Кифли. от пилешки дроб)))

Поздрави на всички посетители на кулинарния ми блог!

Сред вътрешностите, черният дроб има най-високо съдържание на хранителни вещества и микроелементи. Затова готвачите включват тази храна като деликатес, а специалистите по хранене препоръчват консумацията на черния дроб за терапевтични и здравни цели.

Въз основа на гореизложеното, черният дроб може и трябва да бъде включен в диетата на цялото семейство, затова днес ще се научим как да приготвяме кифли в силиконови форми от черния дроб. За любителите на черния дроб ви съветвам да разгледате рецепти за чернодробни палачинки и чернодробен гулаш, които приготвих по-рано.

съставки:

1. Пилешки дроб - 400-500 гр.;

2. Пилешки яйца - 2 бр.

3. Морков - 1 бр.

4. Лук - 3 средни глави;

5. Чесън (ако искате) - 1 зъб;

6. Заквасена сметана - 1 супена лъжица.

7. Грис или брашно - 2 супени лъжици.

Как да си направим кифли в силиконови кутии на черния дроб?

Преди да започнете да правите кифли в силиконови кутии на черния дроб. Необходимо е старателно да се измие и изсуши вътрешностите. След това поставете черния дроб в блендер или хеликоптер и преминете към течно състояние.

Почистваме, изплакваме морковите и лука, а също и се смиламе с помощта на кухненско оборудване или ренде.

В купа комбинирайте черния дроб и зеленчуците, добавете яйцата към сместа и разбъркайте добре всичко.

На последно място, добавете заквасена сметана в черния дроб (можете да замените кисело мляко без добавки), брашно или грис, подправете със сол и пипер, и разбъркайте.

Така че нашето тесто е готово, от което ще печем кифли в силиконови кутии.

Вкусът на чернодробните кифлички с брашно и грис е малко по-различен. За пикантност можете да добавите няколко скилидки чесън, които са преминали през чесъна.

Силиконовите кутии са добри, защото не е необходимо да се смазват, защото печенето не се придържа към стените и е много добре отстранено. Освен това те придават красива форма на печене.

Взимаме плесени и ги запълваме с тесто с черен дроб, малко преди да достигнем ръба.

Загряваме фурната до 180 градуса. Поставете напълнените кутии върху тава за печене за скованост и печете кифлите в силиконови кутии за 25-30 минути.

Това чернодробно блюдо може да се приготви и в двоен котел или в бавен котлон в режим "двоен котел". Независимо от метода на приготвяне, муфините от черния дроб ще бъдат еднакво вкусни и полезни както за възрастни, така и за деца.

Половин час по-късно изваждаме ястието от фурната, изваждаме я от силиконовите форми и я сервираме с каквато и да било гарнитура или зеленчукова салата с яйце.

За да видя, предлагам ви видеоклип с рецепта за правене на нежен черен пастет.

Чернодробни кифли

Неподсладените мини тарталети за обяд за любителите на черния дроб. Вкусът напомня на палачинки от черен дроб (котлети), но варени във фурна, изпечени навън, меки и нежни вътре. За разлика от котлети в кифли, съдържанието на калории се намалява. Това са апетитни червени кифлички, които могат да бъдат приготвени на празничен ден, въпреки че те се справят добре в делничните дни. Сервирайте чернодробните кифли с която и да е гарнитура гореща или топла, ще бъде добро допълнение към кифличките, соса от червени боровинки или друг сладко-кисел сос.

Patee. Рецептите са повече от 45 000 подробни рецепти със снимки и видеоклипове за iPhone, iPad и Android.

Чернодробни кифли

Предлагам ти да приготвиш оригинални, красиви и вкусни червени кифли. Особено ще привлекат вниманието на малките деца, които по принцип не харесват особено черния дроб.

СЪСТАВКИ

Телешки дроб 400 грама
Пилешко яйце 1.5 броя
1 яйце за мляно месо + 1 протеин за размазване на кифлички
Яйце от пъдпъдъци 6 - 8 броя
в зависимост от размера на формите, 1 за всеки кифлич
Грис 2 Чл. лъжици
Морков 1 брой
Лък 1 брой
Заквасена сметана 1 чл. лъжица
Оранжева кора 1 Щипка
не е необходимо, но желателно
Сол на вкус
Пипер на вкус
Сусам На вкус

Стъпка 1

1. Изплакнете черния дроб, отстранете най-горния филм (той ще бъде отстранен лесно, ако спуснете черния дроб за няколко секунди в гореща вода), отстранете вените. Нарежете приготвения черен дроб на парчета и го поставете в блендер, добавете нарязания лук и го смилайте.

Стъпка 2

2. Добавете нарязаните моркови, яйца и заквасена сметана към сместа от черен лук. Разбийте всичко отново.

Стъпка 3

3. След това добавете портокалова кора, грис, сол и пипер. Разбъркайте добре и оставете сместа да престои 15 минути.

Стъпка 4

4. Почистете варени пъдпъдъчи яйца от черупката. Напълнете формите с чернодробна смес, без да добавяте на ръба около 1 см, поставете пъдпъдъчните яйца във всяка форма.

Стъпка 5

5. Поставете формулярите върху печене и го изпратете в пещ, загрята до 180 градуса за 15-20 минути. Когато червените кифли са почти изпечени, ги намажете с предварително разбит протеин и ги поставете обратно във фурната за 30 секунди, така че да бъдат покрити с лъскава, апетитна кора.

Пилешки кюфтета

Деликатни, ароматни, червени кифлички и питайте в устата си! (Това е първата ми малка годишнина: 50-тата рецепта!)

Съставки за "Пилешки кюфтета":

Пилешки дроб - 800 g
Пилешко яйце - 3 бр
Грис - 50 г
Соев сос (ТМ "Kikkoman") - 2 супени лъжици. л.
Пшенично брашно / Брашно - 2 супени лъжици. л.
Сол - 1/3 ч.л.
Бахар (на вкус)
Лук (среден) - 1 бр

Време за готвене: 30 минути

Порции: 4

Рецепта "Пилешки кюфтенца":

Прескочете черния дроб и лука през месомелачка.

Добавя се соев сос ТМ "Киккоман", който придава специален вкус на кифличките. Сол и пипер на вкус. Имайте предвид, че сосът също е солен, не прекалявайте!

Разбийте яйцата, разбъркайте добре.

Изсипете грис, оставете да престои половин час, така че зърното да набъбне.

Изсипете брашното, разбъркайте до гладко. Масата е доста течна.

Намажете формите с разтопено масло или маргарин.

Излейте масата в калъпи. Излях наполовина за бързо изпеченото.

Печете на 200 грама за около 15-20 минути до златисто кафяво. Времето зависи от фурната и размера на тавата.

От останалата част от тестото (нямах достатъчно мухъл), пърженах палачинки.

Абонирайте се за групата на Кук в Контакт и получавайте по десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Други опции за рецепти

Чернодробни кифли с гъби

65
94
9642

Кифлички от пилешки дроб с картофи

19
43
4284

Торти на черния дроб

18
39
10064

Подобни рецепти

Пържени дробчета на френски език

76
936
125978

Пилешки дроб в тесто

6
68
21103

Пилешки сърца в оригиналния сос

93
538
4333

Пилешко месо, печено с моркови

30
336
8008

Пилешки дроб с подправки

24
30
16954

Пудинг с пилешки сърца "Ловката Диана"

84
428
41725

Пилешки дроб "5 минути"

159
470
21025

Пилешки стомаси в ракия и зелен сос от броколи

102
249
22094

Пилешки вентрици с елда

38
197
50759

Опитайте да готвите заедно

Салата от калмари

79
648
65865

Зеленчукови кексчета

24
456
35057

Сладки Ябълки

92
482
34868

Снимки "кифли от червен дроб", изготвени от (2) t

Коментари и отзиви

25 август, Наталия Ok # (автор на рецептата)

21 ноември 2016 г. Карта на Пелагия #

Ноември 22, 2016 Наталия Ok # (автор на рецептата)

21 ноември 2017 г. Пелагия карта #

Ноември 24, 2017 Наталия Ok # (автор на рецептата)

25 септември 2015 г. Lelia d #

25 септември 2015 г. Наталия Ok # (автор на рецептата)

16 юни 2015 г. I_Takaya_1 #

Юни 16, 2015 Наталия Ok # (автор на рецептата)

16 декември 2014 г. Жанночкин # (модератор)

16 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

14 декември 2014 г. в # #

14 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

13 декември 2014 г. gulcha

13 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

13 декември 2014 г. Violl #

13 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

12 декември 2014 г. gulcha #

12 декември, 2014 г. Наталия Ok # (автор на рецептата)

10 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

10 декември 2014 г. Борис Козински

10 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

10 декември 2014 г. Борис Козински

10 декември 2014 г. flying_fox #

10 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

10 декември 2014 г. Wera13 #

10 декември 2014 Наталия Ok # (автор на рецептата)

9 декември 2014 г., чичо Юра #