Суфле от Турция във фурната

Здравейте скъпи приятели! :)

Ако мислите, че суфле е само сладко, че е такъв десерт, тогава имам страхотни новини за вас! Тя може да се направи и гъби, и риба, и месо, и зеленчуци - например, от тиквички :)

И днес ние ще подготвим един от най-добрите варианти - суфле от пуйка! Защо е най-доброто? Да, защото всичко в него - както обичаме.

• И отличен външен вид, и невероятен вкус; )
• И, разбира се, малка калория!

Така че, да се отървем от излишни килограми и растежът на самочувствието ще върви по план. Суфле да ни помогне; )

Между другото, подготвих и видео рецепта - за радост на всички, които ме попитаха! И кой не поиска - все още може да поиска. Той ви очаква малко по-ниско. :)

О, да Също така е идеален за дете, за бебешка храна. Малко по-късно ще обясня защо; )

Но първо, за вдъхновение, нека се обърнем...

Музикален съпровод

Този път предлагам да слушам Уитни Хюстън „Имам нищо” е много красива песен :)

Е, да се заемем с работата? :)

Нека подготвим всичко необходимо.

продукти:

След това гледайте обещаното видео! Тук ще видите подробно как да приготвите това ястие :)

Видео рецепта:

Също така написах кратка поетапна рецепта (какво ще стане, ако видеоклипът ви не се зареди?).

Веднага след това ще изчислим бързо калорийното съдържание, БЖУ и ще поговорим малко за различните начини на приготвяне на това ястие. И така

Поетапна рецепта:

1. Купили ли сте кайма? След това го сложете в купата на блендера или в дълбока купа. Ако имате пуешко филе - завъртете го 2-3 пъти през месомелачка.

Можете да използвате варено месо. В този случай, да се съхранява в пещ суфле Турция трябва само 15-20 минути!

2. Яйчните жълтъци трябва да бъдат отделени от протеините. Катерички, докато са настрана, и изпрати жълтъците на плънката.

Имате ли блендер наблизо? Това означава, че можете да поставите цели карамфили чесън в мляно месо. И от една луковица премахване на кори и нарязани главата на четири части.

Ако технологията не е под ръка - не е страшно. След това просто нарежете зеленчуците с нож.

3. Така че, Турция вече е "изпълнена": жълтъци, лук и чесън. Чувствайте се свободни да изпратите същия крем, зехтин, сол и пипер. И разбъркайте всичко това с бъркачка.

И можете да месяте с ръце или с вилица - както правим например за кюфтета.

4. Е, какво? Време ли е да покажем най-добрите кулинарни постижения? :) Да, нека направим дебела протеинова пяна!

Имайте предвид, че разбиването увеличава протеините с 5-8 пъти! Така че ястията се нуждаят от повече. Вземете бъркалка (или миксер), добавете щипка сол към бялото и размахване. На първо - бавно, а след това - със средна скорост, а след това - с висока скорост. :)

Важно е ястията, които влизат в контакт с протеини: купа, размахване и т.н., да са чисти и сухи!

6. Остава доста малко! Сместа се поставя в тава за печене и се изпраща в продължение на 35 минути в предварително загрята до 200 ° С фурна.

Вратата на фурната не може да се отвори, но все още гледате през стъклото за суфлето. Веднага след като тя е покрита със златна кора - това означава, готов!

Но не незабавно я изваждайте - ако не искате тя да се успокои силно. Оставете го да стои във фурната за още няколко минути с открехната врата.

Малко практика - и ще правите суфле много често, с или без повод! :)

Скоро ще ви разкажа какво прави суфлето за пуйки толкова добро за децата, но засега е време да научите за неговата БСУ и нейните калории!

Да направим изчисленията

В 100 грама от нашите диетични ястия - 125.9 kcal!

• Протеин - 13.31 g;
• Мазнини - 5.88 g;
• Въглехидрати - 4.29 гр;

Необходима е сила на воля да се откажеш от такова суфле - просто защо, ако не е само вкусно, но и диетично ?! :)

Какво е подходящо за такова прекрасно ястие? Нека видим...

Добра компания

Е, разбира се, на първо място - зеленчуци: пресни, задушени, печени. Те винаги са най-добрата гарнитура за месо.

Салатите също са страхотни - например.

Мога ли да използвам други кухненски уреди за приготвяне на суфле? Разбира се!

Няколко думи за други възможности.

• Вместо фурна, многоцветната марка ще пасва идеално. В режим "печене" такова ястие се приготвя за 50-60 минути.

• Суфле е лесно да се готви и на пара. Това ще отнеме още по-малко време, отколкото в бавен печка - 40-45 минути. Но това ще се окаже още по-нежно и е по-подходящо за хора с гастроинтестинални проблеми или за малки деца.

Погрижете се за бебетата

В детското меню суфлето винаги е добре дошъл гост. :)

Защо? Да, защото е много нежно, просторно хранене. Дори е в зъбите на тези, които още не са толкова зъби :)

А също така, позволете ми да ви напомня, Турция не е просто диетично месо. Той съдържа триптофан, който нормализира съня, и тирозин, който е отговорен за мозъчната функция, както и маса на витамини и микроелементи.

Как да не искам да давам на децата такава тъмнина от полезни вещества :)

Имате ли любими рецепти за суфле?

Ако има - по-скоро ми пишете за тях! Искам да знам за това прекрасно ястие колкото е възможно повече!

Ако не, тогава вземете моята рецепта "в експлоатация"! Аз гарантирам, че не съм разочарован! И когато се опитате, не забравяйте да кажете в коментарите за впечатленията си :)

Добро настроение и здраве за вас!

P. S. Искате ли да отслабнете ефективно без лошо настроение и увреждане на здравето?

Един такъв метод е наличен. Той трябва да яде. Има вкусни, здравословни ястия :)

Този метод се нарича програма за отслабване без глад и обучение, и можете да се запознаете с него тук.

П. С. С. Мога да помогна на всеки, който иска да промени тялото си към по-добро, спокойно да сложи стари дрехи, които са станали малки или да си купят нови - много по-малки!

Ефективни съвети за отслабване и вкусни рецепти за хранене - всеки, който се регистрира малко по-ниско в моя @ggadekker Instagram страница :)

Наистина си помислих, че суфлето е сладко. От време на време родителите ни донасят пуйки, честно казано вкусно, но освен изпичането на чесън във фурната, нищо повече не идва на ум. Искам доказана рецепта, за да е определено вкусна. Погледнах видеото, изглежда впечатляващо, ще се опитам да го готвя онзи ден. Кой е ял пуйка, знае колко нежен и здрав е)

Никога не съм се опитвал да опитам суфле с месо, една проста рецепта сама по себе си, ще трябва да се направи утре)) Сега се опитвам да приготвя всичко за една двойка, тя е не само полезна, но и по-вкусна, въпреки че не всички в моето семейство споделят моите стремежи)), Благодаря ви за подробното видео на рецептата, резултатът е доста апетитен, изглежда като такъв нежен готвене)

Първо искам да ви благодаря за такава прекрасна рецепта! Направих го днес според твоята рецепта за суфле от Турция. Семейството ми се състои главно от възрастни хора и деца, така че нискомаслените и нежни месни храни са просто божи дар. Оказа се, просто невероятно, вкусно! Изяденото суфле беше мигновено, едновременно. Докато миех съдовете, на чинията ми остана само една малка част. Затова съветвам всички да приготвят това прекрасно ястие!)

Благодаря ви за интересната видео рецепта! Като цяло, напоследък предпочитам да готвя ястия главно от пуешко месо! Много вкусно, питателно и лесно за четене месо! Дори нашата капризност яде всички ястия, приготвени от това месо с голям апетит! Не забравяйте да приготвите това суфле, мисля, че просто ще се скрие в устата ви! Надявам се, че семейството ми ще го хареса! Също така, това ястие ще бъде много изгодно да погледнете всяка празнична маса, не забравяйте да я вземете в експлоатация! Също така много харесвах простотата при приготвянето на това ястие и наличните съставки!

Винаги съм бил изненадан от рецепти за месни суфле, мислех, че месото не може да направи нещо светло и просторно. На диети ядех само варено месо, което е тревожно на третия ден от диетата. След като гледах видеото, се уверих, че не е трудно да се приготви суфлето, основното желание, което се появи по време на гледане. Мисля, че суфлето ще се ползва не само от мен, но и от дъщеря ми, която наистина не харесва месото, но тук няма да разбере, че е месо.

Елена, добър ден! Да, не всеки може да яде варено месо за дълго време.

Затова се опитвам да събера колекция от нискокалорични ястия с достатъчно количество протеини и малко количество въглехидрати.

Суфле наистина се превръща в лек и ефирен. В моето семейство всички го харесваха и дори децата ядеха с удоволствие.

Моля, обърнете внимание, че в тази чиния достатъчно количество протеин, с него не е никак трудно да се съберат вашата норма.

Суфле остава сочно дори когато е хладно. Може да се сервира като закуска. Или нарязани за закуска и направете сандвичи с хляб.

Напоследък много харесвам и пуйка. Подготовката е проста и изглежда добре! Особено ако нанесете на лист маруля, ще бъде много празнично :)

И наистина, след ястия от това месо няма абсолютно никаква гравитация.

Между другото, и моите деца не ядат всичко, както казват лекарите "Избирателен апетит", но ние сме приятели с пуйка, докато

Суфле е наистина много нежно. Надявам се, че всички деца ще се хранят с удоволствие и апетит. В крайна сметка, понякога е толкова трудно да ги нахраниш :-)

Анна, добър ден. Колко хубаво е да чуеш, че семейството ти харесва рецептата, жалко е, че не си го получил.

Обичам да гледам как децата ми ядат. Трябва да е хубаво за всяка майка.

Съгласен съм, че храненето на възрастните хора също е много трудно. И трябва да се опиташ да ги угодиш.

По мое мнение, суфле от Турция е безопасен залог! Просто "пръчка-пръчка": - D

Горещо ви препоръчвам да направите този “нежен готвене”. Сигурен съм, че вашите близки ще се радват! :)

Рецептата е много проста. Не изисква скъпи продукти и дълго време за готвене.

По мое мнение много здравословно ястие в банката на любителите на правилното хранене

Катрин, добър ден!

Много е добре, когато има възможност да се нахрани семейството с висококачествени и натурални продукти.

Мисля, че домашното суфле от пуйка е невероятно вкусно ястие, не забравяйте да опитате :)

Наскоро започнаха да се включат в рецепти и тяхната подготовка. Попаднах на тази проста и вкусна видео рецепта. Обичам пуйка и тази рецепта за мен като божи дар. Никога преди не съм правил месо суфле и би било много интересно да се опитам да го приготвя. Друг много доволен, че това ястие е нискокалорични. Не забравяйте да приготвите суфле тази вечер.

Всичко е толкова лесно и просто, че исках да се опитам да го направя. Имах пуйка, така че не трябваше да ходя до магазина за мляно месо. Трудности възникнаха при разбиване на катерици. Да, и вие правилно отбелязахте в статията си, че са много вредни. Разгледах първата, но след това всичко се оказа. Суфлето излезе наистина много нежно, дори бебето ми го напука с удоволствие. За всички деца супер.

Приготвям този суфле за деца. Във вашата видео рецепта суфле е направено от пуйка. Взимам пиле, някак си е по-меко или нещо подобно. И, разбира се, няма чесън. И лукът е по-малък.

Като цяло, според този принцип, можете да готвите много от това. Често правя от черния дроб. Готвене в няколко мулти. По-младият (1,2) яде добре, а по-възрастният (3,2) не харесва нищо, не харесва суфлето. Ям за него)))

Полина, колко интересно! Децата ми също имат различни вкусови предпочитания.

Например, аз ще дам агнешко месо, Егор ще се радва да яде, а Саймън може да откаже категорично. Въпреки че ще бъде гладен с разходка.

Ако го заместя с месо за извара, той ще изяде всичко и ще поиска друга добавка

Затова реших да не принуждавам децата да ядат едно и също нещо.

Но суфлето на черния дроб никога не се е опитвало да им даде. График тази седмица. Благодаря за идеята

Съгласен съм, Ирина! Моят прекален

А с протеините наистина има нюанси. Основната ръка за запълване.

Елена, желая ти късмет в готвенето. Сигурен съм, че ще успеете. Рецептата е много проста

Суфле от Турция - модерни и традиционни рецепти. В бавна печка, на пара или във фурната - пригответе ефирен суфле с пуйка

Кой е казал, че диетата е неадекватен и скучен? А ако самата господарка е на диета? Тогава може да се окаже, че домакинствата, които се хранят от „общата маса”, бързо ще избягат към „диетата”. Само си представете: малко извисяване, под формата на елегантна торта, чиния. Нежно, ароматно, ароматно миришещо на леки подправки... Не само, че суфлето от Турция е лесно усвоявано, то може да се нагласи към всяко калорично съдържание, използвайки допълнителни съставки. Можете, като използвате комбинация от зеленчуци, да приготвите само вкусно ястие или да го направите подходящ за хора с лошо храносмилане.

Турция Суфле - общи принципи за готвене

• Основният компонент на ястието е пуйка. По-добре е да се използва филето от гърдите на птицата, като това месо е по-малко калорично и по-нежно. Филетата се натрошават няколко пъти в месомелачка или се колят в смесица, след което се добавят други продукти.

• Деликатно суфле не може да се приготвя без яйца. Те се добавят към смляното сурово. Цялото яйце се поставя изключително рядко, почти винаги първо месото се комбинира с жълтъците. Протеините се въвеждат последно, когато се добавят всички други компоненти. Те се разбиват добре на силна пяна, която след това внимателно се смесва със суфлената маса. Протеиновата пяна трябва да бъде въведена правилно, като прави движенията с шпатула отдолу нагоре, а от нея зависи въздушната чистота на готовата чиния.

• За да подобрите вкуса на кайма, преди въвеждането на протеини, можете да поставите варени гъби, извара, топено сирене, зеленчуци. Храната, както и месото, се извиват няколко пъти в месомелачка или се прекъсват с помощта на блендер.

• Суфле от Турция най-добре се приготвя в силиконови форми. Такива контейнери не е необходимо да се смазват, което е голям плюс при приготвянето на диетични ястия. В допълнение, гъвкавият материал, от който се правят формите, ви позволява лесно да отстраните готовия суфле, без да увреждате неговата деликатна структура.

• Суфле се задушава на пара или се пече във фурната. При печенето, формите се поставят само в нагрята фурна. Оптималната температура съответства на 180 градуса, ако е газова фурна и 200 градуса в електрическата. За варене можете да използвате бавно печка или обикновен параход.

Класическата рецепта за най-деликатния суфле от Турция

съставки:

• пуешки гърди (филе) - 600 гр.;

• две лъжици пшеница, висококачествено брашно;

• 250 мл течна сметана с мазнини;

• две чушки чушки.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете добре филето от филето и изплакнете със студена вода, нарязани на филийки и усучете в месомелачка два пъти, с помощта на фина решетка. Подправете с кайма, добавете сол, разбъркайте добре и оставете да престои до десет минути.

2. В сметаната, добавете жълтъка и брашното, отделени от протеините, и разбъркайте внимателно чупещите буци, разбъркайте. Сместа се разбърква в пълнежа.

3. В отделна купа разбийте протеина с малка щипка фина сол. Разбийте, докато не получите плътна пяна. След това внимателно, с движенията на лопатката отгоре надолу, разбъркайте протеиновата пяна в смляната пуйка.

4. Поставете месната маса във формата, преди да я изпратите във фурната, налейте сметана или разтопеното масло отгоре. След около четиридесет минути печене при 200 градуса, най-мекият суфле ще бъде готов.

Задушени пуешки суфле с тиква в бавен котлон

съставки:

• прясно пуешко филе - 400 гр.;

• супена лъжица грис;

• 200 гр. прясна тиква;

• 160 ml мляко с ниско съдържание на мазнини;

• кремаво 82% масло - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Обелете тиквата, като премахнете кори и всички семена, оставяйки само твърда маса.

2. В студена вода, измийте пуешкото месо, нарежете го на малки парченца.

3. С помощта на същия метод смилайте пулпа от тиква и сложете двата продукта заедно в купа на блендер. Смелете цялото устройство, като използвате турбо режим, до състоянието на картофено пюре.

4. Добавете маслото, омекотено масло, добавете гриса и отново преминете през блендера.

5. Разчупете яйцето в месната маса, налейте в млякото, леко прибавете и отново изтъркайте, но с миксер или размахване.

6. Обвийте парата с нагъната наполовина марля и прехвърлете сместа към нея.

7. Напълнете купата за приготвяне с гореща вода за трета, поставете на нея запълнен контейнер за пара.

8. Стартирайте multicooker в режим “Steaming”, като настроите таймера на 40 минути.

9. Оставете подготвеното ястие да стои известно време, така че да грабне малко. След това внимателно извадете от контейнера, нарязани на парчета и сервирайте.

Рецепта за пуешко суфле с шампиони за мултикукър

съставки:

• две средни моркови;

• килограм пресни шампиони;

• 800 гр. пуешко месо;

• две глави на горчивия лук;

• 200 мл течна сметана с 20% съдържание на мазнини (може да се обезмаслено домашно мляко).

Метод на приготвяне:

1. Обелете лука и морковите. Изплакнете зеленчуците с вода, нарязани на филийки.

2. Изплакнете гъбите и варете, докато се варят, като разделяте големите гъби. След това изцедете в гевгир, изсушете.

3. След като сте установили фина решетка в месомелачката, счукайте пуйката през нея два пъти. След месото, завъртете готовите зеленчуци и варени шампиони.

4. Смесете мляното месо с растителната маса. Добавете сметана (мляко), счупете яйцата, подправете с подправки и добавете сол към вашия вкус, разбъркайте.

5. За да направите сварената маса по-равномерна и пухкава, добре я бийте с блендер.

6. Тънко покрийте дъното и страните на купата за приготвяне на масло с масло и внимателно прехвърлете в нея богатото месо.

7. Затворете капака на уреда, настройте режима на печене на 40 минути и го включете.

8. Не достигайте готовия суфле веднага, оставете го леко да изстине.

Рецепта за нежна пуйка с разтопено сирене за фурна

съставки:

• половин килограм прясно пуешко месо;

• две топени сирена;

• сладко кремаво меко масло - 1 супена лъжица. л.

• трета чаша нишесте;

• бели хлебни трохи.

Метод на приготвяне:

1. Измийте, изрежете парчетата пуешко месо няколко пъти в месомелачка или разбийте добре с блендер.

2. Нарязвайте чесъна и топеното сирене на фин ренде. Ако сиренето се втрива лошо, поставете го във фризера за 10 минути, след което го изтрийте.

3. Отделете жълтъците от бялото, прехвърлете ги в отделна купа и смесете жълтъците с мляното месо.

4. Добавете нарязания чесън и топено сирене към каймата, добавете нишесте. Леко сол, подправяйте с подправки, които можете да изберете според вашия вкус. Можете просто да го пипнете с смлян пипер. Разбъркайте всичко добре.

5. Разбийте бялото в силна пяна. Смесете половината с лъжица с масата на суфлето и леко разбъркайте останалото с нея. За да не се наруши ефирността на протеиновата пяна, инжектирайте внимателно, като разбърквате месото отдолу нагоре.

6. Леко намокрите дъното и страните на матрицата, разтрийте го с масло и поръсете с галета.

7. Внимателно прехвърлете суфлената маса към така подготвената форма, изравнете повърхността й с нож. Нанесете с тънък слой майонеза.

8. Пригответе суфлето на 180 градуса, без да отваряте фурната за около 40 минути.

Как да направите пуша за здравословна диета суфле за вашето бебе

съставки:

• едно пъдпъдъчно яйце;

• 100 гр. прясно пуешко филе (гърди);

• една четвърт чаша мляко;

• чаена лъжичка грис (крупа);

• малко парче от тиквената каша - 50 г;

• чаена лъжичка висококачествено масло.

Метод на приготвяне:

1. Отделете каша от тикви от семена и кора и измийте пуешко месо, нарязано на филийки. Съберете всички приготвени продукти в купа на блендер и след това внимателно ги нарязайте на пюре.

2. Добавете грис и малко парче меко масло към получената месна маса, отново смачкайте.

3. Изсипете млякото, добавете малко сол, разчупете яйцето пъдпъдъци и отново изцедете с миксер.

4. Смажете малка силиконова форма с масло и поставете приготвената маса суфле в нея.

5. Поставете пълния контейнер в контейнера за пара на мулти-готварската печка или в парата за най-малко 30 минути.

Суфле от Турция

съставки:

• немазна еластична извара - 200 гр.;

• 100 гр. остарял хляб;

• пуешко месо - 600 гр.;

• 40 гр. "Руско" сирене;

• една четвърт чаша пастьоризирано мляко;

• сметана "Farmerskoe" масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. В хляба, отстранете коричките, напълнете пулпата с хладно мляко. След 10 минути, извадете и стиснете, но не много, течност трябва да остане.

2. Комбинирайте усуканата пуйка два пъти с извара, добавете накисната в мляко трохичка и мелете отново с месомелачка с фина скара.

3. Въведете жълтъците, добавете две лъжици меко масло, леко сол и разбъркайте. Мляно месо може да бъде леко подправено или подправено с любимите си подправки.

4. Към стабилните пикове, бийте охладените протеини и внимателно ги смесвайте с суфлената маса.

5. Дъното и стените на малките форми леко се смазват с масло и се разпределя върху тях. Можете да вземете една голяма форма. Суфлето не се издига, така че е желателно да попълните формулярите на върха.

6. Поръсете повърхността на суфлето, грубо нарязано на ренде, със сирене и го подгответе за печене на 180 градуса за време от 30 до 40 минути.

Турция суфле - съвети и съвети за готвене

• Суфле от пуйка няма да просъществува, ако лошо победиш белите. Разбийте ги по-добре охладени, с малка щипка фина сол. Ако има дори малко количество жълтък в бялото, те няма да бият.

• Когато приготвяте не диетично ястие, добавете малко масло към месната маса - то ще бъде по-сочно.

• В суфле от пуешка пулпа се добавят почти всички зеленчуци. Тя може да бъде броколи, тиквички, домати, сладки пиперки, карфиол, тиква. Това ястие е по-добре да се готви бутер, тя ще изглежда по-апетитни.

• За вкус в пълнежа можете да сложите малко подправка или пресни билки, не боли и чесън.

• Готовите суфле трябва да се сервират веднага. Когато се охлажда, обикновено се утаява.

Рецепта за пудинг на Турция. Калория, химичен състав и хранителна стойност.

Съставки Турция пудинг

Хранителна стойност и химичен състав "Пудинг в Турция".

Енергийна стойност Турция пудинг е 191.6 kcal.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението „Моята здравословна диета“.
Първичен източник: Създаден от потребителя.

Калкулатор на рецепти

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ ИМОТИ PUDDING ОТ ТУРЦИЯ

Защо турският пудинг е полезен?

• Витамин В2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за повишаването на чувствителността на цвета от зрителния анализатор и адаптирането на тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушение на светлината и здрача.
• Холинът е част от лецитин, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
• Витамин В5 се занимава с протеини, мазнини, въглехидратен метаболизъм, метаболизъм на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
• Витамин В6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в трансформациите на аминокиселините, метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на червени кръвни клетки, поддържайки нормални нива на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е съпроводен с намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия и анемия.
• Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
• Витамин РР участва в редокс реакциите на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• Фосфорът участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеинови киселини, е необходим за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
• Хлорът е необходим за образуването и отделянето на солна киселина в тялото.
• Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензими на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Молибденът е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
• Селенът е съществен елемент от антиоксидантната отбранителна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с многобройни деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбозия.
• Хромът участва в регулирането на кръвната глюкоза, повишавайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
• Цинкът е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулацията на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, цироза на черния дроб, сексуална дисфункция, наличие на фетални малформации. Проучвания през последните години показаха способността на високите дози цинк да нарушат усвояването на медта и по този начин да допринесат за развитието на анемия.

все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

Бял пудинг за месо от Турция

Беленото месо, нарязано на кубчета (3x3x3 cm). Подправете със сол, черен пипер, подправка за пастет, лимонов сок и с капак затворете в хладилник за 20 минути.

Забележка. Ако печете пудинга в една голяма форма, намалете времето за готвене с 1,5 минути. Формата при печене при пълна и средна мощност веднъж се завърта на 180 градуса.

В кифлички, отрежете коричката, нарязани на кубчета и ги накиснете в сметана. Изплакнете и подсушете билките. Скуош почистете и измийте. Филетата от хамсия се измиват и сушат.

Четиричленна форма с кръгло дъно се смазва с масло и се пълни с маса. Покрийте с фолио и поставете в средата на тенджерата.Печете първите 11 минути при пълна мощност 4, след това 6,5-9 минути при средна мощност, оставете за 5 минути, за да застанете, след това обърнете кутиите и сложете пудинга върху сервира. Сервирайте с доматен сос и къдрави, цветни спагети.

Турция, В пещ, пудинг

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Пудинг за филе от Турция

съставки:

• 100 г пуешко филе;
• 1 парче бял хляб;
• 2 супени лъжици бебешко мляко Nutrilon 4;
• 1 яйце (отделно бяло и жълтък);
• ½ чаена лъжичка масло;
• 1 чаена лъжичка настъргани крекери.

подготовка

1. Изплакнете филето от пуйка, добавете вода, варете на слаб огън за 20 минути.
2. Накиснете белия хляб в млякото за няколко минути, стиснете.
3. Охладете варено филе, кайма и накиснатият хляб, добавете ½ яйчен жълтък, разбъркайте.
4. Разбийте целия яйчен белтък в хладка пяна, налейте половината от сместа в получената кайма, разбъркайте внимателно.
5. Смажете малка форма с масло, поръсете с галета, поставете кайма в нея, покрийте я с масло с пергамент отгоре.
6. Пече се във фурната за 20 минути при 180 ° С.

полезни статии Прочетете всичкиВсички

полезно видео Вижте всичкиВсички

КАРТА НА САЙТА

• УСЛУГИ ЗА РОДИТЕЛИ
• "Очаквана дата на доставка" - услуга за изчисляване на датата на доставка
• “Моят корем” - колаж за бременни жени
• "Healthy Weight Gain" - интерактивен график за бременни жени
• “Вземете родилно отделение” - списък на всички родилни домове в Украйна
• Педиатрична консултация БЕЗПЛАТНО
• "Височина и тегло на бебето" - интерактивен график
• "5 стъпки на хранене" - специална програма за въвеждане на хранене
• Видео уроци за бременни жени и майки

• РАЗДЕЛИ НА САЙТА
• основен
• Регистрация на сайта за майки и бременни жени
• акции
• Nutrilon
• За Нутрисия
• Библиотека с полезни статии за бременни жени и майки
• Декларация за поверителност и условия за присъединяване към Nutricia Club

• ВАШИЯТ УНИКАЛЕН ПРОФИЛ
• Влезте в профила си
• Настройки на потребителския профил
• Промяна на паролата
• Отзиви от Nutricia Club

1 Традиционно се препоръчва като първа храна, тъй като не съдържа глутен.

2 Според препоръките на педиатри на Украйна, според независимо проучване на компанията PP, център за медицинска и фармацевтична информация MDM за май 2013 г., в 25 града на Украйна.

Всички материали на този сайт са само с консултативен характер. Преди да вземете каквито и да е лекарства, да преминете тестове, диета, да извършите физически упражнения и т.н., трябва да се консултирате с акушер-гинеколог или педиатър, който контролира Вашето дете.

Всички материали на този сайт са предмет на авторското право на TOV с AI "Nutricia Ukraine".

Всички права запазени.

Никаква част от тези материали и цялото съдържание не може да се използва под никаква форма без писменото разрешение на притежателя на авторските права във всички случаи, с изключение на следното:

• Можете да отпечатвате или копирате отделни артикули или парчета материал на вашия диск единствено за лична употреба (без търговски цели).
• Можете буквално да цитирате съдържанието на тези материали, при условие че е задължително да поставите линк към източника на информация, а именно на страницата на Клуба на Нутрис - www.club.nutricia.ua.
• Нямате право без официално писмено разрешение да разпространявате тези материали и да ги ползвате с търговска цел, както и да изпращате или публикувате в една или друга форма в Интернет и системите за търсене без позоваване на Клуба за хранене - www.club.nutricia.ua

Copyright © 2018 Nutricia. Всички права запазени.

Турция пудинг

Здравейте скъпи приятели! :)

Ако мислите, че суфле е само сладко, че е такъв десерт, тогава имам страхотни новини за вас! Тя може да се направи и гъби, и риба, и месо, и зеленчуци - например, от тиквички :)

И днес ние ще подготвим един от най-добрите варианти - суфле от пуйка! Защо е най-доброто? Да, защото всичко в него е както обичаме...

• И отличен външен вид, и невероятен вкус; )
• И, разбира се, малка калория!

Така че, да се отървем от излишни килограми и растежът на самочувствието ще върви по план. Суфле да ни помогне; )

Между другото, подготвих и видео рецепта - за радост на всички, които ме попитаха! И кой не поиска - все още може да поиска. Той ви очаква малко по-ниско... :)

О, да Също така е идеален за дете, за бебешка храна. Малко по-късно ще обясня защо; )

Но първо, за вдъхновение, нека се обърнем...

Съдържание

Музикален съпровод

Този път предлагам да слушам Уитни Хюстън „Имам нищо” е много красива песен :)

Е, да се заемем с работата? :)

Нека подготвим всичко необходимо.

продукти:

След това гледайте обещаното видео! Тук ще видите подробно как да приготвите това ястие :)

Видео рецепта:

Също така написах кратка поетапна рецепта (какво ще стане, ако видеоклипът ви не се зареди?).

Веднага след това ще изчислим бързо калорийното съдържание, БЖУ и ще поговорим малко за различните начини на приготвяне на това ястие. Така че...

Поетапна рецепта:

Можете да използвате варено месо. В този случай, да се съхранява в пещ суфле Турция трябва само 15-20 минути!

Имате ли блендер наблизо? Това означава, че можете да поставите цели карамфили чесън в мляно месо. И от една луковица премахване на кори и нарязани главата на четири части.

Ако технологията не е под ръка - не е страшно. След това просто нарежете зеленчуците с нож.

И можете да месяте с ръце или с вилица - както правим например за кюфтета.

Имайте предвид, че разбиването увеличава протеините с 5-8 пъти! Така че ястията се нуждаят от повече. Вземете бъркалка (или миксер), добавете щипка сол към бялото и размахване. На първо - бавно, а след това - със средна скорост, а след това - с висока скорост. :)

Важно е ястията, които влизат в контакт с протеини: купа, размахване и т.н., да са чисти и сухи!

5. Имате гъста и пухкава пяна? След това парче по парче, внимателно, така че да не се утаи преждевременно, да го преместите в плънката. И внимателно разбъркайте всичко. :)

Вратата на фурната не може да се отвори, но все още гледате през стъклото за суфлето. Веднага след като тя е покрита със златна кора - това означава, готов!

Но не незабавно я изваждайте - ако не искате тя да се успокои силно. Оставете го да стои във фурната за още няколко минути с открехната врата.

Малко практика - и ще правите суфле много често, с или без повод! :)

Скоро ще ви разкажа какво прави суфлето за пуйки толкова добро за децата, но засега е време да научите за неговата БСУ и нейните калории!

Да направим изчисленията

В 100 грама от нашите диетични ястия - 125.9 kcal!

• Протеин - 13.31 g;
• Мазнини - 5.88 g;
• Въглехидрати - 4.29 гр;

Необходима е сила на воля да се откажеш от такова суфле - просто защо, ако не е само вкусно, но и диетично ?! :)

Какво е подходящо за такова прекрасно ястие? Нека видим...

Добра компания

Е, разбира се, на първо място - зеленчуци: пресни, задушени, печени. Те винаги са най-добрата гарнитура за месо.

Салатите също са страхотни - например...

Мога ли да използвам други кухненски уреди за приготвяне на суфле? Разбира се!

Няколко думи за други възможности.

• Вместо фурна, многоцветната марка ще пасва идеално. В режим "печене" такова ястие се приготвя за 50-60 минути.

• Суфле е лесно да се готви и на пара. Това ще отнеме още по-малко време, отколкото в бавен печка - 40-45 минути. Но това ще се окаже още по-нежно и е по-подходящо за хора с гастроинтестинални проблеми или за малки деца.

Погрижете се за бебетата

В детското меню суфлето винаги е добре дошъл гост. :)

Защо? Да, защото е много нежно, просторно хранене. Дори е в зъбите на тези, които още не са толкова зъби :)

А също така, позволете ми да ви напомня, Турция не е просто диетично месо. Той съдържа триптофан, който нормализира съня, и тирозин, който е отговорен за мозъчната функция, както и маса на витамини и микроелементи.

Как да не искам да давам на децата такава тъмнина от полезни вещества :)

Имате ли любими рецепти за суфле?

Ако има - по-скоро ми пишете за тях! Искам да знам за това прекрасно ястие колкото е възможно повече!

Ако не, тогава вземете моята рецепта "в експлоатация"! Аз гарантирам, че не съм разочарован! И когато се опитате, не забравяйте да кажете в коментарите за впечатленията си :)

Добро настроение и здраве за вас!

P. S. Искате ли да отслабнете ефективно без лошо настроение и увреждане на здравето?

Един такъв метод е наличен. Той трябва да яде. Има вкусни, здравословни ястия :)

Този метод се нарича програма за отслабване без глад и обучение, и можете да се запознаете с него тук...

П. С. С. Мога да помогна на всеки, който иска да промени тялото си към по-добро, спокойно да сложи стари дрехи, които са станали малки или да си купят нови - много по-малки!

Ефективни съвети за отслабване и вкусни рецепти за хранене - всеки, който се регистрира малко по-ниско в моя @ggadekker Instagram страница :)

Турция суфле в бавен печка

продукти:

• Филе от Турция - 100 г
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Бял хляб - 1 филийка
• Краве мляко (или коза) - 1/4 чаша
• Сол - щипка
• Масло - парче

От тези продукти получавате две малки порции.

Ако бебето месо обикновено се приготвя под формата на картофено пюре, тогава по-големите деца започват да го готвят за двойка или във фурната. Това могат да бъдат кюфтета, кюфтета или суфли, които ще приготвим днес. И за да стане възможно най-полезно, ние ще използваме пуешко месо за суфле.

В рецептата използвам Multicooker Polaris 0517. Но можете да готвите това ястие в двоен котел.

Турция суфле за деца в multicooker - фото рецепта:

1. Пригответе филе от пуйка, едно яйце, парче хляб, една четвърт чаша мляко и сол. Вие също ще се нуждаете от масло за смазване на матриците, които ще бъдат приготвени за пуешко суфле.

2. Добре измити пуешко месо много фино nakroshim нож.

3. Поставете парчетата пуйка в купата на пасатора. Тук също се налива мляко и се добавя пулпа от парче хляб. Кората не се добавя.

4. Blender, внимателно, мелене на месото в много фини и еднакви картофено пюре.

5. Разделете яйцето на жълтък и бяло. Изпратете жълтъка в месната маса и разбъркайте с лъжица.

6. И разбийте протеина в бяла пяна.

7. Протеиновата пяна се прибавя към пуешкото пуйка и се смесва с лъжица.

8. Формирайте грес с масло.

9. В калъпите на лъжицата се изсипва пуйка. Ще приготвим суфле от заек в бавен котлон, така че да влеем вода в него и да настроим решетката. На решетката се разбъркват матрици със суфле.

10. В бавната печка, инсталирайте програмата "за двойка". Време - 40 минути.

11. След звуковия сигнал ще бъде готов суфле за деца за децата.

12. Детето може да сервира суфле от пуйка с пресни краставици и варени зеленчуци. По-големите деца могат да направят по-удовлетворяващо ястие като добавят картофено пюре или овесена каша към суфлето.

Суфлето може да се направи и за деца от черния дроб, зайците, пилетата, телешкото и рибата.

Турското суфле за дете е важен нюанс, който всяка жена трябва да знае

Детската храна изисква специално внимание при готвенето. В крайна сметка, тялото на бебето не винаги е в състояние да възприема храната, която възрастните ядат.

Ястията, приготвени под формата на суфле, са най-предпочитани за детето, особено за най-малките. Има голямо разнообразие от продукти, които са подходящи за приготвянето на този деликатес.

Това обикновено е разнообразие от диетични меса, зеленчуци, плодове и дори сладки плодове. Но най-важното суфле за месни и рибни ястия, в края на краищата, не винаги децата са щастливи да ядат. Едно от основните предимства е простотата и фактът, че дори възрастните, особено гастрономите, могат да имат и суфле.

Класическият начин да направите суфле

Информация: Време за готвене - 50 минути; Калория - 212 ккал; Вид ястия - бебешка храна, закуски; Брой порции - 6 броя; Кухнята е руска.

съставки:

• Филе Турция - 300 грама
• Мляко - две трети чаша
• Пилешко яйце - 3 броя
• Сол - на вкус
• Бял хляб - 2 броя
• масло
• Моркови - 1 средна част
• Броколи - 100 грама

Начин на готвене:

• Първата стъпка е да приготвите месото. За да направите това, размразете го (ако е замразено), изплакнете обилно с течаща студена вода и след това леко попарете с вряща вода. Нарежете на много малки парчета и поставете в блендер или месомелачка. Прекарайте филето от пуйка през блендер със средна скорост.
• С хляба, отстранете коричката и в малка купа, напълнете я с мляко. Леко го разтрийте, за да омекотите и изпратете на пълнежа в блендер. Той трябва да се окаже мек и много фино картофено пюре.
• Изплакнете морковите и броколите в течаща вода. Обелете морковите. Сварете зеленчуците на слаб огън до наполовина готови, леко осолени с вода. Охлажда се, нарязва се на малки кубчета или се настъргва на голям ренде.
• Протеините и жълтъците се добавят отделно. Първо, като се използва миксер, трябва да победим в стабилна пяна. Добавете и двете, а след това и месото пюре. Разбъркайте добре, за да разпределите яйцето равномерно. Там също се добавят зеленчуци. Леко сол.
• За суфле е желателно да се използват малки силиконови форми или кокосови орехи. Те трябва да бъдат намазани с малко количество масло. Излива се във всяка получена смес, като се излиза от върха около сантиметър.
• Фурната трябва да се загрее до 200-220 градуса (ориентирайте се към фурната). Изсипете около една и половина чаши вода на тава за печене, изложи форми. Печете 20-30 минути, докато омекне. Сервирайте леко охладено.

Готвене на здраво месо суфле

Как да си направим чиния във фурната?

Можете да използвате предишната рецепта или да опитате нейните варианти. Например, заменете млякото с крема, като добавите други зеленчуци, например зелен фасул (също е желателно да се смила в блендер) или зелен грах.

Можете също така да изключите от съставките на месото на хляба. Основното условие е суфлето да бъде сочно и подходящо за бебешка храна - добавете малко вода към тавата за печене.

Така че получите импровизиран "двоен котел". Суфле ще бъде нежно, просторно и много светло. Загрейте фурната не повече от 220 градуса и печете половин час.

Деликатно пуешко суфле в бавен котлон

Категорични промени в съставките може да не са. Можете да използвате същите продукти, както в предишните рецепти.

Като вариант ние ви предлагаме малко по-различна опция.

Ще ви е необходимо:

• 200 грама пуешко месо
• Две пъдпъдъчни яйца
• Един среден лук
• Някои зелени (на вкус)
• Стъклено мляко
• Щипка брашно
• Сол на вкус
• Един морков

Начин на готвене:

• Измийте морковите и обелете горната коричка, сварете, леко подсушете с вода. Нарежете парчетата на малки парченца.
• Изплакнете добре месото, попарете го с вряща вода. Нарежете на парчета и изпратете блендера. Смелете картофеното пюре, добавете яйцата и продължете да се смила. Изсипете млякото.
• Лукът се почиства добре, нарязва се и се изпраща на леко изпечен тиган (така че да няма сълзи:
  овлажнете ножа в ледена вода).

Изплакнете зеленината с вряща вода, фино котлет и добавете към луковицата. Преминава за 3 минути. Отстранете от огъня и добавете към кайма. Разбъркайте добре и леко поръсете с брашно. Смажете силиконовите кутии, изсипете сместа от пуйка в нея. Multicooker трябва да се включи в режим "Steaming". За да направите това, трябва да използвате специална стойка и в купата.
Налейте малко вода, за да покриете долните два сантиметра.

Покрийте мултикуриер близо. Гответе 30 минути. След сигнала извадете от бавното печене, охладете се леко и сервирайте.

Видео рецепта нежен суфле за деца

Как да готвя месо вечеря за детето на пара?

Отличен вариант е да се направи суфле за дете в двоен котел. Ако имате такава, тя значително ще улесни и разнообрази детското меню.

• Вземете: 200 грама месо (пуйка може да се замени с заешко или пилешко месо), 30 ml мазни сметана, пресни зеленчуци (в този случай спанак), едно пъдпъдъчно яйце и сол на вкус.
• Всичко също е подготвено просто: трябва да измиете месото, да го изпечете и да се смила до състояние на "пюре", измийте билките и ситно котлет, добавете към месото. Там също ще изпратите мазнини сметана и яйце. Всички добре бити и малко сол.
• Сложете всичко в голяма силиконова форма и го поставете в контейнер - двоен котел. Добавете водата до определената маркировка и включете парахода за 30 минути. Готовият суфле служи топло.

Съвети за готвене:

• Опитайте се да не отваряте вратата на фурната, капака мултикуриер, така че суфлето да е по-буйно и просторно.
• Използвайте само най-пресните меса за приготвяне на детска храна.
• Яйчните белтъци трябва да се разклатят до постоянни пикове.
• Запълнете формата не до самия ръб, оставяйки пространство за суфлето да се издига леко
• Сервирайте суфлето не прекалено горещо, така че детето да не може да се изгори

Какви са подходящите сосове за пуешко суфле?

Един от най-често срещаните видове сос е смесването на брашно, масло и малко мляко.

Необходимо е масата да се приведе в хомогенно състояние, леко да се сол и да се сервира в отделна купа или веднага да се излее върху суфлето. В допълнение, като сос, можете да използвате редовно заквасена сметана.

Друг вариант на сос, който е подходящ за бебешка храна: вземете две чаши мляко и две супени лъжици нишесте, което първо трябва да се разреди в студено мляко. Сварете го, както бихте приготвили целувката. Охладете леко и служете за всяко детско ястие. По желание можете да добавите към него варени зеленчуци или билки.