Захар - ползите и вредите за човешкото тяло

В древни времена медът е бил използван като подсладител, поради което хората са живели дълго време. Това не е празна фраза, а заключенията на много учени. Днес, захарта е в основата на почти всички десерти. Но малко хора знаят какви качества всъщност притежава захарта. Нека да разгледаме тези аспекти, да подчертаем ключовите моменти и да обобщим. Така че нека започнем.

Сортове и характеристики на захарта

Чистата захар е пълен въглехидрат, вероятно съставен от фруктоза и глюкоза.

Името идва от санскрит, "sarkara" - пясък. По-късно хората дадоха на подсладителя името гранулирана захар. Днес всеки разбира точно какво е заложено.

Сортовете на захарта зависят от суровините, на които е произведен продуктът. Така че, пясъкът може да бъде сорго, цвекло, клен, тръстика, палма.

В зависимост от степента на преработка, те отделят нерафинирана (кафява) и рафинирана (бяла) гранулирана захар. Процесът на рафиниране е в постепенното пречистване на суровините от минерални соли, меласи, меласи, различни витамини и други вещества. В крайна сметка, тя се превръща в бял пясък, носещ минимална полза за човека.

Съответно рафинираната захар (рафинирана захар) и кафявият пясък могат да се похвалят с различен химически списък на елементите. Продуктът на лека сянка почти 100% се състои от въглехидрати, а кафявата има примеси. Обемът им зависи от дълбочината на почистването.

При бялата захар мазнините и протеините отсъстват, а в кафявата захар се натрупват в незначителен обем. Друга разлика е, че нерафинираният пясък съдържа някои витамини, необходими за сърцето и съдовата система.

Що се отнася до минералните съединения, кафявият пясък не е лишен от такива ценни елементи като магнезий, калций, флуор, фосфор, натрий, цинк и калий. Белият пясък е лишен от всички тези вещества.

Ползи за захарта

  1. Много хора са свикнали да вярват и твърдят, че захарта носи само вреда. Никой не мисли какви полезни качества може да се похвали един продукт. И напразно, дори и малка част от пясъка, консумирана на ден, ще помогне да се справят с някои проблеми.

Обезщетения и вреди от захар за деца

  1. Нарастващото тяло се нуждае от енергия, която може да се произведе чрез използването на гранулирана захар.
  2. Децата в училище и предучилищна възраст трябва да се опират на сладки храни, за да увеличат умствената си дейност и да предотвратят тежка умора.
  3. Захарта може да навреди на тялото на детето от факта, че тя ще убие апетита. И тогава в тази ситуация не говорим конкретно за захар, а за сладкиши с неговото включване.
  4. Захарта трябва да се дава на бебето, което се измерва. В противен случай, ако злоупотребявате с подсладителя, детето ще започне да страда от главоболие, рязка промяна на настроението, лош сън.
  5. В същото време, поради липсата на глюкоза в кръвта, имунитетът пада, организмът е по-труден за преживяване на сезонна грипна епидемия, изменение на климата, недостиг на витамини през пролетта.
  6. Останалата част от захарта ще повлияе положително на детето, ако няма предразположение към развитие на диабет. Затова предварително се консултирайте с Вашия лекар, за да елиминирате опасността.

Увреждане на захарта, докато губи тегло

  1. Ако искате да приведете фигурата в ред, трябва да подхождате отговорно към задачата. Важно е да се балансира новата диета, докато преброяването на калории няма да е достатъчно.
  2. В борбата срещу нежеланите килограми трябва да се откажете от вредни продукти и сладки напитки. Наличието на захар в такива съединения влияе неблагоприятно на метаболитните процеси в организма. Нарушава нормалната активност на храносмилателните органи и образуването на мазнини.
  3. Развива се зависимостта от сладкото. Захарта поражда фалшиво чувство на глад, така че винаги ще искате да ядете. Струва си да си припомним, че 100 грама. Суровината съдържа 400 Kcal. Захарта е категорично противопоказана от специалистите по хранене.
  4. При подобряване на състоянието на тялото е важно да се откаже от сладкото и брашното. Бисквитките и различните деликатеси съставляват 15-17% от общото тегло на тялото ви. Затова трябва внимателно да прегледате главното меню. Необходимо е да се ядат храни без захар.
  5. За удобно отслабване и поддържане на здравето на правилното ниво, броят на консумираните калории през деня трябва да бъде от 1500 до 2000. В същото време дневният обем на пясъка е 35 грама, не повече. Тази цифра се отнася за всички продукти, в които има суровини. Захарта в чиста форма е противопоказана в борбата срещу наднорменото тегло.
  6. В момента захарта е включена в диетата на почти всеки човек. Много хора просто не могат да си представят живота без този подсладител. За да се запази здравето, силно се препоръчва напълно да се изхвърли захарта. Има много полезни заместители.

Увреждане на захарта по време на бременност и кърмене

  1. Захарта е особена заплаха именно поради технологията на производство на суровини. Пясъкът се обработва по химия. В крайна сметка, той остава минимален брой полезни въглехидрати.
  2. Когато суровината влезе в човешкото тяло, органите изразходват огромно количество калций за храносмилането. Минералът е необходим за правилното структуриране на скелета на бебето.
  3. Когато се усвои, калций ще бъде изразходван за обработка на глюкоза. В резултат на това дефицитът на минерали ще засегне майката и бебето. В допълнение, захарта намалява защитните функции на организма. Такова явление може да доведе до развитие на сериозни заболявания.
  4. Ако консумирате много захар, в допълнение към изброените усложнения, ще предизвикате повишаване на общото телесно тегло. Ако не балансирате храната навреме и не се откажете от вредни продукти, скоро ще срещнете сериозни проблеми. Рискът от преждевременно раждане се увеличава.
  5. Също така, вредните свойства се проявяват във факта, че захарта прекарва важни витамини от група В. Дефицитът на такива ензими ще има отрицателно въздействие върху здравето на майката и детето. В резултат на това зрението се влошава, увеличава се умората и нервността. Започват проблеми със съня, имунитетът пада, мускулният тонус намалява, паметта се влошава.
  6. За да не се сблъскате с такива проблеми, е достатъчно да замените пясъка с натурални продукти с естествена захар. Важно е да се поддържа здравословна диета. В резултат на това няма да срещнете общи проблеми, бебето ще бъде напълно здраво.

Увреждане на захарта

  1. Когато неконтролирана консумация на захар причинява значителна вреда на организма. Съставът има разрушителен ефект върху костната тъкан. Обработката на захар трябва да бъде придружена от голямо количество калций. В резултат на това се увеличава крехкостта на костите. Следователно сладките зъби често счупват зъбите.
  2. Излишната захар в организма води до сериозни последствия. Често се развиват заболявания на устата и зъбите. За кратко време зъбният емайл е отслабен. Под действието на захар, тя се разпада и става уязвима за бактерии.

Захарта не е нищо друго освен начин за насищане на тялото с енергия. Полезните свойства на продукта се корени в способността му да подобри производството на хормона на радостта и да подобри мозъчната функция. Като цяло, захарта не е вредна, ако се употребява рядко. Въпреки това, ако е възможно, яжте по-добър мед. Ако сте в деликатна ситуация, помислете за ефекта на пясъка върху тялото на бременните жени.

Ние лекуваме черния дроб

Лечение, симптоми, лекарства

Добре ли е захарта за черния дроб?

Виното не е най-важното

„Сигурен съм, че почти всички знаят, че алкохолът е най-вредният за черния дроб“, казва д-р Алексей Буверов, професор в Първия Московски медицински университет. Сеченов, специалист по чернодробни заболявания. - Точно така, етилов алкохол е много опасен за нея.

Но от статистическа гледна точка, така наречената безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) е по-масивна болест, при която много мазнини се отлагат в чернодробните клетки. На първо място, тя е свързана с някои хранителни характеристики.

Оказва се, че е много вредно за черния дроб да има излишък от най-често срещаните храни - животински мазнини и лесно смилаеми захари. Последните са дори по-вредни от самите мазнини. От всички захари, фруктозата се счита за най-лошата. Той често допринася за възпалението на черния дроб, усложнява хода на NAFLD. Изненадващо, мазнините и захарите причиняват същите промени като алкохола. Механизмите на развитие на болестите са различни, а проявленията са еднакви. С течение на времето и двете заболявания водят до цироза, а понякога и до рак на черния дроб.

В допълнение, има толкова сериозни промени в метаболизма, че те завършват с диабет и сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркти и инсулти.

Преди няколко години в Швеция беше проведен експеримент, който показа, че за много хора се натрупва излишната мазнина в черния дроб, достатъчно е само за един месец да се яде бързо хранене. Същият резултат ще бъде от всякаква мастна и сладка храна. За съжаление, този стил на храна е типичен за много хора, а огромен брой модерни продукти съдържат голямо количество скрити мазнини и въглехидрати. Те включват не само колбаси, но и почти всички преработени месни продукти и полуготови продукти. От подозрение, само постно месо (това е полезно за черния дроб).

И не само бонбоните са богати на захари, а производителите ги добавят към почти всички храни, напитки и сосове. Те не са само в най-простите продукти. От млечни са обичайните кефир, кисело мляко, извара, заквасена сметана. Ако продуктът е ароматизиран, то тогава почти сигурно има много захар. Това важи и за "готови зърнени храни", които също често добавят захар.

По-добре е да изберете храни, в които въглехидратите се разграждат бавно до захари. Овесена каша е елда, овесена каша, перлен ечемик, пшеница, но не и грис или ориз. Макароните са по-здрави от твърди сортове брашно, а не от мека пекарна. Хляб - от пълнозърнесто или грубо брашно. Много е важно да се ограничи "течната захар" - сода, плодови сокове, сладък чай и кафе, бира. От тях захарта се абсорбира най-бързо. "

Да пиеш или да не пиеш?

„Безопасната доза алкохол е малка, за мъжете е 40 мл чист етилов алкохол на ден, а за жените 20 мл”, продължава Алексей Буйеров. - За да преизчислим това за силните напитки, умножете обема с около 2,5, за нефиксираното вино - с 8-10, за бирата - с 20. Дори и умерено, но редовното излишък на дози е изпълнено с развитието на алкохолна ОСП. Епизодичните обилни приноси, например през почивните дни, са много вредни. Те повишават риска от тежко заболяване с жълтеница, чернодробна недостатъчност и висока смъртност.

Въпреки че основната роля в негативното въздействие върху черния дроб е количеството алкохол, при равни дози, е по-добре да се предпочита естественото сухо вино. Духовете, бирата и укрепеното вино се влошават. Според моите наблюдения, въпреки че това все още не е потвърдено от статистиката, за любителите на коктейли с ниско съдържание на алкохол цирозата се развива по-бързо. Може би това се дължи на високото съдържание на захар и изкуствени хранителни добавки. Изглежда, че багрилата, консервантите и другите добавки в продуктите не носят полза за черния дроб.

Има и група от несигурни напитки - билкови чайове и такси, които стават все по-популярни. Пациенти с тежък хепатит, които са възникнали след като са решили да се “подложат на лечение с билки”, периодично идват в нашата клиника. Многократно имаше такива случаи, когато в колекцията бяха добавени вратига или жълтениче.

Има и индивидуална непоносимост към някои билки, които са безопасни за по-голямата част от хората. Това се дължи на липсата на специфичен ензим, необходим за неутрализирането на активните вещества, съдържащи се в дадено лекарствено растение.

В Китай и Индия, където традициите на традиционната медицина са много силни, такива случаи са много чести. Основната причина за тежко увреждане на черния дроб е фитотерапията. Нееднократно съм ходил на научни пътувания в Китай, а местни колеги ми казаха, че това обикновено се случва сред бедни хора, които не могат да плащат за медикаменти. Тези, които имат средства, предпочитат не фитотерапия, а съвременни лекарства.

Какво е добро за черния дроб

Продукти с фосфолипиди: нерафинирани растителни масла, яйца (жълтък), бобови растения, пълнозърнести храни.

Естествено кафе (в случай, че не причинява киселини, сърцебиене и повишено налягане).

Протеинови продукти: постно месо, птици, всякакви риби.

Продукти с антиоксиданти: пресни зеленчуци и плодове.

В продължение: Какво е добро за черния дроб →

ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА ЖИВОТА: как захарта се отразява на черния дроб

Екология на живота. Здраве: За да изчистите черния дроб, опитайте да замените захарта с естествени подсладители като стевия, мед или кленов сироп. Знаем, че захарта е много вредна. Въпреки това, всички знаем колко трудно е да се откажем от него и да го добавим към чай, кафе, сладко, сладкиши и десерти.

За да изчистите черния дроб, опитайте да замените захарта с естествени подсладители като стевия, мед или кленов сироп.

Знаем, че захарта е много вредна. Въпреки това, всички знаем колко трудно е да се откажем от него и да го добавим към чай, кафе, сладко, сладкиши и десерти.

Както и да е, напълно изоставяне на бяла рафинирана захар, ние значително подобряване на качеството на живот. Това е и ключът към прекратяване на различни чернодробни заболявания, които са все по-често срещани при хората по света.

Днес ще ви кажем как захарът се отразява на черния ни дроб и как да го излекуваме, ако вече е страдал от излишните сладкиши.

Как захарът се отразява на черния дроб?

Нашият черен дроб почиства тялото, синтезира ензими и съхранява глюкоза (и следователно енергия) и също така регулира нивата на кръвната захар.

Когато ядем, черният дроб изважда захарта от храните, които консумираме. Когато нашите мускули и вътрешни органи се нуждаят от енергия, черният дроб го превръща в гликоген.

Защо захарта е вредна за черния ни дроб?

Бялата захар, която ядем всеки ден, се състои от равни части глюкоза и фруктоза. Фруктозата е почти три пъти по-сладка от глюкозата.

Когато излишната бяла захар се натрупва в черния дроб, тя започва да се превръща в мазнина. Знаете ли какво се случва след това? Инсулиновата резистентност се произвежда в нашето тяло. Когато това се случи, нашите клетки започват да устояват на хормона, с който панкреасът се опитва да балансира нивата на кръвната захар, като произвежда още повече инсулин, в резултат на което нашето тяло натрупва все повече и повече мазнини.

Високата кръвна захар и инсулинът в организма блокират действието на хормона лептин, който регулира чувството ни за глад.

Високото ниво на инсулин повишава налягането и понижава т.нар. Добър холестерол, което води до метаболитен синдром. Всичко това води до състоянието на така наречения "мастен черен дроб".

Много хора смятат, че чернодробното затлъстяване е свързано с консумацията на алкохол, въпреки че всъщност захарта е основният враг на нашето здраве, поради което се развиват възпалителни процеси в организма и ние се разболяваме по-често.

Как да възстановите черния дроб след излагане на захар?

За да бъде нашия черен дроб здрав и силен, трябва да ограничим приема на захар. Има много различни заместители на бяла захар, които можете да включите в диетата си:

  • стевия
  • мед
  • нектар от агаве
  • сироп от кафяв ориз
  • ксилитол
  • ечемичен малц
  • кленов сироп
  • кокосова захар
  • захар

Също така е полезно да можете да почистите черния дроб от излишната захар, така че да бъде подсилен и да изпълнява функциите си правилно.

1. Яжте чесън на гладно всеки ден.

Приет на празен стомах чесънът действа като мощен природен антибиотик и укрепва черния дроб и панкреаса. Той убива бактериите, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола и помага за очистването на кръвта. Не забравяйте да ядете един скилидка чесън на празен стомах всеки ден.

2. Провеждане на терапия със замразени лимони.

Лимовата кора съдържа много голямо количество антиоксиданти. Заедно с витамин С, те помагат за почистване и укрепване на черния дроб. За да извлечете максимума от лимоновата кора, най-добре е да опитате терапията със замразени лимони. За да направите това, трябва да замразите лимона, а когато е необходимо, разтрийте жар в салати, овесени ядки и кисело мляко.

Не забравяйте, че е най-здравословно да се яде лимонът заедно с аромата. Това е истинско спасение за черния ни дроб!

3. Пийте вода от артишок

Артишокът, и особено водата, в която са сготвени, са идеални за черния дроб. Те почистват тялото ни и насищат тялото ни с витамини, което ни позволява не само да укрепим, но и да възстановим черния дроб.

Пригответе два артишок в литър вода. Веднага след като те са меки, извадете ги от водата и запишете получения бульон. Изсипва се в стъклена бутилка и се смесва с лимонов сок. Вземете тази течност през целия ден, първия път - веднага след събуждане, на празен стомах. Най-добре е тази процедура да се повтори 10 дена поред, веднъж месечно.

4. Най-добрите продукти, които помагат за почистване и укрепване на черния дроб:

  • Помело или грейпфрут
  • Зелен чай
  • Зелени листни зеленчуци
  • авокадо
  • броколи
  • ябълки
  • Маслиново и ленено масло
  • Цели ориз

17 вредни свойства на захарта, унищожаващи човешкото здраве

Представете си киселината от батериите, която тече през вените ви.

Това е много подобно на това, което захарта прави в човешкото тяло! Звучи малко страшно, но е така. Бялата захар е опасна за тялото в много аспекти и дори в тези, които вероятно никога не сте взели предвид.

В тази статия искам да говоря дали захарта е вредна за човешкото здраве и колко. За тези аспекти всеки трябва да знае.

Нашата любов към този бял пясък започва съвсем невинно.

Можем да добавим лъжица или две към кафе или овесена каша. В резултат на това се развива навик, или с други думи, жажда, защото с времето искам все повече и повече.

Повярвайте ми, аз знам за себе си колко е трудно да откажете тази бяла смърт. Повечето от нас консумират двойно дневно количество захар на ден. Само от захар получаваме 300+ калории на ден!

Но добавената захар не само прави храната по-сладка и ни зарежда енергично. Въпреки това, захарта е вредна за здравето, тя ви изяжда отвътре отвътре, засягайки почти всички части на тялото и органите и причинявайки сериозни проблеми в бъдеще.

Какво е вредно за здравето на човека захар

Колко вредна е бялата захар за здравето? Дали захарта е вредна за тялото като цяло или е просто фантастика? Нека разгледаме само някои от най-сериозните последици за човешкото здраве от злоупотреба със захар.

1. Предизвиква инсулинова резистентност.

Един от най-негативните ефекти на захарта върху човешкото тяло е, че той води до развитие на инсулинова резистентност.

Така се случва: когато ядем захар, нивото на глюкоза (захар) в кръвта започва да нараства. Тялото от своя страна започва да произвежда инсулин, който премахва захарта от кръвта и я доставя в клетките.

Този процес е нормален, ако се храните правилно. Но когато започнете да се занимавате с хранителни продукти и нездравословни храни, ситуацията се влошава драстично.

Защото такава храна кара тялото да произвежда тонове инсулин, за да се справи с цялата глюкоза в кръвта. В крайна сметка, нашите клетки стават резистентни към инсулин. Самият инсулин спира да работи както трябва. Това може да доведе до сериозни усложнения, като синдром на инсулинова резистентност, сърдечни заболявания и диабет тип 2.

2. Причинява сърдечно заболяване

Голямо количество захар има отрицателно въздействие върху цялото тяло и е особено вредно за сърцето.

Триглицеридите са вид мазнина, която получаваме от яденето на големи количества наситени мазнини, като рафинирано растително масло.

Проблемът се крие и в това, че триглицеридите се образуват от голям брой абсорбирани калории, особено от сладки храни.

Как става това?

Когато ядем прости захари, нивото на кръвната захар се повишава бързо. Панкреасът започва да произвежда инсулин за отстраняване на глюкозата от кръвта. Този излишък на инсулин дава сигнал на черния дроб да превръща глюкозата в триглицериди.

С увеличаване на триглицеридите, рискът от развитие на сърдечни заболявания се увеличава.

Проучване през 2014 г. показа, че хората, които консумират 25% от всичките си калории от захарта, удвояват шансовете си да умрат от заболявания на сърдечно-съдовата система, отколкото тези, чиято хранителна дажба съдържа по-малко от 10% калории на захар.

3. Уврежда черния дроб

Захарта може да увреди черния дроб.

Захарта се състои от 50% глюкоза (клетките се използват за енергия) и 50% фруктоза.

Фруктозата е още по-вредна от глюкозата по отношение на здравето и тънката талия.

Но в продължение на много години лекарите и специалистите по хранене са се фокусирали само върху проучването на гликемичния индекс на хранителните продукти, който показва увеличение на глюкозата в кръвта след хранене на определен продукт.

Гликемичният индекс варира от 50 до 100, където 100 представлява стандартно или еквивалентно количество чиста глюкоза.

Високият гликемичен индекс има храна, състояща се от бързо усвоими въглехидрати, тъй като глюкозата бързо влиза в кръвта. Въглехидратите, които се разграждат от храносмилателния процес по-бавно имат нисък гликемичен индекс, тъй като глюкозата навлиза постепенно в кръвта.

По-нисък гликемичен индекс е оптимален за храносмилането и за производството на инсулин. Въглехидратните източници с нисък гликемичен индекс включват боб, боб, докато хлябът и зърнените храни имат по-висок гликемичен индекс.

Следователно не е изненадващо, че злоупотребата с храни с висок гликемичен индекс води до затлъстяване и диабет.

Проблемът с фруктозата е, че той не може да се използва от нашите клетки. Първо, той влиза в черния дроб, където се превръща в глюкоза, и едва след това се доставя в клетките.

Претоварен черен дроб

Проблемът е следният: нашият черен дроб не може да обработва толкова много фруктоза в даден момент. Процесът е доста бърз и всеки излишък от фруктоза се превръща в пикочна киселина или в триглицериди.

Представете си, че това е конвейерна лента, върху която се движат различни части и работниците трябва да ги обработват своевременно. И какво ще стане, ако увеличите скоростта на тази лента?

Най-вероятно работниците вече няма да се справят с потока от части, а някои от тях ще бъдат изхвърлени на пода в купчина. Същото нещо се случва в черния дроб, когато ядете много фруктоза.

И сега най-лошото е, че не е необходимо много фруктоза, за да се появи този проблем. Пиенето на кутия със сода или сок ще бъде достатъчно.

За да предотвратите образуването на триглицериди, опитайте се да ядете по-малко фруктоза, или да ядете храна с фруктоза по-бавно, или да правите интензивни тренировки (единственият известен начин за увеличаване на способността на черния дроб да обработва по-голямо количество фруктоза).

Нашият черен дроб трябва да използва фруктоза, за да създаде мазнини.

Честа консумация на фруктоза може да доведе до образуването на мастни капки в черния дроб. Това състояние се нарича безалкохолно мастно чернодробно заболяване.

Това претоварва черния дроб и може да доведе до хронична умора, абдоминален оток, жълтеница и ако не започнете лечение по това време, може да се развият по-сериозни форми на чернодробно заболяване. Ето защо захарта е вредна за това тяло.

4. Води до наддаване на тегло

Твърде много захар буквално започва да претоварва тялото.

Повечето източници на прости захари се считат за „празни калории“. За разлика от продукти като зеленчуци, плодове, които съдържат тонове фибри, витамини и минерали, захарта не добавя нищо към вашата диета... освен калориите.

Това означава, че вместо да ядете храна, която носи удовлетворение и ситост, добавяте допълнителни калории към вашата диета.

Това лесно може да доведе до увеличаване на теглото.

В едно проучване е установено, че децата, които често пият сладки газирани напитки, често страдат от затлъстяване или наднормено тегло в сравнение с тези, които рядко консумират нещо подобно.

5. Може да доведе до рак

Захарта „подхранва” всички клетки в нашето тяло, дори раковите клетки. Има доказателства, че прекомерният прием на захар може да предизвика определени видове рак.

Проучванията показват, че излишният прием на захар е свързан с рак на гърдата, панкреаса, дебелото черво и черния дроб.

Как захарът допринася за това е напълно неизвестен. Учените смятат, че прекомерното количество триглицериди, глюкоза и инсулин засяга човешкия метаболизъм, променяйки го по такъв начин, че раковите клетки започват да се разпространяват в цялото тяло.

Например, раковите клетки използват захар, като спортна кола използва бензин - те се нуждаят от това да растат и да се размножават по-бързо.

Глюкозата ускорява разделянето на раковите клетки в така наречения ефект на Варбург, споменат за първи път в проучването на Ото Варбург през 1931 г., който спечели Нобелова награда. В него се казва, че раковите клетки процъфтяват в отсъствието на кислород и в повече от захарта.

Нови изследвания показват, че във всеки четвърти човешки тумор има излишък от глюкозни рецептори извън клетъчната мембрана и този протеин действа като магнит, който привлича цялата глюкоза от кръвния поток.

Сега е ясно защо захарта е изключена или ограничена във всички превантивни диети.

6. Пристрастяване

Чували ли сте за въздействието на захарта върху мозъка? Знаете ли, че зависимостта от захарта е подобна на наркоманията?

Това е шокиращо, но вярно. Когато ядем захар, нашият мозък произвежда огромно количество опиати и допамин. По това време се наблюдават същите неврохимични промени, както при употребата на наркотични вещества.

Изследователите също така установиха, че лечението на никотиновата зависимост използва същите лекарства, както при лечението на зависимост от захар. Ето защо не можете да ядете захар.

7. Увеличава пикочната киселина

Високото ниво на пикочна киселина увеличава риска от развитие на бъбречни и сърдечни заболявания - и всичко това се дължи на претоварването на тялото с фруктоза.

Когато ядем фруктоза, която се среща в обикновена захар, плодов сок, царевичен сироп, в организма настъпва процес, чийто краен продукт е производството на пикочна киселина. Връзката между фруктозата и пикочната киселина е толкова силна, че високото ниво на последното може да означава, че тялото е претоварено с фруктоза.

8. Предизвиква стареене на кожата

Захарта е вредна за кожата, тъй като крайните продукти на гликозилирането (AGE) причиняват бързото му притъпяване и се набръчкват.

Тези AGE вещества се образуват по време на процеса на гликозилиране, когато протеините и мазнините са изложени на захар в кръвния поток. Уврежда колагена и еластина, ускорява стареенето на кожата и води до загуба на еластичност и твърдост.

Колкото повече захар в диетата, толкова повече тези вещества се образуват и колкото по-бързо старее кожата.

9. Образува свободни радикали

Най-вероятно сте чували за свободните радикали преди: опасни несвързани електрони, които могат да увредят здравето под формата на възпалителни процеси, рак и хронични заболявания.

Диета с прекомерен прием на захар допринася за появата на свободни радикали в организма.

Излишната захар в кръвта вреди на тялото по два начина: тя насърчава производството на свободни радикали и намалява нивото на антиоксиданти в кръвта.

Най-добрият начин за борба със свободните радикали? Отървете се от захарта и яжте богати на антиоксиданти храни, за да подобрите здравето си.

10. Принуждава ви да ядете повече

Има причина малките закуски с храни с високо съдържание на захар и въглехидрати да не създават чувство на ситост. Това се дължи на нашите хормони.

Двата основни хормона са отговорни за чувството на глад и чувството за пълнота.

Грилин, хормонът на глада, увеличава апетита и ви позволява да знаете кога е време да ядете.

Лептин, хормон на насищане, прави точно обратното, заглушавайки чувството на глад, когато тялото вече е пълно.

Но когато ядем много фруктоза, тази система за контрол на апетита не работи правилно. Грелин не се потиска и лептинът не се стимулира.

В какво се проявява? Можете да ядете много фруктоза, но никога не получавате достатъчно. Това води до преяждане и увеличаване на теглото.

11. Унищожава зъбите

Всеки от нас получи съвети от зъболекаря за правилното миене на зъбите, слушаше лекции за вредата, която сладката храна прави на зъбите, какво лошо захар е особено за зъбния емайл и устната кухина.

Знаете ли, че захарта е единствената причина за разпадане на зъбите? Захарта е лоша за зъбите. Като се има предвид увеличената консумация на захар през последните години, не е изненадващо, че почти 92% от възрастните ежегодно се сблъскват с проблема с кариеса.

За хората от Нигерия, които на практика не консумират захар, този процент е само 2.

Най-добрият начин да защитите зъбите си от ефектите на прекомерната консумация на захар в храната ще бъде да го изключите от диетата си. Ако откажете на първите етапи, можете да опитате кафява захар като здравословна алтернатива.

12. Увеличава риска от болестта на Алцхаймер и деменция

Нашата диета играе важна роля в работата на мозъка и неговата структура, така че присъствието на захар в него също е вредно за мозъка.

Изследователите открили, че диета, която съдържа много мазнини и рафинирана захар, намалява невротрофичния фактор на мозъка, който участва в формирането на паметта и е засегнат в ранните стадии на болестта на Алцхаймер.

13. Предизвиква диабет

Не е тайна, че прекомерната консумация на захар в крайна сметка води до диабет. Това е най-известният от страничните ефекти на прекомерната консумация на захар и най-сериозните.

Постоянната злоупотреба със сладки храни води до инсулинова резистентност, при която нивата на кръвната захар постоянно се повишават. Поради това рискът от развитие на диабет е изключително висок.

Ако оставите това състояние без контрол, тогава развитието на диабета ще започне проблеми с очите, зъбите, нервите, бъбреците и сърцето.

Нулевите ползи и вредата от захарта за тялото са очевидни. Ето защо много диетолози препоръчват да се премахне или сведе до минимум консумацията на сладки напитки и храни в диетата, за да се намали рискът от развитие на диабет и е по-добре да се прибягва до употребата на нерафинирана захар.

14. Изчерпва енергията

Някога се чувствате уморени и изтощени след яденето на захарни закуски? Можете да благодарите на захарта за това.

Орексиновите клетки, които са отговорни за поддържането на жизненост и жизненост, се потискат, когато ядем много захар. Когато тези клетки не работят както трябва, искаме да спим постоянно поради хронична умора. Това чувство често се появява след голяма сладка закуска.

15. отслабва костите

Захарта е много вредна за цялото тяло, чак до самите кости.

Едно проучване върху животни е доказало, че високо въглехидратната диета води до костни нарушения и остеопороза.

Плюс AGE-вещества, споменати по-рано и образувани поради излишък на захар в кръвта, водят не само до остаряването на кожата, но и до костите. Излишъкът на тези вещества в организма при пациенти с диабет често води до фрактури на костите.

16. Може да доведе до подагра

Ако никога не сте имали пристъпи на подагра, тогава сте много щастливи. Това невероятно болезнено състояние се появява, когато пикочната киселина се натрупва в кръвта, а след това като твърди кристали в ставите.

Тежка болка в ставите, подуване, зачервяване и скованост са само някои от симптомите, които могат да се появят по време на пристъп на подагра. Всички тези симптоми могат да бъдат избегнати, като се направят няколко малки промени в начина на живот.

Един от най-добрите начини да се избегне натрупването на пикочна киселина в атаките на кръвта и подаграта? Нулевите ползи и вредата от захарта за човешкото тяло трябва да ви накарат да намалите консумацията му, особено фруктозата.

17. Увеличава кръвното налягане

Помниш ли как говорих за факта, че захарта може да доведе до растеж на триглицеридите? Но това не е единственият страничен ефект от преяждането на сладкиши.

Някои експерти смятат, че захарта е по-вредна за хора с хипертония, отколкото за сол. Диета с голямо количество захари, особено фруктоза, влияе неблагоприятно на работата на сърцето, усложнява основната му задача да изпомпва кръв, което може да доведе до повишаване на кръвното налягане.

За колко можете да изпомпвате кубчета и какво трябва да направите

Какво е по-добре да изберете кардио или силови тренировки за отслабване

Пълна глупост. Лъжи. Намерени друга тема за три или четири десетилетия! Тогава всички професори, лекари 30-40 години ще пишат за несравнимите ползи от захарта! Така беше с аспирин, сол. Вече говорим за ползите от мастни храни. Всичко това можете да слушате (прочетете) и да живеете, да нахраните семейството си вкусна, питателна храна, а не да гладувате, като се оправдавате с модни фалшиви теории.

Благодаря за коментара. Но ние можем да се съгласим с вас на едно нещо със сигурност, да бърза от една крайност в друга не е най-добрият вариант. Но преяждането на захар определено не си струва. И дали да го елиминира напълно от диетата, всеки сам решава.

Благодаря за статията!
Всичко е наистина убедително.
Всички проблеми, свързани с консумацията на захар, са изпитани. И разликата бе забележима след провала на тази мръсотия.
Убеден съм и съм съгласен с учени, че захарта ни съкращава живота.

След 26 години започнаха да се появяват първите ми бръчки, които не бях намазал. И бръчките не отидоха никъде, станаха само по-дълбоки и се появиха нови. Когато спрях да ям захар, видях със собствените си очи как времето се обръща назад, те просто започнаха да изчезват. Въпреки че бях убеден, че няма начин да се върна. Бръчките не само започнаха да изчезват, но и лицевите черти се стегнаха, овалът на лицето стана по-ясен, сякаш машините за време бяха включени. Това е факт. Аз не съм ял захар в продължение на няколко години.

След като спрях да ям захар, бръчките ми изчезнаха от лицето ми, формата на лицето ми стана по-ясна и чертите на лицето ми се стегнаха. Сякаш машината на времето е включена. Това е факт. Аз не съм ял захар в продължение на много години.

всичко това е абсолютна истина. провери за себе си. Аз съм на 25, ям много бързи въглехидрати (захар, брашно (сладкиши, брашно)) почти целия си живот! 3 зъби отстранени, кариес ужасен, бръчки по челото, през последните няколко месеца, 70% от храненето е бърза въглехидрати (чай, сладкиши, брашно) = резултатът е ужасна сънливост! слабост. понякога имаше мисли, че някъде в детството ме облъчва с радиация. (съвсем сериозно.)... сега за костите !! хрускам в коленете (от детството), работил във фитнес за 2 години - от пейката 105 кг и тегло 75, хрущяла започнал да се търка (хрускам, болка) в закрепването на ключицата, нищо не помогна, от баровете с 10 кг допълнително тегло същите симптоми лявото рамо, ужасната работа на глезените!... разбира се, виното от захарта не е сигурно 100%, а повече от 90% без съмнение!

Приемам всяка дума! Пристрастените към наркотици също не вярват в увреждането на наркотици и пияници на вредата от алкохола! Не всеки може да се раздели със захар, това е факт. Но е очевидно, че животът без захар и сол придобива нови цветове! Кой е опитал това ще разбере. Всички останали просто ще останат заложници на световни производители и чести посетители на аптеки и болници. Благодаря на автора! Кой не вярва, гледайте филма "Захар".

Ето същото ".....", думите не могат да бъдат намерени! Не мога да пренебрегна толкова възмутително, а още по-лошо - опасна глупост, друг зле образован фитнес инструктор, който си представя себе си учен, лекар, който е способен да води научен спор, за да прави изводи и дори “да образова хората”, споделяйки своите истински феноменални открития в областта на модерното лекарство. Авторът - вие сте лъжец! Другари, не вярвайте на такива „експерти“ и се опитайте да консумирате по-малко „бърза и лесна за научаване информация“, вместо да се отказвате от „бързите въглехидрати“, смятате, че това вреди на вашето здраве с много повече допълнителни калории. Помнете първата будистка заповед, „да не вземете дума за нищо, да научите и изпробвате всички знания! Ако човек напише образователна статия, която говори за научни изследвания, и още повече за медицински заключения, трябва да има позоваване на това много научно изследване и на експериментите и наблюденията, проведени по време на него. Ако връзката не е - тогава прочетете само мнението на съмнителния автор.
Така че:
Той причинява инсулинова резистентност и причинява диабет. Г-н диетолог, освен факта, че храната, консумирана от нас и вие може да бъде синтезирана в мазнини, тя също има подхранваща функция, без която веднага ще умрем; захарта е глюкоза, нашият мозък се храни с глюкоза и само върху него! Ако глюкозата (захарта) внезапно завърши в тялото, нашата чака неизбежната смърт, за щастие това не може да се случи изобщо, захарите се намират в повечето от нашите продукти, плодове, зеленчуци, получени от нишесте и дори в тютюн. Ето какво казва кардиологът Дженифър Хейт: "Глюкозата е необходима, за да оцелее, това е основният градивен елемент на нашето тяло." "Фитнес" мисли по различен начин: - "Нулевите ползи и вредата от захарта за тялото са очевидни." Затова много диетолози препоръчват да се премахне или сведе до минимум консумацията на сладки напитки... ”(в); остава да се предположи, че нашият герой не се нуждае от работещ мозък...
А за диабета, без коментари, ми се струва, че дори един модерен ученик знае това: - "Развитието на двата вида диабет се основава на сложна комбинация от генетични фактори и фактори на околната среда, следователно излишъкът от бонбони в диетата не може да доведе до заболяване." Хейт. Ще се позовавам на него, аз съм твърде мързелив да търся различни източници, за да потвърдя баналните аксиоми на децата. Напред:
Предизвиква болест на сърцето и води до увеличаване на теглото. Разбира се, това не е толкова ненаучно и дори мнението на автора е подкрепено от реални изследвания от истински лекари. Захарта е наистина много питателна, а тези, които не знаят как да контролират себе си, може дори да се налага да слушат, но нека не забравяме, че болестите на сърдечно-съдовата система и диабет тип 2 и действителното увеличаване на теглото не са захар, а затлъстяване! Все едно да кажеш за един пияница, ““ Столичният доверие водка го уби, а не алкохолизъм като цяло. Затлъстяването в по-голямата си част е болест на баналната мързел; заседнал начин на живот, оскъдна и монотонна храна и дори може би недостатъчен брой обикновени ежедневни хобита в човек, който натоварва мозъка с обем работа, който не е по-лош от "инструктор-бицепс"; В края на краищата, можете да обработвате въглехидрати не само на симулатори, умствената дейност е основният потребител на нашата ежедневна енергия. Разходка, плуване, не бъдете мързеливи и постоянно готвите, колкото е възможно повече разнообразие от храни, от пресни и висококачествени продукти (и те трябва да се търсят), вместо полуготови, правете гимнастика и просто живейте в пълна степен. Излишното тегло е преди всичко грешната (недостатъчна) обработка на хранителните вещества и само след това неправилната храна. Правилното хранене е разнообразие, а не пилешки гърди и спанак! Е, смешно е за мен да говоря за останалите: - „Фруктозата е още по-вредна от глюкозата по отношение на здравето и тънката талия.“ (В)
Не разбирам да се смея или да плача...
- "Това може да доведе до рак" - добре, докато учените се борят за разрешаването на това заболяване - някои жители на нашата планета изразяват все повече и повече нови хипотези, но, разбира се, няма да имаме нищо общо с мен тук. Можем да бъдем заразени с рак или със захар, или с никотин, или с тополов пух или съпруга на бившия сервитьор - Толик, или дори продавачи на скъпа химиотерапия, които знаят как “Касперски” или “лекарска мрежа” са по-лоши от “раковите работници”. Докато можем само да гадаем.
За останалото няма да губя времето си, стареенето на кожата (как може да се докаже това?) И подобрен апетит с изчерпани енергийни запаси, мисля, че дори водещият Рен ТВ канал няма да ви изплаши, превръщайки дистанционното управление, което по начин, по който изтощавате енергийните си запаси, не толкова "Не е полезно" ананас до ръба "пълнен с фруктоза."
По-добре прочетете всичко за себе си. Например, интервю с Business Insider, с кардиолог Дженифър Хайт (Jennifer Haythe) от Нюйоркската болница в Колумбия, към която споменах.
Обичай себе си.

Благодаря ви, Александър, такъв подробен коментар. Ние не сме авторите на тази статия, а просто направихме превод, защото не всеки е свободен да учи на английски език. Но въпреки това е невъзможно да пренебрегнем вашите творби, защото освен правилните мисли в него има и откровени спекулации.
Веднага за сметка на линкове към изследвания, в оригиналната статия https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ авторът се позовава на други източници, включително сайта, където резултатите от научните изследвания се публикуват постоянно. Както разбирам, можете да ги овладеете на английски, прочетете.

Да, прав сте, глюкозата е много важна, особено за мозъка. Но имайте предвид, че статията не препоръчва отхвърлянето на глюкозата, а въпросът за захарта, а не като форма на глюкоза, а като индустриален продукт, който се вкарва във всички хранителни продукти.

И най-важното, идеята на статията е да се откаже от захарта и богатите на съдържание храни, поне на онези хора, които не са особено способни да контролират консумацията му. Тук не всичко е толкова линейно, колкото се опитвате да опишете. Ако, от друга страна, затлъстяването, например, може да причини здравословни проблеми със същото сърце и кожа, поне? Мисля, че ще се съгласите. Освен това, може ли един прост отказ от сладкото и брашно да покаже положителната динамика в намаляването на теглото? Тук отново всичко зависи от конкретния случай, но много често това е така. Затова отказването от захарта е изключително лесен начин да подобрите здравето си за много хора с проблеми, които дори не знаят откъде да започнат.

Публикувахме статия не за хора с параноично отношение към живота, чиято тежест е 50 кг с височина 180 см и те слагат по една супена лъжица захар в чай ​​3 пъти на ден, а след това мислят, че могат да се откажат от захарта... Няма друго съобщение, Той е описан по-горе и според вашия коментар ясно се вижда, че сте съгласни с него. Във всеки случай, много ви благодаря, че не сте безразлични и споделяте вашите мнения и знания.

Александър, благодаря ви за привеждане на яснота.. Аз също чета и мисля, че нещо не е наред в статията, тя е написана много примитивно.. За вредата от захар, разбира се, всеки знае, но да напиша нещо такова.. Ужасни истории просто така ((Още зеленчуци) и плодове в диетата, зелени шейкове и любими занимания (ходене, танци, йога или плуване) и положителна психология, това е защита срещу всички болести! Струва ми се, от моя опит))

По мое мнение всичко може да бъде захар и може да бъде изключително вредно, както и всеки друг продукт, ако го използвате в големи количества или с някакви отклонения в здравето. Разбира се, не мисля, че здравните проблеми ще дойдат от чаша чай с две лъжици захар, но ако постоянно се насипвате със сладко, то е добре да не свършвате.

Колко сладкиши съм ял в живота си - трябваше да живея най-много до 30 години.

Александър, имаш всичко отпред. Проблемите се проявяват от 40-50 години...

Точно за захарта. Александър написа по-горе, че мозъкът ни яде глюкоза и само нея... смешно е, въпреки че мозъкът на Александър вероятно се храни с него. Захарта, както и всяко друго хранително вещество, се разцепва с АТФ и АТФ дава енергия. Да, захарта се разцепва по-бързо от елда, но мозъкът ще получи АТФ във всеки случай в правилното количество. И тогава хората, които не са много добре запознати с процесите, които протичат в тялото, четат такива хора на Александър и с чиста съвест ще сложат 5 супени лъжици захар в чаша “за мозъка”.
Диабетът да, предразположение съществува. Но предразположението не е болест.
И последният, Александър... Захарта е в масово потребление - около сто години. Как хората не умират преди нещо без захар? Какво ще кажете за мозъка, според вас, без захароза и фруктоза? Изобщо не ядех, очевидно...
Нека хората направят свои заключения по емпиричен начин, за да стигнат до своя избор: отказ или консумация на захар. И не се присмивайте на автора.
Аз също отказах захарта. Чувствам се по-здрав и весел.

Ефектът на сладкото върху черния дроб

Предлагаме ви да прочетете статията на тема "Ефектът на сладкиши върху черния дроб" на нашия сайт, посветен на лечението на черния дроб.

За да изчистите черния дроб, опитайте да замените захарта с естествени подсладители като стевия, мед или кленов сироп.

Знаем, че захарта е много вредна. Въпреки това, всички знаем колко трудно е да се откажем от него и да го добавим към чай, кафе, сладко, сладкиши и десерти.

Както и да е, напълно изоставяне на бяла рафинирана захар, ние значително подобряване на качеството на живот. Това е и ключът към прекратяване на различни чернодробни заболявания, които са все по-често срещани при хората по света.

Днес ще ви кажем как захарът се отразява на черния ни дроб и как да го излекуваме, ако вече е страдал от излишните сладкиши.

Как захарът се отразява на черния дроб?

Нашият черен дроб почиства тялото, синтезира ензими и съхранява глюкоза (и следователно енергия) и също така регулира нивата на кръвната захар.

Когато ядем, черният дроб изважда захарта от храните, които консумираме. Когато нашите мускули и вътрешни органи се нуждаят от енергия, черният дроб го превръща в гликоген.

Защо захарта е вредна за черния ни дроб?

Бялата захар, която ядем всеки ден, се състои от равни части глюкоза и фруктоза. Фруктозата е почти три пъти по-сладка от глюкозата.

Когато излишната бяла захар се натрупва в черния дроб, тя започва да се превръща в мазнина. Знаете ли какво се случва след това? Инсулиновата резистентност се произвежда в нашето тяло. Когато това се случи, нашите клетки започват да устояват на хормона, с който панкреасът се опитва да балансира нивата на кръвната захар, като произвежда още повече инсулин, в резултат на което нашето тяло натрупва все повече и повече мазнини.

Високата кръвна захар и инсулинът в организма блокират действието на хормона лептин, който регулира чувството ни за глад.

Високото ниво на инсулин повишава налягането и понижава т.нар. Добър холестерол, което води до метаболитен синдром. Всичко това води до състоянието на така наречения "мастен черен дроб".

Много хора смятат, че чернодробното затлъстяване е свързано с консумацията на алкохол, въпреки че всъщност захарта е основният враг на нашето здраве, поради което се развиват възпалителни процеси в организма и ние се разболяваме по-често.

Как да възстановите черния дроб след излагане на захар?

За да бъде нашия черен дроб здрав и силен, трябва да ограничим приема на захар. Има много различни заместители на бяла захар, които можете да включите в диетата си:

  • стевия
  • мед
  • нектар от агаве
  • сироп от кафяв ориз
  • ксилитол
  • ечемичен малц
  • кленов сироп
  • кокосова захар
  • захар

Също така е полезно да можете да почистите черния дроб от излишната захар, така че да бъде подсилен и да изпълнява функциите си правилно.

1. Яжте чесън на гладно всеки ден.

Приет на празен стомах чесънът действа като мощен природен антибиотик и укрепва черния дроб и панкреаса. Той убива бактериите, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола и помага за очистването на кръвта. Не забравяйте да ядете един скилидка чесън на празен стомах всеки ден.

2. Провеждане на терапия със замразени лимони.

Лимовата кора съдържа много голямо количество антиоксиданти. Заедно с витамин С, те помагат за почистване и укрепване на черния дроб. За да извлечете максимума от лимоновата кора, най-добре е да опитате терапията със замразени лимони. За да направите това, трябва да замразите лимона, а когато е необходимо, разтрийте жар в салати, овесени ядки и кисело мляко.

Не забравяйте, че е най-здравословно да се яде лимонът заедно с аромата. Това е истинско спасение за черния ни дроб!

3. Пийте вода от артишок

Артишокът, и особено водата, в която са сготвени, са идеални за черния дроб. Те почистват тялото ни и насищат тялото ни с витамини, което ни позволява не само да укрепим, но и да възстановим черния дроб.

Пригответе два артишок в литър вода. Веднага след като те са меки, извадете ги от водата и запишете получения бульон. Изсипва се в стъклена бутилка и се смесва с лимонов сок. Вземете тази течност през целия ден, първия път - веднага след събуждане, на празен стомах. Най-добре е тази процедура да се повтори 10 дена поред, веднъж месечно.

4. Най-добрите продукти, които помагат за почистване и укрепване на черния дроб:

  • Помело или грейпфрут
  • Зелен чай
  • Зелени листни зеленчуци
  • авокадо
  • броколи
  • ябълки
  • Маслиново и ленено масло
  • Цели ориз

Послепис И помнете, просто като променим нашето потребление - ние променяме света заедно! © econet

Присъединете се към нас във Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Статията е транскрипция на видео лекции от лекар с 20 годишен опит, Мороз И.Ю.

- Можете да прочетете първата, втората, третата, четвъртата статия от поредицата статии за черния дроб

Вторичните вредни фактори включват ендокринни нарушения. Най-често това са диабет, хиперплазия или дисфункция на щитовидната жлеза, затлъстяване и атеросклероза. А също и какво още вреди на чернодробните клетки: това е радиоактивно увреждане, като йонизиращо лъчение, което имахме директно в Чернобил, и радиационно замърсяване, което имаме сега.

Т.е. ние нямаме йонизиращи лъчения, както в Чернобил, но замърсени почви, вода, продукти, съответно - имаме това в малки дози, но постоянно.

Механичните наранявания също са сред вторичните вредни фактори. Това се отнася за спортисти и фенове за борба. Струва си да се обърне внимание и на това.

А сега нека погледнем по-отблизо как черният дроб участва в метаболизма на мазнини, протеини и въглехидрати, защото най-важните неща, които трябва да знаете.

Какво прави черният дроб по отношение на правилното усвояване на въглехидратите? Той насърчава синтеза на гликоген.

Какво е гликоген? Гликогенът е субстрат (протеин), който свързва излишната глюкоза и го отлага в черния дроб, т.е. глюкозата в кръвта трябва да бъде постоянна. Лекарите знаят, че нормата е 3.3 - 5.5 mmol / l и това ниво трябва да се поддържа ежедневно, почасово, нощно, независимо от това, което човек прави в момента (ядене, сън или работа).

Ако нивото на глюкозата намалее, вероятно, много хора са преживели това състояние, първо, човекът започва да се чувства гладен, настъпва слабост, ръцете започват да се разклащат, искате нещо сладко и след като яде, дойде облекчение. Това е по-често при жените, макар и при мъжете. Хората, които имат синдром на толерантност към глюкоза, винаги имат бонбони, шоколадови бонбони и други сладки с тях, защото когато започнат да се чувстват замаяни и се чувстват зле, те ядат бонбони и всичко си отива. И ако такъв човек не яде нещо сладко, тогава той не може да работи, да се концентрира, да кара кола. Ситуацията е позната на много хора в една или друга степен, някой по-силен, някой по-слаб. Често хората смятат, че това е обща слабост, а на практика желето изобщо не е безвредно.

Защо е така?

Когато човек яде нещо сладко, яде глюкоза, той винаги яде повече, отколкото ви трябва в момента. За да има тялото ни енергия, ние се нуждаем от глюкоза. Следователно, необходимото количество глюкоза в момента преминава към енергийни нужди, а излишъкът идва под формата на гликоген, там се отлага и, ако е необходимо, се освобождава от черния дроб в кръвта, за да се поддържа нормално ниво на глюкоза в кръвта. Дори ако човек е ял някои сложни въглехидрати, каша например, или трици хляб, гликоген се формира от тези сложни въглехидрати и след това постепенно се освобождава в кръвта.

Ако метаболизма на въглехидратите в черния дроб е нарушен и гликогенът не се произвежда, какво имаме? Първо, излишната глюкоза отиде, защото ядохме повече от необходимото, но нищо не понижи нивото на глюкозата в кръвта и част от него се използваше за енергийни нужди, а останалото просто се изважда от тялото през бъбреците, докато се натоварва бъбреците с глюкозен товар и частично се отделя през червата., И след известно време започва рязко намаляване на нивото на глюкозата в кръвта и в същото време ръцете започват да треперят, то започва да иска да бъде сладко. А тези, които са преживели подобни симптоми, вероятно са забелязали, че колкото повече ядат сладкиши, толкова по-скоро такава ситуация отново ще възникне. Т.е. ако сте изяли пет бонбона, то тогава след два часа отново ще трябва да ядете пет бонбона. Ето такъв порочен кръг. Прекъсването може само да нормализира метаболизма на въглехидратите.

Някои вярват - ядат бонбони и проблемът е решен. Но опасността се крие във факта, че увеличаването на нивата на глюкозата е най-опасно за нашето тяло. Дори ако човек живее с prediabetes и постоянно има леко повишено ниво на глюкоза, но е на същото ниво, не е толкова страшно, тъй като тези скокове са две, осем, две, после осем, защото тези скокове на нивото на глюкозата са като чук. от вътрешността на съдовете се бият. И всякакви вълни в нивото на глюкозата увреждат съдовата стена. Това трябва да се помни. Ако трае един месец, година, две, три, какво може да се каже за тези кораби, ще отговарят ли обикновено на някаква екологична промяна?

Като правило, ако хората страдат от такава нарушена глюкозна толерантност, те страдат от съдова дистония, а натискът им непрекъснато скача. Ако тази млада възраст, налягането обикновено падне, когато човек порасне, налягането се повиши, човек не може адекватно да реагира на физическо натоварване, той престава да бъде силен, той се издига, което е много важно ниво на холестерола в кръвта, това е пътят към атеросклерозата с всички последствия., И съответно, това е пътят към преддиабет и към диабет в бъдеще.

Ако имаме такъв проблем, тогава трябва задължително да коригираме въглехидратния метаболизъм на черния дроб. Тази ситуация се нарича хипотетична хипогликемия, лекарите знаят за това, но ние също трябва да знаем всичко за нея.

Има такъв чудесен анализ, много прост, той се извършва в лабораторията на всяка клиника - това е кръвна захар с товар и веднага става ясно дали това е нарушение или не. Както е направено, пръстът обикновено се убожда на празен стомах, проверява се нивото на глюкозата, 40 грама глюкоза и малко вода се дават да се пие след половин час, след половин час, и след още половин час се прави друг анализ, т.е. и как Според такъв прост анализ може да се подозира такова нарушение и бързо да се коригира, защото колкото по-дълго човек живее с факта, че черният дроб не знае как да произвежда гликоген, толкова по-трудно ще бъде третирано по-късно, колкото по-близо е диабетът към този човек.

Вероятно всички знаем, че диабетът е проблем на Съединените щати, а проблемът на Европа вече е, ние също имаме все повече хора с диабет и никой не се интересува от превенцията на диабета. В допълнение към диетолозите и фитотерапевтите, официалната медицина не участва активно в превенцията. Точно така, по-лесно е да се продава инсулин и да се каже така и така. Но такива перспективи са абсолютно безполезни за нас.

А вторият аспект, който се разгражда с нарушен метаболизъм на въглехидратите, е намалената детоксикационна функция на черния дроб.

Защо? Когато производството на гликоген намалява, производството на глюкуронова киселина намалява, това е аминокиселината, която неутрализира всички отрови, които влизат в тялото ни. Това е алкохол, никотин, последиците от недохранване, индустриални отрови и т.н. Това е аминокиселина, която помага на черния дроб да се справя с отровите в тялото ни. Ако има малко гликоген, тогава глюкуроновата киселина, съответно, се произвежда малко и нашият черен дроб остава незащитен от тези отрови, които ежедневно изземваме.

Беше ли материалът полезен? Споделете го с приятелите си в социалното. мрежи!

Никой не твърди, че тялото се нуждае от сладкиши, защото те съдържат въглехидрати, които осигуряват на нашите клетки енергиен потенциал. В допълнение, захарта допринася за образуването на серотонин - хормонален източник на удоволствие. Но с всичко това, ако сладката любов към сладкишите се превърне в маниакална склонност, сериозните проблеми ще застрашат тялото ви.

Към днешна дата учените разполагат с достатъчно информация, за да говорят за опасностите от сладки храни.

От другата страна на "сладък живот".

Последните проучвания в Харвардския университет позволиха на експертите да заключат, че прекомерната консумация на сладко води до дисбаланс между нивата на тестостерон и естроген в кръвта. Това се дължи на влиянието на сладки храни върху работата на черния дроб, който започва да отделя по-голямо количество липиди, които намаляват нивото на половия стероид-свързващ глобулин (SHBG). Именно този глобулин свързва половите хормони и поддържа техния баланс, нарушението на което води до развитие на безплодие.

Най-често млечница, или както лекарите наричат ​​"урогенитална кандидоза", се среща при жени, които злоупотребяват със сладкиши. Факт е, че млечницата се причинява от гъбички от рода Candida, които се срещат във всеки организъм. Въпреки това, болестта се появява само когато те започват да се размножават активно в благоприятна среда. Обикновено тази ситуация може да възникне при прием на антибиотици, но храни с високо съдържание на въглехидрати създават същите условия за активиране на гъбичките.

Рак на червата Специалисти от САЩ твърдят, че сладките зъби са изложени на риск от рак. Проучвания, които са изследвали няколко хиляди жени, са довели до заключението, че сладките брашно стимулират панкреаса да произвежда инсулин. Това може да причини злокачествени тумори в областта на стомашно-чревния тракт.

Работата на мозъка е застрашена, а проучванията на испански учени са доказали отрицателно въздействие върху човешкия мозък на голям брой продукти, съдържащи захар.

В хода на експериментите специалистите изследвали синдром на Лафор - наследствено заболяване, при което в мозъчните клетки се натрупва голямо количество полизахарид, наречен гликоген. Резултатът е припадъци.

, двигателно увреждане и последваща деменция.

Прекомерните отлагания на гликоген в тялото се борят с два вида протеини. Синдромът на Lafor е причинен от генетични нарушения в производството на един от тези протеини.

IQ и захарта не са съвместими Калифорнийски учени стигнаха до това становище след провеждане на изследвания в 803 интернати и 9 колонии за непълнолетни престъпници. По време на експериментите, захарта се отстранява от дневния хранителен режим на децата и се заменя с плодове.

Резултатите надхвърлиха всички очаквания: умствените показатели на децата се увеличиха с 20%. Сред участниците в експеримента беше група ученици, които бяха диагностицирани с умствена изостаналост. В края на проучването 50% от тази група се считат за напълно здрави.

Немските учени разглеждат аспектите на ефекта на глюкозата върху дълголетието на човека и стигат до заключението, че излишъкът от храни, съдържащи захар, може да намали живота средно с 25%, което съответства на 15 години. Техните констатации са потвърдени от проучвания на Института по биология на Салк в Калифорния.

Заплахата по време на бременността Високото съдържание на въглехидрати в храната на бременните жени може да доведе до развитие на алергични заболявания при бъдещите деца. В допълнение, рискът от нарушения на нервната система при очакваното поколение се увеличава значително.

Напоследък, като алтернатива на захарта, в живота ни са включени различни заместители, които съдържат по-малко калории, но осигуряват вкусовите качества на „оригинала“. Сред най-често срещаните заместители на захарта са сорбитол, захарин, аспартам, ксилитол и сукламат.

Въпреки това, при използването на тези вещества, просто трябва да знаете кога да спрете. Например, стандартната доза захарин - таблетка от 40 mg, включва използването на не повече от четири таблетки на ден. В случай на предозиране, рискът от рак се увеличава. Аспартамът и сукламатът в големи количества могат да причинят алергии, а сорбитол и ксилитол да предизвикат холелитиаза и лошо храносмилане.

Отрицателното въздействие върху човешкия организъм сорбитол (E420) е открито сравнително наскоро от учени от Великобритания. Особено опасно е използването на този заместител при производството на дъвки и паста за зъби поради липсата на контрол върху дозата от страна на потребителя. Страничните ефекти на предозирането със сорбитол са болки в корема, чревна дисфункция и диария.

Какво да правите, ако все още искате сладко? Наистина ли е необходимо напълно да се откажете от любимите си лакомства? Най-важното нещо е да не отиваме сляпо за вашите желания, а да контролираме количеството консумирани продукти, които съдържат захар.

Ако желанието да изядете друга торта или парче торта е толкова силно, че не можете да устоите, опитайте се да използвате няколко съвета от професионални диетолози:

- опитайте вместо захар да ядете мед и сушени плодове;

- да се замени консумацията на глюкоза да се използват естествени сладкиши - плодове, които съдържат големи количества естествени съставки - лактулоза и фруктоза;

- запомни класическия вкус

без захар, която сладко убива целия вкус. Когато пиете газирани напитки, предпочитайте минералната вода.

Ние правим компромис

Ако желанието да се яде "скъпа" преобладава над волята ви, опитайте се да използвате по-малко вредни продукти, например:

- Скъпа. 100 гр. Този деликатес съдържа дневното количество вещества, които са толкова необходими за човешкото тяло: желязо, магнезий и манган. При липса на алергични реакции към този продукт - чувствайте се свободни да го ядете. 100 гр. Медът съдържа 320 ккал. В допълнение, медът унищожава вредните бактерии, както и е полезен при безсъние, настинки и запек.

- Мармалад. Пречистеният полизахарид пектин в мармалад има способността да отърве тялото от различни токсични вещества, включително радионуклиди и соли на тежки метали. Освен това пектинът помага на тялото да се очисти от вредния холестерол. Калория 100 гр. - 320 kcal.

- Сушени плодове. Високото съдържание на фибри, желязо и магнезий ги прави почти незаменими за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система и стомаха. Най-предпочитани са датите и сухите кайсии. 100 гр. сушени плодове съдържат от 240 до 270 ккал.

- Зефир. Човек може да спори за полезността на бонбони, но неговата вредност е все още по-малка от вредното въздействие на сладкиши и сладкиши. В допълнение, бонбони съдържа достатъчно количество протеини, фосфор и желязо. Калория 100 гр. продукт - 330 kcal.

Познавайки негативното въздействие на нездравословното сладко, можете ясно да определите за себе си „златната среда“, съчетаваща удоволствието с безопасността за вашето здраве.

Консултирайте се със специалист (лекар) преди да използвате методите на лечение от нашия уебсайт. Противопоказания са възможни поради индивидуална непоносимост.

Виното не е най-важното

„Сигурен съм, че почти всички знаят, че алкохолът е най-вредният за черния дроб“, казва д-р Алексей Буверов, професор в Първия Московски медицински университет. Сеченов, специалист по чернодробни заболявания. - Точно така, етилов алкохол е много опасен за нея.

Но от статистическа гледна точка, така наречената безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) е по-масивна болест, при която много мазнини се отлагат в чернодробните клетки. На първо място, тя е свързана с някои хранителни характеристики.

Оказва се, че е много вредно за черния дроб да има излишък от най-често срещаните храни - животински мазнини и лесно смилаеми захари. Последните са дори по-вредни от самите мазнини. От всички захари, фруктозата се счита за най-лошата. Той често допринася за възпалението на черния дроб, усложнява хода на NAFLD. Изненадващо, мазнините и захарите причиняват същите промени като алкохола. Механизмите на развитие на болестите са различни, а проявленията са еднакви. С течение на времето и двете заболявания водят до цироза, а понякога и до рак на черния дроб.

В допълнение, има толкова сериозни промени в метаболизма, че те завършват с диабет и сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркти и инсулти.

Преди няколко години в Швеция беше проведен експеримент, който показа, че за много хора се натрупва излишната мазнина в черния дроб, достатъчно е само за един месец да се яде бързо хранене. Същият резултат ще бъде от всякаква мастна и сладка храна. За съжаление, този стил на храна е типичен за много хора, а огромен брой модерни продукти съдържат голямо количество скрити мазнини и въглехидрати. Те включват не само колбаси, но и почти всички преработени месни продукти и полуготови продукти. От подозрение, само постно месо (това е полезно за черния дроб).

И не само бонбоните са богати на захари, а производителите ги добавят към почти всички храни, напитки и сосове. Те не са само в най-простите продукти. От млечни са обичайните кефир, кисело мляко, извара, заквасена сметана. Ако продуктът е ароматизиран, то тогава почти сигурно има много захар. Това важи и за "готови зърнени храни", които също често добавят захар.

По-добре е да изберете храни, в които въглехидратите се разграждат бавно до захари. Овесена каша е елда, овесена каша, перлен ечемик, пшеница, но не и грис или ориз. Макароните са по-здрави от твърди сортове брашно, а не от мека пекарна. Хляб - от пълнозърнесто или грубо брашно. Много е важно да се ограничи "течната захар" - сода, плодови сокове, сладък чай и кафе, бира. От тях захарта се абсорбира най-бързо. "

Да пиеш или да не пиеш?

„Безопасната доза алкохол е малка, за мъжете е 40 мл чист етилов алкохол на ден, а за жените 20 мл”, продължава Алексей Буйеров. - За да преизчислим това за силните напитки, умножете обема с около 2,5, за нефиксираното вино - с 8-10, за бирата - с 20. Дори и умерено, но редовното излишък на дози е изпълнено с развитието на алкохолна ОСП. Епизодичните обилни приноси, например през почивните дни, са много вредни. Те повишават риска от тежко заболяване с жълтеница, чернодробна недостатъчност и висока смъртност.

Въпреки че основната роля в негативното въздействие върху черния дроб е количеството алкохол, при равни дози, е по-добре да се предпочита естественото сухо вино. Духовете, бирата и укрепеното вино се влошават. Според моите наблюдения, въпреки че това все още не е потвърдено от статистиката, за любителите на коктейли с ниско съдържание на алкохол цирозата се развива по-бързо. Може би това се дължи на високото съдържание на захар и изкуствени хранителни добавки. Изглежда, че багрилата, консервантите и другите добавки в продуктите не носят полза за черния дроб.

Има и група от несигурни напитки - билкови чайове и такси, които стават все по-популярни. Пациенти с тежък хепатит, които са възникнали след като са решили да се “подложат на лечение с билки”, периодично идват в нашата клиника. Многократно имаше такива случаи, когато в колекцията бяха добавени вратига или жълтениче.

Има и индивидуална непоносимост към някои билки, които са безопасни за по-голямата част от хората. Това се дължи на липсата на специфичен ензим, необходим за неутрализирането на активните вещества, съдържащи се в дадено лекарствено растение.

В Китай и Индия, където традициите на традиционната медицина са много силни, такива случаи са много чести. Основната причина за тежко увреждане на черния дроб е фитотерапията. Нееднократно съм ходил на научни пътувания в Китай, а местни колеги ми казаха, че това обикновено се случва сред бедни хора, които не могат да плащат за медикаменти. Тези, които имат средства, предпочитат не фитотерапия, а съвременни лекарства.

Какво е добро за черния дроб

Продукти с фосфолипиди: нерафинирани растителни масла, яйца (жълтък), бобови растения, пълнозърнести храни.

Естествено кафе (в случай, че не причинява киселини, сърцебиене и повишено налягане).

Протеинови продукти: постно месо, птици, всякакви риби.

Продукти с антиоксиданти: пресни зеленчуци и плодове.

В продължение: Какво е добро за черния дроб →