Диетично меню за седмицата

Всеки знае, че дори след като е прочел десетина книги за отслабване, е доста трудно да организирате ежедневно правилното хранене самостоятелно. Затова Светлана Гришченко, гастроентеролог в Beauty Park, представител на най-новата специализация на дерматогастроентерологията, разработи диетично меню за седмицата специално за посетителите на сайта Dietplan.ru.

Менюто е подробно всеки ден - закуска, обяд и вечеря. Тази диета може да се нарече пълна и балансирана, тъй като включва всички жизненоважни продукти, а броят на калориите е достатъчно нисък, така че теглото постепенно започва да намалява.

Меню за отслабване за една седмица

Понеделник (1100 ккал)

7.00-9.00
Първа закуска:
200 г овесени ядки, приготвени в 0,5% мляко с 50 г пресни или замразени плодове; чай или кожа без захар и мляко.
11.00-12.00
Втора закуска:
2 белени моркови.
14.00-15.00
обяд:
100 г варено елда; Сервира се със зеленчукова яхния или салата от пресни зеленчуци, облечена със супена лъжица зехтин.
16.00-17.00
Време за чай:
½ чаша нарязани плодове (круша, ябълка, нектарин, киви)
чай без захар или вода.
19.00
вечеря:
малка порция варено пиле или пуйка, салата от пресни зеленчуци, облечена със супена лъжица зехтин.

Вторник (1450 ккал)

7.00-9.00
Първа закуска:
200 г извара 0-2% мазнини, ½ банани, чай или кожа без захар и мляко.
11.00-12.00
Втора закуска:
2 белени моркови, облечени с супена лъжица зехтин.
1 портокал или грейпфрут.
14.00-15.00
обяд:
100 g варен кафяв ориз; порция сьомга на пара, 300 г топли зеленчуци (моркови, броколи, карфиол), подправени с 1 ч.л. растително масло;
16.00-17.00
Време за чай:
сандвич от парче (30 г) от хляб Бородино с 50 г нискомаслено извара, щипка сол, пипер и домати;
19.00
вечеря:
Сервира се с растителна омлет, 200 г зеленчукова салата, облечена с 1 супена лъжица зехтин.

Сряда (1350 kcal)

7.00-9.00
Първа закуска:
200 г овесени ядки, приготвени в 0,5% мляко с 1 средна ябълка и 1 ч. Л. канела;
11.00-12.00
Втора закуска:
половин грейпфрут, 20 грама орехи.
14.00-15.00
обяд:
порция зеленчукова супа (позволено да се използва всяка супа, приготвена в нискомаслен бульон, стриктно без месо)
16.00-17.00
Време за чай:
Berry Smoothie: Нарязвайте в блендер смес от 100 г ниско съдържание на мазнини извара, ½ чаша плодове (боровинки, lingonberries, малини или ягоди), ½ чаша 0,5% мляко.
19.00
вечеря:
200 гр лек калъф за извара без захар, с карица, извара трябва да бъде 0-2% мазнини,
чаша кефир 0-2% мазнини, сок от червена боровинка без захар.
Преди да си легнете:
плодови или билков чай ​​без захар и мляко.

Четвъртък (1570 ккал)

7.00-9.00
Първа закуска:
200 грама мюсли с плодове или плодове в 0,5% мляко, средна ябълка или грейпфрут, чай или кафе без мляко и захар.
11.00-12.00
Втора закуска:
2 белени моркови, облечени с супена лъжица зехтин.
14.00-15.00
обяд:
част от зеленчукова супа (позволено да се използва всяка супа, приготвена в ниско съдържание на мазнини бульон, строго без месо).
16.00-17.00
Време за чай:
сандвич от парче (30 г) от хляб Бородино с 50 г нискомаслено извара, щипка сол, пипер и домати;
19.00
вечеря:
варено или печено пилешко филе (80 г), 300 г зеленчуци, задушени в пещ (пащърнак, ряпа, лук, моркови) с билки, подправени с 2 лъжички зехтин; 200 ml от 0,5% мляко или кефир.
Преди да си легнете:
плодови или билков чай ​​без захар и мляко.

Петък (1335 ккал)

7.00-9.00
Първа закуска:
парче (30g) от ръжен хляб;
1 варено яйце; зелена салата листа 1 краставица, 1 сладък пипер, кафе или чай без мляко и захар.
11.00-12.00
Втора закуска:
2 белени моркови, облечени с супена лъжица зехтин.
14.00-15.00
обяд:
част от зеленчукова супа (позволено да се използва всяка супа, приготвена в ниско съдържание на мазнини бульон, строго без месо).
16.00-17.00
Време за чай:
2 филийки тъмен шоколад; пресен портокалов сок.
19.00
вечеря:
малка порция варено пиле или пуйка, салата от пресни зеленчуци, облечена със супена лъжица зехтин.

Събота (1100 ккал)

7.00-9.00
Първа закуска:
200 г овесени ядки, приготвени в 0,5% мляко с 1 средна ябълка и 1 ч. Л. канела;
чай или кафе без захар и мляко.
11.00-12.00
Втора закуска:
150 грама нискомаслено натурално кисело мляко.
обяд:
14.00-15.00
100 г варена елда, 100 постно говеждо месо, 200 г салата от марули, 1 тиквичка и 1 домат, овкусени с 1 супена лъжица зехтин.
16.00-17.00
Време за чай:
Berry Smoothie: Нарязвайте в блендер смес от 100 г ниско съдържание на мазнини извара, ½ чаша плодове (боровинки, lingonberries, малини или ягоди), ½ чаша 0,5% мляко.
19.00
вечеря:
малка част от лаврак с варени зеленчуци, 1 чаша доматен сок, 1 ръжен хляб, подправен с ниско съдържание на мазнини извара с билки и чесън.

Неделя (1570 ккал)

7.00-9.00
Първа закуска:
200 грама мюсли с плодове или плодове в 0,5% мляко, средна ябълка или грейпфрут, чай или кафе без мляко и захар.
11.00-12.00
Втора закуска:
половин грейпфрут, 20 грама орехи.
14.00-15.00
обяд:
100 g варен кафяв ориз; порция сьомга на пара, 300 г топли зеленчуци (моркови, броколи, карфиол), подправени с 1 ч.л. растително масло;
16.00-17.00
Време за чай:
100 g гранулирана извара (до 4% мазнина);
½ чаша нарязани плодове.
19.00
вечеря:
Сервира се с растителна омлет, 200 г зеленчукова салата, облечена с 1 супена лъжица зехтин.

Вода, пресни сокове, минерална вода и билков чай ​​могат да се пият във всякакви количества. Трябва да пиете един час преди приема и не по-рано от 30 минути след хранене.

Ефективни диети - меню за отслабване за деня, за седмицата

За всяка диета се изисква силна мотивация. Ако имате такъв, помислете, че половината от работата вече е свършена. Всеки има своя собствена мотивация. За да очаровате човек, който предпочита тънките мъже, влезте в облеклото, което ви харесва, лятната ваканция, където трябва да се покажете на плажа и много повече.

Предлагам няколко ефективни диети за отслабване, които ще помогнат за премахване на наднорменото тегло. Те се основават на правилното хранене от менюто за всеки ден и за една седмица.

Четири правила за всяка диета

1. Практически елиминира сол и солени храни от диетата.
2. Изцяло изключвайте алкохола под всякаква форма. Това е източник на допълнителни калории. Освен това релаксиращият му ефект ще ви предпази от стриктно спазване на избраната диета.
3. Закуска между закуска, обяд и вечеря, т.е. ядат на малки порции 5 - 6 пъти на ден.
4. Напълно премахнете захарта, сладките и сладкишите.

Диета за 2-3 седмици.

Балансиран в мазнини, протеини и въглехидрати. Но с цялата тази нискокалорична. Той отчита дневната нужда на организма от микроелементи и витамини.

Закуска. Твърдо сварени 1 пилешко яйце, разбира се, трябва да го ядат без сол. Сирене със съдържание на мазнини под 17% - 2 - 3 малки парченца.

Втора закуска Цяла ябълка. След половин час чаша чай или кафе без захар и мляко.

Обяд. Зеле, задушено без сол и масло. Варени пилешки гърди.

Време за чай Салата - четка от настъргано бяло зеле, сурови моркови и цвекло, настъргано. Поръсете салата с лимонов сок и не добавяйте масло. Измийте със зелен чай без захар.

Вечеря. Около 100 грама извара от всякакви мазнини, напоени с кефир и всяко съдържание на мазнини. Яжте цял грейпфрут.

Закуска. Един парче хляб с трици. Ако няма тостер, леко изпържи хляба в сух тиган на слаб огън. След половин час - зелен чай или черно кафе без захар.

Втора закуска Грейпфрут и чаша кисело мляко.

Обяд. Парче пиле, говеждо или риба, варено, печено във фурната или на скара, без да се добавя масло. По-добре е да използвате двоен котел, ако имате такъв.

Време за чай Няколко ябълки. След половин час - чай ​​или кафе, разбира се, без захар.

Вечеря. Варени карфиол с всякакви зеленчуци, поръсени с зеленчуци или зехтин.

Закуска. Целият грейпфрут. След половин час - чаша чай или кафе без захар и мляко.

Втора закуска Един суров морков.

Обяд. Парче пилешко, говеждо, телешко или риба, варено, печено във фурната или на скара, без да се добавя масло. (Същото като на втория ден.) Можете да използвате бавната печка.

Време за чай Като закуска.

Вечеря. Всички задушени зеленчуци и омлет от две пилешки яйца.

Закуска. Един морков, настърган с една супена лъжица нискомаслена сметана. След половин час - чаша чай или кафе без захар и мляко.

Втора закуска Около 100 гр. всяка извара и чаша от всеки кефир.

Обяд. Едно варено яйце. Пресен магданоз или копър, колко да се яде.

Време за чай Чаша доматен сок. Можете да партидирате, но без сол или леко осолени.

Вечеря. Салата - четка от настъргано бяло зеле, сурови моркови и цвекло, настъргано. Поръсете салата с лимонов сок и не добавяйте масло. Измийте със зелен чай без захар.

Закуска. Едно варено яйце. След половин час - чаша чай или кафе без захар и мляко.

Втора закуска Една чаша кефир.

Обяд. Рибата с ниско съдържание на мазнини се приготвя в двоен котел, мулти-готварска печка или във фурната на рафта без добавяне на масло. Всички задушени зеленчуци.

Време за чай Варен карфиол. След половин час - чаша чай или кафе без захар и мляко.

Вечеря. Един грейпфрут. След 30 минути - зелен чай без захар.

Закуска. Около 100 гр. всяко извара с копър или магданоз. След половин час - чаша чай или кафе без захар и мляко.

Втора закуска Две ябълки с интервал от 15 минути.

Обяд. Парче пиле, телешко или риба, варено, печено във фурна или в двоен котел без добавяне на масло. Едно малко варено цвекло.

Време за чай Оранжев цвят без бели ивици. Опитайте се да ги почистите внимателно.

Вечеря. Салата от прясно бяло зеле с целина и копър без масло. Измийте със зелен чай.

Закуска. Смес от портокал, ябълка и морков. Една чаша

Втора закуска Варен ориз с варени зеленчуци. Около 5 супени лъжици хълм.

Обяд. Супа пюре от зеленчуци. Парче варено пиле. Половин грейпфрут.

Време за чай Чаша доматен сок. Можете да партидирате, но без сол или леко осолени.

Вечеря. Варена риба и зелен грах.

Минус 5 кг. за месец - диета Пиер Дюкан

Удобството на тази диета е, че можете да ядете почти всичко. Не пребройте калориите постоянно. Тайната е, че трябва правилно да комбинирате продукти.

Основата на диетата е разделяне на храненето на четири фази, по една на седмица. Единственото условие - 2,5 литра почти всяка течност дневно.

Първата фаза - изгаряне на мазнини.

В тази фаза ние активно ядем храни, които съдържат протеини. Тя помага за изгаряне на натрупаните преди това мазнини, без да се засяга мускулната маса.

За закуска кефирът или киселото мляко са перфектни. Ако не можете без хляб, изберете пълнозърнест. Той ще ви задоволи дълго време. Зеленчуци и плодове в тази фаза са добри за лека закуска.

Опитайте се да намалите консумацията на риба, свинско месо и сирене. Тези храни са богати на протеини, но съдържат и много мазнини. Ние напълно отхвърляме сладкото под всякаква форма.

Продукти, препоръчани за всички фази в неограничени количества:

• извара
• кисело мляко
• яйца
• мляко
• птиче месо
• постно говеждо месо
• морска храна
• риба тон
• сьомга
• сирене тофу

Паста и салата от скариди за първата седмица от диетата

Продукти за 1 сервиране:

• паста за еднократна употреба durum;
• около 50 гр. размразени скариди;
• няколко клона на зелен лук, копър и магданоз;
• около 100 грама. натурално кисело мляко;
• супена лъжица ябълков оцет;
• супена лъжица зехтин или растително масло.

Отделно сварете макароните и скаридите. Зелените се измиват, изсушават и нарязват. Охладете и почистете скаридите. Добавете масло и оцет към кисело мляко, сол леко и сол. Разбъркайте добре. Поставете макароните върху чиния, отгоре - скариди и ги залейте със сос от кисело мляко. Тази салата може да се яде за обяд или вечеря.

Втората фаза - отстраняване на излишната течност от тялото.

Ние правим това, като ядем колкото се може повече зеленчуци. Те съдържат много хранителни вещества, които продължават да изгарят излишните мазнини в тялото ни. Освен това те ускоряват метаболизма.

Използвайте максималното количество различни зеленчуци за всяко хранене. Например, на познатия сутрешен сандвич със сирене поставете кръг от домати, репички и парче пресни краставици.

Въглехидратите като гарнитура е по-добре да не се използват тази седмица. Това са ориз, елда, овесени ядки, бобови растения. Всички продукти, съдържащи захар и брашно. Но можете да използвате пълнозърнест хляб и тестени изделия в умерени количества.

Пълнени тиквички за втората седмица от диетата

Продукти на порция:

• средно тиква;
• дръжка от целина;
• домат;
• краставица;
• глава от лук;
• няколко клончета магданоз;
• 100 гр. варена шунка;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• пресен лимонов сок 2 ч.л.
• една чаена лъжичка растително масло.

Тиквички нарязани на половина, отстранете ядрото и запържете в растително масло от двете страни. Направете салата от шунка, зеленчуци и зеленчуци, подправете със заквасена сметана и лимонов сок. Поставете на половинки тиквички. Можете, ако желаете, да се пече във фурната.

Упражнение за корема

Тази седмица можете да започнете да правите просто упражнение, което ще помогне за премахване на мазнините в коремната област.

Ако държите краката си на теглото отначало трудно, можете да опростите упражнението. Наведете един крак в коляното и го поставете на пода. Поставете другия крак върху коляното. Алтернативно дръпнете лактите си до най-близкото коляно 15 пъти. След това сменете краката и направете упражнението още 15 пъти.

Третата фаза - премахване на гънките в корема с плодове.

Две седмици са минали успешно и вече сте се разделили с няколко килограма. Фиксираме резултата с плодове. Те имат много полезни вещества, които ще ни помогнат да продължим да се отърваваме от омразните килограми. За закуска яжте плодови салати цяла седмица. Увеличете приема на плодове по друго време. Плодове могат да се приемат всякакви, с изключение на консервирани и сушени. Те имат много ненужна захар. Замяната на плодов сок също не е желателна.

Морков - ябълкова салата за третата седмица от диетата

Продукти за 1 сервиране:

• 2 сурови моркови;
• средна ябълка;
• 2 супени лъжици. лъжици всякакви ядки;
• h) лъжица захар;
• 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок;
• з) Растително масло от лъжица.

Разтъркайте морков и ябълка на груби ренде, разбъркайте с останалите продукти и оставете за около половин час да се влеят. Можете да добавите още оранжева кора, но това не е задължително.

Ябълка - банан

Продукти за 1 сервиране:

• банан;
• ябълка;
• половин белен киви;
• Чл. лъжица не е горчив мед.

Разбийте всички съставки с блендер до гладкост.

Четвъртата и последна фаза - фиксираме резултата.

Четвъртата седмица е просто някакъв празник! Можете да ядете всичко, което сме яли в трите предишни фази. Ние връщаме въглехидрати, така че новото тегло да трае по-дълго, а мазнината да не се отлага там, където не е необходимо.

При всяко хранене комбинирайте протеини и въглехидрати, яжте и яжте плодове или зеленчуци. Все още избягвайте ястия с пшенично брашно.

Универсални упражнения за укрепване на корема, задните части и ръцете

През четвъртата седмица на загуба на тегло добавете още едно просто упражнение - лицеви опори.

Вдигнете бедрото, фиксирайте за няколко секунди и по-ниско. Повторете 15 пъти, след това превъртете.

Три диети за студени пори

Можете да ядете всички видове зърнени храни, постно месо и риба, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти. Обезмаслете сладки, печени изделия, хляб, тестени изделия, ориз, пушени меса.

За една седмица можете да загубите до 3 килограма, без да увреждате здравето си. Както разбирате, основата на диетата е бобът - нискокалоричен. но в същото време хранителен продукт. През седмицата бобът трябва да се консумира в различни видове обяд и вечеря. Освен това, диетата трябва да включва постно месо, телешко месо, зеленчуци и плодове, нискомаслени млечни продукти. Не яжте сол, подправки и захар.

Много проста, но ефективна диета. Тя се състои във факта, че трябва да се редува деня, когато ядете само елда във всякаква форма с нискомаслено кисело мляко или кисело мляко, и деня, в който ядете както обикновено. Само е необходимо да се изключи брашно, сладко, солено и пушено. Не забравяйте, че трябва да ядете 5-6 пъти на ден, а не да преяждате.

Седмично меню: хранене за отслабване

Диетичното меню за седмицата може да съдържа голямо разнообразие от здравословни храни, за които можете да бъдете сигурни, като прегледате седмичните хранителни таблици. Но не пренебрегвайте сладките ограничения, описани по-долу.

Лекарите са изобретили диета за хора, които изпитват проблеми с работата на вътрешните органи, особено на храносмилателния тракт. Целта на терапевтичните диети е да подобри човешкото тяло, да се възстанови и нормализира благосъстоянието. Такова хранене се предписва от лекар по медицински причини. Терапевтичната диета включва жизненоважни продукти, които се използват по определен метод, в зависимост от целта на лечението.

В допълнение към терапевтичните диети са разработени и хранителни системи за отслабване. Те се различават по състава на продуктите, методите за тяхното използване и продължителността. Тяхната ефективност се доказва от практиката и реалните резултати.

Престани да се самозалъгваш

Преди да прочетете още, ще ви задам един въпрос. Все още ли търсите работна диета или магическо хапче за диета?

Бързам да ви разочаровам, НЯМА ЕДНА ДИЕТА, която ще ви помогне да отслабнете за дълго време.

И всички "средства за отслабване", които рекламират в интернет, са пълен развод. Маркетолозите просто правят огромни пари за вашата наивност.

Единственият наркотик, който по някакъв начин ще ви помогне да отслабнете, е TonusFit. Това лекарство не се продава в аптеките и не се рекламира в интернет, а за акция всеки жител на Руската федерация и ОНД може да получи 1 пакет безплатно

За да не мислите, че се инжектирате със следващия “тънък”, няма да опиша какъв е ефективният наркотик. Ако проявявате интерес, прочетете цялата информация за TonusFit. Ето връзката към официалния сайт.

Правила и принципи на диетата

Основният принцип на диета за отслабване - не навреди. Човешкото тяло е крехко същество. Всяка агресия, включително храна, може да повлияе неблагоприятно върху работата му. Самото ни тяло знае какво се нуждае и какво ще е излишно. Периодично чувстваме нуждата от някои продукти и сме безразлични към другите. Самото тяло изпраща сигнали, от които се нуждае в момента.

Диетичните ограничения, изборът на всеки един продукт може да допринесе за загуба на тегло. Въпреки това, ефективността на агресивното меню ще бъде ниска. Когато срокът на такава диета изтече, паундата и мастните натрупвания ще се върнат в бившите си места. Ето защо е важно да се придържате към правилното хранене, което ще бъде наистина ефективно.

Нашите читатели пишат

Добре дошли! Казвам се Людмила, искам да изразя благодарността си към вас и вашия сайт. Накрая успях да отслабна. Водя активен начин на живот, женен съм, живея и се наслаждавам на всеки миг!

От детството, аз бях доста пълно момиче, в училище бях дразни през цялото време, дори учителите ми се обади pompushechkoy. беше особено ужасно. Когато влязох в университета, те вече не ми обръщаха никакво внимание, превърнах се в тиха, печална, дебела тълпа. Това само не се опита да отслабне. И диети и всички видове зелено кафе, течни кестени, shokolimy. Сега дори не си спомням, но колко пари похарчих за целия този безполезен боклук.

Всичко се промени, когато случайно се натъкнах на една статия в интернет. Нямам представа колко тази статия е променила живота ми. Не, не мисля, че няма таен метод за отслабване, който е пълен с целия интернет. Всичко е просто и логично. Само за 2 седмици загубих 7 кг. Общо за 2 месеца за 18 кг! Имаше енергия и желание да живея, аз се записах за фитнес, за да изпомпвам задника си. И да, най-накрая намерих един млад мъж, който вече стана мой съпруг, обича ме лудо и аз също го обичам. За съжаление пиша толкова разхвърлян, просто си спомням всичко за емоциите :)

Момичета, за тези, които са опитвали куп диети и методи за отслабване, но не могат да се отърват от наднорменото тегло, вземете 5 минути и прочетете тази статия. Обещавам, че няма да съжалявате!

Правила за здравословна диета за отслабване казва:

1. Трябва да се яде. Постенето е вредно за здравето и нормалната загуба на тегло. Тялото е под стрес. Черният дроб започва да произвежда големи количества жлъчка. Тя се превръща в непотърсени и отрови тялото. След гладуването, консумацията на храна става по-активна. Затова изгубените мазнини бързо заемат ляво.
2. Да се ​​яде поне 5 пъти на ден между основните хранения, за да се организират закуски. Едни и същи интервали от време позволяват на организма да разпределя равномерно консумираната храна и рационално да я използва през периода на будност. Ежедневното меню трябва да бъде проектирано така, че тялото да не се чувства гладно. Последният път трябва да бъде не по-късно от 3 часа преди лягане.
3. Има малки порции. Редки, но обилната храна е опасна. Ако неправилно разделим дневната дажба, тогава принуждаваме храносмилателните органи да работят в различен режим. Особено вредно е да се яде много през втората половина на деня, когато организмът, който е развил ежедневния си ресурс, се подготвя за почивка. Най-правилната ще бъде основната част от храната за ядене за закуска и обяд. И след 17 часа се ограничава до леки, нискокалорични храни.
4. Регулирайте количеството протеини, мазнини и въглехидрати, които се консумират. Ежедневното меню трябва да съдържа храни, богати на всички съставки. И трите батерии са еднакво важни за младите, водещи активен начин на живот. За средна възраст и по-възрастна възраст, излишната мазнина определено ще се депозира по страните, задните части и корема. За да отслабнете и да поддържате здраво тяло, е важно да знаете в кои продукти преобладава съдържанието на мазнини, протеини и въглехидрати.
5. Използвайте всички продукти правилно. Грешка е да се предположи, че в диета за отслабване не трябва да има месо, риба или други важни съставки. Ако изключите жизненоважните компоненти от менюто, можете да отслабнете тялото, да намалите имунната защита и да започнете да се нервирате. При неправилно формулирана диета обикновено възниква общо чувство на благополучие.

Таблица за диета 1

Лечението на всяко заболяване започва с хранене, а нашето здраве зависи от доброто хранене като цяло, според СЗО. Концепциите за здравословно хранене, здравословна храна и диета са различни. Здравословната диета е необходима за всеки, който иска да запази здравето си. Медицинското хранене се отнася до лечението на всяко заболяване, а диетата е по-широк термин, който включва както терапевтично, така и здравословно хранене.

Таблица № 1 се отнася до патологията на храносмилателната система, т.е. тя се отнася до медицинското хранене.

Класификацията на таблиците според Певзнер в диетология е вече остаряла, от 2003 г. в медицинската практика се използва нова класификация - системата от стандартни диети. Тя включва 6 разновидности, от 2006 г. е добавена още една, която сега е само 7 стандартни диети. Таблица № 1 се отнася за основната версия, както и за щадяща диета.

Ако говорим за старата класификация, тогава има няколко вида диета: таблица 1, 1а, 1б и техните хирургически възможности.

Таблица № 1 се предписва за следните заболявания:

• остър гастрит или обостряне на хронично (в различните му форми);
• пептична язва;
• езофагеален болест;
• ГЕРБ (когато съдържанието на стомаха навлиза в хранопровода);
• дъмпингов синдром (развива се след отстраняване на част от стомаха);
• диафрагмална херния (придружена от излизане на стомаха в гърдите);
• синдром на раздразнените черва с запек;
• остър и хроничен ентерит;
• след операция.

Основната цел на диетата е да осигури нуждите на организма от правилния набор от хранителни вещества по време на заболяването, както и да помогне на органите да възстановят нормалната си работа - подвижността, образуването на храносмилателни сокове, да активира заздравяването на лигавицата на органа.

• диета означава ограничаване на приема на храна, което може да увеличи увреждането на лигавицата на горната храносмилателна система (хранопровода, стомаха, дванадесетопръстника);
• терапевтичното хранене е насочено към възстановяване на функционирането на храносмилателния тракт;
• съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати е пълно;
• ястията често са на малки порции;
• поднесени на маса, варени на пара или варени;
• храната трябва да бъде топла;
• изключват от комплекта продукти всички компоненти, които са трудни за усвояване, например растителни влакна;
• продуктите се сервират в лесно смилаема форма - избърсани, в течна или полутечна форма.

Таблица на отношенията BJU с различни видове диети

Диета лесно се адаптира към индивидуалните характеристики на тялото, като замени няколко продукта. Тя може да бъде износена и не изтрита. Храненето предвижда "зачитане" на лигавицата на болния орган - механичното schazheniye се постига чрез смилане на храна към пюре, термично - прием на храна под формата на топлина, химикал - изключване на дразнещи продукти, които ще обсъдим по-подробно по-късно.

Таблица № 1 за болести

Нека разгледаме особеностите на диетата за някои заболявания.

С язва на стомаха

Таблица № 1 е показана при обостряне на заболяването. Необходимостта да се използват разновидности на медицинските диети - 1а и 1б се появява само при изразено обостряне в първите дни на заболяването. След това храната се сервира в готова неокрашена форма. Храна за язва на стомаха и 12 дуоденална язва е до 6 пъти на ден, отстранени от диетата всички пикантни, солени, пушени, консервирани.

Тъй като язвата лекува, облекчава симптомите и подобрява благосъстоянието, тя се придвижва към общата маса. Той също така препоръчва често хранене и оптималното количество протеин в храната. Тъй като последният намалява активността на жлезистите клетки, което води до намаляване на производството на стомашен сок, и също така има неутрализиращ ефект върху него. И използването на соево брашно преди хранене за период от 4-6 седмици намалява производството на пепсин, нормализира перисталтичната функция на стомаха. Напоследък се поставя под въпрос влиянието на диетата върху времето за заздравяване на язвата.

При гастродуоденит

Гастродуоденитът е придружен от лезия на стомаха и дванадесетопръстника. Ако патологията идва от самия червата, т.е. има първичен дуоденит, непровокирана патология на панкреаса (панкреатит), жлъчен мехур (холецистит, холелитиаза) или жлъчни пътища, в този случай се въвежда таблица № 1.

Акцентът в диетата е върху ограничаването на мазнините и въглехидратите (захар, мед), изключват се дразнещите храни, диетата идва с намалено съдържание на сол - 5-6 грама на ден. Не се включват ястия, които могат да предизвикат ферментация в червата - бобови растения, сладкиши, някои зеленчуци (зеле, репички, репички, ряпа), газирани и алкохолни напитки. Също така, честите хранения, изключването на топли и студени ястия. Храната се задушаваше, варяше, избърсваше.

При гастрит

Възпалителните заболявания на стомаха се коригират чрез хранене, като се отчита секреторната функция на стомаха. При намалено образуване на стомашен сок (автоимунна форма на хроничен гастрит) в острата фаза на заболяването се изключват всички продукти, които дразнят стомашната лигавица:

• силни бульони, богати супи;
• силен чай, кафе;
• солени ястия;
• пушено месо;
• груби растителни влакна;
• пикантни храни;
• продукти с аромат на подправки.

Храната се доставя на малки порции, с честота на всеки 2-3 часа, като количеството протеин се осигурява за малко по-малко от пептичната язва - приблизително с 15-20 гр. Съотношението БЖУ е 1: 1: 4.

След излизане от острата фаза, целта на диетата е да стимулира работата на стомашните жлези, насочени към повишаване на образуването на солна киселина. Към диетата се добавят механични дразнители - остарял бял хляб, бисквити, сушени бисквити, кефир, кисело мляко, разредено мляко (ако се понася добре). Има също фрагментация в диетата, ограничаване на мазнините, пържени храни.

В случай на инфекциозен гастрит, таблица 1б дава приоритет на диетата 4–5 пъти дневно. Чисто sokogonny, досадни ястия. Храната се предлага в полутечна форма, с ограничение на въглехидратите, тъй като последните увеличават активността на стомашните жлези. Готвенето се извършва без изпичане.

В диетата се включват лигавични и млечни супи с елда, грис, овесена каша, перлен ечемик, меко сварени яйца, суфле, кнедли, кюфтета, риба. От втората седмица на заболяването, диетата се разширява до таблица № 1, с постепенно преминаване към общата маса, когато се възстановяваме.

В случай на ерозии в стомаха (ерозивен гастрит), храненето се изгражда по същия начин, както при пептична язва.

С ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест)

При рефлукс, храненето на Певзнер има редица характеристики.

1. Диетата осигурява повишено съдържание на протеин, което допринася за повишаване на тонуса на долния езофагеален сфинктер. Заради неговата недостатъчност агресивният храносмилателен сок на стомаха навлиза в хранопровода, което нарушава органа.
2. Изключени продукти, които повишават налягането в стомаха, газирани напитки.
3. Ограничете мазнините, тъй като те забавят евакуацията на стомаха.
4. Храните трябва да се избягват: свинско, телешко, колбаси, морска риба, ориз, тестени изделия, пресен хляб, сметана, масла, сирена със съдържание на мазнини над 20%, подправки, кисели краставички, цитрусови плодове, ядки.

Списък с продукти

Нека видим какво можете да ядете и какво не могат хората на диета номер 1.

Разрешени продукти

Забранени продукти

Често задавани въпроси за храна

По-долу анализираме редица често задавани въпроси.

Мога ли да ям плодове и какво?

Можете да ядете сладки плодове и плодове под формата на картофено пюре, желе, печени, напитки плодови компоти, желе, разредени сокове. Сред сортовете са банани, ябълки, праскови, круши, нектарини, кайсии, ягоди, малини, череши.

Кои са нискомаслените меса и риба?
От месото на животни и птици се разрешава пилешко, говеждо, заек, пуйка, постно агнешко месо. Риби са разрешени хек, пол, треска, saury, син путас, щука, костур.

За ваше удобство сме разработили меню за всеки ден и за цялата седмица.

Ежедневно меню за 5 хранения на ден:

Меню за седмицата за 5 хранения на ден

Характеризира се с диета за деца

Децата, както и възрастните, се лекуват по показания. Ако детето преди заболяването е на обща диета, тогава препоръките няма да се различават от тези за възрастни. Всички разрешени продуктови менюта са съобразени с възрастовите стандарти за хранене. Ако някой продукт не е разрешен от детето поради възраст (например, ако те са деца под една година) или поради индивидуална непоносимост, алергии, те също са изключени от менюто.

рецепти

Всички следващи рецепти са подходящи за хора, които следват диетата на Певснер 1.

Първи курсове

Зеленчукова супа с цвекло

Вземете: 2 средни цвекло, 2 моркови, 2–3 картофи, 1 лук, 1 глава, заквасена сметана, копър, сол.

Начин на приготвяне: Цвеклото се сварява в кожата. Докато цвеклота се сварява, лукът, картофите и морковите се обелват. Морковът се настъргва. Налейте вода в тигана, поставете нарязаните зеленчуци там, сложете огъня. Охладете цвекло, премахнете кората, настържете, поставете в тенджера. Преди да изключите супата, добавете сол, копър. Сервира се със заквасена сметана.

Тиквена супа с крутони

Вземете половината от средната тиква (около 500 г), лук 1 бр., Моркови 1 бр., Нискомаслена сметана 50 г, сол, бисквити.

Начин на приготвяне: Лук, моркови чисти. Ситно нарязайте лука, настържете моркова, загрейте зеленчуците в маслото в тиган за 1 минута. Почистете тиквата, изрежете я на малки парченца, така че да се готви по-бързо. Сложете го в тенджера и добавете малко вода и други зеленчуци. Тъй като зеленчуците варя малко хладно и размахване с блендер, сол, добавете сметаната, доведе до възпаление. Сервирайте крем супата с крутони.

Втори курс

Турция с тиквички

Вземете: филе от 500 грама, лук 2 глави, 1 голям морков, 1 средна тиквичка, заквасена сметана, копър, сол, растително масло.

Приготвяне: Изплакнете и натросете пуйката. Обелете зеленчуците, нарежете лука и морковите в тиган с малко вода. Смесете сметаната със сол и я изсипете със зеленчуци, разбъркайте. Сложете зеленчуците в пещта, след това пуйката, фиксирайте торбичката плътно от двете страни и поставете в предварително загрятата фурна за 1 час.Подайте ястието със ситно нарязан копър.

Вземете: филе от 500 г (или риба с малки кости), 2 лука, 100 г хляб, копър, сол, половин чаша сметана, яйце.

Приготвяне: Измийте рибата, почистете костите. Нарежете на малки парченца. Обелете лука, нарязани на четвъртинки. Накиснете хляба в сметана. Тогава рибата, лукът и хлябът трябва да се завъртат в месомелачка. Ако решите да вземете костелива риба, например, една щука, тогава тя ще трябва да бъде усукана 2 пъти, за да мелите добре костите.

В мляно месо добавете сол, ситно нарязан копър, яйце, разбъркайте добре. Сложете газовата тава с вода. Докато водата се затопля се правят мляни топки. Веднага след като водата кипи добре, внимателно спускайте топчетата във водата, като разбърквате леко в продължение на 15 минути. След това поставете кнедли в чиния, сервирайте със заквасена сметана и зелени.

салати

Салата от цвекло и пилешки гърди

Вземете: 1 средно цвекло, 3 картофи, 150 г пилешки гърди, заквасена сметана, копър, лук.

Готвене: Сварете зеленчуците и месото. Втрийте цвеклото на ренде, нарязани на кубчета картофи, нарязайте фино гърдата. Лукът се нарязва и се налива вряща вода в продължение на 5 минути, за да се премахне горчивината. Смесете зеленчуците с гърдата, подправете със заквасена сметана, поръсете с копър отгоре.

Морков, ябълка, салата със стафиди

Вземете: 2 моркови, 1 ябълка, половин чаша стафиди, заквасена сметана.

Приготвяне: настържете морковите и решетката. От ябълковото ядро, отрежете кори, нарязани на кубчета. Измийте добре стафидите, накиснете се в кипяща вода за 10 минути. Смесете морковите, ябълките, стафидите със заквасена сметана. Салата е готова.

десерт

Извара бисквити

Вземете: 2 чаши брашно, половин чаша вода, половин чаша растително масло, яйце, 1 супена лъжица. захар, 300 г извара, сода на върха на ножа.

Приготвяне: Смесете вода, масло, захар, яйце, добавете извара, след това брашно. Разбъркайте добре. Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана. Смажете лист за печене с масло и лъжица тестото върху лист. Можете да използвате специален формуляр за „бисквитки“. Печете 30 минути.

Таблица № 1 след операции

При прилагане на хранителната терапия на Певзнер след операцията се използва хирургична модификация на диетата 1а и 1b.

Характеристики на хирургичната таблица 1а:

• назначен 2-3 дни след операцията;
• осигурява максимално облекчение на храносмилателния тракт (стомашно-чревния тракт);
• използват се лесно смилаеми форми на хранителни вещества;
• храната върви с максимално почистване на храносмилателния тракт - в смачкана форма;
• температура на храната под 45 градуса;
• съотношението БЖУ 1: 1: 5, 50 г протеини и мазнини, 250 г въглехидрати;
• енергийна стойност до 1600 калории;
• допълнително обогатяване на храненето с витамини и микроелементи;
• рязко ограничаване на солта до 5 g на ден;
• допълнителна течност 1.5-1.8 l;
• често хранене - до 6 пъти на ден, не повече от 350 грама порции на ден.

След това пациентите се прехвърлят в таблица 1b, когато храносмилането се възстанови. Ястията са изтъркани и пюре, температурата на горещите ястия е до 50 градуса, студени ястия - повече от 20 градуса. Съотношението BZHU варира леко 1: 1: 4 (4.5), увеличава приема на калории до средно до 2500 калории, допълнителна течност до 2 литра, сол до 6 грама

Преходът от диета 1а към 1б се осъществява постепенно с разширяването на първите отделни продукти. С добра преносимост продължават да се въвеждат нови продукти. Не забравяйте да наблюдавате явленията на храносмилателни нарушения (диария, газове, повишена перисталтика), появата на болка. Продуктите, причиняващи такива симптоми дълго време (до няколко месеца), са изключени от диетата.

Целта на терапевтичните диети в съчетание с приемането на специални ентерални смеси - балансирани храни с висока хранителна стойност, обогатени с витамини и микроелементи. С разширяването на диетата се намалява броят на хранителните вещества. Нека разгледаме по-подробно хранителните характеристики след операции върху червата и жлъчния мехур.

След операция на червата

Диетата трябва да е насочена не само към осигуряване на възстановяване на вещества, загубени по време на интервенцията, които са важни за жизнената дейност на организма (електролити, вода, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, микроелементи и др.), Но и при възможно най-ранно активиране на храносмилането.

Тъй като по време на операцията е "изключен", абсорбцията от храносмилателния тракт веднага след операцията е нарушена. И сега задачата е да „започнем” отново храносмилането, абсорбцията, да възстановим нормалния състав на микрофлората и да нормализираме нормално работата на храносмилателния тракт.

На 3-6 дни след операцията те започват да въвеждат терапевтично хранене, като времето за започване се основава на състоянието на пациента. Прекалено ранният превод към естественото хранене след чревна хирургия значително влошава хода на възстановителния период.

Терапевтичното хранене се извършва чрез назначаване на хирургична маса № 0а, 1, 1б. Хирургичните диети обикновено са с ниска хранителна стойност и се комбинират с използването на специални хранителни смеси за орално приложение. Няколко дни след операцията на пациентите, диетата се разширява до хирургичната таблица 1а, която се предписва до 4 дни.

След още 10 дни се извършва плавен преход към хирургичната диета 1b, а след това и към хирургичната диета номер 1, докато пюретата от него ще трябва да се следват дълго време. А през първите 3-4 седмици след изписването от болницата на пациентите се предписва хирургична маса № 1 в износена форма. След това настъпва преход към непротрития вариант на диета 1.

Добрата поносимост на новото ястие показва, че възстановяването на храносмилателната система протича правилно, а именно способността да се произвеждат храносмилателни сокове, да се усвоява входящата храна и да се отстраняват ненужните съдържания от червата.

При лоша толерантност към който и да е продукт, пациентите след чревната хирургия не трябва да тренират червата, т.е. когато специално натоварват червата с продукти, които те не възприемат добре, така че да се “привикнат” към тях. Тези упражнения могат да изострят дефицита на чревни ензими и да провокират развитието на необратими явления.

С развитието на непоносимост към мляко и млечни продукти - проявява се с невъзможността да се смила млечната захар лактоза, трябва да бъде за дълъг период, за да се изключи пълномаслено мляко. Кисело-млечните продукти (кефир, извара, кисело мляко, заквасена сметана) са по-малко подходящи. Млечните продукти могат да бъдат заменени със соя, те имат набор от аминокиселини, сходни по химичен състав с млечните протеини, но превъзхождат протеините от животинското мляко поради уникалните биологично активни вещества.

След операция на жлъчния мехур

Принципите на клиничното хранене при рехабилитацията на пациенти, претърпели отстраняване на жлъчния мехур, не са се променили значително през последното десетилетие. Обикновено следва следната схема:

1. В първия ден не можете да ядете или пиете.
2. На втория ден те започват леко да инжектират течността, постепенно увеличавайки се до 1 l, можете да я пиете на малки глътки. Негазирана минерална вода, бульонът е позволен с постепенно разширяване до отвари от сушени плодове, слаб чай, ниско съдържание на мазнини кефир. Всички напитки отиват без добавяне на захар. До третия ден общият обем на течността се регулира до 1,5 литра.
3. След това се въвеждат неподсладени зеленчукови и плодови сокове (от тиква, моркови, червено цвекло, шипка, ябълки), плодово желе, картофено пюре, чай със захар, пюри в месен бульон от второ или трето готвене. Храненето е на малки порции, тази храна продължава до 5-тия ден след операцията.
4. Седмица по-късно менюто продължава да се разширява: добавят се бели крекери за хляб, хлебни бисквити, сушилни, настъргани каши (елда, овесена каша, пшеница) на вода или наполовина с мляко, извара, усукано месо (говеждо, телешко, пилешко, заек), варена риба. растително пюре, ферментирали млечни продукти.
5. Започвайки от 1,5 седмици и до 1,5 месеца, щадяща диета (всички ястия се задушават или варят).

Отзиви

Предлагаме ви прегледи на читателите и лекарите относно таблицата за хранене 1.

Отзиви на читателите

„Това беше влошаване преди около 1,5 години. Предписано лечение (омепразол, нош-па, алмагел А, диета). Диетата не беше боядисана, така че търсех в интернет поне приблизително, защото Понякога статиите си противоречат. За първите няколко дни на практика не изядох нищо, не отиде твърде далеч и имаше диво тегло. Тогава тя започна да яде слаба храна, после на лукава неразрушима.

1. Диета помага много, особено когато не искате да ядете отначало. През този период, не е трудно да се запази, защото не се чувствайте гладни.
2. Но когато тежестта минава, наистина искате да ядете и да се върнете към предишния си начин на живот.
3. Сега отново имам влошаване (заедно с антибиотици). Този път се опитах първо да се лекувам с диетата - не помогна, започнах отново да пия лекарства и да се придържам към диетата - започнах да помагам.

Болката обикновено е неприятна, особено за мен, защото Обичам да ям, но има добра страна, трябва да приготвям правилната храна)) ”.

- Добър ден! Имам гастрит като дете, когато бях на 14, но майка ми отказа да ме доведе до лекаря и каза, че трябва да ям повече и по-бързо, но това не помогна. След това отидох в библиотеката и взех куп здравни списания, които изучавах. Забелязах, че имам парене на много мазни храни, а аз отказах, макар и със скандал с майка ми, но с течение на времето тя подаде оставка, също започнах да ям само до 19 часа и ако исках да ям след 19 часа, изпих чаша кефир с хляб.

Започва да се придържа към разхлабена диета, премахвайки тези храни, към които имах реакция. В момента, когато съм на 38 години, гастритът вече не се притеснява. Диетата беше лесна за следване. Сега ям почти всичко, в разумни граници и ако наистина искам, понякога дори и след 19 часа, но гастрит не боли. Ето моята история. Искрено, Елена.

Лекари прегледи

В някои случаи диетичната храна може да спре възпалението, дори и без употребата на лекарства, както и да намали риска от повторно обостряне на заболяването. Ето защо, в никакъв случай не може да го игнорира. Тя е близка по значение с медицински ефекти.

Видео преглед от лекар, който работи в линейка на масата 1:

Приблизително седмично меню 1 за гастрит

Обяд по време на бягство, закупен бургер в уличката, стрес, преяждане, нездравословна храна, алкохол, цигари, блъскане на живот и тонове кафе - нещо от това обикновено е познато на всички в 21-ви век. Обикновено няколко елемента наведнъж. Във връзка с това всеки втори човек в света има гастрит до 20-годишна възраст.

Най-често, по време на учебните години, съвременното дете вече е добре запознато със содата и чипса, поради което възпалителният процес в стомаха се задейства там. Лекарят е строг и безкомпромисен: лечение, диета (таблица номер 1), строго меню за гастрит за цял живот. Как да ядем и какъв е този режим?

Общи правила

Медицинският термин "маса за лечение" се отнася до специално, доста стриктно хранене на пациента. Най-често терапевтичната диета е, ако не е основа за възстановяване, тогава непременно е неразделна част от нея. Лекарите могат да препоръчат тази диета за:

• Хора с гастродуоденит;
• Пациенти с хроничен гастрит;
• Пациенти с остър гастрит (секреция е нормална или повишена);
• Пациенти с язва на стомаха в етапа на възстановяване;
• Пациенти с язва на дванадесетопръстника в етапа на възстановяване.

Правила, които да следват:

1. По-добре е да се ограничи консумацията на бульон, тъй като те стимулират апетита, секрецията на стомашната секреция. Същото се отнася и за различни подправки, които дразнят храносмилателния тракт, както и за зеленчуци, които не са претърпели топлинна обработка.
2. Колкото по-дълго се усвоява определен продукт, толкова по-рядко трябва да се консумира. Това не се отнася за сложни въглехидрати, това правило се отнася само за храна, която не може да се преработи, без която можете да живеете и да ги изоставите.
3. Храната трябва да се приготвя (варени или изпечени) и да се пюри с блендер или да се втрива през сито. Ако продуктите се пекат, е важно да не се позволява да се яде кората. Месото и рибата могат да се сервират на масата на бучка, но е важно пациентът да дъвче за дълго време, като се избягва проникването на големи парчета в стомаха.
4. Студени ястия или твърде горещи - под най-строгата забрана. Това правило се дължи на факта, че колебанията в температурата на храната забавят процеса на храносмилане и имат лош ефект върху регенерацията на лигавицата.
5. Важно е да се контролира потокът от соли в тялото. Мляко или сметана е по-добре да не се използва преди лягане.
6. Храната трябва да бъде дробна (на всеки 3 часа, 5-6 пъти на ден), части малки, близки до размера на детските порции.

Принципи на диета номер 1 за гастрит

Диета номер 1 при хроничен или обострен гастрит има добър ефект върху намаляването на възпалителния процес. Това се постига благодарение на леката диета, която е подготвена за храносмилането, тъй като се сервира в изтъркан вид. Лошото хранене е еднакво вредно за здравето на стомаха, като алкохолни напитки, тютюнопушене и стрес.

Има няколко вида диета номер 1, които се заменят по време на процеса на възстановяване. Тип "А" отнема 7 дни, след това идва ред на В-диетата, която продължава от 2 седмици и ви позволява да постигнете устойчиво възстановяване. Последващото хранене трябва да е близо до диетата, но такава твърда рамка не е изградена. След терапевтична диета таблица № 1 за гастрит, пациентът може да си позволи малко повече. Например, спрете обработката на ястия в пюре-подобна консистенция или яжте повече твърдо месо (говеждо, гъска). Основното нещо е да се дъвче добре.

Какво е диета номер 1 А и Б тип

Специално хранене за гастрит трябва да изключва всяко дразнене на нежната структура на стомашната лигавица. Основният принцип на такова хранене става снабдяването на организма с храна, без да влошава здравето на пациента. Важно е не само правилното хранене, но и поддържането на висококачествена чревна микрофлора и чревни функции.

• Таблица 0А: липса на храна за първите 2-3 дни по време на обостряне;
• Таблица 1: доста разнообразна диета, която се предписва за хроничен гастрит с преобладаващо повишена секреция;
• Таблица 1А: ограничена храна, която е допустима за остър гастрит (4 до 8 дни);
• Таблица 1Б: възстановително хранене след отложено обостряне, малко по-широк списък на разрешените продукти;
• Таблица 1А и 1Б хирургична: най-ограниченото, нежно хранене, след операцията (течна храна, която е строго контролирана и не е нарушена във всеки случай).

Диетите 1А и 1В обикновено не са дълготрайни, но общата диета № 1 може да продължи достатъчно дълго, затова е по-добре да се зададете предварително, за да избегнете прекъсване на захранването.

Как да се храните с остър гастрит

Първата седмица на обостряне на гастрит причинява най-големи трудности за пациента. Първо, няколко дни глад, които обикновено се допълват от болка, лошо здраве, висока умора. След това следва таблица 1А, която също ограничава обичайната диета. Примерно меню:

• Овесена каша на вода, можете да добавите малко парче масло;
• Пресни супи със зърнени храни;
• Омлети, варени на пара или варени "в торби";
• Суфле от гърди, говеждо месо или риба;
• Мляко или желе;
• Билкови чайове (лайка, шипка).

Sweet се елиминира напълно. Всяко хранене се появява в определеното време, частите са възможно най-малки. Солта също се овладява и нейното количество не трябва да надвишава 1 ч.л. на ден. Няколко дни по-късно пациентът се прехвърля плавно към таблица 1В. Постепенно в диетата се появяват крекери, млечни спагети от фиде, каша с мляко, задушени кюфтета и кюфтета и т.н. След това менюто постепенно се разширява и пациентът вече се премества на нов етап - това е обща таблица номер 1.

Как да се хранят с хроничен гастрит

Балансът на хранителните вещества в диетата на диета номер 1 е балансиран и изпълва всички нужди на организма, без да усложнява диетата и не допринася за растежа на мазнините. Диетата се състои от:

• Хлябът не е пресен (2 дни) 1 или 2 разновидности, неподсладени бисквити, бисквити, хляб, бисквити, малко количество конфитюр или сладко в печени, зеленчукови или месни пайове, можете да ядете бебешки бисквитки (лесно се разтварят, без захар);
• Супи от зеленчуци и зърнени храни, е по-добре да се даде предимство на супи, картофено пюре;
• Млечни каши, бити с блендер или втривани през сито;
• Млечни и млечни продукти с минимално съдържание на мазнини;
• Растително пюре, фиде, яйца;
• Телешко, заек, пиле (за предпочитане бекон), постно риба, телешко месо;
• зелени;
• Напитки: чай, натурален какао, разредени (прясно изцедени) сокове, желе, билкови настойки, цикория.

Какви храни са разрешени диета номер 1

Диета за гастрит таблица 1 предвижда подготовката на първите ястия в зеленчуков бульон, компоненти на супи се изтриват до състоянието на супа-картофено пюре. В супата можете да добавите елда, ориз или грис. Първоначално се допускат каши на вода, супи с кайма (месото се сварява, след това се смила). Не се разрешава пърженето на супи, но е допустимо само леко сушене на брашно в тенджера. Можете да напълните супата с яйце, масло или чаена лъжичка заквасена сметана или сметана.

Месото преди готвене се измива, почиства от кожата, сухожилията и филмите. Пригответе го или на пара, или на варено. Можете да използвате пилешко, говеждо или телешко месо, заек, пуйка, агнешко (по-рядко), малките свинско месо са приемливи, но не се препоръчват. Карантии: черен дроб, сърце, език. От тези продукти можете да си приготвите суфли, супи, яхнии, парни сладкиши, кнедли, пържоли, аспири, картофено пюре. Можете да печете месото във фурната, но е по-добре да използвате или капак, или торби за печене, в идеалния случай пликове с фолио. Варено месо във фолио във фурната ще спести най-голямото количество хранителни вещества, ще се приготви по-бързо и ще бъде вкусно.

Рибата може да бъде сварена, изпечена във фолио като цяло парче без кожа. Преди сервиране отстранете кожата. Риба може да бъде приготвена кюфтета, кюфтета, zrazy, пържоли, супи, гювечи. По-добре е да се купуват готови филета, за да не се погълне случайно костта и да не се надраска лигавицата на хранопровода и стомаха. Преди готвене, прясната риба трябва да се изплакне със студена течаща вода, а замразената риба ще се разтопи и измие.

Гарнитурата за втори курс риба или месо може да бъде зърнена или зеленчукова. По-рядко се използва вермичели, което е за предпочитане да се добави към супата, отколкото като гарнитура. Елда или ориз на здрави хора е по-добре да се яде малко недостатъчно, а с гастрит, 1 маса включва внимателна подготовка на крупата почти до вискозитета. Зеленчуковите странични ястия се варят във вода или на пара. Зеленчуците могат да се консумират поотделно и заедно, пюре в картофено пюре. Не е нужно да се смила само тиква, домати и тиквички. Готовото ястие е позволено да се пълни с парче масло или се поръсва с зеленчуци.

Млечните продукти могат и трябва да бъдат включени в менюто. Важно е да се следи срока на годност и процента на мазнините. От извара можете да приготвите мързеливи кнедли, пудинг, сирене в фурната или на пара. Понякога можете да си позволите сирене, но не можете да избирате остри сортове. В идеалния случай е по-добре сиренето да се прави у дома и да се яде по-често.

Десерт може да служи като пудинги от плодове, втрива се през сито. Плодове или плодове могат да бъдат варени желе или желе. Можете да си купите мармалад или бонбони за диабетици (специални отдели в супермаркети или аптеки) или да приготвите тези деликатеси у дома. Достатъчно е 2-3 пъти седмично.

За удобство се предлага маса: какво е възможно и какво не е възможно при гастрит на диета номер 1. В таблицата са изброени протеините, мазнините, въглехидратите и енергийната стойност на всеки продукт на 100 грама.