Диета за мастна хепатоза

Мастната дегенерация на черния дроб (в противен случай мастната хепатоза, чернодробното затлъстяване) е обратимо заболяване, причинено от прекомерно натрупване на голям брой липиди в чернодробните клетки. Диагнозата се поставя, ако мастната тъкан започва да надвишава 10% от общата маса на тялото. Прекомерните липиди в чернодробните клетки могат да доведат до различни усложнения, включително развитие на възпалителен процес.

Причини за възникване на мастен черен дроб

Черният дроб е най-важният орган, участващ в регулирането на липидния метаболизъм и отговорен за разграждането на мазнините. Ако човешкото тяло редовно получава голямо количество висококалорични мастни храни, черният дроб престава да се справя с функциите си в правилното количество. Това води до натрупване на излишната мазнина в чернодробните клетки и образуването на мастни кисти. Рискът от развитие на заболяването се увеличава значително при хора с диабет, затлъстяване и злоупотребяващи с алкохол. Също така, болестта може да се появи при тези, които са драстично отслабнали или отровени от хепатотропни отрови. Важно е да се отбележи, че мастната хепатоза се развива при здрави хора поради сериозни грешки в храненето. Често заболяването е асимптоматично, така че е изключително важно редовно да посещавате лекар и да преминавате необходимите тестове. Проблемът може да бъде открит при изследване - често болният орган нараства в размер. В бъдеще ще бъдат определени кръвни тестове, ултразвук или биопсия, което ще ви позволи да направите правилна диагноза.

Правилното хранене с мастен черен дроб

Диетата е едно от най-важните условия за излекуване на пациента от мастна хепатоза. За подобряване на черния дроб е изключително важно да се коригира вашата диета, но това трябва да се направи, следвайки съветите на лекуващия лекар. Диетата ще помогне не само да отслабнете, но и да почистите черния дроб от токсините и шлаките. Неговите основни постулати са:

• Необходимо е да се избягва консумирането на храни, богати на мазнини (животински и растителни);
• сладкиши, сладкиши и захар трябва да бъдат заменени с плодове;
• трябва да се изключи от преработената диета, която се подлага на термична обработка, смилане и раздробяване на продукти;
• Необходимо е да се ядат колкото се може повече зеленчуци и да се овкуси салатите само с малко количество зехтин и оцет;
• Желателно е да се включат пълнозърнести продукти, бобови растения и постно месо в храната.

Диетолозите препоръчват да се консумират само натурални продукти без изкуствени добавки, аромати и оцветители. Друг важен принцип на диетата е премахването на алкохола. Някои смятат, че една чаша вино на ден няма да може сериозно да навреди, но този въпрос трябва да се обсъди с Вашия лекар.

Няколко прости препоръки за здравето на черния дроб.

Стъпка # 1: Изчисляване на калории

Проучване в клиниката Mayo показа, че за да се намали количеството на мазнините в черния дроб, трябва да отслабнете, да следите кръвната захар, да върнете нивата на холестерола обратно към нормалното и да упражните поне 30 минути на ден. Статията за преглед, публикувана в списание Hepatology, потвърждава това. Наднорменото тегло и затлъстяването значително усложняват работата на черния дроб. За да се предотврати възпалението и да се възстанови нормалното му функциониране, се препоръчва да отслабнете. Това трябва да се прави пестеливо, като се намалява приема на калории с 500-1000 на ден. Това ще доведе до постепенно, нетравматично намаляване на телесното тегло (400-600 g на седмица).

Стъпка 2: Контролирайте количеството въглехидрати

За подобряване на черния дроб и предпазване от хепатоза е необходимо да се консумират храни с нисък гликемичен индекс. Те ще нормализират нивата на кръвната захар, предотвратявайки отделянето на големи количества инсулин. Препоръчително е да извадите от диетата си бързо въглехидрати - захар, бял хляб, бял ориз, сладки газирани напитки и пакетирани сокове, шоколад и сладкиши. Също така трябва да намалите консумацията на скорбяла зеленчуци - картофи, грах, царевица, тестени изделия от нестабилни сортове пшеница, сладки млечни продукти. Плодовете също са източник на въглехидрати, така че гроздето, хурмата и бананите трябва да се консумират в разумни количества. Ограничаването на бързите въглехидрати ще позволи да се намали общото калорично съдържание и да се каже сбогом на излишни килограми без сериозни последствия.

Стъпка номер 3: Въведете в диетата колкото е възможно повече диетични фибри

Храненето с диетични фибри ще помогне да се контролират нивата на холестерола, което е изключително важно при наличието на мастна хепатоза. Голямо количество диетични фибри съдържа сурови зеленчуци и плодове, тъмен див ориз, ядки и семена, зърнени и пшенично брашно, овесени ядки и бобови растения.

Стъпка 4: Консумиране на ненаситени мазнини

За предотвратяване на чернодробно заболяване е необходимо да се въведат в диетата здравословни ненаситени мазнини. Те се срещат в рибено масло, растително масло, ядки, семена, авокадо и маслини. Освен това трябва да избягвате яденето на твърди мазнини. Те включват много наситени мастни киселини и могат значително да увеличат количеството на холестерола в кръвта. Диетолозите препоръчват да се сведе до минимум употребата на храни като масло, мазни меса и мас, сметана и сирене, сладолед и маргарин.

Примерно меню за мастен черен дроб: 1400 калории на ден ще помогнат за преодоляване на болестта

Представяме на Вашето внимание образцово диетично меню за възрастни мъже и жени с наднормено тегло и чернодробно затлъстяване. Тази диета ви позволява да консумирате 1400 калории на ден.

• един парче пълнозърнест хляб;
• 2 ч. Л. фъстъчено масло;
• 1/2 чаша боровинки.

• част от ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини извара;
• печени бадеми - 15 г;
• прясна круша.

• запечена червена риба - 60 г;
• кафяв ориз - ½ чаша;
• зелен фасул - ½ чаша;
• 1 ч. Л. зехтин;
• ябълка.

• сухари от пълнозърнесто брашно - 5 бр.
• нискомаслено сирене - 40 г;
• целина - ½ чаша.

• печено пиле - 60 г;
• варени моркови - ½ чаша;
• малка пълнозърнеста кифла;
• зехтин - 1 ч. л.

• неподсладена пуканка - 3 чаши;
• кашу - 15 г;
• обезмаслено кисело мляко без добавки - 200 г

Диета за мастна хепатоза на черния дроб замества лекарствата

Ако мазнината започне да се натрупва в черния дроб, чернодробните клетки постепенно отшумяват. В медицината това състояние се нарича мастна хепатоза (мастна дегенерация, мастна инфилтрация), среща се при около 40% от хората с чернодробни заболявания. Диетата за мастна хепатоза на черния дроб има за цел да възстанови нормалния метаболизъм на мазнините и да нормализира екскрецията на жлъчката, необходима за правилното храносмилане.

Видео: симптоми на заболяването и лечение на хепатоза

Мазнините започват да се „съхраняват“ в черния дроб поради метаболитни нарушения, затлъстяване, диабет, злоупотреба с алкохол или неконтролирано използване на антибиотици. Ако елиминирате самата причина за заболяването, тогава можете да се отървете от мастната хепатоза без медикаменти, тъй като дълго време е разработена специална диета, която дава отлични резултати. Нарича се диета 5а за черния дроб.

Принципи на хранене при мастна хепатоза

Много е важно да се намали приема на калории, и преди всичко това се дължи на животинските мазнини. Не можете напълно да спрете да ядете, т.е. не можете да държите гладно, защото не дава терапевтичен ефект. Дори и постните дни са забранени, храната трябва да бъде пет до шест пъти и в същото време нискокалорична. Дневният прием на калории трябва да се разпредели както следва: закуска - 30%, обяд - 40%, вечеря - 20%, обяд и следобеден чай - по 5%.

Диетата трябва да се промени и качествено. Млечните продукти се заменят с ниско съдържание на мазнини, наситените животински мазнини се елиминират напълно. Едновременно са ограничени и простите захари, които се заменят с въглехидрати с нисък гликемичен индекс.

Забележка. Гликемичният индекс на храните е тяхната способност да влияят на количеството захар в кръвта. При такава патология като мастна дегенерация на черния дроб, човек вече е на ръба на диабет тип 2, така че е много важно кръвната захар да не се увеличава драстично.

Списък на забранените продукти

По време на спазването на диетата в случай на мастна хепатоза на черния дроб, се изключват консервирани храни, мазни меса и месни субпродукти. Черният хляб, зелето (включително киселото) и другите кръстоцветни не могат да се консумират поради свойствата им да ферментират в червата. Патладжани, бобови растения, зеленчукови чушки, чесън, лук, спанак, както и кисели краставички, кисели зеленчуци, подправки, газирани напитки, супи, бульони, гъби, тъй като тези продукти увеличават отделянето на жлъчката.

Поради високия гликемичен индекс, се изключват сладкарски изделия, кондензирано мляко и захар. Всички тези продукти, както и всякакъв вид алкохол (включително бира) в диета 5 с мастна чернодробна хепатоза са забранени.

Терапевтична диета за хепатоза на черния дроб

Диета 5а се предписва от лекар за почивка на храносмилателните органи и възстановяване на нормалното функциониране на стомаха, панкреаса, черния дроб, червата. Ежедневно калорични 2500-800 ккал. Диетата е добре балансирана, но протеините и въглехидратите са на по-ниско ниво от нормата. Кулинарна обработка на продукти - варени, задушени, печени без кора. Течност 2-3 литра на ден.

Допускат се зеленчукови ястия във варени и настъргани форми, вегетариански супи, яйца, вчерашен бял хляб (много умерено), юфка, варена или парна риба, полу-млечни зърнени храни (с изключение на трудно усвоима царевица, ечемик и просо), задушено настъргано месо, магданоз и копър., млечни млечни продукти, желе, пудинги, мусове, гювечи, сокове, разтворени с вода, чай с лимон, мед.

Примерно седмично меню

• Закуска - извара със заквасена сметана, оризова каша.
• Втората закуска е настъргана ябълка без кожа.
• Обяд - земна вегетарианска супа, парни кюфтета, тиквено пюре, ягодово желе.
• Вечеря - парна риба с картофено пюре, сладка готвене.
• Преди лягане - всяка млечна напитка.

• Закуска - парен омлет, хляб.
• Втората закуска е извара.
• Обяд - картофена супа със ситно нарязани зеленчуци, парни котлети с юфка, плодов соков желе.
• Вечеря - овесена каша, хляб, чай.
• Преди лягане - мляко или кефир.

• Закуска - овесена каша, чай.
• Втората закуска е извара.
• Обяд - оризова супа със зеленчуци, парни кюфтета, пюре от моркови, желе.
• Вечеря - елда каша, хляб, чай.
• Преди лягане - мляко или кефир.

• Закуска - каша от грис, чай.
• Втората закуска е печена ябълка без захар.
• Обяд - рибена супа със зеленчуци, картофено пюре, хляб, желе.
• Вечеря - задушена варено сирене, чай.
• Преди лягане - бульон от шипка.

• Закуска - овесена каша, хляб, чай.
• Втората закуска е настъргана ябълка без кори.
• Обяд - супа от пюре от зеленчуци и картофи, суфле от месо с юфка, плодово желе.
• Вечеря - извара.
• През нощта - мляко или кефир.

• Закуска - оризова каша, хляб, чай.
• Втората закуска е извара.
• Обяд - зеленчукова супа с ориз, месни пържоли, желе.
• Вечеря - овесена каша.
• За нощта - бульон бедра.

• Закуска - фиде с настъргано сирене.
• Втората закуска е извара.
• Обяд - оризова супа, парни питки с картофено пюре, желе.
• Вечеря - манна каша.
• През нощта - мляко или кефир.

Оптималната скорост на загуба на тегло при мастна хепатоза

Препоръчителната честота на загуба на тегло е 1% от телесното тегло на месец. По този начин, ако излишното тегло е 10%, за нормализирането му отнема почти година.

Струва си да се има предвид, че всички хора, чието тегло е над нормата с 10% или повече, мастната дистрофия на черния дроб е винаги налице и те се нуждаят от диета без провал. В допълнение към хората с болен черен дроб, тази диета ще бъде полезна при атеросклероза, хипертония, исхемия, диабет, както и за всички, които искат да отслабнат.

Диета за мастна хепатоза на черния дроб: примерно меню, рецепти

Черният дроб неутрализира и премахва отровите, почиства кръвта от токсини и други вредни вещества, предизвиква жлъчна секреция, участва в стимулирането на червата и разцепването на мазнините. В тъканите на черния дроб се съхраняват някои витамини и хранителни вещества, необходими за организма. Но има болести, които причиняват смущения в работата на тялото. Мастната хепатоза (мастен черен дроб) е една от патологиите, засягащи черния дроб. Според данните, предоставени от изследването DIREG_L_01903, честотата на мастна дистрофия сред населението в различни страни по света е: САЩ - 33%; Западна Европа - около 30%; Русия - 27%; Азиатски страни - 15%. Най-ефективното лечение за хепатоза се счита за терапевтична диета.

Мастната хепатоза е заболяване на чернодробни клетки (хепатоцити), при което повече от 5% от общата телесна маса е мазнина. Депонираните в хепатоцити мазнини ги унищожават. Прогресирането на заболяването води до факта, че здравата чернодробна тъкан се заменя с фиброзна. Тялото започва възпалителни процеси. Увреждане на паренхима на черния дроб причинява цироза и рак на черния дроб. Лечението на хепатозата е насочено към отстраняване на причините за патологичната дегенерация на черния дроб, при възстановяване на метаболитните процеси в органа.

Основният етап от възстановяването от мастната чернодробна дегенерация е диетична терапия - терапевтична диета, която се избира, като се вземат предвид патогенезата на заболяването, характеристиките на проявата и хода, динамиката на развитие. Целта на диетата е не само да се поддържа физическото състояние на пациента по време на заболяването, но и да се повиши ефективността на други терапии, за да се намали рискът от рецидив. Водещи диетолози смятат, че без клинично хранене няма разумно лечение.

Диетата за мастна хепатоза трябва да се балансира чрез:

• съдържанието на витамини, протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и други необходими компоненти, полезни за организма;
• съдържание на калории;
• физични свойства: консистенция, количество, температура;
• начина на хранене: времето и честотата на хранене;
• терапевтични ефекти на отделните съставки и продукти върху тялото на пациента.

Често терапевтичното хранене е единственият ефективен метод за пациенти, на които не са помогнали други терапевтични интервенции.

В санаториуми, курорти, медицински институции, лекари използват единна система от брой диети или медицински таблици, която е разработена в Института по хранене на Академията на медицинските науки на СССР. Общо има 15 маси, от № 1 до № 15. Диета № 5 се предписва за заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. В него са изброени забранени и препоръчани храни, начинът на тяхното приготвяне и часовете на администриране.

Диета номер 5 се придържа към пациенти с мастна хепатоза, цироза на черния дроб, хепатит, холелитиаза. Правилно избраното хранене не само ще намали натоварването на увредения орган, но и:

• нормализира чернодробната функция;
• премахване на болката;
• възстановява ензима и водно-електролитния баланс;
• осигуряват необходимото количество хранителни вещества;
• ще намали приема на мазнини и въглехидрати.

Принципи на хранене, които се вземат предвид при съставянето на менюто:

• високо съдържание на протеин: до 150 g на ден, повечето от които (85%) са от животински произход;
• намалено количество мазнини: масло, сметана, растително масло;
• ограничено съдържание на въглехидрати, особено захар;
• рязко ограничаване на съединенията на екстрактивни вещества, огнеупорни мазнини, холестерол, груби фибри, етерични масла, пурини;
• добавяне на витамини А, С, В и аминокиселини липотропини: холин, бетаин, инозитол.

При пациенти с мастна хепатоза се препоръчва в дневната диета да се включат следните храни:

1. 1. Продукти от хляб: пшеничен хляб, ръжен хляб, застояли или сушени бисквити от вафли (от безквасен хляб).
2. 2. Млечни продукти: пълно и кондензирано мляко, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара (150-200 г) и сладкиши от него, малко количество заквасена сметана, меки сирена.
3. 3. Месо: постно говеждо месо, език, пиле, пуйка, заек, месо от нутрия.
4. 4. Риба: нискомаслени сортове - хек, мида, треска, щука, щука, шаран.
5. 5. Едрозърнест грис: елда, овес, грис, ориз.
6. 6. Макаронени изделия, яйца (по един на ден).
7. 7. Зеленчуци, зеленчуци: моркови, цвекло, варено зеле и кисели (не-кисели), зрели домати, зелен грах в консерви.
8. 8. Зрели плодове, плодове (некиселинни сортове).
9. 9. Мед, конфитюр, захар (не повече от 30-60 грама на ден).
10. 10. Растителни сокове, сок от плодове и ягодоплодни, пресен доматен сок.
11. 11. Напитки: вода (до 2 литра на ден), бульон от шипка, плодов компот, желе, слаб кафе, чай с мляко.

За всички чернодробни заболявания, следните храни се изключват от диетата:

1. 1. Алкохолни напитки.
2. 2. Пресен хляб, богати продукти (торти, палачинки, пайове).
3. 3. Бульони от месо, гъби, риба.
4. 4. Мазна говеждо, агнешко, свинско, гъски, патици.
5. 5. Черен дроб, мозък, мазнини. Рибните сортове с високо съдържание на мазнини включват саура, камбала, скумрия, херинга, иваси, сребрист толстолоб, сом, есетра и нототения.
6. 6. Гъби, бобови растения, киселец, спанак, репички, репички, лук, чесън.
7. 7. Пикантни, пушени, пържени храни.
8. 8. Подправки, оцет, горчица, хрян, кисели краставички, консерви.
9. 9. Какао, газирани напитки, сладолед, шоколад, масло кремове, мазнини за готвене. Кисели плодове и плодове, прясно зеле.
10. 10. Пържени или твърдо сварени яйца.

При диета терапия се препоръчва следната технология за готвене:

• всички продукти са подготвени в земна форма;
• те могат да бъдат сварени във вода, на пара, печени;
• сол и пипер умерено (дневен стандарт на сол около 10 g);
• захар, заменен с ксилитол.

При хронична мастна чернодробна хепатоза не трябва да се консумират горещи, студени, пържени храни. Храната се произвежда на малки порции, поне 5-6 пъти на ден.

Строга диета трябва да се следва само ако диагнозата е поставена от гастроентеролог или хепатолог.

Характеристики на диетата с мастна хепатоза

Мастната хепатоза е чернодробно заболяване, което се развива на фона на метаболитни нарушения, а именно нарушения на липидния метаболизъм. Сред причините за болестта трябва да се подчертае ендокринната патология (захарен диабет), затлъстяването, лошото хранене, бременността, ферментацията и продължителната употреба на някои лекарства, например хормонални лекарства.

Дистрофията на органа се причинява от натрупването на мастни капки в хепатоцитите (чернодробни клетки), поради което те се разрушават, постепенно се заменят с белег, като по този начин се нарушава функционирането на органа. С течение на времето патологичният процес става необратим и е съпроводен с развитие на цироза. За да се предотврати това, е необходимо да се извършват редовни медицински прегледи.

Имайте предвид, че фразата „мастна чернодробна хепатоза” първоначално е неправилна, тъй като името на заболяването вече показва локализацията на патологичния фокус в организма. В противен случай може да се говори за заболяването - затлъстяване на черния дроб или мастна дегенерация.

Диета за мастна хепатоза

Клинично, хепатозата не проявява специфични симптоми, чрез които може да се отличава от други форми на увреждане на черния дроб. Пациентът се притеснява за тежест в стомаха, кожни обриви, дискомфорт в хипохондрия и диспепсия (горчив вкус в устата, гадене, чревна дисфункция). С изразена стагнация на жлъчката на жлъчката се развива, което е придружено от сърбеж и обезцветяване на кожата и лигавиците.

Лечението има няколко основни направления:

• лекарствена терапия;
• диетична терапия;
• промяна на начина на живот.

В тази статия ще се съсредоточим върху храненето. Таблица № 5 често се предписва от гастроентеролозите с лезия на хепатобилиарния тракт, а именно черния дроб, жлъчните пътища и пикочния мехур. Основните цели на диетата са:

• нормализиране на функционирането на един от най-важните органи;
• регулиране на метаболизма (липиден метаболизъм);
• стимулира производството на жлъчката и предотвратява неговата стагнация. Това спомага за улесняване на храносмилането и усвояването му;
• корекция на кръвната глюкоза, т.е. ниво на глюкоза.

С други думи, таблицата номер 5 е необходима, за да се намали натоварването на черния дроб и да се намали приема на мазнини в тялото.

Основни принципи

За да се подобри състоянието на пациента и да се помогне на черния дроб да преодолее заболяването, е необходимо да се вземат предвид някои правила:

1. приема на храна трябва да бъде на малки порции. Интервалът между храненията е не повече от 2 часа. По този начин апетитът на пациента се нормализира, предотвратява се преяждането и жлъчката навлиза редовно в червата, което от своя страна не позволява разтягане на пикочния мехур и каналите;
2. дневен обем напитка - най-малко 2 литра. Това е необходимо за почистване на организма от токсините и нормализиране на водния и електролитен баланс. В допълнение към негазирана минерална вода, можете да пиете зелен чай, компоти, желе, нискомаслено кисело мляко или бульон от шипка;
3. пълен отказ от алкохол. Алкохолът след влизане в организма се разгражда в черния дроб до токсични вещества. Те на свой ред унищожават хепатоцитите и предразполагат към натрупване на мазнини;
4. ограничения се прилагат за сол. Дневният му обем не трябва да надвишава 8 г. Злоупотребата със солени продукти увеличава риска от оток;
5. хранителната дажба трябва да бъде обогатена с протеинови продукти. На ден се препоръчва най-малко 100 g;
6. употребата на студени или топли ястия е изпълнена с нарушение на жлъчния поток и следователно трябва да предпочитат топли храни;
7. Максималното количество липиди на ден е 80 гр. Ако пациентът има съпътстващо затлъстяване, диетологът може временно да затегне диетата и да намали разрешеното количество до 50 г. Пълното отхвърляне на мазнини също не е желателно;
8. пациентът трябва да приготви храната за двойка. Освен това е позволено да се варят, задушават и пекат продукти. За пържените храни трябва да забравите.

Забранени продукти

На първо място, е необходимо да се изключат подправки от пипер, майонеза, горчица, хрян, кисели краставички, пушени меса, консервирани храни, кисели краставички, полуготови продукти и странични продукти.

Освен това списъкът на забранените предмети включва:

1. мазни месни продукти, като например свинско месо;
2. продукти от прясно брашно;
3. сметана;
4. транс-мазнини (маргарин);
5. мазнина, свинска мас;
6. мастни рибни продукти (сьомга);
7. кафе;
8. пикантно сирене;
9. супа от мазнини, богат бульон;
10. шоколад, какао;
11. сладкиши, сладкиши;
12. колбаси;
13. чесън, лук;
14. ядки;
15. кисели плодове;
16. овкусители, оцветители и аромати на храни.

Таблица 5 трябва да вземе предвид енергийните нужди на пациента (неговата работа, пол, възраст), както и да предотврати обострянето на свързаните с тях заболявания. Тази диета е разработена, като се отчитат характеристиките на хода на хепатозата и механизма на неговото развитие.

Разрешени продукти

Диетата ви позволява да използвате натурални продукти, които лесно се усвояват и се възползват не само от черния дроб, но и от целия храносмилателен тракт. Менюто може да включва:

• Крекери (без подправки);
• овесени ядки, елда, ориз;
• яйцата. Един протеин на ден е позволен;
• картофено пюре;
• пресни зеленчукови салати, подправени с растително масло (маслини, царевица);
• супи от пюре, включително вегетариански, с юфка, зърнени храни или мляко;
• извара, тиква за готвене;
• нискомаслена сметана за дресинг;
• масло (ограничено);
• постни месни продукти (телешко, пилешко, говеждо). Това могат да бъдат парни котлети, кюфтета, кнедли или суфле;
• мед, конфитюр, мармалад;
• рибни продукти с ниско съдържание на мазнини (треска, костур или навага);
• зрели плодове, включително сушени кайсии, стафиди;
• ниско съдържание на мазнини извара, кефир или мляко;
• зеленчуци (моркови, краставици, цвекло, картофи, тиквички).

Меню за седмицата с мастна хепатоза

Диета номер 5 за черния дроб се предписва за най-малко три месеца. Същността на хранителната диета е да се ограничат веществата, които натоварват тялото и допринасят за развитието на хепатозата.

Правила за компилиране на менюта

Диетичната диета е необходима за възстановяване на баланса между различните видове холестерол. Поради увеличаването на продуктите с ненаситени мастни киселини в чернодробните клетки не се натрупват липиди и дистрофия. Освен това се предотвратява образуването на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове, поради което те могат да стеснят и нарушат кръвоснабдяването на вътрешните органи.

Таблица № 5 е насочена към нормализиране на нивата на кръвната захар. С други думи, диетата помага да се контролира кръвната захар чрез ограничаване на приема на „бързи“ въглехидрати.

Специалистът трябва да участва в менюто, тъй като е необходимо не само да се вземе под внимание хода на хепатозата, но и да се обърне внимание на хроничните заболявания на пациента, за да не се провокира тяхното обостряне.

Седмично меню

За обяд, следобеден чай и късна вечеря е препоръчително да се ядат леки ястия. Тя може да бъде галете бисквити, бульон шипка, ниско съдържание на мазнини кефир, мляко, зелен чай, печена ябълка или плодове. Последното хранене е не по-късно от 19.00 часа. На първия ден от седмицата можете да приготвите следните ястия:

1. Plov се препоръчва за закуска;
2. обяд - супа с кюфтета с кюфтета и зеленчукова салата;
3. извара - за вечеря.

Във вторник сутрин можете да ядете зеленчукови ястия и печена риба. На обяд се допуска вегетарианска супа и елда с пиле. Препоръчва се приготвяне на тиква.

Сряда започваме с овесена каша, за обяд правим варена риба и супа от юфка. За вечеря пригответе моркови.

Закуска в четвъртък може да бъде представена елда мляко каша. За обяд - хайвер от супа и тиква с тестени изделия, а за вечеря - готвене извара.

В петък сутрин пригответе парен омлет и зеленчукова салата. За обяд са разрешени супа, пилешки пилаф, а за вечеря - тиквен пудинг.

В събота можете да си направите мързеливи кнедли за закуска. В средата на деня се разваляме с супи и зелеви, а вечер с варени картофи и херинга.

Неделя започваме с овесена каша със стафиди. За обяд, готвене супа от мляко от ориз и парни котлети, а за вечеря - торти със сирене с мед.

Рецепти за хепатоза

За ежедневното меню беше разнообразно и вкусно, можете самостоятелно да излезе с разнообразие от рецепти, като се вземат предвид разрешените продукти и диетични ограничения. Не забравяйте за медицинските препоръки за подготовка на дневната диета.

Зеленчукова супа

За готвене се нуждаете от 300 г картофи, 150 г тиквички, 100 г моркови и 40 мл растително масло. Започваме с приготвянето на зеленчуци. Така че скуошът трябва да бъде измит, нарязан на парчета и задушен в масло, докато омекне. Добавяме към нея измити, обелени и нарязани моркови. Моите картофи, чисти, нарязани на кубчета и се готви отделно, след което го комбинираме с останалите зеленчуци.

Сега добавете малко сол и не изваждайте от огъня в продължение на 5 минути. В консултация с лекаря преди сервиране можете да добавите ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Освен това е позволено да се добавят пилешки кюфтета към супата. За приготвянето им е достатъчно да мелите месо с месомелачка, да го сол и да образуват топки.

Зеленчукови ролки

Рецептата включва постно месо 100 г, зеле 130 г и ориз 150 гр. Първо трябва да приготвите пълнежа. За да направите това, завъртете пилето и кайма месото през месомелачка. За лесно отделяне на листата, трябва да спуснете главата на зелето в кипяща вода за няколко минути, след което да „спрете“ зелето на слоеве.

Krupa се налива вряла вода и се оставя за една четвърт час. След това го изсипва в месото, предварително се оттича водата. Добавете маслото и увийте пълнежа във всеки лист в „плик“. Пълнено зеле, положено в тиган, покрийте напълно с вода и гответе, докато омекне. За презареждане се използват нискомаслени сметана и някои зеленчуци.

гювечи

Ето някои рецепти за готвене:

• за готвене ще трябва говеждо 80 грама, юфка 80 грама, протеини и масло. Първо трябва да приготвите месото. За да направите това, го сварете, охладете и котлет с месомелачка. Разбийте яйцето с масло и разбъркайте с мляно месо, след това комбинирайте с варени спагети. След това поддържайте двойка, докато не сте готови;
• Рецептата включва прясно зеле 150 г, растително масло, грис - 35 г, протеини и мляко 35 мл. Смесете последните три съставки и изчакайте подуването на зърнените култури (около една четвърт час). Сега зелето трябва да бъде фино котлет и се комбинира със сместа. Смажете тавата с масло и го изпратете във фурната заедно с приготвената маса;
• имаме нужда от няколко големи тиквички, 3 яйца, сметана, 60 г сирене, 100 г мляно пиле. Първо завъртете месото в месомелачка и го сол. Сега измиваме, почистваме и нарязваме зеленчуците с пръстени, бием яйцата и разтриваме сиренето на ренде. Поставете тиквичките, парчетата домати и някои зеленчуци на слоеве за печене. Това е последвано от мляно месо и сирене. Поставете отново зеленчуците отгоре. Налейте заквасена сметана с яйце. В пещта, ястието вари около 40 минути при температура от 200 градуса.

Леки ястия

Това ястие ще се хареса на любителите на млечните продукти. Нарича се „пудинг с сирене“. За неговото приготвяне ще ви е необходима основната съставка 120 г, мляко 60 мл, масло, грис 10 г, протеин и захар 10 г.

Подготовката започва с смилане на изварата през сито. Можете също да го победи с блендер. След това се смесва с мляко, зърнени храни и протеини. Смажете плесената форма с масло и го изпратете в пещта с получената маса. Ако желаете, можете да добавите стафиди или сушени кайсии към чинията.

Друго вкусно ястие е омлет със зеленчуци. Рецептата включва 40 г зеле, тиквички, моркови, както и 2 протеини, малко магданоз и 60 мл мляко. Технологичният процес започва с приготвянето на зеленчуци. Те трябва да бъдат ситно нарязани и задушени.

Сега добавете мляко към бита протеини и се комбинират със зеленчуци. Заспите със зеленина и украсете с лъжица заквасена сметана. Печете 10 минути във фурната.

Диетично хранене - една от най-важните части на лечението на хепатозата. Човек, който продължава да злоупотребява с мастни храни, не може да се отърве от болестта само с лекарства. Той трябва радикално да промени начина си на живот, а именно да се откаже от алкохола, да не приема хепатотоксични лекарства, да намали тежките физически натоварвания и да контролира своето психо-емоционално състояние, по всякакъв възможен начин, избягвайки стреса.

Какво можете да ядете с мастна чернодробна хепатоза: диета и меню

Мастната хепатоза на черния дроб е опасна патология, представляваща дистрофични промени в органа, свързани с растежа на мастната тъкан. Постепенно здравите чернодробни клетки умират и на тяхно място се появяват мазнини.

Във връзка с такива промени органът престава да функционира нормално, което се отразява негативно на цялото тяло, неговите системи и отдели. Много заболявания могат да доведат до мастна хепатоза: диабет, ендокринни нарушения, но по-често заболяването се развива на фона на алкохолизъм, тежко отравяне и наднормено тегло. Това заболяване е податливо на лечение, ако е открито навреме и лечението е започнало незабавно.

Важен аспект на терапията е диетата. Без диетични ограничения, помагайки на тялото да се възстанови няма да работи.

Поради факта, че черният дроб има уникална способност да се регенерира, стеатохепатозата е обратима. Правилното лечение, спазването от пациента на всички препоръки на лекуващия лекар и премахването на негативните фактори, довели до органна дистрофия, са начин за възстановяване. Дори след оттеглянето на болестта, диетата трябва да се спазва, защото всеки провокиращ фактор може да наруши черния дроб и болестта ще се върне отново.

Как да балансирате диетата?

Всеки човек се нуждае от диетата полезни елементи. По време на храненето тези вещества присъстват в храната, но броят им е строго ограничен. Когато стеатоза се препоръчва да се намали количеството на консумация на някои компоненти, по-специално, мазнини и строго контролира дозировката им.

Диетични препоръки за чернодробни заболявания

Някои пациенти, опитвайки се да подобрят състоянието си, драстично преструктурират диетата си, намалявайки до минимум мазнините и въглехидратите. Такива промени могат да завършат с катастрофални последици, тъй като протичането на заболяването често се влошава при такова влияние.

Наред с другите неща, бързата загуба на тегло ще бъде придружена от освобождаването на мастни киселини и те ще повлияят неблагоприятно на активността на черния дроб и неговата структура. За да не навредите на себе си, трябва внимателно да следвате препоръките на лекаря по отношение на храненето.

протеини

Протеиновата норма при мастната дистрофия не се различава от обичайната физиологична норма, а това е 1 грам на 1 kg човешка маса. За да се ограничи степента на протеини в случай на такова заболяване е невъзможно, дефицитът на това вещество ще доведе до дегенерация на чернодробната тъкан, което ще влоши хода на хепатозата.

Половината от дневния обем протеини трябва да се поглъщат с растителна храна, а останалата част с храна, която е на животинска основа.

Продукти с основно съдържание на протеин:

1. Фиш.
2. Птиче месо (пуйка, пиле), можете да ядете този продукт само без кожа.
3. Яйца.
4. Заешко месо и телешко месо.
5. Каша от елда
6. Млечни продукти. Необходимо е да се включат в дажбата извара, сирене, кефир и всички продукти трябва да бъдат обезмаслени.
7. Овесена каша.
8. Соево брашно

Консумацията на мазнини при това заболяване се намалява до 70 грама на ден. Забраната се прилага за храни с високо съдържание на лош холестерол, ненаситени мастни киселини и мазнини от животински произход от огнеупорен тип.

Продукти, съдържащи мазнини:

• пушени продукти;
• овнешка и свинска мазнина;
• яйчен жълтък;
• свинско и овче месо;
• твърд маргарин;
• патица;
• месни субпродукти под формата на мозъчни мозъци, бъбреци от какъвто и да е препарат и черен дроб;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• гъска;
• хайвер.

Меню за мастна чернодробна хепатоза за 3 дни

По-голямата част от входящите мазнини трябва да бъдат от животински произход. По-добре е да се консумират храни с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, по-специално докозахексаенова, и други подобни елементи. Тези вещества стабилизират метаболитните процеси на мазнините в организма. Такива елементи се съдържат в специални продукти:

1. Рибено масло (рибната порода трябва да бъде морска).
2. Всички морски дарове.

Третата част от мазнината, която е непременно необходима за тази болест, трябва да идва от продукти от растителен произход. Пациентите трябва да ядат различни растителни масла (ленено семе, памучно семе, маслини).

Необходимо е да се пече храна, да се къкри или да се готви. Внезапното спиране на приема на мазнини може да доведе до влошаване на общото състояние на човека, хормони, тонус на кожата и много други неприятни и опасни последствия ще започнат да се променят.

въглехидрати

При това заболяване трябва да се намалят простите въглехидрати. Сложният вид въглехидрати, съдържащи се в зеленчуците, намалява абсорбцията на мазнини от стените на червата и също така стабилизира нивата на холестерола. Общото количество въглехидрати не трябва да надвишава 250-300 грама на ден, а захарта може да се консумира не повече от 40-60 грама.

За да се намали консумацията на прости въглехидрати, е необходимо да се сведе до минимум приемът на захар в организма, тъй като това вещество допринася за образуването на мастна тъкан.

Къде са прости въглехидрати:

1. Фиг.
2. Каша от грис.
3. Сладолед
4. Всяко печене на печене.
5. Хляб и други продукти от брашно 1 или премия.
6. Сладкиши.

Храната трябва да бъде обогатена със сложни въглехидрати, като тези фибри намаляват процента на мазнини, абсорбирани от червата. Когато се съдържат сложни въглехидрати:

• плодове (малина или касис);
• всички сортове бобови растения;
• ядки;
• морска зеле;
• зеленчуци във всякаква форма, а именно: ястия от цвекло, зеле, салати от моркови, пащърнак, целина, ряпа).
• трици от различни видове, приготвени на базата на пшеница, ръж, соя;
• плодове под формата на ябълки, портокали, сливи, круши и други;
• неразрязано зърно.

Енергийната стойност на храна при хепатоза зависи от телесната маса на човека. Ако теглото на пациента варира в рамките на нормалните граници, тогава калориите се изчисляват въз основа на физическите нужди и действителните разходи за енергия на пациента. Общото количество консумирани калории на ден не трябва да надвишава 1500 kcal при мъже и 1200 kcal при жени.

Таблици 5 и 8

Менюто на човек с мастна хепатоза зависи от степента на патологичния процес. Ако заболяването е в начален стадий на развитие, тогава на пациента се предписва диета №5, когато заболяването прогресира и стадията се увеличи, лекарят ще предпише по-стриктна диета №8.

Забранени храни с диета номер 5

Диета номер 5 се предписва за всякакви чернодробни заболявания. Следвайки правилата на това хранене, можете да подобрите състоянието на тялото и да повишите ефективността на лекарствената терапия. Основният принцип на диетата номер 5 е максималното намаляване на приема на сол, захар и мазнини. Сол се разрешава в количество от 6-8 грама на ден, като се има предвид съдържанието му в продуктите. Захарта е позволена в количество от 40-60 грама на ден.

Какви продукти да избирате?

• Месни продукти от нискомаслени сортове (от всички сортове странични продукти, може да се консумира само език).
• Bird, без мазнини и кожа, може да бъде ястия от пуйка, както и пиле.
• Супи, приготвени без месо, но само на зеленчуци.
• Морски продукти с ниско съдържание на мазнини: щука, солена херинга, предварително накиснат черен хайвер.
• Хляб вчера и някои сортове сладкиши (бисквити, сухи, бисквити).
• Яйцата са разрешени, но не повече от 1 на ден. Протеиновите ястия могат да се консумират без ограничение.
• Всички сортове млечни и млечни продукти, в които процентът на мазнини е минимален: извара, не остри сирена, заквасена сметана, но количеството е ограничено.
• Можете да ядете макаронени изделия, но трябва да купувате продукти от твърда брашно, а ежедневната консумация на ястия от тях е ограничена.
• Зърнени храни, приготвени във вода с добавено мляко.
• Зелените и пресните зеленчуци. Ако има патологии на храносмилателната система, зелеът е забранен.
• На плодовете и плодовете се разрешава да се хранят без ограничения, с изключение на кисели сортове.
• Напитките могат да бъдат консумирани доста разнообразно: слаб черен чай, отвара от шипки, прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, кафе може да се пие, но рядко.
• В диетата са разрешени сладкиши, но в много ограничени количества (мед, плодови бонбони, плодово желе).
• Някои подправки: копър, лаврови листа, магданозен лист, кориандър.

Основни забрани

Има списък на забранените храни, който е доста обширен. Невъзможно е да се наруши забраната за употреба на такава храна, тя е изпълнена с влошаване на състоянието на пациента и прогресията на мастната хепатоза.

Какво трябва да се откаже:

• пресен хляб, бутер тесто или масло тесто, пържени видове сладкиши;
• бульон, приготвен върху гъби, месо или риба;
• пържени храни, пушена риба, месо;
• сладолед, шоколад и какаови продукти;
• консерви, колбаси от всякакъв вид, карантии;
• лук, чесън (можете да използвате шалот или бланширан лук);
• плодове с кисел вкус (портокали, ябълки от Антонов, мандарини, особено неузрели, червени боровинки, грейпфрути);
• гъби;
• репички и репички;
• напитки с газ;
• алкохол;
• бобови култури (с изключение на зелен грах);
• майонеза, горчица, както и хрян;
• горещи подправки;
• борш (тъй като съдържа много домати);
• пресни домати, киселец (ако човек толерира домати нормално, тогава този зеленчук е разрешен в диетата, но в ограничени количества и без кора).

Диета номер 8 е малко по-различна от диета номер 5. Първият напълно елиминира сол и захар от диетата, а консумацията на пресни зеленчуци се увеличава до максимум. Дневната норма на водата се намалява на 1 литър, енергийната стойност на всички ястия се намалява наполовина.

Храна в случай на мастна хепатоза трябва да се регулира по специален начин: трябва да е дробно, приемането на храна се извършва 5-6 пъти на ден. Това ще помогне за подобряване на метаболизма. Трябва да се обърне внимание и на консумацията на течности, дневният й обем трябва да бъде поне 2 литра, без да се брои течната храна.

Примерно меню за деня и седмицата

За да разнообразите диетата си, трябва да се опитате да направите примерно меню за няколко дни, така че ще бъде по-лесно хората да се ориентират по време на готвене и да направят ястията вкусни и интересни (Таблица 1)

Диета номер 5. Храна при мастна хепатоза, холецистит и други чернодробни заболявания

Диета номер 5. Храна при мастна хепатоза, холецистит и други чернодробни заболявания

Когато се използва диета номер 5

Основните принципи на диетата

Какво можете да ядете с мастна хепатоза, холецистит и други чернодробни заболявания

Продукти, забранени на диета

Какво не трябва да се забравя

Диета номер 5, с мастна хепатоза ще предотврати силна болка, като се започне с добавянето на други заболявания: възпаление на жлъчния мехур и канали, фиброза, панкреатична липоматоза.

Диета за мастна хепатоза, холецистит и други чернодробни заболявания, това е диета номер 5 - една от 15 терапевтични диети, разработени от изключителен съветски учен, основател на местната диетология Мануел Певцнер през първата половина на ХХ век. Диетата е подходяща и се използва досега поради неоспорими заслуги.

Диетата на диетата е физиологично пълна, обогатена със зеленчуци и плодове, нежна. Храни, богати на екстракти и етерични масла, които стимулират секрецията на стомаха и панкреаса и пържените храни, богати на холестерол храни, огнеупорни мазнини са изключени от диетата.

Когато се използва диета номер 5

Използва се в комбинация с или без лекарствено лечение за заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Особено важна роля играе диета с мастна хепатоза, след като страда от хепатит, холецистит и холецистектомия (отстраняване на жлъчния мехур). При холецистита и особено след отстраняването на жлъчния мехур диета е от съществено значение и се предписва за цял живот.

Добри резултати се получават чрез диета № 5 с остри алергии. Когато поллиноза, преходът към храна на тази диета за 2-3 месеца, като се започне през март, ви позволява значително да отслаби или напълно да се избегнат проявите на полиноза.

Важно е, че диетата номер 5 е ефективна за отслабване. За един месец на диета можете да загубите 3-5 килограма. С това, това ще бъде здравословна загуба на тегло, без увреждане на здравето.

Основните принципи на диетата

Дневната дажба е:

• протеин 110-120 грама
• мазнини 80 грама (70-80% от животните),
• въглехидрати 250 - 300 грама (захар не повече от 40-60 грама),
• сол 6 грама (+2 грама в продукти),
• вода 1,5-2 литра (свободна течност, т.е. с изключение на водата в продуктите и съдовете).

Важно е да се наблюдава достатъчно количество животински протеин в храната, което ви позволява бързо да възстановите функцията на черния дроб. Проучванията, проведени от екип от учени под ръководството на М. И. Певзнер, показаха, че извара е важен източник на протеини за хора с чернодробни заболявания, заедно с месо. Добавяне към диетата на пациенти с остър хепатит до 400 грама извара на ден, значително ускорено възстановяване.

Тъй като метаболизмът на холестерола често се нарушава при чернодробни заболявания, се препоръчва в диетата да се включат богати на фибри плодове и зеленчуци - те помагат за отстраняване на излишния холестерол (при нормална функция на червата).

Мазнините са също необходими за нормална чернодробна функция и в комбинация с достатъчно количество протеин предпазват черния дроб от мастна инфилтрация. Различни растителни масла са не само желани, но и задължителни за употреба, те имат липотропен ефект (предотвратяват мастната инфилтрация на черния дроб), съдържат ненаситени мастни киселини, необходими за нормалното функциониране на организма. От животински мазнини се разрешава само масло и само без топлинна обработка.

Количеството въглехидрати в храната трябва да се увеличи, ако човек се занимава с тежък физически труд. Източникът на въглехидрати трябва да бъде главно зеленчуци и плодове.

Общото количество течност може да варира и да достигне до 2,5 литра. При задържане на течности в тъканите, намалете количеството сол до 2-4 грама на ден. При нормална диуреза количеството сол се регулира на 7–8 грама на ден. Ограничаването на течността се препоръчва само при цироза.

Диетата трябва да се допълва с приемането на витамини от група В - рибофлавин, никотинова киселина, витамин В12, в доза от 2 пъти от стандартната. Показан е и приемът на холин, лецитин, инозитол и витамин С.

Ястия на ден 6-7, последните 3-4 часа преди лягане. Ястията се сервират топли, топли и студени. Храната е задушена, варена или печена. Пърженето се изключва напълно.

Преяждането трябва да се избягва, особено за хора с цироза на черния дроб. Засилената храна се показва само на изтощените пациенти.

Съдействие при корекция на храненето при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур (индивидуална терапевтична диета)

Коментари (493) t

Благодаря за диетата, търсех дълго време. След Боткин тя трябваше да използва, а сега се надявам да помогна.

Моля. Разбира се, това ще помогне.

Не мога да различа Токо, открил тази диета. Някак си знам и се чувствам гладен, но нямам никакъв апетит, той ме върти от яденето

Вероятно нямате черен дроб, но с проблем с панкреаса! Проверете за собствената си безопасност.

Най-добрата диета за мастна хепатоза. Тя помага много повече от лекарствата. Проверено от

Необходимо е само да се намери удобен начин за преместване. Басейн, велосипед, у дома да има симулатор, който. И поне 20-30 минути на ден, за да се ангажират.

Между другото, да, с мастна хепатоза, нищо по-добро все още не е измислено, Essentiale, и други манекени са напълно минали на касата. Само сега не разбирам как болестта може да се лекува с диета? Така че мастната хепатоза не е заболяване, а само промяна в нормалните граници?
Ако се лекува с диета?

Хепатозата е заболяване, свързано с недохранване и начин на живот. Но ако не се лекува, резултатът е или рак, или цироза.

Ирина, какво мислиш, хепатоза, какво точно е лечението на хепатозата? Наркотици, билки или диета?

Лидия, всички болести се лекуват изчерпателно. При лечението на хепатоза диетата е повече от половината от лечението. Черният дроб има невероятна способност да поправя клетките си. Но за това тя се нуждае от условия. И това е диета на първо място, диета, липсата на отрицателни външни фактори (и екология, и вредни производствени условия), и едва тогава, малко, лекарства. Тези, които са предписани от компетентен лекар (ще ви кажа, само от хепатопротекторите, които имат поне някаква доказана ефективност, това е само Essentiale).

Но какво да кажем за Урсосан?

Urosan, или, за да бъдем точни, неговата активна съставка, урсодеоксихолинова киселина, е много специфично лекарство. Използва се за лечение на първична билиарна цироза (доказана е ефикасността), за разтваряне на много малки (1-2 mm) жлъчни камъни (само холестерол). От доказаните като цяло за сега. Но тя има противопоказания, например, тя не може да се приема не само бременни и кърмещи, но и планиране на бременност. Освен това неконтролираният прием може да доведе до тъжни последствия, тъй като урсодезоксихоловата киселина има редица много сериозни странични ефекти и не всички от тях са събрани с пълна статистика. Като цяло, това е лекарствен продукт, чийто прием е възможен само за целта и под постоянния надзор на лекуващия лекар.

Есенциале е плацебо. Само Heptal и Heptora имат доказана ефикасност. останалото е LIE.

Вие сте твърде изразителен.
Според хептрал (адеметионин) от сериозни проучвания не съм намерил нито една, доказваща нейната ефективност. Cochrane Collaboration анализира много данни и стигна до заключението, че няма данни, които да позволят препоръчването му като лекарство за алкохолно увреждане на черния дроб. Доказателство.
От гледна точка на вестник на хепатологията, "Въпреки окуражаващите предклинични данни, все още няма качествени, рандомизирани клинични проучвания, които да установят клинична полезност."
От гледна точка на FDA и канадското министерство на здравеопазването - добавки Ademetionin.

Благодаря за статията, тук, ако все още имате вкусни рецепти.

С течение на времето свиквате с него и всичко става вкусно. Най-често изпичам пиле / пуйка (без кожа) с картофи и лук. Като подправка само сол. Слоеве. Можете да пълните млякото и яйцето. Или печете риба само на носа, но можете да направите същата превръзка. Уху може да се приготви. Основните кости не се поставят в ухото. Чисто рибно месо. Солянка с пиле или пуйка. Аз нарушавам диетата само по отношение на гъби, защото диабетът също е включен и много въглехидрати не могат да бъдат, но нещо трябва да се яде.

НО ЗА КОНТРАИНДИКАЦИИ?!

Лукът е противопоказан само в прясна форма. Запечен може да бъде.

Ирина, защо не риба кости?
И като рибен бульон по принцип е невъзможно?

Благодаря ви много за диетата. Ще се опитам.

предписва тази диета за камъни в жлъчката. За годината само се влоши. Проблемът беше решен, когато спря да яде всички месни продукти.

А каква е връзката между застояването на месото и жлъчката? Или пък сте преизпълнили мазнини и пушено месо? При липса на протеин, напротив, чернодробните проблеми започват. Нещо, което пишеш хубаво момиче. Вегански вероятно?

Всъщност, без протеин, чернодробната дистрофия може да бъде спечелена, а аз, напротив, забелязах, че ям повече протеинови храни, тялото се нуждае от себе си, исках да се присъединя към църквата и да запазя постовете, но след първата седмица получих такива колосални болки и жлъчна стаза, и чернодробни атаки и панкреатит, така че Бог да ми прости, постно храна

Напротив, Църквата дава облекчение при постите с такава болест. При стагнацията на жлъчната вода трябва да пиете повече, до 2n. на ден. Синът ми има панкреатит и хепатоза на черния дроб. Той яде супи в зеленчуков бульон, добавя отделно варено пилешко филе, сирене (без мазнини), яйчен белтък или протеинов омлет (не се допускат жълтъци). Като цяло, диети номер 5, загубили 6 кг, болката отдавна е изчезнала. За съжаление, овесена каша и риба не може да устои, мисля, че ако ям повече, тези продукти ще бъдат много добри.

Вероятно сте направили грешка в статия. Веганите идват да ме заклеймяват за тази статия: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, и вегетарианци за това http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- и-имам-по-ниско качество на живота-от-хранене-пълно /
Изберете какво харесвате най-добре
И по темата ще ви информирам, че проблемите с недостатъчната продукция на жлъчката възникват от липсата на протеин в храната и излишък от въглехидрати (най-вече прости). И ако просто извадите месото от диетата, без да го замените с други животински протеини, можете да получите не само проблеми с жлъчния мехур, но и цироза на черния дроб.

Глупостта пише. Невъзможно е напълно тлъсто месо. Между другото, вегетарианците са на 2-ро място след дебелите мъже за% риск от хипотеза и по-късно цироза на черния дроб.

Здравейте Вземете в компанията - хепатоза трета степен. Вече седмица на тази диета - досега всичко е наред.

Въпрос: Възможно ли е да се ядат портокали на тази диета? Мислех, че не мога да живея без горещо, кафе и портокали. Оказва се, че без подправки и кафе мога, и без портокали е малко вероятно.

Но кафето може да бъде само не много силно. Сладки портокали също, съвсем малко. Но отново, ако паралелно няма проблеми със стомаха или диабета.

Кажете ми и чесън, лук в супи и други видове ястия, които можете да добавите? Писмени, не можете да пресни домати и замразени може?

Чесън, лук, в пресни издания пишат, че 100% не е позволено, те са в списъка на забранените, но в M.I. Pevsner, е посочено, че те трябва да бъдат строго ограничени, т.е. много малко е възможно, но погледнете реакцията на тялото.
Същите домати. В Певзнер, в изданието от 1956 г., е написано, че има няколко зрели домати! понякога (съдейки по менюто - веднъж седмично) можете да използвате.

И все пак, варени в супа лук и чесън може да бъде? Още не бях ял преди. И все пак, сладък български пипер не може да бъде свеж, но в супата?

Приготвеният сладък пипер определено може да се сравни с всички източници. По въпроса за нови несъответствия.
Лук и чесън. Певснер не дешифрира формулировката „рязко ограничава”. Рецептите, разработени от неговия институт, не съдържат тези продукти. Какво е "рязко ограниченото" количество? Не знам. Съответно не мога да го препоръчам. В източниците на последните години, чесън във всякаква форма, зелен лук е напълно изключен. Лук "в малки количества, в сварена форма."
Вие искате, опитайте, но погледнете благосъстоянието.

Имам диагноза за сглобяема мазна хипотеза и висока захар (слава богу, че диабетът все още не е там, НО...), и дори хормоналните тестове са лоши, а ендокринологът каза, че щитовидната жлеза е малка, отпусната и не произвежда достатъчно от нещо (забравих). Бях предписан от лекари гастроентеролог и ендокринолог със строга диета и куп наркотици. Усещането, че нищо не е възможно освен тези лекарства. Изцяло изключва всички плодове, зеленчуци, билки, млечни продукти (дори извара и домашно био-кисело мляко), а останалата част от диета № 4 (първите 2 месеца), а след това № 5 за дълго време. И лекарства: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Омепразол, Trimedat, Alfanormiks (след това Enterol). Да, имам и проблем с тънките черва. Като цяло съм ужасен. Какво да ядем и как да готвим? Освен това имам голямо семейство и готвя сам. Трябва да готвя и семейството и себе си. Не напускам кухнята. В допълнение, той попада на нервите: храната за всички е вкусна, мирише и диетата не е нищо. Никога не преяждам и не злоупотребявам с храна. Алкохолът не приема. Вярно е, че аз съм Чернобил. Може би това се отрази на здравето и даде такива резултати с черния дроб и червата? Как да живеем по-нататък не мога да си представя. Сега всичко боли от наркотици и от диета. Така ли трябва да бъде? И тогава какво?

Здравей Галина!
Най-важното - не се притеснявайте, това изобщо не е толкова лошо, колкото изглежда. Разбира се, радиацията не минава, без да оставя следа за организма, особено за щитовидната жлеза, но дори и тогава няма нужда да се отчайваме, а при необходимост се предписват лекарства, които коригират работата му.
Няма нищо лошо в черния дроб, нивото на захарта и щитовидната жлеза. Необходимо е да се изясни какво точно е с тънките черва и да се избере менюто. По отношение на черния дроб и панкреаса, при правилно лечение и диета не трябва да се вреди нищо. По отношение на червата, с правилно подбрана диета, трябва да има и положителна динамика, просто подобрение ще се появи след по-дълъг период от време.
Що се отнася до храната, можете да ядете много неща, дори и с чревни заболявания, можете и трябва да ядете млечни продукти (не кисели и не пикантни - кисело мляко, кисело мляко, прясна извара, изварени пасти, изварени ястия).
Зеленчуци и плодове, варени или печени, нещо под формата на картофено пюре.
Необходимо е да се ограничат въглехидратите, особено прости. Необходимо е да се изключат не толкова - продукти с груби влакна (пълнозърнест хляб, ечемик каша, зеле, репички, репички и т.н.), кисели продукти, пушени-пържени. Като цяло, все още има прилично всички вкусни.

Що се отнася до вашите предписани лекарства, аз не бих нарекъл предписанието на всички от тях оправдано. Нека обясня защо.
Ursofalk е уникално ефективен само за камъни с малък холестерол, има проучвания, показващи ефикасност при билиарна цироза, всичко останало не се потвърждава достатъчно днес под формата на двойно-слепи, плацебо-контролирани проучвания. В този случай приемането на урсодезоксихолова киселина има редица много сериозни странични ефекти, така че се извършва под постоянния надзор на лекуващия лекар.
Метформин като превенция на диабет тип 2, по-малък от балансираната диета и физическата активност. Това се потвърждава от изследванията.

С останалите, може би те са необходими, тогава трябва да знаете какво точно не е наред с червата ви. Съдейки по подбора на лекарства, можем да предположим, че имате инфекциозна диария.
Filtrum, сорбент, почти без вреда, с изключение на това, че може да провокира запек и намалява абсорбцията на витамини е ефективен при инфекциозна диария, алергии
Alfanormiks е местен антибиотик. Ефективен при инфекциозна диария, хранителни отравяния, с почти никога не са изучавани чревни заболявания от друг произход.
Често се предписва ентерол, след антибиотик, с по-лоша ефективност, има само едно проучване на 60 души, което показва неговата ефективност.

Като цяло, в светлината на неяснотата на предписаната диета и лекарства, бих препоръчал да се консултирате с друг гастроентерлог и да сравните назначенията.
И докато вие сами можете да започнете 4 диета (в традиционна форма, но не и в това, което ви е предписано) + прием на витамини.

Лаура здрасти!
Все още използвам плана ви до днес. Идеалното тегло все още не е достигнало, но много по-добре, отколкото си мислех - само за половин година само минус 11 кг. Не се справям с фитнес, не мога да избера един, който да ходи повече от няколко пъти. Може би имате някои идеи?
И аз също исках да попитам, че вчера ядох пушена скумрия (съвсем малко), преобърнала цяла нощ, отново тежестта в дясната ми страна и горчивината в устата ми. Означава ли това, че не мога да ям още?

Здравейте Лариса!
Пушените ми не може още, но като цяло (или поне през следващите няколко години). Подобрихме работата на черния дроб, отстранихме мастната хепатоза, намалихме теглото си, но основната ви диагноза не изчезна. А забранените продукти останаха забранени.
Що се отнася до фитнес, опитайте аква аеробика.