Кекс от моркови и ябълки

Искам да споделя с вас една проста рецепта за кифлите от моркови и ябълки. Тези тарталети се открояват със своя вкус и леко влажна структура сред тези, които обикновено готвя.

Като цяло, кексът е универсално печене. Най-често изборът на рецепта зависи от това какви продукти са у дома. Когато за първи път приготвях тези кифли, у дома нямаше масло, така че изборът ми падна върху рецептата за кифла от моркови с ябълки.

Резултатът беше много вкусен и необичаен, а рецептата беше една от най-обичаните. Досега никой не предполагаше, че в състава има моркови.

Морковни кифли с ябълкова рецепта

Позволете ми да ви напомня, че в процеса на готвене смесим течни продукти поотделно, насипни продукти поотделно и след това ги комбинираме.

Изключение прави захар, ние я бием с яйца в самото начало.

След това добавете растително масло и победи отново. Обикновено използвам слънчогледово масло.

Смесете брашното, бакпулвера, канелата в отделна купа. Така съставките се разпределят по-добре и по-равномерно.

След това изсипете всичко на сместа, намазана с яйца, и разбъркайте с лъжица до гладка. Тестото трябва да е доста дебело.

Най-накрая добавете сламки, ябълки и моркови и внимателно ги смесете с тестото.

Изработваме готови тестове във форми. Най-добре е да използвате хартиени лайнери за формата или, ако подготвяте голяма тартачка, покрийте формата с хартия за печене.

Печете, докато се направи (можете да проверите с клечка за зъби). По времето, когато тези кифли, както ми се струваше, се приготвят малко по-дълго от другите. Най-вероятно, поради зеленчуци в състава. Морените кифлички от моркови бяха готови след 40 минути.

И също така да се хареса, ние ще бъдем много доволни.

Обикновено кифли от моркови и ябълки с канела

Кифличките се приготвят много бързо и много просто. А вкусът им е невероятен: умерено сладък, много мек и дори здрав, благодарение на морковите и ябълките. Тъмните цветни кифли получават заради морковите. А канелата, както винаги, придава страхотен вкус. Не забравяйте да опитате!

Съставки за приготвяне на кифли:

2 малки ябълки
1 голям морков
1/2 чаша заквасена сметана
2 яйца
2/3 чаша захар
половин чаша брашно
1 hl сода (ще гасим заквасена сметана)
малко сол
малко канела

Готвене на обикновени тарталети:

Обелете морковите и ябълките и ги разтрийте върху фин ренде.

Яйцата се смесват със захар.

Сода гаси в заквасена сметана. След това сложете сметана и канела в купа с яйца. Щипка сол.

Добавете моркови, ябълка. Разбъркайте.

Поставете брашното. Отново се разбърква.

Можете да печете в силиконови форми, или в твърди с незалепващо покритие, като използвате хартиени лайнери - кошници. Току-що изпечени с хартиени кошници. За да направите това, поставете кошниците в клетките на формата и ги напълнете с тесто на 2/3 от височината.

Пече се в предварително загрята до 200 ° С фурна в продължение на 20-25 минути. Това са обикновени тарталети!

4 февруари 2013 г. | 23:51

Добре дошли!
Имам въпрос. Направих кифлички строго според рецептата, 25 минути във фурната при 200 * C, още 15-20 минути те бяха във форма, за да се охлади малко, а след това разбрах, че те са паднали, но вътре са влажни, само мокри ((въпреки че отвън има кора. Какво може да е грешно?

5 февруари 2013 г. | 03:34

Наталия, здравей! Най-вероятно причината е температурата на фурната, т.е. тя беше висока.

5 февруари 2013 г. | 12:47

Виктория, здравей! Благодарим ви, че отговорихте.
Зададох втората партида на 180 градуса, печена 30 минути. Същата история - сурово тесто вътре ((((
Затова е жалко, самото тесто е вкусно, но е невъзможно да се яде сурово, разбира се.
Какво да се постави температурата, 150? Тогава трябва да пазите 40-минутни минути?
И в печката 2 нагреватели (отгоре и отдолу) или един? Може и да зависи от това, моля пишете. И имате ли въздушен поток (конвекция)?

5 февруари 2013 г. | 14:46

Наталия, използвах за отопление в режим "нагоре и надолу", без конвекция. Температурата е дори по-ниска, за да не може да се направи. Можете да опитате следното: печете 20-25 минути, както обикновено, след това, ако забележите, че горната част е вече запечатана, задръжте за още 10 минути, покрита с фолио, след това проверете с клечка за зъби и ако все още е влажна вътре, дръжте го под фолиото за още малко. Този път. Втората възможност: водно тесто. Може да има яйца по-големи от мен, ябълка по-голяма, моркови и всичко това може да направи тестото по-тънки. Каква последователност имахте в тестото?

5 февруари 2013 г. | 18:30

тестото се оказа доста течно, като например, заквасена сметана - тя лееше лесно от лъжица.
Взех домашни яйца, може би наистина са твърде големи.
и как трябва да изглежда последователността?

6 февруари 2013 г. | 05:24

Наталия, тя трябва да е водна, течна. Но все пак може би сте имали повече течност, отколкото е необходимо, и се опитайте да печете с фолио.

13 декември 2016 г. | 0:27

Същата история (часът се печеше. Горната вече започна да гори. Вътре всичко е сурово (

16 декември 2016 г. | 15:07

Катерина, много съжалявам, разбира се. Причината най-вероятно се крие в последователността на теста. Може би ябълките са големи, може би са по-сочни, което означава, че тестото се оказва по-тънко. Печенето е нещо, което трябва да усетите. Особено количеството на брашното, някъде по-малко, някъде по-малко.
Тези кифли, по принцип, трябва да са леко влажни отвътре поради техните съставки (ябълки и моркови), но, разбира се, не са сурови (((

Кекс от моркови и ябълки

Полезните сладкиши са това, от което семейството ми се нуждае за закуска. Основните изисквания за ежедневните сладкиши за закуска: плодове, плодове или зеленчуци в състава, прости съставки, прост и бърз начин на готвене, вкусно, удовлетворяващо. Ето защо, след като видях една интересна рецепта за кифличките от моркови и ябълки, веднага я записах, готвих я и сега ще я споделя.

съставки

Етапи на готвене

Комбинирайте брашното, солта, бакпулвера и канелата.

Захар, бийте с яйца.

Добавете растително масло към яйчната маса, разбъркайте.

Смелете в блендер или настържете ябълки и моркови, добавете ги към яйца, захар и растително масло.

След това добавете стафиди, кокосови стърготини и ядки.

Получената маса се комбинира със смес от брашно, канела, бакпулвер, сол и се смесва бързо.

Разстелете тестото във форми: силикон, хартия или намазан метал.

Печете кифла от моркови и ябълки в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути. Просто, бързо, здраво и вкусно!

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Apple и кифли от моркови

Кифличките са една и съща серия от канапета: не, направете огромен сандвич, така че напротив - направили са много малки. Но можете да разнообразите пълнежа, а в нашия случай - или тестото, или мазилката. Е, просто си представете: огромно ястие от тарталети и не само едно!

Apple Muffins - Общи принципи за готвене

• Кексът се пече в малки форми, които могат да бъдат изработени от силикон и метал. Често за такова печене се използват хартиени форми, специално изработени от завода. Преди разпространението на тестото върху формите, растителното масло се нанася върху стените и дъното с тънък слой, силиконовите контейнери не изискват такъв препарат.

• Тестото за кифли с ябълки, замесени с мляко или млечни продукти, като заквасена сметана, кефир и дори извара. Винаги се разхлабва от фабричния рипер. Особеността на приготвянето на тестото за кифлиците е, че тя не може да се разбърква дълго време, а още повече - бита. Печените продукти трябва да бъдат с големи пори, а дългото месене и разбиване прави структурата фино пореста.

• Ябълките могат да се добавят в смачкана форма както към самата тесто, така и към пълнежа. Смилането на плодовете може да изисква ренде с големи или малки клетки.

• Заедно с ябълки можете да поставите натрошени ядки, моркови, сушени плодове.

• Apple кифли - по избор печени сладкиши, те могат да бъдат диетични, ако вместо брашно, използвайте овесена каша или го добавете само в малки количества за куп нискомаслено извара.

Кифлички за сирене с ябълки

съставки:

• гранулирана захар - 100 гр.;

• 100–120 g. висококачествено брашно;

• голяма зряла ябълка;

• 50 гр. Домашно масло;

• 400 гр. ниско съдържание на мазнини извара;

• фабричен рипер - 1/4 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Налейте яйцата в изварата, добавете захар и разбъркайте с блендер до пастообразно състояние.

2. Грубо настъргвайте маслото, добавете брашното, около три лъжици и смесете отново с блендер, докато се получи хомогенна консистенция.

3. Обелете кората от ябълката и я нарежете с голяма ренде. Добавете чипс от ябълка в тестото и разбъркайте добре, но с лъжица.

4. Поръсете брашното, регулирайте плътността на масата на изварата. Трябва да е малко по-дебел, отколкото обикновено за палачинки. Консистенцията на малко по-дебела все още замразена домашно заквасена сметана.

5. Нанесете пастообразната маса в малки силиконови форми за кифлички. Ако използвате метална или еднократна хартия - уверете се, че се овлажнява с растително масло.

6. Подредете напълнените кутии върху тава за печене, като поддържате сантиметрова дистанция, и го поставете в гореща (180 градуса) фурна за половин час.

Диетични овесени кифли с ябълки и извара

съставки:

• две големи ябълки;

• обезмаслено мляко - 125 мл;

• нискомаслено извара - 200 гр.;

• люспи "Херкулес" - 150 гр.;

• диетични фибри - 25 гр.;

• ванилия или канелена пудра, фруктоза - на вкус;

• 3 гр. тесто за печене.

Метод на приготвяне:

1. Напълнете люспите с горещо мляко и оставете за известно време, така че да бъдат добре задушени.

2. В подутата и охладена овесена каша с голяма ренде, разтрийте белените ябълки. Добавете извара, рипер и фруктоза. За вкус, добавете малко канела или ванилия на прах, разбъркайте.

3. Постоянно разбърквайте тестото от овесена каша, постепенно добавяйте всички влакна в него.

4. Нанесете готвеното тесто равномерно върху малките форми и ги поставете в предварително загрятата фурна.

5. Пекат кифлите диета трябва да бъде не повече от 40 минути, постоянно наблюдение на температурния режим. Оптималната температура е 180 градуса, с по-висок продукт те няма да се пекат и няма да се повишат.

Кифлички с ябълки и орехи на кефир

съставки:

• висококачествено брашно - 300 гр.;

• 60 мл обезмаслено висококачествено масло;

• лъжица екстракт от ванилия;

• 60 гр. ядки от ядки;

• 100 гр. бяла рафинирана захар;

• 300 мл мастен кефир;

• две лъжици рипер;

• 0.5 лъжици фина сол;

• 0.5 чл. л. кафява захар;

• канела на прах - 0.5 супени лъжици. л.

• ябълки - 3 бр. малки размери.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете ябълките на две. Обелете, отстранете остатъците от ядрото и нарязани на малки кубчета. Тънко интерпретирайте ореховите ядки.

2. При топла, остаряла при стайна температура, кефирът прекъсва едно яйце. Изсипете маслото, екстракта от ванилия и разбъркайте добре. Течният ароматизатор може да бъде заменен с прах или ванилова захар. В този случай, тя ще трябва да бъде въведена не в кефир, а смесена с насипни компоненти.

3. Прехвърлете брашното в отделна купа. Налейте го сол, бакпулвер, бяла захар. Разбъркайте добре насипените съставки и ги изсипете в кефирова смес. Интензивно смесване, донесе масата до хомогенност. Beat не трябва да бъде, в противен случай печенето няма да се повиши.

4. Добавете ядките с натрошени ябълки, разбъркайте добре тестото и веднага го разпръснете върху приготвените форми.

5. Поръсете тарталетите с канела, смесена с кафява захар отгоре и поставете в пещ за 25 минути във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса.

Шоколадови кифли с ябълки

съставки:

• тъмен какао на прах - 4 супени лъжици. л.

• 75 мл рафинирано царевично масло;

• 150 ml пастьоризирано нискомаслено мляко;

• филтриран сок от малък лимон;

• фабричен култиватор - 2 ч.л.;

• пшенично брашно - 200 гр.;

За штрейсел:

• 30 гр. сгъстен крем;

• 50 гр. висококачествено брашно;

• Супена лъжица захар.

Метод на приготвяне:

1. Без пилинг ябълките се нарязват на малки кубчета. Желателно е размерът на парчетата да не надвишава 7 mm. За да запазите парчетата по-тъмни, докато се приготвят другите компоненти на кифла, ги поръсете с лимонов сок и разбъркайте.

2. В голяма купа комбинирайте топлото мляко с яйцата. Добавете гранулирана захар и разбъркайте, за да разтворите зърната.

3. В отделна купа, смесете брашното с какаото, излейте рипера и прехвърлете сместа през сито в контейнер с течна основа. Довежда се до хомогенност и се смесват натрошени ябълки в тестото.

4. Нарежете маслото на малки парченца, поставете парчетата в малка купа и ги оставете да омекнат леко. След това добавете гранулирана захар, добавете брашното и разбъркайте добре с вилица до образуването на фини трохи. Можете интензивно да разтривате ръцете.

5. Напълнете формите за печене, приготвени за печене, с две трети от обема, поръсете със скрепер, приготвен с мазна трохичка, и поставете в добре загрята фурна за 25 минути.

Морковни кифли с ябълки - "Sunny"

съставки:

• кашу - 50 гр.;

• пшенично брашно - 150 гр.;

• една супена лъжица канела, разбита в хаван;

• 80 ml постно замразено масло;

• 10 гр. фабрика за раздробяване;

• кисели ябълки - 125 гр.;

• 50 гр. тъмни стафиди;

• 25 гр. кокосови стърготини;

• 120 гр. сочни моркови.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното с фино сито. Добавете малка щипка сол, канела, налейте рипера и отново кръстосайте, така че всички съставки да се смесят равномерно.

2. Разбийте яйцата в отделни ястия и, без да преставате да ги биете, добавете в тях цялата захар. След това излейте маслото в сладката маса и разбъркайте добре.

3. Голяма ренде за зеленчуци, разтрийте белените моркови и ябълки, разбъркайте и оставете за пет минути. След това изцедете извлечения сок и изпратете морковите и ябълките на яйцата.

4. Добавете кокосови стърготини и фино настъргани ядки. Изсипва се върху брашното и се разбърква отново.

5. Намажете свареното тесто от моркови и ябълки в калъпи и се печете на 180 градуса.

6. Времето за готвене зависи от вида на фурната, така че след двадесет минути е препоръчително да се провери готовността на кифла чрез пробиване на дървената пръчка в центъра.

Кюфтета от ябълка със сметана

съставки:

• 200 гр. високо мастна заквасена сметана;

• 150 гр. рафинирана захар;

• Пълна чаена лъжичка фабричен рипер;

• кристален ванилин - 1 ч. Л.;

• 250 гр. висококачествено пшенично брашно.

За глазурата:

• крем, средно мазнина - 100 мл;

• 20 гр. висококачествено масло;

• 1/3 супена лъжица ванилов прах.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете обикновена захар, добавете ванилия, разбийте добре.

2. Поставете заквасена сметана в яйчената смес, добавете препечен рипер с брашно и с лъжица или бъркалка разбъркайте така, че да няма бучки. Не бийте тестото.

3. Грубо, настърган, разтрийте ябълките, поръсете ги с лимонов сок, разбъркайте и временно оставете настрана.

4. Изсипете приготвеното кремообразно тесто в калъпи. Не изливайте много, достатъчно е да напълните една трета. След това сложете няколко парченца ябълка и ги напълнете с две трети от обема с тесто.

5. Поставете запълнените форми върху тавата за печене, отстъпвайте се един от друг и печете 25 минути. Температурата в пещта е 180 градуса, не повече. След това извадете и охладете, освобождавайки се от формите. За да не дъното на печене не е мокро, поставете кифличките върху телената стойка.

6. Комбинирайте сметаната със захар, ванилия и сварете на печката, но не ври. Веднага след като първите мехурчета започнат да се издигат на повърхността, намалете топлината и продължете да готвите за 20 минути, докато непрекъснато се разбърква. След това извадете маслената смес от топлината, спуснете маслото и разбъркайте, докато се разтвори. След това залейте глазурата в друго ястие и охладете добре, но не съвсем, трябва да е малко топло.

7. Нанесете кремава глазура с тънък слой върху повърхността на охладените кифлички и го оставете да се втвърди. Можете да поръсите слой глазура с многоцветен прах.

Apple Muffins - съвети и съвети за готвене

• Тестото за кифлички не може да се меси дълго време. За да се направи риперът добре, смесете го с брашно преди пресяване. Също така добавете към брашно и други фино смлени съставки - и какао, канела или ванилия на прах.

• Ако горната част на продукта случайно се изгори, не бързайте да я отрежете, загладете тъмната кора с малка мистрия след като продуктът е напълно охладен.

• Декорирайте горната кифла може да бъде пудра захар, сметана или пудра. Необходимо е да се създаде красота само върху охладени продукти, в противен случай декорацията няма да залепне, топя се от топлото тесто.

Кифлички с ябълки, моркови, боровинки и ядки

Когато видях тази рецепта, осъзнах, че ще е идеален за нашия здрав месец. Само че не можех да повярвам, че в 12 малки кифла можете да поставите 2 моркови, 1 ябълка, 200 грама ядки и дори боровинки! Хубаво е, че идеята на нашия блог означава да опитате определена рецепта, без да добавяте или изваждате, ~~но как го сърби~~, и успях да сложа всички тези уреди в точните количества в тестото.

Така че, за 12 кифла ще ви трябва:

Суха част

250 g брашно
200 г захар (кафявото е по-добро)
2 ч.л.
2 ч. Лъжичка канела
на лъжица сол

Течна част

3 яйца
200 ml (не грама - милилитри!) Растително масло
екстракт от ванилия (по избор)

Вкусна част

1 голяма ябълка
2 моркови
половин чаша боровинки
200 грама ядки - запържете в тенджера или във фурната

Първо трябва леко да изпържиш ядките в тиган или във фурната - това трябва да се направи така, че целият „вкус“ да се разкрие колкото е възможно повече. Морковите и една ябълка трябва да бъдат обелени и всичко останало е ненужно и нарязано - по-добре, разбира се, в процесор, заедно с ядки - добре, или решетка. Добавете боровинките.
Пресейте сухата част, разбъркайте течната част. Комбинирайте и двете - за да овлажните брашното, и добавете плодовете-зеленчуци-ядки. Разстелете тестото в калъпи. Пече се при 205 ° С за 15-20 минути. Оставете да престои в продължение на 10 минути в калъпи, след това преминете към решетката, докато се охлади напълно.

Pro съставки
Рецептата не показва кои ядки и аз вземах бадеми. Но следващия път ще взема орехи. Мисля, че те ще се поберат още по-добре тук. ДА и бадемите се втвърдяват, ако не се смила напълно в брашно.

За процеса
Ще добавя само, че е по-добре да се мажат формите и да се поръсят с брашно, или да се използва хартия за кифлички.

За времето
Ако имате такова нещо като комбайн, имах късмет !, тогава ще ви отнеме 20 минути да се подготвите. Плюс 20 минути за печене и леко охладете. Общо малко по-малко от час.

За цената
128 руб.

Pro полезност
моркови - възстановява зрението, подобрява паметта, успокоява нервната система, подобрява апетита. премахва сол от тялото и повишава имунитета. Много други свойства са описани тук.
Най- ябълка масата на хранителните вещества са калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо и йод. Плюс витамините А, В1, В3, РР, С. Например, витамин А в ябълките е с 50% повече, отколкото в портокалите. Този витамин ви помага да се предпазите от настинки и други инфекции и поддържат зрението ви. Научете повече
структура червена боровинка, наистина уникален. Това е лекарство, витаминен комплекс и незаменим хранителен продукт. Плодовете от боровинки включват: бор, желязо, йод, калий, калций, магнезий, манган, сребро, фосфор и други минерали. Повече подробности тук.

За вкуса
Пълнежът е почти равен по обем на теста! Но не можете да го наречете пълнеж, защото Тя стана част от този тест, тя формира тези кифли. Те са плътни, питателни и вкусни! Те изобщо не са сладки, въпреки че количеството захар в рецептата ме уплаши в началото. Ядките, морковите и ябълките са много хармонично комбинирани, а понякога боровинките се срещат невероятно освежаващо. Между другото, те се оказаха далеч от малки, дори може да бъде много пълна.

За оценката
Нямах съмнение. 3 бисквитки. Съотношението време, сила / полезност, вкус - перфектно!
Те са изключително питателни и здрави, могат да се консумират за закуска с цялото семейство, дори малки деца.
Ще правя повече и повече за тези сладки ръце...)

Диетични кифли с моркови и ябълки

Понякога има прилив на енергия и въображение, и сърбеж да се готви нещо такова. Обичам да пекат нещо вкусно за закуска. Особено за съпруг, защото тя е била на диета през целия си живот :), добре, тя измисли нещо, за да може да яде и да не съжалява, че е яла :-)

Съставки за "Диетични кифли с моркови и ябълки":

Пшенично брашно / брашно (с трици) - 100 г
Заквасена сметана - 150 г
Ябълка (Антоновка) - 1 бр
Моркови (среден размер) - 2 бр
Дати - 50 g
Лешници - 50 г
Мед - 2 супени лъжици. л.
Пилешко яйце - 2 бр
Захар - 2 супени лъжици. л.

Време за готвене: 45 минути

Порции: 6

Рецепта "Диетични кифли с моркови и ябълки":

Почистете моркова и го нарежете в блендер с лешници и дати.

Ябълка чиста и фино котлет (не три, за да не се даде сок).
Сложете всичко в тенджера, добавете мед, захар и запалете.

Сварете малко мед, за да смекчите ябълките и морковите.

След това леко охладете и добавете сметана.

Разбийте яйцата и ги изсипете в сместа.

Добавете брашното и омесете тестото. Тя трябва да е със средна консистенция. Не е течен, но не много дебел.

Формирайте грес с масло и напълнете с тесто. Кифличките не се издигат много, така че можете да запълвате до ръба.

Гответе около 20 минути при 210 градуса.
Прокарайте острието, за да проверите за готовност, но от опит казвам, че дори и при пълна готовност пръчката ще излезе леко влажна заради ябълките.

Охладете напълно. След това извадете формите.
Сервирайте с чай или мляко. Ужасно вкусно! И полезно !! :-)

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Подобни рецепти

Шоколадови кексчета

24
70
11657

Традиционна френска коледна кекс "Саварин"

75
155
14066

Кекс на кондензирано мляко

93
456
38536

Влажна ябълкова торта

60
1138
5505

Доматен торта "Yummy"

122
410
23566

Кифлички с стафиди "Бабулина"

23
354
2385

Шоколадов кекс

16
193
4162

Торта за плодова захар

75
254
4431

Изварени тарталети "Forget-Me-Not"

68
177
13196