Медицинска диета: Таблица 5 за тези, които страдат от заболявания на черния дроб и жлъчните

Диета таблица 5 се отнася до редица терапевтични диети. Той предлага лека диета за хора, които страдат от чернодробни проблеми и жлъчни пътища. С тази диета, жлъчната секреция се подобрява значително и черният дроб се излекува. Най-добре е да се ядат зеленчуци с плодове сурови или да ври за кратко време. По този начин тялото ни се подсилва. Диета пета таблица допринася за щадящо функциониране на черния дроб, докато храненето остава пълно.

особеност

Не можете да ядете храни, които включват много:

• холестерол;
• Окислени мазнини, които се появяват по време на пържене;
• Purina;
• Азотни вещества (екстракти);
• Киселинна киселина.

Продуктите трябва да се вари или пекат, рядко - да се гасят. Необходимо е да се избърше само твърдо месо, което има много живи и зеленчуци, обогатени с фибри. Зеленчуците не преминават в брашно. Не можете да ядете храна от хладилника.

Диета таблица 5 за една седмица е проектиран по такъв начин, че трябва да се яде от 5 до 6 пъти по време на всеки ден през седмицата.

Не знаете какво е менюто номер 5 диета за един ден? Това се отнася до химическия състав и енергийната стойност на продуктите, които планирате да използвате. Изчислете ги както следва:

1. Един ден до 80 g се консумират протеини. Когато 50% са животни.
2. Яжте от 80 до 90 г мазнини. Тук 30% са зеленчуци.
3. 400 g е нормата на въглехидратите.
4. Пийте 1,5 литра, за предпочитане 2 или повече литра на ден.
5. Пребройте калориите. Уверете се, че денят не е напечатан на повече от 2400 kcal или максимум 2800 kcal. Ястието може да се изчисли на специален калкулатор.
6. Използвайте 10 грама сол на ден, не повече.

При такава диета, че черният дроб функционира нормално, лекарите препоръчват закупуването и консумирането на хепатопротектори. Качествено Урсосан.

препоръки

Кои храни и ястия от тях са най-подходящи за употреба по време на тази диета?

• С отвара от зеленчуци и булгур;
• Само зеленчуци, млечни продукти с вкусни макаронени изделия;
• Можете да борш;
• плодове;
• супа;
• Супа от цвекло;
• Различни вегетарианци.

Зеленчуци или брашно, за да направи вкусен сос, не се запържва, но само сушени.

Премахнато от диетата:

• Месен бульон;
• гъби;
• риба;
• Сурова зелена супа;
• Окрошка.

Хляб и друго брашно

Можете да пшеничен хляб (1, 2 клас). Ако ръж, след това с белени или семена брашно и печени е вчера. Яжте сладки сладкиши, пълнени с месо, или риба (само варени), или ябълки. Можете да изсушите бисквити или продължителни бисквити.

С правилното хранене не яжте: хлябът е топъл и свеж, бутер тесто или масло, пържени пайове.

Тъй като диетата е предназначена за кратък период от време, научете повече за правилното хранене. Например, много е важно да организирате вашите организационни дни за гладуване, за които можете да прочетете тук. Също така ви съветваме да запазите определени рецепти - за тях ще научите в тази статия.

Месо с птица

Птицата може да се яде без кожа, а месото е постно и не залепващо. Премахнете сухожилията с фасция.

• говеждо месо;
• Свинско филе без мазнини;
• Младо агне;
• Турция;
• заек;
• Пиле.

Всичко това се вари или пече. Яжте парче или нарязани на малки.

1. Пилаф, където месото се вари;
2. Зеленчукови ролки;
3. Млечни колбаси.

Рецепти диета ястия таблица 5 вземете, като се има предвид, че рибата се нуждаят от постно, а по-скоро море. Сварете го или изпечете след варене.

Можете да го готвите на парчета, парчета или да направите суфле или кюфтета.

Необходимо е да се изключат: всички мазнини, осолени или пушени с консерви.

мандра

• мляко;
• Кисело мляко;
• Варено сирене с ниско съдържание на мазнини или получер (от него се правят: пудинги, гювечи, мързеливи кнедли и др.);
• Сирене ниско съдържание на мазнини и не-пикантен;
• ацидофилус;
• Разнообразие от ястия от млечни продукти;
• кисело мляко;
• Заквасена сметана, използвайте като подправка.

Използване в ограничени количества:

• сметана;
• ryazhenka;
• Извара с високо съдържание на мазнини;
• Сиренето е доста мастно;
• 6% мляко;
• Заквасена сметана.

Използвайте като храна:

1. Омлет от протеини;
2. Храната, в която има жълтък, е възможна, но само една;
3. Ако обичате и толерирате добре, тогава направете меко сварен омлет от 1 яйце.

Печено на скара или твърдо сварено. Ако имате жлъчнокаменна болест, тогава можете само половин жълтък на ден в различни ястия.

зърнени храни

Яжте всички, особено добра овесена каша или елда. Вкусно с сушени плодове сладък пилаф, зърнени храни с моркови, пудинчета извара с добавка на моркови, крутони. Макарони могат да бъдат сварени. Вие не можете: боб.

зеленчуци

Диета таблица № 5 по отношение на зеленчуци. Можете да ядете сурови или в салати, яхния или варени. Кисело зеле не е кисел, варен лук, зелен грах под формата на картофено пюре.

Менюто за седмицата на диетата 5 може да се направи на базата на придобитите знания.

закуски

Тази диета не изключва повечето от обичайните закуски:

• Зеленчукови салати, подправени със слънчоглед или други масла;
• Плодови салати;
• Рибено желирано (кипене);
• винегрет;
• Херинга, напоена;
• Хайвер за скуош;
• Морепродукти в салати;
• Пълнени риби;
• Месо с риба само варено;
• Колбаси: млечни и докторски или диетични;
• Нискомаслена шунка;
• Сирене меко и безмаслено.

Ограничение: консервирани, мазни с пикантни закуски, пушена храна с консервирани храни, не можете да хвърляте хайвер. Храненето не е строго.

напитки

• чай;
• Компоти от плодове;
• Кафе и добавете мляко там;
• Пресни сокове от зеленчуци и плодове, по-добре прясно изцедени;
• Отвара от шипка;
• Бульон от трици (пшеница).

• Натурално и разтворимо кафе;
• Напитки от хладилника;
• Сладки различни напитки;
• Какао.

конфекция

Яжте: сладки плодове с плодове, както сурови, така и печени или варени. Сушени плодове. Мед. Jelly. Мус с желе. Варене с мед и други полезни.

Не можете: шоколад, сладолед, сладкиши със сметана. По-добре е да се изключат остри и кисели сосове и да се ядат бавно подправки.

Меню диета таблица 5 е такава, че тялото ще получи достатъчно количество въглехидрати с протеини, но много по-малко мазнини. Но това ще бъдат огнеупорни мазнини. Експертите препоръчват да се използват различни продукти, в които има много: фибри, липотропни елементи, течности с пектини. Изберете здравословна и здравословна храна и премахнете влошаването, напълно коригирайте храносмилането.

Неприятно тесто: възможности за готвене за различно изпичане

Неприятното тесто е класическа, традиционна фигура от различни диети - от терапевтични и профилактични, до тези, които се следват, за да се намали теглото или да се запазят в настоящите позиции. Всъщност, тази суровина не причинява вреда на фигурата или на храносмилателния процес.

Вярно е, че е необходимо да го използвате в ограничени количества - ако започнете да ядете, например, пица, през целия ден, едва ли ще постигнете желания резултат.

Какво трябва да знаете начинаещите готвачи?

Рецептата за тази суровина включва изключването на яйца и мляко, а понякога и масло. Това е най-важното нещо, в което неподсладеното тесто се различава от богатите. Използва се не само за печене на различни ястия, но и за изработване на такива полуфабрикати като познатите ни кнедли и кнедли.

Дори онези жени, които постоянно се хранят и ценят тънкостта на фигурата си, от време на време наистина искат да се поглезят с пайове или пица. Именно тук те идват на помощ тази проста суровина за вкусни ястия.

В допълнение, това е суровините най-често включени в списъка на допустимите "опасности" с спазването на терапевтични диети, особено тези, които са предназначени за хора с проблеми с функционирането на стомашно-чревния тракт.

Има много рецепти за печени сладкиши и дори включват привидно забранени лакомства като бисквити или пай. Познаването на рецептите на бисквити и други екстри от сладкото тесто е важно и за религиозните хора, които обичат „сладък“ чай и са силно засегнати от забрани по време на гладно.

И така, как да готвя постно суровини?

"Пета" диета и сладки сладкиши

Особено релевантни рецепти са несравними тесто при диета "5 таблица". Той се наблюдава доста дълго време, в случай на хронични патологии и дори през целия живот, с някои "прекъсвания", при които се разрешава прилагането на някои относително противопоказани продукти.

За разлика от тестото в много отношения се различава от богатите. Първата суровина, за разлика от втората, не съдържа потенциално „опасни“ съставки - маргарин, масло, яйца и мляко. Също така, сухите суровини са доста леки във всички отношения - те не предизвикват характерна тежест в стомаха след консумация и съответно е много по-лесно да се усвоява и отделя червата.

Поради тази причина, тя се препоръчва за тези, които страдат от разстройства на стола и храносмилателни разстройства. Компонентите на обичайните суровини винаги провокират процеси на ферментация в стомаха или червата и ако нямате свръхбърз метаболизъм, когато влезе в тялото ви, той просто започва да се разлага, отравяйки кръвния поток.

Със суровината този момент е почти напълно изключен, освен ако не се увлечете с тесто и сладкиши на базата на това твърде много. Неудобно тесто не може да се сравни с богат по отношение на вкуса - наистина не е толкова вкусно като второто. Но ако експериментирате с пломбите на ястието, което готвите, може да се окаже, че е още по-изтънчено и пикантно.

Сухите суровини рядко се покриват с хрупкава кора, така че хлябът, основан на него, ще бъде много по-различен от обичайния. Но има по-ниско съдържание на калории, което ще ви позволи да не бъдете прекалено озадачени от въпроса колко можете да спечелите след "празника на корема".

Слаби сладкиши също рядко са буйни. Като цяло, характерната въздуха на обикновените суровини дава на пилетата яйца, въведени в нея в достатъчно големи количества. Тук те са изключени и затова не трябва да разчитате на пищност.

Когато човек следва диета, дори ако му е предписана по медицински причини, той неволно лишава определени хранителни вещества. Колкото и вреден да е хлябът за фигура, тя е необходима за нашето тяло, поне в най-малкото количество, защото носи много полезни вещества, включително витамини от група В и някои микроелементи.

Много често хората, които напълно се отказват от този продукт, могат да открият чисто визуална проява на хиповитаминоза, която се изразява в образуването на рани-конфитюри в близост до ъглите на устата. Но това не е най-неприятният симптом - нервната система може да бъде много по-лоша, което често провокира различни неврози, безсъние, хроничен стрес и други нарушения от този вид.

Ако сте принудени да следвате диета, която изключва маслено тесто, по здравословни причини, просто трябва да намерите заместител. И в това отношение, има рецепти за хляб на постно тест.

Искате ли да знаете рецептите за теста за сладкиши? Ние ще кажем!

Запознайте се с първата, проста и универсална версия на нея. Такива суровини могат да се използват при всякакъв вид печене. Някои започват да изпълняват с него рецептата на хляб или малки "хляб" бисквитки без захар.

1. Питейна вода (филтрирана или дестилирана) - 300 ml;
2. Пшенично брашно перфектно (горен клас) - 600 грама;
3. Мая - 21 грама (най-добре е да се използват сухи хлебни изделия, но ако предпочитате да използвате бара, направете го по свое усмотрение);
4. Бяла рафинирана захар или кафяво нерафинирано (за предпочитане) - 2 супени лъжици;
5. Сол за готвене или морско йодирано (за предпочитане) - 1 чаена лъжичка;
6. Растително масло (слънчоглед или маслина, за предпочитане нерафинирано) - 80 мл.

Инструкции за готвене:

• В голяма чаша топла вода, изсипете 4 супени лъжици (без пързалки) от брашно и мая, и добавете определеното количество гранулирана захар;
• Контейнерът да се увие с кърпа и да се постави на топло място за двадесет минути;
• След изтичане на указаното време дрождите ще се активират и ще се повишат. Трябва да се излее останалото брашно в тенджера или купа, след което да се добави разредената мая. Също така трябва да ароматизирате бъдещото тесто с растително масло и сол. Смесете всички получени компоненти и започнете да се търкаля;
• Смесва се суровият материал, докато не стане стегнат и стегнат. Готовите суровини трябва да станат пластмасови и да спрат да се придържат към ръцете;
• Покрийте топката от земята с кърпа и поставете отново на топло място, за да се приближите. След това го съборете и пристъпете към приготвянето на ястието, което е предвидено за суровини.

Такова тесто трябва да се приготви непосредствено преди готвене на самия съд, тъй като ако остане празен дълго време, той ще започне да изсъхва и губи всичките си свойства.

Тесто за пица

Тази версия на суровината е идеална за основа на истинска италианска пица. Тя ще изисква всички същите компоненти, само в различни количества.

За да го приготвите, продължете както следва:

• Налейте две чаши хладка вода, така че да достигне средата на стандартния контейнер (или малко повече, но само леко);
• В една чаша влезте в дрождите и ги смесете добре, така че да бъдат напълно разтворени във вода;
• В друга чаша, добавете една супена лъжица захар и две или три чаени лъжички сол без пързалка, и се разбърква най-интензивно. Добавете няколко супени лъжици зехтин и разклатете масата, докато се получи мехурчеста суспензия;
• В купа се наливат три чаши брашно;
• Комбинирайте съдържанието на двете чаши заедно и разбъркайте отново;
• Изсипете сместа в брашното и започнете да месите тестото. Ако брашното не е достатъчно, и суровината стане твърде лепкава, можете да добавите още половин чаша. След като месите тестото, поставете го на топло място под кърпата за половин час.

Пицата на такива суровини е невероятно вкусна и вкусна.

Бисквитки за диета или гладно

Предлагаме ви вариант на бисквити тестени бисквити, които ще подхождат както на тези, които са на диета, така и на тези, които следват поста.

1. Пшенично брашно - 6-7 супени лъжици, или 200 грама;
2. Захарен прах - 2-3 супени лъжици;
3. Лимонова кора;
4. Растително масло - 2 супени лъжици;
5. Газирана сода - ½ ч.
6. вода;
7. сол;
8. Ванилин.

Инструкции за готвене:

• Смесете една супена лъжица лимонова кора с пудра захар;
• В получената смес се добавя топла вода (около половин чаша);
• Влезте в брашното и започнете да месите тестото. Тя трябва да бъде доста гъста;
• Поставете суровината върху набрашнената повърхност и я навийте с дебелина около половин сантиметър;
• Дайте форма на бъдещи бисквитки и ги поставете на печене;
• Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий, изпратете пекарката на нея и я задушете поне половин час. Бисквитките трябва да бъдат леко кафяви.

С тези рецепти лесно можете да променяте дори най-строгата диета.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диета за рецепти за закуски на бисквити 5

Диета таблица 5 се отнася до редица терапевтични диети. Той предлага лека диета за хора, които страдат от чернодробни проблеми и жлъчни пътища. С тази диета, жлъчната секреция се подобрява значително и черният дроб се излекува. Най-добре е да се ядат зеленчуци с плодове сурови или да ври за кратко време. По този начин тялото ни се подсилва. Диета пета таблица допринася за щадящо функциониране на черния дроб, докато храненето остава пълно.

особеност

Не можете да ядете храни, които включват много:

• холестерол;
• Окислени мазнини, които се появяват по време на пържене;
• Purina;
• Азотни вещества (екстракти);
• Киселинна киселина.

Продуктите трябва да се вари или пекат, рядко - да се гасят. Необходимо е да се избърше само твърдо месо, което има много живи и зеленчуци, обогатени с фибри. Зеленчуците не преминават в брашно. Не можете да ядете храна от хладилника.

Диета таблица 5 за една седмица е проектиран по такъв начин, че трябва да се яде от 5 до 6 пъти по време на всеки ден през седмицата.

Не знаете какво е менюто номер 5 диета за един ден? Това се отнася до химическия състав и енергийната стойност на продуктите, които планирате да използвате. Изчислете ги както следва:

1. Един ден до 80 g се консумират протеини. Когато 50% са животни.
2. Яжте от 80 до 90 г мазнини. Тук 30% са зеленчуци.
3. 400 g е нормата на въглехидратите.
4. Пийте 1,5 литра, за предпочитане 2 или повече литра на ден.
5. Пребройте калориите. Уверете се, че денят не е напечатан на повече от 2400 kcal или максимум 2800 kcal. Ястието може да се изчисли на специален калкулатор.
6. Използвайте 10 грама сол на ден, не повече.

При такава диета, че черният дроб функционира нормално, лекарите препоръчват закупуването и консумирането на хепатопротектори. Качествено Урсосан.

препоръки

Кои храни и ястия от тях са най-подходящи за употреба по време на тази диета?

• С отвара от зеленчуци и булгур;
• Само зеленчуци, млечни продукти с вкусни макаронени изделия;
• Можете да борш;
• плодове;
• супа;
• Супа от цвекло;
• Различни вегетарианци.

Зеленчуци или брашно, за да направи вкусен сос, не се запържва, но само сушени.

Премахнато от диетата:

• Месен бульон;
• гъби;
• риба;
• Сурова зелена супа;
• Окрошка.

Хляб и друго брашно

Можете да пшеничен хляб (1, 2 клас). Ако ръж, след това с белени или семена брашно и печени е вчера. Яжте сладки сладкиши, пълнени с месо, или риба (само варени), или ябълки. Можете да изсушите бисквити или продължителни бисквити.

С правилното хранене не яжте: хлябът е топъл и свеж, бутер тесто или масло, пържени пайове.

Тъй като диетата е предназначена за кратък период от време, научете повече за правилното хранене. Например, много е важно да организирате вашите организационни дни за гладуване, за които можете да прочетете тук. Също така ви съветваме да запазите определени рецепти - за тях ще научите в тази статия.

Месо с птица

Птицата може да се яде без кожа, а месото е постно и не залепващо. Премахнете сухожилията с фасция.

• говеждо месо;
• Свинско филе без мазнини;
• Младо агне;
• Турция;
• заек;
• Пиле.

Всичко това се вари или пече. Яжте парче или нарязани на малки.

1. Пилаф, където месото се вари;
2. Зеленчукови ролки;
3. Млечни колбаси.

Рецепти диета ястия таблица 5 вземете, като се има предвид, че рибата се нуждаят от постно, а по-скоро море. Сварете го или изпечете след варене.

Можете да го готвите на парчета, парчета или да направите суфле или кюфтета.

Необходимо е да се изключат: всички мазнини, осолени или пушени с консерви.

мандра

• мляко;
• Кисело мляко;
• Варено сирене с ниско съдържание на мазнини или получер (от него се правят: пудинги, гювечи, мързеливи кнедли и др.);
• Сирене ниско съдържание на мазнини и не-пикантен;
• ацидофилус;
• Разнообразие от ястия от млечни продукти;
• кисело мляко;
• Заквасена сметана, използвайте като подправка.

Използване в ограничени количества:

• сметана;
• ryazhenka;
• Извара с високо съдържание на мазнини;
• Сиренето е доста мастно;
• 6% мляко;
• Заквасена сметана.

Използвайте като храна:

1. Омлет от протеини;
2. Храната, в която има жълтък, е възможна, но само една;
3. Ако обичате и толерирате добре, тогава направете меко сварен омлет от 1 яйце.

Печено на скара или твърдо сварено. Ако имате жлъчнокаменна болест, тогава можете само половин жълтък на ден в различни ястия.

зърнени храни

Яжте всички, особено добра овесена каша или елда. Вкусно с сушени плодове сладък пилаф, зърнени храни с моркови, пудинчета извара с добавка на моркови, крутони. Макарони могат да бъдат сварени. Вие не можете: боб.

зеленчуци

Диета таблица № 5 по отношение на зеленчуци. Можете да ядете сурови или в салати, яхния или варени. Кисело зеле не е кисел, варен лук, зелен грах под формата на картофено пюре.

Менюто за седмицата на диетата 5 може да се направи на базата на придобитите знания.

закуски

Тази диета не изключва повечето от обичайните закуски:

• Зеленчукови салати, подправени със слънчоглед или други масла;
• Плодови салати;
• Рибено желирано (кипене);
• винегрет;
• Херинга, напоена;
• Хайвер за скуош;
• Морепродукти в салати;
• Пълнени риби;
• Месо с риба само варено;
• Колбаси: млечни и докторски или диетични;
• Нискомаслена шунка;
• Сирене меко и безмаслено.

Ограничение: консервирани, мазни с пикантни закуски, пушена храна с консервирани храни, не можете да хвърляте хайвер. Храненето не е строго.

напитки

• чай;
• Компоти от плодове;
• Кафе и добавете мляко там;
• Пресни сокове от зеленчуци и плодове, по-добре прясно изцедени;
• Отвара от шипка;
• Бульон от трици (пшеница).

• Натурално и разтворимо кафе;
• Напитки от хладилника;
• Сладки различни напитки;
• Какао.

конфекция

Яжте: сладки плодове с плодове, както сурови, така и печени или варени. Сушени плодове. Мед. Jelly. Мус с желе. Варене с мед и други полезни.

Не можете: шоколад, сладолед, сладкиши със сметана. По-добре е да се изключат остри и кисели сосове и да се ядат бавно подправки.

Меню диета таблица 5 е такава, че тялото ще получи достатъчно количество въглехидрати с протеини, но много по-малко мазнини. Но това ще бъдат огнеупорни мазнини. Експертите препоръчват да се използват различни продукти, в които има много: фибри, липотропни елементи, течности с пектини. Изберете здравословна и здравословна храна и премахнете влошаването, напълно коригирайте храносмилането.

Как да се готви постно тесто с диета 5

Диета номер 5 - щадяща диета, която трябва да се следва при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Масло крава, торти, пайове са не само вредни за фигурата, но и противопоказани по време на диетата. Изключение - продукти от тестото. Те са по-лесни за храносмилане, съдържат минимум мазнини и са с ниско съдържание на калории: това, което ви е необходимо за правилното хранене!

Особености на късото тесто

Диета таблица номер 5 може да се наблюдава дълго време (снимка: relrus.ru)

Диета номер 5 според класификацията на Певснер се наблюдава дълго време. С хронични патологии - през целия живот. В броя на разрешените продукти присъства и несравнимо тесто. Той има важни характеристики и разлики от богатите:

• С диетичните ястия 5 маси е необходимо да се сведе до минимум количеството на мазнините, холестерола и азотните екстрактивни вещества. Ето защо тестото не е добро, защото добавя яйца, масло, маргарин, мляко и други съставки, които не са позволени от диетата.
• Лесното тесто се усвоява по-лесно от тялото. По-лесно се усвоява и отделя, не предизвиква чревни нарушения, дължащи се на началото на ферментационните процеси.
• При диета 5 ястия от тестото са особено привлекателни, защото имат ниско калорично съдържание.
• Минимални парични разходи. Сладкото тесто се състои от по-скъпи съставки.
• Постно тесто се съхранява по-дълго. Ако желаете, той може да бъде замразен, а продуктите от него да останат свежи по-дълго.

Разбира се, трябва да свикнете с новия вкус на любимите си ястия. Неприятното тесто не е толкова вкусно, но винаги можете да експериментирате с пълнежите. Продуктите от тестото за тесто са по-малко пухкави и нямат кафява кора, но напълно отговарят на изискванията на таблицата за обработка № 5.

Може да се интересувате

Класическа рецепта за готвене

Можете да направите различни сладкиши от безквасните тесто (снимка: volshebnaya-eda.ru)

Най-гъвкавата и лесна за приготвяне рецепта:

Съставки: 1,5 чаши питейна вода, 600 г брашно, 20 г дрожди, 2 супени лъжици захар (за предпочитане кафяво нерафинирано), чаена лъжичка сол и 80 мл зехтин.

• Дрождите се смесват с топла вода и захар, добавят се 4 супени лъжици брашно. Купата внимателно се увива в топла кърпа и се оставя за около двадесет минути.
• След това добавете останалото брашно и зехтин към масата, разбъркайте добре. Стартирайте тестото. Готовото тегло трябва да е плътно и пластмасово, да не се придържа към ръцете.
• Разточете тестото за 3-5 минути, след което оформете топка, изпратете на топло място за 10-15 минути, за да се приближите. След това можете да започнете да готвите.

Важно е! Тестото трябва да се замеси непосредствено преди готвене. Ако трае твърде дълго, ще изсъхне и ще загуби най-добрите си свойства.

Ненадминато тесто за пица

Тази рецепта е подходяща и за правене на пайове (снимка: harchevnya.ru)

За да приготвите основата за пица, ще ви трябват следните компоненти: 2 чаши топла вода, 20 г дрожди, една супена лъжица захар, 2 чаени лъжички сол, 30 г зехтин, 2 чаши брашно.

• В дълбока купа се налива 1,5 чаши топла вода, излива суха мая и се разбърква добре, докато се разтвори.
• В 100 ml вода в отделен съд се разтваря захарта и солта, като се разбърква интензивно. Добавя се зехтин към същата маса, разклаща се, докато се появи суспензия.
• В купа се налива 2 чаши брашно, се изсипва сместа с мая и захар, разбъркайте добре. Ако брашното не е достатъчно, можете да добавите още сто грама.
• Замесете добре тестото, оформете топка и го покрийте с кърпа, изпратете на топло място за 20-30 минути. След това можете да започнете да пускате базата за пица.

Как да си направим вкусно тесто за сладкиши

Можете да експериментирате със сосове и пълнежи (снимка: dumochka.ru)

Рецепта 1. Състав: 500 г брашно, 300 мл вода, 20 г грис, 50 ​​г зехтин, 2 супени лъжици сол, 10 г пресовани мая.

• Смесете грис и брашно, пресейте през сито в купа.
• Втрийте в дрождите, докато се появи фина троха.
• Добавете зехтин, сол, топла вода.
• Замесете тестото. Много брашно не е необходимо, защото ще бъде трудно да се подходи.
• Формирайте топка, покрийте я с чиста кърпа и оставете да се издига на топло място за един час.

Ако са планирани сладки сладкиши, можете да добавите прясно изцеден плодов сок или фъстъчено мляко във водата. Вкусът на готовата чиния само ще се подобри.

Рецепта 2. Съставки: 2,5 чаши брашно, 7 г дрожди, 300 мл вода, 60 мл растително масло, 2 супени лъжици захар, чаена лъжичка сол, малко ванилия.

• За да направите тестото по-добро, препоръчително е да избиете основата с него. В основата ще бъде чаша топла вода, 2 супени лъжици захар, мая и 5 супени лъжици брашно без хълм.
• Покрийте с кърпа и оставете да се приближи за 20-25 минути.
• Пресейте останалото брашно и добавете към тестото на малки порции. Налейте растително масло, добавете сол, ванилия.
• Замесете внимателно тестото и оставете на топло място за един час (можете да поставите купа близо до печката или в топла вода).
• За да изглеждат пайовете по-апетитни, те могат да бъдат намазани с варене на чай със захар. Ако тестото във фурната е сухо, трябва да го възстановите. Почистете кухненската кърпа в студена вода и я изстискайте. След изваждането на пещта от фурната, те са покрити с кърпа. Важно е да се приложи такъв „компрес“, докато продуктите са много горещи. Задръжте 30-40 секунди.

Други успешни рецепти

Вкусни бисквитки ще спомогнат за разнообразяване дори на строга диета (снимка: wmj.ru)

Лимонови бисквитки. Съставки: 200 г пшенично брашно, 1 лимон, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици растително масло, вода, сол, половин чаена лъжичка газирана сода, ванилия или ванилова захар.

• Изстискайте сока от лимона и настържете пещта на фин ренде. Сместа се смесва със захар, ванилия, сода и 100 ml топла вода.
• Добавете брашното, още 100 ml вода и започнете да месите тестото. Неговата консистенция трябва да е плътна.
• Готовото тесто се покрива с кърпа и се оставя за 20 минути.
• Разточете се до дебелина около 5 мм, дайте желаната форма и поставете бисквитките на намазана с печат лист.
• Печете във фурната на 180 градуса по Целзий за 25-30 минути.

Бисквити от моркови Съставки: 350 г брашно, ч. Л. бакпулвер, 70 мл растително масло, 250 г моркови, сол, 60 г захар.

• Настържете морковите, смесете със захар и сол.
• Смесете брашното с бакпулвера и чаша вода. Добавете масата от моркови и размесете тестото.
• Оформете топките и сложете върху намазания лист.
• Задушете се във фурната за 30 минути при 170 градуса по Целзий.

Вкусни бисквити с овесена каша. Съставки: 3 чаши овесени ядки, 30 г стафиди, 2 супени лъжици захар, малко сол, една супена лъжица брашно, 70 г растително масло, 1,5 чаши вода.

• Мляно овесено брашно в кафемелачка или блендер до състояние на брашно.
• Смесва се с брашно, постепенно се излива във вода. Добавете сол, захар, растително масло и стафиди. Разбъркайте добре до гладкост.
• Оформете бисквитка и я сложете на тава за печене, покрита с хартия за пергамент.
• Оставете бисквитите да стоят 10-15 минути и поставете във фурната. Печете 10 минути при 150 градуса по Целзий.

Съвет по хранене. Безквасните тестота имат много предимства пред богатите. Първо, консумацията му е разрешена при спазване на диета № 5, на второ място, ако е приготвена правилно, тогава тя все още не е набрала тегло от нея. Положителният момент на готвене на безквасните тесто е изключването на мастни съставки от състава му: маргарин, масло, яйца и мляко. Освен това е по-лесно да се усвоява и не предизвиква характерна тежест в стомаха. Вкусът на тестото е по-малък от маслото. За да се постигне максимална полза от неговата консумация, е необходимо да се замени бялото брашно от цели зърна (витамини от група В и някои микроелементи), да се изключат дрожди и да не се превишава дневната им степен на въглехидрати.

Много харесват хрупкави бисквити. Всяка домакиня може да го приготви сами. Вижте рецептата във видеото по-долу.

Бисквитни бисквити рецепти за бисквити 5

Забранени продукти

Процесът на създаване на натруфен

1. Измийте първо лимона. На фин ренде, разтривайте жар.
2. След това добавете там прах.
3. След това изсипете растително масло, вода. След това добавете сол. Разбъркайте.
4. Гасете содата с лимонов сок. След това го добавете към останалите компоненти.
5. След това добавете брашното. След това размесвайте тестото.
6. След това изсипете брашното на повърхността на масата. Разточете тестото в слой с дебелина половин сантиметър.
7. След това изрежете тестото от тестените бисквити. След това го сложи на тава за печене. Изпратете до предварително загрятата фурна за половин час. През това време бисквитката трябва да бъде зачервена.

Такива сладки сладкиши често се появяват на масата. В крайна сметка е лесно да се готви. Можете да го използвате по време на публикацията. Също така, тази сладка торта не боли фигурата.

Като цяло, натруфен се счита за печене печене. Но в тази рецепта ще ви кажем как да направите богат продукт. Но, въпреки факта, че такъв пай не включва яйца, сметана, сушени плодове, подправки и, разбира се, ядки се добавят тук.

Всяка жена може да направи такава торта, независимо колко професионална е тя в кулинарния бизнес.

За готвене ще ви трябва:

• две чл. л. какао и толкова мед (май);
• карамфил;
• чаша захар и вода;
• стафиди, ядки (половин чаша);
• канела;
• две чаши брашно;
• растително масло (1 супена лъжица за смазване на половин чаша за тесто);
• сонда;
• ванилия.

1. Първо затоплете водата в малък съд. След това добавете захар и мед.
2. След вливане на растително масло. Нагрявайте състава. Разбъркайте процеса. Загрейте, докато захарта се разтвори напълно.
3. Докато основата се охлажда, покрийте стафидите с вода (гореща). Това се прави, за да се изпари.
4. След нарязване на ядките.
5. След това се налива подправки, сода и какао в насипно състояние. Разбъркайте добре тестото.
6. Сега започнете да добавяте брашно (пресято). Направете го постепенно.
7. След това съчетайте тестото с ядки, стафиди.
8. След това вземете формата, смажете масло. Изсипете тестото в него.
9. Печете около четиридесет минути. Проверете готовност с дървена пръчка.
10. Ако желаете, мазайте готовия продукт с конфитюр. Можете също така да поръсите натруфен с пудра захар и пудра.

Готвене на хляб: инструкции стъпка по стъпка

Популярни постно сладкиши са, разбира се, хляб. В състава на тези продукти няма нито дрожди, нито мляко, нито масло. Оказва се, че готовия продукт е под формата на обичайната ни "тухла". Но благодарение на правилния състав, това печене не вреди на фигурата. Този хляб може да бъде изяден от тези, които отказват прясно и вкусно изпичане.

За готвене ще ви трябва:

• чаена лъжичка сол и сода;
• чаша кефир;
• щипка захар;
• две чл. Сусам;
• две и половина чаши брашно.

1. Вземи кофата от хлебопекаря. Налейте в нея кефир. Добавете захарта, содата и солта.
2. След това изсипете пресятото брашно върху горната част.
3. След това добавете сусам.
4. След това изпратете формуляра обратно на хлебопекаря. След това изберете режим "Месене" за десет минути. След това поставете режим "Печене" за четиридесет минути.
5. След проверка на готовността на продукта. За целта използвайте дървена пръчка или клечка за зъби. Ако продуктът още не е готов, изберете режим „Печене“ за още десет минути.

Препоръки на диетолозите

- Тази маса за лечение не се предписва сама по себе си, като панацея за заболяването, а само в комбинация с медицинско и физиотерапевтично лечение. Не се препоръчва да започнете сами - само след консултация със специалист.

При стриктно спазване на диетата, ремисия може да се постигне доста бързо - да се елиминира обострянето, да се върнат всички храносмилателни органи към нормалното. Но трябва да следвате всички препоръки на лекаря.

Ако ви се каже да ядете вчерашния хляб, то тогава е абсолютно невъзможно да се яде свежо категорично. Ако се каже, че всички груби храни са протрити - така го правим, в противен случай смисълът на диетата просто няма.

- Медицинската диета определено има смисъл при лечението на такива заболявания. Странно е, че храненето като цяло може да излекува много проблеми в тялото.

Що се отнася до таблицата 5а, тя позволява не само да се подобри общото състояние и да се спре изострянето, но и да се намали теглото и да се повиши общия тон. Няколко полезни съвета: забранените храни не трябва да се консумират по време и след диетата.

За алкохол, алкохол и вкусни пушени меса с пикантни подправки - забравете всичко. В противен случай целият резултат от диетата ще слезе.

Натоварването на вътрешните органи изобщо не трябва да бъде - само в този случай ще бъде възможно да се нормализира работата им. Курсът на хранене, ако е необходимо, се повтаря, но само по препоръка на лекар.

- При холецистит и хроничен хепатит е изключително важно да се следват основните принципи на терапевтичната диета. Първо, трябва да влезе в диетата достатъчно количество протеин - пълна и бързо смилаема.

На второ място, не надвишава разрешеното количество мазнини, за да не се създаде допълнително натоварване на черния дроб. Това означава, че всички мазни храни - дават на врага.

Заквасена сметана, извара и т.н. - само леки или напълно без мазнини. С масло - не се увличайте.

Ако искате да засилите холеретичния ефект на диетата - увеличете количеството растителни мазнини. За пациенти с наднормено тегло, количеството въглехидрати трябва да бъде намалено дори по-ниско от нормата, разрешена за тази диета.

Смила всички храни за време на диета, фино смачква се, превръща се през месомелачка и т.н. Внимателната обработка на храната ще осигури щажените от болни органи.

Да се ​​яде - само частично. Не 2-3 пъти, като слон, но 5-6 пъти - на порции.

И, разбира се, не забравяйте за фибри - има повече такива продукти в менюто, за да се увеличи choleretic ефект от тази диета.

Рецепта на манницата

1. Вземете дълбока купа, смесете в нея захар, ванилова захар и грис.
2. Сместа се излива с вода. Разбъркайте добре. След това стойте около час и половина. Това се прави, за да се набъбне крупата.
3. След това добавете към масата на маслото. След това разбъркайте всичко с размахване.
4. След това пресейте брашното.
5. Добавете го към тестото. Добавете какаото там. Разбъркайте масата. Полученото тесто не трябва да съдържа бучки. На консистенция трябва да напомня течна заквасена сметана.
6. След това добавете към тестото стафиди и ядки (нарязан). След това смесете масата.
7. Вземете формата за печене. Смажете го с масло. Сложете тестото там. Акуратно подравнете. След това поставете във фурната, която сте предварително подгрява. Около петдесет минути.
8. Отстранете готовия продукт от матрицата. Охлажда се на телена стойка. Поръсете с прах. След това сервирайте на масата. Приятно апетит!

Готвене на хляб: инструкции стъпка по стъпка

Какви други сладкиши ще харесат? Например, щрудел без масло и яйца. Продуктът ще бъде много сочен, благодарение на ябълките и ароматните. Такива неудобни сладкиши са идеални за пиене на чай. Струдел е лесен. Но процесът на създаване на продукта ще отнеме около два часа.

За готвене ще ви трябва:

• пет ябълки;
• 220 грама брашно;
• 150 ml вода;
• щипка сол;
• гайки (по избор);
• четири чл. л. растително масло (едно от тях отива в тестото);
• канела;
• една супена лъжица лимонов сок (за тесто) две лъжици (за ябълки);
• пудра захар;
• пет грама лимонова кора.

Диета за рецепти за закуски на бисквити 5

Показания за употреба

• хроничен хепатит, без обостряне;
• хроничен холецистит;
• холецистит с възстановяване;
• цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
• жлъчнокаменна болест;
• остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
• Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

• хроничен хепатит, без обостряне;
• хроничен холецистит;
• холецистит с възстановяване;
• цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
• жлъчнокаменна болест;
• остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
• Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Рецепти за вкусни диетични ястия

Всяка домакиня има свои тайни за готвене на чиста маса за печене. Ако често ядете постно тесто при диета, понякога можете да промените рецептата. Ние описваме най-простата и гъвкава възможност за готвене, която може да се използва за различни видове печене.

За да направите това, трябва да подготвите: 1. Питейна вода, филтрирана или дестилирана - 0,3 l; Висококачествено пшенично брашно от най-висок клас - 0.6 кг.3. Мая, изпечена в суха консистенция, с тегло 20 грама4. Гранулирана захар, най-добре нерафинирана - 2 супени лъжици5. Сол, море - 1 супена лъжица. Нерафинирано масло - 80 мл.

Водата се излива в специален контейнер. Налейте в него брашно - 4 супени лъжици брашно, мая и гранулирана захар.

Обвиваме контейнера с кърпа и го оставяме за 20 минути, за да се повиши. След това излейте останалото брашно в друг контейнер и добавете вдигнатата мая към нея, сол и добавете малко растително масло. Свободната маса е готова.

Диетичната храна не означава, че храната трябва да е прясна и безвкусна. По-долу са отлични рецепти, които ще ви помогнат да направите диетата по-лесна и по-приятна. Рецептите са предназначени за една порция.

Вие ще трябва: 250 г зеле (цели листа), 100 г месо за избор, 20 г ориз, магданоз, малко заквасена сметана.

Изплакнете зелените листа, поставете в кипяща вода за 10 минути. Сварете месото и ориза, докато готвите. Смажете месото, смесете с ориза, нарязания магданоз. Разстелете мляното месо върху зелеви листа, увийте го така, че да не се разгъва.

Супа от сушени плодове и ябълки с ориз

Вие ще трябва: 50 г сушени плодове, 1 голяма пресен ябълка, 3 супени лъжици захар, 20 г ориз.

Внимателно подредете сушените плодове, изплакнете, напълнете с вода. Добавете захарта, оставете да заври и оставете да къкри 40 минути. Отстранете от огъня и оставете да престои 2 часа. Приготвя се ориз, докато се готви. Настържете една ябълка. Разбърква се ориз с ябълка и се добавя към супа. Тя трябва да бъде в леко загрята форма.

Вие ще трябва: 200 грама филе филе, 50 грама заквасена сметана, зеленчуци.

Натрошете зелените и смесете със заквасена сметана. Изсипете измитото филе с получената сметана и печете във фурната на 180 градуса за 1 минута.

Диета № 5: показания, основни правила, дневни калории

Диета № 5 е разработена от диетолог и терапевт М. Певзнер. като част от други видове терапевтични диети в патологията на други органи (има 15 от тях).

Изпълнението на препоръките на тази диета са показани при няколко основни заболявания на храносмилателната система, които включват:

• Хроничният хепатит е възпалително чернодробно заболяване с различна етиология (хепатотропни вируси, токсини, алкохол). В случай на остър процес (продължителност на възпалителната реакция до шест месеца), тази диета се използва по време на възстановителния период (клинично и лабораторно възстановяване с нормализиране на основните показатели на черния дроб).
• Цирозата е постепенна смърт на хепатоцитите (чернодробни клетки) с тяхната замяна с фиброзна (съединителна) тъкан, докато черният дроб не изпълнява функциите си.
• Холециститът е възпаление на жлъчния мехур, при което диета 5 е показана в периода на ремисия (намаляване на тежестта на възпалението) и по време на хронично, продължително протичане, с малка интензивност на симптомите и дисфункцията.
• Жлъчнокаменна болест (calculous cholecystitis) е обменна патология с хронично течение, характеризиращо се с образуване на камъни в жлъчния мехур и неговите канали.

При тези заболявания, диета таблица 5 се използва в отсъствието на съпътстващо заболяване на червата (ентерит, дуоденит, ентероколит).

1. Честа консумация на храна на малки порции - обикновено трябва да ядете 4-5 пъти на ден.

2. Изключени продукти, които увеличават образуването на киселина в стомаха - кафе, алкохол, консерви, кисели краставички, мазни храни и пикантни ястия.

3. По отношение на готвенето, предпочитание се дава на готвенето или на парата (позволено е охлаждане, готвене на готвене), докато е желателно храната да се смаже.

4. В менюто трябва да доминира храна с достатъчно количество протеин, намаляване на количеството мазнини (особено животни) и лесно смилаеми въглехидрати.

5. Ежедневният прием на калории трябва да бъде около kcal. В този случай по-голямата част от протеина е около 80 г (половината от тях трябва да са от растителен произход), мазнините също са около 80 г (една трета от тях са от растителен произход), въглехидрати - до 400 г

Не забравяйте! Ежедневният прием на течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра, солта е ограничена до 10 g

Поради това, диета 5 с задължителното прилагане на препоръките и дневните калории на всеки ден, ви позволява да предоставите на организма всички хранителни вещества и витамини, като същевременно ограничавате натоварването върху черния дроб, хепатобилиарната система и панкреаса.

Диета таблица 5: какво можете и не можете да ядете

Облегни тестото значително се различава от маслото. Липсват вредни съставки и вещества, опасни за тялото, като масло, маргарин, яйца и мляко. Поради липсата на мастни съставки, такова тесто в диетата се усвоява много лесно в организма, без да причинява тежест в стомаха и червата.

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

• нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
• ограничено съдържание на мазнини в менюто;
• Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е да се избърсва едновременно само зеленчуци, богати на целулоза. Стрижкото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
• не се препоръчват студени ястия с диета 5;
• продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
• изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
• осигурено е умерено ограничаване на солта.

Една диета може да продължи 5 дни (пробен период), ако организмът обикновено преминава към такава диета, тогава е възможно да се придържате към диета за 5 седмици или до пълно възстановяване. Диета 5 принадлежи към категорията на дългосрочните диети, може да се използва за една и половина или две години.

Но трябва да се отбележи, че в случаите, когато няма обостряне на болестта, диетата 5 не е много забележимо различна от това само да се яде здравословна храна. Просто има някои функции, които не могат да бъдат пренебрегнати. Най-важните постулати на диетата 5 са ​​химическото и механичното schazhenie стомаха, червата (нежно хранене).

Диета таблица 5 се отнася до редица терапевтични диети. Той предлага лека диета за хора, които страдат от чернодробни проблеми и жлъчни пътища.

С тази диета, жлъчната секреция се подобрява значително и черният дроб се излекува. Най-добре е да се ядат зеленчуци с плодове сурови или да ври за кратко време. По този начин тялото ни се подсилва. Диета пета таблица допринася за щадящо функциониране на черния дроб, докато храненето остава пълно.

Таблица номер 5 - идеалната диета за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Той е отлична добавка за медицинско и терапевтично лечение. С добре проектирано меню и стриктно спазване на диетата, повечето пациенти имат значително подобрение в състоянието си. Таблица № 5 има много правила и ограничения, които трябва да разберат, преди да започне диета.

Тази терапевтична диета предполага пълна или частична забрана на конкретен списък от продукти.

• пресен хляб, тесто за сладкиши, бутер тесто, всяко тесто, приготвено в масло (палачинки, пържени пайове, пържени);
• животински мазнини;
• кисела храна;
• пушено месо;
• консервирани храни;
• зърна;
• гъби;
• плодове (с изключение на ябълки и банани, но не повече от 1 на ден);
• всякакви колбаси;
• месни продукти;
• алкохол;

Възможно е с ограничения:

• старателно приготвена паста (печена паста, паста с някое от забранените съставки);
• риби (варени или печени, с изключение на мастни сортове);
• нискомаслено месо и птици;
• мляко, млечни продукти;
• сирена (с изключение на пикантни сортове);
• зърнени култури (ронлива и вискозна, забранена царевица, перлен ечемик, просо);
• яйца (варени или на пара, не повече от два на ден, опитайте се да изключите жълтъците);
• сладки (с изключение на мастни десерти, шоколад, много кисело или много сладко сладко).

Напитките са напълно забранени газирани, гроздов сок, кафе, какао.

Основното правило на диетата - всички храни трябва да бъдат варени или печени, в редки случаи, храни могат да бъдат пържени, но в никакъв случай, зеленчуци и брашно. Зеленчуци и други източници на фибри трябва да бъдат настъргани. Свитото месо трябва да бъде смляно в месомелачка.

Храната трябва да бъде топла или умерено гореща.

Основното ястие на маса № 5 е зеленчукови супи, които не се приготвят в месен бульон. Допускат се млечни и плодови супи, супа без месо, супа без месо, грах. В супи можете да добавите умерено количество сол и малко сметана.

Таблица 5 се отнася за диети с ниска енергийна стойност, на ден трябва да консумирате не повече ккал. В същото време е необходимо да се пие голямо количество течност, особено чиста вода.

Тъй като храната трябва да бъде пълна и разнообразна, лекарите препоръчват предварително да се направи менюто за седмицата. Ето един пример за такова меню.

Закуска: елда с масло, чай без захар.

Обяд: парен протеинов омлет, ябълково пюре, чай без захар.

Обяд: овесени бисквити, кефир 1% мазнини.

Вечеря: розови зеле със заквасена сметана, парче ръжен хляб, сок от праскова.

Закуска: овесена каша със сушени плодове, трици, зелен чай.

Обяд: супа без месо, запечено пуешко филе с билки, компот.

Обяд: извара със ягоди и сметана.

Вечеря: пилаф с пиле, моркови и сини сливи, бульон от шипка.

Закуска: мана със сушени кайсии, извара с мед и кисело мляко, чай без захар.

Обяд: елда, варено говеждо месо, зеленчукова салата.

Вечеря: щука в заквасена сметана, картофено пюре, чай.

Закуска: протеинов омлет с домати, салата от моркови с сини сливи, желе.

Обяд: риба треска, супа от патладжан и броколи, мляко.

Обяд: оризово печено, компот.

Вечеря: зеленчуков съд, варено пилешко филе, чай със захар.

Закуска: течна елда, сирене, желе.

Обяд: варено нарязано говеждо месо, тиква каша, чай с мед.

Вечеря: салата с калмари със заквасена сметана, ориз, кайсиев сок.

Втора вечеря: кефир или дива розова вода.

Закуска: овесена каша, нар, желе.

Обяд: супа от червено цвекло, телешки питки с варено елда, компот.

Снек: извара с горски плодове и заквасена сметана, компот.

Вечеря: печено филе с ябълки, пюре от моркови, вино.

Обяд: риба на пара, картофено пюре, зеленчукова супа, сок.

Вечеря: ориз, варени калмари, трици, чай.

Целта на диетата е да възстанови нарушената функция на черния дроб и жлъчния мехур.

Напитки - чай, чай с лимон, кафе, естествен и заместител.

Хлебни изделия - вчерашният пшеничен и ръжен хляб, постни сладкиши и брашно, овесени сладки.

Закуски - не пикантно сирене, леко осолена нискомаслена шунка, напоена херинга от най-високите класове, черен дроб на треска.

Мляко и млечни продукти - пълномаслено мляко, сухо, кондензирано мляко, сметана, прясна заквасена сметана (в умерено количество), прясно кисело мляко и кефир; извара и извара (главно от нискомаслено извара) във варена и печена форма.

Мазнини - кремаво, маслиново, рафинирано слънчогледово масло (в умерени количества - около 50 г на ден, от които 25 г растително масло).

Яйца и яйца - яйчни жълтъци (не повече от 1 жълтък на ден); парен омлет

Супи - борш, супа от цвекло, прясна зеле, супи от разнообразни зеленчуци, супи със зеленчуци на зеленчуков бульон с растително масло, без препечено корени, плодови и млечни супи.

Месо, риба - продукти от постно говеждо месо, постно птиче месо, дребна риба (варено или печено). По-добре е да се използва месото от зрели животни и птици, да се избягва телешкото и пилетата. Месото се вари в продължение на 5 минути в кипяща вода с парче, тежащо 100 г, и след това трябва да се пече или да се приготви със сос.

Зърнени храни, макаронени изделия - ронливи и полувискозни каши, пудинги, хлебни зърнени храни, варени и готвене; Особено полезни са ястия, приготвени от овесена каша, „Херкулес“ и елда с мляко и извара.

Зеленчуци, зеленчуци - различни ястия от зеленчуци и зеленчуци (с изключение на ревен, киселец и спанак) в сурова, варена и печена форма; Особено се препоръчват моркови и тикви.

Плодове, горски плодове, сладки ястия - плодове и плодове (с изключение на много кисели, като боровинки, червено френско грозде, лимон и др.) В сурови, варени и печени форми; компоти, желета, желета, захар, конфитюр; Медът е особено препоръчителен (в умерени количества).

Сосове, подправки - заквасена сметана и млечни сосове, сладък сос, зеленчукови сосове, приготвени без препечена брашно и корени, масло, кимион, копър, канела, ванилин.

Витамини - отвари от шипки, различни некиселинни сокове и плодови сокове, пресни плодове и плодове; сурово пюре от моркови; зеленчукови и плодови сокове без киселини.

Солта може да бъде нормална храна.

Яжте 5-6 пъти на ден. Препоръчва се да се вземат около 2 литра течност под формата на топлина (включително първата и третата чиния, плодове и т.н.).

Всички алкохолни напитки, пресни хлебни изделия, сладкарски изделия (кексове, палачинки, пържени пани, пържени пайове и др.), Супи в месо, риба, гъби, гъста говеждо, овче, свинско, гъска, патици, пилешко, мазна риба (звездна есетра, есетра, белуга, сом), гъби, спанак, киселец, репички, репички, зелен лук, кисели зеленчуци, консерви, пушено месо, хайвер, сладолед, сметана, шоколад, фасул, горчица, пипер, хрян, черно кафе, какао, студени напитки, олио за готвене, свинска мас, боровинки, кисели плодове и плодове s, твърдо сварени яйца и пържени, подправки.

Рецепти в социалните мрежи!

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Едно от условията за успешно лечение на заболявания на всеки орган е създаването на условия за намаляване на функционалното натоварване, което ще осигури възстановяването му. Такова функционално спокойствие в патологията на черния дроб, хепатобилиарната система (жлъчния мехур, жлъчните пътища) и панкреаса осигурява специална терапевтична диета 5 на Певснер, която е разработена за намаляване на натоварването на тези органи.