Първоначално може да изглежда, че хората на диета са противопоказани при приемането на мързеливи кнедли от изварата. Това обаче не е така. Факт е, че има диетични опции за това ястие, които можете да ядете без страх от разваляне на тялото ви и да получите допълнителни килограми.
Основната им тайна е изключително проста. Това се дължи на рецептата, за която диетичните мързеливи кнедли се приготвят от извара без използването на брашно. В такива случаи се добавя овесена каша, която ги замества. В други рецепти са приготвени мързеливи кнедли без яйца.
Заслужава да знаете! Средното време за готвене е 40 минути, а калориите не надвишават 210 Kcal на 100 грама.
Такива нискокалорични мързеливи кнедли са много вкусни и безвредни за фигурата. Вкусът му е почти неразличим от класическите кнедли от нискомаслено извара. За приготвяне на такова ястие без брашно ще са необходими следните съставки:
Когато всичко се подготви, започва готвенето на мързеливи кнедли. Стъпка по стъпка изглежда така:
- Първо се взема сирене с ниско съдържание на мазнини, тъй като е необходимо да се постигне диетичен ефект, т.е. да не се увеличава калоричността. Той се втрива през сито или се смачква с блендер. Резултатът трябва да бъде фина и настъргана структура;
- След това, в извара трябва да се счупят яйцата (спретнато, че черупките на яйцата не попадат в тестото) и да се добави подходящото количество приготвени херкули. Препоръчва се да се смила до състояние на брашно или да се използва овесено брашно;
- Получената маса се смесва добре с лъжица, а след това с ръце. Трябва да има такава консистенция, така че да могат да се оформят в тесто от „колбас“, което след това се нарязва, за да се получат малки, мързеливи кнедли;
- Когато подходящото количество кнедли е готово, пристъпете към готвене. Необходимо е да се събира вода в тенджера, да се остави да заври, да се добави сол и да се поставят заготовки на малки порции. По време на варене е необходимо да се разбърква от време на време, като се предотвратява залепването им към стените;
- След появата на кнедли без брашно, те трябва да бъдат сварени за няколко минути, като кнедли, докато бъдат готови. Той се изважда на гевгир, след което се прехвърля върху плочите. Ястието се сервира чрез изливане на заквасена сметана или специално нискокалорично кисело мляко за диабетици, съдържащи ниска захар.
Заслужава да знаете! Подобни кнедли с извара се сервират най-добре с плодове. За предпочитане е малина, ягода или боровинка.
Мързени кнедли без яйца
Можете също така да приготвите диетично ястие, ако не използвате яйца. Вкусът им не се променя много, но калорийното съдържание е значително намалено.
Мързени кнедли без яйца
Процесът на приготвяне на мързеливи кнедли от извара без яйца от снимката е както следва:
- Първо, трябва да се излее извара в дълбока купа, да се добави сол, нишесте, захар и брашно за него (или да ги овесена каша), смесване. В същото време, когато е необходимо ястието да има по-изразен вкус на извара, си струва да се използва по-малко брашно, а за по-плътна консистенция повече. Тя също зависи от изварата, когато тя е суха - брашно (грис) се изисква по-малко, ако е мокро е повече;
- Когато всички съставки са добавени, трябва да смесите получената маса добре, за да постигнете хомогенно състояние. Първоначално ще бъде трудно да се получи, но веднага щом захарта и нишестето се разтворят, масата ще получи необходимата пластичност;
- След достигане на необходимата плътност на изваденото тесто, на огъня се поставя вода и до момента на кипене се създават необходимите форми;
- От половин килограм извара се получават мързеливи кнедли без яйца в доста големи количества. Веднага след като кипне водата, тя трябва да се осоли и да се поставят варени кнедли. По-добре е да се правят малки порции в зависимост от размера, така че да не се залепват и да не се придържат към стените на тавата;
- По време на готвенето ленивите кнедли с извара трябва внимателно да се разбъркват, но само след 30 секунди, за да станат по-стабилни и да не се разпадат поради това. След изкачването им трябва да ги сварите за още 3 минути, след което да хванете с решетъчна лъжица.
Сервирайте това ястие се препоръчва с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или диета кисело мляко и не се препоръчва да се сервира с конфитюри и конфитюри. Готовите мързеливи кнедли с грис се поднасят с пресни плодове.
Мързени кнедли с картофи и извара
Това ястие е традиционно за домашна кухня и познато за ядене за закуска. И ако обичайните кнедли са достатъчно трудни, за да заслепите новак, направете ленивия много лесен. Това изисква следните продукти:
Как да се готви диетични мързеливи кнедли от извара: вкусни рецепти, калорични ястия и ползи за здравето
Сформиран е стереотип, че е невъзможно да седи на два стола, винаги трябва да избираш - или да ядеш вкусно, забравяйки за фигурата, или да се ограничаваш във всичко и да ядеш без удоволствие. Това е просто страшен мит.
Опитните тънки и диетолози знаят, че диетата позволява разнообразни диети. Освен това, ако използвате неприлични и безвкусни ястия, дори и най-полезните, рискът от повреда на диетата се увеличава. Трябва да се яде вкусно, но правилно.
Варено сирене със здравословна диета
Диетичното хранене е добре развита пълноценна диета, в която количеството протеини, мазнини и въглехидрати е балансирано, оптимално подходящо за насищане, но не води до увеличаване на теглото.
Мазнините и въглехидратите в здравословните храни не са толкова много, но тези храни са богати на протеини. Благодарение на протеините е възможно не само да се нормализира храносмилането и да се загубят излишните килограми, но и да се получи силно, силно тяло по време на физическо натоварване.
Сред протеиновите продукти са особено популярни млякото и неговите ферментирали млечни производни. Най-често срещаната извара. Той е не само много здрав, но и вкусен, има достатъчно възможности за масленост, широко се използва в готвенето и е подходящ за топли ястия и десерти.
Предимства на извара: t
- Високо съдържание на протеин лесно смилаемост.
- Наличието на фосфор и калций, необходими за здравето на зъбите и костите, особено за деца и бременни жени.
- Наличието на важни аминокиселини. Недостигът им в организма може да причини проблеми с кръвообращението, работата на черния дроб и нервните разстройства. Редовната консумация на извара е най-доброто предотвратяване на тези условия.
Сиренето е особено популярно като ястие за закуска или лека закуска. Но без значение колко е готино, и прясно извара, макар и с различни опции за доставка, може бързо да се отегчи в началото на деня. И когато диетичният продукт е досаден, човек неволно търси лесна замяна, не винаги от разрешеното меню. За да се избегнат аварии и пристрастяване, чистата извара може да бъде заменена с кнедли от извара.
Ползи и калории
Може да възникне логичен въпрос: как се свързват кнедли с диета? Възможно ли е да се яде това любимо ястие още от детството, без да навреди на фигурата? Оказва се, че не само е възможно, но дори и необходимо.
Само вместо обичайните кнедли в тестото и много захар трябва да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те се наричаха мързеливи, защото пълнежът не беше увит в тесто, а се смесва с брашно с плътна консистенция, нарязани на порции и приготвени в тази форма.
Диетичните мързеливи кнедли от сирене, разрешени с правилно хранене, не могат да се приготвят с пшенично брашно. Тази съставка води до увеличаване на калориите.
Въглехидратите в диетата трябва да бъдат минимум, желателно е да се замени лесно смилаемият на "дълъг", така че тялото да харчи колкото се може повече усилия за обработката на тези компоненти. Можете, например, да направите мързеливи кнедли, изработени от извара без брашно, да ги замените с валцувани овесени ядки или овесени ядки.
Съдържанието на мазнини в извара е важно, което ще се използва за приготвяне на диетични кнедли. Ако за обичайната рецепта са приемливи извара и 18% мазнини, то в мързеливите нискокалорични кнедли максимума е 9%, а по-добре е да се вземат 5%. Такива кнедли са отличен избор от десерт или самостоятелно пълноценно хранене на протеинова диета.
Важно е! Изцяло обезмаслено извара за мързеливи кнедли не се препоръчва, защото е много сухо, което ще повлияе неблагоприятно на вкуса на ястието.
рецепти
Има няколко възможности за това как да приготвите диетични мързеливи кнедли. Те не съдържат вредно брашно, не злоупотребяват със захар. Част от това ястие ще осигури ситост и сила за дълго време.
Нискокалорични
съставки:
- 0,5 kg масленост от извара 9%;
- 2 яйца;
- щипка сол;
- 100 g пълнозърнесто брашно.
Процес на готвене:
- Варено сирене месят с вилица, докато омекоти, смесени с яйца и осолени, старателно смесени.
- След това се добавя пълнозърнесто брашно, месете тестото на ръка. Пълнозърнесто брашно е много по-полезно от обичайното, защото съдържа и черупката на зърната, които се състоят от сложни въглехидрати. Цели зърна се усвояват за дълго време, те не оказват негативно влияние върху теглото.
- Когато тестото е готово, то се покрива с кърпа и се почиства за кратко на студа.
- След това сместа се раздробява отново, разделена на 3-4 части. От всяка ролка колбас, го разделят на идентични кнедли. Можете да ги оставите наоколо, и можете леко да изравните.
- Кнедли се приготвят много бързо. Те се хвърлят във вряща вода. След 2-3 минути ястието може да се сервира.
Калории на 100 g - 210 kcal.
Важно е! В рецептата за диетични кнедли няма захар. Желаната сладост на ястието се дава от плодовете и зеленчуците, с които те се сервират, заквасена сметана, смесена с лъжица мед. Ако пикантните кнедли изобщо нямат вкус, приемливо е малко количество фруктоза в състава.
С овесена каша
съставки:
- 300 г извара 5% мазнина;
- 200 г овесена каша;
- 100 g кефир 1% мазнина;
- 2 супени лъжици. царевично нишесте;
- 2 супени лъжици. мед;
- щипка сол.
Процес на готвене:
- Варено сирене меси, постепенно добавяне на сол и мед. Благодарение на него диетичните кнедли с извара ще бъдат сладки, ароматни.
- След това внимателно добавете нишестето от царевицата. Той ще замени яйцата и няма да остави кнедлите да се разпаднат във водата.
- Последно добавете кефир и овесена каша, старателно месят.
- Ако тестото се окаже водно, добавете още люспи.
- Сместа се охлажда, след това се разделя на няколко порции и се разточва колбаси, от които след това се нарязват малки кнедли.
- Необходимо е да се варят в кипяща вода за не повече от 7 минути. Ако кнедлите се появят на повърхността, те са готови.
Особено вкусни кнедли с овесена каша, ако се сервират с гръцко кисело мляко. Калоричното съдържание на съда без сосове е 213 kcal / 100 g от продукта.
Важно е! Херкулесовите люспи могат да се добавят по различни начини. Някой като цялото овесено брашно. За по-голяма мекота се накисва предварително в кефир за около 15 минути, но ако искате ястието да има мека равномерна консистенция, люспите се смилат в кафемелачка до състояние на брашно.
С примамка
съставки:
- 0,5 кг маслено съдържание на извара от 5 до 9%;
- 200 грама грис;
- 2 яйца;
- 100 г захар (или 2 лъжици мед);
- щипка сол.
Процес на готвене:
- Варено сирене замесете, за да разбиете големи бучки, смесени с яйца, след това добавете сол и мед или захар.
- Грисът се добавя постепенно, на малки порции, без да се престава да се меси извара. Може би грисът се нуждае от малко повече или по-малко от посоченото в рецептата за диетични кнедли от извара - всичко зависи от теста. Не трябва да е течен или прекалено твърд.
- Когато се влива тестото, от него се образуват кнедли.
- Варете в продължение на 5-7 минути във вряща вода.
Кнедли с грис са много вкусни, меки и нежни, почти ефирни, защото зърнените култури много добре набъбват във водата. Ястия на калории - 220 kcal / 100 g от продукта.
Важно е! Макар че грисът е същата пшеница, от него има много повече полза, отколкото от брашно. Варени зърнени храни имат калорично съдържание по-малко от 90 kcal. Премахва излишните мазнини от тялото, ефективно почиства чревните стени. Но грисът е богат на глутен, така че не се препоръчва да се използва твърде често на диета.
Важни нюанси на готвене и сервиране
Калорията в диетичните мързеливи кнедли е ниска. А самата ястие е много вкусна, здравословна и изключително проста: тя няма да предизвика трудности за началната домакиня, а за заетите жени ще им позволи бързо да приготвят питателна храна за цялото семейство.
Едно от основните предимства е възможността да се приготвят кнедли за бъдеща употреба и да се съхраняват във фризера. Когато дойде време за закуска, всичко, което остава, е да се кипне вода и да се хвърлят там сирене.
Тънкостите на готвене и сервиране на мързеливи кнедли:
- Те са отлични "приятели" с натурални диетични сладки сосове и конфитюри. Сосът се приготвя много лесно: всички плодове или плодове се смилат в пюре, добавят се малко захар или мед, малко вода и нишесте, сваряват се до дебелината. Варено сирене и плодове се допълват добре.
- Вместо захар, можете да добавите шепа стафиди или други натрошени сушени плодове към извара.
- За да направите кнедли ефирни, по-добре е да не месите изварата с вилица, а да биете с миксер. Десертът ще бъде много нежен.
- Кнедли не се залепват за дъното на тавата, ако се варят в подсолена вода.
- За да събудите апетита и интереса на децата към ястието, или просто по оригинален начин, богатите сокове и картофеното пюре ще ви помогнат. Тиквата и морковът ще направят портокалови кнедли, цвекло или сок от ягодоплодни - розово и червено, а кулинарните билки - зелени.
данни
Мързени кнедли, приготвени според диетичната рецепта - комбинация от вкусно и здравословно в една чиния. Това просто ястие може да нахрани цялото семейство, включително и малките деца. На тази диета да отслабнете е лесно и приятно. Магазин за хранителни продукти никога няма да бъде толкова добър, колкото домашни кнедли, направени от избрани продукти. Сирена на диета може да се консумира почти ежедневно.
Рецепта за диетични лениви изварени кнедли
Първоначално може да изглежда, че хората на диета са противопоказани при приемането на мързеливи кнедли от изварата. Това обаче не е така. Факт е, че има диетични опции за това ястие, които можете да ядете без страх от разваляне на тялото ви и да получите допълнителни килограми.
Основната им тайна е изключително проста. Това се дължи на рецептата, за която диетичните мързеливи кнедли се приготвят от извара без използването на брашно. В такива случаи се добавя овесена каша, която ги замества. В други рецепти са приготвени мързеливи кнедли без яйца.
Заслужава да знаете! Средното време за готвене е 40 минути, а калориите не надвишават 210 Kcal на 100 грама.
Такива нискокалорични мързеливи кнедли са много вкусни и безвредни за фигурата. Вкусът му е почти неразличим от класическите кнедли от нискомаслено извара. За приготвяне на такова ястие без брашно ще са необходими следните съставки:
- 200 грама нискомаслено извара
- 1 бр. Яйце
- 6 супени лъжици. Овесена каша може да бъде предварително смачкана с блендер
- 2 супени лъжици Захар
- 1 л. Л. Сол
- 200 грама нискомаслено извара
- 1 бр. Яйце
- 6 супени лъжици. Овесена каша може да бъде предварително смачкана с блендер
- 2 супени лъжици Захар
- 1 л. Л. Сол
Когато всичко се подготви, започва готвенето на мързеливи кнедли. Стъпка по стъпка изглежда така:
- Първо се взема сирене с ниско съдържание на мазнини, тъй като е необходимо да се постигне диетичен ефект, т.е. да не се увеличава калоричността. Той се втрива през сито или се смачква с блендер. Резултатът трябва да бъде фина и настъргана структура;
- След това, в извара трябва да се счупят яйцата (спретнато, че черупките на яйцата не попадат в тестото) и да се добави подходящото количество приготвени херкули. Препоръчва се да се смила до състояние на брашно или да се използва овесено брашно;
- Получената маса се смесва добре с лъжица, а след това с ръце. Трябва да има такава консистенция, така че да могат да се оформят в тесто от „колбас“, което след това се нарязва, за да се получат малки, мързеливи кнедли;
- Когато подходящото количество кнедли е готово, пристъпете към готвене. Необходимо е да се събира вода в тенджера, да се остави да заври, да се добави сол и да се поставят заготовки на малки порции. По време на варене е необходимо да се разбърква от време на време, като се предотвратява залепването им към стените;
- След появата на кнедли без брашно, те трябва да бъдат сварени за няколко минути, като кнедли, докато бъдат готови. Той се изважда на гевгир, след което се прехвърля върху плочите. Ястието се сервира чрез изливане на заквасена сметана или специално нискокалорично кисело мляко за диабетици, съдържащи ниска захар.
Заслужава да знаете! Подобни кнедли с извара се сервират най-добре с плодове. За предпочитане е малина, ягода или боровинка.
Мързени кнедли без яйца
Можете също така да приготвите диетично ястие, ако не използвате яйца. Вкусът им не се променя много, но калорийното съдържание е значително намалено.
- 500g ниско съдържание на мазнини извара
- 3 с.л. скорбяла
- 5 с.л. брашно може да се замени с грис
- да вкуси захар
- 1/2 ч.л. сол
- 500g ниско съдържание на мазнини извара
- 3 с.л. скорбяла
- 5 с.л. брашно може да се замени с грис
- да вкуси захар
- 1/2 ч.л. сол
Процесът на приготвяне на мързеливи кнедли от извара без яйца от снимката е както следва:
- Първо, трябва да се излее извара в дълбока купа, да се добави сол, нишесте, захар и брашно за него (или да ги овесена каша), смесване. В същото време, когато е необходимо ястието да има по-изразен вкус на извара, си струва да се използва по-малко брашно, а за по-плътна консистенция повече. Тя също зависи от изварата, когато тя е суха - брашно (грис) се изисква по-малко, ако е мокро е повече;
- Когато всички съставки са добавени, трябва да смесите получената маса добре, за да постигнете хомогенно състояние. Първоначално ще бъде трудно да се получи, но веднага щом захарта и нишестето се разтворят, масата ще получи необходимата пластичност;
- След достигане на необходимата плътност на изваденото тесто, на огъня се поставя вода и до момента на кипене се създават необходимите форми;
- От половин килограм извара се получават мързеливи кнедли без яйца в доста големи количества. Веднага след като кипне водата, тя трябва да се осоли и да се поставят варени кнедли. По-добре е да се правят малки порции в зависимост от размера, така че да не се залепват и да не се придържат към стените на тавата;
- По време на готвенето ленивите кнедли с извара трябва внимателно да се разбъркват, но само след 30 секунди, за да станат по-стабилни и да не се разпадат поради това. След изкачването им трябва да ги сварите за още 3 минути, след което да хванете с решетъчна лъжица.
Сервирайте това ястие се препоръчва с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или диета кисело мляко и не се препоръчва да се сервира с конфитюри и конфитюри. Готовите мързеливи кнедли с грис се поднасят с пресни плодове.
Мързени кнедли с картофи и извара
Това ястие е традиционно за домашна кухня и познато за ядене за закуска. И ако обичайните кнедли са достатъчно трудни, за да заслепите новак, направете ленивия много лесен. Това изисква следните продукти:
Мързени кнедли с рецепта за домашно сирене
За всички, мързеливи кнедли с диетични храни ще бъдат добри - както за здрави хора, така и за хора с болести. Здравословната храна също е вкусна!
Продукти за 1 порция
- Ниско съдържание на мазнини извара 160 г
- пшенично брашно 1 степен 25 g
- захар 25 g
- яйце ½ парче
- несолено масло 15 g
- сол 2 g
Мързени кнедли с рецепта за сирене диетично - метод за готвене
- Избършете извара.
- Въведете брашно, яйца, сол и захар.
- Разбъркайте добре до гладкост.
- Разточете слой с дебелина от 1 до 1,2 cm.
- Нарежете на правоъгълници или триъгълници.
- Сварете подсолена вода.
- Потопете мързеливите кнедли в кипяща вода.
- Сварете на кипене за 4-5 минути.
- Сервирайте с разтопено масло.
Добив: 250 g
Диети: 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10а, 10 - без сол;
9 - без захар
Медицинското хранене допринася за възстановяването на пациентите. Но диетата, рецептите за хранене са не само здравословни, но и вкусни. Както, например, мързеливи кнедли със сирене рецепта диетични!
*** И помнете: диетичната храна е здравословна храна!
Не яжте диети без първо да се консултирате с Вашия лекар!
Медицинското хранене не е заместител на терапевтичните мерки, но ще допринесе за възстановяването!
Диетични мързеливи кнедли
Мързените кнедли се приготвят по различни начини. За тънка фигура е необходимо да се сведе до минимум калорийното съдържание на това ястие и в същото време да се запази неговата хранителна стойност, както и да се приготви вкусно.
Днес ще приготвим прости и много вкусни диетични лениви кнедли.
- 200 грама извара 0%
- 1бр. Яйце
- 4-6 супени лъжици. овесено брашно
- Fitparad (подсладител на основата на стевия)
Как да се готви диетични мързеливи кнедли nn рецепта
За отслабване и отслабване използваме тази рецепта, защото съдържанието на калории е много ниско и тази рецепта се оказва много вкусна и задоволителна.
Безмаслена извара се комбинира с яйцето, разбърква се.
Добавете овесеното брашно.
Добавете Fitpard на вкус, доста малко.
Всички съставки се смесват до плътна консистенция, така че да можете да навиете топките. Обикновено те хвърлят "наденица", но аз правя топки.
Сложете тигана и изчакайте водата да заври. Можете да добавите малко сол.
Готови топки хвърлят в кипяща вода и изчакайте, докато vpsplyvut. Когато нашите мързеливи кнедли се издигнаха до повърхността на водата, ние я изваждаме.
Кой обича, можете да сервирате с неподсладено кисело мляко или малко сметана.
Тези диетични мързеливи кнедли са страхотни като добра диета за хора, които искат да отслабнат. За тази цел това ястие трябва да се яде преди 16 часа на малка порция, без да се преяжда!
Диетични кнедли
Вариант 1. Диетични кнедли с картофи
Диетичните кнедли се готвят много по-лесно и по-евтино, отколкото обикновено, защото тестото се прави за тях, без да се използват яйца. И като пълнеж са изключително варени зеленчуци, пресни или замразени плодове, ниско съдържание на мазнини извара. Класическата рецепта за това диетично ястие се приготвя с пълнеж от варени картофи, а тестото се приготвя на базата на гореща вода, брашно и малко количество сол. Основата се оказва гъста и еластична благодарение на това, което продуктите не се вари и не стават твърди след охлаждане.
съставки:
- гореща вода - 465 мл;
- брашно - 315 г;
- 4 g сол;
- картофи - 5 броя;
- всички зелени - един куп цветя.
Стъпка по стъпка рецепта диетични кнедли
Донеси тестото: пресява се брашно в чаша. Смесва се със сол и бавно се излива в гореща вода, като се разбърква интензивно с вилица. Веднага щом тестото започне да се отдалечава от вилицата, те започват да назначават ръцете си на почерняла маса. Тестото се опакова във филм и се оставя да лежи на масата в продължение на половин час.
Картофите се обелват, измиват, слагат в тенджера и варят на средна топлина до омекване.
Бульонът от картофите се изсипва в отделен контейнер, а самите картофи се натрошават с картофено пюре, разрежда се с бульон, по желание се осолява със сол, оставя се да се охлади.
Почистеното тесто се разделя на части, навиват се колбаси, нарязват се на резени, нарязват се малки плоски кексчета, по средата се поставят малко картофено пюре и се образуват продукти с форма на полумесец.
Поставят чиста тенджера със солена вода на печката, изчакват да заври и изсипва кнедлите, кипва се за 4 минути от момента на кипене.
Сервирайте, поръсени с билки, напоени с обезмаслена сметана, ако желаете.
Количеството брашно в рецептата е посочено приблизително, ако ще бъде пропуснато - добавете още.
Вариант 2. Мързеливи диетични кнедли с извара
В бърза рецепта диетичните кнедли се приготвят не само без яйца, но и без брашно. Свързващите съставки тук са ниско съдържание на мазнини извара, картофено нишесте и овесена каша. Те са много вкусни и апетитни, и най-важното не отнема много време и усилия за подготовка.
съставки:
- 635 г извара с 1,8% мазнина;
- 65 g захар;
- 70 г овесена каша;
- 35 g картофено нишесте;
- сол - 5 g
Как да се готви мързелив кнедли диета
Комбинирайте картофеното нишесте със сол, захар.
Варено сирене, изтрито с ръчен пасатор, с пюре, нежна консистенция.
Свържете насипните съставки с извара, разбъркайте добре.
Въведете овесените люспи, смлени в блендер, разбъркайте до плътно, меко състояние.
Леко поръсете масата с брашно, излейте извареното тесто, разделете го на парчета, навийте колбасите и нарязайте на малки парченца с широчина 2 см.
Постно масло се излива в съда с вряща вода, поставят се мързеливи кнедли, варят не повече от 1 минута от момента на изкачване.
Извадете на чиниите, поднесени на масата.
Използвайте извара за такива кнедли с минимален процент мазнини, но не без мазнини, тъй като ястия, приготвени от млечни продукти, които не съдържат мазнини, са вкусни и пресни.
Вариант 3. Диетични кнедли с кисело зеле
Според следната рецепта диетичните кнедли са не само лесни, но и много здрави и удовлетворяващи. Киселото зеле, задушено с лук, им придава вкусен вкус с приятна киселинност.
съставки:
пълнене:
- кисело зеле - 4 шепи;
- лук - 3 броя;
- зехтин - 35 мл;
- 70 ml вода;
- 7 клончета копър;
- нискомаслена сметана - 55 г
Рецепта стъпка по стъпка
Луковиците се почистват, нарязват на трохи, преминават в тиган със зехтин до златисто.
Киселото зеле се измива в гевгир, разпръсква се в голям контейнер, заедно с зачервения лук, изсипва се с вода, затваря се капакът, регулира се средният пламък на огъня и се оставя да къкри 20 минути.
Замесете тестото: добавете солта в пресятото брашно, бавно се изсипва в студена преварена вода, месят добре до еластичност, дава се "почивка" под кърпа за 15 минути.
Добре омекотеното зеле се премества в друго ястие, оставя се да се охлади.
С помощта на точилка от тестото се разточват малки тортили;
Поставете образуваните кнедли в кипяща вода, оставете да ври 2 минути.
При сервиране, изложи в дълбоки чинии, поръсва се с безмаслена заквасена сметана, поръсва се с нарязан копър.
Диетичните кнедли и прясното зеле са много вкусни и здравословни.
Вариант 4. Диетични кнедли с ябълки
Такива кнедли могат дори да се сервират като вкусен, здравословен десерт. Мляната канела е много ароматна съставка. И благодарение на добавянето на растително масло към тестото, те остават меки и апетитни, дори когато са студени.
съставки:
- брашно - 600 г;
- 435 ml вода;
- рафинирано масло - 75 ml;
- 9 g сол.
пълнене:
- зелени ябълки - 4 бр.;
- половин лимон;
- захар - 70 г;
- смлян канела - 10 g;
- ябълков бульон - 65 мл.
Как да готвя
Смесете вода в чаша с рафинирано масло, сол и разбъркайте.
Бавно се изсипва брашното през сито, месят се до еластично, силно състояние.
Оставете тестото на почернена маса под чиста кърпа за 20 минути.
Измитите ябълки се обелват, изрязват ядрото.
Сърцевината и кори се поставят в тенджера с вода и се вари на умерена топлина в продължение на 6 минути. Готовият бульон се излива в чист съд през сито.
Налейте канела, захар, налейте сок от половин лимон в бульон от ябълка, намажете нарязаната каша от ябълки, сложете го отново на огъня и оставете да кипне 2 минути. Отстранете от огъня, охладете се.
От тестото се разточват малки плоски кексове, в центъра се поставя ябълков пълнеж с 1 супена лъжица, краищата са здраво прикрепени.
Сварете кнедлите в леко солена вода за не повече от 2 минути.
Сервира се в дълбоки чинийки гореща или студена, поръсена с пудра захар, ако желаете.
Ябълките не могат да ври в бульон, и се смила в пюре смесител, се смесва с канела и малко количество захар.
Вариант 5. Диетични кнедли с ориз
Райс-зърнените култури са много полезни за човешкото тяло, а ако ги комбинирате с пресни плодове и увийте в леко тесто, получавате изненадващо вкусно и задоволително ястие. Подгответе такива кнедли просто и бързо.
съставки:
- брашно - 370 г;
- 215 ml вода;
- 8 g сол;
- всеки оризов шрот - 70 г;
- 125 g захар;
- 1 яйце;
- мляко - 110 мл;
- пресни ягоди - 5 малки неща.
Рецепта стъпка по стъпка
Зърната се измиват, варят в чиста вода.
Млякото се излива в ориз, добавя се половината от захарта, посочена в рецептата, поставя се на средна топлина и при често разбъркване се довежда до гъста, деликатна текстура. Изключете огъня, охладете кашата.
В студената каша се намесва с яйчен жълтък.
Ягодите се отделят от резниците, изплакват се в гевгир, нарязват на малки парченца, смесват се с малко количество захар.
Останалият протеин от жълтъка се разбива със смесител със средна скорост до стабилна маса и се смесва с ягодите.
Те изваждат стръмно, плътно тесто, дават почивка в хладилника за 15 минути в найлонова торбичка.
От тестото се разточват малки плоски кексове, поставят се 1 чаена лъжичка ориз и пълнеж от ягодоплодни, краищата са здраво прикрепени, образувайки полумесец.
Кнедли, потопени в кипяща вода, варят от момента на изкачване на 1 минута на тих огън.
Подредени в чиния, след това по желание поставете купа с някой сладко или плодов сироп.
Можете да използвате всякакви плодове вместо ягоди, само преди да ги смесите с ориз, трябва леко да се потите в дълбок тиган с масло и захар.
Диетични мързеливи кнедли.
(Около 250 kcal. За една част).
Съставки (за 2 порции:
Опаковка от нискомаслено извара.
1 яйце.
Захар на вкус.
4-6 супени лъжици валцуван овес.
Изварете сместа с яйце и захар, след това добавете 4-6 супени лъжици. Лъжици от валцувани овесени ядки (вместо брашно) и смесете всичко до консистенцията, така че да можете да правите малки топки. Доведете водата до кипене и хвърлете топки в нея, варете 1-2 минути. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или конфитюр
.
Диетични мързеливи кнедли
Днес ще приготвим вкусно ястие от извара, без да добавяме брашно и масло. Ще ви науча да приготвяте диетични мързеливи кнедли.
За да готвите това ястие ще отнеме доста време и минимален набор от продукти. Резултатът ще бъде много, много вкусен и апетитен, освен това не рискувате да натрупате излишно тегло: една порция от всичко - 250 ккал.
Рецепта за диета от мързеливи кнедли
Съставки за готвене (за 2 порции):
- Безмаслено извара - 1 пакет (200 грама);
- Сирене за готвене кнедли, е необходимо да се вземат непременно пресни, така че ястието се оказа вкусно;
- Яйца - 1 яйце;
- Херкулес (за заместване на брашно) - 5 - 6 супени лъжици;
- Захар - малко, по ваш вкус. Не обичам сладки кнедли, така че добавям половин чаена лъжичка захар и малка щипка сол към изварата.
Диетични мързеливи кнедли
Апетитни, лесни за приготвяне, а освен това и диетични мързеливи кнедли у дома ще бъдат истинско откритие. Можете да ги направите за закуска, следобеден чай или дори вечеря за цялото семейство.
СЪСТАВКИ
- Сирене 200 грама
0% мазнини - Пудра захар 1 чл. лъжица
по желание - Яйце 1 брой
- Царевично нишесте 2 Чл. лъжици
- Ванилин 1 Pinch
Стъпка 1
1. Комбинирайте извара, яйце, щипка ванилин и пудра захар в малка купа.
Стъпка 2
2. Разбъркайте всичко, така че да няма бучки. Ако тестото се окаже твърде сухо, можете да добавите малко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини към рецептата за диетични мързеливи кнедли.
Стъпка 3
3. Изсипете царевичното нишесте и как да се смесва. За по-дебела консистенция можете да добавите малко брашно.
Стъпка 4
4. Поставете тестото върху работна повърхност и го разточете.
Стъпка 5
5. С помощта на канали за бисквитки, за да се даде форма. Така диетичните мързеливи кнедли у дома ще бъдат не само полезни, но и много апетитни.
Стъпка 6
6. По това време трябва да доведете водата до кипене в голяма тенджера и да изсипете там щипка сол. Внимателно натопете кнедлите в кипящата вода.
Стъпка 7
7. Това е всичко, сега знаете точно как да правите диетични мързеливи кнедли. След като водата отново започне да кипва, те трябва да се приготвят за около 2 минути и след това внимателно да се поставят върху плоча с помощта на скимер. Можете да ги сервирате с конфитюр, кисело мляко или просто пресни плодове.