Ужасна диагноза - холелитиаза

Често ме питат как да ям в JCB. Преди не знаех какво да отговоря, защото в крайна сметка не съм лекар. Аз се натъкнах на това заболяване - майки мъже прерязаха жлъчния мехур с камъни преди 5 години. хранеха я бульон, диетични ястия.
Днес в едно много интересно списание се натъкнах на статия за JCB. Мисля, че мнозина ще се интересуват, освен това тук е записано за рискови групи, които най-често образуват камъчета.

Яжте и пийте, за да няма камъни!

Всеки десети жител на Земята страда от холелитиаза. Във всеки случай, такава статистика може да бъде прочетена в бюлетини на Световната здравна организация. И така, всеки десети въпрос възниква: какво да правим? И отговорът е прост: яжте правилно.

Просто искам да направя резервация, че правилната диета само ще ви помогне в борбата срещу така наречените холестеролни камъни. По принцип е по-добре да не се борим с болестта, а да предотвратим появата му, т.е. да ядем така, че излишният холестерол да не се утаи и да не образува кристали.
Как да "не преяждам" холестерола, пише много. Но повтарям, защото това са основите на правилното хранене.
Първо, трябва да ядете колкото е възможно по-малко животински мазнини. И ако вече сте намерили камъни в жлъчката, опитайте се напълно да се откажете от всяко тлъсто месо, мазни колбаси, бекон, висококалорична заквасена сметана и мастно сирене.
На второ място, в диетата трябва да присъстват зеленчуци и плодове - източници на фибри.
Трето, трябва да се яде най-малко една супена лъжица растително масло на ден.
И последният важен момент - задължителното потребление на протеинови храни, които не дават жлъчката да се утаи. Сега за всичко това малко повече.

Ще започна с месо. Бих ви посъветвал да забравите за свинското месо, но отдайте предпочитание на пуйка, заек и телешко месо. Що се отнася до пилешкото месо, то също е допустимо, но само без кожа. В него, както знаете, най-мазнини. На следващо място идва говеждото месо, но с ниско съдържание на мазнини, или, както понякога го наричат, "постно".
Все пак, не забравяйте, че не е достатъчно да си купите "правилното" месо, трябва да го приготвите правилно. Разбирам как изглежда апетитно добре направената пържола, но бих ви посъветвал да го забравите завинаги. Само варени, само задушени или поне изпечени във фурната. Съгласен съм - не толкова малко. Знаете ли колко вкусни и здравословни ястия можете да си позволите, без да компрометирате здравето си?

Сега да поговорим за наденицата. О! Наденицата, аз, като диетолог, забранявам изобщо да я използвам. Но, уви, това не е в моята сила. Разбирам много добре, че в нашата бърза възраст човек просто не може да се справи без него: сандвичи, месни салати в бързаме. Ето защо аз ще поставя табу само върху пушени и полукопчени сортове. Без съмнение, те са вкусни и ароматни, но холестеролът от тях просто изтича и тече, подобно на самия вкус.
Ако просто не може да живее без наденица, отговарят на вашите апетити. Но този продукт не трябва да се злоупотребява - просто си направете сандвич за закуска, като го проправяте с лист маруля или китайско зеле.

Що се отнася до мазнините, а след това с него, вероятно, и така всичко е ясно. Това може да предизвика много бърз растеж на камъни. Мога само да предупреждавам, но не мога да забраня. Така че остава да се надяваме на здрав разум, който няма да позволи на хората с камъни да ядат мазнини. Това е просто смъртоносно за тях.

Какво ни остава? Ферментирали млечни продукти. Тук първото нещо, което трябва да погледнете на мазнини. Ако надвишава 10-15%, е по-добре да откажете покупката. Този съвет се отнася предимно за сметаната и извара. Що се отнася до сирената, например, трябва да забравите за обработените сортове завинаги. Твърдите сортове с масленост 60-75% също не са подарък за хора с холелитиаза (холелитиаза). Те трябва да отдават предпочитание на твърдите сирена с ниско съдържание на мазнини, като руски, холандски. Ползата днес се появи в продажба нискокалорични сортове, чието съдържание на мазнини не надвишава 10-17%.
Що се отнася до кефир, ryazhenka, кисело мляко, кисело мляко, те могат да бъдат използвани без ограничения - те няма да донесе никаква вреда: млечнокисели бактерии като невидими ангели пазители ще изгладят вредното въздействие върху тялото на животинските мазнини.

С това как да се намали приема на холестерол в тялото, малко се оправи. Време е да разберете как да намалите процента на абсорбция на това вещество от чревните стени.
Правилно подбраните продукти в менюто могат да създадат допълнителна бариера за холестерола, ако един ден „прекъснете” и изядете любимата си салса или не се задържите на празничната трапеза от няколко парчета вкусно печено или пушено. Разбирам, това се случва на всички, но няма безнадеждни ситуации, както знаем.
Продуктите могат да бъдат в капан, за да се забави абсорбцията на холестерола. Така ги наричах за себе си и сега ще разберете защо. На първо място сред тях са триците. Да, обикновени трици. Купете ги днес не е проблем, те се продават в почти всеки магазин. А хранителната услуга ни предлага голям асортимент от трици с всички видове добавки. Например, трици от йерусалимски артишок, ламинария, чесън, ванилия, ябълки, цвекло, морков и бял трън. С една дума - за всеки вкус. От тях можете да приготвите не само овесена каша, но и гарнитура за месни ястия и дори салатен дресинг.
Всеки, който не харесва новите изобретения на местната хранителна индустрия, може да си купи чисти трици, а не да се занимава с приготвянето на всякакви кулинарни изкушения, а просто да изсипва няколко супени лъжици трици с вряща вода два пъти на ден.
Между другото, това е полезно не само по отношение на справянето с излишния холестерол, но и за стимулиране на червата. За хора с жлъчнокаменна болест това е повече от уместно. Вече сте чули, вероятно (не без помощта на вездесъщата реклама), такова нещо като "мързелив стомах". Така че, с камъни в жлъчните пътища, той е особено мързелив, а лъжица трици е в състояние да подобри подвижността на стомаха и червата.
Всичко това се отнася изцяло за влакното, което се намира в пресни зеленчуци и плодове. Тя, образно казано, е мрежа, в която падат молекулите на холестерола. Ето защо, те не се абсорбират в кръвния поток и не се отлагат с друг слой върху камъка в жлъчката, а се отстраняват от тялото, без да имат време да причинят и най-малка вреда.
Затова ви съветвам да привлечете пресни плодове и зеленчуци. Но има някои изключения.
Първо, диагнозата на JCB е противопоказана за всички бобови растения - грах, боб, боб, леща. И второ, не можете да ядете храни, които причиняват рязко свиване на жлъчния мехур. Поради това камъните могат да се преместят от „дома” на мястото и да започнат да се скитат през тесните жлъчни пътища и понякога да се забиват в тях.
Тази ситуация е много опасна, тя е изправена пред големи проблеми, чак до операционната маса. Но нека не преувеличаваме. В крайна сметка, с помощта на правилно формулирана диета е напълно възможно да се направи без крайности.
Като се има предвид това, с всички choleretic продукти трябва да се лекува много внимателно, но е по-добре да ги премахне напълно от диетата. Този съвет се отнася предимно за зеленчуци, съдържащи голямо количество етерични масла: ряпа, ряпа, репички, лук и чесън. Необходимо е да се ограничите в употребата на цитрусови плодове и да се откажете от пресни сокови сокове, въпреки че те са източник на много витамини. Но, както се казва, по-малката от две злини трябва да избере по-малката, а между ползите и вредните последици е необходимо да се вземат повече предвид вредите, донесени от портокали и мандарини.

Други зеленчуци и плодове: ябълки, праскови, кайсии, круши, моркови, сливи, зеле, цвекло - яжте колкото желаете.

Отделен разговор заслужават растителни масла. И не само защото нямат холестерол. Основното нещо е полиненаситени мастни киселини - линолова, линоленова, арахидонова, които изобилстват в растителни масла. Те подобряват течливостта на жлъчката, т.е. разреждат я и я правят по-течна. Грехът не е да се възползва от този дар на природата за хора с диагноза JCB.
И така, какво да правите, питате, растително масло с лъжици? Съвсем не. Можете да го добавите към салати или да приготвяте всякакви превръзки, сос за месо и странични ястия.
Само моят съвет към вас: дайте предпочитание на масло, получено чрез студено пресоване. Съдържа повече полиненаситени мастни киселини.

Въоръжени със знания за здравословни храни, не забравяйте за диетата. Това, повярвайте ми, е много важно.
Правило номер едно, по смисъла на основното, е по-малко по-малко, по-често. Това е, опитайте се да ядете четири, пет или дори шест пъти на ден. Защо? Вие сами разбирате: малка част от храната означава малък товар върху жлъчния мехур.
Пийте прекалено често, всеки час, поне няколко глътки. Отдавайте предпочитание на кисели киселини, чай и минерална вода. Кафе и алкохол? Тези напитки са най-добре изключени от диетата. Те провокират растежа на камъните и също могат да причинят силна болка, дължаща се на рязко свиване на жлъчния мехур. Позволете ми отново да ви напомня (защото е жизнено важно) за цитрусовите сокове - не можете да ги пиете.

Горната диета ще намали концентрацията на холестерол и ще намали размера на холестеролните камъни. И ако те са малки - само няколко милиметра в диаметър - тяхната резорбция е възможна. Но в правилно организирана диета това дори не е толкова важно. Основното е, че причината за самата болест се елиминира, което означава, че прогресията му спира.
И още една важна подробност. Диетата е полезна не само за тези, които вече са диагностицирани с JCB, но и за тези, които са изложени на висок риск от неговото развитие. На първо място, това са пълни жени и вие ще бъдете изненадани, те играят голяма роля. цвят на косата! Защо - все още не е известно. Факт е обаче, че жените с руса коса и с наднормено тегло често страдат от камъни в жлъчката. Това е първата рискова група.

Второто е, че жените приемат хормонални контрацептиви.

А третият - хора, които седят на небалансирани или гладни диети. Последните са много вредни, тъй като производството на жлъчни киселини се намалява, което води до удебеляване на жлъчката и образуването на тези напълно неблагородни камъни.
Има и много ястия, които могат да спрат образуването на камъни в жлъчката и дори да обърнат процеса.

Арина Немова, общопрактикуващ лекар
Източник: "За здраве! Просто, вкусно, полезно!"

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Възможно ли е да се пие кефир с холелитиаза

Жлъчнокаменна болест или калкулен холецистит се казва, когато жлъчката се задържа в жлъчния мехур, става дебела, което допринася за утаяването на соли, от които се образуват конкременти (камъни) както в самия мехур, така и в жлъчните пътища.

Основната причина за развитието на заболяването е възпаление на жлъчния мехур и жлъчните пътища и причинява образуването на камъни и обостряне на жлъчнокаменната болест и неправилното хранене. Камъните, които се образуват в тази патология, са съставени главно от продукти с нарушен метаболизъм на холестерола и жлъчни соли.

Основни правила за хранене

Целта на диетата за жлъчнокаменна болест е да осигури адекватно хранене, което съдържа нормални количества протеини и въглехидрати, но е малко ограничено в консумацията на мазнини.

Така постигнато

  • химическо чечение на черния дроб
  • функциите му и функцията на жлъчните пътища са нормализирани,
  • предотвратява образуването на нови камъни.

Съгласно таблицата с медицински таблици според Певснер, диета за жлъчнокаменна болест се отнася до таблица №5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в таблицата за лечение на камъни в жлъчния мехур:

  • протеини - 85-90гр, от които около 45-50гр са от животински произход;
  • мазнини 70-80гр, от тях до 30гр растителен произход;
  • въглехидрати 300-350g (не повече от 70-80g захар);
  • сол до 10гр.

Енергийната стойност на терапевтичната маса е 2170-2480 ккал на ден.

Режим на захранване

Храната в присъствието на камъни в жлъчката и жлъчните пътища трябва да бъде дробна, 5-6 пъти на ден.

Честите хранения имат благоприятен ефект върху функцията на жлъчния мехур, допринасят за постоянното и дори отделяне на жлъчката, а малките и чести закуски имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт, допринасят за по-добро усвояване на хранителните вещества и предпазват от запек.

Особено важно е да се спазват часовете на хранене, които регулират жлъчния мехур да синтезира жлъчката в определено време, което предотвратява чернодробни крампи.

Кулинарна обработка на храни

Всички ястия трябва да се сервират в изтъркан или смачкан вид, в който случай натоварването на жлъчния мехур намалява и не произвежда излишна жлъчка, която причинява спазми на жлъчните пътища и провокира колики.

Продуктите трябва да бъдат варени, печени без кора или на пара. Рядко разрешено гасене.

Забранено е да се пържи, по време на които се образуват окислени мазнини, които влияят неблагоприятно върху хода на камъните в жлъчката.

Температура на храната

Храната не трябва да е твърде студена или гореща (15-65 ° C). Студените и горещи ястия стимулират образуването на жлъчката и дразнят стомашната лигавица.

Сол и течност

Въвежда се известно ограничение на трапезната сол до 10гр на ден. Натрият привлича течност, удебелява кръвта (и, следователно, жлъчката), причинява подуване.

Консумацията на свободна течност трябва да бъде най-малко два литра на ден, което ви позволява да увеличите обема на съдовото легло, да „разтворите” жлъчката и да отстраните токсичните вещества от тялото, включително и жлъчните соли.

алкохол

Тя трябва да бъде ограничена и е желателно да се откаже да се приемат алкохолни напитки. На първо място, алкохолът причинява спазми на жлъчните пътища и пикочния мехур, което допринася за появата на чернодробни колики, а също и защото алкохолните напитки често се сервират студени.

Правила за храните

Храната трябва да предизвика апетит, така че е препоръчително да се яде на красиво сервирана маса и в спокойна атмосфера. Всяко парче трябва да се дъвче напълно, което допринася за насищането на малки количества храна, улеснява работата на стомаха и червата и не претоварва жлъчния мехур.

Забранени продукти

Таблицата за лечение на жлъчнокаменна болест изключва продукти, които допринасят за производството на жлъчката в големи количества (екстрактивни вещества, етерични масла, пурини), огнеупорни мазнини, тъй като те са трудни за смилане и стрес на черния дроб и жлъчния мехур, както и на храната, богата на холестерол.

Храната не трябва да се консумира с високо съдържание на азотни вещества и оксалова киселина, а насърчава образуването на соли, които се утаяват и образуват камъни в жлъчката.

Не се препоръчва да се включват в храната дразнещи храносмилателния тракт продукти, които причиняват газ и гниене в червата.

Необходимо е да се ограничи консумацията на прости въглехидрати, които повишават нивото на "лошия холестерол", особено при наднормено тегло.

Списъкът на забранените продукти включва:

  • пресен хляб, сладкиши, бял хляб, пържени понички и пайове, палачинки и палачинки, сладкиши;
  • пикантни и солени сирена, високомаслено извара, заквасена сметана, сметана, ряженка, селско мляко;
  • жълтък и бъркани яйца (много холестерол);
  • животински мазнини, свинска мас, маргарин, олио за готвене;
  • богат месен и рибен бульон, гъбени супи, окрошка;
  • гъби под всякаква форма;
  • зърнени храни: ечемик, просо, ечемик;
  • бобови растения, киселец, зеле, брюкселско зеле, спанак;
  • ревен, лук и чесън, репички и репички - много етерични масла и азотни вещества;
  • мазни риби (сьомга, есетра, змиорка, сом), консервирани риби, пушени меса и осолени риби;
  • карантия (черен дроб, бъбрек, език), консервирано месо, пушено месо, телешко месо;
  • колбаси, колбаси, колбаси;
  • хайвер, суши;
  • бързо хранене;
  • пикантни и горчиви билки (копър, магданоз, босилек, мащерка);
  • подправки: горчица, хрян, майонеза, пипер, оцет;
  • почти всички плодове и горски плодове са сурови, особено грозде, малини, боровинки, брусници;
  • Мазни кремове, сладолед, шоколад;
  • напитки: какао, силен чай, кафе;
  • тлъсто месо: свинско месо, патица, гъска.

Разрешени продукти

Диета за жлъчнокаменна болест включва храни, богати на пектини и липотропни вещества.

Пектините имат обгръщащ и противовъзпалителен ефект, свързват токсините и ги отстраняват от тялото, са хранителен субстрат за нормална чревна микрофлора.

Липотропните вещества втечняват жлъчката, отстраняват мазнините от черния дроб, предотвратяват отлагането на холестерол в кръвоносните съдове и премахват излишъка от него от организма.

В допълнение, медицинско хранене за камъни в жлъчния мехур трябва да бъде богато на фибри, което стимулира чревната подвижност и предотвратява запек, и следователно, интоксикация на тялото.

Също така, с камъни в жлъчката, храни с високо съдържание на магнезий са полезни, тя облекчава спазмите на жлъчния мехур и жлъчните пътища, има противовъзпалителен ефект и нормализира чревната перисталтика.

Списъкът на одобрените продукти включва:

  • хляб от трици, ръж, вчерашен хляб или бисквити, бисквити, бисквити, сухи бисквити;
  • овесени ядки, варени елда каша, вискозен ориз и грис, варени в мляко с вода (50/50) или във вода;
  • варени макаронени изделия;
  • постно и непъсто месо (телешко, заек, пиле без кожа, говеждо, агнешко);
  • нискомаслена шунка, млечни колбаси;
  • нискомаслена риба (полиненаситени мастни киселини - липотропен ефект), осолена кета, сьомга;
  • морски дарове (стриди, калмари, скариди, морски водорасли) съдържат йод, който свързва холестерола;
  • пшенични трици, елда, ядки, особено кашу, слънчогледово и тиквено семе съдържат магнезиеви и растителни масла;
  • масло в съдове, нерафинирано растително масло;
  • чай и кафе с мляко, алкална вода (Есентуки, Боржоми), пюре от задушени плодове, чай от шипка, разредени сокове;
  • вегетариански супи (борш, супа от цвекло, мляко с юфка, плодове);
  • зеленчуци, богати на пектини - цвекло, тикви, моркови и нишесте - картофи, тиквички, карфиол, могат да бъдат български пипер, краставици;
  • сладки или печени ябълки, банани, сладък нар;
  • желе, мармалад, бяла ружа, сушени плодове, желе и мус;
  • мляко, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара и заквасена сметана - благодарение на витамин D, рН на жлъчката се измества към алкалната страна, което предотвратява отлагането на соли и образуване на камъни;
  • яйчен белтък под формата на парен омлет;
  • ограничени неактивни сирена.

Необходимостта от диета и последиците от нарушението

Медицинското хранене за жлъчнокаменна болест предотвратява образуването на нови камъни, нормализира нивото на холестерола в кръвта и следователно предотвратява развитието на атеросклероза, активира червата, предотвратява запек.

Също така, спасителният принцип на диетата позволява на стомаха, жлъчния мехур и панкреаса да функционира оптимално, „разрежда” жлъчката, ще позволи да се справи с наднорменото тегло и активира растежа на полезната микрофлора в червата.

Пълна и обогатена диета укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху съня и настроението, предотвратява обострянето на заболяването.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на принципите на терапевтичното хранене при жлъчнокаменна болест допринася за честото обостряне и появата на чревни колики.

Също така, неспазването на диетата е изпълнено с усложнения (панкреатит, язва на дванадесетопръстника, колит) и операция.

Диета за жлъчни камъни: може ли да се излекува без операция?

Появата на остра болка в десния хипохондрия, гадене, преминаване в повръщане след приемане на мазни храни показва жлъчнокаменна болест.

Заболяването започва постепенно - със стагнация в жлъчния мехур и в каналите, които се развиват в утаяване на соли от натрупаната жлъчка и по-нататъшната им кристализация.

Показания за диета

Диетичната маса за холелитиаза предотвратява възможността от стагнация и по-нататъшното образуване на камъни, намалява повишените нива на холестерол, подобрява функционалността на червата, предотвратява запек и евентуално развитие на атеросклеротични плаки.

Определен период на хранене позволява на храносмилателния тракт да функционира в стандартен режим, разрежда сгъстена жлъчка, намалява затлъстяването, нормализира чревната микрофлора.

Пълна диета, представена от диетата, ви позволява да увеличите функционалността на автоимунната система, поради приема на витамини и минерали, има положителен ефект върху общото благосъстояние на болните, нормализира съня и предотвратява възможни рецидиви.

Диета номер 5 се предписва при наличие на заболявания:

  • цироза на черния дроб;
  • хроничен и остър хепатит;
  • жлъчнокаменна болест;
  • уролитиаза;
  • подагра;
  • холецистит;
  • хроничен панкреатит;
  • патологични състояния на черния дроб, жлъчния мехур, отделителните канали.

Каква е диета за чревно метеоризъм при възрастни? Списък на разрешените и забранени продукти.

Научете от тази статия как да се хранят при обостряне на гастрит с ниска и висока киселинност.

Основни принципи

Основната цел на диетата е да намали приема на мазнини, за да се постигне:

  • нормализиране на функционалността на жлъчния мехур;
  • защита на засегнатия орган;
  • предотвратяване на рецидив на болестното състояние.

Диетична маса за жлъчнокаменна болест се отнася до диета номер 5. Тя показва стандартното съдържание на хранителни вещества: протеини - до 90 грама, мазнини - до 80, въглехидрати - до 300. Калоричната стойност на тази храна не трябва да надвишава 2400 kcal през деня.

  • Съответствие с диетата - в острата фаза на заболяването, на пациентите се препоръчва да преминат на разделени хранения поне 5 пъти на ден. Честотата на хранене и малки порции спомагат за нормализиране на функционалността на храносмилателния тракт, увеличаване на усвояването на хранителните вещества, предотвратяване на застоя в червата (запек). Придържането към временна диета позволява на организма да синтезира в определен момент жлъчката, предотвратявайки евентуални колики.
  • Термична и физическа обработка - в периода на обостряне е забранено да се изпържва храна, всички ястия трябва да се приготвят чрез варене, печене във фолио (за да се избегне образуването на хрупкава кора), на парна баня. По изключение яхниите са разрешени в редки случаи. Готовите продукти трябва да бъдат смачкани или смлени, доколкото е възможно - за да се намали натоварването на пикочния мехур и да се намали жлъчния поток.
  • Температурен режим - температурата на храната, която се сервира трябва да съответства на температурата на тялото, студена и топла храна е забранено.
  • Ограничения - важат за съдържанието на сол в готови храни и алкохол. Ако количеството на солта е ограничено - не повече от 10 грама на ден, тогава алкохолните напитки са строго забранени. Алкохолните коктейли могат да причинят колики и да увеличат болката.
  • Течност - използването на достатъчно количество допринася за отстраняването на токсичните вещества от тялото, намалява дебелината на жлъчката и помага за приключването на натрупаните соли.
  • Правилата за поведение - храната трябва да се приема в спокойна атмосфера, без бързане. Пълното смилане на храната ще помогне за намаляване на натоварването на стомашно-чревната система и ще предотврати развитието на колики и болезнени състояния.

Всяка диета се предписва от лекуващия лекар в съответствие с общото състояние на тялото на пациента, неговото телесно тегло и като се вземат предвид възможните хронични заболявания в латентната фаза.

Какви храни можете да ядете и които не можете?

В периода на обостряне

Препоръчително е да се спазват правилата за разрешение и изключване.

Какво може и какво не може с камъни в жлъчката? Отговорът е тук!

Стагнацията на жлъчката е характерна за жлъчнокаменната болест, което допълнително води до появата на камъни. Когато това се случи, нарушение на метаболизма и промени в метаболизма на холестерола. В резултат на това цялото човешко тяло започва да страда. Ето защо, в този момент е особено важно да се спазва специална диета, която може да нормализира работата и нарушените функции на главните жлъчни пътища, както и да предотврати появата на нови каменисти отлагания.

Същността на диетата с жлъчнокаменна болест

Същността на тази диета е да се увеличи делът на здравословните въглехидрати и протеини в храната и да се намали консумацията на нездравословни мазнини. Какво трябва да се следва:

  • Силата трябва да е дробна. Идеалният вариант е шест хранения, той ще допринесе за постоянното и правилно отделяне на жлъчката, както и за по-доброто усвояване на постъпващата храна.
  • В този случай дневният прием на калории трябва да бъде приблизително 2100-2400 kcal.
  • Също така, експертите съветват да се хранят и да се хранят едновременно.

Това, от своя страна, ще помогне за коригиране на жлъчния мехур да отделя жлъчката в определени часове, без да причинява колики.

Правила за терапевтично и здравословно хранене

Човешкото хранене при холелитиаза трябва да се основава на следните препоръки:

  1. Когато е възможно, ястията се сервират най-добре мелените или смлени.
  2. Желателно е да се приготвят всички продукти във варена или леко печена форма, но без образуването на кора. Можете да пара, понякога се допуска малка гасене и никога не пържене, по време на които има опасни окислени мазнини, които влияят неблагоприятно на хода на съществуващото заболяване.
  3. Температурата на приготвената храна не трябва да бъде много топла или прекалено студена, за да не се дразни чувствителната лигавица на стомаха.
  4. Приемът на сол трябва да бъде ограничен до 10 g на ден. В същото време е необходимо да се спазва режимът на пиене, който предполага поне два литра поглъщане на вода. Това ще помогне за премахване на токсините и жлъчните соли.
  5. От приемането на алкохолни напитки е желателно и напълно изоставено. Алкохолът причинява тежки спазми на жлъчните пътища и пикочния мехур, което води до образуването на чернодробни колики.
  6. Добавете към диетата алкална вода.
  7. Намалете приема на въглехидрати и животински мазнини, увеличете растителните храни.

Разрешени и забранени продукти

Храненето за холелитиаза предполага ежедневна диета, съставена от одобрени продукти, богати на пектини и полезни вещества. Но за да се откаже напълно от тези продукти, които допълнително стимулират производството на жлъчката и натоварване на вътрешните органи.

Правила за хранене на холелитиаза (холелитиаза): какво може и какво не може

Причината за нарушаване на жлъчния мехур, неговото възпаление може да бъде наследственост, стрес, нездравословна диета, в която доминира мастната тежка храна. Лечението на JCB не е само лекарство, но и правилно хранене.

Защо е необходима диета за заболявания на жлъчния мехур?

Важно е да се знае, че ако жлъчката циркулира неправилно, камъните постепенно се образуват в течение на жлъчния мехур. В този процес холестеролът играе доминираща роля, както и минералните соли. При нарушения на холестерола и водно-солевия метаболизъм, както и при някои инфекции, стагнация на жлъчката, настъпва калцификация и се образуват камъни.

Основната задача на диетата с камъни в жлъчката е да се премахнат нарушенията на метаболизма на холестерола и да се намали натоварването на жлъчния мехур, което се влияе неблагоприятно от прекомерния прием на сол. Първият е ограничен до консумацията на мазнини и сложни въглехидрати. Възстановете нарушения метаболизъм на холестерола, ако изоставите продуктите, съдържащи неговия излишък.

Разрешени продукти в JCB

Хората, страдащи от хроничен JCB, можете да използвате:

  • леко изсушен ръжен или пшеничен хляб;
  • не повече от една супена лъжица масло на ден;
  • ограничено количество маслиново или слънчогледово масло (за салата);
  • несолено мариновано зеле;
  • неподсладени бисквитки (галетни, "Мария");
  • меко сварени яйца или парни омлети, но за предпочитане без жълтъци;
  • ястия от нискомаслени видове риба, птици, месо;
  • плодове с мека кожа;
  • грах;
  • Зелени пресни или задушени зеленчуци;
  • зърнени храни, особено елда, ориз или овесена каша;
  • сурови несолени ядки в малки количества.

Растителни продукти като кайсии допринасят за бързото отстраняване на соли и холестерол. Що се отнася до напитки, предимство трябва да се даде на минералните води: Поляна Квасова, Есентуки, известния Боржоми, Лужански и др. Приоритет е обикновените зеленчуци, както варени във вода, така и сурови. По принцип всички продукти, на които е позволено да се хранят с холелитиаза, трябва или да се варят, или да се пекат, или да се варят на пара.

Пациентите могат да ядат супи, но за предпочитане не на месо, а на житни или зеленчукови бульони. Някои се отдават на супи с мляко, които нормализират чревната перисталтика. Рибите, птиците и месото трябва непременно да бъдат сухи, печени или варени. Не пържени кюфтета и късчета! Менюто може да включва плодове, сирене, извара, но с ниско съдържание на мазнини, масло и сметана в ограничени количества.

Особено полезна за пациенти, страдащи от камъни в жлъчката, моркови, дини, тикви, пъпеши. И ако искате да се насладите със сладкиши, особено на празници, тогава ще бъде разрешен домашен мед, конфитюр, мармалад, бонбони.

Какво е забранено да се яде при заболявания на жлъчния мехур

За да се нормализира жлъчния мехур, да се отървете от камъните и да се подобри състоянието, си струва да откажете от следните продукти:

  • прясно бял хляб и сладкиши;
  • месни продукти;
  • мастни месни продукти и домашни птици;
  • солена, както и морска мазна риба, консервирани храни;
  • супи върху риба и месен бульон с големи парчета месо;
  • млечни продукти;
  • кисели и твърди плодове;
  • ечемик;
  • сладолед, шоколад, халва;
  • зърна;
  • тестени изделия (могат да бъдат в минимално количество и твърди сортове);
  • гъби, чесън, зелен лук, спанак, а също и киселец, репички, репички;
  • алкохол, какао, мигновено и цяло кафе, сладка сода, силен чай;
  • подправки.

С развитието и влошаването на JCB всички солени и богати ястия от гъби и мазнини, сосове и консерви се изваждат от менюто. Забранено е да се ядат колбаси, пушени меса, пържени зеленчуци. Киселецът и спанакът повишават киселинността на организма, което неблагоприятно засяга жлъчния мехур.

Медицинско хранене в ЖКБ

Медицинското хранене по време на камъни в жлъчката има свои характеристики:

  • В деня на пациента трябва да консумират 100 грама протеини, 450-500 г въглехидрати, 70 г мазнини, сол - не повече от 8-10 грама.
  • Течност под формата на проста вода трябва да присъства в диетата в размер на не по-малко от 2 литра.
  • Ястията се разделят по-добре на малки порции, но по-често - 5-6 пъти на ден.
  • Да не се правят дълги интервали в приема на храна, не повече от 3 часа, така че жлъчката да е равномерно разпределена и да не се застоява.
  • Леки протеини трябва да преобладават в дажбата - парно месо или рибни банички, протеинов омлет, извара, нискомаслено сирене и мляко.
  • За подхранване на тялото с ненаситени мазнини от червена риба, авокадо, зехтин или ядки.
  • Хората, страдащи от наднормено тегло, се съветват напълно да премахнат храни, богати на сложни въглехидрати - зърнени храни, тестени изделия, хляб, сладкиши.
  • Стандартна калория на ден е 2500-3000 калории.
  • Захарта е по-добре да замени сорбитол или ксилитол, но не повече от 2 супени лъжици. лъжици на ден.
  • Най-малко 2 пъти на ден се изискват леки закуски. За тях, печена ябълка, парче сух хляб с мед, желе или мус от неподсладени плодове, желе, бульон бедра, малко ниско съдържание на мазнини извара, подправена със заквасена сметана.

Диета номер 5

През периода на ремисия лекарите препоръчват използването на диета №5. Той е предназначен да улесни работата на панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур. Съставките, позволени в рамките на тази диета, се използват само като основа: зеленчуците се смилат, а месото се смила в блендер или преминава през месомелачка.

Примерно меню за 7 дни

За закуска: чай с мляко, овесена каша на вода, нискомаслено извара.

За обяд: кюфтета, супа с каквито и да било зърнени култури върху зеленчуков бульон, ягодоплодни.

На обяд: бисквити от пшеница, чаша кефир.

За вечеря: банан и готвене извара.

Преди лягане: чаша постно кисело мляко.

За закуска: елда на вода или с мляко, протеин омлет на пара, слаб кафе с мляко.

За обяд: супа с рибен бульон, ориз и парче котлет, компот.

На обяд: рогали с кефир.

За вечеря: варено пиле с картофи, некиселинни плодове.

Преди лягане: сок от моркови.

За закуска: супа от оризово мляко, нискомаслено сирене, слаб чай.

За обяд: вегетарианска супа с паста, варено говеждо месо, елда, желе.

На обяд: бисквити и компот.

За вечеря: тиквени питки, бисквити с чай.

Преди лягане: ниско съдържание на мазнини кефир.

За закуска: грис, парни сладкиши, кафе с мляко.

За обяд: зеленчук, супа с тиквички, бери желе.

На обяд: плодове, компот.

За вечеря: варени зеле, бисквити, бульон от шипка.

Преди лягане: безмаслено кисело мляко или кефир.

За закуска: говеждо задушено с ориз, гевреци, неподсладен чай.

За обяд: супа без домати, варено месо или ролка, желе с плодове.

На обяд: ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана.

За вечеря: тиква млечна каша, неподсладен сок.

Преди лягане: Компот.

За закуска: задушени зеленчуци с кюфтета, кафе.

За обяд: картофено пюре и супа със зеленчуци, варена риба, сок.

За обяд: плодови солени сортове.

За вечеря: извара, бисквити, чай без захар.

Преди лягане: ниско съдържание на мазнини кефир.

За закуска: овесена каша с мляко, варена наденица, чай с мляко.

За обяд: вегетарианска супа, месен руло, ягодоплодно.

На обяд: сушене и чай.

За вечеря: варена нискомаслена риба, цвекло котлети, компот.

Преди лягане: кефир.

Подобна диета понякога предвижда въвеждането на някои забранени храни, като например кафе или колбаси. Но той е предназначен за периода, когато болестта е отстъпила.

Магнезиева диета с JCB

Един добър резултат в холелитиаза показва диета от магнезий, която се фокусира върху храни, богати на магнезий. Диетата й също е богата на витамини и фибри. Такива комбинации спомагат за подобряване на изтичането на жлъчката, облекчават спазмите и премахват неприятните усещания, както и предотвратяват запек, които често съпътстват ICB. Режимът на хранене напълно елиминира солта, прекомерния прием на течности и е разделен на няколко цикъла от 2-4 дни.

Първият цикъл е леко питие.

В първите дни на диетата се разрешава само топла течност: сладки сокове от плодове и зеленчуци, зелен чай със захар, бульон от шипка, леко разреден с вода. Обемът на предложената течност - 2-3 чаши на ден. Тези порции се пият с малки лъжици, но често през целия ден.

Вторият цикъл - пюре от храна

Настърганата храна се добавя към менюто от първия цикъл. Тя може да бъде супи или лигавични каши (грис, ориз, овесена каша), както и неподсладени плодови мусове, естествени желета, желе.

Третият цикъл е ново хранене.

На 5-ия ден можете да добавите постно месо, извара или риба. Храната се приготвя на малки порции в сварена форма или на пара и се яде на 5-6 приема.

След приключване на диетата с магнезий се препоръчва диета от 5 седмици. Но лекарят трябва да предпише диетични режими.

Хранене за холелитиаза (видео)

Какви продукти могат да се консумират и какво трябва да се изхвърли с холелитиаза. От това, което възниква и дали е възможно, чрез промяна на диетата, за облекчаване на проявите на болестта и за да се отървете от камъни, научаваме от видеото.

Диета след операция

След операция за отстраняване на камъни от жлъчния мехур е важно да се спазва специална диета. През първите няколко дни след операцията изобщо не е позволено да се яде твърда храна. След това можете да ядете варено мляно месо, зеленчуци, хляб. На сутринта, препоръчва протеин омлет, малко по-късно - ниско съдържание на мазнини извара с чай. За обяд, подходяща морков-картофена каша и овесена супа. Вечерта печена ябълка се приготвя като следобедна закуска, а за вечеря - варена риба, зеленчукови ястия и кефир.

Полезни рецепти за JCB

Сварете картофите и морковите отделно. Настържете и разбъркайте с миксер, като добавите горещо мляко. Сварете няколко минути, като разбърквате.

Сварете ориза и картофите отделно с моркови. Всички съставки в земната форма се смесват, добавят се масло, изсипват се с вода и се довежда до кипене.

В ниско съдържание на мазнини извара добавете жълтък, малко захар, заквасена сметана и мляко. Сместа се разбива в блендер, изпраща се в двоен котел. Оказва се, че въздушното суфле не зарежда органите на пациента.

Супа от тиквички с овесена каша

Сварете овесена каша и я смилайте. Ситно нарязани белени тиквички, ги бутнете до състояние на картофено пюре, добавете овесена каша към бульона. Плюс една чаша мляко и да доведе до възпаление, добавяне на щипка сол и захар. Накрая хвърли парче масло в супата.

Мога ли да пия кефир за хроничен холецистит?

Кефирът с холецистит е най-добрият диетичен продукт. Това е просто обяснено. Тази напитка е уникална с това, че няма абсолютно никакви противопоказания. В допълнение, той съдържа значително количество полезни компоненти, от които тялото се нуждае за нормална работа.

Особености на заболяването

Холециститът е възпалително заболяване в жлъчния мехур. При това заболяване се наблюдава стагнация на жлъчката в каналите, поради което процесът на храносмилането и усвояването на мазнините се нарушава. Най-често холециститът е придружен от панкреатит. Тези две болести имат общи причини:

  • неактивен начин на живот;
  • неправилно хранене.

На първо място, предписват се диета с ограничение на определени храни и частична диета.

Ферментиралите млечни продукти са разрешени и присъщи на холецистита. Особено полезен кефир.

При заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур храненето трябва да бъде успокояващо. Първо, лекарите препоръчват пиене на много течности и след това инжектиране на кефир.

При възпалителни процеси в жлъчния мехур и неговите канали се нарушава работата на други храносмилателни органи, инхибира се метаболизмът, започва процесът на хронична интоксикация на целия организъм, по време на който постепенно се засягат жизненоважни органи. Възпаление може да се развие и в черния дроб.

Кефирът се справя с висок холестерол, така че се препоръчва да се използва с холецистит. Препоръчва се да се пие през нощта 1 чаша прясна топла напитка.

Какво е полезно в продукта

Кефирът е богат на витамини и микроелементи, които са толкова необходими за отслабването на тялото от холецистита. Освен това той, както и всички негови полезни компоненти, се абсорбира лесно и бързо. Като част от кефира може да се намери:

  1. Аскорбинова киселина, която повишава имунитета.
  2. Витамин В1, който участва в липидните метаболитни процеси.
  3. Рибофлавин - подобрява състоянието на кожата.
  4. Фолиева киселина - участва в процеса на образуване на кръв и метаболизма на въглехидрати и мазнини.
  5. Витамин А е антиоксидант, който почиства органите на токсините.
  6. Калцият и витамин D са много важни за нормалния растеж и развитие на скелетната система, регулират процесите на съсирване на кръвта.
  7. Най-ценното е наличието на ферментирали млечни лактобацили. Те регулират микрофлората в червата, като по този начин увеличават защитните сили на целия организъм.
  8. Голямо количество животински протеин, което е необходимо за нормалното функциониране на всички храносмилателни органи.

Лечебните свойства са по-високи в домашно приготвения кефир, тъй като съдържа по-голям брой живи бактерии. Млечният продукт помага за усвояването на тежка и гъста храна и е превенция на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Какво става, когато пиете кисело мляко?

При редовна употреба на кисело мляко, има такива положителни реакции от организма:

  • ускоряват се обменните процеси;
  • нормално храносмилане;
  • кефирът блокира възпроизводството на патогенна микрофлора;
  • токсичните вещества постепенно се елиминират;
  • възстановяване на увредените органи;
  • възпаление си отива, подуване се отстранява;
  • кефирът улеснява усвояването на протеини, увеличава абсорбцията на калций, желязо, витамин D;
  • подобрява притока на кръв и храненето в храносмилателните органи.

Как да се пие

За терапевтични цели използвайте чиста напитка с празен стомах. Кефирът може да спаси от болка, също има лек седативен ефект.

В стадия на ремисия на заболяването е необходимо да се спазва предписаната диета и да не се увеличава количеството кефир на ден. Положителен момент е разрешението за увеличаване на съдържанието на мазнини в продукта.

Но все пак не трябва да надвишава допустимата дневна доза кефир. Това може да доведе до дразнене и нарушаване на целостта на лигавиците на храносмилателния тракт, да предизвика окисление, ферментация, като цяло състоянието на пациента може да се влоши.

Ако се наблюдава продължителна ремисия, киселият продукт се извършва като отделно блюдо. Можете да пиете кефир не само през нощта, но и в средата на деня като превръзка за плодови или зеленчукови салати или като сос за варени фиде. Ако състоянието е стабилно, можете леко да подсладите напитката със захар, мед или ксилитол.

При остър холецистит в никакъв случай не може да се пие кисело мляко. По принцип, в първите няколко дни гладната стачка трябва да се спазва. Тогава кисело мляко може да се доведе малко, постепенно, но само след като острата фаза на заболяването е преминал. Първо се опитайте да използвате 50 мл кефир, ако няма неприятни усещания и влошаване, тогава този обем се удвоява и се пие за 3 дни. След това можете да утроите дозата и да донесете количеството до 200 ml за 10 дни.

При хроничния холецистит неразделна част от живота е диета, в която трябва да присъстват ферментирали млечни продукти, особено кефир. Този продукт стимулира имунната система, попълва тялото с липсващи хранителни вещества, успокоява, притъпява болката. Киселото мляко не позволява на стомаха да се претоварва, а това намалява натоварването на секреторните жлези. Позволено да замени киселото мляко. Тя ще спомогне за облекчаване на симптомите на холецистита и ще осигури на тялото основни протеини.

Започнете употребата от периода на ремисия и само от нискомаслен продукт. Но ако в рамките на няколко седмици се наблюдава подобрение, съдържанието на мазнини може да се повиши, но не повече от 2,5%. Напитката може да се комбинира с други продукти, например, позволено е да се напълнят със салата вместо мазна и противопоказана заквасена сметана. Разрешено е да се налива кефир ястия или ниско съдържание на мазнини извара.

При избора на магазин продукт трябва внимателно да проучи срока на годност. Кефирът трябва да е свеж, без добавки, оцветители и консерванти.

Диета за холелитиаза

Описание текущо към 06.08.2017 г.

  • Ефикасност: терапевтичен ефект след 14 дни
  • Условия: от 3 месеца и повече
  • Разходи за продукти: 1300 - 1400 рубли на седмица

Общи правила

Жлъчнокаменната болест се счита за дисметаболично заболяване, при което камъни в жлъчката се образуват на фона на метаболитно нарушение на холестерола или билирубина. Камъните са холестерол, пигмент (или билирубин), калций и смесени.

Холестеролът и черният пигмент се образуват по-често в пикочния мехур, а кафявите - в каналите. Причината за тяхното образуване е прекомерното насищане на жлъчния седимент. В жлъчния мехур процесът на удебеляване на жлъчката непрекъснато настъпва и става по-наситен с холестерол.

Образуването на камъни е динамичен процес и утаяването на кристали се редува с тяхното разтваряне, макар и частично. В оформения камък количеството на трудно разтворимия холестерол непрекъснато се увеличава и се увеличава по размер. За една година растежът на камъните варира от 1 до 4 mm, новите се образуват само при 14% от пациентите.

При появата на холестерол холелитиаза, семейната предразположеност, дефекти в синтеза на солюбилизатори, географско местоположение, затлъстяване, чернодробна цироза, бременност, диабет, застой на пикочния мехур и дислипопротеинемия (повишен холестерол в кръвта) играят роля. Определено място се приема от нездравословна диета: излишък от въглехидрати и животински протеини в храната, липса на растителни влакна и растителни протеини.

В началните етапи на заболяването, наситена с холестерол жлъчка, може да бъде открита на ултразвук в продължение на няколко години - това е период на нарушение на неговите физико-химични свойства. Клиничните прояви на заболяването отсъстват и този път е най-благоприятно за консервативно лечение (намаляване на литогенността на жлъчката и нормализиране на жлъчната екскреция).

Ако промените в химическия състав на жлъчката не се елиминират, а възпалението на лигавицата и хипомоторната дисфункция на пикочния мехур се свързват, започва образуването на микролити до 5 mm. Този период също продължава без клинични прояви. Консервативното лечение (генотерапия) е ефективно.

След това микролитите се слепват, за да образуват макролити по-големи от 5 mm. Нарушават се нарушенията на възпалението и подвижността на жлъчния мехур. Вече се появяват някои неспецифични симптоми: болка в болката, горчив вкус в устата, тежест в десния хипохондрий, произтичащ от грешки в диетата, склонност към метеоризъм, честа диария и запек. По време на атака внезапно се появяват остри, непоносими болки, излъчващи се в дясната ръка и лопатката, придружени от гадене, повтарящо се повръщане, което не носи облекчение. Провокира пристъп на алкохолен прием и поглъщане на мазни храни, треперене, езда, психо-емоционален стрес или носене на тежест.

При откриване на макролитите се предлага литотрипсия на пациентите (фрагментация в присъствието на единични и малко камъни) или контактно разтваряне на камъни (контактна литолиза). С този метод, разтворителят се инжектира в балона или каналите. Разтворени са само холестеролови камъни от всякакъв размер. Метил tertbutyl етер се използва за процедурата в присъствието на камъни в пикочния мехур и пропионат етер в жлъчните пътища.

Камъни в жлъчката

Както вече беше отбелязано, яденето на храни с високо съдържание на холестерол, мазнини и рафинирани въглехидрати, разхвърляната диета и небалансираното хранене влияят върху образуването на камъни. При симптоми на жлъчнокаменна болест е необходимо лечение на диета на всички етапи на заболяването. Както бе споменато по-горе, в ранните стадии на жлъчната утайка съставът на жлъчката може да бъде напълно коригиран и образуването на камъни може да бъде предотвратено. На етапа на хранене на микролитите и употребата на лекарства може да се промени съставът на жлъчката и да се разтворят, а с образуваните камъни - да се стабилизира техният растеж и да се предотвратят екзацербации (жлъчни колики).

Да видим каква диета може да бъде предписана за жлъчнокаменна болест? Основната диета е Таблица № 5 и нейните сортове, в зависимост от етапа на заболяването. Разбира се, при холелитиаза, не трябва да се консумират храни, съдържащи холестерол, и се препоръчва обогатяване на диетата с фибри. Холестерол камъни се срещат при хора, страдащи от преяждане, злоупотреба с животински мазнини, мазни меса, яйца и хайвер. Също така елиминира пикантни и мазни храни, яйчни жълтъци и, с лоша толерантност, растителните масла са ограничени, които имат изразено холеретично действие и могат да предизвикат пристъп на жлъчния мехур на жлъчния мехур.

Диетичното лечение на камъни в жлъчния мехур включва:

  • Ограничете мазнините до 80 g (75% животински, зеленчукови - 25%).
  • Увеличаване на хранителните фибри (поради зеленчуци и плодове).
  • Увеличаване на съдържанието на продукти с магнезиеви соли.
  • За да се елиминира стагнацията на приема на храна на жлъчката до 6 пъти на ден.
  • Не се препоръчва употребата на алкохолни напитки (дори и в "малки" количества).
  • Не допускайте увеличаване на теглото. При едновременно затлъстяване енергийната стойност на диетата трябва да бъде намалена чрез ограничаване на количеството мазнини (70 g) и въглехидратите (250-300 g). Загубата на тегло благоприятно влияе върху хода на камъните в жлъчката.
  • Литогенността на жлъчката се елиминира чрез продължителна употреба на хенодеоксихолова киселина и урсодезоксихолова киселина (в продължение на най-малко 6 месеца).

В първия етап на заболяването няма забранени храни, но трябва да спазвате диетата, защото храненето в определено време стимулира отделянето на жлъчката и двигателната функция на пикочния мехур.

Извън обострянето, умерено съхраняване на жлъчния мехур и черния дроб е необходимо нормализиране на билиарната екскреция и нивата на холестерола, което осигурява съотношението на базата Таблица №5. Това е физиологично ценна диета, която осигурява частичен прием на храна, допринасяйки за редовния поток на жлъчката. Приемът на калории е 2400-2600 kcal (протеини - 80 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - 400 g).

Използването на сол (10 g), мазнини (особено огнеупорни), течност в диапазона от 1,5-2 литра е ограничено. Ястията се приготвят варени, задушени и вече печени без кора. Зеленчуците за ястия не се пасират и спретят само зеленчуци, богати на фибри, както и жилаво месо. Изисква ясен режим и прием на храна 5-6 пъти на ден.

Тъй като е необходимо умерено да се стимулира жлъчната екскреция и да се предотврати появата на камъни, диетата осигурява:

  • Голямо количество фибри (поради използването на зеленчуци и плодове), което е особено необходимо при наличие на запек. Освен това в диетата се въвеждат трици.
  • Салати и винегрети, подправени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат сменени, зехтинът е от особено значение).
  • Всички зеленчуци, плодове и плодове.
  • Хранене на млечни продукти и растителни храни за постигане на алкални жлъчни реакции. В това отношение зърнените продукти и продуктите от брашно, които алкализират жлъчката, са неблагоприятни, поради което тези продукти трябва да бъдат ограничени, особено ако са с наднормено тегло.
  • Необходимо е да се даде предимство на елда, просо, овесена каша и ечемик зърнени храни и зърнен хляб, който, наред с други неща, снабдява тялото с магнезий.
  • Въвеждането на достатъчно количество протеини (постно риба, месо, извара, пилешки протеин) и растителни масла, които увеличават производството на ендогенни жлъчни киселини. Позволени са ястия от яйчен белтък, ограничението се прилага за жълтъци - при тежка хиперхолестеролемия, само 0,5 жълтъка могат да се консумират ежедневно.
  • Хранене храни, богати на витамин А (мляко, сметана, извара, заквасена сметана, масло).
  • Спазването на достатъчен режим на пиене (до 2 литра на ден), което предотвратява стагнацията на жлъчката, както и принципите на редовното и частично хранене.

Изключено от диетата:

  • продукти с етерични масла (чесън, цитрусови плодове);
  • силно екстрахирани ястия (всички бульони, зеле);
  • зеленчуци с високо съдържание на оксалова киселина (киселец, спанак);
  • сладкиши;
  • мазни меса и странични продукти, съдържащи холестерол (черен дроб, бъбреци, мозък), всички пържени храни;
  • алкохол;
  • лесно смилаемите въглехидрати (захар, конфитюр, сладкарски изделия, мед, сладкиши) са ограничени.

Магнезиевата диета с холелитиаза (особено ако има запек, както и дискинезия с недостатъчно изпразване на пикочния мехур) се основава на Таблица № 5, но допълнително се обогатява с продукти, съдържащи магнезий: хляб от трици и пълнозърнесто брашно; елда и просо грозде, отвара от трици, зеленчуци и плодове, включително сушени плодове).

Всички тези продукти стимулират жлъчната екскреция, повишават двигателната функция на жлъчния мехур и червата, което в крайна сметка спомага за елиминирането на холестерола, от който се образуват камъни в жлъчката по време на стомас на жлъчката. Въпреки това, магнезий диета не се предписва в присъствието на гастрит, ентероколит с ферментация и диария, както и по време на периода на обостряне.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне

Когато екзацербацията на JCB на първия ден, за да се максимизира стомашно-чревния тракт, те са напълно гладни. На този ден можете да пиете слаб чай, разредени сокове, листа от чай от шипка. Противовъзпалителният вариант се предписва за 2-3 дни - Диета №5В, с изключение на всички механични и химични дразнители. Препоръчва се за кратък период от време до 5 дни.

В него въглехидратите са ограничени до 200 г (поради прости - захар, конфитюри, мед, конфитюр), съдържанието на протеини е намалено (до 80 г), както и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и само пюре: под формата на суфле, картофено пюре и мазнини супи. Важно е да наблюдавате фракционното хранене (поне 5 пъти) и да приемате храна на малки порции. Калориите при 1600 ккал, осигуряват прием на течности (2-2,5 л / ден).

В диетата се въвеждат само:

  • леки пюре от вода и без масло;
  • лигавични супи (на базата на овесени ядки, ориз и грис);
  • течна настъргана каша (овесена каша и ориз) с добавка на мляко;
  • желе, зеленчукови сокове, компоти с настъргани плодове;
  • постепенно се въвеждат настъргано сварено месо (малко), ниско съдържание на мазнини извара, варена риба;
  • пшеничен хляб или бисквити.

След това, терапевтичното хранене се разширява и на осмия ден пациентите се прехвърлят в Диета 5А, а след това в Базовата Таблица №5.

В JCB гастродуоденальната система, панкреасът и червата участват в патологичния процес. Панкреатитът е по-чест при жени на възраст 50-60 години със затлъстяване и хиперлипидемия. За холелитиаза и панкреатит се използва разнообразие от Таблица № 5 - Таблица № 5П. Характеризира се с още по-голямо ограничаване на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. Екстрактивни вещества (отвара от зеле, месо и рибни бульони) и груби влакна от зеленчуци също са ограничени. При затлъстяване се препоръчва да се намали приема на калории, поради значително намаляване на въглехидратите Всички ястия се приготвят във варена или парна форма и се смачкват.

В случай на калкулен холецистит, който има тенденция към чести обостряния, се препоръчва хирургично лечение. В постоперативния период на възстановяване е много важно да се нахрани пациента. 12 часа след операцията е позволено да се пие вода без газ в малки глътки (до 500 мл на ден). На втория ден, ниско съдържание на мазнини кефир, неподсладен чай, и kissel се въвеждат в дажба на порции от не повече от 0,5 чаши на интервали от 3 часа.

За 3-4 дни, храната се разрешава и храна се организира до 8 пъти на ден, на порции по 150 g: картофено пюре (полутечно), пюре от супа, яйчен белтък от яйчен белтък, пюре от варена риба, плодово желе. От течности можете да пиете разредени сокове (ябълка, тиква) и чай със захар. На петия ден се въвеждат галетни бисквитки и сух пшеничен хляб. Една седмица по-късно добавете овесена каша (елда, овесена каша), варено превързано месо, извара, кефир, кисело мляко и зеленчуково пюре. След това пациентът може да бъде прехвърлен на таблица 5А, малко по-късно - на таблица 5.

След операцията, като следствие от това, са възможни лезии на жлъчните пътища: холангит и холедохолитиаза - образуването на камъни в общия жлъчен канал, което се проявява с колики, жълтеница, треска и втрисане. Ако холедохолитиаза не се елиминира спешно, тогава се присъединява възходящ холангит.

С оглед на преобладаването на първичното или съпътстващо заболяване са определени таблици 5А или 5В. Изключени са храни, богати на холестерол, груби фибри, етерични масла, които причиняват ферментация, източници на екстрактиви вещества. Храната се приготвя само избърсана. Месни ястия са само нарязани или пюрирани, а варена риба е позволена на парче. Ограничете броя на зеленчуците и ги оставете само под формата на варено пюре. Плодовете са под формата на желе, задушени плодове с настъргани плодове и плодове, а ябълките се пекат само.

След холецистектомия, при наличие на дуоденит и панкреатит, се предписва нежна диета # 5SC. Използва се до 3 седмици преди смъртта на болката и диспептични нарушения. След това назначете основната таблица номер 5.

Ако след холецистектомия настъпи стагнация на жлъчката, то се препоръчва Таблица 5 L / F - липотропна мазнина. Помага за усилване на жлъчната секреция, има липотропен ефект. Това е физиологично пълноценна диета, но съдържанието на прости въглехидрати е ограничено и съдържанието на мазнини се увеличава (в равни пропорции животински и растителни). В допълнение към парните ястия се въвеждат и печени ястия, които стимулират жлъчната секреция, а не пикантните и несолените закуски. Разрешено е използването на паста и ронлива каша, печени зеленчуци и пресни плодове. Храната не е смачкана. Пърженето е изключено. Храна на малки порции.