LiveInternetLiveInternet

РЕЦЕПТА

Време: 0 ч 25 мин
Порции: 4 порции
Съставки: 5 съставки

Калория: 249 Ккал
Протеин: 28.3 g
Мазнини: 11.0 g
Въглехидрати: 8.7 g

СЪСТАВКИ
Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
Мляко - 1 чаша
Масло - 1 супена лъжица. л.
Пилешко яйце - 2 броя
Филе от треска - 500 г

ИНСТРУКЦИЯ ЗА ПОДГОТОВКА
1. Пригответе соса: задушете брашното, изсипете в тънка струя горещо мляко, сварете на слаб огън за няколко минути. Оставете някой сос за готовите гадини.
2. Обелена филе от треска няколко пъти през месомелачка, налейте в сос, добавете жълтък и бита в силна пяна, сол и черен пипер. Всички разбъркайте внимателно. От получената маса, образувайте малки кнели, сложете ги в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън, докато бъде готова.
3. Изсипете върху соса.

Cod Kneel

Съставки - 2 порции

Филе от треска - 500 г

Масло - 1 супена лъжица

Пилешко яйце - 2 броя

Пшенично брашно - 2 супени лъжици

Мляко - 1 чаша

1. Пригответе соса: задушете брашното, изсипете в тънка струя горещо мляко, сварете на слаб огън за няколко минути. Оставете някой сос за готовите гадини.

2. Обелена филе от треска няколко пъти през месомелачка, налейте в сос, добавете жълтък и бита в силна пяна, сол и черен пипер. Всички разбъркайте внимателно. От получената маса, образувайте малки кнели, сложете ги в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън, докато бъде готова.

3. Изсипете върху соса.

Знаете ли какво?

Пилето трябва да се отстрани от бульона точно преди хранене, без да се оставя да изсъхне, в противен случай ще бъде по-малко вкусно.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Cod Kneel

Вкусни вкусни кълцани рибени кнедли - ястие, което се вписва идеално в диетата на панкреатита. Варена версия на тестото е подходяща за хранене в периода на обостряне на тези пациенти, които нямат двоен котел.

съставки

1. Рибно филе (треска, миди, щука) - 300 г
2. Бял хляб - 50 г (приблизително 2 броя).
3. Мляко - 50 мл.
4. Лукова крушка - 1 малка глава.
5. Пилешко яйце - 1 бр.
6. Сол -. H.
7. Вода - 1 л.

рецепта

Първо подгответе пълнежа:

Ако имате цяла риба, тогава тя трябва да се отстрани от кожата и да се отстранят костите. Нарежете филетата на парчета и кайма. С хляб отстранете коричката и накиснете масата в млякото. Накиснатият хляб (не изстискващ) и лукът, също се прескачат през месомелачка, смесена с риба. Получаващата се маса се смила чрез сито - трябва да се направи водна кайма. Ние го сол, ние чук в яйце.

В присъствието на блендер за приготвяне на плънката е още по-лесно: нарязвайте рибата, добавяйки последователно хляб, яйце. Отделно, нарязвайте лука, сол и след това бийте заедно.

Водата се поставя върху огъня и се оставя да заври. След като кипи водата, намалете топлината, така че водата да кипи леко.

Ние формираме царици:

Пълнеж плънка в една супена лъжица, а втората лъжица внимателно премахнете излишната пълнеж. Капваме лъжицата с кайма в кипяща вода и внимателно я преместваме с празна лъжица. По този начин, ние въвеждаме всички пълнеж в саксията с вода.

Добавяме огъня и изчакваме врящата вода с кнедли да започне. След това намалете до минимум кипене, покрийте с капак и ври 20 минути. Готовите кнедли внимателно премахват скимера.

Рибните кнедли могат да се сервират с вегетарианска супа, зеленчукова или зърнена храна, макаронени изделия.

Използване на съда

Рибените кнедли са отличен източник на лесно смилаем протеин. Това нискокалорично ястие с ниско съдържание на мазнини има деликатна структура, която отговаря на всички изисквания на диетата за панкреатит.

Възможна вреда за съда

Възможността да се правят quelles без жълтък, лук и сол е напълно безопасна за пациенти с панкреатит дори по време на обостряне. И по време на ремисия, технологията за готвене (кипене) намалява отрицателните ефекти на лука, така че можете да го добавите към пълнежа. Разбитите в плънката и свареният жълтък обикновено се абсорбират добре. Солта се въвежда в месото със стабилна ремисия.

При остър панкреатит

Варени утайки от риба могат да бъдат включени в менюто на пациентите до края на първата седмица на болестта, но с незначителни промени: само белтъка се добавя към пълнежа вместо цялото яйце, а сол и лук не се използват изобщо. Готовите кнедли се месят с вилица директно в супата или в зеленчуково пюре.

При хроничен панкреатит

В периода на обостряне, правилата за приготвяне и въвеждане на разредители са същите като за остри. До момента, в който утежнението спадне (около месец след началото на атаката), можете да добавите цялото яйце и лук към кашата, сол е позволено по време на периода на стабилна ремисия. Рибните кнедли се включват в диетата 2-3 пъти седмично вместо месни ястия.

Съответствие с диета при хроничен панкреатит в ремисия: 10.0

Съответствие с диета за остър панкреатит: 10.0

За автора на материала

Педиатър и детски ендокринолог. Образование - Педиатричен факултет на НСМУ. Работя от 2000 г., от 2011 г. - районна педиатър в детска клиника. През 2016 г. завърших специализация и получих сертификат по детска ендокринология, а от началото на 2017 г. допълнително проведох прием, като…

Cod Kneel

Подробно описание на стъпка по стъпка как се приготвя блюдото „Cod Kneli“. Опитайте се да бъдете сигурни

Рецептата „Кнели от треска” е представена в категорията Риба, за готвене на това ястие се нуждаете не повече от 25 минути. За да направите това ястие у дома според рецептата на автора Играев ще ви е необходимо: Филе от треска, масло, яйце, пшенично брашно, мляко.

Пригответе соса: запържете брашното, изсипете в тънка струя горещо мляко, сварете на слаб огън за няколко минути. Оставете някой сос за готовите гадини.

Обелени филе от треска няколко пъти чрез месомелачка, изсипва се в соса, добавя се жълтъкът и бита в силна пяна, сол и черен пипер. Всички разбъркайте внимателно. От получената маса, образувайте малки кнели, сложете ги в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън, докато бъде готова.

Cod Kneel

Как да готвя треска Kneli за 4 порции?

Фото рецепта с инструкции стъпка по стъпка и списък на съставките.

Готвене и хранене с удоволствие!

• 5 продукт.
• 4 порта.
• 167
• Добавяне на отметка
• Печат на рецептата
• Добавяне на снимка

• Кухня: Френска кухня
• Вид рецепта: Обяд
• Тип: Основни ястия

• Добави в списъка за пазаруване + Филе от треска 500 г
• Добави в списъка за пазаруване + Масло 1 супена лъжица
• Добави към списъка за пазаруване + 2 яйца
• Добави в списъка за пазаруване + Пшенично брашно 2 супени лъжици
• Добави в списъка за пазаруване + Мляко 1 чаша

Кнедли от треска е рецепта стъпка по стъпка

Пригответе соса: запържете брашното, изсипете в тънка струя горещо мляко, сварете на слаб огън за няколко минути. Оставете някой сос за готовите гадини.

Обелени филе от треска няколко пъти чрез месомелачка, изсипва се в соса, добавя се жълтъкът и бита в силна пяна, сол и черен пипер. Всички разбъркайте внимателно. От получената маса, образувайте малки кнели, сложете ги в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън, докато бъде готова.

Cod Kneel

Необходими: 110 g изкормена треска, 1/4 яйце, 1/3 чаени лъжички. селянин от масло; за сос: 1/2 ч.л. пшенично брашно, 30 г пастьоризирано мляко, сол.

Получаване. Обеленото филе от треска няколко пъти през месомелачка с чести скара, изсипва се в соса, прибавя се жълтъкът и бита в силна пяна, смесва се внимателно. От получената маса, образувайте малки кнели, сложете ги в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън, докато бъде готова.

Сос за готвене. Spasseur брашно, се налива тънък поток от горещо мляко, се вари на слаб огън.

Поставете готови кнедли на чиния и поръсете с масло.

Риба от кнедли

Когато за пръв път чух думата kneli, асоциативно я асоциирах с дуели. Но се оказа, че това са само течни питки (или кнедли) от кайма. Ето как да приготвите рибни кнедли.

СЪСТАВКИ

• Риба 500 грама
  филе
• Хляб 100 грама
• Крем 0.5 Стъкло
• Яйце 1 брой
• Зелени на вкус
• Сол, пипер, подправки на вкус

Стъпка 1

Първо, отрязваме парче с тегло около 100 грама от хляб. Възможно е повече, възможно е по-малко. А някой може да иска да сложи ориз вместо хляб. Това също е добре дошло. Хляб, напоен със сметана, кисело мляко или мляко.

Стъпка 2

Ние чистим рибата от люспи и кости. Изберете от нейното чисто месо. Нарежете на парчета и мелете в кайма. Също така поставете в месомелачка парче хляб, напоен в сметана. Можете да използвате блендер. Използвах месомелачката.

Стъпка 3

Нарежете глоба зелени. Разбъркайте мляна риба и хляб в купа. Ние караме едно яйце там. Там хвърляме зеленина. Можете да добавите нарязан чесън и лук. Всички сол и пипер. Разбъркайте добре.

Стъпка 4

Сварете вода в тенджера. Когато се появят мехурчета, вземете една супена лъжица, загребете получения пълнеж и го потопете във вряща вода. И така - лъжица с лъжица, докато плънката свърши. Това трябва да се направи бързо, така че всичко да се вари равномерно. Вземете помощниците на децата!

Стъпка 5

Варени кнедли 10-15 минути. Веднага щом заври, направете газа по-тих. Те се зареждат на бавен огън. Зеленчуци, картофи и т.н. могат да бъдат хвърлени в бульон. Вземи голяма супа! И можете да приложите бульон поотделно, подправка със зелени. Ние изваждаме канелите от тавата, изсипваме ги със сос от горчица и горчица, или с такава, която ви харесва. Поръсете с копър. Приятно апетит!

Новогодишна рецепта: Тесто за треска

съставки:
Филе от треска - 500 г
Масло - 1 супена лъжица
Пилешко яйце - 2 броя
Пшенично брашно - 2 супени лъжици
Мляко - 1 чаша

Инструкции:
Пригответе соса: запържете брашното, изсипете в тънка струя горещо мляко, сварете на слаб огън за няколко минути. Оставете някой сос за готовите гадини.

Обелени филе от треска няколко пъти чрез месомелачка, изсипва се в соса, добавя се жълтъкът и бита в силна пяна, сол и черен пипер. Всички разбъркайте внимателно. От получената маса, образувайте малки кнели, сложете ги в тенджера с вряща вода и гответе на слаб огън, докато бъде готова.

Cod Kneel

Деликатни диетични кнедли от рибата, с вкус на скариди, перфектно разнообразяват всички видове парни сладкиши.

Какво ви трябва:
Кралски скариди (размразени и обелени) - 150 гр. (в замразена форма е 450 гр.)
Филе от треска (прясно или вече размразено) - 250 гр.,
Яйце - 1 бр.,
Крем 10% - 100 мл.,
Сол - на вкус
За сервиране - разтопено масло и прясно копър.

Как се прави:
Сложете белени скариди, филе от треска в блендер с прикрепен нож, счупете яйце, изсипете в сметана, сол. Чиста цялата до хомогенна маса.
Направете нарязани малки кнедли с смлени ръце, сварете в двоен котел за 10 минути. Сервирайте напояване с масло и поръсете със свеж копър.
Можете да сервирате варени картофи, ориз и спагети като гарнитура.

Cod Kneel

Кариера. Знанието. Technology.

тел. +38 093 386 02 36

Риба треска с портокалова кора от моркова и джинджифилова супа.

Пролетта е дошла и изисква ярки цветове на масата. Но трябва да сравним пролетни капризи със сезонни продукти и необичайни комбинации. Тази рецепта според нас перфектно се справи с тези задачи.

Съставки за супа:
25g масло
45 г праз
Лук с луковица от 55 грама
400 грама морков
Джинджифил 5гр
1,25 литра пилешки бульон
къри на прах, сол, черен пипер
1. Разтопете маслото в тенджера.
2. Добавете нарязаните зеленчуци (brunoise) и яхния.
3. Добавете пилешки бульон (или вода за сухата версия) и оставете да заври.
4. Гответе 15 минути на слаб огън.
5. Смесете сместа в кашата.
6. Добавете къри на прах, сол и черен пипер на вкус.

Съставки за кнедли:
300 г атлантическа треска
1бр. Яйчен белтък
50g крем 36%
5g портокалова кора
5g кинза пресни
1. Смелете рибата с блендер, добавете яйчен белтък.
2. Добавете сметаната и натрошената кантарион и оранжева кора.
3. Сол и пипер на вкус.
4. С помощта на лъжици се прави перото от мус.
5. Сварете кнедли в подсолена вода. Ако те се появиха на повърхността, тогава готови.

Настройка на таблицата
Изсипете супата в чиния, сложете треската канела на горния етаж, украсете допълнително с изсушени листа от кантарион.

Как бързо да изсушите кантарион в микровълновата печка, можете да научите от видеокартата, след като се абонирате за сайта "5 стъпки за създаване на ястия от съвременната кухня."

:) Ако тази необичайна рецепта ви е била полезна, кликнете върху "Харесва ми", за да изразите благодарността си към автора. (автор на статията: Артур В. К. Протченко еб)