от Лидия Хабибова
Добре дошли! Имам 13-годишна дъщеря с проблеми на стомаха и черния дроб. Диетите, които лекарите предписват да последват, въпреки че оошен обича да яде. Не знам какво да готвя за нея! Мария!
Жалко е, че не сте написали конкретно какъв е проблемът със стомаха на дъщеря ви, така че е важно! Всичко, което прочетете по-долу, не забравяйте да обсъдите с Вашия лекар.
Както вярвам, диетите, които ви предписват лекарите, са зърнени храни, зеленчуци и без сол. Ясно е, че едно дете, развалено с чипс, пържено месо и други вредни неща, няма да яде постно храна със същото удоволствие. На което бих искал да обърна внимание, има подправки (освен сол), които не само дават интересен вкус на зеленчуците и зърнените култури, но и имат благоприятен ефект върху функциите на тялото. Например, къри подправка включва такива съставки:
Куркума - субстанцията на спусъка - min не само прави жълтата подправка, но и подобрява вкуса на ястията - пилешки бульон и пиле, ориз, юфка, придава им деликатен аромат.
Положителен ефект върху черния дроб (смес от куркума и берберис в равни части го очиства и укрепва), предотвратява стагнацията и спира патологичните процеси, водещи до разрушаване на чернодробните клетки, също се използва при лечението на хепатит. На базата му е направено лекарство за лечение на холецистит, холелитиаза и жлъчни колики.
Има противовъзпалителни, аналгетични, антибактериални, стимулиращи, антиоксидантни свойства.
Съвсем наскоро учените са открили способността на куркумата да предотврати развитието на рак на простатата, ракът на гърдата, белите дробове, намалява не само риска от развитие на болестта на Алцхаймер (деменция), но и спира развитието му.
Подобрява секрецията на стомаха. Подобрява храносмилателния процес. Насърчава усвояването на тежка храна. Ефективно при лечението на затлъстяване.
Използва се за кашлица, причинена от натрупването на слуз при астма.
За фарингит, тонзилит и ларингит - в 1/2 чаша вода, стайна температура, добавете щипка сол и куркума, изплакнете 4-6 пъти на ден, през нощта и след сън.
Спира кървенето (в случай на белодробно кървене, пиене на мляко с куркума), при рязане, нанася се върху раната (дезинфекцира и насърчава бързото заздравяване.
Използва се в началния стадий на диабета,
Помага на бъбреците да работят.
Използва се при атеросклероза (сърдечно-съдови заболявания), укрепва сърдечния мускул, хипотония (ниско налягане), нормализира кръвното налягане.
С подагра, артрит.
Насърчава заздравяването на тъканите при лечението на рак.
Отстранява токсините.
Елиминира от вредното въздействие на цигарения дим и удобните храни.
Почиства кръвта, намалява холестерола. За почистване на кръвта и грипните и респираторни заболявания - 1/2 ч.л. куркума се налива 0,5 литра вряла вода, оставя се за 5 минути, добавя се мед и се пие 2-3 пъти на ден.
Действа върху ларвите на паразитите, изхвърля червеи.
Едно добро средство за лечение на хемороиди (локално прилагано като мехлем на базата на масло или паста върху вода) и се приема през устата, за да се подобри храносмилането.
Лекува кипи и черни точки (прилага се под формата на лосиони). Елиминира сърбежа и обрива.
С лишай, екзема и други кожни заболявания, причинени от паразити.
Синини и травматични тумори -1/2 ч. Л Разтваряйте куркума и щипка сол с преварена вода, докато се натрупа каша, нанесете на възпалено място, покрийте с марля и я оставете да изсъхне.
Придава на продуктите не само цвят, но и действа като консервант за тяхното дългосрочно съхранение.
Вземете като чай, преди и след хранене или като подправка за храна.
Противопоказания - алергии, гастрит, остър хепатит, жълтеница, обструкция на жлъчните пътища, стомашна язва, бременност
Но трябва да знаете, че всичко това се отнася до естествената куркума, която не се смесва с нищо. Истинските куркуми остават на ръцете ви и не се мият добре.
И все пак, тъй като това е силна подправка, трябва да бъдете внимателни, когато я прилагате, да добавите малко и да слушате тялото си.
Кориандърът е семе, а листата се наричат кантарион. Той се използва като терапевтичен и диетичен инструмент, който подобрява процесите на храносмилането, храносмилането и има благоприятен ефект върху храносмилателната, респираторната и пикочната система.
Подобрява апетита, облекчава спазми в червата (с натрупване на газ, нарушено храносмилане или храносмилане), гадене. Когато болки в корема, семена се вари и се пие, като чай, на празен стомах.
Укрепва работата на черния дроб, с летаргия и стагнация в нея. Когато възпаление на жлъчния мехур, предотвратява излишък на жлъчката. Ако се използва с лопатки и царевични близалца, то ще има разтворим ефект върху камъните в жлъчката. В Индия отвара от кориандър се изпива от излишната и разлива на жлъчката.
Подобрява метаболизма. Той е естествен антидепресант.
Като диуретик - с оток, инфекции на пикочните пътища, за лечение на цистит.
С възпаление на бъбреците (за профилактично почистване на бъбреците), на пикочния мехур.
Допринася за отстраняването на камъни.
Почиства токсините.
Улеснява усвояването на нишестени храни.
Установено е, че етеричното масло от кориандър има и холеретично, аналгетично, антисептично и ранно лечебно действие.
Кориандърът се използва не само като подправка, но и като чай, който се пие преди и след хранене.
Чай от кориандър е добре да се пие с кръвотечение от носа.
Ако миризмата от устата е по-добре да дъвчете семената.
Ако я добавите към силни напитки, това намалява техния задушаващ ефект.
Въпреки че много не го харесват, но в д-р Египет той го използва не само в медицината, но и в готвенето. В момента се добавя към марината, хляба, колбаса, консервирана риба.
Джинджифил - в древни времена се счита за лекарство, а не като подправка. Използва се за профилактика на различни заболявания.
Богат на витамини С, В1, 2, А, микроелементи, незаменими аминокиселини.
Неговите свойства са подобни на чесъна. Като чесън убива микроби. В Япония се използва от паразити в сурова риба.
Отстранява токсините.
Благоприятен ефект върху стомаха. Той подобрява храносмилането, стимулира образуването на стомашен сок, стимулира апетита, облекчава коремната болка.
Препоръчва се при заболявания на жлъчния мехур, е холеретик (отваря блокажи в черния дроб).
Той е съдоразширяващо, изпотяващо, аналгетично, отхрачващо, антиеметично, противораково, антимикробно, противогъбично средство.
Помага при нарушения на сексуалната сфера, повишава тонуса на матката.
Намалява холестерола в кръвта, стимулира кръвообращението и разрежда кръвта.
Използва се за мирис на дишане, диария, газове, оригване, кашлица, бронхит.
Укрепва паметта, тонизира, подобрява здравето, подобрява имунитета.
Добавете към месни и рибни ястия, в сосове, чайове и сладкиши.
Особено полезно е да се пие чай с джинджифил през зимата - за настинки, грип. В чая е добре да добавите лимон, мента, черни цветя за буре и 1000 листа.
Но такъв чай, пиян сутрин, в замяна на кафе, ще ободрява и има тонизиращо действие (10-20 г джинджифил, мента, мелис, лимон).
Питие от джинджифил - 2 литра вода, размер на джинджифила 2 фаланги, сок 1/2 лимон, мед на вкус.
За всичките си добродетели той има и противопоказания. Не трябва да се използва при стомашна язва, тези, които нямат специфичен улцерозен колит, стомашно-чревни заболявания, страдащи от кръвоизливи (кървене), жени по време на менструация, бременни и кърмещи.
При предозиране могат да възникнат странични ефекти - диария, гадене, алергични реакции.
Важно е да се помни, че подправките не могат да се консумират в големи количества, те имат доста изразен вкус, така че само малко е достатъчно. Трябва да започнете с малки порции и да слушате как тялото реагира на него. Още по-добре се консултирайте с лекар.
Мисля, че ако вие сварите елда с една лъжица зехтин, задушете зеленчуците с парчета пилешки гърди, без кожа, къри ги и я дайте на дъщеря си като "индийска седмица в кухнята", тя няма да може да устои и ще се използва и обичам тази храна.
Когато заболяване на черния дроб, трябва да се яде много моркови, цвекло, тикви, печени ябълки, извара. Включете в диетата грейпфрут, лимони.
Цвеклото е по-добре с сини сливи и се изсипва зехтин, и се задушава моркови, добавяйки подправки.
От народни средства за подпомагане на черния дроб, пригответе такъв състав -
Добавят се 500 г мед
2 супени лъжици. смлян канела,
разбъркайте добре и оставете да пие 1 супена лъжица. с чай, 3 пъти на ден.
-или-
1 лимонова кора и семена,
1 лимон да се изчисти от семената.
Прекарайте ги през блендера и напълнете
500 г добър мед, като се взема една супена лъжица 3 пъти дневно.
1-2 пилешки бутчета,
2 ч. Л. лимонов сок,
1/4 ч. Л къри
джинджифил,
2 скилидки чесън,
3-4 зелени лука,
2-3 клончета от кантарион,
1 десертна лъжица зехтин.
Пилешки бутчета се почистват от кожата и костите. Джинджифил, с размерите на малкия пръст, котлет и готвене пилешки бутчета с джинджифил, в 2 чаши вода, за 10-15 минути, с добавянето на лук и зеленчуци.
Зелен лук, чесън и кантарион с кантарион и трошене с щипка сол и растително масло. Поставете пилето в чиния, отгоре с превръзка и изсипете бульон.
Елда с ябълки
1 супена лъжица. елда,
2 супени лъжици. вода
2-3 ябълки,
1 супена лъжица. л. sl.masla
1 ч. Л семена от кориандър
Приготвяйте елда както обикновено и добавете 1/2 супени лъжици. масло. Обелете ябълките и семената, нарязани на кубчета и яхнете в 1/2 супени лъжици. масло с кориандър семена, докато готов.
Поставете елда върху чиния и ябълки отгоре.
Налейте вряща вода върху кората и ядрото на ябълките, оставете за 2 часа и пийте като чай.
Тиква с стафиди
Обелете и наряжете тиквата, измийте стафидите, обелете джинджифила и нарязани на пръчки, разбъркайте всичко и поставете в тиган с горещо масло, добавете 1/3 чаша гореща вода и оставете да къкри под капака, докато се подготви за тиква. Готовото ястие може да бъде поръсено с канела.
Блогът на Тамара за всеки блог на Тамара Горик
Първо, нека разберем какви са подправките и как те се различават от подправките. Подправки се добавят към ястието по време на неговата подготовка, като целта им е да подобрят вкуса, да го направят солено, сладко, кисело. Класическите подправки са сол, захар, сода, оцет, лимонов сок, алкохол.
Подправките най-често са сушени части от пикантни растения, които могат да придадат на ястието горчив, пикантен вкус, а ароматните вещества, които те съдържат, придават доста различни аромати.
Подправки се използват не само в готвенето, но и в производството на козметика и лекарства.
Подправки се използват и във фармакологията, в лечението на ароматерапия, в традиционната медицина.
Кой би си помислил, че имаме цял комплект за първа помощ в кухнята!
1. Магданоз
Магданозът се използва от хора за повече от 2000 години. Той е много богат източник на витамин К, витамин А, витамин С, бета-каротин, желязо и фолиева киселина. Магданозът е много добър за сърцето, понижава кръвното налягане, подобрява бъбречната функция. В магданоз се използват всички части - корен, стъбло и листа.
2. Копър
Копърът е известен още от древността и като подправка и като лечебно растение. Древните гърци и римляните копър бяха символ на богатството. Хипократ го използва като лечебно растение. Копърът е силен антиоксидант. Богат е на калций, магнезий и желязо.
3. Мащерка (мащерка)
От незапомнени времена мащерката е била почитана като божествена билка, способна да се върне на човек не само здраве, но и живот. Мащерка - ефективни обезболяващи средства, дезинфектант. Те се лекуват при заболявания на белите дробове и горните дихателни пътища, помагат при кашлица, нервни и кожни заболявания и се използват и като антихелминтно средство. Timna допринася за секрецията на стомашния сок и храносмилането на дългосмислените протеини (месо и бобови растения), така че е полезен при ниско киселинен гастрит, но е противопоказан при стомашна язва.
4. Риган (риган)
Наскоро прочетох някъде, че „щастието мирише на риган“. Според гръцката митология риганът е символ на радост. Тази пикантна билка има много благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и бронхите. Той стимулира апетита и облекчава болката, помага при ларингити и фарингити. Риган има дезинфектантни и антибактериални свойства и се използва главно за лечение на кашлица.
5. Лаврови листа
Лавровият лист от хиляди години е признат за свещено растение. Той е идеален подправка за много домашно приготвени и гурме ястия, а също така е известен със своите лечебни свойства. Съдържа ароматни етерични масла, основните от които са цинеол и около 65 различни хранителни вещества, включително рутин. Лавровият лист премахва токсините от тялото, повишава имунитета. Сред минералите, съдържащи се в листата, са манган, калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, натрий и цинк. Той има способността да стимулира храносмилателната система и предпазва черния дроб, помага при синузит и помага при депресии.
6. Мента
Мента е най-доброто лекарство за стреса. Мятният чай се използва за физическа, емоционална и умствена умора, както и за болки в гърдите, настинки, болки в жлъчния мехур и черния дроб. Мента има антисептични и аналгетични свойства, подходящи за лечение на замаяност, безсъние, главоболие, депресия, епилепсия.
7. Василий
Той отдавна е известен като "царската" трева. Благодарение на силния и приятен аромат, той придоби популярност по целия свят. Василий е много популярен в Централна Азия, в Кавказ, в Индия, която според учените е родното място на това растение. В китайската медицина босилекът се използва за ефективно лечение на епилепсия. Помага при нервно изтощение, психическа умора, безсъние, меланхолия, мигрена, главоболие, вазоспазъм, ревматизъм, артрит, студ, треска, бронхит, грип.
8. Кориандър
Кориандърът е известен на Изток няколко хиляди години. Неговият дом вероятно се намира някъде в Централна Азия и Южна Европа. Тя се споменава в древни източници преди 5000 години. Кориандърът е добър за стомаха и храносмилането, за което има антимикробно действие. Използва се при настинки, главоболие, някои кожни заболявания. Кориандърът е богат на витамин С, В1 и В2 и каротин. Също така съдържа голямо количество минерали, като калций, желязо, фосфор, магнезий и др. Съдържанието на витамин С в кориандъра е много повече, отколкото в зеленчуците. Обикновено 7-10g. Cilantro на ден може да даде на човек необходимото количество витамин С. Количеството каротин в кориандъра е 20 пъти повече, отколкото в домати, краставици и боб. Кориандърът може да се използва и при главоболие, причинено от висока температура и ниска кръвна захар.
9. Джинджифил
Специалният вкус и деликатен аромат на джинджифил се определя от високото съдържание на етерични масла. Един от най-важните ефекти върху тялото е увеличаване на притока на кръв към мозъка. Пикантният аромат на джинджифил е отличен тоник. Той е известен и със способността си да влияе положително на имунната система и помага на организма да се отърве от токсините. Често се използва като профилактика срещу настинки. Помага за нормализиране на кръвоносните съдове и съдържа незаменими аминокиселини, които играят жизненоважна роля в метаболизма. И все още чай с джинджифил е най-добрият затоплящ агент.
10. Розмарин
Това ароматно растение е известно още от библейските времена. Тя растеше в планините и ливанските хълмове сред лавандула, хвойна и градински чай. За древните гърци розмаринът е бил свещен. Розмаринът е ефективен срещу газове, подобрява храносмилането. Той има терапевтичен ефект при ниско кръвно налягане, нервни разстройства, физическо изтощение, болки в горните дихателни пътища и астма.
11. Sage
„Може ли човек да умре, ако мъдрецът расте в градината си“, казва древна арабска поговорка. Древните лекари Хипократ и Диоскорид считат мъдреца за свещена билка и най-полезното лекарство. За съжаление, с течение на времето голяма част от информацията за нейните лечебни свойства е загубена, но днес тя се използва като противовъзпалително и хемостатично средство при лечението на фарингит, тонзилит. Sage е добър антисептик и увеличава скоростта на зарастване на тъканите. Sage tea укрепва имунната система.
12. Лавандула
Използваме лавандула главно като ароматизиращ агент, а междувременно лавандулата е отличен антисептик. Лавандулата се използва за лечение на рани, помага при подуване и зачервяване. Това е отлично лекарство за изгаряния, причинени не само от открит огън, но и от слънчева енергия. Лавандулата третира ухапвания от насекоми и херпес. Етерични масла от лавандула се използват при нервни заболявания.
13. Див чесън и зелен лук
Първите стрели от лук и чесън символизират пролетта, новия живот. Те са добро лекарство за кожни заболявания, нарушения на стомашно-чревния тракт, препоръчва се при туберкулоза. Насърчаване на почистването на бъбреците. Чесънът е ценен инструмент за укрепване на имунната система. Той подобрява паметта и предотвратява атеросклерозата. И зелен лук - отлично средство за справяне с пролетната авитаминоза.
14. Коприва
"Ако човечеството знае каква е копривата, тогава никой няма да засади нищо друго освен нея. За съжаление малко хора знаят това", казва една мъдра жена. Копривата помага за подобряване на състава на кръвта, помага при недостиг на витамин, помага при лечението на анемия и кървене, помага при чернодробни заболявания. Осигурява на тялото ценни микроелементи: силиций, калий, калций, желязо, сяра, мравчена киселина и др.
15. Жълт кантарион
Когато се използва правилно, жълтият кантарион създава чудеса с много здравни проблеми. Има противовъзпалително, седативно, коагулационно, антимикробно действие. Той има леко слабително действие. Билката се бори с депресия и леки психични разстройства. Жълт кантарион помага при пептична язва, гастрит, препоръчва се при сърдечни проблеми, особено при високо кръвно налягане.
16. Черен и бял пипер
Това са плодове от едно и също растение, събрани на различни етапи на зрялост. Белият пипер е направен от напълно узрели плодове. Черният пипер е неузрял, все още зелен плод. Пиперът затопля тялото, повишава метаболизма и спомага за храносмилането и чревните процеси. Пиперът има и антимикробно и антибактериално действие.
17. Кайенски пипер
Американски учени смятат, че тази подправка помага за унищожаване на раковите клетки, както и много добър ефект върху сърдечно-съдовата система и предотвратява инфаркти. Богат е на витамин А, витамин С, В2, В6, калий и манган. Тя е мощен помощник в загубата на тегло. Подобрява метаболизма и премахва токсините от тялото. Според проучване в САЩ, 90% от хората със затлъстяване не консумират подправки. Кайенският пипер помага при ревматизъм, възпаления, бъбречни проблеми, кашлица, възпалено гърло. Има антиалергично действие и притежава противогъбични свойства.
18. Кимион
Семената на това растение са много полезни за хора, които имат проблеми с храносмилането. В допълнение, кимионът е известен със своите антисептични свойства. Семената му съдържат желязо и спомагат за подобряване състоянието на черния дроб и бъбреците. Кимионът помага и при астма и артрит, намалява сутрешното гадене по време на бременност.
19. Сминдух
Сминдух не може да се нарече много често срещана подправка у нас, което е жалко. Това е фантастична подправка за жените поради съдържанието на естествени фитоестрогени. Тези вещества са отговорни за цикъла на жените, състоянието на кожата, косата и ноктите. Той също така намалява нивото на вредния холестерол в кръвта, намалява нивото на захарта, подобрява обмяната на веществата и помага при синдрома на хроничната умора.
20. Куркума
Куркумата е естествен източник на антиоксиданти. Куркумата помага при гастрит и чернодробни заболявания, а също така увеличава ефективността на лечението на рак на кожата. Куркумата помага на имунната система да се бори със стреса, поддържа здравето на цялата мускулно-скелетна система и поддържа нивата на холестерола в нормалните граници, предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Антиоксидантите в куркумата са 5 до 8 пъти по-силни от витамин Е и С и три пъти по-мощни от екстракта от гроздови семена или борова кора.
21. Шафран
Най-скъпата подправка в света струва от 1000 долара за 1 кг. Древните лекари вярвали, че шафранът насърчава обновяването на кръвните клетки и цялото тяло. Все още в някои азиатски страни, шафранът се използва за лечение на заболявания на черния дроб и стомаха. Известно е, че подправка нормализира обмяната на веществата и подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт.
22. Орехово орехче
Орехът вероятно е донесен от Нова Гвинея и Молукките. В традиционната медицина индийското орехче и маслото се използват за заболявания, свързани с нервната и храносмилателната система. В етеричното масло, което се съдържа в индийското орехче, има вещества, които предизвикват халюциногенен ефект. Nutmeg се използва за мускулни болки, свързани с ревматизъм или пренапрежение.
23. Естрагон (Естрагон)
Корените, стъблата и листата на тревата съдържат алкалоиди, каротин, флавоноиди, кумарини и аскорбинова киселина. В допълнение, има рутин, етерични масла, витамини А, D, Е, К, витамини от група В и аскорбинова киселина, наситени, ненаситени и полиненаситени мастни киселини в естрагон. Както и макроелементи (магнезий, калий, натрий, фосфор) и микроелементи (желязо, мед, селен, манган и цинк). Най-известният tarkhunu донесе своите ободряващи свойства - растението е част от много тонизиращи напитки. Естрагонът дава на човека жизненост, повишава ефективността, нормализира кръвното налягане, нервната и сърдечно-съдовата система, увеличава секрецията на стомашния сок, като по този начин увеличава апетита и подобрява храносмилането. Комбинацията от витамин С и рутин укрепва стените на капилярите, повишава еластичността им, не позволява развитието на атеросклероза и сърдечни заболявания. Поради повишеното съдържание на витамини, растението се използва като мултивитаминен препарат, както и за предотвратяване на скорбут.
Как да приложим всичко по-горе?
Да, лесно! Ако сте на вечеря, за да приготвите тлъсто месо, например, агнешко, след това го вземете с джинджифил на прах или лют червен пипер, и ще намалите значително негативните последици за фигурата.
Няма достатъчно време за сън? Пийте ментов чай, използвайте други подправки, за да помогнете на нервната система, а дори и малкото време, което посветите на съня, ще се използва по-ефективно, а сънят ще бъде по-дълбок.
16 подправки, които са полезни за вашето здраве
Трудно е да си представим всяка кухня в света без разнообразие от подправки. Всеки в кухнята има впечатляващ състав от бурканчета с ароматно съдържание. Само ние не винаги осъзнаваме, че влагаме определено ястие. Полезно ли е или не? В края на краищата, подправките са не само отговорни за вкуса на храната, но и засягат здравето и състоянието на човешкото тяло като цяло.
Има огромно количество подправки. Карамфил, звезден анасон, канела, различни видове чушки, шафран, градински чай, босилек, кориандър - това е само върхът на айсберга. И всяка подправка има не само свой собствен аромат, цвят, кулинарна област, но и уникални полезни свойства.
Подправки и подправки бяха използвани като козметика, която може да подобри състоянието на кожата, косата, ноктите. Цената на подправките беше висока, така че те често бяха давани за големи празници като основен подарък. Колкото по-богати са къщата и по-високия статус, толкова по-разнообразни са подправките в менюто им.
Ароматните билки от зелен цвят съдържат необходимите за тялото антиоксиданти, които помагат за намаляване на вредата от канцерогените, които се появяват в процеса на готвене, и борба с процеса на стареене на тялото.
Подправки помагат да се контролират нивата на кръвната захар, да се предотврати възпалението, да се стимулира храносмилането, да се борят с микробите, да се подобри метаболизма и да се разградят мазнините.
За да се покрият всички полезни свойства на всички повече или по-малко познати подправки, дузина статии не са достатъчни, ще разгледаме само някои от най-често срещаните подправки, които са във всеки дом със сигурност.
Най-често срещаните видове подправки - черен и червен пипер - не само правят ястието по-изгоряло, но и допринасят за превенцията на рака, предпазват организма от настинки, укрепват скелета на организма и спомагат за нормализирането на съсирването на кръвта. Именно тези подправки се препоръчват за хора, които пушат, тъй като съдържащият се в тях бета-криптоксантин помага да се неутрализира вредното въздействие на тютюна.
Тази подправка е в списъка на суперхраните. Куркумата предотвратява развитието на някои видове рак, включително цироза на черния дроб, нормализира функцията на жлъчните пътища, предотвратява възпалението и потиска растежа на злокачествени тумори.
Къри е смес от подправки, съдържаща кориандър, канела и други подправки. Тази смес се препоръчва редовно да се използва за хора, страдащи от диабет и преддиабетични състояния, както и за възрастни хора.
Ако използвате сусам като добавка към храната, тя може да нормализира кръвното налягане и ако е под формата на масло или в чиста форма, няма да има проблеми с работата на червата.
Ванилата спомага за забавяне на процеса на стареене и спиране на растежа на злокачествените клетки, предотвратява появата на болести на Алцхаймер и Паркинсон. Всичко това благодарение на полифенолите. Разбира се, това е само естествена подправка, а не изкуствена добавка.
Тези подправки са истински помощници в борбата срещу кашлицата. Те са полезни за използване при кърмещи жени за подобряване на качеството и защитните свойства на млякото.
В допълнение към всички известни противовъзпалителни и превантивни свойства, джинджифилът и чесънът имат друго добро качество - те допринасят за загуба на тегло и подобряват метаболитните процеси. Те помагат да се изразходват допълнителни калории при трансформацията на топлинните процеси. Вярно е, че с този изгарящ вкус предизвиква апетит, така че всичко не е толкова просто. Джинджърът помага при ранна токсикоза, намалявайки чувството за гадене.
Тази подправка регулира нивата на кръвната захар, което означава, че може да се използва от диабетиците като превантивна. Канела помага за борба с пристрастяването към сладкиши, ако искате да се откажете от захарта в напитките, сложете в тях канела на вкус, което ще помогне за преодоляване на апетита за сладкиши. Смята се, че ако добавите щипка канела в чиниите, определено няма да ядете прекалено много.
Някои подправки, като къри, могат да променят ефекта на взетите лекарства. Ето защо, ако редовно приемате лекарства, говорете с Вашия лекар за забранени подправки.
Какви подправки и подправки са идеални за приготвяне на черния дроб
В тази статия ще намерите информация за това кои подправки и подправки за черния дроб са най-подходящи. Тогава да приготвите говеждо, свинско, пилешко и пуешко дроб, така че да е много вкусно!
Ако човек иска да запази здравето си, той задължително трябва да яде черния дроб.
Като част от черния дроб има голямо количество витамини и полезни елементи.
За да се подчертае неповторимия вкус на черния дроб, често се използват подправки.
Какви подправки са най-подходящи за различни видове черния дроб, нека поговорим в статията.
Подправки и подправки за черния дроб
От тази статия ще научите:
Пикантни добавки и подправки за говежди черен дроб
Мненията за това кои подправки са подходящи за черния дроб са смесени.
Мнозина, между другото, са съгласни, че продуктът като цяло не може да бъде ароматизиран с подправки, има достатъчно лук, сол и пипер.
Въпреки това, има домакини, които вярват, че подправките за продукта зависят от това, чийто черен дроб да се готви.
В магазина днес не можете да си купите специални смеси от подправки само за черния дроб.
Експертите препоръчват да се добавят следните подправки за говеждо черен дроб:
Говеждият черен дроб може да бъде ароматизиран с някое от горепосочените билки, като комбинацията от тях трябва да се основава на индивидуалните вкусови предпочитания.
Черният дроб с лук се приготвя съвсем просто. Карантиите трябва да бъдат напоени с мляко за 2 часа. Нарежете на парчета, запържете в растително масло. Поръсете полуфабрикатите от ряпата отгоре. Готвенето не е трудно, но можете да сервирате ястието с картофено пюре или зеленчуци.
Подправки за свински черен дроб
Свинско черен дроб в заквасена сметана е един от любимите деликатеси на славяните.
Препаратът е прост и вкусът е уникален.
За готвене ще ви трябват половин килограм свинско черен дроб, лупа, 2 бр., Половин чаша брашно, заквасена сметана и вода. От подправката ще ви трябват черен пипер и сол. Необходимо е да се изпържи в слънчогледово масло.
Внимание! За да направи продукта сочен и мек, готвачите дават някои съвети. Преди да изпратите продукта в тигана, трябва да преобърнете парчетата в брашно. По време на пърженето брашното ще създаде коричка, която ще спаси сока отвътре, а черният дроб ще стане сочен. Фрай черния дроб не трябва да бъде дълъг, максимум 3 минути. от двете страни. След печене парчетата се нуждаят от малко яхния. След това ястието ще бъде вкусно и не е трудно. Тайните са много важни.
Така че, приготвянето на ястието е както следва:
- Карантиите трябва да бъдат добре измити и нарязани на средни парчета. Сол пипер. Смесете парчетата.
- Следващата стъпка е да се пробие черният дроб в брашно. Така че ястието ще бъде сочно.
- След това трябва да изпратите вътрешностите на тенджерата и да се запържвате за минута от всяка страна до златисто кафяво.
- Следващата стъпка е да нарязвате половината пръстени от лук.
- Сега трябва да извадите черния дроб от тавата и да го изпратите там, запържете лука.
- След това трябва да изпратите черния дроб на носа, да добавите вода и заквасена сметана. Оставете да къкри 5 минути, докато разбърквате.
Всичко, ястието е готово, сервирайте го правилно с картофено пюре или каша от елда.
Всички същите подправки са подходящи за свински черен дроб, както и за говеждо месо.
Подправки за пилешки черен дроб
Ако не знаете какви подправки да добавите при готвене на черен дроб, тогава ще бъде правилно да се позовавате на класиката на жанра.
Следните подправки са идеални за готвене:
- Lavrushka. Смятате ли да направите пилешки страничен продукт? Тогава няма начин без дафинов лист - чифт изсушени листа ще направят вкусно деликатесът вкусен и отблъскват специфичната миризма.
- Сол и черен пипер. Тази двойка подправки е традиционна и нито едно ястие на нашата маса не може да се справи без нея, пилешкият черен дроб, между другото, също. Професионални готвачи препоръчват осоляването и пипера на блюдото, независимо дали е пържено, варено или печено във фурната. В същото време, за пържене и печене, е необходимо да се вземат не фини сол и само земята и черен пипер. Но при кипене продуктът ще бъде правилно изпратен в гърне с черен пипер. Черният дроб, запържен в тиган, е най-вкусният - може да бъде ароматизиран с почти всички подправки. Всичко зависи от индивидуалните предпочитания на домакинята и членовете на нейните семейства.
- Чесън. Пържено пилешко черен дроб може да добави малко пикантност и да придаде уникален вкус при готвене на чесън. Можете да изстискате няколко зъба чрез пресата и можете да вземете сухия чесън.
Можете също така да добавите къри към черния дроб, това ще добави подправка и красив цвят. Експериментирайки, можете да намерите невероятни комбинации от билки и подправки.
Подправки за черния дроб на Турция
Ще бъде особено пикантно, ако изпържите вторичен продукт от пуйка не в зеленчуци, а в зехтин, а след това добавете скилидка чесън към вече сварения продукт. D
Черният черен дроб също има следните подправки:
- Базил. Билката не е с подчертан вкус, а в салатите с пуешки дроб е просто незаменима. Готвачите препоръчват използването на пресни и сушени босилек в съдове. А за леки салати с пресни зеленчукови продукти, по-подходящи не са сушени зеленчуци, а за богат деликатес с черния дроб, супер вариантът е сух босилек.
- Пресен магданоз. Зелените са идеално комбинирани с всякакви карантии на птицата - сърце, черен дроб и стомаси. Деликатесът с него е оригинален и освен това изглежда много красив. Най-добре е да приготвите готвеното ястие с нарязани зеленчуци, така че подправките няма да губят вкус, вкус и лечебни качества за тялото. Но копър за пуйка не е подходящ.
- Мащерка. Ако искате да добавите нещо необичайно, тогава една шепа мащерка е супер решение. Тази билка е перфектно съчетана със салати от черния дроб, където има много магданоз.
Внимание! Във всичко, което трябва да знаете кога да спрете, много подправки могат да развалят ястието. По-добре е да добавите някои подправки, опитайте и ако трябва да добавите още.
Черният дроб е много вкусен и здравословен продукт.
Като добавите подходящите подправки при приготвянето на ястие, можете да получите истинско кулинарно изкуство.
Ако се съмнявате, солта и пиперът ще направят правилното нещо.
За да научите как да правите вкусни печени ястия, прочетете тук.
Лекуваме зъбите с джинджифил и черен дроб с шафран. Какви са подправките и колко полезни
Много от известните от древността подправки имат отлични лечебни свойства.
И въпреки че основната им цел е да събудят апетита и да помогнат на организма да усвои храната, това не е единственият начин те да бъдат ограничени. Използвани в разумни пропорции, те разграждат холестерола, пречистват кръвта и кръвоносните съдове. Благодарение на полезни токове и корени, можете да облекчите болката, да облекчите възпалението и да подобрите работата на повечето вътрешни органи. Освен това подправките придават на нашия ежедневен и свеж живот остротата и светлината, от които мнозина им липсват.
Лекар от шафран
Шафранът се счита за най-скъпата и изискана подправка. Килограм тази ароматна ярко оранжева подправка струва около $ 1000. Има по-евтини версии, но шафранът, който струва по-малко от няколко долара за грам, е очевиден фалшификат. Кралската подправка е направена от тичинките на цветето на семейство Крокуси. За да получите килограм тази златна подправка във всеки смисъл, трябва да съберете 225 хиляди тичинки! Шафранът се използва за приготвяне на рибни ястия и морски дарове (ризото, паеля), добавя се към зеленчукови, рибни и вегетариански супи. Подходяща е за ястия от ориз, домати и аспержи.
Древните лечители вярвали, че шафранът засяга всички човешки органи и освен това ефективно подновява кръвта. Ето защо, тази подправка е била предписана за почти всяка болест. Петър I дори издаде специален указ, с който заповяда да прибави тази подправка към всички ястия, тъй като „мирисът и вкусът им живо оживява и насърчава телесните чувства на здрави хора и болни”.
И днес, в някои азиатски страни, шафранът се използва за лечение на заболявания на черния дроб, стомаха, гинекологичните заболявания, а също и да се прилага като стимулант и спазмолитик. Известно е също, че шафранът има благотворен ефект върху женската репродуктивна система, нормализира обмяната на веществата и подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт.
Универсален джинджифил
Но по-евтините подправки също заслужават внимание и почит. Например, джинджифил, който придава неповторим вкус и аромат на много ястия. Използва се както сух, така и пресен корен на растението. Джинджифил се приготвя с джинджифил, конфитюр, прибавя се към месни и зеленчукови ястия, както и към различни напитки (чай, бира, вино, тинктури). Тази подправка е наистина универсална: има почистващи, антибактериални, противогъбични, седативни (успокоителни), противовъзпалителни и имуномодулиращи свойства.
За да се стимулира мързелив червата, след хранене е полезно да се вземе малко (около 3 г) джинджифил. Джинджифилът е полезен и при настинки и астма. Две супени лъжици сок от джинджифил с каменна сол, приети преди хранене, помагат при възпалено гърло. За ангина или студ можете просто да дъвчете парче от тази ароматна подправка. Поради високата си антимикробна активност, тази подправка ще помогне да се лекува от много възпалителни заболявания на устната кухина, включително стоматит и гингивит. Джинджифилът е отличен имуномодулатор. Като превантивна мярка тя може да се използва както от възрастни, така и от деца. Паста от сух джинджифил, нанесена върху челото, ще помогне с главоболие, както и този инструмент е ефективен за натъртвания, навяхвания, болки в гърба (радикулит).
Джинджифилът се използва и при компреси, както и за приготвяне на терапевтични вани. За да се отървете от натрупаната през деня умора, да се отпуснете и да облекчите болката в цялото тяло, няма нищо по-добро от баня с джинджифил. За да го направите, сварете 10 g прах от джинджифил, увит в марля в един литър вода и след това го излейте във ваната заедно с торба с марля. Джинджифилът (поради своя затоплящ ефект) също помага при лечението на артрит.
Куркума за ума
Всички подправки, без изключение, имат антиоксидантни свойства, така че пикантната кухня е показана на всеки, който иска да запази младостта и умствената си бдителност за дълго време. Но освен това, всяка подправка има своя тясна „специализация“. Куркума - основата на популярната подправка на къри - в Индия служи като лек за хепатит. Смята се, че тази подправка почиства кръвта, лекува язва на стомаха и стимулира имунната система.
Кардамонът е добър за сърдечния мускул.
Горещият червен пипер е отлична превантивна мярка срещу ревматизма и средство за хиповитаминоза. Алкохолната тинктура от червен пипер се използва вътре с остри чревни нарушения и за стимулиране на апетита. Външната употреба на тази тинктура е показана за болки в гърба, невралгия и миалгия.
Карамфилът предпазва от инфекции, но действа и като местно болкоуспокояващо средство за зъбобол.
Черният пипер е известен със своите антисептични свойства, както и с положителния си ефект върху паметта.
Анисовата отвара помага при кашлица и дори лекува астма. Също така анис третира някои гинекологични проблеми, улеснява работата на черния дроб.
Копърът е полезен при заболявания на стомаха и дихателните пътища.
Майоранът ще спаси от главоболие и ще помогне за усвояването на мастни храни. Магданозът ще облекчи синини и подуване, ще помогне при анемия и треска, подобри зрението. Особено богати на хранителни вещества растителни семена. Отварата от семена от магданоз отдавна се смята за ефективен антидот за смъртоносни отрови. Традиционната медицина предлага сок от магданоз, смесен с сок от целина, за лечение на алкохолизъм.
Канелата се препоръчва при урогенитални заболявания, както и при стимулант, тоник и антисептик. Той е полезен при остри респираторни вирусни инфекции и грип, стоматологична и мускулна болка, както и при бъбречни и чернодробни колики. Канелата е много ефективна при нервни разстройства и депресия, както и при много други заболявания. В индийската медицина канелата, подобно на джинджифила, се счита за почти универсална медицина.
Nutmeg - помага при ринит.
Между другото
>> За да се запазят полезните свойства и аромат на подправките, те трябва да се съхраняват правилно. Най-добрата опаковка за подправки е стъклена или порцеланова чиния с херметически затворен капак. В метални и пластмасови кутии за запазване на тези вещества не си струва.
>> Не трябва предварително да котлетте, нарязвате или смилате ароматни подправки като карамфил, черен пипер, индийско орехче, канела. По-добре е да го направите непосредствено преди употреба или няколко минути преди готовността на ястието, тъй като натрошените билки и плодове бързо губят своите лечебни свойства.
Важно е
Трябва да се внимава с подправки за бременни жени. В допълнение, тези ароматни вещества много активно стимулират апетита, който при повечето бременни майки вече надвишава нормата, освен това, те все още причиняват увеличена жажда (която е изпълнена с оток) и може да дразни стомашната лигавица. Бъдещите майки не трябва да се занимават с магданоз, дафинов лист и чесън. Прекомерната консумация на тези подправки може да доведе до спонтанен аборт или преждевременно раждане. По същите причини е противопоказан при бременност и шафран.
Но след раждането можеш да мислиш за такива подправки като анасон, копър, копър, риган, риган, мелиса, мащерка. Те значително увеличават количеството мляко при кърмещи жени. Но включването на тези подправки в диетата трябва да бъде много внимателно и малко по малко: известно е, че почти всички подправки са потенциални алергени.
Някои подправки са противопоказани за някои заболявания. Например, при заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците, горещата чушка не се препоръчва. По-специално, той е противопоказан при стомашни и дуоденални язви, колит, ентероколит, хроничен хепатит и холецистит.
Черният дроб и неговите 13 любими храни: полезни продукти за черния дроб, които го очистват и защитават
Много вредни вещества преминават през черния дроб, което води до чернодробно заболяване. Разберете кои продукти за черния дроб ще й помогнат да стане по-чиста!
Черният дроб поддържа тялото чисто. Чрез него преминават всички вредни вещества, които впоследствие се отделят. Но когато има прекалено много от тях, органът не се справя с натоварването, което води до чернодробно заболяване. А лечението на черния дроб в този случай е не само в следване на инструкциите на лекаря. Обърнете внимание на здравословните храни за черния дроб, които ще й помогнат да се очисти и възстанови.
Черен дроб и как да го почистите
Знаете ли, че черният дроб е важен център за почистване на тялото? Вредните химикали от всичко, което поглъщате или вдишвате - храни, напитки, лекарства или дим - се превръщат в по-малко вредни, водоразтворими вещества в черния дроб. Тази трансформация се осъществява в два етапа, след което те се извличат.
Но по време на първия етап от процеса на почистване се образуват свободни радикали, които в крайна сметка разрушават клетките и причиняват възпаление. Ако свободните радикали не са противодействани и унищожаването, което те носят, не се коригира, с течение на времето те ще се отразят негативно на черния дроб.
За да изчистите черния дроб, имате нужда от антиоксиданти. Също така важни са храни за черния дроб, които намаляват холестерола, особено вредния LDL холестерол и триглицеридите. Представяме ви здравословни продукти за черния дроб - билки, напитки и подправки - които ще му помогнат да изпълни функциите си за почистване, да го предпази от унищожаване и да ускори лечението на черния дроб.
Здрави продукти за черния дроб
1. Броколи и брюкселско зеле - най-добрата защита и лечение на увреждане на черния дроб
Има много здрав разум при консумирането на храни като зелени зеленчуци за черния дроб. Особено кръстоцветни - броколи, брюкселско зеле, зеле, крес, карфиол. Всички те съдържат полезни химикали като сулфорафан, индол-3-карбинол, 1-циано-2-хидрокси-3-бутен (1-циано-2-хидрокси-3-бутен), които блокират причиняващите рак химикали.
Те също така повишават нивото на естествените антиоксидантни ензими, необходими за процеса на детоксикация на черния дроб. Когато тялото е претоварено с токсини, нивото на естествените антиоксиданти намалява, като по този начин забавя процеса на почистване на черния дроб.
Прекомерното хранене на рафинирани храни и високо съдържание на захар също повишава LDL холестерола и триглицеридите (вида на мазнините) в организма. И тъй като черният дроб елиминира излишния LDL холестерол, неговият излишък може да го деформира. От своя страна черният дроб акумулира триглицериди, причинявайки мастна метаморфоза или безалкохолно мастно чернодробно заболяване (NGBP).
Това увеличава риска от възпаление на органа (стеатохепатит), който причинява чернодробни заболявания като цироза, чернодробна недостатъчност и рак. Продуктите от черния дроб като кръстоносните съдържат подобни на холестерол съединения, наречени фитостероли. Те могат да намалят високия холестерол и триглицеридите, които черният дроб е натрупал.
Покажете колко да използвате зеле за черния дроб
Черен дроб ще бъде благодарен за 1,5-2,5 чаши тъмно зелени зеленчуци на ден, включително и кръстоцветни. Ако страдате от хипотиреоидизъм, преди ядене, пригответе тези зеленчуци.
2. Цвеклото - най-добрата превенция и лечение на черния дроб от оксидативния стрес
Черният дроб може да се възползва много от този корен. Betalain, антиоксидант пигмент в цвекло, заедно с флавоноиди, фенолни киселини и витамин С, осигуряват лечение на черния дроб и неговата защита срещу действието на оксидативния стрес (канцерогенни агенти).
Ако цвеклото се появява редовно на масата ви, бъдете готови за факта, че ще възстановите метаболизма си. Намалява активността на ензимите, които увеличават количеството на свободните радикали по време на детоксикация. Вашият черен дроб ще бъде защитен от токсични съединения.
Покажете колко да използвате цвекло за черния дроб
Сокът от едно голямо цвекло е безопасен за ежедневна консумация. Насищайте черния дроб със сок 2-3 дни в седмицата.
3. Риба тон и сьомга - отлична превенция и лечение на черния дроб с NZhBP
Омега-3 (полиненаситените) мастни киселини могат да бъдат открити в морска риба като риба тон, сьомга, пъстърва и скумрия. Наречени са само някои от тези риби, които са добри за черния дроб. Това са добре познати профилактични продукти за черния дроб, които също предотвратяват образуването на триглицериди в него.
Те дори са в състояние да намалят мазнините в черния дроб при хора с NZHBP и висок холестерол и триглицериди. Омега-3 мастните киселини също повишават нивото на добрия HDL холестерол. Други добри чернодробни продукти и източници на омега-3 мастни киселини са обогатени яйца, орехи и авокадо. Но да включите в диетата си само те няма да са достатъчни. Също така трябва да намалите до минимум употребата на омега-6 мастни киселини, като растителни масла.
Покажете колко да ядете риба за черния дроб
Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде най-малко 2 порции (около 100 г на порция) мастна риба седмично, ако нямате проблеми със сърцето. Ако имате високи триглицериди, можете да приемате 2-4 грама рибено масло дневно.
4. Amla - лечение на черния дроб при пациенти с жълтеница, с разширен черен дроб и NZhBP
Amla (Emblica officinalis) е естествено лечебно средство за черния дроб. Лечението на черния дроб, а именно увеличеното, в Аюрведа се извършва с негова помощ. Изследователите са открили, че този богат на витамини плод лекува различни чернодробни заболявания, като жълтеница. Тъй като amla понижава холестерола и триглицеридите, той е полезен при чернодробно заболяване като NZhBP.
Покажете как да използвате amla за черния дроб
Нашият черен дроб се възприема като пресен плод и прах. Стандартната доза, използвана в експериментите, е 1-3 g прах от плодове. Можете също да ядете плодове на ден - пресни или под формата на сок. Най-добре е да разтеглите консумацията му за целия ден.
5. Плодове - най-добрите храни за черния дроб, включително превенция на NZHBP
Прекарайте почистването на тялото си по естествен начин: яжте храни за черния дроб, т.е. много плодове. Те са богати на полифеноли и антоцианини, антиоксидантни пигменти, които им придават подходящ цвят. Тези хранителни вещества са мощни противовъзпалителни средства.
Едно проучване установи, че продуктите от черния дроб, като боровинките, черното френско грозде и боровинките са особено ефективни за предотвратяване натрупването на мазнини в него. По-специално, боровинките значително намаляват мастните резерви на организма при животните, които ядат храни с високо съдържание на мазнини.
Покажете колко да използвате плодове за черния дроб
Лечението на черния дроб ще осигури стандартна порция плодове - половин чаша замразени или пресни плодове, или 113 г на ден. Но няма определена горна граница. Въпреки това, тежката консумация на плодове може да предизвика странични ефекти върху тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта и диабет.
6. Грейпфрут и грозде - продукти за черния дроб и гладкото му функциониране.
Чернодробни продукти като грейпфрут и грозде осигуряват почистване и лечение на черния дроб. Грейпфрутът съдържа нарингенин и нарингин. Тези антиоксиданти поддържат черния дроб здрав, ефективно метаболизират алкохола и предотвратяват всякакви вредни ефекти върху черния дроб. Червеното и синьото грозде съдържат друг антиоксидант, наречен ресвератрол, който осигурява непрекъсната работа.
Покажете колко да ядете грейпфрут и грозде за черния дроб
Грейпфрутът и гроздето са продукти за черния дроб, за които няма ясни препоръки за консумация. Но всеки ден е по-добре да се яде поне една чаша от тези продукти. Избягвайте консумацията на грейпфрут, ако приемате лекарства за понижаване на холестерола, високо кръвно налягане, тревожност, безсъние, алергични реакции и лекарства, използвани при невралгия и психиатрия.
7. Opuntia - лечение на черния дроб от вредното въздействие на алкохола
Opuntia е вид ядлив кактус, който се използва в традиционната медицина и осигурява лечение на черния дроб. В едно проучване е установено, че екстракт от това растение намалява симптомите на махмурлука, по-специално гадене, сухота в устата и загуба на апетит. Положителният ефект се засилва от консумацията на екстракт преди пиене на алкохол.
Тъй като черният дроб разгражда алкохола, учените очакваха да видят същия ефект на екстракта върху него. В резултат на това е установено, че екстрактът от бодлива круша намалява възпалението, което често се появява след консумация на алкохол.
Друго проучване установи, че яденето на екстракт след пиене на алкохол нормализира производството на ензими и нивата на холестерола в черния дроб. В допълнение, oauntsiya намалява предизвиканото от алкохола оксидативно увреждане на черния дроб. Необходими са обаче допълнителни проучвания при хора, за да се проучи напълно ефекта на бодлива круша върху черния дроб.
Покажете колко да използвате екстракт от бодлива круша за черния дроб
Досега всички изследвания са съгласни, че екстрактът от бодлива круша има най-добър ефект върху черния дроб (средно 1600 микрограма). Въпреки че е доста трудно да се каже колко е действително необходима. В същото време е необходимо да се спазва нормата от 240 мл или 227 г на ден, освен ако лекар не е предписал друга доза.
8. Ядки - храни за черния дроб, които ще предотвратят NZhBP
Съдържанието на здравословни мазнини и хранителни вещества, включително витамин С, превръща ядките в здравословни храни за черния дроб. В хода на едно проучване, ефектът от ядките върху пациенти с BCF е изследван в продължение на 6 месеца. Установено е, че редовната им консумация подобрява нивото на ензимите в черния дроб.
Друго проучване разкрива следното. При мъже, които ядат по-малко ядки, рискът от развитие на безалкохолно мастно чернодробно заболяване е по-висок в сравнение с тези, които ядат повече.
Покажете колко да ядете ядки за черния дроб
За да подобрите здравето на черния дроб всеки ден, трябва да ядете шепа ядки (около 30 грама).
9. Зехтин - ще осигури лечение на черния дроб при пациенти с NGBP
За да запазите черния дроб здрав и добре функциониращ, сменете слънчогледовото масло със зехтин. Едно проучване, проведено върху пациенти с BCF, показва, че дневната консумация на зехтин подобрява нивото на чернодробните ензими. Участниците също отбелязват намаляване на телесните мазнини и подобрен приток на кръв в черния дроб.
Покажете колко да използвате зехтин за черния дроб
Според резултатите от изследванията, препоръчва се дневно да се консумират около 1 супена лъжица (6,5 ml) зехтин.
10. Джинджифил - лечение на черния дроб на пациенти с НЖБП и след приемане на лекарства
Джинджифилът не само придава пикантност на храната, но и има добър ефект върху черния дроб. Този корен, с гингероли и шогаоли, действа върху храносмилателния тракт, увеличава производството на ензими и подобрява метаболизма и притока на кръв.
Джинджър намалява оксидативните увреждания, причинени от свободните радикали, поради влиянието на токсичните компоненти на околната среда или дългосрочните лекарства. Той също така повишава нивото на естествените антиоксиданти в кръвта. И осигурява ефективно лечение на черния дроб.
Тъй като джинджифилът намалява триглицеридите, общия холестерол и LDL холестерола, той ще бъде отлична хранителна добавка за хора в риск от развитие на NZhBP.
Покажете колко да използвате джинджифил за черния дроб
За здрави възрастни, консумират 4 грама джинджифил е безопасно в сурови, готови форма, или в чай. За бременни жени е по-добре да се ограничи 1 грам.
11. Чесън и лук - продукти за черния дроб при увреждане от алкохол
Такива миризливи храни за черния дроб, като лук и чесън, имат благоприятен ефект върху здравето на черния дроб. Съдържащите се в тях серни съединения, които им придават характерен мирис, стимулират чернодробните ензими, необходими за неговото пречистване. Съдържат и антиоксиданти - флавоноиди, които могат да инхибират и спират функционирането на свободните радикали.
Чесънът осигурява ефективно лечение на черния дроб. Намалява уврежданията, дължащи се на влиянието на алкохола (алкохолен стеатохепатит). И няма значение в каква форма се използва - суров чесън, чесново масло или подправен черен чесън. Bow показа същия ефект.
Покажете колко да използвате чесън и лук за черния дроб
В повечето проучвания чесънът се използва в количество от 600-120 мг на ден. В същото време няколко скилидки на ден ще предотвратят заболяването на черния дроб. Не забравяйте да я смачкате, преди да ядете или да готвите, за да изолирате биологично активния алицин от съединението със сяра. Лукът може да се консумира без ограничения.
12. Чай и кафе са най-добрите храни за черния дроб при пациенти с цироза.
Любителите на кафето най-накрая се появи проучване, което твърди, че любимата ни сутрешна напитка е пълноценна. Ако се притеснявате за чернодробно заболяване, умереното приемане на кафе ще спомогне за забавяне на развитието на заболяването.
За пациенти, които имат чернодробна биопсия, кофеинът ще намали развитието на цироза. Въпреки че не е съвсем ясно защо кофеинът помага, но знаем, че той намалява риска от развитие на чернодробно заболяване. Благодарение на caveola и кафето, тя също така намалява риска от чернодробно заболяване като рак.
Всички скорошни изследвания показват, че редовната консумация на около 3 чаши кафе и билков чай води до по-малко белези на черния дроб. Неговото непрекъснато образуване на белези, предизвикано от възпаление и клетъчна смърт, води до чернодробно заболяване като фиброза.
Покажете колко да използвате чай и кафе за черния дроб
Не се нуждаем от чернодробно заболяване. Две чаши кафе на ден ще ви помогнат да ги държите на разстояние. Не се препоръчва употребата на повече от пет чаши. Също така не забравяйте, че не трябва да пиете кафе два часа преди лягане.
13. Куркума - за превенция на мазнини, възпаления и чернодробни заболявания
Нашият списък не е пълен без противовъзпалително и лечебно куркума. В продължение на векове в Аюрведа и китайската медицина, тя осигурява ефективно лечение на черния дроб.
Куркуминът от куркума предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб - това е установено в няколко проучвания, проведени върху животни. Експерименталните животни, в които куркуминът е бил в диетата, се отличават с по-ниски нива на холестерол и триглицериди в черния дроб. Освен това той повиши нивото на естествените антиоксиданти, отговорни за процесите на детоксикация.
Покажете колко куркума да ядете за черния дроб.
Използвайте ежедневно 1,5-3 г прах от корен на куркума. Ако червата ви са възпалени, намалете дозата до 1-1,5 г. И за да подобрите усвояването на куркумин, яжте подправка с черен пипер.