Медицинско хранене за различни чернодробни заболявания

Лечението на всяко заболяване на храносмилателната система започва с спазване на правилното хранене и диета. Правилата за хранене и менюто за определено заболяване се комбинират от експерти в така наречените диетични таблици. Диетата на автора се нарича Певзнер. Авторът на диетичните маси беше терапевт и организатор на храненето и клиничната гастроентерология. Той специално се занимава с разработването на диети за различни заболявания, които са обединени в 15 групи. В отделна лаборатория той изучава развитието на хепатит и други патологични промени в черния дроб. Освен това храненето се разглежда като метод за превенция при заболявания на храносмилателната система.

Диета за чернодробно заболяване е Таблица № 5, а храни, богати на мазнини и холестерол, са почти напълно изключени от нея.

Показания за диета номер 5:

1. периода на ремисия на хроничния хепатит;
2. хроничен холецистит;
3. период на възстановяване на пациенти с холецистит;
4. със запазена функция на чернодробни клетки при пациенти с цироза;
5. камъни в жлъчката;
6. период на възстановяване при пациенти с остър хепатит и холецистит;
7. Диета номер 5 е показана с лека чревна патология.

Храненето в случай на чернодробно заболяване се предписва за целите на химическото тяло на тялото, а на първо място е спазването на здравословното хранене, пълно меню за пациента. Правилното хранене е в състояние да възстанови работата на жлъчната система.

Характеристики на диетата

1. Леко намалени протеинови и въглехидратни храни.
2. Съдържанието на храни, богати на мазнини и холестерол, е значително ограничено.
3. Всички ястия се приготвят само по следните начини: печене, варене, задушаване, рядко използване на задушаване. Не се разрешава пърженето.
4. Механични schazheniye не винаги се наблюдава, само в случай на приготвяне на стърни месо и продукти, съдържащи много растителни влакна.
5. Температурата на всички съдове не трябва да бъде твърде висока или ниска. Тя е приблизително равна на телесната температура.
6. Категорично не можете да готвите ястия с продукти, съдържащи оксалова киселина, пурини.
7. Изключени са продукти, които съдържат много екстракти, които могат да причинят рязко увеличаване на секрецията на храносмилателни сокове.
8. Правилното хранене при патология на черния дроб не трябва да съдържа продукти, които повишават газообразността и причиняват подуване на червата.
9. Използването на готварска сол е умерено ограничено.

Храненето за чернодробно заболяване трябва да бъде често, в умерени порции. Препоръчително е да приемате храна редовно до 5 пъти на ден и да пиете пречистена вода без газове на празен стомах.

Диета за чернодробно заболяване нормализира с броя на компонентите на храната и калоражу.

1. Ежедневното съдържание на протеини не трябва да бъде по-малко от 80 грама, а половината от тях са половината.
2. Делът на мазнините от 80 до 90 грама, от които 30% е от растителен произход.
3. До 400 грама въглехидрати на ден трябва да получат пациент с чернодробно заболяване.
4. Пийте поне 1,5-2 литра пречистена вода на ден. Този обем не включва бульони, сокове, други напитки.
5. Енергийната стойност на храната на ден трябва да бъде от 2400 до 2800 ккал.
6. Допустимото количество сол е до 10 грама.

Храненето за чернодробно заболяване предполага определен списък от продукти от различни категории, разрешени или забранени за употреба.

Какво може да се яде

1. Напитки. Бульон от горски плодове на дива роза, слаб черен чай с лимон, мляко. Вместо захар, можете да използвате заместители (ксилитол). Сокове от плодове и плодове без захар. Компоти се приготвят от сухи и пресни плодове, които се смилат.
2. Супи и бульони. Можете да използвате зеленчуков бульон и зеленчукови супи като бульон. Вегетариански супи от пюре настъргани зеленчуци (картофи, тиква, моркови, тиквички), зърнени храни (грис, елда, ориз), вермичели са добре дошли. За вкус можете да добавите 10 грама ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или 5 грама масло. На второ място са млечните супи с макаронени изделия, плодови супи, супа от цвекло, супи от грах в малки количества, а не често. За преобличане, сосове се приготвят от сушено (не печено!) Брашно и зеленчуци.
3. Съдове за зърнени храни и зърнени храни. Каши се приготвят на половин мляко, за предпочитане на лигавица (грис, овесена каша), полувискозни каши (елда, ориз). Перфектни за обогатяване на масата са различни десерти от зърнени храни: пудинг, готвене, суфле. Можете да сипете гювечи със сирене и юфка. Добър диетичен плодов поднос.
4. От тестени изделия може да се свари само.
5. Месни ястия, рибни закуски. Допускат се всички диетични видове месо с ниско съдържание на мазнини: телешко, говеждо, заешко месо, месо от птици без кожа (пуйка и пиле). Месото може да се приготвя във варена форма, смляно, под формата на мляно месо, суфле, добре задушени строганов, парни котлети, бучки месо, приготвени до мекота; разрешено зеле ролки с постно месо, колбаси мляко. Рядко се ядат нискомаслени кнедли, а не пържени. Морепродуктите предпочитат пресни стриди, калмари и миди, както и нискомаслена риба. Редки ястия се приготвят от сьомга и сьомга.
6. Млечни продукти. В ограничен брой неостри сортове сирене, заквасена сметана с нисък процент на мазнини. Различни видове гювечи са направени от ниско съдържание на мазнини или смели извара, или са консумирани чисти със заквасена сметана. Кефирът и млякото могат да се обезмасляват, максималното количество мазнини не трябва да надвишава 2%. Можете да разнообразите менюто с чийзкейк, мързеливи кнедли, пудинги.
7. Хлебни изделия. Пациентите с чернодробно заболяване могат да ядат само ръжен или трицитен хляб. Ако предпочитание се дава на пшеничен хляб, тогава той трябва да се изсуши, да престои един ден или да се направи в бисквити. Сладки могат да бъдат галети бисквити, домашно приготвена гъба, всякакви други пикантни бисквити. Печене: сладки пайове с месо, риба, зеленчуци, плодове.
8. Повечето от диетата в патологията на чернодробните клетки са зеленчуци и ястия от тях. Доста много зеленчуци са разрешени за заболявания на храносмилателната система: скорбяла (моркови, зеле, картофи, тикви, тиквички, карфиол), зелен грах и пекинско зеле ще допълват перфектно менюто. Зеленчуците могат да се вари, да се смилат и да се приготви супа, суфле, гювечи с месо и риба. В малко количество салати с неутрален вкус (корен, айсберг, ромайн) са добре дошли. Полезен български пипер.
9. Ястия от плодове и плодове. Не кисели ябълки, меки, печени или пресни. Бананите не трябва да се консумират повече от 1 на ден. От настъргани плодове и плодове правят компоти заместители на захарта. Гранатите са противопоказани при пациенти с хемохроматоза.
10. Яйца. На ден не повече от 2 протеини и половината от жълтъка позволява диета за чернодробни заболявания. Варени в варен и парен омлет.
11. Вкусът на ястията ще добави масло: зеленчуци не повече от 10 грама на ден (само рафинирани), кремави до 30 грама.
12. Подправки към съдове. Сосове (мека, млечна или заквасена сметана). За десерти е позволено да се направи сос от не-кисели сортове плодове. Към основните сосове добавете копър, канела, магданоз и ванилия. Чудесно за ароматизиране на соев сос.
13. Закуски. Обхватът на предястията е доста богат: диета за чернодробни заболявания не ограничава употребата на пресни зеленчукови и плодови салати, подправени с рафинирано масло; след кипене на риба правят аспир, накиснете нискомаслени сортове херинга, направете пълнени риби. Допуска се в малки количества, за да не се предизвика газове, кисело зеле без оцет. От обичайните салати: салата, тиква под формата на хайвер.
14. Сладка храна. Варени и печени горски плодове, плодове, целули, компоти, естествено желе, мусове, мармалади, бонбони без какао и шоколад. Можете да зеница, естествен мед, захар в ограничени количества, конфитюр от кисели плодове и не е твърде сладък.

Какво трябва да се изключи от диетата

Храна за чернодробно заболяване включва изключване от храната на някои ястия, продукти, методи на приготвяне:

1. категорично е невъзможно напитки, съдържащи дори малък процент алкохол;
2. кафе и силен чай;
3. сок от грозде;
4. минерална газирана вода или обичайно силно охладено;
5. не можете да бульон от богати месо, мазни, гъби, на базата на бобови растения и киселец;
6. ечемик, царевица, ечемик и просо каши;
7. тестени изделия с добавки, макаронени изделия и сосове с мазнини, здрави доматени превръзки и кремообразен сос;
8. изключват се всички видове пушени продукти, колбаси, консервирани храни, сладкарски мазнини, агнешко, говеждо и свинско месо;
9. храна с чернодробно заболяване не позволява готвене на карантия;
10. не са разрешени солени и пушени риби, както и неговите мазнини (сьомга, сьомга, есетра, змиорка, шаран, есетра, сом);
11. всякакъв вид хайвер и суши;
12. всички сладкиши от масло и бутер тесто, пресен хляб, пържени пайове и понички;
13. ryazhenka, пълномаслено мляко и извара, осолени и ароматизирани сирена;
14. зеленчуци: зеле, брюкселско зеле, киселец, спанак, кисели краставички, кисели краставички, чесън, лук, патладжани, гъби, репички, ряпа, аспержи и пиперка след готвене;
15. почти всички видове пресни плодове и плодове, включително дати, боровинки, грозде, смокини и малини;
16. не можете да използвате, когато патологията на черния дроб много яйца, както и варени твърдо сварени, пържени;
17. суши, пушени храни, пикантни и мазни ястия не се допускат от мезета;
18. не се допускат горчица, оцет, пипер, аджика, кетчуп, майонеза, други подправки или пикантни сосове;
19. сладкиши не се допускат всички, които съдържат шоколад и какао, сметана или много сладкарски мазнини.

Спазването на определен режим и диета по време на обостряне на процеса ще спомогне за бързото възстановяване на функциите на органа и ще доведе до ремисия.

Например, при острата форма на хепатит С се препоръчва да се намали общото количество протеин в храната, за да не се претоварва храносмилателния тракт. В същото време количеството протеинови храни трябва напълно да покрива нуждите на организма, така че процесите на катаболизъм да не надхвърлят анаболния ефект.

По време на периода на обостряне на заболяването, пациентът следва диета № 5А, която осигурява химични и механични schazhenie храносмилателни органи. Разликите в тази диета са, че мазнините са силно ограничени, солта е до 6-8 грама на ден. Постепенно, тъй като възпалението спада и с разрешение на специалист, можете да разширите диетата си и да я направите по-питателна.

Хранителните навици съществуват при цироза на черния дроб. Ако функцията на черния дроб за неутрализиране на амоняка се запази, диетата е напълно обогатена с протеини. Количеството им не трябва да бъде по-малко от 120 грама на ден.

Декомпенсираната форма на заболяването включва намаляване на количеството дневен протеин до 20-30 грама.
Основното хранене на пациента с цироза съответства на таблица № 5, с изключение на пациенти с цироза, която е усложнена от асцит. Те се прехвърлят в таблицата за 10-то лечение.

Хранене за чернодробни заболявания - какво можете да ядете и какво не?

Диета за чернодробно заболяване е неразделна част от успешното лечение и бързото възстановяване на увредените тъкани. Нежната диета ви позволява да ограничите натоварването върху болния орган, като му осигурите всичко необходимо - витамини, полезни и питателни елементи.

Храненето за чернодробни заболявания трябва да бъде възможно най-полезно и лесно за организма

Характеристики на храненето при заболявания на черния дроб

Медицинско хранене на черния дроб - това е таблица номер 5. Диетата е твърда, но балансирана - изключват се храни с висока концентрация на холестерол, мазнини, оксалова киселина и пурин, които могат да дразнят увредените тъкани и да увеличат натоварването.

Основните хранителни характеристики на петия брой на диетата, които трябва да се спазват:

• мелене на растителни продукти, съдържащи много фибри, нарязани на малки парченца месо, добре вари;
• ядете често и в умерени дози - най-малко 5 хранения на ден;
• ястия са подходящи за употреба само в топла форма;
• готвене на храна - пара, варене или печене във фурната - печенето се изключва, понякога храната може да бъде задушена;
• дневният прием на сол не трябва да надвишава 10 g.

Какво можете да ядете за проблеми с черния дроб?

Специално хранене не приема вредни храни и включва обогатяване на диетата с варени или сурови (задължително смлени) зеленчуци, плодове, сокове, ниско съдържание на мазнини.

Таблица "Полезни продукти"

Ползите от млякото за черния дроб

От най-ранните години родителите ни учат да пием мляко, освен това лекарите непрекъснато съветват тази напитка за много сериозни заболявания, особено за тези, свързани с жлъчния мехур, бъбреците, както и с жизненоважния човешки орган - черния дроб. Нека да разгледаме по-отблизо всички съществуващи свойства на млякото, да разберем какви ще са ползите от неговото използване, какви ще бъдат вредите.

Обезщетения за мляко

Известно е, че млякото е продукт, съдържащ лецитин, метионин - важни аминокиселини, които присъстват в млечните продукти. Благодарение на лецитин и метионин е възможно да се предотврати отлагането на висцерална мазнина в човешкия черен дроб. Съставът на млякото съдържа цистин и огромно количество антиоксиданти, които предпазват тялото и черния дроб от ефектите на различни негативни фактори, служат като така наречената бариера от свободните радикали, радиацията. Козе мляко съдържа повече антиоксиданти от кравето. Трябва да знаете за това.

Ползите от млякото се крият и в това, че този млечен продукт е богат на фосфолипиди, които са отговорни за укрепване на мембраната на стените на хепатоцитите (т.е. на чернодробните клетки). Поради фосфолипидите, разрушаването на паренхима на черния дроб се осъществява много по-бавно чрез излагане на различни вредни фактори, например вируси, токсични вещества. Млякото е полезно и за тези хора, които са били диагностицирани с повишена киселинност на стомаха. Ползата е, че всички млечни продукти съдържат много калций, животински протеин, необходим за нашето тяло.

Както знаете, калций помага за възстановяване на киселинно-алкалния баланс в стомашно-чревния тракт, просто казано, значително намалява киселинността както на чревния, така и на стомашния сок. По този начин се постигат ползите за храносмилането, тъй като млякото го подобрява (в случай на повишено ниво на киселинност при хората). Освен това, калций има благоприятен ефект върху всички органи на стомашно-чревния тракт, както и върху самия черния дроб.

Мляко за болен черен дроб: полза или вреда

Всеки човек трябва да е наясно дали е възможно и необходимо да се използва мляко за заболявания на филтъра на нашето тяло, който се нарича черния дроб. За заболявания на този орган лекарите обикновено предписват на пациентите специална диета - “маса номер 5”. В случай на чернодробни заболявания е позволено да се включва в диетата кафе, чай с добавено мляко, различни млечни продукти. Експертите съветват да се пие вместо UHT домашно мляко, защото съдържа много витамини, калций, микроелементи. Необходимо е да се използват, естествено, в умерени количества.

Много често хората имат алергична реакция към козе или краве мляко. В този случай, този продукт е забранено да се включва в диетата, в противен случай те могат да причинят на човека само вреда. Ако имате непоносимост към тези продукти, лесно можете да намерите заместител за тях. Например, пийте кисело мляко, суроватка, извара, кефир. Те са много полезни за организма, имат още по-положителен ефект от козето или кравето мляко.

Понастоящем учените все още не могат да кажат със сигурност дали този продукт е безопасен, за да се проведе терапия за чернодробни заболявания. Има мнение, че терапията с мляко не само може да предизвика алергична реакция, но и да допринесе за развитието на диабет при деца, а при възрастните - рак. Но в момента няма доказателства, които да потвърдят това.

В някои източници можете да намерите друг интересен факт. Той казва, че млякото има способността да създава неразтворими конгломерати заедно с жлъчните киселини. В резултат на това се предполага блокиране на жлъчните пътища в жизнените органи на човека - в черния дроб. Но все още няма доказателства в подкрепа на такива проучвания, техните резултати.

Възможна вреда

Вече споменахме алергии, затова си заслужава да обмислим други аргументи, които ще се противопоставят на употребата на този продукт. Смята се, че млякото се абсорбира много слабо в тялото на възрастните. Но отново, някои учени са доказали, че млечните продукти се абсорбират перфектно при бебета, при възрастни, ако такъв ензим като лактаза присъства в него.

Това е лактаза, която е отговорна за усвояването на млечната захар в човешкото тяло. Заслужава да се отбележи, че децата имат един ензим, който почти липсва при възрастни. Името му е Ренин. С помощта на ренина настъпва пашата на козе или краве мляко, което допринася за подобряване и ускоряване на смилането на продукта.

Ефект върху черния дроб

Всеки трябва да знае при какви заболявания млякото може да се използва за лечение на заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, за да се облагодетелства, а не да се навреди. Показания за употреба са:

холецистит; хепатит; жлъчна дискинезия; холангит; цироза на черния дроб; JCB (жлъчнокаменна болест).

Полезно е и правилно да се използва млякото успоредно с спазването на диетичната храна. Диета включва отхвърлянето на пикантни и мазни, пържени и твърде солени храни. Лечението на чернодробни заболявания се извършва с помощта на различни съвременни препарати, подбрани от лекаря индивидуално за всеки пациент. Козе или краве мляко се използва като помощно лекарство за лекарства.

В случай на алергия, индивидуална непоносимост, продуктът е забранен, тъй като няма да има полза от него, само вреда. Тези, които имат проблеми с работата на черния дроб, трябва да пиете топло, прясно, нискомаслено мляко. Също така ще бъде полезно да се включат нискомаслени или нискомаслени млечни продукти в диетата.

Характеризира се с почистване на мляко

Ако няма индивидуална непоносимост, алергии, тогава този продукт може и трябва да се използва за отстраняване от черния дроб на соли, токсини, остаряла жлъчка и други вещества, които са вредни за организма. Почистването на млякото ще донесе големи ползи за тези, които проявяват признаци на чернодробно увреждане. Те включват:

виене на свят; гадене; метеоризъм; дискомфорт в стомаха; болка в черния дроб; пожълтяване на кожата, протеин на окото; умора, слабост.

Почистването на черния дроб трябва да се извършва само с разрешение на лекаря. Млякото може да се почисти с някои от съставките като сок от моркови, мед, листа от череши и цветя на жълтия кантарион. Важно е да се знае, че подобно почистване на черния дроб ще бъде полезно само при комплексна терапия, т.е. в случай на употреба на лекарства, предписани от лекар, спазване на диетичното хранене. Отделно, почистването с мляко няма да даде очакваните положителни резултати.

Принцип на почистване

Няма специални процедури за почистване на черния дроб с мляко, но е важно да се знаят някои правила, така че тялото да може да се възползва. Преди провеждане на процедурата е наложително да се извърши чревно почистване. Всяка процедура за почистване включва премахване на чревни фекални маси, което може да попречи на постигането на положителен ефект.

Ако човек не изведе фекалии, използвайки този метод, всички токсични вещества, отделяни от черния дроб в червата, отново ще се абсорбират в кръвния поток. Тогава ще се окаже само вреда, няма да има полза.

Пийте козе или краве мляко (в зависимост от това, което съветва лекуващия лекар) трябва само да подлежи на строга диета. Не включвайте в диетата мастни, пикантни, пържени храни и ястия. Храната трябва лесно да се усвоява, да не се претоварва стомаха, червата. Препоръчително е да използвате:

моркови; тиквички; копър; магданоз; цвекло.

Не забравяйте да включите в храната храни, богати на протеини, лакто- и бифидобактерии, микроелементи. Те включват:

яйца; нискомаслени сортове месо, риба; натурални кисели млека; кисело мляко; сирене; различни видове ядки; извара.

Почистване на черния дроб с сок от моркови и мляко

Както е известно, сокът от моркови има две много важни свойства, които са благоприятно за човешкото тяло. Първият имот е холеретичен, вторият е детоксикиращ. Използването на пресен сок от моркови в комбинация с мляко помага за премахването на камъни, токсини от жлъчния мехур, както и от черния дроб, които нарушават функционирането на тези органи.

Не забравяйте, че терапията не е вреда, но добра, трябва да се придържат към ясни препоръки на специалиста. Помислете за рецептата за ефективно средство за почистване на черния дроб.

Стъпка 1. Необходимо е да се приготвят сто милилитра сок от моркови от прясно пресовано и обезмаслено мляко. Стъпка 2. Необходимо е да се затопли млякото до около 80 ° C. След това добавете към него определеното количество сок. Стъпка 3. Полезно е да се вземе това лекарство сутрин на празен стомах половин час преди хранене.
Курсът на лечение е приблизително 4 седмици. Тогава те обикновено почиват за една седмица, повтарят лечението. По време на терапията се препоръчва да се откаже от пушенето, да се пие алкохол.

Почистване на черния дроб с мед и мляко

Този метод на почистване е полезен, много ефективен. В крайна сметка, медът и млякото за черния дроб са идеална комбинация от продукти, които благоприятно влияят върху имунната система, състоянието на този и други вътрешни органи и системи. Обикновено след 2-3 седмици терапия, пациентът чувства значително подобрение на цялостното здраве, намаляване на неприятните симптоми. Това почистване ще бъде от полза за тези, които страдат от заболявания на панкреаса. Няма тайни в това лечение, всичко е много просто.

Необходимо е всяка сутрин за 30 дни на празен стомах да се пие 200 мл мляко с една десертна лъжица мед. Млечната мазнина трябва да бъде не повече от 3,2%. След като използвате лекарството, не можете да пиете нищо, да ядете четири часа. Месец по-късно можете да направите почивка за 10 дни, след това да започнете лечението отново, ако лекарят каже, че има нужда.
Не забравяйте, че само лекар трябва да предпише лекарства и лекарства! Млякото ще бъде полезно, ако е правилно, умерено консумирано.

Статията разказва как да лекува черния дроб с мляко.

Всеки знае за ползите от млякото и неговите производни. Това е научно доказан факт. Кравето мляко има положителен ефект върху почти всички органи и системи на човешкото тяло. По-специално, млякото има добър ефект върху продуктивната работа на черния дроб. Това ще бъде обсъдено по-нататък.

Млякото отдавна се използва за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Той все още се използва днес за лечение на такива заболявания, дори толкова страшни като хепатит или цироза.

При такива заболявания храненето на пациента е от голямо значение. Изключва всички видове подправки, алкохол и сол. Но той включва повече мляко и млечни продукти. Основната полза от млякото в този случай е, че стимулира секрецията на жлъчката и стомашния сок, а това от своя страна е много полезно при възпалителни процеси и инфекциозни заболявания.

Като цялостно лекарство при различни заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, млякото се използва широко в традиционната медицина. Помислете за най-популярните рецепти.

Мляко + вода + сок от тиква

Съставът на мляко, вода и сок от тиква е широко популярен. За готвене трябва да добавите преварена вода в млякото в съотношение едно към две и да добавите четвърт чаша пресен сок от тиква. Препоръчва се течност да се приема 3-4 пъти дневно за половин чаша. Тази терапия подобрява чернодробната функция и премахва малките камъни.

Също така за възстановяване на работата на черния дроб и жлъчния мехур се използва кисело краве мляко. Такова третиране е както следва. Няколко часа след вечеря, за предпочитане преди лягане трябва да вземете няколко лъжици зеленчуково (маслиново) масло и лимонов сок и да изпиете всичко с половин чаша кисело мляко.

Мляко + вода + ягодов сок

За лечение и профилактика на чернодробно заболяване използвайте смес от мляко с вода и пресен ягодов сок. За да се приготви съставът, е необходимо да се разреди млякото с преварена вода в равни количества и да се добавят няколко супени лъжици сок от ягода. Това лекарство стимулира отделянето на жлъчката. Препоръчва се да се пие веднъж дневно преди закуска.

Бульон от мляко и карамфил

За лечение на хепатит се препоръчва смес от мляко с отвара от карамфил. За да се подготви бульон, трябва да изрежете цветята и стъблата на растението, да ги изплакнете добре и да готвите за 10-13 минути след като кипне водата. След това бульонът трябва да се филтрира и да се остави да се охлади. След като бульонът придобие стайна температура, той трябва да се смеси с прясно мляко в равни количества половин чаша. Сместа се препоръчва да се пие 1 път на ден.

Всеки знае за ползите от млякото като хранителен продукт. Успешно се използва при лечение и пречистване на черния дроб. Когато пиете мляко всеки ден и го използвате за лечение, си струва да обмислите всички нюанси, да знаете за ползите и вредите от млякото за черния дроб, за да не причинявате вреда на здравето на човека.

Млякото е продукт, който може да се използва за лечение и профилактика на черния дроб.

Козе или краве мляко?

Млякото е много ценна храна. Не ги пренебрегвайте. Ако по някаква причина козата не ви подхожда, спрете да избирате крава или обратното. И това, и другото почиства организма, подобрява храносмилането. Последният се използва по-често. Съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, органични киселини. Той е източник на витамини от група Б, минерали. По-голямата част от калция се съдържа, което е в най-подходящата форма за абсорбиране на тялото. В допълнение към калция, натуралният продукт съдържа калий, сяра, фосфор, магнезий, натрий, без които практически нито един орган, включително черният дроб, не може да функционира нормално. Средното съдържание на мазнини е 3,5%.

Козе мляко се счита за по-полезно от кравето мляко. Първо, тя е по-дебела, 4.4%. Второ, съдържа същите компоненти, но има и допълнителни. Това са кобалт и манган. Благодарение на кобалт се подобрява процесът на образуване на кръв, при който черният дроб участва активно, а манганът се стабилизира и подобрява работата му. В допълнение, съдържащите се в състава протеини се абсорбират много по-лесно от протеините от краве мляко. Следователно, в бебешката храна е за предпочитане козе мляко. Продуктът има леко специфичен вкус, но почиства добре черния дроб.

Възползвайте се от черния дроб

Млякото отдавна се използва в полза на черния дроб и жлъчния мехур. Той е включен в диетичното меню за поддържане на черния дроб в случай на цироза или хепатит, когато правилното хранене е неразделна част от лечението. Свежият продукт активира секрецията на храносмилателни секрети и жлъчката, която е необходима при възпаления и инфекции.

Козе мляко също засяга черния дроб, помага в борбата с болестите. Ускорява разграждането на мазнините, предотвратява натрупването му в черния дроб, нормализира холестерола, което предотвратява мастната дегенерация на тялото и лекува хепатит. Влиянието на алкохола няма да бъде толкова вредно, ако редовно включвате в диетата прясно козе мляко, което почиства и възстановява черния дроб.

Какви млечни продукти са полезни за черния дроб?

Пресни храни от коза или крава са добри за черния дроб. Не забравяйте, че млякото е храна, трябва да го използвате отделно и да не пиете храната им. Ферментиралите млечни продукти не са по-малко полезни: кефир, кисело мляко, ряженка, кисело мляко. В магазина можете да си купите готови.

Как да бъдем с мляко от коза? Купете квас за производство на млечни продукти у дома. Това важи и за кравето мляко, защото домашните продукти са по-вкусни и по-здравословни от закупените. Включете в диетата извара, ниско съдържание на мазнини сортове твърдо сирене. Млечните продукти са за предпочитане, когато вече има чернодробно заболяване.

Почистване на мляко

Млякото подобрява и ускорява метаболитните процеси, благодарение на които почиства добре черния дроб. Действието му е насочено към подпомагане на хепатоцитите, чернодробните клетки, които неутрализират токсините. Това свойство се основава на метод за пречистване, който се възприема двусмислено.

Показания за употреба

Почистване на черния дроб с мляко е посочено, ако лицето не е алергично към продукта.

За целите на почистването млякото не може да се използва от всички. Нетолерантност към продукта или съставките, елиминира процедурите, свързани с неговото използване. Препоръчва се почистване на мляко, когато има редица симптоми:

нездравословен външен вид, жълтеникава кожа или бяло на очите, честа поява на горчивина на вкуса, периодична болка, тежест в дясната страна, чести стомашни нарушения.

Основни принципи

Няма ясни правила за почистване на млякото, продуктът може да се пие пресен в произволно количество. Като се вземат предвид няколко точки, ефективността ще бъде максимална.

Първо, необходимо е да изчистите червата от излишък, за да предотвратите допълнителна интоксикация на тялото, а на второ място, за времето на почистването, придържайте се към диета. Нищо не пържено, мастно, пикантно. Лека храна, богата на витамини. Нека в основата на храненето ще бъдат вегетариански ястия, млечни продукти.

Може би очакваният резултат няма да бъде. Но здравето и диетата и почистването няма да донесат.

Рецепти за почистване на черния дроб

Тези рецепти са прости и полезни. Пациентът ще се възползва само като резултат. Дори децата няма да откажат топло мляко с мед или сок от моркови, да не говорим за възрастни, които разбират, че такова лекарство носи не само удоволствие, но и лечение.

Мляко с мед

Ако пиете чаша мляко на празен стомах за един месец, след като сте я насочили с лъжица мед, можете да премахнете болката в черния дроб.

На сутринта, 3-4 часа преди закуска, трябва да изпиете чаша мляко, отделно да ядете десертна лъжица естествен мед. Продължи един месец. След това направете почивка за няколко дни и можете да продължите. Продължителността на курса, можете да определите за себе си, това не се отразява на здравословното състояние. Смесете с мед е полезно за тези, които не смятат за необходимо да се грижат специално за здравето си и да не следват забраната. След 2-3 седмици пациентът отбелязва подобрение, болки в страничните спирания.

С сок от моркови

Пресният моркови има жлъчен ефект. В комбинация с мляко, той помага за разтваряне, отстраняване на натрупаните токсини, пясък, които възпрепятстват нормалното функциониране на черния дроб и жлъчния мехур. Подгрявайте прясното, обезмаслено мляко добре. Смесете 1: 1 със сок от моркови, пийте сутрин за половин час преди хранене. Сместа трябва да се приема редовно най-малко един месец, след това седмична почивка и повторение на курса. За периода на почистване, опитайте се да пушите по-малко, да се откажете от алкохола.

С ловец и черешови листа

Тази рецепта е за човек, който се чувства болка в десния хипохондрий. Вземете шепа цветя жълт кантарион листа. Суха суха, нарязва се, разбърква се. 2 супени лъжици. лъжица се налива горещо, не варено мляко (3 чаши), да доведе до възпаление. Изсипете за един час в термос. Бульон да се пие една четвърт чаша три пъти на ден след хранене и точно преди лягане. Курсът на лечение е един месец. След прилагането на препоръчаните средства, настъпва стагнация, ако се подобрят метаболитните процеси на черния дроб, поддържат се хепатоцитите, което осигурява функционирането на органа.

С мед и чесън

Топло мляко с мед и чесън, пиян сутрин, ще помогне на черния дроб да засили имунните си свойства.

В чаша горещо, но не варено мляко, добавете 3 натрошени скилидки чесън, разбъркайте, добавете 5 грама (чаена лъжичка) пресен натурален мед. Пийте топло прясно приготвено лекарство всяка сутрин, преди да ядете за една седмица. Направете същата почивка и започнете отново. След това повторете курса на лечение. Като антибактериално средство се използва мляко с чесън. Ако човек има различен орган, бъбрек или панкреас, пиенето с чесън е противопоказано.

Почистване на кисело мляко

Тази рецепта се счита за най-ефективна. Изчакайте, докато 3 литра пресни продукти станат кисело мляко, загрейте, отделете извара. В навечерието си вземете гореща вана, посетете банята или сауната. В близката сутрин леко загрявайте суроватката и пийте. Можете веднага, на части. След това легнете за 2 часа и нанесете отоплителна подложка в дясната страна. Посетете тоалетната няколко пъти. Тази процедура е полезна за периодично извършване:

първия път - 2 пъти месечно, другият - 1 път на месец, третият - 1 път за два месеца.

След това, с превантивна цел, извършвайте подобно почистване 1 път на тримесечие.

Противопоказания и увреждане на черния дроб

Смята се, че козето или кравето мляко, като продукт за хранене, е полезно изключително за потомството на животни от този вид. Новородените бебета трябва да ядат женско майчино мляко, което е идеално балансирано и подходящо само за тях. Да възприемат животинския продукт може до тялото на детето до определена възраст. След 40 години е по-добре да се ограничи консумацията на краве мляко, тъй като излишъкът от калций няма да реши проблема с остеопорозата, но ще бъде отложен върху стените на кръвоносните съдове. В този случай трябва да се даде предимство на млечните продукти. Съществуват противопоказания за тези, които имат индивидуална непоносимост към компонентите на продукта.

Много козе мляко не може да се пие поради особения мирис и вкус. Но това е въпрос на навик. Въпреки това има противопоказания:

повишен хемоглобин, когато млечният продукт трябва да бъде напълно изоставен, болести на панкреаса.

Когато пациентът има панкреас, той може да се пие чрез разреждане с вода, в противен случай съдържанието на мазнини ще предизвика болезнено състояние или обостряне на заболяването.

Хранене и диета за болен черен дроб

Като един от най-важните органи, черният дроб извършва въглехидратна, мастна, протеинова обмяна, съхранява минерали и витамини, синтезира червени кръвни клетки, синтезира и разделя хормони и, разбира се, е отговорен за детоксикацията. Черният дроб е вид гъба, която абсорбира много вещества, вредни и полезни, и неутрализира токсините.

Възможно е да се определи състоянието на черния дроб чрез ултразвук, който ще покаже колко добре черният дроб се справя с функцията си за почистване. Но понякога може да забележите неизправност във функционирането на черния дроб, само като погледнете лицето: кожни обриви, пигментация, акне - всичко това показва незадоволително състояние на органа. Промените се отразяват в характера на човека: той става раздразнителен, нервен, често се измъчва от безсъние, или обратно, летаргия и сънливост.

Въпреки че черният дроб има способността да отстранява токсични вещества, той е полезен за него. За да направите това, можете да ядете растения или други храни, които съдържат хепатопротектори. А именно, те имат високо съдържание на цинк, селен, магнезий, витамини от групи А, Е, С, фосфолипиди. Тези продукти включват:

• Безсмъртниче пясъчни. Отвара от безсмъртниче, излива 2-3 чаени лъжички трева с чаша вряща вода. Струва си да си припомним, че този бульон допринася и за повишаване на кръвното налягане, поради което е невъзможно да се пие при пациенти с хипертония.
• Царевичните близалки могат да увеличат чернодробната активност. Нанесете като отвара (1 маса. Лъжица на чаша вряща вода). Честотата на приемане 4-5 пъти на ден за една статия. лъжица.
• Черна ряпа. Една супена лъжица сок се консумира три пъти на ден в продължение на три седмици.
• Нетълс. А отвара от коприва с 1 лъжица мед помага за укрепване на черния дроб. Приготвяне: 4 супени лъжици се разбъркват в половин литър вода, кипват 5 минути и след това се филтрират. Пийте бульон горещ 100 мл 4 пъти на ден.
• Отлични лечебни свойства има сок от хрян с мед. Разведен в равни пропорции, той се използва няколко пъти на ден и 1 чаена лъжичка, и се измива с топла преварена вода.
• Отвара от цветя на пепел с мед перфектно помага за намаляване на черния дроб колики.

Когато пациентът се нуждае от лечение на всеки орган на храносмилателната система, той започва с назначаването на диета и контрол над правилното хранене. Диетичните таблици съчетават списък от ястия, които не са разрешени за употреба при определена болест, както и правилата за тяхното приемане. Диетата за чернодробни заболявания (№ 5) носи името на известния терапевт, основател на храненето и клиничната гастроентерология, Певснер. Той разработва диети, специално предназначени за заболявания, които са разделени в 15 групи. Неговата работа е да изследва развитието на хепатит и други хронични заболявания. Също така бяха осигурени отделни диети за превенция на заболявания на храносмилателната система.

Когато чернодробно заболяване е основното условие е пълното изключване от диетата на мастни храни, в които много холестерол. Показания за диета са:

• камъни в жлъчката;
• чревна патология;
• срок на ремисия на хроничен хепатит;
• хроничен холецистит;
• периодът на възстановяване на пациенти с холецистит;
• период на възстановяване след лечение на остър хепатит и холецистит;
• цироза с запазване на функционалността на чернодробните клетки.

Основният критерий за хранене по време на чернодробно заболяване е химическото пестене на тялото, при което на първо място се приема приемът на здравословни храни, пълно балансирано хранене.

Изисквания към диетичната маса:

• Малко количество протеини и въглехидрати в храната;
• Ограничаване на употребата на продукти, богати на мазнини и холестерол;
• Методи за готвене: печене, варене, пара, много рядко задушаване.
• Пърженето е строго забранено;
• Оптималната температура на съдовете (не гореща или студена);
• Готвене без използване на оксалова киселина, пурини;
• Изключването на продукти, в които има екстракти, които драматично увеличават газообразността, газове;
• Умерено използване на сол.

Пациентът трябва да се храни на малки порции, на малки интервали от време до 5 пъти на ден. На празен стомах се препоръчва да се пие негазирана пречистена вода.

Ограниченията на храненето при чернодробни заболявания предполагат стриктно спазване на енергията и количеството на хранителните компоненти:

• Количеството консумиран протеин на ден е 80 гр. (50% животински мазнини).
• Масата на мазнините трябва да бъде 80-90 гр. (30% растителна мазнина).
• Пациентите с патология на черния дроб трябва да приемат дневна доза от 400 грама въглехидрати.
• Не забравяйте да пиете 1,5-2 литра пречистена вода на ден (без да се вземат предвид бульоните, соковете, другите напитки).
• Калорийната дневна доза храна трябва да бъде 2400-2800 ккал.
• Нормалното количество сол е 10 грама на ден.

Списъкът на продуктите, които могат да се ядат:

• Отвари от плодове и ягоди, слаб чай с лимон, мляко, плодов сок и сок от сушени плодове с компот със захар. Можете да приложите заместител на захарта (ксилитол).
• Супа и бульон. Вместо бульон, можете да използвате зеленчукова супа или бульон. Най-добрият вариант би бил картофи, тиква, морков, тиквички пюре, супи, грис, ориз и елда зърнени храни, фиде. Ако не искате ястието да бъде скучно, можете да добавите постно крема или масло. Можете да ядете млечни супи с паста, плодова супа, грахова супа е изключително рядко. Можете да напълните супата със сушено брашно и зеленчуци.
• Ястия от зърнени храни и овесена каша. Те трябва да се приготвят на нискомаслено мляко, лигавичен грис или овесена каша, полу-вискозна елда или оризова каша. Също така перфектно допълват списъка на ястия от десертни зърнени храни: пудинги, печива, суфли. Варено сирене или юфка за готвене, пилаф с плодове.
• Само варени макаронени изделия.
• Месни и рибни ястия. Разрешено е да се ядат всички видове месо с ниско съдържание на мазнини. Може да бъде телешко, говеждо, заешко месо, пуешко месо, пиле. Това месо може да се яде сварено, смляно, под формата на фарш. Основните месни ястия са говеждото строгано, парни котлети, буци, млечни колбаси. Също така е позволено да се ядат не пържени кнедли с постно месо. Препоръчаните за консумация морски дарове са пресни стриди, калмари, миди, постно риба, понякога сьомга или сьомга.
• Млечни продукти. На малки порции можете да ядете не-остри сортове сирене, нискокалорични заквасена сметана. Препоръчително е да се използват нискомаслени или смели извара при готвене на готвене или да се използват заедно със заквасена сметана. Ако използвате мляко или кефир, тогава само обезмаслено (2%). Можете да ядете мързеливи кнедли, пудинги, чийзкейк.
• Хлебни изделия. Ако пациентът има патология на черния дроб, той може да яде само ръжен и трициран хляб. Когато ядете пшеничен хляб, първо трябва да го изсушите или да направите бисквити от него. Пациентите с чернодробни заболявания могат да ядат сладки бисквити, сушени бисквити, всякакви други неподсладени нискокалорични бисквити. От пайовете се предпочитат нискокалорични печени сладкиши: месни, рибни, зеленчукови или плодови пайове.
• Зеленчукови ястия. За заболявания на храносмилателната система ще бъдат полезни моркови, картофи, тикви, тиквички, карфиол, зелен грах, китайско зеле. Тези зеленчуци могат да се вари, да се смилат, да се направят от тях супи, картофено пюре, суфли, гювечи, салати.
• Ястия от плодове и ягодоплодни. Можете да ядете ябълки кисели сортове, печени или пресни. Дневният прием на банани не трябва да надвишава 1 на ден. Чистите плодове и плодове се използват при приготвянето на задушени плодове със заместители на захарта. Пациенти с хематохроматоза не трябва да ядат нар.
• Яйца. Допустима доза - 2 бели и половината жълтък. Можете да ги приготвите под формата на варен и парен омлет.
• Маслото. Можете да използвате рафинирано масло не повече от 10 грама на ден, масло - 30 грама.
• Сосът. Можеш да ядеш неистински, млечни, сметанови сосове. Десертите могат да се консумират с не-кисели плодове. Други сосове се допълват с копър, канела, магданоз, ванилин. За да добавите вкус към вкуса, можете да използвате соев сос.
• Закуски. Като закуска можете да ядете различни ястия: салати от зеленчуци, плодове, аспири от риба (нискомаслени видове херинга), пълнени риби, кисело зеле без оцет, винегрети, хайвер за тикви.
• Сладкиши. Разрешено е да се ядат печени плодове, желета, компоти, желета, мусове, мармалади, а не шоколади. Препоръчително е да се използва мед, малко количество захар, конфитюри от некисели плодове, но не много сладки.

Списъкът на забранените продукти

Пациентите трябва да изключват следните храни от диетата:

• Сок от грозде
• Кафе и силни чайове
• Алкохол и дори алкохолни напитки
• Газирана минерална вода или много студена вода
• Бульон от тлъсто месо, гъби, боб, с киселец
• Зърна от ечемик, просо, ечемик и царевица
• Макаронени изделия, макаронени изделия, мазни сосове, силен домат, кремав сос
• Пушени меса, колбаси, консервирани храни, сладкарски мазнини, агнешко, свинско
• Тлъста риба (сьомга, сьомга, сом)
• Ястия от полуготови продукти
• Сърна от риба
• Маслено тесто, бутер тесто, прясно тесто, мазнини, понички
• Мляко, извара, ряженка с висок процент мазнини
• Солено сирене
• Зеленчуци: зеле, киселец, чесън, лук, чушка, ряпа, ряпа,
• Плодовете и плодовете са с високо съдържание на киселина: дата, червена боровинка, грозде, малини, смокини
• Голям брой твърдо сварени яйца, пържени
• Суши, пикантни, тлъсти, пушени ястия
• Горещ сос, майонеза, кетчуп, аджика, подправки
• Шоколадови бонбони

Стойност на диетата

Трябва да се спазват хранителни режими за чернодробно заболяване, за да се освободи тялото от претоварване и да се насърчи неговото възстановяване. Правилното хранене може да подобри състава на жлъчката, като по този начин нормализира процеса на жлъчна секреция и човешкото тяло е по-пълно снабдено с хранителни вещества.

Примерно меню за чернодробно заболяване

През деня можете да ядете сух бял и ръжен хляб (200 г), захар - до 70 г.

• За първата закуска: овесена каша, пудинг с извара, чай с мляко.
• На втората закуска: ронлива овесена каша с масло, варено пилешко месо, хляб, сокове.
• За обяд: супа с ниско съдържание на мазнини с картофи и заквасена сметана, варено говеждо месо, печено с нискомаслен сос, задушени тиквички, целули от ябълки.
• За вечеря: варена или парна риба, картофено пюре, чай със захар и лимон.

Диета номер 5 се препоръчва за хора, които страдат от остър хепатит, холецистит, хроничен хепатит, цироза на черния дроб без провал, холелитиаза. Целта на назначаването на тази диета е да се създадат щадящи условия за черния дроб с добро хранене. Диетата осигурява добро хранене с достатъчно протеини и въглехидрати с минимален прием на мазнини. Храни, които се препоръчват да се консумират според диета са богати на фибри, пектини, течни, липотропни вещества. Не яжте храни, които съдържат продукти от окисляване на мазнини, брашно и зеленчуци. Също така, не можете да ядете много охладени храни.

Химичният състав на диета номер 5 трябва да включва:

Какви млечни продукти са полезни за черния дроб?

Всеки е наясно с положителния ефект на ферментиралите млечни продукти върху човешкото тяло. Но малко хора мислят кои продукти са най-полезни. Положителните свойства на ферментиралите млечни продукти могат да бъдат оценени чрез сравняването им с млякото. Известно е, че човешкото тяло абсорбира мляко само с 32%, а кефирът, киселото мляко и киселото мляко почти напълно.

Консумирането на млечни продукти постоянно, ще забележите, че работата на червата се подобрява и нормалното функциониране на черния дроб и бъбреците се възстановява. Поради неправилен начин на живот, лошо хранене, черният дроб често страда, а жлъчката е нарушена, което също има отрицателен ефект върху черния дроб. В медицинската практика се използва огромен брой различни лекарства за профилактика на различни заболявания на този орган. Но защо се прибягва до химия, ако благоприятните ефекти върху черния дроб също имат:

• кефир;
• кисело мляко;
• кисело мляко;
• извара;
• напитки айран и танг.

Кефир и кисело мляко: превенция на чернодробно заболяване

Употребата на кефир или биокефир, който има специални добавки - бифидобактерии, помага не само за подобряване на храносмилането, но и помага на черния дроб. За да получите превантивния ефект на чернодробното заболяване, трябва да пиете кефир ежедневно.

Киселото мляко и кефирът също намаляват риска от затлъстяване на черния дроб, което от своя страна често води до цироза или рак на черния дроб. Тези продукти се препоръчват да се консумират, ако вече са възникнали проблеми с този орган и е необходимо лечение.

Всички видове кисело мляко имат слабително действие и подпомагат отделянето на панкреатичен сок и стомаха. Защото тази напитка е особено полезна при чернодробни заболявания.

При обостряне на чернодробното заболяване, можете да използвате метода на "кефир глад", който се основава на използването на 4-5 чаши кефир на ден. Напитката помага за възстановяване на функциите на черния дроб и стабилизира потока на жлъчката. Кефирът също така е способен да отстранява малки камъни, натрупани в каналите към жлъчния мехур и самия мехур.

Подходящ кефир може да бъде приготвен с помощта на специален стартер за кефир.

Кисело мляко и извара: намали тежестта върху черния дроб

Киселото мляко подобрява чревната флора, храносмилането и премахва вредните вещества от тялото, намалявайки тежестта върху черния дроб.

За да се подобри ефективността на черния дроб, е необходимо да се яде извара. Той е пазител на фосфолипиди и лизин. Този продукт не само има висок вкус, но също така се счита за един от най-популярните в превенцията на заболявания на вътрешните органи, включително на черния дроб.

Киселото мляко и извара ще донесат желания ефект, ако са естествени, без никакви добавки.

Диета за чернодробно заболяване

Описание текущо към 18.06.2017 г.

• Ефикасност: терапевтичен ефект за две седмици
• Условия: 6 месеца или повече
• Разходи за продукти: 1300-1400 рубли. на седмица

Общи правила

Болестите на черния дроб са широко разпространени в момента, поради растежа на лекарствените, вирусни или токсични ефекти върху органа. Хроничният хепатит е най-честото чернодробно заболяване. При 60-70% от пациентите с хепатит може да няма оплаквания, а патология се открива случайно, когато се открие хепатомегалия (уголемен черен дроб) и промени в чернодробните проби. В някои случаи дебютът на заболяването е декомпенсирана цироза на черния дроб (проявява се асцитен синдром, кървене от разширени вени на хранопровода).

Черният дроб участва в процесите на храносмилане, произвежда жлъчката и попълва енергийните резерви на организма (депозити гликоген), следователно, участва в регулирането на въглехидратния метаболизъм. Важността на проблема се крие във факта, че хронично и остро увреждане на черния дроб се проявява със симптоми на чернодробна недостатъчност, при която всички чернодробни функции са инхибирани, а най-сериозното е нарушение на детоксикационната функция. Черният дроб неутрализира токсините и отровите, премахва излишните токсични междинни продукти (фенол, етанол, ацетон, амоняк, кетонови киселини), излишни хормони и витамини.

Острата чернодробна недостатъчност може да бъде резултат от тежък вирусен хепатит, отравяне (индустриални отрови, лекарства) или кръвопреливане на друга група. Прогресира бързо (няколко часа или дни) и е обратимо с навременно лечение. Хроничната чернодробна недостатъчност е съпътствана от цироза или злокачествени тумори. Тя се развива постепенно (седмици или месеци), но пиенето на алкохол, стомашното кървене, физическото изтощение могат да ускорят процеса.

Тъй като черният дроб играе важна роля в метаболизма на амоняка, хипераммонемия се наблюдава при пациенти с хронични заболявания (повишаване на нивото на амоняк в кръвта). Бързо нарастващото увеличение на токсичните метаболити води до развитие на чернодробна енцефалопатия. Това нарушение на умствената и нервната дейност може да възникне при всяко заболяване на черния дроб, което се проявява с дефицит на функцията му и е ужасно усложнение. Пациентът развива личностна промяна, увреждане на съзнанието и умствено увреждане. Налице е повишаване на апетита, неясен говор, нарушения на съня, объркване и сънливост. По-често това състояние е проявление на терминалния стадий на хронични дифузни заболявания (цироза), което води до развитие на кома и става причина за смъртта.

Прогнозата зависи от тежестта на чернодробната недостатъчност и може да бъде подобрена, ако лечението се предприеме незабавно. Прилага интензивна инфузионна терапия, принудителна диуреза, плазмофереза, ентеросорбенти, свързващи и екскретиращи токсини (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), пробиотици.

Всички тези заболявания и състояния са много сериозни, така че е важно за дискомфорт или болка в черния дроб, загуба на апетит, гадене, горчиви уста или тежка немотивирана слабост, за да се консултирате с лекар във времето, да бъдете прегледани, да започнете лечение и да се придържате към правилното хранене.

Каква диета трябва да се следва при тези заболявания? Основната маса за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур (холецистит), жлъчните пътища (холангит) е медицинската маса № 5, която има няколко вида препоръчани за различни видове заболявания. Диетата за чернодробно заболяване в острия период трябва да бъде възможно най-нежна - това е таблица 5А. Целта на назначаването на тази диета е спестяването на всички храносмилателни органи - не само на черния дроб, но и на стомаха и панкреаса. Това се постига чрез използване само на варени (пара), пюрирани ястия: усукано месо, пиле, риба, варени зеленчуци, варени полутечни зърнени храни. Изключени са сотенето, задушаването и пърженето, суровите зеленчуци.

Храната в острия период съдържа:

• Намалено количество на огнеупорни мазнини и сол.
• Повишено количество липотропни продукти (извара, елда, суроватка, мътеница).
• Супи, приготвени в зеленчуков бульон с грис и смлени зеленчуци. Зеленчуците не могат да бъдат пържени за превръщане на супи. Допускат се супи от пюре. Напълнете супите със заквасена сметана, мляко или сметана.
• Бледи пшеничен хляб (I и II сортове) и постни бисквити.
• Нискомаслено месо и риба във варена и парова форма и само нарязани месни продукти, рибата може да се консумира като парче.
• Грис, елда, ориз, овесена каша и овесена каша, от които се варят каша във вода (можете да добавите мляко). Kash fray до полутечна консистенция. Допускат се фино сварени фиде и малки макаронени изделия.
• Нискомаслени млечни продукти, смели извара (натурални и ястия от него). Мляко и масло - само в ястия. Заквасена сметана се използва като подправка за ястия.
• Протеинови омлети.
• Растително масло (в готови ястия и само ако се понася добре).
• Зеленчуци (картофи, карфиол, тиква, моркови и цвекло) се сваряват и смилат.
• Зрели, сладки плодове в суров вид се консумират само с пюри, печени и варени.
• Чай с лимон, чай с мляко, инфузия от шипка, вода без газ.

• бульони;
• огнеупорни мазнини, подправки, подправки, кисели краставички и кисели краставички, консервирани храни;
• груби влакна (бобови растения, ядки, ядки, семена, гъби, зеле), зеленчуци с етерични масла (репички, лук, чесън, зелен лук, репички);
• мастно месо, карантии и мазни риби;
• сладкиши със сметана, черен хляб, кифли, просо;
• кафе, сладолед, шоколад, какао;
• жълтъци;
• кисели плодове и плодове, сурови зеленчуци и плодове;
• алкохол и напитки с газ.

Едно и също хранене трябва да се спазва с чернодробна колика след облекчаване на атаката. Билиарната (чернодробна) колика е проява на жлъчнокаменна болест, когато по някаква причина има движение на камъни, свиване на жлъчния мехур, придружено от пристъп на остра болка в десния хипохондрий. Храната може да бъде провокирана от колики, мастни или пикантни храни, преяждане, стрес, физическо натоварване или разтърсване.

В бъдеще с чернодробна колика за тяхната превенция е необходимо:

• Изключете от диетата храни, които увеличават жлъчката или ги ограничават рязко (суров яйчен жълтък, растителни масла).
• Не яжте пържени храни и алкохол.
• Пикантни подправки и ястия, маринати.
• Въведете повече фибри в храната (зеленчуци, трици, плодове).
• Яжте млечни продукти, които, подобно на растителни храни, насърчават алкалните жлъчни реакции и това предотвратява по-нататъшното увеличаване на камъните.
• Пийте 1,5-2 литра вода за втечняване на жлъчката и предотвратяване на застоя.

След операция на черния дроб (за нараняване, отстраняване на тумор и т.н.), само на втория ден, ниско съдържание на мазнини кефир, чай и целулоза се въвеждат в дажба на малки порции (до 0,5 чаши) на всеки 3 часа.

На третия ден е позволено приемане на храна на частични порции (100-150 g) до 8 пъти на ден. Тя може да бъде картофено пюре, пюре от супи и пюре от варена риба, разредени сокове (ябълка, тиква) и чай. Една седмица по-късно, те включват пюре овесена каша (елда, овесена каша), варено месо (валцувани или бита в блендер, извара, кефир, кисело мляко и зеленчуково пюре). След това на пациента се предписва диета номер 5А за 2 месеца с прехода към петата маса.

След това, за възстановяване на черния дроб за дълъг период (до шест месеца или постоянно, в зависимост от състоянието), се препоръчва таблица 5, която се предписва след вирусен хепатит, тя е основната сила при хроничен хепатит и цироза без обостряне. Въпреки че състоянието на пациента е задоволително и често няма оплаквания, тази таблица на лечението също така осигурява спазване на черния дроб, но умерено. Осигурява разтоварването на мастния и холестеролния метаболизъм и стимулирането на чревната активност.

Диета за черния дроб, която не може да се яде

В основната таблица, в сравнение с № 5А, се разширява списъкът на разрешените храни и методи за тяхното приготвяне (разрешено е печене), но въпреки това има продукти и ястия, които не могат да се консумират:

• мазна риба и месо;
• бульони;
• консерви, пушени меса, колбаси;
• пикантни подправки, подправки и сосове, кисел оцет;
• бобови и зеленчуци с високо съдържание на етерични масла (репички, всички видове репички, чесън и лук в суров вид);
• торти, пайове, пълномаслено мляко и сметана, пържени пайове, кифли;
• ястия, приготвени чрез пържене.

В допълнение към основните продукти, предоставени от тази диета таблица, която ще бъде обсъдена по-долу, трябва да включва ежедневно хранителни продукти, полезни за черния дроб: t

• Зеленчуци и плодове, листни зеленчуци. Сред зеленчуците могат да се разграничат тиква, сок от тиква и ястия от него. Той е лесно смилаем зеленчук и поради високото си съдържание на витамин Е, който насърчава храносмилането и храносмилането, разтоварва черния дроб.
• Карфиолът, брюкселското зеле и броколите съдържат сяра, която спомага за подобряване на детоксикационната функция на черния дроб. Те също са богати на витамин К, което е необходимо за нормалната му работа.
• Цвеклото и морковите са богати на бета-каротин, от който се синтезира витамин А в организма, което подобрява елиминирането на свободните радикали. Други вещества цвекло и моркови втечняват жлъчката, подобрявайки елиминирането на токсините.
• Всички плодове съдържат антиоксиданти, които предотвратяват окисляването и процесите на увреждане на клетките. Максималното количество антиоксиданти съдържа касис, пипер, дива роза и цитрусови плодове.
• Морска зеле, съдържаща голямо количество соли на йод и алгинова киселина. Алгинатите свързват химични съединения и соли на тежки метали.
• Артишок - нормализира потока на жлъчката и намалява холестерола.
• Нискомаслени млечни продукти (кефир, риаженка, ацидофилус, натурално кисело мляко). Те лекуват чревната микрофлора и до известна степен премахват вредните вещества от тялото. Сиренето съдържа липотропни вещества, така че е много полезно за тези заболявания.
• Зърнените култури (елда и овесена каша) се отличават с високо съдържание на витамини В и РР, необходими за черния дроб.
• Студенопресовани масла (маслини, коноп, ленено семе) - тяхната полезност се крие във високото съдържание на антиоксидант витамин Е и омега-3 мастни киселини. Витамин Е допринася за запазването на клетъчните мембрани и предпазва клетките от смърт. В допълнение към растителните масла, неговото високо съдържание в орехи, арония, морски зърнастец и къпина.
• Сушени кайсии, съдържащи калий и магнезий, намаляват риска от рак на черния дроб.
• Медът - активира производството на жлъчката и помага за възстановяване на чернодробните клетки.
• Орехите, които съдържат аминокиселина аргинин, спомагат за намаляване на количеството на токсините, също са богати на омега-3 мастни киселини, които са необходими за поддържане на функцията на този орган.
• Спазването на режима на пиене е също толкова важно за подобряване на чернодробната функция - токсините се екскретират с вода.

Добавянето на лимонов сок и грейпфрут във вода подобрява детоксикационните способности на органа и подобрява процесите на самопречистване. Лимоновият сок стимулира производството на жлъчка, от която токсините се освобождават в червата.

В диетата се правят корекции, ако се отбележат събития на жлъчна стагнация: ограничават захарта и въвеждат повече зеленчуци, плодове, зеленчукови и плодови сокове, както и растителни масла. Общото количество мазнини в това състояние се увеличава леко, но за сметка на зеленчуците.

В случай на цироза, която има доброкачествен курс, се препоръчва постоянно хранене на тази диета таблица. С диспептични симптоми, пациентът се прехвърля в Диета № 5А, а при диария и стеаторея (нарушена абсорбция на мазнини) количеството мазнини се намалява до 50 г, изключва се млякото и всички слабителни продукти (цвекло, ревен, сок от цвекло, сушени кайсии, сини сливи).

При цироза с асцит се препоръчва ниско енергийна диета (до 2000 ккал), съдържаща 70 г протеин и не повече от 0,5 г сол. Всички ястия се приготвят без сол. Разрешават се хляб и масло без сол. Също така се намалява количеството течност и се инжектират калийсъдържащи продукти (сушени кайсии, сини сливи). Ястията трябва да бъдат предимно вегетариански. Препоръчително е в продължение на няколко дни (до 10) да се прехвърли пациента на безсолевата маса №7.

Токсичният хепатит причинява прием на хепатотоксични лекарства, злоупотреба с алкохол и нейните заместители. Продуктите на разпад на етанол (ацетат и ацеталдехид) имат хепатотоксичен ефект, нарушават функцията на клетъчните мембрани. Някои промишлени отрови имат афинитет към чернодробната тъкан и оказват въздействие върху тях дори в малки дози. В случай на токсично увреждане се провежда детоксикационна терапия, предписват се ентеросорбенти, хепатопротектори, холеретични лекарства. Препоръките за клинично хранене не се различават от описаните по-горе: при тежки условия, Диета № 5А, с подобрение, основната маса.

Разрешени продукти

Храненето за болен черен дроб включва:

• Супи в зеленчукови бульони (зърнени храни, зеленчуци, макаронени изделия, борш, супа от зеле, млечни продукти). Зеленчуците за супите не се пасаж, а се поставят в естествена форма.
• Пшеничен хляб (остарял) до 500 г на ден. Ръжен хляб е разрешен (ако пациентът понася добре), сухи бисквити, сухи и обезмаслени бисквити.
• Говеждо, заек, пиле и телешко месо. Първо се сваряват и след това се пекат. Трябва да се помни, че ястията от усукана кайма се улесняват в храносмилането и намаляват натоварването на стомаха.
• Нискомаслена риба и риба, печени със зеленчуци.
• Различни зърнени храни под формата на овесена каша и печива с извара и зеленчуци.
• Нискомаслени млечни продукти: кефир, ацидофилус, бифилуф, кисело мляко, бифидок, бифидум кефир. При появата на метеоризъм течният стол ги ограничава.
• Препоръчва се ежедневното използване на малко тлъсто извара (по-добро от натуралното) и в ястия.
• Мляко и заквасена сметана трябва да се използват като добавка в ястията.
• Яйца - до 3 броя през седмицата, омлети или меко сварени яйца. Броят на жълтъците е ограничен само с lcd.
• Зеленчуци, печени и задушени и пресни. Доматите се използват в ограничени количества поради възможността за киселини, употребата на доматено пюре не е разрешена.
• Салати от пресни зеленчуци, които пациентът понася добре, с добавянето на растително масло, домашно приготвено хайвер от тиквички, грах, пюре. От подправки - кимион, дафинов лист, копър и магданоз.
• Месни, рибни и зеленчукови ястия могат да се сервират със сосове (заквасена сметана, зеленчуци и млечни продукти), с изключение на гъби и варени в бульон.
• Плодовете и плодовете се допускат само некиселинни, консумират се пресни и преработени (компоти, мусове и желе).
• Захар, мармалад, карамел, карамел, бяла ружа, мед, (1-2 ч.л.), Джемс. Захар се заменя с ксилитол (частично).
• Малко количество ядки (изключени фъстъци).
• Масло и растително масло се оставят да се добавят в малки количества в готови ястия, като тяхната топлинна обработка се изключва.
• Чай (слаб), зеленчукови сокове, кафе с мляко (слаб), инфузия на шипка, трапезна вода без газ, отвара от пшенични трици.