Диетична маса номер 5: рецепти и менюта за седмицата

Терапевтична диета 5 маса включва хранене, което има щадящ ефект върху организма при пациенти с проблеми с черния дроб и жлъчните пътища. Компетентната диета улеснява състоянието на пациента и избягва развитието на болестта.

Диета е един от медицинските и рекреационни методи, разработени от съветския диетолог М. И. Певзнер. Днес в медицината и храненето се практикуват петнадесет програми на този специалист в областта на хранителното лечение, като всеки от тях получава определен брой. Установените диети са насочени към лечение на определени заболявания, в зависимост от препоръките на лекаря.

Като правило терапевтична диета таблица № 5 се предписва от лекар на пациент, който изпитва здравни проблеми. Тази техника се предписва на пациенти със следните заболявания:

Хроничен или остър хепатит, холецистит;
Жлъчнокаменна болест;
Нарушаване на черния дроб.

Здравословно хранене на диета 5 маса подобрява отделянето на жлъчката, възстановява функционалността на черния дроб и жлъчните пътища.

Характеризира терапевтична диета таблица номер 5

Диета насърчава пациентите да се придържат към дневния прием на калории. Ежедневната консумация на протеини, мазнини и въглехидрати е:

Не повече от 90 грама мазнини на ден, от които 30% трябва да са от растителен произход.
Не повече от 400 грама въглехидрати на ден, от които 80 грама захар.
Не повече от 90 грама протеин, 60 процента от тях трябва да бъдат от животински произход.
Трябва да пиете поне два литра течност на ден.
Допуска се до 10 г сол на ден.
Калорията диета на ден трябва да бъде не повече от 2000 ккал.

Когато предписва терапевтична диета номер 5 на Певснер, за ефективността на ефектите върху организма, лекарите препоръчват следват определени правила на хранене:

Трябва да ядете пет или шест пъти на ден през деня на малки порции, еднакви по обем.
Всеки ден трябва да се придържате към един график за хранене.
Пациентите са забранени да ядат твърде студени или прекалено топли ястия.
Готвенето на ястия за щадяща диета е най-добре да се изпари, също така е възможно да се пече или да се приготви храна.
Твърде венозна храна или храни с груби влакна трябва да бъдат старателно натрити на ренде, нарязани на блендер или натрошени. Грубата храна също е забранена за консумация.

Разрешени и забранени продукти

Терапевтичната диета на петата таблица включва включването в храната на здравословна храна и изключването на продукти, които са вредни за здравето в случай на заболяване.

Храните, които са одобрени за консумация по време на диета № 5, включват:

Нарязани зеленчуци. Сред препоръчаните в менюто зеленчуци са морковите, цвекло, домати, чушки, краставици, червено зеле, лук.

От броя на зърнените култури и макароните могат да се ядат ястия от грис, елда, овесена каша и ориз.

Ако имате диабет и имате намерение да опитате нов продукт или ново ястие, много е важно да проверите как тялото ви реагира на него! Препоръчително е да се измерват нивата на кръвната захар преди и след хранене. Удобен за това с уреда OneTouch Select® Plus с цветни накрайници. Той има целеви диапазони преди и след хранене (ако е необходимо, те могат да бъдат персонализирани индивидуално). Съвет и стрелка на екрана веднага ще разберат дали резултатът е нормален или ако експериментът с храна е неуспешен.

Рецептите за сладки ястия трябва да включват ябълки, нарове, банани, както и сушени плодове. Можете да ядете ягоди и други сладки плодове.

Супите трябва да се приготвят на втория или третия бульон без месо, той ще бъде диетично ястие. Разрешено е да се ядат зеленчукови или плодови супи с малко количество макаронени изделия или зърнени храни.

От месото годни рецепти от постно говеждо месо, колбаси мляко, пилешко филе, заек, че е всичко диетично. Риба и морски дарове се препоръчват за консумация на щука, мерлуза, треска, както и калмари и скариди.

Дневното меню трябва да включва един жълтък и протеинов омлет.

Храната трябва да включва млечни продукти с намален процент мазнини. За пълнене рецепти допълват ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Диетичният подход позволява използването на мляко, кефир, сирене, ниско съдържание на мазнини извара и кисело мляко.

От хлебните продукти се препоръчва в менюто да се включи ръжен хляб от втори клас, пшеничен хляб, сладкиши без печене и суха бисквити.

От напитки, най-добре е да се пие слаб чай с добавянето на лимон. Позволено е да се включват в менюто плодови напитки от горски плодове, разредени сокове от зеленчуци и плодове, компоти от настъргани плодове и плодове, отвари от зеленчуци и билки, ако имате проблеми с диабета, трябва да знаете точно какви плодове са възможни при диабет.

Рецептите могат да включват масло, както зеленчукови, така и зеленчукови.

В ограничени количества се допускат мармалад, бяла ружа, мед и карамел.

Забранените храни по време на диетата включват:

Зеленчуци не се препоръчва да се яде репички, репички, зелен лук, чесън, зеле, гъби, кисели зеленчуци, магданоз, киселец, спанак.
Забранени рецепти се приготвят с бобови растения, просо, ечемик, царевица и ечемик.
Киселите плодове, зеленчуците и плодовете, както и причиняването на газове, не се препоръчват за поглъщане.
Забранени супи и бульони на базата на риба, месо, пиле, гъби.
Необходимо е да се изключат мастните сортове риба и месо.
От млечни продукти не може да се яде мастно мляко, сметана, ryazhenku и други млечни напитки с висок процент на мазнини.
Пипер, горчица, хрян и други пикантни подправки също не трябва да се добавят към готовите ястия.
Напитките са забранени за употреба на силен чай, какао, кафе, алкохолни напитки и газирана вода.
Също така трябва напълно да се откажете от сладките храни и шоколада.

При спазване на всички правила, лекарите гарантират здравословна диета, бързо възстановяване и бързо освобождаване от всички симптоми на болестта. Специално внимание се отделя на таблица № 5 за деца.

Седмична диетична диета на маса 5

Продължителността на храната по таблица 5 е до пет седмици, в зависимост от характеристиките на организма и степента на пренебрегване на заболяването. Препоръчителната диета включва следното меню за седмицата:

понеделник

На сутринта, супа от овесена каша, парче сирене, ръжен хляб.
По време на обяда сочна зелена круша.
На обяд се приготвя отвара от ориз, кюфтета от смляна риба, компот от настърган плод.
Следобед чаша обезмаслено мляко с меки крекери.
За вечеря, винегрет с добавка на растително масло, варен яйчен жълтък, чаша кефир с омекотени сушени кайсии.

вторник

Сутрешна грис каша с добавка на ягодово сладко, чаша млечно-бананов коктейл с добавка на мюсли.
В периода на обяд нискомаслена извара с добавка на заквасена сметана или ягодови ягоди.
На обяд чаша нискомаслено мляко, кълцано месо, оризова супа с добавка на заквасена сметана.
В следобедната закуска настъргана салата от моркови.
За вечеря, салата от настъргано варено цвекло с сини сливи, пилешки зеле с ориз, чаша топъл, слаб чай.

сряда

На сутринта маната с добавка на стафиди, пудинг за извара, чай с мляко.
По време на обяда пюре от пресни или варени плодове.
На обяд една супа от елда, парче варено говеждо месо, салата от настъргани краставици с добавка на червено зеле.
В следобедните часове закуска печени ябълки с мед.
На вечеря щука в заквасена сметана, отвара от ориз, картофено пюре.

четвъртък

На сутринта syrniki с добавянето на сушени кайсии, каша от елда в течна форма, парче сирене, бульон шипка.
В периода на обяд сокът от моркови и ябълки, нискомаслено извара.
На обяд филе, запечено в заквасена сметана, тиква каша, зелен час с мед.
В следобедните часове снек омлетът се прави на две яйчни греди и мляко.
На вечеря, салата от варено зеле с добавянето на яйчен жълтък и калмари, ориз, сок от ябълки.

петък

В сутрешния омлет от яйчен белтък и зеленчуци, салата от моркови и сирене, компот от ябълка.
По време на обяд, салата от ябълки, банани и задушени стафиди с добавка на кисело мляко.
За обяд супата от тиквички без добавяне на месо, задушена треска, чаша обезмаслено мляко.
На обяд закуска оризов пудинг.
На вечеря, зеленчуков съд от пилешко филе, чаша слаб черен чай, парче бонбон.

събота

Сутрешно зърно от мляко и овесени ядки, нискомаслено извара с добавка на нар, желе от плодове.
По време на обяда варено зеле с ориз, чаша кефир.
За обяд супа от цвекло, смлени говеждо месо с елда, круша.
На обяд се изсипват ябълки и моркови.
За вечеря, печено говеждо месо с ябълки с млечен сос, зеле в яхния с добавка на настъргани моркови, плодов сок.

възкресение

В сутрешния яйчен омлет с добавка на домати, ниско съдържание на мазнини извара с добавка на настъргани плодове, мляко и коктейл Бери.
В периода на обяд салата с варена риба.
За обяд, нарязани рибни котлети, картофено пюре, зеленчукова салата, компот.
В следобедната закуска с добавянето на домати, сирене и варени макаронени изделия, отвара от билки с добавка на мед.
За вечеря, рибена супа, ябълкова салата и варена тиква, чаша обезмаслено мляко.

Такова примерно меню може да се повтаря всяка седмица, докато пациентът е на диета.

Меню диета "5 маса": вкусни рецепти за всеки ден

Няколко вида диети са разработени от съветските лекари за организиране на храненето на пациентите в болниците. Сред тях е "петата маса" - специална храна за тези, които са преживели операция на черния дроб, панкреаса, загубили жлъчния мехур. Днес менюто за таблица 5 е широко достъпно и се счита за хит сред онези, които искат да консумират само храни с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини.

1. Таблица № 5 - общи принципи

Нежната лечебна диета номер 5 се предписва на тези, които имат заболявания от списъка: холецистит, холелитиаза, хепатит с различни вариации, цироза и други заболявания, при които абсорбирането на мазнини е нарушено или по някаква причина мастните храни са противопоказани. В същото време въглехидратите и протеините могат да се консумират нормално, а мазнините не могат да бъдат напълно изключени.

Поради тези ограничения, предимно в диетата са фибри (плодове, зеленчуци, фибри), нискомаслена риба, птици, месо, извара и соя), както и течности. В този случай, течности, вариращи от компоти от традиционна смес от сушени плодове и целули и завършващи с пюре от сушени плодове и пухени месни пастети.

Изключени от рецептите на таблицата номер 5 продукти, съдържащи голям процент мазнини - масла, мазнини месо, пържени храни, дразнене на лигавиците на стомашно-чревния тракт вещества и причиняват повишена жлъчна секреция (като етерични масла в цитрусови плодове, горещи подправки, пушени).

Начини на готвене за тези, които ядат на петата диета, три: готвене, задушаване и печене. Ястията се сервират в загрята или подготвена форма, т.е. топла, но не и изгаряща и не студена.

Подробности за таблица № 5 - в листовката по-долу.

Според прегледите на тези, които са принудени да живеят с такава щадяща диета, лукът и чесънът най-много липсват. Asafoetida може да помогне в този проблем. Това е ориенталска подправка, като в същото време прилича и на двете, с вкус и мирис. Един вид лук-чесън в една бутилка. И свойствата са полезни, но не причиняват болка в дясната страна, както се случва след еднократна употреба на чесън.

Като цяло, универсалните подправки запазват слюнката от неприятния вкус на храната. Но не се съхранява с морето от различни подозрителни съставки, както и естествени, чисти - риган, риган, розмарин, куркума, пащърнак. Пиперът, между другото, е забранен, но функцията му за ядки е перфектно справена с индийското орехче.

2. Рецепти за вкусни ястия за всеки ден на диета номер 5

Има ястия, че всеки ден няма възможност, няма желание. И има такива, които сме готови да ядем почти ежедневно и никога няма да им омръзне. Нека се спрем на такива храни във връзка с диета №5.

Парен омлет

Вместо класическата хрупкава запечена маса за закуска, масата пет ни предлага яйца на пара. През първите 2 седмици след обострянето на заболяването или след операция на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, за рецептата трябва да се използват само яйчни белтъци. Или пък пъдпъдъчи яйца. След труден период можете да консумирате не повече от 1 жълтък за 24 часа.

Приготвяне на омлетика от пара протеин. Яйцето се разделя "на фракции" с помощта на фамилна наследствена - никелова сребърна лъжица. И просто. Протеин вземете, а след това можете да хранят домашния жълтък под формата на обикновен омлет. Така че, протеин. Разбийте, добавете няколко зърна от сол и го поставете в купа с обезмаслено мляко с обезмаслено мляко. Подготовката отнема 20 минути. Можете да ядете с зеленчуци - магданоз, кантарион, копър не са противопоказани. За онези, които го обичат по-горещо и потъват без пипер, препоръчваме в процеса на биенето да вкарате индийско орехче на прах в млечната яйчна маса.

Пилешки колбаси

Купете в магазина - не нашия метод, защото всички% от рецептите за таблицата с номер 5% са базирани на известни и доказани продукти. А в колбасарния продукт, произведен в растението Ny, може да срещне такова невероятно нещо като „сурова мазнина“. Знаеш, но това е свинска мас. За тези, които имат болен черен дроб, като жлъчна смърт.

Така че купете меко розово филе, наряжете на мляно месо. В същото време, бием няколко яйца в чашата (имаме нужда от протеини, или пък пъдпъдъци напълно), смесваме ги с подправки - риган, асафетида, индийско орехче - и с примамки, за да го набъбне. След това комбинираме две годни за консумация компоненти - смес от примамване с подправки и яйца и мляно месо. Навийте колбаси в пластмасова обвивка за храна, направете няколко 40 минути.

Зеленчукова супа

Бульонът върху зеленчуците също може да бъде невероятно вкусен. Първо, в литър тенджера с вода на гореща горелка, хвърлете нарязаното зеле и половин картофи. В тиган добавете моркови с асафотида. Може да бъде върху соев сос. Изсипете моркова с пъдпъдъчи яйца, разбъркайте. Добавете всичко към кипящата супа. При сервиране позволените зеленчуци и свободни от мазнини сметана. Както и вкусни пилешки кюфтета с ориз (филе, подправки, ориз, пъдпъдъчно яйце).

Пастет от месо

Тя може да бъде поставена на ръж диета хляб, и ще има прекрасен вкусен сандвич. Pate се приготвя по най-простия начин. Вземете пилешки гърди, или зайци, или пуйки, 800 грама, риган, индийско орехче, асафетида, зеленчуци и 50 грама масло. Нека ви напомня, че маслото може да бъде, но малко по малко. Няма да атакувате веднага и да изядете всичките 800 грама пастет, в които има 50 грама масло? И все още се нуждаят от нискомаслено сирене. Всичко това е внимателно zlalender (разтопено масло) и готов.

Овесена каша, кралска

О! Овесена каша - обединение, всички болести идеални. В менюто за таблица 5 можете да ядете за стотици различни рецепти. Сладко, захарно и обезмаслено мляко - налично, със стафиди и сушени кайсии с сини сливи - можете, с мед - моля! Кук един до три, тоест - една част от люспите и три води. Дори в пилешки бульон с парчета месо ще се оправи. И с настъргано сирене също. И с картофено пюре.

И ако мелене овесено брашно в картофено пюре след варене и се поръсва с канела - ще има шотландски версия. За разнообразие, добавете пълнители като кондензирано мляко, кленов сироп, плодове, плодове, мармалад-конфитюр.

И компот

Без него - никъде. Кук всичко, което е сладко и достъпни от плодове за 10 минути в кипяща вода и се наслаждавайте. Варени круши, дюля, ябълки, грозде от компот - за десерт.

Диета 5 ви е предала, рецептите за ежедневна храна не предизвикват въпроси, но все още ли чувствате болка? Вероятно защото отново не сте уважавали диетата си. Важно е при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, тъй като жлъчката се произвежда след 3-4 часа, а ако няма достъп до храна, започва болката. Тъй като е необходимо да се яде малко (300 грама храна оптимално), след такъв интервал. За да улесним трудната битка с купи и чаши, представяме вкусно меню за седмицата.

3. Меню за диета 5 за седмица

понеделник

Закуска: овесена каша със стафиди, напитка от рожкови
Втора закуска: варена ябълка, сухи бисквити (Ленинградско, 2 бр.)
Обяд: зеленчукова супа с пилешки кюфтета, малко юфка
Снек: нискомаслени сладкиши за сирене
Вечеря: парен омлет, хляб
Втора вечеря: извара със сладко от ябълка

вторник

Закуска: овесена каша с праскови
Втора закуска: сушени банани, 4 бр.
Обяд: пилешко филе със смесени зеленчуци
Закуска: ацидофилус, парче бял хляб
Вечеря: пастет извара, варено яйце
Втора вечеря: чаша кефир (през лятото с ягоди)

сряда

Закуска: овесена каша с кондензирано мляко
Втората закуска: кекс със сушени кайсии
Обяд: мързеливи кнедли
Снек: сандвич с домашно приготвена пилешка наденица
Вечеря: пюре от моркови с риба на пара
Втора вечеря: кефир шейк с круша

четвъртък

Закуска: каша със сушени кайсии
Втора закуска: кефирен плик с извара
Обяд: перлен ечемик с мляно пиле
Обяд: сок, пюре или ацидофилус
Вечеря: зеленчукова супа
Втора вечеря: извара със сладко

петък

Закуска: овесена каша със сладко от ягоди
Втора закуска: готвене извара
Обяд: Печени пилешки гърди с картофи
Закуска: ябълка
Вечеря: чийзкейк
Втора вечеря: Пюре от плодове със захар.

събота

Закуска: овесена каша с домашно приготвен мармалад
Втора закуска: заквасено сирене със стафиди
Обяд: кус-кус, приготвен "а-ла" пилаф
Сейф, 2 киви
Вечеря: Суши с чиста риба и краставица
Втора вечеря: Детско плодово пюре

неделя

Закуска: каша с маршмал
Втора закуска: парен омлет
Обяд: ролки с пилешко зеле
Закуска: салата от краставици
Вечеря: готвене извара
Втора вечеря: коктейл от черешово-кефир

Диета номер 5 определено ще ви помогне. И не трябва да се тревожите за такива неприятни последици от яденето на тежки, дразнещи храни като диария, гадене, киселини и газове. Основното нещо - следвайте принципите, купуват и ядат правилните храни с ниско съдържание на мазнини, и всичко с вашия собствен черен дроб и жлъчката ще бъде добро!

Меню за седмицата диета номер 5

Примерно меню за всеки ден от седмицата диета номер 5, която е възложена на чернодробно заболяване без обостряне.

Прочетете повече за Диета № 5 (индикации и цели на назначението, характеристиките на продуктите и методите за готвене), прочетете раздела за описание на терапевтичните диети.

Броят на продуктите е даден в грамове.

понеделник
Първа закуска Варено сирене с мляко (извара - 100, мляко - 50); елда от зърнени култури ронлива с масло (булгур - 70, масло - 10, вода - 150); чай с мляко (мляко - 50, вода - 150).
Втора закуска Apple - 100 бр.
Обяд. Зеленчукова супа - вегетарианска (картофи - 50, прясно зеле - 50, моркови - 20, тиквички - 40, домати - 35, зелен грах - 20, корени - 15, зеленчуци - 5, растително масло - 10, сметана - 15, отвара от зеленчуци - 300); юфка с варено месо (говеждо месо - 80, юфка - 80, яйце - 1/4 бр., масло - 10, сметана - 10); ябълков желе (ябълков сок - 50, картофено брашно - 10, захар - 15, вода - 150).
Време за чай Чай, бисквити - 50.
Вечеря. Варена риба с картофено пюре (филе от треска - 90, картофи - 200, мляко - 50, масло - 10); чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

вторник
Първа закуска Паста с месо (говеждо месо - 80, паста - 80, яйце - 1/4 бр., Масло - 15, сметана - 10); чай с мляко.
Втора закуска Варено сирене с мляко.
Обяд. Картофена супа със зърна "Херкулес" (картофи - 70, "Херкулес" - 30, вода - 350, моркови - 20, растително масло - 15, магданоз - 5); зелеви рула с варено месо и ориз (говеждо месо - 120, прясно зеле - 160, ориз - 10, сметана - 10, растително масло - 5, доматено пюре - 5, брашно - 5); Бери желе (сок - 50, картофено брашно - 10, захар - 15, вода - 150).
Време за чай Ябълка.
Вечеря. Млечна оризова каша (ориз - 50, мляко - 100, вода - 150, масло - 5, захар - 5); сирене - 50; чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

сряда
Първа закуска Варена риба - 90, мляко овесена каша (зърнени храни "Херкулес" - 50, мляко - 50, масло - 5, вода - 100); чай с мляко.
Втора закуска Зелето (зеле - 200, грис - 15, яйце - 1/2 бр., Мляко - 40, растително масло - 5, сметана - 5).
Обяд. Млечна супа с фиде (вермичели - 40, мляко - 200, масло - 5, захар - 5); варено месо със задушени моркови (говеждо месо - 100, моркови - 150, растително масло - 10, мляко - 50, брашно - 3); компот от сушени плодове (сушени плодове - 20, захар - 15, вода - 200).
Време за чай Чай с лимон, бисквити - 50.
Вечеря. Елда зърнени крупеник (елда - 50, вода - 50, мляко - 50, извара - 50, масло - 5, захар - 5, яйце - 1/2 бр.); чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

четвъртък
Първа закуска Омлет протеин пара (протеин от едно яйце, мляко - 25, масло - 10); оризова каша с мляко; чай с мляко.
Втора закуска Варено сирене със заквасена сметана (извара - 100, сметана - 20).
Обяд. Вегетариански борш (зеле прясно - 80, моркови - 20, цвекло - 150, доматено пюре - 5, брашно - 3, растително масло - 15, сметана - 10, захар - 3, вода - 300); варено месо с картофено пюре (говеждо месо - 100, картофи - 200, мляко - 50, масло - 10); компот от сушени плодове.
Време за чай Чай с лимон, бисквити - 50.
Вечеря. Варени макарони и масло (макарони - 80, масло - 10); сирене - 50; чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

петък
Първа закуска Салата от моркови и ябълки (морков - 75, ябълки - 60, захар - 5, растително масло - 15); парни месни питки, изпечени под млечен сос (месо - 75, хляб - 15, мляко - 50, брашно - 3); чай.
Втора закуска Печена ябълка.
Обяд. Картофена супа (картофи - 100, мляко - 200, растително масло - 10, брашно - 5); варена риба със задушено зеле (риба - 100, зеле - 200, растително масло - 20); пресни плодове (ябълка или слива) - 200. t
Време за чай Чаша бульон бедра, бисквити - 50.
Вечеря. Каша от елда; чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

събота
Първа закуска Херинга с варени картофи (напоена херинга - 50, картофи - 200, растително масло - 10); чай с лимон.
Втора закуска Ябълка.
Обяд. Ши вегетарианско прясно зеле (зеле прясно - 120, картофи - 60, моркови - 20, магданоз - 5, растително масло - 15, сметана - 10, доматено пюре - 5, вода - 300); парни котлети с паста (месо - 75, хляб 15, паста - 80, масло - 10); компот от сушени плодове.
Време за чай Чаша бульон бедра, бисквити.
Вечеря. Омлет протеинова пара; чийзкейк със заквасена сметана (извара - 100, грис - 10, мляко - 20, яйце - 1/2 бр., захар - 10, сметана - 20); чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

неделя
Първа закуска Парни котлети с елда каша (месо - 75, хляб - 15, елда - 70, вода - 150, растително масло - 15); чай с лимон.
Втора закуска Пюре от моркови с конфитюр (морков - 50, конфитюр - 50, захар - 5).
Обяд. Вегетариански борш; извара (извара - 100, мляко - 50, масло - 5, грис - 10, яйце - 1/2, захар - 10); печена ябълка.
Време за чай Бери Кисел.
Вечеря. Млечен грис с сини сливи (грис - 40, мляко - 100, захар - 5, сливи - 50); чаша минерална вода.
За нощта. Чаша кефир.

Ако нямате проблеми с черния дроб, но целта е просто да отслабнете, посетете страницата на нашия уебсайт - Диета за отслабване № 8, която е специално предназначена за хора с наднормено тегло, които искат да я загубят!

Как да си направим меню за всеки ден по време на диетата "Таблица № 5"?

На базата на какви продукти се прави менюто с диета №5. Какви са задачите на клиничното хранене, пример за диета и няколко рецепти.

Хората с патология на жлъчния мехур и черния дроб реагират на отделни храни с болка. Облекчаване на стомашно-чревния тракт, облекчаване на възпалението чрез намаляване на секреторните функции ще помогне на специална диета: "Таблица номер 5." Менюто за седмицата е разработено от диетолог М. И. Певзнер и е предписано от лекар.

Показания и основни нюанси

Всякакви проблеми с черния дроб, смятане в жлъчния мехур, остро и хронично възпаление - причина за коригиране на диетата. Цели на таблицата:

възстановяване на жлъчния отток;
подобряване на функцията на органа;
премахване на спазъм на жлъчния канал.

Менюто за седмицата на "диета 5" поставя ограничение за състава на дневната диета. С калорично съдържание от 2800 ккал трябва да се консумират до 90 г протеини и мазнини, а въглехидратите - до 400 гр. В същото време 60% трябва да бъдат протеинови храни от животински произход, 40% - растителни мазнини. Препоръчително е да не се превишава нормата на захар и сол - 80 и 10 грама.

Менюто на петата таблица изключва пърженото. Храната се вари, задушава и пече. Режим - основа на лечението:

не преяждайте, използвайте същите порции;
придържайте се към графика;
груба влакнеста храна;
изпийте до два литра течност;
Избягвайте твърде студена и топла храна и напитки.

Правила на таблицата за лечение

Примерен меню диета номер 5 е съставен в списъците на разрешените и забранени храни. Задачата на терапевтичното хранене е да насити организма с полезни вещества:

Цвеклото, доматите, червеното зеле, лукът, морковите, чушките и краставиците под формата на филийки.
Гарнирайте под формата на грис, елда, ориз и овесена каша. Можете да приготвяте супи във втория или третия бульон.
За десерти изберете ябълки, банани, нарове и сушени плодове (преброени в захари), както и сладки плодове.
Протеинова лъжичка от пилешко филе, постно говеждо, пуйка и заек. Допускат се млечни колбаси, но е по-добре да се правят у дома. Разрешени са: мерлуза, щука, треска, скариди и калмари.
Нискомаслените млечни продукти се използват като закуски и за приготвяне на основни ястия, нискомаслени сметана за салати.
На ден се разрешават едно цяло яйце и протеинови омлети.
Изберете ръжен и пшеничен хляб, сладкиши без печене.
Пийте слаби чайове, разредени с вода, плодови сокове, плодови напитки и плодови напитки.
Използва се за готвене на зеленчуци и масло.

Премахване на всичко, което провокира освобождаването на жлъчката - основният принцип на медицинската диета номер 5. Менюто за всеки ден трябва да включва достатъчно фибри, протеини, витамини и минерали.

Забраняват се травматични лигавици и причиняват производството на стомашен сок и жлъчни продукти:

Репички, репички, чесън и зелен лук, спанак и киселец, прясно и ферментирало зеле, кисели зеленчуци са груби храни.
Източници на тежки влакна, растителни протеини: гъби, бобови растения, просо, ечемик и ечемична каша, царевица.
Зеленчуци и плодове с киселинност, както и грозде, кайсии, сливи - всичко, което провокира ферментация и газове.
Тлъсто месо и риба, концентрирани бульони от всякакви продукти.
Домашно мляко, заквасена сметана, сметана, ryazhenka високо съдържание на мазнини.
Горчиви подправки и сосове, кетчупи и подправки.
Силни чайове и кафе, алкохол и сода.
Шоколад, бисквити, бонбони. Допускат се само мед, маршлам и мармалад.

Списъкът със забрани действително повтаря принципите на правилното хранене, с изключение на забраната за зеленчуци с фибри.

Меню с рецепти

Трябва да се придържате към масата толкова дълго, колкото е необходимо, за да изчезне болката. Диета се предписва за пет седмици, но терминът може да бъде намален. Списъкът с продукти ви позволява да направите диета разнообразна.

закуска:

мазна супа от овесени ядки или овесени ядки, сирене или яйце, ръжен хляб и масло;
грис с конфитюр или ягоди, чаша обезмаслено мляко;
заквасено сирене с горски плодове или стафиди на грис;
чийзкейк със сушени кайсии на грис или елда с парче сирене;
протеинов омлет с домати и салата от цвекло със сирене;
млечни овесени ядки и извара с горски плодове;
ниско съдържание на мазнини извара с банан и парче пшеничен хляб със сирене.

обяд:

оризова лигавична супа с картофи и риба с паразит;
оризова супа с яйце и каймак от кайма, домат;
супа от елда и парче от ниско съдържание на мазнини варено говеждо месо, краставица и салата от червено зеле (решетка);
филе от фурна и тиква каша с ориз;
супа от тиквички, варена риба;
супа от цвекло, елда с котлет;
салата от домати и краставици, картофено пюре, рибни банички.

вечери:

Пилешки кайма с яйца и зеленчуци;
задушено зеле и говеждо месо с ябълки под кефир във фурната;
ябълково-тиква салата, рибена супа с ориз;
твърдо сварено яйце, винегрет, кефир със сушени кайсии (предварително накисване);
картофено пюре и риба, запечени в нискомаслена сметана;
мързеливи зелечета и зеле, варени цвекло и салата от сливи;
салата с варено зеле, яйце и калмари (скариди), оризова каша.

закуски:

плодово пюре и протеинов омлет;
печена ябълка с мед;
извара с пюре от ябълки и моркови;
оризов пудинг;
хляб с варена риба и краставица;
кефир с банан.

В дома си, диетичното меню номер 5 може да подготви рецепти на базата на здравословни зеленчуци и протеини:

Цвеклото супа с риба се приготвя на базата на лек бульон от филе с добавяне на фино нарязани цвекло, моркови и лук. Картофите му дават ситост. Сервира се с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
Турските кюфтета, смесени с яйце и сол, се задушават с нарязан лук и моркови.
Пълнените калмари са пълни с варен ориз, пълнен с фино нарязани моркови, лук и чушки. Можете да готвите във фурната или в двоен котел.
Пилешки терин се приготвя чрез смесване на филета, яйца, мляко и 2 супени лъжици овесени ядки в блендер. Нарежете червената чушка и разбъркайте със сместа. Поставете във формата, поръсена с галета, печете във фурната.
Яйцата се обработват в опаковка, смазана със синапено масло. Можете да ядете със сирене и хляб.

Менюто за работещи хора е доста лесно да се направи от гювечи, месни ястия и пудинги, кефир и салати. За да се съобразят с режима ще трябва да се въоръжат с тави, но здравето е по-скъпо от мързела.

Основното предимство на терапевтичната диета номер 5 е, че той учи правилното хранене. Навикът да се избягват мазнини и пържени, горещи и мариновани помага да се избегнат обострянията на холецистита и панкреатита.

Съветската диета 5: как да се излекува балансираната диета на черния дроб?

Диета 5 е ноу-хау на съветския учен и диетолог М. Певзнер и влезе в комплекса от 15 основни типа лечебни маси. Таблицата е предназначена за лечение на черния дроб в ремисия и обостряния. При спазване на общите правила на тази терапевтична диета е възможно да се постигне най-бързото възстановяване и възстановяване на пациента.

Цел на диетата

Диетата се предписва в периода на възстановяване и обостряне на такива заболявания:

Холецистит.
Цироза.
Хепатит.
Жлъчнокаменна болест.

Важно е! Храненето, посочено в таблица 5, възстановява функциите на черния дроб. Подходящ е и за почистване на здрави хора, защото менюто е балансирано с ниско съдържание на мазнини.

Общи характеристики и препоръки

Говорейки за диета номер 5: какво може да се направи, необходимо е да се подчертае диетата и правилата за готвене:

Обем на течността 1,5-2 литра.
Голямото месо е ситно смляно или смляно.
Солта се консумира умерено (10 г на ден), изключват се горещите подправки и зеленчуците.
Студените и горещи храни са изключени от диетата. Ястията и напитките трябва да бъдат леко топли.
Забранени продукти с пуринови съединения и оксалова киселина, груби влакна.

Съвет! В менюто на тази диета няма пържени храни. Кипяща мазнина, а след това пържени в него месо или риба, предизвикват огромен удар в черния дроб. Затова е препоръчително да се използва задушаване, варене или печене.

Химичният състав на терапевтичната диета

Диетата съдържа 80 г протеини и мазнини, 400 г въглехидрати, калоричното съдържание на диетата от таблица 5 е 2.4-2.8 хил. Ккал на ден.

Важно е! В менюто на Pevzner, 30% растителни и 70% животински мазнини. В европейските диети за черния дроб съотношението е точно обратното - 70% растителни и 30% животински мазнини.

Терапевтична диета 5 таблица: какво може да бъде невъзможно?

Диетичното меню е богато на сърдечна храна, която пациентът яде 5 пъти на ден. Певзнер смята, че дробното хранене осигурява по-добра смилаемост, предотвратява стреса върху черния дроб и възможността за кисела киселини.

Списък на забранените продукти:

Алкохол, газирани напитки, с изключение на лечебни води, препоръчани от лекаря.
Пикантни зеленчуци (репички, репички, чесън, лук).
Киселец, подправки и подправки, дразни хранопровода.
Оцет и всички видове мазни сосове.
Дразнещо какао и шоколад.
Карантии, консерви, мазнини и мазнини (свинска мас, свинска мас), гъби и бобови растения.
Пресен хляб и сладкиши, кафе, силен чай.

Важно е! Диета 5 предполага, че всички ястия се приготвят у дома, хлябът се изсушава, а пациентът на празен стомах винаги изпива 1 супена лъжица. топла вода за 30 минути преди закуска.

Препоръчителни продукти

Диетичната маса № 5 включва следните продукти в менюто:

Супа. Можете да го готвите в мляко, слаб зеленчуков бульон. Чист, слаб месен бульон се консумира без месо, но със зеленчуци.
Млечни продукти. Можете да ядете умерено количество нискомаслени млечни продукти и твърди сирена, да пиете мляко, кефир и ряженка с масленост до 1%.
Нискомаслено пилешко месо, заек, пуйка, малко количество говеждо и свинско месо. Можете също така да ловите риба (платика, хек, треска, черен хайвер). След варене рибата и месото могат да се пекат, за да се използва като отделно ястие.
Овесена каша и паста durum. Те се приготвят във вода, мляко, също се използват под формата на пудинг и млечна супа.

В менюто на таблицата за диетата 5 за всеки ден има разрешено 1 яйце на ден. Тя може да се добавя към сладкиши, да се готви омлет или да се готви твърдо сварени.
Зеленчуци като моркови, цвекло, тиквички. Използвайте във всякаква форма.
Плодове и горски плодове, с изключение на кисели плодове. Пригответе ги желе, желе, компот, яжте сурови и варени.
Можете да изядете 70 г сладкиши на ден, като бяла ружа, мармалад, домашно сладко, мед, бяла ружа.
От напитките се препоръчва домашно желе, задушени плодове, слаб черен чай.
Не се добавят мазнини към храната, минимално количество масло с ниско съдържание на мазнини е позволено.

Съвет! Не се разрешава използването на извара и сирене с масленост над 6%.

От този основен набор от продукти и ястия се приготвя за менюто на диета таблица 5 за всеки ден. Менюто зависи от етапа и спецификата на състоянието на пациента.

Две опции на менюто

Продължителността на придържането към клиничното хранене е 1 седмица, а целесъобразността на по-нататъшното му придържане се определя от лекаря.

Закуска: салата от жълтък и твърдо сирене, сушен хляб, слаб чай.
Втора закуска: печена сладка ябълка, можете да добавите 1 чаена лъжичка. мед.
Обяд: елда овесена каша, печено пилешко месо, бери желе.
Време за чай: чаша мляко.
Вечеря: хляб, сушен хляб, печени зеленчуци.

Вариант номер 2 меню за седмица диета таблица 5

Закуска: оризова супа, чаша слаб чай, хляб.
Втора закуска: 100 г ниско съдържание на мазнини извара.
Обяд: кюфтета, зеленчукова салата, чай.
Време за чай: чаша сладки плодове.
Вечеря: картофено пюре и тиквички, печен костур, овесен бульон.

Важно е! Последното хранене е 2-3 часа преди лягане, а след вечеря можете да изпиете чаша вода или желе.

За да разнообразите диетата на пациента, можете да приготвите ястия по 5 рецепти от ястия, предназначени за диета за всеки ден.

Специални рецепти:

Скуош пълнен с пиле

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

Пилешки гърди
2 големи тиквички.
½ чаша ориз.
1 морков.

Сварете пилето и го завъртете в кайма, също гответе ориза и нарязайте тиквичките наполовина, изтъркайте средата, така че лодката да се окаже. Поставете ориз и пилешка смес в тиквички, добавете моркови, ако желаете. Изпечете ястието за 15 минути. до готови тиквички. В менюто на диетата 5 масата му се дава на пациента на 100 грама обяд не повече от 2 пъти седмично.

Десерт: задушено извара

За готвене, ще трябва 250 грама ниско съдържание на мазнини извара, 1 яйце, 2 супени лъжици. л. грис или брашно с трици, 1 супена лъжица. л. мед или захар.

Варено сирене се смесва с яйце и грис, добавя се мед, триене на сместа до гладка. Пригответе ястието за двойка, след като го разпръснете в силиконови форми. По-удобно е да се готви такъв десерт в двоен котел, като режимът се настройва за 30 минути.

Съвет! Ако искате да получите задочник с деликатна текстура, по-добре е да добавите 1 супена лъжица. л. грис.

Диета номер 5 ви позволява да ядете такъв десерт сутрин, но не повече от 70 грама на ден.

Зрелият кайсиев маршмел Желе

Този десерт ще изисква 200 г от много зрели кайсии, се препоръчва да се вземат сорта Kalirovka. Освен това, плодовете се измиват, издърпване на костите, триенето им в картофено пюре, можете да премахнете кожите.

След това кашата се смесва с 1 супена лъжица. л. захар и 3 супени лъжици. л. кипва вода след 3 минути. инжектират бити до пикове на протеин и 4 g желатин, разтворен във вода. Получената смес се изсипва в купата, охлажда се, на пациента се сервира чиния при стайна температура.

Важно е! Зефирът се препоръчва в последните дни на диета по време на възстановителния период.

Според пациентите, тази диета позволява да се коригира състоянието, облекчаване на болката и сближаване на възстановителния период. Основното е да се спазват правилно инструкциите, а менюто за всеки ден от диетата е номер 5, разрешените храни и режимът се предписват от лекуващия лекар.

Диета номер 5: меню за седмицата, рецепти за готвене у дома

Заболяванията на черния дроб изискват терапевтично хранене, което е различно в зависимост от естеството на заболяването. Пациенти с цироза на черния дроб, хроничен хепатит и холецистит и холелитиаза са предписани диета № 5. Тя има пълен химичен състав, съдържащ достатъчно количество протеини, повишено съдържание на въглехидрати и мазнините са ограничени.

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Жената-гадателка Нина: "Парите винаги ще бъдат в изобилие, ако се поставят под възглавницата." Прочетете повече >>

Храната се приготвя чрез варене, печене, пържене е забранено. Примерно меню включва ядене 4 пъти на ден плюс една нощ за чаша кефир. Има рецепти за приготвяне на някои ястия у дома.

Диета № 5 е предназначена да:

възстановяване на нарушения в чернодробната функция;
натрупване на гликоген в организма;
ограничаване на мастна инфилтрация;
стимулиране на секрецията на жлъчката и двигателната функция на червата.

Таблица № 5 се предписва за следните заболявания:

1. Хроничен холецистит, хепатит, ангиохолит.
2. Боткин на етапа на възстановяване.
3. Цироза на черния дроб.
4. Жлъчнокаменна болест.
5. Гастрит, колит с диария, ентероколит.

Диета № 5 има разновидности:

5а - за хранене при лечение на инфекциозен хепатит в острата фаза, остър холецистит и обостряне на хроничната форма, при чернодробни заболявания, съпроводени с възпалителни явления на стомашно-чревния тракт;
5р - с панкреатит.

След отстраняване на жлъчния мехур се предписва диета с глад, с преход към маса 4, а по-късно към таблица 5. t

Приблизителното меню за седмицата се базира на терапевтичната диета с диета номер 5.

Диетата включва списък с препоръчаните ястия за всеки ден.

Седемдневно меню:

1. Каша от елда с масло.
2. Омлетна пара.
3. Чай с мляко

1. Вегетарианска зеленчукова супа.
2. Юфка с варено месо.
3. Apple Jelly

1. Варени макарони и масло.
2. Преработено сирене.
3. Чай с добавено мляко

1. Вегетариански борш.
2. Варено месо с картофено пюре и морков.
3. Компот от сушени плодове

1. Варена риба с картофено пюре.
2. Мляко овесена каша.
3. Чай

1. Млечна супа с юфка.
2. Варено месо с нови картофи.
3. Компот от сухи плодове

1. Сирене с мляко.
2. Просо мляко каша.
3. Чай

1. Картофена супа с овесени ядки.
2. Зеленчукови ролки с ориз и варено месо.
3. Бери желе

1. Риба с картофи (варено).
3. Чай

1. Ши вегетарианско зеле прясно с картофи.
2. Парни месни питки в млечен сос с юфка.
3. Компот

2. Преработено сирене.
2. Елда каша с мляко.
3. Кафе с мляко

1. Плодова супа с ориз.
2. Варена риба (с бял сос) с картофено пюре.
3. Компот от сушени плодове

1. Овесено мляко от грис.
1. Сирене с мляко.
3. Чай

1. Вегетариански борш.
2. Варено месо от гулаш с варени картофи.
3. Кисели от ябълки

Всеки ден главното меню трябва да бъде:

пшеничен и ръжен хляб - по 200 г;
захар - 25 g;
масло - 15 г

Всеки ден преди лягане, използвайте чаша кефир.

Рецепти за готвене у дома за масата 5 по-долу.

Стойностите на продуктите са посочени за 1 порция.

За готвене ще ви трябва:

картофи - 50 г;
зелен грах, моркови - по 20 г;
бяло зеле, тиквички - 40 г;
домати - 30 г;
спанак - 10 г;
зеленчукова отвара - 300 ml;
Зелените - 5 г;
корени - 15 г;
масло - 10 г;
заквасена сметана - 15 г;
сол - 1 г

1. Зеленчуци и корени за приготвяне.
2. Коренът се припипи в зеленчуков бульон (малко количество) до състоянието на полуготови.
3. Изсипете корените с остатъчния бульон, оставете да заври.
4. Добавете картофите и зеленчуците на кипящ бульон, гответе, докато сте готови.

Добавете зеленчуци, заквасена сметана и масло към чинията при сервиране на ястието.

Необходими продукти за 1 порция борш:

зеленчуков бульон - 350 мл;
цвекло - 150 г;
зеле - 80 г;
моркови - 20 г;
доматена паста - 5 г;
магданоз - 2 г;
захар, брашно - 3 г;
растително масло - 5 g;
соли - 1 g;
заквасена сметана - 10 г.

1. Пригответе и нарязайте корените и зеленчуците.
2. Цвекло и морков с доматено яхния в малка част от зеленчуковия бульон.
3. Сварете останалата част от бульона.
4. Добавете зелето, след като сте готови, добавете задушеното цвекло, захарта, солта, напълнете с масло и оставете да заври.

Когато се сервира върху чиния, добавете заквасена сметана, поръсете с билки.

зеле - 150 г;
картофи - 60 г;
моркови - 20 г;
доматено пюре, растително масло, магданоз - по 5 г;
сол - 1 g;
заквасена сметана - 10 г

Процесът на приготвяне на вегетарианска супа:

1. Смесете подготвените моркови с доматено пюре и растително масло.
2. Нарежете картофите на кубчета, наряжете зеле, сварете в подсолен зеленчуков бульон.
3. Добавете моркови с доматено пюре, оставете да заври.
4. Добавете заквасена сметана с билки в чиния.

картофи - 140 г;
моркови - 20 г;
Херкулес - 30 г;
магданоз - 5 г;
сол - 1 g;
масло - 5 g

1. Измийте зеленчуците, обелете, настържете.
2. Моркови да къкри в зеленчуков бульон.
3. В кипящ бульон, понижете картофите, задушените моркови, гответе, докато половината варени.
4. Добавете овесените люспи, сол, приведете в готовност.
5. Подправете супата с масло и поръсете с магданоз.

пресни плодове (100 g) или сухи - 50 g;
ориз - 20 г;
нишесте - 10 g;
захар - 30 г

1. Пригответе сушени плодове, залейте с вряла вода и варете, докато се варят.
2. Сварете ориза отделно.
3. Разтворете нишестето със студена вода.
4. Добавете ориз, захар, сварете нишестето в кипящ плод, оставете да заври.

мляко - чаша;
юфка - 40 г;
захар, масло - 5 г;
сол - 1 г

1. Сварете млякото.
2. Добавете вермичели, сол, захар, варете, докато сте готови.
3. Когато сервирате, добавете масло.

За готвене ще са необходими:

юфка и месо - 80 г;
яйца - 1/6 част;
заквасена сметана и масло - 10 г.

1. Сварете юфка в такова количество вода, което се абсорбира напълно от продукта и се охлажда до температура 60-70 ° С.
2. Смелете варено месо.
3. Смесете юфка с месо, разбито яйце, разбъркайте.
4. Поставете в топлоустойчива чиния, намажете с кисел крем отгоре и поръсете с масло.
5. Печете.

постно месо - 80 г;
бели корени, моркови - 3 г;
сол - 1 g;
картофи - 100 г;
моркови и мляко - 50 г.

Как да готвя месо:

1. Потопете продукта във вряща вода (нивото на водата трябва да покрива месото), сварете.
2. Отстранете солта от пяната.
3. Половин час преди готовността се добавят корени и моркови.
4. Нарежете на порции.

Метод за приготвяне на картофено пюре:

1. Сварете картофите.
2. Избършете и разредете с кипящо мляко, сол и извадете.
3. Задушете морковите във вода, разтрийте, разбъркайте с картофено пюре, оставете да заври.

Кук месо използвайте технологията, посочена в предишната рецепта.

За варени нови картофи са необходими компоненти:

150 грама нови картофи;
3 g копър;
2 g сол;
10 г масло.

1. Сварете клубените в подсолена кипяща вода.
2. Добавете маслото и поръсете с билки.

месо - 120 г;
ориз - 15 g;
зеле - 160 г;
брашно, растително масло, доматено пюре - по 5 g;
заквасена сметана - 10 г;
сол - 2 g

1. Процес на зеле.
2. Сварете месото и ориза.
3. Смесете със сол, масло.
4. Пригответе сос от зеленчуков чай, брашно, доматено пюре и заквасена сметана.
5. За да отрежете зелените ролки, залейте соса и печете.

За готвене кюфтета са необходими продукти:

месо - 75 г;
хляб, вода - 15 г;
брашно - 3 г;
мляко - 50 г;
сол - 1 г

1. Пригответе котлетната маса, нарязани на котлети, гответе за двойка.
2. Пригответе сос от мляко и брашно.
3. Поставете котлети в тенджера, добавете соса и печете във фурната.

Гарнирайте с паста.

филе от треска - 90 г;
мляко - 50 г;
сол - 1 g;
брашно - 5 г

1. Риба за рязане, нарязана на порции.
2. Сварете в подсолена кипяща вода.
3. От брашно и мляко за приготвяне на соса.
4. Сгънете рибата в тава за печене, залейте соса, печете.

Сервирайте с картофено пюре.

месо - 80 г;
брашно, доматено пюре, масло - 5 г.

1. Месото нарязани на кубчета, налейте бульон.
2. Добавете доматената паста, оставете да къкри за 1 час.
3. Смесете брашното с маслото, разреден с бульон, в който месото е било задушено.
4. Изсипете месото със сос, оставете да къкри още половин час.
5. Сервирайте с картофи.

За готвене каша ще трябва:

булгур Херкулес и масло - по 50 г;
мляко - 50 г;
сол - 1 г

1. Хлябките заспиват в 100 мл подсолена вода, оставете да заври.
2. След сгъстяването на зърнените култури, добавете млякото, сварете.
3. Напълнете с масло.

просо, извара, моркови, мляко - по 50 г;
захар, масло - 10 г;
заквасена сметана, бисквити - 5 г;
вода - 100 g;
яйца - 1/4;
сол - 2 g

1. Сварете вискозна просо каша с вода и мляко. Cool.
2. Поставете нарязаните моркови във вода.
3. Добавете извара, моркови, захар, яйчен жълтък, бити, бяла каша и добавете към масата.
4. Маслена форма, поръсете с галета.
5. Добавете масата, намажете със заквасена сметана, печете.

Хранете се на масата, изсипвайте пудинга с разтопено масло.

1. Варено сирене се налива мляко.
2. За 5а диета, избършете продукта.

елда, извара, мляко - по 50 г;
масло, захар - 10 g;
вода - 150 g;
сол - 1 g;
яйца - 1/4.

1. Смелете елда и варете вискозна каша във вода и мляко. Cool.
2. Разтрийте изварата, добавете захар, яйце, разбъркайте и комбинирайте с овесена каша.
3. Поставете масата в огнеупорна форма и печете във фурната или гответе за двойка.
4. При сервиране излейте тенджерата с разтопено масло.

Тази категория включва: желе, плодов компот, печени ябълки, желета, мусове, пудинги, сладкиши, диетични пайове, плодови салати.

ябълков сос - 35 г;
картофено брашно - 7 г;
захар - 15 g

1. Нишесте, разредено във вода в съотношение 1: 4.
2. Добавете ябълков сос, захар, разредена скорбяла към вода, заври.

сушени плодове - 30 г;
вода - 180 ml;
захар - 15 g

Последователност на готвене за компот:

1. Изсипете сушени плодове във вода, оставете да ври 15-20 минути.
2. Добавете захар. Готина напитка.

конфитюр с плодове - 20 г;
грис, захар - по 10 g;
вода - 100 g;
лимонена киселина - по предпочитание.

1. Разредете в гореща вода и сварете.
2. Добавете захар и лимонена киселина.
3. Сварете, напълнете гриса, варете в продължение на 10 минути, като разбърквате.
4. Охладете до 40 ° C, разбийте.
5. Изсипете в калъпи, поставете на студ.

кисело мляко - 100 г;
вода - 10 g;
желатин - 3 g;
канела - 1 г;
захар - 20 g

1. Смесете киселото мляко с канелата и захарта, разбъркайте.
2. Желатинът се разтваря в топла вода и се добавя към киселото мляко, като се разбърква непрекъснато.
3. Желе се излива и охлажда.

бял хляб - 50 г;
ябълки - 100 г;
захар - 15 g;
мляко - 25 г;
яйца - 1/6.

Условия на готвене:

1. Пригответе яйчно-млечна смес със захар (5 g).
2. Накиснете парчетата хляб, накиснете се в сместа.
3. Нарязаните ябълки се смесват с останалата захар и се оставят да къкри.
4. Маслото на дъното и страните на тавата за печене се покрива с резенчета подут хляб.
5. Поставете ябълките отгоре, покрийте с хляб, печете във фурната.

ябълки - 60 г;
заквасена сметана - 20 г;
моркови - 75 г;
сол - 0.5 g;
захар - 5 g

Техника за приготвяне на салати:

1. Ябълки с кожа (без кутия за семена) и настъргани моркови на решетка на груби ренде.
2. Добавете половината от нормата заквасена сметана, захар, сол.
3. Поставете купа за салата и изсипете останалата сметана.

В зависимост от възрастовата категория, препоръките за използването на таблица 5 могат да се различават.

За деца с хроничен хепатит диета 5 е показана за обостряне на заболяването. В периода на неактивен ход на болестния процес, на детето е разрешено да отиде до общата маса с ограничение на мастното месо, екстрактивни вещества. 4-6 хранения на ден трябва да се спазват стриктно.

При хипотонична форма на жлъчна дискинезия при деца с диета 5 се прави корекция. Съставът на храната включва повече продукти с холеретично действие (растително масло, яйчен жълтък) и растителни влакна.

Диета за възрастни се предписва според показанията в зависимост от заболяването и общото състояние на пациента.

Трудности могат да възникнат при употребата на диетични ястия за работещи пациенти.

В този случай, ако не е възможно да се закупи такава в мрежата за кетъринг, трябва да вземете работата с вас, в съответствие със списъка на допустимите.

И малко за тайните.

Историята на един от нашите читатели Ирина Володина:

Очите ми бяха особено разочароващи, заобиколени от големи бръчки и тъмни кръгове и подуване. Как да премахнете бръчките и чантите под очите напълно? Как да се справим с подуването и зачервяването? Но нищо не е толкова старо или млад като очите му.

Но как да ги подмладим? Пластична хирургия? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Хардуерни процедури - фотоподмладяване, газово-течни пилинг, радиолифтинг, лазерен фейслифт? Малко по-достъпни - курсът е 1,5-2 хиляди долара. И кога да намерим цялото това време? Да, и все още скъпо. Особено сега. Затова аз избрах друг начин.