Диета за пациенти с хепатит С

Хепатит С е най-тежката форма на вирусен хепатит, при който чернодробните клетки са повредени и функцията на органите е загубена. Ето защо, при хепатит С, диетата трябва да е насочена към намаляване на тежестта върху черния дроб.

При хепатит С диетата се определя от необходимостта да се минимизира тежестта върху черния дроб, която вече страда от заболяването. Изисква се диета, но тя може да бъде повече или по-малко взискателна, в зависимост от това колко добре се лекува пациента.

Хепатитната диета може да доведе до ефективни резултати. Много пациенти забелязват, че състоянието им се подобрява, когато започват да се хранят правилно. В крайна сметка, диета с болест значително облекчава състоянието, облекчава умората, намалява болката в десния хипохондрий.

Когато диета храни се разделят според най-малкия и най-голям ефект върху черния дроб. Най-опасният продукт е алкохолът. В края на краищата, всеки знае, че злоупотребата с алкохол води до цироза на черния дроб, дори ако човек не страда от хепатит. Ето защо, в допълнение към мастни, пикантни и пържени, диетата за хепатит осигурява пълното елиминиране на алкохола.

Диета № 5 за хепатит С

При хепатит С лекарите често предписват диета номер 5. Тя се възлага на пациентите за намаляване на натоварването на черния дроб и възстановяването на клетките. Както всяка друга диета, тя осигурява прием на определено количество хранителни вещества и витамини. А именно (дневна ставка):

Мазнини - 100 g (не по-малко от 30% от растителен произход).
Протеини - 100 g
Въглехидрати - 450 г (захар или лесно смилаеми въглехидрати - 50 г).
Витамин А - 50 г (яжте само в храни за животни).
Сол - 10 g.
Витамин В1 - 2 мг, В2 - 4 мг.
Каротин (намира се в растителни храни, провитамин А) - 10,5 мг.
Витамин С - 200 mg.
Никотинова киселина - 20 mg.
Калций - 0.8 g.
Магнезий - 0.5 g
Фосфор - 1.6 g.
Желязо - 15 mg.

Необходимо е напълно да се изключи пърженото, препоръчително е да се използва само храната, която се задушава, варени и печени. Диетата също предполага потреблението на не повече от 3100 калории. Яжте 4-5 пъти на ден.

Диета №5 включва следните продукти:

Млечните продукти (мляко и извара са полезни).
Варено постно месо и риба.
Млечна каша (овесена каша, елда, оризова каша, може да се добави тиква).
Зеленчуци и масло.
Гарнирайте от бобови растения, зърнени храни и зеленчуци.
Зеленчукови супи.
Зеленчукови салати (зеле, моркови, копър, магданоз).
Задушени зеленчуци.
Плодове.
Ядки.
Пресни плодове (включително цитрусови плодове).
Семена.
Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове.
Зелен чай.
Билков чай (подходяща мента или лайка).
Чиста питейна вода.

Пациентът трябва да изключи следните продукти от диетата си:

Мазна риба и месо.
Кулинарни мазнини.
Пикантни, осолени, мариновани, пушени, пържени.
Подправки и консерви.
Рибни и месни бульони.
Сладко и сладко.
Сладки газирани напитки.
Кафе и силен чай.

Характеристики на диетата за хепатит С

Пациентите с хепатит С, като правило, се предписват диета № 5 от храни, които минимално дразнят черния дроб. Продуктите, включени в менюто, осигуряват използването на всички хранителни вещества, но в нормалните граници. На ден трябва да консумирате не повече от 3100 калории. В диетата на пациента не трябва да има повече от 100 г протеини, 100 г мазнини (около 30% от които са растителни мазнини), до 450 г въглехидрати (около 50 г от тях са захар). Приемът на сол е ограничен до 10 g на ден. Приемът на калций се намалява до 0,8 г на ден, фосфор - 1,5 г, магнезий - 0,5 г, желязо - 15 мг. Витамин А трябва да се прилага в количество от 0,5 мг, каротин - 10,5 мг, витамин В1 - 2 мг, витамин В2 - 4 мг, никотинова киселина - 20 мг, витамин С - 200 мг.

Препоръчително е да се яде на малки порции, около 4-5 пъти на ден. От особено значение е методът на готвене - всички ястия трябва да бъдат варени, варени на фурна или на пара. Забранена е хляба с храна.

По време на обострянето на заболяването на пациентите се дава диета номер 5а, която е предназначена да пощади черния дроб химически и механично. Въглехидратите и протеините могат да се консумират в нормални количества, а мазнините трябва да бъдат ограничени до 70 грама на ден. В допълнение, консумацията на сол е ограничена до 7-8 g на ден. Останалата част от диетата за данните не се различава много от диетата номер 5.

Какви продукти трябва да се изхвърлят? Не можете да ядете солени, мариновани, пушени и консервирани храни. Подправки също са забранени. Трябва да се откажете от мастни птици, риба и месо, богати бульони, които съдържат много екстрактивни вещества. Използването на мафини и сладкарски мазнини е забранено. Напитки трябва да бъдат изоставени сода, кафе, силен чай и алкохол. Алкохолът има разрушителен ефект върху черния дроб, поради което е необходимо напълно да се откажете от хепатит.

Какви храни трябва да бъдат включени в диетата? Допускат се млечни продукти (най-доброто сирене). Можете да ядете постно риба и месо. Позволени са каши върху мляко и вода, плодове, плодове и зеленчуци, зеленчукови и плодови сокове. Може би използването на ядки и семена, зелен чай и билков чай. От предпочитанията се препоръчва да се даде чиста вода.

От млечни продукти трябва да изберете тези, които са напълно обезмаслени или имат ниско съдържание на мазнини, и извара е по-добре да направите сами. Необходимо е да се въздържат от вземане на крем, пикантни сирена, мазна заквасена сметана. Броят на яйцата на ден е един. Но яйцата могат да се използват меко или под формата на протеинов омлет, както и за готвене. Твърдо сварени яйца или бъркани яйца са забранени. Kashi е най-добре да се яде течност ("намазка"). Освен това е разрешен всеки вид тестени изделия. Зеленчуците могат да се хранят и варят, и пресни, и печени. Необходимо е да се въздържат от ядене на бобови растения, пикантни зеленчуци, киселец, репичка, чесън, лук, репички и др.

Плодовете могат да се консумират пресни или под формата на гювечи, желета, мусове. Незрелите и кисели плодове са забранени. Можете да ядете мармалад, конфитюр, сладкиш, мед, бисквити и традиционни сладки (сладкиши, сладкиши, сладолед, шоколад).

От мазнините, най-добре е да се даде предимство на растителни масла и масло. Забранени са изкуствените мазнини (маргарин, комбизер) и огнеупорни (свинска мас, свинска мас). Супите се препоръчват за избор на зеленчуков бульон, вегетариански. Колбасите трябва да се изхвърлят, но колбасите на лекаря и нискомаслените колбаси от говеждо месо са разрешени в малки количества. Рибите могат да бъдат постно (щука, шаран, навага, хек, полик). Употребата на консервирана риба и есетрови балики трябва да бъде изоставена.

Диета при обостряне на хепатит С

В процеса на обостряне на заболяването се предписва друга диета, малко по-различна от описаната по-горе - диета № 5а. Разликата му се състои в това, че с обичайното количество въглехидрати и протеини, приемът на сол намалява (до 5-8 грама на ден) и мазнините (70 g). Такива ограничения се дължат на необходимостта да се направи щадяща диета и ефективна за черния дроб и съседните органи.

Ако няма усложнения, хепатит С все още изисква диета и трябва да се спазва до пълното възстановяване. Преди да започнете да следвате диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Ядки за хепатит С, ползи и как да се приемат

Човешкото тяло е постоянно изложено на различни болести. Някои са едва забележими за тялото, но някои причиняват непоправима вреда. Хепатит С се отличава от такива лоши болести, има различни начини за притъпяване на проявата. Но нито едно лекарство няма да помогне напълно да се излекува от него. И това не зависи от това дали е фармацевтично или народно средство за защита.

Повечето хора все повече казват, че ядките имат положителен ефект върху лечението на това заболяване. Какви ядки са полезни за хепатит С? Те имат много разнообразие. Кои да изберат е личен въпрос за всеки. Преди да се определи, препоръчително е просто да научите повече за веществата, които са част от.

Ядки като лекарство за черния дроб

Ядките са носители на големи количества мазнини. Те винаги са били включени в диетата на всеки човек. Този продукт е естествен концентрат на полезни вещества. Ядки са килера на всичко, от което човек се нуждае. Те включват:

захароза,
глюкоза,
малко нишесте
витамини,
минерални соли
калий, манган, фосфор,
йод, цинк, молибден, сяра и др.

Знаете ли, че в света има 17 вида ядки и всички те са годни за консумация? Нека погледнем още малко.

орех

Често в живота си човек обръща голямо внимание на външния си вид: избелва зъбите, седи на диети, изпомпва мускулите, но малко хора мислят за това, което е необходимо, за да подхранва ума ни. Маслото от това растение ще помогне да се нормализира работата не само на най-важния орган на нашето тяло - на сърцето, но и предпазва кралицата на нашето тяло - черния дроб, от унищожаване. Витамини - това е нещо, което е измислено от природата за нормалното функциониране на нашето тяло. Витамините имат голямо разнообразие.

Често се пита дали орехите могат да се консумират с хепатит? Разбира се, да. Най-важните сред съставки са витамин F. Той е защитна бариера, строителен материал и храна за най-важните органи на нашето тяло: сърцето, черния дроб, мозъка. Сред лидерите на растителните продукти съдържанието на този витамин е орех. Неговите основни функции са:

резорбция на плътни материали
укрепване на мозъка, черния дроб, сърцето,
омекотяване на тялото
нормализиране на храносмилателната система,
изостря сетивата
разширителен съд,
Пикочните.

Поради полезните си качества те използват орехово масло при хепатит С. Той е отлично средство за почистване на черния дроб и жлъчните пътища, както и възстановява увредените участъци на този орган. Препоръчва се да се приема два или три пъти дневно за една чаена лъжичка половин час преди хранене. След това не препоръчвайте нищо за пиене и ядене.

В допълнение към тази основна рецепта за използване на масло, те често лекуват хепатит С с керосин и орехи. За да приготвите тази инфузия, трябва да вземете керосина за авиацията или за домашно осветление. Вземи незрелите ядки в зелената кора. Счупете се, отколкото по-малки. Напълнете с керосин. Делът на ядките с керосин - 1:10. Оставете 2-3 месеца. Можете периодично да разклащате контейнера със съдържанието. Границата на настояване е появата на тъмнокафяв цвят. Вземете си една капка на ден. Дневно увеличавайте сумата с една. Довежда се до 24 капки. След това намалете отново до един. Тинктурата се разтваря в 100 ml вода и се пие половин час преди хранене.

Борова гайка

Този вид е богат и на различни витамини, минерали и микро, както и на микроелементи. Те също са богати на антиоксиданти, които предотвратяват стареенето. Те са особено полезни за:

заболявания на стомашно-чревния тракт,
имунодефицитни състояния
язви и жлъчни камъни,
атеросклероза,
коронарна болест на сърцето,
хепатит,
алергични реакции.

В допълнение, този вид ядки, благодарение на маслата в състава му, помага за възстановяване на увредените чернодробни клетки. Ето защо използването на кедрови ядки от хепатит е широко разпространено. За такова терапевтично действие е да го вземете в диапазона от 1 чаена лъжичка до една супена лъжица. Приемайте 30 минути преди хранене 2-3 пъти.

Манджурски орех

Малко хора са чували нещо за него, но често се използва в традиционната медицина за някои болести. Той носи голямо количество хранителни вещества. Използва се като средство за заздравяване на рани. Но най-често този тип ядки се използват за лечение на черния дроб. Неговите свойства помагат да се регенерират нови клетки вместо мъртви. В този случай инфузията ще бъде ефективна. Много хора питат дали манджурският орех помага с хепатит С? Определено да. Трябва също да се отбележи, че той има усилващо действие върху цялото тяло. За да си струва:

чаша вряла вода
чаена лъжичка сушени листа.

Изсипете листата в термос и налейте вряща вода. Оставете да престои 30 мин. Вземете една супена лъжица 3-4 пъти дневно. Продължителност - един месец.

Не забравяйте, че без значение колко безвредни са рецептите на традиционната медицина, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете да приемате.

Храни, които не могат да се консумират с хепатит С

Хранене за хепатит С

Правилното хранене при хроничен хепатит С

Поддържането на диета, както и избягването на алкохол и цигари, е един от най-важните моменти за поддържане на нормално състояние. Според адекватни лекари, ако не пиете алкохол, не пушите, не ядете рационално и правилно, а също така редовно провеждате поддържащи курсове за намаляване на вирусния товар и използване на доказани народни средства (шипка, бял трън, синя глина, мумия) - тогава с хепатит С, без специални проблеми, можете да живеете до голяма старост без цироза.

А за диетата и правилното хранене за хепатит С, искам да цитирам откъс от една статия:

Диета изисква главно плодове и зеленчуци, богати на витамини, въглехидрати, микроелементи. Храната трябва да се задушава или пече, по-добре настъргана.

Не забравяйте да ядете: ниско съдържание на мазнини извара, треска, овесена каша (овесена каша, елда). Те са богати на есенциални микроелементи на черния дроб.

Приемливи са нискомаслените видове риба (треска, щука, щука, шаран, навага).

От мазнини можете да ядете растителни масла и масло. Добавете ги към салата и салата, но не повече от 30 г на ден. Много е важно маслото да се слага само в готови ястия.

Хлябът е по-добър от черен безквасен (леко изсушен, твърд или бисквити).

Пийте сокове от плодове и зеленчуци. Те възстановяват функцията на черния дроб. Соковете са особено необходими за възрастните хора. Просто имайте предвид, че те трябва да са прясно приготвени.

За да работят добре червата, са необходими продукти, съдържащи достатъчно фибри. Затова яжте много плодове и зеленчуци под формата на салати.

Яжте цвекло (във всички форми - сурови и варени). Пийте сок от цвекло. Цвекло съдържа бетаин, който регулира обмяната на веществата, насърчава абсорбцията на протеини и подобрява чернодробната функция.

Уверете се, че сте организирали дни на гладно (поне веднъж, два пъти месечно):

Apple. Яжте само сурови ябълки (общо 1,5 кг сурови ябълки на ден).
Зеленчукова. 1,5-2 кг сурови зеленчуци на ден. В тази част на зеленчуците могат да бъдат заменени със сурови плодове и плодове.
Варено сирене. Менюто трябва да бъде само извара (дневна ставка - 500 г). В този случай, сиренето може да се използва под формата на пудинг или чийзкейк. В допълнение към извара, можете да пиете чай и минерална вода в такъв ден.
Prostokvashny. Тя трябва да бъде 6 пъти на ден, за да се пие 1 чаша кисело мляко.

При пациенти с хроничен хепатит С микро- и макроелементите са много важни, особено манган, мед, цинк и магнезий.

Магнезият стимулира жлъчната секреция. Много от тях в картофи, моркови, череши, череши, сливи, шипки.
Манганът участва в синтеза на въглехидрати и холестерол. Той се намира в елда, просо, оризова каша, трици, зелени зеленчуци и чай, а от плодове - в дини, портокали и кайсии.
Медът в комбинация с витамин С намалява активността на вирусите. Ето защо, това е особено важно за хепатит. В соята и твърдите сирена има много мед.
Цинкът участва в метаболизма, особено в въглехидратите. Повечето от тях са в какаови и кедрови ядки. Това е много цинк в трици и в покълнали пшеница, в зърно, особено овесена каша, елда и просо, от зеленчуци - в цвекло, зеле, моркови, маруля, краставици.
За естественото и балансирано насищане на организма с микро- и макроелементи - се препоръчва да се вземе синя камбриева глина (глинена вода).

Продукти, които не се препоръчват за употреба с хепатит С:

Всички алкохолни напитки (строго противопоказани).
Пресни хлебни и сладкарски изделия (торти, палачинки, пайове).
Пушени продукти, подправки, пикантни подправки.
Супи върху месо, риба, пилешки бульон и гъби, мазни меса и риба, гъби, консерви, подправки (горчица, черен пипер, карамфил), оцет, яйчен жълтък, мозък и черен дроб, сърце, бъбреци и рибено масло.
Особено вредни и просто опасни са пържени в ястия с масло - зеленчуци, риба, месо, продукти от брашно. Те разрушават чернодробната тъкан поради токсични продукти и канцерогени, които се образуват от маслото по време на пържене.

Препоръчителна диета за заболявания на черния дроб
(хроничен хепатит В, С). Таблица № 5

Диета за хепатит

Хепатитната диета е възможно най-доброкачествена, тъй като черният дроб е пряко свързан с храносмилането. При хепатит е необходимо често фракционирано хранене. Препоръчително е да се изключат продукти, които активно стимулират производството на чревни сокове и активират черния дроб. Необходимо е да се следва режима на пиене и да се ограничи приема на сол.

Д-р Лернър предлага курс за лични билкови лекарства за лечение на хроничен хепатит. В Санкт Петербург, можете да се обадите на лекар у дома. В други градове изпращаме фитопрепарати по пощата.

Как и какво да се яде с хепатит

Храна е желателно да се вземат 5 пъти на ден. Ястията са най-добре задушени или варени. Преди хранене е по-добре храната предварително да се нарязва, за предпочитане супи, картофено пюре и други ястия. Приготвената храна трябва да е удобна при температура, т.е. не е гореща или студена.

Важно е да се помни, че храненето трябва да бъде пълно. Препоръчва се следният химичен състав: протеини - 90-100 г на ден, а 60% от тях са от животински произход. Мазнини - 80-90 г, от които 30% са зеленчуци. Въглехидратите трябва да бъдат ограничени до 350-400 g на ден. Дневната енергийна стойност на храната трябва да бъде 2600-2800 ккал. Максималното количество сол е 4 грама (непълна чаена лъжичка, включително сол в съдове и хляб). Течността се взима в количество 1,5-2 литра.

Необходимо е напълно да се елиминират силните месни, рибни, гъбени бульони, тъй като те са богати на екстрактивни вещества. Тези вещества стимулират производството на хранителни сокове, увеличавайки натоварването на черния дроб.

Също така е необходимо да се изключат храни, които съдържат голямо количество холестерол, като странични продукти, яйчен жълтък и др. Холестеролът помага за намаляване на жлъчния мехур и стимулира работата на чернодробните клетки, което е вредно за увредените клетки.

Необходимо е да се избягват храни, богати на оксалова киселина: силен чай, шоколад, спанак, киселец, домати и др. Тази киселина значително подобрява перисталтиката, стимулира храносмилането като цяло, а диетата за хепатит предписва максимално щадящо стомашно-чревния тракт.

Според забраната и храни, богати на етерични масла: лук, чесън, репичка, горчица и др. Етеричните масла, съдържащи се в тази продуктова група, дразнят и стимулират храносмилането.

Използването на алкохол и газирани напитки е строго забранено, тъй като съдържащият се в алкохол етанол има пряк увреждащ ефект върху чернодробните клетки. Газираните напитки стимулират секрецията на храносмилателните органи, претоварвайки черния дроб.

С такава щадяща диета е препоръчително да се добавят храни, богати на диетични фибри (цвекло, моркови, други зеленчуци), и храни, които подобряват чернодробната функция, т.нар. липотропни продукти (нискомаслена риба, растителни масла и др.).

Какво можете да ядете с хепатит

Храни, които могат да бъдат включени в диетата с тази диета:

постно месо и риба;
Нискомаслени млечни продукти;
продукти за постно брашно, дълги бисквити, вчерашен хляб;
яйца (само за протеини);
житни растения;
зеленчуци във варена форма.

Какво да не се яде с хепатит

Следните продукти трябва да бъдат изключени от вашата диета:

мазни меса, патици, гъски, черен дроб, пушени меса, колбаси, консерви от месо;
сметана, риаженка, осолени и мастни сирена;
пресен хляб, бутер тесто и сладкиши, пържени пайове;
пържени и твърдо сварени яйца;
Мариновани зеленчуци;
пресен лук, чесън, репичка, киселец, домати, карфиол;
масло, свинска мас, олио за готвене;
силен чай и кафе, шоколад;
алкохолни и газирани напитки;

Пример за дневно меню за хепатит

Първа закуска: ниско съдържание на мазнини извара, овесена каша на вода, слаб чай.

Втората закуска: печена ябълка.

Обяд: супа в зеленчуков бульон, варено постно месо с ориз, компот.

Вечеря: варена риба, картофено пюре, слаб чай.

Вечерта: кефир, дълги бисквити.

Задайте въпроса си на лекаря.

Храна за хепатит

Хепатитът е възпалително заболяване на чернодробната тъкан.

Причини за възникване на хепатит

вирусна инфекция (хепатит А, В, С, D, F, E, G);
отравяне с токсични вещества, наркотици, алкохол, отрови (токсичен хепатит);
автоимунна агресия на организма върху епитела на жлъчните тубули и чернодробни клетки (автоимунен хепатит);
в резултат на развитие на лъчева болест (радиационен хепатит);
метаболитно желязо и мед в тялото;
вроден дефицит в организма алфа-1-антитрипсин.

Симптоми на хепатит

Заболяването се характеризира с: треска, повръщане, диария, болки в тялото, тъпа болка в десния хипохондрий, намалена работоспособност, слабост, умора, нарушение на съня, рак на черния дроб или цироза.

При хепатит е много важно да се спазва диета, която подпомага храносмилането на черния дроб. Диетата трябва да спаси черния дроб колкото е възможно повече, да помогне за подобряване на изтичането на жлъчката, да регулира обмена на холестерол и мазнини в организма, натрупването на гликоген. Трябва да се консумират лесно смилаеми и меки храни, съдържащи всички необходими микроелементи и витамини, липотропни вещества, фибри и пектин.

Здравословни храни за хепатит

лесно емулгиращи масла (масло и растително масло: слънчоглед; маслини, царевица);
вегетариански супи със зеленчуци, юфки, зърнени храни, млечни и плодови супи;
постни меса (телешки, говеждо, зайче, пиле и безбожни пилета) под формата на парни кюфтета, кюфтета, суфле, кнедли;
диетични колбаси;
варени рибни риби (треска, щука, кацал, навага, шаран), риба на пара или риба;
домашно приготвена нискомаслена прясна извара, кисело мляко, кефир, аседофилин, нискомаслена сметана, меки сирена;
яйца (не повече от един на ден или като компонент на отделни готвени ястия)
овесена каша, елда. ориз, грис;
фиде, юфка, паста;
пресни зеленчуци в суров вид (зеле, моркови, домати, краставици), варени или задушени (пюре от цвекло, картофено пюре, зелен грах, тиквички, карфиол);
зрели, сладки плодове и плодови ястия (мусове, желе, желета, сос);
сушени плодове (сушени сливи, сушени кайсии, стафиди без семки);
мед, сладко, сладко, мармалад, бисквити;
салати, зеленчукови салати;
кафе с мляко, слаб чай, плодови, зеленчукови и ягодоплодни сокове (ягоди, ябълки, малини, морков, череша, домати), отвара от пшенични трици и шипка.

Народни средства за хепатит

Бульон от жълтурчета, бреза с брадавици, бял трън, евкалиптов кълбовиден, птича захапка;
лечебни растения с високо съдържание на полизахариди, допринасящи за производството на протеина на имунната система (интерферон): алое, подбел. бяло зеле, каланхое пернати, коприва глухи, knotweed, пълзящи дивана трева, плодове стълбове, хвощ, китайски лимонена трева, женшен, Rhodiola rosea, манджурски Aralia, Eleutherococcus бодливи;
инфузии на билки и отвари, които насърчават елиминирането на токсините: шипка, лайка, бъбречен чай, червена детелина, тройна струна, мента, ленено семе;
растения, които подобряват жлъчната екскреция: морски зърнастец, папуларен, висок, черен касис. бял равнец, овчарска кесия, живовляк;
лечебни растения, които възстановяват клетките на черния дроб: жълт кантарион, дупка, сушено блато, невен лекарствен, цианоза синя.

Опасни и вредни продукти за хепатит

Продуктите със силни стимуланти на панкреатична и стомашна секреция, които съдържат органични киселини, екстракти, етерични масла, холестерол, оксалова киселина и пурин, трябва да бъдат изключени. Те включват:

огнеупорни мазнини (свинска мас, блендер, свинска мас, маргарин);
супи върху концентрирани рибни, месни и гъбени бульони, мазни и кисели борш и зеле супа;
мастни сортове свинско месо. пилешко, гъска, патица, пуйка, колбас, шунка, свински колбаси, виени, консервирано месо;
Som. есетра, консервирана риба;
мазнини, сос, сметана, остри сирена, кисели млека;
сурови и твърдо сварени яйца. бъркани яйца;
мариновани и осолени зеленчуци, кисели краставички;
бобови растения (грах; леща, боб);
зеленчуци и зеленчуци, богати на етерични масла (киселец, чесън, репички, репички, копър, лук, магданоз);
незрели и кисели плодове, плодове, бадеми, ядки, цитрусови плодове, банани, киви;
сладки, шоколад, сладкиши, сладолед, сладкиши;
пикантни подправки (горчица, пипер, оцет, майонеза, хрян), гъби, пушени меса;
алкохолни напитки.

Диетични и хранителни съображения за хепатит С

Черният дроб е една от основните жлези на храносмилателната система. Той отделя жлъчката, необходима за разграждането на мазнините, абсорбцията на протеини и въглехидрати, а също така премахва токсините от тялото. В здравословно състояние, този орган има известна резервна функционалност, която ви позволява да коригирате малки нарушения. Но с хепатит С, в резултат на агресията на чернодробния вирус е трудно. Антивирусната терапия, която пациентът е принуден да поеме, е огромна тежест. Не е възможно да се постигне подобрение, ако не включите диета в хода на терапията.

За болестта

Хепатит С е възпаление на чернодробната тъкан, което се задейства от РНК-съдържащ хепатотропен вирус. Тропизъм означава ориентация; патоген, специално засяга черния дроб. Той прониква в клетките си, хепатоцитите, където извършва верига от последователни реакции, за да реплицира (възпроизвежда) нови вирусни частици.

В допълнение към хепатоцитите, вирусът се открива в имунокомпетентни кръвни клетки - моноцити, лимфоцити.

Той е склонен към мутации, има няколко основни генотипа, които реагират по различен начин на лекарствената терапия.

Той има деструктивен (цитопатичен) ефект върху клетките и неговото персистиране (запазване) в хепатоцитите води до тяхното увреждане в резултат на имунния отговор.

Как може един вирус да попадне в тялото? За това той използва три механизма:

парентерално (контакт с кръвта на кожата или лигавицата в нарушение на тяхната цялост, кръвопреливане (кръвопреливане) от инфектиран донор или носител);
сексуално (предаване на патогена с тайната на гениталните органи по време на незащитен сексуален контакт; също е важно наличието на ожулвания и други увреждания на лигавицата, които могат да кървят);
вертикална (инфекция на детето в утробата или преминаване през родовия канал).

Симптомите на хепатит С може да не се появят веднага. Често се наблюдава латентен период на хронична инфекция, а продължителността му зависи от много фактори, включително състоянието на черния дроб и организма като цяло (съпътстващи заболявания, имунодефицит).

В остра форма болестта може да бъде изтрита, но дори и при ясна клинична картина, без лабораторни изследвания, хепатит С не може да бъде различен от други инфекциозни и неинфекциозни възпалителни лезии на черния дроб. Сред основните характеристики са:

Постоянна, неоправдана слабост, умора.
Липса на апетит, гадене.
Повишена телесна температура.
Увеличен черен дроб (хепатомегалия).
Тегло и болка в горната част на корема.
Болки в ставите.
Зачервена кожа, лигавици и склера.
Сърбеж по кожата.
Тъмна урина, сиви изпражнения.

Крайната диагноза на хепатит С никога не се постига само чрез клинични прояви, дори ако се развият усложнения като цироза, портална хипертония и хронична чернодробна недостатъчност.

Потвърждението изисква специфични лабораторни методи, които откриват антитела към патогена (ELISA, или ензимен имуноанализ) или неговата РНК (PCR, или полимеразна верижна реакция). Според резултатите от ELISA, можете да проверите продължителността на инфекцията от класа на откритите антитела.

Имуноглобулините М са признаци на острата фаза на инфекция, а G имуноглобулините се оказват хронични.

Това е важно преди всичко за лечебната тактика. Допълнителна информация се предоставя чрез общ клиничен и биохимичен анализ на кръвта, ултразвуково изследване на коремните органи, чернодробна биопсия.

Принципи на диетата

Храненето за хепатит С е важен аспект на лечението, основната цел е да се намали натоварването на черния дроб, което се постига благодарение на няколко правила:

Енергийна стойност. Приемането на калории в храненето на пациенти с хепатит С не е ограничено толкова стриктно, колкото в други таблици за лечение. Напротив, в случай на хроничен ход е необходимо да се осигури достатъчен прием на вещества - без това е трудно да се очакват окуражаващи резултати от изтощен организъм.
Mode. Важен момент, включително фрагментация и редовност - яде 5 пъти на ден по едно и също време.
Разнообразие и баланс. Хепатит С диета трябва да се редува, като се има предвид съставът за най-балансирана диета. Храната трябва да изглежда добре, да има атрактивен аромат и вкус.
Метод на готвене Пациентите се препоръчват варени, печени и варени ястия или задушени с малко количество масло, ако не могат да бъдат изключени.
Отчитане на индивидуалните характеристики. Алергичните реакции или естетичната непоносимост към вкуса, миризмата и външния вид на всеки продукт са причините, поради които не се въвеждат в диетата. Трябва да помните за съпътстващите заболявания и следователно съставът на кошницата с храни може да варира.

Характерна диета

Пациентите с хепатит С обикновено се предписват на терапевтична диета № 5 на Pevzner. Енергийната стойност на дневната дажба е 2800 kcal и съдържа: протеини - 80 g (животни - 60 g), мазнини 70-80 g (зеленчуци - 30 g), въглехидрати 350–400 g. Сол - до 10 g. 2 литра вода.

Яжте трябва да се варят, пара, печени, настъргана топла храна.

Какво можете да ядете с хепатит С:

сред зеленчуците се предпочитат домати, цвекло, картофи, лук, български пипер, моркови, краставици;
най-добрите зърнени храни са елда, грис, овесена каша, ориз;
супи са показани зеленчуци, плодове с житни растения, макаронени изделия;
трябва да изберете риба и месо с ниско съдържание на мазнини;
жълтъци от варено яйце, варени протеинови омлети;
мляко, сирене, кефир, извара;
маслото може да бъде както кремаво, така и зеленчуково;
вчерашния хляб, сушене;
плодови напитки, пресни сокове, чай, компоти;
бяла ружа, мед, мармалад;
банани, малини, сладки ябълки.

Какво да не се яде с хепатит С:

боб, ечемик, ечемик;
кисели плодове;
кисели краставички, домати, чесън, зелен лук, репички, репички;
мазни меса и риба;
бульони от риба, месо и гъби;
лют пипер и горчица;
кифли пресни, шоколадови, сладки с хранителни багрила;
силно кафе, чай, алкохол.

Подправка, известна с ароматни свойства - джинджифил - е забранена при хепатит С, тъй като има неблагоприятен ефект върху секреторните процеси в чернодробната тъкан.

Алкохолните напитки са напълно изключени - ефектът им върху хепатоцитите може значително да ускори протичането на заболяването.

Необходимо е да се консултирате с Вашия лекар и да отмените всички лекарства с хепатотоксичност, от които пациентът може да откаже. Ако лекарствата с такова действие трябва да се приемат задължително, тяхната доза и комбинации с други лекарства се коригират.

Стои бавно, яде точно толкова, колкото е необходимо, за да задоволи глада, поне 5 пъти на ден. Диета за пациенти с хепатит C на пръв поглед съдържа много ограничения, но благодарение на тях черният дроб се възстановява по-бързо.

Има много рецепти и дори примерни менюта, които можете да използвате, когато планирате диета.

Хепатит С и наднормено тегло

Наднорменото тегло - допълнителна тежест върху организма, включително черния дроб. Доказано е, че резултатите от антивирусната терапия са по-добри при хора, които не са със затлъстяване. Изчерпване и загуба на тегло при пациенти с хепатит С се наблюдава по време на образуването на цироза; с компенсирана чернодробна функция, тази проява липсва.

Диета означава хранене, балансирано в калории и състав. Струва си да се откажем от лесно смилаемите въглехидрати (сладкиши, сладкиши, бяла захар) или да ограничим количеството им. В противен случай, медицинска маса номер 5 - е достатъчна мярка за нормализиране на теглото.

В допълнение към диетата, пациентите са подбрани индивидуална схема на физическа активност. Упражненията не трябва да причиняват прекомерна умора, усилване на симптомите. При хепатит С пациентите могат да се хранят без глад, което води до регулирана загуба на тегло и отсъствие на резки колебания в хранителните навици.

Ценността на правилното хранене при лечение на чернодробни заболявания изобщо не е преувеличена. Всъщност, балансираната диета има детоксикиращи и витаминизиращи свойства, като попълва нуждата на организма от определени хранителни вещества.

Изключително важно е за пациента да знае каква диета е необходима за хепатит С и да спазва принципите й за най-ранната нормализация на черния дроб.

Хранене за хепатит С - полезни и забранени храни

При хепатит С по-голямата част от чернодробната тъкан засяга възпалителния процес, който в хроничната си форма може да доведе до цироза на черния дроб. Подпомагане на увредения орган, а не за натоварване на здрави хепатоцити с помощта на хранене. Диетата на хепатит С е насочена към възстановяване на гладкото функциониране на черния дроб и облекчаване на общото състояние на пациента.

Правилното хранене за хепатит С е основната подкрепа за увредения черен дроб.

Правилното хранене с хепатит С

Възпалението на черния дроб влияе неблагоприятно на физиологичния процес, при който храната претърпява физически и химически промени и се абсорбира в кръвта.

За пациенти с хепатит С таблица № 5 се счита за най-доброкачествената диета - балансирана, но строга диета, която има свои собствени характеристики:

консумират диетични храни с минимално съдържание на мазнини, холестерол, етерични масла и оксалова киселина;
храната трябва да бъде старателно смляна - гъста или течна консистенция;
Подходящи методи за готвене са методите за задушаване на пара, пара и пара;
при забраната на алкохола (особено при токсичен хепатит), цигари;
хранене с храна на малки порции на всеки 3-4 часа;
Забранено е да се ядат топли или студени храни, най-добрият избор са ястия със средна температура.

Минималният прием на сол е в основата на хепатит С диета.

Какво не може да се яде с хепатит С?

Петият брой на диетата не позволява използването на ястия, които провокират застояли процеси в жлъчните пътища, силно натоварват черния дроб, храносмилателния тракт или имат дразнещ ефект.

Забранените продукти във всякаква форма и вид хепатит (остър, хроничен, вирусен, токсичен) включват:

мазни меса и рибни бульони;
висококалорични млечни продукти;
мастни видове риба и месо, пушени карантии;
консерви, кисели продукти (гъби, маслини, краставици, домати, кисело зеле), горещи подправки и подправки, горчица, майонеза, кетчуп;
боб, боб, киселец, спанак, репички, чесън, зелен лук, гъби, репички, горчив пипер, хрян, царевица;
Мая, сладкиши, шоколад, сметанови продукти, сладолед;
напитки с газ, силен чай, кафе, алкохол;
масло от животински произход и карантии, екстракт от палми.

Какво можете да ядете болни?

Предимството на диета таблица № 5 - съдържанието на продукти, които възстановяват черния дроб: t

авокадото и ябълките насърчават синтеза на нови чернодробни клетки и елиминирането на токсините;
банани, грозде, праскови, снабдяващи увредения орган с естествена захар;
Цитрусовите плодове, особено портокалите и лимоните, имат антиоксидантно действие и съдържат много витамин С, който подпомага стимулирането на процесите на пречистване в черния дроб.

Плодовете съдържат продукти, възстановяващи черния дроб.

Списъкът на одобрените продукти е обширен, което ви позволява да ядете разнообразно и балансирано.

Можете да ядете:

сухи супи със зеленчуци, зърнени храни;
зеленчуци, варени, печени, както и задушени или сурови - моркови (сок от моркови), домати (доматен сок), лук, цвекло, картофи, краставици, сладки пиперки, зеле;
овесени ядки, ориз, грис, елда, паста;
рибни сортове с ниско съдържание на мазнини (поляк, щука), диетично месо (телешко, заек, пиле, пуйка);
сладкиши без печене и дрожди, бисквити, мармалад, мед, бяла ружа, вчерашен хляб (с трици, пшеница);
обезмаслено мляко, нискокалорични кефири, риаженку, сирене, кисело мляко, масло.

Видове диети за вирусен хепатит

Въз основа на тежестта, формите на хепатит са различни и диетата. В етапа на опрощаване, списъкът на одобрените продукти е по-разнообразен, отколкото по време на обостряне, когато пациентите трябва да следват не само строга диета, но и да изчисляват броя на калориите, консумирани на ден.

Постенето е строго противопоказание за всяка форма на хепатит.

При хроничен хепатит

Хроничният хепатит С е латентен - най-вече периодът на ремисия на заболяването. Храната е насочена към поддържане на засегнатия орган и предотвратяване на неговото дразнене (обостряне на патологията) - таблица 5 с дневно калорично съдържание до 3100 ккал.

При остър хепатит

Един остър възпалителен процес в черния дроб изисква не само спешна медицинска помощ, но и хранителна корекция - използва се таблица 5а.

Диета номер 5a - по-твърда форма на храна при остър хепатит

Диетата се различава от строги ограничения в храните:

общото количество консумирана мазнина не трябва да надвишава 70 грама на ден;
концентрация на протеин - в рамките на 80 g;
делът на въглехидратите в общата диета - 330-350 г;
дневно количество консумирана сол - до 8 g;
Максималният калориен прием на ден не трябва да надвишава 2500 kcal.

При диета № 5а основните ястия са варени зеленчуци, сухи супи и каши (овесена каша, ориз, елда). Можете да ядете пресни плодове, печени, да пиете желе, сок. Цялата храна трябва да бъде смляна и да се приема на интервали от 2,5-3 часа.

Спазването на диетичните изисквания за остър хепатит намалява натоварването на черния дроб и има щадящ ефект върху работата й, което й позволява да преведе патологията в етап на ремисия и да избегне развитието на цироза.

Възстановяване след лечение

През периода на рехабилитация след обостряне на хепатита, първите 2-3 седмици, диета № 5а продължава, но без смилане на храна в течна маса. След като симптомите отшумят и болестта отиде в ремисия, можете да преминете към таблица 5, която трябва да се проследи поне 6–12 месеца.

Периодът на възстановяване изисква повишена консумация на фармацевтични препарати с витамини: t

фолиева киселина;
рибофлавин;
тиамин;
никотинова киселина;
пиридоксин;
аскорбинова киселина.

Витаминни комплекси поддържат тялото по време на възстановителния период след лечението

След възстановяването няма категорични препоръки за храна, но за да се поддържа здрав черен дроб, е препоръчително да се придържате към здравословна диета.

Меню за седмицата за поддържане на черния дроб

Стриктните ограничения на диета № 5 не са причина да се откаже от вкусна храна. От полезни продукти, които могат да се ядат, можете да направите разнообразно меню за всеки ден.

Мога ли да ям ядки и семена за хепатит?

Храненето по време на терапията с хепатит е насочено към нормализиране на храносмилателната функция чрез ограничаване на определени храни в храната. Хепатитните орехи са забранени в острата фаза на заболяването, но тъй като симптомите отшумяват, се препоръчва да ги включите в менюто като източник на растителен протеин, основни минерали и витамини.

Какви ядки могат да ядат

Ядки се въвеждат в диетата на пациента при пълна липса на клинични симптоми на заболяването и нормализиране на резултатите от лабораторните тестове, т.е. когато пациентът може да бъде прехвърлен на таблицата номер 15 - преходна диета, която помага за плавно адаптиране на организма към обичайната диета.

Човек може да изяде орехите, които харесва повече, тъй като те се различават една от друга по химичен състав.

Единственото условие - не можете да ядете повече от 20 грама продукт на ден. Голям брой ядки ядат лошо засяга храносмилането и натоварва черния дроб и бъбреците.

Когато купувате продукт в магазин, трябва да се уверите, че той не се пържи, тъй като пържените храни се изключват от диетата на пациента дори по време на ремисия на болестта. Солените ядки също са забранени - те причиняват задържане на течности в организма, което се отразява неблагоприятно върху работата на храносмилателния тракт.

Най-полезните ядки, които са разрешени за хепатит:

Лешникът е антиоксидант на растителна основа, който потиска развитието на раковите клетки. Благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, укрепване на миокарда и стените на кръвоносните съдове.
Орехът е естествен мозъчен стимулант и регулатор на метаболитните процеси. Предотвратява образуването на холестеролни плаки, почиства организма от токсини и шлаки.
Бадемът е универсален продукт, който влияе благоприятно върху работата на всички системи и органи. Нормализира храносмилателната функция, повишава метаболизма. Разрешено за храна, включително затлъстяване.
Бразилският орех е естествен източник на селен, който е необходим за предпазване на организма от рак. Той регулира щитовидната жлеза, повишава имунитета и нормализира производството на хормони, отговорни за репродуктивната функция.
Фъстъци - доставчик на триптофан, който подобрява качеството на съня и участва в производството на серотонин - хормона на щастието и радостта. Фолиевата киселина в фъстъците нормализира чернодробната функция.
Pine nut е рекорд за съдържанието на мед, желязо, манган, цинк, селен, витамини C, E, K, група В, необходими за укрепване и подобряване на всички системи и органи. Естествен афродизиак, полезен както за мъже, така и за жени.

Препоръчва се лешниците, бадемите и фъстъците да бъдат напоени с вода за кратко време преди хранене, за да се отървете от кожата на кожата и по-добра смилаемост на продукта.

Възможно ли е семена?

Слънчогледовите семена - източник на полезни ненаситени мастни киселини. Въпреки това, с хепатит С, както и при други вирусни хепатити, консумацията на мазнини, включително и зеленчуци, в храната е силно ограничена.

По време на острия период, яденето на семена е забранено. Тъй като симптомите отшумяват и състоянието на пациента се стабилизира, те могат да бъдат постепенно въведени в менюто, но не трябва да се увличате. Препоръчителната дневна доза (50 g) за пациенти с хепатит трябва да бъде поне наполовина.

Не отговарят на стандартите за хранене в нарушение на храносмилането и са забранени:

печени семена;
сол;
покрити с шоколад или сладка глазура.

Продуктът се консумира сурово като добавка в чинии или се изсушава във фурната без добавяне на масло.

Общи хранителни указания

Храна за хепатит В се приготвя в изтъркана форма. Изключете пържени, пикантни храни, бобови растения, сода, алкохол. Те предпочитат вегетариански супи, постно месо и риба, извара, млечни продукти, зеленчуци и плодове.

Дневното количество течност се регулира до 2-2.5 литра. Ако има опасност от задържане на течности, количеството сол намалява до 4-7 гр. Трябва да се консумира 5 пъти дневно. Храна, консумирана под формата на топлина, напълно изключва студени ястия.

При неусложнен курс на заболяването се предписва щадяща диета за 30-45 дни.

Какво можете да ядете с хепатит и мастна хепатоза: 8 най-полезни продукта

Тази диета е предназначена за пациенти с хепатит, хепатоза и първоначална чернодробна фиброза при пациенти с ограничена подвижност (седнала или заседнала работа) при чернодробни заболявания. Препоръки относно храненето при хепатит, хепатоза и чернодробна фиброза се основават на проучвания, проведени през последните години. Чернодробната диета N5 има много общо с тази диета. Описаната по-долу диета се основава на най-новите научни доказателства. Той има малко по-строги ограничения върху животинските протеини и мазнини и, обратно, е по-променлив по отношение на плодовете, зеленчуците, гъбите, бобовите растения. Лекарството, основано на доказателства, винаги е с нас!

Храненето за чернодробни заболявания трябва да съдържа достатъчно количество калории, протеини, мазнини и въглехидрати, в зависимост от тежестта на чернодробните заболявания. При хроничен хепатит, мастна хепатоза, пациентът трябва да консумира 25-30 kcal / kg телесно тегло и протеин - 1–1.3 mg / kg телесно тегло (предимно растителни) на ден за нормално благополучие. Ястията трябва да бъдат РАЗЛИЧНИ, трябва да се стремите да ядете дневно поне 15 хранителни единици: зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки и др. (сол, захар, картофи, хляб не се разглеждат). Забранени са пържени, пушени, осолени, кисели или пикантни храни. Желани са пет хранения.

Всеки пациент трябва да знае симптомите на черния дроб и в случай на нови симптоми да се консултира своевременно с лекар:

Слабост, лош сън;
Сърбеж по кожата;
Крампи на крака, особено пръсти, бедра;
Мускулна болка;
Намалена концентрация и памет;
гадене;
Запек или диария.
Пациенти с дефицит на цинк могат да съобщят за сухота в устата или метален вкус в устата.
В допълнение, често са болки в ставите и болки в тялото.
Увеличени млечни жлези при мъжете, намалена ефикасност, намалено либидо.
Спайдерни вени по тялото;
Длани на червения дроб.

Вени на корема, увеличаване на корема, червено лице, жълт, жълт или зеленикав цвят на кожата - това вече показва развитието на болестта.

Правилното хранене при чернодробно заболяване, хепатит, мастна хепатоза може да забави заболяването и понякога да го обърне.

Намаляване на токсичното натоварване на черния дроб;
Подобряване на чернодробната функция;
Предотвратяване на чернодробна дегенерация (цироза и рак);
Огромна роля играе микробиотата (чревна флора), затова и тя има внимание;
От микроелементите от особено значение са цинк, селен, магнезий.

Какво можете да ядете с хепатит и други чернодробни заболявания

Протеинова диета за чернодробно заболяване

Необходими са протеини за чернодробни заболявания (приблизително 80 g на ден), но веществата на разпадането им са метаболити на животински протеини, които отровят черния дроб. Ето защо акцентът в диетата е върху протеинови продукти от растителен произход! Всички незаменими аминокиселини в тях са!

Основният проблем на болния черен дроб е нарушение на протеиновия синтез с последващо намаляване на имунитетните протеини. За да не бъде значително засегнат имунитетът, трябва да присъстват протеини в храната. Дневното съдържание на протеин в храната за чернодробни заболявания трябва да бъде приблизително 1 g протеин на 1 kg тегло на пациента. Протеините могат да бъдат:

от ниско съдържание на мазнини извара - 20 г протеин / 100 г продукт;
ядки 20 g протеин / 100 g от продукта;
варена каша от елда - 5-10 г протеин / 100 г продукт;
останалата част от протеина, която черпим от водорасли, гъби, морски продукти;
от пчелен прашец - много ценен източник на протеин;
от бобови растения

Животински катерици

САМО ЕДИН ИЗТОЧНИК НА ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИНИ ЕДИНОДУШНО ОДОБРЕНО ОТ ЕКСПЕРТИ - ПРОДУКТИ ЗА КИСЕЛЕН РАСТЕЖ!

CRAFT - домашно извара, можете да ядете всеки ден! Сиренето трябва да бъде от сурово мляко и по-добре от домашното готвене!
Нискомаслено сирене, фета
Кисело мляко, кефир, ацидофилно мляко, заквасена сметана в малки количества като превръзка за основните ястия.
Препоръчвам продуктите от млечна киселина да ферментират от ПРИРОДЕН МЛЯКО с домашна мая (Narine, bifidum и др.). От магазина - ние даваме чест на кисело мляко, кефир, 20-25% заквасена сметана. (Ние не пием кисело мляко и снежна топка, те са направени от пастьоризирано мляко и съдържат захар). Естествено мляко, което можете да пиете, ако го носите, и само: НЕ БУДАВАНИ, НЕ ПАСТЕЗИРАНИ, НЕ ПОРАДИМИ И НЕ ЗАМЪРСЕНИ.

Яйца - спорен продукт за пациенти с болен черен дроб. Много пациенти просто не могат да понасят яйцеклетки. Но яйцата не са забранени да се използват от време на време, например, под формата на протеинов омлет! Във всеки случай, в дневната диета не трябва да бъде повече от 1 яйце, включително bechamel сос, готвене, или в превръзка супа.

Допускат се рибни и морски деликатеси в клиничното хранене, но като изключение, а не като ежедневна диета! Диетата ви позволява да ядете постно риба и морски дарове, но без фанатизъм (не всеки ден).

Източници на растителен протеин

Основните източници на ПОЛЕЗНИ РАСТИТЕЛНИ протеини са зърна, ядки, боб, гъби, водорасли

Една каша от елда се препоръчва особено! Трябва да се използва често! Полезна зелена елда в необработена форма.
Зърна от ориз от нерафиниран ориз;
Просо, царевица, амарант, киноа;
Ленена каша;
Овесена каша, по-добре Съставена;
Лимец (само като покълнали кълнове!)

Нараснали зърна от елда

Покълнали зърна

Покълнали зърна - елда, амарант, леща са богати на цинк, който е толкова обичан от черния дроб!
Зелени кълнове до 10 cm

Ядките

Предпочитание за кедрови ядки и лешници.
Семена от слънчоглед
Предпочитание за тиквени семки
Кокосовото и кокосовото брашно са много полезни!

пулс

Поради факта, че хората с констипация често имат абдоминално раздуване (газове, газове), тогава трябва да се приближи до фасула МНОГО ВНИМАНИЕ. Ако не го правите, не се насилвайте. Покълнали зърна и млади издънки се понасят по-добре. Ако приготвяте сухи бобови растения, трябва да го накиснете добре в студена вода и да източите водата няколко пъти.

гъби

По отношение на гъбите има много спорове. Разбира се, всички условни гъби, сурови гъби (въпреки че има изключения) са забранени. Гъбите (само няколко) са полезни под формата на супа или екстракт:

Предпочитани: Cep, лисички, стриди, горила, гъби, гъби, шийтаке, ганодерма (Lingzhi, Reishi) Гъбите се консумират с лимонов сок (в присъствието на аскорбинова киселина) хранителните вещества на гъбите се абсорбират по-добре. Екстракти от гъби (шитаке, ганодерма, трамета, агарик, лишен от високомолекулен хитозан), напротив, подобряват функцията на черния дроб, предпазват черния дроб от регенерацията на рака. Прочетете повече за lekorstvennye гъби за запек и чернодробно заболяване.

Плодове и зеленчуци

Сладки и зрели плодове, кисели, мусове, желе от тях. Сини сливи, стафиди и сушени кайсии, ягоди, ягоди, смокини, Райска ябълка, банани, грозде, пъпеши, диня. Изисква се лимон. Всеки ден, лимонов сок в салата, супа и други ястия!
Зеленчуците трябва да бъдат ТВЪРДИ или преварени. Пресни е полезно да се използват краставици, домати, моркови и зеле, маруля, зеленчуци, чушки, млади тиквички и т.н. В ограничени количества - репички, репички, хрян, горчива ряпа.
В диетата морското зеле или други водорасли ТРЯБВА ДА СЕ ПРЕДСТАВЯТ.

напитки

Бульйони от овес, бульон от шипка, сок от цвекло (разреден), зелено кафе, други сурови сокове (желателно е да се разреждат соковете), компоти, комбуча, чайове (особено зелени), напитки от сурови какаови зърна, кефир, риаженка, мацони. Хлорогеновата киселина, съдържаща се в зелено кафе и по-малко в зелен чай е хепатопротектор и тази напитка е добра за черния дроб! Приготвят се пресни сокове (не от магазина).

Зехтин, бял трън, тиква, ленено семе (малко, не повече от една чаена лъжичка на ден), амарант, горчица, слънчоглед (не рафинирани) и т.н. По отношение на маслото експертните мнения се различават. Мисля, че малко количество натурално масло е приемливо.

конфекция

Захар се препоръчва да се замени сладки сушени плодове и мед. Медът е полезен в разумни количества.

Подправки и сол

Полезни куркума и канела
Солта е ограничение. Не повече от 2-3 g на ден

8 най-полезни продукта за черния дроб:

Тези продукти - хепатопротектори трябва да бъдат в храненето на черния дроб пациент:

Тиква, тиквени семки, масло от тиквено семе;
Сок от цвекло (разреден, защитен);
Бял трън - кюспе;
шипка;
Отвара от овес;
Кокос - кокосово брашно, масло, мляко, чипс
куркума
артишок

Погрижете се за черния дроб! Не го проверявайте за сила

Какво да не се яде за хепатит, хепатоза, чернодробна фиброза

Продукти, забранени при чернодробни заболявания, хепатит и мастна хепатоза:

Храни, които са вредни за черния дроб:

Месо, мазни риби, бульон от животинско и птиче месо.

(Рядко е възможно да НАЧАЛО месо от зайци, пиле в варено, задушено или печено форма. Понякога се случва веднъж седмично и по-рядко). Колкото по-трудно или по-дълго е болестта на черния дроб, толкова по-рядко можете да ядете месо с забрана или строго ограничение (за цял живот!) На месото от мъртви животни! Можете да имате малко месо 2-3 пъти годишно (Нова година, Великден, рожден ден и други празници). Месото от домашни птици или зайците (HOME ONLY) могат да бъдат веднъж на две седмично!

Свинска мас и маргарин;
Торти, сладкиши, палачинки;
Майонеза. Сосове от готов произход;
Всичко от супермаркета (поради наличието на консерванти);
Внимание при пикантни подправки. (Освен куркума и канела). Чесънът и лукът могат да бъдат, но в малки количества.

Продукти, които се препоръчват да се избягват не само при чернодробни заболявания, но и за грижа за здравословното хранене:

Хляб, брашно, грис, макаронени изделия, продукти от ръжено брашно, ечемик, полиран ориз. Хлябът може да бъде заменен с царевична тортила.
Брашно от пшеница (не трябва да го използвате навсякъде, дори и за счупване на нещо, по-добре е да използвате царевично брашно). Забраната за използване на хляб, грис, макаронени изделия, пайове, палачинки, кексове, трябва да бъде глутен, съдържащ се в пшеница, ръжено брашно. Глутенът увеличава пропускливостта на стомашно-чревния тракт за токсините (независимо от това, дали не го имате или не). Зърнени храни - източници на глутен: пшеница, ръж, ечемик (ечемик и ечемик). Без фанатизъм може да овесена каша.
Полезно е да ограничите картофите, ако искате да отслабнете
Желателно е: пълно отхвърляне на захарта, тъй като захарта не само допринася за наднорменото тегло, но и стимулира възпроизводството на патогенна микрофлора в дебелото черво! Захарта да се замени със сладки сушени плодове и мед
Препоръчително е да се изключат различни напитки от супермаркета! От мляко до Coca Cola (поради консерванти).
Замразени продукти (те не са полезни и много са вредни. Ако продуктите са от супермаркета, тогава може да се изключи замразяването и засяването на продуктите със спори на канцерогенната плесен). Врагът на хладилника е номер едно. В хладилника всичко трябва да е в стесняване, под капака. Някои продукти стават много бързо плесеняси, така че е най-добре да не ги държите в хладилника - макаронени изделия и салати от тях, ябълкови продукти и царевица, всички брашнени продукти не трябва да се съхраняват в хладилника.
Диетата също така елиминира употребата на различни хранителни продукти.

Какво друго да изключите

Правилното хранене в случай на чернодробно заболяване трябва да изключва бързото хранене (това, което аз наричам „хранителни боклуци“)!

Меню за хроничен хепатит, мастна хепатоза

7.00 - 8.00 Закуска

Варено сирене с ленено масло или ленено брашно + кефир, или. T
Каша + чай с мед или с парче тъмен шоколад, или
Парче сирене + сурово какаово питие.

11.00 Втора закуска

След час можете да изпиете чаша зелено кафе без захар. Вместо сладкиши - сушени сини сливи или сушени кайсии.

Суха супа.
На втория - тиква, цвекло, тиквички, зеле, патладжан, чушки, артишок, аспержи и др. с масло от бял трън. Много полезни зеленчуци в сурова или варена, задушена, печена форма! БЕЗ МЕСО, БЕЗ ХЛЯБ!
Компот или отвара от овес

Салата от кисело зеле (или морски водорасли) с сини сливи, или салата от всякакви зеленчуци, МНОГО СУРОВО ЗЕЛЕНО! Салата се пълни с масло (можете да добавите лимонов сок или няколко капки ябълков или винен оцет).
Или плодове, плодове (за предпочитане: смокини, банани, авокадо, сливи, дини, авокадо, персимони, праскови, ябълки или круши могат да се ядат без кора).

21.00 Лека вечеря

Кефир с плодове или ленено зърно

Тази диета ще позволи:

облекчаване на черния дроб, панкреаса;
да се установи минерален метаболизъм;
намаляване на теглото;
установи състоянието на ендокринната система

Хепатит и хепатоза потенциално се превръщат във фиброза. От хранителните ресурси само кверцетин забавя развитието на фиброза в експерименти in vitro и in vivo. Хранителни източници на кверцетин: лук, спанак, броколи, картофи, зелени чушки, аспержи, домати, чери домати, зеле, патладжани, салата от листа от червена салата, шисо (Perilla frutescens), череша, юфка от елда и зелен чай, китайско зеле, хризантеми ябълки.

POWER е живот!

Добро здраве за вас!

PS. Като лекар и заинтересован пациент, проверявам всеки продукт, преди да го посъветвам или да ям сам.