Диета за жлъчни камъни

Жлъчнокаменна болест или калкулен холецистит се казва, когато жлъчката се задържа в жлъчния мехур, става дебела, което допринася за утаяването на соли, от които се образуват конкременти (камъни) както в самия мехур, така и в жлъчните пътища.

Основната причина за развитието на заболяването е възпаление на жлъчния мехур и жлъчните пътища и причинява образуването на камъни и обостряне на жлъчнокаменната болест и неправилното хранене. Камъните, които се образуват в тази патология, са съставени главно от продукти с нарушен метаболизъм на холестерола и жлъчни соли.

Основни правила за хранене

Целта на диетата за жлъчнокаменна болест е да осигури адекватно хранене, което съдържа нормални количества протеини и въглехидрати, но е малко ограничено в консумацията на мазнини.

Така постигнато

• химическо чечение на черния дроб
• функциите му и функцията на жлъчните пътища са нормализирани,
• предотвратява образуването на нови камъни.

Съгласно таблицата с медицински таблици според Певснер, диета за жлъчнокаменна болест се отнася до таблица №5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в таблицата за лечение на камъни в жлъчния мехур:

• протеини - 85-90гр, от които около 45-50гр са от животински произход;
• мазнини 70-80гр, от тях до 30гр растителен произход;
• въглехидрати 300-350g (не повече от 70-80g захар);
• сол до 10гр.

Енергийната стойност на терапевтичната маса е 2170-2480 ккал на ден.

Режим на захранване

Храната в присъствието на камъни в жлъчката и жлъчните пътища трябва да бъде дробна, 5-6 пъти на ден.

Честите хранения имат благоприятен ефект върху функцията на жлъчния мехур, допринасят за постоянното и дори отделяне на жлъчката, а малките и чести закуски имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт, допринасят за по-добро усвояване на хранителните вещества и предпазват от запек.

Особено важно е да се спазват часовете на хранене, които регулират жлъчния мехур да синтезира жлъчката в определено време, което предотвратява чернодробни крампи.

Кулинарна обработка на храни

Всички ястия трябва да се сервират в изтъркан или смачкан вид, в който случай натоварването на жлъчния мехур намалява и не произвежда излишна жлъчка, която причинява спазми на жлъчните пътища и провокира колики.

Продуктите трябва да бъдат варени, печени без кора или на пара. Рядко разрешено гасене.

Забранено е да се пържи, по време на които се образуват окислени мазнини, които влияят неблагоприятно върху хода на камъните в жлъчката.

Температура на храната

Храната не трябва да е твърде студена или гореща (15-65 ° C). Студените и горещи ястия стимулират образуването на жлъчката и дразнят стомашната лигавица.

Сол и течност

Въвежда се известно ограничение на трапезната сол до 10гр на ден. Натрият привлича течност, удебелява кръвта (и, следователно, жлъчката), причинява подуване.

Консумацията на свободна течност трябва да бъде най-малко два литра на ден, което ви позволява да увеличите обема на съдовото легло, да „разтворите” жлъчката и да отстраните токсичните вещества от тялото, включително и жлъчните соли.

алкохол

Тя трябва да бъде ограничена и е желателно да се откаже да се приемат алкохолни напитки. На първо място, алкохолът причинява спазми на жлъчните пътища и пикочния мехур, което допринася за появата на чернодробни колики, а също и защото алкохолните напитки често се сервират студени.

Правила за храните

Храната трябва да предизвика апетит, така че е препоръчително да се яде на красиво сервирана маса и в спокойна атмосфера. Всяко парче трябва да се дъвче напълно, което допринася за насищането на малки количества храна, улеснява работата на стомаха и червата и не претоварва жлъчния мехур.

Забранени продукти

Таблицата за лечение на жлъчнокаменна болест изключва продукти, които допринасят за производството на жлъчката в големи количества (екстрактивни вещества, етерични масла, пурини), огнеупорни мазнини, тъй като те са трудни за смилане и стрес на черния дроб и жлъчния мехур, както и на храната, богата на холестерол.

Храната не трябва да се консумира с високо съдържание на азотни вещества и оксалова киселина, а насърчава образуването на соли, които се утаяват и образуват камъни в жлъчката.

Не се препоръчва да се включват в храната дразнещи храносмилателния тракт продукти, които причиняват газ и гниене в червата.

Необходимо е да се ограничи консумацията на прости въглехидрати, които повишават нивото на "лошия холестерол", особено при наднормено тегло.

Списъкът на забранените продукти включва:

• пресен хляб, сладкиши, бял хляб, пържени понички и пайове, палачинки и палачинки, сладкиши;
• пикантни и солени сирена, високомаслено извара, заквасена сметана, сметана, ряженка, селско мляко;
• жълтък и бъркани яйца (много холестерол);
• животински мазнини, свинска мас, маргарин, олио за готвене;
• богат месен и рибен бульон, гъбени супи, окрошка;
• гъби под всякаква форма;
• зърнени храни: ечемик, просо, ечемик;
• бобови растения, киселец, зеле, брюкселско зеле, спанак;
• ревен, лук и чесън, репички и репички - много етерични масла и азотни вещества;
• мазни риби (сьомга, есетра, змиорка, сом), консервирани риби, пушени меса и осолени риби;
• карантия (черен дроб, бъбрек, език), консервирано месо, пушено месо, телешко месо;
• колбаси, колбаси, колбаси;
• хайвер, суши;
• бързо хранене;
• пикантни и горчиви билки (копър, магданоз, босилек, мащерка);
• подправки: горчица, хрян, майонеза, пипер, оцет;
• почти всички плодове и горски плодове са сурови, особено грозде, малини, боровинки, брусници;
• Мазни кремове, сладолед, шоколад;
• напитки: какао, силен чай, кафе;
• тлъсто месо: свинско месо, патица, гъска.

Разрешени продукти

Диета за жлъчнокаменна болест включва храни, богати на пектини и липотропни вещества.

Пектините имат обгръщащ и противовъзпалителен ефект, свързват токсините и ги отстраняват от тялото, са хранителен субстрат за нормална чревна микрофлора.

Липотропните вещества втечняват жлъчката, отстраняват мазнините от черния дроб, предотвратяват отлагането на холестерол в кръвоносните съдове и премахват излишъка от него от организма.

В допълнение, медицинско хранене за камъни в жлъчния мехур трябва да бъде богато на фибри, което стимулира чревната подвижност и предотвратява запек, и следователно, интоксикация на тялото.

Също така, с камъни в жлъчката, храни с високо съдържание на магнезий са полезни, тя облекчава спазмите на жлъчния мехур и жлъчните пътища, има противовъзпалителен ефект и нормализира чревната перисталтика.

Списъкът на одобрените продукти включва:

• хляб от трици, ръж, вчерашен хляб или бисквити, бисквити, бисквити, сухи бисквити;
• овесени ядки, варени елда каша, вискозен ориз и грис, варени в мляко с вода (50/50) или във вода;
• варени макаронени изделия;
• постно и непъсто месо (телешко, заек, пиле без кожа, говеждо, агнешко);
• нискомаслена шунка, млечни колбаси;
• нискомаслена риба (полиненаситени мастни киселини - липотропен ефект), осолена кета, сьомга;
• морски дарове (стриди, калмари, скариди, морски водорасли) съдържат йод, който свързва холестерола;
• пшенични трици, елда, ядки, особено кашу, слънчогледово и тиквено семе съдържат магнезиеви и растителни масла;
• масло в съдове, нерафинирано растително масло;
• чай и кафе с мляко, алкална вода (Есентуки, Боржоми), пюре от задушени плодове, чай от шипка, разредени сокове;
• вегетариански супи (борш, супа от цвекло, мляко с юфка, плодове);
• зеленчуци, богати на пектини - цвекло, тикви, моркови и нишесте - картофи, тиквички, карфиол, могат да бъдат български пипер, краставици;
• сладки или печени ябълки, банани, сладък нар;
• желе, мармалад, бяла ружа, сушени плодове, желе и мус;
• мляко, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара и заквасена сметана - благодарение на витамин D, рН на жлъчката се измества към алкалната страна, което предотвратява отлагането на соли и образуване на камъни;
• яйчен белтък под формата на парен омлет;
• ограничени неактивни сирена.

Необходимостта от диета и последиците от нарушението

Медицинското хранене за жлъчнокаменна болест предотвратява образуването на нови камъни, нормализира нивото на холестерола в кръвта и следователно предотвратява развитието на атеросклероза, активира червата, предотвратява запек.

Също така, спасителният принцип на диетата позволява на стомаха, жлъчния мехур и панкреаса да функционира оптимално, „разрежда” жлъчката, ще позволи да се справи с наднорменото тегло и активира растежа на полезната микрофлора в червата.

Пълна и обогатена диета укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху съня и настроението, предотвратява обострянето на заболяването.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на принципите на терапевтичното хранене при жлъчнокаменна болест допринася за честото обостряне и появата на чревни колики.

Също така, неспазването на диетата е изпълнено с усложнения (панкреатит, язва на дванадесетопръстника, колит) и операция.

Диета за жлъчни камъни: седмично меню

В продължение на много години, неуспешно се борят с гастрит и язви?

„Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекува гастрит и язви, като се приема всеки ден.

JCB е патология, при която в жлъчния мехур се наблюдават застойни процеси. Поради значителното удебеляване на жлъчката, камъните започват да се образуват, което може да блокира каналите.

При лечението на пациенти, храненето при лечение на холелитиаза играе важна роля, благодарение на което е възможно да се ускори лечебният процес. В противен случай, пациентите ще трябва да преминат курс на лекарствена терапия, предписан от гастроентеролозите за доста дълго време. Също така, неспазването на клиничното хранене може да доведе до развитие на сериозни усложнения, някои от които могат да бъдат елиминирани само чрез операция.

Диетични правила за възрастни и деца с рак на жлъчния мехур

Диета за жлъчнокаменна болест, както и холецистит, включва много ограничения. Нейната цел е не само да осигури хранене на пациента, но и да улесни храносмилателните процеси, да предотврати стагнацията.

Диета за жлъчнокаменна болест позволява на пациентите да постигнат следните резултати:

1. Черният дроб започва да функционира пестеливо.
2. Нормализиране на жлъчните пътища.
3. Предотвратява развитието на нови камъни.
4. Теглото се намалява.
5. Подобрява цялостното здраве.

Тази категория пациенти се предписва диета с холелитиаза, свързани с таблица номер 5. Пациентите трябва да спазват определени правила в диетата.

Ежедневното меню трябва да съдържа следното количество хранителни вещества (дневна норма от 2,170 до 2,480 ккал):

Сахара вече няма

В процеса на готвене пациентите трябва да се придържат към следните препоръки:

1. Всички ястия за пациента трябва да бъдат нарязани или разкъсани. Можете да ги маш с кухненски миксер. Поради тази консистенция е възможно значително да се намали натоварването, което ще бъде върху балона. В резултат на това тя постепенно ще намалее по размер и няма да произвежда прекомерни количества жлъчка. Съответно в балона няма да се наблюдава застой.
2. Ястия, приготвени за тази категория пациенти, трябва да се задушат на пара, изпечени във фурна (без кафява кора), сварени. В редки случаи пациентите могат да се отдадат на задушени храни.
3. Строго е забранено да се изпържва храна, тъй като този метод на готвене води до образуване на окислени мазнини и те от своя страна оказват отрицателно въздействие върху потока на ICB.
4. Храната, която се сервира на пациента, трябва да има температура, варираща в диапазона от 15 ° C - 65 ° C. Ако пациентът яде твърде гореща или студена храна, те ще дразнят стомашната лигавица и ще стимулират жлъчния процес.
5. Пациентите трябва да се придържат към фракционни ястия, които осигуряват до шест хранения на ден. Поради постоянния прием на храна по едно и също време, функционалността на пикочния мехур се нормализира, процесите на разреждане на жлъчката се стабилизират.
6. Пациентите трябва да ограничат количеството сол. Допустимата дневна доза не трябва да надвишава 10g.
7. Що се отнася до течността, тази категория пациенти трябва да пие най-малко 2 литра чиста вода дневно.
8. Алкохолните напитки са строго забранени, тъй като те ще предизвикат спазъм на пикочния мехур, появата на чернодробни колики.
9. Процесът на усвояване на храната трябва да бъде бавен. Пациентът в този момент трябва да бъде в спокойна атмосфера. Всяко парче трябва да се дъвче добре. Поради това ще има бързо насищане и човек няма да може да използва прекомерно количество храна.

Какво е забранено и какво е позволено

Списъкът на забранените продукти включва тези, които стимулират процеса на производство на жлъчката.

В него можете да включите следното:

1. Мазнини, които е трудно да се разтопят.
2. Храна, която съдържа в състава си големи количества оксалова киселина и азотни вещества.
3. От дневното меню трябва да бъдат изключени онези ястия, които са способни да провокират развитието на гнилостни процеси в червата и да увеличат образуването на газ.
4. Изключват се и продукти, които стимулират производството на вреден холестерол.
5. Ежедневното меню на пациента трябва да съдържа продукти, които съдържат липотропни вещества и пектини.
6. Храната на пациента трябва да съдържа голямо количество фибри, магнезий.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне и ремисия

Жлъчнокаменната болест е патология, характеризираща се с появата на камъни от различни структури в кухината на органа. Тази патология изисква сериозна медицинска намеса, както и спазване на определена диета. Диетата за холелитиаза е много важен компонент в терапията, защото качеството на изхода от лечението и заболяването зависи от неговото качество.

Причини за жлъчнокаменна болест

GCB може да се появи при хора на различни възрасти по много причини. И така, днес има редица от най-често срещаните фактори, причиняващи развитието на тази патология:

• неправилна диета, ядене на големи количества мазни, пържени храни, както и храни, съдържащи големи количества протеини и холестерол,
• история на ендокринни заболявания: захарен диабет, тиреоидна хипофункция, затлъстяване,
• нарушение на производството на жлъчка, свързано с намаляване на чернодробната функция и жлъчните пътища,
• хронични възпалителни заболявания на жлъчната система при пациент,
• чревни патологии, свързани с неправилна работа, появата на дисбиоза,
• липса на витаминно-минерален комплекс в организма,
• инфекциозни процеси на жлъчните пътища,
• намалена мускулна активност, което води до нарушаване на билиарната система.

Тези причини най-често причиняват развитието на патология, свързана с образуването на камъни в жлъчните пътища. Развитието на патологията може да допринесе за неправилния режим на деня и почивката, замърсяването на въздуха и прекомерното физическо натоварване. В същото време се нарушава изтичането на жлъчката, която, като се натрупва в излишък, започва да образува жлъчна утайка или пясък. Последният на свой ред бързо се натрупва в GPV и, когато се комбинира, образува камъни.

Симптоми на заболяването

Симптомите на патологията се проявяват в зависимост от това как се намират камъните и какви размери имат. По този начин, основната проява на патология е появата на чернодробна колика - внезапна рязка, пулсираща болка в дясната страна под ребрата, която има коликоподобен характер. Болният синдром най-често се появява на фона на хранене, както и след упражняване. Чернодробната и жлъчната колика се свързва с факта, че се появява билиарна дисфункция на жлъчната система, която не позволява на ензимите нормално да навлизат в червата.

Друг симптом, характерен за калкулярен холецистит, е гадене и повръщане, след което пациентът не се чувства по-добре. Повръщане, причинено от мускулни спазми, както и реакцията на организма при възпаление.

Проявлението на основните симптоми скоро се присъединява към постоянна тежест в коремната кухина, слабост в тялото, неприятен вкус в устата, пожълтяване на кожата и лигавиците. В допълнение, жлъчнокаменната болест често е съпроводена с нарушение на акта на дефекация, причиняващо развитие на диария или запек.

Значението на диетата при жлъчнокаменна болест

Храненето за холелитиаза е една от основните роли в лечението на заболяването. При рационализиране на проникването на хранителни вещества в организма, метаболитните процеси се нормализират, което допринася за по-бързото заздравяване на възпалителния фокус и намаляване на риска от нови камъни.

Основните функции на диетата са:

• намаляване на натоварването на органите на жлъчно образуване и жлъчна екскреция е важен принцип на диетичната терапия в жлъчния мехур на жлъчния мехур,
• намаляване на симптомите на заболяването - при лечението на пациенти с камъни в жлъчката, много внимание се обръща на намаляването на болката, което може лесно да се постигне, ако се храните правилно,
• предотвратяване на усложнения - диета за холецистит и GCB позволява лечение без операция, което е много важно в по-късния живот на пациента,
• елиминиране на излишния холестерол и сол в организма по време на всички дни на заболяването,
• увеличаване на времето на ремисия в хроничния ход на патологичния процес,

Тези принципи позволяват не само да се подобри състоянието на пациента, но и да се насърчи правилното и бързо действие на лекарствата, предписани за спиране на патологията.

Диета правила за жлъчнокаменна болест

Оптималното хранене за холелитиаза е ключът към бързо възстановяване. Диетичната терапия трябва да бъде предписана от лекаря, който води пациента. Основното правило при прилагането на диетата е рационалното потребление на храна с най-малко количество холестерол. В допълнение, основните правила на диетичната терапия в JCB са:

• диета за холелитиаза при жените, особено по време на бременност, трябва да бъде пълна с всички необходими хранителни вещества за нормалното развитие на плода,
• правилното хранене с JCB трябва да се извършва на малки порции, често - до 5-6 пъти на ден,
• ограничете солта до 10 г на ден,
• необходимо е да се ограничи във възможно най-голяма степен приема на пържени храни, съдържащи големи количества лесно смилаеми въглехидрати и животински протеини,
• ястия с холелитиаза трябва да бъдат оптималното количество растителни влакна и калций,
• Важно е да се спазва режимът на пиене, като се консумират поне 2 литра вода на ден,
• диетата за холелитиаза, главно, трябва да бъдат плодове, зеленчуци, натурални сокове,
• Важно е да се спазва температурният режим на съдовете - температурата в помещението е оптимална;
• Важно е да се преработи термично храна - да се готви само за двойка или да се свари храната - това е основата на диетата, която предотвратява образуването на соли в организма.

Придържайки се към тези правила, е доста лесно да се постигне изпълнението на всички функции на диетичната терапия, необходими за пълно възстановяване.

Разрешени продукти

Диета терапия в патологията на жлъчните пътища включва изключване от хранителния режим на храни, съдържащи вредни елементи. Какво можете да ядете от ястия в JCB, какви плодове можете да ядете и от какво трябва да стоите далеч - тази статия ще ви помогне да разберете.

Основата на правилното хранене са следните разрешени храни:

• млечни продукти - кефир, мляко, кисело мляко, сирене, извара и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - те съдържат достатъчно калций и магнезий, необходими за подобряване на разцепването на холестерола,
• варени или задушени диетични разновидности на месо и птици - пиле, заек, пуйка, говеждо месо,
• зърнени храни - овесена каша, елда, просо,
• Пресни зеленчуци и зеленчуци - тиквички, моркови, броколи, картофи, тиква - основното правило при използването на тези зеленчуци е висококачествените и пресни зеленчуци, варени и термично обработени (задушени, варени или задушени). Можете да дадете предпочитание на слабо мариновано зеле, ако рецептата съдържа малко сол и оцет,
• минерална вода със средно съдържание на сол - помага за почистване на жлъчните пътища и смачкване на билиарна утайка и камъни от холестерол. Питейната минерална вода може да бъде до 1-2 литра на ден,
• Кисел и компот от сушени плодове - имат добър обгръщащ ефект, намалявайки възпалителния процес. Можете да пиете до няколко чаши на ден,
• плодове - с JCB можете да ядете ягоди, ягоди, ябълки. Много хора се чудят дали е възможно да се използват плодове като банани за холецистит и дини в JCB - отговорът е “да” - те съдържат оптималното количество полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху черния дроб. Тези плодове, богати на витамини и минерали, могат да се консумират във всякаква форма на приготвяне - мармалад, конфитюри, консерви. Важно е да се ограничи употребата на цитрусови плодове и грозде, тъй като използването на тези плодове увеличава секрецията на жлъчката,
• чесън - помага за премахването на холестерола, а също така има и холеретични свойства,
• нискомаслени сортове риба.

Списъкът и списъкът на продуктите, разрешени за употреба с това заболяване, трябва да бъдат коригирани от специалист, тъй като всеки човек има определени характеристики на тялото, които изискват корекция на диетата.

Забранени продукти

Когато на първо място диета терапия е важно да се разгледа не само желанията на пациента, но също така и ефекта на храната върху тялото. Така че, днес има списък от продукти, които трябва да премахнат тяхната диета или ограничат до минимум. Специалистът трябва да обясни на пациента какво може да се яде и какво не трябва да бъде:

• мастни сортове риба, месо, мазнини,
• пушени и пушени продукти - колбаси, бекон,
• консерви и полуготови продукти,
• дати, халва,
• бъбреците, черния дроб, белите дробове на животните - такива продукти съдържат максималния брой животински протеини,
• прясно изпечени продукти
• алкохолни напитки
• маринати,
• домати и домати в собствения си сок
• сладкиши и сладкиши (торти, бисквити, сладкиши), t
• кисели зеленчуци и билки - киселец, репичка,
• майонеза, кетчуп и сосове от маргарин.

Тези забранени храни могат да навредят на тялото и особено на жлъчните пътища. В допълнение, приемът на тези вещества може да предизвика обостряне на патологията. Списъкът на забранените храни също варира в зависимост от състоянието на пациента и характеристиките на тялото му. Само специалист може да даде правилния съвет, че не можете да ядете определен пациент.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне

По време на обостряне на заболяването, диетичната терапия трябва да се спазва стриктно - това не само ще намали симптомите на заболяването, но и ще помогне за по-бърза ремисия.

С пристъп на жлъчнокаменна болест на първия ден се препоръчва да се пият само билкови чайове с добавка на шипка, маточина. Малко количество течно зеленчуково пюре или бульон е приемливо. Започвайки от втория ден по време на обостряне, можете постепенно да увеличите диетата си, включително в храната все повече и повече разрешени продукти. Основното е да се следват основните правила, споменати по-горе. През периода, в който болестта се е влошила, се препоръчва да се изпие чаша топла вода или кефир през нощта, за да се подобри чернодробната подвижност и камъните в жлъчката.

След пристъп на жлъчнокаменна болест е необходимо да се поддържа правилното хранене, тъй като съществува риск от ново обостряне. След 7-10 дни след началото на обострянето, експертите съветват да преминат към специална медицинска диетична терапия - таблица №5.

Магнезиева диета

Магнезият е много важен компонент, който играе особена роля в терапията на патологичния процес. Продукти, които съдържат голямо количество магнезий, допринасят за нормализирането на кръвообращението във всички органи и тъкани. В допълнение, назначаването на магнезий в JCB ви позволява бързо да избавите тялото от излишния холестерол.

Диета терапия, богата на магнезий, ви позволява да се отървете от тялото на проявите на патология, като болка, възпаление. Магнезиевата диета с холелитиаза подобрява контрактилната способност на жлъчния мехур.

Така че, когато се предписва диета с магнезий, пациентите се показват като консумиращи храни:

• морски дарове, включително ракообразни и морски водорасли,
• ферментирали млечни съставки
• овесена каша, ориз и ечемик,
• бадеми и лешници
• боб,
• картофи и яйца.

В този случай храната допринася за подобряване на метаболизма и премахване на излишната жлъчка от тялото. Друго предимство на магнезиевата диета е загубата на тегло, което е много важно за хората, страдащи от наднормено тегло и затлъстяване.

Диета номер 5

Диета за холелитиаза не може да направи без маса за лечение. Когато става дума за специалисти, както и за стационарни условия, основната терапевтична цел е таблица № 5, основната индикация за това каква цел са заболяванията на жлъчните пътища. Продуктите от списъка на тази таблица съответстват на диетата, при която жлъчката е напълно разтоварена и се връща към нормалното.

Меню за холелитиаза

Ако пациентът има камъни в жлъчката, той трябва да следва определена диета всеки ден. Но поради натовареността и липсата на време много пациенти, след като са чули за диетата и са научили списъка на разрешените храни, обикновено концентрират вниманието си върху няколко вида и се придържат само към определени ястия. За да се разнообрази диетата, лекарите препоръчват да се направи примерно меню за седмицата, в което всеки ден ще има различни рецепти, съдържащи достатъчен брой полезни вещества, които засягат камъните в жлъчката.

Примерно меню за седмицата изглежда така:

• закуска: извара, каша, билков чай,
• втора закуска: чаша желе,
• обяд: супа на база пилешки бульон или зеленчуци, неподсладен чай или сок,
• обяд: 200 грама кисело мляко,
• вечеря: тиквено пюре с парна патичка, пресен ябълков сок,
• Късна вечеря: чаша кефир или ряженка.

• закуска: варена елда на вода, топло мляко,
• втора закуска: чай с галетни бисквитки или сушилни,
• вечеря: кюфтета с варени макарони, сок,
• закуска: 200 г кисело мляко, вчерашен хляб с малко добавка на масло,
• вечеря: натрошени картофи с варено или задушено пиле, компот или пресен сок,
• късно вечеря: пресен сок.

• закуска: банан, кашкавал от извара и компот от сушени плодове,
• втора закуска: чай от шипка с галетни бисквити,
• обяд: зеленчукова супа, елда с варено пиле, чай,
• закуска: малко количество плодове, кисело мляко,
• вечеря: домашно сладко със сладко от ягоди, чаша минерална вода,
• късно вечеря: чаша мляко или кефир.

• закуска: грис, неподсладено кафе със сметана,
• втора закуска: течно желе,
• вечеря: зеленчуково пюре със задушено или варено месо, желе,
• Обяд: ryazhenka с бисквити,
• вечеря: варена нискомаслена риба с натрошени картофи, билков чай,
• Късна вечеря: чаша минерална вода или чай от шипка.

• закуска: варена наденица, парен омлет, сок,
• втора закуска: чай с рула или бисквити,
• вечеря: натрошени картофи с добавка на варена риба, желе или сок,
• закуска: компот от сушени плодове, сандвич със сирене,
• вечеря: задушени зеленчукови котлети, круша, чай,
• Късна вечеря: чай с мелиса или шипка.

• закуска: банан, извара, сок,
• втора закуска: сандвич със сирене, чаша мляко,
• обяд: супа със заквасена сметана от зеленчуци или пилешки бульон, варено месо, компот от сушени плодове,
• обяд: чаша постно кисело мляко,
• вечеря: парен омлет с варени колбаси, чаша минерална вода,
• късно вечеря: риаженка.

• закуска: кюфтета със задушени зеленчуци, пресен сок,
• втора закуска: желе,
• вечеря: картофено пюре с пиле, чай,
• закуска: ябълка или круша, 100 г ягоди или ягоди,
• вечеря: овесена каша, чаша желе или компот,
• Късна вечеря: чаша риаженка.

Обобщавайки, може да се заключи, че диетата е важен компонент на адекватната терапия и бързото възстановяване. JCB е много сериозно заболяване, което изисква специални грижи и контрол както на пациента, така и на лекаря. Менюто за холелитиаза ще помогне не само за разнообразяване на диетата, но и за балансиране на приема на храна на пациента.

За жлъчнокаменна болест: диета

Жлъчнокаменната болест се отнася до онези болести, които изискват фундаментални промени в начина на живот. Пациентът трябва не само да се откаже от лошите навици и напълно да премахне тежките физически натоварвания, но и да преструктурира диетата си, ограничавайки употребата на някои "забранени" продукти.

Когато холелитиаза диета

Диета за жлъчнокаменна болест е пълен метод на лечение: ще помогне за намаляване на острата болка, спиране на възпалението и стимулиране на секрецията на жлъчката. Определен вид храна трябва да се предписва само от специалист след цялостен преглед на пациента.

Жлъчнокаменна болест: какво е това?

Съставът на жлъчката може да варира в зависимост от състоянието на човешкото здраве и начина на живот. Свръхнасищане с елементи като калциеви соли, някои видове аминокиселини, липопротеини с ниска плътност и др., Води до факта, че те се утаяват, натрупват се, образувайки по този начин плътни образувания - камъни. Това може да доведе до стагнация или инфекция на жлъчката, възпалителни процеси, липиден метаболизъм.

Образуват се жлъчни камъни поради пренасищане с калциеви соли, аминокиселини и липопротеини.

Камъните в жлъчните пътища или пикочния мехур причиняват сериозен дискомфорт в пациента: силна болка в дясната страна, жълтеница, влошаване на общото благосъстояние. Без подходящо лечение, жлъчнокаменната болест може да доведе до усложнения. Стартирана болест не може да бъде излекувана чрез медицински и други неинвазивни методи, тя ще изисква операция.

Причини за заболяване и рискови фактори

Основните причини за натрупването на камъни в жлъчния мехур включват:

• повишена литогенност на жлъчката. Това свойство означава способността му да потъне в камъни;
• жлъчна стаза;
• инфекциозни и възпалителни процеси.

Образуването на камъни допринася за стагнацията на жлъчката

Кои групи хора са най-засегнати от такива промени? Рисковите фактори включват:

женски пол (жените са най-податливи на заболявания на жлъчните пътища и на пикочния мехур);

При жените патологиите на жлъчния мехур се диагностицират много по-често, отколкото при мъжете.

По време на бременността се увеличава рискът от развитие на жлъчнокаменна болест

Възрастните хора също са изложени на риск

Хормоналните лекарства с продължителна употреба могат да провокират образуването на камъни

Клинични прояви

Основната причина за увеличаването на броя на напредналите заболявания на жлъчния мехур е, че пациентите често се игнорират за странични болки и не търсят помощ от специалисти. Следните причини сочат наличието на заболяването:

жлъчна колика. Тази проява е остра, но често краткотрайна болка в дясната страна. То може да излъчва, да изчезва на места, но след това да се появява отново с по-голяма сила;

Билиарната колика се проявява с остра болка в десния хипохондрий

Една от проявите на заболяването е тежко гадене и пристъпи на повръщане.

Ако има поне един от горните симптоми, по-добре е да не поемате рискове и да се свържете със специалист за цялостен преглед.

Важно е! Когато наблюдавате един от симптомите на болестта, не трябва да търсите рецепти на традиционната медицина срещу камъни в жлъчния мехур в интернет или стари тефтери. Не се лекувайте самостоятелно, тъй като това може да доведе до загуба на време, което би могло да бъде изразходвано за ефективна терапия под наблюдението на специалист и да доведе до влошаване на заболяването.

Диетични рискови фактори

По-горе са описани общи рискови фактори, които могат да доведат до жлъчнокаменна болест. Но има и диета, която е пряко свързана с храненето. Образуването на камъни може да доведе до:

Преяждането не само допринася за развитието на жлъчнокаменна болест, но и влияе негативно на цялата храносмилателна система

Образуването на камъни се влияе от редовната консумация на храни с високо съдържание на нишесте и глутен.

Половината диета трябва да бъде зеленчуци

Цялото мляко, мазната риба и висококачественото месо в диетата на здравия човек помагат за предотвратяване на проблеми с жлъчния мехур

Грешките в храненето могат да доведат не само до затлъстяване, но и до сериозни заболявания. Това отново потвърждава холелитиаза.

Основните принципи на диетата

Както бе споменато по-горе, диетата се назначава само от специалист след цялостен преглед на пациента. За него се избира индивидуален план за хранене, който зависи от съдържанието на важни макро- и микроелементи в тялото му. Но съществуват универсални принципи на диета за жлъчнокаменна болест.

Чести хранения. Препоръчително е да се яде 4-5 пъти на ден на малки порции. Първо, с такава фракционна диета, пациентът никога няма да се чувства глад, следователно, и преяждане. На второ място, всяко хранене е един вид тласък за освобождаването на жлъчката, която се противопоставя на нейната стагнация. И накрая, малки порции избягват усещането за тежест и болка в стомаха.

Храненето трябва да бъде поне 5 пъти на ден и винаги на малки порции.

За да предотвратите образуването на камъни, трябва да пиете колкото е възможно повече вода, но само с добро качество и без газ.

Когато жлъчнокаменната болест трябва да се елиминира от диетата, всички се пържат

Полуготовите продукти също не трябва да се използват за проблеми с жлъчния мехур

Сладките сладкиши не само увеличават нивата на кръвната захар, но и допринасят за стомазата на жлъчката

В дневното меню трябва да присъстват пресни зеленчуци.

Храни с високо съдържание на калций

Пикантни и солени храни за заболяване на жлъчния мехур са противопоказани

Това са основни правила, които дори здравите хора могат да следват, ако искат да се предпазят от заболявания. Но при пациенти с холелитиаза тези принципи са необходими условия, които не могат да бъдат избегнати.

Това е интересно! През последните 15-20 години диетолози от цял ​​свят активно се оплакваха от мазнините и ги наричаха причина за повишени нива на холестерол в кръвта, тромбоза, затлъстяване и други заболявания. Сега се провеждат големи проучвания, които доказват, че полезните полиненаситени мазнини, които се съдържат в месото, рибата, яйцата, млечните продукти, зеленчуците, не само не оказват отрицателно въздействие върху човешкото здраве, но и допринасят за загуба на тегло, подобряване на здравето и др.,

Диета по точки

Помислете за диета на няколко основни точки, за да отговорите най-точно на въпроса какво е то.

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати при жлъчнокаменна болест

Режим на захранване

Както бе споменато по-горе, пациентът яде фракционирано (4-5 пъти на ден) и на малки порции. Препоръчително е да се яде по едно и също време, за да се разработи система.

Как да се изчисли дневното калорично хранене

Този режим не изисква намаляване на калориите. Честите хранения допринасят за по-активното отстраняване на жлъчката, предотвратяват запек. Освен това рискът от преяждане, неприятното подуване на кожата е значително намален.

Преработка на храни

На диета с жлъчнокаменна болест се препоръчва напълно да се премахнат пържените храни от диетата. Необходимо е да ги замените с варени, задушени или изпечени във фурната. Понякога можете да включите ястия в менюто.

Пържени храни трябва да се заменят с варени, задушени, задушени на пара или печени

При обостряне на заболяването се препоръчва да се смила всички продукти, някои от тях са чисти. Това намалява натоварването на жлъчния мехур, храносмилателния тракт. Значително намален риск от спазми и колики.

Температура на храната

Температурата на храната трябва да бъде оптимална и да не причинява дискомфорт. Препоръчва се изключване на силно горещи или много студени ястия.

Оптималната температура на консумирана храна

В идеалния случай много лекари препоръчват напълно да се спре солта. Солта допринася за задържане на течности в организма, образуването на оток. Но не всеки може да яде прясна храна всеки ден. Ето защо е необходимо да се направят някои ограничения - не повече от 10 грама на ден.

Количеството сол на ден не трябва да надвишава 10 грама

Минималното количество вода, което трябва да пиете дневно, е 1,5-2 литра. Това количество не включва сокове, чай, кафе и други напитки. Препоръчва се напълно да се елиминират сладките напитки, някои плодови сокове, за да се намали съдържанието на захар в кръвта и да се спре прекомерното производство на инсулин.

Необходимостта от вода зависи от интензивността на товара и телесното тегло.

Пиенето на толкова много вода е трудно, то може да се променя с малко количество лимонов сок или джинджифил.

алкохол

Алкохол - един от забранените продукти, които ще бъдат разгледани по-долу. От него трябва да се изоставят и при липса на заболявания. При жлъчнокаменна болест алкохолните напитки могат да причинят колики, подуване и спазми. Това от своя страна води до силна болка и дискомфорт.

С патологиите на вътрешните органи алкохолът е забранен!

Освен това алкохолните напитки често се сервират с лед, което също може да повлияе негативно на вашето благополучие.

Обърнете внимание! Консумацията на алкохол не е единственият лош навик, който трябва да бъде изоставен в случай на жлъчнокаменна болест. Силно се препоръчва да се откаже от тютюнопушенето, преяждането, храненето по-късно.

"Забранено" и "грантове": какво може и не може да се яде

Диета за жлъчнокаменна болест предполага въвеждането на доста сериозни ограничения. Следователно всеки пациент трябва да познава списъците на разрешените и забранени продукти.

• Цяло месо (свинско, говеждо, пуешко, пиле и др.);
• сирене;
• безмаслени млечни продукти (кефир, заквасена сметана, варенец, извара и др.);
• морска или речна риба;
• яйца (до 3-4 броя на ден);
• масло;
• зърнени култури (в ограничени количества);
• зеленчуци (с всяко хранене);
• пълнозърнест ръжен хляб, трици или хляб;
• ядки;
• чай, кафе, плодови сокове (последните - в ограничени количества);
• плодове;
• плодове;
• шунка, колбаси без добавка на нишесте и слънчогледово масло;
• гъби;
• супи са вегетариански или с добавено месо;
• зехтин;
• пълнозърнести тестени изделия (за предпочитане ниско съдържание на глутен);
• сладки картофи;
• морска зеле.

Това е основният списък с храни, които могат или не могат да се консумират на такава диета. Точната диета ще ви само специалист.

Диетата е ключ към успешното лечение.

Диета номер 5 - спешна мярка?

Диета номер 5 - определен стил на хранене, който се използва при обостряне на жлъчнокаменната болест за 5-7 дни. По-продължителното спазване на такава диета е опасно за здравето: сериозните ограничения в продуктите могат да доведат до липса на макро- и микроелементи.

Принципи на диета номер 5

Диета номер 5 наистина може да се нарече спешна мярка, тъй като се използва само в крайни случаи: с повишени симптоми на жлъчнокаменна болест, повишена болка в дясната страна, тежко гадене и повръщане. Основните принципи на тази диета са следните:

фракционни многобройни хранения. Броят на храненията на ден трябва да се увеличи до 5-6. Масата на порцията не трябва да надвишава 200 грама. Така се оказва много по-ниско натоварване на храносмилателния тракт;

Яжте 5-6 пъти на ден, не повече от 200 грама

Желателно е да се използва храна в земната форма

На гладно дни можете да пиете безмаслени бульони

Важно е! Диета номер 5 - само временна мярка, която е предназначена да притъпи симптомите на болестта. За да се придържат към тази диета за повече от 2-3 седмици с влошаване на благосъстоянието не си струва - по-добре е да се прибегне до операция или сериозна терапия.

Примери за меню

По-долу са дадени примери за менюта, на които можете да навигирате при изготвянето на диета. Но списъкът на продуктите, ястията и техният обем определя само специалист.

Диета за холелитиаза

Описание текущо към 06.08.2017 г.

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 14 дни
• Условия: от 3 месеца и повече
• Разходи за продукти: 1300 - 1400 рубли на седмица

Общи правила

Жлъчнокаменната болест се счита за дисметаболично заболяване, при което камъни в жлъчката се образуват на фона на метаболитно нарушение на холестерола или билирубина. Камъните са холестерол, пигмент (или билирубин), калций и смесени.

Холестеролът и черният пигмент се образуват по-често в пикочния мехур, а кафявите - в каналите. Причината за тяхното образуване е прекомерното насищане на жлъчния седимент. В жлъчния мехур процесът на удебеляване на жлъчката непрекъснато настъпва и става по-наситен с холестерол.

Образуването на камъни е динамичен процес и утаяването на кристали се редува с тяхното разтваряне, макар и частично. В оформения камък количеството на трудно разтворимия холестерол непрекъснато се увеличава и се увеличава по размер. За една година растежът на камъните варира от 1 до 4 mm, новите се образуват само при 14% от пациентите.

При появата на холестерол холелитиаза, семейната предразположеност, дефекти в синтеза на солюбилизатори, географско местоположение, затлъстяване, чернодробна цироза, бременност, диабет, застой на пикочния мехур и дислипопротеинемия (повишен холестерол в кръвта) играят роля. Определено място се приема от нездравословна диета: излишък от въглехидрати и животински протеини в храната, липса на растителни влакна и растителни протеини.

В началните етапи на заболяването, наситена с холестерол жлъчка, може да бъде открита на ултразвук в продължение на няколко години - това е период на нарушение на неговите физико-химични свойства. Клиничните прояви на заболяването отсъстват и този път е най-благоприятно за консервативно лечение (намаляване на литогенността на жлъчката и нормализиране на жлъчната екскреция).

Ако промените в химическия състав на жлъчката не се елиминират, а възпалението на лигавицата и хипомоторната дисфункция на пикочния мехур се свързват, започва образуването на микролити до 5 mm. Този период също продължава без клинични прояви. Консервативното лечение (генотерапия) е ефективно.

След това микролитите се слепват, за да образуват макролити по-големи от 5 mm. Нарушават се нарушенията на възпалението и подвижността на жлъчния мехур. Вече се появяват някои неспецифични симптоми: болка в болката, горчив вкус в устата, тежест в десния хипохондрий, произтичащ от грешки в диетата, склонност към метеоризъм, честа диария и запек. По време на атака внезапно се появяват остри, непоносими болки, излъчващи се в дясната ръка и лопатката, придружени от гадене, повтарящо се повръщане, което не носи облекчение. Провокира пристъп на алкохолен прием и поглъщане на мазни храни, треперене, езда, психо-емоционален стрес или носене на тежест.

При откриване на макролитите се предлага литотрипсия на пациентите (фрагментация в присъствието на единични и малко камъни) или контактно разтваряне на камъни (контактна литолиза). С този метод, разтворителят се инжектира в балона или каналите. Разтворени са само холестеролови камъни от всякакъв размер. Метил tertbutyl етер се използва за процедурата в присъствието на камъни в пикочния мехур и пропионат етер в жлъчните пътища.

Камъни в жлъчката

Както вече беше отбелязано, яденето на храни с високо съдържание на холестерол, мазнини и рафинирани въглехидрати, разхвърляната диета и небалансираното хранене влияят върху образуването на камъни. При симптоми на жлъчнокаменна болест е необходимо лечение на диета на всички етапи на заболяването. Както бе споменато по-горе, в ранните стадии на жлъчната утайка съставът на жлъчката може да бъде напълно коригиран и образуването на камъни може да бъде предотвратено. На етапа на хранене на микролитите и употребата на лекарства може да се промени съставът на жлъчката и да се разтворят, а с образуваните камъни - да се стабилизира техният растеж и да се предотвратят екзацербации (жлъчни колики).

Да видим каква диета може да бъде предписана за жлъчнокаменна болест? Основната диета е Таблица № 5 и нейните сортове, в зависимост от етапа на заболяването. Разбира се, при холелитиаза, не трябва да се консумират храни, съдържащи холестерол, и се препоръчва обогатяване на диетата с фибри. Холестерол камъни се срещат при хора, страдащи от преяждане, злоупотреба с животински мазнини, мазни меса, яйца и хайвер. Също така елиминира пикантни и мазни храни, яйчни жълтъци и, с лоша толерантност, растителните масла са ограничени, които имат изразено холеретично действие и могат да предизвикат пристъп на жлъчния мехур на жлъчния мехур.

Диетичното лечение на камъни в жлъчния мехур включва:

• Ограничете мазнините до 80 g (75% животински, зеленчукови - 25%).
• Увеличаване на хранителните фибри (поради зеленчуци и плодове).
• Увеличаване на съдържанието на продукти с магнезиеви соли.
• За да се елиминира стагнацията на приема на храна на жлъчката до 6 пъти на ден.
• Не се препоръчва употребата на алкохолни напитки (дори и в "малки" количества).
• Не допускайте увеличаване на теглото. При едновременно затлъстяване енергийната стойност на диетата трябва да бъде намалена чрез ограничаване на количеството мазнини (70 g) и въглехидратите (250-300 g). Загубата на тегло благоприятно влияе върху хода на камъните в жлъчката.
• Литогенността на жлъчката се елиминира чрез продължителна употреба на хенодеоксихолова киселина и урсодезоксихолова киселина (в продължение на най-малко 6 месеца).

В първия етап на заболяването няма забранени храни, но трябва да спазвате диетата, защото храненето в определено време стимулира отделянето на жлъчката и двигателната функция на пикочния мехур.

Извън обострянето, умерено съхраняване на жлъчния мехур и черния дроб е необходимо нормализиране на билиарната екскреция и нивата на холестерола, което осигурява съотношението на базата Таблица №5. Това е физиологично ценна диета, която осигурява частичен прием на храна, допринасяйки за редовния поток на жлъчката. Приемът на калории е 2400-2600 kcal (протеини - 80 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - 400 g).

Използването на сол (10 g), мазнини (особено огнеупорни), течност в диапазона от 1,5-2 литра е ограничено. Ястията се приготвят варени, задушени и вече печени без кора. Зеленчуците за ястия не се пасират и спретят само зеленчуци, богати на фибри, както и жилаво месо. Изисква ясен режим и прием на храна 5-6 пъти на ден.

Тъй като е необходимо умерено да се стимулира жлъчната екскреция и да се предотврати появата на камъни, диетата осигурява:

• Голямо количество фибри (поради използването на зеленчуци и плодове), което е особено необходимо при наличие на запек. Освен това в диетата се въвеждат трици.
• Салати и винегрети, подправени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат сменени, зехтинът е от особено значение).
• Всички зеленчуци, плодове и плодове.
• Хранене на млечни продукти и растителни храни за постигане на алкални жлъчни реакции. В това отношение зърнените продукти и продуктите от брашно, които алкализират жлъчката, са неблагоприятни, поради което тези продукти трябва да бъдат ограничени, особено ако са с наднормено тегло.
• Необходимо е да се даде предимство на елда, просо, овесена каша и ечемик зърнени храни и зърнен хляб, който, наред с други неща, снабдява тялото с магнезий.
• Въвеждането на достатъчно количество протеини (постно риба, месо, извара, пилешки протеин) и растителни масла, които увеличават производството на ендогенни жлъчни киселини. Позволени са ястия от яйчен белтък, ограничението се прилага за жълтъци - при тежка хиперхолестеролемия, само 0,5 жълтъка могат да се консумират ежедневно.
• Хранене храни, богати на витамин А (мляко, сметана, извара, заквасена сметана, масло).
• Спазването на достатъчен режим на пиене (до 2 литра на ден), което предотвратява стагнацията на жлъчката, както и принципите на редовното и частично хранене.

Изключено от диетата:

• продукти с етерични масла (чесън, цитрусови плодове);
• силно екстрахирани ястия (всички бульони, зеле);
• зеленчуци с високо съдържание на оксалова киселина (киселец, спанак);
• сладкиши;
• мазни меса и странични продукти, съдържащи холестерол (черен дроб, бъбреци, мозък), всички пържени храни;
• алкохол;
• лесно смилаемите въглехидрати (захар, конфитюр, сладкарски изделия, мед, сладкиши) са ограничени.

Магнезиевата диета с холелитиаза (особено ако има запек, както и дискинезия с недостатъчно изпразване на пикочния мехур) се основава на Таблица № 5, но допълнително се обогатява с продукти, съдържащи магнезий: хляб от трици и пълнозърнесто брашно; елда и просо грозде, отвара от трици, зеленчуци и плодове, включително сушени плодове).

Всички тези продукти стимулират жлъчната екскреция, повишават двигателната функция на жлъчния мехур и червата, което в крайна сметка спомага за елиминирането на холестерола, от който се образуват камъни в жлъчката по време на стомас на жлъчката. Въпреки това, магнезий диета не се предписва в присъствието на гастрит, ентероколит с ферментация и диария, както и по време на периода на обостряне.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне

Когато екзацербацията на JCB на първия ден, за да се максимизира стомашно-чревния тракт, те са напълно гладни. На този ден можете да пиете слаб чай, разредени сокове, листа от чай от шипка. Противовъзпалителният вариант се предписва за 2-3 дни - Диета №5В, с изключение на всички механични и химични дразнители. Препоръчва се за кратък период от време до 5 дни.

В него въглехидратите са ограничени до 200 г (поради прости - захар, конфитюри, мед, конфитюр), съдържанието на протеини е намалено (до 80 г), както и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и само пюре: под формата на суфле, картофено пюре и мазнини супи. Важно е да наблюдавате фракционното хранене (поне 5 пъти) и да приемате храна на малки порции. Калориите при 1600 ккал, осигуряват прием на течности (2-2,5 л / ден).

В диетата се въвеждат само:

• леки пюре от вода и без масло;
• лигавични супи (на базата на овесени ядки, ориз и грис);
• течна настъргана каша (овесена каша и ориз) с добавка на мляко;
• желе, зеленчукови сокове, компоти с настъргани плодове;
• постепенно се въвеждат настъргано сварено месо (малко), ниско съдържание на мазнини извара, варена риба;
• пшеничен хляб или бисквити.

След това, терапевтичното хранене се разширява и на осмия ден пациентите се прехвърлят в Диета 5А, а след това в Базовата Таблица №5.

В JCB гастродуоденальната система, панкреасът и червата участват в патологичния процес. Панкреатитът е по-чест при жени на възраст 50-60 години със затлъстяване и хиперлипидемия. За холелитиаза и панкреатит се използва разнообразие от Таблица № 5 - Таблица № 5П. Характеризира се с още по-голямо ограничаване на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. Екстрактивни вещества (отвара от зеле, месо и рибни бульони) и груби влакна от зеленчуци също са ограничени. При затлъстяване се препоръчва да се намали приема на калории, поради значително намаляване на въглехидратите Всички ястия се приготвят във варена или парна форма и се смачкват.

В случай на калкулен холецистит, който има тенденция към чести обостряния, се препоръчва хирургично лечение. В постоперативния период на възстановяване е много важно да се нахрани пациента. 12 часа след операцията е позволено да се пие вода без газ в малки глътки (до 500 мл на ден). На втория ден, ниско съдържание на мазнини кефир, неподсладен чай, и kissel се въвеждат в дажба на порции от не повече от 0,5 чаши на интервали от 3 часа.

За 3-4 дни, храната се разрешава и храна се организира до 8 пъти на ден, на порции по 150 g: картофено пюре (полутечно), пюре от супа, яйчен белтък от яйчен белтък, пюре от варена риба, плодово желе. От течности можете да пиете разредени сокове (ябълка, тиква) и чай със захар. На петия ден се въвеждат галетни бисквитки и сух пшеничен хляб. Една седмица по-късно добавете овесена каша (елда, овесена каша), варено превързано месо, извара, кефир, кисело мляко и зеленчуково пюре. След това пациентът може да бъде прехвърлен на таблица 5А, малко по-късно - на таблица 5.

След операцията, като следствие от това, са възможни лезии на жлъчните пътища: холангит и холедохолитиаза - образуването на камъни в общия жлъчен канал, което се проявява с колики, жълтеница, треска и втрисане. Ако холедохолитиаза не се елиминира спешно, тогава се присъединява възходящ холангит.

С оглед на преобладаването на първичното или съпътстващо заболяване са определени таблици 5А или 5В. Изключени са храни, богати на холестерол, груби фибри, етерични масла, които причиняват ферментация, източници на екстрактиви вещества. Храната се приготвя само избърсана. Месни ястия са само нарязани или пюрирани, а варена риба е позволена на парче. Ограничете броя на зеленчуците и ги оставете само под формата на варено пюре. Плодовете са под формата на желе, задушени плодове с настъргани плодове и плодове, а ябълките се пекат само.

След холецистектомия, при наличие на дуоденит и панкреатит, се предписва нежна диета # 5SC. Използва се до 3 седмици преди смъртта на болката и диспептични нарушения. След това назначете основната таблица номер 5.

Ако след холецистектомия настъпи стагнация на жлъчката, то се препоръчва Таблица 5 L / F - липотропна мазнина. Помага за усилване на жлъчната секреция, има липотропен ефект. Това е физиологично пълноценна диета, но съдържанието на прости въглехидрати е ограничено и съдържанието на мазнини се увеличава (в равни пропорции животински и растителни). В допълнение към парните ястия се въвеждат и печени ястия, които стимулират жлъчната секреция, а не пикантните и несолените закуски. Разрешено е използването на паста и ронлива каша, печени зеленчуци и пресни плодове. Храната не е смачкана. Пърженето е изключено. Храна на малки порции.