Диетични и хранителни съображения за хепатит С

Черният дроб е една от основните жлези на храносмилателната система. Той отделя жлъчката, необходима за разграждането на мазнините, абсорбцията на протеини и въглехидрати, а също така премахва токсините от тялото. В здравословно състояние, този орган има известна резервна функционалност, която ви позволява да коригирате малки нарушения. Но с хепатит С, в резултат на агресията на чернодробния вирус е трудно. Антивирусната терапия, която пациентът е принуден да поеме, е огромна тежест. Не е възможно да се постигне подобрение, ако не включите диета в хода на терапията.

За болестта

Хепатит С е възпаление на чернодробната тъкан, което се задейства от РНК-съдържащ хепатотропен вирус. Тропизъм означава ориентация; патоген, специално засяга черния дроб. Той прониква в клетките си, хепатоцитите, където извършва верига от последователни реакции, за да реплицира (възпроизвежда) нови вирусни частици.

В допълнение към хепатоцитите, вирусът се открива в имунокомпетентни кръвни клетки - моноцити, лимфоцити.

Той е склонен към мутации, има няколко основни генотипа, които реагират по различен начин на лекарствената терапия.

Той има деструктивен (цитопатичен) ефект върху клетките и неговото персистиране (запазване) в хепатоцитите води до тяхното увреждане в резултат на имунния отговор.

Как може един вирус да попадне в тялото? За това той използва три механизма:

• парентерално (контакт с кръвта на кожата или лигавицата в нарушение на тяхната цялост, кръвопреливане (кръвопреливане) от инфектиран донор или носител);
• сексуално (предаване на патогена с тайната на гениталните органи по време на незащитен сексуален контакт; също е важно наличието на ожулвания и други увреждания на лигавицата, които могат да кървят);
• вертикална (инфекция на детето в утробата или преминаване през родовия канал).

Симптомите на хепатит С може да не се появят веднага. Често се наблюдава латентен период на хронична инфекция, а продължителността му зависи от много фактори, включително състоянието на черния дроб и организма като цяло (съпътстващи заболявания, имунодефицит).

В остра форма болестта може да бъде изтрита, но дори и при ясна клинична картина, без лабораторни изследвания, хепатит С не може да бъде различен от други инфекциозни и неинфекциозни възпалителни лезии на черния дроб. Сред основните характеристики са:

1. Постоянна, неоправдана слабост, умора.
2. Липса на апетит, гадене.
3. Повишена телесна температура.
4. Увеличен черен дроб (хепатомегалия).
5. Тегло и болка в горната част на корема.
6. Болки в ставите.
7. Зачервена кожа, лигавици и склера.
8. Сърбеж по кожата.
9. Тъмна урина, сиви изпражнения.

Крайната диагноза на хепатит С никога не се постига само чрез клинични прояви, дори ако се развият усложнения като цироза, портална хипертония и хронична чернодробна недостатъчност.

Потвърждението изисква специфични лабораторни методи, които откриват антитела към патогена (ELISA, или ензимен имуноанализ) или неговата РНК (PCR, или полимеразна верижна реакция). Според резултатите от ELISA, можете да проверите продължителността на инфекцията от класа на откритите антитела.

Имуноглобулините М са признаци на острата фаза на инфекция, а G имуноглобулините се оказват хронични.

Това е важно преди всичко за лечебната тактика. Допълнителна информация се предоставя чрез общ клиничен и биохимичен анализ на кръвта, ултразвуково изследване на коремните органи, чернодробна биопсия.

Принципи на диетата

Храненето за хепатит С е важен аспект на лечението, основната цел е да се намали натоварването на черния дроб, което се постига благодарение на няколко правила:

1. Енергийна стойност. Приемането на калории в храненето на пациенти с хепатит С не е ограничено толкова стриктно, колкото в други таблици за лечение. Напротив, в случай на хроничен ход е необходимо да се осигури достатъчен прием на вещества - без това е трудно да се очакват окуражаващи резултати от изтощен организъм.
2. Mode. Важен момент, включително фрагментация и редовност - яде 5 пъти на ден по едно и също време.
3. Разнообразие и баланс. Хепатит С диета трябва да се редува, като се има предвид съставът за най-балансирана диета. Храната трябва да изглежда добре, да има атрактивен аромат и вкус.
4. Метод на готвене Пациентите се препоръчват варени, печени и варени ястия или задушени с малко количество масло, ако не могат да бъдат изключени.
5. Отчитане на индивидуалните характеристики. Алергичните реакции или естетичната непоносимост към вкуса, миризмата и външния вид на всеки продукт са причините, поради които не се въвеждат в диетата. Трябва да помните за съпътстващите заболявания и следователно съставът на кошницата с храни може да варира.

Характерна диета

Пациентите с хепатит С обикновено се предписват на терапевтична диета № 5 на Pevzner. Енергийната стойност на дневната дажба е 2800 kcal и съдържа: протеини - 80 g (животни - 60 g), мазнини 70-80 g (зеленчуци - 30 g), въглехидрати 350–400 g. Сол - до 10 g. 2 литра вода.

Яжте трябва да се варят, пара, печени, настъргана топла храна.

Какво можете да ядете с хепатит С:

• сред зеленчуците се предпочитат домати, цвекло, картофи, лук, български пипер, моркови, краставици;
• най-добрите зърнени храни са елда, грис, овесена каша, ориз;
• супи са показани зеленчуци, плодове с житни растения, макаронени изделия;
• трябва да изберете риба и месо с ниско съдържание на мазнини;
• жълтъци от варено яйце, варени протеинови омлети;
• мляко, сирене, кефир, извара;
• маслото може да бъде както кремаво, така и зеленчуково;
• вчерашния хляб, сушене;
• плодови напитки, пресни сокове, чай, компоти;
• бяла ружа, мед, мармалад;
• банани, малини, сладки ябълки.

Какво да не се яде с хепатит С:

• боб, ечемик, ечемик;
• кисели плодове;
• кисели краставички, домати, чесън, зелен лук, репички, репички;
• мазни меса и риба;
• бульони от риба, месо и гъби;
• лют пипер и горчица;
• кифли пресни, шоколадови, сладки с хранителни багрила;
• силно кафе, чай, алкохол.

Подправка, известна с ароматни свойства - джинджифил - е забранена при хепатит С, тъй като има неблагоприятен ефект върху секреторните процеси в чернодробната тъкан.

Алкохолните напитки са напълно изключени - ефектът им върху хепатоцитите може значително да ускори протичането на заболяването.

Необходимо е да се консултирате с Вашия лекар и да отмените всички лекарства с хепатотоксичност, от които пациентът може да откаже. Ако лекарствата с такова действие трябва да се приемат задължително, тяхната доза и комбинации с други лекарства се коригират.

Стои бавно, яде точно толкова, колкото е необходимо, за да задоволи глада, поне 5 пъти на ден. Диета за пациенти с хепатит C на пръв поглед съдържа много ограничения, но благодарение на тях черният дроб се възстановява по-бързо.

Има много рецепти и дори примерни менюта, които можете да използвате, когато планирате диета.

Хепатит С и наднормено тегло

Наднорменото тегло - допълнителна тежест върху организма, включително черния дроб. Доказано е, че резултатите от антивирусната терапия са по-добри при хора, които не са със затлъстяване. Изчерпване и загуба на тегло при пациенти с хепатит С се наблюдава по време на образуването на цироза; с компенсирана чернодробна функция, тази проява липсва.

Диета означава хранене, балансирано в калории и състав. Струва си да се откажем от лесно смилаемите въглехидрати (сладкиши, сладкиши, бяла захар) или да ограничим количеството им. В противен случай, медицинска маса номер 5 - е достатъчна мярка за нормализиране на теглото.

В допълнение към диетата, пациентите са подбрани индивидуална схема на физическа активност. Упражненията не трябва да причиняват прекомерна умора, усилване на симптомите. При хепатит С пациентите могат да се хранят без глад, което води до регулирана загуба на тегло и отсъствие на резки колебания в хранителните навици.

Ценността на правилното хранене при лечение на чернодробни заболявания изобщо не е преувеличена. Всъщност, балансираната диета има детоксикиращи и витаминизиращи свойства, като попълва нуждата на организма от определени хранителни вещества.

Изключително важно е за пациента да знае каква диета е необходима за хепатит С и да спазва принципите й за най-ранната нормализация на черния дроб.

Какви храни са добри за възстановяване на черния дроб при хепатит?

Правилната диета осигурява на чернодробните клетки хранителни вещества, което увеличава скоростта на тяхното възстановяване. При хепатит всички храни се разделят на полезни и вредни, като последният не може да се използва във всеки случай. Необходимо е да се откажат всички мазнини, пържени, солени, пушени и остри. Препоръчително е да се премахнат яйчните жълтъци, бобови растения, гъби, както и лук и чесън от диетата или строго да се ограничи черният дроб до пълно възстановяване. Много е важно за възстановяване след хепатит пълно отхвърляне на алкохол, без това правилното хранене няма да даде забележими резултати.

Хепатитът е опасен, защото чернодробното заболяване е дистрофия и следователно лесно смилаемите животински протеини, големи количества въглехидрати и витамини трябва да бъдат включени в здравословния хранителен режим. Ще отнеме много време за възстановяване на черния дроб, но ако не се отклоните от принципите на здравословното хранене, усилията ви със сигурност ще бъдат увенчани с успех.

Здравословна храна за черния дроб

С хепатит можете да ядете нискомаслено месо и риба, печени във фурната или на пара. Полезни са пресни зеленчуци, зърнени храни, плодове, мед. През този период е желателно да се използва растително масло, особено за салати. Майонеза, соя и оцет, както и масло, трябва да бъдат запазени за друг път.

Особено полезни за черния дроб са млечните продукти, а извара като цяло може да се счита за лекарство, тъй като съдържа голямо количество липотропни вещества. Те ускоряват процесите на възстановяване на чернодробната тъкан и метаболизма, помагат за премахване на токсините.

Хлябът е желателно да се използва пълнозърнест или трици, изоставяне на бял хляб и хляб. Възстановяването на функциите на черния дроб ще се насърчава и от естествените трици, особено съдържащите се в тях влакна, които трябва да се приемат една супена лъжица всяка сутрин с една чаша чиста вода.

Много е важно да не се преяждате по време на болестта. Най-добре е да се яде не по-малко от 5-6 пъти на ден, като се разделя на малки порции.

Здравословни напитки за хепатит

По време на периода на заболяването е необходимо да се пият повече течности, освен ако не е противопоказано поради друго заболяване. Предпочитат се пресни сокове, особено тиква с добавка на целина, глухарче и магданоз. Компоти, плодови напитки, плодови напитки също са полезни.

Напълно е възможно да си позволят 2-3 чаши зелен чай на ден и няколко чаши минерална вода. Общото дневно количество течност не трябва да бъде по-малко от 1-1,5 литра на ден.

Хепатит Мляко и млечни продукти

Хепатитното мляко е основен елемент от диетата. Диетата, която трябва да се следва от лице с засегнат черен дроб, се определя от таблица 5, отделно меню за това заболяване не е разработено. "Молочка" не трябва да се изключва от диетата, защото съдържа голям брой елементи, необходими за правилното функциониране на храносмилателната система, както и за поддържане на правилния метаболизъм и здравето на костите.

Какво мляко може да пиете?

С диагностициран хепатит лекарите препоръчват пациентите да се придържат към строги диетични правила. Основните разпоредби относно използването на млечни продукти са сведени до следните точки: t

• спазване на ограниченията за съдържание на мазнини;
• строго дозиране на порции;
• оптимална температура.

Всички статии, в които се посочват доказателства за ползите от консумацията на тази напитка при чернодробни заболявания, подчертават, че трябва да се даде предпочитание на пресен, поне пастьоризиран продукт. Широко разпространено е схващането, че в свръхпастеризирана форма тя губи свойствата си.

Краве мляко

Отсъства обширна доказателствена база, потвърждаваща лечебните свойства на тази храна за черния дроб, засегнат от хепатит, както и потвърждение, че това води до запушване на жлъчните пътища и влошава състоянието на тялото. Кравето мляко е включено в списъка на напитките, разрешени в таблицата за хранене № 5.

Показано е, че лице, на което е поставена диагноза хепатит, използва само храни с ниско съдържание на мазнини, така че трябва да предпочитате продукт със съдържание на мазнини от 2,5% или по-малко. При заболявания на черния дроб, студ, както и прекалено гореща храна е противопоказано, така че трябва да се пие мляко под формата на топлина. В допълнение към използването им в чиста форма, неговата комбинация с чай и кафе е разрешена.

Козе мляко

За здрав човек, козето мляко се счита за по-благоприятно от кравето мляко поради съдържанието на хранителни вещества и високо съдържание на мазнини, което може да достигне 4,4%. Но поради това може да е твърде тежък за хепатитния черен дроб. Затова някои лекари не препоръчват употребата му.

Не по-малко обичайно е обаче мнението, че лечебните свойства на този продукт могат да компенсират ефекта на високо съдържание на мазнини. Съдържа фосфолипиди, които насърчават разграждането на мазнините. В медицинската литература са направени препратки към опита на лекари от Ташкентската болница по инфекциозни болести, където дори в съветско време са провеждани експерименти за лечение на деца с чернодробни заболявания с козе мляко.

Мляко от растителен тип

Замяната на животинското мляко с растителни продукти става все по-популярна. Ще бъде полезно да се обърне внимание на тях и хората с чернодробни заболявания, по-специално хепатит. В литературата има описания на експерименти, които потвърждават положителния ефект на соевото мляко върху чернодробните клетки на плъхове, в които е провокирано развитието на хроничен хепатит.

Поддръжниците на ползите от кокосовото мляко дават информация, че тя помага на черния дроб, нормализира метаболитните процеси и по този начин може да подобри състоянието на тялото, включително при тежки заболявания на този орган.

Много хора говорят положително за ползите от сусамовото мляко. Въпреки това, трябва да сте наясно, че употребата му е противопоказана при чернодробна недостатъчност.

Друг вид растително мляко - бадем - се характеризира с ниско съдържание на мазнини и способност за подобряване на храносмилателните процеси. Надеждни изследвания за ефекта му върху чернодробния хепатит не са налични. Няма причина обаче да се смята, че използването му ще бъде вредно.

Млечни продукти

В допълнение към самото мляко, човешкото тяло има полза от редовната консумация на неговите производни. Хората с хепатит обаче трябва да се ограничават само до тези млечни продукти, чието съдържание на мазнини е по-малко от 2%. Приемането на такива продукти е показано:

• ниско съдържание на мазнини кефир;
• обикновени кисели млека;
• кисело мляко;
• суроватка.

Млечните производни с високо съдържание на мазнини, като ryazhenka, са включени в списъка на забранените.

И двете извара и сирене гювечи ще бъдат полезни. Пригответе ги на базата на грис. В допълнение, можете да ядете извара прясно в комбинация със заквасена сметана. За всеки метод на приготвяне трябва да използвате само нискомаслени продукти.

Крем и масло

За човек, страдащ от хепатит, е важно да се спазва умереността в храната. Много продукти с това заболяване могат да се използват, но броят им трябва да бъде строго ограничен. Тези елементи на диетата са масло. Тя ще бъде от полза за организма само ако се съхранява дажбата, която не трябва да надвишава 30 грама.

Кремът се характеризира с високо съдържание на мазнини, така че използването им при хепатит е строго забранено.

Млечни продукти

При хепатит се допускат само не-остри сирена. Части от този продукт трябва да са малки. Солените продукти на пациента са забранени. За диета номер 5, най-подходящите се считат за сирене като Adyghe и ricotta поради следните свойства:

• умерена соленост;
• оптимално съдържание на мазнини;
• съдържание на протеини, съответстващо на баланса на BJU с тази диета.

Сиренето от тофу, произведено от соя, има съдържание на мазнини по-малко от 5%, което е полезно при остър и хроничен хепатит. Но този продукт предизвиква увеличаване на газове, следователно, в случай на храносмилателни нарушения, се препоръчва да се ограничи консумацията му.

Отделна тема за разглеждане - млечни бонбони. Преди всичко това е сладолед. На човек с хепатит е забранено да го използва, защото студената храна уврежда черния дроб и храносмилането. В допълнение, той е направен от мазен крем, който също е вреден при това заболяване.

Кондензираното мляко е разрешено в малки количества, а не в чиста форма. Трябва да се помни за съдържанието на мазнини и високо съдържание на захар.

Хранене за хепатит С - полезни и забранени храни

При хепатит С по-голямата част от чернодробната тъкан засяга възпалителния процес, който в хроничната си форма може да доведе до цироза на черния дроб. Подпомагане на увредения орган, а не за натоварване на здрави хепатоцити с помощта на хранене. Диетата на хепатит С е насочена към възстановяване на гладкото функциониране на черния дроб и облекчаване на общото състояние на пациента.

Правилното хранене за хепатит С е основната подкрепа за увредения черен дроб.

Правилното хранене с хепатит С

Възпалението на черния дроб влияе неблагоприятно на физиологичния процес, при който храната претърпява физически и химически промени и се абсорбира в кръвта.

За пациенти с хепатит С таблица № 5 се счита за най-доброкачествената диета - балансирана, но строга диета, която има свои собствени характеристики:

• консумират диетични храни с минимално съдържание на мазнини, холестерол, етерични масла и оксалова киселина;
• храната трябва да бъде старателно смляна - гъста или течна консистенция;
• Подходящи методи за готвене са методите за задушаване на пара, пара и пара;
• при забраната на алкохола (особено при токсичен хепатит), цигари;
• хранене с храна на малки порции на всеки 3-4 часа;
• Забранено е да се ядат топли или студени храни, най-добрият избор са ястия със средна температура.

Минималният прием на сол е в основата на хепатит С диета.

Какво не може да се яде с хепатит С?

Петият брой на диетата не позволява използването на ястия, които провокират застояли процеси в жлъчните пътища, силно натоварват черния дроб, храносмилателния тракт или имат дразнещ ефект.

Забранените продукти във всякаква форма и вид хепатит (остър, хроничен, вирусен, токсичен) включват:

• мазни меса и рибни бульони;
• висококалорични млечни продукти;
• мастни видове риба и месо, пушени карантии;
• консерви, кисели продукти (гъби, маслини, краставици, домати, кисело зеле), горещи подправки и подправки, горчица, майонеза, кетчуп;
• боб, боб, киселец, спанак, репички, чесън, зелен лук, гъби, репички, горчив пипер, хрян, царевица;
• Мая, сладкиши, шоколад, сметанови продукти, сладолед;
• напитки с газ, силен чай, кафе, алкохол;
• масло от животински произход и карантии, екстракт от палми.

Какво можете да ядете болни?

Предимството на диета таблица № 5 - съдържанието на продукти, които възстановяват черния дроб: t

• авокадото и ябълките насърчават синтеза на нови чернодробни клетки и елиминирането на токсините;
• банани, грозде, праскови, снабдяващи увредения орган с естествена захар;
• Цитрусовите плодове, особено портокалите и лимоните, имат антиоксидантно действие и съдържат много витамин С, който подпомага стимулирането на процесите на пречистване в черния дроб.

Плодовете съдържат продукти, възстановяващи черния дроб.

Списъкът на одобрените продукти е обширен, което ви позволява да ядете разнообразно и балансирано.

Можете да ядете:

• сухи супи със зеленчуци, зърнени храни;
• зеленчуци, варени, печени, както и задушени или сурови - моркови (сок от моркови), домати (доматен сок), лук, цвекло, картофи, краставици, сладки пиперки, зеле;
• овесени ядки, ориз, грис, елда, паста;
• рибни сортове с ниско съдържание на мазнини (поляк, щука), диетично месо (телешко, заек, пиле, пуйка);
• сладкиши без печене и дрожди, бисквити, мармалад, мед, бяла ружа, вчерашен хляб (с трици, пшеница);
• обезмаслено мляко, нискокалорични кефири, риаженку, сирене, кисело мляко, масло.

Видове диети за вирусен хепатит

Въз основа на тежестта, формите на хепатит са различни и диетата. В етапа на опрощаване, списъкът на одобрените продукти е по-разнообразен, отколкото по време на обостряне, когато пациентите трябва да следват не само строга диета, но и да изчисляват броя на калориите, консумирани на ден.

Постенето е строго противопоказание за всяка форма на хепатит.

При хроничен хепатит

Хроничният хепатит С е латентен - най-вече периодът на ремисия на заболяването. Храната е насочена към поддържане на засегнатия орган и предотвратяване на неговото дразнене (обостряне на патологията) - таблица 5 с дневно калорично съдържание до 3100 ккал.

При остър хепатит

Един остър възпалителен процес в черния дроб изисква не само спешна медицинска помощ, но и хранителна корекция - използва се таблица 5а.

Диета номер 5a - по-твърда форма на храна при остър хепатит

Диетата се различава от строги ограничения в храните:

• общото количество консумирана мазнина не трябва да надвишава 70 грама на ден;
• концентрация на протеин - в рамките на 80 g;
• делът на въглехидратите в общата диета - 330-350 г;
• дневно количество консумирана сол - до 8 g;
• Максималният калориен прием на ден не трябва да надвишава 2500 kcal.

При диета № 5а основните ястия са варени зеленчуци, сухи супи и каши (овесена каша, ориз, елда). Можете да ядете пресни плодове, печени, да пиете желе, сок. Цялата храна трябва да бъде смляна и да се приема на интервали от 2,5-3 часа.

Спазването на диетичните изисквания за остър хепатит намалява натоварването на черния дроб и има щадящ ефект върху работата й, което й позволява да преведе патологията в етап на ремисия и да избегне развитието на цироза.

Възстановяване след лечение

През периода на рехабилитация след обостряне на хепатита, първите 2-3 седмици, диета № 5а продължава, но без смилане на храна в течна маса. След като симптомите отшумят и болестта отиде в ремисия, можете да преминете към таблица 5, която трябва да се проследи поне 6–12 месеца.

Периодът на възстановяване изисква повишена консумация на фармацевтични препарати с витамини: t

• фолиева киселина;
• рибофлавин;
• тиамин;
• никотинова киселина;
• пиридоксин;
• аскорбинова киселина.

Витаминни комплекси поддържат тялото по време на възстановителния период след лечението

След възстановяването няма категорични препоръки за храна, но за да се поддържа здрав черен дроб, е препоръчително да се придържате към здравословна диета.

Меню за седмицата за поддържане на черния дроб

Стриктните ограничения на диета № 5 не са причина да се откаже от вкусна храна. От полезни продукти, които могат да се ядат, можете да направите разнообразно меню за всеки ден.

Продукти за хепатит С

Всеки човек в живота си се сблъсква с диети или ситуации, при които дневната диета трябва да бъде радикално преразгледана. По правило такава необходимост се проявява при заболявания на стомашно-чревния тракт, разстроени изпражнения или хранителни нарушения. Но малко хора знаят, че правилното и компетентно меню е ключът към успешно възстановяване от хепатит С.

Но как е рационализирано менютата и ВКС взаимосвързани? Избирането на правилните храни за хепатит С може значително да улесни функционалността на черния дроб, който преживява прекомерен стрес под влиянието на вируса. Тази тема е изключително важна, тъй като храната не е последното място в живота ни, а за някои хора, да се откажат от любимата си, нездравословна храна е изключително трудно.

Какви храни могат да бъдат с хепатит С

И така, какви храни са възможни при хепатит С? Първо, това са съставки, които могат да облекчат активността на чернодробните клетки. За съжаление, повечето от тези продукти нямат висока хранителна стойност, така че отидете направо в лекото и диетично меню няма да работи.

При HCV тялото на пациента изпитва ужасен удар, шок и стрес. Физическото състояние на пациента, като правило, е изчерпано или се приближава до това. Ако драстично намалите дневния брой входящи продукти, които съставляват храната, можете да доведете пациента до много неблагоприятно състояние.

Разбира се, изключение са мастните храни. Той не носи никакъв полезен товар и, като правило, само нарушава активността на черния дроб. Освен това мастните храни са източник на въглехидрати и холестерол, които изключително неблагоприятно засягат човешкото тяло.

Друг момент - ястията. Не се препоръчва да се ядат храни за лека закуска. Този списък включва бързо хранене, полуфабрикати и други бързо хранене. По-добре е да прекарате допълнително половин час в кухнята и да имате лека салата, която има подобна хранителна стойност, но е безвредна за човешкото тяло.

Полезни храни за хепатит С

Какви полезни храни за хепатит С трябва да търся? На първо място, трябва да са съставките от вида на растението, които могат да бъдат сварени, задушени или изпечени. Печени храни са доста спорна точка, диетолозите и гастроентеролозите не изключват възможността да се консумират такива ястия, но препоръчват да не ги злоупотребяваме.

Съставът на продуктите от растителен произход включва фибри, самия елемент, който допринася за създаването и премахването на жлъчката. В допълнение, атеросклерозата може да бъде предотвратена чрез използване на тези видове съставки, тъй като по-голямата част от холестерола ще се елиминира от организма.

Една от основните задачи е да се максимизира витаминизирането на диетата. Съответно, преобладаващите елементи на менюто ще бъдат плодове, зеленчуци и плодове и ягодоплодни култури. Въпреки това, не всички разновидности на растителния свят могат да бъдат консумирани.

В допълнение към зеленчуците, се препоръчва да се обърне внимание на зърнените култури и боб. Те имат висока хранителна стойност, като същевременно подтискат чувството на глад. Зърнените култури от своя страна допринасят за отстраняването на вредните елементи от тялото.

Месо. Трудно е да си представим диетата на човек без месни продукти, но в този случай трябва да бъдете възможно най-селективен. Продуктите от този тип трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, на пара или печени. В този случай няма да възникнат проблеми с червата и черния дроб.

Далеч от последното място са млечните продукти. Кефир, риаженка и други нискомаслени сортове млечни съставки са просто необходими за правилното храносмилане.

Списък на продуктите за хепатит С

Но как трябва да изглежда списъкът на продуктите за пациент с хепатит С? На първо място, тя се състои от препоръките на диетолог или гастроентеролог. Последната дума винаги остава за лекуващия специалист.

Менюто не трябва да бъде еднотонно, а изключително разнообразно. Някои диетолози избират диета, в която същите храни не се консумират два дни подред. Защо ви е нужен?

Тялото трябва да бъде наситено с хранителни и важни елементи равномерно, определен вид (например, витамин С или D) не трябва да бъде преобладаващ. Всички, за да се поддържа балансът на тялото.

Присъстващите специалисти подбраха списък с продукти, базирани на предпочитанията и желанията на пациентите. Това включва различни съставки като домати, чесън, морски дарове, пъпеш и др. Но възможно ли е да имаме всичко това в хепатит С? Помислете за това!

Домати на хепатит С

Доматите - много спорен аспект. Практически всеки пациент пита лекуващия специалист дали е възможно да се използват домати за хепатит С или не? Защо толкова голямо търсене за този зеленчук?

Структурата на доматите включва компоненти, които предотвратяват развитието на рак. Като цяло, това не е измислица, но консумацията на домати трябва да бъде стандартизирана.

Възможно ли е да се ядат домати с хепатит С или не? В чист вид позволява да се консумира не повече от един домат на ден. Препоръчително е да се комбинира с маруля или други зеленчуци.

Строго забранено е добавянето на заквасена сметана или майонеза към салатите. За да добавите вкус, можете да напълните ястието с зеленчуци или зехтин, буквално една супена лъжица.

Доматите стабилизират чернодробната функция, до известна степен допринасят за образуването на жлъчката и екскрецията. В състава на доматите е включен и витамин С. Но за консумация на този зеленчук в излишна форма не се препоръчва.

Чесън с хепатит С

За разлика от доматите, чесънът за хепатит С е препоръчителният и добре дошъл гост на масата на пациента. Защо стана толкова популярен? Това се дължи на няколко причини:

1. Чесънът допринася за образуването на имунитет, следователно позволява на тялото да проявява повишена устойчивост към ефектите на вируса.
2. Осигурява подкрепа за много жизненоважни органи. Ако използвате поне един скилидка чесън на ден, ще забележите, че сърцето, бъбреците и черният дроб ще работят по-добре.
3. Допринася за унищожаването на вирусологичните органи в тялото. Чесънът не е в състояние да доведе до смърт на РНК частици, но може да потисне или забави тяхното развитие.
4. Нормализира се съсирването на кръвта. По правило при пациенти с хепатит С присъстват хемофилни симптоми.
5. Помага на черния дроб. Частично намалява натоварването от холеретичния орган, забавя развитието на цироза, фиброза и други патологични процеси.
6. Стабилизиране на активността на стомашно-чревния тракт. Това е актуален проблем при пациенти с HCV.

Както виждате, използването на чесън спомага за запазването на меките тъкани на филтърния орган, което е незаменим предимство за хепатит С.

Краставица с хепатит С

Следващите в списъка на зеленчуците са краставиците - любим деликатес от вегетарианци, както и хора, които предпочитат леки салати. Как да се използват краставици за хепатит С?

Този зеленчук е 80% вода, а останалите 20% са фибри. Следователно тя не е в състояние да навреди на човешкото тяло. Разбира се, трябва да консумирате краставици в ограничени количества, но за леки закуски това е идеалното решение.

Ежедневната консумация на краставици ще допринесе за стабилното уриниране, съответно, в тялото на пациент с HCV няма да има стагнация на веществата. Някои диетолози предполагат, че краставиците помагат за почистването на червата, но това твърдение остава на нивото на предположения.

Диня за хепатит С

Невъзможно е да си представим по-полезно зрънце от диня. През летния сезон той е добре дошъл гост на всяка маса, но малко хора знаят за ползите, които динята може да донесе с хепатит С.

Тя трябва да започне с почистващите свойства на плодовете. Често, диня се предписва на хора, страдащи от стагнация на вредни и шлакови вещества. Действието на зърната е сравнимо с сорбенти, които отстраняват всички странични компоненти с изпражненията и урината.

Второто непосредствено предимство на динята - богато снабдяване с витамини и минерали. Съдържа витамини В, С, D, както и повечето от компонентите, които допринасят за стабилен храносмилателен процес. Но най-важната полза от динята е нейният ефект върху черния дроб.

Зърната се състои главно от вода, но в нея има и влакно, което абсорбира вредните елементи от черния дроб. Съответно, той помага на филтърния орган, тъй като динята частично изпълнява функциите си. В допълнение, зрънце е много подхранващо, и няма калории, така че може да се използва за вечеря или като дневна закуска.

Още факти за динята:

• Бери почиства жлъчните пътища и допринася за стабилното преминаване на жлъчката;
• плодът може да намали токсичните ефекти на мощните лекарства;
• Чрез ежедневна консумация на диня можете да намалите риска от мастна инфилтрация на холеретичния орган.

Нормализираното количество плодове на ден е 300-400 грама.

Банани за хепатит С

Бананите, като доматите, са много спорна точка. Факт е, че плодовете са твърде тежки за храносмилателния тракт и лекарите не са сигурни дали си струва да се ядат банани за хепатит С.

Като цяло, за къса закуска, тези плодове са идеални, защото имат висока хранителна стойност. Въпреки това, има и отрицателна точка - банани калории, и следователно, теоретично противопоказан при хепатит С.

Диетолозите стигнаха до компромисно решение и въпреки това включиха плода в програмата за хранене. Но да се използва банан с HCV може да бъде не повече от веднъж на всеки три дни, буквално един по един.

Ябълки за хепатит С

За разлика от бананите, ябълките за хепатит С са не само желани за консумация, но трябва да се добавят към диетата без да се провалят. Ето защо:

1. Независимо от сортовете, ябълките са естествен резервоар на пектин - компонент, който има положителен ефект върху работата на червата. Пектинът помага за почистване на стомашно-чревния тракт, а също така намалява натоварването на черния дроб.
2. Apple е естествен хепатопротектор, затова може да се използва за лечебна терапия. Като правило, тази група лекарства се предписва след приключване на терапията с HCV, за да се поддържа доброто състояние на пациента и бързото възстановяване на меките тъкани на черния дроб. В тази ситуация натоварването на черния дроб ще се намали наполовина, а тялото ще стане по-устойчиво към ефектите на вируса.
3. В заключителната точка - насърчаване на образуването на жлъчката и по-нататъшното му отделяне.

Ябълките могат да се използват в различни форми. Както обикновено, като сок или се пече във фурната. Но, нормата на ден е 150-400 грама ябълки или 200 мл сок.

Какъв вид риба може да се използва за хепатит С

Любителите на месни продукти ще имат трудности, защото повечето сортове от този тип ще бъдат пряко забранени. Като правило месото е твърде трудно за усвояване и също така има високо калорично съдържание, което е пряко противопоказание за HCV.

Но каква алтернатива да се вземе предвид в този план? Морски дарове! Повечето представители на морския свят са истински източници на полезни компоненти, необходими на пациенти с HCV. Но каква риба може да бъде с хепатит С?

Преди всичко трябва да обърнете внимание на нискомаслените сортове. За тази цел идеални са мерлуза или полукълба. Но е важно да се помни, че рибата трябва да се консумира изключително варена или печена, сурова или пържена не трябва да се яде.

Що се отнася до червените сортове риба, от тук можете да вземете пъстърва. Тя има огромно количество фосфор и микроелементи, както и отлично абсорбира в тялото.

Други морски продукти могат да се считат за алтернативни рибни продукти. Например - скариди. Не може да се каже, че те имат висока хранителна стойност, тъй като се отнасят до диетични продукти. Но количеството на хранителните вещества е невероятно!

Може лук за хепатит С

За разлика от чесъна, лукът не се препоръчва за хора с HCV. Какво послужи за такова ограничение? На първо място, зеленчука е приемник на компоненти дразнещи черния дроб и стомашния тракт, които са противопоказани при хепатит С.

Яжте лук само във варени или задушени форми. Например, като част от супа или друго подобно ястие. Почти всички агресивни компоненти се усвояват и изпаряват, така че лукът ще бъде безвреден. Следователно въпросът дали лукът може да се използва за хепатит С може да бъде отказан от диетолог или да напише специални препоръки по този въпрос.

Куркума на хепатит С

Що се отнася до подправките, в този случай пациентът с хепатит С ще трябва да се ограничи значително. Повечето от тези компоненти имат дразнещо чревно свойство, така че не могат да се консумират от пациенти с чернодробни проблеми. Но, куркума за хепатит С се препоръчва от всички диетолози и специалисти. Защо?

Долната линия е, че подправка има важни свойства за черния дроб, което спомага за подобряване на неговата ефективност и функционалност. Поради следните критерии, куркумата се предписва на пациенти с HCV:

• Нормализира липидния метаболизъм. По този начин е възможно да се предотврати появата на цироза или стеатоза. Ако метаболизмът на липидите протича без смущения, излишните мазнини ще се екскретират от тялото или просто ще се разтворят, без да обгръщат черния дроб. Този имот е изключително полезен.
• Насърчава естествената регенерация на черния дроб. Вторият критерий, който прави куркумата задължителна в диетата, е подправка. При хепатит С е трудно да се намерят естествени съставки, които да помогнат за възстановяването на хепатоцитите. Куркумата се отнася до такива.
• Антикарцинозен ефект. Спайс предотвратява развитието на рак и намалява вероятността от рак с 60%.
• Насърчава елиминирането на опасни вещества от тялото, причинявайки стаза на жлъчката.

Куркумата има много полезни свойства, така че с HCV определено трябва да се използва! Достатъчно е да добавите подправка към вкуса в чиниите, за да се гарантира, че черният дроб намалява натоварването.

Лимон с хепатит С

Нека се върнем към плодовете, и по-специално към известния представител на цитрусови култури - лимон. Той заобикаля всички известни правила, тъй като лимон с хепатит С може да консумира в неограничени количества.

Долната линия е, че плодовете са обогатени с витамин С, с други думи, аскорбинова киселина, дефицитът на който се наблюдава при НСV. В допълнение, аскорбиновата киселина насърчава естественото възстановяване на хепатоцитите - чернодробните клетки.

Подобно на много други продукти в този списък, лимонът премахва токсините от тялото и по-конкретно ги разгражда. Освен това, макар и леко, цитрусовите плодове имат канцерогенен ефект, който е важен и при хепатит С.

Диня с хепатит С

Както се оказа по-рано, динята е много полезна и дори необходима за пациенти с HCV. Дали пъпешът с хепатит С има подобен ефект?

Диетолозите са склонни да вярват, че пъпешът, в сравнение със зелените плодове, е още по-полезен за пациенти с вирусологична патология. Трябва да започнем с факта, че плодът има голяма хранителна стойност, 300 грама пъпеш са достатъчни, за да потиснат чувството на глад и да започнат работата на червата.

Освен това плодът има много полезни свойства, като:

• Той помага за почистването на малките кръвоносни съдове в черния дроб, което е директната превенция на фиброзата.
• Намалява размера на черния дроб. Като правило, филтърният орган започва да се увеличава поради излишък на жлъчка, както и други вредни вещества. Пъпешът допринася за тяхното отстраняване.
• Помага за изчистване на уретрата. Често, след мащабно увреждане на черния дроб, възпалителната реакция отива към бъбреците, което води до поражение на сдвоените органи и уретрата. Плодът има противовъзпалително и абсорбиращо действие, затова предотвратява развитието на подобна ситуация.

Но с пъпеш си заслужава да бъдете внимателни и внимателни. Първо, плодовете трябва да са свежи и сладки, без вкус на гниене. Корозирал пъпеш ще предизвика интоксикация в пациента, която в крайна сметка може да се превърне в пълноправно отравяне. В допълнение, можете да използвате само плодова каша, площта в близост до земната кора, характерен зелен цвят, абсолютно не може да се яде, защото съдържа вредни вещества!

Мляко с хепатит С е възможно

Невъзможно е да си представим диетично меню без млечни продукти. Мляко за хепатит C Мога ли да го пия? За съжаление, всичко не е толкова просто.

В чиста форма лактозата не се препоръчва за употреба, особено с висок процент мазнини. Ослабеният стомах може да не приема толкова тежка храна, че да доведе до разпадане на органите. Трябва също да избягвате висококачествена заквасена сметана, кисело мляко и други продукти с високо съдържание на мазнини.

От друга страна, специалистите по хранене настоятелно препоръчват нископрофилна риаженка и кефир, тъй като тя допринася за пълния процес на храносмилане. Освен това, разредени са кисели млека, но обезмаслени или с ниско съдържание на мазнини.

Диетата на пациент с HCV трябва да бъде балансирана и добре изградена. Тя не може да бъде направена така, че даден продукт или вид съставки да имат предимство пред останалите. Всичко трябва да бъде равномерно.

Според последните изследвания на тази тема, ако използвате един и същ продукт за дълго време, може да възникне обратна реакция, която ще навреди на тялото. Компонентите, съдържащи се, например, в млякото, ще имат предимство пред другите компоненти на човешката микрофлора, което ще доведе до дисбаланс на веществата.

Полезни продукти за черния дроб при хепатит С

Съответно, диетата на пациента трябва да съдържа съставки, които имат благоприятен ефект не толкова върху черния дроб, колкото на сегашното му състояние. Като правило, ако такива продукти присъстват в менюто, функционалността на органа няма да бъде нарушена и ще може да продължи да работи без отклонения в бъдеще.

Но какви полезни храни за черния дроб при хепатит С трябва да се консумират? Диетолозите са съставили актуален списък на съставките, които са свободно достъпни за всеки човек:

• Варено сирене. Той има безспорни предимства пред останалите млечни продукти. В резултат на готвенето той не губи своите полезни свойства, но има ниско съдържание на мазнини. Структурата на извара включва компоненти, които стимулират възстановяването на хепатоцитите, както и укрепват меките тъкани на органа.
• Черен дроб на треска Невъзможно е да си представим по-полезен продукт за филтърен орган от този. Черният дроб на треска съдържа микроелементи, подобни на човешкия, и обогатява холеретичния орган. Според установения факт, дневната консумация на черен дроб на треска, в размер на 50 грама, ще предотврати цироза и онкология.
• Зехтин. Не е най-очакваният продукт в този списък, обаче, притежаващ масата полезни свойства. Ако има възможност, присъстващите специалисти препоръчват преминаването към зехтин, като ги заменят с растително масло. Първо, тази съставка съдържа минимално съдържание на мазнини и не оказва сериозно въздействие върху червата. На второ място, в древността маслиновото масло се използва за лечение на чернодробни патологии, което многократно е потвърждавано от съвременниците.
• Зелен чай. Отнася се за допустими напитки. Той има почистващи свойства, помага за отстраняване на излишното тегло и мазнини от организма.
• Цвекло. Изключително полезен зеленчук, насърчаващ пълния метаболизъм. Освен това, той помага да се формират и асимилират протеини, което, разбира се, ще допринесе за възстановяването на меките тъкани на органа.

Всички продукти бяха подбрани и одобрени от най-добрите диетолози, не само вътрешни, но и чуждестранни.

Продукти, забранени при хепатит С

Съответно, ако има списък на разрешените съставки, винаги ще има противоположна страна - продукти, забранени за хепатит С. Ограничения за специфични съставки или ястия се въвеждат, за да се увеличи максимално безопасността на лицето и да се намали тежестта върху органа на жълтия.

По принцип не трябва да се ядат следните продукти:

• Мазни или пържени храни. Твърде тежка за храносмилателния тракт, допринася за застой на черния дроб.
• Пресен хляб. Също така е трудно да се абсорбира и може да доведе до запек или неправилно изпражнение.
• Алкохолни напитки. Категорична забрана. Води до разрушаване на чернодробните клетки.
• Сладкарски изделия. Подобно на пресния хляб, който е твърде трудно за храносмилане, води до претоварване на черния дроб.
• Пушени и сушени продукти. Може да причини тежка жлъчна стаза.
• Строго е забранено да се ядат храни, пържени в растително масло. В процеса на подготовка продуктите започват да образуват опасни съединения, които са потенциални канцерогени.

Ако следвате стандартните препоръки и спазвате диетата, състоянието на черния дроб след хепатит С няма да изисква медицинска намеса.

Списъкът на разрешените и забранени храни при лечението на хепатит С

Хепатит С е с вирусен произход, развитието на заболяването възниква от момента, в който вирусът навлезе в човешката кръв. Инфекция с хепатит С е възможна чрез лигавиците или по време на инвазивни процедури: инжекции, татуировки, маникюр, сексуален контакт. Високата честота на инфекция сред хората, които инжектират наркотици или са сексуално разрушени. Няма ваксина срещу този вид хепатит, поради което превенцията играе основна роля. Една щадяща диета за хепатит С е насочена към разтоварване на увредени хепатоцити, което допринася за бързото възстановяване на паренхима на черния дроб.

Какво е хепатит С

Този вид хепатит се счита за най-тежък. Смъртността на пациентите е с порядък по-висока в сравнение с хепатит А: в 3-4 случая заболяването става хронично, до 40% от пациентите имат усложнения като цироза на черния дроб, 4% имат карцином.

Инкубационният период може да продължи до 26 седмици, като запазва РНК на вируса в кръвта на пациента за повече от половин година, можем да говорим за хроничната форма на заболяването. Хепатит С се счита за потенциално животозастрашаващо заболяване. Коварността на заболяването е неговата асимптоматичност, което води до късно откриване на патология на етапа на заместване на нормалните клетки със съединителна тъкан. Терапията на този етап е неефективна.

Основният метод на инфекция е чрез кръв, често разпространението на болестта се фиксира сред наркоманите. Възможни са и други методи на инфекция: хемодиализа, сексуален контакт, увреждане на кожата с нестерилни инструменти, кръвопреливане.

След като вирусът е в кръвта, могат да се развият два сценария на заболяването:

1. Остра форма на хепатит С. Характеризира се с тежка интоксикация, разширяване на черния дроб, астеничен или диспептичен синдром. Може би появата на жълтеница.
2. Хронична форма на хепатит С. Клиничните симптоми не се наблюдават или са неспецифични - слабост, депресия, липса на апетит, умора. Често тази форма се определя случайно по време на лабораторно изследване по друга причина.

Пълно възстановяване е възможно при една четвърт от пациентите, като за останалите случаи преходът от остра към хронична е характерен. Разграничава се активен хроничен тип хепатит - в този случай симптомите се появяват вълнообразно. Поради многократните периоди на обостряния се развиват вирусна цироза и чернодробна недостатъчност, което води до увреждане.

Терапевтичната терапия се провежда с помощта на антивирусни (интерферони) и хепатопротективни (на базата на млечен бодил) лекарства, но също така се обръща специално внимание на корекцията на диетата на пациента. Това ви позволява значително да намалите тежестта върху черния дроб, намалява интензивността на болката и има положителен ефект върху общото благосъстояние на пациента.

Основната цел на диетата е да осигури на организма съществени микроелементи и витамини, които помагат на черния дроб да се възстанови.

Принципи на хранене при хепатит С

Лечението на хепатит отнема много време, терапията е възможна до една година. Човек с това заболяване трябва максимално да разтовари черния си дроб, намалявайки притока на вредни вещества до минимум, но в същото време да яде вкусно и пълно, тъй като диетата ще продължи много дълго време.

Това ще обогати организма с всички необходими вещества за възстановяване на чернодробните клетки, но няма да увреди тялото с допълнителни токсини от храната. Неспазването на изискваната диета увеличава риска от обостряне на заболяването.

За заразените бременни жени правилното хранене е много важно. Хепатит С има определен ефект върху хода на бременността, но не образува дефекти или вродени заболявания на плода. Спазвайки всички препоръки на лекаря, жената минимизира вредните ефекти, така че все още има шанс детето да се роди здраво.

Терапевтичната диета за пациента се предписва на базата на таблица № 5, разработена от лекаря М. И. Певзнер. Тази диета се препоръчва за пациенти, които страдат от заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и жлъчните пътища. Тя се основава на принципа на доброто хранене, но в щадяща форма на готвене.

С пълното възстановяване (или прехода на болестта в неактивна форма), това меню е подходящо за по-нататъшно хранене на възрастен. Показан е също за загуба на тегло, бременност, преди раждане, по време на кърменето на детето.

Основните аспекти на диетичното хранене при чернодробни заболявания са:

• пълен състав на протеини и въглехидрати;
• намален процент на мазнини;
• методи на готвене: кипене, печене, охлаждане понякога е приемливо;
• Желателно е напълно да се премахне употребата на студени ястия;
• с изключение на месни бульони, кафе, силен чай и какао, шоколад;
• забрана на храни, които провокират чревна ферментация;
• ограничаване на приема на сол до 10 грама на ден.

Химичният състав на дневната дажба е разделен на следните части:

• протеини - до 80 грама, а 2/3 трябва да са от животински произход;
• мазнини - до 90 грама, докато 1/3 трябва да са зеленчуци;

• въглехидрати - до 400 грама;
• чиста вода 1,5-2 литра;
• ограничаване на солта до 10 грама;
• Общото количество калории трябва да бъде 2400-2800 калории.

Диета се осигурява 4-5 пъти на ден в умерени порции.

Какво да не се яде и пие с хепатит С? Продуктите със синтетични ароматни добавки са напълно изключени. А също и всякакви сладкарски изделия, пушени продукти, консервирани продукти, абсолютно всякакви пържени или мазни ястия (дори бульони).

Разрешени и забранени продукти

За да се улесни работата на черния дроб, пациентът трябва да създаде меню, за да не се използват вредни продукти. Основните забрани включват алкохол, всякакви пикантни ястия. Диетата върви добре с лекарствената терапия (Heptral, Daclatasvir инжекции). Той намалява токсичното натоварване на черния дроб, подходящо за всички генотипове на заболяването.

Всички разрешени продукти в списъка са разделени на няколко групи, всяка от които има ограничения и забрани.

напитки

Пиенето на слаб чай, компот на базата на пресни или сухи плодове, отвари от лайка или дива роза ще има много положителен ефект върху общото благосъстояние на пациента. Позволени кисели (без киселини), плодови напитки, домашно приготвени сокове, предварително разредени с вода. Не забравяйте да пиете 1.5-2 литра чиста вода на ден.

Строго е забранено употребата на алкохол и алкохолни напитки, кафе, какао, газирани напитки или съхранение на сокове. Също така не трябва да пиете силен чай, зелен чай, цикория, хибискус.

Те се считат за основа на храненето на пациент с хепатит С. Може да се приготви разнообразие от зеленчукови сортове (могат да бъдат подправени), супи с юфка с мляко, супа от месо, супа, супа от цвекло и супа от ечемик.

Всяка супа на основата на месо или рибен бульон е забранена. Това се отнася и за добавки под формата на спанак или киселец, бобови растения. Не можете да ядете окрошка (без значение на каква основа се готви).

зърнени храни

В диетата на пациента можете спокойно да включите голямо разнообразие от крупа, но те трябва да се консумират в полутечно състояние. Можете да готвите каша на вода или да вземете вода и мляко на половина. Чудесно разнообразявайте рецепти на базата на зърнени култури, независимо дали това са пудинги или различни суфли.

Забранява се да даването на зърнени култури от бобови растения и леща. Ечемикът, ечемикът и царевичната каша трябва да се консумират в ограничени количества.

тестени изделия

За храна се допускат всякакви видове паста или макаронени изделия. Но добавките към тях трябва да се състоят само от разрешения списък, независимо дали става дума за месо или зеленчуци.

Забранени мастни, кремави, пикантни или доматени сосове.

Месни продукти

Пациентът се нуждае от достатъчно количество протеин в диетата, така че яденето на месо е много важно. Но трябва да изберете ниско съдържание на мазнини сортове, например, телешко месо, домашни птици (с изключение на гъска), заек, птици готвят без кора. Рибата е избрана на същия принцип - ниско съдържание на мазнини. Ограничен брой миди, скариди и калмари, сьомга само под формата на закуска. Тази риба има висока хранителна стойност, но прекомерното му съдържание на мазнини може да увреди черния дроб.

Забранено е да се яде карантия, както и всички колбаси, пушени и консервирани. Всички тежки мазнини, мазни меса и риба, хайвер.

За предпочитане е да се избере ръжен или бял сух хляб, много полезен изглед с трици. От печенето можете да ядете сушена бисквита, кексчета (без маргарин), бисквити, бисквити, както и трици и да съхранявате хляб.

Забранено е да се ядат печени, пържени пайове, беляши, пресен хляб и крутони, палачинки.

Млечни продукти

Всички млечни продукти трябва да бъдат с минимално съдържание на мазнини, било то извара или кефир. От тях можете да приготвите всякакви гювечи, суфле. Киселото мляко трябва да се избира без добавки. Използването на сирене фета и заквасена сметана - само в строго предписаната сума.

Не се допускат продукти с високо съдържание на мазнини, осолени сирена и кисела суроватка.

зеленчуци

Диетата на пациента е перфектно допълнена от всякакви нишестени зеленчуци: картофени клубени, моркови, карфиол и пекинско зеле, тиквички, цвекло и тиква. Тези зеленчуци са варени, печени, можете да готвите картофено пюре. Листата от салати с неутрален вкус, червен пипер - в ограничени количества. Използват се и краставици, авокадо, целина, зелен фасул, водорасли, броколи.

Забранено е използването на царевица, спанак и киселец, патладжан, лук и чесън. Това включва всички консервирани зеленчуци, горчиви билки и подправки, зеле в суров вид.

Плодове и плодове

Спрете избора си на меки и зрели ябълки, желателно е да ги избършете през сито, можете да печете с извара. Допуска се един банан на ден. Можете също да използвате нар, сини сливи, сушени плодове, диня. Под формата на добавка е разрешено използването на пъпеши, ананаси. Но плодът трябва да се яде малко по малко, в износената форма. От тях можете да приготвите желета или мусове, да добавите ксилитол за сладост.

Забранено е да се ядат всички сладки сурови плодове, включително грозде, портокал, киви, малини и др. Вреден за ядене на ядки, джинджифил и лимони.

Протеиновите пилета и пъдпъдъчните яйца се използват свободно в омлет и готвена форма, но жълтъкът е много ограничен - максимум половината в разнообразни ястия.

Забранено е изпържването на цели яйца.

Маслото

Допуска се до 30 грама на ден масло, растително масло се допуска само в рафинирана форма до 15 грама, а зехтинът е много дозиран.

Нерафинираните масла са противопоказани, както и всякакви тежки и токсични мазнини.

закуски

Добре е да се ядат зеленчукови салати като закуски, но на малки порции. Тиквички хайвер, аспирична риба (варени) също са подходящи, можете да накиснете ниско съдържание на мазнини херинга, винегрет въз основа на допустими продукти, кисело зеле трябва да се измие с чиста вода (премахване на киселина).

Забранено е да се консумират закуски с високо съдържание на мазнини, пикантни или пушени продукти, както и всички консервирани храни.

Сосове и подправки

Можете да приготвите всякакви странични ястия на базата на зеленчуци или млечни продукти, но без пикантност. Плодовите сосове също ще направят, соевият сос е разрешен с голяма грижа. От билки, копър и магданоз работят добре, добавяйте ванилин към печенето.

Всички мазни и пикантни сосове и подправки са забранени: всички буркани и бутилки. Всички подправки също са забранени.

конфекция

Захарта е разрешена в ограничени количества. Плодове и зеленчуци без натурална киселина, в земна форма. Сушените плодове са разрешени, можете да приготвите желе, желе или мус. Протеинови меренги или бонбони - съвсем малко, това важи и за мармалад. Jam е най-добре да се разтвори в чаша чай или топла вода, не злоупотребява. Допуска се готвене на ягодовите кнедли (тестото трябва да се състои само от вода, брашно и сол), пищен продукт без маргарин и сушена бисквити.

Забранено е консумирането на шоколадови изделия, халва и сладолед, сладкиши със сметана. Необходимо е да се изключат като цяло всички мазнини десерти, продукти със сметана, дъвка. Вие не можете да ядете пуканки, аптека хематогени, вафли, кондензирано мляко, сладкиши на базата на семена или ядки.

Тази хранителна опция помага за възстановяване на храносмилането при всякакви заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали: за хепатит, холецистит, цироза и неговите усложнения като асцит, разширени вени на хранопровода.

Такова меню ще създаде правилния енергиен баланс за хората с ХИВ. Лице, страдащо от диабет, от диетата трябва да се елиминират всички бонбони, след това таблицата N 5 е подходяща за пациента.

Резултат от диетата

Подобно хранене има положителен ефект върху нивото на билирубина и холестерола в кръвта, допринася за облекчаване на симптомите на възпаление чрез намаляване на натоварването на токсини, мазнини и други вещества, които влияят негативно на състоянието на органа. Диетата увеличава тонуса и физическата активност на пациента, тъй като тя изпълва тялото с необходимия набор от полезни съставки.

Диета ви позволява да възстановите паренхима на черния дроб, нормализира жлъчния отток, и това се отразява на подобряването на чревната подвижност. Диетата съдържа оптимален баланс на витамини и минерали, което има положителен ефект върху състоянието на имунитета. Приятна добавка е нормалното нормализиране на теглото, тъй като правилното хранене ускорява метаболизма и насищането на тъканите с кислород.

В различни форуми има прегледи на националния метод за лечение на хепатит с камилско мляко. Преди да приемете някакви неконвенционални методи, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Пациентът може да отпечата препоръки, да състави списък или маса и да виси на видно място. Ако стриктно се придържате към посочената диета, можете да постигнете пълна ремисия на заболяването.