Диета за жлъчни камъни

Жлъчнокаменна болест или калкулен холецистит се казва, когато жлъчката се задържа в жлъчния мехур, става дебела, което допринася за утаяването на соли, от които се образуват конкременти (камъни) както в самия мехур, така и в жлъчните пътища.

Основната причина за развитието на заболяването е възпаление на жлъчния мехур и жлъчните пътища и причинява образуването на камъни и обостряне на жлъчнокаменната болест и неправилното хранене. Камъните, които се образуват в тази патология, са съставени главно от продукти с нарушен метаболизъм на холестерола и жлъчни соли.

Основни правила за хранене

Целта на диетата за жлъчнокаменна болест е да осигури адекватно хранене, което съдържа нормални количества протеини и въглехидрати, но е малко ограничено в консумацията на мазнини.

Така постигнато

• химическо чечение на черния дроб
• функциите му и функцията на жлъчните пътища са нормализирани,
• предотвратява образуването на нови камъни.

Съгласно таблицата с медицински таблици според Певснер, диета за жлъчнокаменна болест се отнася до таблица №5.

Ежедневното съдържание на хранителни вещества в таблицата за лечение на камъни в жлъчния мехур:

• протеини - 85-90гр, от които около 45-50гр са от животински произход;
• мазнини 70-80гр, от тях до 30гр растителен произход;
• въглехидрати 300-350g (не повече от 70-80g захар);
• сол до 10гр.

Енергийната стойност на терапевтичната маса е 2170-2480 ккал на ден.

Режим на захранване

Храната в присъствието на камъни в жлъчката и жлъчните пътища трябва да бъде дробна, 5-6 пъти на ден.

Честите хранения имат благоприятен ефект върху функцията на жлъчния мехур, допринасят за постоянното и дори отделяне на жлъчката, а малките и чести закуски имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт, допринасят за по-добро усвояване на хранителните вещества и предпазват от запек.

Особено важно е да се спазват часовете на хранене, които регулират жлъчния мехур да синтезира жлъчката в определено време, което предотвратява чернодробни крампи.

Кулинарна обработка на храни

Всички ястия трябва да се сервират в изтъркан или смачкан вид, в който случай натоварването на жлъчния мехур намалява и не произвежда излишна жлъчка, която причинява спазми на жлъчните пътища и провокира колики.

Продуктите трябва да бъдат варени, печени без кора или на пара. Рядко разрешено гасене.

Забранено е да се пържи, по време на които се образуват окислени мазнини, които влияят неблагоприятно върху хода на камъните в жлъчката.

Температура на храната

Храната не трябва да е твърде студена или гореща (15-65 ° C). Студените и горещи ястия стимулират образуването на жлъчката и дразнят стомашната лигавица.

Сол и течност

Въвежда се известно ограничение на трапезната сол до 10гр на ден. Натрият привлича течност, удебелява кръвта (и, следователно, жлъчката), причинява подуване.

Консумацията на свободна течност трябва да бъде най-малко два литра на ден, което ви позволява да увеличите обема на съдовото легло, да „разтворите” жлъчката и да отстраните токсичните вещества от тялото, включително и жлъчните соли.

алкохол

Тя трябва да бъде ограничена и е желателно да се откаже да се приемат алкохолни напитки. На първо място, алкохолът причинява спазми на жлъчните пътища и пикочния мехур, което допринася за появата на чернодробни колики, а също и защото алкохолните напитки често се сервират студени.

Правила за храните

Храната трябва да предизвика апетит, така че е препоръчително да се яде на красиво сервирана маса и в спокойна атмосфера. Всяко парче трябва да се дъвче напълно, което допринася за насищането на малки количества храна, улеснява работата на стомаха и червата и не претоварва жлъчния мехур.

Забранени продукти

Таблицата за лечение на жлъчнокаменна болест изключва продукти, които допринасят за производството на жлъчката в големи количества (екстрактивни вещества, етерични масла, пурини), огнеупорни мазнини, тъй като те са трудни за смилане и стрес на черния дроб и жлъчния мехур, както и на храната, богата на холестерол.

Храната не трябва да се консумира с високо съдържание на азотни вещества и оксалова киселина, а насърчава образуването на соли, които се утаяват и образуват камъни в жлъчката.

Не се препоръчва да се включват в храната дразнещи храносмилателния тракт продукти, които причиняват газ и гниене в червата.

Необходимо е да се ограничи консумацията на прости въглехидрати, които повишават нивото на "лошия холестерол", особено при наднормено тегло.

Списъкът на забранените продукти включва:

• пресен хляб, сладкиши, бял хляб, пържени понички и пайове, палачинки и палачинки, сладкиши;
• пикантни и солени сирена, високомаслено извара, заквасена сметана, сметана, ряженка, селско мляко;
• жълтък и бъркани яйца (много холестерол);
• животински мазнини, свинска мас, маргарин, олио за готвене;
• богат месен и рибен бульон, гъбени супи, окрошка;
• гъби под всякаква форма;
• зърнени храни: ечемик, просо, ечемик;
• бобови растения, киселец, зеле, брюкселско зеле, спанак;
• ревен, лук и чесън, репички и репички - много етерични масла и азотни вещества;
• мазни риби (сьомга, есетра, змиорка, сом), консервирани риби, пушени меса и осолени риби;
• карантия (черен дроб, бъбрек, език), консервирано месо, пушено месо, телешко месо;
• колбаси, колбаси, колбаси;
• хайвер, суши;
• бързо хранене;
• пикантни и горчиви билки (копър, магданоз, босилек, мащерка);
• подправки: горчица, хрян, майонеза, пипер, оцет;
• почти всички плодове и горски плодове са сурови, особено грозде, малини, боровинки, брусници;
• Мазни кремове, сладолед, шоколад;
• напитки: какао, силен чай, кафе;
• тлъсто месо: свинско месо, патица, гъска.

Разрешени продукти

Диета за жлъчнокаменна болест включва храни, богати на пектини и липотропни вещества.

Пектините имат обгръщащ и противовъзпалителен ефект, свързват токсините и ги отстраняват от тялото, са хранителен субстрат за нормална чревна микрофлора.

Липотропните вещества втечняват жлъчката, отстраняват мазнините от черния дроб, предотвратяват отлагането на холестерол в кръвоносните съдове и премахват излишъка от него от организма.

В допълнение, медицинско хранене за камъни в жлъчния мехур трябва да бъде богато на фибри, което стимулира чревната подвижност и предотвратява запек, и следователно, интоксикация на тялото.

Също така, с камъни в жлъчката, храни с високо съдържание на магнезий са полезни, тя облекчава спазмите на жлъчния мехур и жлъчните пътища, има противовъзпалителен ефект и нормализира чревната перисталтика.

Списъкът на одобрените продукти включва:

• хляб от трици, ръж, вчерашен хляб или бисквити, бисквити, бисквити, сухи бисквити;
• овесени ядки, варени елда каша, вискозен ориз и грис, варени в мляко с вода (50/50) или във вода;
• варени макаронени изделия;
• постно и непъсто месо (телешко, заек, пиле без кожа, говеждо, агнешко);
• нискомаслена шунка, млечни колбаси;
• нискомаслена риба (полиненаситени мастни киселини - липотропен ефект), осолена кета, сьомга;
• морски дарове (стриди, калмари, скариди, морски водорасли) съдържат йод, който свързва холестерола;
• пшенични трици, елда, ядки, особено кашу, слънчогледово и тиквено семе съдържат магнезиеви и растителни масла;
• масло в съдове, нерафинирано растително масло;
• чай и кафе с мляко, алкална вода (Есентуки, Боржоми), пюре от задушени плодове, чай от шипка, разредени сокове;
• вегетариански супи (борш, супа от цвекло, мляко с юфка, плодове);
• зеленчуци, богати на пектини - цвекло, тикви, моркови и нишесте - картофи, тиквички, карфиол, могат да бъдат български пипер, краставици;
• сладки или печени ябълки, банани, сладък нар;
• желе, мармалад, бяла ружа, сушени плодове, желе и мус;
• мляко, кефир, кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара и заквасена сметана - благодарение на витамин D, рН на жлъчката се измества към алкалната страна, което предотвратява отлагането на соли и образуване на камъни;
• яйчен белтък под формата на парен омлет;
• ограничени неактивни сирена.

Необходимостта от диета и последиците от нарушението

Медицинското хранене за жлъчнокаменна болест предотвратява образуването на нови камъни, нормализира нивото на холестерола в кръвта и следователно предотвратява развитието на атеросклероза, активира червата, предотвратява запек.

Също така, спасителният принцип на диетата позволява на стомаха, жлъчния мехур и панкреаса да функционира оптимално, „разрежда” жлъчката, ще позволи да се справи с наднорменото тегло и активира растежа на полезната микрофлора в червата.

Пълна и обогатена диета укрепва имунната система, има благоприятен ефект върху съня и настроението, предотвратява обострянето на заболяването.

Последици от неспазване на диетата

Пренебрегването на принципите на терапевтичното хранене при жлъчнокаменна болест допринася за честото обостряне и появата на чревни колики.

Също така, неспазването на диетата е изпълнено с усложнения (панкреатит, язва на дванадесетопръстника, колит) и операция.

Диета с камъни в жлъчния мехур

Жлъчнокаменна болест (ICD) е доста често срещано заболяване на стомашно-чревния тракт. Характеризира се с образуването на камъни в жлъчката или канали. Според статистиката при жените, жлъчнокаменната болест е няколко пъти по-често срещана, отколкото при мъжете.

Жлъчката, произведена в черния дроб, се натрупва в жлъчния мехур, след това влиза в червата чрез жлъчните пътища, участва в храносмилането. Когато дисбалансът на компонентите на жлъчката е нарушен, в течността се образуват твърди люспи, които, удебелявайки се, се превръщат в камъни. Камъкът, попадащ в каналите, запушва дупката, причинявайки остра атака.

Появата на камъни често се влияе от фактори:

• Липса на храна, прекомерно преяждане или гладуване.
• Заседнал начин на живот, заседнала работа.
• Нарушаване на метаболизма, водещо до появата на излишно тегло.
• Бременност.
• Заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, другите органи на храносмилателната система.
• Захарен диабет.

Необходимо е лечението да започне незабавно, като се предотврати влошаване на пациента, водещо до усложнения, дори до смърт.

Хранене за холелитиаза

При холелитиаза е показана диетична терапия, която позволява на пациента да бъде освободен от операция. Диетата се съгласува с лекуващия лекар, като се посочва списъкът на разрешените и забранени на различни етапи на заболяването. Желателно е приемът на храни да се извършва систематично, навреме. Стриктното спазване на режима допринася за навременното излизане от жлъчния мехур на жлъчката.

Храненето се изисква често, поне 5 пъти на ден. Подобно поведение допринася за по-добра смилаемост на продуктите, предотвратява затруднения в чревната подвижност, например запек. Не се препоръчва да се пълни непосредствено преди лягане.

За да не се раздразни стомашната лигавица, не се стимулира прекомерното образуване на жлъчка, храната се показва топла. Оптималната температура е 25 - 60 градуса.

По време на периода на влошаване е по-добре да се готвят или пекат храни, като се избягва образуването на кора. Замърсените храни, окислените мазнини и канцерогенните вещества, произведени по този метод на приготвяне, са строго забранени за провокиране на нов пристъп на заболяването.

В процеса на готвене е необходимо да котлет или мелене продукти, а след това за храносмилането много жлъчка не се изисква. Храната се дъвче внимателно.

Диета за холелитиаза

Диета с камъни в жлъчния мехур се предписва за възстановяване на нарушения баланс на холестерола. Продуктите, използвани за приготвяне на диетични храни, трябва да включват по-малко мазнини, въглехидрати, холестерол.

Направено е примерно меню, като се има предвид, че енергийната стойност на храната не трябва да надвишава 2400 - 2500 ккал на ден.

Храненето за холелитиаза се основава на употребата на храни с високо съдържание на фибри, което предотвратява запек. допринася за нормалната чревна моторика, намалява интоксикацията на тялото. Необходимо е да се приготвят ястия от продукти, наситени с пектин: веществото предотвратява образуването на холестерол по стените на кръвоносните съдове, разрежда жлъчката и поддържа нормалната микрофлора в червата.

Препоръчителни продукти

Списъкът на храните, включени в храната за жлъчнокаменна болест, включва:

• Постно месо - телешко, говеждо, заек, пиле и пуйка.
• Нискомаслена риба, по-добра река.
• Морски дарове - скариди, калмари, миди, водорасли.
• Колбаси, варени колбаси, за предпочитане от птиче месо.
• Паста от твърда пшеница, приготвена без сосове.
• Крупи - елда, овес, ориз, варени във вода, по-добре под формата на овесена каша - намазка. Каша от грис върху вода или на половин мляко.
• Хляб от всякакъв вид, включително бял в леко застояла форма или изсушен до състояние на бисквити.
• Сухи бисквити, хляб от трици.
• Бульон изключително зеленчуков. Може би рядко използване на мляко, плодови супи.
• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
• Зеленчуци, наситени с пектин или нишесте - карфиол, тиква, тиквички, картофи, моркови, цвекло, домати.
• Масло, нерафинирано растително масло в много ограничени количества.
• Яйчен протеин.
• Бонбони - бяла ружа, мармалад, плодово желе и мусове.
• Плодове - банани, нарове, ябълки (за предпочитане в печена форма).

От напитки се препоръчва да се използват компоти от пресни плодове, сушени плодове, желе (с изключение на желе от концентрат), разредени сокове, чай от шипка, алкална минерална вода.

Забранени продукти

Храна с камъни в жлъчния мехур изключва продукти, които допринасят за производството на големи количества жлъчка, пълна с холестерол.

Забранени храни за жлъчнокаменна болест:

• Месо, риба и гъби Навар и супи.
• Тлъсто месо - свинско, патешко и гъсто месо. Карантии - черен дроб, бъбрек, език.
• Консервирано месо, пушено месо, телешко месо.
• Тлъста риба - есетра, скумрия, сом, консервирана риба, осолена и пушена риба.
• Зърно - ечемик, ечемик, просо.
• Животински мазнини, маргарин и олио за готвене.
• Яйчни жълтъци.
• Зеленчуци, особено с високо съдържание на етерични масла или киселини - киселец, репички, репички, ревен, зеле и боб.
• Подправки - горчица, майонеза, оцет, горещи сосове.
• Пикантни билки - копър, босилек, кориандър.
• Шоколад, сладолед.
• Пресен хляб и сладкиши, пайове, палачинки, пайове, сладкиши.
• Сирене, пълномаслено мляко и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Забранени плодове и плодове в суров вид, особено малини, грозде, касис.

Строго забранено кафе, какао, силен чай, сладки газирани напитки.

Магнезиева диета

При наличие на камъни в жлъчката се препоръчва диета с магнезий. От такова хранене при пациенти с болки в корема изчезват, работата на червата се подобрява. Диета включва най-малко четири пъти на ден, за да се включат храни, съдържащи магнезий. Режимът се състои от три цикъла, всеки с продължителност 2-3 дни. На първо място, те пият изключително топли напитки - подсладен чай, бульон от шипка, разредени сокове, най-важното е да не се превишава нормата - две чаши на ден. Пийте често се изисква в малки глътки, пиене на рецепцията не повече от две лъжици.

На четвъртия ден е позволено да се яде кисел или настъргана каша, а в следващите три дни се добавят нискомаслено извара, риба и месо. Когато третият диетичен цикъл завърши и се получи подобрение, пациентът се прехвърля на обща диета, показана в присъствието на камъни в жлъчния мехур.

Меню за холелитиаза

Храната с камъни в жлъчния мехур осигурява приготвянето на ястия, чиито рецепти не предизвикват особени затруднения. Примерно меню за седмицата.

• Понеделник: овесена каша, чай, бисквити.
• Вторник: готвене извара със сметана, отвара от шипка.
• Сряда: елда каша, чай с лимон, бисквити.
• Четвъртък: паста с масло и конфитюр, чай с лимон, бисквити.
• Петък: извара със заквасена сметана, прясна салата от моркови с ябълка, желе.
• Събота: пилешко суфле с грис, мармалад, чай.
• Неделя: макаронен пудинг с стафиди и сушени кайсии, чай, печена ябълка.

• Понеделник: салата от пресни моркови и цвекло, сок.
• Вторник: суфле от овесени ядки с сини сливи, отвара от шипка.
• Сряда: пилешка салата с картофи, желе касис.
• Четвъртък: заквасено сирене със сушени кайсии и ядки, чай.
• Петък: кисело мляко, бисквити.
• Събота: грис с банан, компот, бисквити.
• Неделя: тестени изделия, печена ябълка, сок.

• Понеделник: вегетариански борш, варено пиле с ориз, сок.
• Вторник: супа с елда, риба, печена със зеленчуци, чай.
• Сряда: млечна супа с макаронени изделия, картофено пюре с парна патичка, сок.
• Четвъртък: овесена супа със зеленчуци, варен заек с гарнитура от карфиол, бульон от шипка.
• Петък: оризова супа, варена риба с тиквено пюре, компот от сушени плодове.
• Събота: вегетарианска супа, парни кюфтета, сок.
• Неделя: картофено пюре с хлебни трохи, суфле от хек, ягодоплодно желе.

На обяд е достатъчно да изпиете чаша желе, кефир, ряженка и да изядете 100 г бисквити или сушени бисквити.

• Понеделник: варено пиле с салата от водорасли, банан, сок.
• Вторник: задушена треска, салата от варено цвекло с ядки.
• Сряда: телешко, печено с варени картофи, компот.
• Четвъртък: суфле от пуешко месо с карфиол, бисквити, чай.
• Петък: заешки кюфтета, паста, сок.
• Събота: готвене с морски дарове с ориз, салата от моркови, чай.
• Неделя: парни котлети от пуйка, печена тиква, чай, бисквити.

Два часа преди лягане, е позволено да се яде настъргана ябълка или банан, да изпие чаша сок или кефир.

През деня се препоръчва алкална минерална вода.

Някои въпроси относно храненето с диета

Ще се опитаме да отговорим на често задавани въпроси за диета.

1. Какво е разрешено да се яде, ако холелитиаза се усложнява от хроничен панкреатит? Рецептите за холелитиаза и панкреатит са сходни, тъй като и двете заболявания са свързани с нарушена активност на храносмилателната система.
2. Позволено ли е да се ядат подправки? За да се подобри вкуса на диетичните ястия ще помогне куркумата - подправка, която има редица полезни лечебни свойства. Добавянето на прах от куркума към храната в JCB спомага за премахването на токсините от черния дроб, повишава функционалността на органа. Показано е използването на куркума с други заболявания на храносмилателната система, по-специално с камъни в панкреаса.
3. Каква минерална вода е подходяща за диагностициране на камъни в жлъчката? Диета с камъни в жлъчния мехур включва пиене на много течности - най-малко два литра на ден. Диетолозите препоръчват пиенето на лечебна минерална вода, например, Боржоми, Свалява, Поляна Квасова, Лужанска.
4. Пациентът има диагноза диабет. Показана ли е диета с магнезий за пациента? Допустимо е да се следва диета, вместо захар като подсладител, да се използва мед, одобрен за болестта.
5. Храна за холелитиаза включва използването на джинджифил? Джинджифилът е забранен продукт, който показва способността да се активира движението на камъните.
6. Не е разрешен силен алкохол, но бирата е разрешена? Силните и слабоалкохолни напитки водят до обостряне на болестта, причиняват колики в жлъчния мехур и допринасят за увеличаване на количеството на жлъчката.
7. Какво е позволено при хранене с обостряне на JCB? Диета по време на обостряне на жлъчнокаменната болест се основава на употребата на тези продукти, но в първите дни е по-добре да се въздържат от ядене, ограничавайки се с течности.

Диета за заболявания на жлъчния мехур се счита за важен компонент в процеса на лечение. Изисква се режимът да се наблюдава в остри периоди и когато състоянието на пациента се стабилизира, без да предизвиква безпокойство. Специално разработената балансирана диета помага на черния дроб и жлъчния мехур, води до нормално съдържание на холестерол, подобрява храносмилателната система. Витамини и минерални компоненти повишават имунитета и спомагат за решаването на проблема с наднорменото тегло. Не забравяйте, че в нарушение на диетата и изоставянето на диетата, болестта може драстично да се влоши.

Диета за холелитиаза или как да се победи болестта

В световен мащаб с развитието на хранително-вкусовата промишленост и наличието на готовите продукти, както и полуготовите продукти за всеки човек, броят на заболяванията на жлъчния мехур и неговите канали нараства. Статистиката за тази ситуация е следната: в добре развитите страни болестта страда от 15-25% от населението, а в по-слабо развитите страни - до 10%.

В зависимост от стадия на заболяването, лечението може да бъде терапевтично или хирургично. Въпреки това, във всеки случай, диета е необходима за жлъчнокаменна болест.

Етап на заболяването

По време на жлъчнокаменната болест има три етапа.

1. Chemical. По това време, има нарушение на производството на нормална жлъчка от жлъчния мехур. В резултат на това в състава му се появяват голямо количество холестерол и малки фосфолипиди и жлъчни киселини. Ако заболяването не се открива на този етап и не се вземат подходящи методи за лечение, включително диета, тогава твърдите люспи и кристали се образуват от патогенната жлъчка. Тези процеси могат да продължат много години, камъните започват да се оформят и започва вторият етап.
2. Пренасяне на камъни (безсимптомно или латентно). Този период се характеризира със стагнация на жлъчката и активно образуване на камъни, най-често на фона на възпаление на лигавицата на жлъчния мехур и възпаление на стените му. При изследване диагностицирани "тъпи" камъни. За продължителността на този етап може да бъде 11 години, когато човек не се чувства очевидно безпокойство.
3. Изчисления (клинични) или периода, когато образуваните камъни се проявяват под формата на болезнени симптоми (болки в десния хипохондрий, чернодробна колика) и чувство на неразположение (горчив вкус в устата, оригване, газове, подуване и др.). Курсът на заболяването на този етап може да бъде различен - остър, дълготраен с периодични обостряния, муден. Всичко зависи от размера на камъните и тяхното местоположение. Но във всеки случай, тя не може да бъде пренебрегната.

Заедно с медицинските методи (медикаментозна терапия, хирургична интервенция) се препоръчва диета за облекчаване на състоянието и предотвратяване на усложнения и за общо лечение на жлъчнокаменната болест.

Диета номер 5 с жлъчнокаменна болест

В официалната медицинска практика е разработена специална диета номер 5, която препоръчва следните подходи в организацията на хранителната система за хора с холелитиаза:

• намаляване на храната с високо съдържание на холестерол, за да се предотврати процеса на образуване на камъни (повечето от жлъчните камъни се състоят от холестерол);
• фракционни ястия на малки порции 5-6 пъти на ден;
• яде топли храни, които допринасят за разреждането на жлъчката;
• не е желателно да се яде студена и топла храна;
• дневната норма на питейна вода трябва да бъде равна на 2 литра;
• седмични гладни дни на краставици, кефир, ябълки, извара.

Полезни продукти за това заболяване са:

• извара, кефир, сирене, които съдържат както протеини, необходими за тялото, така и калций, и също така допринасят за създаването на по-алкална среда на жлъчката, която предотвратява увеличаването на неговия вискозитет и плътност;
• за нормалното производство на жлъчни киселини са полезни нискомаслена риба и месо, яйчен белтък, маслини и други растителни масла;
• за намаляване на процесите на кристализация на жлъчката е необходимо да се консумират храни с високо съдържание на витамини от групи А, В, С (плодове, зеленчуци, плодове);
• храни, богати на магнезий - каша от овесени ядки, просо, елда и ечемик, сушени плодове;
• за повишаване на чревната подвижност и предотвратяване на запек, трябва да използвате сушени сливи, цвекло и храни с високо съдържание на фибри;
• вегетариански супи;
• Добре е да се пие минерална вода ("Есентуки № 17").

Забранени продукти са:

• мастно месо и риба, свинска мас, животински мазнини и продукти на базата на тях (масло), сосове на базата на мазнини (майонеза и др.), яйчен жълтък;
• пържени храни, пушени меса, месо и други консервирани храни, месни и рибни бульони, супи от гъби се изключват от диетата;
• Продукти от сладко брашно;
• кисели плодови плодове и плодове;
• какао и продукти на базата на него (шоколад, кремове и др.), кафе;
• алкохол;
• горещи подправки, маринати на основата на оцет, горещи подправки;
• кисели и газирани напитки.

Диета № 5 с жлъчнокаменна болест предлага следното примерно меню:

• за закуска - пудинг от извара 130 г, овесена каша със зехтин 150 г, чаша чай с мляко;
• на закуска - сладка ябълка;
• за обяд - част от вегетарианска супа, задушени зеленчуци (за предпочитане моркови) в зехтин 150 г с парче варено месо 70 г, 200 г бульон бульон;
• за обяд - 200 г бульон от дива роза с постно сухар или хляб;
• за вечеря - гарнитура от варени картофи 150 г, парчета варена риба 100 г и зеленчукови котлети от зеле и моркови с растително масло, чай;
• 2 часа преди лягане - чаша кефир.

Този курс се провежда дълго време в продължение на 1,5-2 години. Храната и съставките могат да се променят, следвайки основните препоръки на диетата.

Диета за обостряне на жлъчнокаменната болест

В случаи на обостряне на заболяването се прилага диета № 5а. Продължителността му е 1,5-2 седмици. След това отидете на дълга диета номер 5.

• за първата закуска - 150 г грис, омлет от яйчен белтък 100 г, 200 г чай с мляко;
• за втората закуска - елда овесена каша в зехтин, 150 грама с месо задушени котлети 100-120 грама, парче бял остарял хляб, чай;
• за обяд - половин порция вегетарианска супа на база ориз и зеленчуци, варено пилешко филе 100 г, елда каша с растително масло 150 г, желе десерт на базата на мляко 100 г;
• за вечеря - гарнитура от картофено пюре 150 г, парче варена риба 100 г, чай с мляко;
• 2 часа преди лягане, можете да изпиете чаша кефир.

Внимателното хранене по време на камъни в жлъчните камъни ефективно помага за намаляване на риска от операция и също така помага за спиране на патологичния процес на образуване на камъни.

За жлъчнокаменна болест: диета

Жлъчнокаменната болест се отнася до онези болести, които изискват фундаментални промени в начина на живот. Пациентът трябва не само да се откаже от лошите навици и напълно да премахне тежките физически натоварвания, но и да преструктурира диетата си, ограничавайки употребата на някои "забранени" продукти.

Когато холелитиаза диета

Диета за жлъчнокаменна болест е пълен метод на лечение: ще помогне за намаляване на острата болка, спиране на възпалението и стимулиране на секрецията на жлъчката. Определен вид храна трябва да се предписва само от специалист след цялостен преглед на пациента.

Жлъчнокаменна болест: какво е това?

Съставът на жлъчката може да варира в зависимост от състоянието на човешкото здраве и начина на живот. Свръхнасищане с елементи като калциеви соли, някои видове аминокиселини, липопротеини с ниска плътност и др., Води до факта, че те се утаяват, натрупват се, образувайки по този начин плътни образувания - камъни. Това може да доведе до стагнация или инфекция на жлъчката, възпалителни процеси, липиден метаболизъм.

Образуват се жлъчни камъни поради пренасищане с калциеви соли, аминокиселини и липопротеини.

Камъните в жлъчните пътища или пикочния мехур причиняват сериозен дискомфорт в пациента: силна болка в дясната страна, жълтеница, влошаване на общото благосъстояние. Без подходящо лечение, жлъчнокаменната болест може да доведе до усложнения. Стартирана болест не може да бъде излекувана чрез медицински и други неинвазивни методи, тя ще изисква операция.

Причини за заболяване и рискови фактори

Основните причини за натрупването на камъни в жлъчния мехур включват:

• повишена литогенност на жлъчката. Това свойство означава способността му да потъне в камъни;
• жлъчна стаза;
• инфекциозни и възпалителни процеси.

Образуването на камъни допринася за стагнацията на жлъчката

Кои групи хора са най-засегнати от такива промени? Рисковите фактори включват:

женски пол (жените са най-податливи на заболявания на жлъчните пътища и на пикочния мехур);

При жените патологиите на жлъчния мехур се диагностицират много по-често, отколкото при мъжете.

По време на бременността се увеличава рискът от развитие на жлъчнокаменна болест

Възрастните хора също са изложени на риск

Хормоналните лекарства с продължителна употреба могат да провокират образуването на камъни

Клинични прояви

Основната причина за увеличаването на броя на напредналите заболявания на жлъчния мехур е, че пациентите често се игнорират за странични болки и не търсят помощ от специалисти. Следните причини сочат наличието на заболяването:

жлъчна колика. Тази проява е остра, но често краткотрайна болка в дясната страна. То може да излъчва, да изчезва на места, но след това да се появява отново с по-голяма сила;

Билиарната колика се проявява с остра болка в десния хипохондрий

Една от проявите на заболяването е тежко гадене и пристъпи на повръщане.

Ако има поне един от горните симптоми, по-добре е да не поемате рискове и да се свържете със специалист за цялостен преглед.

Важно е! Когато наблюдавате един от симптомите на болестта, не трябва да търсите рецепти на традиционната медицина срещу камъни в жлъчния мехур в интернет или стари тефтери. Не се лекувайте самостоятелно, тъй като това може да доведе до загуба на време, което би могло да бъде изразходвано за ефективна терапия под наблюдението на специалист и да доведе до влошаване на заболяването.

Диетични рискови фактори

По-горе са описани общи рискови фактори, които могат да доведат до жлъчнокаменна болест. Но има и диета, която е пряко свързана с храненето. Образуването на камъни може да доведе до:

Преяждането не само допринася за развитието на жлъчнокаменна болест, но и влияе негативно на цялата храносмилателна система

Образуването на камъни се влияе от редовната консумация на храни с високо съдържание на нишесте и глутен.

Половината диета трябва да бъде зеленчуци

Цялото мляко, мазната риба и висококачественото месо в диетата на здравия човек помагат за предотвратяване на проблеми с жлъчния мехур

Грешките в храненето могат да доведат не само до затлъстяване, но и до сериозни заболявания. Това отново потвърждава холелитиаза.

Основните принципи на диетата

Както бе споменато по-горе, диетата се назначава само от специалист след цялостен преглед на пациента. За него се избира индивидуален план за хранене, който зависи от съдържанието на важни макро- и микроелементи в тялото му. Но съществуват универсални принципи на диета за жлъчнокаменна болест.

Чести хранения. Препоръчително е да се яде 4-5 пъти на ден на малки порции. Първо, с такава фракционна диета, пациентът никога няма да се чувства глад, следователно, и преяждане. На второ място, всяко хранене е един вид тласък за освобождаването на жлъчката, която се противопоставя на нейната стагнация. И накрая, малки порции избягват усещането за тежест и болка в стомаха.

Храненето трябва да бъде поне 5 пъти на ден и винаги на малки порции.

За да предотвратите образуването на камъни, трябва да пиете колкото е възможно повече вода, но само с добро качество и без газ.

Когато жлъчнокаменната болест трябва да се елиминира от диетата, всички се пържат

Полуготовите продукти също не трябва да се използват за проблеми с жлъчния мехур

Сладките сладкиши не само увеличават нивата на кръвната захар, но и допринасят за стомазата на жлъчката

В дневното меню трябва да присъстват пресни зеленчуци.

Храни с високо съдържание на калций

Пикантни и солени храни за заболяване на жлъчния мехур са противопоказани

Това са основни правила, които дори здравите хора могат да следват, ако искат да се предпазят от заболявания. Но при пациенти с холелитиаза тези принципи са необходими условия, които не могат да бъдат избегнати.

Това е интересно! През последните 15-20 години диетолози от цял ​​свят активно се оплакваха от мазнините и ги наричаха причина за повишени нива на холестерол в кръвта, тромбоза, затлъстяване и други заболявания. Сега се провеждат големи проучвания, които доказват, че полезните полиненаситени мазнини, които се съдържат в месото, рибата, яйцата, млечните продукти, зеленчуците, не само не оказват отрицателно въздействие върху човешкото здраве, но и допринасят за загуба на тегло, подобряване на здравето и др.,

Диета по точки

Помислете за диета на няколко основни точки, за да отговорите най-точно на въпроса какво е то.

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати при жлъчнокаменна болест

Режим на захранване

Както бе споменато по-горе, пациентът яде фракционирано (4-5 пъти на ден) и на малки порции. Препоръчително е да се яде по едно и също време, за да се разработи система.

Как да се изчисли дневното калорично хранене

Този режим не изисква намаляване на калориите. Честите хранения допринасят за по-активното отстраняване на жлъчката, предотвратяват запек. Освен това рискът от преяждане, неприятното подуване на кожата е значително намален.

Преработка на храни

На диета с жлъчнокаменна болест се препоръчва напълно да се премахнат пържените храни от диетата. Необходимо е да ги замените с варени, задушени или изпечени във фурната. Понякога можете да включите ястия в менюто.

Пържени храни трябва да се заменят с варени, задушени, задушени на пара или печени

При обостряне на заболяването се препоръчва да се смила всички продукти, някои от тях са чисти. Това намалява натоварването на жлъчния мехур, храносмилателния тракт. Значително намален риск от спазми и колики.

Температура на храната

Температурата на храната трябва да бъде оптимална и да не причинява дискомфорт. Препоръчва се изключване на силно горещи или много студени ястия.

Оптималната температура на консумирана храна

В идеалния случай много лекари препоръчват напълно да се спре солта. Солта допринася за задържане на течности в организма, образуването на оток. Но не всеки може да яде прясна храна всеки ден. Ето защо е необходимо да се направят някои ограничения - не повече от 10 грама на ден.

Количеството сол на ден не трябва да надвишава 10 грама

Минималното количество вода, което трябва да пиете дневно, е 1,5-2 литра. Това количество не включва сокове, чай, кафе и други напитки. Препоръчва се напълно да се елиминират сладките напитки, някои плодови сокове, за да се намали съдържанието на захар в кръвта и да се спре прекомерното производство на инсулин.

Необходимостта от вода зависи от интензивността на товара и телесното тегло.

Пиенето на толкова много вода е трудно, то може да се променя с малко количество лимонов сок или джинджифил.

алкохол

Алкохол - един от забранените продукти, които ще бъдат разгледани по-долу. От него трябва да се изоставят и при липса на заболявания. При жлъчнокаменна болест алкохолните напитки могат да причинят колики, подуване и спазми. Това от своя страна води до силна болка и дискомфорт.

С патологиите на вътрешните органи алкохолът е забранен!

Освен това алкохолните напитки често се сервират с лед, което също може да повлияе негативно на вашето благополучие.

Обърнете внимание! Консумацията на алкохол не е единственият лош навик, който трябва да бъде изоставен в случай на жлъчнокаменна болест. Силно се препоръчва да се откаже от тютюнопушенето, преяждането, храненето по-късно.

"Забранено" и "грантове": какво може и не може да се яде

Диета за жлъчнокаменна болест предполага въвеждането на доста сериозни ограничения. Следователно всеки пациент трябва да познава списъците на разрешените и забранени продукти.

• Цяло месо (свинско, говеждо, пуешко, пиле и др.);
• сирене;
• безмаслени млечни продукти (кефир, заквасена сметана, варенец, извара и др.);
• морска или речна риба;
• яйца (до 3-4 броя на ден);
• масло;
• зърнени култури (в ограничени количества);
• зеленчуци (с всяко хранене);
• пълнозърнест ръжен хляб, трици или хляб;
• ядки;
• чай, кафе, плодови сокове (последните - в ограничени количества);
• плодове;
• плодове;
• шунка, колбаси без добавка на нишесте и слънчогледово масло;
• гъби;
• супи са вегетариански или с добавено месо;
• зехтин;
• пълнозърнести тестени изделия (за предпочитане ниско съдържание на глутен);
• сладки картофи;
• морска зеле.

Това е основният списък с храни, които могат или не могат да се консумират на такава диета. Точната диета ще ви само специалист.

Диетата е ключ към успешното лечение.

Диета номер 5 - спешна мярка?

Диета номер 5 - определен стил на хранене, който се използва при обостряне на жлъчнокаменната болест за 5-7 дни. По-продължителното спазване на такава диета е опасно за здравето: сериозните ограничения в продуктите могат да доведат до липса на макро- и микроелементи.

Принципи на диета номер 5

Диета номер 5 наистина може да се нарече спешна мярка, тъй като се използва само в крайни случаи: с повишени симптоми на жлъчнокаменна болест, повишена болка в дясната страна, тежко гадене и повръщане. Основните принципи на тази диета са следните:

фракционни многобройни хранения. Броят на храненията на ден трябва да се увеличи до 5-6. Масата на порцията не трябва да надвишава 200 грама. Така се оказва много по-ниско натоварване на храносмилателния тракт;

Яжте 5-6 пъти на ден, не повече от 200 грама

Желателно е да се използва храна в земната форма

На гладно дни можете да пиете безмаслени бульони

Важно е! Диета номер 5 - само временна мярка, която е предназначена да притъпи симптомите на болестта. За да се придържат към тази диета за повече от 2-3 седмици с влошаване на благосъстоянието не си струва - по-добре е да се прибегне до операция или сериозна терапия.

Примери за меню

По-долу са дадени примери за менюта, на които можете да навигирате при изготвянето на диета. Но списъкът на продуктите, ястията и техният обем определя само специалист.

Диета за холелитиаза

Описание текущо към 06.08.2017 г.

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 14 дни
• Условия: от 3 месеца и повече
• Разходи за продукти: 1300 - 1400 рубли на седмица

Общи правила

Жлъчнокаменната болест се счита за дисметаболично заболяване, при което камъни в жлъчката се образуват на фона на метаболитно нарушение на холестерола или билирубина. Камъните са холестерол, пигмент (или билирубин), калций и смесени.

Холестеролът и черният пигмент се образуват по-често в пикочния мехур, а кафявите - в каналите. Причината за тяхното образуване е прекомерното насищане на жлъчния седимент. В жлъчния мехур процесът на удебеляване на жлъчката непрекъснато настъпва и става по-наситен с холестерол.

Образуването на камъни е динамичен процес и утаяването на кристали се редува с тяхното разтваряне, макар и частично. В оформения камък количеството на трудно разтворимия холестерол непрекъснато се увеличава и се увеличава по размер. За една година растежът на камъните варира от 1 до 4 mm, новите се образуват само при 14% от пациентите.

При появата на холестерол холелитиаза, семейната предразположеност, дефекти в синтеза на солюбилизатори, географско местоположение, затлъстяване, чернодробна цироза, бременност, диабет, застой на пикочния мехур и дислипопротеинемия (повишен холестерол в кръвта) играят роля. Определено място се приема от нездравословна диета: излишък от въглехидрати и животински протеини в храната, липса на растителни влакна и растителни протеини.

В началните етапи на заболяването, наситена с холестерол жлъчка, може да бъде открита на ултразвук в продължение на няколко години - това е период на нарушение на неговите физико-химични свойства. Клиничните прояви на заболяването отсъстват и този път е най-благоприятно за консервативно лечение (намаляване на литогенността на жлъчката и нормализиране на жлъчната екскреция).

Ако промените в химическия състав на жлъчката не се елиминират, а възпалението на лигавицата и хипомоторната дисфункция на пикочния мехур се свързват, започва образуването на микролити до 5 mm. Този период също продължава без клинични прояви. Консервативното лечение (генотерапия) е ефективно.

След това микролитите се слепват, за да образуват макролити по-големи от 5 mm. Нарушават се нарушенията на възпалението и подвижността на жлъчния мехур. Вече се появяват някои неспецифични симптоми: болка в болката, горчив вкус в устата, тежест в десния хипохондрий, произтичащ от грешки в диетата, склонност към метеоризъм, честа диария и запек. По време на атака внезапно се появяват остри, непоносими болки, излъчващи се в дясната ръка и лопатката, придружени от гадене, повтарящо се повръщане, което не носи облекчение. Провокира пристъп на алкохолен прием и поглъщане на мазни храни, треперене, езда, психо-емоционален стрес или носене на тежест.

При откриване на макролитите се предлага литотрипсия на пациентите (фрагментация в присъствието на единични и малко камъни) или контактно разтваряне на камъни (контактна литолиза). С този метод, разтворителят се инжектира в балона или каналите. Разтворени са само холестеролови камъни от всякакъв размер. Метил tertbutyl етер се използва за процедурата в присъствието на камъни в пикочния мехур и пропионат етер в жлъчните пътища.

Камъни в жлъчката

Както вече беше отбелязано, яденето на храни с високо съдържание на холестерол, мазнини и рафинирани въглехидрати, разхвърляната диета и небалансираното хранене влияят върху образуването на камъни. При симптоми на жлъчнокаменна болест е необходимо лечение на диета на всички етапи на заболяването. Както бе споменато по-горе, в ранните стадии на жлъчната утайка съставът на жлъчката може да бъде напълно коригиран и образуването на камъни може да бъде предотвратено. На етапа на хранене на микролитите и употребата на лекарства може да се промени съставът на жлъчката и да се разтворят, а с образуваните камъни - да се стабилизира техният растеж и да се предотвратят екзацербации (жлъчни колики).

Да видим каква диета може да бъде предписана за жлъчнокаменна болест? Основната диета е Таблица № 5 и нейните сортове, в зависимост от етапа на заболяването. Разбира се, при холелитиаза, не трябва да се консумират храни, съдържащи холестерол, и се препоръчва обогатяване на диетата с фибри. Холестерол камъни се срещат при хора, страдащи от преяждане, злоупотреба с животински мазнини, мазни меса, яйца и хайвер. Също така елиминира пикантни и мазни храни, яйчни жълтъци и, с лоша толерантност, растителните масла са ограничени, които имат изразено холеретично действие и могат да предизвикат пристъп на жлъчния мехур на жлъчния мехур.

Диетичното лечение на камъни в жлъчния мехур включва:

• Ограничете мазнините до 80 g (75% животински, зеленчукови - 25%).
• Увеличаване на хранителните фибри (поради зеленчуци и плодове).
• Увеличаване на съдържанието на продукти с магнезиеви соли.
• За да се елиминира стагнацията на приема на храна на жлъчката до 6 пъти на ден.
• Не се препоръчва употребата на алкохолни напитки (дори и в "малки" количества).
• Не допускайте увеличаване на теглото. При едновременно затлъстяване енергийната стойност на диетата трябва да бъде намалена чрез ограничаване на количеството мазнини (70 g) и въглехидратите (250-300 g). Загубата на тегло благоприятно влияе върху хода на камъните в жлъчката.
• Литогенността на жлъчката се елиминира чрез продължителна употреба на хенодеоксихолова киселина и урсодезоксихолова киселина (в продължение на най-малко 6 месеца).

В първия етап на заболяването няма забранени храни, но трябва да спазвате диетата, защото храненето в определено време стимулира отделянето на жлъчката и двигателната функция на пикочния мехур.

Извън обострянето, умерено съхраняване на жлъчния мехур и черния дроб е необходимо нормализиране на билиарната екскреция и нивата на холестерола, което осигурява съотношението на базата Таблица №5. Това е физиологично ценна диета, която осигурява частичен прием на храна, допринасяйки за редовния поток на жлъчката. Приемът на калории е 2400-2600 kcal (протеини - 80 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - 400 g).

Използването на сол (10 g), мазнини (особено огнеупорни), течност в диапазона от 1,5-2 литра е ограничено. Ястията се приготвят варени, задушени и вече печени без кора. Зеленчуците за ястия не се пасират и спретят само зеленчуци, богати на фибри, както и жилаво месо. Изисква ясен режим и прием на храна 5-6 пъти на ден.

Тъй като е необходимо умерено да се стимулира жлъчната екскреция и да се предотврати появата на камъни, диетата осигурява:

• Голямо количество фибри (поради използването на зеленчуци и плодове), което е особено необходимо при наличие на запек. Освен това в диетата се въвеждат трици.
• Салати и винегрети, подправени с нерафинирано растително масло (те трябва да бъдат сменени, зехтинът е от особено значение).
• Всички зеленчуци, плодове и плодове.
• Хранене на млечни продукти и растителни храни за постигане на алкални жлъчни реакции. В това отношение зърнените продукти и продуктите от брашно, които алкализират жлъчката, са неблагоприятни, поради което тези продукти трябва да бъдат ограничени, особено ако са с наднормено тегло.
• Необходимо е да се даде предимство на елда, просо, овесена каша и ечемик зърнени храни и зърнен хляб, който, наред с други неща, снабдява тялото с магнезий.
• Въвеждането на достатъчно количество протеини (постно риба, месо, извара, пилешки протеин) и растителни масла, които увеличават производството на ендогенни жлъчни киселини. Позволени са ястия от яйчен белтък, ограничението се прилага за жълтъци - при тежка хиперхолестеролемия, само 0,5 жълтъка могат да се консумират ежедневно.
• Хранене храни, богати на витамин А (мляко, сметана, извара, заквасена сметана, масло).
• Спазването на достатъчен режим на пиене (до 2 литра на ден), което предотвратява стагнацията на жлъчката, както и принципите на редовното и частично хранене.

Изключено от диетата:

• продукти с етерични масла (чесън, цитрусови плодове);
• силно екстрахирани ястия (всички бульони, зеле);
• зеленчуци с високо съдържание на оксалова киселина (киселец, спанак);
• сладкиши;
• мазни меса и странични продукти, съдържащи холестерол (черен дроб, бъбреци, мозък), всички пържени храни;
• алкохол;
• лесно смилаемите въглехидрати (захар, конфитюр, сладкарски изделия, мед, сладкиши) са ограничени.

Магнезиевата диета с холелитиаза (особено ако има запек, както и дискинезия с недостатъчно изпразване на пикочния мехур) се основава на Таблица № 5, но допълнително се обогатява с продукти, съдържащи магнезий: хляб от трици и пълнозърнесто брашно; елда и просо грозде, отвара от трици, зеленчуци и плодове, включително сушени плодове).

Всички тези продукти стимулират жлъчната екскреция, повишават двигателната функция на жлъчния мехур и червата, което в крайна сметка спомага за елиминирането на холестерола, от който се образуват камъни в жлъчката по време на стомас на жлъчката. Въпреки това, магнезий диета не се предписва в присъствието на гастрит, ентероколит с ферментация и диария, както и по време на периода на обостряне.

Диета за холелитиаза в периода на обостряне

Когато екзацербацията на JCB на първия ден, за да се максимизира стомашно-чревния тракт, те са напълно гладни. На този ден можете да пиете слаб чай, разредени сокове, листа от чай от шипка. Противовъзпалителният вариант се предписва за 2-3 дни - Диета №5В, с изключение на всички механични и химични дразнители. Препоръчва се за кратък период от време до 5 дни.

В него въглехидратите са ограничени до 200 г (поради прости - захар, конфитюри, мед, конфитюр), съдържанието на протеини е намалено (до 80 г), както и количеството мазнини. Храната се приготвя без сол и само пюре: под формата на суфле, картофено пюре и мазнини супи. Важно е да наблюдавате фракционното хранене (поне 5 пъти) и да приемате храна на малки порции. Калориите при 1600 ккал, осигуряват прием на течности (2-2,5 л / ден).

В диетата се въвеждат само:

• леки пюре от вода и без масло;
• лигавични супи (на базата на овесени ядки, ориз и грис);
• течна настъргана каша (овесена каша и ориз) с добавка на мляко;
• желе, зеленчукови сокове, компоти с настъргани плодове;
• постепенно се въвеждат настъргано сварено месо (малко), ниско съдържание на мазнини извара, варена риба;
• пшеничен хляб или бисквити.

След това, терапевтичното хранене се разширява и на осмия ден пациентите се прехвърлят в Диета 5А, а след това в Базовата Таблица №5.

В JCB гастродуоденальната система, панкреасът и червата участват в патологичния процес. Панкреатитът е по-чест при жени на възраст 50-60 години със затлъстяване и хиперлипидемия. За холелитиаза и панкреатит се използва разнообразие от Таблица № 5 - Таблица № 5П. Характеризира се с още по-голямо ограничаване на мазнините и въглехидратите, които стимулират функцията на панкреаса. Екстрактивни вещества (отвара от зеле, месо и рибни бульони) и груби влакна от зеленчуци също са ограничени. При затлъстяване се препоръчва да се намали приема на калории, поради значително намаляване на въглехидратите Всички ястия се приготвят във варена или парна форма и се смачкват.

В случай на калкулен холецистит, който има тенденция към чести обостряния, се препоръчва хирургично лечение. В постоперативния период на възстановяване е много важно да се нахрани пациента. 12 часа след операцията е позволено да се пие вода без газ в малки глътки (до 500 мл на ден). На втория ден, ниско съдържание на мазнини кефир, неподсладен чай, и kissel се въвеждат в дажба на порции от не повече от 0,5 чаши на интервали от 3 часа.

За 3-4 дни, храната се разрешава и храна се организира до 8 пъти на ден, на порции по 150 g: картофено пюре (полутечно), пюре от супа, яйчен белтък от яйчен белтък, пюре от варена риба, плодово желе. От течности можете да пиете разредени сокове (ябълка, тиква) и чай със захар. На петия ден се въвеждат галетни бисквитки и сух пшеничен хляб. Една седмица по-късно добавете овесена каша (елда, овесена каша), варено превързано месо, извара, кефир, кисело мляко и зеленчуково пюре. След това пациентът може да бъде прехвърлен на таблица 5А, малко по-късно - на таблица 5.

След операцията, като следствие от това, са възможни лезии на жлъчните пътища: холангит и холедохолитиаза - образуването на камъни в общия жлъчен канал, което се проявява с колики, жълтеница, треска и втрисане. Ако холедохолитиаза не се елиминира спешно, тогава се присъединява възходящ холангит.

С оглед на преобладаването на първичното или съпътстващо заболяване са определени таблици 5А или 5В. Изключени са храни, богати на холестерол, груби фибри, етерични масла, които причиняват ферментация, източници на екстрактиви вещества. Храната се приготвя само избърсана. Месни ястия са само нарязани или пюрирани, а варена риба е позволена на парче. Ограничете броя на зеленчуците и ги оставете само под формата на варено пюре. Плодовете са под формата на желе, задушени плодове с настъргани плодове и плодове, а ябълките се пекат само.

След холецистектомия, при наличие на дуоденит и панкреатит, се предписва нежна диета # 5SC. Използва се до 3 седмици преди смъртта на болката и диспептични нарушения. След това назначете основната таблица номер 5.

Ако след холецистектомия настъпи стагнация на жлъчката, то се препоръчва Таблица 5 L / F - липотропна мазнина. Помага за усилване на жлъчната секреция, има липотропен ефект. Това е физиологично пълноценна диета, но съдържанието на прости въглехидрати е ограничено и съдържанието на мазнини се увеличава (в равни пропорции животински и растителни). В допълнение към парните ястия се въвеждат и печени ястия, които стимулират жлъчната секреция, а не пикантните и несолените закуски. Разрешено е използването на паста и ронлива каша, печени зеленчуци и пресни плодове. Храната не е смачкана. Пърженето е изключено. Храна на малки порции.