Пюре от картофи с целина

Рецепта от: Юлия

Влезте или се регистрирайте, за да маркирате.

Интересен вариант на картофено пюре - с добавянето на целина. Ястието придобива не само нов вкус, но и по-голяма полезност. И ако искате да отслабнете, тогава пюре от целина е чудесна алтернатива на традиционните и лесно можете да замените пържените картофи с пържен целина :).

Рецептата за картофено пюре беше изпратена от нашия читател Елена Лебед:

Предлагам да се разнообразят обичайните картофено пюре, защото новият вкус е нови усещания, нови радости и следователно ново откритие на света!

Можете също да направите картофено пюре изцяло от целина - но това е опция за „изтънчените“ любители на ароматни кореноплодни зеленчуци.

Пюре от картофи с целина

Съставки:

• 600 г картофи
• 150 г корен от целина
• за вкус на крем
• да опитате масло
• сол

Рецепта за картофено пюре с целина:

1. Подготовка на продукти.

Целина и картофено пюре

Обелете целина и картофите. Нарежете на кубчета, докато целина се нарязва на малко по-малко картофи.

Нарязваме целина и картофите

Сварете зеленчуците, докато се варят в подсолена вода.

цирей

Ние разклащаме обичайните tolkushkoy или победи с миксер (това е като някой използва и кой харесва какво повече).

Размърдайте се

Добавете горещ крем и масло. Аз препоръчвам в сметана картофено пюре добави сметана, дори ако тя е малко мазнина, тя ще бъде много вкусно.

Сервирайте картофено пюре като гарнитура или като самостоятелно ястие със зеленчукова салата.

Целина и картофено пюре

Как да готвя картофено пюре с целина? Какви са пропорциите на продуктите?

Много е лесно да се готвят картофено пюре с целина, ако знаете малки тънкости.

1. Kartfel трябва да бъде, разбира се, специален, бързо сварени меки.

2. Съотношението на картофите и целина зависи от вкуса (понякога готвя почти обратното), картофено пюре от целина.

3. Нарежете зеленчуците по следния начин: картофи с големи кубчета и корен от целина в големи резени, така че да бъде по-лесно да се отдели от картофите.

4. Гответе заедно, в същата тенджера, в леко подсолена вода, с добавяне на дафинов лист, но винаги пречистени отделно.

5. Когато зеленчуците се варят, премахнете целина (сварена е по-бързо от картофите) и смесителя, за да направите картофено пюре.

6.Patoatoes - в никакъв случай, не използвайте блендер или миксер за смесване, само "tolkushki", в противен случай ще получите лепкава маса вместо буйни картофено пюре. Източете водата (оставете чаша течност), добавете масло (много, например, за 1 кг картофи - не по-малко от 100 г масло), нарязани на парчета и загрейте до пухкава маса.

7. Изсипете водата от готвенето, целина, добре raspoloch, добавете към вкуса, добавете щипка друг прясно смлян индийско орехче.

Пюре от картофи с целина

Публикувано на 02/10/2018
Публикувано от: Drug [Офлайн]
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Картофените пюре са традиционна гарнитура, която се сервира с месо и риба, птиче месо и кюфтета. Често се използва като пълнеж за пайове и кнедли. На пръв поглед е невъзможно да се разнообрази това ястие, но това не е така.
Можете да сварите необичайно картофено пюре с целина. Това ястие е за тези, които обичат кулинарни експерименти. Отбелязваме веднага, че има по-сладък вкус от класическия картоф. Ако не харесвате вкуса, просто добавете малко сол. Подготвих рецептата за гарнитура в детайли за вас.
Няма проблеми с това ястие. Лесно се подготвя и всички съставки могат да бъдат намерени в магазина, независимо от сезона. В допълнение, отличното решение за тези, които гледат тяхната фигура - пюре от целина не е толкова висококалорично, колкото класическия картоф. Много вкусно е готвенето от картофено пюре с кайма в фурната.

съставки:

- картофи - 5-6 бр.,
- корен от целина - 500 гр.,
- масло - 10 гр.,
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.,
- сол - 1 щипка,
- вода.

За готвене ни трябват няколко картофа, големи размери, корен от целина, сметана, масло и сол.
Пет, шест големи картофа

и 500 грама целина трябва да бъдат добре измити, обелени и нарязани на големи парчета.

Нарязаните зеленчуци се наливат в чиста студена вода.

Над висока температура, да доведе до възпаление, след това намали топлината и се готви, докато картофите са варени, това е около 15-25 минути. След това добавете щипка сол.
Когато зеленчуците се варят, се изливат излишната вода, добавят се 10 грама масло и 1 супена лъжица заквасена сметана. Ако ви харесва по-течна картофено пюре, можете да увеличите количеството на тези съставки.

За да се замеси получената смес със смачкване, докато масата е хомогенна по консистенция, уверете се, че не са останали парчета картофи или целина. Сол на вкус.
Пюре от картофи с целина е готово. Искам да насоча вниманието ви към рецептата за картофено пюре.

Сервирайте го като гарнитура, както и отделно ястие.
Приятно апетит!

Как да си направим вкусно пюре от целина

Този зеленчук е рядък гост в диетата на повечето хора, но напразно. В крайна сметка, готвенето не е по-трудно от обичайното за повечето картофи, а ползите, които се съдържат в него, са колосални.

Накратко за ползите и нюансите на избора

Целина често се нарича зеленчуци с отрицателно съдържание на калории, тъй като човешкото тяло изразходва много повече енергия за усвояването си от количеството калории, които произвежда. По този начин, това е по-достъпни мазнини горелка, отколкото в чужбина ананас.

Следните сортове целина са:

За приготвянето на картофено пюре използвайте най-новия вид зеленчуци. Избор на корен целина в магазина или на пазара, трябва да се обърне внимание, че тя е твърда с еднакъв цвят и текстура, без възел, гнило или сухи области. След натискане на корена с пръст, не трябва да се образуват трапчинки.

Коренът от целина има много ярък вкус и аромат, който след термичната обработка става много по-мек. Кремът и сухият чесън също помагат за по-хармонично и нежно приготвяне на готовата храна. Това пюре е идеално като гарнитура за месо или риба, заменяйки обичайните картофи.

1. Обелете корена, нарязани на малки парченца (зарове, кубчета) и поставете в тенджера. Там също се налива малко вода, не е необходимо тя да покрива зеленчука напълно;
2. След това поставете тенджерата на огъня и гответе под плътно покрит капак. Средно след кипене водата ще отнеме до 25 минути;
3. От готовия нарязан корен, изцедете останалата вода, преместете я в блендер. Добавя се сол, чесън и се налива топъл крем на малки порции в хомогенна маса. Пюре от целина е готово.

Пюре от корен от целина с картофи

Не всеки обича вкуса на корен от целина, но има чудесен начин да прикрие този зеленчук в по-познато и любимо ястие - картофено пюре. Съотношението между тези две зеленчуци ще зависи от това кой е по-обичан.

Любителите и ценителите на ползата от целина трябва да се възползват от такива пропорции:

• 300 g картофени клубени;
• 700 г корен от целина;
• 50 g масло;
• 100 ml мляко;
• сол на вкус.

Продължителност на готвене на зеленчуци и готвене на картофено пюре ще бъде около 40 минути.

Енергийната стойност на тази гарнитура на 100 грама краен продукт е 76,4 килокалории.

1. Корени зеленчуци обелени, измити и нарязани на парчета с еднакъв размер. Това ще им помогне да се подготвят едновременно;
2. Нарязаните зеленчуци трябва да се сгънат в тава с подходящ размер, да се добавят вода, сол и да се варят, докато омекне. Средно ще отнеме от 15 до 20 минути след вряла вода (в зависимост от размера на парчетата картофи и целина);
3. Източете водата от варени зеленчуци и ги омесете с картофено масло, след това излейте разтопеното масло и продължете да месите, докато маслото напълно се разпръсне в общата маса;
4. По-нататъшно приготвяне може да се извърши и с машина за картофи или може да се използва потапящ смесител. Това ще направи ястието по-ефирно. Замесете масата в пюре по избрания начин и постепенно добавете топло мляко, довеждайки всичко до желаната консистенция. Преди сервиране, можете да поръсите с нарязани пресни билки.

Пюре от целина с моркови и тиквички

Тази диетична терапия не само ще се превърне във витамин добре на масата, но и ще даде енергия и положителност благодарение на яркия си цвят, който му се дава от моркови и червен пипер, които са негови съставки. Тиквичките в рецептата могат лесно да бъдат заменени с млади тиквички.

Съставните ястия трябва да се вземат в следното съотношение:

• 400 г корен от целина;
• 400 g млада тиквичка (или тиква);
• 200 g моркови;
• 30 мл мазен кравешки крем;
• 5 g червен пипер;
• сол и билки на вкус.

На подготовката на картофено пюре общо ще бъдат похарчени не повече от половин час.

Калория (или енергийна стойност) - 40 kcal на 100 g

1. Обелете морковите, измийте и нарязани на филийки с дебелина около 1 см. Подгответе корен от целина по същия начин, нарязвайки на парчета моркови приблизително еднакви по размер;
2. Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера, в която тиквичките могат да се поберат, и да се вари в подсолена вода, докато половината се сварят;
3. Докато зеленчуците ще бъдат сварени, трябва да направите тиквички. Те трябва да отрежат стеблото и мястото на прикрепване на съцветието. Ако кожата е твърде дебела и има големи семена, те също трябва да бъдат отстранени. След това нарязайте зеленчуците на малки кубчета;
4. Когато морковите и целина са наполовина готови, изпратете ги кубчета тиквички и гответе за още 10-15 минути;
5. След това изцедете излишната вода, добавете червения пипер, сметаната и смелете всичко в картофено пюре с помощта на машера или блендер (миксер). Любителите на по-кремообразна консистенция на супа могат да увеличат количеството на крема, за да постигнат желания резултат. Сервирайте ястието, поръсете с нарязани билки.

Как да готвя месо на френски с ананаси, прочетете нашата статия.

Как да се пекат свинско месо в Redmond multicooker прочетете в нашата статия.

Обърнете внимание на рецептите за вкусна и здравословна киви-лъжичка.

Рецепта Юлия Висоцки

Особеността на тази рецепта е, че целина не се вари, а се пече в джоб на фолио, което спомага за запазването на всички сокове и вкус на зеленчука. Доматите, чилито и сосът от скариди добавят подправка към ястието. Ако в кухнята няма крем, тогава те могат да бъдат заменени с равно количество масло, но в този случай човек трябва да е готов да направи картофеното пюре по-трудно.

При приготвянето на пюре от целина се използват продукти в следните количества:

• 300 г корен от целина;
• 250 г средни домати;
• 7 броя голяма свежа скарида;
• 80 ml сметана;
• 80 ml зехтин;
• 40 ml соев сос;
• 4 средни скилидки чесън;
• 1 малък червен чили;
• 3 g морска сол;
• 3 g черен смлян пипер;
• 2 клончета от розмарин.

Време за готвене - 50 минути.

Калоричното съдържание на готовата чиния е 138,7 kcal на 100 g.

1. Корените зеленчуци от целина трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета със среден размер. На лист за печене образувайте джоб на фолио, в който да поставите кубчета от целина, два смачкани скилидки чесън, 30 мл зехтин, 5 мл сметана и 50 мл вода. Всички сол и пипер;
2. Затворете ръбовете на джоба и го изпечете в предварително загрята фурна за 25-30 минути;
3. Докато целина се пече, можете да направите соса. За да направите това, изпържете две нарязани скилидки чесън, настъргани люти чушки, четвъртини домати и белени скариди в зехтин. Съдържанието на тенджерата трябва да се нагрява на средна температура 2-3 минути, като се разбърква непрекъснато;
4. След това се налива в соевия сос в тигана и варете още 1-2 минути. Сосът е готов;
5. След определеното време съдържанието на джоба на фолиото се премества в купата на блендера, отстранява се чесъна, добавя се останалата сметана и размахва в нежно картофено пюре;
6. Поставете картофеното пюре на порции, поръсете го със соса отгоре и поръсете с розмарин.

Растително пюре според Дюкан

Dyukanu диета оценява всички видове зеленчуци. Особено място сред тях е целина. Добавя се към салати, супи се приготвят на базата му.

В тези ястия този зеленчук служи като допълнителен компонент, но като основна съставка се използва при приготвянето на картофено пюре. Добавянето на тиква към целина ще добави мекота и фина сладост на готовото ястие.

За готвене ще са необходими:

• 500 g тиква;
• 500 g целина;
• 100 ml мляко (масленост не повече от 1%);
• зехтин за смазване на тиган.
• сол, естрагон, дафинов лист и черен пипер на вкус.

Приготвянето на ястието ще отнеме около 60-70 минути.

Калоричната стойност на сто грама картофено пюре е 31,8 килокалории.

1. Обелете тиква от семена и кори, нарязани на средни кубчета. Смажете леко с масло, сложете тиква върху нея, поръсете с естрагон и смлян пипер отгоре. След това изпратете за 40 минути, за да се пече в предварително загрята фурна;
2. Докато тиквата ще се пече, в подсолена вода с дафинов лист, сварете обелени и нарязани целина на малки парченца;
3. Когато и двете зеленчуци са готови, сложете ги в купа на блендер и ги бийте в картофено пюре, като постепенно се излива в горещото мляко. При достигане на желаната консистенция диетичното ястие е готово.

Сладък целина и ябълков десерт

Това е универсално ястие, което може да се сервира като гарнитура за месни ястия, а можете да добавите малко лимонов сок, захар или мед, да го разнесете на сметана и да служите като десерт.

За сладък вариант на пюре от корен от целина, трябва да се подготвите:

• 200 грама целина (един среден корен от зеленчуци);
• 200 g сладки ябълки;
• 50 g масло;
• 150 ml вода;
• 3 g сол.

Активните действия на домакинята по време на готвене ще бъдат 10-15 минути, а през останалото време ще се вземат компоненти за готвене, които, в зависимост от избрания метод, могат да продължат от 40 до 60 минути.

Калорийната сладост е равна на 81,5 kcal на 100 g.

1. От ябълки, тънко обелвам, отстранете ядрото с семената и нарязани на средни парчета от произволна форма;
2. От корен от целина, също обелвам и нарязани, но в малко по-малки парчета;
3. В тенджера с дебело дъно, разтопете парче масло, след това изместете ябълките и нарязания корен, изсипете с вода и оставете да къкри до меко под плътно затворен капак;
4. Можете също така да подготвите основата за картофено пюре в мултикукър, за това трябва да прехвърлите всички съставки в многокастровката тава, да затворите капака и да включите опцията „Охлаждане”;
5. Ако ябълките са прекалено сочни, трябва да намалите количеството вода или в края на готвенето, леко да отворите капака, така че излишната влага да се изпари;
6. Разбийте блендера с блендер и смекчете ябълките и корен в нежен подух на въздух, който може да бъде идеалното ястие за месо и птици, а може би дори отделно ястие, поднесено с пикантни торти и сирене (например, фета).

Вкусна картофено пюре от целина: рецепта за едно много полезно ястие

вкусно картофено пюре

Вкусни картофено пюре

Коя гарнитура може да се счита за универсална?

По мое мнение, това е картофено пюре.

Какво може да бъде по-лесно и по-вкусно. Сварете картофите, намажете го и тук сте готови да ядете вкусна гарнитура.

Но ако експериментирате и добавите редица съставки, обичайното картофено пюре се превръща в ново независимо ястие.

Това, което предлагам сега, е да направите картофено пюре с добавянето на целина.

1. Първо, едно от важните свойства на целина е способността за подобряване на процеса на уриниране. Целина измива тялото ни отвътре, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, облекчава оток, нормализира кръвното налягане при хипертония.
2. Ако мазнина горелка като ананас е твърде скъпо за вас, можете да го замени с по-евтино, целина. Ако искате да имате оса талия, тогава ястията от целина трябва да присъстват във вашата диета. Между другото, този естествен мазнини горелка е част от много лекарства, насочени към борба със затлъстяването.
3. Но целина е полезна не само за тялото, но и за душата. Действа върху нашата нервна система като лек антидепресант. И, ако нервите са развалени, тогава моля вземете целина, и тук тя ще покаже своите положителни свойства.
4. И все пак, това растение е "мъжки корен" и името му е афродизиак. За други афродизиаци можете да прочетете тук.

Така че, рецептата за вкусни картофено пюре с целина

• картофи;
• корен от целина;
• масло;
• мляко или тежки сметана;
• прясна копър;
• сол.

Как да си направим вкусно картофено пюре с добавянето на целина

1. Обелете картофите, измийте, наряжете.

2. Целина обелена, измита, нарязана.

Нарежете картофите и целина на парчета произволна форма, но приблизително със същия размер.

3. Времето за готвене на зеленчуците е почти същото. Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера, напълнете ги с гореща вода, така че водата леко да покрие зеленчуците. Зеленчуците на картофено пюре трябва да се варят в малко количество подсолена вода. Оставя се да кипи на средна температура в продължение на 15-20 минути под затворения капак.

4. Вкусът на целина е малко по-сладък от картофите. На това, определяйки колко да вземете картофите, колко да вземете корен от целина, трябва да продължите от вкусовите си предпочитания. Можете да използвате съотношение 1: 1 или да вземете целина малко по-малко от картофите за първи път. Целина съдържа по-малко въглехидрати, отколкото картофи, което означава, че ястието получаваме по-малко калории. Ако ви харесва това картофено пюре, можете да го готвите през цялата година. Целина, както и картофи през цялата година могат да бъдат намерени в магазините.

5. Когато целина и картофи се приготвят. Приготвяйте зеленчуците до омекване. Източете водата, оставете тенджерата с варени зеленчуци на най-малкия огън, това е необходимо, така че зеленчуците да са леко изсушени и след това картофеното пюре ще бъде по-буйно, по-просторно.

Зеленчуци каша толкушки. Когато зеленчуците се пълнят напълно, добавете маслото, разбъркайте го в зеленчуковото пюре.

6. След това изсипете мляко на малки порции, така че да е удобно да регулирате плътността на пюрето. Млякото трябва да се излее горещо. Възможно е да се използва мазнина крем, за да направи това пюре, тогава няма нужда да се добавя масло. Това е едно от основните правила за приготвяне на зеленчуково пюре. Независимо от течността, която използвате: водата, в която са сварени зеленчуците, мляко, сметана, течността трябва да е гореща.

7. Сега вземаме силна дървена лъжица, добавяме порция мляко и разбиваме картофено пюре с дървена лъжица.

8. Нарежете пресен копър, добавете го в нашето зеленчуково пюре, разбъркайте добре всичко. Ястието е готово за сервиране.

Ето една проста рецепта за вкусни картофено пюре от целина, която можете да приготвите за промяна на вашата диетична маса. За това пюре можете да подадете сурова салата от цвекло или салата от свежа доматена салата

Fraukitchen.ru

Лесно и без усилие се готви вкусна храна.

Картофи с целина в сметанов сос

Много обичам целина и винаги се чудя кога приятелите ми не знаят какво да правят с него. Той не само прави освежаващи салати, но също така е много полезен.

Приготвям вкусни картофи с целина в кремав сос. Целина дава на картофа специфичен и много приятен вкус. Картофите могат да се приготвят с корен и дебела целина. Предпочитам дебненето. Той е по-мек от корена. А зелените му части изглеждат много привлекателни на фона на картофите. Много често приготвям картофи с целина в сметанов сос през зимата, когато има толкова малко витамини. Освен това пържени картофи или картофено пюре често са досадни, а ето и друга версия на картофените странични ястия.

Време: 30-40 мин. Трудност: Средна

Съставки: 2 порции

• Картофи - 4 бр
• Целина целина - 3 супени лъжици. лъжици нарязани
• Сметана или заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици
• Масло - 1 супена лъжица
• индийско орехче - 0.25 супени лъжици. лъжици
• Сол на вкус

Как да готвя картофи с целина в крем сос: t

• Поставям преварена вода за варене на картофи
• Почиствам, добивам и нарязвам картофи
• Поставям картофи в кипяща несолена вода. След кипене се вари на слаб огън, докато се свари.

• Нарязана целина

• Запържете целина в масло на слаб огън за 5 минути
• Добавете сметана или заквасена сметана и труп за около 10 минути

• В него поставям индийско орехче и сол, добавям варени картофи. Аз се смесвам
• На слаб огън при затворен капак, давам на картофите 10 минути по-късно и изключвам

• Сервиране на картофи с целина с пиле, риба, месо или кюфтета
Картофите с целина в кремав сос разнообразяват менюто, украсяват масата и са полезни за здравето. Обичам тези рецепти. През зимата, когато има недостиг на витамини, се опитвам да използвам целина по-често. Днес, салата с целина, ябълки и ананас, ден по-късно картофи с целина. Като цяло, целина, сякаш нараства да бъде до картофите на плоча. Идеалната комбинация. Той отлично допълва всяка картофена салата, например.

Повтаряме още веднъж как да приготвяме картофи с целина в кремав сос:

• Обелете, наряжете и кръгнете картофите.
• Поставете картофите в кипяща несолена вода. След кипене, се вари на слаб огън, докато готвят.
• Нарежете целина.
• Запържете целина в масло на слаб огън за 5 минути.
• Добавете сметана или заквасена сметана и яхнете още 10 минути.
• Налейте индийско орехче и сол, добавете варени картофи. Разбъркайте.
• Оставете картофите да се потят на слаб огън с капак за 10 минути.
• Изключете.
• Сервирайте картофите с целина.

Приятно апетит! Ако имате някакви въпроси или трудности, не се колебайте да задавате въпроси, определено ще помогна

Пюре от картофи с целина

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4 бр.

съставки:

Картофи и целина

Картофените пюре са обичани както от деца, така и от възрастни. Той отдавна е един от най-познатите гарнитури за месни и рибни ястия, птици, кюфтета. Пюрето се използва като пълнеж за пайове, кнедли. Изглежда, че нещо ново може да се измисли, за да разнообрази обичайния си вкус? Оказва се, че можете.

Рецептата, предлагана от нас, трябва да е особено подходяща за любителите на целина и тези, които обичат да експериментират в кухнята и на масата. Пюрето с целина е малко по-сладко от обикновеното картофено пюре. Някой ще го хареса в тази форма, а ако не, можете да добавите малко повече сол, зеленчукова подправка, пипер в пюрето, и с вариации с техния брой, да постигнете “своя” вкус. Ако ви харесва пюре от целина по ваш вкус, тогава можете да го готвите по всяко време на годината. Както и картофите, коренът от целина винаги може да се купи в магазина. И тези, които решат да отслабнат малко или да започнат да ядат по-малко калории и с по-големи ползи за здравето, могат да готвят картофено пюре, в което целина ще бъде повече от картофи.

По този прост начин можете да промените обичайната си диета, правейки я малко по-здравословна и по-лесна.

Как да приготвите ястие стъпка по стъпка със снимка у дома

За приготвянето на картофено пюре ще ви трябват 4-6 големи картофи, корен от целина, заквасена сметана и масло.

Обелете картофите и целина и нарязани на големи парчета.

Изсипете със студена вода, оставете да заври и варете, докато картофите са готови за 15-25 минути, добавяйки щипка сол.

След изтичане на излишъка бульон, добавете масло и заквасена сметана.

Замесете горещите зеленчуци в картофено пюре и добавете сол на вкус.

Пюре от картофи с целина

Пюре от картофи с целина

За да разнообразят обичайния вкус на картофено пюре, можете да направите картофено пюре с целина. Ще имаме оригинална гарнитура за месо, птици или риба. Пропорциите на зеленчуци могат да се приемат произволно, както и да се добавят подправки по ваш вкус. Когато се сервира добре използвайте пресни зеленчуци.

съставки

Етапи на готвене

Обелете картофите и целина, добавете вода и се вари. Когато водата заври, сол, намали топлината и се готви, докато картофите са готови.

Загрейте крема до кипене.

От тенджерата изцедете водата, добавете маслото и разтрийте картофите и целина в картофеното пюре.

Изсипва се с горещ крем и се омесва отново.

Вкусни картофено пюре с целина е готово. При сервиране можете да поръсите с билки.

Пюре от целина

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

Целина - 700 г

Картофи - 300-400 г

Мляко - 700-800 мл (ако е необходимо)

Чесън - 2 скилидки (по избор)

Лист от листа - 1 бр.

Мляно черен пипер - на вкус

Масло - 20-40 г (на вкус)

• 64 kcal
• 35 min.

Процес на готвене

Лека, нискомаслена пюре от целина е проста, бързо приготвена гарнитура, която ще ви помогне по време на празници и в делнични дни. Варени на базата на корен целина и малко количество картофи, варени в мляко и ароматизирани с малко количество масло и подправки, картофено пюре се оказва въздушно, нежно и кремаво в текстура, кремообразен и апетитен вкус. Добавянето на мляко и картофи ви позволява да смекчите естествената стипчивост и богат вкус на целина и да балансирате вкуса на ястието, като същевременно запазите своята “жар” - необичаен, пикантен вкус. Опитайте!

За приготвяне на картофено пюре с целина и картофи ще ви трябват тези съставки.

Поставете обелената и нарязана целина и картофите в тенджера. Добавете дафинов лист и чесън.

Изсипете в мляко, в такова количество, че течността трудно покрити парчета зеленчуци.

Оставете млякото да заври, намалете топлината и гответе зеленчуците за 20-25 минути, докато омекне.

След това прецедете зеленчуците и премахнете дафинов лист. Запазете останалото мляко.

Раздробяват зеленчуците с картофено пюре или смесител.

Добавете масло, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре.

Нагласете пюревата консистенция по ваш вкус, като добавите малко мляко, в което са сварени зеленчуците.

Разбъркайте отново всичко и сервирайте гарнитурата на масата.

Пюре от целина е готово.

Видео рецепта

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Пюре от картофи с целина

Пюре от картофи с целина

От Admin Публикувано на: 20 март, 2015

• Изход: 3 порции
• Време за готвене: 30 минути

Такова просто ястие, като картофено пюре, особено в сухата версия без мляко и масло, може да бъде много необичайно, дори ако добавите лук и корен от целина. Вкусът и ароматът на това пюре става по-богат и се добавя количеството полезни вещества, което е важно.

съставки

• 500 гр. Картофи
• 1 брой лук
• 1 брой корен от целина
• 2 супени лъжици. растително масло
• сол, зелени

инструкции

Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно, затоплете го, налейте лук и целина и леко ги прехвърлете, като разбърквате, докато лукът стане прозрачен.

След това намалете огъня, добавете 1 чаена лъжичка сол, покрийте с капак и гответе на слаб огън за около 20 минути, докато картофите са нежни.

С помощта на блендер или tolkushki ние превръщаме варени зеленчуци в едно цяло картофено пюре, постепенно добавяйки малко вода, в която те са варени.

Така че е по-лесно да се получи пюре желаната консистенция. Опитваме се, ако е необходимо - добавяме. Лукът и целина осигуряват вкус и аромат, така че допълнително не са необходими подправки.

Може да бъде украсена с печена сламена целина и пресни билки.

Ако ви харесва рецептата, пишете за нея по-долу и не забравяйте да разкажете за това в социалните мрежи.

Също така ще се радвам на вашите истории за други варианти на това ястие.