Как да се хранят с холелитиаза?

Образуването на камъни в жлъчката е хронично заболяване на жлъчния мехур и екскреторния тракт. В резултат камъните пречат на нормалното функциониране на органите. Често жлъчката се възпалява и това също влошава хода на заболяването. Ако следвате стриктна диета, можете да подобрите състоянието си и да възстановите нормалното си здраве.

Правила за хранене при калкулен холецистит

Ако сте били диагностицирани с calculous холецистит, тогава ние говорим за камъни, образувани в жлъчните органи. Той може да бъде и възпалителен процес на стените на жлъчния мехур.

Според статистиката този проблем най-често се сблъсква с хора в напреднала възраст, но повече жени са засегнати. При жени всяко заболяване с жлъчния мехур се влошава и се появява повече поради промени в хормоналния фон по време на менопаузата и след нея. В същото време правилата за хранене действат еднакво както за мъжете, така и за жените, но последните са тези, които трябва да следят по-внимателно храненето и състава на продуктите при такава диагноза.

Що се отнася до вкусовите фактори на готвената храна, тогава кухнята ви вече не трябва да е остра и пържена. Тези два вида ястия трябва да са табу за вас. Да се ​​притеснявате за недостига на храна не си струва, защото ще имате на разположение всички варени, задушени и печени.

Пърженето извлича мастни киселини от храни и обикновено повишава киселинността на храните, а това оказва отрицателно въздействие върху лигавиците на храносмилателния тракт.

Много е важно да не подправяте ястията с горещи подправки, дори ако използвате нежни методи за готвене. Това означава, че рибеното яхния е правилното ястие, но ако е направено с горещи подправки, то вече не е подходящо за вас.

Също така имайте предвид, че всички мариновани продукти и пушени продукти също са забранени за вас. Това е най-опасната храна от всички варианти, ако говорим за заболявания на жлъчните органи.

Друго правило - да се научиш да не ядеш твърде горещо и твърде студено. В твоя случай дори горещите напитки и леденият сладолед са противопоказани. Вашата храна трябва да бъде умерено топла. Не влияе на вкуса на храната.

По този начин, трябва да помните, че в случай на жлъчнокаменна болест:

• Необходимо е да се яде частично и често;
  
• Дъвчете добре храната;
  
• За последен път да се яде 2 часа преди лягане;
  
• Има само варени, задушени и печени;
  
• Не можете да подправяте храната с горещи подправки;
  
• Не яжте прекалено студено или прекалено горещо.

Тези правила могат да бъдат отпечатани и окачени на хладилника, за да се запомнят и избегнат грешките, защото всеки от тях може да бъде изпълнен с влошаване на хода на заболяването.

Препоръчителна храна за холелитиаза

В ежедневната диета трябва да има много протеини, както и животински и растителен произход.

В менюто включете следните продукти от животински протеин:

• птица;
  
• яйчни белтъци;
  
• извара;
  
• филе от риба;
  
• меко сирене.

И също така обърнете внимание на продукти с растителен протеин:

• житни растения;
  
• морска зеле;
  
• гъби;
  
• соя.

Важното е мазнините. Митовете за безполезността и дори вредността на мазнините създадоха погрешно разбиране за тяхното присъствие в диетата. Ако имате проблеми с жлъчния мехур или лигавиците, мазнините в диетата трябва да бъдат, но дозите им трябва да бъдат стриктно контролирани и да не надвишават допустимите норми. Така че, в диетата трябва да имате:

• Растителни масла (като превръзка и основа за ястия);
  
• животински масла (масло), но с максимален праг от 50 g на ден.

Що се отнася до въглехидратите, правилата също са ясни. Те признават наличието на глюкоза в храната на мед и захар, но също така трябва внимателно да следите дозировката: 75 г захар е границата за човек с болест на жлъчния мехур.

Как да се хранят по време на обостряне?

Обострянето на кампусния холецистит променя правилата на хранене, защото първото условие на диетата за възпаление е да се намали тежестта на заболяването. Веднага след като обострянето ще премине, можете да се върнете към диетата в лека форма, но следвайки препоръките на лекаря.

На следващо място, ние смятаме, диета опции, които си струва да се придържат към изостряне на болестта.

Магнезиева диета

Влошаването се усеща като колика в хипохондрия. Това състояние се отстранява чрез така наречената магнезиева диета. Неговата особеност е в преобладаващото количество магнезий в продуктите. Елементът е засегнат, така че спазмите отслабват и възпалението, ако има такова, изчезва. В допълнение, фибрите благоприятно влияят върху чревната перисталтика, която общо помага за намаляване на болезнените усещания.

Магнезиеви диета предполага наличието на магнезий в диетата, надвишавайки стандартния режим 4 пъти. Много е важно да се откаже от употребата на сол, както при диета без сол.

Първите 2 дни по време на обострянията не могат да ядат твърда храна. Приемат се само течни продукти:

• Натурални плодови сокове, които трябва да бъдат предварително разредени наполовина с вода;
  
• Чай, но винаги топъл, не горещ или студен;
  
• Бульонът на средните температури на бедрата.

На третия ден е позволено да се използват лигавични супи върху овесена каша, ориз или грис. В диетата можете да използвате мусове, желе, настъргана каша, плодов желе. На 4-тия ден можете да въведете настъргано извара, задушено риба или варено месо.

Даваме пример за един ден на магическа диета. Разпределете 6 хранения за целия активен ден:

• Плато от елда каша, пюре от моркови, 200 мл лимонов чай;
  
• Плоча от просо каша с накиснати сушени кайсии;
  
• 200 мл ниско съдържание на мазнини борш с трици, чаша бульон от шипка;
  
• 200 ml плодов сок (например кайсия);
  
• 200 мл лимонов чай.

Постени дни

За остър ход на заболяването се препоръчва да се държат дни на гладно веднъж седмично, но това трябва да се направи с одобрението на лекуващия лекар.

Наблюдавайки фракционността, можете да използвате 2 варианта на гладно дни:

• Диета с ориз и компот (300 мл компот върху сушени плодове и 50 г оризова каша е разделена на 6 хранения);
  
• Сирена-кефир диета (150 мл кефир 6 пъти на ден, 100 г извара 3 пъти на ден и 150 г захар на ден).

Диета номер 5

Вашият наблюдаващ лекар може да Ви посъветва да отидете на диета номер 5. Рационът за него е проектиран така, че състоянието на жлъчния мехур и другите храносмилателни органи се подобрява значително.

Изключително важно е да запомните какви продукти можете и какво не можете.

Какво да ядем:

• Ако рибата и месото са изключително слаби;
  
• От млечни продукти могат да бъдат мляко, нискомаслено извара и меко сирене;
  
• Най-добре е да се произвеждат протеинови омлети от яйца, но общият брой на яйцата не трябва да бъде повече от 4 за 7 дни;
  
• От зърнени култури изберете елда и овесена каша;
  
• Зеленчуци или масло;
  
• От зеленчуци, можете да влезете в диетата моркови, зеле, тиква;
  
• От плодове - ягоди, дини, грозде, но само през сезона;
  
• Сокове от горните плодове;
  
• Сини сливи в малки дози.

От забранените храни не могат да се използват:

• Карантии (например бъбреци, мозъци, пъпки, черен дроб);
  
• Свинска мас и консервирани храни;
  
• маргарин;
  
• Изключете от зеленчуци репичка, ряпа, спанак и чесън.

От диетата за първите дни (3-4 по преценка на лекаря) месото и месните бульони се отстраняват. Когато състоянието се подобри значително, можете да поставите месото отново в диетата, но предварително го смила в блендер или преминете през месомелачка. Това правило се прилага за овесена каша - те се разбиват.

В диетата няма хляб на нито един от етапите, а основният акцент е върху зърнените култури, зеленчуците и плодовете.

Основната диета, когато месото се разрешава отново, се състои от зърнени храни, мляко, варено месо и чай. Цялата седмица комбинациите се променят малко. Например, на първия ден за закуска можете да овесена каша, мляко и варена риба, а на следващия ден - елда каша, варено месо и чай. Суровите пудинги, плодове и извара са най-подходящи за закуски и междинни ястия.

Хранене след операция

Независимо от вида на операцията, която сте извършили, смачкани камъни или отстраняване на жлъчния мехур, първите два дни не можете да ядете нищо, просто пийте. Освен това изпийте до три чаши течност на ден. Това могат да бъдат воднисти сокове, чай от дива роза, чайни напитки. След това кашите се въвеждат в пуева форма и супите на базата на зърнени култури в много малки количества.

През следващите десет дни трябва да се придържате към мека диета. Неговият позволен състав включва:

• Варена риба и месо;
  
• Леко сух хляб (но не черен);
  
• Пюре от зеленчукови ястия.

Разпределете яденето равномерно на ден:

1. Протеинов омлет от две яйца, чаша чай;
   
2. Чинийка от извара с малко добавена захар;
   
3. Крем супа на базата на овесени ядки, 200 г пюре от моркови;
   
4. Чиния от ябълково пюре;
   
5. Рибни филета с риба на пара;
   
6. Чаша с кефир.

Тъй като след операцията сте под наблюдението на лекар, той напълно контролира вашата диета. Това е изключително важно, за да не предизвиква влошаване или усложнения от възстановяването.

Видео съвети от лекаря

Гледайте видеото за препоръките на лекаря, как да ядете, когато имате заболявания на жлъчния мехур.

Хранене през периода на обостряне на прояви на жлъчнокаменна болест

Жлъчнокаменна болест (calculous cholecystitis) се среща по-често при жени на фона на недохранване, хормонална терапия или неуспех след раждане. Не всички камъни причиняват болка и безпокойство на пациента. Много от тях живеят с години, без да знаят за патологията, други страдат от чести пристъпи на колики. Диета играе важна роля в хода на заболяването. Как да се яде, да се избегнат усложнения и да не се кача на хирургическата маса, кажете на статията.

Защо е важно да се яде според диетата?

Жлъчнокаменната болест (ICD) се характеризира с наличието на камъни с различни диаметри в жлъчния мехур. В повечето случаи, холестерол камъни, в резултат на недохранване, грешки в приема на храна, са открити при пациенти.

Често заболяването се среща при жени в следродовия период, в резултат на хормонални промени. Младите майки понякога забравят да се хранят редовно, което води до натрупване и промяна в свойствата на жлъчката. Тя става по-вискозна, отрицателна, разрушителна. Стагнацията на жлъчката води до образуване на утайка (пясък) в тялото. Ако не забележите времевата патология на ултразвуковия монитор, пясъкът се превръща в камъни с различни диаметри.

Желателно е за здрави хора да се хранят правилно за профилактика на калкулен холецистит, а пациентите с диета са жизненоважни поради следните причини.

1. Правилното хранене с камъни в жлъчния мехур ще помогне за намаляване на риска от увеличаване на броя на камъните, техния размер. Големите камъни са нежелани, те нараняват стените на органа, което води до неговото възпаление и усложнения от заболяването. Голям брой камъни влошават работата на тялото и потискат процеса на храносмилането. Жлъчният мехур, пълен с ½ камъка, може да се спука и да е смъртоносен.
2. Диетата с камъни намалява риска от колики на жлъчния мехур. Пациентите, които са го преживели, описват ужасната болка, която става всеки път непоносима. Човек може да припадне от болезнен шок.
3. Спазването на предписанията на лекаря в диетата е необходимо преди планираната операция за отстраняване на органа. Изрязването на жлъчния мехур се нарича холецистектомия. Показанието за неговото прилагане е жлъчна колика, влошаване на качеството на живот. Преди операцията състоянието на пациента трябва да е добро, което може да се постигне чрез спазване на диета.
4. Calculous холецистит се отразява на работата на панкреаса. След първия рецидив, игнорирането на правилното хранене води до възпаление на органа. Нарушават се храносмилателния процес, в крайни случаи се появяват некрози и перитонити.
5. JCB влияе върху състоянието на стомаха. Провокацията под формата на недохранване води до гастрит, дуоденит, язви.

Пълноценна диета, спазването на инструкциите на лекаря по отношение на храненето е в основата на лечението на камъни в жлъчката.

Понякога пациенти, които не са имали пристъпи на колики, могат напълно да се отърват от проблема чрез прилагане на лекарства и коригиране на дневното меню.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне и след операция за камъни

Храната в предоперативния и следоперативния период е различна. Пациент с камъни в жлъчния мехур или който е елиминирал проблема с лекарства, трябва да разбере, че болестта не изчезва напълно. Концериите могат да се образуват отново поради неправилно хранене. Диагнозата на JCB ви задължава да следвате диета за цял живот.

Пациентите, подложени на холецистектомия, трябва да следват строга диета до 3-4 месеца, след като постепенно се въведат нови храни, диетата се разширява. 1-2 години след операцията, човекът е здрав и може да се храни напълно, ограничавайки се до минимално количество храна.

Важно е да знаете! Дори и след отстраняване на жлъчния мехур, камъните в жлъчката остават. Грешен режим на консумация на храна, нарушение на указанията на лекаря води до появата на камъни в жлъчните пътища. Лекарите препоръчват поддържане на диета през цялото време, като понякога позволяват изключения.

Хранителното лечение има определени правила, те трябва да се вземат предвид при съставянето на дневното меню:

• ядат според диетата „таблица № 5“, с изключение на пациентите, претърпели операция (първите 7 дни за ядене на масата 1а, 1б);
• приемът на храна трябва да бъде редовен на всеки 2-3 часа;
• частта от консумираната храна не трябва да бъде повече от 200-300 грама;
• премахване на употребата на вода с газове, приемане на лекарства.

Какво можете да ядете?

Пациентите, които се подготвят за операция, подложена на лечение, трябва да следват инструкциите в Таблица № 5.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне и ремисия

Жлъчнокаменната болест е патология, характеризираща се с появата на камъни от различни структури в кухината на органа. Тази патология изисква сериозна медицинска намеса, както и спазване на определена диета. Диетата за холелитиаза е много важен компонент в терапията, защото качеството на изхода от лечението и заболяването зависи от неговото качество.

Причини за жлъчнокаменна болест

GCB може да се появи при хора на различни възрасти по много причини. И така, днес има редица от най-често срещаните фактори, причиняващи развитието на тази патология:

• неправилна диета, ядене на големи количества мазни, пържени храни, както и храни, съдържащи големи количества протеини и холестерол,
• история на ендокринни заболявания: захарен диабет, тиреоидна хипофункция, затлъстяване,
• нарушение на производството на жлъчка, свързано с намаляване на чернодробната функция и жлъчните пътища,
• хронични възпалителни заболявания на жлъчната система при пациент,
• чревни патологии, свързани с неправилна работа, появата на дисбиоза,
• липса на витаминно-минерален комплекс в организма,
• инфекциозни процеси на жлъчните пътища,
• намалена мускулна активност, което води до нарушаване на билиарната система.

Тези причини най-често причиняват развитието на патология, свързана с образуването на камъни в жлъчните пътища. Развитието на патологията може да допринесе за неправилния режим на деня и почивката, замърсяването на въздуха и прекомерното физическо натоварване. В същото време се нарушава изтичането на жлъчката, която, като се натрупва в излишък, започва да образува жлъчна утайка или пясък. Последният на свой ред бързо се натрупва в GPV и, когато се комбинира, образува камъни.

Симптоми на заболяването

Симптомите на патологията се проявяват в зависимост от това как се намират камъните и какви размери имат. По този начин, основната проява на патология е появата на чернодробна колика - внезапна рязка, пулсираща болка в дясната страна под ребрата, която има коликоподобен характер. Болният синдром най-често се появява на фона на хранене, както и след упражняване. Чернодробната и жлъчната колика се свързва с факта, че се появява билиарна дисфункция на жлъчната система, която не позволява на ензимите нормално да навлизат в червата.

Друг симптом, характерен за калкулярен холецистит, е гадене и повръщане, след което пациентът не се чувства по-добре. Повръщане, причинено от мускулни спазми, както и реакцията на организма при възпаление.

Проявлението на основните симптоми скоро се присъединява към постоянна тежест в коремната кухина, слабост в тялото, неприятен вкус в устата, пожълтяване на кожата и лигавиците. В допълнение, жлъчнокаменната болест често е съпроводена с нарушение на акта на дефекация, причиняващо развитие на диария или запек.

Значението на диетата при жлъчнокаменна болест

Храненето за холелитиаза е една от основните роли в лечението на заболяването. При рационализиране на проникването на хранителни вещества в организма, метаболитните процеси се нормализират, което допринася за по-бързото заздравяване на възпалителния фокус и намаляване на риска от нови камъни.

Основните функции на диетата са:

• намаляване на натоварването на органите на жлъчно образуване и жлъчна екскреция е важен принцип на диетичната терапия в жлъчния мехур на жлъчния мехур,
• намаляване на симптомите на заболяването - при лечението на пациенти с камъни в жлъчката, много внимание се обръща на намаляването на болката, което може лесно да се постигне, ако се храните правилно,
• предотвратяване на усложнения - диета за холецистит и GCB позволява лечение без операция, което е много важно в по-късния живот на пациента,
• елиминиране на излишния холестерол и сол в организма по време на всички дни на заболяването,
• увеличаване на времето на ремисия в хроничния ход на патологичния процес,

Тези принципи позволяват не само да се подобри състоянието на пациента, но и да се насърчи правилното и бързо действие на лекарствата, предписани за спиране на патологията.

Диета правила за жлъчнокаменна болест

Оптималното хранене за холелитиаза е ключът към бързо възстановяване. Диетичната терапия трябва да бъде предписана от лекаря, който води пациента. Основното правило при прилагането на диетата е рационалното потребление на храна с най-малко количество холестерол. В допълнение, основните правила на диетичната терапия в JCB са:

• диета за холелитиаза при жените, особено по време на бременност, трябва да бъде пълна с всички необходими хранителни вещества за нормалното развитие на плода,
• правилното хранене с JCB трябва да се извършва на малки порции, често - до 5-6 пъти на ден,
• ограничете солта до 10 г на ден,
• необходимо е да се ограничи във възможно най-голяма степен приема на пържени храни, съдържащи големи количества лесно смилаеми въглехидрати и животински протеини,
• ястия с холелитиаза трябва да бъдат оптималното количество растителни влакна и калций,
• Важно е да се спазва режимът на пиене, като се консумират поне 2 литра вода на ден,
• диетата за холелитиаза, главно, трябва да бъдат плодове, зеленчуци, натурални сокове,
• Важно е да се спазва температурният режим на съдовете - температурата в помещението е оптимална;
• Важно е да се преработи термично храна - да се готви само за двойка или да се свари храната - това е основата на диетата, която предотвратява образуването на соли в организма.

Придържайки се към тези правила, е доста лесно да се постигне изпълнението на всички функции на диетичната терапия, необходими за пълно възстановяване.

Разрешени продукти

Диета терапия в патологията на жлъчните пътища включва изключване от хранителния режим на храни, съдържащи вредни елементи. Какво можете да ядете от ястия в JCB, какви плодове можете да ядете и от какво трябва да стоите далеч - тази статия ще ви помогне да разберете.

Основата на правилното хранене са следните разрешени храни:

• млечни продукти - кефир, мляко, кисело мляко, сирене, извара и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - те съдържат достатъчно калций и магнезий, необходими за подобряване на разцепването на холестерола,
• варени или задушени диетични разновидности на месо и птици - пиле, заек, пуйка, говеждо месо,
• зърнени храни - овесена каша, елда, просо,
• Пресни зеленчуци и зеленчуци - тиквички, моркови, броколи, картофи, тиква - основното правило при използването на тези зеленчуци е висококачествените и пресни зеленчуци, варени и термично обработени (задушени, варени или задушени). Можете да дадете предпочитание на слабо мариновано зеле, ако рецептата съдържа малко сол и оцет,
• минерална вода със средно съдържание на сол - помага за почистване на жлъчните пътища и смачкване на билиарна утайка и камъни от холестерол. Питейната минерална вода може да бъде до 1-2 литра на ден,
• Кисел и компот от сушени плодове - имат добър обгръщащ ефект, намалявайки възпалителния процес. Можете да пиете до няколко чаши на ден,
• плодове - с JCB можете да ядете ягоди, ягоди, ябълки. Много хора се чудят дали е възможно да се използват плодове като банани за холецистит и дини в JCB - отговорът е “да” - те съдържат оптималното количество полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху черния дроб. Тези плодове, богати на витамини и минерали, могат да се консумират във всякаква форма на приготвяне - мармалад, конфитюри, консерви. Важно е да се ограничи употребата на цитрусови плодове и грозде, тъй като използването на тези плодове увеличава секрецията на жлъчката,
• чесън - помага за премахването на холестерола, а също така има и холеретични свойства,
• нискомаслени сортове риба.

Списъкът и списъкът на продуктите, разрешени за употреба с това заболяване, трябва да бъдат коригирани от специалист, тъй като всеки човек има определени характеристики на тялото, които изискват корекция на диетата.

Забранени продукти

Когато на първо място диета терапия е важно да се разгледа не само желанията на пациента, но също така и ефекта на храната върху тялото. Така че, днес има списък от продукти, които трябва да премахнат тяхната диета или ограничат до минимум. Специалистът трябва да обясни на пациента какво може да се яде и какво не трябва да бъде:

• мастни сортове риба, месо, мазнини,
• пушени и пушени продукти - колбаси, бекон,
• консерви и полуготови продукти,
• дати, халва,
• бъбреците, черния дроб, белите дробове на животните - такива продукти съдържат максималния брой животински протеини,
• прясно изпечени продукти
• алкохолни напитки
• маринати,
• домати и домати в собствения си сок
• сладкиши и сладкиши (торти, бисквити, сладкиши), t
• кисели зеленчуци и билки - киселец, репичка,
• майонеза, кетчуп и сосове от маргарин.

Тези забранени храни могат да навредят на тялото и особено на жлъчните пътища. В допълнение, приемът на тези вещества може да предизвика обостряне на патологията. Списъкът на забранените храни също варира в зависимост от състоянието на пациента и характеристиките на тялото му. Само специалист може да даде правилния съвет, че не можете да ядете определен пациент.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне

По време на обостряне на заболяването, диетичната терапия трябва да се спазва стриктно - това не само ще намали симптомите на заболяването, но и ще помогне за по-бърза ремисия.

С пристъп на жлъчнокаменна болест на първия ден се препоръчва да се пият само билкови чайове с добавка на шипка, маточина. Малко количество течно зеленчуково пюре или бульон е приемливо. Започвайки от втория ден по време на обостряне, можете постепенно да увеличите диетата си, включително в храната все повече и повече разрешени продукти. Основното е да се следват основните правила, споменати по-горе. През периода, в който болестта се е влошила, се препоръчва да се изпие чаша топла вода или кефир през нощта, за да се подобри чернодробната подвижност и камъните в жлъчката.

След пристъп на жлъчнокаменна болест е необходимо да се поддържа правилното хранене, тъй като съществува риск от ново обостряне. След 7-10 дни след началото на обострянето, експертите съветват да преминат към специална медицинска диетична терапия - таблица №5.

Магнезиева диета

Магнезият е много важен компонент, който играе особена роля в терапията на патологичния процес. Продукти, които съдържат голямо количество магнезий, допринасят за нормализирането на кръвообращението във всички органи и тъкани. В допълнение, назначаването на магнезий в JCB ви позволява бързо да избавите тялото от излишния холестерол.

Диета терапия, богата на магнезий, ви позволява да се отървете от тялото на проявите на патология, като болка, възпаление. Магнезиевата диета с холелитиаза подобрява контрактилната способност на жлъчния мехур.

Така че, когато се предписва диета с магнезий, пациентите се показват като консумиращи храни:

• морски дарове, включително ракообразни и морски водорасли,
• ферментирали млечни съставки
• овесена каша, ориз и ечемик,
• бадеми и лешници
• боб,
• картофи и яйца.

В този случай храната допринася за подобряване на метаболизма и премахване на излишната жлъчка от тялото. Друго предимство на магнезиевата диета е загубата на тегло, което е много важно за хората, страдащи от наднормено тегло и затлъстяване.

Диета номер 5

Диета за холелитиаза не може да направи без маса за лечение. Когато става дума за специалисти, както и за стационарни условия, основната терапевтична цел е таблица № 5, основната индикация за това каква цел са заболяванията на жлъчните пътища. Продуктите от списъка на тази таблица съответстват на диетата, при която жлъчката е напълно разтоварена и се връща към нормалното.

Меню за холелитиаза

Ако пациентът има камъни в жлъчката, той трябва да следва определена диета всеки ден. Но поради натовареността и липсата на време много пациенти, след като са чули за диетата и са научили списъка на разрешените храни, обикновено концентрират вниманието си върху няколко вида и се придържат само към определени ястия. За да се разнообрази диетата, лекарите препоръчват да се направи примерно меню за седмицата, в което всеки ден ще има различни рецепти, съдържащи достатъчен брой полезни вещества, които засягат камъните в жлъчката.

Примерно меню за седмицата изглежда така:

• закуска: извара, каша, билков чай,
• втора закуска: чаша желе,
• обяд: супа на база пилешки бульон или зеленчуци, неподсладен чай или сок,
• обяд: 200 грама кисело мляко,
• вечеря: тиквено пюре с парна патичка, пресен ябълков сок,
• Късна вечеря: чаша кефир или ряженка.

• закуска: варена елда на вода, топло мляко,
• втора закуска: чай с галетни бисквитки или сушилни,
• вечеря: кюфтета с варени макарони, сок,
• закуска: 200 г кисело мляко, вчерашен хляб с малко добавка на масло,
• вечеря: натрошени картофи с варено или задушено пиле, компот или пресен сок,
• късно вечеря: пресен сок.

• закуска: банан, кашкавал от извара и компот от сушени плодове,
• втора закуска: чай от шипка с галетни бисквити,
• обяд: зеленчукова супа, елда с варено пиле, чай,
• закуска: малко количество плодове, кисело мляко,
• вечеря: домашно сладко със сладко от ягоди, чаша минерална вода,
• късно вечеря: чаша мляко или кефир.

• закуска: грис, неподсладено кафе със сметана,
• втора закуска: течно желе,
• вечеря: зеленчуково пюре със задушено или варено месо, желе,
• Обяд: ryazhenka с бисквити,
• вечеря: варена нискомаслена риба с натрошени картофи, билков чай,
• Късна вечеря: чаша минерална вода или чай от шипка.

• закуска: варена наденица, парен омлет, сок,
• втора закуска: чай с рула или бисквити,
• вечеря: натрошени картофи с добавка на варена риба, желе или сок,
• закуска: компот от сушени плодове, сандвич със сирене,
• вечеря: задушени зеленчукови котлети, круша, чай,
• Късна вечеря: чай с мелиса или шипка.

• закуска: банан, извара, сок,
• втора закуска: сандвич със сирене, чаша мляко,
• обяд: супа със заквасена сметана от зеленчуци или пилешки бульон, варено месо, компот от сушени плодове,
• обяд: чаша постно кисело мляко,
• вечеря: парен омлет с варени колбаси, чаша минерална вода,
• късно вечеря: риаженка.

• закуска: кюфтета със задушени зеленчуци, пресен сок,
• втора закуска: желе,
• вечеря: картофено пюре с пиле, чай,
• закуска: ябълка или круша, 100 г ягоди или ягоди,
• вечеря: овесена каша, чаша желе или компот,
• Късна вечеря: чаша риаженка.

Обобщавайки, може да се заключи, че диетата е важен компонент на адекватната терапия и бързото възстановяване. JCB е много сериозно заболяване, което изисква специални грижи и контрол както на пациента, така и на лекаря. Менюто за холелитиаза ще помогне не само за разнообразяване на диетата, но и за балансиране на приема на храна на пациента.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Диета след пристъп на жлъчнокаменна болест

Какво да правите, ако имаше пристъп на жлъчния мехур?

Остра атака на болка в жлъчния мехур се нарича билиарна (жлъчна) колика. Най-често развитието му се дължи на холелитиаза, холецистит, панкреатит и възходящ холангит. Атаката на жлъчния мехур има симптоми с различна тежест, тяхното развитие може да бъде причинено от употребата на определени храни.

Ще разберем кога се случва това състояние и как да се справим с него.

Какво е жлъчнокаменна болест?

Жлъчнокаменна болест (GIB) е много често срещано заболяване, което често не е съпътствано от развитие на някакви симптоми. С JCB в жлъчния мехур се образуват камъни (камъни). По правило повечето от тях са с размер до 2,5 см.

Има два основни вида жлъчни камъни:

Понякога камъните в жлъчката попадат в жлъчните пътища, причинявайки ги да се припокриват, което причинява развитие на болезнена атака в жлъчния мехур. Повече за холелитиаза →

Характеристики и продължителност на жлъчните колики

Болезнена атака на жлъчния мехур може да започне внезапно или постепенно. Тя остава постоянна, въпреки че нейната интензивност може да варира и след това преминава. Продължителността на жлъчните колики е от 15 минути до няколко часа.

Като правило, болезнената атака в жлъчния мехур има силна интензивност.

Характерната клинична картина на жлъчните колики включва следните характеристики:

• Хората с атака не могат да намерят място, което неуспешно се опитва да заеме позиция, в която болката ще намалее.
• Движенията не влошават болката, тъй като не засягат жлъчните пътища и пикочния мехур.
• Най-често най-интензивният болков синдром се локализира в средата на горната част на корема или на десния хипохондрий.
• По-рядко, интензивна болка се намира в левия хипохондрия и долната част на корема.
• По неизвестни причини болката може да се разпространи и в други области на тялото - например към дясното рамо или дясното рамо.

Широко разпространено е мнението, че жлъчните колики се появяват главно след хранене. В действителност, атака в жлъчния мехур често се развива вечер или през нощта.

Какво може да предизвика развитието на жлъчни колики?

Най-честата причина за болка в жлъчния мехур е холелитиаза.

Въпреки това, други състояния могат да причинят жлъчни колики, включително:

Консумацията на болка в жлъчния мехур може да се консумира от мазни и пикантни храни, алкохолни напитки, дълги паузи между храненията. Билиарните колики в присъствието на камъни в жлъчката също могат да причинят употребата на холеретични лекарства и минерална вода.

Други симптоми на жлъчна колика

Билиарната колика, в допълнение към болката, се характеризира със следните симптоми:

• гадене;
• повръщане, което не облекчава болката;
• повишено изпотяване;
• обща слабост;
• главоболие;
• задух;
• сърцебиене;
• жълтеница;
• треска;
• диария;
• загуба на апетит.

Какво да правите по време на пристъп на жлъчна колика?

Всеки човек, който многократно е имал болезнени атаки в жлъчния мехур, знае какво да направи, за да намали интензивността си. Различните хора могат да имат различни методи. Някои помагат да лежат на дясната страна, с топла подгряваща подложка, прикрепена към десния хипохондрий. За да се облекчи болката, можете да приемате болкоуспокояващи (ацетаминофен) и спазмолитични (No-spa) лекарства.

Потърсете медицинска помощ в следните случаи:

• Билиарната колика е възникнала за първи път.
• Атаката на болката в жлъчния мехур продължава повече от 5 часа.
• Билиарната колика е придружена от развитие на жълтеница или треска.
• Атаката има много силен интензитет.

Ако човек често има припадъци на жлъчни колики, той може да се нуждае от операция за отстраняване на жлъчния мехур - холецистектомия. Тази хирургична интервенция може да се извърши по открит или минимално инвазивен (лапароскопски) начин.

Лапароскопията има няколко предимства:

• Кратък престой в болницата.
• Бързо възстановяване.
• Липсата на големи белези.

Диета след пристъп на жлъчна колика

Независимо дали човек е страдал от пристъпи на болка в жлъчния мехур или не, е полезно за всички да поддържат нормално телесно тегло, както и диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол и с високо съдържание на фибри.

За жлъчния мехур, както и за останалата част от тялото, следните продукти са полезни:

• Пресни плодове и зеленчуци.
• Пълнозърнести продукти (пълнозърнест хляб, кафяв ориз, трици).
• Постно месо, птици и риба.
• Нискомаслени млечни продукти.

Благоприятните свойства на някои продукти за предотвратяване на проблеми с жлъчния мехур и за облекчаване на симптомите са проучени от учени. Например, научни доказателства показват, че пиенето на кафе намалява риска от смятане. Употребата на алкохол в умерени количества също е свързана с намаляване на честотата на образуване на жлъчен камък.

Независимо от това, трябва да се помни, че това доказателство е твърде слабо, за да бъде препоръчано да се използва някой от тези продукти за профилактика на билиарни колики.

Известно е също какви продукти могат да увеличат риска от образуване на жлъчни камъни и да провокират развитието на жлъчни колики. Ясно е, че промяната на диетата няма да елиминира съществуващите камъни, но рационалната и балансирана диета с ограничение на наситените мазнини и холестерол може да помогне за облекчаване на симптомите и намаляване на броя на атаките.

Необходимо е да се опитате да ограничите употребата:

• мазни храни;
• печено;
• пълномаслени млечни продукти;
• червено месо.

Също така, хората с пристъпи на болка в жлъчния мехур не могат да следват диета с рязко ограничаване на броя на калориите. При наличие на наднормено тегло, тя трябва да се намалява постепенно (с 0,5-1 кг на седмица), като се спазват принципите на здравословна, добре балансирана диета. Ако такава диета не предотвратява болезнени атаки в жлъчния мехур, трябва да се консултирате с лекар.

Билиарната колика е тежка атака на болка, източникът на която е разтягането на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Нейната причина е най-често холелитиаза. За облекчаване на болката и намаляване на честотата на атаките трябва да се спазват принципите на балансираната диета. В случай на неефективност на диетата, човек с билиарни конкреции и пристъпи на жлъчна колика може да се нуждае от холецистектомия.

Автор: Тарас Невеличук, доктор,
специално за Moizhivot.ru

Полезно видео на жлъчния мехур

Гастроентеролози във вашия град

Първа помощ за пристъп на жлъчнокаменна болест

01 Типични симптоми

В началото на развитието на жлъчнокаменна болест се образуват само малки камъни, при които пациентът няма възпалителни процеси и усложнения. Признаците за атака включват:

• Чернодробна колика. Болка в десния хипохондрий. Понякога болката отива напълно в горната дясна страна.
• Някои пациенти имат втрисане, лека треска и аритмия.
• Неизвестно подуване.

Атаката на жлъчнокаменната болест може да продължи 30 минути, след което всичко става болно в природата. След 2-3 часа болката се освобождава. Също така такива атаки могат да бъдат смущаващи за 10-15 минути.

Тази болка е причинена от камъни в жлъчния мехур. те са придружени от жлъчката, движеща се по жлъчните пътища в червата. Ако размерът на камъните е достатъчно голям, тогава болката по време на атаката ще бъде по-силна. Ако образуванията са малки, тогава, когато преминавате през жлъчния канал в червата, болката изчезва. Ако образуването е достатъчно голямо, съществува голям риск от запушване на жлъчния канал. Това лесно може да предизвика усложнения.

Затруднението при това заболяване има следните симптоми:

• Остра и продължителна болка.
• Бързо дишане.
• Бледност.
• Страхотно изпотяване.

Някои пациенти са имали болка.

02 Премахване на патологично състояние

СЪВЕТ ДОКТОР! Как да запазите черния дроб?!

Николай Захаров, доцент, кандидат медицински науки, хепатолог, гастроентеролог

Живите клетки на дихидрокверцетин са най-силният помощник на черния дроб. Добива се само от смола и кора от дива лиственица. Знам само едно лекарство, в което максималната концентрация на дихидрокверцетин. Това е така.

Първа помощ за пристъп на жлъчнокаменна болест е следната:

• Чувствайки първичните знаци, лягайте на леглото. Сега леглото е важно за вас, в никакъв случай не се навеждате. Ако имате проблеми със сърцето и се страхувате от стенокардиална атака, можете да пиете лекарство за сърцето, предписано от лекар.
• Пийте вазодилататор и спазми лекарство. Така ускорявате движението на камъните.
• Използвайте специалната подложка за подгряване и я поставете на краката си. Всяка топлина разширява кръвоносните съдове.
• Ако болката позволява, тогава не забравяйте да вземете гореща вана, в която температурата на водата ще бъде 37-39 градуса. Да бъдеш в банята е позволено не повече от 15 минути.
• По време на гореща вана изпийте половин литър нагрята питейна вода. Водата в големи количества помага да се избегне повръщане.
• Атаката може да предизвика втрисане, тогава трябва да се затопли, за да се облича.

Премахване на атаката на камъни в жлъчката ще помогне за затопляне на компреса, поставете го от дясната страна. По този начин кръвообращението значително ще се подобри и притока на кръв ще се увеличи.

03 Необходима диета

Основната причина за този проблем е лошото хранене. Може да настъпи атака, когато се приема голямо количество храна, пържени или мазни храни, алкохолни напитки.

• Не яжте 12 часа след атаката.
• След малка гладна стачка можете да ядете супа от зеленчуци или да вземате бульони.
• На следващия ден се допускат зърна, извара или мляко с минимално съдържание на мазнини, бульони, приготвени от месо, плодове и зеленчуци (с изключение на кисели).
• След още няколко дни можете да включите в диетата си рибни ястия, пуйка, пиле, почистени от кожата.

Първа помощ за пристъп на жлъчнокаменна болест

Позволено е също така да се пие минерална вода, например Нарзан, Боржоми.

Забранените храни включват: пържени и мазни ястия, макаронени изделия, колбаси и пушени продукти. Също така трябва да се откажете от солени, кисели, бобови, бонбони, кафе, високомаслени млечни продукти, спанак и алкохол. Опитайте се да ядете 5-6 пъти на ден, с интервал от 3-4 часа мед с всяко хранене.

Революционно лечение на черния дроб

Тази информация може да е много важна за вас. Лечението на чернодробни заболявания е възможно без хирургични интервенции!

Здравият черен дроб е ключът към дълголетието ви. Това тяло изпълнява огромен брой жизнени функции. Ако бяха забелязани първите симптоми на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване, а именно: пожълтяване на склерата на очите, гадене, редки или чести изпражнения, просто трябва да предприемете действие.

Препоръчваме ви да прочетете историята на Олга Кричевская, как е излекувала черния дроб. Прочетете статията

Какво да правим с пристъп на жлъчнокаменна болест?

Причини и механизми на образуване на камъни

Основните механизми за възникване на камъни - чернодробен обмен и кистозна възпаление. Те зависят от причината за заболяването. Чернодробно-метаболитен механизъм може да предизвика следните причини:

• грешки в храненето и преобладаване в хранителния режим на животински мазнини (говеждо, свинско или агнешко) с липса на растителни мазнини;
• метаболитни нарушения, особено холестерол;
• невроендокринни патологии (например, хипофункция на щитовидната жлеза, захарен диабет);
• токсични или инфекциозни увреждания на черния дроб;
• заседнал начин на живот и затлъстяване, с жлъчката започва да произвежда с литогенни свойства, а стагнацията му води до появата на смятане;
• някои патологии на храносмилателната система са дисбактериоза, синдром на раздразненото черво.

Мехур-възпалителен механизъм възниква при възпаление на жлъчния мехур - холецистит. В същото време, физико-химичните свойства на жлъчката се променят, рН се измества към киселинната страна. Жлъчката става вискозна, дебела, евакуацията му става трудна, има стагнация и утаяване на неразтворими елементи - холестерол, калциеви соли и жлъчни пигменти, върху които постепенно се натрупва епител, слуз и други компоненти на жлъчката. В зависимост от това кой компонент е в основата на камъка, съществуват три основни вида: холестерол, пигмент и калцинати (най-редкият вид).

Първоначално тези камъни приличат на пясък и след това започват бавно да растат. Камъни с размер по-малък от 3 мм могат да преминат през жлъчните пътища, докато по-големите екземпляри остават в жлъчния мехур и в крайна сметка причиняват възпаление или запушване на каналите, като предотвратяват евакуацията на жлъчката и допринасят за развитието на чернодробни колики и усложненията.

Фактори, предизвикващи атака

Пристъп на жлъчнокаменна болест се дължи на миграцията на жлъчни камъни, което води до запушване на жлъчните пътища. Това движение на камъните започва с увеличаване на производството и изтичането на жлъчката, както и спазъм на жлъчния мехур или неговите канали. Има няколко фактора, които могат да предизвикат това:

• остри движения на тялото, физическо натоварване;
• стрес;
• пикантни или мазни храни или хранителни нарушения при жлъчнокаменна болест;
• прекомерен прием на течности;
• дълъг престой на тялото в наклонено положение.

Дори бременността може да предизвика атака. Когато детето се отглежда, възниква механично притискане на жлъчните пътища и в резултат на това стагнацията на жлъчката. През последния месец на бременността нивото на холестерола се повишава, което също може да доведе до образуването на камъни.

Симптоми на пристъп на жлъчнокаменна болест

Атаката се развива остро. Тя може да продължи няколко часа, по-рядко - няколко дни. Атаката се характеризира със следните симптоми:

• тежка остра болка в десния хипохондрий, която може да се простира до дясната страна на тялото - до ръката, рамото, шията;
• оригване, гадене и повръщане, което не облекчава;
• подуване на корема;
• треска и треска.

Какво да правите по време на атака

Мерките за облекчаване на атаката трябва да започнат възможно най-скоро. От яснотата и коректността на действието зависи от това колко бързо пациентът става по-лесен. Първа помощ е, както следва:

• поставете пациента в леглото, прикрепете топла подгряваща подложка към десния хипохондрий;
• дават каквото и да е спазмолитично или аналгетично средство (например, Папаверин, Баралгин или No-силоз);
• уверете се, че пациентът е изпил възможно най-много течност;
• за студени тръпки, покрийте с одеяло и нанесете подложка за подгряване към краката;
• Необходимо е да се обадите на екипажа на линейката, тъй като ще трябва да бъдете хоспитализирани в хирургичното отделение, където ще бъде решен въпросът за хирургичната интервенция;
• Не оставяйте пациента без надзор, тъй като е възможна загуба на съзнание.

Стационарно лечение

При липса на индикации за спешна операция, лекарят предписва консервативно лечение, което е насочено към спиране на атаката и премахване на възпалителни процеси в жлъчния мехур и неговите канали:

• подкожно приложение на спазмолитици (Papaverina, Baralgina, Platyfillina или No-shpy);
• антибиотици;
• ако спазмолитиците не помагат, е необходимо да се направи блокада на кръглата връзка на черния дроб или периреналната блокада с новокаин.

Обикновено такива мерки са достатъчни, за да облекчат атаката. Ако състоянието на пациента не се нормализира след два дни, е необходима спешна операция поради високия риск от усложнения - билиарния перитонит или деструктивен (гангренозен или перфоративен) холецистит.

Характеристики на диетата за жлъчнокаменна болест

От древността лекарите търсят произхода на болестите при недохранване и съвременната наука подкрепя тази хипотеза, поради което диетата за жлъчнокаменна болест играе толкова важна роля. Съвременните изследвания показват, че причината за появата на камъни в жлъчката е неправилно хранене. Статистиката казва, че хората с наднормено тегло са най-често засегнати от това заболяване (този проблем е особено често срещан сред жените, които са родили няколко пъти), и най-рядко вегетарианци, дори и тези, които се придържат към принципи, които не са твърде строги и си позволяват млечни продукти. И така, какво можете да ядете с жлъчнокаменна болест и какво не трябва да бъде във всеки случай?

Хранителните навици при заболявания на жлъчния мехур са свързани с причините за развитието на тази патология. Появата на камъни се предшества от достатъчно дълъг период, през който този проблем може да бъде предотвратен. Жлъчнокаменната болест възниква, когато жлъчката се застоява в жлъчния мехур под въздействието на определени фактори. Той става твърде дебел и това допринася за утаяването на неговите соли. Те постепенно се превръщат в камъни, които могат да се открият не само в самия пикочен мехур, но и в жлъчните пътища.

Проучванията показват, че съставът на камъните е не само споменатите по-горе соли, но и продукти от метаболизма на холестерола. Формирането им е сложен биохимичен процес. Установено е, че някои продукти допринасят за увеличаване на производството на холестерол и намаляване на синтеза на жлъчни киселини. Холестеролът не е разтворим във вода, той се отделя от тялото само когато се смесва с жлъчни киселини. Излиза порочен кръг: колкото повече става холестерол, толкова по-трудно е да се оттегли. И по-висок е рискът от конкременти. По този начин, недохранването причинява възпаление на жлъчния мехур и появата на камъни. Освен това, техният темп на растеж зависи от нивото на холестерола в организма. Средно, това е 3-5 мм годишно, но се случва още повече, ако не ревизирате менюто си във времето.

За да разберем, че болестта е свързана с храненето, това е възможно и на практика, тъй като болката винаги се усилва след остри, пържени и мазни храни. Следователно те трябва да бъдат изключени от диетата на първо място.

Диета с холелитиаза, от една страна, трябва да осигури на организма всички необходими вещества, т.е. нормално количество протеини, въглехидрати, витамини, а от друга страна, да ограничи приема на мазнини.

Това ви позволява да постигнете няколко цели наведнъж. Първо, натоварването на черния дроб се намалява. Второ, функцията на жлъчните пътища се възстановява. Трето, той помага да се предотврати появата на нови камъни в жлъчката. Разбира се, вече съществуващото смятане се води по различен начин.

По време на ремисия, т.е. когато функцията на жлъчния мехур е намалена, но няма болка като такава, диетата трябва да увеличи изхода на жлъчката и да осигури нормалното функциониране на този орган. По време на обострянето на диетата се осигурява спокойствие на жлъчния мехур.

В съветската медицина имаше маса с медицински маси от Певзнер. Използва се днес с незначителни модификации. Жълтеникава болест - така наречената таблица номер 5.

Каква трябва да бъде приблизителното съдържание на различни хранителни вещества в ежедневната диета на пациент с JCB? Оформлението е както следва:

• Протеините трябва да бъдат 85-90 g и само около половината могат да бъдат от животински протеини;
• мазнини - 70-80 g, една трета от тях трябва да са от растителен произход;
• въглехидрати - 300-350 g (това означава всички въглехидрати, включително картофи, зърнени храни и т.н., но самата захар трябва да бъде не повече от 70 g на ден);
• сол - до 10 г, това е общото количество във всички ястия.

Енергийната стойност на терапевтичната диета трябва да бъде 2170-2480 ккал на ден, в зависимост от начина на живот. Тази храна трябва да осигурява дълъг период на спокойствие.

Каква трябва да е диетата на болестта, която не се усеща? Както при всяко друго нарушение на жлъчния мехур, стомашно-чревния тракт и черния дроб, храната трябва да е честа, или, както се казва, частична. Ежедневната диета е разделена на 5-6 хранения. Тази диета има благоприятен ефект върху жлъчния мехур. Факт е, че понякога самото ядене има жлъчен ефект. Важно е да се храните редовно, тоест в същото време. Това ще осигури еднакъв поток на жлъчката. Освен това, ако в едно хранене ядете повече от необходимото, тогава може да се появи силно свиване на жлъчния мехур, което ще доведе до появата на болка и е доста интензивно. Честите хранения допринасят за по-доброто усвояване на витамини и микроелементи, нормализират храносмилателния тракт и предпазват от запек.

Има и друг важен момент. При диета за холелитиаза, като се има предвид и това, което може да се яде и как се приготвят такива храни, самата храна рядко причинява апетит. Така че трябва да измислите някои начини за красиво декориране на ястия и сервиране на маса, защото все още трябва да ядете напълно. Цялата седмица ще трябва да създаде поне вид на разнообразие. И накрая, важно е да се яде в спокойна обстановка, бавно, а не в движение, за да се нахрани дори малка част от храната и да не се претоварва жлъчния мехур.

С камъни в жлъчния мехур, не само диетата и нейния качествен състав, но и особеностите на готвенето и термичната обработка на хранителните вещества. За да се намали натоварването на стомашно-чревния тракт и жлъчния мехур, всички ястия трябва да се сервират в смачкана, ако не и изтъркана форма. Това предотвратява прекомерното производство на жлъчка, причинявайки спазми на жлъчните пътища и появата на болка.

Всички продукти трябва да бъдат сварени или варени на пара или печени (но само без кора). Понякога е позволено гасене.

По-горе се казва, че количеството сол е ограничено. Самата сол не е вредна. Но натрий в състава му привлича течност, повишава вискозитета на кръвта и сгъстява жлъчката, което влошава нейната екскреция. Да не говорим за факта, че солта допринася за подпухналостта. Вкусът на ястията може да бъде подобрен с някои разрешени подправки и подправки.

Що се отнася до използването на течност, тогава трябва да пиете поне 2 литра вода на ден. Това ще помогне да се разширят кръвоносните съдове, да се направи жлъчката по-малко концентрирана. В допълнение, токсичните вещества бързо се елиминират от организма, включително тези, от които се образуват конкременти.

Ястията, които се сервират, не трябва да са твърде студени или прекалено топли. И всъщност и в друг случай има стимулиране на производството на жлъчка, което не може да се допусне при това заболяване. Освен това той дразни стомашната лигавица, така че във всеки случай ще бъде вредно.

Проучвания, проведени през последните десетилетия, показват, че при "камъния" тип заболявания на жлъчния мехур, предпоставките за неговото развитие са:

• прекомерна консумация на продукти, съдържащи рафинирани въглехидрати в големи количества, наситени мазнини и др.
• липса на продукти, които да съдържат есенциални мастни киселини и антиоксиданти,
• дефицит на растителни влакна.

Така че рафинираните въглехидрати, пържените и наситените мазнини трябва да бъдат изключени от диетата на първо място. Защо да не ядете пържени храни? Тъй като в хода на такава обработка на продуктите се образуват окислени мазнини, които усложняват отделянето на жлъчката и повишават нивото на лошия холестерол в организма.

Под забраната попадат всички продукти, които повишават производството на жлъчката. Това са пурини и дори обикновено полезни съединения - етерични масла. Огнеупорни мазнини и редица други продукти също притежават това свойство. Първо, те водят до повишаване на нивото на холестерола в кръвта, и второ, те са трудно смилаеми.

Вярно е, че същите пурини се съдържат във всички продукти, така че лекарите говорят за допустимото количество пурини в диетата - до около 600 мг на ден. Освен това проучванията показват, че пурините от животински и растителен произход имат различен ефект върху хода на JCB. Така месото и рибените пурини увеличават риска от образуване на камъни, а растителните пурини имат малък ефект върху това. Повечето пурини се намират в продукти като:

• концентрирани месни бульони (включително пиле) и сосове;
• патешко и гъши месо, в малко по-малко количество - в агнешко и свинско, бекон,
• херинга и сардини.

Всичко това от диетата ще трябва да бъде изключено.

В допълнение, не можете да ядете храни с високо съдържание на оксалова киселина и някои азотни съединения, защото те водят до образуването на соли - това причинява образуването на камъни в жлъчния мехур.

Не яжте храни, които дразнят храносмилателния тракт и водят до газ. Установено е, че газове увеличава риска от образуване на камъни. Освен това е необходимо да се изключат продукти, които водят до процесите на разпад в червата.

Така, в допълнение към вече споменатите продукти, съдържащи пурини, са забранени следните: t

• пресен бял хляб, ръжен хляб (причинява увеличено обгазяване), палачинки, палачинки, пържени понички, пайове, печене;
• маслено извара, рустикално (т.е. мазнино) мляко, солено и пикантно сирене;
• яйчен жълтък и съответно ястия, в които е включен - бъркани яйца, бъркани яйца, пълнени яйца;
• масло, сметана, свинска мас, т.е. животински мазнини, но също и смесени, като маргарин и готварска мазнина;
• съдържащи много мазнини и пурини от сорта риба (това е сьомга, есетра и други) и уши;
• гъбени супи и дори гъби под всякаква форма;
• риба и консерви от месо;
• всякакви колбаси;
• зърнени култури от ечемик, просо и ечемик;
• почти всички плодове, предимно пресни (особено грозде, малини, и странно, брусници и боровинки);
• сладкарски изделия, главно шоколад и сладкиши, дължащи се на сметана за масло, бонбони и сладолед;
• някои билки поради високото съдържание на оксалова киселина (а това е не само киселец, но, за съжаление, и магданоз и копър, както и босилек, мащерка);
• почти всички бобови растения, зеле и брюкселско зеле и спанак;
• майонеза, горчица, оцет (това не включва мариновани зеленчуци и консервирани храни).

Някои зеленчуци също са забранени. Това са лук, репички и репички, както и чесън и във всякаква форма. Те, въпреки всичките си ползи, са опасни с високо съдържание на етерични масла, което може да предизвика обостряне на заболяването.

Въпреки че макарони и редица зърнени храни (например овесена каша, елда, пшеница) не са забранени, ако пациентът е с наднормено тегло, те трябва да бъдат изключени от диетата.

Напитки са забранени силен чай, кафе и какао. Ясно е, че бързото хранене е напълно забранено, тъй като съдържа достатъчно прости въглехидрати и рафинирани мазнини.

Във всеки случай, независимо от останалата част от показанията, ще трябва да се откажат от алкохола. Факт е, че всеки, дори слаб, алкохол води до спазми на жлъчните пътища и пикочния мехур, а това причинява чернодробна колика. Не последната роля играе фактът, че повечето алкохолни напитки се сервират студени. И това заболяване изключва студени ястия.

След такъв впечатляващ списък от забранени храни може да изглежда, че пациентът не може да прави нищо друго освен вода. Всъщност не е така. Можете да ядете всички храни с високо съдържание на пектини и така наречените липотропни вещества. Пектините, например, се препоръчват при всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като те притежават обгръщащо свойство и имат противовъзпалителен ефект. Освен това те улесняват елиминирането на токсични вещества от организма. И накрая, пектините са благоприятна среда за нормална чревна микрофлора.

Що се отнася до липотропните вещества, те допринасят за разреждането на жлъчката, отстраняването на мазнините от тялото, предотвратяват образуването на холестеролни плаки в кръвоносните съдове и ускоряват отстраняването на холестерола от организма.

Важно е, че диетата е достатъчно фибри. Тя ще осигури нормалното функциониране на храносмилателния тракт, ще помогне за предотвратяване на запек, което често провокира пристъпи на жлъчнокаменна болест поради интоксикация на тялото.

При това заболяване е много важно да се консумират храни с високо съдържание на магнезий и неговите съединения. Факт е, че магнезиевите соли отслабват спазми (това е познато на всички, които страдат от нощни крампи). В този случай рискът от чернодробна колика намалява, болката се облекчава. Магнезиевите соли също имат противовъзпалителен ефект, стимулират нормалното свиване на жлъчния мехур и, като целулоза, предотвратяват запек, но механизмът на действие е различен - чрез повишаване на чревната подвижност.

Някои експерти смятат, че в диетата на човек, страдащ от GIB, количеството на магнезия трябва да бъде 2-4 пъти по-висока от нормалното. Обаче, ако се наблюдава такава магнезиева диета, ще бъде необходимо напълно да се елиминира готварската сол и да се ограничи количеството свободна течност в случай на жлъчнокаменна болест. Така че трябва да го използвате с повишено внимание, като се вземе предвид здравословното състояние и всички възможни противопоказания. Например, ако гастрит или хроничен ентероколит са свързани с жлъчнокаменна болест, не се предписва диета с магнезий. Целесъобразността на неговото прилагане във всеки случай се разглежда от лекаря.

Медът с холелитиаза може да бъде консумиран и дори необходим, защото избягва образуването на камъни.

Но тя може да се яде само в умерени количества. Освен това, дори и в горещите напитки, медът не трябва да се излага на продължителни термични ефекти, тъй като разрушава полезните вещества.

Възможно ли е да се яде диня при това заболяване? Определено отговорът на този въпрос е труден. От една страна, динята съдържа пектини, които са просто необходими. Но от друга страна, в големи количества може да предизвика процеси на ферментация в стомаха, което трябва да се избягва. Някои експерти виждат резултатите при употребата на сок от диня, особено след като е възможно да се приготвят здравословни напитки на базата на него.

Списъкът на продуктите, които са разрешени с JCB, е доста широк и с малко въображение диетата може да бъде доста разнообразна.

Ако говорим за животински протеини, можете да готвите:

1. 1. Всякаква морска храна, защото съдържа много йод и свързва лошия холестерол. Това са калмари, скариди, миди, морска зеле. Но раци пръчки не принадлежат тук, тъй като тяхната технология на производство включва използването не само на крил, но и различни видове риба, в допълнение, те добавят много консерванти и багрила.
2. 2. Риби с ниско съдържание на мазнини (например щука). Те имат ненаситени мастни киселини, т.е. много липотропни вещества, разгледани по-горе.
3. 3. Нискомаслени меса: телешко, заек, пиле. Те са варени, но бульонът, дори и мазнина, не се използва. В крайна сметка, пурините, съдържащи се в месото, отиват във водата.
4. 4. Използвайте малки количества не-остри сирена. Що се отнася до други млечни продукти, тя може да бъде ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана, кефир и мляко. Такива продукти са полезни, тъй като съдържат витамин D, докато стойността на рН се измества към алкалната страна, това намалява количеството соли, които се утаяват, и предотвратява образуването на камъни.

Можете да ядете яйчен белтък. Разбира се, в чистата си форма не се яде само под формата на пара или печен омлет и в някои други ястия.

Понякога, но не и в периода на обостряне, се допускат млечни колбаси и нискомаслена шунка, ако няма противопоказания поради съпътстващи заболявания.

Що се отнася до въглехидратите, тук списъкът на продуктите също е доста широк. решени:

• Хляб от трици, бисквити от бял хляб, пикантни бисквити и бисквити;
• зърнени храни: овесена каша, елда, грис;
• тестени изделия;
• ядки и семена.

Тя трябва да бъде пълнозърнести зърнени храни, а не люспи, и да ги готвят по специален начин. Овесената каша трябва да е вискозна и варена. Приготвят се или във вода, или в силно разредено мляко. Райс каша е позволено, но само ако няма проблеми с храносмилането, тъй като може да доведе до запек. В такива случаи, можете да готвите, например, оризова каша с тиква (последната съдържа много фибри, има лек слабително действие и компенсира ефектите на ориза).

Ядките и семената могат да се консумират в ограничени количества, защото са с високо съдържание на калории. Но те съдържат ненаситени мастни киселини, магнезий и много други полезни микроелементи. Най-полезни са кашу и тиквени семки.

Много е полезно да се ядат зеленчуци. Тя може да бъде тиква, донесе, моркови, тиквички, сладки пиперки, краставици. Вегетариански борш, супа от цвекло и други супи могат да се приготвят от зеленчуци. Картофите са богати на нишесте, може да се яде както варено, така и печено. От плодове препоръчваме ябълки, сладки нарове, банани. И ябълките могат да се консумират и пресни, и печени. Дюля не се препоръчва, защото увеличава склонността към запек. Много магнезий се среща в кайсии, но всичко зависи от индивидуалната толерантност и от липсата на противопоказания. От време на време можете да се отдадете на сладкиши като мармалад, бонбони или сладкиш, различни желе, сушени плодове.

Повечето плодове не могат да се консумират сурови. Но от тях можете да правите сокове и компоти, да готвите желе. Допускат се напитки и кафе с мляко (само слаб) и чай от шипка. Соковете пият само разредени. Според показанията лекарят може да предпише терапевтична алкална вода (Боржоми, Есентуки).

В диетата трябва да се включват мазнини. Маслото, ако няма противопоказания, може да се използва само в много малки количества. От животинските мазнини тя се абсорбира най-добре. В чиста форма не се яде, препоръчва се просто да се добави към кашата. От растителните мазнини се препоръчва нерафинирано масло, за предпочитане слънчогледово масло, въпреки че понякога се препоръчват ленено семе, зехтин и царевично масло (за толеранс).

Можете да направите диетата по-разнообразна, като комбинирате изброените продукти. Например, можете да готвите ориз или пшеница каша със сушени кайсии, мана-извара пудинг, елда котлети с извара или без него. Да не говорим за различните комбинации от зеленчукови салати. Между другото, Зелените могат да бъдат добавени към тях, но доста малко, за да не се провокира отлагането на сол.

Горният списък на продуктите не е изчерпателен. За всеки продукт, който не отиде там, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Например, теоретично, царевичната каша е много полезна в JCB, но може да се яде в ограничени количества, тъй като прекомерният ентусиазъм може да доведе до неприятни последствия.

Повечето от подправките за това заболяване са забранени, но куркумата има силен холеретичен ефект, а понякога е позволено, само за индивидуални показания, ако е необходимо да се стимулира изтичането на жлъчката.

Правилата за хранене по време на рязко обостряне на болестта ще бъдат много по-строги. Диета за жлъчнокаменна болест по това време трябва да бъде много доброкачествена. През първите 2 дни от такова обостряне можете да приемате само течна храна. Въпреки това, храната може да се нарече само опъната, защото тя ще бъде отвара от шипка или сладък чай, и не повече от 2-3 чаши на ден. Тези течности се пият на малки порции, буквално няколко супени лъжици едновременно. След 2 дни можете да добавите към това леко настъргана храна, например супа от зърнени култури (овесена каша или ориз) или настъргана каша от същите съставки. Възможни целули или мусове. Постепенно в диетата са включени малки количества нискомаслено извара и месо. Отново, всички тези продукти могат да се консумират само в изтъркан вид.

Ако няма рязко обостряне, но пациентът се чувства по-лошо от обикновено, можете да организирате ден на гладно. През лятото такива дни се изразходват за сокове и разрешени плодове. През зимата това може да бъде така наречената диета Кемпнер (на компот от сушени плодове и оризова каша) или диета с извара от кефир. Във всеки случай основната му цел е да намали приема на калории.

Мнозина смятат, че такава строга диета е напълно ненужна предпазна мярка, не е необходимо да се спазва това и е възможно да се компенсират отклоненията от диетата с лекарства. Но лекарите предупреждават, че никакви фармацевтични лекарства за камъни в жлъчката не могат да заменят диетите.

Само здравословната храна може да нормализира нивото на лошия холестерол в кръвта и да предотврати образуването на нови камъни. Това предотвратява развитието на свързани заболявания като атеросклероза, стомашно-чревни патологии и др. В допълнение, това калорично ограничение ви позволява да отслабнете и това е един от рисковите фактори за развитието на жлъчнокаменна болест.

Ако се пренебрегват принципите на диетичното хранене, това може да допринесе за увеличаване на камъните и ще е необходимо да се реши проблемът още с операция. Липсата на необходимите елементи в храната допринася за обострянето на чревните и бъбречните колики. В допълнение, в нарушение на диетата се развиват сериозни съпътстващи заболявания, например панкреатит или пептична язва.

И малко за тайните.

Здравият черен дроб е ключът към дълголетието ви. Това тяло изпълнява огромен брой жизнени функции. Ако бяха забелязани първите симптоми на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване, а именно: пожълтяване на склерата на очите, гадене, редки или чести изпражнения, просто трябва да предприемете действие.

Препоръчваме ви да прочетете мнението на Елена Малишева за това как бързо и лесно да възстановите функционирането на ЖИВОТА само за 2 седмици. Прочетете статията >>