Какво не може да бъде, когато обостряне на жлъчния мехур

Когато жлъчката се възпали, лекарите диагностицират холецистит. Тъй като основната причина за болестта е преяждане, груби грешки в храната, хроничен запек, строга диета храна при лечението на тази патология е дори по-важно от лекарствата.

Какво трябва да бъде храната с холецистит

Има калкулен и калцивиращ холецистит. Първата форма на заболяването, когато стените на жлъчния мехур се възпалят, е по-вероятно да засегне жените. Във втория случай патологията е причинена от камъни, блокиращи каналите, по които се отстранява жлъчката. И двете форми имат много подобни симптоми. В случай на обезкостен холецистит, пациентът скоро след хранене страда от леки болки в хипохондрия отдясно. В допълнение към този симптом често има оригване, гадене, газове и запек. В случай на кампулен холецистит, характерен симптом е силна болка под формата на припадъци (колики).

Терапевтичната диета за холецистит - остра и хронична - е много подобна. Въпреки това, в периода на обостряне диетата има свои собствени характеристики. Важно е да не се натоварва натоварването с храна на болните органи. Трябва да ядете частично, а не 3 пъти, както е обичайно, но 5-7 пъти на ден. Необходимо е да се ядат строго според твърдия режим, на равни интервали от време. Гълтайте храна трябва да бъде много малки порции, дъвчене старателно.

Какво можете да ядете с възпаление на жлъчния мехур? Трябва да мислите за подробна диета, така че повече протеини от мазнини и въглехидрати да влязат в тялото. Храната трябва да бъде варена, задушена и задушена. Вместо богати първите ястия трябва да приготвите суха супа, зеленчукови супи. Диета за възпаление на жлъчния мехур включва хранене на храна само под формата на топлина.

Необходимо е да се приготвят ястия само с натурални продукти. Ще трябва да се откажем от всичко, което се усвоява с голяма трудност, причинява газове. Диета с холецистит, особено по време на острото му обостряне, забранява мастни, пържени, пикантни, пикантни, пушени, кисели. Препоръчва се да се пият повече течности, приблизителният им обем е 2-2,5 литра. Най-доброто от всичко е проста вода или минерален тип "Есентуки", пресни сокове.

Какво можете да ядете

Погрешно е да се смята, че човек с такава диагноза е обречен на оскъдна дневна маса. Изборът на здравословни, вкусни храни и ястия е много широк. Ето какво можете да ядете с холецистит, когато болестта не навлезе в периода на обостряне:

зеленчукови салати;
зеленчукова супа, леки зеленчукови и млечни супи;
каши и гювечи;
постно пиле, пуйка, заек, говеждо месо;
диетични колбаси, колбаси;
варени и задушени риби;
омлет (не повече от 2 пъти седмично);
кисело мляко, кефир, кисело мляко, обезмаслено мляко, извара, безквасни питки;
Хляб с изсушени трици, бисквити;
пресни краставици, домати, моркови;
сок от цвекло;
ястия на базата на картофи, цвекло, патладжан, тиквички;
копър, магданоз, салата;
сладки плодове (особено круши), плодове;
некиселинни сокове, желета, компоти, инфузия на шипка;
слаб чай, кафе, за предпочитане с мляко;
мед (1 чаена лъжичка на ден), мармалад, конфитюр, бяла ружа, маршмелоу.

Какво да не се яде

Лечението на калкулен и безкостни холецистит не може да бъде ефективно, ако пациентът си позволи да яде и пие, което влошава възпалителния процес. Диета за холецистит, особено в периода на обостряне, строго забранява:

силен алкохол (изключение - сухо червено вино в много малки дози);
всякакви мастни първи ястия;
свинско, агнешко, гъска, горски;
месни продукти;
пушено месо, консерви, маринати;
Пържени картофи, пасти, пасти;
мазна риба, хайвер;
Грах, боб, боб;
киселец, репички, репички;
чесън, хрян, лук, горчица, оцет;
всякакви гъби;
кисели плодове, плодове;
силно кафе, газирани напитки, бира;
какао, шоколад, кремове, сладолед;
пресен хляб, маслопродукти.

Диета при обостряне на хроничен холецистит

Важно е да се премахнат обичайните натоварвания от жлъчния мехур, червата и стомаха. Това е основната задача на диетата. Веднага след като състоянието се влоши, е необходимо да се премине в режим на пиене. Диетата за хроничен холецистит през периода на обостряне се свежда до факта, че през първите дни пациентът трябва да пие само слаб, подсладен чай, компоти, некисели сокове, негазирана минерална вода и под формата на топлина. Когато болката започне да отшумява, можете да давате оризови бульони, настъргано овесено брашно, целувки.

Важно е да запомните: диетата за холецистит по време на обостряне трябва да бъде много нежна. Както се чувствате по-добре, диетата се попълва с постно месо, рибена супа. Можете да дадете ниско съдържание на мазнини извара. Около седмица по-късно диета с холецистит през периода на обостряне позволява премахването на много ограничения. Можете постепенно да добавяте нови ястия, храни, дори сухи бисквити. При стриктно спазване на правилата за диетично лечение, приблизително в един месец, периодът на обостряне приключва и се връща към предишното хранене.

Примерно меню за холецистит в острата фаза

Няма особено строги рецепти. Необходимо е да се стремим да гарантираме, че храната с обостряне на холецистита е естествена, лесно смилаема и разнообразна. При изготвянето на диетата може да се ръководи от такива схеми:

1-ва закуска: овесена каша, круша, компот;
Втора закуска: извара и бананово пюре;
вечеря: зеленчукова супа, парче варено пиле, желе;
следобедна закуска: салата от ябълка и моркови с мед;
вечеря: варени макарони с пюре от сирене, чай с бисквити.

1-ва закуска: кнедли с картофи, инфузия на шипка;
Втора закуска: салата от цвекло;
обяд: супа от мляко, пълнени чушки с елда, ябълков сок;
закуска: винегрет;
вечеря: бъркани яйца, кефир.

Диета за различни форми на холецистит: какви храни са позволени

Диетата за холецистит е основният етап от комплексната патологична терапия. Храненето при възпаление на жлъчния мехур включва поглъщането на продукти, които допринасят за разреждането и изтичането на храносмилателната секреция, която черният дроб секретира. Това елиминира основните признаци на възпаление, намалява риска от екзацербации и усложнения.

Същността на диетичната терапия

Диета за холецистит на жлъчния мехур се използва за минимизиране на натоварването върху хепатобилиарната система. Това помага за премахване на възпаления, неприятни симптоми, нормализира храносмилането.

Когато възпалението на жлъчния мехур изисква следните правила:

Медицинското хранене се състои в използването на задушени, варени, печени ястия;
Храната трябва да бъде ситно нарязана или да се смила до хомогенно състояние;
Диета включва 3 основни хранения, няколко леки закуски. Диетолозите препоръчват хранене на редовни интервали на малки порции;
Ще трябва да се откажете от пикантни, груби, мазни храни;
Необходимо е да се установи режим на пиене - да се пие до 3 литра вода. По време на всяко хранене трябва да има топла напитка;
Диета за възпаление на жлъчния мехур забранява употребата на мазнини, които са трудно смилаеми. Ако холециститът е придружен от холелитиаза, тогава е необходимо да се ограничат растителните масла, които могат да доведат до развитие на жлъчни колики;
Необходимо е да се изоставят продукти, които дразнят лигавиците на органите на жлъчната система;
Диетичната терапия включва включването в храната на високо протеинови храни, храни, богати на фибри;
Разрешено е да се използва храна, чиято температура е 35-45 ° С.

Диета за холецистит ще трябва да се спазва дълго време дори след като симптомите на заболяването бъдат елиминирани.

Каква е диетата при остър холецистит?

Диета за остър холецистит включва пълно гладуване през първите няколко дни. Пациентът може само да пие вода, отвари и екстракти от лекарствени суровини, разредени плодови сокове. Общият дневен обем течност не трябва да надвишава 1,5 литра на ден.

След елиминиране на изразените болезнени усещания, храненето за холецистит предполага спазването на таблица № 5В. Тази версия на диетата включва изключване на всякакви дразнители, което ви позволява ефективно да премахнете възпалението. Важно е да се намали количеството на въглехидратите до 180 грама на ден, напълно елиминирайки простите захари.

Важно е! Ежедневно калорично съдържание - не повече от 1600 ккал.

Необходимо е да се използват само пюрирани храни, приготвени без масло и сол. Продължителността на диетата е 4-5 дни, като през този период пациентът е длъжен да спазва строг режим на легло.

Такива продукти са разрешени:

Лигавични супи, приготвени с ориз, овесена каша или грис;
Течни зърнени храни, варени без мляко;
Зеленчукови и сладки плодови сокове;
Чисти компоти;
Месото и рибата, които се варят, се задушават в пещта;
Варено сирене и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
Крекери или вчерашния хляб.

След нормализиране на състоянието на пациента, отстраняване на симптомите на остър холецистит, диетата се предписва, съгласно таблица № 5А. Продължителността му обикновено е 2 седмици. Диетичната храна е използването на продукти от следния списък:

Зеленчукови супи;
Крекери и бисквити;
Телешко, пиле, заек, пуйка, постно риба. От тези продукти трябва да бъдат варени quelles, бургери, суфли;
Млечни продукти, които имат малък процент мазнини в състава;
тестени изделия;
яйца;
Каши, приготвени на половин мляко;
Зеленчуци: цвекло, тиква, картофи, моркови, тиквички;
Плодове сурови и печени, желета, сокове, чай.

Важно е! Позволено е да се използва до 20 г масло през деня.

Как да се хранят с хроничен холецистит?

Хроничното възпаление на жлъчния мехур се характеризира с редуващи се периоди на обостряне и ремисия. Неправилно съставената диета, стресови ситуации, пиене на алкохол, нервно и физическо напрежение провокират рецидив на холецистит. По време на обостряне е необходимо да се спазва терапевтичното хранене, предписано за острата форма на заболяването. След отстраняване на симптомите на пациента, те се прехвърлят на маса № 5 за холецистит, заобикаляйки етапа с диета № 5А.

При холецистита се препоръчва орехите да се вземат, за да се намали нивото на холестерола в кръвта, за да се нормализира общото състояние на пациента.

В стадия на ремисия дневният калориен прием трябва да бъде в рамките на 2800 kcal, а количеството на протеините е 80 g, мазнина - 90 g, и въглехидратите - 350 g. Използвайте до 3.5 литра течност (компоти, чай, отвари и отвари от лекарствени суровини). Диета за възпаление на жлъчния мехур - начин на живот, който трябва да се следва през целия живот.

Важно е! Няма нужда да се ядат храни, които не предизвикват апетит. Разочарование в храната може да наруши изтичането на жлъчката, да доведе до обостряне на заболяването.

Какво не може да бъде с холецистит?

Диета 5 таблица с холецистит включва изключване от храната на храни, които провокират дразнене на лигавиците, повишаване на холестерола в кръвния поток, нарушаване на процесите на храносмилането. Поради това е необходимо да се отказват такива забранени продукти:

Тлъсто месо, карантии, свинска мас, хайвер;
Всички ястия с гъби;
Бобови растения (нахут, соя, аспержи, грах);
Зеленчуци, които причиняват дразнене на стомашните стени;
Консервирани продукти;
Кисело плодове;
Газирани напитки;
Богати рибни и месни бульони;
Печене, сладкарски изделия, продукти, които имат в състава на какао, сладолед. С повишената консумация на захар, реологичните свойства на жлъчката са нарушени. Следователно дневната норма на продукта трябва да бъде в рамките на 70 g;
Подправки и подправки;
Алкохолът с холецистит е противопоказан;
Хрян и горчица.

Важно е! Сок от кисело зеле с холецистит нормализира чревната подвижност, помага за премахване на токсините, премахва възпалението, намалява болката.

Какво можете да ядете с холецистит?

Има следните полезни продукти за хроничен холецистит:

Яйца. Можете да ядете 1 жълтък на ден;
Диетични видове месо, риба;
Продукти от растителен произход - източник на витамини, микроелементи, фибри. Банани, круши, ягоди, дини, зеленчуци, зеленчуци правят по-лесно усещането за холецистит;
Зърнени храни и макаронени изделия;
Морски дарове;
Млечни и млечни продукти;
Остарял хляб;
Вафлена бисквити;
Добавянето на продуктите от куркума може да намали тежестта на възпалението, подобри изтичането на жлъчката;
Естествени растителни масла;
Сладко, конфитюр, маршмал, мармалад;
Цвекло и плодови сокове, чай, бульони и инфузии, желе, кафе.

Важно е! При холецистита козето мляко има противовъзпалително и успокояващо действие поради съдържанието на лизозим.

Каква диета предлага диета за възпаление на жлъчния мехур?

Приблизително меню за холецистит:

Закуска. Варено сирене, чай със захар;
Втора закуска Плодова салата от банан и сладка ябълка, подправена с кисело мляко или 15% заквасена сметана;
Обяд. Зеленчукова супа от пюре, пилешко със задушени моркови, компот от зеленчук;
Време за чай Бисквити и отвара от бедрата;
Вечеря. Пюре от печена риба и тиквички, пшеничен хляб;
Преди лягане можете да пиете 250 мл кефир или обикновен кисел мляко.

Важно е! Бананите за холецистит трябва да се консумират сутрин, но не по-често 4 пъти седмично.

Диетолозите препоръчват да се подготвят тези рецепти за холецистит:

Плодова салата Круши, ябълки, банани, нарязани на филийки, подправят се с дати и сос от заквасена сметана;
Салата от моркови и ябълки. Продуктите трябва да бъдат настъргани, добавете 1 чаена лъжичка мед;
Пилешка салата За да приготвите ястието, трябва да сварите пилешката гърда, нарязани на кубчета. Тиквички и моркови котлет, къкри, докато омекнат. Продуктите се смесват, подправят с малко соев сос, добавят се орехи;
Вегетарианска крем супа. Обелете и нарязани на кубчета от 2 тиквички, моркови, патладжан, чушки, лук, 5 картофи. Донесете 3 литра вода на кипене, сложете картофи след 15 минути - други зеленчуци. Изключение правят тиквичките, които се добавят 5 минути преди готовност. Готовата супа се охлажда, смесва се с блендер и се овкусява с 20 г зехтин и зеленчуци;
Супа от ечемик. Крупата трябва да се свари, докато половината се свари. Лук, моркови чисти, котлет, се вари на масло с вода. Нарязани картофи, след това заедно с корените се добавят към зърното, осолени. На масата супата се сервира със зеленчуци;
Суфле от риба. Сварете филе, мелете в месомелачка, добавете 1 жълтък, 50 г мляко, 2 г масло, сол. Получената маса се поставя в тава за печене, пече се при 200 0 С;
Пилаф със зеленчуци. Тиквички, 2 моркови, белени домати, нарязани на кубчета, къкри в тенджера. Измийте ориза, прибавете към зеленчуците и варете, докато не готвите, в края на готвенето добавете соев сос, зехтин.

Правилното хранене при холецистит - основната част от лечението. Важно е стриктно да се следват препоръките на диетолог, гастроентеролог, да се откаже от употребата на алкохол, мазнини, пържени и пушени храни. Това ще увеличи продължителността на периода на ремисия.

5 симптоми, които могат да разпознаят обострянето на хроничния холецистит

Болест като хроничен холецистит се развива в резултат на микроби, имунни клетки, паразити или съдържанието на дванадесетопръстника в "провокирания" жлъчен мехур. Заболяването се характеризира с вълнообразен курс - с периоди на "седация" (ремисия) и обостряне. Последният етап е опасен за развитието на възпаление на черния дроб, проникването на жлъчката в коремната кухина или кръвта.

Ето защо е важно да се знаят симптомите на обостряне на хроничния холецистит - бързо да се предприемат действия и да се потърси медицинска помощ.

Какво предизвиква влошаване

Хроничният холецистит може да бъде калпулен (с камъни) и безкостен. Да се провокира обострянето на последното може:

консумират големи количества мастни, мастни, пушени или кисели храни, както и комбинации от тези вредни продукти;
преяждане;
прием на алкохол;
силен стрес;
алергия - особено храна;
диета, в която дълго време не е имало фибри и растителни влакна.

В случай на калкулен холецистит, обострянето може да бъде допълнително причинено от:

разклащане;
физическо натоварване (особено след дълъг период на хиподинамия);
внезапна промяна в позицията на тялото, особено ако лицето е яло по-рано.

Заболяването на хроничния холецистит е по-вероятно да възникне при човек с тези състояния:

анормално развитие на жлъчните пътища;
затлъстяване;
дискинезия (загуба на координация на мускулните движения) на жлъчните пътища;
по време на бременност;
при хипотермия, катарални заболявания или обостряне на хронични патологии на вътрешните органи.

Внимание! Хроничният холецистит може да бъде в остър стадий от 1 път на месец до 3-4 рецидива на година. В зависимост от това лекарите говорят за леко, умерено или тежко протичане на заболяването, което определя общата тактика на нейното лечение.

Признаци на влошаване

Основните симптоми на холециститна атака са: болка в корема, нарушения, наречени диспепсия, слабост, треска. Помислете за всеки от тях по-подробно.

Болестен синдром

Първото нещо, което показва обострянето на хроничния холецистит, е болки в корема. Местоположението, интензивността и продължителността му зависят от тези индивидуални характеристики:

какъв тип билиарна дискинезия, придружен от холецистит;
има ли усложнения от възпаление на жлъчния мехур;
има ли (и какво) свързани заболявания на храносмилателния тракт.

Последният фактор ще повлияе на предписаното лечение, но особено на диетата с обостряне на хроничния холецистит.

Болката по време на обостряне на патологията обикновено се намира в десния хипохондрий, но може да се усети и в областта "под лъжицата". Тя може да бъде постоянен, не много силен, хленчещ характер, дори може да се усети не като болка, а като тежест под десния ръб.

Горните характеристики на болката са по-характерни за намаления тон на жлъчния мехур. Ако тонуса на тялото се увеличи, или обострянето се предизвика от движението на камъка, признаците на обостряне на хроничния холецистит ще се наричат жлъчни колики. Това е болка:

силен;
точно под ръба;
пароксизмален характер;
простиращи се в дясното рамо, рамото или под ключицата;
улеснен от топъл нагревател в тази област;
след повръщане, болката се увеличава.

Ако холециститът се усложнява от разпространението на възпаление на перитонеума, което „обгръща“ жлъчния мехур, се появяват други характеристики на болка:

постоянен;
усилва се при движение с дясната ръка или огъването на тялото, завъртане.

Ако обострянето на холецистита е довело до развитие на възпаление в панкреаса, болката може да стане херпес зостер, да даде на стомаха, левия хипохондрия, областта около пъпа.

Когато възпаление на жлъчния мехур причинява дразнене на слънчевия сплит, болката се описва като:

с горещ характер;
интензивен;
удари по гърба;
влошава се чрез натискане на долния участък на гръдната кост.

стомашно разстройство

Този термин се отнася до такива симптоми, което предполага, че хроничният холецистит се е влошил:

горчивина в устата;
повръщане - с примес на жлъчката;
гадене;
оригване на горчиво;
подуване на корема;
диария.

Сърбяща кожа

Човек е обезпокоен от сърбеж в случаите, когато жлъчката се застоява по пътя си, налягането в тях се увеличава и част от жлъчните киселини влизат в кръвта. Цялото тяло може да се надраска, но сърбежът може да се усети навсякъде.

Внимание! Симптомът е по-характерен за холелитиаза, но може също така да се прояви и при хроничен холецистит. Този симптом предполага, че лечението на заболяването трябва да се извършва в болница, а не у дома.

Други симптоми

В една четвърт от хората влошаването на възпалителния процес на жлъчния мехур ще бъде придружено от болка в сърцето, която е свързана с общите нервни влакна на тези два органа.

Пруритусът и повишаването на нивата на билирубина в кръвта водят до психо-емоционални разстройства:

слабост;
раздразнителност;
повишена умора;
бързи промени в настроението.

При 30-40% от хората, обострянето на холецистита ще бъде придружено от повишаване на температурата до 38 градуса.

Освен това могат да се отбележат болки в ставите, главоболие, слабост в крайниците, прекомерно изпотяване, аритмия и сърцебиене.

Помощ при обостряне

Основното, което трябва да направите в случай на обостряне на холецистита е да потърсите медицинска помощ. Човек може да обади линейка, ако болката е много тежка или е придружена от влошаване на общото състояние, и отиде на среща с гастроентеролог на същия ден, когато се появиха първите признаци на обостряне на заболяването.

Първа помощ за холецистит трябва да бъде осигурена от екип за бърза помощ или от лекар с хирургична болница. Медицинските работници ще диагностицират и измерват такива параметри на общото състояние на човека като кръвно налягане и пулс. В зависимост от това те ще решат какво може да се направи с анестезия: лекарства, които намаляват мускулния тонус (те също намаляват налягането в съдовете) или директно с упойващи средства. Не е необходимо да взимате никакви хапчета преди пристигането на специалистите - можете да си навредите.

Всичко, което можете да направите, преди да пристигнете са:

не яжте (особено ако има гадене или повръщане);
пиене на течност в малки количества;
отидете в леглото, заемайки удобна позиция (обикновено от дясната страна);
поставете под страничната малка топла подгряваща подложка, като стриктно следвате техните чувства. Ако това води до увеличаване на болката, нагревателната подложка трябва да се отстрани.

Внимание! Не можете да приемате никакви билки (особено холеретични), да пиете лекарства, топло коремче в топла вана. Дори и да е предписано „слепоочистване“ преди обостряне, то е противопоказано да се прави по време на обостряне - чрез засилване на работата на болния жлъчен мехур, е възможно да се провокира развитието на хирургически усложнения.

Лечението на острата екзацербация на хроничния холецистит се извършва първо при хирургично и след това терапевтично усложнение. На лицето се предписват инжекционни форми на антибиотици, лекарства, които облекчават мускулните спазми на жлъчния мехур, обезболяващи, медикаменти, необходими за лечение на свързани заболявания на панкреаса, стомаха, червата. Ако е необходимо, извършете операция за отстраняване на жлъчния мехур.

Ако се вземе решение за консервативното лечение на патологията, обострянето на холецистита изисква диета, която ще осигури на организма всичко необходимо, докато "изключва" контракциите (но осигуряващ поток от жлъчката) на болния жлъчен мехур, което ще му позволи да се възстанови.

През първите два дни е необходимо да се гладуват, пият само слаби и неподсладени чай, ориз бульон в общата сума - най-малко 2 литра на ден. В този случай течността трябва да се консумира на малки порции, така че да се абсорбира.
На третия ден, ако болката спадне, диетата се разширява. Въведени: зеленчукови супи, течни не-млечни каши (грис, овесена каша, ориз), желе от некисели плодове.
Към петия ден се прибавят варено месо и риба от нискомаслени сортове, млечни продукти.
След още 2 дни храната може да се пълни с малко количество зеленчук или масло. Можете да добавите към диетата млечни продукти, сладки плодове, картофи, задушен карфиол, непечени ябълки, бисквити от бял хляб и варено яйце.
Невъзможно е във всеки случай да се яде: кисели краставички, маринати, лук, киселец, спанак, бяло зеле, приемайте алкохол.
Простите въглехидрати са ограничени.

Физиотерапията и билковият прием са много полезни без обостряне на заболяването. За кога можете да ги въведете в лечение, трябва да кажете на лекуващия лекар, в чийто "отдел" се прехвърля човек при облекчаване на последиците от обостряне на холецистита.

Диета за заболявания на жлъчния мехур

Жлъчният мехур е орган на човешкото тяло, който натрупва жлъчка, идваща от черния дроб за по-нататъшно отделяне в червата. Жлъчният мехур се състои от мускулни тъкани, които имат контрактилна функция. Нарушаването на функциите на свиващата тъкан се проваля в основния резервоар на жлъчката и цялата жлъчна система, което със сигурност води до застой на жлъчката, образуването на камъни и развитието на опасни заболявания - холецистит, диспензия и жлъчнокаменна болест.

Нездравословна и нездравословна диета, заседнал начин на живот и незачитане на съветите на лекарите - това са основните причини за провал на жлъчния мехур.

Лекарствена диета: одобрени продукти

Диета за заболявания на жлъчния мехур се предписва индивидуално за всеки пациент от лекаря. Във всеки отделен случай, храненето на пациента може да има свои собствени характеристики. Така, при остър холецистит, диетата на пациента трябва да се състои изключително от течни продукти - пюре от зеленчукови супи, билкови чайове и сокове, разтворени с вода. Докато при хроничен холецистит, менюто на пациента може да бъде по-разнообразно.

Като правило, ако имате проблеми с жлъчния мехур, специалистите по хранене препоръчват да следвате диета № 5, която е подходяща и при заболявания на черния дроб и панкреаса.

Таблица за третиране номер пет се характеризира с нормално съдържание на протеини и въглехидрати с намален прием на мазнини и има следния химичен състав:

80 g протеини;
400 г въглехидрати;
80 g мазнина;
10 g сол;
2 л течност.

Отговаряйки на въпрос за какво да се хранят при заболявания на жлъчния мехур, специалистите по хранене отбелязват, че списъкът на одобрените продукти включва:

супи от зеленчуци и мляко, супи на зърнени култури;
постно месо и птици (телешко, пуешко, пилешко, заек);
млечни продукти (извара, кефир, кисело мляко, мляко, заквасена сметана);
яйца в ограничени количества;
зърнени храни (елда, овесена каша, грис);
зеленчуци (зеле, моркови, лук, тиквички, зелен грах);
плодове и плодове (ябълки, круши, череши, банани);
сладкиши (мед, мармалад, конфитюр, сладко, сладко);
някои сосове и подправки (копър, ванилия, магданоз);
напитки (слаб чай, бульон от шипка, желе, плодов сок, неконцентриран сок);
растително масло;
ограничено количество масло.

Полезни продукти за жлъчния мехур

Най-ценните продукти при проблеми с жлъчния мехур са:

Вземете този тест и разберете дали имате проблеми с черния дроб.

Ябълки. Поради високото съдържание на пектини и желязо в състава им, те допринасят за подобряване на качеството на секретираната жлъчка.
Моркови и тиква. Те се характеризират с високо съдържание на каротин, който, превръщайки се в витамин А, нормализира жлъчния мехур и други органи.
Цвекло и зеле. Тези зеленчуци активно участват в образуването на жлъчката.
Шипка. Той е неизчерпаем източник на витамин С, който е необходим, за да се гарантира нормалното функциониране на жлъчния мехур.
Sea Kale Този продукт съдържа голямо количество йод, което е незаменим инструмент за превенция на заболявания на храносмилателната система.
Сушени кайсии и дати. Тези продукти са източник на калий, който е необходим за поддържане на контрактилната функция на тъканите на жлъчния мехур.

При болести на основния резервоар на жлъчката (особено при хронична форма на жлъчнокаменна болест) е полезно да се пие минерална вода.

Забранени продукти

Отговаряйки на въпроса за пациентите за това какви продукти не харесват жлъчния мехур, специалистите по хранене казват, че на първо място става дума за пържени, пикантни и мазни храни.

Също под строга забрана при болести и възпаления на жлъчния мехур са продукти като шоколад, кифли, спанак, киселец, пушено месо, кафе, сладолед, сладкиши, кремове, колбаси, кисели плодове и плодове.

Диетични рецепти и препоръчително меню за заболяване на жлъчния мехур

Менюто за пациента може да бъде:
Закуска: овесена каша или каша от елда в растително масло, извара, слаб чай или кипене на плодове.

Втората закуска: зеленчуци или плодове.

Обяд: супа от зеленчуци и зърнени храни, парче варено месо (пилешко, телешко или пуешко), желе или питие от сушени плодове.

Обяд: чай или отвара от шипка, сухи бисквити.

Вечеря: постна каша, варена риба, слаб чай.

Втора вечеря: нискомаслено мляко или кефир.

Важно място в храненето на пациента се дава на отвари от холеретични растения (шипка, жълт кантарион, вратига, безсмъртниче).

Готварски отвари от choleretic билки трябва да бъде ежедневно и да ги вземат 2-3 пъти на ден 15 минути преди хранене.

И макар пациентът с холецистит или жлъчнокаменна болест да предпочита диетични продукти, може да се разнообрази менюто на такъв пациент с прости, но вкусни и здравословни ястия.

Рибно суфле

За да приготвите суфлето, филе от риба треска (200 г), сварете, мелете в блендер или кайма, разбъркайте с брашно (1 супена лъжица), жълтък (1 бр.) И сол. Добавете разбития протеин и поставете сварената смес в смазан контейнер. Рибното суфле може да се пече във фурна или на пара.

Крем супа

За готвене на зеленчукова супа, вземете картофи (2-3 бр.), Моркови (1 бр.), ½ чаша обезмаслено мляко, ориз (1 супена лъжица), пресен копър. Сварете олющените зеленчуци с ориз. След това ги смесете с мляко и разбъркайте с блендер, като добавите малко сол. Подготвената смес се сварява и се отстранява от топлината. Украсете сварената крем-супа с копър и сервирайте с бисквити.

Картофи с телешко месо

За да направите вкусна и здравословна гарнитура, вземете парче телешко месо (200 г), което се сварява с моркови. Разтрийте картофите. Пригответе млечния сос чрез смесване на брашното (1 супена лъжица) с горещо мляко с ниско съдържание на мазнини (50 ml). Сложете пюрето и нарязаното месо в тиган, покрийте с млечен сос и поръсете с настъргано сирене. Изпечете ястието във фурната за 5-7 минути.

Хранене на пациента след отстраняване на жлъчния мехур

Независимо от факта, че съвременната медицина е добре позната с лечението на заболявания на жлъчния мехур, понякога те са неефективни, а след това се предписва холецистектомия за пациента.

И макар такава операция в медицинската практика да се счита за относително проста и безопасна, следоперативният период изисква специално внимание както от лекуващия лекар, така и от самия пациент.

Както след лапароскопия, така и след лапаротомия, на пациентите се предписва специална диета, която има за цел да възстанови жлъчната функция и метаболизма в организма възможно най-скоро.

На първия ден след операцията на пациентите е забранено да ядат и да пият, а устните могат да се овлажняват само с вода или билкова отвара. Само на втория ден пациентите без жлъчен мехур могат да пият вода или неподсладен бульон от ханша.

На третия ден след холецистектомията (при липса на усложнения), диетата на пациента се разширява значително. Пациентът може да яде картофено пюре, пюре от зеленчукови супи, нискомаслени варени риби, както и слаби чайове, тиква или ябълков сок.

През първата седмица след операцията храната на пациента трябва да е дробна (поне 8 пъти на ден), а теглото на порцията да не надвишава 200 g.

Дори и след изписване от болницата за първия месец, пациентите трябва да спазват щадяща диета, чийто основен принцип е фракционно хранене (5-6 пъти на ден) на малки порции. Медицинската диета в този случай трябва да включва варени ястия или храна, на пара.

В менюто на пациент с отстранен жлъчен мехур може да има:

Нискомаслени меса и риба, задушени или варени;
парни котлети, кюфтета или кюфтета;
Растителни или картофено пюре с добавени зеленчуци или масло;
парни омлети;
овесени ядки, пшеница или елда, приготвени във вода или мляко, разредени с вода в съотношение 1: 1;
супи от зеленчуци и мляко;
задушени зеленчуци;
слаб чай, желе плодове, бульон бедра.

Един месец след отстраняването на жлъчния мехур можете да преминете към обща диета и да включите по-разнообразни храни (салати, подправени с растително масло, яйца, мляко, яхнии, говеждо) в диетата. Пациентите, които нямат жлъчния мехур, са строго забранени да използват алкохол, пържени, пикантни и пушени ястия, мариновани и консервирани храни, торти и кремави торти.

В случай на нарушение, както и при болки в корема в следоперативния период, трябва да се откажете от месните ястия и млечните храни и да се консултирате с лекар.

В отговор на въпроса за продължителността на възстановителния период след отстраняването на жлъчния мехур лекарите отбелязват, че продължителността на рехабилитационния период зависи от сложността на операцията и съответствието на пациента с предписания режим и диета. Въпреки това, както доказва практиката, вече след 4-6 месеца след холецистектомия, хората, които се хранят добре и следват диета, могат да се върнат към обичайния си начин на живот и да се хранят с малко или никакви ограничения.

Последици от неспазване на диетата при заболявания на жлъчния мехур
Неспазването на диетата за жлъчно-каменни увреждания, както и други заболявания на главния жлъчен резервоар могат да застрашат лице с различни проблеми. И ние говорим не само за влошаването на общото благосъстояние и появата на болки в жлъчния мехур, но и за развитието на такива опасни заболявания и усложнения:

панкреатит;
паравезисен абсцес;
жълтеница;
гангрена на жлъчния мехур;
воднянка на жлъчния мехур;
перитонит;
образуване на камък.

Всички тези заболявания са трудни за лечение и в повечето случаи завършват с холецистектомия.

Диета за заболяване на жлъчния мехур е от ключово значение за пациенти, които страдат от холецистит, холелитиаза или са имали холецистектомия. Правилно подбрана, балансирана и полезна, такава диета ще избегне многобройни усложнения, ускори лечебния процес, ще възстанови функционирането на органите на храносмилателната система и ще поддържа тяхното здраве в продължение на много години.