Картофен пай: стъпка по стъпка рецепти за обилно и просто печене. Готвене на домашно приготвени картофени пайове с рецепти стъпка по стъпка

Картофеният пай се превръща в подхранващо и вкусно, особено в домашната версия. Също така, тези сладкиши може да се нарече един от най-евтините.

Повечето стъпки по стъпка рецепти за картофен пай използват най-простите и най-евтини продукти. Въпреки че, ако желаете, можете да добавите червена риба, месо и сирене към пълнежа.

В този случай вземете празнични сладкиши!

Картофен пай - Общи принципи на готвене

За всяка торта се нуждаете от тесто. Можете да го готвите по различни начини или дори да го купите в магазина, между другото, по-долу е стъпка по стъпка рецепта за пай с картофи с бутер тесто. Това е една от най-лесните опции за бързо коригиране. Също така бързи рецепти включват пайове от полутечно тесто върху кефир или кисело мляко. Дрожното тесто се счита за най-дълго в готвенето. Лесно е да го месите, но ще отнеме няколко часа, за да се издигне. Такава стъпка по стъпка рецепта за пай с картофи също е малко по-ниска.

За пълнене, можете да вземете сурови, варени, задушени картофи. Методът на рязане на клубена зависи от рецептата. Понякога се използват картофено пюре.

Какво може да се добави към картофите:

• пресни или консервирани риби;

• месни продукти, колбаси;

• различни зеленчуци, зеленчуци;

• Пържени, кисели, осолени, варени гъби.

В по-голямата част от рецептите, картофите са просто изброени, но можете да го разредите по свой вкус. Пай с този зеленчук често се приготвят затворени, т.е. пълнежът се покрива с тесто отгоре и отдолу.

Печенето обикновено се извършва във фурната. Ако картофите се сварят, процесът ще отнеме не повече от половин час. Когато се използва суров клубен, времето се увеличава до 40-60 минути. В същото време е много важно картофите да се нарязват тънко, за да може да се приготви, а тестото да не гори.

Дрожден пай с картофи: стъпка по стъпка рецепта за буйна печене

Тестото за дрожди изисква много време за узряване, но печенето го прави много лек и ефирен. В една стъпка по стъпка рецепта за пай с картофи, тестото се поставя на мляко с вода. Ако желаете, използвайте само вода или пълномаслено мляко без добавки, всичко ще свърши работа.

съставки

Ако желаете, можете да добавите към пълнежа консерви риба, печено кайма, парчета варено месо, наденица или сирене.

подготовка

1. Дрождите обичат топлината. Следователно течността трябва да се нагрява. Можете просто да разредите студеното мляко с вода от чайника. Течността трябва да е по-топла от телесната температура.

2. Добавете сол и захар към водата с мляко, изсипете суха мая. Разтваря се, по-добре е да си тръгнеш за десет минути.

3. Въведете растителното масло. Можете да вземете маргарин от топено масло, но първо трябва да го охладите. Горещият продукт може да унищожи дрождите, те ще спрат растежа. Можете да месяте тестото с масло, но все пак е по-добре да добавите малко растително масло.

4. Заспивайте брашно. Преди това трябва да се пресява, в противен случай тестото няма да се окаже въздушно и бучките могат да се появят, когато се комбинират с течността. Ето приблизителното количество брашно. Заспите, докато получите меко, но не течащо тесто.

5. Поставете смесената маса в голяма тенджера, поставете на топло място. След 1,5 часа трябва да проверите, да смачкате, т.е. да спуснете масата, да пуснете масата отново.

6. Докато готвите картофено пюре. За да направите това, почистете клубените, нарязани, сложете парчетата в тенджера, налейте вода и се вари. Десет минути преди края на процеса трябва да се осолят.

7. Нарежете на чист лук, нарязан на кубчета, запържете в масло. Можете да готвите картофено пюре и без допълнителни зеленчуци, но в този случай просто сложете маслото в пълнежа.

8. Източете водата от картофите, mnem, комбинирайте с лук и разбъркайте. Пълнежът трябва да се охлажда. Не забравяйте да опитате, може би се нуждаете от повече сол, можете да добавите пипер.

9. Разделете тестото. Ако се приготви един голям пай, тогава наполовина. Ако няколко пай, тогава на по-голям брой парчета.

10. Разстелете първия слой с ръцете си или поръсете с парче брашно, разточете се с точилка. Прехвърлете на печене.

11. Нанесете пълнежа от картофено пюре, изгладете го така, че да е във всяко парче торта.

12. Второто парче тесто също се навива с точилка или се опъва, пренася се към тортата. Ние събираме ръбовете заедно. Отгоре правим няколко дупки.

13. По искане на тестото можете да направите някои декорации. Така че те се забиха, положени на намазана повърхност.

14. Разклатете яйцето до гладкост, избършете цялата торта с четка. Особено внимание се обръща на страните. При печене, те все още се издигат, промазиват до тиган или форма.

15. Ние печем картофен пай на 200 градуса до розов цвят.

Картофен пай: рецепта стъпка по стъпка с тесто

Лесна стъпка по стъпка рецепта за картофен пай. За неговото приготвяне е просто тесто. Лесно се омесва, не отнема време за узряване, използват се най-простите продукти.

съставки

• 1,2 чаши брашно;

• четири лъжици масло;

подготовка

1. Включете фурната на 180 градуса, оставете фурната да се загрее.

2. Лук нарязан, запържете на масло, докато прозрачен. Ние не го довеждаме до пълна готовност, само леко го обработваме, така че парчетата след това да не хрущят в тортата.

3. Разбийте с миксер три яйца до крема, сол. Като цяло, е удобно да се месят всички тесто с миксер, тя ще се окаже бързо и просто.

4. Добавете кефир към яйцата, налейте содата, сложете майонезата, продължавайки да биете.

5. Накрая се изсипва пресятото брашно. Разбийте още няколко минути, тестото е готово!

6. Обелете картофите, изплакнете клубените. Суха, нарязана на тънки филийки.

7. Изсипете приблизително половината от тестото в добре омаслена форма. Мярката не се нуждае от нищо, правейки "на око".

8. Нанесете слой нарязани картофи, половината трябва да отидете.

9. Пипер, сол на вкус и поръсете с пържен лук.

10. Покрийте лука с нов слой картофи. Публикуваме всичко, което остава. Също подправена с подправки.

11. Посипвайте с остатъците от тестото, изравнете, поставете във фурната за 35-40 минути.

12. Получаваме тортата, поръсваме се с настъргано сирене, слагаме го отново във фурната и печем около десет минути. Не е необходимо да се добавя температура, така че пълненето да има време да се подготви.

Слоена торта с картофи: стъпка по стъпка рецепта

В поетапната рецепта на пай с картофи се използва закупеното тесто, достатъчно е един пакет. Но ако трябва да се готви сладкиши за голямо семейство, по-добре е да вземете две опаковки и да използвате голям лист за печене.

съставки

• 0,4-0,5 кг тесто (1 опаковка);

• 70 грама сливи. масло;

подготовка

1. Извадете тестото от фризера, оставете да лежи около половин час на масата и се движете малко. Не е необходимо да го размразвате напълно, тя е толкова красиво разгъната.

2. Поставете маслото в тиган. Тъй като пълнежът е направен от картофи без месо, той се добавя доста. Включете печката, разтопете се.

3. Нарежете лука, добавете към маслото, запържете малко за три минути. Охлаждане.

4. Картофите могат да се използват за пълнене на суровината, но е по-добре да се подготви предварително. Ние чистим клубените, нарязани на малки парченца, както обикновено за пълнежа.

5. Сварете 1,5-2 литра вода в тенджера, добавете сол. Хвърли се картофи и се вари две или три минути. Това означава, че не е необходимо да се приведе в пълна готовност. Изсипете в гевгир, охладете.

6. Комбинирайте картофите с лук, пипер и сол на вкус. Можете да добавите към тях чесън, билки, вкусно се получава с консервирана риба.

7. Разточете листата с малко точилка, така че слоят да не се окаже много дебел. Разделете на две неравни части.

8. Разбийте едно сурово яйце с вилица. Необходим е за свързване на слоеве. Може да се замени с чиста вода, ако няма яйца.

9. Поставете един слой, който е по-голям, върху лист за печене или във формата на подходящ размер. Разпределяме пълнежа в еднообразен слой.

10. Смажете краищата на тестото с разбъркано яйце или просто вода, така че те да се отмкрият и да се залепят.

11. Не бързаме да прехвърляме втория слой тесто. Първо, поставяме го на голяма маса и правим разфасовки, за да позволим на парата да избяга. По-добре е да ги подготвите предварително, така че тортата да не води от ножа. Броят на дупките е произволен, можете да направите красиво слънце или да рисувате различен модел.

12. Прехвърлете резервоара към тортата, свържете ръбовете, притиснете плътно, така че при печене нищо да не се отлепи.

13. Смажете горната част на тортата с яйце или просто идете с малко вода и поръсете със сусам.

14. Поставете във фурната, печете на 200 градуса за около половин час.

Картофен пай - Съвети и трикове

• Сол на вкус? Често това е посочено в рецептите на теста, но не можете да го опитате. В действителност, формулата е доста проста, 8-10 г сол се добавя към 1 кг брашно за сладко тесто. Ако тестото е за солени сладкиши, както в тези стъпка по стъпка рецепти за картофен пай, тогава сумата се увеличава до 12-15 грама.

• Пайът ще бъде красив и лъскав, ако не е намазан с цялото яйце, а с жълтък, разбит с лъжица мляко. Можете да го смесите с вода, добавете малка щипка захар.

• Така че лукът в пълнежа да не се хрупка, обикновено се пържи малко в скарата, след което се добавя. Можете просто да излеете преварена вода върху нарязания зеленчук за пет минути, след това течността да се декантира през гевгир, добавя се към всяко пълнене.

• Картофените пайове са доста задоволителни, те могат да заменят всяко хранене. Идеалното допълнение ще бъде пресни или задушени зеленчуци.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Картофен пай без мая

В тази кратка статия ще научите как да направите вкусен пай с картофи и лук. Няколко рецепти от различен тест, снимки, видеоклипове и някои съвети.

На някой звучи абсурдно: картофите и лукът са толкова примитивни! Но повярвайте ми, ако обичате печени картофи, тогава ще оцените такова изпичане.

Каква е красотата на тази комбинация? Има няколко ползи и всеки ще намери своя.

• Картофите и лукът са най-достъпните храни. Готвенето на тортата от тях е много евтино.
• Подготовката на съставките, и всъщност печенето на тортата ще бъде бърза и лесна.
• Картофените пайове са много задоволителни, те могат да служат като заместител на хляба, добавка към супата, лека закуска през деня.
• Пай от картофи и лук ще се хареса на вегани и вегетарианци. Любителите на постно също ще оценят.
• Никой не си прави труда да добавя допълнителни съставки към пълнежа: зеленчуци, месо и др.

рецепти

Пай с дрожди с картофи и лук

Тлъста и сърдечна торта, приготвена от тесто за квас, пълнено с картофено пюре и пържен лук. Просто и питателно!

• Вода - 250 мл. (върху тестото);
• Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• Яйце - 1 бр.
• Лук - 2 глави;
• Картофи - 500 г
• Брашно - 250 г
• Суха мая - 1 ч.л.;
• Захар - 1 ч.л.;
• Сол - 1 ч.л.;

1. Обелете картофите, измийте ги, добавете вода и варете, докато сте готови.
2. Докато картофите кипят, можете да месите тестото.
3. Добавете дрождите и захарта във водата, изчакайте 10 минути, докато се разпенят.
4. Налейте в голяма купа, има и няколко лъжици масло, след което постепенно добавете брашното и разбъркайте. Тя трябва да направи меко тесто. Остави го да легне и да стане - 30 минути е достатъчно.
5. Докато можете да приготвите пълнежа. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто масло.
6. Сол картофи (естествено, предварително източване на водата), каша до състояние на картофено пюре и се смесва с пържен лук.
7. Сега отново вземаме тестото. Разбъркайте го добре и го разделете на две части в съотношение едно към три.
8. Навийте по-голямо парче до размера на формата, в която ще печете тортата.
9. Смажете тавичка, сложете тестото върху нея. Поставете пълнежа върху тестото равномерно и покрийте останалото тесто с тънък слой отгоре. Edge zaschipnut и баста към върха.
10. В центъра на пая, можете да направите малка дупка. Там можете да добавите по 1-2 лъжици масло за по-голяма хранителна стойност.
11. Загрейте фурната до 180 градуса, разбийте яйцето, след това намажете тортата с нея.
12. За половин час затворете тортата във фурната. Чакаме, докато стане румен от всички страни.

Захарен пай с картофи и лук

Торта без дрожди с картофи и лук на базата на тесто. Вкусът е по-деликатен. Може да се нарича „мързелив“, „набързо“ и т.н.

• Картофи - 4-6 бр.
• Кефир - 260 мл.
• Лук - 2-3 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 170 г
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• Черно черен пипер - няколко щипки;
• Сол - 0,5 ч.л.;

Основната характеристика на тази торта е, че картофите за пълнене са предварително пържени.

1. Измийте картофите, обелете и нарязайте ситно. Лукът е подобен на настъргания. Добавете всичко това в тиган, добавете 2 лъжици масло и запържете средно 15-20 минути до златисто. Сол и пипер.
2. Сега пристъпете към теста за пълнене. Разбийте яйцата с кефир, сода, щипка сол и брашно. Има една супена лъжица масло.
3. Намажете тавата с много масло, изсипете две трети от тестото. След това идва слой картоф. Нагоре с остатъците от тестото.
4. Загрейте фурната на 180 градуса, изпратете тортата за 40-50 минути.
5. Тортата трябва да е мека и червена. На върха може да има малки пукнатини. Основното е да се направи тестото вътре.

Пай със сладкиши с картофи и лук

Хрупкав затворен пай с картофен пълнеж. Използвайте готовото тесто (от магазина).

• Картофи - 550 г.
• Сладко тесто - 500 г
• Зелен лук - 30 г.
• Лук - 1 бр.
• Сол и пипер - 2 щипки;
• Яйце - 1 бр.
• Масло - 40 гр.

1. Предварително размразете и разточете тестото. Включете фурната, за да се затопли - 180 градуса.
2. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Ситно се рушат зелено и лук.
3. Разбъркайте картофите с лук, пипер и сол. Нека се накисва.
4. Намажете или изпечете тавата с пергамент.
5. Нарежете тестото, сложете го във формата, подредете броните.
6. Сега сложете картофения пълнеж. Разделете маслото на няколко части и го разпределете в картофите. Покрийте с втори слой тесто и zaschipnut по ръбовете.
7. В центъра направете малка дупка за пара. И намажете с бити яйчен жълтък.
8. Затворете във фурната и изчакайте 35 минути.

Отворете картофите, лука и сиренето

Това е леко модифицирана версия на предишния пай, допълнен с настъргано сирене и чесън.

• Тесто за безквасни люспи - 300 г
• Варени картофи - 4-6 бр.
• Сирене - 150 г
• Лук - 1 бр.
• Зелен лук - 50 г.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• Черен пипер - щипка;
• Солта е щипка;
• Масло - 1-2 лъжици;

1. Размразете тестото и извадете. Смажете формата, сложете го в тестото.
2. Нарежете лука и леко запържете в масло. След това се смесва с пресен зелен лук, картофи (пюре в пюре или решетка) и смачкани скилидки чесън. О, да, добавете още малко сол и пипер.
3. Включена пещ за загряване - 190 градуса. Поръсете настърганото сирене върху тортата и го покрийте във фурната. След 25-30 минути можете да получите и да се насладите на този пикантен, ароматен и много, много вкусна торта!

Съвети и идеи

Как да пекат пай по-вкусно? Тук можете да посъветвате да промените състава на пълнежа.

• Да започнем с презареждане. Пълнежът може да се пълни с майонеза, сметана, заквасена сметана. Просто месят в картофената маса. Това ще направи вкусът по-деликатен, кремообразен.
• Можете да добавите към картофените пиперни пръстени, резени домати.
• Можете да направите вкусът по-наситен с помощта на пържен бекон с лук (шупли).
• Няма да споменавам такива очевидни съставки като месо, риба и др. Съветвам ви да отидете на подходящия сайт сайт с колекции от рецепти.

Обикновено и сърдечно ястие - без картофи

Какво може да бъде приготвено от картофи? Опитните домакини знаят, че в допълнение към пържените и картофено пюре от този общ корен могат да се приготвят много вкусни и обилни ястия. Палачинки, банички с картофи без дрожди, готвене, палачинки, кнедли, кнедли, картофен пай с картофи от несъдържащо мая.

Готвенето на картофени банички във фурната е лесно. Тестото от тесто без дрожди се оказва буйно и меко.

Класическата рецепта включва следните съставки:

1. пшенично брашно - 700 г (3,5 чаши);
2. варени картофи - 700 (7-8 грудки) g;
3. кефир - 300 мл (1,5 чаши);
4. масло - 70 г (1/3 опаковки);
5. растително масло - 20 мл (2 супени лъжици);
6. лук - 100 г (2 глави);
7. пилешко яйце - 1 брой;
8. бакпулвер - 15 g (1 саше);
9. захар захар - 1 ч.л.;
10. сол - 1 ч.л.;
11. подправки, подправки.

Време за приготвяне: 35-40 минути.

Време за печене: 30-35 минути.

Общо време: 1-1.5 часа.

Количество: 15-20 пайове.

Тестото за банички с картофи без дрожди се оказва буйно и меко.

• Моите картофени клубени, почистете и сварете в подсолена вода. Източете течността и картофите нарязайте на картофено пюре.
• На Съвета. Ако изглежда, че картофено пюре са твърде дебели, тогава можете да добавите малко отвара.
• Обелете лука, нарязани на кубчета и запържете в растително масло.
• Смесете картофено пюре и лук, добавете подправки на вкус и оставете да се охлади напълно.
• На Съвета. Като подправка можете да използвате пресен или сушен копър, куркума, целина.
• Разтопяваме маслото в микровълнова фурна или във водна баня.
• На Съвета. Маслото може да се замени с маргарин за печене.
• В контейнер, смесете яйце, кефир, сол и захар. Влизаме в разтопеното масло.
• На Съвета. Кефирът може да бъде заменен с кисело мляко или с кисело мляко без добавки.
• Постепенно добавете пресятото брашно с бакпулвера и смесете мекото пластмасово тесто.
• На Съвета. Тестото не трябва да се придържа към ръцете. Ако пръчките, можете да добавите повече брашно, отколкото е посочено в рецептата.
• Поставете тестото в чантата и оставете да почива половин час, поставяйки в хладилника. През това време глутенът от брашно ще набъбне и ще направи пластмасовото тесто.
• Разточете тестото в наденица, нарязани на парчета с широчина 1-2 см. Направяме топки с диаметър 5-6 см, навиваме се на кекс, нанасяме плънката върху тях.
• Правим малки банички с произволна форма.
• Смажете листа за печене с масло и нанесете върху него тестени форми с безквасен тесто.
• Поставете тавата за печене във фурната, загрята до 200 градуса.
• Печете до златисто кафяво 25-30 минути.
• Ние изваждаме пайовете и мазаме отгоре с парче масло, за да образуваме кафява кора.
• Сервирайте пресни сладкиши.

Картофени пайове без дрожди в тенджера

Картофени пайове без дрожди могат да се приготвят не само във фурната, но и в тенджерата. За вкус, те не са по-лоши от дрожди. Можете също да печете картофени пайове с кисело мляко или кисело мляко, без да използвате дрожди.

Необходими продукти:

• картофи - 600 г (6-8 броя);
• пшенично брашно - 600 г (3 чаши);
• кефир - 350 мл (1,5 чаши);
• растително масло - 170 ml (2/3 чаша);
• лук - 100 г (2 лука);
• пилешко яйце - 1 брой;
• гранулирана захар - 20 g (3 чаени лъжички);
• сода - 12 g (2 чаени лъжички);
• сол, подправки, подправки.

Време за приготвяне: 35-40 минути.

Време за печене: 15-20 минути.

Общо време: 1 час.

Количество: 18-20 пая.

Как да си направим банички с безквасни картофи:

• Варени белени картофи в подсолена вода със подправки. Обединяване на бульон, месят корените в пюре състояние.
• Белени и нарязани на кубчета лук се запържват в растително масло.
• На Съвета. Маслото за пържене се използва рафинирано.
• В отделен съд, смесете картофено пюре, лук, подбрани подправки и се оставя да се охлади до стайна температура.
• Налейте кефир в дълбоки ястия и гасете содата в него.
• Добавете яйцето, захарта, солта, маслото и разбъркайте добре.
• Пресейте брашното в контейнера и омесете тестото. Ако масата се залепи за ръцете, можете да добавите повече брашно към рецептата.
• На Съвета. Пресяването на брашното го подхранва с кислород, което прави тестото ефирно и ковък.
• Покрийте съда с прилепващ филм или поставете готовото тесто в найлонова торбичка за половин час.
• Разделяме остатъчното тесто на малки, приблизително еднакви, парчета и навиваме на кексове.
• Равномерно разпределете пълнежа и изваяйте котлети с всякаква удобна форма.
• На Съвета. Не е желателно да се правят остри ъгли, така че да не горят.
• Запържете пайовете в тиган в горещо масло от двете страни, докато се сварят.
• Разстилахме върху хартиена кърпа, за да премахнем излишната мазнина, след това се поднасяме на масата.

Картофен пай от бутер тесто

Следващата рецепта е за онези, които обичат тортата от безмаслено тесто. Ще го приготвим с ароматни картофи. Такава торта се оказва въздушна и сочна. Насладете се на близки и роднини с пресни сладкиши.

Използвани съставки:

• готови бутер тесто - 1 кг (опаковка);
• лук - 0.75 кг (7-8 глави);
• картофи - 0,6 kg (6-8 клубена);
• масло - 100 г (1/2 опаковка);
• пилешко яйце - 1 брой;
• сол - 15 g (3 чаени лъжички);
• Zira - 10 g (2 чаени лъжички);
• смлян черен пипер - 5 г (1 чаена лъжичка).

Използването на опаковката на готови замразени тестени изделия прави готвенето на картофен пай бързо и лесно.

Време за приготвяне: 35-40 минути.

Време за печене: 45-50 минути.

Общо време: 1.5 -2 часа.

Количество: 1 пай.

Сърдечни сладкиши с картофи се приготвят по следния начин:

• Нарежете обелените картофени клубени с тънка слама, изплакнете излишното нишесте и го сложете в контейнер с вода, така че кореновата култура да не потъмнее преди време.
• Почистете лука и изрежете на тънки половинки.
• Смесете картофите, лука, сол, кимион и смлян пипер.
• Оставяме контейнера с пълнежа в топло помещение и се занимаваме с тестото. Размразяване на слоевете при стайна температура в продължение на 2-3 часа.
• Разделяме опаковката на тестото без дрожди на две части в съотношение 2/3 и 1/3.
• С помощта на точилка преобръщаме повечето от тях в слой с дебелина 4-5 мм.
• Разпръскваме на печене или във вид на масло, оформяйки в същото време страни 2-3 см височина.
• На теста равномерно разпределете пълнежа.
• Маслото се нарязва на малки кубчета и се разстила върху пълнежа.
• Останалата част от тестото се разточва с дебелина 5-6 мм.
• С помощта на точилка прехвърлете образуването към пълнежа.
• Затваряме картофите с втория слой тесто, леко се свързваме и притискаме ръбовете, образувайки пигтейл.
• Нарежете излишното тесто и сложете декорациите за тортата.
• Отделете бялото от жълтъка. Смесете жълтъка и смажете повърхността на тортата.
• Загряваме фурната до 200 градуса и поставяме контейнера с пай в него.
• Пече се 20 минути, след това се понижава температурата до 180 градуса и се оставя още 25-30 минути.
• Полагаме готовите сладкиши на дъска за рязане, нарязваме на порции и сервираме топло или охладено.

Картофен пай без мая

Мини торти от тесто без мая, се оказаха много вкусни! Тънък свеж, много любими плънка и толкова вкусна миризма! Ще повторя рецептата и ще ти го препоръчам!
Да започнем с теста, да подготвим всички продукти. Маслото трябва да е от хладилника.

масло 125 гр

месо (свинско) 300-350 гр

картоф 200 гр

сол, черен пипер на вкус

жълтък за смазване

масло 30-40 гр

Масло разтривайте в брашно (грубо настъргано) и мелете ръцете в троха. Това е сол. Добавете сода към кефира и разбъркайте добре. Комбинирайте всичко в чашата и омесете тестото.

Даваме на тестото да почива за около 20 минути, през това време ще приготвим пълнежа. Лукът, картофите и месото (леко замръзнали) ще бъдат нарязани на малки кубчета. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте и пълнежът е готов.

Тестото е меко, леко залепва за ръцете, разделено на 10 равни части (имам 76 грама). Изработваме дори колобкови заготовки.

Всяка заготовка дърпа малка торта (можете да използвате точилка). Добавете пълнеж в центъра на тортата (1,5 - 2 супени лъжици) и парче масло. Захващаме всичко отгоре, оставяйки малка дупка.

Нанесете върху подготвения лист за печене, мазниния жълтък.

Печем при температура 180 градуса, време 40 минути. Вкусно, задоволително и лесно за готвене!

Картофен пай

Селски картофен пай

От дълго време открих картофеното тесто, тя се залепва плътно в семейството - наистина вкусно! В това въплъщение има масло, благодарение на което тя става много нежна и ефирна и изобщо не прилича на сладкиш! Резултатът беше несравним пай - богат, задоволителен, красив! Много уютно и семейно =))

Месен пай

Невероятно подхранващо, вкусно и много просто изпълнение. При липсата на нещо друго, парче от такава торта ще замени вечерята ви.

Пайове "Фалшиви гъби"

Предлагам на Вашето внимание вариант на прост и много вкусен пълнеж, наподобяващ осолени гъби. Минималната цена, познатите продукти, и като резултат - ентусиазираните думи на вашите близки, с апетит изядат тортата след торта.

Картофен пай в тиган

Предлагам ви да внимавате на картофения пай в тигана. Много е вкусно и бързо се приготвя. Също така, за готвене не се нуждае от фурна - тя може да бъде приготвена в един съд (който може да бъде много подходящ в летните жеги).

Отворена торта с главата надолу

Пица а ла пица. Погледнах, погледнах рецепти за пица и в крайна сметка си направих своя - с главата надолу! И как ще стане вкусна.. Ммм.. Оближете пръстите си! Домашно, абсолютно, ще ви кажа какво заслужават - благодаря! И разбира се, както във всяка пица, можете да хванете любимите си пълнежи! Помогнете си, скъпи малки!

Татарски месен пай

Лесна за приготвяне торта с ароматно сочно пълнене и леко хрупкаво тесто ще се хареса на всички, които обичат месото. Много е вкусно да се измие с горещ бульон или сладък чай. Пълнежът може да се направи не смесен, а от едно говеждо месо. Картофите разхлабват пълнежа и абсорбират излишния месен сок, което би попречило на тестото да се пече добре. Доколкото разбрах, готвачите обичат пайове и затова приготвих точно това ястие за любимия ми кулинарен сайт.

Пай "На пътя"

Събрани в гората на кебап. Докато се подготвя, трябва да ядете нещо. Предлагам тези пайове, добри и за горещи, и за студени.

Месен пай

Това е татарският пай zur balish, не знам дали го приготвих точно как се приготвя в Татарстан, но е много вкусно. И за вдъхновение съм благодарен на Радж Шайхутдинова, не готвих точно според рецептата на Рай, но рецептата ми ме вдъхнови. Тортата е невероятно вкусна. Пригответе такива торти от различни сортове месо, можете да добавите към плънката и говеждото месо, и гъска, и всяка вътрешност птици. И те ядат такава торта: „капакът“ на тортата се нарязва на парчета, това е нещо като хляба, с който се яде беля. Добре направеното тесто е меко. Пълнежът се полага върху плочите. Тъй като долната кора се освобождава, тя се яде, а в добрата торта тя е най-вкусната, тази кора е напоена с бульон и много нежна, вкусна.

Пие от пита "Мързел хичин"

Обичам много хихини, исках ги, но не исках да се забърквам с тесто. В хладилника, както винаги в присъствието на пита. Реших да се опитам да готвя нещо като пита хляб. Оказа се, че е много вкусно и много по-лесно.

Пай от картофи и лук

В този пай няма тесто. Тази торта е много лесна за приготвяне. Деликатен и светъл вкус на тази торта ще ви завладее от първото парче. Този пай може да се приготви като гарнитура за месо или просто да се сервира с пресни зеленчуци и любимия ви сос.

Картофен пай. Ястието е доста популярно и никога не досадно. Той е много лесен за приготвяне, не причинява сериозни щети на бюджета и в същото време е невероятно удовлетворяващ. Като правило, за подготовката на такава торта вземете брашно, кефир или мая, както и картофи и лук. Ако желаете, можете да разнообразите картофения пълнеж, като го допълвате с гъби, месо, сирене, мляно месо, краставици, зеле, наденица, риба и т.н. А картофеният пай може да бъде затворен и отворен. В този случай можете да експериментирате до безкрайност!

Тестото за приготвяне на картофени пайове може да бъде или без дрожди, или без дрожди, безквасни, песъчливи или люспести, но най-пухкавите пайове са неизменно направени от тесто за дрожди. В същото време за тестото със същия успех, можете да използвате заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини), кисело мляко или кефир. Ако няма време за приготвяне на тестото, не се забранява закупуването на готово тесто в магазина. И като пълнеж, най-често се използват картофено пюре, но има и варианти на сурови картофи. Ако картофите се комбинират в плънка с мляно месо, тогава, за да направите такъв пълнеж по-сочен, добавете малко количество масло към него. Доста приемливо е да добавите лъжица майонеза или заквасена сметана вместо масло. Не се отказвайте от използването на сирене - пълнежът с добавката ще направи тортата по-сочна и апетитна. И ако пълнежът ще бъде с гъби, важно е да не забравяме, че само шампиони могат да се поставят сурови в него - всички останали гъби се сваряват непременно. Що се отнася до месото, картофеният пълнеж е идеално комбиниран със свинско, говеждо или пилешко месо.

Ако искате картофеният пай да бъде колкото се може по-нежен, препоръчително е долният слой тесто да се смаже със заквасена сметана. И можете да печете такива пайове както във фурната, така и в бавното готвене. При печене на пайове във фурната се препоръчва да се пробие горната част на тестото на няколко места с клечка за зъби или вилица - това ще позволи на двойката да излезе (това е особено важно, когато се приготвят пайове със суров пълнеж) и се получава рудева кора.

Картофен пай - това е истинските домашно приготвени торти, които всеки ще хареса! Двойно приятно е, че продуктите за неговото приготвяне ще бъдат намерени в почти всяка кухня, а броят на рецепти за картофени пайове просто се преобръща!

Картофен пай - 11 вкусни рецепти за готвене

За да се подготви пай с картофи, те използват не само сурови зеленчуци, но и картофено пюре. Тестото може да бъде приготвено домашно или да отиде за по-бърз вариант и покупка в магазина. Благодарение на това ястие ще се приготви за няколко минути. Пълнеж с картофи правят всякакви неща: със сирене, месо, мляно месо, пиле.

Класически картофен пай във фурната

Пай е традиционно, наистина руско ястие. Днес той не е загубил популярност. Той има незабравим вкус с лекота на приготвяне. Това ястие е добро, както от само себе си, така и от супи, може да се използва вместо хляб.

съставки:

• брашно;
• сол;
• кефир - 250 мл;
• сода - 1 ч.л.;
• смлян бял пипер;
• масло - 110 г;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• сурови картофи - 6 грудки;
• подправки за картофи;
• лук - 2 бр. лук.

съставки:

1. Разтопете кремавото масло.
2. Налейте кефир.
3. Prisolit.
4. Покрийте содата. Гасенето не е необходимо. Функцията на оцет ще изпълнява кефир.
5. Разбъркайте.
6. Добавете брашното.
7. Замесете. Масата не трябва да залепва.
8. Cut. Първата част трябва да получи повече.
9. Ролкови топки. Разточете го.
10. Поставете по-малка торта на тава за печене. Тя трябва да бъде предварително смазана с слънчогледово масло.
11. Клубените са чисти. Cut. Формата е по-подходяща слама.
12. Нарязвайте лук. Използвайте половин пръстени.
13. Разбъркайте зеленчуците. Поръсете с черен пипер.
14. Podsolit. Разбъркайте.
15. Поставете на повърхността на тортите.
16. Посипвайте с слънчогледово масло.
17. Покрийте останалата тортила.
18. Стиснете от всички страни. Трябва да има брони.
19. По време на готвенето парата ще се събере вътре, така че да излезе, да направи пробиви на повърхността с клечка за зъби.
20. Поставете във фурната (190 гр.).
21. Пече се. На повърхността трябва да се образува златисто оцветена кора.

Готварска рецепта с кайма

В един типичен ден е много лесно да се организира почивка. Пригответе пай с картофи и мляно месо, което ще се окаже сочно и ароматно. Насладете се на семейството с вкусна деликатес.

Картофени пайове

Картофеният пай е за тези, които обичат сладкиши и картофи. Повече за пайовете с картофи.

Прост и много вкусен картофен пай - можете да го вземете със себе си на пътя или просто да сервирате за обяд.

Рецептата за вкусен пай с месо и картофи. Тънкото и хрупкаво тесто без дрожди перфектно хармонизира с пълнежа и съхранява целия сок вътре. Пълнежът от месо, лук и картофи се излага на слоеве - горният слой прониква в долната, придавайки на тортата специален вкус. Тази торта може да бъде подготвена за празника - тя изглежда прилична и се яде до последната хапка.

Много хора не знаят какво да правят, за да не оставят никого безразлични към тортата! Днес, нашата семейна рецепта пай с картофи и месо! Няколко тайни на баба ми, за да направи тортата още по-вкусна!

Меки, ароматни осетински пайове за тесто за дрожди могат да бъдат направени с различни пълнежи. Пай с картофи и сирене се нарича "Картофи" или "Картофи".

Споделям доказана рецепта за много деликатен и вкусен пай, който просто се топи в устата ви. Изненадващо проста и бюджетна версия на вкусен и задоволителен обяд или вечеря!

Тя прави торти а-осетианец с месо (fydzhynt), а пълнежът не е достатъчен, но тестото остава (доброто е, че може да се направи за бъдеща употреба и да се съхранява в хладилника). Затова реших да я използвам на следващия ден и да направя пай с картофи и сирене.

Има няколко варианта за приготвяне на пилешко месо: с палачинки и ориз, с гъби и картофи, но традиционно във всички случаи с пилешко месо. Пилето се поставя в кокошка в каквато и да е форма, може да бъде бедра, крака и крила, но за семейството предпочитам да приготвя пай с пилешко филе и картофи, от безквасен тест на маргарин.

Обикновени, бързи и вкусни тортили, пълнени с картофи и два вида лук. Печене на торти в пещта само на 20 минути. Деликатно и меко тесто за мая върху кефир и много пълнеж - какво би могло да бъде по-вкусно от домашно приготвени сладкиши, приготвени със собствените си ръце! Успех печене за вас!

Лесна за приготвяне торта. Много е удобно да се вземе този пай с картофи по пътя или за по-дълга разходка. Пълнежът може да бъде абсолютно никакъв.

Белясите най-често се приготвят с говеждо месо. Ние предлагаме да се пекат вкусни belyashi с картофи, но не и в тиган, както е обичайно, но в пещта.

Не е срамно да се лекува такава торта. Вкусна, красива, подхранваща и евтина. Не торта, но вкусна.

Съвсем неочаквано се оказа, но всеки, който се опита, беше доволен! Пай с месо и картофи е подхранващ, голям и вкусен.

Ако ви харесват обилни домашно приготвени сладкиши, ви предлагаме да поглезите домакинството си с вкусен месен пай. За месния пай, тестото се приготвя на маргарин и мляко, пълнежът се прави от свинско, с картофи, лук и пресни зеленчуци.

Картофеният пай с кашкавал със сирене винаги ще ви помогне! Подготвя се много просто и бързо, оказва се вкусно, подхранващо и ароматно! Опитайте!)

Пай за любителите на гъби!

Пост осветява вкусни пайове с картофи. Икономичен вариант, но и вкусен, задоволителен, прост. Дори ако никога не сте правили тесто за дрожди, ще успеете.

Вкусен пай с картофи, който се приготвя много лесно, така че дори един амбициозен готвач ще се справи с него.

След като изпробвах невъобразимо количество бяло от различни домакини по време на детството и младостта, искам да кажа, че за моя безупречен вкус това ястие на главата надминава всички ястия за празничната маса. Опитайте се да направите този пай и аз съм сигурен, че zur-belish ще ви победи с първата лъжица!

В този руски kulebyaka трябва да бъде няколко вида мляно месо. Предлагам ви опростена версия на тортата, с един пълнеж. Но какъв пълнеж! Месо с гъби и дори картофи за мекота. Е, просто не може да устои!

Вкусни осетински пайове с картофи и сирене - меко, ефирно и тънко тесто с много пълнеж. Рецептата се опита да донесе на оригинала, се оказа вкусно! Най-важното не е да бързаме, а и вие ще успеете.

Традиционните рецепти за печене са прости и доказани. Имате ли кефир или кисело мляко и парче сирене? Това ястие е за вас! Рецепта хичинов - кавказки тортили със сирене и картофи. Тестото за тънки хичинов на кефир се приготвя много просто, особено след като се пече без яйца. Печенето на кефир ви харесва.

Моята татарска съпруга е много рядко срещана, но ме погажда с татарски ястия. И днес в къщата имаше съвпадение на свободното време, настроението и част от отличното говеждо месо. ;) Резултатът е ECHPOCHMAK национални татарски пайове (триъгълник, ако е на руски). Вкусно, казвам ви, извънредно.

Картофеният пай е отлична идея за готвене за всяко хранене. Предлагаме да приготвите отворена закуска, приготвена от бутер тесто, пълнена с варени картофи, пресни зеленчуци и твърди сирена.

Рецептата пиле-курник описва приготвянето на известния руски кухненски пай, който се пече с пълнеж от пиле и картофи. Тази пилешка рецепта за курник не включва традиционното печене на палачинки за пай. Бърза рецепта за пилешки курник е по-проста и се изисква по-малко време, за да се направи пай от класическо пилешко пиле.

Ако семейството ви обича пайове, не забравяйте да приготвите този пай с месо. С добавянето на лук и картофи към пълнежа, пайът е сочен и подхранващ. И приготвянето на торта от бутер тесто е много просто. Готвене.

Пай с пиле и картофи. Несложката торта може да служи като вечеря, както и лека закуска. Добър пилешки пай, както горещ, така и студен.

Karaite Pie Cube (или кубит) може да бъде приготвен много лесно и бързо. Огромен пай с мляно месо, картофи и лук ще нахрани цялото семейство, но няма да похарчите много усилия за пай с тесто от месо.

Историята на тази торта със сигурност е интересна, но нашата задача е да ви запознаем с проста рецепта за пилешко пиле. За да не губите време за месене на тесто за kurnik, ви предлагаме да използвате готово тесто, което не съдържа дрожди. Традиционно пълнене - пилешко, картофи.

Курник - пилешкият пай не е труден, макар и доста дълъг. В крайна сметка, трябва да се смесват тортата и се готви плънката от пилешко филе, гъби и картошки. Вие също ще се нуждаете от палачинки, за да направите слоевете от тортата.

Готвене у дома много вкусни сладкиши в тигана. Ястия с картофи, сирене и пресни билки могат да се пекат както в тенджерата, така и във фурната, и дори в бавен котлон. Тестото за тортите се приготвя на вода.

Пълнежът за еврейското ястие, наречен "паштида", може да бъде всякакви зеленчуци, както и месни продукти и сирена. Често това е онова, което остава от храната предишния ден. Предлагам да готвя паста с картофи, карфиол и броколи.

Представяме ви една интересна и вкусна сладкишна торта, за любителите на рибната кухня! Кой наблюдава този пост, също ще намери това ястие много интересно;)

Това е пиле и рецепта за пай от картофи. Kubite (или kubet) - много достъпни продукти и много прост пай с картофи, лук и месо. Бъчката от бутер тесто може бързо да бъде приготвена за вечеря или обяд, месният пай е подхранващ и много апетитен.

Този патентен пай е вариант на популярно американско ястие. Тестото за квас се състои от няколко слоя: долния слой, на базата на тестото - картофи със зеленчуци, запечени в заквасена сметана; горният слой е смлян, пържен с лук; между месото и картофите има слой от тесто. Тортата е много удовлетворяваща и може да замени цялата вечеря.

Решихме да разнообразим пълнежа на нашия курник със свинско месо. Между другото, като пиле компонент, можете да използвате всяка част на птицата (без кости). Предлагаме ви да вземете пилешки крак.

Безквасните тестени мини-торти се оказаха много вкусни! А тънък свеж, много любими плънка и такъв апетитен аромат. Ще повторя рецептата и ще ти го препоръчам!

Вкусен пай с месо и картофи съчетава тънко хрупкаво тесто и обилно пълнене.

Покажете на своите близки чудесата на кулинарното съвършенство - пригответе пай "Курник". От името е очевидно, че основният продукт е пилешко месо. Съставът на останалите съставки ви позволява да бродите във въображението си. Тестото за този курник е достатъчно просто. С добавянето на майонеза към тестото, ще го направите много нежна.

Видях тази рецепта в интернет, но веднага се извинявам на експертите, направих тези малки торти по свой собствен начин. Те обичаха дома и колегите си. Вкусни месни банички, пълнени с картофи и месо, запечени във фурната. Опитайте!

Скуош тази година е нараснал много. Е, за да не се отегчаваме, ние ги използваме колкото можем. Предлагам ви вкусна отворена кейк от тесто - от това, което беше в хладилника.

Вкусна тази дума е хачапури. За тези, с които вече е предизвикал апетит, рецептата на грузинския хачапури.

Вкусен и обилен пай с пиле, картофи и гъби ще се хареса не само на децата ви, но и на вашите гости!

Турски бюрек (бюрек, бюрек), приготвени със сирене, месо, спанак и др. Реших да опитам беурек с тиква и картофи. Тънките и леки сляти тесто се приготвят изненадващо просто, не е необходимо да се разточва. Опитайте се да направите сладкиш с картофи и тиква, всичко ще се получи.

Пай с картофи, бекон и сирене, на ронлива късоглавска сладка, е вариант на френското блюдо "Tartiflette". Ако стриктно спазвате традиционната рецепта, тогава трябва да използвате сирене реблохон, но можете да го замените с бри сирене или камамбер.

Затворената куполна торта с различни пълнежи, разделена помежду си от палачинки, е Корник. Името му предполага задължително използване на пилешко месо. Но ако замените пилето с мляно свинско месо, то тогава месото ще се окаже също толкова красиво и не по-малко вкусно.

Рецепта за сладкиш, пълнен с пиле, гъби, бекон, картофи.

Ябълков пай - рецепта от теста с картофи. Подготовката е лесна, но се оказва такъв ябълков пай - ще оближеш пръстите си.

Пай от пастира е рецепта за национално британско ястие. Овчарският пай се приготвя без тесто, само месото и картофеното пюре са основните компоненти на това ястие.

Този сметана пай с риба тон и картофи беше най-важната част от сезона на семейната вечеря.

Процесът на готвене на курник отнема много време. Но има и прости рецепти на курник - вкусно и вкусно пилешко пиле. Предлагаме ви да приготвите „мързеливо“ пиле, което не е по-малко вкусно от „истинското“.

Днес ще направим пай, но няма да започнем тестото! Пригответе любимото си пълнеж от месо и картофи и вземете пито вместо тесто! Оказва се, много бързо и много вкусно! Хареса ми всичко, ще готвя повече!

Картофен пай - много лесен за приготвяне, подхранващ и евтин. Вие ще трябва брашно, мая или кефир, лук и картофи. Но можете да готвите не само картофен пай. Картофите с месо може да не са единствените съставки на такъв пай. Приготвя се пай с картофи и гъби, пай с картофи и сирене, месо от картофен пай (кайма и картофи). Има много възможности за приготвяне на картофени пайове. Тестото за пай с картофи, можете да изберете по ваш вкус. Приготвят се както картофи, така и дрожди без картофи, както и торта с картофи. Просто подготвя пай с картофи върху киселото мляко. Най-великолепни се оказват пайове с картофи с картофи. За да направите листен пай с картофи, листата не трябва да се приготвят сами. Картофен пай с месо понякога прилича на готвене, но ако искате да направите само картофен пай, тази рецепта ще използва тесто. И не забравяйте да се опитате да приготвите известния осетински пай с картофи. Въпреки че често приготвят торта с картофено пюре, има и рецепта за пай със сурови картофи. Например пай от мляно месо и картофи може да се приготви със сурови картофи. Пълнежът за тази торта е лук, мляно месо, картофи. Картофен и кайма пай ще бъде по-сочно, ако поставите няколко парчета масло на картофите. Като правило, тя не е нарязана на дълги резени, сламки, но кръгли в картофен пай. А рецептата за картофи и месо пай също ще ви помогне да направите най-задоволителен пай. Има и картофен пай с гъби: картофите и гъбите са перфектно комбинирани и се получава вкусен пълнеж. Картофен и гъбен пай се приготвя от различни гъби, просто трябва да запомните, че почти всички горски гъби трябва да се сварят предварително, но гъбите могат веднага да се поставят в пай с картофи. Снимката ще ви покаже как да сложите лука, гъбите и картофите на слоеве. Картофено и сирене пай ще се хареса на любителите на печено сирене, което дава на картофения пай допълнителен аромат. Между другото, можете да намажете долния слой на тестото със заквасена сметана, тогава ще получите по-нежен пай с картофи. Рецептата, на която сте избрали снимка, ще ви покаже и как да украсите пай с картофи. Често, пайове се пробиват с клечка за зъби (за да се даде няколко), преди да се пекат пайове във фурната с картофи. А картофеният пай в бавното готвене може лесно да бъде приготвен от собствениците на това удобно кухненско оборудване.

Картофен пай: стъпка по стъпка рецепти за обилно и просто печене. Готвене на домашно приготвени картофени пайове с рецепти стъпка по стъпка

Картофеният пай се превръща в подхранващо и вкусно, особено в домашната версия. Също така, тези сладкиши може да се нарече един от най-евтините.

Повечето стъпки по стъпка рецепти за картофен пай използват най-простите и най-евтини продукти. Въпреки че, ако желаете, можете да добавите червена риба, месо и сирене към пълнежа.

В този случай вземете празнични сладкиши!

Картофен пай - Общи принципи на готвене

За всяка торта се нуждаете от тесто. Можете да го готвите по различни начини или дори да го купите в магазина, между другото, по-долу е стъпка по стъпка рецепта за пай с картофи с бутер тесто. Това е една от най-лесните опции за бързо коригиране. Също така бързи рецепти включват пайове от полутечно тесто върху кефир или кисело мляко. Дрожното тесто се счита за най-дълго в готвенето. Лесно е да го месите, но ще отнеме няколко часа, за да се издигне. Такава стъпка по стъпка рецепта за пай с картофи също е малко по-ниска.

За пълнене, можете да вземете сурови, варени, задушени картофи. Методът на рязане на клубена зависи от рецептата. Понякога се използват картофено пюре.

Какво може да се добави към картофите:

• пресни или консервирани риби;

• месни продукти, колбаси;

• различни зеленчуци, зеленчуци;

• Пържени, кисели, осолени, варени гъби.

В по-голямата част от рецептите, картофите са просто изброени, но можете да го разредите по свой вкус. Пай с този зеленчук често се приготвят затворени, т.е. пълнежът се покрива с тесто отгоре и отдолу.

Печенето обикновено се извършва във фурната. Ако картофите се сварят, процесът ще отнеме не повече от половин час. Когато се използва суров клубен, времето се увеличава до 40-60 минути. В същото време е много важно картофите да се нарязват тънко, за да може да се приготви, а тестото да не гори.

Дрожден пай с картофи: стъпка по стъпка рецепта за буйна печене

Тестото за дрожди изисква много време за узряване, но печенето го прави много лек и ефирен. В една стъпка по стъпка рецепта за пай с картофи, тестото се поставя на мляко с вода. Ако желаете, използвайте само вода или пълномаслено мляко без добавки, всичко ще свърши работа.

съставки

Ако желаете, можете да добавите към пълнежа консерви риба, печено кайма, парчета варено месо, наденица или сирене.

подготовка

1. Дрождите обичат топлината. Следователно течността трябва да се нагрява. Можете просто да разредите студеното мляко с вода от чайника. Течността трябва да е по-топла от телесната температура.

2. Добавете сол и захар към водата с мляко, изсипете суха мая. Разтваря се, по-добре е да си тръгнеш за десет минути.

3. Въведете растителното масло. Можете да вземете маргарин от топено масло, но първо трябва да го охладите. Горещият продукт може да унищожи дрождите, те ще спрат растежа. Можете да месяте тестото с масло, но все пак е по-добре да добавите малко растително масло.

4. Заспивайте брашно. Преди това трябва да се пресява, в противен случай тестото няма да се окаже въздушно и бучките могат да се появят, когато се комбинират с течността. Ето приблизителното количество брашно. Заспите, докато получите меко, но не течащо тесто.

5. Поставете смесената маса в голяма тенджера, поставете на топло място. След 1,5 часа трябва да проверите, да смачкате, т.е. да спуснете масата, да пуснете масата отново.

6. Докато готвите картофено пюре. За да направите това, почистете клубените, нарязани, сложете парчетата в тенджера, налейте вода и се вари. Десет минути преди края на процеса трябва да се осолят.

7. Нарежете на чист лук, нарязан на кубчета, запържете в масло. Можете да готвите картофено пюре и без допълнителни зеленчуци, но в този случай просто сложете маслото в пълнежа.

8. Източете водата от картофите, mnem, комбинирайте с лук и разбъркайте. Пълнежът трябва да се охлажда. Не забравяйте да опитате, може би се нуждаете от повече сол, можете да добавите пипер.

9. Разделете тестото. Ако се приготви един голям пай, тогава наполовина. Ако няколко пай, тогава на по-голям брой парчета.

10. Разстелете първия слой с ръцете си или поръсете с парче брашно, разточете се с точилка. Прехвърлете на печене.

11. Нанесете пълнежа от картофено пюре, изгладете го така, че да е във всяко парче торта.

12. Второто парче тесто също се навива с точилка или се опъва, пренася се към тортата. Ние събираме ръбовете заедно. Отгоре правим няколко дупки.

13. По искане на тестото можете да направите някои декорации. Така че те се забиха, положени на намазана повърхност.

14. Разклатете яйцето до гладкост, избършете цялата торта с четка. Особено внимание се обръща на страните. При печене, те все още се издигат, промазиват до тиган или форма.

15. Ние печем картофен пай на 200 градуса до розов цвят.

Картофен пай: рецепта стъпка по стъпка с тесто

Лесна стъпка по стъпка рецепта за картофен пай. За неговото приготвяне е просто тесто. Лесно се омесва, не отнема време за узряване, използват се най-простите продукти.

съставки

• 1,2 чаши брашно;

• четири лъжици масло;

подготовка

1. Включете фурната на 180 градуса, оставете фурната да се загрее.

2. Лук нарязан, запържете на масло, докато прозрачен. Ние не го довеждаме до пълна готовност, само леко го обработваме, така че парчетата след това да не хрущят в тортата.

3. Разбийте с миксер три яйца до крема, сол. Като цяло, е удобно да се месят всички тесто с миксер, тя ще се окаже бързо и просто.

4. Добавете кефир към яйцата, налейте содата, сложете майонезата, продължавайки да биете.

5. Накрая се изсипва пресятото брашно. Разбийте още няколко минути, тестото е готово!

6. Обелете картофите, изплакнете клубените. Суха, нарязана на тънки филийки.

7. Изсипете приблизително половината от тестото в добре омаслена форма. Мярката не се нуждае от нищо, правейки "на око".

8. Нанесете слой нарязани картофи, половината трябва да отидете.

9. Пипер, сол на вкус и поръсете с пържен лук.

10. Покрийте лука с нов слой картофи. Публикуваме всичко, което остава. Също подправена с подправки.

11. Посипвайте с остатъците от тестото, изравнете, поставете във фурната за 35-40 минути.

12. Получаваме тортата, поръсваме се с настъргано сирене, слагаме го отново във фурната и печем около десет минути. Не е необходимо да се добавя температура, така че пълненето да има време да се подготви.

Слоена торта с картофи: стъпка по стъпка рецепта

В поетапната рецепта на пай с картофи се използва закупеното тесто, достатъчно е един пакет. Но ако трябва да се готви сладкиши за голямо семейство, по-добре е да вземете две опаковки и да използвате голям лист за печене.

съставки

• 0,4-0,5 кг тесто (1 опаковка);

• 70 грама сливи. масло;

подготовка

1. Извадете тестото от фризера, оставете да лежи около половин час на масата и се движете малко. Не е необходимо да го размразвате напълно, тя е толкова красиво разгъната.

2. Поставете маслото в тиган. Тъй като пълнежът е направен от картофи без месо, той се добавя доста. Включете печката, разтопете се.

3. Нарежете лука, добавете към маслото, запържете малко за три минути. Охлаждане.

4. Картофите могат да се използват за пълнене на суровината, но е по-добре да се подготви предварително. Ние чистим клубените, нарязани на малки парченца, както обикновено за пълнежа.

5. Сварете 1,5-2 литра вода в тенджера, добавете сол. Хвърли се картофи и се вари две или три минути. Това означава, че не е необходимо да се приведе в пълна готовност. Изсипете в гевгир, охладете.

6. Комбинирайте картофите с лук, пипер и сол на вкус. Можете да добавите към тях чесън, билки, вкусно се получава с консервирана риба.

7. Разточете листата с малко точилка, така че слоят да не се окаже много дебел. Разделете на две неравни части.

8. Разбийте едно сурово яйце с вилица. Необходим е за свързване на слоеве. Може да се замени с чиста вода, ако няма яйца.

9. Поставете един слой, който е по-голям, върху лист за печене или във формата на подходящ размер. Разпределяме пълнежа в еднообразен слой.

10. Смажете краищата на тестото с разбъркано яйце или просто вода, така че те да се отмкрият и да се залепят.

11. Не бързаме да прехвърляме втория слой тесто. Първо, поставяме го на голяма маса и правим разфасовки, за да позволим на парата да избяга. По-добре е да ги подготвите предварително, така че тортата да не води от ножа. Броят на дупките е произволен, можете да направите красиво слънце или да рисувате различен модел.

12. Прехвърлете резервоара към тортата, свържете ръбовете, притиснете плътно, така че при печене нищо да не се отлепи.

13. Смажете горната част на тортата с яйце или просто идете с малко вода и поръсете със сусам.

14. Поставете във фурната, печете на 200 градуса за около половин час.

Картофен пай - Съвети и трикове

• Сол на вкус? Често това е посочено в рецептите на теста, но не можете да го опитате. В действителност, формулата е доста проста, 8-10 г сол се добавя към 1 кг брашно за сладко тесто. Ако тестото е за солени сладкиши, както в тези стъпка по стъпка рецепти за картофен пай, тогава сумата се увеличава до 12-15 грама.

• Пайът ще бъде красив и лъскав, ако не е намазан с цялото яйце, а с жълтък, разбит с лъжица мляко. Можете да го смесите с вода, добавете малка щипка захар.

• Така че лукът в пълнежа да не се хрупка, обикновено се пържи малко в скарата, след което се добавя. Можете просто да излеете преварена вода върху нарязания зеленчук за пет минути, след това течността да се декантира през гевгир, добавя се към всяко пълнене.

• Картофените пайове са доста задоволителни, те могат да заменят всяко хранене. Идеалното допълнение ще бъде пресни или задушени зеленчуци.