Какви плодове, плодове и зеленчуци могат да се консумират след отстраняване на жлъчния мехур

Лекарите рядко подчертават какви плодове и зеленчуци можете да ядете след премахване на жлъчния мехур. Те обикновено дават общи съвети за диетата. И пациентите, знаейки, че зеленчуците и плодовете рядко са обект на забрани, щедро ги добавят към диетата. А понякога става критично за диета след холецистектомия.

Какво се случва след отстраняване на жлъчния мехур

Основната функция на жлъчния мехур е натрупването на жлъчката и придаването на определена концентрация, необходима за нормалното храносмилане дори на тежки и влакнести храни. След холецистектомията тялото губи този орган, така че жлъчката влиза в стомаха директно от черния дроб в неконцентрирана форма. Това прави храносмилането трудно, така че диета е необходима след отстраняване на жлъчния мехур.

Що се отнася до зеленчуците и плодовете, не всички от тях принадлежат към лека диета. Има сериозни ограничения върху тях и трябва да се обърне внимание на тях, за да не се получат допълнителни проблеми с храносмилането.

Разрешени плодове и плодове

Да започнем с плодове и плодове, които могат и дори трябва да бъдат включени в диетата след холецистектомия. Първото правило, което трябва да се спазва: преди употреба трябва да се отлепи от плода от кората. Това трябва да се направи през първия месец след операцията, защото кожата е трудно смилаема.

Второто правило относно плодовете: те трябва да са сладки и следователно зрели. Всички кисели плодове и плодове трябва първо да бъдат изключени. Можете да ги добавите към диетата постепенно, но не по-рано от 2-3 месеца.

Третото правило: да се даде предимство на сезонни плодове, които растат в местната лента. Тропическите плодове често се третират с химикали, така че те могат да причинят стомашен дискомфорт или дори отравяне. А хората, които наскоро са имали операция за отстраняване на жлъчния мехур, не трябва да рискуват.

Помислете за най-популярните и често използвани плодове, които могат да бъдат намерени в магазините по всяко време на годината.

ябълки

Източникът на желязо, който е важен за цялостното възстановяване на тялото след операцията. През първата седмица след холецистектомията се допускат само сладки сортове и е препоръчително да се пекат или да се правят компоти.

През втората седмица можете да започнете да ядете прясно ябълково пюре, измито с вода. След третата седмица можете напълно да консумирате ябълки, но без фанатизъм (не повече от 2-3 плода на ден).

круши

В круши много калий, който насърчава регенерацията на клетките, така че тези плодове са полезни след всяка операция. Те също имат много фибри, което помага на храносмилането. Но, като ябълки, крушите през първата седмица могат да се пекат само. След това постепенно се въвеждат в диетата пресни круши от сладки сортове.

Между другото! Зрелите круши, които са много меки и сочни, е по-добре да не се използват. Те могат да се ферментират и да съдържат бактерии, които причиняват гниещи процеси.

кайсии

А също и праскови и нектарини. Те имат благоприятен ефект върху черния дроб и панкреаса, така че могат да бъдат въведени в диетата 2 седмици след холецистектомията. Можете да ги ядете сурови, както и да правите желета, мусове, компоти. Кората не може да бъде отстранена, но преди употреба, не забравяйте да се излее вряща вода върху плода или да се измие с сода.

Внимание! Прасковите и кайсиите често имат петна. Това са гъбични спори, които сочат, че плодовете не се препоръчват да се консумират сурови. По-добре е да сложите такава кайсия на компот.

банани

Много полезен и питателен плод, който дава сила на отслабените пациенти и дава добро настроение (поради съдържанието на триптофан, който е отговорен за производството на хормона на щастието - серотонин).

Хората, които са премахнали жлъчния мехур, могат да ядат банани седмица след операцията: не повече от половин плод на ден.

След 7 дни можете да ядете над цял банан, но не повече, иначе могат да започнат проблеми с образуването на газ и подуването на корема.

диня

Ако cholecystectomy възникнали през есента, а след операцията, можете да се поглезите с диня. Тази южна култура е склад на витамини за отслабен организъм и в нея няма нищо забранено. Единственото нещо, което трябва да бъде внимателно, е изборът на диня. По-добре е да го купите на доказано място, за да сте сигурни, че плодовете не са пълнени с багрила.

японско дърво

Този плод е в списъка на разрешените, но с един „но“: той може да се консумира само 3 месеца след операцията. Хумът е много вискозен и стомахът в началото ще бъде труден за справяне с такива натоварвания.

Важно е! За да се яде Райска ябълка човек без жлъчен мехур трябва да бъде по време на закуска, обяд или вечеря. Тъй като в други случаи, черният дроб може да не произведе достатъчно жлъчка, за да усвои добре влакната на плода.

плодове

След cholecystectomy, можете да ядете зрели ягоди, малини, irgu, боровинки, боровинки и малини. Всички плодове могат да бъдат въведени в диетата след 2-3 седмици след операцията.

Забранени плодове и плодове

Списъкът със забрани включва всички кисели плодове и плодове. За да не се яде случайно нещо излишно, ние предлагаме да се запознаем със списъка на това, което не може да се яде поне шест месеца след холецистектомията.

Citrus. Дори сладките портокали или мандарините имат кисел вкус, така че са забранени.
Нар. Също така доста кисело.
Ананас. Друг плод, който със сладостта на фруктозата маскира голямо количество киселини.
Череша и череша.
Грозде. Не е кисело, а причинява процеси на ферментация, от които пациентът не се нуждае.
Касис от всички сортове.

Разрешени зеленчуци

Ако плодове и плодове са по-вероятно деликатес, тогава зеленчуците често се превръщат в основата на диетата. Общото изискване за зеленчукови култури: те не трябва да са твърде влакнести и да съдържат големи количества киселини.

Сурови зеленчуци могат да се консумират, но през първите 12-14 дни все още е по-добре да ги подложите на топлинна обработка: варете или печете. Така че те са по-бързи и по-лесни за учене. Можете да ядете тиквички, моркови, зеле (тук просто трябва да се готви), цвекло, маруля, тиква, зелен грах и боб (не консервирани). Ако превърнете всичко това в яхния, ще получите обилно и здраво ястие.

Можете също да ядете варени картофи или картофено пюре. Но не трябва да се пържи. Пържената храна обикновено е вредна за пациента след премахване на жлъчния мехур.

Забранени зеленчуци

Списъкът на забранените зеленчуци е по-разнообразен. И ние специално ще го подчертаем в отделен списък, така че да не ядете случайно нещо допълнително.

ряпа;
репички;
репички;
чесън и лук;
домати;
киселец, спанак;
Български пипер.

Списъкът включва зеленчуци, които съдържат оксалова или аскорбинова киселина, имат високо съдържание на фибри или пикантност. Тяхната употреба не се препоръчва под никаква форма през първите 4-6 месеца. След това постепенно влизайте в диетата под наблюдението на лекар, като същевременно наблюдавате тяхното собствено благополучие.

Честотата на ядене на плодове и зеленчуци след холецистектомия

Не трябва да се занимавате с плодове, плодове и зеленчуци по време на възстановителния период след операцията. Те трябва да се консумират в обичайното количество, спазвайки дневния режим: закуска, обяд, вечеря и закуски едновременно. Дори ако наистина харесвате ябълки, например, не е нужно да ги ядете твърде много. Диетата трябва да варира.

Някои плодове и плодове не предизвикват чувство на насищане, така че трябва да контролирате порциите храна. Бери за предпочитане ядат не повече от 1-2 шепи на ден. Плодове - 1-2 различни плодове на ден. Зеленчуците в диетата може да са повече, защото Това е една от основните части на дневното меню.

Слива след отстраняване на жлъчния мехур

Период след отстраняване на жлъчния мехур

Периодът след отстраняване на жлъчния мехур може да бъде усложнен от рецидиви на болка, симптоми на холангит и други симптоми на заболяването, които са настъпили преди операцията.

Това обикновено се случва, когато операцията не разпознава действителната причина за заболяването на жлъчните пътища или съседните органи. В такива случаи е необходимо да се извърши задълбочено изследване на пациента, включително рентгеново изследване на жлъчните пътища с билигност, както и подробно проучване на състоянието на други органи, като се използват всички налични методи. Често е възможно да се направи правилна диагноза, да се предпише лечение. Ако това не е възможно, се препоръчва втора операция за ревизия на жлъчните пътища, отстраняване на причините за заболяването.

Нормален следоперативен период след отстраняване на жлъчния мехур

В повечето случаи, при плавно протичане на операцията, следоперативното лечение на пациентите е същото като при други интервенции на корема. Храненето на пациентите, ако няма допълнителни интервенции на стомаха, дванадесетопръстника, панкреаса, започват на втория ден след отстраняването на жлъчния мехур. Ставането на пациента може да бъде разрешено на третия ден от операцията, ако няма никакви противопоказания за това и общото състояние на пациента е задоволително. Шевовете се отстраняват на 8-ия ден, а при осакатени пациенти и пациенти с рак - на 12-ия ден. В същото време, отводнителни и тампони обикновено се отстраняват от коремната кухина. Освобождаването на пациентите се извършва 14–20 дни след операцията, в зависимост от операцията, тежестта на пациента и наличието или отсъствието на усложнения.

При редица пациенти особеностите на следоперативния период се определят от естеството на извършените операции, особено при използване на дренаж на жлъчните пътища. Правилната грижа за раните е важна. Първо, след такива операции е необходимо да се изхвърли жлъчката в специален съд, за да се предотврати намокрянето на превръзката. В същото време, за да се предотврати мацерация на кожата с жлъчката, е необходимо да се смаже кожата около раната с цинков мехлем или ласарова паста. Дренажът трябва да се замени не по-рано от 12-ия постоперативен ден. В този случай винаги е препоръчително предварително да се произвежда фистулография чрез отводняване, за да се осигури свободното преминаване на жлъчните пътища. Някои хирурзи препоръчват напояване на канали с антибиотици за борба с инфекцията на жлъчните пътища. Дренажът се отстранява по време на операцията на холецистостомия не по-рано от 14-ия ден, а по време на дренирането на жлъчните пътища - не по-рано от 21-ия ден след отстраняването на жлъчния мехур. В някои случаи, като пластична хирургия, дренирането трябва да се премахне на много по-късна дата, като понякога ги оставя за няколко месеца. При тампонада на коремната кухина, тампоните могат да се променят от 8-мия ден и отстраняването им от 12-ия постоперативен ден.

Борбата с индивидуалните следоперативни усложнения се извършва индивидуално, в зависимост от естеството, произхода и тежестта на тези усложнения.

Много важна роля след отстраняването на жлъчния мехур е възстановяването на функционалния капацитет на черния дроб, чиято недостатъчност може да бъде съпътствана от хепаторенален синдром и холемично кървене. От това следва, че след въвеждането на достатъчно количество протеини и въглехидрати чрез кръв, плазма и интравенозни инфузии на големи дози глюкоза, назначаването на камполон, препарати от глутаминова киселина, кислородна терапия и приложението на витамин К, трябва да се използва за борба с парезата. съдържанието на стомаха с тънка сонда, проведено през носа, лумбална новокаинова блокада, прозерин инжекция.

Важно е да се идентифицира своевременно нагъването на хирургичната рана, която в тези случаи трябва да бъде широко разкрита и добре дренирана. В бъдеще грижата за такава рана се извършва в съответствие с общите правила на гнойната хирургия. При наличието на външни жлъчни фистули, е необходимо да се изхвърли жлъчката в специален съд, за да се предотврати овлажняване на превръзката и мацерацията на кожата, внимателна защита на кожата чрез смазване с цинков мехлем и предотвратяване на наторяване около въведения дренаж. В същото време, поддържането на общата сила на пациент, страдащ от загуба на течност, електролити и ахолия във връзка с изхвърлянето на жлъчката отвън, е от голямо значение. Необходимо е такива пациенти да предписват добро хранене, системно да прилагат течности и кръвопреливания, а също така да дават витамин К, за да ги подготвят добре и във времето за последваща реконструктивна хирургия.

Трябва да се помни, че управлението на следоперативния период след отстраняване на пикочния мехур не може да бъде шаблон и често представлява не по-малко трудност от самата операция.

видео:

Увреждане на жлъчния канал

Увреждане на жлъчния мехур и жлъчните пътища и операция на жлъчната система. Увреждането на жлъчния мехур и жлъчните пътища е сравнително рядко. Подкожните руптури на жлъчния мехур се наблюдават със силен удар в стомаха. тежка компресия, особено ако жлъчката е пълна.
Развиването на перитонит причинява спешна операция, обикновено отстраняване на жлъчния мехур (вижте Холецистектомия).
Най-честата причина за увреждане на жлъчните пътища е нараняване или лигиране по време на холецистектомия или гастректомия. В случай на повреда на каналите е необходимо незабавното им възстановяване.
Целта на операциите за холецистит е да се отстрани възпалителния фокус (жлъчен мехур) и да се премахнат препятствията в каналите, за да се осигури свободното преминаване на жлъчката в червата.
Преди операцията пациентът трябва да бъде обучен, което е особено важно при пациенти в напреднала възраст, страдащи от съпътстващи сърдечно-съдови заболявания. На пациентите се предписва инфузия на изотоничен разтвор на натриев хлорид, глюкоза, плазма и витамини от групи В и В. Наложително е да се въведат сърдечни лекарства; Важно е пациентът да научи принципите на дихателната гимнастика преди операцията. При обструктивна жълтеница трябва да се обърне специално внимание на предотвратяването на чернодробна недостатъчност (глюкоза, витамини, кокарбоксилаза, АТФ, АКТХ и др.).

Фиг. 2. Позицията на пациента по време на операцията на жлъчния мехур

За извършване на операции върху жлъчния мехур е необходимо правилно да се постави пациента на операционната маса. Под гърба на пациента на нивото на ХІІ гръден прешлен, трябва задължително да се постави възглавница (фиг. 2); Това допринася за приближаването на жлъчния мехур и жлъчните пътища към предната коремна стена.

Основният вид операция при холецистит е холецистектомия; често се допълва с дисекция и ревизия на общия жлъчен канал (виж Холедохотомия). При остро отслабени пациенти, според показанията, може да се извърши само дрениране на жлъчния мехур (вж. Холецистостомия). След отваряне на жлъчния канал най-често се източва (фиг. 3). В някои случаи операцията може да бъде завършена чрез зашиване на стената на канала или свързването му с дванадесетопръстника (виж Choledochoduodenostomy) или стомаха.
Премахване на жлъчния мехур, като правило, завършва с въвеждането на дренаж в коремната кухина, чрез която през първите 2-3 дни след операцията малко количество течност оцветени с жлъчка може да се отцеди. Този дренаж не може да бъде вързан, той трябва да бъде положен в марля плат под превръзката. На 3-4-ия ден, този дренаж обикновено се отстранява. Ако по време на операцията се извърши холедохотомия и каналът се изцеди, тогава този дренаж след операцията трябва да се спусне в бутилка (окачена на ръба на леглото) с антисептичен разтвор. Необходимо е да се записва точно дневно количеството на жлъчката, която се екскретира чрез дренаж, тъй като това е важен прогностичен признак. Дренажът на обикновения жлъчен канал обикновено се отстранява на 11 - 12 ден след пълно доверие, че жлъчката навлиза свободно в дванадесетопръстника.
В следоперативния период трябва да се обърне специално внимание на превенцията на развитието на пневмония; пациентът трябва да изпълнява терапевтични упражнения, ранни движения, да обучава правилното дишане. Чрез елиминиране на ефектите на следоперативната чревна пареза (2-3 ден) се предписва щадяща диета. В първите дни след операцията е важно да се измери диурезата, тъй като често намаляването на количеството урина е един от първите признаци за развитие на бъбречна и чернодробна недостатъчност.
Смъртността след операция за холецистит при пациенти над 60 годишна възраст се увеличава драстично. Основната причина за смърт след операция са холангит. хепаторенална недостатъчност, перитонит, пневмония.
Виж също синдром на постхолецистектомия.

Какво се случва след премахването на жлъчния мехур

Как да се яде след отстраняване на жлъчния мехур

Жлъчният мехур е орган с форма на круша, в който се натрупва жлъчка. Той може да побере до 70 мл течност. След опустошението става почти плоско.

Жлъчката е течност, която се произвежда от черния дроб и е жълтеникав цвят. Помага за подобряване на храносмилането. Основната функция на жлъчката е разделянето на мазнини и контрола на рН в усвоената храна.

Процесът на преместване на жлъчката

След хранене в жлъчния мехур, налягането се увеличава и намалява. След това концентрираната жлъчка навлиза в жлъчния канал. Тогава жлъчката се отпуска и пълни с чернодробна жлъчка.

Смилането може да се случи без помощта на жлъчния мехур. При някои заболявания е необходимо отстраняване на този орган. Но това не пречи на човек да води нормален живот, да яде напълно.

Животът на пациента преди отстраняване и след # 8212; се различава само при спазване на диета, диета.

Какво трябва да бъде храната

След отрязването на жлъчния мехур, човек трябва да се придържа към диета до края на живота си. Сега резервоарът за натрупване на жлъчката липсва и се събира само в жлъчните пътища. Следователно тя не може да се съхранява в големи количества и трябва да се изпразва по-често. Особено трудни са първите месеци след операцията. Тогава става по-лесно - човек свиква с новата си диета.

Освобождаването на жлъчката се случва след всяко хранене. Ето защо, трябва да ядете частично, поне 5 пъти на ден. Колкото по-често пациентът яде храна, толкова по-малко вероятно е стагнацията на жлъчката. Ако тези препоръки не се спазват, тогава застоялата жлъчка ще предизвика възпалителни процеси в жлъчните пътища. И в бъдеще това може да доведе до образуване на камъни и хирургически операции.

Освен това, отстраняването на жлъчния мехур води до намаляване на производството на ензими, които спомагат за усвояването на мазнините. Ето защо за пациентите е важно да се изключат от диетата си храни, които съдържат животински мазнини. След премахване на жлъчния мехур, човек не просто се придържа към диета - той променя предишния си начин на живот.

Готвене за пациенти с отдалечен жлъчен мехур

Най-добре е да приготвите храна за двойка. Можете също да готвите храни и да се пече леко във фурната (без твърда кора). Пърженето на храна е строго забранено.

Яжте храна трябва да бъде 5-7 пъти на ден, на малки порции (200-400g). Е, ако се научите да ядете по едно и също време. По-добре е да се яде топла храна.

Какви храни мога да ям?

След операцията, трябва да се даде предимство на продукти, които имат choleretic ефект. Кисело-млечните продукти са идеални за леки закуски и закуски. Ниско съдържание на мазнини извара, кефир, кисело мляко са добре усвоени и не дават стагнация на жлъчката. Като основно ястие можете да използвате овесена каша във вода, зеленчукови супи.

Вие не можете да включите в диетата на супи в гъбата, мазнини бульон. Месо, риба трябва да изберете ниско съдържание на мазнини сортове. По-добре е да се ядат месни ястия не повече от една порция на ден.

Понякога можете да правите дни на гладно, изоставяйки месни продукти, сладкиши. Пикантни подправки, сосове, различни маринати също са забранени. За десерт, полезно е да се яде извара с добавка на сладки плодове и плодове. Разрешено е в малки количества да се яде маршмел, мармалад, желе.

По-добре е да утолите жаждата си със специални билкови чайове. Също така е полезно за тялото да пие компоти, сварени от пресни плодове. През лятото струва по-често да се ядат пъпеши, дини. Сокът, който съдържат, има благоприятен ефект върху потока на жлъчката в червата. Ежедневната диета трябва да бъде разнообразна и пълна с витамини, полезни микроелементи.

Какво не може да се яде?

Първият ще трябва да премахне от диетата храни, съдържащи огнеупорни мазнини. Защото те претоварват работата на черния дроб.

В допълнение, след операцията, не можете да ядете дразнеща лигавица на храносмилателния тракт:

Мариновани, осолени, мариновани зеленчуци.
Лук, чесън.
Магданоз.
Репички, репички.
Пикантни ястия.
Кисели плодове и плодове.
Консервирани храни.
Пушени продукти.
Гъби.
Колбаси (колбаси, виени).
Мазни меса (агнешко, свинско), свинска мас.

В допълнение към нездравословна храна, ще трябва да се откаже от някои продукти на "здравословна" храна.

Храни, които съдържат големи количества груби фибри, също са забранени по време на диетата:

Кафяв и див ориз.
Хляб с трици.
Поникнали зърна.
Бобови растения (грах, боб, соя, леща).
Зеле.
Изпичане на пълнозърнесто брашно

Трябва да се помни, че забраната на напитки, съдържащи кофеин, алкохол.

Веднага след операцията

Най-строгата диета за пациента първите 3 дни. Ден след операцията не може да яде нищо и дори да пие. За да започнете да ядете твърда храна не е позволено преди третия ден след операцията.

Първата храна трябва да бъде лесно смилаема (супа, картофено пюре, настъргани картофи). След 2-3 дни можете да добавите към диетата сокове, варена риба, масло и овесена каша. Ако желаете, можете да пиете чай със захар.

След една седмица на строга диета, трябва постепенно да добавите в менюто варено месо, млечни продукти, зърнени храни с мляко, зеленчуци. Първата седмица след операцията, трябва да ядете поне 8–9 пъти на ден, желателно е използваните порции да не надвишават 200 g едновременно.

Не забравяйте за ползите от плодове и плодове. С тях можете да си направите желе, плодови напитки, желе, картофено пюре. Това меню и режим трябва да се спазват в продължение на два месеца. След няколко месеца пациентът може постепенно да премине към по-разнообразно меню.

Често след операцията на пациентите се приписват ензими и спазмолитици. Ето защо не би било излишно да се притеснявате, че те винаги са били „под ръка“.

Няколко месеца след операцията можете да преминете към диета № 5 (№ 5а). Счита се, че основата на диетата ограничава консумацията на мазнини, сол. Пушени продукти, деликатеси от колбаси, пикантна храна - забранени завинаги. Също така много нежелани сладкиши, пресни сладкиши. Можете да пиете настойки от билки - дива роза, бял трън или специални билкови чайове (фитогастрол). Едно от предимствата на диетата е, че можете да ядете печени храни. Разнообразие от продукти с диета № 5 е доста голямо и не позволява на пациента да почувства особен дискомфорт при приготвянето на менюто.

Но не забравяйте, че тялото е загубило един важен орган и сега е по-трудно за него да се справи с храносмилането. Затова трябва да му помогне и да не претоварва работата му. За да направите това, трябва постоянно да следите менюто си и да следвате всички препоръки на лекарите. Мобилният начин на живот също е важен, така че можете да правите някакъв вид спорт. Всичко това ще ви помогне да се чувствате здрави, пълноправни хора.

Диета след холецистектомия: менюта, рецепти. Диета след отстраняване на жлъчния мехур

Свързани статии

Човек, който е претърпял операция за отстраняване на жлъчния мехур, трябва да се придържа към диета до края на живота си, тъй като няма резервоар, в който преди това се е натрупвала жлъчката. След такава операция, трябва да се стремим да гарантираме, че жлъчката не стагнира в жлъчните пътища. Това може да се постигне само по един начин - по-често за ядене. Стагнация на жлъчката в жлъчните пътища в никакъв случай не може да бъде позволена, тъй като може да започне процеса на образуване на камъни. Ето защо е необходимо да се приемат храни най-малко пет пъти на ден на малки порции, за предпочитане по едно и също време. Храната трябва внимателно да се дъвче. Всички храни трябва да се консумират топло.

Важно е да се помни, че пържената храна е противопоказана, тъй като в процеса на пържене има вещества, които влияят на секрецията на храносмилателни сокове и дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт. Това активиране на храносмилателния процес е разрушително в отсъствието на жлъчния мехур. Ето защо храната трябва да бъде задушена, задушена или варена.

Кои храни могат да се консумират след отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия)?

1. Необходимо е да се въведе в диетата растителни и млечни мазнини, тъй като те спомагат за бързото отделяне на жлъчката. За закуска и вечеря, най-добрите ферментирали млечни продукти, както и ястия от извара: пудинги, гювечи, извара, чийзкейк. Но е необходимо да ги напълни с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Можете да разнообразите сутрешното и вечерното меню с омлети и меки сварени яйца.

2. За обяд първите ястия трябва да се приготвят само на слаби месни или зеленчукови бульони, като се добавят различни зърнени храни. Предпочитание е по-добре да се дават зеленчукови бульони. Вторите ястия се готвят от ниско съдържание на мазнини говеждо или пиле. Препоръчва се също рибата с ниско съдържание на мазнини 2 пъти седмично, особено морската, насърчава усвояването на мазнините.

3. Тъй като мазнините са активно включени във всички метаболитни процеси, без тях изобщо не е възможно. Ето защо е необходимо да се използват растителни мазнини и масло. Много полезно масло от ленено семе.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-музика

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-Редовни читатели

-общност

-статистика

Съвети на тези, които са премахнали жлъчния мехур

Откъде тече жлъчката от черния дроб след отстраняване на жлъчния мехур? Могат ли да се образуват камъни в жлъчния канал?

При здрав човек жлъчката влиза в жлъчния мехур от черния дроб, където се натрупва и достига определена концентрация. Когато храната се доставя, концентрираната жлъчка от пикочния мехур се отделя в дванадесетопръстника и участва в храносмилането и абсорбцията на мазнини: масло и растително масло, мазнина от месо, риба, сметана, мляко и други продукти.
След отстраняване на жлъчния мехур жлъчката влиза в дванадесетопръстника директно от черния дроб чрез чернодробния и общ жлъчен канал. Следователно тя е по-малко концентрирана и може да служи като храносмилателен сок само по отношение на малки порции храна.
Ако човек не спазва правилната диета, има застой на жлъчката в черния дроб. И тогава има опасност от възпаление на интрахепаталните пасажи (холангит) и дори, рядко, образуването на камъни в тях. Ето защо след операцията пациентът трябва да яде малко, но често (6-7 пъти на ден). В края на краищата, всяко хранене е един вид тласък, допринасящ за активното освобождаване на жлъчката в дванадесетопръстника.

Трябва ли специална диета?

През първите три до четири месеца след операцията тялото постепенно се адаптира към новите храносмилателни условия. През този период се препоръчва щадяща диета: ястията са само варени, пюрирани. След това диетата постепенно се разширява, включително и в диетата, като не се втрива месо и риба, сурови плодове и зеленчуци. Храната трябва да бъде пълна: достатъчно количество протеин - месо, риба, сирене, извара; въглехидрати - бял хляб, зърнени храни, плодове и зеленчуци. Необходими са витамини и минерални соли, които в по-голямата си част идват от храна, но понякога лекарят предписва витамини за пациента и фармацевтични препарати.
Не се препоръчват храни, които съдържат големи количества холестерол: той насърчава образуването на камъни. Ограничете мазнините, напълно изключете несмилаеми - свинско, говеждо, овче. Масло от първо масло е позволено не повече от 20 грама на ден, растително масло - не повече от 40 грама. След това, когато лекарят ви позволява да разширите диетата, количеството мазнини може да бъде доведено до норма - 80-100 грама. Не трябва да се забравя, че мазнините се намират в много храни. Трябва да се има предвид, че огнеупорни мазнини и дори смилаеми, използвани в излишък, подтискат чернодробната функция. Изключват се и кисели краставички, пушени меса, кисели краставички, алкохолни напитки.

Има специална гимнастика, предупреждаваща жлъчна стаза?

След един или два месеца след операцията (в зависимост от това как се чувства пациентът) лекарят позволява ежедневна разходка в продължение на 30-40 минути. Ходенето на открито е едновременно мускулно натоварване, което спомага за борбата със стагнацията на жлъчката и подобрява кислородното насищане на тъканите на тялото. И ако няма недостиг на кислород, това означава, че ще има интензивен метаболизъм, а чернодробната активност се нормализира, по-специално, процесът на жлъчна секреция.
Няколко дни след началото на ежедневните разходки трябва да започнете сутрешната хигиенна гимнастика. Упражнението активира функцията на коремните органи, включително на черния дроб, като по този начин улеснява преминаването на жлъчката.
Класове се препоръчва да започнете с тиха разходка за половин до две минути; дишането е произволно. След това направете упражненията в изправено положение и легнали.
Тези упражнения не са тежки и носят несъмнени ползи. Възможно е да се разшири този комплекс и да се правят упражнения, при които коремните мускули (огъване, повдигане на краката и тялото от позицията на склона) са силно намалени, не по-рано от шест месеца след операцията, ако здравословното състояние е напълно задоволително.
В рамките на 6-12 месеца след операцията не се допуска тежко физическо натоварване, особено свързано с напрежението на коремните мускули. Това може да причини образуването на следоперативна херния. За затлъстелите хора, чиито коремни мускули са слаби, лекарите препоръчват носенето на специална превръзка. Слагат го на сутринта, без да стават от леглото, и го свалят за през нощта. Продължителността на носенето на превръзка се определя до голяма степен от благосъстоянието на човека и следоперативния период.

упражнения
Стоя, краката на ширината на раменете. Обръща тялото на дясно и наляво с едновременно разреждане на ръцете встрани - вдишване. Спуснете ръцете си - издишайте. Повторете 4-6 пъти.
Стоя, краката на ширината на раменете, ръцете на колана. Издърпайте лактите назад - вдишайте, върнете се в изходната позиция - издишайте. Повторете 6-8 пъти.
Легнал по гръб, протегнати крака, ръце по тялото. Свийте крака, доближавайки го до стомаха колкото е възможно повече - издишайте, изправете крака - вдишайте. Същото друго стъпало. Повторете 4-6 пъти.
Легнал по гръб, сгънати крака, дясната ръка на корема, наляво по торса - По време на вдишването, извадете корема, по време на издишването го вдишайте силно. Повторете 4-6 пъти.
Легнал по гръб, изправени крака, ръце на колана. Повдигнете и вземете правия крак встрани - издишайте, по-ниско - вдишвайте. Същото друго стъпало. Повторете 4-6 пъти.
Легнал по гръб, свити крака, ръце по тялото. Плъзгайте петите си на пода, разтягайки краката си - вдишвайте, точно както бавно ги огъвате - издишайте. Повторете 4-6 пъти.
Легнал на една страна, краката направо. Едната ръка е върху колана, другата е зад главата. Сгънете крака, легнал отгоре, издишайте, изправете, вдишайте. Същият друг крак, завъртащ се от другата страна. Повторете 4-6 пъти.
Легнал на една страна, краката сгънати. По време на дишането в и извън коремната област, по време на издишването тя силно я вдишва. Повторете 6-8 пъти.
Стоя, краката на раменете са широки, четката до раменете. Кръгови движения на лактите 8-10 пъти напред и назад. Дишането е произволно.

Необходимо ли е да се пие повече и колко е за предотвратяване на застоя на жлъчката в черния дроб?

Не трябва да се използват повече от 1,7-2 литра течност, броене и супи, компоти, желе. Проследявайте дали цялата течност, която пиете през деня, се освобождава. За да направите това, трябва да знаете колко сте пили и колко урина се отделя.
Полезно е да се пият тези напитки, които имат choleretic ефект, бульон бедра, отвара от плодове на берберис, плодове и зеленчуци, особено домати, сокове, компоти от сушени ябълки, сини сливи, сушени кайсии.
Принос за разреждането на жлъчката и предотвратяване на неговата застоя минерална вода - Есентуки №№ 4,20, Славяновска, Смирновска, Нафтуся и др. Въпреки това, жлъчнокаменната болест често е придружена от гастрит, панкреатит. Ето защо, каква минерална вода, кога и колко да пие, ще каже лекарят.
Присвояване на минерална вода обикновено е половин чаша под формата на топлина за 30-40 минути преди хранене, но не повече от три пъти на ден. Налейте вода в емайл чаша и я сложи в продължение на 3-5 минути в тиган с вряла вода, отстранени от топлината. Пийте топла вода бавно, с малки глътки.
Минералната вода обикновено се прилага чрез курсове. След един месец дневен прием се препоръчва да се направи почивка за два до три месеца и след това да се повтори курсът на лечение в рамките на един месец.
Обикновено след операцията, лекарствените билки се използват широко за стимулиране на отделянето на жлъчката.
Тук е един от съставите на choleretic чай: immortelle цветя - 3 части, бял равнец трева - 5 части, корен ревен - 2 части. Една супена лъжица от сместа се вари с чаша вряща вода. Настоявайте чай в затворен емайл или стъкло за 40-45 минути. Пийте под формата на топлина за половин чаша два часа след хранене.
Някои пациенти, лекарите препоръчват жлъчката под формата на екстракти, концентрати, таблетки (течен екстракт от царевична коприна, сух концентрат на безсмъртниче и др.).
Друго добре известно средство е алохол. Той съдържа екстракти от коприва, чесън, суха жлъчка, активен въглен и не само подобрява отделянето на жлъчката, но и увеличава секреторната и двигателната активност на стомаха и червата, а това е много важно. Запек за отстраняване на жлъчния мехур след операция е голямо зло.
Всички тези лекарства се предписват строго индивидуално.

Как да си направим туба? и какво да използвам за това?

Понякога са преминали операция, въпреки спазването на диетата, жлъчката се застоява в черния дроб. Така пациентите се препоръчва периодично да провеждат така наречените безкамерни тръби. Може да се направи с минерална вода и ксилитол. Ето един от вариантите на такава тръба.
Сутрин на празен стомах, като се пие разтвор на ксилитол (една или две чаени лъжички на половин чаша вода) и след това чаша топла минерална вода (Есентуки № 4 или Боржоми, Славяновска, Нафтуся, Арзни), трябва да лежите на гърба си за един час. За безкамерни тръби можете да използвате само една минерална вода. Лежейки по гръб, пациентът пие бутилка топла вода, предписана от лекар за един до два часа.

Колко време след операцията мога да отида в курорта? кога е позволено да плува, ски?

Спа лечението е необходимо предимно за тези, които са имали усложнен калкулен холецистит, както и при наличие на съпътстващи заболявания на храносмилателната система. Препоръчителни питейни курорти, които съветват лекуващия лекар. Обикновено позволено да отиде не по-рано от шест месеца след операцията.
Морското къпане не е противопоказано: плуването е дори полезно, тъй като водата има вид на масажиращ ефект. Можете да отидете до морето и да плувате след шест месеца или година след операцията.
Карането на ски в спокойно темпо е не само разрешено, но и препоръчително. Когато започнете тези разходки, лекуващият лекар ще ви каже. Разбира се, за всякакви спортни състезания, за участие в кръстовете не може да се говори, тъй като претоварванията са опасни. Необходимо е прилагане на доза.

***
Киселини в хората без жлъчка често се дължат на храносмилателни проблеми. Причината за това е малък рефлукс на жлъчката в стомаха, който дразни стомашната лигавица. Оказва се, че нивото на киселинност се увеличава и следователно се появява киселини. В Москва гастроентерологичен институт се третира както следва:
да се използва на празен стомах сутрин и през нощта от херметически желе. Сварете овесена каша във водата без сол и масло и след това я прехвърлете през фино сито или в блендер, оказва се гъста маса (не изглежда наистина, но можете да ядете), яжте с лъжица половин чаша, добре или колко ще се получи - няма да има проблеми с киселини, Тази целулоза се придържа към стомаха и позволява жлъчката да напусне стомаха, обгръщайки я, много добра профилактика на гастрит. Полезно е да седнете на варена и супа диета, най-важното е, че храната идва често и леко, по-добре е да не е горещо, а топло, да не пие кафе, дори и с мляко.

***
Диета от книгата на Юджийн Снегир след отстраняване на жлъчния мехур - здравословни рецепти, меню. Диета номер 5.

Рецептите за диетични храни отговарят на принципите на диета № 5 и се използват в периода на възстановяване след отстраняването на жлъчния мехур. Много е хубаво, когато ястие, приготвено с любов, е не само добро за здравето, но и възвисяващо, дава заряд на енергия и сила. Всичко това, разбира се, допринася за бързото възстановяване.

Салати и мезета

Сандвич "Пиле с яйце". За приготвяне на сандвич ще са ни нужни: 100 г варено пилешко месо, 100 г ябълки, 100 г домати, 100 г бял хляб от вчера, 50 мл кисело мляко, 50 г доматено пюре, 3 твърдо сварени яйца (използваме само протеини), магданоз и копър, лук, сол.

Необходимо е да се смъкне варено месо, протеини 2 яйца, ябълки, домати и лук. Сол, след това добавете киселото мляко и доматеното пюре, разбъркайте добре. След това намажете парчетата сух хляб с получената маса, гарнирайте с останалите нарязани яйчен белтък и ситно нарязан магданоз и копър.

Език, пълен със сирене. Вземете: 200 г език, 150 г твърдо сирене, 50 г майонеза, сол, зеленчуци.

Езикът трябва да бъде сварен, докато е готов в подсолена вода, след това се почиства под студена вода и се нарязва на тънки филийки. За всеки парче поставете настърганото настъргано сирене, овкусено с майонеза и навийте плика. Поставете върху чинията и поръсете с нарязани зеленчуци преди сервиране.

Месна салата със зеленчуци. Ние се нуждаем: 300 грама варено говеждо или сурово варено наденица, 3-4 бр. картофи, 3-4 осолени краставици, 3 яйца, 500 мл зелен грах, 1 лук, 250 г заквасена сметана, сол.

Сварете картофите и яйцата. Тогава ще намалим месото, картофите, краставиците, лука, яйцата на малки кубчета, след това добавяме граха и разбъркваме добре всичко. Напълнете със заквасена сметана и сол. За да подобрите вкуса, можете да добавите варени моркови или ябълка към салата ни.

Салата от нови картофи с копър. Вземете: 8 картофи, 4 домата, 2 пресни краставици, 4 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан копър, сол.

Новите картофи трябва да бъдат сварени в кожите им, обелени и след това нарязани на кубчета. След това нарязвайте краставици и домати на филийки, комбинирайте с картофи и ситно нарязан копър, сол и разбъркайте добре.

Салата от пшеничен зародиш. Ние ще се нуждаем: 3 супени лъжици пшеничен зародиш, 2 супени лъжици орехи, 1 супена лъжица мед, 1 ябълка, 50 г дати, 50 г стафиди.

Пропуснете орехите и пшеничните зародиши през месомелачка или мелете в блендер, след това смесете всичко с мед. Получената смес трябва да се постави върху чиния с палачинка, да се сложи слой от настъргани ябълки отгоре и да се поръси с датите и стафидите отгоре.

Диетичен винегрет. Вземете: варени картофи - 1 брой, половин варено цвекло, половина варени моркови, 1 супена лъжица зелен грах, 1 супена лъжица растително масло, копър, сол

Необходимо е зеленчуците да се нарязват на кубчета, да се напълнят цвекло с част от маслото и да се остави да престои 5 минути. След това комбинирайте нарязаните зеленчуци, добавете граха, останалото масло, сол и разбъркайте всичко. Преди сервиране, сложете готовия винегрет в купа за салата и поръсете с нарязан копър.

Винегрет с риба. Ние ще трябва: 300-400 грама риба (можете да вземете скад, сардини, сребриста), 1 цвекло, 1 морков, 2 картофи, 1-2 кисели краставички, 100 г майонеза, сол и смлян черен пипер на вкус.

Моркови, цвекло, картофи трябва да бъдат почистени, варени и нарязани на кубчета. Краставиците се нарязват на филийки. Сварете рибата в малко количество вода, добавете подправки, след това се охладете и нарязани на малки парченца. След това смесете сварената риба и зеленчуци със сол, черен пипер, ситно нарязани зеленчуци и подправете с майонеза.

Салата с морска зеле. Вземете: 100 г консервирани водорасли, 1 морков, 1 цвекло, 1 кисела краставица, 2 картофи, 1 лук, 4 супени лъжици растително масло, 1 чаена лъжичка оцет, захар, черен пипер и сол на вкус.

Нарязваме на тънки филийки краставици, варени картофи, цвекло и моркови. След това добавете настъргания лук и морската зеле. Всички напълнете с растително масло, оцет, захар, пипер, сол и разбъркайте добре.

Супа от пшеница и зеленчуци

За приготвяне на супата ни трябва: 2 литра вода, 200 г пшеничен хляб, 3 картофи, 2 жълтъка, 3 домата, половин чаша сметана или мляко, 3 супени лъжици масло и сол.

Белени картофи и домати трябва да се пълнят с гореща вода и да се варят до омекване. След това добавете филийки хляб и гответе за 3-5 минути, след това разтривайте през сито. Оставете пюрето да заври, след това добавете сол, сметана или можете да добавите мляко с жълтъци. На масата най-добре се сервира масло.

Супа от цвекло Вземете: бульон от цвекло - 250 г, цвекло - 55 г, пресни краставици - 65 г, зелен лук - 15 г, половин яйце, заквасена сметана - 15 г, зеленчуци - 4 г

Цвеклото трябва да бъде сварено, охладено, нарязано на тънки ивици или кубчета, а зеленият лук трябва да бъде нарязан и разтрит. След това изсипете зеленчуците с цвекло бульон, сезон с лимонена киселина и захар на вкус. На масата най-добре се сервира яйце, заквасена сметана и зелени.

Лигавични бульони. Приема се: крупа - 40 г, вода - 400 мл.

За приготвянето на лигавичен бульон можете да вземете ориз, просо, валцувани овесени ядки, овесени ядки или ечемичени зърна. Ориз, просо, овесена каша за сортиране, измийте с топла и топла вода. Ечемикът и елдата трябва да се измият с топла вода, грис, пшенично брашно и овесена каша не трябва да се мият.

Потопете зърното в кипяща вода или бульон и гответе под капак преди готвене. Приготвяме грис и овесена каша в продължение на 15 минути, елда и ориз в продължение на един час, а ечемик, сплескана овесена каша и ечемична каша за 2,5 часа.

Гритите, приготвени по този начин, трябва да се втрият през сито за коса. За да ускорите варенето на зърнени храни, можете да го мелете предварително на кафемелачка. За да направите това, трябва да сортирате крупата, изплакнете и изсушете, след това мелете и пресявайте, след това сварете с разбъркване.

Супа от моркови ориз. Вземете: бульон с ниско съдържание на мазнини - 350 мл, моркови - 160 г, ориз - 35 г, масло - 10 гр. За готвене се нуждаете от: мляко или сметана - 100 мл, 1/8 от жълтъка.

Морковите трябва да бъдат нарязани на тънки плочи и spasserovat с масло за 5-6 минути. След това се изсипва 250 г бульон и се добавят 25 г измит ориз, варете на ниско кипене 40-45 минути. Натрийте приготвената маса и добавете остатъчния бульон в полученото пюре, след това нагнете всичко, напълнете с масло и лезон на вкус. На гарнитурата е по-добре да се свари оризът в бульона. Сложете ориз в купа супа, сервирайте го на маса със сушени крутони или суха бисквити.

Супа от шипка с ябълки. Ние ще трябва: вода - 400 мл, сушени шипки - 25 г, пресни ябълки - 70 г, захар - 30 г, картофено нишесте - 5 г, сметана - 20 мл.

Роза бедрата трябва да се измие, детайл и варете в запечатан контейнер за 5-7 минути, след това го оставете да се вари в продължение на 3-4 часа.

Почистваме ябълките от кожата и семената, разтриваме ги на ренде с големи дупки, след това ги поръсваме със захар и ги поставяме на студ. Apple почистване трябва да ври в продължение на 10 минути, нека го варят, след това се прецежда.

Бульон на бедрата и щам, за да доведе до възпаление, сложи настъргани ябълки в него и в същото време се изсипва в нишесте, разреден с отвара от ябълки. Супата трябва да се остави да се приготви и веднага да се отстрани от огъня. По-добре е да се сервира на масата с фини бели галета и заквасена сметана.

Бери супа с грис. Вземете: вода - 350 мл, плодове: малини, ягоди, касис - 150 г, грис - 15 г, захар - 20 г, сметана - 30 мл.

Супата може да бъде приготвена от всяко зрънце поотделно или да се използва смес от плодове. Така че, плодове трябва да сортирате, измийте и се изсипва с топла вода. Оставете да заври и оставете за 10-15 минути, след това избършете. Сложете захарта в бульон, върнете всичко отново до кипене и след това добавете грис с тънък поток, като разбърквате. Кук супа за 15 минути на слаб огън. Преди сервиране в супата е по-добре да сложите сметаната.
Втори курс

Запечени кюфтета от варено месо и зеленчуци. Вземете: говеждо месо - 150 г, половин яйце, масло - 15 г, карфиол - 30 г, моркови - 20 г, заквасена сметана - 15 г, сирене - 5 г, пшенично брашно - 2 г

Месо и зеленчуци са по-добре да ври отделно, след това се охлажда, премахване от бульон. След това кайма, добавете яйце и 10 г масло. Получената маса трябва да бъде извадена и нарязана на котлети. Сложете в тенджера, намазани с масло, залейте сметана, смесена с брашно, поръсете с настъргано сирене и печете. На масата е по-добре да се подават в същия пот.

Варен желиран език. За готвене, ние се нуждаем: говеждо език - 120 г, бульон - 80 мл, желатин - 2 г.

Езикът трябва да се измие старателно, след това да се попари с вряща вода, да се изстърже с нож и да се измие отново. След това гответе, докато омекне (3-4 часа). Изсипете горещ език със студена вода и незабавно отстранете кожата, след това се охладете в бульон. Нарежете езика на филийки, разстелете се в мухъл и изсипете с желира, приготвен в бульон, в който е бил приготвен езикът и оставете чинията да замръзне. Много е хубаво да се украсява всичко с зелени, зелен грах, моркови, нарязани със звездички, преди да се излее върху ястието с желе.

Задушени банички с ориз. Вземете: говеждо месо - 120 г, ориз - 10 г, масло - 15 г.

Месото трябва да се почиства от мазнини и сухожилия и 2-3 пъти преминава през месомелачка с фина решетка. Ориз да се сортира, измива и вари вискозна каша. След това се охлажда, смесва се с кайма, смесва се добре и се правят котлети с мокри ръце. След това сложете на мазнина пара и под капак за двойка довеждат до готовност. Преди сервиране, изсипете чинията с разтопено масло.

Задушени в патладжани от заквасена сметана. Ще са ни необходими: 4 патладжана, 2 супени лъжици масло, 1 чаша сметана, магданоз и сол.

Обелете патладжаните, намажете ги на малки парчета и добавете 1 супена лъжица масло. След това ще запълним с вода, ще покрием с капак и ще готвим за готовност. След това ще се сол със сол, изсипва се със заквасена сметана и се сварява. Масата е по-добре поднесена с масло и нарязан магданоз.

Задушена салата със зелен грах. Вземете: 400 г зелена салата, 2 чаши зелен грах, 4 супени лъжици масло, половин чаша сметана, 1 чаша зеленчуков бульон, 1 супена лъжица захар и сол.

Изплакнете салата, фино котлет и оставете да къкри със зелен грах, масло, зеленчуков бульон, докато бъде готов, след това добавете сол и захар. Масата се сервира по-добре със заквасена сметана.

Суфле от тиквички. Ние ще се нуждаем: 4 тиквички, 6 супени лъжици масло, 4 супени лъжици пшенично брашно, 2 чаши мляко, 4 супени лъжици настъргано сирене, 4 яйца, 3 супени лъжици смлени бисквити, сол.

Белени тиквички трябва да се втрият върху голяма ренде, да се солят и да се оставят за 30 минути в сито или гевгир, за да се източи течността. След това яхнете с 1 супена лъжица масло. От останалото масло, брашно и мляко е необходимо да се приготви соса, да се охлади, след това да се добавят настъргано сирене, бита жълтъци, задушени тиквички към соса и само за да се добавят белите към пяната. Поставете подготвената маса във формата, предварително намазана с масло и поръсете с галета. Изпечете ястието във фурната.

Заек за суфле. Вземете: заешко месо - 150 г, масло - 20 г, пшенично брашно - 5 г, мляко - 75 мл, половин яйце.

Отделете месото от костите и почистете сухожилията, сложете ги в тенджера, добавете вода до 1/3 от височината на тенджерата. Под капака, да тръгваме, докато сме наполовина готови, тогава ще превърнем месото през месомелачка 2-3 пъти и ще го разбием с дървена лъжица и постепенно ще добавим млечен сос. След това трябва да сложите 5 грама разтопено масло и да добавите разбит протеин, разбъркайте всичко добре отдолу нагоре. Поставете получената маса във формата, намаслете я и я затоплете за няколко дни, докато бъде готова. На масата ястието се сервира най-добре с растително пюре.

Варена щука с мляко. За готвене, ние ще трябва: щука - 120 г, мляко - 60 мл, масло - 10 г, магданоз - 5 г, корени - 5 г, лук - 10 г.

Рибите трябва да бъдат почистени и измити добре. След това отделете филетата и нарязани на порции, налейте с мляко, разредете се наполовина с вода, добавете магданозния корен, пащърнак, лук и гответе на слаб огън под капака за 10 минути. Изсипете рибата с разтопено масло и поръсете с билки. На масата ястието се сервира най-добре с растителни или картофено пюре.

Варена костур на полски език. Вземете: свеж щука - 125 г, масло - 25 г, половин яйце, лимонов сок - 3 г, магданоз - 5 г

Пулсът трябва да бъде отделен от костите и нарязан на порции, след което да се потопи във вряща вода, в която се добавят корени, лаврови листа и лук. Гответе на слаб огън за 10 минути.

Докато се приготвя судака, пригответе соса. За да направите това, ще нарязваме твърдо сварено яйце, магданоз и добавяме всичко заедно с лимонов сок в масло.

Варената кацалка се изважда от водата и се изсипва на варен сос. На масата ще сервираме ястието с варени картофи.

Пюре от моркови с мед. За приготвяне на картофено пюре се нуждаем от: 8 моркови, 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици масло, 1 чаша вода и сок от един лимон.

Белени моркови трябва да се настъргват на голям ренде и да се налива вода. След това оставете да къкри на слаб огън, докато се варят и се изпарява водата. След това добавете лимонов сок, мед и масло, разбъркайте добре всичко.

Задушени моркови с сини сливи. Вземете: моркови - 180 г, сини сливи - 40 г, масло - 5 г, мед - 30 г

Изцедете сините сливи, напълнете със студена вода и ги оставете да набъбне. След това извадете костите от сливи. Белени моркови, нарязани на малки парчета и пръчки. Задушете с добавка на вода и масло до наполовина готово.

Добавете предварително приготвени сливи към морковите, сложете мед и яхнете заедно, докато ястието е меко.

Пълнени с ябълки извара. Ние ще трябва: ябълки - 150 г, ниско съдържание на мазнини извара - 100 г, стафиди - 10 г, захар - 15 г, грис - 10 г, една трета от яйцето, заквасена сметана - 30 г.

Две големи ябълки трябва да бъдат прерязани, премахнете ядрото и им дайте чаша форма. Кайма сирене и се смесва с стафиди, нарязани ябълки, яйца, захар и грис. След това, с получената маса, напълни чашите и се пече във фурната, гледайки, че ябълките не губят своята форма. На масата ястието се сервира най-добре със заквасена сметана.

Сирене с плодове. Вземете: ниско съдържание на мазнини извара - 100 г, пшенично брашно - 15 г, една трета от яйцето, ябълки - 50 г, стафиди - 10 г, масло - 5 г, заквасена сметана - 40 г

Прекарайте изварата през месомелачка, добавете 12 грама брашно, захар и яйца. Получената маса се разделя на 2-3 порции под формата на чаши и се поставя върху смазана тава.

Ситно нарязани белени ябълки, смесете ги с измити стафиди, захар (1/3 от парчетата) и напълнете мляното месо с чаши извара. В 15 г заквасена сметана, добавете 3 г брашно и се изсипва получения сос чийзкейк, след което ги изпечете във фурната. На масата се сервира чиния със заквасена сметана.

Пастир с ябълки и мед. Ние ще трябва: извара - 75 г, мед - 20 г, ябълки - 30 г, заквасена сметана - 20 г, масло - 10 г, захар - 10 г

Сиренето трябва да бъде смляно или разтрито през сито. В извара добавете омекотено масло, сурови, настъргани, обелени ябълки, захар и заквасена сметана, разбъркайте добре. Сложете варени макаронени изделия на плоча и леко охладете. Поръсете с мед преди сервиране.

Пудинг за сирене, печен със сирене. Вземете: ниско съдържание на мазнини извара - 120 г, грис - 10 г, мляко - 20 мл, сирене - 10 г, половин яйце, масло - 5 г, заквасена сметана - 30 г

Напълнете зърното с мляко в продължение на 10 минути. Прекарайте изварата през месомелачка и разбъркайте с 5 грама настъргано сирене, жълтъци, варен грис и внимателно добавете разбитите протеини, разбъркайте добре всичко. Поставете получената маса върху смазана тава, поръсете с останалото сирене. След това трябва да се поръсва с масло и да се постави във фурната за печене. Масата се сервира по-добре със заквасена сметана.

Оризнов пудинг. Ние ще се нуждаем: 1 чаша ориз, 4 чаши мляко, 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица масло, 4 яйца, 2 супени лъжици стафиди, 1 супена лъжица сушени бисквити, 2 супени лъжици плодов сироп, сол.

Необходимо е да се готви оризова мляко, добавете захар и масло. Охладете и смесете ястието с измити стафиди, жълтъци и бита. След това масата се поставя в матрица, смазва се и се поръсва с галета. Фурната може да бъде във фурната или във водна баня. На масата пудингът се сервира най-добре с плодов сироп.

Компот ябълки избърса.

За да приготвите компота, се нуждаем от: 2 ябълки, 20 г захар, 150 г вода.

Ябълките трябва да бъдат измити, обелени и обелени, а след това фино нарязани. След това се добавя вода и се оставя да заври, след това се разтрива с течността, добавя захар и да доведе до възпаление отново.

Компот от смес от сушени плодове Вземете: сушени плодове, вода, захар.

Сушени плодове от сушени плодове ще се сортират, изплакват добре, пълнят с гореща вода и се загряват до кипене. След това добавете захар и готви: круши - 1-2 часа, ябълки - 20-30 минути, сушени кайсии, сини сливи и сушени кайсии - 10-20 минути, стафиди - 5-10 минути.

Бульон бедра. Необходими са: 200 мл вода и 20 г сушени шипки.

Сушените шипки трябва да бъдат изчистени от семена, косми и достатъчно смачкани. Те трябва да се измият със студена вода и се изсипват с вряща вода. След това се вари 10 минути в контейнер от неръждаема стомана с плътно затворен капак. След това трябва да настоявате 3-4 часа на хладно място и след това да се прецеждате.

Желая ви добро здраве. Пригответе проста храна, най-добре у дома. Опитайте се да избягвате всичко вредно, мастно, пушено, осолено и т.н. Яжте просто и умствено. Здраве за всички. Надявам се, че прости рецепти ще ви помогнат с това.