попълване:
картофи - 1 кг.,
лук - 2 броя.,
растително масло - 2 супени лъжици,
отвара от картофи - на вкус,
сол, черен пипер.
***
Присъединете се към нас:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Съученици https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467

Спечелете в YouTube, свържете канала си в YouTube в момента http://join.air.io/edanalyuboivkus

Абонирайте се, за да не пропуснете нищо:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Благодаря за гледането. Благодаря за коментарите, споделете рецептата с приятели!

Видео картофени пайове на баба - Лесно тесто без яйца, върху храната на канал за картофен бульон за всеки вкус

Облегни тесто: 8 рецепти без яйца и мляко

Въпреки всички ограничения, постът не е причина да се отклоняват от вкусни ястия. По-специално, от печене.

Сега ще ви кажа какъв вид тесто можете да готвите, спазвайки строгите правила на поста. И какви екстри могат да се направят с този тест.

Всъщност, можете да направите почти всякакъв вид сладкиши - от кифли и бисквити до сладкиши и пайове. А също и кнедли. Ето защо, в Lent, можете да се насладите на себе си и дома си с прости, но вкусни ястия.

Събрах тук различни рецепти - дрожди и без. В крайна сметка, за да се подготви такова тесто може да бъде на минерална вода, и с грис, и т.н.

Съдържанието

Тесто за кнедли

Черешките кнедли са вкусно ястие, което всеки обича. Благословията сега е, че можете да си купите замразени череши, а много домакини замразяват това лятно месо. Бережните кнедли от вишни са ароматни и съблазнителни.

продукти:

  • Вода (гореща) - 200 мл.
  • Сол - 0,5 ч. Л
  • Брашно - около 2,5 чаши + малко за прах
  • Череша - на вкус
  • Захар - 1 чаена лъжичка + за пълнене по вкус

1. Да започнем с тестото. Смесете в контейнер една чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка сол.

2. Напълнете с гореща вода. Разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори.

3. Просейте брашното предварително. Или пресейте веднага в купата, докато разбърквате тестото. Разбъркайте с размахване, докато тестото се сгъсти. След това трябва да месите тестото с ръцете си.

Тестото не трябва да се пълни с брашно, в противен случай кнедлите ще се окажат твърди.

4. В резултат на тестото на допир трябва да бъде еластичен и, може би, малко пръчка на ръцете.

5. Поръсете масата и валяка с брашно. Ако тестото се залепи за ръцете, то може също да бъде леко покрито с брашно.

6. Разточете тестото в кръг с дебелина около 2 mm.

7. Използвайте чаша или резачка за бисквитки, за да отрежете чашите. Отстранете излишното тесто.

8. Поставете малко череша в средата на всеки кръг, около 1 ч.л. Поръсете със захар или фруктоза. Добавете малко брашно, защото ще абсорбира излишния черешов сок.

9. Поръсете брашното върху дъската. Оформени са кнедли. В тази форма те могат да бъдат замразени за съхранение. Или веднага готвя кнедли от постно тесто, като ги поставя в голямо количество вряща вода.

Тестото е обелено без мая

Ние всички обичаме меденки, които се стопяват в устата ви. И всяка жена трябва да знае, че такава торта може да се направи, без да се използва дрожди. И сега ще ви кажа как можете да натегнете тестото за тортата без дрожди.

продукти:

  • Вода - 200 мл.
  • Масло (зеленчуци) - 50 мл.
  • Оцет 9% - 1 супена лъжица.
  • Прах за печене - 0,5 ч. Л
  • Сода - 0,5 ч. Л
  • Захар - 130 гр.
  • Ванилова захар - 2 ч. Л.
  • Брашно - 200 гр. T
  • Какао - 3 супени лъжици

Сухи и течни съставки се смесват поотделно, така че за течните съставки, вземете по-голяма купа, а сухите ще бъдат добавени към нея.

1. Смесете маслото, оцета, водата в една купа.

2. Смесете брашното (пресято), какаото (пресейте), захарта, ваниловата захар, бакпулвера и солта в друга купа.

3. Добавете сухи съставки в течност и разбъркайте.

4. Смесете с консистенция на гъста сметана. По това време можете да включите фурната, за да се затопли.

5. Смажете формата на растително масло, поръсете с малко количество грис.

6. Изсипете тестото в матрицата и поставете в пещта 200 ° C и 20 минути. Проверете за суха клечка за зъби. Украсете по желание.

Облегни тесто за шарлота

Шарлот - най-лесната и най-известната рецепта за торта. Приготвя се от ябълки, брашно, захар и ябълки. На този пост ние сме принудени да изоставим яйцата и как, попитате, да приготвите шарло. И много лесно! Следната рецепта разказва необичаен начин да направите постно тесто от шарлота.

Ако няма на ръка кисели ябълки, можете да вземете сладки, но след това трябва да намалите количеството захар в тестото.

продукти:

  • Ябълки - 3-4 бр.
  • Манка - за поръсване на формата
  • Задушаване на захар - за декорация
  • Брашно - 1¾ стъкло
  • Сол - 0,5 ч. Л
  • Без захар портокалов сок - ¾ чаша
  • Захар (може да бъде кафяв) - ¾ чаша
  • Масло (зеленчук) -. Чаша
  • Оцет (лимонов сок) - 30 мл.
  • Сода - 1 чаена лъжичка

1. Нарежете ябълките на малки парченца, докато отстранявате ядрото.

2. Поръсете формата за грис от шарлота или галета. Поставете под формата на ябълки, за да затворите напълно дъното.

3. Смесете в купа захар, сол, портокалов сок, оцет, растително масло. Разбийте докато захарта се разтвори.

4. Пресейте брашното и добавете към купата. Разбъркайте, докато стане гладка. Можете да разбърквате с миксер на ниска скорост.

5. Разбъркайте содата във вода. И се изсипва в масата. Полученото тесто се изсипва във формата с ябълки. Равен.

6. Пече се шарлот във фурната при 190 градуса за 1 час. Готовност за проверка с клечка за зъби.

7. Ако желаете, поръсете шарлото с пудра захар.

Тесто за равиоли или кнедли без яйца

Вкусът, скоростта на приготвяне и разнообразните вкусове правят кнедлите едно от най-популярните ястия. Но домашните кнедли се оценяват още повече. Ето защо, тук е рецептата за постно тесто за равиоли, което също е подходящо за кнедли, манти и други подобни ястия.

Не забравяйте, че това са постни кнедли, така че пълнежът може да бъде направен от гъби, тикви и др.

продукти:

  • Брашно - 10 супени лъжици с един хълм
  • Вода - 0,5 супени лъжици
  • сол
  • Масло (зеленчуци) - 2 супени лъжици

1. Поставете брашно и една супена лъжица сол в купа. Разбъркайте.

2. Растително масло и малко вода, за да се излее в брашното. Можете да месите тестото с лъжица, а след това с ръце.

По-добре е да добавяте вода на няколко етапа, тъй като различното брашно поглъща различни количества вода.

3. Преди употреба тестът трябва да се остави да престои около 30-40 минути. Докато тестото почива, можете да направите пълнежа.

4. За да проверите дали тестото е отпуснато, можете да го притиснете или натиснете надолу. Ако формата е запазена, тестото е готово.

5. Откъснете малко парче от общата маса и го преобърнете много тънко. С помощта на чаша или специална форма, за да направят кръга, и премахване на останалите парчета.

6. Във всеки кръг, поставете плънката и направете кнедли. Сварете, запържете или пара.

Лесно тесто от маслено тесто и рецепта за бисквити с ядки

Имам отделна статия за рецептите за постни бисквитки. Но тук искам да споделя универсален тест.

продукти:

  • Брашно - 2 чаши
  • Минерална вода - 0,5 чаши
  • Растително масло - 0,5 чаши
  • Орехи -100 гр.
  • Гранулирана захар - 100 гр. T

1. Ядки трябва да се шлифоват. Или друг удобен начин.

2. Добавете захарта към нарязаните ядки и разбъркайте, докато стане гладка.

3. Смесете в масло и минерална вода.

4. Добавете пресятото брашно към контейнера и месяте тестото.

5. Разделете тестото на три приблизително еднакви части.

6. Завъртете всяка част, за да оформите кръг и я нарежете на осем триъгълника.

7. Поставете пълнежа по краищата на триъгълниците и се обърнете към центъра.

8. Изпратете готовите епруветки във фурната за 20 минути до 180 градуса.

9. Поръсете с пудра захар отгоре.

Постно тесто за пайове на картофен бульон

Често, кипящи картофи, ние не мислим, че можете да използвате получения бульон за готвене на повече ястие. Например пайове със същия картоф.

В тази рецепта, аз ще ви кажа как да направите тестото за пайове на картофен бульон. А за пълнежа можете да използвате не само картофи, но и зеле, гъби и др.

продукти:

  • Картофи - 7-8 бр. средни
  • Сол - 1 ч. Л
  • Лук (среден) - 1 бр.
  • Масло (зеленчуци)
  • Картофена отвара - 350мл
  • Захар без пързалки - 1 супена лъжица
  • Суха мая - 1 пакет
  • Брашно - 4 чаши с един хълм
  • сол

1. Много е важно да започнете да готвите с пълнежа. Ще имаме картофи с лук. В подсолена вода варете обелени картофи.

2. Когато картофите се варят, бульонът се изсипва в контейнер. Трябва да получи около 350 мл. Това е полезно за теста.

3. Замесете варени картофи до състояние на пюре.

4. Лукът се нарязва на ситно и се пържи до златисто кафяво. Поставете картофено пюре с масло, в което лукът е пържен. Разбъркайте.

5. Добавете захар и дрожди към топъл картофен бульон. Разбърква се и се оставя да се приготви приготвената напитка за 20 минути.

Студената или гореща отвара предотвратява нормалната ферментация, така че дрождите трябва да се разреждат само в топла течност.

6. В дълбока купа смесете две чаши брашно и готовата напитка. Готовността се определя от наличието на дрождева капачка върху бульон.

7. Постепенно добавяйте сол, масло и останалата част от брашното към купата. Замесете добре тестото. Полученото тесто трябва да бъде еластично и да не се придържа към ръцете ви. Покрийте с кърпа и поставете на топло място за 30-40 минути.

8. Когато тестото дойде, можете да извайвате баничките.

9. Откъснете малко парче тесто и го преобърнете в кръг. Поставете достатъчно количество пълнеж в средата.

10. Слепи по ръбовете. Пати на картофени бульон е готов.

11. Остава да се изпържи в тиган на малко количество растително масло, поставяйки шева надолу.

Тесто за дрожди за кифлички или пайове без яйца

Bun с захар - съществена част от всяка пекарна. Странните форми на тези кифлички са невероятни. И какъв е техният вкус! И тук са рецептите за постно тесто за тези красиви кифлички. Между другото, имам подобна рецепта за московско кок.

продукти:

  • Мая (жива) - 25 гр.
  • Захар - 100 гр. + 2 супени лъжици
  • Вода - 250 мл.
  • Брашно - 3-4 чаши + 2 супени лъжици
  • Сол - 0,5 ч. Л
  • Масло (зеленчуци) - 50 мл.
  • Ванилин - на вкус (прочетете приложението на опаковката)

1. Преди да месите тестото, трябва да направите варя. За да направите това, смилайте маята и захарта и ги изсипете с вода. Разбърква се до пълно разтваряне на дрождите и захарта. Налейте две супени лъжици брашно и разбъркайте добре. Оставете напитката за 15-20 минути, за да могат дрождите да работят.

2. Opara трябва да стои и да се издига с капачка.

След това е необходимо да се добави сол, растително масло и ванилия.

3. Замесете тестото, постепенно изсипвайки брашното в купа. Тя трябва да бъде еластична и не суха. Ако изведнъж тестото дойде tugovat, тогава можете да се смесват в няколко лъжици растително масло.

4. Покрийте добре омесеното тесто с кърпа и оставете да почива за около час.

5. За пълнежа смесете захарта и ванилия.

6. Разделете тестото на малки парченца.

7. Навийте всяко парче в овал, намажете с растително масло и поръсете със смес от захар и ванилия.

8. Завийте в наденица и вратовръзка като нишка. Намажете отново с растително масло и поръсете със захар.

9. Формираните кифлички остават да стоят, така че да идват. Печете в предварително загрята фурна до 200 градуса до златисто кафяво.

10. Бъните се оказват ефирни и ароматни.

Сладкиши за пица

Интересното е, че има постно пица. Ако искате да го приготвите, тук е добра видео рецепта.